진흥원, HACCP 기초교육과정 개설
식약청과 MOU체결, 20일 1차 교육
입력 2005.07.11 17:30 수정 2005.07.11 17:48
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한국보건산업진흥원(원장 이경호)은 식품의약품안전청(청장 김정숙)과 ‘HACCP 기초 위탁 교육’에 관한 MOU(양해각서)를 체결하고, HACCP기초 교육과정을 개설한다.

이번 교육은 식약청 일반 공무원을 대상으로 HACCP시스템의 기초 이론과 실무 및 사례발표 등을 통해 과학적, 사전 예방적 실무기술을 습득케 하는데 목적이 있다.

제1회 ‘HACCP 기초 위탁 교육’ 과정은 7월20일~22일까지 진흥원에서 실시되며, HACCP의 개요, HACCP 7원칙 12절차, 위해분석, 현장실습 등의 내용으로 구성되어 있다.

진흥원은 식약청으로부터 HACCP교육전문기관으로 지정받아 지난 2002년부터 ‘HACCP지도관’ 교육을 실시, 51명의 전문지식을 갖춘 식약청 지도관을 양성했으며 일반 업체를 대상으로 1999년부터 다양한 HACCP교육과정을 운영해 2004년 809명, 2005년 현재 502명의 교육수료생을 배출했다.

또한, 진흥원은 HACCP을 도입하려는 산업체를 위해 최근 지역별순회교육, 시청각교육, 기업체 맞춤교육 등을 통해 현장중심의 HACCP 교육을 더욱 강화하고 있다.

진흥원 측은 “지난 5월말까지 식약청의 HACCP지정 업체수는 168개에 이르며, 2012년에는 지정업체수가 800개로 늘어날 전망”이라며 “이번 MOU 체결은 식약청 내 HACCP전문인력 확보차원에서 그 의미가 크다”고 밝혔다.
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