"두부도 먹고 콜라겐도 먹고"
日 여성 타깃 콜라겐 배합 두부 발매
최선례 기자 best_sun@hfoodnews.com 플러스 아이콘 기자가 쓴 기사 더보기
입력 2005.01.17 16:46
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두부에 피부를 젊고 건강하게 유지시켜주는 효과가 있는 콜라겐을 배합한 고부가가치 두부가 일본햄에서 발매된다.

건강 붐을 타고 두부관련제품이 신장하는 것에 대응하여 일본햄도 처음으로 건강두부를 개발해 3월 1일부터 발매한다.

일본햄의 중앙연구소는 보통보다 진한 두유를 사용하여 풍미를 더하고, 두부의 맛·향기를 그대로 보존하면서 콜라겐을 두부 1모당 2,000㎎을 배합하도록 개발했다.

콜라겐이 피부 건강에 탁월한 효과를 발휘하는 만큼 피부에 관심이 많은 여성을 타깃으로 마케팅을 전개할 계획.

일본햄은 초년도 매출목표를 40억엔으로 잡고 있다.
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