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산업 / 건강기능식품

美 GLP-1 표방 다이어트 보충제 우려

미국 FDA가 위고비(세마글루티드)와 젭바운드(티르제파티드) 복합제에 대한 단속을 강화하자 보충제 시장이 활성화되는 풍선효과가 나타나고 있다.저렴한 혼합제를 구입하지 못하는 소비자들이 GLP-1 이미지를 표방한 보충제를 구입하는 경향이 생긴 것.그러나 대부분의 보충제가 GLP-1 유사체 의약품과 전혀 무관한 경우가 많아 소비자 피해가 우려된다.미국에서는 GLP-1, 위고비, 젭바운드 등을 연관시키는 보충제 라벨 및 광고 등에 대해 강한 우려가 제기되고 있다.FDA GLP-1 복합제 단속 강화FDA가 위고비와 젭바운드 복합제에 대한 단속을 강화하고 나섰다.복합제란 의사의 처방에 따라 약사가 환자의 요구에 맞춰 조제한 약물을 말한다.일례로 삼키는데 어려움을 겪는 환자를 위해 알약 형태의 약물을 액상으로 바꾼다거나 약물이 부족할 경우 성분이 동일한 약물을 조제할 수 있도록 허가를 받기도 한다.GLP-1 유사체 약물의 경우, 원래 2형 당뇨병 치료제로 개발된 것이 사실.그러나 2021년 위고비와 2023년 젭바운드가 체중감량 용도로 승인받으면서 수요가 폭발했다.갑작스런 수요 증가는 공급부족으로 이어졌고 그에 따라 조제약국이 복합제 형태로 해당 성분을 복합제 형태로 판매하는 것이 가능해진 것이다.복합제의 경우 오리지널 약물에 비해 훨씬 저렴하게 판매할 수 있어 상당수 소비자들이 복합제를 처방받아 체중조절용으로 사용한 게 사실이다.관련 내용을 보도한 NBC 뉴스에 따르면 4주분을 기준으로 위고비의 가격이 1,350불 정도인데 반해 복합제인 웨이트왓처는 129불 가량으로 전해진다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2025.05.20
산업 / 건강기능식품

미국 여성용 프로바이오틱스 브랜드 ‘월마트’ 입점

미국에서 여성용 프로바이오틱 브랜드 ‘오 포지티브 헬스’(O Positiv Health)의 취급채널 확대 행보가 예사롭지 않아 보인다.지난 2023년 ‘타깃’(Target)에서 취급이 개시된 후 올초 드럭스토어 체인업체 ‘CVS’에서 데뷔식을 치르더니 이제 세계 최대 소매유통업체 ‘월마트’와 온라인 마켓 www.Walmart.com에도 자사제품들이 입점한다고 지난달 29일 공표한 것.‘오 포지티브’는 여성용 질 건강 프로아비오틱 제품들 가운데 미국 랭킹 1위 브랜드로 알려져 있다.‘오 포지티브’ 제품들은 ‘월마트’와 www.Walmart.com의 비타민제 및 보충제 매대와 소화기 건강 제품 매대에서 취급이 개시된다.이에 따라 ‘오 포지티브’ 제품들은 과거 어느 때보다 많은 수의 매장에서 취급이 이루어지면서 접근성이 크게 확대되면서 명실공히 전국구 브랜드로 발돋움할 수 있게 됐다.‘오 포지티브’는 ‘월마트’와 파트너 관계를 구축한 것을 계기로 자사제품들의 취급망 확대 뿐 아니라 통상적으로 그리 높은 관심의 대상이 되지 못했던 여성 건강 우려사안들에 대한 인식을 향상시키는 데 힘을 보탠다는 복안이다.실제로 ‘오 포지티브’ 브랜드 제품들은 호르몬 건강, 질 건강, 소화기 건강, 요로 건강, 월경(月經) 건강 및 폐경기 건강 등의 문제점들에 대응하는 폭넓은 제품들로 구성되어 있다.‘오 포지티브’의 브라이애나 비턴 대표는 “이제 ‘월마트’에 입점하게 된 것은 단순히 소매유통 취급채널이 확대된다는 의미에서 한 걸음 더 나아가 건강 관련 이슈들에 대해 한층 더 활발한 의사소통이 이루어질 수 있도록 뒷받침한다는 의미를 내포하고 있다”면서 “우리 제품들이 세계 최대 소매유통 채널에서 공급이 개시됨에 따라 호르몬 건강과 질 건강을 위한 솔루션으로 각광받을 수 있게 될 것”이라고 강조했다.호르몬 건강이나 질 건강은 역사적으로 볼 때 간과되어 왔던 건강 관련 이슈들에 속하는 만큼 ‘월마트’ 입점을 계기로 여성들이 스스로를 돌보는 방법에 변화가 뒤따를 수 있도록 힘쓸 것이라고 다짐하기도 했다.‘오 포지티브’의 9개 베스트셀링 제품들은 미국 전역에 산재한 ‘월마트’의 2,067개 매장에서 취급이 개시된다.바야흐로 ‘오 포지티브’가 미국에서 여성 건강용 보충제 분야의 키 플레이어 가운데 한곳으로 발돋움할 태세이다.

이덕규 2025.05.20
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 입덧이 심할 때 특효 음식 하나

절반 이상의 임산부는 일정 수준의 구역, 구토를 경험하게 된다. 입덧이 생기는 것이다. 입덧은 대개 임신 6주~12주 사이에 나타난다. 특히 아침에 입덧이 심해지는 경향이 있다. 입덧의 원인이 분명치는 않다. 다만 심한 입덧이 에스트로겐 호르몬과 태반 호르몬의 작용일 수 있다는 견해가 있다. 간혹 담관 질환이나 췌장염, 저혈당, 갑상선 문제도 입덧을 심하게 만드는 원인으로 작용한다. 입덧은 임신 기간에 나타나는 일반적인 증상이지만 정도가 심하다면 병원 진료가 필요하다. 간혹 임신 12주가 지났음에도 입덧을 하는 산모들이 있다. 이렇게 되면 음식물 섭취가 어려워지고 심지어 물 마시는 것도 싫어지기 때문에 탈수, 영양부족, 체중감소 등의 증상이 동반된다. 이는 산모는 물론 태아에게도 악영향을 줄 수 있다. 장기간 입덧이 지속된다면 참지 말고 병원에서 관리를 받도록 하자. 입덧이 나타날 경우, 가장 간단하고 건강한 해소법이 생강차다. 생강차는 상쾌한 풍미로 입덧을 완화시킬 뿐만 아니라 식욕을 자극하는 효과도 있다. 입덧이 너무 심해 제대로 식사를 못 한다면 통곡식으로 만든 빵이나 쿠키를 수시로 조금씩 먹으면 좋다. 정상적 식사가 불가능하므로 조금씩 자주 식사를 하는 것이 바람직하다. 중요한 것은 식사를 거르지 않는 것임을 명심해야 한다. 입덧은 매우 자연스런 증상이다. 따라서 입덧 때문에 스트레스를 받지 않도록 하자. 스트레스는 식욕을 더 떨어뜨리고 증상을 악화시킬 수 있다. 자세를 갑작스럽게 바꾸거나 하면 현기증과 뉘역거림이 더 심해지므로 동작은 천천히 해야 한다. 앞서 언급한 바와 같이 임신 12주가 지나도 입덧이 사라지지 않으면 반드시 병원에서 적절한 관리를 받도록 하자.

이주원 2025.05.20
산업 / 건강기능식품

[알고먹는 건기식] 균종이 다양해야 좋은 유산균일까?

대전에 거주하는 김혜미 씨(가명)는 장 건강을 위해 유산균 제품 구매를 고려 중이다.근래 업무 스트레스가 많아서인지 늘 배가 아프고 최근에는 변비까지 생겼던 것.인터넷을 통해 열심히 유산균을 고르던 김혜미 씨는 ‘균종이 다양하다’는 홍보 문구에 유난히 눈길이 갔다.어떤 유산균이 나에게 맞을지 모르니 기왕이면 균종이 다양한 유산균을 먹는 게 좋지 않을까 하는 것이 김혜미 씨의 생각이다.과연 김혜미 씨의 생각은 맞는 것일까? 다양한 균주가 들어있다는 제품들유산균 제품을 구매하다보면 다양한 균주가 들어있다는 홍보 문구를 볼 때가 있다.적게는 7종부터 많게는 20종 이상의 균주를 함유한 혼합 유산균이 소비자들의 눈길을 끈다.혼합유산균 제품들의 논리는 명확하다.섭취자의 장에 어떤 유산균이 더 적합할지 알 수 없다는 것.그렇기 때문에 기왕이면 여러 종류의 균주를 섭취해 장에 정착할 확률을 높여야 한다는 설명이다.하지만 유산균 제조 상황을 들여다보면 이러한 논리에 어느 정도 과장이 섞여 있다는 것을 알 수 있다. 소비자는 균주 배합 비율 알 수 없어아무리 많은 종류의 유산균 균주를 함유하고 있어도 소비자는 어떤 배합으로 균주가 혼합되었는지 알 수 없다.20종 균주가 혼합되었다 하더라도 균일하게 5%씩 들어있는 것이 아니라는 것이다.대개는 안정성, 다시 말해 잘 죽지 않는 유산균이 대부분을 차지하고 나머지는 소량, 심지어는 1% 미만 수준으로 혼합된 경우도 볼 수 있다.극소량이 혼합되었어도 해당 균주가 들어있는 것은 사실이기 때문에 제품 포장에는 이를 표시하는 것이 가능하다.배합을 보면 사실상 1~2개 유산균 균주가 중심이고 나머지는 들러리인 셈이다. 균주가 특별한지 알기 어려워표시된 균주가 얼마나 좋은 것인지도 사실 알기 어렵다.균주를 심층적으로 연구해 특별한 기능성을 밝혀내고 실험을 통해 이를 입증한 유산균 균주는 그리 많지 않다.이미 공인된 학술적 연구 등을 통해 봤을 때, 식약처가 공전에 수록한 프로바이오틱스들은 장 건강에 도움을 준다고 보고 있다.그렇기에 별다른 기능성 연구 자료 없이도 장 건강과 관련된 기능성이 인정되는 것이다.장 건강이나 배변 관련 기능성에 대해서는 특별히 어떤 유산균이 우위에 있다고 단정하기 어렵다.만약 독특한 기능성을 가진 경우라면 개발 회사에서 개별인정형 건강기능식품으로 등재시킨다.개별인정 받은 유산균 균주라면 특별하다고 볼 수도 있다. 기본은 균수유산균 제품을 고를 때 가장 기본이 되는 것은 균수다.일일 섭취량 당 얼마나 많은 균수를 함유하고 있는지가 품질의 척도가 된다.100억마리 제품과 1억마리 제품은 당연히 유용성 측면에서 차이가 난다.100억 제품의 가격이 높은 것도 이해할 수 있다.따라서 균종에 휘둘리기 보다는 균수가 높은 제품 중 합리적 가격을 가진 제품을 고르는 게 좋다.

이주원 2025.05.19
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 잦은 편두통, 이런 음식은 안 돼요

편두통은 머리의 한쪽 부분이 유독 욱신거리는 상태를 말한다.편두통의 원인은 간단하지 않다.뇌혈관의 지나친 확장과 수축 탓이라는 주장부터 뇌막의 염증이라는 주장까지 다양하다.그만큼 단순하지 않은 질병이 바로 편두통이다.편두통은 가볍게 볼 질환이 아니다.심하면 구역과 구토, 시각장애까지 동반한다.편두통이 너무 심하거나 습관적으로 나타나는 사람들은 반드시 병원 진료를 받아야 한다. 편두통은 남성보다 여성들에게 더 많이 나타난다.그 때문에 에스트로겐 호르몬과 편두통이 연관될 수 있다는 주장도 나온다.특히 에스트로겐 농도가 낮아지는 월경 전후에 편두통을 경험하는 여성들이 많다.이 외에 알레르기, 변비, 스트레스, 간질환, 수면 불균형, 치과 문제 등도 편두통과 연결되어 있다. 편두통은 일반적 두통보다 훨씬 심한 고통을 준다.그 때문에 편두통이 오게 되면 짜증을 많이 내게 된다.의욕 상실, 기억력 저하, 몸의 감각 이상을 경험하는 경우도 많다.머리의 특정 부분이 욱신거리는 통증이 생기고 가끔 눈앞에 섬광이 보인다는 사람들도 있다.통증이 가라앉은 후에도 구역질이 계속되고 피로감과 심한 졸음 증상도 나타난다. 편두통이 심한 사람들은 탄수화물을 줄이고 단백질이 많은 식사를 해야 한다.아몬드, 마늘, 체리, 파인애플 등이 도움을 줄 수 있다.티라민이 많은 음식을 피해야 함을 명심하자.아미노산의 일종인 티라민은 두통을 유발할 수 있는 물질이다.발효식품에 많이 함유되어 있다.발효주나 젓갈, 유제품 등에 특히 많다. 양배추, 가지, 토마토 등에도 티라민이 많은 편이다. 편두통이 심한 사람들은 규칙적으로 운동을 해야 한다.특히 신선한 공기를 체내로 유입시킬 수 있도록 유산소 운동을 하면 좋다.목과 머리 뒷부분을 마사지하는 것도 권장된다.두통은 뇌의 문제라기보다 근육이 뭉쳐서 생기는 경우가 많다.만약 편두통과 함께 목이 뻣뻣해지고 구토, 어눌한 말투가 나타나면 뇌의 문제일 수 있으니 긴급히 병원에 가야 한다.별다른 원인 없이 갑자기 두통이 잦아졌다면 치과 문제일 수 있으니 치과 진료를 고려하자.

이주원 2025.05.19
산업 / 건강기능식품

일화, '파이어엑스 에너지' 판매 수익금 소방가족희망나눔 재단 기부

식음료기업 일화가 국민 생명과 안전을 지키기 위해 애쓰는 순직 소방관을 위해 나눔 행보를 이어간다.일화는 순직소방관과 그 유가족들을 위해 BGF리테일과 공동기획한 신제품 ‘파이어엑스 에너지’의 판매 수익금 중 일부를 기부한다고 19일 밝혔다. 이를 위해 지난 4월 소방청에서 진행된 기부 프로젝트 기념식에는 일화 한현우 식품사업부 본부장, BGF리테일 유선웅 상품본부장, 소방가족희망나눔 박현숙 대표, 소방청 오승훈 소방감이 함께 했다. 기부금은 오는 12월 소방가족희망나눔 재단을 통해 순직 소방관 및 유가족들에게 전달될 예정이다.지난 5월 출시된 파이어엑스 에너지는 가성비를 중시하는 최근 소비 트렌드를 반영해 500ml의 대용량으로 출시됐으며, ‘망고패션’과 '플럼레몬' 두 가지 플레이버로 구성됐다.‘파이어엑스 망고패션’은 열대 과일의 대표 주자인 망고와 패션후르츠의 이국적이고 트렌디한 맛을 구현하였고, ‘파이어엑스 플럼레몬’은 새콤달콤한 자두에 레몬의 시트러스한 청량감을 더했다. 두 제품 모두 카페인 150mg, 타우린 1000mg, 비타민 B가 함유되어 있으며, 전국 CU 매장에서 구매 가능하다.한현우 일화 식품사업본부장은 "이번 기부 프로젝트는 파이어엑스를 통해 우리 사회 안전을 지키는 소방관 여러분께 감사의 마음을 전하고자 기획됐다”며 “단순한 에너지 보충을 넘어, 한 캔으로 순직소방관과 유가족을 위한 실질적인 도움으로 연결되는 이번 기부 프로젝트에 여러분의 많은 관심을 부탁드린다”고 밝혔다.

이권구 2025.05.19
산업 / 건강기능식품

FDA, 식품用 화학물질 안전성 확립 “렛츠 고”

미국 식품을 다시 건강하게..FDA가 식품에 사용되는 각종 화학물질의 투명성을 제고하고 안전성을 확립하기 위한 조치를 실행에 옮길 것이라고 15일 공표하고 나섰다.이미 시장에서 유통되고 있는 식품 사용 화학물질에 대한 강력하고 좀 더 체계적인 조사과정에 착수했다는 것.특히 이 같은 과정은 소비자들이 가장 우려하는 화학물질들을 대상으로 진행될 것이라고 FDA는 설명했다.보건부의 로버트 F. 케네디 주니어 장관은 “자녀들이 먹는 식품에 들어 있는 성분들에 대해 부모들은 걱정해 보지 않았을 것”이라면서 “우리는 모든 권한을 이용해 단호한 조치를 이행하고, 이를 통해 식품공급이 정화되고(clean up) 미국가정들이 보호받을 수 있도록 하고자 한다”고 말했다.이와 관련, 케네디 주니어 보건장관과 마틴 A. 매커리 FDA 최고책임자가 주도하는 가운데 FDA는 앞으로 수 개월에 걸쳐 몇몇 핵심적인 조치들을 이행하겠다는 복안이다.이에 따르면 첫째로, 현재 사용 중인 화학물질들을 조사하기 위한 현대적이고 증거에 기반을 둔 우선순위 프로그램을 확립하겠다는 계획이다.가까운 시일 내에 이를 위한 초안이 의견공람절차에 들어갈 것이라고 FDA는 덧붙였다.둘째로, 체계적인 최종 시판 후 조사과정을 확립할 예정이다.셋째로, 조사 대상 화학물질 목록을 개정해 식품 첨가물로 사용되는 부틸레이티드 히드록시톨루엔(BHT), 살리실산(BHA) 및 아조디카본아마이드(ADA) 등이 포함되도록 하겠다는 방침이다.또한 FDA는 프탈레이트, 프로필파라벤 및 이산화티탄 등 현재 조사가 진행 중인 화학물질들에 대한 조사를 신속하게 진행할 예정이다.FDA는 이로부터 얻어지는 정보를 투명성 개선 플랜에 따라 공공 웹사이트에 게시하기로 했다.지금까지 FDA는 시민청원에 제기되거나 새로운 과학적인 입증자료가 도출되었을 때 사안별로 시판 후 조사를 진행해 왔다.이번에 공개된 내용은 선제적인 과학 기반 조치이자 장기적으로 영향을 미칠 조치들이 이행될 것임을 나타내는 것이다.FDA는 오늘날 미국 소비자들이 식품안전과 관련해서 투명성과 책임이 제고되기를 고대하고 있다면서 FDA는 그 같은 조치들을 이행하고자 하는 것이라고 밝혔다.매커리 최고책임자는 “우리는 최초로 체계적인 시판 후 조사 프로그램이 확립되어 소비자들이 신뢰하고 의지할 수 있도록 하고자 황금기준 과학을 이용하고자 한다”면서 “식품 공급망의 안전성과 투명성을 개선할 때 소비자들은 비로소 건강한 식품 선택을 할 수 있게 될 것이라고, 우리가 만성질환들로 인한 장기적인 굴레를 극복할 수 있게 될 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2025.05.16
산업 / 건강기능식품

[프드 테라피] 알레르기 비염, 이렇게 관리하세요

봄철 꽃가루 때문에 알레르기 비염을 호소하는 사람들이 적지 않다.알레르기 비염은 꽃가루, 곰팡이, 먼지, 동물의 털 등 특정 항원으로 인해 알레르기 반응이 나타난 것을 말한다.감기와 유사한 증상이 나타나지만, 지속 기간이 훨씬 길다.항원이 있는 이상 증상이 사라지지 않는 것이다.그 때문에 알레르기 비염 환자가 겪는 괴로움이 매우 크다.특정 환경, 특정 기간에 알레르기 반응이 반복된다면 원인을 파악하고 항원을 피할 수 있도록 해야 한다. 알레르기 비염의 대표적 증상을 보면 아래와 같다.멈추지 않고 계속 흐르는 맑은 콧물 쉴 새 없이 나오는 재채기 눈의 충혈과 눈물 신경과민극심한 피로감 위 증상들이 동반해서 나타난다면 알레르기 비염으로 생각해도 무방하다. 일단 몸이 너무 괴로워서 당사자는 크게 스트레스를 받게 된다. 알레르기 비염이 심한 사람들은 바나나와 견과류를 먹으면 좋다. 또 섬유질이 많은 질긴 야채를 먹으면 체내 독소와 항원 배출에 도움이 된다. 콧물과 충혈이 심한 사람들은 고추냉이를 권장할 만하다. 증상을 완화하는 데 도움이 될 것이다. 반면 식품첨가물과 나트륨이 많은 가공식품은 피해야 한다. 담배 연기와 알코올도 알레르기 비염을 심화시킨다. 알레르기 비염은 항원을 차단해야 비로소 완화된다. 꽃가루가 많이 날리는 계절에는 가급적 외출을 삼가고 마스크를 착용하자. 차를 탈 때도 에어컨을 쓰고 창문은 닫아야 한다. 실내로 들어오면 곧바로 샤워하고 옷을 갈아입어야 한다. 애완동물도 실내에서 키우지 않은 것이 좋다. 애완동물의 털과 기생충 등은 항원으로 작용하기 쉽다. 콧수염도 기르지 말아야 한다. 항원이 잠복할 수 있다.

이주원 2025.05.16
산업 / 건강기능식품

[건기식 안전상식] 당뇨약 먹을 때 대두 건강식품? 저혈당 위험 높인다

혈당관리를 위해 당뇨 치료제를 복용 중인 사람들은 대두를 원료로 만들어진 건강기능식품을 먹을 때 주의할 필요가 있다.저혈당이 생길 수 있기 때문이다. 대두 식이섬유가 혈당흡수 지연일단 대두는 그 자체로 식이섬유를 많이 함유하고 있다.대두 식이섬유를 섭취하면 탄수화물의 소화 흡수를 늦춰 혈당 상승 속도가 조절된다.그 때문에 혈당 흡수를 지연시키는 당뇨약을 복용하면서 대두 식이섬유가 함유된 보충제를 같이 먹게 되면 저혈당 위험이 높아진다. 대두 펩타이드는 소화효소 활성 억제대두의 다른 성분들 역시 탄수화물 소화 흡수를 지연시킨다.대두 펩타이드가 소화효소의 작용을 방해해 탄수화물의 분해와 흡수를 억제한다는 것이다.실제로 2018년 International journal of molecular science에 발표된 연구를 보면 대두에서 분리한 펩타이드 성분이 알파 아밀라아제와 알파 글루코시다제 등 소화효소 활성을 억제하는 것으로 나타났다.소화효소의 활성이 억제되면서 탄수화물 소화, 흡수가 지연되고 혈당이 갑자기 상승하는 것이 방지된다.당뇨약과 병용하면 이중으로 혈당 상승이 억제되므로 저혈당 가능성이 그만큼 높아진다. 대두 성분이 인슐린 작용 강화대두에 함유된 식물성 화합물은 인슐린의 작용을 강화한다.인슐린의 활성이 높아지게 되면 혈중 글루코스가 세포로 활발하게 이동하며 혈당이 낮아지게 된다.대두에 함유된 이소플라본 성분과 아글리신 성분은 인슐린의 민감성을 높여 혈당을 낮추는 효과를 낼 수 있다.2012년 The jounal of nutritional biochemistry에 발표된 중국 화중 대학의 연구를 보면 아글리신이 인슐린 수용체의 신호전달 경로를 개선시켜 당뇨유발 마우스의 고혈당을 완화했다는 것을 확인할 수 있다.또 2008년 국제저널인 Metabolism에 수록된 일본 오사카 대학 등 연구팀의 실험에서는 대두의 이소플라본 성분이 이슐린의 민감성을 높여 원숭이의 인슐린 저항성을 개선한다는 것을 확인할 수 있다.따라서 당뇨약을 먹는 사람들이 대두 성분이 함유된 건강기능식품 등을 병용 섭취하게 되면 의약품과 건강기능식품의 상승작용으로 인해 혈당이 지나치게 빨리 떨어질 수 있다. [참고자료]Int J Mol Sci. 2018 Sep 22;19(10):2883.doi: 10.3390/ijms19102883.Bioactive Peptides from Germinated Soybean with Anti-Diabetic Potential by Inhibition of Dipeptidyl Peptidase-IV, α-Amylase, and α-Glucosidase EnzymesJ Nutr Biochem. 2012 Nov;23(11):1449-57.doi: 10.1016/j.jnutbio.2011.09.007. Epub 2012 Jan 25.The soybean peptide aglycin regulates glucose homeostasis in type 2 diabetic mice via IR/IRS1 pathwayMetabolism. 2008 Jul;57(7 Suppl 1):S24-31doi: 10.1016/j.metabol.2008.04.001.Effects of soy protein and isoflavones on insulin resistance and adiponectin in male monkeys

이주원 2025.05.15
산업 / 건강기능식품

식품 라벨 체크, 유통기간ㆍ성분ㆍ건강 유익성 順

미국 소비자들의 83%가 구매를 결정하기에 앞서 식품 라벨 표기내용을 꼼꼼하게 읽고 있는 것으로 나타났다.게다가 64%의 소비자들은 5년 전에 비해 식품 라벨 표기내용에 훨씬 더 주의를 기울이고 있는 것으로 조사됐다.특히 식품 라벨 표기내용을 읽을 때 성인 소비자들은 유통기간(86%)을 가장 먼저 찾아보고 있는 것으로 나타났다.뒤이어 성분목록(79%), 건강 유익성 제시내용(78%), 알레르기 유발항원 주의문(77%) 및 원산지 국가(77%) 등의 순으로 집계됐다.미시간주 앤아버에 본부를 둔 글로벌 공공보건‧안전기관 NSF는 총 1,000명의 성인 소비자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 수록한 가운데 14일 공개한 백서를 통해 이 같이 밝혔다.설문조사는 식품 라벨 표기내용의 효용성에 대한 이해도와 소비자 결정에서 하는 역할 등을 평가하기 위해 진행되었던 것이다.조사결과를 보면 식품 라벨 표기내용에 대한 신뢰부족, 라벨 표기내용 개선 요망 및 지속가능성 표준화 관련 통계의 필요성 등을 지적하는 목소리들이 경청할 만해 보였다.NSF의 미셸 앤스테이 규제담당이사는 “대부분의 소비자들이 변함없이 건강과 웰빙에 가장 초점을 맞추고 있는 것으로 나타난 가운데 라벨 표기내용 리뷰용 애플리케이션이 갈수록 빈도높게 이용되기에 이르렀지만, 전자상거래에서 중요한 식품 라벨 표기내용 정보가 아직도 태부족인 것으로 나타났다”고 말했다.앤스테이 이사는 “이에 따라 다수의 소비자들이 비판적인 시각으로 식품 라벨 표기내용을 들여다 보고 있는 것으로 나타났다”고 강조했다.식품업계는 이처럼 변화하고 있는 소비자들의 수요에 부응할 수 있어야 할 뿐 아니라 보다 투명하고, 접근 가능하면서 신뢰할 만한 식품 라벨 표기를 이행하는 데 우선순위를 두어야 할 것이라고 앤스테이 이사는 지적했다.이 같은 주문은 각종 규제가 개선되고 있거나 새롭게 도입되고 있는 현실을 배경으로 유념해야 할 만한 부분이라 할 수 있을 것이라고 덧붙였다.이와 관련, 조사결과를 보면 식품 라벨 표기내용에 대한 소비자들의 신뢰가 여전히 부족한 것으로 나타나 경종을 울리게 했다.식품 라벨 표기내용의 건강 효용성 안내에 대해 “매우 신뢰할 만하다”고 답한 소비자들이 16%에 그친 것으로 나타났기 때문.다만 37%의 응답자들은 미국의 식품 라벨 표기가 다른 국가들에 비하면 우수한 것으로 보인다고 답했음이 눈에 띄었다.그럼에도 불구, 소비자들은 식품 라벨 표기가 좀 더 명확해져야 한다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타나 주목할 만해 보였다.5명당 1명 꼴로 식품 라벨에 표기된 영양정보를 이해하는 데 어려움을 느끼고 있다고 답했을 정도.이와 함께 82%가 좀 더 상세한 가공정보를 원하는 것으로 나타났으며, 80%는 구매할 식품의 라벨 표기내용에 알레르기 관련 정보가 좀 더 포괄적으로 삽입되었으면 하는 바람을 드러내 보였다.지속가능성과 관련해서는 67%의 응답자들이 식품 구매를 결정할 때 중요한 요인으로 염두에 두고 고려하는 것으로 나타났다.하지만 현행 식품 라벨 표기내용에서 지속가능성과 관련한 내용이 충분한 수준으로 삽입되어 있다고 답한 응답자들은 39%에 머물렀다.69%는 식품 라벨 표기에 윤리적인 원료 조달정보가 삽입되었으면 한다는 바람을 내보였다.앤스테이 이사는 “설문조사 결과를 보면 2025년에 식품 라벨 표기의 개선과 관련해서 우리가 가야 할 올바른 길을 시사하는 것으로 보인다”면서 “투명성과 표준화 관련부문들을 개선할 때 소비자들과 좀 더 원활하게 소통할 수 있을 뿐 아니라 지속가능하고 신뢰할 만한 식품 공급망을 뒷받침하는 데도 힘을 실어줄 수 있게 될 것”이라고 결론지었다.한편 미국 심장협회(AHA)에 따르면 전체의 68%에 육박하는 소비자들이 건강하고 장수하는 삶을 누리기 위해 건강한 식습관이 매우 중요하다는 인식을 갖고 있는 것으로 나타난 바 있다.

이덕규 2025.05.15
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 대상포진? 두 가지 증상 확인할 것

대상포진은 수두 바이러스가 일으키는 질환이다. 어린 시절 수두를 앓았던 사람들의 90%는 대상포진 바이러스를 가지고 있다. 바이러스가 잠복했다가 몸이 약해질 때 활성화되며 여러 증상을 일으키는 것이다. 주로 면역력이 약해진 틈을 타 발병하기 때문에 심한 스트레스에 노출되었거나 다른 질병에서 회복하는 사이에 나타나곤 한다. 대상포진일 경우 나타나는 대표적 증상 두 가지는 물집과 몸살이다. 마치 몸살에 걸린 것 같이 오한, 발열, 극심한 피로감, 전신성 통증이 나타난다. 이와 함께 몸 특정 부위에 체액이 가득찬 물집도 잡히게 된다. 대개는 복부에 물집이 생기는데 신체 어느 곳이든 물집이 잡힐 수 있다. 따라서 몸살과 물집이 함께 생겼다면 대상포진초기증상을 의심해 볼 필요가 있다. 대상포진이 생기면 스트레스와 염증을 줄여주는 식품이 필요하다. 가장 좋은 것은 마늘이다. 황이 많이 함유된 마늘은 염증을 완화시키는 특성이 있다. 이와 함께 비타민과 섬유질이 많은 식품도 좋다. 특히 비타민B군을 풍부하게 섭취하면 몸의 전반적인 신진대사가 활성화되고 스트레스 관리에도 도움이 된다. 바나나, 감자, 고구마, 견과류 등을 추천할 수 있겠다. 대상포진을 겪는 사람들 상당수가 발병 전 극심한 스트레스에 노출되었다는 특성이 있다. 스트레스로 인해 면역력이 저하되고 그 결과 대상포진이 나타난 것이다. 마음 관리를 위해 노력하는 것이 대상포진을 이겨내는 가장 좋은 방법이다. 물집은 절대 긁지 말아야 한다. 가끔 환부에 햇볕을 쪼이면 도움이 된다. 만약 대상포진이 눈에 가까운 이마, 코 등에 생겼을 때는 안과 진료도 받아보는 게 좋겠다.

이주원 2025.05.15
산업 / 건강기능식품

메디오젠, 스트레스 완화 물질 ‘GABA’ 생성 유산균 국내 특허 등록

프로바이오틱스 전문 기업 ㈜메디오젠(대표 홍준호)은 스트레스 완화와 신경 안정에 도움을 줄 수 있는 기능성 물질 ‘가바(GABA, γ-Aminobutyric Acid)’를 생성하는 레비락토바실러스 브레비스 MG5552 (Levilactobacillus brevis MG5552)'에 대한 특허등록을 완료했다고 15일 밝혔다.해당 균주는 GABA 생성 능력과 항염증 활성을 입증한 연구 결과가 지난 2023년 SCIE급 국제 학술지에 게재됐다.회사 측에 따르면 이번에 특허로 등록된 유산균 레비락토바실러스 브레비스 MG5552는 한국의 발효식품에서 분리된 메디오젠 자체 개발 균주로 함께 분리된 균주에 비해 가바 생산능이 우수하고, 염증 유발 물질인 산화질소(NO, Nitric Oxide)와 염증 유전자 발현에 관여하는 효소 iNOS(inducible Nitric Oxide Synthase) 생성을 줄인다. 또 염증 신호전달 경로인 NF-κB(Nuclear Factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells) 활성을 억제하는 항염증 효과를 입증했다.연구소장 김병국 전무는 “가바는 신경 전달을 억제해 신경 활동을 조절하며 간질, 우울증, 불안, 알츠하이머병, 파킨슨병을 비롯한 여러 신경 질환과 관련이 있어 주목받고 있다”며 “미생물 발효를 통해 생산된 가바는 안전성과 친환경성을 겸비하고 있어, 이번 특허 균주를 활용한 다양한 기능성 식품과 건강기능식품 개발에 크게 기여할 수 있을 것으로 기대된다”고 전했다.한편,메디오젠은 총 75톤 규모 제조시설로 GMP, HACCP, FDA 인증을 갖춘 국내 최대 규모 프로바이오틱스 생산기업으로, 국내에서 식약처 고시 19종 프로바이오틱스를 모두 생산할 수 있다. 2024년부터 본격화된 프로바이오틱스 위탁개발생산(CDMO) 사업을 통해 국내 여러 기업과 연구 협력을 진행 중이다.

이권구 2025.05.15
산업 / 건강기능식품

일화, 현대 프리미엄 아울렛서 ‘팅글 팝업스토어’ 개최

식음료 건강기업 일화(대표 김윤진)가 프리미엄 고과즙 저칼로리 탄산음료 브랜드 '팅글(Tingle)'의 팝업스토어를 전국 현대 프리미엄 아울렛에서 진행한다고 15일 밝혔다.팅글 팝업스토어는 5월 17일부터 6월 22일까지 토요일 ,일요일 현대 프리미엄 아울렛 동대문점, 스페이스원, 김포점, 가든파이브, 대전점 등 총 5개 지점에서 순차적으로 진행된다.이번 팝업스토어에서는 팅글 브랜드 다양한 제품들을 직접 체험할 수 있다. 팅글 레몬애사비소다는 최근 건강과 저속노화 트렌드로 주목받는 애사비(애플 사이다 비니거)를 활용한 클렌즈 탄산음료다. 휴대성을 높인 ‘레몬애사비스틱’도 함께 선보이며 선택의 폭을 넓혔다. 이어서 실제 청사과, 오렌지 과즙을 담아 과일 본연의 맛을 강조한 팅글 리얼에이드를 통해 브랜드 라인업을 확장하고 있다.팝업스토어 현장에서는 ▲팅글 무료 시음 ▲현대백화점 앱 회원 대상 증정 이벤트 ▲팅글 비치백 증정 이벤트 ▲DIY 와펜키링 제작 체험 등 다양한 이벤트가 진행된다. 또 어린이 고객을 위한 이벤트로는 선착순 50명에게는 팅글 풍선과 어린이 전용 이온음료 ‘아이맑음’을 증정한다. 이벤트에 대한 자세한 내용은 팅글 공식 인스타그램을 통해 확인 가능하다.일화 관계자는 “팅글 팝업스토어를 통해 고객들과 직접 소통할 수 있는 기회를 마련하게 돼 기쁘게 생각한다”며 “앞으로도 일화는 오프라인과 온라인에서 특별한 경험을 제공하기 위해 노력할 것”이라고 전했다.

이권구 2025.05.15
산업 / 건강기능식품

소비자 36% “냉동식품 구매 소셜 미디어 영향”

소셜 미디어가 소비자들의 냉동식품 구매에 상당한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다.설문조사를 진행한 결과 36%의 응답자들이 냉동식품을 구매하는 과정에서 소셜 미디어의 영향력에 동의했을 정도.게다가 이 같은 수치는 Z세대의 경우 50%, 밀레니얼 세대에서는 49%로 한층 높게 나타났음이 눈에 띄었다.냉동식품과 관련해서 가장 설득력 있는 소셜 미디어 컨텐츠로는 브랜드 광고가 41%로 가장 높게 나타난 데 이어 인플루언서 리뷰 25%, 식료품 강권하기(25%‧grocery hauls), 푸드 챌린지 24% 등의 순으로 조사됐다.미국 펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 전미(全美) 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 소비자들의 냉동식품 발견‧구매실태를 분석한 새로운 조사결과를 지난 6일 공개하면서 이 같이 밝혔다.이에 따르면 ‘틱톡’이나 ‘유튜브’, ‘인스타그램’ 등의 소셜 플랫폼들이 젊은층 쇼핑객들에게 영감을 불러 일으키는 핵심적인 정보출처의 역할을 하고 있는 것으로 나타났다.하지만 전체 세대 소비자들로 범위를 확대할 경우 전통적인 점내(店內) 판촉활동이 여전히 가장 효과적인 구매결정 영향요인으로 자리매김하고 있음이 눈에 띄었다.전미 냉장‧냉동식품협회의 케이트 랜디스 마케팅 담당이사는 “오늘날 소비자들이 식생활과 관련한 영감을 얻고자 할 때 디지털 플랫폼들로 시선을 돌리고 있는 것으로 나타났다”면서 “그 같은 변화의 한가운데서도 냉동식품이 변함없이 소비자들에게 전달되고 있다는 점을 유념해야 할 것”이라고 말했다.이에 따라 소비자들과 공감대를 형성하는 컨텐츠를 게시하거나 시선을 잡아끄는 점내 판촉물을 준비해 선보이는 브랜드들이 소비자들의 마음 뿐 아니라 쇼핑카트 안가지 가득 채울 수 있게 될 것이라고 랜디스 이사는 설명했다.이와 관련, 공개된 설문조사 결과를 보면 소비자들이 식품정보를 얻는 채널로 47%가 점내 진열물(displays)이나 알림판(signage)을 꼽은 것으로 나타난 가운데 40%는 가족이나 친구들에게 의존하고 있는 것으로 나타났다.하지만 소셜 플랫폼들의 영향력이 갈수록 탄탄한 기반을 확보하고 있는 것으로 나타나 ‘유튜브’가 29%, ‘페이스북’ 25%, ‘틱톡’ 21%, ‘인스타그램’ 18% 등의 순으로 조사되면서 조만간 영향력 순위가 역전될 가능성을 시사했다.세대별 ‘디지털 디바이드’ 현상은 예상대로 확연하게 나타나 Z세대의 경우 50%가 음식과 관련한 영감을 얻는 채널로 ‘틱톡’을 꼽은 반면 베이비붐 세대에서는 이 수치가 5%에 그쳤다.전체 연령대를 아울러서 봤을 때는 ‘유튜브’의 영향력이 가장 강력하게 나타났다.냉동식품에 대한 태도를 조사한 결과를 보면 73%가 가성비 있고 맛좋은 먹거리가 될 수 있다는 데 한목소리를 낸 것으로 조사됐다.이와 함께 69%는 냉동식품이 건강한 식생활에 일조할 수 있을 것이라는 데 동의했고, 52%는 점내 할인이 새로운 냉동식품을 구매하게끔 하는 동기로 작용할 수 있을 것이라는 점에 고개를 끄덕였다.랜디스 이사는 “이번 조사결과가 쇼핑객들이 냉동식품을 발견하고 구매하는 실태를 한눈에 볼 수 있도록 해 준 것”이라면서 “최적의 장소에서 최적의 메시지를 소비자들에 전달할 수 있을 것인지를 우리 업계가 고민해야 할 때”라고 결론지었다.

이덕규 2025.05.14
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 신장염 치료 중? 이 영양제는 잠시 쉬세요

신장은 우리 몸의 정화 장치다.우리 몸의 모든 독소는 신장에서 걸러져 배출된다. 신장을 통해 체액의 화학적 균형이 조절될 수 있는 것이다. 그러다보니 신장은 항상 여러가지 독소에 노출되어 있다. 중금속, 화학물질, 식품 첨가물, 약물, 농약 등에 항상 노출되기 때문에 손상될 위험도 높다. 이와 함께 고혈압, 당뇨, 간질환 등은 신장을 손상시키는 주요한 원인이다. 신장이 망가지면 몸속 노폐물이 제대로 배출되지 못한다. 몸에 독성 물질이 잔류하면서 여러가지 문제를 일으킬 가능성이 있다. 신장이 좋지 않을 때 가장 먼저 나타나는 증상은 부종이다. 제대로 배출되지 못한 체액이 몸에 축적되는 것이다. 특히 손, 발, 얼굴 등이 붓는 경우가 많다. 평소 얼굴이 자주 붓는 사람들은 신장 기능에 이상이 없는지 점검하는 것이 좋다. 식욕 저하와 복통 역시 신장이 망가졌을 때 나타나는 증상이다. 몸에 쌓인 노폐물이 배출되지 못하면서 영향을 주는 것이다.이외에 자주 소변이 마려운 빈뇨와 허리 통증, 오한과 발열 증상, 탁하거나 피가 섞인 소변 등도 나타날 수 있다. 특히 허리 통증과 함께 오한과 발열이 나타난다면 신장 염증 가능성도 있으니 주의하자. 신장 건강을 위해서는 항산화 식품을 챙겨야 한다. 평소 신장이 좋지 않은 사람들은 무조건 식사의 70%는 신선한 생 야채를 먹어야 함을 명심하자. 콩을 많이 먹는 것도 도움이 된다. 콩에 함유된 단백질에는 아르기닌이 함유되어 있다. 아르기닌을 충분히 섭취하면 신장 건강에 도움이 된다. 그러나 시금치, 근대 등 수산이 함유된 야채는 신장 결석을 야기할 수 있으므로 먹지 않는 게 좋겠다. 신장 건강을 위협하는 가장 나쁜 식습관은 짜게 먹는 것이다. 나트륨은 신장 건강을 위협하는 주요한 요인이다. 신장이 좋지 않은 사람들은 평소 저염식을 해야 한다. 신장 기능이 급격히 저하되는 경우는 당분간 소금을 끊는 것도 필요하다.이와 함께 깨끗한 물을 많이 마셔 신장이 정화될수 있도록 하면 좋다. 소변에 혈액이 섞여 있거나 복통, 허리 통증이 심하면 반드시 병원 진료를 받아야 한다. 신장 질환을 방치할 경우 손을 쓸 수 없는 지경에 이를 수 있다. 신장염이 있을 때 치료 목적으로 항생제를 복용할 수 있다. 이때는 철분 섭취를 중단하자. 신장염을 유발하는 세균이나 바이러스는 철분을 영양분으로 삼아 증식하는 경우가 많다.

이주원 2025.05.14
산업 / 건강기능식품

알피바이오,ESG 기반 품질력 강화 선언… “투명성-신속성 제고”

일반의약품 및 건강기능식품 위탁개발생산 전문기업 알피바이오가 14일 식품안전의 날을 맞아 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 실천 일환으로 품질관리 시스템을 공개하며, 투명한 품질경영 실천을 강화한다.회사는 최근 글로벌 공급망에서 품질 신뢰와 소비자 안전이 중요한 ESG 핵심 요소로 부각되고 있는 가운데,내부 품질 데이터를 외부에 투명하게 공개하기로 나섰다. 이를 통해 지속가능한 생산체계 구축과 고객 신뢰 강화라는 두 가지 목표를 동시에 실현할 방침이다.알피바이오 ‘2024년 품질관리(QC), 품질보증(QA) 사업부 데이터’에 따르면, 원료 및 자재 연평균 불량률 1.13%에서 완제품의 연평균 불량률 0.07%를 기록해 전 공정에서 품질 정밀도를 지속적으로 끌어올리고 있다.알피바이오의 품질관리 시스템은 ‘3단계 사전 예방형 프로세스’를 기반으로 운영된다.1단계 원료 검사는 ▶성상, 중금속, 잔류 용매 등 주요 위해 요소를 전수 확인하며, 2단계 제조 공정 검사는 ▶X-ray, 금속검출기, 자석봉 등 다중 감지 장비를 활용해 이물 혼입 방지한다. 3단계 완제품 검사는 ▶성분 함량, 붕해도, 외관 정밀 평가를 실시한다.알피바이오 관계자는 “식품안전은 ESG 실천 출발점이자, 제조사 윤리 수준을 반영하는 지표”라며 “특히 공급망 관리 측면에서 식품안전 데이터의 정량화는 고객사와 투자자 모두에게 명확한 ESG 성과 지표로 작용할 수 있다”고 밝혔다.실제 글로벌 주요 식품 제조사들도 ESG 경영 전략 일환으로 식품안전 시스템 고도화와 리스크 관리의 투명성 강화에 집중하고 있다. 네슬레(Nestlé)는 ‘Food Safety’, ‘Zero Defects’ 품질 정책을 기반으로 식품안전 실적을 ESG 보고서에 정량 지표로 공개하고 있으며, 다논(Danone)은 FSSC22000을 전사 표준으로 도입해 공급망 파트너에도 같은 기준을 적용하고 있다.알피바이오는 올해 1월 국제 식품 안전 규격인 ‘FSSC 22000’(Food Safety System Certification 22000) 인증을 획득하며 글로벌 시장에서도 통용 가능한 품질관리 시스템을 인정받았다.알피바이오 관계자는 “품질 클레임에 대해서도 빠르게 원인을 분석하고 개선 프로세스를 적용 중이며, 투명한 품질관리 체계를 기반으로 고객 신뢰 강화에 최선을 다하고 있다”고 전했다. 또 “이번 데이터 공개를 통해 고객사 및 소비자와 신뢰를 강화하고, 글로벌 기준 품질 투명성을 확보해 나가겠다”고 덧붙였다.

이권구 2025.05.14

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