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산업 / 건강기능식품

작년 건기식 이상 사례 50% 이상 증가

2025년 건강기능식품 이상 사례 신고 건수가 3,551건을 기록, 전년 대비 50% 이상 증가한 것으로 나타났다.이 중 영양보충용 제품의 이상 사례 신고 건수가 가장 많았고, 단일품목 중에서는 BNR17 유산균의 이상 사례 신고 건수가 가장 많았다. BNR17 유산균의 경우 2024년에도 단일품목 이상 사례 신고건수 1위를 기록했었다.건강기능식품의 활용이 일상화되면서 이상 사례 신고 역시 꾸준히 증가하는 추세를 보이는 모습이다.건강기능식품 안전관리와 관련해 좀 더 세심한 주의가 필요한 시점이라는 지적도 나온다.2025년 이상 사례 신고 50% 이상 증가지난해 건강기능식품 섭취 후, 이상 증상을 느껴 이를 신고한 경우가 3,551건에 달하는 것으로 나타났다.이는 식품안전정보원이 집계해 공개한 자료를 통해 확인이 가능하다.2024년 2,316건에서 무려 53%나 증가한 수치이며 역대 최다 수준이다.건강기능식품의 일상 활용이 증가하고 건강기능식품의 종류 또한 많이 늘어나면서 이상 사례를 경험하는 사람들 역시 많아지고 있는 모습이다.건강기능식품 안전관리에 대해 좀 더 면밀한 주의가 필요한 시점으로 판단된다.더구나 1년 만에 이상 사례 신고가 50% 이상 증가한 것은 가볍게 넘길 일이 아니라는 지적도 나온다.※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2026.02.10
산업 / 건강기능식품

서비푸드, 닭가슴살 가수분해 기술 확보

주식회사 서비(대표 김인섭)와 고려대학교 세종산학협력단(단장 최두호)이 ‘닭가슴살 가수분해물 식품 소재를 기반으로 한 제품 기획 및 제조용 식품 원료 개발 기술’에 대한 기술이전 및 사업화 협약을 체결했다.이번 협약은 고려대학교 세종산학협력단이 연구·개발한 동물성 단백질 효소 가수분해 원천기술을 이전받은 주식회사 서비가 기술을 활용해 식품·기능성 원료·고부가가치 제품군으로 영역을 확장하는 구조로 추진된다.업체 측은 “기존 닭가슴살 원료나 단백질 식품과 달리, 단백질을 정밀하게 가수 분해하여 특화된 소재를 얻는 것이 기술의 골자”라며 “이를 통해 ▲소화 부담을 낮추고 ▲아미노산 이용률과 체내 흡수 속도를 높이며 ▲고령층·회복기·운동·이너뷰티 등 다양한 타깃에 적용가능하다”고 밝혔다.주식회사 서비는 이 기술을 기반으로 일반 식품을 넘어 기능성 식품, 고단백 특수영양식, 글로벌 B2B 원료 시장까지 확장 가능한 플랫폼 기술로 고도화할 계획이다. 이 과정에서 고려대학교 세종산학협력단은 기술 고도화 및 사업화 전반에 대한 노하우를 제공하게 된다.주식회사 서비 김인섭 대표는 “이번 협약을 통해 단일 제품이 아닌 지속 확장 가능한 기술 자산을 확보했다는 데 큰 의미가 있다”며 “앞으로도 대학·연구기관의 우수 기술을 사업화·글로벌화하는데 특화된 푸드테크 기업으로 성장해 나갈 것”이라고 밝혔다.

이주원 2026.02.10
산업 / 건강기능식품

2026 설 선물 키워드는 ‘올인원’.. ‘이중제형’ 건강기능식품 주목

설 명절을 앞두고 실속 있는 선물을 찾는 수요가 늘고 있다. 홍삼, 인삼 등 전통적인 명절 선물 외 간편하게 섭취할 수 있는 건강기능식품이 새로운 선물 트렌드로 자리잡는 추세다. 1회분씩 개별 포장돼 장소에 구애받지 않고 간편하게 섭취할 수 있는 것은 물론, 고급스러운 패키지로 선물하기 좋은 제품들이 잇따라 출시되며 소비자 선택 폭을 넓히고 있다. “저속노화 루틴 1일 1병 간편하게!”.. ‘당앤핏 올리브 레몬 애사비샷’식음료 건강기업 일화는 MZ세대 사이에서 각광받는 아침 건강 루틴인 올리브유, 레몬즙, 애사비(애플사이다비니거)를 한 번에 섭취할 수 있는 ‘당앤핏 올리브 레몬 애사비샷’을 선보였다. 올리브 레몬 애사비샷은 캡슐과 액상을 한 번에 섭취할 수 있는 이중제형 설계로,제품 상단에는 산패를 방지한 올리브유 캡슐을 담고, 하단 액상에는 통레몬 1개 분량 유기농 NFC 레몬착즙액과 국내산 사과초모식초 5000mg, 사과 농축액을 더했다. 심플하면서도 고급스러운 패키지 디자인을 적용했다.독일 명품 비타민 ‘오쏘몰 이뮨’, 설 기획 프로모션 실시동아제약의 독일 멀티비타민 브랜드 ‘오쏘몰 이뮨’도 설 명절을 맞아 프로모션을 진행한다. 오쏘몰 이뮨은 독일 건강기능식품 제조·판매사 오쏘몰(Orthomol)이 선보인 이중제형 멀티비타민으로, 총 18종의 영양성분 중 14종을 액상 제형에 담은 것이 특징이다. 비타민C와 비타민B, 아연, 나이아신 등 미량영양소를 한 번에 섭취할 수 있다.오쏘몰 설 기프트 패키지는 네이버 브랜드스토어를 통해 만나볼 수 있으며, 특히 기프트 패키지는 오쏘몰의 시그니처 컬러인 네이비를 바탕으로 고급스러운 패턴 디자인을 적용해 명절 선물용으로 적합한 구성과 디자인으로 선보였다.간편하게 에너지 충전 가능한 ‘아임비타 멀티비타민 이뮨샷’종근당건강의 프리미엄 비타민 브랜드 ‘아임비타’ 대표 제품인 ‘아임비타 멀티비타민 이뮨샷’도 실속 있는 명절 선물로 인기다.액상·캡슐·정제 3중 복합 제형으로 구성된 해당 제품은 DSM사의 유럽산 프리미엄 비타민을 100% 사용하며, 비타민 10종과 미네랄 7종, 베타카로틴을 포함한 총 18종의 영양소를 최적 배합으로 설계했다. 특히 비타민B군을 1일 섭취량 기준 최대 4000% 담은 고함량 프리미엄 제품이다.

이권구 2026.02.10
산업 / 건강기능식품

美 기능식품단체 “규제 일원화법 발의 지지한다”

따로 또 같이?미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible)이 닉 랭워디 하원의원(공화당‧뉴욕주‧제 23선거구)에 의해 발의된 ‘기능식품 규제 일원화법’과 관련, 지난 4일 강력한 지지 입장을 제시했다.‘기능식품 규제 일원화법’은 기능식품에 대한 국가 규제기관으로 FDA에 한해 권한을 부여하는 내용이 골자를 이루고 있는 법안이다.여기서 언급된 ‘기능식품 규제 일원화법’의 풀-네임은 ‘Dietary Supplement Regulatory Uniformity Act’이다.이와 관련, 미국에서 기능식품은 지난 30여년 동안 일관되고, 과학에 근거를 둔 연방정부의 규제의 틀 하에서 각종 규제가 적용되면서 제품의 안전성, 상표 표기내용의 적절성, 책임감 있는 발매 등이 이루어져 왔다.새로 발의된 법안은 개별 주(州) 정부들이 서로 상충하거나 중복적인 기능식품 관련 규제를 신설해 연방정부에 의한 감독의 근간을 훼손하고, 소비자들과 업계에 혼란을 초래하는 일이 없도록 차단함으로써 현재의 시스템을 강화하는 데 취지를 두고 있다.CRN의 스티브 미스터 회장은 “미국민들이 과학에 근거를 둔 하나의 명확한 국가기준에 의거해 기능식품에 대한 규제가 이루어질 때 이익을 볼 수 있을 것”이라면서 “발의된 법안이 소비자들을 혼란으로부터 보호하고, 주 정부 차원의 규제와 요건들을 신설하려는 시도에 경각심을 불러 일으킬 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.이와 함께 책임감 있는 기업들이 변함없이 혁신을 이행하고, 안전하면서 품질높은 기능식품을 미국시장에 변함없이 공급할 수 있도록 해 줄 것이라고 미스터 회장은 설명했다.새로운 법안은 최근들이 일부 주 정부들을 중심으로 FDA의 규제요건들과 상충하는 기능식품 관련법 제정 움직임이 눈에 띄기에 이른 가운데 발의된 것이어서 주목할 만해 보인다.이로 인해 규제 준수비용의 상승을 유발하고, 유통업체들을 압박하고, 국가적 공급망을 와해시키면서 합법적인 제품들에 대한 소비자 접근성을 위협할 수 있는 누더기 규제(patchwork of rules)가 만들어질 수 있는 우려의 목소리가 제기되어 왔던 형편이다.CRN은 이와 관련해서 최근 텍사스주에서 제정된 멜라토닌 상표 표기내용 추가 부과 규제, 캘리포니아주에서 이루어진 연방정부의 유통만료기간 기준에 혼란을 초래할 수 있는 규제, 매사추세츠州에서 단백질과 크레아틴, 아미노산 등 안전한 기능식품의 섭취를 제한할 수 있는 규제 등이 신설된 사례들을 열거했다.이 때문에 해당 주들은 FDA의 안전성 평가에 의해 뒷받침되지 않는 규제와 주의사항들이 새롭게 적용될 위험성을 높이고 있다고 CRN은 지적했다.한편 ‘기능식품 규제 일원화법’은 기능식품에 관한 규제요건들을 오로지 FDA에 한해 제정할 수 있도록 하되, 개별 주 정부들의 경우 지역별 관심사안의 합법성을 입증할 수 있을 경우 FDA에 청원서 제출이 가능토록 하는 내용을 포함하고 있다.일관성과 과학적 엄격성을 유지하면서도 동시에 융통성이 배제되지 않도록 균형을 도모하고 있음이 눈에 띄는 대목이다.CRN은 “중요한 것은 연방정부 규제의 각 주별(州別) 버전을 확립해 적용하지 못하도록 완전히 차단하는 것이 아니라 연방정부의 관리‧감독을 보완할 수 있도록 하는 것”이라고 강조했다.미스트 회장은 “연방정부의 강력한 감독와 일관된 적용이 소비자 신뢰를 유지하고 책임감 있는 기업들에 의해 기울어지지 않고 공정한 운동장(즉, 경쟁환경)이 확립될 수 있도록 하는 데 필수적이라 할 수 있을 것”이라며 “CRN은 기능식품 관련정책이 선정주의(sensationalism)이 아니라 변함없이 과학에 근거를 둘 수 있도록 정치인들이 조치를 취해 줄 것을 요망하고자 한다”고 결론지었다.

이덕규 2026.02.09
산업 / 건강기능식품

[약식동원] 포만감 높은 음식 대표는 녹두

녹두는 인도 원산의 콩과 식물이다. 고운 연두색으로 알이 작은 편이다. 녹두는 그 자체로도 활용할 수 있고 싹을 틔워 이것을 나물로 먹을 수도 있다. 우리가 흔히 먹는 숙주나물은 녹두에 싹을 틔워 얻어진 것이다. 숙주나물은 서양에서도 매우 유명하다. 서양에서는 녹두를 곡식으로 사용하는 경우는 별로 없고 대개 숙주나물로 먹는다. 열을 낮추는 한방재료녹두는 우리 일상에서 빈번히 활용된다. 청포묵, 녹두 빈대떡, 녹두죽, 숙주나물 등 우리에게 친숙한 음식이 모두 녹두에서 비롯된 것이다. 지금은 당면을 만들 때 고구마 전분을 많이 사용하지만 과거에는 녹두 전분을 사용하는 것이 일반적이었다. 또 열이 나는 환자에게 녹두죽을 먹여 열을 낮추는 민간요법도 많이 활용되어왔다. 실제로 한방에서는 녹두가 몸을 차게 하는 성질이 있다고 하여 해열, 고혈압, 숙취 등에 활용하는 사례가 많다. 대신 저혈압이나 냉증이 있는 사람들에게는 잘 먹이지 않는다. 필수아미노산, 필수 지방산 함유녹두는 곡식 상태에서는 단백질 함량이 높은 편이고 특히 로이신, 라이신, 발린 등의 필수아미노산을 함유하고 있다. 지질은 다소 양이 적으나 리놀레산과 알파리놀렌산이 균형있게 함유되어 있어 질적으로 뛰어나다. 또 마그네슘과 칼륨, 식이섬유도 풍부한 편이라 고혈압을 완화하고 심혈관 질환을 예방하는 효과를 줄 수도 있다. 곡식이 아닌 나물로 기르면 성분이 달라진다. 비타민 성분의 함량이 많이 향상되는데, 비타민A, B, C의 함량이 상당히 높아진다. 포만감 높은 음식 선두 주자근래에는 녹두의 플라보노이드 성분에 대해서도 많은 연구가 되고 있다. 녹두의 폴리페놀과 카로티노이드, 카페산, 시남산 등이 높은 수준의 항산화 효과를 낼 수 있다는 것이다. 녹두의 항산화 효과를 통해 노화를 방지하는 것은 물론이고 건강에 유용한 효과를 기대할 수 있다. 포만감 높은 음식으로도 녹두가 각광받는다. 녹두의 단백질과 식이섬유 성분이 포만감을 느끼는 호르몬을 분비시켜 식사조절을 용이하게 해준다고 알려져 있다. 포만감 높은 음식을 찾는다면 녹두가 제일이다. 그 외 녹두에는 엽산도 많아서 산모들에게도 좋은 영향을 주게 된다. 해외서도 포만감 높은 음식 인정녹두는 이미 다양한 음식의 식재료로 활용도가 높은 식물이다. 해외에서도 가공식품보다는 원물의 느낌을 그대로 살린 형태로 제품이 판매되고 있다. 특히 녹두가 포만감 높은 음식이고 체중조절에 어느정도 도움을 준다는 인식이 있어 이를 다이어트 식품으로 섭취하는 사례도 쉽게 찾아볼 수 있다.

이주원 2026.02.09
산업 / 건강기능식품

쎌바이오텍, 설 맞아 김포시 취약계층 ‘사랑의 쌀’ 기부

쎌바이오텍은 명절 설을 맞아 지역사회와 온정을 나누기 위해 백미 500kg을 김포시 산하 ‘김포복지재단’에 기부했다고 9일 밝혔다. 이번 기부는 쎌바이오텍 본사가 위치한 김포 지역과 상생을 바탕으로, 명절 기간 더욱 도움이 필요한 취약계층을 지원하고자 마련된 사회공헌 활동이다.기부된 쌀은 김포시 내 사회복지시설을 통해 저소득 가정과 독거노인 등 취약계층에게 순차적으로 전달됐다.쎌바이오텍은 기업의 지속가능한 성장이 지역사회와 상생에서 비롯된다는 경영 철학을 바탕으로, 사회공헌과 환경 보호를 핵심 축으로 한 ESG 경영을 꾸준히 실천해오고 있다. 2024년 김포복지재단에 약 3억 원 상당의 건강기능식품 1만 개를 기부했으며, 임직원이 자발적으로 참여해 모은 기부 물품 1천여 점을 굿윌스토어에 전달해 자원 순환과 장애인 일자리 창출을 지원했다.이와 함께 유산균 생산 과정에서 발생하는 발효 부산물을 친환경적으로 재활용하기 위해 ‘유산균 발효액’을 유기농업 자재로 등록하고, 이를 친환경 비료 ‘바이오락토’로 업사이클링해 지역사회에 기부하는 등 환경과 공존하는 순환형 사회공헌 활동도 이어가고 있다.쎌바이오텍은 이러한 ESG 경영 기조를 생산 현장 전반으로 확대하고 있다. 환경경영 국제표준인 ISO 14001 인증을 획득했으며, 연간 전력 약 32만kWh를 생산할 수 있는 태양광 발전 시스템과 지열 발전 설비를 구축해 재생에너지 사용을 지속적으로 확대하고 있다. 이는 유럽을 비롯한 글로벌 시장의 강화된 환경 규제와 탄소중립 정책에 선제적으로 대응하기 위한 노력 일환이다.이 같은 지속가능 경영 기반을 토대로 쎌바이오텍은 ‘듀오락(DUOLAC)’ 브랜드를 앞세워 덴마크, 독일, 터키 등 유럽 시장을 포함한 전 세계 55개국에 K-유산균을 수출하고 있으며, 2013년부터 12년 연속 국내 프로바이오틱스 수출 1위 자리를 지키고 있다.쎌바이오텍 이현용 공장장은 “설 명절을 맞아 지역사회와 따뜻한 마음을 나눌 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 기업 성장이 사회적 가치로 이어질 수 있도록 ESG 경영을 강화하고, 지역사회와 함께 지속가능한 미래를 만들어 나가겠다”고 말했다.김포복지재단 조선희 대표이사는 “지역사회를 위해 꾸준히 나눔을 실천해 주시는 쎌바이오텍에 깊이 감사드린다”며 “기부된 물품이 김포시 내 취약계층과 사회복지시설에 실질적인 도움이 될 수 있도록 소중히 전달하겠다”고 밝혔다.

이권구 2026.02.09
산업 / 건강기능식품

FDA, 식품업계 자연 유래 대체색소 전환 지원 ↑

FDA가 석유 유래 인공색소를 자연 유래 대체색소로 전환하고 있는 식품기업들을 지원하기 위한 조치들을 5일 추가로 공개했다.이에 따라 식품기업들은 상표와 설명서에 ‘인공색소 무함유’(no aritifical colors) 표기를 좀 더 융통성 있게 채택하고 진행할 수 있게 될 전망이다.석유 유래 식용색소가 함유되지 않은 식품들의 경우 ‘인공색소 무함유’ 표기를 허용하겠다는 것.지금까지 미국 식품기업들은 자연 유래 색소이든 석유 유래 색소이든 불문하고 식용색소가 전혀 포함되지 않은 식품들에 한해 비로소 ‘인공색소 무함유’ 표기가 가능토록 하는 규제를 적용받아 왔다.‘석유 유래 식용색소’(petroleum-based colors)는 합성 착색료 또는 타르 색소 등으로도 불리고 있는 인공 식용색소를 지칭하는 개념이다.미국 보건부의 로버트 F. 케네디 주니어 장관은 “이번 조치가 실질적인 진전이라 할 수 있을 것”이라고 말했다.식품기업들이 석유 기반 인공색소로부터 보다 안전한 자연 유래 대체색소로 좀 더 수월하게 전환할 수 있도록 하는 데 이번 조치가 취지를 두고 있기 때문이라는 것.케네디 주니어 장관은 뒤이어 “이번 조치가 미국민들이 진짜 음식(real food)을 먹을 수 있도록 돕고, 미국을 다시 건강하게(Make America Healthy Again) 하기 위해 우리가 전개하고 있는 포괄적인 노력의 일환이라 할 수 있을 것”이라고 설명했다.한편 이날 FDA는 ‘비트루트 레드’(beetroot red)를 새로운 식용색소로 사용할 수 있도록 승인했다.이와 함께 자연 유래 식용색소 첨가물의 일종인 스피루리나(spirulina) 추출물의 용도확대를 허가했다.이 같은 조치들은 석유 유래 식용색소로부터의 전환을 진행하고 있는 식품업계를 보다 전폭적으로 지원하기 위한 취지에서 이루어진 것이다.FDA의 이날 조치로 새로운 식용색소 선택지의 수가 총 6개로 늘어날 수 있게 됐다.FDA의 마틴 A. 매커리 최고책임자는 “우리는 자연 유래 색소들에 ‘인공’(artificial)이라는 명칭이 사용됨에 따라 소비자들에게 혼동이 초래될 수 있는 데다 대체 식용색소를 탐색하고 있는 식품기업들에게 장애물이 될 수 있다는 사실을 충분히 인식하고 있다”면서 “우리는 그 같은 장애물을 제거하기 위해 힘을 기울이고 있고, 식품기업들이 미국가정에서 매일 섭취되고 있는 식품들에 자연 유래 대체색소들을 좀 더 수월하게 사용할 수 있도록 뒷받침해 나가고자 하는 것”이라고 말했다.앞서 미국 보건부와 FDA는 식품기업들이 석유 유래 식용색소의 사용을 단계적으로 중단해 나가도록 장려하기 위한 일련의 조치들을 내놓은 바 있다.‘미국을 다시 건강하게’ 어젠다의 일환으로 지난해 4월 미국 내 식품 공급에서 전체 석유 유래 인공색소의 사용이 단계적으로 중단되도록 하기 위한 일련의 조치들을 처음 공표한 것은 한 예이다.FDA의 카일 디아만타스 식품담당 부책임자는 “우리가 석유 유래 식용색소들의 사용을 단계적으로 중단해 나가고자 하는 식품업계와 긴밀한 협력을 진행하고 있다”면서 “이를 위해 자연 유래 대체색소들의 승인을 신속하게 진행하고자 힘을 기울이고 있는 것”이라고 말했다.오늘 공개된 조치들은 자연 유래 대체색소 사용으로 전환하고자 하는 식품기업들을 지원하는 데 취지를 둔 것이라고 덧붙이기도 했다.이밖에도 FDA는 인공색소 첨가물의 안전성 확립을 위한 식품업계의 책임감을 다시 한번 환기시켰다.

이덕규 2026.02.06
산업 / 건강기능식품

헥토헬스케어, ‘온리추얼 리셋 브이라인’ 출시…이너뷰티 라인업 강화

글로벌 헬스케어 기업 헥토헬스케어 이너뷰티 브랜드 ‘온리추얼(OnRitual)’은 슬리밍 신제품 ‘온리추얼 리셋 브이라인’을 출시했다고 6일 밝혔다.회사에 따르면, ‘온리추얼 리셋 브이라인’은 하루 한 포로 간편하게 섭취할 수 있는 슬리밍 콘셉트의 이너뷰티 제품으로, 몸의 순환과 나트륨 관리를 고려한 온리추얼만의 레시피를 담았다. 130년 전통의 프랑스 넥시라(Nexira)사의 유기농 선인장 열매농축분말을 함유했으며, 칼륨과 마그네슘 등 미네랄을 배합해 균형 잡힌 포뮬러를 구현했다.여기에 호박추출분말, 팥농축분말, 옥수수수염추출물분말 등 100% 식물성 원료를 더해 원료 간 시너지를 강화했으며, 일상 속 가벼운 관리에 초점을 맞췄다. 특히 톡톡 씹히는 치아씨드를 담은 키위맛 젤리 스틱 형태로 제작해, 상큼하고 부담 없이 즐길 수 있다.온리추얼은 이번 ‘리셋 브이라인’ 출시를 시작으로, 슬리밍 콘셉트 제품은 물론 슈퍼푸드 기반 제품 등 다양한 라이프스타일 맞춤 이너뷰티 제품을 순차적으로 선보이며 포트폴리오를 확장해 나갈 계획이다. 현대인의 섭취 편의성과 쉽게 실천할 수 있는 사용성을 고려한 제품으로, 일상 속 건강한 루틴을 만드는 이너뷰티 라인업을 단계적으로 확장한다는 전략이다.신제품 출시를 기념해 공식 온라인몰에서 오는 2월 말까지 프로모션을 진행한다. 행사 동안 최대 41% 상당의 구매 혜택을 함께 제공할 예정이다.헥토헬스케어 마케팅 담당자는 “온리추얼 리셋 브이라인은 몸의 순환을 고려한 포뮬러를 적용해 하루 한 포로 가볍게 즐길 수 있도록 설계된 슬리밍 콘셉트의 이너뷰티 제품이다”며 “앞으로도 일상에 자연스럽게 녹아드는 이너뷰티 라인업을 확장하며, 꾸준한 관리가 가능한 루틴을 제안해 나갈 것”이라고 말했다.

권혁진 2026.02.06
산업 / 건강기능식품

혈당 낮추고 설사 멈추는 매자나무

매자나무(Berberis vulgaris)는 유럽이 원산지인 관목 식물로 매발톱나무라는 이름으로도 불리고 있다.현재는 유럽을 비롯해 아프리카와 아시아 지방에서도 매자나무가 자라고 있다.매자나무는 작고 붉은 열매를 맺는다.매자나무의 열매는 유럽에서 전통 의학의 중요한 재료로 사용해 왔는데 주로 소화기 문제나 감염, 피부 개선을 위한 목적으로 활용된 것으로 전해진다.매자나무는 독특한 식물성 화합물을 함유하고 있다.그중 대표적인 것이 베르베린이다.베르베린은 항산화 작용이 있고 혈당을 조절하는 작용이 있어 많은 관심을 받은 물질이다.그 외에 충치를 완화하거나 여드름을 개선하는 효과도 주목받고 있다.유럽에서 약용으로 많이 활용매자나무(Berberis vulgaris)는 유럽이 원산지인 관목 식물로 매발톱나무라는 이름으로도 불리고 있다.현재는 유럽을 비롯해 아프리카와 아시아 지방에서도 매자나무가 자라고 있다.매자나무는 작고 붉은 열매를 맺는다.매자나무의 열매는 유럽에서 전통 의학의 중요한 재료로 사용해 왔는데 주로 소화기 문제나 감염, 피부 개선을 위한 목적으로 활용된 것으로 전해진다.매자나무는 가시가 있어 수확이 쉬운 편이 아니라 식용으로 널리 활용되지는 않았다.그러나 매자나무 열매를 이용해 잼을 만들거나 이를 말려 건포도처럼 활용하는 사례가 있었다.특히 이란 지역에서는 매자나무 열매를 음식의 고명으로 많이 활용했다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2026.02.06
산업 / 건강기능식품

[약식동원] 눈에 좋은 음식 빼놓지 말자 구기자

해외에서는 고지베리(Goji Berry)라고 불리며 인기를 끄는 약용 식물이 있다. 바로 구기자다. 구기자는 우리나라에 서도 유명한 약재다. 신농본초경에는 상약, 즉 독성이 없는 약재로 인삼과 구기자를 들고 있다. 그만큼 부작용이 없고 효과는 뛰어난 식물이라는 것이다. 구기자는 구기의 열매를 뜻하는데, 구기자 이외에 구기의 뿌리도 약재로 쓸 수 있고, 새순과 연한 잎은 데쳐서 나물로 먹을 수도 있다. 활용성이 많은 귀한 식물인 셈이다. 눈에 좋은 음식으로 꼽혀한방에서는 구기자를 강장제, 해열제, 허리요통 완화 등에 사용한다. 또 눈을 밝게 해주는 효능이 있다고 하여 눈이 침침해진 노인들도 많이 먹는다. 눈에 좋은 음식으로 일찍부터 구기자를 지목한 것이다. 머리와 눈이 어지럽거나 시력이 떨어질 때 구기자를 먹으면 눈에 좋은 효과가 나타난다. 장기간 섭취해도 부작용 없어그 외에 허리와 무릎이 아플 때, 정력이 떨어졌을 때, 당뇨가 있을 때도 구기자가 좋다고 전해진다. 무엇보다 의미 있는 것은 장기간 복용해도 특별한 부작용이 없다는 것이다. 오히려 오래 복용하면 신체를 튼튼하게 만들고 추위와 더위에 잘 견디게 해준다고 알려져 있다. 근력 강화하는 베타인도 함유구기자에는 비타민A와 비타민B군, 비타민C가 많다. 또 칼슘과 철분도 어느 정도 함유하고 있어 고른 영양을 섭취하는데 도움이 된다. 이외에 지아잔틴과 같은 카로티노이드 성분도 풍부하다. 구지가가 눈에 좋은 음식인 까닭도 이러한 카로티노이드 성분이 항산화 작용을 하기 때문으로 해석된다. 그 외에 주목할 만한 성분은 베타인(Betaine)이다. 아미노산의 일종인 베타인은 식품의 감칠맛을 내주는 성분인데, 체내 염증 반응을 줄여주고 근력 등을 강화시키는 여할도 있는 것으로 알려져 있다. 건강기능식품 원료로도 활용구기자는 건강기능식품 원료로도 사용된다. 현재 구가자추출물과 오미자·두충·구기자추출복합물에 구기자가 사용된다. 구가자추출물은 기억력 개선 기능을 인정받은 상태고 오미자·두충·구기자추출복합물은 뼈 건강에 도움을 주는 기능을 인정받고 있다.

이주원 2026.02.06
산업 / 건강기능식품

밸런타인 데이 초읽기? 내 초콜렛은 내가 산다~

내 초콜렛은 내가 산다~2월 14일로 임박한 밸런타인 데이가 비단 연인과의 저녁식사와 장미 꽃다발 주고 받기에 그치지 않고 스스로에게 선물을 주는(self-gifting) 날로 의미가 확대되고 있는 것으로 나타났다.페레로(Ferrero)가 4일 공개한 설문조사 결과에서 북미지역 소비자들의 36%가 올해 밸런타인 데이에 스스로를 위한 초콜렛을 선물로 구매할 계획을 세우고 있는 것으로 나타나 연인에게 초콜렛을 선물로 증정할 것이라고 답한 56%의 응답자들에 이어 두 번째로 높은 답변률을 드러낸 것.바꿔 말하면 밸런타인 데이의 의미에 근본적인 변화가 나타나고 있다는 의미인 셈이다.‘페레로 설프-언타인 데이 서베이’(Ferrero Self-entine’s Day Survey)로 명명된 설문조사는 페레로가 시장조사기관 다이나타(Dynata)에 의뢰해 미국과 캐나다에서 총 1,000명의 응답자들을 대상으로 1월 13~27일 진행되었던 것이다.조사결과를 보면 다른 사람에게 증정하기 보다 스스로를 위해 밸런타인 데이에 초콜렛을 구매할 것이라고 답한 응답자들이 36%에 달한 것으로 나타났는가 하면 61%는 연인이 있고 없고와 무관하게 밸런타인 데이를 즐기기 위해 초콜렛을 구매할 것이라고 답해 눈길을 끌었다.이와 함께 73%의 응답자들은 누군가로부터 증정받기를 기다리기보다 자신이 원하는 초콜렛을 스스로 구매할 것이라고 답했고, 64%는 밸런타인 데이가 비단 연인 뿐 아니라 친구들과도 함께 자축하는 날이 되어야 한다는 믿음을 드러내 보였다.30%는 이른바 갤런타인 데이(Galentine’s Day)에 벌써부터 적극 참여해 오고 있는 것으로 나타났다.‘갤런타인 데이’란 밸런타인 데이 하루 전인 2월 13일에 코드가 맞는 여성들끼리 모여 우정을 나누는 신종 기념일을 의미한다.24%는 올해 밸런타인 데이이 친구들을 위해 초콜렛을 구매할 계획을 세운 것으로 나타난 가운데 이를 위해 평균 12.60달러를 지출할 예정인 것으로 나타났다.‘꽃보다 초콜렛’이라고나 해야 할까? 경쟁에서 초콜렛이 꽃을 압도한 것으로 나타난 부분은 흥미로움이 앞서게 했다.예를 들면 66%의 응답자들이 밸런타인 데이 때 꽃보다 초콜렛을 선택한 것으로 나타나 꽃을 택한 34%를 압도했다.60%는 초콜렛이 밸런타인 데이 때 최고의 선물이라는 데 한목소리를 냈고, 82%는 초콜렛이 밸런타인 데이에서 핵심적인 부분( centerpiece)이라는 데 동의한 것을 조사됐다.아울러 56%는 러브레터 또는 카드보다 프리미엄 초콜렛 상자를 택한 것으로 파악됐다.밸런타인 데이가 과대포장된 날이라 생각한다고 털어놓은 응답자들이 63%에 달한 것은 얼핏 고개가 갸웃거려지게 했다.하지만 이 같은 답변한 이들도 여전히 초콜렛에 대한 변함없는 애착심을 드러내 보이는 데 주저하지 않았다.25%는 밸런타인 데이를 망친 후 초콜렛을 폭식하고 있다(rage-eaten)고 답해 안타까움이 앞서게 했고, 21%는 누군가로부터 밸런타인 데이 선물을 기다리기보다 스스로 증정할 것이라고 답했다.60%는 밸런타인 데이 하루 뒤인 2월 15일에 가격이 할인된 밸런타인 캔디를 구매해 오고 있다고 답했다.이밖에도 과대포장된 날이라는 생각을 공유하는 이들이 상당히 많음에도 불구, 북미지역 소비자들은 올해 밸런타인 데이에 평균 143.60달러를 지출할 계획인 것으로 나타났다.새로 시작하는 친구나 연인들에게 초콜렛이 가장 적절한 선물이라고 답한 이들이 64%에 달한 가운데 오래된 관계일수록 저녁식사 외식이나 경험의 공유를 중시하고 있는 것으로 나타난 부분은 시선이 쏠리게 했다.페레로 북미지사의 채드 스텁스 최고 마케팅 책임자는 “밸런타인 데이의 의미가 예전에 비해 상당히 달라진 것으로 보인다”면서 셀프-언타인 데이 문화의 확산을 예로 들었다.더 이상 연인들만을 위한 날이 아니라 자축하기를 원하는 누구나 함께할 수 있고, 스스로에게 선물을 증정하기 위함이든 친구를 놀라게 하기 위함이든 또는 연인을 기쁘게 하기 위함이든 축하의 뜻을 전할 수 있는 날이 밸런타인 데이라 할 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다.덕분에 밸런타인 데이에 당당하게 초콜렛을 셀프-기프팅할 수 있게 되기에 이르렀다는 것이 스텁스 최고 마케팅 책임자의 단언이다.

이덕규 2026.02.05
산업 / 건강기능식품

JW생활건강, 네이버 브랜드스토어 ‘설날+세일’ 이벤트 진행

JW중외제약의 생활건강 전문 계열사 JW생활건강은 설 명절을 맞이해 네이버 브랜드스토어에서 ‘설날+세일’ 이벤트를 진행한다.JW생활건강은 오는 12일까지 네이버 브랜드스토어에서 설 명절 선물 행사상품을 최대 61% 할인된 가격으로 선보인다. 특히 명절 선물 수요가 높은 시기에 맞춰 건강기능식품과 선물세트 등 주요 제품을 중심으로 혜택을 구성해 소비자 선택 폭을 넓혔다.구매 혜택은 ‘네이버 플러스 스토어’ 애플리케이션 쿠폰과 브랜드스토어 자체 쿠폰으로 구성됐다. 네이버 플러스 스토어 혜택으로는 앱 전용 5% 쿠폰과 멤버십 전용 10% 쿠폰을 제공한다. 브랜드스토어 자체 쿠폰은 구매 금액에 따라 추가 할인 혜택이 적용된다.또 이달 말까지 신제품 출시 프로모션도 함께 운영한다. ‘포스트 프리바이오틱스 프로바이오틱스 프롤린 모유 유산균’, ‘이뮨 파워 남성 여성 올인원 23종 멀티 종합 비타민 미네랄’ 등 19개 신제품을 대상으로 3개 구매 시 1개, 6개 구매 시 2개를 추가 증정한다.JW생활건강 관계자는 “가족과 지인에게 선물하기 좋은 제품을 중심으로 설 명절 이벤트를 준비했다”며 “실속 있는 구성과 가격 혜택을 통해 명절 선물 준비에 도움이 되길 기대한다”고 말했다.이벤트에 대한 자세한 내용은 JW생활건강 네이버 브랜드스토어에서 확인할 수 있다.

김홍식 2026.02.05
산업 / 건강기능식품

[약식동원] 노화방지 영양제? 기억해요 하수오

하수오는 우리나라 각지에서 자생하고 있는 식물이다. 우리나라는 물론 중국과 일본에서도 하수오가 많이 자생하고 있다. 뿌리줄기가 땅속으로 뻗으면서 군데군데 고구마같이 굵은 붉은빛을 띤 갈색의 덩이뿌리가 생기는데 우리나라에서 식용으로 할 수 있는 것은 덩이뿌리다. 하수오는 한방에서 많이 활용했던 약초로 강장제, 강정제, 완하제로 사용한 것으로 전해진다. 100가지 성분 노화방지 영양제하수오에는 100여 가지가 넘는 화합물들이 함유된 것으로 알려져 있다. 스틸벤, 퀴논, 플라보노이드, 인지질 등이 다양하게 함유되어 있다. 이 때문에 체내에서 하수오가 발휘할 수 있는 효과들도 다양하게 나타난다. 하수오의 효과를 간략히 정리하면 항염증 작용, 면역 증강, 항균작용, 항산화 작용 등이다. 특히 노화방지 효과를 주는 항산화 작용이 강해 하수오를 활용하면 노화방지 영양제 효과를 톡톡히 볼 수 있다. 과거 민간에서는 하수오가 머리를 검게 하는 약초로 사용된 사례가 있을 정도다. 하수오를 왜 노화방지 영양제라 부르는지도 알 수 있는 대목이다. 이 외에도 간 건강, 기억력 개선, 피로 완화에 하수오을 활용할 수 있을 것으로 생각된다. 신경 손상에도 효과적2015년 중국약학대학이 Pharmacognosy Research에 발표한 논문을 보면 다양한 질환을 예방할 수 있는 생화학 물질이 하수오에 함유되어 있음을 알 수 있다. 특히 간 손상, 암, 당뇨, 탈모, 동맥경화, 신경성 질환에 좋은 효과를 낼 수 있을 것으로 기대된다.또 중국 제4군의대학이 2014년 European Journal of Pharmacology에 발표한 논문을 보면 하수오가 항산화 효과를 발휘해 산화로 인해 유발되는 골다공증을 예방할 수 있다는 내용이 있다. 또 활성산소로 인한 조직 손상으로 부터의 보호작용도 나타낼 수 있을 것으로 기대된다. 이 밖에도 파킨슨, 알츠하이머와 같은 신경손상을 완화하고 항염작용을 발휘한다는 내용의 논문들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 동양의 대표적 노화방지 영양제가 하수오인 셈이다. 약용 허브로 음료제품에 많이 활용해외에서는 하수오를 Fo-ti라 하여 추출물을 약용으로 활용하거나 음료에 첨가하는 사례가 많다. 다양한 음료류의 원료 성분을 살펴보면 Fo-ti를 첨가한 제품들이 상당히 많다. 뿐만 아니다. 하수오를 보충제 형태로 만들어 건강식품으로 활용하는 사례도 많다. 외국에서는 건강 허브의 이미지가 강하기 때문이다. 원래 하수오는 중국과 우리나라, 일본에서 많이 자생했으나 최근에는 미국에서도 이를 재배하여 가공식품에 첨가한다.

이주원 2026.02.05
산업 / 건강기능식품

펩시콜라, 美서 ‘치토스’ 등 가격 최대 15% 인하

펩시콜라가 미국시장에서 ‘치토스’를 비롯한 아이콘격 스낵 제품들의 가격을 최대 15% 가깝게 인하한다.인하 대상 스낵 제품들은 ‘치토스’와 ‘레이즈’(Lay’s), ‘도리토스’(Doritos) 및 ‘토스티토스’(Tostitos) 등이다.예외없이 지난 수 십년 동안 미국 내 각 가정에서 빈도높게 소비되어 온 브랜드들이다.펩시콜라가 3일 공개한 이 같은 조치는 사업을 전개하는 과정에서 자사 브랜드를 선택하는 소비자들을 항상 중심에 두고 있음을 방증하는 행보로 풀이되고 있다.소비자들이 그들에게 즐거운 순간을 안겨주는 펩시콜라의 스낵 제품들을 신뢰하고 있고, 물가인상으로 인해 일상생활 속 결정이 어려워진 상황에서 정직한 자세로 소비자들과 함께 하고 있다는 메시지를 띄우고자 했다는 것이다.인하된 권장소매가격은 미국에서 발표가 나온 3일이 포함되어 있는 주(週)부터 적용되기 시작했다.다만 소매유통업체들이 소매유통가격을 손수 부착해 유통하고 있는 만큼 매장 선택에 따라서는 소비자들이 좀 더 높은 비용절감 효과를 경험할 수 있을 것이라고 펩시콜라는 설명했다.특히 펩시콜라의 가격인하 조치는 겨울철 가족모임에서부터 2월 8일 캘리포니아주 샌타클라라에서 개최된 제 60회 ‘슈퍼볼’(프로 미식축구 리그 결승전)에 이르기까지 연중 최대의 스낵류 소비시기를 앞두고 단행된 것이다.펩시콜라 미국 식품사업부문의 레이첼 퍼디낸도 대표는 “지난 한해 동안 우리가 부담감을 느끼고 있다는 소비자들의 목소리를 늘 경청했다”면서 “권장소매가격을 인하한 것은 소비자들의 압박감을 낮추고, 소비자들이 좋은 맛과 예산 초과하지 않기 사이에서 하나를 선택해야 할 필요가 없어야 한다는 취지에서 단행된 것”이라고 설명했다.이날 펩시콜라 측은 미국 전역에 산재한 소매유통 채널에서 권장소매가격이 인하된 ‘레이즈’와 ‘도리토스’, ‘치토스’ 및 ‘토스티토스’ 등을 접할 수 있겠지만, 향과 품질을 비롯해 달라진 것은 아무것도 없다는 점을 강조했다.무엇보다 펩시콜라는 일상생활 속에서 소비자들이 가장 선호하는 스낵 제품들에 대한 접근성이 좀 더 향상될 수 있었으면 한다는 바람을 드러내 보였다.퍼디낸도 대표는 “다수의 소비자들이 선호하는 스낵 제품들의 가격을 인하한 것이 중요한 조치의 하나라 할 수 있을 것”이라며 “우리는 소비자들이 가장 애착심을 갖고 있는 브랜드들에 대한 접근성이 유지될 수 있도록 하고자 변함없이 충분한 조치를 취해 나가고자 한다”고 강조했다.동시에 품질과 맛은 소비자들이 익히 알고 있는 내용과 동등하게 유지될 것이라고 덧붙이기도 했다.한편 펩시콜라는 새로운 권장소매가격을 통해 소비자 접근성을 확대하기 위한 전략을 이행에 옮기는 동시에 ‘레이즈’와 ‘토스티토스’에서 인공향료와 인공색소의 사용을 중단하고 패키징을 개선하는 등 자사의 제품 포트폴리오를 재구성하기 위한 행보를 이어가고 있다.퍼디낸도 대표는 “가격인하가 소비자들을 위해 항상 사세를 집중하고 미래에 우리가 보유한 브랜드들이 한층 더 강화될 수 있도록 하는 과정에서 중요한 한 걸음에 해당된다”며 “우리는 항상 소비자들을 중심에 두고 변함없이 그들의 목소리를 경청하고, 배우고, 조치를 취해 나갈 것”이라고 다짐했다.

이덕규 2026.02.04
산업 / 건강기능식품

[약식동원] 항암에 좋은 음식 찾는다면 팽이버섯

다양한 전골 요리에 활용되는 버섯 중 팽이버섯을 빼놓을 수 없다. 팽이버섯은 원래 팽나무에서 자라기 때문에 팽나무버섯이라고 불렸는데 점차 팽이버섯이라는 이름이 더 일반화되었다. 팽이버섯은 팽나무를 비롯해 감나무, 느티나무, 뽕나무 등에서 자란다. 인위적으로 재배할 때는 톱밥이나 쌀겨 등을 혼합한 배지를 사용하게 된다. 팽이버섯은 콩나물과 비슷한 외형을 가졌는데 갓이 희고 살이 두꺼운 것일수록 품질이 좋다. 일본에서는 마치 우리가 콩나물을 먹듯이 빈번하게 팽이버섯을 먹는다. 근래에는 우리나라에서도 소비가 크게 늘었다. 비타민B군 풍부해 피로완화팽이버섯은 영양가치가 매우 높고 상대적으로 칼로리는 낮은 좋은 식품이다. 하루에 65g 정도의 팽이버섯을 먹으면 일일 영양소 권장량을 기준으로 나이아신은 29%, 판토텐산 18%, 티아민 12%, 리보플라빈 10%, 구리와 엽산은 8%를 섭취할 수 있다. 비타민B군이 풍부하기 때문에 팽이버섯을 충분히 먹으면 에너지 대사능력이 좋아지고 피로감도 완화되는 효과가 있다.팽이버섯에는 식이섬유도 풍부하다. 그 때문에 팽이버섯을 먹으면 콜레스테롤 조절 효과가 나타나고 배변도 좋아지는 것을 느낄 수 있다. 또 혈액순환이 좋아지기 때문에 이로인한 파생 효과들도 기대할 수 있다. 노화 막는 항산화 효과팽이버섯 자체의 활성에 대한 연구도 활발하게 진행되고 있다. 팽이버섯에는 퀘르세틴, 클로로겐산 등의 항산화 물질이 많이 함유되어 탁월한 항산화 효과를 낼 수 있다. 항산화 물질을 충분히 섭취하면 노화를 늦출 수 있고 신체 기관들을 활성산소로부터 보호할 수 있기 때문에 다양한 염증성 질환의 위험도 또한 낮출 수 있다. 항암에 좋은 음식으로 주목여느 버섯들과 마찬가지로 팽이버섯의 항암효과에 대한 관심도 많다. 실제 연구들을 보면 팽이버섯이 항암에 좋은 음식이라는 것을 확실히 알 수 있다. 간암세포, 위암세포 등의 성장과 확산을 억제하기 때문이다. 물론 항암에 좋은 음식으로 팽이버섯을 연구한 논문들은 고농축 팽이버섯 추출물을 활용했기 때문에 일반적인 식품에 그대로 대입하기는 어렵다. 또 항암 메커니즘에 대한 추가적인 연구도 필요한 게 사실이다. 그러나 팽이버섯이 일정 수준 이상의 항암효과를 가지고 있는 항암에 좋은 음식이라는 것은 부인할 수 없다. 추출물 등으로 가공될 잠재력 높아팽이버섯은 이미 아시아권에서는 식재료로 빈번하게 활용됐고 현재는 전 세계적으로 활발하게 재배, 유통 되는 식품이다. 다양한 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 다양한 활성이 있어 건강한 식재료로 이미지를 차곡차곡 쌓아가고 있다. 재배량도 풍부한 편이기 때문에 추출물 등으로 가공하여 보충제 원료로 활용할 수도 있다. 실제로 버섯복합추출물 등에 팽이버섯이 단골 소재로 활용되고 있다. 앞으로 팽이버섯에 대한 연구가 더욱 활성화되면 팽이버섯의 활용도가 지금보다 훨씬 높아질 것으로 기대된다.

이주원 2026.02.04
산업 / 건강기능식품

美 ‘스무디킹’ 스무스한 성장 올해도 계속된다~

스무스하게..미국의 선도적인 음료 프랜차이즈 기업의 한곳이자 ‘스무디’라는 말 자체를 만들어낸 곳으로 잘 알려진 ‘스무디킹’(Smoothie King)이 2026년에도 스무스한 성장을 이어갈 수 있을 전망이다.매장 개설을 촉진하고, 메뉴를 확대하면서 앞으로 ‘스무디킹’ 브랜드를 지속적으로 성장하는 브랜드로 자리매김시키겠다는 계획을 지난달 28일 공개한 것.이날 공개된 내용에 따르면 ‘스무디킹’은 2025년 4/4분기에 총 19곳의 신규매장을 개설하고, 23건의 새로운 (매장개설 전단계 )프랜차이즈 계약을 체결한 것으로 나타났다.수요가 늘어나고 있고, 기존 시장과 신흥시장에서 ‘스무디킹’ 브랜드의 강점에 한층 더 힘이 실리고 있음을 반영한 매장 개설내역인 셈이다.실제로 공개된 내용을 보면 ‘스무디킹’은 2025년 한해 동안 총 74곳의 새로운 매장을 개설한 가운데 총 101건의 새로운 프랜차이즈 계약을 체결한 것으로 나타나면서 미국 내 47개 주(州)에 진출한 것으로 집계됐다.이와 함께 ‘스무디킹’은 2025년 한해 동안 유타주와 미네소타주 등 2개 주에 새로 매장을 개설한 것으로 나타났다.또한 메릴랜드주에 소재한 공군‧해군 통합 군사기지 조인트 베이스 앤드류스에 새로운 형태의 매장 개설계약을 체결하는 등 자사의 존재감을 한층 더 다각화하고 있음이 눈에 띄었다.이에 따라 ‘스무디킹’은 2026년 한해 동안 총 90곳 이상의 신규매장을 개설할 수 있을 것으로 전망했다.‘스무디킹’은 이처럼 지속적인 성장을 위해 2026년 들어 아아칸소주, 애리조나주, 콜로라도주, 일리노이주, 미시간주, 미네소타주, 뉴멕시코주, 오클라호마주, 펜실베이니아주, 유타주, 버지니아주 및 위스콘신 주 일부 시장에서 표적 프랜차이즈 인센티브 프로그램을 개시했다.이 프로그램을 통해 ‘스무디킹’은 성장 마인드가 돋보이는 가맹점들을 대상으로 금전적 인센티브를 제공하고, 현지 시장에서 브랜드 인지도 향상을 촉진시키는 데 힘을 기울인다는 복안이다.한편 지난해 토스트 라인업을 성공적으로 발매해 정착시킨 ‘스무디킹’은 취급메뉴를 좀 더 확대하기 위해 여러 매장들에 새로운 오븐을 공급하고 있다.이와 관련, ‘스무디킹’은 향상된 기술 시스템을 도입해 운영의 간소화를 도모한다는 방침이다.‘스무디킹’의 가빈 펠더 회장 겸 최고 재무책임자는(CFO) “지난해 경영성적표를 보면 우리 ‘스무디킹’ 브랜드의 강점 뿐 아니라 우리가 운영 중인 시스템 전반에 대한 프랜차이즈 가맹점들의 변함없는 신뢰가 반영되어 있다”면서 “2026년에도 다양한 신제품을 선보여 고객의 건강한 식습관을 뒷받침하고, 프랜차이즈 가맹점들이 좀 더 손쉽게 매장을 개설하고, 운영하고, 성장을 도모해 나갈 수 있도록 뒷받침할 것”이라고 말했다.

이덕규 2026.02.03

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