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산업 / 건강기능식품

비건(vegan)은 비타민B‧엽산 보충제를 좋아해!

지난해 88억7,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 비건 보충제(vegan supplements) 마켓이 올해 전년대비 8.9% 성장해 96억6,000만 달러 규모로 100억 달러 고지에 바짝 접근할 것으로 보인다는 전망이 나왔다.게다가 이 시장은 이후에도 연평균 8.7% 성장세를 이어가 오는 2027년에 이르면 134억9,000만 달러 볼륨으로 한층 더 비대화할 수 있을 것으로 예측됐다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 18일 공개한 ‘비건 보충제 글로벌 마켓 2023년 보고서’에서 이 같이 밝혔다.보고서에 따르면 엄격한 채식주의(veganism)의 대중적인 인기가 확산됨에 따라 앞으로 비건 보충제 시장이 비대해지는 데 기폭제 역할을 할 것으로 예상됐다.특히 엄격한 채식주의를 선택하는 소비자들이 늘어남에 따라 비타민B12, 비타민D3 및 엽산(葉酸) 등의 비건 보충제 수요가 부쩍 활발하게 촉발될 것으로 보고서는 전망했다.예를 들면 스위스의 비영리 기구 유럽 베지태리언연대(EVU)가 지난 2020년 8월 공개한 보고서에 따르면 지난 2020년 1/4분기에 독일에서 비건식품 매출액이 전년도 같은 기간에 비해 37% 급증한 것으로 나타났다는 설명이다.마찬가지로 미국에서는 ‘코로나19’ 팬데믹이 정점에 도달했던 시점에서 비건푸드 매출액이 90% 폭증한 것으로 나타났음을 보고서는 환기시켰다.보고서는 이 같은 추세가 엄격한 채식주의의 대중적인 확산과 이로 인해 비건 보충제 마켓에 미치고 있는 긍정적인 영향을 방증하는 것이라고 풀이했다.비건 보충제는 미네랄, 비타민, 단백질 기타 각종 영양성분들을 포함한 가운데 제조‧공급되고 있다.분말제, 액제, 캡슐제 및 바(bars) 등 다양한 제형의 비건 보충제들이 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 약국, 드럭스토어, 건강‧웰빙제품 전문점 및 온라인 등 다양한 채널을 통해 활발하게 공급되고 있기도 하다.보고서는 제품 혁신이 비건 보충제 시장에서 눈에 띄는 트렌드로 부각되고 있다고 강조했다.주요 보충제 업체들이 자사의 마켓셰어를 끌어올리기 위해 혁신적인 제품들을 개발하고 선보이는 데 앞다퉈 활발하게 참여하고 있다는 것이다.

이덕규 2023.10.26
산업 / 건강기능식품

글로벌 페타 치즈 마켓 연평균 6.1% 성장 전망

페타 치즈(feta cheese)란 그리스 및 기타 발칸반도 국가에서 양젖이나 우유를 사용해 만드는 신선한 상태의 치즈를 말한다.세계에서 가장 오래된 치즈의 하나로 알려져 있기도 하다.이와 관련, 페타 치즈 마켓이 2023~2027년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다.2022년에 전년대비 6.4% 성장하면서 129억3,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 페타 치즈 마켓이 이에 따라 오는 2027년이면 174억3,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 19일 공개한 ‘페타 치즈 글로벌 마켓 2023년 보고서’에서 이 같이 내다봤다.보고서에 따르면 페타 치즈는 유형별로 볼 때 불가리아 페타 치즈, 프렌치 페타 치즈, 독일 페타 치즈 및 기타 등으로 분류되고 있다.이 중 불가리아 페타 치즈는 흰색의 염장 치즈로 양젖을 원료로 만들어 크림같은 질감을 특징하는 하는 유형이다.페타 치즈는 젖소젖, 양젖 및 염소 젖 등을 원료로 만들어져 B2B, B2C 채널 등을 통해 유통되고 있다.보고서는 페타 치즈 마켓이 양젖과 염소젖을 포함한 우유 생산의 확대에 힘입어 괄목할 만한 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상했다.젖소, 염소 및 기타 일부 동물들로부터 생산된 우유가 치즈를 비롯해 다양한 유제품에 기본적인 원료로 사용되고 있다는 것.원래 페타 치즈는 양젖을 원료로 만들어지는 것이 통례이지만, 염소젖 30%와 양젖 70%를 혼합해 만들어질 수도 있다고 보고서는 설명했다.염소젖과 양젖의 생산량이 늘어남에 따라 페타 치즈를 찾는 수요의 확대로 이어지고 있다고 보고서는 강조했다.한 예로 지난해 경제협력개발기구(OECD)가 공개한 자료에 따르면 지난해 젖소, 버펄로, 염소, 양 및 낙타 등의 젖으로 만들어진 우유 생산량이 전년대비 1.1% 증가해 약 8억8,700만 미터톤 분량에 달한 것으로 추정됐다.보고서는 제품 혁신이 페타 치즈 마켓에서 눈에 띄는 추세로 나타나고 있는 가운데 주요기업들이 외식업계에 사용되는 페타 치즈를 위한 혁신 솔루션을 제공하는 데 초점을 맞추고 있다고 지적했다.한편 지난해 지역별로 볼 때 글로벌 페타 치즈 마켓에서 최고의 시장점유율은 유럽시장이 점유한 것으로 나타났다.하지만 오는 2027년가지 가장 발빠르게 성장할 지역으로는 아시아‧태평양시장이 꼽혔다.이 때문일까? 보고서는 국가별 페타 치즈 시장의 현황을 분석하면서 호주, 브라질, 프랑스, 독일, 인도, 인도네시아, 러시아, 영국, 미국, 중국 및 일본 등과 함께 한국도 분석대상에 포함시켰다.

이덕규 2023.10.25
산업 / 건강기능식품

건기식 매출 100억 이상 제조사 비율 증가세

100억 이상 매출을 기록하는 건강기능식품 제조사의 비율이 꾸준히 상승하고 있는 것으로 나타났다.뉴트라덱스가 식약처의 실적자료를 토대로 분석한 결과 2022년 100억 이상 매출을 기록한 건강기능식품 제조업소의 비율은 전체의 9.5%로 5.8%를 기록했던 2018년에 비해 큰 폭으로 증가했다.반면 10억 이하 매출을 기록한 업소의 비율은 4% 가량 감소해 꾸준히 비중이 줄고 있었다.그동안 우리 건강기능식품 시장이 큰 폭으로 성장하면서 제조업소들의 전반적인 매출 수준이 상승하고 있는 것으로 풀이된다.100억 매출 제조사 꾸준히 증가본지가 식약처의 건강기능식품 실적자료를 토대로 지난 5년 간 제조업소들의 매출 현황을 분석한 결과 100억 이상 매출을 기록한 업소들의 비중이 늘어나고 있는 것으로 나타났다.2018년 건강기능식품 제조업소 500개 중 30개를 기록했던 100억 매출 제조사는 해마다 증가해 2019년에는 42개소, 2021년에는 49개소, 지난해는 54개소를 기록했다.비율로 따져봐도 100억이상 제조업소의 비율은 해마다 상승하는 추세를 보이고 있다.2018년 5.8%를 기록했던 100억 이상 매출 업소의 비율은 이듬해인 2019년 8.3%로 급격히 상승했고, 2021년에는 9.1%, 지난해에는 9.5%를 기록했다.전체적인 제조업소의 수가 늘어나는 상황에서도 비율이 더욱 늘어날 만큼 100억 이상 매출을 올리고 있는 제조업소가 빠르게 증가하고 있는 것으로 판단할 수 있다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.10.24
산업 / 건강기능식품

美 성인 74% “기능성 보충제 매일 섭취한다”

미국 성인들 가운데 74%가 각종 기능성 보충제(dietary supplements)를 매일 섭취하고 있는 것으로 조사된 데다 55%를 자신을 ‘일상적인 사용자’(regular users)라 규정짓고 있는 것으로 나타났다.워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 시장조사기관 입소스(Ipsos)에 의뢰해 진행한 후 이달 초 공개한 ‘2023년 CRN 기능성 보충제 관련 소비자 대상 설문조사 결과’를 통해 이 같이 밝혔다.CRN은 지난 2000년부터 기능성 보충제에 관한 소비자 인식 설문조사를 매년 진행해 왔다.올해 설문조사의 경우 미국 전역에서 선정한 18세 이상의 대표 표본집단 총 3,192명을 대상으로 온라인상에서 지난 8월 9일부터 14일까지 진행됐다.조사대상자들 가운데 2,328명은 조사시점에서 자신을 계절적으로, 때때로 또는 일상적으로 기능성 보충제를 섭취하고 있는 소비자라고 보고한 것으로 나타났다.조사결과를 보면 92%의 응답자들이 자신의 건강을 유지하는 데 기능성 보충제가 필수적이라는 데 동의한 것으로 나타났음이 눈에 띄었다.이 같은 내용의 문항은 올해 설문조사에서 처음으로 포함된 것이다.또한 응답자들은 스스로 인정한 영양학적 간극을 메우기 위해서 뿐 아니라 보다 활동적이고 건강한 라이프스타일 및 최적의 웰빙을 위한 취지에서 각종 기능성 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.예를 들면 과일과 채소류 1일 권고량을 하루도 빠짐없이 섭취할 수 없기 때문에 기능성 보충제를 섭취하고 있다는 것이다.이와 함께 ‘코로나19’ 팬데믹 이후에 조사가 이루어졌기 때문인 듯, 기능성 보충제를 섭취하는 주요한 하나의 이유로 자리매김했던 “면역력 확립”은 올해 조사의 경우 응답률이 소폭이나마 뒷걸음친 것으로 분석됐다.CRN의 스티브 미스터 회장은 “기능성 보충제가 대다수 미국민들의 건강습관에서 협상이 불가하고 양보할 수 없는(non-negotiable) 부분의 하나로 자리매김하기에 이른 데다 올해 조사에 응한 소비자들은 기능성 보충제가 자신이 원하는 삶을 위해 필수적이라는 데 동의했다”고 강조했다.그는 뒤이어 “오늘날 기능성 보충제를 섭취하는 소비자들은 섭취를 결정한 자신의 결정에 확신을 드러내 보였으며, 기능성 보충제의 섭취가 자신의 건강와 웰빙을 위한 책임을 이행하고 자신에게 힘을 불어넣어 주고 있다는 데 한목소리를 냈다”고 설명했다.이 같은 응답은 자양강장이나 수분공급, 관절건강, 멜라토닌 보충제 섭취를 통한 양질의 수면, 과민성 대장증후군에 시달리지 않고 장(腸) 건강을 도모하기 위한 프로바이오틱 매일 섭취 등 기능성 보충제를 섭취하는 습관의 동기와 무관하게 일관되게 나타났음이 눈에 띄었다고 덧붙이기도 했다.한편 지난해 설문조사에서 핵심적인 트렌드로 나타났던 내용들은 올해 조사에서도 변함없이 눈에 띄었다.예를 들면 지난 2021년과 2022년 설문조사에서는 특정한 인구그룹별 특성을 도출하기 위해 표본집단 추출과정에서 흑인, 히스패닉 및 아시아‧태평양계 성인들의 비율을 높여 선정한 바 있다.이번 설문조사에서 도출된 기능성 보충제에 대한 신뢰, 효능 및 소비습관 실태는 관련기업들이 내년을 위한 마케팅 예산을 수립하고 장기적인 경영계획을 수립하는 데 유용하게 활용될 수 있을 전망이다.

이덕규 2023.10.24
산업 / 건강기능식품

글로벌 식품포장지 마켓 오는 2030년 5,623억弗

글로벌 식품포장지 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 5.7%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난 2021년 3,433억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 5,623억 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 18일 공개한 ‘글로벌 식품포장지 마켓: 시장규모, 마켓셰어 및 식품유형별, 최종사용자별 성장 분석과 2023~2030년 업계 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다.보고서에 따르면 다양한 아이템의 식품에서 위생과 간편한 패키징 솔루션에 대한 수요가 고조됨에 따라 식품포장지 마켓이 확대되는 데 기폭제 역할을 하고 있는 것으로 풀이됐다.한 예로 크라프트지(kraft paper)와 왁스 코팅지, 종이호일 및 생분해성 포장재 등이 치킨, 피자, 샌드위치 및 햄버거 등의 패스트 푸드 포장지로 활발하게 사용되고 있다는 것.식품포장지 마켓은 또한 외식업계 경영의 디지털화 추세, 고객취향 맞춤화 및 플라스틱, 금속, 유리 등의 재활용 인프라 구축 등에 힘입어 성장세가 가속화하고 있는 것으로 분석됐다.하지만 부적절한 패키징으로 인한 폐기물 배출 우려의 고조는 이 시장이 성장하는 데 걸림돌 역할을 할 가능성을 보고서는 배제하지 않았다.이와 함께 폴리프로필렌과 알루미늄 등을 비롯한 패키징 소재의 요동치는 가격이 식품포장지 마켓이 확대되는 데 또 다른 도전요인으로 부각될 수 있을 것으로 내다봤다.보고서에 따르면 제품유형별로 볼 때 종이 기반 식품 포장지가 글로벌 마켓에서 가장 지배적인 위치를 점유하고 있는 것으로 나타났다.특히 이 중에서도 기름종이(greaseproof sheets)의 경우 주요 패스트 푸드 체인업체들이 앞다퉈 선택함에 따라 수요가 폭주하고 있는 것으로 분석됐다.지역별로 보면 아시아‧태평양시장이 식품포장지 시장을 주도하고 있는 것으로 나타났다.패스트 푸드 체인점들이 주도적인 역할을 하고 있는 데다 이 지역의 가처분 소득수준이 상승일로를 치닫고 있기 때문이라는 것이 보고서가 분석한 이유이다.북미 및 유럽시장의 경우에도 간편식품에 대한 높은 수요를 밑천삼아 괄목할 만한 성장세를 구가하고 있는 것으로 나타났다.중남미, 중동 및 아프리카시장 역시 패스트 푸드의 대중적인 인기가 갈수록 고조됨에 따라 식품포장지 시장이 괄목할 만한 성장세를 과시하게 될 것으로 예상됐다.또한 글로벌 식품포장지 마켓은 지속가능한 패키징 소재를 찾는 수요에 힘입어 발빠른 성장세를 재촉하고 있는 것으로 나타났다.관련업체들이 전통적인 패키징 소재들이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 고조되고 있는 현실을 배경으로 생분해성 포장지와 기타 생태친화적인 제품들을 개발하는 데 힘을 기울이고 있다는 것이다.그러나 크라프트지와 같은 패키징 원료가격의 부침이 도전요인으로 부각될 개연성에 보고서는 무게를 실었다.

이덕규 2023.10.23
산업 / 건강기능식품

애들 과자값? 포테이토칩 마켓 2028년 400억弗

혹자들은 그깟 애들 과자값이라고 할는지도 모를 일이지만, 글로벌 포테이토칩 마켓이 오는 2028년이면 400억3,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 벌어진 입을 다물지 못하게 하고 있다.지난해에 이미 333억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2023~2028년 기간 동안 연평균 3.1%의 준수한 성장세를 유지할 것으로 보이기 때문이라는 설명이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 18일 공개한 ‘포테이토칩 마켓: 글로벌 업계 트렌드, 마켓셰어, 시장규모, 성장, 기회 및 2023~2028년 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다.그러고 보면 포테이토칩은 전 세계적으로 거의 예외없이 가장 선호되는 스낵의 하나로 단연 손꼽히고 있다.포테이토칩이 가공‧보관 과정에서 특유의 맛과 질감, 색상을 잃지 않은 가운데 오랜 기간 동안 보존될 수 있다는 점은 글로벌 마켓에서 이 가늘고 바삭바삭한 스낵이 큰 사랑을 한몸에 받고 있는 이유를 짐작케 하는 부분이다.밀폐된 비닐 포장지에 담겨 상당기간 동안 신선한 상태를 유지할 수 있는 포테이토칩의 장점이 지금의 대중적인 인기를 가능케 한 요인이기 때문.보고서는 포테이토칩의 장점으로 첫째, 바쁜 생활 속에 간편하게 즐길 수 있는 스낵이어서 식사 메뉴로도 한자리를 차지하고 있다는 점을 상기시켰다.둘째, 감자와 오일, 소금 등 포테이토칩의 원료가 워낙 풍부해 세계 어느 국가에서도 생산과 공급이 원활하게 이루어지고 있는 점을 꼽았다.셋째, 이머징 마켓들이 글로벌 포테이토칩 마켓의 확대를 견인하고 있음을 환기시켰다.이머징 마켓에 속하는 국가들의 식생활 서구화 추세와 경제성장, 중산층 인구의 확산, 빠른 도시화 등이 포테이토칩 소비가 한층 더 활발해지는 기폭제 역할을 하고 있다는 것이다.넷째, 잘 조직된 체계적인 소매유통망의 성장이 포테이토칩 마켓이 몸집을 불리는 데 긍정적인 영향을 미치고 있음을 보고서는 간과하지 않았다.이 때문에 이머징 마켓 국가들에 소재한 기업들이 앞다퉈 포테이토칩을 생산‧발매하고 있고, 자연스럽게 소비량 증가로 이어지고 있다는 설명이다.다섯째, 포테이토칩을 생산‧발매하고 있는 업체들이 건강에 대한 소비자들의 우려가 고조되고 있는 현실을 유념하고 지방 함량, 칼로리, 콜레스테롤 등을 낮춘 좀 더 건강친화적인 포테이토칩을 선보이고자 힘쓰고 있다는 점을 보고서는 강조했다.덕분에 글루텐-프리, 유전자 조작을 거치지 않은 non-GMO 인증 등이 상표에 삽입된 포테이토칩을 찾는 일이 그리 어렵지 않게 되기에 이르렀고, 천연원료의 비중을 높인 제품들도 수없이 발매되기에 이르렀다는 것이다.한편 보고서에 따르면 맛과 향을 첨가한 포테이토칩보다 담백한 플레인 포테이토칩이 글로벌 마켓에서 한층 더 높은 선호도를 보이고 있는 것으로 나타났다.유통경로별로 보면 슈퍼마켓/대형마트가 다양한 제품구색을 갖추고 있다는 장점에 힘입어 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 것으로 파악됐다.이밖에 글로벌 마켓에서 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 국가로는 미국이 이름을 올렸다.스낵류를 즐기는 일이 미국 소비자들에게 워낙 습관화된 데다 간편식품을 찾는 수요 또한 높게 나타나고 있기 때문이라는 것이 보고서의 분석이다.

이덕규 2023.10.20
산업 / 건강기능식품

건기식협회 "오메가-3 섭취 통한 사회경제적 비용 6400억↓"

한국건강기능식품협회가 오메가-3 섭취를 통해 절감할 수 있는 사회경제적 비용이 6천 4백억원에 달한다고 발표했다.건강기능식품미래포럼과 고려대학교 및 동국대학교 연구진은 지난해부터 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회경제적 비용 절감 효과 연구’를 실시하고, 지난 12일 연구 발표회를 진행했다.연구 결과에 따르면, 지난 2021년 국내 50대 이상 성인들의 심혈관질환으로 인한 사회경제적 비용은 총 43조 3천억원에 달한다. 사회경제적 비용이란 개인의 질환으로 인해 사회 전체에 미치는 영향을 고려한 비용으로, 질환 치료를 위해 발생하는 직접 의료비와 교통비, 간병비 등 간접 의료비, 질환으로 인해 근로를 하지 못해 발생하는 생산성 손실액 등을 모두 포함하는 개념이다.이중 오메가-3 섭취를 통해 절감 가능한 사회경제적 비용은 총 6천 4백억원으로 계산됐다. 해당 연구를 위해 연구진은 오메가-3 섭취와 질환 감소의 상관성, 질환 발생에 대한 위험 비율을 추정하기 위한 체계적 문헌 고찰과 메타분석을 진행했다. 이후, 건강기능식품 섭취로 해당 질환을 피할 수 있는 인구수를 확인하기 위해 국내 대상자 집단의 질환 위험 감소를 추정했다. 해당 과정을 거쳐 최종적으로 건강기능식품 섭취에 따른 국내 사회경제적 비용 절감 금액을 산출해 냈다.심혈관질환은 암과 더불어 대표적인 사망 원인으로, 국내 사망 원인 2위, 전 세계 사망 원인 1위에 오를 정도로 치명적인 질환으로 알려져 있다. 연구에 따르면 오메가-3 섭취를 통한 심혈관질환 위험 감소율은 8%에 달한다. 정명수 한국건강기능식품협회장은 “이미 미국과 유럽연합 등에서 연구가 진행되었던 만큼, 국내 산업 성장 규모에 걸맞게 연구를 진행했다”라며, “관련 연구 결과가 SCI 학술지에 게재되며 오메가3의 사회경제적 절감 효과를 과학적으로 입증해 낸 만큼, 오메가-3 섭취가 개인의 심혈관 건강과, 또 국가 보건을 위해 투자가 필요한 분야라는 인식이 자리 잡길 바란다”라고 말했다.

전하연 2023.10.20
산업 / 건강기능식품

숙성 흑마늘 추출물 고혈압 완화 시험결과 공개

숙성된 흑마늘(aged black garlic)이 혈압에 긍정적인 영향을 미쳤음을 입증한 새로운 임상시험 결과가 스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)에 의해 지난 9일 공개됐다.이 임상시험은 처방된 전문의약품을 사용하고 있는 1급 고혈압 환자들을 충원해 진행되었던 것이다.시험에 사용된 숙성된 흑마늘은 온도가 조절된 조건에서 마늘 구근(球根)을 제한된 기간 동안 숙성시켜 얻어진 것이었다.시험이 진행되는 동안 팜액티브 측이 독자보유한 숙성공정이 적용되어 마늘에 포함된 폴리페놀, 플라보노이드, 멜라노이딘(melanoidins) 및 S-알릴 시스테인(SAC: S-allyl cysteine) 등 항산화 성분들의 수치가 증가한 것으로 나타났다.학술저널 ‘영양소’誌(Nutrients)에 게재된 이 시험은 스페인 바르셀로나 인근도시 레리다에 소재한 아르나우 드 빌라노바대학병원에서 피험자 무작위 분류, 삼중맹검법, 위약(僞藥) 대조시험 방식으로 진행됐다.시험은 호세 카를로스 세라노 박사가 주도한 가운데 평소 1급 고혈압을 나타내고 항고혈압제를 복용해 왔지만 혈압조절에 어려움을 겪고 있는 81명의 환자들이 피험자로 참여했다.피험자들은 12주 동안 흑마늘 추출물 또는 위약 250mg을 매일 섭취했다.흑마늘 250mg에는 0.25mg의 S-알릴 시스테인 성분이 포함되어 있었다.피험자들은 시험에 참여한 기간 동안 평소의 식생활이나 라이프스타일을 변경하지 않았고, 사용 중이던 항고혈압제를 변함없이 계속 복용했다.혈압은 피험자들이 가정에서 직접 측정하되, 착수시점과 종료시점에서는 의료인이 측정했다.시험을 진행한 결과를 보면 피험자들은 수축기 혈압과 확장기 혈압이 각각 1.8mmHg 및 1.5mmHg 감소한 것으로 분석됐다.이와 함께 흑마늘 추출물을 섭취한 피험자 그룹은 혈액검사를 진행한 결과 산화질소 수치와 체내의 항산화력이 증가한 것으로 나타났다.또한 혈압상승에 관여하는 안지오텐신 전환효소(ACD)의 활성이 감소했으며, 혈중 요산 수치도 감소한 것으로 파악됐다.팜액티브 바이오테크 프로덕트의 알베르토 에스피넬 혁신담당이사는 “산화질소가 체내에서 생성되어 심혈관계 기능을 유지하고, 혈압을 개선하면서 혈액흐름을 활성화시켜 주는 천연 혈관완화제의 하나라 할 수 있을 것”이라고 말했다.산화질소는 아울러 세포 내 항산화 물질이어서 산화(酸化) 스트레스와 이 스트레스가 혈관과 심혈관계에 미치는 부정적인 영향을 완화시켜 준다고 설명했다.안지오텐신 전환효소 활성의 감소와 관련해서는 고혈압 환자들에게서 혈압을 낮추는 데 핵심적인 전략의 하나라 할 수 있을 것이라고 덧붙였다.이번 시험에 참여한 대다수의 피험자들은 평균 15년에 걸쳐 고혈압을 앓고 있는 환자들이었다.심지어 이들은 처방받은 약물치료를 준수하고 있음에도 불구하고 혈압을 정상적인 범위 내에서 관리하는 데 어려움을 겪고 있었다.에스피넬 이사는 “이번 시험결과를 보면 숙성된 흑마늘 추출물이 약물요법과 함께 결합되어 보완적인 효과를 나타낼 수 있을 뿐 아니라 심혈관계 위험성을 감소시키는 데도 기여할 수 있는 것으로 시사됐다”면서 “흑마늘 추출물을 섭취하는 요법이 약물치료에 내성을 나타내는 고혈압 환자들에게 부작용 없이 도움을 줄 수 있을 것”이라고 언급했다.이 부분에서 에스피넬 이사는 중년층 성인들의 수축기 혈압을 2mmHg 감소시켰을 때 뇌졸중 위험성은 10% 감소한 것으로 나타났음을 입증한 연구사례를 상기시켰다.카를로드 로드리게즈 공보이사는 “마늘이 숙성하는 과정에서 알리신(allicin)과 황(黃)이 화학적으로 변화되면서 S-알릴 시스테인과 멜라노이딘이 형성된다”면서 “흑마늘 특유의 맛과 향기, 색상 등이 나타나게 하는 이 같은 물질들이 강력한 항산화 성분으로 심혈관계 건강에 도움을 줄 수 있을 것”이라고 피력했다.

이덕규 2023.10.19
산업 / 건강기능식품

모발 성장 보충제 마켓 연평균 14.7% “쑥쑥”

글로벌 모발 성장 보충제 마켓이 올해부터 오는 2030년까지 연평균 14.7%에 달하는 괄목할 만한 시장확대 추세를 이어가면서 “쑥쑥” 성장할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난해 6억5,170만 달러 규모에 머물렀던 이 시장이 오는 2030년이면 19억2,000만 달러 볼륨으로 3배 가까이 크게 확대될 수 있을 것이라는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난달 말 공개한 ‘유형별, 제형별, 유통경로별, 지역별 모발 성장 보충제 시장규모, 마켓셰어, 트렌드 분석 및 2023~2030년 전망’ 보고서를 통해 이 같이 내다봤다.보고서는 모발 성장 보충제 시장에서 이처럼 눈에 띄는 성장세가 이어질 것이라 예상한 사유로 기능성 보충제의 영양학적 장점에 대한 인식도의 제고와 함께 글로벌 마켓에서 관련제품들이 폭넓고 다양하게 발매되고 있는 추세, 예방의료의 확산 및 천연물 제품들에 대한 선호도 확대 등을 열거했다.이와 함께 오가닉 및 무화학(chemical-free) 보충제를 원하는 수요가 고개를 높게 들면서 관련제품들을 발매하고 있는 기업들에게 커다란 기회를 제공하고 있다고 덧붙였다.보고서에 따르면 모발 성장 보충제 시장의 성장을 가속화하고 있는 요인들로 인구의 고령화 추세를 배경으로 하는 탈모에 대한 우려감의 고조, 젊은층 및 중산층 소비자 그룹의 수요확대가 언급됐다.이와 관련, 보고서는 전미 원형탈모증재단(NAAF)의 자료를 인용하면서 현재 미국 내에서만 총 70만명에 육박하는 사람들이 증상의 차이는 있지만, 원형탈모증으로 인해 고민하는 것으로 추정되고 있음을 상기시켰다.이 때문에 효과적인 모발 성장 솔루션이 긴급하게 요망되고 있다는 설명이다.한편 보고서에 따르면 단일제제 제품들이 지난해 전체 매출액의 74.7%를 점유했을 정도여서 절대적인 비중을 차지하고 있는 것으로 나타났다.보고서는 이처럼 단일제제 제품들이 탄탄한 위치에 자리매김하고 있는 요인들로 갈수록 늘어나고 있는 고령층 인구와 함께 기능성 보충제에 대한 소비자들의 관심 제고, 잦은 신제품 발매 등을 꼽았다.제형별로 보면 캡슐제가 지난해 글로벌 마켓에서 전체 매출액의 50.3%를 점유하면서 지배적인 위치에 이름을 올린 것으로 나타났다.보고서는 캡슐제가 2023~2030년 기간에도 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 수 있을 것으로 예견했다.유통경로별로 보면 약국이 지난해 35.3%의 마켓셰어를 점유하면서 가장 주요한 경로에 위치하고 있는 것으로 나타났다.약국 수가 다수인 데다 다양한 보충제를 구비한 가운데 첨단 헬스케어 인프라까지 구축하고 있는 약국의 장점이 소비자들에게 어필한 결과라는 것이 보고서의 분석이다.지역별로 볼 때는 아시아‧태평양시장이 지난해 글로벌 마켓 매출액의 46.41%를 차지한 것으로 나타났다.그 이유로 보고서는 소비자들의 높은 인식도, 향상되고 있는 가처분 소득수준, 잘 구축된 약국체인망에 기인한 간편한 접근성 등을 언급했다.

이덕규 2023.10.18
산업 / 건강기능식품

뉴트라코어-KSRC한국피부임상연구센터, MOU 체결 초읽기

KSRC한국피부임상연구센터는 건강기능식품 소재 R&D 연구개발과 CRO 서비스를 제공하는 기업인 뉴트라코어와 업무 협약을 체결할 예정이라고 18일 밝혔다.뉴트라코어와 KSRC한국피부임상연구센터는 건강기능식품 개별인정형 원료 및 기능성 허가 취득과 관련해 고객사 확대와 업무 편의 향상 및 효율성 극대화를 위한 업무 협약 체결에 대한 논의를 진행하기로 했다.뉴트라코어는 20년 이상 천연물 소재 연구개발을 통한 인허가 실적을 보유한 기업이다. 최근 체지방 감소 기능성 원료를 개발해 식품의약품안전처로부터 개별인정형 원료로 허가 받는 등 지속적인 연구 개발을 통해 건강기능식품 소재를 확보하고 있다.KSRC한국피부임상연구센터는 인체적용시험 설계 단계부터 건강기능식품 기능성 허가, 원료 개별인정등록까지 한꺼번에 진행할 수 있는 원스탑 토탈 솔루션을 제공하는 기관이다. 올해 2월부터 합류한 피부 임상 및 비임상의 고경력 센터장을 중심으로 맞춤형 임상 컨설팅 및 설계를 진행하고 있다.KSRC 관계자는 "양사의 장점을 살려 합리적인 가격으로 고객사에게 더욱 만족스러운 시험 진행 및 서비스를 제공할 것"이라고 말했다.

박수연 2023.10.18
산업 / 건강기능식품

日 건강한 달콤함에 소비자 열광

설탕을 대체하는 건강한 달콤함이 일본 건강식품 시장을 흔들고 있다.날이 갈수록 기능성 감미료와 당류에 대한 관심이 상승하고 있는 것.코로나 이후 건강에 대한 관심이 부쩍 높아진 것이 주요 원인이지만 그 외에도 TV 프로그램, 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 당류가 소개되며 소비자들의 관심이 증폭되고 있다.이미 기능성 표시식품의 관여성분인 케이스가 많고 일부는 신규 표시에 도전하는 경우도 있어 향후 기능성 감미료와 당류에 대한 소비자들의 선호는 더욱 높아질 것으로 전망된다.기능성 감미료·당류에 관심 쏠려최근 일본 건강식품 시장에서 기능성 감미료·당류에 대한 관심이 높아지고 있다.기능성 감미료 및 당류를 공급하는 원료사는 물론 소비자 메이커들의 매출이 증가하는 추이를 보이면서 전년대비 매출 목표를 크게 상승시키는 장면이 포착된다.코로나 이후 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 섭취에 대한 경각심이 높아진 게 가장 큰 원인으로 꼽힌다.여기에 TV 프로그램이나 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 감미료의 기능이 알려지면서 설탕 대신 대체 감미료를 찾는 수요가 높아지고 있다.또 기능성 당류가 가진 추가적인 건강증진 기능에 대한 정보도 확산되고 있어 기능성 감미료 및 당류의 인기가 꽤 길게 이어질 수 있다는 전망이 나온다.특히 장 건강과 관련된 기능성은 ‘장활’이라는 키워드로 집약되며 기능성 당류에 대한 소비자 선호도를 크게 상승시키는 요인이 되고 있다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.10.17
산업 / 건강기능식품

퍼플랩스 헬스케어, 세리박스 브랜드 모델 ‘(여자)아이들 우기’ 발탁

퍼플랩스 헬스케어(대표 전종하)의 세리박스(SERY BOX)는 자사의 브랜드 모델로 걸그룹 (여자)아이들의 ‘우기’를 발탁, 화보 이미지를 공개한다고 12일 밝혔다.우기는 (여자)아이들 멤버로, (여자)아이들은 지난 6일 발매한 미국 첫 번째 EP 앨범 ‘HEAT’(히트)로 전 세계로 뻗어 나가는 음악적 영향력을 입증했다. 두 번째 월드투어 ‘2023 (G)I-DLE WORLD TOUR [I am FREE-TY]’를 통해 아시아, 미주, 유럽 지역 총 18개 도시에서 글로벌 팬들을 만나고 있다.우기는 세리박스의 스테디셀러 ‘세리번 나이트’와 신제품 ‘세리번 비우밍 다이어트’를 우기만의 스타일로 소개해 호평을 받고 있다. 이전 해당 제품의 모델은 배우 김태희와 엔터테이너 김동현이었다.세리박스에 따르면 ‘세리번 나이트’는 3000만 포가 판매된 스테디셀러로, ‘V라인 다이어트’로 유명세를 타고 있다. 또 최근 첫 리뉴얼을 통해 3중 기능성으로 업그레이드됐다. 특히 세리박스에서 최근 출시한 신제품 ‘세리번 비우밍 다이어트’는 워터믹스 타입의 차전자피 다이어트 제품으로 혈중 콜레스테롤 개선과 배변 활동, 체지방 감소에 도움을 줄 수 있는 3중 기능성 제품이라는 게 회사 측 설명이다.세리박스 관계자는 “바쁜 스케줄 속에서도 꾸준하게 자기 관리를 하는 모습이 ‘건강한 아름다움’을 추구하는 브랜드의 이미지와 부합해 (여자)아이들 ‘우기’를 이번 모델로 선정하게 됐다”면서 “이번 모델 발탁을 계기로 우기의 다양한 화보 비주얼과 콘텐츠, 팬들을 위한 이벤트를 선보일 예정”이라고 전했다.한편 세리박스는 우기의 화보 이미지를 시작으로 다양한 마케팅 활동과 콘텐츠를 선보일 예정이다. 아울러 세리박스 공식몰을 통해 팬들을 위한 포토카드 및 사은품 증정 이벤트도 실시할 예정이다.

권혁진 2023.10.12
산업 / 건강기능식품

한국솔가, '솔라이프 7데이' 프로모션 진행

한국솔가가 ‘솔가 비타민D3 5000’ 출시를 기념, ‘솔라이프7데이’ 프로모션을 오는 15일까지 진행한다고 밝혔다.신제품 ‘솔가 비타민D3 5000’은, 1.0㎖ 당 5000IU가 함유돼 식약처 1일 영양성분 기준치 대비, 1,250%를 섭취할 수 있고, 비타민D2보다 흡수율이 높은 이스라엘산 비타민D3 원료를 사용해 뼈의 형성·유지와 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줄 수 있는 제품이다.관계자는 “코셔인증 제품인 ‘솔가 비타민D3 5000’은 소나무 펄프 유래 식물성 100% 캡슐을 사용해 소화와 흡수에 용이하며, 글루텐에 민감하신 분들도 안심하고 섭취할 수 있는 글루텐 프리 제품이다”라며, “뼈 건강을 위해 비타민D가 필요하신 분, 직장인 학생 등 야외 활동이 부족하신 분, 성장기 어린이, 청소년 등 튼튼한 골격 형성이 필요하신 분, 임산부, 수유부 등 비타민D섭취가 필요하신 누구라도 안심하고 섭취할 수 있는 제품”이라고 말했다.오는 15일까지 ‘솔라이프’에서 단독 진행되는 프로모션에서는 멤버십 고객 전원 10%할인 쿠폰 증정, 솔라이프 앱 다운로드 시 적립금 5천원 즉시 지급 제공, 휴대폰번호만 알면 선물을 보낼 수 있는 ‘선물하기’ 구매 시 구매금액의 5% 페이백 서비스혜택을 받아볼 수 있다. 또한 오는 31일까지 ‘솔가 비타민D3 5000 신제품’ 구매 시에는, ‘솔가 금장 비타민 케이스’ 사은품이 증정된다.한국솔가와 소버스 전제품을 비롯, 눈 여겨 볼 제품으로는 솔가 인기 제품인 △솔가 엽산 400(250정/250일), △솔가 멀티-빌리언 도필루스 프로바이오틱스 (60캡슐/2개월), △솔가 면역 비타민D 위드 아연(60정/2개월), △솔가 감마리놀렌산 보라지꽃 종자유 300mg(60캡슐/2개월), △솔가 에스터-C 비타민1000(90정/3개월), 소버스 베스트 셀러인 △소버스 이너윌 유산균 2입(30캡슐/2개월), △어린 콜라겐C(30포/1개월), △장 건강엔 트리플 바이오틱스(30포/30일)이 있다.한국솔가 김남중 이사는 "일교차가 큰 가을, 건강 관리가 특히 중요한 계절 솔라이프 고객들이 건강한 가을을 보낼 수 있도록 솔가 비타민D3 5000 신제품 출시 프로모션으로 이번 이벤트를 기획 마련했다"고 말했다.

최윤수 2023.10.11
산업 / 건강기능식품

비타민K2 건기식에 사용 가능해질 듯

앞으로 비타민K2 보충할 수 있도록 설계된 건강기능식품을 만나볼 수 있을 것으로 전망된다.식약처가 9월27일 비타민K2의 성분규격 및 사용기준을 신설한 식품첨가물공전 개정안을 행정예고한 것.그동안은 비타민K1만 식품첨가물공전에 등재된 상태라 건강기능식품으로 시판되는 비타민K 제품은 비타민K1으로 한정되어 있었다.그러나 이번 식품첨가물공전 개정안이 본격적으로 시행되면 건강기능식품으로 비타민K2를 섭취할 수 있게된다.비타민K2 식품첨가물로 지정식약처가 9월27일 행정예고를 통해 식품첨가물개정안을 발표했다.이번에 공개된 식품첨가물개정안에는 비타민K2를 식품첨가물로 신규 등재시키는 내용이 포함되어 눈길을 끈다.식약처는 식품첨가물공전에 메나퀴논-7(trans Menaquinone-7)을 주성분으로 하여 비타민K2의 성분규격을 신설했다.제조는 화학적으로 합성하여 분리·정제하거나 Bacillus속 미생물의 배양물을 헥산 또는 이산화탄소로 추출하는 방식이 허용된다.또 중금속 및 용매인 헥산의 잔류규격 등이 명시되어 있다. 용도는 영양강화제로 분류되며 향후 식품 및 건강기능식품의 원료로 활용할 수 있다.이번에 공개한 개정안은 11월27일까지 의견수렴을 거쳐 고시하는 절차가 진행될 예정이며, 고시되는 대로 시행될 것으로 전망된다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.10.10
산업 / 건강기능식품

민텔, 한국식품영양과학회 학술대회 참여...글로벌 트렌드 발표

▲민텔(Mintel)이 오는 18일 부산 벡스코에서 개최되는 2023 한국식품영양과학회 국제 심포지엄 및 정기총회 학술대회에 참여한다. ⓒ민텔 코리아 글로벌 트렌드 리서치 기업 민텔(Mintel)이 오는 18일 부산 벡스코에서 개최되는 2023 한국식품영양과학회 국제 심포지엄 및 정기총회 학술대회에 참여한다고 10일 밝혔다.식품영양과학회는 식품의약품안전처 산하의 학회로 국민건강증진, 식생활 개선, 식품산업 및 관련 학문 발전을 위해 매년 정기적으로 학술대회를 개최하고 있으며, 학계, 연구기관, 산업체 등에서 총 1600여명 참석, 연간 1000편 이상의 연구를 발표해오는 학회다.이번 학술대회에서는 두 명의 민텔 전문가가 초청돼 발표를 진행한다.19일 오후 3시 15분에는 민텔 글로벌 식음료 애널리스트 아이샤 코예니칸(Ayisha Koyenikan)의 세션에서는 ‘생활비 위기 속에서 식음료 제품의 가치를 입증하는 글로벌 사례(Providing Value in a Cost of Living Crisis)’관한 주제로 발표가 진행된다. 20일 오전 11시에는 민텔 한국지사 데이터 연구 팀장인 황태영 박사가 ‘글로벌 기능성 식품 사례와 소비동향(Global Health Functional Food Consumption Trend)’로 발표를 진행할 예정이다.연사로 초청된 글로벌 식음료 애널리스트 아이샤는 마크앤 스팬서, 새인즈버리, 테스코 등 영국 대표 유통사에서 15년 이상 식음료를 연구해온 전문가이며, 테스코 이노베이션 센터에서 혁신 편의식 제품 기획개발을 주도했다. 황태영 박사는 CJ, 하림, 풀무원, 한국식품안전관리인증원 등 국내 대표 식음료 기업과 공공기관에서 전략, 마케팅, 그리고 소비동향을 연구해온 전문가로 현재 민텔 코리아에서 글로벌 사례를 국내기업의 실무에 적용할 수 있도록 고객사 전담 데이터 및 동향분석을 진행하는 Client Success팀을 담당하고 있다.민텔 코리아 백종현 지사장은 “최근 국내외 경제 상황이 악화되며, 소비자들의 소비 우선순위가 빠르게 변화하고 있다”며 “식음료 기업들이 어떻게 하면 소비자에게 Value(가치)를 전달할 수 있을지 고민하고 계시는 만큼, 민텔이 이 부분에서 아주 좋은 인사이트를 제공할 수 있을거라 생각한다”고 말했다.한편, 민텔 코리아는 이번 학술대회 현장부스에서 글로벌 혁신 기능성 식음료 제품과 민텔 트렌드와 관련된 국내 기업 제품을 전시하고, 학술대회 참가기업을 대상으로 B2B 구독 특별 프로모션을 진행할 예정이다.

박수연 2023.10.10
산업 / 건강기능식품

美 캘리포니아州, 패스트 푸드店 최저임금 인상

내년 4월부터 50만명에 달하는 미국 캘리포니아주 패스트 푸드점 종업원들의 최저임금이 시간당 20달러로 인상된다.2022년 현재 캘리포니아주 패스트 푸드점 종업원들의 평균 시간당 임금은 16.21달러로 나타난 바 있다.캘리포니아주의 개빈 뉴섬 주지사는 지난달 28일 패스트 푸드점 종업원들의 시간당 최저임금을 내년 4월 1일부터 20달러로 인상하고, 건강‧안전 기준 및 교육‧훈련에 관한 내용을 골자로 한 ‘AB 1228 법안’에 최종서명을 마쳤다.이 법안은 크리스 R. 홀든 의원(민주당‧패서디나 지역구)에 의해 발의되었던 것이다.이날 개빈 뉴섬 주지사는 “캘리포니아주에만 50만명을 상회하는 패스트 푸드점 종업원들이 거주하고 있고, 이들은 지난 10여년 동안 임금인상과 보다 나은 업무조건을 위한 싸움을 전개해 왔다”면서 “오늘 우리는 보다 공정한 임금과 안전하고 건강한 업무환경, 보다 나은 교육‧훈련이 이루어질 수 있도록 하는 데 한 걸음 더 성큼 다가서게 된 것”이라는 말로 의의를 강조했다.크리스 R. 홀든 의원은 “오늘 우리는 가장 영향력 있는 패스트 푸드업계 임금 관련법안에 대한 서명이 미국 최초로 이루어지는 역사적인 순간을 목격했다”면서 “우리는 부모들의 자녀양육을 돕고, 아르바이트를 하는 학생들이 자동차에 연료를 주입할 수 있도록 하고, 조부모들이 손주들에게 생일선물을 줄 수 있도록 뒷받침하고자 하는 것”이라는 말로 의의를 강조했다.그는 뒤이어 “협상이 진행 중이었던 지난달 수많은 노동자들이 자동차를 세우고, 유급업무일을 희생한 채 노조를 성원했음을 잘 알고 있다”며 “희생과 헌신, 정부의 힘이 있었기에 오늘이 있을 수 있었던 것”이라고 언급했다.‘AB 1228 법안’의 목표는 그들 뿐 아니라 우리의 동료 및 개빈 뉴섬 주지사와 함께 모두가 필요로 하는 안위와 해결책을 제시하는 데 있고, 우리는 그 같은 목표를 이룬 것이라는 말로 감사의 뜻을 대신하기도 했다.국제 서비스직노조(SEIU) 캘리포니아주 지부의 데이비드 우에르타 지부장은 “지난 10년에 걸친 강렬하고 용기있는 활동에 힘입어 최저임금이 인상되면서 수 십억 달러의 금액이 일하는 사람들의 가정에 돌아갈 수 있게 되었고, 이제 패스트 푸드업계 종사자들에게 역사적인 성취가 이루어진 것”이라고 강조했다.캘리포니아주의 패스트 푸드업계에서 일하면서 ‘파이트 포 15달러’(Fight for $15)를 이끌고 있는 인그리드 빌로리오 대표는 “오늘의 승리가 단지 시작에 불과할 뿐”이라고 말했다.빌로리오 대표는 “이제 우리는 캘리포니아주에 거주하는 전체 패스트 푸드업계 종업원들과 현금 계산원, 바리스타들에게 획기적인(transformational) 변화를 안겨 줄 수 있는 힘을 갖고 있다”면서 “오늘의 승리가 다른 업계 뿐 아니라 다른 주(州)의 노동자들이 승리를 거두는 계기가 되었으면 하는 바람”이라고 덧붙였다.

이덕규 2023.10.10

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