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상용 아미노산 시장 2029년 428억弗 “山만한”

식품에서부터 의약품, 동물용 사료에 이르기까지 핵심적인 원료로 사용되고 있는 상용(商用) 아미노산의 글로벌 마켓이 2024~2029년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난 2023년에 301억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2024년 318억 달러 규모로 성장한 데 이어 오는 2029년에 이르면 428억 달러로 산(山)만한 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 시장조사기관 BCC 리서치는 31일 공개한 ‘상용 아미노산 ’보고서에서 이 같이 추정했다.이 보고서는 시장규모, 성장세, 핵심적인 제품유형 및 용도별로 글로벌 상용 아미노산 마켓을 분석한 내용을 포함하고 있다.보고서에 따르면 아미노산은 풍미 증진제(flavor booster)로 활발하게 사용되고 있는 것으로 나타났다.글루탐산과 같은 아미노산이 식품의 풍미를 증진하는 데 유용하게 사용되고 있는 데다 글루탐산나트륨(MSG)의 경우 글루탐산과 나트륨을 혼합한 형태의 풍미 증진제로 쓰이고 있음은 널리 알려진 사실이라는 설명이다.이와 함께 아미노산은 유전공학 혁신에 힘입어 미생물이 고유한 특성을 내포하고 있는 아미노산의 생산을 가능케 해 주고 있다고 보고서는 언급했다.아미노산 시장의 성장을 견인하고 있는 요인들로 보고서는 첫째로 뉴트라슈티컬스 부문에서 아미노산이 갈수록 활발하게 사용되고 있는 추세를 꼽았다.각종 건강 관련제품이나 보충제의 대중적인 인기확대에 힘입어 뉴트라슈티컬스 분야에서 아미노산의 사용이 괄목할 만하게 늘어나고 있다는 설명이다.실제로 아미노산은 근육성장, 에너지 공급 및 전체적인 건강향상 등에 사용되면서 수요가 높아지고 있는 추세라고 보고서는 환기시켰다.둘째로 보고서는 다양한 산업분야에서 아미노산의 사용이 확대되고 있는 현실을 언급했다.건강 유익성에 힘입어 식품에서부터 동물용 사료, 화장품 및 의약품 등에 이르기까지 여러 산업분야에서 갈수록 사용량이 늘어나고 있는 가운데 새로운 사용분야들이 발굴되고 있다고 보고서는 강조했다.셋째로 보고서는 인구확대 추세가 아미노산 수요를 높이는 데 기폭제 역할을 하고 있다고 풀이했다.세계 각국에서 인구가 확대됨에 따라 식품, 영양공급 및 헬스케어 제품 등에 아미노산 수요가 상승곡선을 이어가고 있다는 것.아미노산은 식품 뿐 아니라 동물용 사료, 각종 기능성 보충제 등의 품질을 개선하는 데 필수적이어서 날로 수요가 고조되고 있다고 보고서는 지적했다.넷째로 보고서는 아미노산이 항암제에 사용되고 있음을 주지시켰다.세포건강 뿐 아니라 면역계 증강을 돕는 아미노산의 역할에 주목하고 각종 항암제 연구에 아미노산이 적용되고 있다는 설명이다.구체적인 예로 보고서는 항암화학요법제들이 보다 효과적으로 작용하도록 하거나, 암세포들의 성장속도가 둔화되도록 하는 데 아미노산이 중요한 역할을 하고 있다고 덧붙였다.

이덕규 2025.01.03
산업 / 건강기능식품

獨 BASF, 기능성 식품원료 사업부문 매각처분

독일 BASF 그룹이 자사의 식품‧건강 기능성 원료(Food and Health Performance Ingredients) 사업부문을 프랑스 루이 드레퓌스 컴퍼니(LDC: Louis Dreyfus Company)에 매각키로 합의했다고 지난달 23일 공표했다.매각대상 가운데는 독일 남부 바이에른주(州)의 산업도시 일레르티센에 소재한 BASF의 제조시설(사진)도 포함되어 있다.루이 드레퓌스 컴퍼니는 품질높은 식물성 원료를 포함한 글로벌 농산물 가공‧판매기업의 한곳으로 알려진 곳이다.BASF의 식품‧건강 기능성 원료 포트폴리오는 영양공급 분야의 글로벌 트렌드에 대응해 중추적인 역할을 수행해 왔다.하지만 BASF는 이 사업부문을 통합적으로 경영하더라도 기대할 수 있는 시너지 효과가 제한적이라고 판단하고, 더 이상 전략적으로 사세를 집중하지 않기로 결정한 것이다.합의를 도출함에 따라 약 300명의 식품‧건강 기능성 원료 사업부문 재직자들의 고용이 루이 드레퓌스 컴퍼니로 승계된다.다만 양사는 합의를 도출함에 따라 오고갈 구체적인 금액내역은 외부에 공개하지 않기로 했다.BASF 그룹의 미카엘 하인쯔 영양‧건강사업 담당이사는 “지난 수 십년 동안 이 사업부문을 성공적으로 전개해 온 우리 조직의 헌신을 바탕으로 미래를 지향하는 기업인 루이 드레퓌스 컴퍼니가 더욱 밝은 미래를 열어나갈 수 있을 것”이라고 말했다.하인쯔 이사는 뒤이어 “식품‧기능성 원료 사업부문을 루이 드레퓌스 컴퍼니에 처분키로 한 것이 우리의 전략적 포트폴리오 최적화를 뒷받침한다”며 “이제 우리의 핵심적인 영양‧건강 사업부문에 사세를 집중할 수 있게 될 것”이라고 설명했다.BASF는 변함없이 우리의 핵심적인 제품 플랫폼을 적용하고 핵심적인 사업분야들에서 사세확대를 위해 지속적으로 힘을 기울여 나갈 것이라면서 하인쯔 이사는 비타민, 카로티노이드 및 사료용 효소 등을 열거했다.루이 드레퓌스 컴퍼니의 미카엘 겔치 대표는 “부가가치가 높은 제품들을 추가하고 하향시장(downstream markets)에서 성장을 지향하면서 매출 다각화를 이행하기 위한 루이 드레퓌스 컴퍼니의 전략적 플랜에 따라 이번 합의가 성사된 것”이라면서 “합의를 도출함에 따라 발빠르게 성장하고 있는 식물성 원료 분야에 대한 루이 드레퓌스 컴퍼니의 진출이 가속화할 수 있게 됐다”는 말로 의의를 설명했다.특히 겔치 대표는 “이번 합의가 오롯이 식품과 기능성 원료를 대규모로 제조하기 위한 시설에 투자를 단행한 첫 번째 사례라 할 수 있을 것”이라고 강조했다.루이 드레퓌스 컴퍼니가 넘겨받은 식품‧건강 기능성 원료 사업부문의 제품들 가운데는 공기주입(aeration), 휘핑제(whipping agents), 식품 유화제, 지방 분말, 식물성 스테롤 에스테르, 공액 리놀레산(CLA) 및 오메가-3 지방산 등이 포함되어 있다.

이덕규 2025.01.02
산업 / 건강기능식품

日 수소 시장 300억엔 규모 보인다

일본의 수소 관련 시장이 지속 성장의 발판을 마련하고 있다.가정용 건강기기와 화장품, 보충제 등에 수소가 적극 도입되면서 시장이 꾸준히 확장되고 있다는 것.일본 건강산업신문의 보도에 따르면 수소 관련 시장이 2년 연속 두 자릿수로 성장했으며 특히 2024년에는 전년 대비 12.4% 성장해 265억엔 시장을 기록한 것으로 추산된다.일본 건강식품 시장 전문가들은 수소 관련 시장이 300억엔 규모를 무난히 달성하고 꾸준한 성장세를 이어갈 것으로 전망한다.일본의 수소 시장에 대해 살펴보자.올해 수소 시장 265억엔 규모일본 건강산업 신문이 10월~11월 수소 관련 제품을 판매하는 메이커를 대상으로 방문 취재 및 설문 조사를 실시했다.그 결과 주요 메이커의 출하 금액을 기준으로 2024년 수소 관련 제품의 판매액이 264억 4,000만 엔을 기록한 것으로 조사됐다.이는 전년 대비 12.4% 증가한 것으로 2년 연속으로 두 자릿수 성장을 기록한 것이다.이와 함께 수소 시장의 성장세도 6년 연속으로 이어지는 기염을 토했다.여기에 수소수 형성 기능이 있는 정수기 등을 합산하면 시장 규모가 450억엔 전후로 더욱 확대된다.건강 증진 용도로 활용하는 수소 관련 제품들의 성장세가 상당히 가파른 모습. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.12.31
산업 / 건강기능식품

美 소비자 33% 12월 외식할 때 “물 좀 주소”

미국 소비자들 가운데 50%가 12월 홀리데이 시즌에 레스토랑에서 외식을 할 계획을 세웠던 것으로 나타났다.특히 외식을 할 때 61%의 소비자들이 비 알코올 음료를 주문할 것이라고 답한 데 이어 33%가 그냥 물을 시켜 마실 것이라고 답해 부쩍 달라진 외식패턴을 방증했다.조지아주 애틀란타에 소재한 외식업소 기술지원업체 팝메뉴(Popmenu)는 21세 이상의 소비자 874명을 대상으로 지난 9월 6~7일 진행한 설문조사와 외식업소 점주(店主) 및 경영자 365명을 대상으로 지난 9월 5~20일 진행한 설문조사, 그리고 총 1,000명의 소비자들을 대상으로 지난 11월 17~18일 진행한 설문조사 등으로부터 도출된 결과를 18일 공개하면서 이 같이 밝혔다.이에 따르면 외식업소 경영자들의 55%가 다른 음료를 주문하신 대신 물을 선택하는 고객들이 부쩍 많아졌다는 데 입을 모았음이 눈에 띄었다.팝메뉴의 브렌던 스위니 대표는 “메뉴를 선택할 때 주머니 사정을 우선하든, 아니면 라이프스타일이나 단지 입맛을 중시해서 결정하든 이제 외식업소에서도 물을 마시겠다고 택하는 고객들이 갈수록 늘어나고 있다”고 말했다.하지만 주류(酒類)와 와인, 맥주 및 기타 각종 음료를 주문하는 수요 또한 비단 홀리데이 시즌 뿐 아니라 그 이후로도 꾸준히 늘어나고 있다고 스위니 대표는 지적했다.외식업소 경영자들의 경우 대부분이 주류를 주문하는 고객들이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 대동소이하거나 오히려 늘어날 것으로 보인다고 답한 가운데 청량음료와 기타 비 알코올 음료를 택한 경우도 상승세를 내보였다는 설명이다.실제로 주류를 취급하는 외식업소의 경영자들은 50%가 주류 구매가 전년도 같은 기간과 변함이 없을 것이라고 답한 가운데 22%는 오히려 늘어날 것이라고 답했고, 28%는 감소할 것이라 답한 것으로 조사됐다.평균적으로 볼 때 소비자들은 외식하는 동안 약 30달러를 주류 주문을 위해 지출할 것으로 집계됐다.외식업소에서 알코올 음료를 주문할 경우 독주(hard liquor)가 가장 높은 자리를 차지한 것으로 나타나 취기가 오르게 했다.41%의 소비자들이 테킬라 또는 보드카를 선택한 것으로 나타났기 때문.뒤이어 맥주 35%, 와인 21%, 기타 주류 3% 등의 순으로 조사됐다.18%의 소비자들은 외식업소에서 알코올 음료를 주문할 것으로 나타났고, 53%는 실제 주문까지는 하지 않더라도 주문 여부를 염두에 둘 것으로 파악됐다.외식업소 경영자들의 58%는 비 알코올 음료 구매가 지난해 같은 기간과 대동소이할 것으로 본다고 답했고, 24%는 늘어날 것이라고 밝혔으며, 감소할 것이라는 답변은 19%로 집계됐다.59%의 외식업소 경영자들은 비 알코올 청량음료 또는 무알코올 맥주, 와인 및 기타 주류 등을 주문한 경우가 가장 많을 것이라는 데 입을 모았다.무알코올 음료와 관련, 청량음료를 선택한 소비자들이 51%에 달했고, 뒤이어 물과 차(茶)를 택한 응답자들이 많았다.이밖에 외식업소에서 물을 주문할 소비자들의 경우 42%가 수돗물을, 30%가 용기(容器)에 들어간 음용수를, 8%가 스파클링 워터를 각각 선택했고, 20%는 외식업소에서 물을 먹지 않을 것이라고 답했다.

이덕규 2024.12.30
산업 / 건강기능식품

M&A 무산 美 크로거 50억弗 대규모 주식환매

크로거 컴퍼니(Kroger Company)와 알버트슨 컴퍼니(Albertsons Companies)는 지난해 말 현재 각각 총 2,700여곳 및 2,270여곳의 대형 식료품점 매장을 보유한 미국의 공룡 유통기업들이다.이와 관련, 미국 연방공정거래위원회(FTC)의 반대와 연방법원의 판결로 이달 초 250억 달러 규모의 알버트슨 컴퍼니 인수가 무산된 크로거 컴퍼니가 대규모 주식환매 가속화(ASR)에 합의했다고 19일 공표해 관심을 모으고 있다.크로거 컴퍼니는 웰스 파고 은행, 시티뱅크 등과 총 50억 달러 규모의 자사발행 보통주를 환매키로 합의했다고 설명했다.이 같은 내용은 자사주 환매가 통상적으로 기업가치와 주주들의 투자가치를 극대화하고 신뢰를 제고하면서 경영 안정화 등을 도모하기 위한 취지에서 단행되는 것이 통례임을 상기할 때 주목할 만한 것이다.연방공정거래위는 대형 식료품 유통기업 2곳이 합병을 통해 통합을 단행할 경우 소비자 가격인상 뿐 아니라 노동조합의 교섭력 감소 초래 등을 이유로 올초 크로거 컴퍼니와 알버트슨 컴퍼니의 M&A가 공표된 직후부터 반대입장을 고수해 왔다.주식환매 가속화 합의와 관련, 크로거 컴퍼니 측은 최근 승인되었던 75억 달러 규모의 주식환매 프로그램이 원활하게 마무리지을 수 있게 될 전망이다.크로거 컴퍼니는 대규모 주식환매를 단행하는 데 소요될 자금을 보유 중인 현금으로 충당한다는 방침이다.19일 주식환매 가속화 합의가 이루어짐에 따라 크로거 컴퍼니는 50억 달러를 주식 매각자들에게 지급하고 12월 20일부로 자사의 보통주 6,560만주(株)를 환원받을 수 있게 될 것으로 예상했다.6,560만주는 12월 19일 현재 크로거 컴퍼니의 주식 마감가격에 준하는 조건으로 매입이 이루어질 50억 달러 상당의 전체 보통주 가운데 약 80%에 해당하는 분량이다.주식환매 가속화 합의를 통해 크로거 컴퍼니가 매입할 주식의 총량은 개별 주식환매 가속화 합의조항에서 정한 기간 동안 지정된 특정일자들의 보통주 가중평균 가격에 따라 결정될 것으로 보인다.주식환매 가속화 합의에 따른 최종결제는 늦어도 크로거 컴퍼니의 2025 회계연도 3/4분기 말까지 이루어질 수 있을 전망이다.크로거 컴퍼니는 이밖에도 장기적으로 25억 달러 상당의 주식환매를 추가로 진행할 수 있을 것으로 보인다.

이덕규 2024.12.27
산업 / 건강기능식품

加 농식품 수출 60% 對美 편중 트럼프 포비아?

내년에 캐나다의 식료품 가격이 3~5% 오르면서 4인 가구 기준 연평균 식료품 지출액이 1만6,833.67달러에 달해 2024년에 비해 최대 801.56달러 늘어날 것으로 전망됐다.2024년에 식료품 가격이 당초 예상했던 것에 비하면 천천히 인상된 것으로 나타났지만, 인플레이션이 지속적으로 가계소득을 잠식하고 있는 상황에서 식료품 구매능력이 캐나다 국민들의 주요한 걱정거리 가운데 하나로 부각되고 있다는 설명이다.캐나다의 주요 대학 가운데 한곳으로 손꼽히는 댈하우지대학 부속 농식품분석연구소(DAAL)는 지난 18일 공개한 ‘2025년 캐나다 식료품 가격 보고서’(CFPR)에서 이 같이 지적했다.댈하우지대학은 지난 15년 동안 브리티시 컬럼비아대학, 서스캐처원대학 및 궬프대학 등과 공동으로 연구‧조사를 진행하면서 '캐나다 식료품 가격 보고서‘를 작성‧발표해 왔다.2025년 보고서에 따르면 2024년에 인플레이션이 완화된 가운데서도 식량 불안정 문제가 지속적으로 다수의 캐나다 국민들에게 영향을 미친 것으로 나타났다.캐나다 통계청(SC)이 지난해 공개한 보고서를 보면 10개 주(州)에서 22.9%의 가정들이 식량 불안정에 직면한 것으로 나타났을 정도.이 수치는 인구 수로 보면 210만명의 어린이들을 포함해 총 870만여명이 식량불안에 시달리고 있음을 나타내는 것이다.식량 불안정 문제는 캐나다 동부지역의 노바 스코샤주(28.9%), 프린스 에드워드 아일랜드주(28.6%)에서 가장 높은 수치를 내보였다.이 때문일까? 푸드뱅크에 따르면 지난해 수요가 크게 뛰어올라 200만명 이상이 푸드뱅크를 방문한 것으로 나타나면서 지난 2019년과 비교했을 때 무려 90%나 급증한 것으로 집계됐다.특히 Z세대를 포함해 젊은층 캐나다 국민들이 심각한 금전적 압박에 직면해 있는 것으로 나타나 40%에 가까운 Z세대 소비자들이 식료품 구매를 위해 허리띠를 졸라매거나 대출을 받았던 것으로 집계되어 베이비붐 세대 소비자들의 20%를 크게 상회했다.한가지 위기감을 고조시키고 있는 요인으로 ‘2025년 캐나다 식료품 가격 보고서’는 도널드 트럼프의 미국 대통령 재선과 이에 따른 관세정책을 꼽았다.캐나다의 식료품 유통 시스템에서 유지되어 왔던 취약한 균형이 와해되게끔 할 수 있기 때문이라는 것.이 같은 우려감은 캐나다의 농식품 수출액 가운데 60%가 미국으로 수출되어 왔고, 이로 인해 캐나다의 농업 종사자들이 미국시장에 크게 의존해 왔던 현실에서 비롯된 것이라고 보고서는 지적했다.트럼프 당선자가 선거운동 기간 동안 내놓았던 워딩(rhetoric)에 미루어 볼 때 미국의 농업비용 감소와 환경 관련규제의 재개(rolling back), 보호주의 정책으로의 대전환 등이 예고되고 있기 때문이라는 설명이다.댈하우지대학 농식품분석연구소의 실뱅 샬르부아 박사는 “트럼프 당선자의 백악관 복귀가 캐나다의 식량안보에 새로운 불확실성을 조성하고 있다”면서 “캐나다 수입품에 대한 관세 또는 규제가 월경(cross-border) 무역에 불안을 초래할 수 있고, 캐나다 소비자들을 각종 가격인상에 직면케 할 가능성 또한 배제할 수 없어 보인다”면서 “캐나다 농업부문의 경제적 안전성 기반이 약화될 위험성이 높아 보이기 때문”이라고 지적했다.샬르부아 박사는 또 캐나다 서부지역의 가품과 철도교통을 마비시킨 대형산불이 육류와 기타 농작물 산출량을 감소시켜 소비자들에게 가격인상이라는 부담으로 귀결되었던 사례를 상기시켰다.마찬가지로 세계 각국의 농산물 흉작으로 인해 코코아와 오렌지 주스의 가격이 인상되고, 글로벌 식량 시스템의 취약성이 고조되고 있는 현실을 짚고 넘어갔다.이밖에도 캐나다 전역의 주요 철도와 항구에서 파업과 직장폐쇄가 발생하면서 유통망 와해라는 문제로 이어졌음을 환기시켰다.이 때문에 운송 병목현상이 빚어지면서 수출에도 악영향을 미쳤고, 농업 부문이 ‘코로나19’ 이후 전체적으로 노동력 부족에 시달리고 있다는 것이다.한편 보고서에 따르면 캐나다 소비자들은 식료품 가격인상 추세에 목소리를 크게 높이고 있는 것으로 나타났다.예를 들면 올해 이 나라 최대 소매유통기업 로블로(Loblaw)를 대상으로 한 구매거부(boycott) 사태로 기업의 탐욕 문제가 제기되었다는 것.이 같은 보이코트는 비록 실패로 귀결되었지만, 식료품 부문에서 가열되고 있는 경쟁에 주목해야 할 필요성을 제기시켰다고 보고서는 지적했다.중‧소 식료품 유통기업과 제조기업들에게 기울어진 운동장이 개선되도록 하기 위한 새로운 식료품 행동규약(Grocery Code of Conduct)이 도입된 것과 관련, 보고서는 소비자들에게 선택의 폭을 넓혀주는 성과가 눈에 띄었다면서 시장 안정화로 이어질 낙관적 전망에 신중하게 무게를 실었다.

이덕규 2024.12.26
산업 / 건강기능식품

네추럴라이즈, 기부 연계형 고객감사제 ‘건강 기부 페스타’ 진행

엔라이즈(대표 김승훈)는 대표 브랜드 네추럴라이즈가 연말을 맞아 오는 31일까지 기부 프로그램과 연계한 고객감사제 ‘건강 기부 페스타’를 진행한다고 26일 밝혔다.이번 행사는 ‘구매할수록 쌓이는 기부 제품, 함께하면 더 커지는 건강’이라는 테마로, 한 해 동안 받은 고객 성원에 보답하고 이웃사회에 따뜻한 나눔을 실천하기 위해 기획했다.최대 79% 제품 할인과 동시에 모든 구매 고객에게 공식몰에서 사용할 수 있는 20% 할인 쿠폰을 지급하고, 리뷰 작성 시 2배의 적립금을 지급한다. 또 공식몰에서 베스트 셀러인 ‘이뮨 알로에 젤리스틱’를 포함해 유산균, 오메가3, 비타민C, 프로폴리스 등 다양한 건기식 제품을 구매하는 고객에게는 ‘유산균 꾸미’ 파우치 제품을 무료 증정한다.네추럴라이즈는 고객들이 ‘건강 기부 페스타’를 통해 구매할 때마다 기부 제품을 누적하고, 이에 자체적으로 추가 물품을 더해 총 약 3억원 상당의 건강기능식품을 세이브더칠드런에 전달할 계획이다. 세이브더칠드런은 1919년 설립 이래 전 세계 120여 국가에서 아동 권리의 실현을 위해 다양한 활동을 펼치고 있는 국제아동권리 비정부기구(NGO)다. 엔라이즈 김승훈 대표는 “올 한 해 동안 네추럴라이즈가 받은 사랑에 보답하고, 고객과 함께 의미 있는 나눔을 실천하기 위해 이번 행사를 마련했다”며 “내년에도 고객의 건강을 위한 최상의 품질을 갖추는 것은 물론, 건강한 사회를 위해 사회적 책임을 다하는 기업으로 성장할 것”이라고 전했다.엔라이즈는 지난 10월 밀알복지재단에 3억2000만원 상당의 제품을 기부하는 등 국내외 NGO 기관과 협력해 최근 5년새 누적 30억원이 넘는 규모의 기부를 진행해왔다.

이상훈 2024.12.26
산업 / 건강기능식품

브리아니, 체지방 감소⋅피부 보습 돕는 건기식 ‘바디이룸’ 출시

여성 웰니스 전문 기업 브리아니(대표 이근석)는 체지방 감소와 피부 보습을 돕는 건강기능식품인 ‘바디이룸’을 출시했다고 26일 밝혔다.이 제품은 이너 뷰티를 중시하는 소비자들을 위한 건강기능식품으로, 다이어트하면서도 피부 건강을 유지하고자 하는 요구를 충족시키는 데 도움이 된다.한 포씩 개별 포장된 분말 스틱 타입이라 언제 어디서나 간편하게 물에 타서 섭취할 수 있는 제품이며, 호불호 없는 사과와 딸기 맛으로 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있다.브리아니 이근석 대표는 “경쟁사 제품 리뷰 데이터를 분석한 결과, 다이어트 중 피부 트러블을 호소하는 소비자가 많다는 점을 발견했다”며 “이를 해결하기 위해 체지방 감소와 피부 보습을 동시에 돕는 제품을 개발하게 됐다”고 밝혔다. 이어 그는 “식사 조절과 적절한 운동을 병행하면 제품의 효과를 극대화할 수 있다”고 전했다.한편 바디이룸은 네이버 스마트스토어, 쿠팡, 11번가 등 주요 온라인 쇼핑몰을 통해 구매할 수 있다.

권혁진 2024.12.26
산업 / 건강기능식품

바이오포트코리아, ‘체지방 개선’ 개별인정형 원료 획득

식품 및 건강기능식품 제조기업 바이오포트코리아(대표 김성구)가 체지방 감소를 돕는 ‘털부처꽃추출물(제2024-37호)’에 대해 식품의약품안전처로부터 개별인정형 원료 승인을 획득했다.털부처꽃추출물은 바이오포트코리아가 지난 4년간 연구개발 끝에 개발한 국산 신규 기능성 원료로, 인체적용시험을 통해 △체지방량 및 체지방률 감소 △체중 및 체질량지수 감소 △아디포넥틴 증가 효과를 입증했다.이번 승인으로 바이오포트코리아는 근력 및 관절 건강 2중 기능성을 인정받은 오미자추출물에 이어 두 번째 자체 개별인정형 원료를 확보하게 됐다. 개별인정형 원료는 고시형 원료와 달리 제조사가 개별적으로 기능성과 안전성을 인정받은 원료로, 최소 6년 간 독점 제조 및 판매 권리가 부여되며 특허와 비슷한 성격을 띠는 것이 특징이다.회사 관계자는 "당사가 먼저 확보한 개별인정형 원료인 오미자 추출물은 종근당건강, 한국인삼공사 등 국내 주요 건강기능식품 기업들에게 활발히 공급되고 있고, 현재 글로벌 식음료 시장 진출에도 적극 나서고 있다”며 “바이오 신소재 연구개발(R&D)에 대한 지속적인 투자를 통해 개별 인정형 원료 파이프라인을 확장하고, 웰니스 미래 식품 시장에서의 경쟁력을 강화하여 미래 시장을 선도할 것”이라고 말했다.김성구 대표이사는 “다음 개별인정형 원료 후보물질로 호흡기와 뇌 건강 관련 기능성 소재들을 준비하고 있다”며 “전 세계 소비자 입맛에 맞는 K푸드 제조 역량에 건강기능식품 소재 개발 역량을 접목해 식품 업계 청사진을 그려나갈 것”이라고 밝혔다. 한편 한국건강기능식품협회 최근 5년 간 시장 및 소비자 실태 조사 결과에 따르면, 대한민국 10가구 중 8가구 이상이 건강기능식품을 구매한 적이 있는 것으로 나타났다.

이권구 2024.12.26
산업 / 건강기능식품

2025 건기식 시장, 견디고 준비해야

유난히 긴장 속에 맞게 되는 2025년이다.전반적인 경기 상황이 좋지 않고 국내 정치 상황 역시 혼란하다.여기에 트럼프 대통령 당선으로 국제정세의 불확실성이 증가되며 쉽지 않은 한해가 예상된다.건강기능식품 산업 역시 십수년간 이어진 성장세가 멈추고 역성장 기조가 나타나며 새로운 국면에 진입했다.시야가 불투명한 2025년 건강기능식품 산업.역성장의 압력을 방어하고 위기를 극복할 수 있을까?2025년 건강기능식품 시장을 예측해보자.소비심리 꽁꽁, 건기식도 영향 소비심리가 꽁꽁 얼어붙으며 내수 기업들의 상황이 좋지 않다.사실 내수소비에 90% 이상을 의존하는 건강기능식품 산업 역시 직격탄을 맞고 있는 모습이다.2023년 건강기능식품 시장 규모가 사상 처음으로 마이너스를 기록했고, 올해 역시 역성장 기조가 이어졌을 가능성이 높을 것으로 점쳐진다.문제는 2025년에도 상황이 나아지지 않을 것이라는 점이다.상당수 경제연구 기관들은 2025년 경기 상황의 특징으로 수출과 내수의 괴리를 들고 있다.반도체를 중심으로 한 수출기업들의 실적은 어느정도 회복될 수 있겠지만 내수기반 기업들의 부진은 지속될 것이라는 전망.여기에 건설 부분의 부진이 예상되며 내수 경기의 회복은 더욱 지연될 것으로 보인다.또한 자영업자들의 수익성 및 재무 상태 악화는 소비심리를 더욱 얼어붙게 하는 요인으로 지목되고 있다.이러한 전반적 환경은 내수 의존도가 절대적인 건강기능식품 기업들에게 적잖은 악영향을 줄 것으로 예상된다.가계 수입이 줄어들고 지출 구조조정이 시작될 경우, 내구제를 제외하면 건강식품이나 화장품 등이 1순위 삭감 대상이 되는 소비재로 꼽히기 때문.이러한 경향성은 이미 지난 2년에 걸쳐 확인되고 있다.2025년 건강기능식품 시장에 대해 낙관적인 전망을 하기 어려운 가장 큰 이유다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.12.24
산업 / 건강기능식품

유럽, 2024년 농산물 가격 전년比 2% 소폭감소

유럽연합(EU) 각국의 농산물 평균가격이 전년대비 2% 소폭 감소한 것으로 나타났다.이와 함께 농업분야에서 소비되는 각종 상품과 서비스의 평균가격 또한 6% 감소한 것으로 집계됐다.이 같은 농산물 가격의 소폭(slight) 감소세는 지난 2021년과 2022년도에 눈에 띄었던 대폭적인(sharp) 증가세와 2023년에 나타났던 중등도인(modest) 인상추세에 뒤이어 나타난 것이다.유럽연합 통계청(Eurostat)은 19일 공개한 ‘농산물 가격지표 자료’를 통해 이 같이 밝혔다.이에 따르면 개별식품별로 가격전개 추이를 볼 때 올리브 오일(30%), 감자(씨감자 포함‧12%) 및 과일(7%) 등의 가격이 가장 괄목할 만하게 인상된 것으로 나타났다.이에 비해 쇠고기(2%)와 우유(1%)는 가격이 소폭 인상된 품목들로 꼽아볼 만해 보였다.반면 씨리얼(-15%), 달걀(-8%), 돼지고기(-7%), 가금류(-6%), 채소 및 원예작물(-2%) 등은 가격이 인하된 식품들로 분류됐다.농업분야에서 소비되는 상품과 서비스 등의 가격추이로 시선을 돌려보면 종자류와 이식재(planting stock), 수의과 관련제품들의 가격이 각각 3% 중등도 수준으로 인상되었음이 눈에 띄었다.하지만 비료와 토양 개량제(-18%), 사료(-11%), 에너지 윤활유(-8%) 등의 가격은 크게 인하된 것으로 나타났다.이와 달리 식물 보호용 제품들과 살충제의 가격은 -2%로 소폭 인하되면서 같은 하향곡선을 그린 가운데서도 결을 달리한 것으로 분석됐다.한편 2024년 한해 동안 우유 가격은 16개 EU 회원국에서 감소세를 내보인 것으로 나타났다.2024년의 우유 가격이 지난해에 비해 인하된 것으로 나타났다는 의미이다.우유 가격이 가장 크게 인하된 국가들을 보면 핀란드(-12%), 포르투갈(-10%) 및 스페인(-8%) 등이 리스트에 이름을 올렸다.아일랜드(15%), 리투아니아(11%) 및 라트비아(10%) 등은 오히려 우유 가격이 인상된 국가들에 포함되어 궁금증이 앞서게 했다.

이덕규 2024.12.24
산업 / 건강기능식품

고려은단, 간 건강 ‘퓨어 밀크씨슬’ 리뉴얼 출시

고려은단은 간 건강에 도움을 주는 ‘퓨어 밀크씨슬’을 기능 성분 함량은 그대로, 크기는 목 넘김이 편하도록 미니 사이즈 정제로 줄여 리뉴얼 출시한다고 24일 밝혔다.고려은단의 ‘퓨어 밀크씨슬’은 식약처로부터 간 건강 기능성을 인정받은 밀크씨슬추출물을 함유한 건강기능식품이다. 히말라야 고원 지대에서 엄선한 프리미엄 밀크씨슬 원료를 사용해 믿고 먹을 수 있다.이번에 리뉴얼한 ‘퓨어 밀크씨슬’은 캡슐 제형 대신 미니 사이즈 정제로 크기를 줄여 목 넘김이 편하게 설계, 부담 없이 섭취할 수 있도록 했다.밀크씨슬추출물 지표 성분 실리마린은 기존 제품과 같이 1일 섭취량에 해당하는 130mg를 그대로 담아 기능 성분 함량을 유지했다.또 꾸준한 간 건강 관리를 위해 지속적으로 제품을 섭취할 수 있도록, 용량을 기존 2개월분 60캡슐에서 6개월분에 해당하는 180정으로 늘렸다.고려은단 본사 관계자는 “간 건강을 위한 ‘퓨어 밀크씨슬’을 더 편하고 꾸준히 섭취할 수 있도록 기능 성분 함량은 그대로 유지하고 용량은 늘려 선보였다”며 “회식·모임이 잦아지는 연말, 리뉴얼 한 퓨어 밀크씨슬과 함께 간 건강을 지키길 바란다”고 말했다.

이상훈 2024.12.24
산업 / 건강기능식품

美 ‘포스트’ 냉동ㆍ냉장 감자 전문 식품기업 인수

시리얼 브랜드로 국내에서도 낯익은 미국 포스트 홀딩스(Post Holdings)가 냉장‧냉동 감자식품기업 포테이토 프로덕트 오브 아이다호(Potato Products of Idaho)를 인수키로 합의했다고 17일 공표했다.다만 합의를 도출함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내역은 외부에 공개되지 않았다.포테이토 프로덕트 오브 아이다호는 냉장‧냉동 감자식품 제조 및 패키징 전문기업으로 알려진 곳이다.포스트 홀딩스가 인수키로 합의한 대상 가운데는 아이다호주(州) 동부의 소도시 릭비에 소재한 제조시설 1곳 또한 포함되어 있다.후속 인수절차는 내년 1/4분기 중으로, 포스트 홀딩스의 회계연도를 기준으로 하면 내년 2/4분기 중으로 마무리될 수 있을 전망이다.포스트 홀딩스는 지난 2012년 시리얼 전문 식품기업으로 분사된 이래 20건 이상의 인수‧합병(M&A)를 성사시키면서 자사의 사업영역을 피너츠 버터에서부터 샐러드용 으깬 감자, 액상 달걀 및 반려동물용 사료 부문에 이르기까지 확대하는 행보를 이어왔다.일련의 M&A를 진행하는 과정에서 포스트 홀딩스는 사업내용의 유사성이나 통합에 따른 시너지 효과를 기대할 수 있는 식품기업들을 인수하는 데 주안점을 두어 왔다.이번에 포테이토 프로덕트 오브 아이다호를 인수키로 합의한 것 또한 그 같은 맥락에서 성사된 것으로 풀이되고 있다.실제로 포테이토 프로덕트 오브 아이다호를 인수키로 합의함에 따라 포스트 홀딩스는 생산량을 끌어올리고 사업분야를 감자 관련식품까지 포함해 확대하는 등의 성과를 기대할 수 있게 됐다.아울러 비용절감 시너지 효과와 경영의 효율성을 향상시키는 성과 또한 기대할 수 있을 것이라는 관측이다.

이덕규 2024.12.23
산업 / 건강기능식품

“스틱 하나로 상큼하게!" 티젠, 애사비 간편 분말로 겨울 공략

티젠이 애플사이다비니거(애사비) 분말 스틱을 출시하며 주목받고 있다고 23일 밝혔다. 이 제품은 3단계 자연발효를 거친 프리미엄 분말형 애사비로, 기존 액상 제품의 단점을 보완해 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있도록 설계했다는 게 회사 설명이다.티젠은 경상북도에서 재배한 국내산 풋사과를 사용해 상큼한 맛과 향을 살렸다. 풋사과를 7~8월 가장 맛있는 시기에 수확해 제조한 이 제품은 균일한 고품질이 특징이다. 발효 과정은 알코올, 초산, 말로락틱 3단계를 거쳐 초모를 생성, 우리 몸에 유익한 유기산 함량을 높였다. 스틱 한 개당 애사비 함량은 1500mg으로 넉넉하게 담겨 있으며, 열에 강한 4세대 포스트바이오틱스 혼합 유산균도 함유돼 있다.또 당류는 0g, 칼로리는 스틱당 15kcal에 불과해 체중 관리나 건강을 중시하는 소비자들에게 적합하다. 운동량이 줄고 탄수화물 섭취가 늘어나는 겨울철이나 식사 후 속이 더부룩할 때, 탄산음료나 커피 대용으로 물에 타서 섭취하면 좋다.티젠 관계자는 “애사비는 자연발효로 생성된 아세트산이 탄수화물 소화와 흡수를 천천히 유지시켜 식후 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움을 준다”며 “발효 명가로서의 노하우를 담아 만든 프리미엄 제품인 만큼 소비자들이 믿고 선택할 수 있을 것”이라고 전했다.

이상훈 2024.12.23
산업 / 건강기능식품

리하베스트X풀무원, 푸드 업사이클링 원료 식이섬유분말 2종 개발

푸드업사이클링 기업 리하베스트(RE:harvest)가 풀무원과 협업을 통해 국내산 채소 부산물을 활용한 업사이클 원료 2종을 개발했다고 23일 발표했다.리하베스트는 지난 9월, 풀무원 녹즙 생산 과정에서 발생하는 국내산 채소 부산물인 케일박과 당근박을 고부가가치 원료로 전환하기 위해 풀무원과 업무협약을 체결했다. 그 결과, 유기케일식이섬유분말과 당근식이섬유분말이 탄생했다.특히 유기케일식이섬유분말은 유기농 케일 부산물을 원료로 하여 유기가공인증을 획득 함으로써, 소비자들에게 더욱 신뢰받는 제품으로 자리매김할 예정이다. 양사는 두 제품 모두 원재료 고유 색상과 식이섬유와 미네랄 함량이 우수한 특징을 지니고 있어, 영양학적 특성을 바탕으로 다양한 식품 고품질 원료로 활용될 것으로 기대하고 있다.리하베스트는 “앞으로도 풀무원과 상호 협력을 통해 더 많은 채소 부산물을 업사이클링하고, 이를 통해 환경 보호와 지속 가능한 식품 생산의 비전을 실현해 나갈 것”이라고 밝혔다.리하베스트는 식품 제조 공정에서 발생하는 영양적 가치가 있는 부산물을 업사이클링 하여, 낭비를 최소화하고 자원 활용을 극대화하는 순환 경제 개념을 실현하는 기업이다.최근 기술혁신형 중소기업 인증(이노비즈, Inno-Biz) 취득을 통해 푸드업사이클링 기술이 혁신과 성장 가치가 있는 경쟁력 있는 기술임을 입증했으며 지속 가능한 재료로 만든 건강빵 브랜드 리:베이크(Re:bake)를 출시했다.푸드업사이클링은 2023년 1월 농림축산식품부에서 푸드테크 10대 핵심기술 중 ▲ 농식품 부산물을 활용한 식품 새활용(업사이클링) 기술로 발표해 주목받고 있다.

이권구 2024.12.23
산업 / 건강기능식품

유니레버, 100년 육박 두 식품 브랜드 매각키로

유니레버 그룹이 네덜란드의 가공식품기업 즈와넨버그 푸드 그룹(Zwanenberg Food Group)으로부터 구속력 있는(binding) 제안을 받았다고 18일 공표했다.‘유녹스’(Unox)와 ‘즈완’(Zwan) 브랜드를 인수하겠다는 제안을 접수했다는 것.이 같은 내용은 두 브랜드가 거의 100년에 육박하는 기간 동안 유니레버 그룹의 식품 브랜드 포트폴리오 일부로 포함되어 왔음을 상기할 때 주목할 만한 것이다.실제로 네덜란드 브랜드 ‘유녹스’는 지난 1937년 이래, 벨기에 브랜드 ‘즈완’은 지난 1928년 이래 유니레버 그룹의 일원으로 존재감을 과시해 왔다.이와 관련, 유니레버 그룹은 장기적인 성장과 확장성을 위해 식품 브랜드 포트폴리오를 대상으로 간소화(sharpen) 전략을 강구하고 있는 상황이다.조리 보조식품(cooking aids), 간편식(mini meals) 및 조미료‧소스(condiments) 중심으로 브랜드 수는 적게 하되 개별 브랜드의 규모는 키우는 퓨어‧비거 브랜드(fewer and bigger brands) 전략에 초점을 맞추고 있다는 의미이다.고기식품과 수프 제품들로 구성되어 있는 ‘유녹스’와 ‘즈완’은 차별화된 공급망과 인적‧물적자원 모델, 활발한 기술 및 연구‧개발 활동 등을 필요로 하는 브랜드들이어서 유니레버 그룹은 자사의 식품 브랜드 포트폴리오에서 확장성이 상대적으로 낮다는 평가를 내린 것으로 풀이되고 있다.다만 ‘유녹스’의 라면과 컵 수프는 간편식 부문에 부합되므로 유니레버 그룹의 전체 식품 포트폴리오의 일부로 위치를 유지하게 된다.유니레버 그룹 식품 사업부문의 하이코 쉬퍼 대표는 “네덜란드에서 많은 사랑을 한몸에 받고 있는 아이콘격 브랜드의 하나가 ‘유녹스’여서 매각키로 한 결정이 쉽지 않은 일이었다”고 말했다.예를 들면 새해가 도래했을 때 휴양도시 스헤베닝언에서 열리는 다이빙 행사와 아이스 스케이팅 이벤트 등 네덜란드 특유의 겨울철 활동들과 ‘유녹스’가 밀접한 관계를 맺어 왔기 때문이라는 것.특유의 오렌지색 모자 브랜드 구축과 다양한 광고 활동 또한 ‘유녹스’를 네덜란드를 상징하는 문화의 일부로 자리매김시켜 왔다고 덧붙이기도 했다.‘즈완’ 브랜드와 관련, 쉬퍼 대표는 “벨기에에서 소중한 브랜드의 하나”라며 “위로와 향수(鄕愁), 빠르고 간편한 식사 등과 동일한 의미를 내포한 브랜드여서 벨기에인들의 일상생활에서 일부를 차지해 왔다”고 설명했다.하지만 즈와네버그 푸드 그룹의 일원으로 편입된 후 ‘유녹스’와 ‘즈완’이 발빠르게 트렌드에 부응하고, 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있는 시장에서 유의미한 존재감을 고수할 수 있게 될 것으로 믿어 의심치 않는다고 쉬퍼 대표는 덧붙였다.즈와넨버그 푸드 그룹의 스요르드 판 데르 란 대표는 “우리가 보유한 브랜드 포트폴리오에 ‘유녹스’와 ‘즈완’이 추가될 수 있게 된 것은 환상적인 일”이라면서 “우리는 폭넓은 제품력과 강력한 브랜드들을 보유한 식품기업”이라고 강조했다.지난 2018년 자전거 도시로 유명한 오스에 소재한 유니레버 그룹의 생산공장 한 곳을 인수한 데 이어 ‘유녹스’와 ‘즈완’ 브랜드가지 인수하게 된 것은 우리가 갖고 있는 야망에 완벽하게 부합되는 멋진 플러스(a great addition) 이벤트라 할 수 있을 것이라고 단언하기도 했다.인수대상 가운데는 상공업도시 포즈난에 소재한 파우치 포장 수프 제조공장도 포함되어 있다.인수절차는 내년 중으로 마무리될 수 있을 전망이다.

이덕규 2024.12.20

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