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美, 온라인 식료품 시장 연평균 16% 고속확대

미국의 온라인 식료품 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 16.34% 발빠른 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난해 1,832억6,000만 달러 규모를 형성했을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2033년에 이르면 7,155억4,000만 달러 규모 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 13일 공개한 ‘미국 온라인 식료품 시장 마켓볼륨, 마켓셰어 분석: 성장 추이 및 2025~2033년 전망’ 보고서에서 이 같이 전망했다.보고서에 따르면 간편함, 기술적 진보, 디지털 결제 등에 힘입어 온라인 식료품 시장에서 소비자들의 수요가 갈수록 늘어나고 있는 것으로 나타났다.특히 간편함을 선호하는 취향의 확대 추세는 미국의 온라인 식료품 시장이 성장을 거듭하는 데 핵심적인 동력의 한 역할을 하고 있는 것으로 평가됐다.바쁜 라이프스타일과 시간을 절감시켜 주는 솔루션을 원하는 니즈 등이 다수의 소비자들로 하여금 온라인 식료품 플랫폼을 선택하도록 이끌고 있다는 분석이다.그리고 온라인 식료품 플랫폼들은 택배, 자동차를 이용한 테이크아웃(curbside pickup), 간편한 접근성 등을 무기로 소비자들이 가정에서 편안하게 쇼핑을 즐길 수 있도록 유도하면서 몸집을 불려 나가고 있다고 보고서는 풀이했다.보고서는 뒤이어 소비자 개인별 맞춤 권고와 자동 재주문 등의 첨단기술 또한 갈수록 다양한 소비자 그룹들에게 매력적인 요인으로 부각되고 있다고 지적했다.지난해 11월 공개되었던 한 식료품 쇼핑 설문조사 결과를 보면 7,780만곳에 달하는 미국가정들이 온라인에서 식료품을 구매하고 있는 것으로 집계되었을 정도라는 것.이 수치는 ‘코로나19’ 팬데믹으로 인한 한달 전체 집계가 처음으로 이루어졌던 지난 2020년 4월의 7,670만 가구를 상회하는 것이라고 보고서는 강조했다.기술적 진보의 경우 온라인 식료품 시장이 확대되는 데 괄목할 만한 역할을 하고 있는 것으로 평가됐다.이와 관련, 보고서는 인공지능(AI), 기계학습(ML), 자동재고관리 등의 혁신에 힘입어 효율성과 고객 개인별 맞춤 서비스의 향상으로 이어지고 있다고 환기시켰다.게다가 전자지갑(mobile wallets), 비 접촉 결제 등의 디지털 결제 대안들이 빠르게 늘어나고 있는 가운데 고객 만족도마저 높게 나타나고 있어 갈수록 빈도높게 선택되고 있는 추세라고 설명했다.덕분에 소비자들은 갈수록 매끄럽게 쇼핑을 즐기고 있고, 자연히 소비자 충성도(loyalty)가 높아지고 있으며, 온라인 식료품 스토어의 시장 침투율 또한 높아지고 있다고 언급했다.단적인 예로 보고서는 지난 2023년 12월 ‘인스타카트’가 ‘페어웨이 마켓’(Fairway Market)과 함께 도입한 ‘페어웨이 나우’(Fairway Now) 서비스를 제시했다.새로운 신속 택배 서비스를 의미하는 ‘페어웨이 나우’는 주문 후 30분 안에 개별가정으로 배송이 이루어지면서 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있는 추세이다.보고서는 구독 서비스와 로열티 프로그램이 갈수록 빈도높게 선택되기에 이른 추세 역시 온라인 식료품 시장이 확대되는 데 기폭제 역할을 하고 있다고 평가했다.이 같은 프로그램이 고객들에게 배타적인 할인, 맞춤 공급, 자동배달에 따른 간편함 등으로 어필하고 있다는 것.가성비를 원하는 소비자들에게 구독 모델이 재구매와 장기적인 관리를 수월하게 해 주는 매력적인 대안으로 부각되고 있는 현실을 짚고 넘어가기도 했다.로열티 멤버십 프로그램의 경우 고객 만족도를 높이고 시장침투율을 높이는 데 크게 기여하고 있다고 평가했다.미국 소비자들의 경우 지난해 현재 1인당 평균 19개 로열티 프로그램에 회원으로 가입되어 있는 것으로 나타나면서 최근 10년 동안 가장 높은 수치를 기록했다는 설명이다.그럼에도 불구, 보고서는 갈수록 심화되고 있는 경쟁이 미국의 온라인 식료품 시장에서 도전요인의 하나로 자리매김하고 있다고 지적했다.다수의 업체들이 동일한 서비스를 제공하고 있는 만큼 소비자들의 가격 민감성이 업체들의 수익성 유지를 어렵고 복잡하게 하고 있기 때문이라는 지적이다.무엇보다 여러 플랫폼을 통해 이루어지는 손쉬운 가격비교로 인해 경쟁적인 가격을 제시해야 하는 압박감을 높이고 있고, 이로 인해 잦은 할인을 적용할수록 이윤이 저하되는 악순환이 나타나고 있다고 언급했다.또한 소규모 식료품 유통업체들은 이미 탄탄한 존재감을 구축한 대규모 업체들과 경쟁에서 불리한 위치에 놓여있고, 이에 따라 제한적인 마켓셰어를 점유하는 데 머물르고 있다고 덧붙였다.물류‧배송 인프라 또한 온라인 식료품 시장에서 커다란 도전요인의 하나로 손꼽히고 있다고 보고서는 환기시켰다.대규모 유통 네트워크를 적절하게 관리하기가 쉽지 않은 데다 빠른 배송, 상하기 쉬운 식품의 신선도를 유지하는 일 등이 탄탄한 공급망 인프라를 구축하기 위한 대대적인 투자를 불가피하게 하고 있다는 지적이다.효율적이지 못한 배송과정으로 인해 배달지연, 운영비 증가, 고객 불만족 고조 등의 문제를 낳고 있는 현실에 대해서도 환기시켰다.이밖에 농촌지역이나 소외된 지역 등의 경우 배송 자체가 쉽지 않아 성장이 어렵고 접근성이 제한적이라는 점에 대해서도 보고서는 빼놓지 않고 언급했다.

이덕규 2025.03.20
산업 / 건강기능식품

건강한 다이어트 열풍 속 '리세린지' 수요 증가

다이어트 시장이 빠르게 변화하고 있다. 과거에는 단순히 몸무게를 줄이는 데 초점이 맞춰졌다면, 이제는 체지방 감소와 신체 밸런스 유지, 피부 건강 개선까지 동시에 관리할 수 있는 ‘건강한 다이어트’가 인기다. 단순히 살을 빼는 것에서 벗어나, 건강한 아름다움을 유지하고자 하는 소비자가 늘어나면서 기능성과 안전성이 과학적으로 입증된 개별인정형 원료가 다이어트 시장의 핵심 키워드로 부상하고 있다.특히 개별인정형 원료는 인체 적용시험을 통해 체지방 감소 효과와 더불어 신체의 전반적인 건강 개선 효과가 입증된 성분으로, 기존의 단순한 체중 감량 중심 다이어트에서 토탈 케어 솔루션으로 다이어트의 개념을 확장시켰다. 이에 따라 고기능성 다이어트 제품이 속속 등장하고 있으며 국내외 건강기능식품 시장에서도 개별인정형 원료 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있다.◆ 기능성과 안전성, 과학적으로 입증된 리세린지리세린지는 바로 이러한 문제를 해결하는 차세대 다이어트 성분이다. 리세린지는 한국인을 대상으로 연구를 수행하여 한국인에게 최적화된 체지방 감소 효과를 입증했다. 인체적용시험 결과, 리세린지를 12주간 섭취한 시험군은 체중 및 체지방량 감소와 함께 복부 지방 면적 감소에서 유의미한 결과를 보였다. 특히 다이어트 과정에서 흔히 발생하는 피부 거칠기, 주름, 보습 저하 등의 문제가 개선된 것으로 나타나면서 체지방 감소와 피부 건강 개선 효과가 과학적으로 입증됐다.리세린지는 기능성과 안전성을 바탕으로 식품의약품안전처(식약처)로부터 개별인정형 원료로 공식 등록됐다. 이는 리세린지가 체지방 감소 및 피부 건강 개선에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 국가 차원에서 인정받았다는 의미다. 특히 리세린지는 국제 SCI 논문에 등재되었으며, 2021년 국가연구개발 우수성과 100선에도 선정돼 신뢰도가 높다.◆ 코스맥스바이오, 리세린지로 글로벌 시장 공략 강화코스맥스그룹의 건강기능식품 전문 제조기업 코스맥스바이오는 리세린지(수국잎열수추출물)의 기능성을 과학적으로 입증하고, 식약처로부터 개별인정형 원료로 공식 등록을 완료했다. 이는 리세린지가 체지방 감소와 피부 건강 개선에 도움을 줄 수 있는 원료로 인정받았음을 의미하며 기능성 원료를 활용한 다이어트 시장의 확장 가능성을 보여주는 중요한 성과다.코스맥스바이오는 리세린지의 기능성과 경쟁력을 바탕으로 글로벌 시장 공략에도 박차를 가하고 있다. 특히, 리세린지는 미국 FDA NDI 등재를 완료하여 글로벌 시장에서도 원료의 안전성과 기능성을 공식적으로 인정받았다. 이를 통해 미국을 비롯한 글로벌 건강기능식품 시장에서도 신뢰도를 확보하며 경쟁력을 한층 강화하고 있다. 현재 리세린지를 활용한 다이어트 제품 ‘FellFing Double Beauty Slim’은 중국 시장에서 인기를 끌며 판매 호조를 보이고 있으며, 코스맥스바이오는 미국과 동남아시아 시장에서도 수출 활로를 넓히고 있다. 각국의 현지화 전략을 통해 글로벌 시장 점유율 확대에 속도를 내고 있다.코스맥스바이오 관계자는 "소비자들은 이제 단순히 체중 감량에만 집중하는 것이 아니라 신체 밸런스를 유지하고 피부 건강까지 함께 개선할 수 있는 솔루션을 기대하고 있다"며 "리세린지는 체지방 감소와 피부 개선 효과가 과학적으로 입증된 만큼, 기능성과 안전성을 모두 갖춘 차세대 다이어트 성분으로 국내외 시장에서의 성장 가능성이 클 것으로 예상된다"고 말했다.

최윤수 2025.03.20
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 결막염은 이렇게 관리하세요

우리 눈의 흰자위를 감싼 얇은 막을 결막이라고 한다. 결막은 눈을 보호하는 가장 중요한 기관이다. 간혹 결막에 세균이나 바이러스가 침투해 염증을 유발하는 경우가 있다. 이를 결막염이라고 한다. 세균, 바이러스에 결막이 노출되는 경로는 다양하다. 수영장 물, 콘텍트 렌즈, 공용으로 사용한 수건, 화장품을 공유하는 습관 등이 대표적이다. 특히 바이러스로 인한 결막염은 전염성이 강해 유행병이 될 수도 있다. 결막염이 생기면 눈이 빨갛게 충혈되고 눈이 붓는다. 눈에 항상 이물질이 들어간 것 같이 깔끄러운 느낌이 드는 것도 특징이다. 간혹 가려움이나 심한 통증을 호소하는 사람들도 있고 일부는 눈에 고름이 차는 등 심한 증상이 나타나기도 한다. 이때 따뜻하게 온찜질을 하면 좋다. 따뜻한 물에 손수건 등을 적셔 잠시 눈에 대는 것이다. 세균, 바이러스는 기본적으로 열에 약하기 때문에 눈을 따뜻하게 하는 것이 확산을 막고 증상을 완화하는 효과를 준다. 결막염이 생기면 염증으로 인해 손상된 세포를 수복하고 세균과 싸우는 과정에서 형성된 활성산소를 제거해야 한다. 가장 필요한 영양소를 꼽자면 비타민A, 베타카로틴이다. 비타민A와 베타카로틴은 점막의 상피세포를 형성하고 점막의 기능을 유지하는데 필수적이다. 항산화 기능 역시 강하다. 또 야맹증을 완화하는 등 눈의 기능을 강화하는 효과를 준다. 비타민A는 생선의 간 등 동물성 식품에 많이 함유된다. 베타카로틴은 호박, 당근 등 적황색을 가진 식물성 식품에 많이 함유되어 있다. 눈 건강이 약하다고 생각하는 사람들은 비타민A, 베타카로틴과 함께 루테인, 비타민C, 아연 등이 강화된 영양제를 활용해 보는 것도 좋다. 루테인은 눈의 황반에 집중적으로 분포하는 색소성분으로 항산화 작용이 미우 강해 자외선으로 부터 눈을 보호할 수 있다. 비타민C와 아연 역시 전반적으로 강한 항산화 효과를 가지고 있어 눈을 튼튼하게 할 수 있다.

이주원 2025.03.20
산업 / 건강기능식품

4/4분기 유럽 각국 농산물 평균가격 2.2% 인상

지난해 4/4분기에 유럽 각국의 농산물 가격이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 평균 2.2% 인상된 것으로 나타났다.유럽의 농산물 가격이 전년대비 인상된 것은 지난 2023년 2/4분기 이후 처음이다.반면 같은 기간에 농업 분야에서 소비하는 상품 및 서비스의 평균가격은 2023년 4/4분기와 비교했을 때 오히려 2.2% 감소한 것으로 집계됐다.여기서 언급된 상품 및 서비스는 에너지, 비료 및 사료 등의 가격을 지칭한 것이다.다만 농업 부문에서 소비하는 상품 및 서비스 가격의 가격감소율은 앞서 여섯 분기 동안 나타난 수치와 비교하면 소폭에 그친 것으로 분석됐다.이 같은 사실은 유럽연합 통계청(Eurostat)이 13일 공개한 자료를 통해 밝혀진 것이다.유럽연합 통계청에 따르면 유럽연합(EU) 회원국의 농산물 평균가격은 2024년 4/4분기에 몇몇 예외적인 국가들을 제외하면 대부분 인상된 것으로 나타났다.예외로 분류된 국가들의 경우 2023년 4/4분기와 대비했을 때 포르투갈이 8.1%, 스페인이 5.9%, 그리스 2.8%, 핀란드 2.4% 각각 감소한 것으로 집계됐다.농산물 평균가격 인상률이 가장 높게 관찰된 국가들은 아일랜드 18.4%, 헝가리 14.9%, 루마니아 11.0% 등으로 나타났다.우유 가격을 보면 2024년 4/4분기에 EU 각국에서 전년대비 평균 15.3% 인상된 것으로 나타났다.국가별로 보면 아일랜드 43.7%, 리투아니아 33.2%, 벨기에 30.8%, 스웨덴 30.3% 등의 순으로 높은 인상률을 내보였다.곡물 가격의 경우 EU 평균적으로 보면 전년대비 0.3% 소폭 인상된 것으로 나타났다.하지만 EU 17개 회원국에서는 곡물가격이 하락한 것으로 나타났고, 나머지 10개국에서는 인상된 것으로 조사됐다.곡물 가격이 가장 많이 인상된 국가는 슬로베니아여서 20.3% 인상된 것으로 나타났음이 눈에 띄었다.농업 부문에서 소비하는 상품‧서비스 가격으로 시선을 돌려보면 비료 및 토양 개선제가 6.9%, 사료가 5.0% 각각 전년대비 감소한 것으로 집계됐다.비료 및 토양 개선제 가격은 23개 EU 회원국에서 인하된 것으로 나타났는데, 슬로바키아(20.3%)와 루마니아(18.8%)의 감소폭이 가장 컸던 것으로 파악됐다.사료 가격은 25개 EU 회원국에서 인하된 것으로 나타난 가운데 라트비아(12.9%), 사이프러스(12.6%), 슬로바키아(12.4%) 등의 감소폭이 가장 컸다.

이덕규 2025.03.19
산업 / 건강기능식품

좋은 건기식? 기분 점수만 확인하세요

건강기능식품의 품질과 개인 적합도를 점수로 산출하는 건기식 분석 어플리케이션, 기분 Fit이 출시됐다.기분 Fit은 4만 여종 건강기능식품의 함량과 600여개 제조사의 생산 이력을 기반으로 품질을 평가하고 여기에 사용자의 체질과 선호 정보를 융합해 최종 점수를 산출한다.사용자는 기분 Fit이 제공하는 기분 점수를 통해 ▲나에게 필요한 효능인지 ▲성분 함량이 높은지 ▲경험 많은 회사의 제품인지 ▲알레르기 성분이 있는지 ▲만성 질환자에게도 안전한지 ▲복용 중인 의약품과 상호작용은 없는지 ▲특이체질, 특수상황에서도 안전한지 ▲섭취 중인 제품이 있을 경우, 과량 섭취 위험은 없는지 등이 모두 체크할 수 있다.기분 Fit의 최대 장점은 이해하기 쉽다는 것이다. 100점 만점을 기준으로 점수가 산출되기 때문에 사용자가 직관적으로 이해할 수 있고, 제품 간 비교도 편하다.점수의 객관성도 높다. 식약처가 공식적으로 제공하는 성분 함량과 제조사 생산 이력, 부적합 현황, 행정처분 현황 등을 점수 산정에 활용하기 때문에 주관이 개입될 여지가 없다.건강기능식품 구매 시 반드시 체크해야 하지만 다소 복잡하고 이해하기 어려운 정보를 어플리케이션이 미리 분석해 가장 알기 쉬운 방식으로 보여주는 셈.2024년 특허 출원한 기분 점수 알고리즘도 주목된다. 기분 점수 알고리즘은 동일 성분을 함유한 제품을 전수 비교해 순위를 파악한 후, 이를 점수로 변환한다. 점수 자체가 타제품과 비교한 결과이기 때문에 시점에 따라 점수는 계속 변동될 수 있다. 언제 확인하든 해당 시점에서 가장 정확한 점수를 보여주게 된다.기분 Fit 개발사인 기분(주) 이주원 대표는 “건강기능식품 선택에 필요한 모든 정보를 취합해 소비자가 가장 이해하기 쉽도록 해석해 주는 것이 기분 Fit의 개발 목적”이라며 ”기분 Fit 앱을 통해 건강기능식품 선택 시 겪게 되는 소비자 고민이 상당부분 해결할 수 있을 것”이라고 설명했다.기분 Fit은 14세 이상이면 누구든 무료로 사용이 가능하다. 구글플레이스토어, 애플스토어에서 ‘기분 Fit’을 검색하면 설치할 수 있다.

이권구 2025.03.19
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 미세먼지 걱정되면 식이섬유 챙기세요

많은 사람들이 화학물질 노출을 걱정하는 요즘이다.미세먼지, 오염물질, 식품첨가물까지. 우리는 다양한 화학물질에 노출된 환경에 처해있다. 화학물질의 체내 유입은 장단기적으로 적지않은 영향을 준다. 중독 증상에서 알레르기 반응까지 다양한 징후가 나타난다. 특히 알레르기 반응은 상당히 빈번하다. 호흡기 점막과 피부 등에 특히 알레르기 반응이 나타나고 한 번 시작되면 반복되기 때문에 삶의 질이 크게 훼손된다. 일단 알레르기 반응이 나타나면 어떤 원인에 의해 나타난 것인지 확인할 필요가 있다. 오염 물질을 비롯해, 합성 조미료, 감미료, 보존료, 일부 천연 식품들이 알레르기를 유발할 수 있다. 원인을 정확히 알아야 회피가 가능하다. 어떤 상황에서 알레르기 반응이 나타는지, 무엇을 먹은 후 알레르기 반응이 나타났는지 스스로 체크해 보면 좋다. 외부 독성 물질에 의해 알레르기가 나타난다면 식이섬유 섭취를 부쩍 늘려야 한다. 식이섬유는 체내로 유입된 화학물질, 독성물질을 흡착해 신속히 배출하는 효과를 준다. 현미나 귀리 같은 통곡류가 좋고, 사과 같이 껍질에 팩틴 성분이 많은 과일을 먹으면 도움이 된다. 미역이나 다시마 등 해조류는 수용성 식이섬유가 많으므로 적절히 섭취하도록 한다. 스스로 화학물질에 민감하다고 생각된다면 되도록 유기농 농산물을 먹어야 한다. 물 역시 깨끗하게 정수된 물만 마시도록 노력하자. 화학물질에 민감한 사람들은 영양제를 챙겨 먹는 것도 바람직하다. 비타민C, 비타민E 같이 항산화 기능이 강한 영양소가 들어있으면 좋다. 비타민B를 챙겨먹으면 스트레스에 대한 신체 저항력을 높여주므로 도움이 된다. 코엔자임Q10, 오메가3 지방산 등은 순환을 개선시켜 독소가 좀 더 빨리 배출될 수 있도록 도울 수 있다.

이주원 2025.03.19
산업 / 건강기능식품

펩시콜라, 프리바이오틱 탄산음료 브랜드 인수

펩시콜라가 미국 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 가운데 빠르게 성장하고 있는 프리바이오틱 탄산음료 브랜드로 주목받아 온 ‘파피’(poppi)를 인수키로 최종합의했다고 17일 공표했다.현금 세제 혜택분 3억 달러와 순수 인수가격 16억5,000만 달러를 포함한 총 19억5,000만 달러의 조건에 ‘파피’를 인수키로 합의했다는 것.이와 함께 차후 사전에 정한 시점까지 도달할 성과 유무에 따라 조건부 지급금을 추가로 건네는 조건이 인수조건에 포함되어 있다고 펩시콜라 측은 설명했다.펩시콜라의 라몬 라구아르타 회장은 “최근 여러 해에 걸쳐 새로운 영역 진출과 전략적 인수 등을 통해 우리가 보유한 식‧음료 포트폴리오의 변화를 추진해 왔다”면서 “이제 소비자들은 과거 어느 때보다 그들의 라이프스타일에 부합되는 간편하고 맛좋은 대안들을 추구하고 있는 만큼 이들의 높아진 건강‧웰빙 관련 관심에 대응할 수 있어야 할 것”이라는 말로 ‘파피’를 인수하기에 이른 배경을 설명했다.무엇보다 ‘파피’는 펩시콜라가 소비자들의 변화하는 니즈에 부합하고자 진행 중인 포트폴리오 전환에서 상당히 보완적인 역할을 해 줄 수 있을 것이라고 라구아르타 회장은 덧붙였다.실제로 ‘파피’는 프리바이오틱스, 과일주스 및 사과식초 등을 결합한 기능성 탄산음료 브랜드로 발빠른 성장을 거듭해 온 것으로 알려져 있다.제품 하나당 설탕 함유량이 5g을 밑돌 정도로 저칼로리 탄산음료라는 것도 ‘파피’의 빼놓을 수 없는 장점이다.또한 ‘파피’의 소비자 우선 접근방법과 영양학적 프로필은 충성도 높은 마니아 고객층을 두텁게 확보할 수 있도록 해 준 데다 발빠른 성장을 견인하는 역할을 해 왔다는 평가이다.펩시콜라의 램 크리슈난 미국시장 음료 사업부문 대표는 “우리가 소비자들의 니즈에 부응하기 위해 포트폴리오 전환을 진행 중인 가운데 ‘파피’ 브랜드 특유의 웰빙‧문화 교차성이 우리 포트폴리오에 완벽한 보완 효과를 제공해 줄 수 있을 것”이라고 말했다.크리슈난 대표는 뒤이어 “최신 트렌드를 앞서가면서 소비자들을 강하게 끌어들이는(magnetic) 매력을 내포하고 있는 브랜드가 ‘파피’라 할 수 있다”면서 “충성도 높은 고객층과 발빠른 성장역량은 이를 방증하는 것”이라고 단언했다.특히 우리의 영업역량이 ‘파피’ 브랜드와 결합되면서 앞으로 지속적인 성장과 혁신을 가속화시켜 나갈 수 있을 것으로 믿어 의심치 않는다고 크리슈난 대표는 덧붙였다.‘파피’의 앨리슨 엘스워스 공동창업자는 “주방에서 처음 ‘파피’ 브랜드를 개발했을 때 우리는 베터-포-유(better-for-you) 탄산음료를 선보일 수 있기를 원했다”면서 “미래 세대를 포용한 탄산음료 브랜드가 바로 ‘파피’라는 것이 우리의 믿음”이라고 말했다.펩시콜라와 함께 ‘파피’ 브랜드가 더 많은 수의 고객들에게 다가서면서 새로운 장(章)을 펼치기 시작할 미래를 학수고대할 것이라고 덧붙이기도 했다.

이덕규 2025.03.18
산업 / 건강기능식품

日 기능성표시식품 10년만 5배 성장

일본 기능성표시식품 시장이 10년만에 5배 가까이 성장한 것으로 나타났다.일본 마케팅 컨설팅 기업인 후지경제에 따르면 2024년 일본 기능성표시식품 시장 규모가 약 7,400억엔 규모를 기록한 것으로 파악됐다.기능성표시식품이 처음 도입되었던 2016년 약 1,500억엔 규모였던 것을 생각하면 5배 가량 시장이 성장한 것이다.반면 특정보건용식품은 꾸준히 하락세를 기록해 3,000억엔대를 회복하지 못하는 등 대조적인 모습을 보였다.승승장구 기능성표시식품일본 건강식품 시장에서 기능성표시식품의 비중이 꾸준히 높아지고 있다.이제는 건강식품 시장에서 주류로 확고한 위치를 차지한 모습이다.일본 마케팅 컨설팅 기업인 후지경제의 조사에 따르면 지난해 기능성표시식품 시장 규모가 약 7,400억엔에 달할 것으로 파악된다.기능성표시식품이 처음 도입된 2016년 1,500억엔 규모였던 것을 생각하면 5배나 커진 셈이다.앞으로의 전망도 나쁘지 않다.성장률은 둔화될 것으로 예상되지만 꾸준히 성장, 2027년에는 시장규모가 8,000억엔을 돌파할 것으로 예측된다.반면 기존 건강식품 시장의 주류를 차지하던 특정보건용식품은 완연한 하락세다.3,000억엔을 훌쩍 넘었던 시장규모가 갈수록 하락, 2021년 2,000억엔 대를 기록했고 여전히 하락세가 진행 중이다.특별한 이슈가 없는 한 3,000억엔 시장을 회복하기는 어렵다는 전망도 나온다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2025.03.18
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 나는 산성체질일까? 이렇게 판단하자

우리 몸의 체액은 pH가 6.0~6.8 정도로 약한 산성이다. 그런데 다양한 이유로 체액의 산도가 높아질 수 있다. 이를 산증이라고 부른다. 산증은 호흡성 산증과 대사성 산증으로 구분된다. 호흡성 산증은 폐가 이산화탄소를 제대로 배출하지 못하는 것이 원인이다. 대사성 산증은 특정 약물이나 대사성 질병으로 인해 유발된다. 간 기능 저하, 위 궤양, 영양불균형, 과량의 비타민C 섭취 등으로 대사성 산증이 나타날 수 있다. 산성 체질이 되면 여러 가지 징후가 나타난다. 한 숨이 자주 나오고 땀이 많아진다. 불면증이 심해지는 것도 산성체질의 특징이다. 그 외에도 눈이 쑥 들어가고, 변비와 설사가 교차로 나타나기도 한다. 간혹 통증이 생기기도 하는데 관절염, 편두통 등이 대표적이다. 입냄새가 심해지고 혀나 입천장에 멍울이 잘 생기는 것도 상성 체질의 특징이다. 산성 체질인 경우 생식이 도움이 된다. 식사의 절반 이상은 생식으로 채우는 것이 좋다. 여기서 생식의 대상은 식물성 식품이다. 사과, 아보카도, 바나나, 빌베리, 포도, 파인애플, 녹황색 야채는 꼭 챙겨 먹도록 해야한다. 반대로 고기 섭취는 당분간 줄이자. 그 외에 밀가루, 계란, 콩류 식품, 설탕이 많은 식품도 조절하도록 하자. 음식을 꼭꼭 씹어 천천히 먹고 과식을 해서는 안된다. 만약 비타민C 보충제를 먹고 있다면 상태가 개선될 때까지 당분간은 중단해보자. 근래에는 호흡성 산증이 오는 경우도 많으므로 호흡법을 바꿔보는 것도 고려할 만 하다.명상, 단전호흡 등을 배워 천천히 깊게 호흡할 수 있도록 하면 증상 개선에 도움이 될 것이다.

이주원 2025.03.18
산업 / 건강기능식품

[기고] 실버 전용 멀티 비타민의 꾸준한 섭취가 인지 기능 노화 속도 늦출 수 있어

나이가 들면서 우리 몸에는 여러가지 변화가 생기고, 그에 따른 영양 상태나 섭취 요구량이 달라진다. 노인의 경우 다양한 신체적 변화로 인해 식사량도 감소하고 영양 흡수도 낮아지는데, 만성질환까지 동반하는 경우도 많다보니 영양 섭취에 각별한 관심이 필요하다.영양섭취가 부족하면 몸의 대사 기능이 떨어지고 면역체계도 약화되어 독감이나 폐렴 같은 급성 감염성 질환뿐 아니라 만성질환에도 걸리기 쉬워지며 병의 회복 속도도 느려져서 사망률 또한 증가할 수 있다.보통 노인들의 영양 문제는 한 가지 이유보다는 여러 가지 원인들에 의해 복합적으로 발생되는 경우가 많다. 나이가 들면 여러 신체적 변화가 생기는데 우선 장의 기능이 떨어지면서 소화 흡수나 대사 기능이 저하되고, 맛을 느끼는 감각도 떨어져 식욕도 감퇴하기 쉽다. 또한 노인들의 치아도 중요한 문제인데 저작능력이 감소하는 경우가 많아 음식 종류 선택에도 제한을 받게 된다.균형적인 식사를 매일 끼니마다 챙겨먹기 어렵다는 점도 문제다. 노년층일수록 연령대에 맞는 균형 잡힌 영양 섭취가 필수적인데 식사를 준비하는 것만으로도 힘이 든 만큼, 필요한 영양을 골고루 섭취하기란 쉽지 않다. 때문에 필자는 가장 쉽고 경제적으로 영양을 골고루 챙기는 방법으로 멀티비타민 섭취를 추천한다. 노년층에 필요한 미량 영양소들을 비타민 한 알로 간단하게 챙길 수 있으므로 식사를 통해 일일이 영양을 챙기기 어려운 분들께는 멀티비타민만 한 것이 없기 때문이다.그리고 최근에 주의 깊게 본 한 연구가 있는데, 실버 전용 멀티비타민의 꾸준한 섭취가 노년층의 인지 기능 노화 속도를 늦춰줄 수 있다는 연구였다.하버드 의대 및 브리검 여성병원에서 공동 진행한 ‘코코아 추출물과 멀티비타민의 효능 (COSMOS, The COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study)’ 연구의 하위 세 가지 연구인 ▲COSMOS-Mind ▲COSMOS-Web ▲COSMOS-Clinic을 통해 실버 전용 멀티 비타민 섭취를 통한 인지 기능 향상 효과가 확인된 것이다. 해당 연구에서는 인지 능력 개선에 효과가 있는 대표적인 식품으로 알려진 코코아 추출물과 미국 센트룸 실버 제품이 실험군으로 선정되었는데, 코코아 추출물이 아닌 실버 전용 멀티비타민이 노인들의 인지 건강에 긍정적인 영향을 주는 것으로 밝혀졌다.위 세 가지 연구에 대한 통합 분석 연구인 'COSMOS-Meta'를 통해서는 매일 실버 전용 멀티비타민을 섭취하는 것이 60세 이상 노인의 전반적인 인지 기능과 기억력에 도움이 되며, 전반적인 인지 기능 저하 속도를 2년 늦출 수 있다는 결론이 도출되었다.해당 연구로 볼 때 아직까지 노년층의 인지 저하를 예방하거나 치료할 수 있는 의약품이 없는 상황에서 꾸준한 멀티비타민 섭취는 노년층이 가장 쉽고 경제적으로 인지 능력을 개선할 수 있는 방안 중 하나로 보인다.일상 생활에서 인지 건강을 증진시킬 수 있는 방법도 여러 가지가 있지만 그 중에서도 건강한 식단을 유지하는 것도 중요한 요소 중 하나다. 하루에 필요한 영양소를 골고루 갖춘 고품질의 식단은 인지 장애 위험 감소와 관련이 있는데, 실버 전용 멀티 비타민 섭취가 인지 기능 저하 속도를 늦춰줄 수 있다는 이번 연구 결과 역시, 고른 영양 섭취가 노인들에게 필요하다는 것을 입증한 셈이다.다만 나이가 들수록 식사량이 줄고 고른 영양을 갖춘 고품질의 식단을 매 끼니 챙기기가 현실적으로 쉽지 않기 때문에 건강한 식단 유지가 어렵다면 실버 전용 멀티 비타민을 통해 미량 영양소를 보충하는 것도 방법이다.

서인용 2025.03.18
산업 / 건강기능식품

加 ‘서브웨이’서 소스없는 메뉴? 앙꼬없는 찐빵!

캐나다에서 매년 3월은 ‘국가 소스의 달’(National Sauce Month)로 제정되어 갖가지 이벤트가 치러지고 있다.이와 관련, 캐나다에서 각종 소스를 가장 많이 사용하는 외식업소로 알려진 ‘서브웨이 캐나다’(Subway Canada)가 자국민들의 소스 사용습관을 파헤친 설문조사 결과를 10일 공개해 관심이 모아지고 있다.예를 들면 캐나다 국민들의 70%가 ‘서브웨이 캐나다’를 방문했을 때 메뉴에 각종 소스를 사용하는 일은 “필수”(must)라고 답한 것으로 나타났다는 설명이다.‘서브웨이 캐나다’는 메뉴판에 16종의 다양한 소스를 게재하고 있는 외식업소이다.이에 따라 ‘서브웨이 캐나다’에서는 매년 풀-사이즈 규모의 수영장 2곳에 가까운 양의 소스를 판매하고 있는 것으로 알려져 있다.설문조사는 시장조사기관 해리스 폴 캐나다(The harris Poll Canada)에 의뢰해 총 1,531명의 캐나다 성인들을 무작위 선정한 후 지난달 18일 진행됐다.조사결과를 보면 이처럼 캐나다 소비자들의 소스 사랑이 각별한 것으로 나타난 가운데서도 취향에는 상당한 차이가 있는 것으로 드러나 주목할 만해 보였다.‘서브웨이 캐나다’는 ‘국가 소스의 달’을 맞아 크리미하면서 훈연한 맛이 나고 각종 허브와 고춧가루(cayenne pepper)를 혼합한 한정판 소스 ‘MOJO’를 선보였다.‘서브웨이 캐나다’의 존 보텔로 셰프는 “3월 ‘국가 소스의 달’을 맞아 우리 캐나다 소비자들이 창의적으로 소스를 조합해서 즐기도록 장려하고자 하는 것”이라면서 “우리가 제공하고 있는 16종의 맛좋은 소스들 가운데는 가장 대중적인 소스라고 할 수 있는 마요네즈에서부터 치폴레 사우스웨스트(Chipotle Southwest), 페퍼콘 랜치(Peppercorn Ranch), 스모키 허니 머스타드(Smoky Honey Mustard) 등에 이르기까지 소스 마니아들이 즐기는 소스들이 포함되어 있다”고 말했다.그는 뒤이어 “우리는 고객들에게 달콤한 소스에서부터 톡쏘는 소스, 짭짤한 소스, 크리미한 소스를 포함해 다양한 특성의 소스를 제공하고 있다”며 “이번에 한정판으로 선보인 ‘MOJO’ 소스의 경우 짭짤한 소스를 좋아하는 전체의 절반 이상의 캐나다 소비자들을 위해 개발된 것”이라고 설명했다.이번 설문조사에서 캐나다 서부에 위치한 앨버타주(州)의 주민(州民)들은 3분의 2가 ‘서브웨이 캐나다’에서 제공하는 소스를 즐기고 있는 것으로 나타났다.이에 비해 브리티시 컬럼비아주와 퀘벡주의 주민들은 50% 이상이 마요네즈와 같은 기본적인 소스를 선호하고 있는 것으로 조사됐다.반면 소스를 사용하지 않는 메뉴에 대해서는 Z세대 및 밀레니얼 세대 소비자들의 3분의 2가 “노 땡큐”에 한목소리를 낸 것으로 드러났다.Z세대 및 밀레니얼 세대 소비자들은 또 자신만의 특별한 조합으로 만드는 맞춤 소스를 선호한다는 데 56%가 동의한 것으로 나타나 시선이 쏠리게 했다.또한 캐나다 소비자들은 ‘서브웨이 캐나다’에서 제공하는 내슈빌 스타일 핫소스(Nashville-Style Hot Sauce), 쿠바 스타일 소스, 탄두리향 소스(Tandoori-spiced Sauce) 등 다양한 소스들에 큰 관심과 함께 맛을 보고 즐기고 있는 것으로 나타났다.캐나다 소비자들의 40%가 톡쏘는 소스를 선호한다고 답변한 것은 유념할 만해 보였다.X세대 소비자들의 경우에도 25%가 톡쏘는 소스를 선호한다고 답했을 정도..캐나다 전국적으로 가장 선호하는 유형의 소스로는 55%가 꼽은 짭짤한 소스가 이름을 올렸다.‘서브웨이 캐나다’가 제공하고 있는 마요네즈, 페퍼콘 랜치, 갈리카이올리(garlic aioli) 등이 여기에 해당하는 소스들이다.퀘벡주 주민들의 경우 14%가 달콤한 소스를 가장 선호한다고 답해 다른 주들보다 높은 응답률을 내보였다.

이덕규 2025.03.17
산업 / 건강기능식품

세노비스 키즈, '아이의 건강한 자존감' 주제 강연

오펠라의 한국법인(이하 오펠라)은 세노비스 키즈가 새 캠페인 론칭 기념으로 스타강사 김미경과 협업해 ‘아이의 건강한 자존감’을 주제로 한 영상 컨텐츠를 선보인다고 17일 밝혔다.세노비스 키즈는 최근 새학기를 맞이해 새 캠페인 ‘과학적 영양 설계로 탄탄하게 당당하게!’를 론칭했다. 이번 캠페인에는 아이들에게 건강하고 활기찬 라이프스타일을 선물하고, 성장기 아이들이 내면의 힘 ‘자존감’을 키워 당당하게 자랄 수 있도록 힘을 불어넣는 응원의 메시지를 담았다.캠페인 메시지를 보다 더 확산하기 위해 세노비스 키즈는 유튜브 채널 MKTV로 180만 구독자를 보유한 김미경 강사와 협업해 ‘아이의 건강한 자존감’을 주제로 강연 콘텐츠를 제작했다.강연 콘텐츠에서 김미경 강사는 ‘아이의 자존감을 위해 부모가 해야 하는 일’, ‘마음의 면역과 몸의 면역 간의 상관관계’, ‘아이의 건강을 위한 시스템 설비의 중요성’ 등에 대해 이야기했다.김미경 강사는 “아이들은 밤하늘의 별과 같아서 모두 기질이 다르다”라며 “아이들은 바라는 대로 크지 않고 바라본 대로 크기 때문에 남과 비교하지 않고, 자기 스스로 중요한 결정을 내릴 수 있는 단단한 사람으로 자랄 수 있도록 ‘자존감’을 잘 키워 줘야 한다”고 강조했다.이어 “아이들은 두 가지 면역 체계를 집에서 가지고 사회로 나간다. 첫 번째는 마음의 면역, 두 번째는 몸의 면역인데, 마음의 면역과 몸의 면역은 연결되어 있다”라며 “운동 시스템, 수면 시스템, 영양 시스템을 잘 갖춰줘야 새롭게 무엇인가 하고 싶은 욕구가 생기기 시작한다”라며 어떤 일이든 기초 건강이 뒷받침되어야 잘 해낼 수 있다고 덧붙였다.지난 2월 27일 MKTV 유튜브 채널을 통해 강연 콘텐츠 본편이 공개됐다.본편 영상에 이어 오는 10월까지 주제별 시리즈 영상이 순차적으로 세노비스 키즈 공식 SNS 채널을 통해 지속적으로 공개될 예정이다. 김미경 강사의 ‘아이의 자존감’ 관련 어록을 모아서 볼 수 있는 하이라이트 영상 및 다양한 콘텐츠가 준비되어 있다. 시리즈 영상 공개와 더불어 세노비스 키즈 SNS에서 관련 이벤트도 진행될 예정이다.세노비스 키즈 마케팅 매니져는 "많은 변화가 일어나는 새학기에 건강하고 활기찬 라이프스타일은 물론 아이들이 ‘자존감’을 키울 수 있도록 응원의 메시지를 전하고자 이번 협업 콘텐츠를 준비하게 됐다”라며 “김미경 강사님과 함께한 콘텐츠를 비롯해 2025년 연중으로 캠페인 관련 다양한 활동을 펼칠 예정이니 많은 기대 부탁드린다”라고 전했다.

최윤수 2025.03.17
산업 / 건강기능식품

글로벌 식품기업 ‘노 헬스푸드’ 매출 의존도 높다

세계 최대 식품기업들로 손꼽히는 4개 기업들이 건강에 유익하지 않은 식품(unhealthy food)에 대한 매출의존도가 너무 높은 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개되어 놀라움이 앞서게 하고 있다.영국의 전문가 연구그룹 WASSH(World Action on Salt, Sugar & Health)와 비영리기구 셰어액션(ShareAction)은 지난 3일 공개한 조사결과를 통해 이 같이 지적했다.두 기구는 이날 조사결과를 공표하면서 전체 글로벌 식품기업들을 대상으로 건강에 유익한 식품들이 자사의 매출에서 점유하는 비율을 공개해 줄 것을 요망했다.WASSH는 셰어액션으로부터 비용을 지원받아 다농, 켈로그, 크래프트 하인즈, 네슬레 및 유니레버 등 5개 글로벌 식‧음료기업들이 호주, 프랑스 및 멕시코 등 3개국 시장에서 제조‧발매하고 있는 총 2,000개 이상의 식‧음료를 평가했다.그 결과 영국 정부가 제시해 사용하고 있는 건강에 유익한(healthier) 식‧음료의 정의(定義)를 적용했을 때 건강에 유익하지 않은 식품으로 분류된 식‧음료가 높은 비율을 차지한 것으로 나타났다.다만 예외적으로 다농은 이 비율이 35%에 불과해 가장 낮은 비중을 점유했다.조사대상에 포함되었던 총 2,346개 식‧음료를 국가별로 분석했을 때 건강에 유익하지 않은 식품의 비율을 살펴보면 호주 65%, 프랑스 63%, 멕시코 60% 등의 순으로 분석됐다.조사가 진행되었던 전체 식‧음료의 절반 이상이 ‘건강에 유익한’(healthy) 기준을 충족하지 못했다는 설명이다.반면 다농은 조사대상 3개국에서 발매 중인 건강에 유익한 식품들의 비율이 가장 높게 나타나 주목할 만해 보였다.WASSH의 마이리 브라운 정책‧공보‧글로벌 프로젝트 담당관은 “공공보건을 위해 나트륨, 설탕 및 포화지방의 함량을 낮추는 방식으로 식‧음료를 개선해 영양성분 함량을 개선하는 것이 가장 중요한 전략이라 할 수 있을 것”이라고 말했다.셰어액션의 홀리 가브리엘 소비자건강 담당관은 “세계 각국의 식‧음료기업들이 건강에 유익하지 않은 식품들의 매출 의존도가 과도하게 높은 것으로 나타나고 있다”고 꼬집은 뒤 “여기에 해당하는 식품들이 2형 당뇨병과 비만을 포함한 글로벌 공공보건 위기가 촉발되는 데 원인을 제공한 것”이라고 지적했다.이제 식‧음료기업들은 좀 더 투명하고, 그들의 매출에서 건강에 유익한 식‧음료가 점유하는 비율을 낱낱이 공개해야 할 것이라고 가브리엘 담당관은 강조했다. ▊ 기업별‧국가별 ‘노 헬스푸드’ 매출 점유율 현황

이덕규 2025.03.14
산업 / 건강기능식품

[푸드 테라피] 폐기종, 폐렴 관리를 위한 음식

대기오염이 심해지고 코로나와 같은 호흡기 감염병 등도 창궐하면서 폐 건강에 대한 관심이 높아지고 있다. 폐는 호흡을 통해 몸에 산소를 넣어주는 기관으로 생명 활동의 최일선에 있다. 폐에 문제가 생기면 호흡이 나빠져 신체적인 고통이 수반되고 산소 부족으로 인해 신체 기능이 전반적으로 떨어지게 된다. 환경오염, 흡연 등 외부 요인에 의해 발생하는 대표적 폐질환으로 폐기종이 있다. 폐기종은 만성 질환의 일종으로 만성 기관지염, 천식 등과 흡사한 증상을 나타낸다. 숨이 가쁘고 간혹 숨이 막힌 느낌을 받게 된다. 장기간 계속되면 폐포가 손상되고 폐가 탄력을 잃게 된다. 폐렴은 세균, 바이러스 감염에 의해 유발된다. 폐에 염증이 발생해 점액과 고름 등이 폐에 차게 되면 호흡이 곤란해지고, 산소 공급도 차질을 빚게 되어 당사자는 상당한 고통을 받는다. 폐렴과 폐기종 둘 다 생명에 지장을 줄 수 있는 중증 질환이다. 폐 건강을 위한 첫 번째는 금연이다. 폐가 약한 사람이라면 담배는 무조건 끊어야 한다. 또 심호흡을 자주 해 폐의 운동성을 높여주고 신선한 공기를 넣어 주는 것이 좋다. 화학물질이나 곰팡이가 많은 환경에 노출되지 않도록 하는 것도 잊지 말아야 한다. 폐 건강이 좋지 않는 사람들은 만성적으로 가래가 많다. 이 때 건조한 환경에 있으면 가래가 끈적해져 호흡에 지장을 주므로 일정 수준 이상의 습도를 유지해 주도록 하자. 폐 질환이 있다면 녹즙을 권장한다. 수분을 충분히 공급해 가래를 묽게 해주는 것이 필요하다. 또 신선한 과일과 채로의 항산화 물질을 공급해주면 염증을 완화하고 면역력을 증진시키는데 큰 도움이 된다. 반대로 알레르기를 유발할 수 있는 식품은 멀리하는 것이 좋다. 한국인들의 경우는 우유, 달걀, 콩, 밀, 고등어 등에 알레르기가 있는 사람들이 있으므로 알레르기 유발 식품을 미리 체크해두면 도움이 된다.

이주원 2025.03.14
산업 / 건강기능식품

아침식사 때 호두 한 움큼 섭취 두뇌 기능 향상

젊은 연령대의 성인들이 아침식사 때 호두를 섭취할 경우 당일 뇌 기능을 향상시키는 데 도움을 받을 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다.아침식사 때 50g(약 한 움큼) 분량의 호두를 뮤즐리(스위스식 오트밀), 요구르트와 함께 섭취했을 때 당일 하룻동안 반응시간이 빨라진 데다 기억력이 개선되는 등 칼로리는 동등하지만 견과류를 포함하지 않은 아침식사를 했을 때에 비해 우위를 보였다는 설명이다.영국 레딩대학 심리학‧임상언어학과의 클레어 M. 윌리암스 교수 연구팀은 학술지 ‘식품과 기능’誌(Food & Function)에 지난달 게재한 “건강하고 젊은 성인들에게서 풍부한 양의 호두를 포함한 아침식사가 당일 인지력과 뇌 활성에 미친 영향: 교차 중재시험” 제목의 보고서에서 이 같이 밝혔다.윌리암스 교수팀은 18~30세 연령대 젊은층 성인들을 대상으로 아침식사 때 호두를 풍부하게 섭취하거나, 칼로리는 동등하지만 견과류를 포함하지 않은 식사를 섭취토록 한 후 다양한 인지력 검사를 진행하는 내용의 연구를 진행했다.연구과정에서 윌리암스 교수팀은 아침식사 직후 6시간 동안 뇌 활성 또한 모니터링했다.연구를 주도한 윌리암스 교수는 “이번 연구가 브레인 푸드(brain food)로서 호두의 입지를 강화시키는 데 도움을 줄 수 있을 것”이라면서 “젊은층 성인들이 아침식사 때 한 움큼 정도의 호두를 섭취할 경우 최고의 성과를 도출해야 할 때 예리한 정신력(mental edge)을 유지할 수 있도록 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다”고 피력했다.특히 이처럼 간단한 식생활상의 추가로 인지력 측면에서 측정 가능한 편차를 이끌어 낼 수 있을 것이라는 점은 상당히 흥미로운 부분이라고 윌리암스 교수는 평가했다.젊은층 성인들이 호두를 섭취했을 때 당일 하룻동안 뇌 기능에 즉각적이고 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 규명한 연구사례는 윌리암스 교수팀의 연구가 처음이다.윌리암스 교수에 따르면 호두를 섭취토록 한 후 정신력 검사를 진행했을 때 뇌가 좀 더 효과적으로 작용할 수 있도록 하는 데 도움을 줄 수 있음이 시사됐다.아울러 혈액샘플을 채취해 검사한 결과 혈당과 지방산 수치에 긍정적인 변화가 관찰됐다.혈당과 지방산 수치는 뇌 기능에 영향을 미칠 수 있는 요인들로 알려져 있다.윌리암스 교수는 “호두가 오메가-3 알파 리놀레산, 단백질, 폴리페놀 등의 함유하고 있는 만큼 인지력을 개선하는 데 도움을 줄 수 있을 것”이라고 결론지었다.다만 호두가 이처럼 뇌 기능에 긍정적인 영향을 미치는 기전을 충분하게 이해할 수 있으려면 후속연구가 뒤따라야 할 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2025.03.13
산업 / 건강기능식품

더인벤션랩, 인생 비타민 & 씨랩스와 베트남 헬스케어 시장 진출

초기 투자 전문기관이자 TIPS 운영사인 더인벤션랩(대표 김진영)이 건강기능식품 스타트업인 ‘인생 비타민’(대표 허세욱), 베트남 마케팅 전문기업 ‘C-LAPS(씨랩스, 대표 이주홍)’와 베트남 헬스케어 시장 진출을 위한 파트너십을 체결했다.이번 파트너십을 통해 더인벤션랩 투자 포트폴리오사인 인생 비타민 베트남 시장 진출을 더욱 공고히 할 예정이며, 더인벤션랩은 초기 투자 및 후속 투자 유치, 현지 대기업과 오픈 이노베이션 등을 지원한다. 베트남 마케팅 전문기업인 씨랩스는 인생 비타민의 현지 마케팅을 담당하고 온라인 유통 채널 및 팝업 스토어 구축/운영을 전담한다.더인벤션랩이 초기투자한 인생 비타민은 이미 국내에선 가성비가 뛰어난 건강기능식품 브랜드로 확고한 입지를 구축했으며 매년 안정적인 매출 성장과 연간 BEP 달성 등 재무적으로도 견고한 토대를 갖췄다. 다만 보다 빠른 성장을 위해서는 국내 시장이 아닌 해외에서 기존의 성공 노하우를 적극 활용하는 것이 더욱 효과적이라는 판단 하에 2025년을 해외 진출 원년으로 삼고 그 첫 목표 시장으로 베트남을 선택했다.베트남은 전세계적인 글로벌 경기 침체 속에서도 2024년 7% 경제 성장률을 달성할 만큼 잠재력이 풍부한 시장으로 꼽히고 있으며 코로나 팬데믹 이후 이커머스 시장 급격한 확산을 바탕으로 소비 시장 규모도 성장하고 있다. 특히 한국 뷰티, 패션, 푸드 브랜드에 대한 베트남 현지 소비자 선호가 매년 뚜렷하게 나타나며 시장을 굳건히 선도하고 있다.더인벤션랩의 김진영 대표는 “이미 베트남 시장은 소비 시장으로 보고 접근하는 것이 타당하며 특히 의식주를 비롯한 기본 인프라에 대한 소비 시장 한국 기업이 충분히 노려볼 수 있는 매력적 해외 시장”이라며 “다만 여전히 낮은 구매력을 지닌 베트남 시장에선 인생 비타민과 같은 가성비를 앞세우고 빠른 의사 결정이 가능한 스타트업이 오히려 시장에서 빠르게 자리 잡을 것으로 예상한다”고 말했다.인생 비타민은 3월 내 베트남 호치민 내 주요 쇼핑몰에 팝업 스토어를 오픈할 예정이며 온라인 공식 판매를 4월부터 시작할 계획이다.

이권구 2025.03.13

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