한국 암웨이가 후원하고 한국식품과학회(회장 김성곤)가 주관하는 ‘제5회 국제 파이토케미컬 (Phytochemical 식물 생리활성 영양소- 이하 파이토케미컬) 심포지엄’이 오는 20일 서울 르네상스 호텔에서 개최된다.

국제 파이토케미컬 심포지엄은 세계 식품학, 영양학, 약학, 의학 등 관련분야 전문가들이 파이토케미컬을 주제로 연구발표와 토론을 펼치는 한국 유일의 학술대회다.

5회째를 맞는 이번 심포지엄에서는 '파이토케미컬과 뷰티' 를 주제로 한국을 위시한 독일, 미국, 일본의 전문가들이 관련 분야의 연구결과를 발표하고 파이토케미컬이 미용에 미치는 효과를 논의하게 된다.

파이토케미컬은 과일과 야채뿐만 아니라 각종 식물에 함유된 식물 생리활성 영양소로 생리조절기능성으로 인해 각종 성인병의 예방 및 치료의 대안으로 부상되고 있다.

이번 심포지엄에서 미국 뉴트리라이트 건강연구소의 머레이 박사, 독일의 그루엔왈트 박사, 서울대 의대 정진호 교수, 건국대 이충환 교수, 연대 생명공학과 황재관 교수 및 일본의 토모유키 카메미쓔 등의 국내외 전문가들이 파이토케미컬과 피부미용에 대한 최신연구결과를 발표 한다.