일동제약그룹의 건강기능식품 전문 계열사인 일동바이오사이언스(대표 반오현)가 4일 서울 코엑스에서 열린 ‘2026 한국식품연구원 식품기술대상’에서 금상을 수상하며 유산균 분야의 기술 경쟁력을 다시 한번 입증했다. 

이번 수상의 일등 공신은 자사의 복합 바이오틱스 브랜드인 ‘지큐랩 프로·프리·포스트바이오틱스’로, 차별화된 제형 기술과 독자적인 공정 시스템이 높은 평가를 받은 것으로 분석된다.

이번 금상 수상 제품은 프로바이오틱스(생균), 프리바이오틱스, 포스트바이오틱스를 하나의 제품에 모두 담아낸 복합 건강기능식품이다. 가장 눈에 띄는 기술적 성과는 3가지 소재의 특성에 맞춰 프로바이오틱스와 프리바이오틱스는 분말 형태로, 포스트바이오틱스는 과립 형태로 다르게 구성했다는 점이다.

일동바이오사이언스는 과립과 분말의 입자 크기 차이를 이용한 분리 및 정량 기술을 개발해 원료를 독립적으로 관리하는 체계를 구축했다. 특히, 서로 다른 제형의 원료를 하나의 스틱 포장에 정확한 설정량대로 담아내기 위해 ‘이중 호퍼(Dual Hopper) 충진 시스템’을 도입했다. 이는 다중 소재 혼합 시 흔히 발생하는 불균일 혼합 문제를 근본적으로 개선하고 제조 품질의 일관성을 극대화한 핵심 기술이다.

제품의 안정성과 기능성을 높이기 위한 원천 기술도 적극 활용되었다. 프로바이오틱스에는 일동바이오사이언스가 자체 개발한 생균 보호 코팅 기술인 ‘큐-실드(Q-Shield)’를 적용해 제조 및 유통 과정에서의 생존율과 안정성을 대폭 강화했다. 또한, 포스트바이오틱스에는 과립화 기술을 반영하여 소비자의 섭취 편의성과 원료 품질 관리를 개선했다.

무엇보다 제품의 가치를 높인 것은 일동제약그룹이 개발한 개별인정형 포스트바이오틱스 소재 ‘RHT3201’의 함유다. 이 소재는 피부 면역과 관련하여 국내 최초로 식품의약품안전처의 인정을 받은 원료로, 단순 장 건강을 넘어 기능성 면에서 확고한 제품 차별성을 제공한다.

일동제약그룹 측은 이번 수상을 통해 유산균 소재 및 제품 경쟁력은 물론, 제조와 제형화 기술력을 대외적으로 인정받았다고 평가했다. 향후 지속적인 연구개발을 바탕으로 품질과 기능성이 뛰어난 신규 원료와 제품을 꾸준히 선보이며 국내외 건강기능식품 시장 개척에 역량을 집중할 계획이다. 전문적인 품질관리 공정과 고부가가치 원료를 융합한 일동바이오사이언스의 향후 행보가 기대된다.