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딸기류 항암활성 역시 “Berries 굿”
동물실험서 발암률 45~80%까지 감소시켜
이덕규 기자
abcd@yakup.com 
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입력 2007.04.05 11:47
가령 검은 나무딸기(black raspberries), 딸기(strawberries), 검은딸기(blackberries) 등을 동결건조한 분말이 식도암, 대장암 및 구강암 등을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 최근 수 년째 계속 진행되었던 것으로 알려진 심험실 연구 사례는 한 예.
이 연구는 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스분교(UCLA)의 나빈드라 시램 박사팀에 의해 진행된 것이다.
실제로 딸기류는 암을 예방하는데 효과적인 비타민A, C 및 E와 칼슘, 셀레늄, ϐ-카로틴, α-카로틴, 루테인 등은 물론이고 뛰어난 항산화 효능을 발휘할 수 있는 다양한 페놀系 성분들(phenolic compounds)이 들어 있다는 것이 전문가들의 지적이다.
특히 다양한 페놀系 성분들 가운데서도 딸기류에서 가장 풍부하게 함유되어 있는 것이 바로 안토시아닌(anthocyanin) 계열의 성분들이다. 안토시아닌은 딸기류 특유의 색채를 띄게 하는 성분.
일반적으로 색깔이 짙은 딸기류는 붉은색이 엷은 편에 속하는 딸기류보다 안토시아닌 함유량이 많고, 항산화 활성 또한 더욱 활발한 것으로 알려지고 있다.
한 동물실험 결과에 따르면 사료에 5~10%의 동결건조 딸기류 분말을 추가로 배합해 공급한 결과 구강암, 식도암 및 대장암 발생률이 45~80%까지 감소한 것으로 나타났다고 한다.
이와 관련, 전문가들은 딸기류가 담배 속 연구와 각종 음식물 등에 들어 있는 발암물질들에 의해 유발되는 세포조직 내 DNA 손상을 저해하는 기능을 발휘하기 때문이라 설명하고 있다.
딸기류는 또 세포의 성장과 관련된 유전자들이나 염증 및 새로운 혈관생성(angiogenesis) 등에 관여하는 유전자들의 발현을 억제하는 기전 등을 통해 전암성(前癌性) 세포의 성장을 억제하는 작용도 나타낼 수 있다는 것이 전문가들의 분석이다.
이 때문인 듯, 딸기류는 동물실험에서 사용되었던 것에 상응하는 용량이 적용된 한 예비임상에서도 유의할만한 효과를 나타낸 것으로 전해지고 있다. 유해한 활성산소에 의해 유발되는 세포손상을 억제했다는 것.
그 결과 동결건조 처리된 딸기류가 구강암과 식도암, 대장암 등의 전암성 병변 발생을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 여러 건의 임상시험이 미국에서 이미 착수되어 현재 활발히 진행 중인 것으로 알려지고 있다.
무엇보다 특정한 식품으로 질병을 예방하는 전략은 약물복용과 달리 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취하더라도 상대적으로 독성을 수반할 가능성이 크게 떨어진다는 맥락에서 주목받고 있는 분위기이다.
딸기류의 항암활성, 역시 Berries 굿!
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딸기류 항암활성 역시 “Berries 굿”
동물실험서 발암률 45~80%까지 감소시켜
- 이덕규 기자 abcd@yakup.com
- 입력 2007.04.05 11:47
딸기류의 항암활성에 최근 학계의 이목이 쏠리고 있다.
가령 검은 나무딸기(black raspberries), 딸기(strawberries), 검은딸기(blackberries) 등을 동결건조한 분말이 식도암, 대장암 및 구강암 등을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 최근 수 년째 계속 진행되었던 것으로 알려진 심험실 연구 사례는 한 예.
이 연구는 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스분교(UCLA)의 나빈드라 시램 박사팀에 의해 진행된 것이다.
실제로 딸기류는 암을 예방하는데 효과적인 비타민A, C 및 E와 칼슘, 셀레늄, ϐ-카로틴, α-카로틴, 루테인 등은 물론이고 뛰어난 항산화 효능을 발휘할 수 있는 다양한 페놀系 성분들(phenolic compounds)이 들어 있다는 것이 전문가들의 지적이다.
특히 다양한 페놀系 성분들 가운데서도 딸기류에서 가장 풍부하게 함유되어 있는 것이 바로 안토시아닌(anthocyanin) 계열의 성분들이다. 안토시아닌은 딸기류 특유의 색채를 띄게 하는 성분.
일반적으로 색깔이 짙은 딸기류는 붉은색이 엷은 편에 속하는 딸기류보다 안토시아닌 함유량이 많고, 항산화 활성 또한 더욱 활발한 것으로 알려지고 있다.
한 동물실험 결과에 따르면 사료에 5~10%의 동결건조 딸기류 분말을 추가로 배합해 공급한 결과 구강암, 식도암 및 대장암 발생률이 45~80%까지 감소한 것으로 나타났다고 한다.
이와 관련, 전문가들은 딸기류가 담배 속 연구와 각종 음식물 등에 들어 있는 발암물질들에 의해 유발되는 세포조직 내 DNA 손상을 저해하는 기능을 발휘하기 때문이라 설명하고 있다.
딸기류는 또 세포의 성장과 관련된 유전자들이나 염증 및 새로운 혈관생성(angiogenesis) 등에 관여하는 유전자들의 발현을 억제하는 기전 등을 통해 전암성(前癌性) 세포의 성장을 억제하는 작용도 나타낼 수 있다는 것이 전문가들의 분석이다.
이 때문인 듯, 딸기류는 동물실험에서 사용되었던 것에 상응하는 용량이 적용된 한 예비임상에서도 유의할만한 효과를 나타낸 것으로 전해지고 있다. 유해한 활성산소에 의해 유발되는 세포손상을 억제했다는 것.
그 결과 동결건조 처리된 딸기류가 구강암과 식도암, 대장암 등의 전암성 병변 발생을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 여러 건의 임상시험이 미국에서 이미 착수되어 현재 활발히 진행 중인 것으로 알려지고 있다.
무엇보다 특정한 식품으로 질병을 예방하는 전략은 약물복용과 달리 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취하더라도 상대적으로 독성을 수반할 가능성이 크게 떨어진다는 맥락에서 주목받고 있는 분위기이다.
딸기류의 항암활성, 역시 Berries 굿!
가령 검은 나무딸기(black raspberries), 딸기(strawberries), 검은딸기(blackberries) 등을 동결건조한 분말이 식도암, 대장암 및 구강암 등을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 최근 수 년째 계속 진행되었던 것으로 알려진 심험실 연구 사례는 한 예.
이 연구는 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스분교(UCLA)의 나빈드라 시램 박사팀에 의해 진행된 것이다.
실제로 딸기류는 암을 예방하는데 효과적인 비타민A, C 및 E와 칼슘, 셀레늄, ϐ-카로틴, α-카로틴, 루테인 등은 물론이고 뛰어난 항산화 효능을 발휘할 수 있는 다양한 페놀系 성분들(phenolic compounds)이 들어 있다는 것이 전문가들의 지적이다.
특히 다양한 페놀系 성분들 가운데서도 딸기류에서 가장 풍부하게 함유되어 있는 것이 바로 안토시아닌(anthocyanin) 계열의 성분들이다. 안토시아닌은 딸기류 특유의 색채를 띄게 하는 성분.
일반적으로 색깔이 짙은 딸기류는 붉은색이 엷은 편에 속하는 딸기류보다 안토시아닌 함유량이 많고, 항산화 활성 또한 더욱 활발한 것으로 알려지고 있다.
한 동물실험 결과에 따르면 사료에 5~10%의 동결건조 딸기류 분말을 추가로 배합해 공급한 결과 구강암, 식도암 및 대장암 발생률이 45~80%까지 감소한 것으로 나타났다고 한다.
이와 관련, 전문가들은 딸기류가 담배 속 연구와 각종 음식물 등에 들어 있는 발암물질들에 의해 유발되는 세포조직 내 DNA 손상을 저해하는 기능을 발휘하기 때문이라 설명하고 있다.
딸기류는 또 세포의 성장과 관련된 유전자들이나 염증 및 새로운 혈관생성(angiogenesis) 등에 관여하는 유전자들의 발현을 억제하는 기전 등을 통해 전암성(前癌性) 세포의 성장을 억제하는 작용도 나타낼 수 있다는 것이 전문가들의 분석이다.
이 때문인 듯, 딸기류는 동물실험에서 사용되었던 것에 상응하는 용량이 적용된 한 예비임상에서도 유의할만한 효과를 나타낸 것으로 전해지고 있다. 유해한 활성산소에 의해 유발되는 세포손상을 억제했다는 것.
그 결과 동결건조 처리된 딸기류가 구강암과 식도암, 대장암 등의 전암성 병변 발생을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하기 위해 여러 건의 임상시험이 미국에서 이미 착수되어 현재 활발히 진행 중인 것으로 알려지고 있다.
무엇보다 특정한 식품으로 질병을 예방하는 전략은 약물복용과 달리 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취하더라도 상대적으로 독성을 수반할 가능성이 크게 떨어진다는 맥락에서 주목받고 있는 분위기이다.
딸기류의 항암활성, 역시 Berries 굿!
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