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기획특집
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“암도 치료하는 면역력…폴리감마글루탐산 주목”최근 TV광고 등을 통해 자연살해 세포라 불리는 NK(Natural Killer)세포가 유명세를 타고 있다. 소비자들은 잘은 모르지만 건강을 유지하기 위해서는 면역력이 중요하고 NK세포라는 게 그 면역 시스템에서 매우 중요한 역할을 하는구나 정도로 이해하는 것 같다. 그러다보니 여기저기 NK세포라는 문구를 넣은 건강기능식품이 넘쳐난다. 그렇다면 NK세포는 정확히 사람의 면역체계에서 어떤 역할을 하고 또 어떻게 하면 더 강화돼 우리 몸의 면역성을 높여줄 수 있을까? 우리 몸의 면역체계에 대한 이해도를 높여 무더위가 기승을 부리는 한 여름철 가족들의 건강을 지켜보자. NK세포는 바이러스와 싸우는 특수부대 우리 몸의 면역체계 중 하나인 선천면역(내재 면역)은 몸 곳곳을 돌아다니며 세포의 신분을 검사하고, 이상 여부를 판별하는 기능을 수행한다. 세포에 이상이 감지되면 주변 면역세포들을 모아 전투를 벌이는데, 대식세포와 호중구, 자연살해 세포인 NK(Natural Killer)세포가 바로 우리 몸의 면역세포들이다. 특히 NK세포는 다양한 면역세포 중에서도 에이스이다. NK세포는 바이러스에 감염된 세포, 몸에서 생성된 암세포 등을 정확히 식별해 낸 뒤 수단과 방법을 가리지 않고 소멸시킨다. NK세포는 퍼포린이라는 물질을 분비해 적군의 몸 이곳저곳에 구멍을 내고, 그랜자임이란 효소를 활용해 적의 DNA 정보를 교란시켜 자살을 유도하기도 한다. 또 사이토카인이라는 물질을 분비해 전투가 벌어진 현장에 다른 면역세포를 불러 모으고, 주변 면역세포를 더욱 강력하게 만든다. 바이오리더스 연구개발팀장은 “정상 세포가 암세포로 변하면서 이상 단백질을 생성하면 NK세포가 이를 인지해 공격한다”며 “NK세포가 강력해 암세포를 초기에 처리하는 면역력이 좋으면 암세포가 증식하지 못 한다”고 강조했다. NK세포에 터보 달아주는 폴리감마글루탐산 면역체계에 대한 이해도가 높아지면 다음 단계로 우리 몸의 면역력을 어떻게 높일 수 있을까에 관심이 가기 마련이다. 최근 글로벌 제약업계의 가장 큰 관심이자 화두도 역시 면역력 강화이다. 화학작용을 통해 인위적으로 만든 약을 복용하는 합성의약품 시대에서 면역체계 등을 활용한 부작용 없는 치료, 다시 말해 바이오의약품으로의 관심이 크게 증가한 것이다. 많은 과학자들과 바이오테크 회사들이 수 많은 연구를 통해 인간의 면역력을 강화시키는 방법들과 물질들을 과학적으로 증명해주고 있다. 그 중 우리와 친숙한 청국장 등 발효된 콩의 균주에서 추출되는 폴리감마글루탐산(PGA)에 주목해 볼 만하다. 폴리감마글루탐산은 화학적으로 설명하면 아미노산의 한 종류인 글루탐산이 감마결합이라는 형태로 연결된 고분자 물질이다. 복잡한 정제과정을 거쳐 추출되기 때문에 단순히 발효콩으로 보충할려면 무려 330배 이상을 먹어야 한다는 얘기다. 폴리감마글루탐산은 임상실험을 통해 면역력 증가 효과가 입증됐다. 서울성모병원 가정의학과 김경수 교수팀은 지난 2013년 건강한 사람 99명을 대상으로 폴리감마글루탐산 고용량군과 저용량군, 위약군으로 나눠 8주간 매일 폴리감마글루탐산을 섭취해 고용량 폴리감마글루탐산 섭취군의 NK세포 활성도가 섭취 전보다 52.3%나 증가한다는 결과를 얻었다. 저용량군(12.2%)과 위약군(4.1%)과 비교해도 활성도가 뚜렷하게 높았다. 이 연구결과는 해외 SCI저널인 Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine에도 게재됐다. 폴리감마글루탐산은 암을 치료하기 위한 신약개발에도 활용되고 있다. 코스닥 상장기업인 바이오리더스는 폴리감마글루탐산을 활용해 자궁경부암의 가장 초기단계인 자궁경부상피이형증(CIN1) 치료제 개발을 진행하고 있다. 현재 임상 2상의 유의미한 치료효과 데이터를 바탕으로 지난 6월 식품의약품안전처로부터 임상시험의 마지막 단계인 임상 3상 IND 승인을 받은 상태이다. 폴리감마글루탐산, 연질캡슐로 액상으로 손쉽게 신약개발 소재지만 바이오리더스는 식품의약품안전처로부터 폴리감마글루탐산을 개별인정형원료로도 허가를 받았다. 바이오리더스의 ‘PGA연질캡슐’은 연질캡슐 제형으로 휴대가 간편하도록 만들었으며 ‘폴리뮨’은 사과맛이 첨가된 액상형태로 남녀노소 모두 편하게 섭취가 가능하다. 바이오리더스 관계자는 “무더위에 체력이 떨어지는 여름철이 체내 면역 시스템을 가장 혼란스럽게 하는 시기”라며 “다양한 검증을 통해 면역 강화 효과가 입증된 ‘PGA연질캡슐’과 ‘폴리뮨’이 도움이 될 수 있을 것”이라고 말했다.김정일 2019.08.05
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크릴오일 선택요령, 최적의 밸런스는 ‘국내산’크릴 오일 오메가3는 강력한 항산화제인 아스타잔틴이 함유돼 있고, 인지질 형태의 오메가-3 지방산으로 최근 주목받고 있다. 또한 대한민국이 남극에서 크릴을 포획하는 국가 중 두 번째로 규모가 큰 사실이 알려지면서 새삼 국내산 크릴오일에 대한 관심이 높아지고 있다. 요즘 뜨고 있는 크릴오일에 대해서 알아보자. 포획 즉시 냉동 가공한 크릴이 품질 좋아 우리나라는 전 세계에서 두 번째로 크릴을 많이 잡는 크릴 포획국이다. 크릴은 남극에 주로 서식하기 때문에 육지까지 오는데 수개월의 시간이 걸린다. 국내 크릴 조업 선박은 포획 즉시 영하 40℃ 이하 급속 냉동하는 방법을 채택하였다. 반면 해외 선박은 어획 즉시 배위에서 가공하는 경우가 많다. 하지만 배 위에서 건조 또는 건조의 중간 형태까지 가공할 경우 변질의 우려가 높다. 국내 조업 방식은 크릴을 수작업으로 소분하여 급속 냉동한다. 이런 크릴은 배 위에서 건조된 크릴을 원료로 사용하는 것보다 2배 이상 가격이 높다. 남극 크릴 어획에 참여하고 있는 국내 선박의 경우 냉동으로 보관, 운송하기 때문에 크릴이 건조되는 공정부터 캡슐이 완료되는 시점까지 유통 경로가 최소화되고 신선함이 유지되므로 국내 생산 크릴오일을 선택하는 것이 좋다. 국내산 크릴 오일에 주목하는 업계 국내 건강식품 시장에서도 크릴오일 붐이 일면서, 우수한 품질을 가진 국산 크릴오일에 대한 관심이 절실하다. 이는 국내산업 보호와 활성화에도 도움이 될 뿐만 아니라, 국내 크릴 오일에 대한 소비가 활성화되면 국가 차원에서 확보한 어획권을 적극 활용할 수 있고, 장기적으로는 남극의 쿼터도 늘어나게 되는 효과도 있다. 우리나라 입장에서는 미래 식량 자원이 풍부한 남극 어족 자원의 지속적인 확보가 가능하다는 측면에서도 긍정적이다. 우리나라는 세계 2위의 크릴 포획국이자, 전 세계에서 드물게 크릴 오일을 생산하는 기업을 2개나 가지고 있는 나라이다. 그만큼 크릴 오일을 생산하는 기술력도 뛰어나 전 세계의 사랑을 받고 있다. 실제로 USP약전을 충족시킬 수 있는 고품질의 크릴을 생산하고 있으며, 품질에서도 국산 크릴 오일이 같은 인지질 함량의 해외 크릴 오일과 비교했을 때, 아스타잔틴이 높은 함량을 유지하고 있다. 인지질·아스타잔틴 밸런스 중요 크릴오일을 고를 때 중요한 것이 인지질과 아스타잔틴의 밸런스이다. 인지질은 크릴오일의 품질을 결정하는 중요한 영양소로 생체막을 구성하여 세포의 신진대사를 관장한다. 시중에 30~58%까지 다양한 제품이 출시되어 있지만, 인지질의 함량만 가지고 품질을 평가하는 오류를 범하기 쉽다. 또한 아스타잔틴은 지구상에 강력한 항산화 효과를 가진 영양소로서 슈퍼 비타민E라고 불린다. 크릴오일의 주요 성분인 아스타잔틴은 고온에 오랜 시간 노출되거나, 오랜 시간 빛과 산소, 물에 접촉하면 함량이 낮아지기 때문에 아스타잔틴 함량이 높을수록 신선한 크릴오일이라고 볼 수 있다. 좋은 크릴오일을 선택할 때는 인지질 외에 아스타잔틴, EPA, DHA 등의 영양소를 확인해야 한다. 일상생활 속에서 부족한 부분을 고려해서 Good Food Matrix를 형성하여 최적의 밸런스를 갖춘 제품을 찾는 것이 더욱 중요하다. 식용주정 추출방식인지 따져보자 좋은 크릴오일을 선택할 때는 추출방식도 안전한지 꼼꼼히 따져보자. 주로 해외 생산 방식은 노말 헥산, 아세톤, 합성에탄올 등을 사용하여 추출이 가능하다. 반면 국내 업체가 개발한 식용주정을 용매로 사용하는 방식은 안전하고, 유효성분 손실이 적다. 때문에 합성용매나 화학적인 공정 없이 식용주정과 물리적인 방법으로 추출한 제품인지를 꼭 확인해야 한다. 식용 순수 알코올 용매만으로 추출하는 기법을 개발한 국내 크릴오일 제조업체, 바이오코프 노주완 대표는 “식용순수알코올 용매만으로 추출하는 기법을 개발한 것도 경쟁력이지만, 국내 생산 크릴 오일이 quality는 EPA, DHA, 인지질(Phospholipid), 아스타잔틴(Astaxanthin) 등 주요 유용성분 구성비에서 우수하기 때문에 해외에서 사랑받고 있다”고 밝혔다. 또한 크릴오일 외에 어떤 첨가물도 넣지 않은 깨끗하고 순수한 크릴오일인지도 확인하자. 비타민하우스, ‘다크 레드 크릴’ 매진 행진 비타민하우스가 출시한 ‘다크 레드 크릴’이 출시부터 관심을 모으며, 연일 매진되고 있다. 비타민하우스의 ‘다크 레드 크릴’은 국내 선박으로 직접 어획, 신속하게 이동시켜 생산된 신선한 남극 크릴 오일 100% 제품으로, 아스타잔틴 150μg(300ppm 수준), 인지질 200㎎(40%), EPA 60㎎(12%), DHA 32.5㎎ (6.5%) 등의 우수한 성분을 담고 있다. 이 제품은 고령인이나 어린아이도 섭취할 수 있는 500㎎ 캡슐로 출시하여 캡슐이 작아 목넘김이 쉽다. 요구도에 따라 섭취량 증감이 가능하여 건강관리에 용이하다. 크릴오일 오메가3의 원료로 사용되는 크릴은 동물성 플랑크톤으로서 해양생태계 먹이 사슬에서 하위에 있다. 또한 크릴은 청정지역 남극에서 완전 성체가 되기 전에 조업하여 중금속이나 미세플라스틱 오염이 적다. 여기에 강력한 항산화제인 아스타잔틴의 함량이 높고, 그 외에도 DHA와 EPA 등 오메가3와 인지질 함량이 높다. 기존 피쉬 오일 오메가3에 비해 흡수율과 생체이용율이 높으며 단백질 함량이 높아 미래 식량자원으로서 높은 가치를 평가받고 있다. 1일 1회 복용하던 기존 제품이 고함량을 담느라 캡슐이 너무 컸던 단점이 있었다면, 크릴오일은 소량으로 기존의 EE제제와 같은 효과를 낼 수 있기 때문에 캡슐의 크기를 줄일 수 있다. 크릴오일 오메가3는 피쉬 오일 오메가3에 비해 기술 장벽이 높아 15~20배 비싼 가격에 거래된다. 크릴오일은 일 년 중 포획 시기가 정해져 있고 남극 쿼터로 물량이 제한적이며, 가공 과정에서 비용이 많이 들기 때문이다. 비타민하우스 관계자는 “국내에서 제조되는 크릴오일은 품질 면에서 우수할 뿐 아니라, 미래 식량 자원이 풍부한 남극 어족 자원의 지속적인 확보가 가능하게 만들어 국내 산업 발전에 기여하는 의미가 있다”며 “국내 크릴오일의 우수성을 적극적으로 알려, 국내 크릴오일의 활성화에 기여하겠다”고 전했다.김정일 2019.08.05
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경주생약, 환(丸) 원료 가공부터 완제품 제조까지 원스톱올해로 창립 19년을 맞은 건강식품 환(丸) ODM·OEM·OBM 전문 제조기업 경주생약이 HACCP 및 FSSC22000 인증에 이어 제2공장을 착공하며 제2의 도약을 준비한다. 환(丸) 과학적 품질관리 시스템 국내·외 인식 확산 경기도 가평군에 소재한 경주생약은 2017년 식품의약품안전처로부터 환 분야에서 국내 최초로 일반 HACCP 인증을 획득한 데 이어 지난해에는 영국표준협회(British Standard Institute)로부터 식품안전시스템 FSSC22000(Food Safety System Certification 22000) 인증을 획득하며 국내·외에서 우수한 품질관리 시스템을 인정받았다. 제2공장도 향후 HACCP과 FSSC22000 인증을 계획하고 있다. 박진호 대표가 국내 환 제조기업 중 최초로 HACCP과 FSSC22000 인증을 받은 이유는 소비자들의 인식을 개선하고 싶다는 바람 때문이다. “대부분의 사람들이 환은 전통 제형이라고 생각합니다. 캡슐이나 정제 등은 과학적이라고 생각하는데 말이죠. 그렇다보니 HACCP과 FSSC22000 인증을 통해 환이 과학적이지 않다는 인식을 불식시키고 싶었습니다. 또한 국내·외 고객사들의 신뢰를 높여 국내는 물론 해외 진출을 확대할 수 있을 것으로 판단했습니다.” 최근 환 형태의 건강식품 수요가 증가하는 상황에서 업계에서 HACCP과 FSSC22000 인증을 선도적으로 받은 사실이 알려지면서 관련업체들의 문의가 이어지고 있는 상황이다. 올 가을 제2공장 완공…환·액상 생산규모 확대 환 제품과 액상 제품을 생산할 경주생약 제2공장은 대지면적 1,300평 규모로 올해 가을경 완공될 예정으로, 연내 건강기능식품 GMP 승인을 계획하고 있다. 박진호 대표는 “제1공장에서는 원료 가공과 환 제형을 생산하고, 올 가을 완공 예정인 제2공장에서는 환과 액상 제품 생산동을 별도로 마련, 운영할 예정”이라며 “특히 제2공장은 올해 안에 건강기능식품 GMP 승인을 받아 내년부터 본격 가동에 들어갈 계획”이라고 밝혔다. 박 대표는 “현재 제1공장만으로 생산규모에 한계가 있다. 앞으로 건강기능식품 제조도 확대할 계획”이라며 “국내뿐만 아니라 해외 시장 개척에도 힘을 쏟기 위해 건강기능식품 GMP 승인을 받을 예정”이라고 말했다. 국내 환 건기식·식품 시장 개척 선구자 경주생약은 국내에서 유일하게 환 제조시 원료 가공부터 완제품 제조까지 원스톱으로 이뤄지는 시스템을 갖추고 있다. 다른 기업들이 분말 형태의 반제품 등을 사서 완제품을 제조하는 것과는 다른 방식이다. 박진호 대표는 “우리 회사는 환 제품을 원물부터 완제품까지 다 관리하면서 생산한다는 게 강점”이라고 강조했다. 박 대표는 “원물을 직접 가지고 와서 품질을 확인하고 선별, 세척, 분쇄하는 과정을 직접 수행하고 있다. 분말 등 반제품 상태의 원료는 우리가 원하는 수준의 품질을 얻기 어렵기 때문”이라며 “특히 한약재에 들어있는 성분과 향, 색감 등을 최대한 유지하기 위해 저온건조 방식을 적용하고 있다”고 설명했다. 지난 2000년 회사를 설립한 박진호 대표가 환 분야를 특화시킨 이유는 무엇일까? 박 대표는 “당시에는 시장에는 환 제품이 없었다. 블루오션이라는 생각에 환을 특화해야겠다고 결심했다”면서도 “아예 시장이 형성되지 않은 시기라 건강식품 유통업체들조차 환 제품을 유통할 필요성을 느끼지 못했다. 이들의 인식을 바꾸기 위해 판촉에 많은 노력을 기울였다”고 말했다. 또한 “그동안의 노력들이 모여 국내 환 제조 분야에서는 선두이자 원조기업으로 자리매김할 수 있었다”고 덧붙였다. 그는 “한약재는 원료가 중요하다. 좋은 원료인지를 일일이 확인하고 있다. 고유의 성분과 향이 남아있어서 한약향이 강하다는 말을 듣곤 한다”며 “앞으로도 마찬가지다. 더 나아가 아예 원료공장을 별도로 운영하는 것도 고려하고 있다”고 말했다. 박 대표는 “고객기업이 건강식품 제조를 믿고 맡길 수 있는 회사, 제품을 잘 만들어낼 수 있는 회사로 인식되길 바란다. 이를 위해 최대한의 서비스를 제공하려고 노력하고 있다”고 강조했다. 경주생약, 사회적 책임에도 적극 행보 경주생약은 최근 고용노동부로부터 ‘대한민국 일자리 으뜸기업’으로 선정돼 7월 25일 인증패를 수여받는다. 2018년부터 일자리를 늘리고 일자리 질을 선도적으로 개선한 기업을 대상으로 진행되고 있는 ‘대한민국 일자리 으뜸기업’은 고용증가 분석, 노동관계법 위반여부 조회, 지방노동관서 현장 실사, 노사단체 및 전문가의 심사를 통해 선정된다. 또한 지난 4월에는 박진호 대표가 ‘2019 대한민국 산업대상’ 품질혁신 부문 산업통상자원부 장관상을 수상했다. 국내에서는 안전하고 건강한 제품을 고객에게 제공하는 회사로 명성을 올리면서 4년 전부터 중국지사를 설립, 꾸준하게 신시장 개척에 나서는 있으며 최근에는 떠오르는 중국 전자 상거래 플랫폼 기업 ‘마르코폴로’와 업무협약을 맺고서 중국시장 진출의 교두보를 마련했다. 또한 이미 진출한 베트남과 동남아시장에서도 지속적인 성장전략을 구사하고 있다. 지난 3월에는 경기도로부터 성실 납세 기업으로 선정돼 인증서를 수여받았다. 경주생약은 매년 지역노인 목욕봉사 지원과 임직원 급여 불우이웃돕기 적립금을 사회복지 공동모금회에 기부하고 가평군 소재 특성화고와 업무협약을 체결해 기업팀 지원, 특성화고 졸업예정자 우선채용 등 지역인재를 적극 수용하고 개발하면서 사회적 책임에도 적극적인 발걸음을 보이고 있다. 박진호 대표는 “현재 회사 차원이나 개인적으로 지역 내 학교와 모교에 장학금을 지원하고 있다”며 “앞으로 장학재단을 만들어 기업의 사회적 책임을 다하는 것이 꿈”이라고 밝혔다. B2C 淸해솔건강 설립…청해솔건강그룹 성장 목표 경주생약은 고객사들이 원하는 브랜드를 제공하기 위한 OBM 사업도 진행하고 있다. 이를 위해 현재 건강식품과 관련해 70여개를 상표등록을 보유하고 있으며, 고객사의 요청이 있을 경우 자사가 상표등록한 브랜드까지도 사용할 수 있도록 하고 있다. 2010년에는 BI(브랜드 아이덴티티) ‘청(淸)해솔’을 제작해 좋은 자연원료로 건강기능식품·식품을 만드는 회사라는 이미지를 강화하고 있다. 또한 지난 7월 1일에는 자체 브랜드인 청해솔을 유통할 청해솔건강을 설립해 본격적인 B2C사업에도 뛰어들었다. 청해솔건강은 오프라인과 함께 온라인 판매를 위한 자체 쇼핑몰 제작을 준비 중이다. 또한 “淸해솔 브랜드는 품질이 정직한 제품으로, 고객들에게 가성비와 가심비까지 좋은 브랜드로 자리매김 시킬 계획”이라고 덧붙였다. 끝으로 박진호 대표는 “경주생약을 우리나라의 대표적인 건강식품 OEM·ODM·OBM 전문제조기업으로 성장시킬 것”이라며 “더 나아가 청해솔건강그룹을 만드는 것을 목표로 하고 있다”고 강조했다.김정일 2019.07.22
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약국에서 만나는 수면 건강기능식품 ‘수면엔’‘2018년 지역사회 건강조사’에 따르면 국민의 10명 중 4명이 한밤중 새벽에 잠에서 깨거나 취침 후 30분 이내에 잠들지 못하는 등 수면에 어려움을 겪는 것으로 나타났다. 이처럼 수면 리듬이 깨져 피곤한 일상을 보내는 사람들에게 도움을 줄 수 있는 수면 건강기능식품이 약국에 등장했다. 영양치료전문기업 그린스토어는 최근 출시한 미강추출물, 비타민B, 나이아신 등을 함유한 ‘수면엔’을 출시했다. ‘수면엔’에는 수면을 돕는 미강추출물을 비롯해 에너지 대사와 관련한 비타민B6, 나이아신이 함유돼 있으며, 부원료로 긴장완화를 돕는 오렌지 추출물을 함유해 아로마 향을 느낄 수 있다. 분말 형태로 물 없이 간편하게 섭취할 수 있다. 이 제품에 함유된 미강추출물은 개별인정 기능성 원료로, 인체적용시험을 통해 유효성과 안전성을 입증했다. 인체적용시험 결과 수면다원검사를 통해 확인된 유효성은 다음과 같다. 입면시간 감소 수면장애를 호소하는 환자의 주요 증상 중 하나는 잠이 들지 못하는 것이다. 인체적용시험결과, 미강추출물을 섭취한 경우 위약대조군에 비해 입면시간 (latency time)이 유의적으로 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 총 수면시간 및 수면 효율 증가 미강추출물을 섭취한 그룹의 경우 위약대조군에 비해 총 수면시간과 수면 효율 (Sleep efficiency)이 유의적으로 증가하였다. 2단계 수면 시간 및 델타파 증가 2단계 수면은 안구 반응이 정지되고 뇌파 속도가 낮아지는 깊은 수면 단계. 미강 추출물을 보충 섭취한 그룹의 경우에는 이러한 2단계 수면시간이 위약대조군에 비해 유의적으로 증가하였다. 또한 깊은 수면 단계에서 특징적으로 나타나는 델타파(delta wave)의 경우에도 미강 추출물을 섭취한 그룹에서 유의적으로 증가했다. 이러한 결과는 미강 추출물의 보충 섭취가 깊은 잠을 유도하여 수면의 질을 개선할 수 있는 것을 시사한다. 또한 혈액학적 및 혈액생화학적 검사, 활력징후, 뇨, 심전도 등의 안전성 평가도 본 인체적용시험에서 함께 진행되었는데, 대상자에게서 임상학적 유의미한 이상반응이 발생하지 않아 안전하게 섭취가 가능한 기능성 원료로 평가되었다. 고기능성·맞춤영양관리 나서는 영양치료 전문기업 2011년 3월 설립된 그린스토어는 치료를 위한 고기능성 건강기능식품 처방과 환자(경계성환자)에 적합한 1대1 맞춤영양관리에 적극 나서고 있는 영양치료 전문기업이다. 현재 경기도 성남시에 본사를 두고 있으며, 경기도 부천 물류센터와 전국 13개 지사를 운영하고 있다. 2019년 2월 기준으로 일반가맹약국 12,000호를 돌파했고, 숍인숍 67개점을 운영 중이다. 2018년 기준 건강기능식품 전체 시장의 7.9%를 약국 시장에서 20%의 점유율을 기록하고 있다. 한편 그린스토어는 2016년 보건복지부 ‘산업안전보건 경영대상’, 고용노동부 ‘미래창조경영우수기업 브랜드대상’을 수상했으며, 2017년에는 여성가족부 가족친화기업과 경기도 유망중소기업, 경기도일자리재단 ‘일자리우수기업’에 각각 선정됐다. 또한 2018년 한국생산경영혁신대상을 수상했다. “수면엔, 14일간 꾸준한 섭취…수면 개선 효과” “자연 유래 소재를 사용한 ‘수면엔’은 유효성과 안정성을 식약처로부터 인정받은 제품으로, 수면장애를 겪는 분들에게 건강한 수면리듬을 되찾아 드리는 건강기능식품입니다. 수면장애가 있는 분이 ‘수면엔‘을 14일간 꾸준히 섭취하면 수면개선 효과를 느끼실 수 있습니다” 그린스토어 기업부설연구소 김진경 박사는 “수면은 전체 라이프스타일의 3분의 1을 차지하는 중요한 시간이며, 수면장애와 건강상의 문제에 대해 최근 다양한 연구결과가 보고되고 있다"라며 “그린스토어는 영양치료 전문 기업답게 이 부분을 관리할 수 있는 제품으로 고객의 삶의 질을 개선하는 데 도움이 되고자 한다. "라고 밝혔다. 김진경 소장은 “현대인의 경우 수면장애를 겪는 사람들이 많다. 이분들의 경우 렘수면(REM Sleep)에서 비렘수면(NREM Sleep)을 반복하는 건강한 수면리듬이 깨져있는 경우가 많다."라며 “예를 들어 잠에 들지 못하거나 깊은 잠에 들지 못해 다음 날 피로, 집중력 저하, 피부 트러블 등의 문제가 주변에서 흔히 볼 수 있는 수면장애의 형태”라고 말했다. 김진경 소장은 ‘수면엔’을 시작으로 정신건강 관련 분야의 건강기능식품 라인을 확장시키겠다는 구상도 드러냈다. 김 소장은 “수면과 관련된 것들은 피부, 피로 등 여러 가지가 있을 수 있어 다양하게 생각하고 있다‘며 기능성을 강화하거나 같이 섭취할 경우 시너지가 생길 수 있는 제품들을 지속적으로 개발할 계획”이라고 말했다. 또한 “약사분들에게 수면과 관련된 정확한 메커니즘과 함께 ’수면엔‘에 대한 정확한 기전을 알리기 위한 교육도 강화할 예정”이라고 덧붙였다.김정일 2019.07.22
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대한켐텍, 천연성분 루테인지아잔틴복합추출물 주목기능성신소재 연구개발 기업인 대한켐텍주식회사는 CphI Korea에 개별인정원료인 루테인지아잔틴복합추출물(XanMax2002)을 출품한다. 대한켐텍의 루테인지아잔틴복합추출물은 마리골드꽃에서 추출한 천연성분 루테인과 트랜스지아잔틴만을 함유하고 있어 업계의 관심을 모으고 있다. 대한켐텍주식회사는 CphI Korea에서 제품 출품과 함께 △루테인지아잔틴복합추출물(XanMax2002)의 기능성 △마리골드꽃에 천연으로 존재하는 트랜스지아잔틴과 루테인을 화학적으로 변형시켜 만드는 메소지아잔틴과 차이 △루테인지아잔틴복합추출물의 피부보습, 자외선 차단, 인지능력 개선, 청색광으로부터 시세포 보호 등 새로운 기능성 등을 소개할 예정이어서 참가자들의 큰 관심을 모을 것으로 예상된다. 대한켐텍 관계자는 “마리골드꽃에는 3R,3’R-Zeaxanthin(트랜스지아잔틴)만 존재하며 3R,3’S-Zeaxanthin(메소지아잔틴)은 존재하지 않는다”며 “메소지아잔틴은 루테인 에스터를 높은 온도에서 촉매반응을 시켜 화학적으로 변형시켜 얻는다”고 말했다. 마리골드꽃에 메소지아잔틴이 존재하지 않으므로 용매 추출로는 메소지아잔틴이 나올 수 없다는 설명이다. 합성 메소지아잔틴, 한·EU 식품원료 사용 불가 대한켐텍주식회사의 루테인지아잔틴복합물 ‘XanMax2002’은 마리골드꽃에서 추출한 천연 루테인과 천연 트랜스지아잔틴(3R,3’R-zeaxanthin)만을 10:1의 비율로 표준화한 제품이다. 실제 마리골드꽃에는 루테인과 트랜스지아잔틴(3R,3’R-zeaxanthin)만 존재한다. 반면 메소지아잔틴(3R,3’S-zeaxanthin)은 마리골드꽃에 존재하는 물질이 아니라 루테인에 강한 열과 알칼리를 가해 4´-5´ 위치의 이중결합을 5´-6´의 위치로 옮기는 이성화(isomeration) 반응을 통해 상업적으로 합성했다는 것이다. 대한켐텍 관계자는 “메소지아잔틴은 한국 및 유럽연합에서는 식품의 원료로 사용될 수 없는 성분”이라며 “마리골드꽃에 존재하는 트랜스지아잔틴에 비해 매우 값이 싸고, 카이랄 분석(chiral column)을 통해서만 트랜스지아잔틴과 분리가 되기 때문에 일부 원료 제조사들이 메소지아잔틴을 인위적으로 혼합 또는 합성해 지아잔틴의 함량을 높이기도 한다”고 지적했다. 또한 “메소지아잔틴은 마리골드꽃에 존재하지 않고 분자구조 및 카스 넘버(Cas no.)도 천연지아잔틴과는 다른 물질”이라고 덧붙였다(메소지아잔틴의 Cas No. 31272-50-1, 트랜스지아잔틴의 Cas No. 144-68-3). 이와 같은 이유로 미국약전(USP)에서는 메소지아잔틴과 천연형 트랜스지아잔틴의 모노그래프가 분리돼 있다. 천연지아잔틴·메소지아잔틴 차이점 지속 홍보 이에 따라 대한켐텍은 향후 과학적인 사실을 기반으로 업계에 천연지아잔틴과 메소지아잔틴의 차이점을 지속적으로 알려나갈 계획이며, 국내에서도 지아잔틴 이성질체 분석법이 설정되도록 해 식품의 원료로 허가되지 않은 메소지아잔틴의 의도적 또는 비의도적 사용 및 유통을 관리할 수 있도록 노력하겠다는 입장이다. 실제 일반 실리카 컬럼을 사용한 HPLC 분석에서는 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴이 분리되지 않고, 같은 샘플을 카이랄(chiral) 컬럼을 사용해 분석하면 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴이 분리된다. 제조사 印 Katra Phytochem, 전 밸류체인 관리 루테인지아잔틴복합추출물(XanMax2002)의 제조사인 인도 Katra Phytochem Pty Ltd는 마리골드 카로티노이드 분야의 선구적인 업체로서 인도의 5,000여 농가와 6,500에이커 이상의 농장에서 마리골드를 계약 재배하고 마리골드 재배부터 최종제품까지 모든 밸류 체인을 관리하며, 세계 최초로 루테인과 천연 지아잔틴이 10:1, 10:2, 1:1의 비율로 혼합된 제품들에 대한 미국특허[US 8,481,769]를 취득했으며, 이러한 특허기술로 만들어진 제품이 개별인정 원료인 ‘XanMax2002’라는 회사 측 설명이다. 루테인지아잔틴복합추출물은 24주간의 인체적용시험을 통해 뛰어난 황반색소밀도 증가 기능성을 보였으며, 호주, 일본, 미국에 제조방법 특허가 등록돼 있다. XanMax2002, 황반색소 밀도 유지 눈건강 도움 개별인정 획득 대한켐텍 은상원 대표는 “XanMax2002는 마리골드꽃에 존재하는 천연 루테인과 천연 지아잔틴을 10:1의 비율로 표준화한 제품”이라며 “지난해 식약처로부터 ‘노화로 인해 감소될 수 있는 황반색소 밀도를 유지하여 눈건강에 도움을 줄 수 있음’이라는 내용으로 ‘건강기능식품 개별인정 원료’로 인정받았다”고 밝혔다. 은 대표는 “과학적인 연구결과를 기반으로 업계에 천연 지아잔틴과 메소지아잔틴의 차이를 지속적으로 알리고, 연구개발에 꾸준히 투자하겠다”고 말했다. 대한켐텍은 현재 루테인지아잔틴의 다양한 기능성에 대한 깊이 있는 연구를 수행하고 있다. 또한 누구든 샘플을 대한켐텍으로 보내주면 무상으로 메소지아잔틴과 천연지아잔틴의 함량을 분석해 주고 있다.김정일 2019.07.22
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비전바이오켐, Lallemand(랄몽)社 임상 기반 프로바이오틱스 국내 공급비전바이오켐이 임상자료에 기반한 Lallemand(랄몽)社 프로바이오틱스 ‘Lafti L10’, ‘LaFti B94’를 국내에 공급해 주목받고 있다. Lallemand(랄몽)社는 1923년 상업적 효모의 생산을 처음 시작해 현재는 프로바이오틱스, 효모, 박테리아 등을 제약, 건강기능식품, 식품, 유가공, 베이커리, 사료, 양조 등의 산업에 공급하며, 45개국에 생산시설 및 사무소를 가지고 있는 글로벌 기업이다. 프로바이오틱스(Probiotics) 1. Lallemand Health Solutions Lallemand(랄몽)社는 80년 이상의 역사를 가지는 프로바이오틱스 제조사이며, 전세계 의약품 및 건강기능식품 시장에 프로바이오틱스(probiotics)를 공급 하고 있다. 무엇보다 프로바이오틱스의 기능성에 대해 연구·개발을 통해 과학적으로 검증된 자료를 바탕으로 단일 균주 및 우수한 조합(formulation)을 제안하고 있다. 또한 5단계의 안전성 검증 프로그램을 통해 엄격한 기준을 통과한 안전성이 검증된 제품만을 공급하고 있다. 2. LaftiⓇ L10 (Lactobacillus helveticus) LaftiⓇ Lactobacillus helveticus L10은 The Netherlands Culture Collection of Bacteria(NCCB)에 등록되어 있는 균주이며, 면역기능 증진과 장기능 장애 증상 완화에 대하여 유의미한 임상자료가 준비되어 있다. 특히 면역 기능 증진에 관련한 임상 결과가 흥미로운데, 건강한 학생을 대상의 임상실험에서 감기증상 감소에 유의적인 결과를 얻었다. 약물을 섭취하는 기간을 23%까지 줄었으며(그림1), 증상이 12.2% 감소했다(그림2). 또한, 39명의 운동선수로 대상으로 한 임상실험에서 인후염 증상 완화 효과를 확인했다. 14주간 LaftiⓇ L10을 하루 1캡슐씩을 복용한 후 혈액/타액 분석 및 검증된 설문조사를 통해 인후염 지속기간 및 증상 감소에 유의적인 결과를 보였다. 이외에도 임상자료와 운동선수 대상 면역 관련 임상 1건을 보유하고 있다. 장기능 장애 증상 완화에 대한 임상자료도 1건이 준비되어 있다. LaftiⓇ L10은 다른 Lactobacillus 균주와 비교시 위장장애에 대해 전반적으로 개선 효과가 높은 것으로 확인 되었다.(그림3) 여성의 질염의 주원인으로 알려져 있는 Candida albicans 억제능에 관한 In vitro 실험결과도 있다. 3. LaftiⓇ B94 (animalis ssp. lactis) LAFTIⓇ Bifidobacterium lactis B94는 40여종의 Bifidobacterium 중에서 식이섬유와 가장 잘 맞는 균주로서 선별됐다. pH4, pH3에서 2시간 처리시 각각 83%, 76%가 생존한다는 것은 내산성이 있어 위산과 담즙에 대해 높은 안정성을 나타낸다. 또한 소아 감염성 설사 완화에 대한 임상자료 2건, 영유아 괴사성 장염 완화에 대한 임상자료 2건을 통하여 유해균이나 바이러스로 유발되는 장염성 설사 완화에 의미있는 결과를 확인할 수 있었다. 급성 감염성 설사를 앓고 있는 2-60개월의 어린이 156명을 대상으로 임상실험한 결과, Placebo군 대비 LAFTI B94와 Inulin을 함께 섭취한 실험군에서 설사 증상이 있는 평균 기간이 약 31시간 감소했다(그림4). 다양한 감염원으로 인한 설사 완화에 도움을 주며, 특히 로타바이러스에 의한 설사에 가장 좋은 효과를 보였다. 로타바이러스는 영유아에게 장염을 유발하는 주요 원인으로 알려져 있다. 임상 실험을 통하여 LaftiⓇ B94가 로타바이러스로 인해 유발되는 설사 회복에도 효과가 있음을 확인했다. 2개월~60개월의 어린이 156명 대상으로 임상을 진행했고, LAFTIⓇ B94 섭취시 로타바이러스 위장염에 의한 설사 증상 완화에 효과가 있음을 확인할 수 있었다. 제조사에서는 보다 깊게 효과를 확인하기 위하여 5개월~5살 어린이 75명 대상으로 추가 임상 실험을 계획했다. 3개 그룹(LaftiⓇ B94 처방, S.boulardii 처방, 대조군)으로 실험이 진행됐다. S. boulardii는 설사 증상 완화에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데, 흥미롭게도 LaftiⓇ B94를 섭취한 그룹이 S. boulardii를 섭취한 그룹보다 설사 지속 기간을 2일 이상 단축시켰다(그림5). 이외에 면역에 관한 In vivo, In vitro study로 알러지 반응 완화, 장내 염증 완화, IL-2 발현의 증가에 대해 연구한 결과가 있다. 효모(Inactive Yeast) 1. Lallemand Bio Ingredients 1923년 효모 제품 생산을 처음 시작해 현재까지 약 95년의 효모발효 역사를 가진 회사로 전 세계 29개 효모공장을 통해 다양한 효모를 생산·공급해오고 있다. 19세기 이후 효모는 베이커리, 양조 등의 산업적 이용뿐만 아니라 단백질 및 비타민이 풍부한 양질의 영양원으로 인식되었고, 시대가 흘러감에 따라 고품질의 영양원으로의 우수함을 인정받으며 일반식품 및 건강기능식품 시장에서의 영역을 확대해왔다. 이에 Lallemand(랄몽)社에서는 양질의 영양원으로 인지되고 있는 효모의 장점을 극대화할 수 있는 Lalmin® 미네랄 및 비타민 건조효모 제품을 개발해 미국, 유럽, 아시아 등 글로벌 시장에 공급하고 있다. 2. Lalmin® Lalmin® 미네랄 및 비타민 건조효모는 셀레늄, 아연, 크롬, 마그네슘, 몰리브덴, 요오드, 망간 등의 미네랄이나 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 비오틴, 비타민D 등의 비타민 함량이 높은 불활성 건조 효모 제품이다. Lalmin®은 미네랄이나 비타민 등을 효모 발효 중에 공급해줌으로써 효모가 증식하면서 이용 및 저장하게 되어 효모의 세포벽 및 세포막, 세포질 내에 유기적으로 결합한 형태로 존재하게 된다. 배양 후 영양원과 효모가 혼합된 형태의 yeast cream 중 효모만을 분리, 세척 및 건조해 얻은 Lalmin® 효모는 일반적인 효모에 비해 미네랄, 비타민 함량이 높을 뿐만 아니라 효모 내에 존재하는 형태의 비타민 및 미네랄 등은 그렇지 않은 형태보다 높은 생체이용률(Bioavailability)을 가진다고 알려져 있다.(그림6) LalminLalmin® VitaD는 비타민 D2 함량이 높은 제품이다. 사람과 같이 효모도 빛에 노출되었을 때 비타민D를 합성할 수 있다. 효모 내에 존재하는 ergosterol은 ergocalciferal(비타민D2)로 전환되며, 효모 비타민D는 쥐를 이용한 실험에서 뼈 건강, 특히 칼슘 이온의 교환이 잘 일어나는 것으로 알려진 소주골(trabecular bone)의 건강이 향상되는 것을 보여줬다.(그림7)김정일 2019.07.22
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순수 국산 해림후코이단, 글로벌 넘버원 노린다해림후코이단은 건강기능식품 업체들 중에서는 드물게 국산, 토종 등의 수식어가 어울리는 기업이다. 대한민국 정부의 주도로 설립되었고, 100% 국내산 미역을 사용할 뿐만 아니라 특허 등록된 자사만의 제조방식을 통해 후코이단을 생산하고 있기 때문. 10년 이상 후코이단 한가지만을 연구하고 생산해온 덕분에 해림후코이단의 생산능력과 품질력은 글로벌 시장에서도 인정받고 있다. 순수국산 해림후코이단의 목표는 이제 후코이단 분야의 글로벌 넘버원으로 향해있다. 2005년 정부주도 설립 해림후코이단은 2005년 정부주도로 설립된 기업이다. 해양수산부, 전라남도, 완도군 등 3개 정부기관이 공동으로 진행한 ‘후코이단 산지 가공공장 건립 지원사업’의 단독사업자로 지정되면서 후코이단 생산을 시작한 것. 우리나라는 미역과 다시마 등 해조류를 오랜 기간 섭취해온 전통이 있고, 완도를 중심으로 해조류 양식도 활성화되어있다. 그러나 원물중심의 수산업은 마진구조가 약하고 시장확대가 어려워 성장에 한계가 있는 것도 사실. 후코이단과 같은 해조유래 활성물질의 개발은 수산업 단계의 해조류 산업을 바이오 산업으로 진일보시키는 의미를 지니고 있던 셈이다. 높은 품질력으로 수입대체 해림후코이단이 설립되기 전까지 국내 후코이단 시장은 일본산 제품으로 채워져 있었다. 일본은 후코이단의 대량생산을 최초로 시작한 사실상의 종주국이었고, 2000년대 초반까지 후코이단의 항암, 항종양 효과를 비롯해 면역증진, 혈행개선 기능 등을 집중적으로 발표하며 선풍적인 반향을 일으키고 있었다. 우리나라 역시 항암 보조제 용도로 후코이단을 활용하는 수요가 상당히 많았는데, 변변한 국산 제품이 없다보니 대부분을 일본에서 수입하는 실정이었다. 그러나 정부주도로 해림후코이단이 설립되고 2007년부터 후코이단 생산이 본격화되면서 시장구도가 급변했다. 특히 일본산 모즈쿠 후코이단에 비해 황산기 함량이 훨씬 높은 고품질 후코이단이 공급되면서 수입대체 효과가 톡톡히 나타났다. 국내에서 생산되는 미역의 품질이 워낙 좋다보니 후코이단의 품질 또한 압도적으로 높았던 것이다. 독자적 생산기술 꾸준히 개발 고품질 미역귀를 확보할 수 있다는 장점과 함께 10여년 이상 꾸준히 축적되어온 생산 노하우 역시 해림후코이단의 경쟁력이다. 해림후코이단은 그동안 후코이단 생산의 정석적인 방법으로 꼽혀온 알코올 침전법을 과감히 포기하고 반복적인 투석을 통해 후코이단을 정제하는 한외여과방식을 도입했다. 한외여과법은 분자량 단위의 초미세 여과막을 활용해 후코이단을 정제하는 제조법으로 알코올 침전법에 비해 다소 시간과 노력이 더 투입되지만 더 높은 정제도와 용해도를 확보할 수 있다. 해림후코이단이 후코이단의 품질을 한 차원 높였다는 평가를 받는 것도 이러한 공정개선 노력이 있었기에 가능했던 셈이다. 해림후코이단은 그 외에도 ▲후코이단 생산에 활용할 수 있는 발효방식의 해조류 분해법 ▲후코이단의 해조취를 제거할 수 있는 탈취, 탈색법 ▲면역증진에 특히 효과적인 고분자 후코이단 정제방법 등을 연이어 개발하는 등 관련 기술 확보에 지속적인 투자를 하고 있다. 중국, 미국 등 해외진출 본격화 이제 해림후코이단의 눈은 국내시장을 넘어 해외를 향하고 있다. 후코이단의 품질력과 생산기술의 차별성을 볼 때 충분한 경쟁력을 확보했다는 판단이다. 이미 중국 칭다오에 제2공장을 설치해 본격적인 생산이 시작됐다. 중국 최대의 해조류 기업인 청도명월해조그룹과 합작을 통해 설치된 제2공장은 해림후코이단의 핵심 제조공정을 그대로 적용하고 있다. 이미 중국에서 가장 품질이 높다는 평가를 받고 있으며, 사실상 출시 첫해인 올해 200만병 이상의 판매량을 기록할 것으로 예상된다. 미국 시장에서도 빠르게 안착하고 있다. 미국 건강기능식품 제조업소인 Vesta社와 올해 20만달러 이상의 공급 계약을 맺고 수출을 진행 중이다. 현재는 호주산 후코이단이 미국시장에서 주류를 형성하고 있지만 품질력과 가격경쟁력을 토대로 시장 점유율을 지속적으로 높인다는 전략을 세운 상태다. 개별인정 통해 성장에 가속도 전망 후코이단을 건강기능식품으로 인정받기 위한 개별인정 작업도 진행 중이다. 해림이 독자적으로 개발한 고분자 후코이단을 면역증진 소재로 인정받겠다는 것. 이미 제주대학교와 공동으로 면역증진용 후코이단 관련 특허가 등록됐다. 뿐만 아니라 고려대, 동의대 등에서 진행한 동물실험과 세포실험에서도 후코이단의 면역증진 기능을 확인할 수 있었다. 콜마비앤에이치와의 개발계약을 통해 진행 중인 인체적용시험이 마무리되면 후코이단을 건강기능식품 소재로 활용하는 것이 가능해질 전망이다. 후코이단이 면역증진용 개별인정 소재로 인정받게 될 경우 적용범위가 지금보다 훨씬 넓어질 수 있고, 후코이단 시장 자체도 크게 확대될 것으로 예상된다. 해림후코이단 입장에서도 성장속도에 훨씬 탄력이 붙을 것이 자명하다. 반려동물, 화장품 분야로 범위확대 식품, 건강기능식품 분야를 넘어 후코이단의 적용범위를 넓히기 위한 노력도 계속된다. 해림후코단은 한국반려동물영양연구소, 반려동물암센터, 한국동물암센터와 공동으로 반려동물 항종양 보조제를 출시한 상태다. ‘후코이카’라는 브랜드로 출시된 반려동물용 후코이단은 이미 관심을 집중시키며 화제의 중심에 서 있다. 한국콜마와 공동으로 개발한 화장품용 후코이단, 후코스(Fucos) 시리즈 역시 좋은 반응을 얻고 있다. 후코스 시리즈에는 해림이 개발한 탈취, 탈색 후코이단이 사용되었으며, 후코이단이 가지고 있는 보습 및 자극완화 효과가 전해지며 적용 사례가 지속적으로 증가하는 추세다.김정일 2019.07.22
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순수 국산 해림후코이단, 글로벌 넘버원 노린다
미국과 20만불 수출계약, 중국선 제2공장 가동 시작
- 김정일 기자
- 입력 2019.07.22 수정
해림후코이단은 건강기능식품 업체들 중에서는 드물게 국산, 토종 등의 수식어가 어울리는 기업이다. 대한민국 정부의 주도로 설립되었고, 100% 국내산 미역을 사용할 뿐만 아니라 특허 등록된 자사만의 제조방식을 통해 후코이단을 생산하고 있기 때문.
10년 이상 후코이단 한가지만을 연구하고 생산해온 덕분에 해림후코이단의 생산능력과 품질력은 글로벌 시장에서도 인정받고 있다. 순수국산 해림후코이단의 목표는 이제 후코이단 분야의 글로벌 넘버원으로 향해있다.
2005년 정부주도 설립
해림후코이단은 2005년 정부주도로 설립된 기업이다. 해양수산부, 전라남도, 완도군 등 3개 정부기관이 공동으로 진행한 ‘후코이단 산지 가공공장 건립 지원사업’의 단독사업자로 지정되면서 후코이단 생산을 시작한 것.
우리나라는 미역과 다시마 등 해조류를 오랜 기간 섭취해온 전통이 있고, 완도를 중심으로 해조류 양식도 활성화되어있다. 그러나 원물중심의 수산업은 마진구조가 약하고 시장확대가 어려워 성장에 한계가 있는 것도 사실.
후코이단과 같은 해조유래 활성물질의 개발은 수산업 단계의 해조류 산업을 바이오 산업으로 진일보시키는 의미를 지니고 있던 셈이다.
높은 품질력으로 수입대체
해림후코이단이 설립되기 전까지 국내 후코이단 시장은 일본산 제품으로 채워져 있었다.
일본은 후코이단의 대량생산을 최초로 시작한 사실상의 종주국이었고, 2000년대 초반까지 후코이단의 항암, 항종양 효과를 비롯해 면역증진, 혈행개선 기능 등을 집중적으로 발표하며 선풍적인 반향을 일으키고 있었다.
우리나라 역시 항암 보조제 용도로 후코이단을 활용하는 수요가 상당히 많았는데, 변변한 국산 제품이 없다보니 대부분을 일본에서 수입하는 실정이었다.
그러나 정부주도로 해림후코이단이 설립되고 2007년부터 후코이단 생산이 본격화되면서 시장구도가 급변했다.
특히 일본산 모즈쿠 후코이단에 비해 황산기 함량이 훨씬 높은 고품질 후코이단이 공급되면서 수입대체 효과가 톡톡히 나타났다. 국내에서 생산되는 미역의 품질이 워낙 좋다보니 후코이단의 품질 또한 압도적으로 높았던 것이다.
독자적 생산기술 꾸준히 개발
고품질 미역귀를 확보할 수 있다는 장점과 함께 10여년 이상 꾸준히 축적되어온 생산 노하우 역시 해림후코이단의 경쟁력이다. 해림후코이단은 그동안 후코이단 생산의 정석적인 방법으로 꼽혀온 알코올 침전법을 과감히 포기하고 반복적인 투석을 통해 후코이단을 정제하는 한외여과방식을 도입했다.
한외여과법은 분자량 단위의 초미세 여과막을 활용해 후코이단을 정제하는 제조법으로 알코올 침전법에 비해 다소 시간과 노력이 더 투입되지만 더 높은 정제도와 용해도를 확보할 수 있다. 해림후코이단이 후코이단의 품질을 한 차원 높였다는 평가를 받는 것도 이러한 공정개선 노력이 있었기에 가능했던 셈이다.
해림후코이단은 그 외에도 ▲후코이단 생산에 활용할 수 있는 발효방식의 해조류 분해법 ▲후코이단의 해조취를 제거할 수 있는 탈취, 탈색법 ▲면역증진에 특히 효과적인 고분자 후코이단 정제방법 등을 연이어 개발하는 등 관련 기술 확보에 지속적인 투자를 하고 있다.
중국, 미국 등 해외진출 본격화
이제 해림후코이단의 눈은 국내시장을 넘어 해외를 향하고 있다. 후코이단의 품질력과 생산기술의 차별성을 볼 때 충분한 경쟁력을 확보했다는 판단이다. 이미 중국 칭다오에 제2공장을 설치해 본격적인 생산이 시작됐다.
중국 최대의 해조류 기업인 청도명월해조그룹과 합작을 통해 설치된 제2공장은 해림후코이단의 핵심 제조공정을 그대로 적용하고 있다. 이미 중국에서 가장 품질이 높다는 평가를 받고 있으며, 사실상 출시 첫해인 올해 200만병 이상의 판매량을 기록할 것으로 예상된다.
미국 시장에서도 빠르게 안착하고 있다. 미국 건강기능식품 제조업소인 Vesta社와 올해 20만달러 이상의 공급 계약을 맺고 수출을 진행 중이다. 현재는 호주산 후코이단이 미국시장에서 주류를 형성하고 있지만 품질력과 가격경쟁력을 토대로 시장 점유율을 지속적으로 높인다는 전략을 세운 상태다.
개별인정 통해 성장에 가속도 전망
후코이단을 건강기능식품으로 인정받기 위한 개별인정 작업도 진행 중이다. 해림이 독자적으로 개발한 고분자 후코이단을 면역증진 소재로 인정받겠다는 것. 이미 제주대학교와 공동으로 면역증진용 후코이단 관련 특허가 등록됐다.
뿐만 아니라 고려대, 동의대 등에서 진행한 동물실험과 세포실험에서도 후코이단의 면역증진 기능을 확인할 수 있었다. 콜마비앤에이치와의 개발계약을 통해 진행 중인 인체적용시험이 마무리되면 후코이단을 건강기능식품 소재로 활용하는 것이 가능해질 전망이다.
후코이단이 면역증진용 개별인정 소재로 인정받게 될 경우 적용범위가 지금보다 훨씬 넓어질 수 있고, 후코이단 시장 자체도 크게 확대될 것으로 예상된다. 해림후코이단 입장에서도 성장속도에 훨씬 탄력이 붙을 것이 자명하다.
반려동물, 화장품 분야로 범위확대
식품, 건강기능식품 분야를 넘어 후코이단의 적용범위를 넓히기 위한 노력도 계속된다. 해림후코단은 한국반려동물영양연구소, 반려동물암센터, 한국동물암센터와 공동으로 반려동물 항종양 보조제를 출시한 상태다. ‘후코이카’라는 브랜드로 출시된 반려동물용 후코이단은 이미 관심을 집중시키며 화제의 중심에 서 있다.
한국콜마와 공동으로 개발한 화장품용 후코이단, 후코스(Fucos) 시리즈 역시 좋은 반응을 얻고 있다. 후코스 시리즈에는 해림이 개발한 탈취, 탈색 후코이단이 사용되었으며, 후코이단이 가지고 있는 보습 및 자극완화 효과가 전해지며 적용 사례가 지속적으로 증가하는 추세다.
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