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H&B

40대 이상 직장인 안티에이징 '인기'

어려 보이는 ‘동안’ 열풍이 트렌드가 되면서 그 어느 때보다 ‘안티에이징 케어(항노화 시술)’에 대한 관심이 높아지고 있다. 이러한 가운데 바쁜 현대인의 뷰티 라이프스타일에 맞춰 얼굴에 생기와 탄력을 선사하는 다양한 안티에이징 프로그램들이 여성뿐만 아니라 남성들 사이에서도 큰 관심을 모으고 있다. 피부질환 및 한방다이어트 전문 규림한의원(www.kyurim.com)은 올해 병원을 내원한 안티에이징 케어 환자의 연령분포를 집계한 결과, 4,50대 여성이 65%를, 30대 여성이 25%를, 4,50대 남성이 8%, 기타가 2%를 차지했다고 밝혔다. 환자의 대부분이 외모에 관심이 많은 여성이지만, 최근들어 외부인을 자주 대면해야 하는 직장 남성들의 안티에이징 케어가 큰 폭으로 늘고 있는 추세라고 밝혔다. 계절적으로는 봄, 여름보다는 쌀쌀하고 건조한 날씨가 시작되는 가을과 겨울에 안티에이징을 위해 한의원을 찾는 이들이 많다. 한편 환절기인 요즘 안티에이징 케어를 위해 한의원을 방문하는 환자의 대부분이 주로 쳐진 주름과 피부탄력 약화, 건조하고 칙칙한 안색에 대한 개선을 요구하는 경우이다. 이러한 피부노화의 문제는 대부분 오래된 식체, 만성 위염, 변비, 설사, 간피로, 자궁이상 등 몸 자체의 문제를 동반한 경우가 많다. 햇볕의 과다한 노출, 수면 부족, 과로, 음주과다 등 좋지 못한 생활습관과 잘못된 세안법, 자신의 피부 타입에 맞지 않는 화장품의 사용 등 평소 잘못된 습관도 피부노화의 중요한 원인이다.

감성균 2007.10.24
이롬, '이롬칡뿌리' 출시

이롬은 생칡만을 착즙한 100% '이롬 칡뿌리'를 출시했다. 이번에 선보이는 '이롬칡뿌리'는 100% 국산 생칡만을 사용해 다른 감미소재를 전혀 사용하지 않고 생칡을 그대로 착즙했다고 한다. 이와 함께 제품출시를 기념하는 이벤트도 진행한다. 이번 이벤트는 이롬생즙 홈페이지(www.eromgreen.co.kr)를 접속해 회사 부서의 회식일정 및 이유를 적어서 응모하면 하루에 한 명씩 추첨을 통해 숙취해소에 효과적인 '이롬칡뿌리' 한박스를 증정한다. 응모기간은 10월 25일부터 11월 30일까지 진행된다.

감성균 2007.10.24
마늘 섭취하면 혈관 이완 촉진시켜

“마늘 섭취야말로 혈압을 낮추고 각종 심혈관계 질환을 예방하는 첩경의 하나로 사료된다.” 미국 앨라배마대학 환경보건‧생명과학부의 데이비드 W. 크라우스 교수팀이 19일자 ‘미국 국립과학아카데미회보’ 최신호에 발표한 ‘마늘 속 황화수소의 혈관운동 조절효과’ 논문의 골자이다. 즉, 마늘에 함유되어 있는 성분들이 적혈구와 상호작용을 통해 다량의 황화수소(H2S)를 생성시킴에 따라 심혈관계를 보호하는 효과를 발휘할 수 있으리라는 것. 마늘에 들어 있는 다황화물을 섭취할 경우 체내의 황화수소 생성량이 증가할 수 있을 것임이 시사된 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 그의 연구팀은 마늘에 함유된 다황화물들(polysulfides)이 세포 내부에서 황화수소를 유리시키는 작용을 관찰하기 위한 동물실험을 진행했었다. 크라우스 교수는 “마늘 속 함유성분들과 적혈구가 상호작용하면서 황화수소의 생성이 촉진되고, 이에 따라 혈관의 이완이 유도되는 과정을 동물실험을 통해 관찰할 수 있었다”고 밝혔다. 실험용 쥐들을 대상으로 실험을 진행한 결과 황화수소의 생성량 증가 덕분에 혈관의 이완도가 최대 72% 정도까지 향상되었다는 것이다. 혈관이 이완되면 혈압이 낮아질 뿐 아니라 뇌졸중이나 심근경색 등이 발생할 확률도 급격히 감소하게 된다. 크라우스 교수는 “이번 실험을 통해 마늘 속 다황화물들이 혈관계 내부에서 황화수소로 대사되고, 이 황화수소들이 평활근 세포들의 이완을 유도하게 됨을 관찰할 수 있었다”고 설명했다. 한편 황화수소는 부패한 달걀에서 나는 역한 냄새에 원인을 제공하는 가연성 독성기체의 일종이다. 그러나 세포 내부에서는 산화(酸化)로 인한 손상을 억제하는데 관여하는 것으로 알려져 있다. 크라우스 교수는 “마늘 속 함유성분들이 혈소판 응집을 예방해 심근경색이나 뇌졸중 발생을 막고, 암세포들의 증식을 저해하는 등 다양한 효능을 발휘할 수 있음을 뒷받침한 연구사례들이 발표된 바 있다”며 “마늘 섭취를 통한 황화수소 생성기전을 좀 더 명확히 규명하기 위한 후속연구를 계획 중”이라고 말했다.

이덕규 2007.10.23
로즈마리 알츠하이머 예방효과 탁월

허브의 일종인 로즈마리가 알츠하이머 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀져 주목을 모으고 있다. 로즈마리에 함유된 카르노신산에 뇌의 신경세포가 세포사하는 것을 예방하는 효과가 있다는 것이 일·미 공동연구팀에 의해 확인됐다. 이에 따라 알츠하이머 및 파킨슨병 예방 및 치료에 효과를 나타내는 기능식품 및 의약품 개발에 대한 기대치를 높이고 있다. 연구팀은 실험에서 마우스의 우뇌의 동맥을 클립으로 2시간 동안 막아 인공적으로 뇌의 신경세포가 죽은 상황을 만들고, 카르노신산을 사전에 주사한 마우스와 주사하지 않은 마우스 각각 9마리에서 24시간후의 뇌의 변화를 비교했다. 그 결과 주사하지 않은 마우스는 우뇌의 52%가 괴사했지만, 주사한 마우스에서는 괴사부분이 34%에 그쳐 카르노신산에 강한 뇌세포 보호효과가 있다는 것을 확인했다. 또, 카르노신산이 세포사를 억제하는 유전자를 활성화하는 것도 확인되어, 치매 등 뇌신경세포의 세포사에 관련된 질병의 예방 및 치료에 대한 응용가능성도 시사했다. 앞서 연구팀은 같은 효과를 나타내는 물질을 발견했지만 독성이 강한 것으로 판명되어 안전성이 높은 로즈마리의 성분 카르노신산에 주목하여 이같은 결과를 얻어냈다. 연구팀은 "카르노신산을 이용한 약을 개발하면 치매가 시작되기 전에 발증을 예방할 수 있을 것으로 본다"며 "신경회로를 재생하는 힘도 높아 치료효과를 기대할 수 있다"고 언급하고 있다. 미국에서는 이미 의약품에 응용을 위한 프로젝트가 시작됐다. 또, 일본의 나가세산업과 공동으로 카르노신산을 사용한 기능식품의 개발도 진행하고 있어 머지않아 제품화될 예정이다.

최선례 2007.10.22
애플트리 김약사네 대표약사 김선용의 상담일지

Q. 레시틴은 어떤 성분인가요? A. 갓지은 맛있는 밥도 오래두면 노화되어 맛이 없어지고, 생선이나 튀김도 요리한 후 오래두면 산화되거나 산패하게 되어 먹을수도 없으며 건강에 해로운 성분이 발생한다. 우리몸도 마찬가지로 해가 거듭될수록 서서히 세포에 노폐물이 쌓이거나 배출이 잘 안되고, 내장기능이 서서히 저하되는 노화현상을 겪게 되는데, 특히 우리몸중 혈류흐름이 가장 많은 두뇌의 중요성에 대해서는 아무리 강조해도 지나치지 않을 것이다. 두뇌건강은 작게는 기억력이나 집중력을 비롯해 성만족도도 결국은 두뇌 신경전달물질과 관련되며, 크게는 치매나 뇌출혈 등 심각한 질병까지 유발할 수 있다. 우리몸을 구성하는 기본단위인 세포. 이 세포의 대사를 관여하는 세포막의 구성성분이 바로 레시틴이다. 레시틴은 또한 콜린을 뇌에 공급해 두뇌건강에도 필수적인 신경전달물질인 아세틸콜린을 증가시켜주므로 더욱 중요한 성분이 된다. 극심한 스트레스로 인한 혈압상승은 교감신경인 아드레날린으로 인한 것으로 두뇌혈관이 수축되면, 산소와 영양분을 공급하는 혈액의 흐름이 되지 않아 이로 인한 두통이나 탈모 등도 유발시킬 수 있는 반면 레시틴에 함유된 아세틸콜린은 혈관이완작용으로 혈압을 강하시킨다. 레시틴은 또한 나쁜 저밀도 콜레스테롤(LDL콜레스테롤)을 줄여주고, 좋은 고밀도 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)을 증가시키므로, 콜레스테롤로 인한 혈관질환인 뇌출혈이나 심혈관질환 예방에도 도움이 될 수 있으며, 콜레스테롤 개선작용에도 도움이 된다. 이렇게 건강에 유익한 성분인 레시틴은 콩(대두)이나 계란노른자에 함유되어 있지만, 레시틴 자체는 열에 약하므로 대부분 익혀서 먹는 콩요리나 계란요리로는 파괴되기 쉬운 단점이 있다. 수능이 얼마남지 않은 수험생에게 조금이나마 도움을 줄 수 있고, 기억력이 감소하는 직장인과 주부, 노화가 걱정되는 성인이나 콜레스테롤이 높거나 혈압이 높은 분, 음주를 자주 즐기는 분들, 그리고 간건강이 안좋은 분들은 일부러라도 챙겨 섭취한다면 건강에 도움이 된다. 마찬가지 작용으로 장기능의 노화로 인한 노인성 변비에도 세포활성화 작용이 있는 레시틴과 더불어 유산균을 함께 섭취한다면 더욱 이롭다. 콩이나 계란알러지만 없다면 남녀노소 누구에게나 좋고 안심하고 섭취할 수 있는 영양소가 바로 레시틴이다. - 애플트리 김약사네 (www.i-appletree.com)

관리자 2007.10.22
내성 모르는 달콤한 내추럴 항생제 ‘꿀’

위장관계 제 증상에서부터 치은염, 치주염과 안과질환에 이르기까지... 항생제 내성의 증가로 전통요법에 대한 관심이 다시 고개를 들고 있는 가운데 꿀이 유력한 대안의 하나로 기대된다는 내용의 보고서가 발표되어 관심을 모으고 있다. 영국 웨일스州에 소재한 북서웨일스국립건강서비스조합의 페이잘 라우프 칸 박사팀은 ‘국제 임상실무誌’(International Journal of Clinical Practice) 10월호에 게재한 ‘꿀의 영양학적‧의학적 가치’ 보고서를 통해 이 같이 언급했다. 꿀이 감염된 상처부위를 효과적으로 살균시켜 줄 뿐 아니라 치유속도를 촉진하고, 당뇨병으로 인한 수‧족절단 비율을 낮추는 용도로도 사용되어 왔음을 상기할 때 주목하기에 충분하다는 것. 칸 박사는 “꿀이 현존하는 가장 오래된 식품의 하나인 데다 고대로부터 화상(火傷)을 비롯한 각종 상처를 치유하는 용도로 사용되어 왔음을 유념해야 할 것”이라고 말했다. 심지어 고대 이집트의 투탄카멘왕 무덤에서 발견된 꿀이 전혀 상하지 않아 지금도 식용이 가능할 정도라는 것. 특히 꿀은 20세기 초까지만 하더라도 상처치료 용도로 각광받았지만, 1940년대에 들면서 항생제가 출현함에 따라 외상 치유용도와 관련해서는 일반의 관심권에서 멀어져 갔다고 덧붙였다. 그럼에도 불구, 꿀은 당분을 다량 함유하고 있는 데다 습도가 낮은 편에 속하고, 산성(酸性) 환경을 제공하는 글루콘산(gluconic acid) 함유량이 높으며, 살균력이 강한 과산화수소 성분도 들어 있어 각종 세균의 증식을 효과적으로 억제해 줄 수 있을 것이라고 칸 박사는 강조했다. 아울러 염증과 부종(浮腫)을 억제하고 암 수술을 위해 복강경 절제수술을 받은 환자들의 상처 부위를 치료하는 데도 적합한 만큼 다양한 용도에 걸쳐 효과적으로 사용될 수 있을 것이라고 피력했다.

이덕규 2007.10.22
토날린 CLA 덕분 체지방이 ‘쏘옥’

독일 코그니스社(Cognis)가 발매 중인 ‘토날린 공액리놀레산(CLA; conjugated linoleic acid)이 체지방량 감소에 효과적일 것임을 시사한 새로운 연구결과가 발표됐다. 탈지유에 섞어 과다체중자들에게 섭취토록 한 결과 단기간에 체지방량이 3% 정도까지 감소했음을 관찰할 수 있었다는 것. 게다가 CLA 섭취에 따른 체지방량 감소효과가 몸통 부분에서 집중적으로 눈에 띄었다는 설명이다. 체지방량이 감소했다는 것은 체중이 줄어든다는 점 이외에 심혈관계 질환이 발생할 위험성을 낮춘다는 맥락에서 매우 중요한 의미를 지니는 대목이다. 스페인 바르셀로나대학 약학부의 아말리아 라푸엔테 박사팀은 ‘영국영양학誌’(British Journal of Nutrition) 최신호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 라푸엔테 박사팀은 35~65세 사이의 건강한 성인 남‧녀 60명을 충원한 뒤 이번 연구를 진행했었다. 피험자들은 체질량 지수(BMI)가 30에 달해 체형이 과다체중에 속하는 부류였다. 연구팀은 이들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 각각 3g의 토날린 CLA가 함유된 탈지유 500ml 또는 위약(僞藥)을 12주 이상 매일 섭취토록 했다. 그 결과 토날린 CLA가 함유된 탈지유를 섭취했던 그룹의 경우 전체 체지방량의 3% 정도가 감소했음이 눈에 띄었다. 반면 위약을 섭취한 그룹에서는 이처럼 유의할만한 수준의 변화가 관찰되지 않았다. 토날린 CLA를 섭취한 그룹은 또 부작용이 수반된 사례가 파악되지도 않았다. 한편 이에 앞서 12개월 동안 토날린 CLA를 섭취토록 하는 방식으로 진행되었던 다른 연구팀의 시험에서는 체지방량 감소효과가 최대 9%에 달한 것으로 나타난 바도 있다.

이덕규 2007.10.19
주름살 쫙~ 비타민K 효능에 밑줄 쫙~

비타민K가 피부의 탄력을 유지시킬 뿐 아니라 피부 노화의 진행과 주름살 형성을 저해하는 데도 중요한 역할을 수행하는 것으로 사료된다는 연구결과가 나왔다. 얼굴 부위를 비롯해 전체적으로 피부에 주름살이 유난히 많이 나타나는 유전성 질환의 일종인 탄력섬유가황색종(pseudoxanthoma elasticum) 환자들에게서 비타민K가 피부의 탄력성과 밀접한 관련성이 있는 것으로 밝혀졌기 때문이라는 것. 이 같은 내용은 비록 정상적인 사람들에게서 진행되는 피부 노화 및 주름살 생성과 비타민K의 상관성은 아직까지 규명되지 못한 상태임에도 불구, 상당히 주목되는 것이다. 네덜란드 마스트리히트대학 생화학부 레온 J. 슈르거스 박사팀과 이탈리아 모데나 & 레지오 에밀리아대학 생의학부 레알바 게두치 박사팀으로 구성된 공동연구팀은 미국‧캐나다 병리학회의 공식 학술저널인 ‘래보라토리 인베스티게이션’誌(Laboratory Investigation)에 최근 발표한 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 논문의 제목은 ‘탄력섬유가황색종 환자들의 피부에서 탄력섬유 석회화에 관여하는 기질(基質) 감마-카르복실글루탐산 단백질(MGP)의 작용’이다. 이와 관련, 전문가들은 피부 탄력의 손실이 탄력섬유의 석회화에서 비롯되는 것으로 설명하고 있다. 세포 이외의 공간에서 칼슘과 인산염 수치가 높게 나타날 때 단백질들에 의해 적절히 저해되지 못하면 석회화가 진행된다는 것. 비타민K는 필로퀴논(phylloquinone) 또는 파이토나디온(phytonadione)으로 불리는 비타민K1과 메나퀴논(menaquinones)이라 지칭되는 비타민K2 등 두가지 형태로 구성되어 있다. 이 중 전체의 90% 가량을 점유하는 비타민K1은 시금치, 상추, 브로콜리 등의 녹색채소류에 다량 함유되어 있으며, 비타민K2는 육류와 발효식품 등에 풍부히 들어 있다. 비타민K2는 또 장(腸) 내부의 세균총에 의해서도 합성될 수 있는 것으로 알려져 있다. 한편 공동연구팀은 탄력섬유가황색종 환자들에게서 기질 감마-카르복실글루탐산 단백질이 칼슘 침강을 억제하는 작용을 관찰하기 위한 시험을 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 기질 감마-카르복실글루탐산 단백질의 활성이 비타민K 의존성 효소에 의해 촉진됨을 관찰할 수 있었다. 특히 탄력섬유가황색종 환자들의 경우 기질 감마-카르복실글루탐산 단백질의 수치가 대조그룹에 비해 30% 이상 낮게 나타나 뚜렷한 차이를 보였다. 게다가 비타민K를 대사시키지 못하는 이들 가운데서도 탄력섬유가황색종의 제 증상이 완연히 나타난 사례들이 눈에 띄었다. 비타민K 수치와 탄력섬유가황색종 환자들에게서 주름살 형성이 뚜렷한 상관성이 있음을 시사하는 대목인 셈. 슈르거스 박사는 “건강한 이들의 경우 비타민K와 피부탄력의 관련성은 아직 확실히 알 수 없는 상태이지만, 탄력섬유가황색종 환자들의 경우에는 밀접한 상관성이 있음을 이번 연구를 통해 확인할 수 있었다”고 말했다. 아울러 이번 연구결과에 미루어 볼 때 건강한 이들의 경우에도 노화가 진행되는 과정에서 비타민K의 수치변화가 주름살 형성이나 피부의 탄력상실과 무관치 않을 것이라는 추정이 가능할 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2007.10.18
'세계 프로폴리스 사이언스 포럼' 10월 개최

국내 최초로 프로폴리스 학술 포럼이 대덕R&D특구에서 개최된다. 바이오프로폴리스연구회(회장 이승완·서울프로폴리스 대표이사兼)는 다음 달인 10월 25일부터 26일까지 양일간 '제1회 세계 프로폴리스 사이언스 포럼(World Propolis Science Forum·이하 WPSF)'을 개최한다. WPSF는 전 세계 프로폴리스 관련 기술교류와 공동R&D를 통해 그 활용성의 확대를 모색하고 이를 뒷받침하는 양봉산업의 진흥을 도모하는 한편, 천연항생제 프로폴리스에 대한 일반인들의 관심을 불러일으키기 위해 마련됐다. 첫날인 25일 진행될 포럼은 ▲양봉산업의 현황과 발전방안 ▲프로폴리스의 효능 ▲프로폴리스의 활용 등 크게 3개 세션(session)으로 나뉘어 진행된다. 특히 이날 행사는 최광렬 한국양봉학회장, Mitsuo Matsuka 일본프로폴리스연구회장, Stefan Stangaciu 독일봉요법학회장(루마니아), Bambang Soekartiko(인도네시아 양봉협회장), Dinh Quyet Tam(세계양봉협회 분과위원장, 베트남), Shu-young Chang(대만프로폴리스협회장) 등 8개국의 국제석학과 우크라이나 양봉관계자들이 대거 참석한다. 이 밖에도 독일 보쿰대학에서 프로폴리스의 항암효과에 대한 연구를 진행하고 있는 David Diaz Carballo가 ‘프로폴리스의 항암효과’에 대하여, 배승철 부경대 교수(한국양식학회회장)가 연구한 '양식장어에 대한 프로폴리스의 효과'를 한경민박사(부경대 사료영양연구소)가 발표하고, 강원대 권명상 교수(한국프로폴리스연구회장)가 '가축 사료 첨가제로서의 프로폴리스의 효과' 등을 발표한다.

감성균 2007.10.18
환절기 피부질환 환자 증가

건조하고 쌀쌀한 날시 때문에 피부질환 환자들이 크게 증가하고 있다. 온도가 낮아질수록 피부 속 수분은 날아가고, 피부의 영양흡수력도 떨어진다. 이는 피부 건조와 주름으로 연결되므로 케어가 필수다. 이 때문에 요즘 같은 환절기에는 영양크림과 보습에센스를 찾는 여성들이 많다. 피부질환 전문 규림한의원(www.kyurim.com)은 한방케어법에 대해 설명했다. 피부 상태는 환경이나 계절, 신체 상태에 따라 변화한다. 규림한의원 성호영 원장은 “건조하고 차가운 날씨 등 환경적인 요인들을 차단하기 위해 피부에 팩이나 에센스로 보습 케어를 해주면서, 동시에 신진대사를 원활하게 하기 위한 침이나 뜸을 활용한 근본적인 치료를 병행해 주면 좋다”고 밝혔다. 특히 여드름 피부라면 환절기 피부 보습에 각별히 신경을 써야 한다. 얼굴이 뜨거워지면 수분을 빨리 증발시키므로, 심폐의 화로 인해 얼굴로 뜨는 열을 내려주어야 피부 건조를 막을 수 있다. 여드름 피부의 경우에는 위로 뜨는 열을 내려주기 위한 침치료를 해주면 도움이 된다고 한다. 기미가 있거나 노화된 피부라면 신진대사가 원활하지 못해 피부에 영양분이 잘 전달되지 않고 수분 유지기능이 저하되어 피부가 쉽게 건조해지게 된다. 이런 경우는 신진대사를 원활히 하기 위한 침치료와 뜸치료가 도움이 된다. 피부의 건조함을 그대로 방치하면 피부의 칙칙함, 주름 등 트러블의 원인이 되고 노화도 빨리 진행된다. 피부 건조가 심화되면 트러블이 일어나기 쉬운 피부상태가 되므로 환절기 피부의 보습관리가 중요하다. 성 원장은 “피부가 건조해지지 않으려면 영양공급을 통해 피부자양이 잘 되도록 관리를 해주어야 하고, 수분을 잡아주는 피부 내 성분들과 수분막을 재생시켜 주는 재생능력이 중요하다. 수분막을 재생시키는 천연 성분으로는 귀리, 복숭아, 살구, 마치현, 망고버터, 알로에버터, 코코아버터 등을 꼽을 수 있다.”고 설명했다.

감성균 2007.10.18
魚油 보충제 덕분 혈관 탄력 개선 ‘탱탱’

체중이 과다한 고혈압 환자들에게 어유(魚油) 보충제를 매일 섭취토록 한 결과 대동맥의 탄력성이 크게 개선되는 성과를 도출할 수 있었던 것으로 나타났다. 중국 서안교통대학 의대의 S. 왕 박사팀은 ‘유럽임상영양학誌’(European Journal of Clinical Nutrition) 9월호에 발표한 ‘어유 보충제를 섭취한 과다체중 고혈압 환자들에게 나타나는 대동맥 탄력 개선효과’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 왕 박사팀은 어유가 심혈관계 건강에 유익한 영향을 미친다는 사실에 주목하고, 체중이 과다한 고혈압 환자들에게 어유를 섭취토록 할 경우 동맥 부위의 탄력과 혈압에 미치는 영향을 평가하기 위해 이번 연구를 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 체중이 과다한 52명의 고혈압 환자들을 충원한 뒤 26명씩 무작위 분류를 거쳐 각각 1일 3g의 어유 보충제 캡슐 또는 위약(僞藥)을 8주 동안 섭취토록 하는 방식의 시험을 진행했다. 그 결과 어유 보충제 섭취그룹의 경우 대동맥의 탄력성이 크게 개선된 반면 위약 섭취그룹에서는 그 같은 효과가 눈에 띄지 않았던 것으로 분석됐다. 어유 보충제 섭취 전‧후의 탄력도가 15.5±1.5mL/mmHg 및 12.8±3.7mL/mmHg를 각각 나타낸 반면 위약 섭취 전‧후로는 각각 13.0±3.4mL/mmHg 및 13.4±3.8mL/mmHg로 파악되었다는 것. 반면 어유 보충제 섭취를 통해 소동맥 부위의 탄력과 혈압, 염증인자의 일종인 혈중 가용성 혈관세포 점착물질-1(sVCAM-1), 렙틴(leptin) 수치, 지질, 인슐린 감수성 지수(ISI) 등에는 별다른 영향을 미치지 못했던 것으로 파악됐다. 왕 박사는 “어유 섭취를 통해 나이가 듦에 따라 증가하기 마련인 동맥의 강직도에 미치는 영향을 좀 더 확실히 입증하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것”이라면서도 “상당히 흥미로운 중간결론임에는 틀림없어 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2007.10.17
레드와인, 대장균 죽이고 유산균 살리고...

이쯤되면 똑똑한 레드와인! 심장을 보호하는 효과가 있는 것으로 알려진 레드와인과 포도주스를 마시면 흔히 발생하는 식품 매개성 질병을 예방하는 작용까지 기대할 수 있을 듯 싶다. 미국 미주리대학 농업‧식품자원학부의 애즐린 무스타파 교수팀은 12일 일리노이州 시카고에서 열린 식품과학자협회(IFT) 연례 학술회의에서 이 같은 내용의 연구결과를 발표했다. 무스타파 교수팀은 다양한 종류의 레드와인과 포도주스가 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균, 헬리코박터 파이로리균 등 식품 매개성 질병을 유발하는 각종 유해균과 프로바이오틱 박테리아에 미치는 영향을 평가하기 위해 시험을 진행했었다. 이 시험에서 연구팀은 까베르네(Cabernet), 진판델(Zinfandel), 메를로(Merlet) 등의 레드와인을 사용했다. 그 결과 레드와인들이 유해한 세균들의 활성을 저해한 반면 인체에 유익한 프로바이오틱 박테리아에 대해서는 그 같은 영향을 미치지 않았음이 관찰됐다. 아울러 화이트와인의 경우에는 레드와인과 같은 유익한 작용이 눈에 띄지 않았다. 무스타파 교수는 “레스베라트롤 등의 식물성 화합물들(phytochemicals)이 식품 매개성 병원균들의 활성을 억제하기 때문에 이 같은 효과가 관찰될 수 있었던 것으로 사료된다”고 언급했다.

이덕규 2007.10.16
유니베라, 수험생 대상 '알브라이트' 마케팅 강화

유니베라 ((구) 남양알로에(대표 이병훈, 김동식 www.univera.com)는 두뇌건강에 도움을 주는 DHA 성분을 40% 가까이 함유하여 식품의약품안전청으로부터 인증 받은 건강기능식품 '알브라이트'에 대한 마케팅을 강화하고 있다. 알브라이트에는 DHA 성분 외에도 알로에베라겔 분말, 빌베리추출물, 비타민 C·E 등이 함유돼 지속적인 두뇌영양공급이 필요한 수험생들에게 도움을 준다고 한다. 회사측은 "수능이 가까이 다가오면서 수험생들을 위한 건강기능식품의 문의가 많이 들어오고 있다"며 "DHA 성분이 들어 있는 제품은 기억과 집중력 향상에 도움을 주기 때문에 논리적 사고를 많이 해야 하는 수험생들에게 도움이 될 것"이라고 말했다.

감성균 2007.10.16
리코펜, 전립선 특이항원 안정화시켜

리코펜을 단독섭취하거나 콩 속 이소플라본과 병용섭취할 경우 전립선암의 증식을 저해하는데 효과적일 것임을 입증한 임상 2상 시험결과가 발표됐다. 미국 미시간州 웨인주립대학 의대의 울카 바이샴파얀 박사팀은 ‘영양과 암’誌(Nutrition and Cancer)에 발표한 ‘전립선암 치료에서 리코펜과 콩 속 이소플라본의 효과’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 지금까지 리코펜과 제니스테인을 비롯한 이소플라본의 전립선암 억제효과를 시사한 연구사례들이 없지 않았지만, 그 같은 연구사례들이 주로 실험실 내 연구의 형태로 진행되었던 케이스들임을 상기할 때 주목할만한 내용인 셈. 특히 바이샴파얀 박사는 “임상에서 리코펜과 이소플라본을 섭취토록 한 결과 전립선암의 활성도를 나타내는 지표인자로 꼽히는 전립선 특이항원(PSA; prostate-specific antigen)의 수치가 안정화되었음을 관찰할 수 있었다”고 강조했다. 그의 연구팀은 호르몬 치료나 국소적 항암치료 등을 받았던 71명의 전립선암 환자들에게 리코펜을 단독섭취토록 하거나, 콩 속 이소플라본과 병용섭취토록 한 후 혈중 전립선 특이항원 수치의 변동 여부를 관찰하는 방식의 시험을 진행했었다. 이 시험의 피험자들은 전립선 특이항원 수치 측정검사에서 3회 연속으로 수치가 증가했거나, 2회 연속으로 최소한 10ng/ml를 상회하는 등 전립선 특이항원 수치가 계속 상승하는 양상을 보이는 환자들이었다. 연구팀은 전체 피험자들 가운데 38명에게는 15mg 용량의 리코펜이 함유된 캡슐만을 1일 2회 섭취토록 했으며, 나머지 33명에 대해서는 40mg의 이소플라본이 함유된 캡슐을 함께 섭취토록 했다. 피험자들이 이들 캡슐을 섭취한 기간은 최대 6개월에 달했다. 그 결과 두 그룹 모두 시험이 종료되었을 때 전립선 특이항원 수치가 유의할만한 수준으로 감소하지는 않았던 것으로 파악됐다. 그럼에도 불구, 리코펜 단독섭취 그룹에 속했던 35명과 리코펜‧이소플라본 병용섭취 그룹의 22명에서 전립선 특이항원 수치가 더 이상 증가하지 않고 안정화 상태로 접어들었음이 눈에 띄었다. 바이샴파얀 박사는 “이번 시험을 통해 리코펜과 이소플라본이 호르몬 불응성 전립선암과 호르몬 민감성 전립선암 모두에 대해 증상의 악화속도를 지연시킬 수 있을 것이라는 결론에 도달할 수 있었다”고 말했다.

이덕규 2007.10.15
감초, 갈근 등 한약재 9종 안정성 적합 판정

불법 불량 한약재에 대한 불신이 높은 가운데 감초와 갈근 등 한약재 9종이 안정성 적합판정을 받았다. 대한한의사협회는 최근 감초 등 9종의 한약재에 대해 중금속과 잔류이산화황, 잔류농약 등의 안전성 시험을 한 결과 모두 `적합판정'을 받았다고 12일 밝혔다. 한의사협회는 지난 9월 한국의약품시험연구소에 의뢰해 안전성 시험을 실시한 결과 이 같이 조사됐다고 설명했다. 이번 조사대상 한약품은 감초(2006년 중국산)와 갈근(2007년 한국산) 외에 길경(2007년 중국산), 복분자(2007년 한국산), 연자육(2007년 중국산), 오가피(2007년 중국산), 오미자(2006년 한국산), 목미수(2006년 중국산), 황기(2006년 한국산) 등이다. 한의협에 따르면 감초에서는 납과 카드뮴이 검출되지 않았고, 비소, 수은 등도 기준치 이하로 나타났으며, 잔류 이산화황의 경우 3ppm(기준 30ppm)으로 적합한 것으로 조사됐다. 갈근과 길경 역시 카드뮴과 비소, 수은, 중금속과 잔류이산화황, 잔류농약 검사에서 기준치 이하로 나타났다.

감성균 2007.10.12
지방 멀리하면 자궁암 발생률이 뚜욱~

지방(脂肪)을 멀리하라~ 평소 지방 섭취를 줄인 폐경기 후 여성들의 경우 자궁암 발생률을 크게 낮출 수 있으리라는 연구결과가 발표됐다. 미국 워싱턴州 시애틀에 소재한 프레드 허친슨 암연구소의 로스 L. 프렌티스 박사팀은 ‘미국 국립암연구소誌’ 10월호에 발표한 보고서에서 “추적조사를 진행한 결과 지방 섭취량을 감소시킨 폐경기 후 여성들의 자궁암 발생률이 일반적인 패턴의 식습관을 고수했던 대조그룹에 비해 4년이 경과한 시점에서 40%나 낮게 나타났다”고 밝혔다. 특히 저지방 식습관과 암 발생률 증감의 상관성을 관찰하기 위해 폐경기 후 여성들을 피험자로 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 나뉜 두 그룹을 추적조사하는 방식으로 진행된 본격적인 의미의 임상시험 사례는 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 프렌티스 박사팀은 총 4만8,835명의 건강한 폐경기 후 여성들을 대상으로 평균 8.1년에 걸쳐 저지방 식습관이 각종 암과 심혈관계 질환 발생률 감소에 미치는 영향을 평가하기 위한 추적조사를 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 20,000여명의 피험자들에게 전체 칼로리량의 20% 정도만 지방을 통해 섭취토록 하고, 설령 같은 수준의 칼로리량을 섭취했더라도 지방 이외에 채소류, 과일, 곡물 등으로 대체할 것을 주문했다. 반면 30,000명에 가까운 대조그룹에 대해서는 식생활 개선과 관련한 교육자료만을 제공했다. 그 결과 추적조사 착수시점 당시 평소의 지방 섭취량이 가장 높은 수준에 속했고, 시험에 참여한 이후로 지방 섭취량을 가장 많이 줄였던 그룹의 자궁암 발생률 감소율이 최고치를 보였음이 눈에 띄었다. 가령 4.1년이 경과한 시점에서 자궁암 발생률을 비교분석한 결과 저지방 섭취그룹의 발암률이 1,000명당 0.38건으로 조사된 반면 대조그룹에서는 1,000명당 0.64명에 달해 40%에 달하는 차이를 내보였다는 것. 다만 자궁내막암의 경우에는 지방 섭취량의 증감과 연관되어 유의할만한 수준의 영향이 관찰되지 않았다. 또 유방암과 각종 침습성(invasive) 암들의 경우 저지방 섭취그룹에서 상대적으로 발생률이 낮게 나타났다.

이덕규 2007.10.12

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