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1형 당뇨병 예방 ‘버팀목’ 비타민D!

비타민D 섭취가 췌장 내부 베타세포의 손상으로 체내에서 인슐린이 생성되지 못하게 되는 탓에 발생하는 1형 당뇨병을 예방하는데 상당히 효과적일 것임을 뒷받침하는 대규모 조사결과가 발표됐다. 5건의 관련 연구사례들을 면밀히 분석한 결과 비타민D를 섭취한 소아들의 경우 1형 당뇨병 발생률이 비타민D 비 섭취그룹에 비해 29% 낮은 수치를 보였다는 것. 그렇다면 1형 당뇨병 발생률이 2000~2010년 기간 중 40% 안팎이나 증가할 것으로 예측되고 있는 형편인 데다 유럽 각국에서 발생률이 높게 나타나고 있는 형편임을 감안할 때 상당히 주목할만한 결론에 해당하는 것이다. 영국 NHS재단 트러스트의 크리스토스 S. 지피티스 박사와 센트럴 맨체스터대학 아동병원의 앤토니 K. 아코벵 박사 공동연구팀은 ‘브리티시 메디컬 저널’(British Medical Journal) 자매지인 ‘소아질병 회보’(Archives of Disease in Childhood) 최신호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서의 제목은 ‘소아기의 조기 비타민D 섭취와 1형 당뇨병 발병 위험성의 상관관계; 체계적 검토 및 심층분석’. 연구팀은 총 6,455명의 소아들을 대상으로 진행되었던 연구사례들을 종합적으로 면밀히 분석했었다. 전체 조사대상자들 가운데 1,429명이 1형 당뇨병 환자들이었으며, 5,026명은 대조그룹에 속하는 이들이었다. 지피티스 박사와 아코벵 박사는 “이번 조사를 통해 비타민D 섭취량이 많을수록 1형 당뇨병 발생률도 비례적으로 감소하는 양상의 인과관계가 눈에 띄었을 뿐 아니라 섭취시기도 중요한 요인의 하나임을 알아낼 수 있었다”고 말했다. 가령 생후 7~12개월 기간 중 비타민D를 다량 함유한 대구(大口)의 간유(肝油)를 빈번히 섭취했던 그룹의 경우 이를 생후 6개월 이전까지 주로 섭취한 그룹에 비해 45%나 낮은 1형 당뇨병 발생률을 보였을 정도라는 것. 그러나 연구팀은 이처럼 괄목할만한 결과가 나타났음에도 불구, 좀 더 장기간에 걸쳐 대규모의 후속연구와 추적조사 작업이 진행되어야 보다 확실한 결론에 도달할 수 있게 될 것이라고 지적했다. 비타민D 섭취가 1형 당뇨병 예방이라는 성과로 귀결된 구체적인 작용기전도 아직은 확실치 못한 상태라고 연구팀은 덧붙였다. 다만 비타민D가 면역계에서 중요한 역할을 수행했을 것으로 추정했다. 즉, 비타민D가 사이토킨에 의해 유발되는 췌장 내부 베타세포의 기능부전을 저해할 수 있으리라 사료된다는 것이다.

이덕규 2008.03.14
블루베리 부루스! 골다공증 예방작용까지...

지금까지 콜레스테롤 수치를 낮추고 암을 예방하면서 알쯔하이머 등의 신경퇴행성 질환의 발생도 억제하는 작용을 지닌 것으로 알려져 왔던 블루베리에 또 하나의 효능이 추가될 수 있을 전망이다. 미국 플로리다주립대학 영양‧식품‧체육학부의 라사 드바레디 박사와 오클라호마주립대학 영양학부의 쥴리 K. 콜린스 박사 공동연구팀이 ‘영양생화학誌’(The Journal of Nutritionafl biochemistry) 3월호에 “블루베리 추출물이 폐경기 이후 나타나는 뼈의 약화를 예방해 줄 수 있으리라 기대된다”는 요지의 동물실험 결과를 발표했기 때문. 이 논문의 제목은 ‘블루베리가 폐경기 후 골다공증 실험모델로 선택된 난소절제 실험용 쥐들에게서 골 손실을 예방하는데 나타낸 효과’이다. 연구팀은 생후 30개월이 지난 30마리의 암컷 실험용 쥐들을 3개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 이번 연구를 진행했었다. 이 중 첫 번째 그룹의 경우 연구팀은 난소를 절제한 뒤 블루베리 추출물(전체 사료량의 5%)이 함유된 사료를 100일 동안 공급했고, 두 번째 그룹은 난소절제 후 블루베리 추출물을 공급하지 않았다. 난소를 절제한 것은 호르몬 결핍으로 인해 골다공증이 발생하는 상황을 인위적으로 유도하기 위한 것이었다. 세 번째 그룹은 대조를 위해 선택된 부류여서 난소절제와 블루베리 추출물 공급이 모두 수반되지 않았다. 그 결과 난소절제 후 블루베리 추출물을 공급받지 못했던 그룹의 경우 이중 에너지 흡수 방식의 방사선 골밀도 측정기로 계측했을 때 전신의 골밀도(BMD) 뿐 아니라 정강이, 넓적다리, 제 4 요추 부위의 골밀도 또한 6% 정도 감소했음이 눈에 띄었다. 반면 블루베리 추출물을 공급받았던 그룹에서는 전신과 정강이, 넓적다리 부위의 골밀도 감소가 예방되었음이 관찰됐다. 연구팀은 “이 같은 효과가 블루베리 추출물에 함유되어 있는 활성산소 제거인자들(free radical scavengers)의 작용에 따른 것으로 사료된다”고 풀이했다. 따라서 구체적으로 블루베리 속에 함유되어 있는 어떤 활성성분들이 골 손실 억제에 관여하는지를 규명하고, 구체적인 메커니즘과 유효한 최소용량 등을 알아내기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것으로 보인다고 연구팀은 결론지었다.

이덕규 2008.03.13
와이어스, 중국에 세계 최대수준 기능식품공장

복합비타민제의 대명사格 제품으로 손꼽히는 ‘센트룸’(Centrum)으로 유명한 미국의 메이저 제약기업 와이어스社가 중국 현지에 대규모 기능식품 생산공장을 세운다. 와이어스측은 2억8,000만 달러를 투자해 중국 동부 장쑤성(江蘇省) 쑤저우(蘇州)에 소재한 ‘쑤저우 인더스트리얼 파크’에 첨단 기능식품 생산공장을 건립할 것이라고 10일 발표했다. 특히 이 공장이 완공되면 세계 최대 규모의 기능식품 생산공장 가운데 하나가 될 것이라고 와이어스측은 덧붙였다. 와이어스측은 장차 자사의 글로벌 기능식품 제조‧공급망의 한축을 형성할 이 공장이 각종 기능식품과 유아용 분유 등을 생산하는데 주력하게 될 것이라고 밝혔다. 와이어스社의 로버트 A. 에스너 이사회 의장은 “새 공장의 건립이 기능식품 분야에 우리 회사가 장기적으로 아낌없는 투자를 지속할 것임을 반영한 것이라 할 수 있을 것”이라고 말했다. 아울러 오늘날 가장 발빠른 성장을 거듭하고 있는 중국시장이 와이어스의 기능식품 비즈니스에서 매우 중요한 위치를 구축하게 될 것임을 뒷받침하는 것이라고 피력했다. 에스너 의장은 또 “영‧유아들이 높은 품질을 확보한 기능식품 등에 접할 수 있도록 하는 것이야말로 와이어스의 핵심적인 사명 중 일부이기도 하다”고 덧붙였다. 한편 이 공장은 이달 중 건립이 착수되어 오는 2010년 말경 가동에 들어갈 예정이다. 와이어스측은 이 공장에 500명 안팎의 인력이 재직하면서 중국시장 공략용 각종 기능식품을 제조‧공급하게 될 것이라고 밝혔다.

이덕규 2008.03.12
세계의 원료·소재·OEM 정보 한자리에

일본 헬스비즈니스매거진사가 주최하는 'SUPPLYEXPO JAPAN 건식원료·소재 OEM전 2008'이 도쿄에서 4월 16, 17일 양일간 펼쳐진다. 도쿄국제포럼 전시회에서 개최되는 이번 전시회는 건강기능식품의 원료·소재, OEM, 수탁가공 등의 제조·취급 기업·기관은 물론, 용기·포장자재업체 등 건강기능식품 관련 업체가 총망라한 대규모 전시회가 될 전망이다. 이번 전시회의 예상 입장객수는 16,000명 규모(2007년 10,711명)로, 일본 국내는 물론 해외에서도 많은 참여가 예상되고 있다. 단, 전시회는 일반인에게 공개되지 않고 건강기능식품의 제조·유통업자, 약계·방판·통판 등의 유통업자, 의사·약사 등의 업계 관계자에 한정된다.

최선례 2008.03.12
시투룰린 혈관확장 혈류개선에 도움

일본 시투룰린대사향상연구회가 45∼65세의 중장년층을 대상으로 시투룰린의 섭취효과를 검증한 결과, 시투룰린의 혈류개선 효과가 확인됐다. 시험은 건강한 남녀 36명을 피험자로 하여 시투룰린섭취군과 플라세보군으로 나눠 3주동안 실시됐다. 시투룰린의 섭취량은 1일 800㎎. 섭취전과 섭취후의 자각증상의 차이를 체감지수변화를 통해 비교한 결과, 플라세보군에서는 변화량이 1에 도달하지 않았지만, 시투룰린 섭취군은 3을 넘은 것으로 확인됐다. 또, 몸이 후끈후끈거림, 수족의 붓기 등에서도 시투룰린 섭취군 쪽이 큰 변화를 나타냈다. 시투룰린은 체내에서 일산화질소의 생성을 촉진하고 혈관을 확장하는 작용이 있는 것으로 알려져 왔으나 이번 연구를 통해 시투룰린이 혈액의 흐름을 향상시키는 효과가 있는 것이 추가 확인됐다. 시투룰린은 아미노산의 일종으로 수박 등 오이과의 식물에 다량 함유되어 있다.

최선례 2008.03.11
신장결석 재발 ‘프로바이오틱스’로 예방!

프로바이오틱스가 장차 고통스러운 신장결석(腎臟結石)의 생성 위험성을 낮추는 용도로도 각광받을 수 있을 것이라는 가능성이 제시됐다. 체내에서 자연적으로 생성되는 혐기성 그람음성균의 일종으로 알려진 옥살로박테르 포르미진스(Oxalobacter formigenes)가 재발성 신장결석이 형성될 위험성을 크게 낮출 수 있을 것으로 기대된다는 것. 미국 보스턴대학 슬론 역학센터의 데이비드 W. 카우프먼 박사팀은 ‘미국 신장학誌’(Journal of the American Society of Nephrology) 3월호에 발표한 ‘옥살로박테르 포르미진스가 옥살산칼슘으로 구성된 신장결석 발생 위험성을 낮추는 데 기대되는 효과’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 따라서 옥살로박테르 포르미진스를 사용한 프로바이오틱스 제품의 개발이 가능할 전망이라는 것이다. 다만 연구팀은 이번 연구가 아직 초기단계에 있다며 섣부른 기대에 대해서는 경계심을 표시했다. 이와 관련, 신장결석이 형성되면 극심한 통증은 말할 것도 없고, 배뇨에 장애를 초래할 수 있는 데다 각종 감염증을 유발하고, 심지어 심부전으로 귀결되는 사례도 적지 않은 것으로 알려져 있다. 또 신장결석의 80% 정도가 옥살산칼슘으로 구성되어 있다는 것이 전문가들의 설명이다. 사우디 아라비아 등 무덥고 건조한 국가에서 빈도높게 나타나며, 탈수 증상과 깊은 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 카우프먼 박사는 “옥살로박테르 포르미진스가 장관(腸管) 내부에서 옥살산을 파쇄시키는 작용을 발휘하는 것으로 사료된다”고 설명했다. 한편 카우프먼 박사팀은 하버드대학 의대‧매사추세츠대학 메모리얼 메디컬센터‧매사추세츠 종합병원‧듀크대학 메디컬센터 등의 연구팀과 공동으로 247명의 재발성 신장결석 환자들과 259명의 건강한 대조그룹을 비교평가하는 방식의 조사작업을 진행했었다. 체내의 옥살로박테르 포르미진스 전이증식이 부재할 경우 옥살산의 흡수가 증가하고, 따라서 신장결석이 형성될 확률도 높아질 것이라는 가설을 세운 뒤 이를 확인코자 했던 것. 그 결과 실제로 신장결석 발생그룹의 경우 가검물 배양을 통해 확인할 결과 옥살로박테르 포르미진스의 전이증식율이 17%에 불과한 것으로 나타나 건강한 대조그룹의 38%에 크게 미치지 못했음이 눈에 띄었다. 카우프먼 박사는 “이번 조사결과가 임상적 측면에서 볼 때 상당한 의의를 부여할 수 있는 대목”이라고 평가했다. 즉, 옥살로박테르 포르미진스의 전이증식 여부에 따라 옥살산칼슘 신장결석 생성이 재발할 확률을 70% 정도까지 감소시킬 수 있으리라 기대된다는 것이 카우프먼 박사의 결론이다.

이덕규 2008.03.11
브로콜리 속 설포라판이 면역계 ‘파워-업’

브로콜리에 함유되어 있는 설포라판 성분(sulforaphane)이 노화로 인한 체내의 면역계 약화를 억제하는 데도 효과를 발휘할 수 있을 것임이 시사됐다. 설포라판 성분이 면역세포 내부에서 항산화 유전자와 항산화 효소들의 활성을 촉진시켜 활성산소(free radicals)가 세포에 손상을 유발하고 질병 발생으로 귀결되는 과정을 저해할 수 있으리라 사료된다는 것. 그렇다면 이제껏 설포라판 성분이 항암작용 측면에서만 부각되어 왔음을 상기할 때 괄목할만한 내용인 셈이다. 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스분교(UCLA) 나노의학부의 안드레 E. 넬 박사팀은 미국 알러지천식면역학회(AAAAI)가 발간하는 의학저널 ‘알러지‧임상면역학誌’(Journal of Allergy and Clinical Immunology) 3월호에 발표한 ‘설포라판에 의해 활성화된 Nrf2가 노화와 관련된 TH1 면역성의 감소를 회복시키는 효과: 수상돌기 세포들의 역할 ’ 논문에서 이 같이 밝혔다. 이번 연구는 실험용 쥐들을 대상으로 1일 9마이크로몰(μmoles)의 설포라판을 5일 동안 투여한 뒤 감염성 세균들에 노출시키고, 이후 11일 동안 설포라판을 추가투여하는 방식으로 진행되었던 것이다. 그 결과 설포라판을 투여받았던 실험용 쥐들의 경우 항산화 방어기전이 촉진되면서 노화와 관련이 있는 면역기능의 약화가 저해되었음이 관찰됐다. 가령 설포라판을 투여한 늙은 쥐들에게서 면역반응도가 젋은 쥐들과 동등한 수준으로 향상되었을 정도라는 것. 특히 늙은 쥐들에게 투여된 설포라판 성분은 항산화 효소 발현에 핵심적인 역할을 수행하는 단백질로 꼽히는 ‘Nrf2’의 작용을 촉진시키고, 이를 통해 감염성 세균이나 외부물질이 체내로 침입했을 때 이를 인식하고 면역계에 경고신호를 보내는 기능을 지닌 ‘수상돌기세포’의 산화환원 평형상태(redox equilibrium)를 회복시켜 주었음이 눈에 띄었다. 넬 박사는 “나이가 듦에 따라 활성산소의 영향으로 인해 암을 비롯한 각종 질병들의 감염에 저항하는 면역계의 작용이 약화됨을 감안할 때 이번에 도출된 결론은 상당히 괄목할만한 수준의 것”이라고 자평했다. 이번 연구결과는 또 브로콜리 등의 평짓科 채소류가 면역계 강화에 중요한 영향을 미치는 항산화 소재 리스트에 추가되어야 할 것임을 뒷받침하는 것이라 사료된다고 덧붙였다.

이덕규 2008.03.10
올 건식 히트예감 1순위...코엔자임Q10·홍삼

올 한해 국내 건강기능식품 시장에서 가장 각광받을 품목으로 코엔자임Q10(CoQ10)과 홍삼이 선정됐다. 또 향후 2~3년 내에 비만과 아토피관련 건강기능식품이 큰 인기를 끌 것으로 조사됐다. 사단법인 한국건강기능식품협회는 최근 국내 건강기능식품 매출액 기준 상위 37개 회원사를 대상으로 ‘2008년 건강기능식품 산업계 동향 인식실태’에 관한 설문조사를 진행한 결과, 코엔자임Q10과 홍삼이 각 21.1%로 올 히트예감 1순위 품목으로 선택됐다고 밝혔다. 차세대 건강기능식품으로 각광받고 있는 코엔자임Q10은 ‘비타민Q'로 불리며 항산화 작용 등 그 기능성 효과가 큰 것으로 잘 알려져 있다. 또한 일본에서 이미 큰 인기를 끌면서 새로운 부가가치 품목으로 급부상하였으며, 최근 제약사들까지 관련제품 개발에 나서고 있는 것으로 파악되고 있다. 또한 전통적 인기 품목인 홍삼은 지난해에 이어 올해에도 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받을 것으로 내다봤으며, 그 뒤를 이어 식약청으로부터 개별적으로 인정받은 품목과 다이어트 관련 품목이 인기가 있을 것으로 전망했다. 이번 조사에서는 또 ‘향후 2~3년 이내 가장 뜰 것 같은 기능성 품목은 무엇인가?’라는 질문에 응답자 38.7%가 비만 관련 제품시장이 급성장 할 것이라고 예측했다. 이는 현대인의 식문화와 생활패턴이 최근 빠르게 서구화되면서 성인 비만 인구가 크게 늘어난 사회적 변화추세와도 무관하지 않은 것으로 분석된다. 응답자들은 비만에 이어 면역력증진과 아토피 관련 품목도 시장규모가 점차 확대될 것으로 내다봤다. 또 이번 설문조사 결과 건강기능식품의 주력 소비자 계층이 40~50대의 중년여성들인 것으로 조사 돼, 기존 50~60대 중장년층이나 노인층에서 연령이 한 단계 낮아지고 또 남성에서 여성으로 성별이 변화되고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 중년여성층을 위한 관련 제품개발이 앞으로도 더 늘어날 것으로 보인다. 업체별 매출신장을 위해 올해 최우선 추진 할 경영전략을 묻는 질문에는 신제품 개발에 주력하면서 유통채널을 추가 확대해 나갈 계획이라고 37%가 응답했으며, 회사 및 브랜드 홍보와 가격경쟁력 확보 등도 중요한 부분으로 여기고 있는 것으로 나타났다. 또 ‘올해 국내 건강기능식품 시장의 가장 큰 이슈는 무엇인가?’라는 질문에는 6월 건강기능식품 공전의 전면개정 시행이 가장 큰 화두가 될 것이라고 답했으며, 지난 해 한미 FTA 체결로 인한 외국산 건강기능식품의 수입도 시장변화의 한 요소가 될 것이라고 전망했다. 이 밖에도 국내 건강기능식품 시장 안정화와 발전을 위해 선결되어야 할 문제점으로는 소비자 신뢰도 확보를 1순위로 꼽았다. 한국건강기능식품협회 김연석 본부장은 “미국이나 일본 등 해외 선진국에서는 소비자들이 직접 본인의 건강상태에 맞는 건강기능식품을 선택하여 섭취하는 수준에 이르는 등 건강기능식품이 이미 현대인의 필수품으로 자리를 잡았다”면서 “국내 건강기능식품 시장규모는 매년 10~15%씩 성장하고 있지만, 소비자 신뢰도 수준은 이에 미치지 못해 소비자들이 건강기능식품을 제대로 알고 섭취할 수 있도록 대국민 홍보에 적극 나설 방침이다”라고 밝혔다.

김지호 2008.03.10
대두이소플라본 유방암 예방효과 커

대두이소플라본이 유방암 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀지면서 대두식품은 여러모로 여성에게 이로운 식품임이 재확인 됐다. 일본 후생노동성 연구반의 대규모 추적조사에 따르면 대두식품에 많이 함유된 이소플라본의 일종인 '게니스테인'의 혈중농도가 높은 여성은 유방암이 될 위험성이 최대 3분의 1까지 낮아지는 것으로 확인됐다. 연구반의 조사는 전국의 40∼69세의 여성 2만5,000명을 10년에 걸쳐 추적조사한 것. 조사기간동안 유방암을 일으킨 144명과 유방암을 일으키지 않은 288명에 대해 혈액중의 게니스테인농도와 유방암 발증 위험과의 관계를 조사했다. 혈중농도가 높은 순으로 4개의 그룹으로 나눠 유방암 발증위험을 조사한 결과, 가장 농도가 높은 그룹은 가장 낮은 그룹의 3분의 1에 그쳤다. 또, 폐경 전 여성에 국한할 경우 유방암 발증위험은 7분의 1까지 낮아졌다. 가장 농도가 높은 그룹의 게니스테인 섭취량은 두부의 경우 1일 100g, 낫또의 경우는 1일 50g에 해당하는 양이다.

최선례 2008.03.07
오메! 글로벌 오메가-3 음료시장 90억$ 육박

오메~ 오메가-3 지방산을 풍부히 함유한 음료제품 부문의 세계시장 규모가 지난 2006년 57억9,200만 유로(89억 달러 상회) 수준에 달한 것으로 나타났다는 요지의 보고서가 공개됐다. 영국의 식품‧음료 전문 컨설팅업체로 알려진 제니스 인터내셔널社(Zenith)는 지난달 27일 발간한 ‘2008 오메가-3 음료’ 시장보고서에서 이 같은 수치를 제시했다. 보고서는 2007년의 경우에도 오메가-3 지방산 함유음료 소비량이 6.5% 늘어나 총 23억6,200만ℓ 상당이 소비되었을 것으로 추정했다. 제니스 인터내셔널社의 게리 로에텐바우 애널리스트는 “오메가-3 지방산이 기능성 음료의 핵심원료로 인식되면서 주류(主流) 시장으로 이동하는 경향이 눈에 띄고 있다”고 분석했다. 물론 절대적인 기준으로 보면 아직은 틈새시장에 머물러 있지만, 식품‧음료 분야에서 다양한 용도로 응용이 ‘현재진행형’이어서 추후 새로운 제품들이 계속 개발되어 나올 수 있으리라 기대되기 때문이라는 것. 보고서는 오메가-3 지방산 함유음료가 각광받고 있는 사유에 대해 일반의 달라진 인식이 크게 확산되고 있는 현실을 꼽았다. 즉, 오메가-3 지방산은 단지 건강에 이로운 것이 아니라 필수적인 요소가 되었다는 것과 오메가-3 지방산이 항염증 효과를 발휘하므로 심장건강에 좋다는 것, 장쇄(longer chain) 오메가-3 지방산과 도코사헥사엔산(DHA), 아이코사펜타엔산(EPA)이 두뇌의 건강과 기능향상에 효과적으로 작용할 수 있다는 점 등이 널리 어필하기에 이르렀다는 것이다. 이밖에도 오메가-3 지방산은 치매, 알쯔하이머, 행동장애, 주의력 결핍 과잉행동장애, 우울증, 정신분열증 등 다양한 질병과 제 증상을 개선하는데 유용하게 사용될 수 있을 것이라고 전문가들은 입을 모으고 있다. 한편 보고서에 따르면 지역별로는 북미시장이 최대의 오메가-3 지방산 함유음료 시장인 것으로 드러났다. 2006년도의 경우 북미시장이 글로벌 마켓의 32.8%를 점유한 것으로 나타났을 정도. 서유럽 23.7%, 아시아/대양주 22.7% 등의 순으로 뒤를 이었다. 보고서는 또 “오메가-3 지방산 함유음료의 세계시장 볼륨이 2005년과 2006년 각각 7.9%, 7.4% 증가했다”며 “오는 2011년에 이르면 지금에 비해 34%의 시장확대가 가능할 것”이라고 내다봤다. 1인당 한해 소비량의 경우 북미가 현재 2.2ℓ로 역시 최대치를 보였는데, 2011년에 이르면 2.9ℓ로 더욱 확대될 것으로 보고서는 예측했다. 이밖에 현재 서유럽 소비자들의 한해 음용량이 1.3ℓ, 동유럽 0.4ℓ, 아시아/대양주 0.1ℓ 등으로 파악됐다. 로에텐바우 애널리스트는 “차후 중남미와 중동, 동유럽 등의 시장이 두드러진 성장세를 보일 것”이라고 전망했다.

이덕규 2008.03.07
포도 함유성분에 당뇨병 저해작용

포도에 함유되어 있는 일부 성분들이 1형 당뇨병의 진행을 저해하는데 효능을 발휘할 수 있을 것임이 처음으로 시사됐다. 그렇다면 기능식품업계 분 아니라 의료계와 당뇨병 전문가들의 관심을 끌어모으기에 충분해 보이는 대목. 미국 농무부(USDA) 산하 농업연구소(ARS)의 수잔 J. 주니노 박사팀(분자생물학)은 ARS가 발간하고 있는 ‘농업연구’(Agriculture Research) 3월호에 게재한 ‘식물들의 보호기전; 피토케미컬 성분들이 나타내는 신비의 효과 규명’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이와 관련, 흔히 ‘소아 당뇨병’으로도 불리는 1형 당뇨병은 2형 당뇨병과 달리 환자들의 체내에서 인슐린이 전혀 분비되지 않는 탓에 ‘인슐린 의존형 당뇨병’으로 분류되고 있다. 미국의 경우 소아 및 청소년 400~600명당 1명 꼴로 발생하는 것으로 알려져 있다. 주니노 박사팀은 1형 당뇨병에 걸린 실험용 쥐 30마리를 2개 그룹으로 분류한 뒤 동결건조된 포도분말을 사료와 함께 공급하는 방식의 연구를 진행했었다. 동결건조 포도분말이 전체 사료공급량에서 점유한 비중은 1% 정도였다. 그 결과 동결건조 포도분말을 공급받았던 쥐들은 대조그룹에 비해 1형 당뇨병의 진행이 저해되었을 뿐 아니라 평균수명도 연장된 것으로 관찰됐다. 그러나 구체적으로 포도 속에 함유되어 있는 어떤 성분의 작용으로 인해 그 같은 효과가 눈에 띌 수 있었던 것인지는 이번 연구에서 규명되지 않았다. 주니노 박사는 “아마도 포도에 함유된 피토케미컬(phytochemicals) 성분들이 면역세포들의 췌장 내부 유입을 저해했기 때문에 그 같은 효과가 관찰될 수 있었던 것으로 사료된다”고 피력했다. 동결건조 포도분말을 공급받았던 실험용 쥐들의 경우 췌장 내부의 면역세포 수치가 대조그룹에 비해 훨씬 낮은 수치를 보였다는 것. 면역세포들이 췌장 내부로 유입되면 인슐린 생성과 혈당 조절에 관여하는 베타세포들이 공격받게 되는 것으로 알려져 있다. 1형 당뇨병 환자들은 일반적으로 베타세포 결핍을 나타내는 경향이 있다.

이덕규 2008.03.06
"치주병 씹으면 OK" 라이온 치주병예방 '검'

"치주병 걱정 검으로 뚝!" 일본 라이온이 치주병을 씹어서 예방하는 치주병 예방검을 발매한다. 신제품은 검 속에 단백질의 일종인 '락토페린' 등을 배합하여 입속 건강을 유지시켜주는 것으로, 라이온은 이 제품을 '오랄케어의 공백시간'을 메워주는 새로운 생활습관으로 제안하고 있다. 락토페린은 대부분의 포유동물의 젖에 함유되어 있는 성분으로 사람의 모유 특히 출산 직후에 나오는 '초유'에 가장 많이 함유된 다기능 단백질이다. 제품은 '메디쉬 P타입'과 '메디쉬 C타입'의 2종류이며, 이달 26일부터 일본 전국에 발매될 예정이다. P타입은 잇몸의 콜라겐 유지에 도움이 되는 락토페린을 배합하여 치주병균이 방출하는 요소에 의한 잇몸상처를 억제하는 효과가 있으며, C타입은 치강(齒腔) 중의 다당(多糖)을 분해하는 효소 덱스트라나아제를 배합하고 있다. 정제 및 사탕 등 일본의 오랄케어시장은 약40억엔으로 추정되는 가운데, 라이온은 신제품으로 약30%의 점유율 획득을 목표로 한다.

최선례 2008.03.06
이롬, 감귤껍질 함유 생즙 제품 출시

건강전문기업 ㈜이롬 생즙사업부(www.eromgreen.co.kr 대표 최인)는 국내 최초로 귤껍질이 함유된 ‘껍질째 마시는 이롬제주감귤생즙’을 개발, 10일 출시한다고 밝혔다. 이롬 관계자는 “지난 2005년 국내 최초로 감귤생즙을 출시해 100% NFC 과일생즙이라는 새로운 영역을 개발했던 이롬은 맛뿐만 아니라 기능성을 중시하는 소비자의 트랜드에 발 맞추어 귤 껍질까지 함유한 감귤생즙 제품을 새롭게 개발하게 됐다”고 밝혔다. 과실류의 유용성분으로 총칭되는 플라보노이드는 대부분 과실 껍질 쪽에 많이 분포하는 것으로 알려져 있으며, 종류마다 그 구조와 기능은 다르지만 공통적으로 몸 속의 유해한 활성산소를 없애는 항산화 작용을 하는 것으로 보고 되고 있다. 감귤 또한 과육보다 많은 양의 플라보노이드(나란긴, 헤스피리딘 등)가 감귤껍질에 분포되어 있고 이에 따라 한방에서는 감기 예방의 소재로서 감귤껍질을 사용했고(진피차) 현대에 이르러서는 피부건강, 지방분해, 동맥경화 예방, 항암작용 등의 효과가 보고 되면서 기능성 소재로서 주목 받고 있다. ㈜이롬 생즙사업부 전략마케팅팀의 조형민 PM은 “새롭게 업그레이드된 ‘제주감귤생즙’은 기존의 100% 무농약, 비농축 감귤생즙에 귤 껍질(진피)을 더해 기능성을 배가시켰다”며 “ 맛과 향도 한층 업그레이드 시켜 소비자에게 새로운 과일생즙으로서의 가치를 전하게 될 것”이라고 말했다.

김지호 2008.03.06
운지버섯 추출물이 항암제 약효 업그레이드

‘구름버섯’이라는 이름으로도 불리는 ‘운지버섯’(coriolus versicolor)의 추출물이 일부 유방암 치료제들의 항암효과를 더욱 향상시켜 줄 수 있을 것이라는 요지의 흥미로운 연구결과가 나왔다. 홍콩대학 생물학부 식품영양학과의 제니퍼 만-환 완 박사팀은 ‘국제 종양학誌’(International Journal of Oncology) 3월호에 발표한 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘폴리사카로펩타이드가 사람의 유방암 세포 ZR-75-30에서 독소루비신과 에토포사이드의 항암활성 향상을 이끌어 내는 효과’. 연구팀은 “운지버섯에서 추출된 폴리사카로펩타이드(PSP; polysaccharopeptide) 성분이 유방암 치료제로 쓰이는 독소루비신(doxorubicin)과 에토포사이드(etoposide)의 세포독성(즉, 항암활성)을 끌어올려 주는 시너지 효과를 나타냄을 관찰할 수 있었다”고 설명했다. 그러나 또 다른 유방암 치료제인 시타라빈(cytarabine)의 경우에는 그 같은 항암활성 플러스 효과가 눈에 띄지 않았다고 덧붙였다. 이와 관련, 연구팀은 이전에 백혈병 세포주 ‘HL-60’을 대상으로 진행했던 연구를 통해 폴리사카로펩타이드 성분이 세포주기와 세포괴사 의존성 경로를 거치면서 합성기(S-phase)를 타깃으로 작용하는 항암제들의 세포독성을 끌어올릴 수 있다는 사실을 알아냈었다. 암세포는 휴식기(G0-phase), 분열초기(G1-phase), 합성기(S-phase), 분열후기(G2-phase) 등 4개 단계를 거치면서 분열하게 된다. 완 박사는 “사람들로부터 채취한 유방암 세포주 ‘ZR-75-30’에 폴리사카로펩타이드를 투여한 결과 DNA 합성기가 지연되었음이 관찰되었는데, 이것은 폴리사카로펩타이드 성분이 합성기의 진행을 억제시키는 기전을 통해 독소루비신과 에토포사이드의 암세포 자살(apoptosis) 유도작용을 향상시켰음을 시사하는 것”이라고 풀이했다. 따라서 폴리사카로펩타이드 성분의 항암작용은 비단 백혈병에 국한되어 나타나는 것이 아니어서 유방암 환자들에게도 보조요법제의 하나로 사용될 수 있을 것으로 기대된다고 결론지었다.

이덕규 2008.03.05
피크노지놀, 혈액순환개선·근육 산소공급 증대

일본 피크노지놀 홍보위원회는 '피크노지놀 '이 인체의 일산화질소(NO)의 생산을 촉진하여 혈액순환을 개선하고, 근육에 산소공급을 증대시키는 효과가 있다고 발표했다. '피크노지놀 '은 프랑스 남서부 해안에 자생하는 해안송의 수피에서 추출한 천연식물 엑스로, 프로시아니딘 및 바이오플라보노이드, 유기산 등이 함유된 호하리서치의 제품이다. 위원회의 시험은 22.4±2.2세의 성인남성 16명을 대상으로 이중맹검법으로 실시됐다. 2주 동안 매일 피크노지놀 또는 플라세보를 각각 180㎎ 섭취시키고, NO 생산에 대한 '피크노지놀 '의 효과를 특정하기 위해 피험자에게 아미노산 L아르기닌저해제를 주입했다. 그 결과, 피크노지놀 을 섭취한 그룹은 혈액순환이 42% 증가한 한편, 플라세보를 섭취한 대조그룹은 혈액순환의 뚜렷한 증가가 없었다. 연구팀은 '이 결과는 피크노지놀을 섭취하면 신경전달에 반응하여 보다 많은 NO가 체내에 생산되고 이에 따라 동맥이 확장되어 혈액순환이 개선되는 것을 시사한다. NO생산이 촉진됨으로써 활동근(活動筋)의 산소수요에 대응 가능해져 무산소운동을 회피할 수 있다. 이와 같은 고찰로부터 산화스트레스가 관여하는 다양한 질병에 대해 피크노지놀은 유용한 대체치료의 수단으로 판단된다'고 설명했다.

최선례 2008.03.04
홍차 추출물 메커니즘 “인슐린 같기도...”

일부 홍차 추출물들이 인슐린과 유사한 작용기전을 지니고 있어 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있을 것으로 사료된다는 요지의 초기단계 연구결과가 발표됐다. 영국 스코틀랜드 던디애학 의대 부설 신경과학연구소의 에이미 R. 캐머런 박사팀은 영국‧아일랜드 해부학회가 발간하는 ‘노화세포’誌(Aging Cell) 2월호에 게재한 논문을 통해 그 같은 가능성을 시사했다. 홍차에 함유된 테아플라빈(茶黃質; theaflavins)과 테아루비긴(茶紅質; thearubigins) 등의 성분들이 인슐린과 유사한 작용을 발휘할 수 있음을 발견했다는 것. 이 논문의 제목은 ‘홍차에서 추출된 폴리페놀系 성분들이 나타내는 장수인자 ‘FOXO1a’에 대한 인슐린 및 인슐린 유사성장인자-1의 신호전달기전 모방작용’이다. 연구를 총괄한 캐머런 박사는 “인슐린이 전사조절인자 패밀리 O(FOXO1a; forkhead transcription factor family O)와 포스포에놀파이루베이트 카르복시키나제(PEPCK; phosphoenolpyruvate carboxykinase) 등의 에너지 대사 관련효소들에 신호를 전달하는 기전과 유사한 작용을 하는 홍차 추출물들을 알아낼 수 있었다”고 말했다. 이와 관련, FOXO는 노화의 속도조절에 중요한 역할을 수행하는 것으로 알려져 있다. 또 PEPCK는 노화나 비만으로 인한 결함이 나타나는 과정에 관여한다는 것이 전문가들의 설명이다. 한편 캐머런 박사팀은 간세포암 세포주 내부에서 FOXO1a 및 PEPCK에 신호를 전달하는 인슐린의 메커니즘과 유사한 작용을 하는 홍차 속 함유성분들을 스크리닝하는 연구를 진행했었다. 이를 통해 연구팀은 테라플라빈, 테아플라빈 3-O-갈산염(theaflavin 3-O-gallate), 테아플라빈 3'-O-갈산염, 테아플라빈 3,3'di-O-갈산염, 테아루비긴 등의 성분들을 스크리닝할 수 있었다. 캐머런 박사는 “후속연구를 통해 좀 더 명확한 결론이 도출되어 나올 경우 장차 홍차 추출물을 이용한 항당뇨 기능식품 또는 약물의 개발이 가능케 될 것으로 기대한다”고 결론지었다. 홍차 속 폴리페놀 성분들의 생물학적 활성을 좀 더 확실히 규명하기 위한 동물실험과 임상시험 등이 뒤따라야 한다는 것이다.

이덕규 2008.03.04

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