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H&B

日 켄코콤 기능식품 판매랭킹 30

1. 메이지제과의 '아미노콜라겐200g' 2. 하나마이의 '하나마이의 먹는 콜라겐' 3. 롯데건강산업의 '콜라겐10000 파우더' 4. 피죤의 '피죤서플리먼트 엽산플러스 60' 5. 오츠카제약의 '네이처메이드 코엔자임Q10' 6. 기린야쿠르트 넥스트스테이지 '기린 노아레(타블릿) 30' 7. 야마모토한방제약의 '대맥약엽 맛있는 청즙' 8. 인터내셔날헬스서비스 '노구치의약연구소 콘드로이친 & 글루코사민' 9. 돔의 'DNS 프로테인호에이 100 1000g(초코)' 10. 유키지루시유업의 '매일 골케어 MBP' 11. 모리에제과의 '우이다 프로테인 바(bar)' 12. 아지노모토의 '블렌디 체지방이 걱정되는 사람에게 향기나는 블랙'-커피 13. 오츠카제약의 '네이처메이드 EPA&DHA' 14. 돔의 'DNS 프로테인호에이 100 3000g(초코)' 15. 토키와약품의 '토키와 스피드뷰티 샴피니온' 16. 오츠카제약의 '현자의 식탁'-난소화성덱스트린 17. 아지노모토의 '아미노바이탈 하이포토닉챠지' 18. 오 내추랄 재팬 인크의 'SOLARAY 톱야자' 19. 기린야쿠르트 넥스트스테이지의 '기린 글루코사민' 20. 마메히코의 '마메히코 국산 대두 오카라 드라이' 21. 피죤의 '피죤서플리먼트 엽산 칼슘 플러스' 22. 산토리푸즈의 '산토리 흑우롱차' 23. 우스키제약의 '삼칠인삼 난진오우' 24. 기린야쿠르트 넥스트스테이지의 '기린 노아레(캅셀)' 25. 아지노모토의 '아미노데칸파이' 26. 아이클레오의 '매일 비테츠 자몽' 27. 고바야시제약의 '아지화이바 캔' 28. 기린야쿠르트 넥스트스테이지의 '사랏토 대맥약엽' 29. 다이마루혼포의 '유메노구치도케 포도당' 30. 메이지제과의 '아미노콜라겐 젤리'

최선례 2008.05.28
비타민B군 심근경색 예방에 효과

간이나 시금치 등 비타민B군(B6·B12·엽산)이 다량 함유된 식사를 하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 심근경색이 될 위험성이 37∼48%로 낮아진다는 것이 후생노동성 면역조사결과 밝혀졌다. 또, 비타민B군 3종류를 균형 있게 섭취하면 예방효과는 더욱 높아지는 것으로 조사됐다. 후생노동성 연구반은 전국의 남녀 약4만명을 약11년간 추적 조사했다. 비타민B6와 B12, 엽산의 섭취량을 조사하고 섭취량에 따라 그룹으로 나눠 조사를 실시했으며, 조사기간 중에는 192명이 심근경색을 일으켰다. 비타민B6의 섭취량에 따라 그룹을 5개로 구분한 결과, 가장 섭취량이 많은 그룹(1일 1.6㎎)은 가장 적은 그룹(1일 1.3㎎)에 비해 심근경색이 될 위험성이 48% 낮았다. 비타민B6는 육류 및 생선에 100g당 0.4㎎, 야채에 0.2㎎ 정도 함유되어 있다.

최선례 2008.05.27
‘약방의 감초’ 추출물로 구강질환 확~ “입치료”

입치료! ‘약방의 감초’라는 말로 우리에게 친근한 감초(甘草; glycyrrhiza)의 추출물이 ‘구각미란’(口角糜爛) 또는 ‘재발성 아프타성 구내염’이라고 불리는 구강질환에 효과적인 것으로 사료된다는 내용의 연구결과가 발표됐다. 미국 워싱턴州 시애틀에 소재한 워싱턴대학 치과대학의 마이클 D. 마틴 교수팀은 미국 치과의사학회(AGD)가 발간하는 ‘일반 치의학’誌(General Dentistry) 3‧4월 통합호에 발표한 ‘아프타성 궤양 치료를 위해 감초 추출물로 만든 용해성 구강 내 패치의 효과’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 그러고 보면 감초 추출물은 미국에서도 지난 1970년대부터 위궤양 치료를 위한 처방용 의약품에 사용되어 왔다. 이와 관련, ‘구각미란’은 구강 내부에 심한 통증을 수반하는 탓에 환자의 삶의 질을 저하시킬 뿐 아니라 먹고 마시고 말하는 등의 기본적인 행동을 수행하는 데도 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 식품 알레르기나 호르몬 분비변화 등에 의해 유발될 수 있는데, 거의 5명당 1명 꼴로 영향을 미치고 있다는 것이 전문가들의 설명이다. 아울러 부모 모두에서 이 증상이 나타날 경우 자녀들의 발생률이 90%에 달하는 것으로 지적되고 있는 형편이다. 한편 마틴 교수팀은 감초 추출물이 함유된 접착식 패치(patch)를 구각미란 환자들에게 부착하고, 대조그룹에는 아무런 치료를 행하지 않은 후 두 그룹에 속했던 총 23명의 피험자들을 비교평가하는 방식의 시험을 진행했었다. 그 결과 7일이 경과했을 때 감초 추출물 패치를 부착했던 그룹의 경우 궤양의 크기가 눈에 띄게 감소한 것으로 나타난 반면 대조그룹에서는 오히려 궤양의 크기가 13% 정도까지 확대된 것으로 관찰됐다. 마틴 교수는 “감초 추출물이 구각미란 증상의 신속한 회복을 촉진했을 뿐 아니라 부착 후 3일이 경과한 시점에서부터 통증완화가 눈에 띄었다”고 밝혔다. 가령 4일째에 관찰한 결과 감초 추출물 패치를 부착한 그룹의 81%에서 통증완화가 나타난 반면 대조그룹에서는 이 수치가 40%에 불과했을 정도라는 것이다.

이덕규 2008.05.27
“유아기 철분 결핍되면 사회성 발달도 부족”

“생후 첫 1년 동안 철분 섭취가 결핍되었을 경우 빈혈 증상의 동반 여부와 상관없이 추후 정서 발달과 사회성 배양에도 부족함이 눈에 띄게 될 것이다.” 미국 미시간대학 의대의 벳시 로조프 교수팀(소아의학‧전염병학)이 미국 의대소아과학과장협의회가 발간하는 공식저널 ‘소아의학誌’(The Journal of Pediatrics) 5월호에 게재한 논문의 요지이다. 이 논문의 제목은 ‘빈혈을 동반하거나 동반하지 않는 철분 결핍과 유아의 사회성‧정서 발달의 용량 의존적 상관성’. 로조프 교수팀은 생후 9~10개월의 건강한 흑인 유아 77명을 대상으로 사회성 배양과 정서 발달을 면밀히 관찰하는 연구작업을 진행했었다. 전체 피험자들 가운데 28명은 빈혈 증상을 동반하는 철분 결핍을 보였으며, 또 다른 28명은 빈혈을 동반하지 않는 철분 결핍, 나머지 21명은 철분 섭취량이 충분한 수준을 보인 이들이었다. 연구팀은 철분 섭취수준과 관계없이 이들에게 3개월 동안 액제 제형의 황산철 22mg을 매일 경구(經口) 섭취토록 했다. 그 후 연구팀은 생후 12개월 시점에서 비디오테이프 촬영을 통해 피험자들의 행동발달 상황을 면밀히 체크했다. 그 결과 철분 결핍 상태를 보였던 유아들은 빈혈 증상의 동반 여부와 관계없이 충분한 양의 철분을 섭취한 그룹에 비해 한결 부끄러움을 많이 나타냈을 뿐 아니라 내향적인 성향을 보이면서 주위의 사람들과 잘 어울리지 않았으며, 화가 났을 때 잘 진정하지 못하는 등 행동발달 측면에서 문제점을 드러냈다. 로조프 교수는 “다양한 인종에 속하는 유아들을 대상으로 좀 더 대규모로 피험자를 충원한 뒤 후속연구가 뒤따라야 할 것으로 보인다”고 지적했다.

이덕규 2008.05.26
피망·셀러리 속 뇌·신경계 보호물질 주목

미나리科 한해살이풀 셀러리(celery)와 피망에 다량 함유되어 있는 한 성분이 뇌 내부의 염증반응에 작용하는 핵심물질을 저해할 수 있을 것임을 시사한 흥미로운 연구결과가 발표됐다. 이 같은 내용은 알쯔하이머, 다발성 경화증 등의 질병과 노화 관련연구에 중요한 단초를 제공하는 것이어서 상당히 주목되는 대목이다. 미국 일리노이대학 동물학부‧병리학부의 로드니 W. 존슨 교수팀은 19일자 ‘미국 국립과학아카데미 회보’(Proceedings of the National Academy of Sciences)에 게재한 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘루테올린이 JNK 단백질의 인산화를 억제하고 전사인자 AP-1의 활성을 촉진하는 기전으로 소교세포 내부의 인터루킨-6를 감소시키는 데 나타내는 영향’. 존슨 교수팀은 중추신경계 외부의 일부 세포 내에서 염증반응을 저해하는 식물성 플라보노이드 성분의 일종인 루테올린(luteolin)에 주목하고 이번 연구를 진행했었다. 즉, 루테올린이 뇌 내부의 염증생성을 억제하는 작용을 발휘할 수 있을지 여부에 주목했던 것. 연구팀은 이를 위해 루테올린이 면역 방어기전에 중요한 역할을 수행하고 외부의 자극으로부터 뇌를 보호하는 것으로 알려진 소교세포(小膠細胞)에 미치는 영향을 관찰했다. 이 과정은 각종 세균의 세포벽에 존재하는 리포다당류(lipopolysaccharide)에 소교세포들을 노출시켜 염증 생성을 촉진한 후 루테올린을 투여하는 방식으로 진행됐다. 그 결과 루테올린이 염증 생성기전에서 핵심적인 역할을 수행하는 염증표지 단백질(cytokine)로 꼽히는 인터루킨-6의 생성량을 90% 정도까지 차단해 주면서 소교세포 내부의 염증반응이 크게 감소한 것으로 파악됐다. 연구팀은 이처럼 인터루킨-6의 생성을 억제하는 루테올린의 효과가 일찍이 접해 볼 수 없었던 괄목할만한 수준의 것이었다고 평가했다. 존슨 교수는 “이번 연구를 통해 장차 루테올린이 노화와 관련된 신경계 내부의 염증을 완화시켜 인지기능을 개선하거나 퇴행성 신경질환을 예방하는데 유용하게 사용될 수 있으리라는 가능성을 시사하는 건으로 풀이할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2008.05.23
日오리자유화, 신기능소재 '딸기종자' 상품화

일본의 오리자유화는 보습·미백 등 보습효과 및 다이어트 효과를 표방하는 신기능소재 '딸기종자엑스'와 '딸기종자유'를 발매했다. 오리자유화는 고도의 천연물추출기술을 구사하여 딸기종자에서 유효성분을 추출하여, 폴리페놀 및 치리로사이드라는 플라보노이드를 규격화한 수용성 파우더타입의 제품을 개발했다. 또 딸기 종자 중의 이들 기능성성분은 과육 등의 기타부위에는 거의 함유되어 있지 않다는 것을 확인했다. 한편, 딸기종자유는 체내에서 합성할 수 없는 필수지방산인 α-리놀렌산이 30% 이상 함유되어 있어, 항알레르기작용 등을 기대할 수 있다. 오리자유화는 건강식품 분야에서는 물론 일반식품, 음료, 화장품 분야로 상품을 제안해 나갈 계획이며, 자사의 기타 미용소재와 배합제안도 적극적으로 추진할 방침이다.

최선례 2008.05.22
적포도 속 섬유질 효능 최고 ‘추격자’ 없다

적포도 속에 함유된 섬유질이 심혈관계 질환 위험성을 낮추는 항산화 효과가 귀리나 차전자피(psyllium)에서 추출된 것보다도 앞선다는 요지의 새로운 연구결과가 발표됐다. 스페인 마드리드 콤플루텐세대학의 자라 페레즈 히메네즈 박사팀은 ‘영양학’誌(Nutrition) 5월호에 발표한 ‘포도 속 항산화 식이섬유가 심혈관계 질환 위험요인들에 미치는 영향’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 그의 연구팀은 콜레스테롤 수치가 정상적인 범위에 속하는 21명의 건강한 이들과 콜레스테롤 수치가 높은 13명의 성인들을 충원한 뒤 7.5g의 적포도 추출 섬유질과 5.25g의 섬유질이 함유된 천연물 및 1,400mg의 폴리페놀을 16주 동안 매일 섭취토록 하는 방식의 시험을 진행했었다. 반면 평소 담배를 피우지 않고 대조그룹에 속한 9명에게는 적포도 추출 섬유질이 공급되지 않았다. 그 결과 16주가 경과했을 때 적포도 추출 섬유질을 섭취한 그룹은 전체 콜레스테롤 수치와 인체에 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 각각 9%씩 감소한 것으로 나타났다. 특히 콜레스테롤 수치가 높은 편에 속했던 피험자들의 경우에는 이 수치가 각각 14.2% 및 11.6%에 달해 가장 두드러진 수준의 효과가 눈에 띄었다. 적포도 추출 섬유질을 섭취한 그룹은 게다가 혈중 트리아실글리세롤(triacylglycerol; 중성지질) 수치가 18.6% 감소했으며, 혈압 또한 수축기 혈압은 6%, 확장기 혈압은 5% 정도가 떨어진 것으로 파악됐다. 그러나 섬유질을 공급받지 못했던 대조그룹에서는 이 같은 효과가 관찰되지 않았다. 이처럼 괄목할만한 성과가 관찰될 수 있었던 배경에 대해 히메네즈 박사는 “적포도 속 섬유질과 항산화 성분들이 함께 시너지 작용을 발휘했기 때문에 귀리나 차전자피 추출 섬유질을 뛰어넘는 효과가 눈에 띌 수 있었던 것으로 보인다”고 분석했다. 아울러 적포도 추출 섬유질의 경우 프로안토시아니딘(proanthocyanidins)의 함유량이 상대적으로 높다는 점도 항산화 활성을 높이는 데 관여했을 것이라고 추정했다.

이덕규 2008.05.22
日 알레르기 프리 식물성글루코사민 원료공급

일본의 티에스트레이딩은 식물성 글루코사민 '그린그로운(GreenGrown)'을 발매하고, 일본 글루코사민시장에 본격적으로 진출한다. 최근 일본은 게나 새우에서 추출한 글루코사민에 알레르기 표시를 추가함에 따라 식물성을 사용한 '그린그로운'은 알레르기 프리로서 확실한 차별화가 되고 있다. '그린그로운'은 옥수수를 원료로 미생물의 힘을 활용하여 발효생산된 미생물키틴에서 제조한 것으로, 유전자변환 확인시험을 하고 잔류농약시험도 마쳤다. 티에스트레이딩은 알레르기 프리라는 차별성을 내세워 점유율을 확대시켜나갈 계획으로, 초년도 20톤의 공급을 목표로 한다. 또, 관절염소재인 '5-LOXIN'의 원료공급도 하고 있는 티에스트레이딩은 이들 소재를 배합한 상품제안을 염두에 두고 있다. '5-LOXIN'은 허브 '보스웰리아'의 유효성분 AKBA를 지표로 추출정제한 고농도의 허브엑스분말이다. 변형성관절염환자 75며을 대상으로 한 이중맹검법에서 동통치의 저하와 신체기능개선에 유효성이 확인됐다.

최선례 2008.05.21
심심풀이 팝콘 “알고보면 건강식품” 사실이야?

믿거나 말거나? 팝콘을 즐겨 먹는 사람들은 평소 이 대표적인 스낵을 멀리하는 이들에 비해 전곡류(whole grains)와 섬유질 섭취량을 각각 250% 및 22% 정도까지 높일 수 있을 것이라고 주장하는 조사결과가 발표되어 논란을 “팍팍” 촉발시킬 전망이다. 미국 네브라스카州 오마하에 본사를 둔 식품회사 콘아그라 푸즈社(ConAgra Foods)에서 개발업무를 맡고 있는 크리스틴 J. 라이머스 박사가 이끈 연구팀은 미국 영양사협회(ADA)가 발간하는 학술저널 '미국 영양사협회誌‘(Journal of the American Dietetic Association for Human Nutrition) 5월호에 발표한 보고서를 통해 이 같이 주장했다. 즉, 팝콘을 먹는 사람들은 1일 평균 2.5회(servings)의 전곡류와 18.1g의 섬유질을 섭취하고 있는 것으로 파악되어 팝콘을 먹지 않는 이들의 경우 1일 평균 전곡류 0.7회 및 섬유질 14.9g을 섭취하는데 그친 것으로 나타난 것과 적잖은 차이를 보였다는 것이다. 이 수치는 팝콘 소비자들이 1일 평균 38.8g(6~7컵) 분량을 먹고 있는 것으로 추정된 이번 조사결과를 기준으로 제시된 것이다. 보고서의 제목은 ‘미국의 소아 및 성인들에게서 팝콘 소비와 식이‧생리학적 제 지표; 국가 건강‧영양 실태조사(NHANES) 1999~2002년 조사자료 분석’. 라이머스 박사팀의 보고서는 콘아그라 푸즈社가 조사비용 일체를 부담한 가운데 진행되었던 조사결과를 담은 것이다. 미국 소비자들의 팝콘 소비실태와 영양소 섭취의 상관성 등을 면밀히 조사한 것은 이번이 처음인 것으로 전해졌다. 이와 관련, 지난 2005년 나온 미국의 영양섭취 가이드라인은 1일 3회 또는 1온스 이상의 전곡류와 28g의 섬유질을 섭취토록 권고하고 있다. 그러나 1일 3회 이상 전곡류를 섭취하는 이들의 미국 전체인구의 10%에도 미치지 못하는 것으로 알려져 있다. 한편 라이머스 박사팀은 지난 1999~2002년 기간을 대상으로 진행되었던 국가 건강‧영양 실태조사에서 도출되어 나온 자료를 면밀히 분석하는 작업을 진행했었다. 그 결과 당시 조사에 응했던 4세 이상의 피험자 1만5,506명 가운데 6%에 해당하는 910명이 조사시점으로부터 24시간 이내에 팝콘을 먹었던 것으로 파악됐다. 아울러 팝콘 소비도는 남성들에 비해 여성들에게서, 인종별로는 백인에서, 연령대별로는 12~19세 그룹에서 상대적으로 높은 수치를 보였다. 그럼에도 불구, 조사결과 팝콘이 전곡류로 만들어지고 있음을 알고 있다고 밝힌 응답자들은 12%에 그친 것으로 집계됐다. 라미어스 박사는 “팝콘을 먹는 일이야말로 어린이나 성인들이 1일 권고량의 전곡류를 섭취할 수 있는 손쉬운 방법의 하나라 할 수 있을 것”이라고 강조했다. 게다가 미국에서 전체 전곡류 소비량의 3분의 1 정도가 스낵류를 통해 섭취되고 있는 것이 현실인데, 팝콘은 가장 대중적인 전곡류 스낵이라 할 수 있을 것이라고 덧붙였다. 콘아그라 푸즈社는 이른바 웰빙 팝콘으로 알려진 ‘오빌 레든바커스 스마트팝’(The Orville Redenbacher's SmartPop)을 주요제품의 하나로 발매하고 있는 식품회사이다.

이덕규 2008.05.21
“비타민D 섭취하면 전립선암 예방 기대할만”

“비타민D가 건강한 전립선 세포들에 염증이나 손상이 발생해 암으로 전이되는 일련의 과정을 저해하는데 효과를 발휘할 수 있을 것이다.” 미국 로체스터대학 메디컬센터의 이펜 리 교수팀(비뇨기학)이 ‘국제 암저널’(International Journal of Cancer) 6월 15일자 최신호에 게재될 예정인 논문의 요지이다. 따라서 비타민D가 전립선암 치료 뿐 아니라 이 암을 예방하는 데도 효과적으로 사용될 수 있으리라 기대된다는 것. 리 교수팀은 미국 국방부(USDD)로부터 연구비를 지원받은 가운데 체내의 존재하는 가장 강력하고 활동적인 형태의 비타민D로 알려진 1,25-히드록실비타민D3(1,25-hydroxylvitamin D3)과 사람으로부터 채취한 양성 전립선 상피세포를 사용해 이번 연구를 진행했었다. 그 결과 연구팀은 비타민D를 섭취하면 ‘G6PD’라 불리는 유전자의 활성이 향상되면서 ‘글루코스-6-인산염 디히드록게나제’(glucose-6-phosphate dehydrogenase) 효소의 생성량이 증가되었음을 관찰할 수 있었다. 특히 이 효소의 생성량이 늘어남에 따라 활성이 증가하면서 세포손상과 염증 발생에 관여하는 반응성 산소종(ROS; 또는 프리래디컬)이 제거되었음이 관찰됐다고 연구팀은 강조했다. 리 교수는 “DNA 손상이 감소했다는 것은 암 발생이나 노화 위험성을 낮출 수 있게 될 것임을 의미하는 것”이라고 언급했다. 따라서 비타민D 섭취를 통해 기대할 수 있는 또 한가지 효과를 리스트에 추가하게 되었다는 맥락에서 이번 연구의 의의를 찾을 수 있을 것이라고 덧붙였다. 다시 말해 고령자들이나 혈중 비타민D 수치가 낮은 이들, 일조량(日照量)이 부족한 지역 거주자 등은 이번 연구결과를 각별히 유념해야 할 필요가 있으리라 사료된다는 것이다.

이덕규 2008.05.20
(주)굿올, 아사이베리 100% 주스 수입·판매

(주)굿올은 미국 대체의학의 아버지인 Dr. Bernard Jensen의 수제자인 닥터 린지던칸이 운영하는 제네시스투데이 제품, 아사이베리 100% 주스를 한국에 출시한다고 밝혔다. 굿올은 모든 질병에 도움을 주는 항산화물질이 탁월한 천연식품인 아사이베리, 망고스틴, 노니에 다른 첨가제가 첨가되지 않은 High Quality(30,000mg) 100% 주스를 완제품으로 수입하여 병원 및 약국 등 일반유통에 시판을 시작했다. 미국에서 자연치유요법에 사용된 이 제품들은 독소제거, 불순물 정화, 영양분 제공, 신진대사 활성화, 식욕억제, 대장청소에 도움을 주는 자연 항산화제 제품이다. 업체 측에 따르면 이번에 출시하는 아사이베리는 2007년 11월 SBS 100세 건강에서 선정한 슈퍼푸드 Top 8에서 탁월한 항암 효과가 있는 것으로 소개된 바 있다. 또한 2006년 1월 University of Florida News. UF study show에서 암세포를 죽이는 역할을 하는 것으로 나타났다고 보도됐다. 굿올 관계자는 이들 제품을 생산하는 제네시스투데이의 닥터 린지턴칸은 미국에서 26년간 자연치유요법을 통해 멜깁슨, 데미무어 등 헐리웃 스타와 힐러리 클린턴 등을 치료했다고 소개했다. 자연치유요법은 화학용품을 사용하지 않고 자연 그대로의 허브와 과일 등을 이용하여 체내의 독소를 해독하고 세정작용을 도와줌으로써 서양 의학적 치료와 병행할 때 더 좋은 치료 효과를 나타낸다는 것. (주)굿올은 자연치유에 도움이 되는 제품개발과 유기농원료, 기능성 음료 개발에 주력하고 있다. △제품문의:02-2661-6729 △홈페이지: www.pruneshop.co.kr

관리자 2008.05.19
CoQ10 미용효과, 알고보니 '콜라겐 분해억제'

CoQ10의 주름 예방·개선 등 미용효과가 알고보니 '콜라겐의 분해를 억제하는 힘'에 있었다. 일본의 카네카, 토키와약품, 고베대학 등의 공동연구팀의 실험에 따르면 CoQ10은 세포실험레벨연구에서 세포간의 정보전달을 담당하는 생리활성물질(사이토카인)량을 줄이고 피부의 탄성을 유지하는 콜라겐의 분해를 억제하는 것으로 확인됐다. 정상적인 사람표피각화세포에 자외선을 조사(照射)하는 실험을 한 후, CoQ10이 들어간 시판 미용크림을 피부에 도포한 것과 같은 효과로서 미량의 CoQ10을 투여한 결과, 세포간에 정보를 전달하는 사이토카인량이 억제되는 것이 확인됐다. 또, 이 사이토카인이 억제됨으로써 선유아세포 유래의 콜라게나제라고 하는 효소의 발현도 억제되었다. 콜라게나제는 콜라겐을 분해한다. 콜라겐이 적어지면 피부의 탄력이 없어지고 주름이 생기게 된다.

최선례 2008.05.19
가용성 식이섬유, 포만감 높이고 체중 낮추고

“가용성 식이섬유(soluble dietary fibre)를 섭취하면 포만감을 높여 체중감량에 효과적일 뿐 아니라 심혈관계 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것이다.” 스페인 산호안대학 식품영양학과 요르디 살라스-살바도 박사팀이 ‘영국영양학誌’(British Journal of Nutrition) 6월호에 게재를 앞둔 ‘과다체중 또는 비만 환자들에게서 가용성 식이섬유 섭취가 체중과 대사계 변수들에 미치는 영향’ 논문의 요지이다. 즉, 과다체중 또는 비만 환자들에게 가용성 식이섬유를 섭취토록 한 결과 콜레스테롤 수치가 개선되었을 뿐 아니라 위약(僞藥)을 섭취했던 그룹에 비해 체중이 4kg 정도 더 많이 감소했음이 눈에 띄었다는 것. 살라스-살바도 박사팀은 총 200명의 과다체중 또는 비만 환자들을 대상으로 16주 동안 4g의 가용성 식이섬유 또는 위약을 1일 2회 및 3회 섭취토록 하는 방식의 무작위 추출‧이중맹검법 시험을 진행했었다. 여기서 피험자들이 섭취한 가용성 식이섬유는 글루코만난 1g, 옥수수 껍질(plantago ovata husk) 3g, 셀룰로스, 헤미셀룰로스(hemicellulose), 리그닌(lignin) 등이 함유되어 있고, 물에는 녹지 않는 상태의 것이었다. 그 결과 16주가 경과했을 때 식이섬유를 1일 2회 및 3회 섭취한 그룹의 경우 각각 4.52kg과 4.60kg의 체중이 감소한 것으로 나타나 위약 섭취그룹의 0.79kg과는 현격한 차이를 내보였다. 게다가 식이섬유를 섭취한 그룹은 식후 포만감이 크게 증가한 것으로 분석됐다. 아울러 심혈관계 질환 발병의 위험인자로 손꼽히는 탓에 인체에 유해한 것으로 알려진 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치의 경우 식이섬유 1일 2회 및 3회 섭취그룹은 각각 0.38mmol/L과 0.24mmol/L 감소한 것으로 나타나 이 역시 위약 섭취그룹의 0.06mmol/L를 훨씬 상회했다. 이 같은 결과와 관련, 살라스-살바도 박사는 “구체적인 메커니즘은 아직 확실히 규명되지 못했지만, 아마도 식이섬유가 혈당반응을 낮춰 포만감을 높이면서 에너지 섭취량을 감소시켜 주었기 때문일 것”이라고 풀이했다.

이덕규 2008.05.19
美, 잘먹고 잘사는 법 ‘생각따로 행동따로’

미국의 소비자들 다수가 건강을 유지하고자 하는 의지를 갖고 있음에도 불구, 정작 양질의 식생활을 통해 이를 실천으로 옮기는 노력은 크게 부족해 인식과 행동 사이에 여전히 상당한 갭이 존재하고 있는 것으로 드러났다. 특히 소비자들의 건강한 식생활을 장려하는 과정에서 이해하기 쉬운 정보를 제공하는 등 인식과 행동의 괴리를 줄이기 위한 식품업체들의 노력이 요망됨에도 불구, 현실은 기대에 미치지 못하고 있는 것으로 평가됐다. 이 같은 사실은 보건부(DHHS) 산하 질병예방건강증진국(ODPHP)이 FDA와 공동으로 진행한 ‘건강‧영양 분석; 영양섭취 가이드라인’ 설문조사 보고서를 통해 확인된 것이다. 조사작업은 총 1,221명의 성인을 대상으로 전화설문의 형식으로 진행됐다. 그 결과 전체 응답자들의 95%가 “건강한 식습관이 나를 위해 매우 중요하다”는데 동의를 표시했으며, 90%가 “건강한 식생활을 영위하기 위해 적극 노력 중이다”라고 답변해 강력한 의지를 짐작케 했다. 그러나 평소 식생활을 통해 통곡류(whole grains), 유제품, 과일, 채소류 등을 충분히 섭취하고 있는지 여부와 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 탄수화물, 나트륨, 당분 등의 섭취를 자제하고자 노력하는지를 물은 문항에는 의지와 완연한 엇박자를 보이는 답변이 주류를 이뤄 눈길을 끌었다. 게다가 건강한 식생활 실천도 또한 성별, 연령, 교육수준에 따라 적잖은 차이를 노정해 주목됐다. 가령 여성 응답자들의 경우 전체의 70%가 “식품을 구입할 때 영양학적 측면을 중요한 요인으로 고려한다”고 밝힌 반면 남성 응답자들 가운데서는 이 수치가 54%에 그친 것. 또 식품 구입시 영양학적 측면을 중요하게 고려하는 이들은 젊은층일수록 비율이 낮아지는 양상을 내보였다. 65세 이상 고령층에서는 이 문항에 동의한 비율이 71%에 이른 반면 55~64세 연령층은 69%, 35~54세 연령층 64%로 감소한 데다 18~34세 연령층의 경우 52%로 뚝 떨어진 수치를 나타냈기 때문. 18~34세 연령층은 아울러 콜레스테롤과 나트륨, 트랜스지방 등의 유해성분 섭취를 삼가는 이들의 비율도 상대적으로 낮게 나타났으며, 반대로 적절한 체중을 유지하고 있는지를 물은 문항에서는 가장 많은 이들이 “Yes”라는 응답을 내놓았다. 학력의 경우 대학졸업자 이상의 건강한 식생활 실천률이 상대적으로 높은 수치를 보였다.

이덕규 2008.05.16
모유 장기수유하면 류머티스 관절염 예방?

1년 이상의 기간 동안 모유를 꾸준히 수유했던 산모들의 경우 류머티스 관절염이 발생한 비율이 절반 수준에 불과했다는 요지의 조사결과가 나와 상당한 논란이 고개를 들 전망이다. 비록 소규모 피험자 그룹을 대상으로 진행되었던 조사작업에서 도출된 것이지만, 출산 직후부터 지속적인 모유 수유가 류머티스 관절염 발생 위험성을 높일 수 있는 요인으로 작용할 수 있음을 지적한 연구사례들이 과거 여러 건 발표된 바 있기 때문. 스웨덴 말뫼대학 부속병원의 미트라 피크베르 박사팀은 13일 발간된 의학저널 ‘류머티스 질환 회보’(Annals of Rheumatic diseases) 5월호에 발표한 ‘모유 수유 및 경구피임제 복용 자제와 류머티스 관절염 발생 위험성 감소의 상관성’ 보고서를 통해 모유 수유에 따라 기대되는 또 다른 효과의 가능성을 제시했다. 피크베르 박사팀은 상당기간 동안 모유 수유를 지속했던 여성 136명과 대조그룹 544명을 비교분석하는 방식으로 이번 연구를 진행했었다. 그 결과 13개월 이상 모유 수유를 지속한 그룹의 경우 류머티스 관절염 발생률이 출산 직후부터 분류를 먹인 그룹과 비료할 때 50% 수준에 불과했던 것으로 나타났다. 또 1~12개월 동안 모유를 수유한 그룹의 경우 이 수치는 25%로 파악됐다. 이와 관련, 통상적으로 여성들의 류머티스 관절염 발생률은 남성들에 비해 2배 이상 높은 것으로 알려져 있다. 아울러 모유를 수유하면 옥시토신(oxytocin) 호르몬의 수치가 상승함에 따라 스트레스 호르몬 수치와 혈압 등이 감소하게 된다는 것이 전문가들의 설명이다. 그러나 모유 수유는 면역계에 작용하는 프로락틴(prolactin) 호르몬의 수치를 높여 오히려 류머티스 관절염이 발생할 위험성을 높일 수 있다는 지적도 따라왔던 형편이다. 이 때문인듯, 지난해 영국에서 진행되었던 한 조사결과에 따르면 6개월 이상 모유 수유를 지속하는 여성들은 100명당 1명 꼴에도 미치지 못하는 것으로 파악된 바 있다. 처음에는 76%의 산모들을 모유를 수유했지만, 불과 6주가 경과한 시점에 이르면 절반 이상이 분유로 바꿨다는 것. 피크베르 박사는 “모유 수유가 류머티스 관절염 발생률을 감소하는 효과가 귀결된 구체적인 사유와 기전은 아직 규명하지 못했지만, 최소한 모유를 수유해야 하는 이유 한가지를 추가할 수 있게 된 것으로 기대된다”고 강조했다. 한편 이번 연구에 따르면 당초 류머티스 관절염 예방에 상당한 성과를 기대할 수 있는 것으로 알려졌던 경구피임제의 경우 효능이 기대에 미치지 못했던 것으로 분석됐다.

이덕규 2008.05.15
건기식 인체적용시험 지원사업 참여 업체 모집

전북대학교병원 기능성식품임상시험지원센터는 우수한 건강기능식품에 대한 인체적용시험의 수행과 식품의약품안전청에 건강기능식품 등록을 지원하기 위해 ‘개별인정형 등록을 희망하는 건강기능식품에 대한 인체적용시험과 전임상시험지원 및 애로기술개발지원 사업’ 참여 업체를 모집한다. 접수마감은 6월 13일(금)까지로, 인체적용시험/전임상시험분야는 홈페이지(www.ctcf2.com)에서 신청양식을 다운받아 작성하여 제시된 서류(각 분야별 다름) 각 3부 및 파일을 첨부하여 우편 또는 방문 접수하면 된다.

이권구 2008.05.15

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