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심근경색 예방하려면 비타민D 좀 더~

비타민D 섭취량을 늘리면 심근경색이 발생할 위험성을 낮출 수 있을 것임을 입증한 새로운 연구결과가 공개됐다. 한마디로 혈중 비타민D 수치가 2배 높아지면 심근경색 발생률은 절반 수준으로 떨어지게 된다는 것. 미국 하버드대학 공중보건학부의 에드워드 지오바누치 박사팀은 9일 발간된 ‘내과의학 회보’(Archives of Internal Medicine) 6월호에 발표한 ‘남성들에게서 25-히드록시비타민D와 심근경색 발생 위험성의 상관관계’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 그렇다면 같은 대학 의대의 토머스 J. 왕 박사팀이 비타민D가 결핍될 경우 심장마비와 뇌졸중 위험성이 크게 증가할 수 있다는 요지의 연구논문을 올해 1월 ‘써큐레이션’誌(Circulation)에 발표했던 것을 상기케 하는 대목. 지오바누치 박사는 “현재 1일 200~600 IU 단위를 섭취토록 하고 있는 비타민D 권고량을 좀 더 높여야 할 필요가 있는 것으로 보인다”고 피력했다. 특히 일조량이 부족한 지역 거주자들의 경우에는 비타민D 섭취량을 좀 더 늘려야 할 것이라고 강조했다. 한편 그의 연구팀은 비타민D 섭취량과 관상동맥 심장질환의 상관성을 평가하기 위해 총 1만8,225명의 남성들을 대상으로 10년에 걸친 추적조사 작업을 진행했었다. 추적조사를 마친 후 연구팀은 치명적이지 않은 심근경색 또는 치명적인 심혈관계 질환이 발생한 40~75세 사이의 남성 454명과 심장병 전력이 없는 건강한 남성 900명을 모아 이들의 의료기록을 면밀히 검토하고 혈액샘플을 채취해 분석했다. 이 과정에서 연구팀은 설문조사를 병행해 평소의 식습관과 라이프스타일을 파악했다. 그 결과 비타민D(25-히드록시비타민D) 수치가 15ng/mL 이하여서 결핍 상태에 해당했던 남성들의 경우 비타민D 수치가 최소한 30ng/mL 이상을 보인 건강한 대조그룹에 비해 심근경색 발생률이 142%나 높은 수치를 보인 것으로 분석됐다. 게다가 이 같은 차이는 평소의 오메가-3 지방산 섭취량과 심근경색 가족병력, 고혈압, 당뇨병, 체질량 지수(BMI), 음주량, 운동량, 콜레스테롤 수치 등 결과에 영향을 미칠 수 있는 위험요인들을 감안했을 경우에도 그대로 유지됐다. 즉, 비타민D 결핍 상태인 남성들의 심근경색 발생률이 109% 높게 파악된 것. 지오바누치 박사는 “충분한 양의 비타민D 섭취를 통해 혈관계 내부 평활근의 상태가 개선되었고, 염증과 혈관계 석회화가 감소하고, 혈압이 떨어지는 등 여러 가지 긍정적인 영향이 뒤따랐기 때문에 이처럼 주목할만한 결과로 귀결될 수 있었던 것으로 사료된다”고 결론지었다. 아울러 혈중 25-히드록시비타민D 수치(25[OH]D)를 12ng/mL에서 35.5ng/mL 수준으로 끌어올리려면 1일 3,000 IU 단위의 비타민D를 섭취할 필요가 있을 것이라고 지오바누치 박사는 덧붙였다.

이덕규 2008.06.11
“칼슘 보충제 덕분 골절 70% 이상 예방”

“건강한 이들에게 칼슘 보충제를 매일 섭취토록 한 결과 골절 발생을 72% 정도까지 예방할 수 있었던 것으로 나타났다. 그러나 섭취를 중단하면 예방효과도 더 이상 지속되지 못했다.” 스위스 쮜리히대학병원의 하이케 A. 비쇼프-페라리 박사(류머티스과)와 미국 다트머스대학 의대의 엘리자베스 배리 박사(지역‧가족의학)가 총괄한 공동연구팀이 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 6월호에 발표한 논문의 요지이다. 이 논문의 제목은 ‘칼슘 섭취가 골절 발생 위험성에 미치는 영향; 무작위 추출 이중맹검법 연구’. 그렇다면 흔히 비타민D와 병용섭취토록 하고 있는 칼슘 보충제가 고령자들의 골절 발생 위험성을 낮추기 위한 목적에서 권장되어 왔음을 상기케 하는 대목이다. 연구팀은 평균연령 61세‧최대 80세 이하의 건강한 성인 930명을 피험자로 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 4년 동안 1일 1,200mg의 칼슘 보충제 또는 위약(僞藥)을 섭취토록 하고, 이후 평균 10.8년에 걸친 추적조사를 진행했었다. 그 결과 칼슘 보충제를 섭취한 그룹(464명)의 경우 46명의 골절환자가 발생했는데, 이 중 15명은 손상도가 경미했던 그룹으로 파악됐다. 반면 위약 섭취그룹(466명)에서는 총 54명의 골절환자가 눈에 띄었는데, 이들 가운데 손상도가 경미한 경우는 29명으로 분류됐다. 여기서 손상도가 경미했다는 것은 서있거나, 앉아있거나, 또는 걷다가 넘어져서 골절을 입은 경우 등을 지칭한 개념으로 사용된 것이다. 이 같은 결과에 대해 비쇼프-페라리 박사는 “칼슘 보충제 섭취를 통해 골절 발생률을 72%까지 예방할 수 있었던 셈”이라고 추정했다. 그러나 피험자들로 하여금 칼슘 보충제 섭취를 중단토록 했던 기간 중에는 두 그룹 사이에 별다른 차이가 관찰되지 않았다고 덧붙였다. 따라서 건강한 이들이 칼슘 보충제를 섭취하면 골절이 발생할 위험성을 크게 낮추는 성과로 귀결될 수 있을 것이라고 비쇼프-페라리 박사는 결론지었다. 한편 칼슘 보충제는 미국의 건강기능식품 시장에서 지난 2004년 9억9,300만 달러의 매출을 올리는 등 최대품목으로 자리매김되고 있다.

이덕규 2008.06.10
日 아시아제국 건기식시장 대폭확대 예측

의료비 삭감을 위한 종합의료의 이용을 모색하는 일본 후생노동성 과학연구반의 중간 보고서는 향후 아시아 제국의 기능식품시장의 대폭적인 확대를 예측하고 있다. 조사결과에 따르면 한국의 건강기능식품의 총시장규모는 약2,080억엔(2004년 기준), 중국은 약7,450억엔(2000년기준), 대만은 가정용중의학(70%가 식생활 속에서의 생약·중의약) 시장규모가 약1,000억엔(2007년 기준), 인도는 아율베다관련상품 시장이 약1,450억엔으로 추정했다. 또, 한국은 향후 3년간 커다란 상승을 보일 것으로 예측했으며, 중국은 향후 5년간 4조엔시장으로, 인도는 향후 5년간 3배이상으로 성장하는 등 각국 모두 대폭적인 시장확대를 보일 것으로 전망했다. 보고서는 일본의 보건기능식품제도와 유사한 제도가 있는 중국(보건식품제도) 및 대만(건강식품), 한국(건강기능식품)에서는 '정부가 기능성식품의 인증 및 관리를 적극적으로 추진하고 있어, 건강기능식품산업이 활성화되고 있다'고 설명하고 있다. 한편 보고서에 따르면 일본의 시장규모는 약1조1,800억엔(2007년 기준), 미국은 약2조3,400억엔(2006년 서플리먼트시장) 등이다.

최선례 2008.06.09
니아신, 고밀도 지단백 콜레스테롤 감소 저해

비타민B群의 일종에 속하는 니아신(niacin)이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 구체적인 메커니즘의 한 꺼풀이 베일을 벗었다. 인체에 유익한 고밀도 지단백 콜레스테롤의 감소를 니아신이 상당정도 저해하는 것으로 밝혀졌다는 것. 따라서 혈중 고밀도 지단백 콜레스테롤 수치를 충분한 수준으로 유지시켜 심혈관계 질환이 발생할 위험성을 낮춰준다는 설명이다. 미국 캘리포니아대학 어바인분교 의대 죽상경화증연구센터의 모티 L. 카시야프 교수팀은 미국 생화학‧분자생물학회(ASBMB)가 발간하는 ‘지질연구誌’(Journal of Lipid Research) 6월호에 발표한 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘니아신이 HepG2 세포에서 ATP 신타제 베타사슬의 발현을 저해하는 데 나타내는 효과’. 카시야프 교수는 “니아신 섭취가 혈중 고농도 지단백 콜레스테롤 수치를 끌어올리기 위한 목적으로 빈도높게 사용되고 있음에도 불구, 정작 니아신의 구체적인 작용기전은 아직도 완전히 규명되지 못했던 형편임을 상기할 때 이번 연구결과는 상당히 주목할만한 것”이라고 자평했다. 한편 카시야프 교수팀은 체내 생명활동의 에너지원으로 꼽히는 ATP를 구성하는 단백질인 ATP 신타제(ATP synthase)에 초점을 맞춘 가운데 이번 연구를 진행했었다. ATP 신타제의 일부를 이루는 ‘베타사슬’이 고밀도 지단백 콜레스테롤을 흡수해 그 수치를 낮추는 기전에 주목했던 것. 연구는 니아신을 사람의 간암세포주 ‘HepG2’와 함께 배양하는 방식으로 진행됐다. 그 결과 세포 표면의 ‘베타사슬’ 수치가 27% 정도까지 감소한 것으로 관찰되었을 뿐 아니라 혈중 고밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 최대 35%나 감소했음이 눈에 띄었다. 다시 말해 니아신이 혈중 고밀도 지단백 콜레스테롤의 감소를 그 만큼 저해했다는 것이다.

이덕규 2008.06.09
밀단백 가수분해물 혈압상승 억제에 효과

일본 닛신파마는 시즈오카현립대학과 공동연구를 통해 밀단백 가수분해물(FP-18)에 혈압을 낮추는 작용이 있다는 것을 밝혀냈다. 고혈압 자연발생 마우스를 이용한 시험에 따르면 FP-18을 경구투여하고, 2시간 후에 뇌내신경전달물질과 아미노산농도를 측정했다. 그 결과, 혈압저하와 뇌내세로토닌 대사가 항진되는 것이 확인됐다. 또, 경증 고혈압환자 40명을 대상으로 한 이중맹검시험에서는 FP-18섭취군에서 6, 8주후의 수축기혈압과 8주후의 확장기혈압이 섭취 전에 비해 유의하게 저하했다. 밀단백 가수분해물은 글루타민을 풍부하게 함유하고 있는 밀단백을 효소분해한 펩티드로서, 기능성연구에서 근육 손상을 일으키는 염증작용의 경감, 항스트레스, 간장애의 발증억제 효과, 면역저하 억제 등의 작용이 확인되고 있다. 닛신파마는 2005년 10월 닛신제분그룹본사와 제휴하여 시즈오카현립대학에 새로운 기능성식품의 탐색을 목적으로 한 기부강좌를 개설하고, 5년간 1억2,500만엔을 기부하는 한편, 필요한 연구비와 연구재료도 대학측에 제공하고 있다. 이번 연구결과는 기부강좌에 의한 성과 중의 하나이다.

최선례 2008.06.05
레스베라트롤, 노화 탓 심장기능 저하 억제

레드와인과 포도, 석류 속에 다량 함유되어 있는 항산화 폴리페놀 성분의 일종인 레스베라트롤(resveratrol)이 심장을 노화로 인한 영향들로부터 보호해 줄 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 공개됐다. 미국 위스콘신대학 의대의 토마스 A. 프롤라 교수팀(의학유전학)은 4일 ‘미국 공공과학도서관’誌(Public Library of Science) 6월호에 발표한 논문을 통해 그 같은 가능성을 제시했다. 이 논문의 제목은 ‘실험용 쥐들에게 소용량의 레스베라트롤을 섭취토록 했을 때 부분적으로 관찰된 칼로리 섭취 제한 및 노화의 제 매개변수 지연효과’. 프롤라 교수팀은 실험용 쥐들을 대상으로 중년기에 해당하는 생후 14개월 시점에서부터 노령기인 생후 30개월 때까지 매일 4.9mg/kg 용량의 레스베라트롤을 공급하는 방식의 시험을 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 심장기능과 노화 관련 유전자의 활성을 면밀히 관찰했다. 그 결과 실험용 쥐들에게서 관찰된 노화 관련 유전자 활성의 변화가 칼로리 섭취를 제한했던 대조그룹의 경우와 매우 유사한 양상을 내보였음이 눈에 띄었다. 그러고 보면 칼로리 섭취량을 20~30% 정도 제한할 경우 노화의 진행속도를 둔화시킬 수 있을 것임이 이전부터 다수의 연구사례들을 통해 시사된 바 있다. 또 레스베라트롤은 초파리와 지렁이의 수명을 연장시키고 때이른 괴사를 억제했다는 요지의 연구결과들도 여러 차례 공개됐었다. 프롤라 교수는 “레스베라트롤을 섭취시킨 실험용 쥐들에게서 노화와 관련해 전형적으로 나타나는 심장기능의 저하가 저해되었음이 눈에 띄는 것은 매우 주목할만한 대목”이라고 강조했다. 그는 또 이번 시험에서 다수의 유전자들을 동시에 분석한 결과 레스베라트롤을 공급한 결과로 나타난 유전자들의 활성 변화가 칼로리 섭취량을 제한한 경우와 상당부분 일치했다고 설명했다. 즉, 심장에 미친 수준에는 미치지 못하더라도 뇌와 근육 등 다른 조직에서도 노화로 인한 변화를 상당부분 저해하는 효과가 관찰되었다는 것. 프롤라 교수는 “물론 장기간에 걸친 대규모의 후속연구가 뒤따라야 하겠지만, 이번에 동물실험을 통해 관찰된 레스베라트롤의 효능이 임상시험에서도 재입증될 개연성이 높아보인다”고 피력했다.

이덕규 2008.06.05
日 울금시장 10% 증가한 55억엔 규모

일본시장의 울금은 하우스식품이 2004년에 발매한 건강음료 '울금의 힘'이 히트상품이 되면서 건강식품 분야에서 주목도 높아지고 있다. 이에 따라 울금은 식용을 중심으로 수요가 순조롭게 신장되고 있다. 후지경제의 추계에 따르면 2007년도 일본시장규모 중 음료 등의 식품용이 91.8%로 점유하고 있으며, 이어 화장품 및 생활용품이 4.4%, 의약품·의약외품이 3.6% 순이다. 일본내 시장규모는 2007년에 금액기준 전년대비 10% 증가한 55억엔. 수량기준에서도 11% 증가한 약1천톤에 달했다. 울금은 생강과의 다년초로서 열대부터 아열대지역에서 널리 재배되며, 오래 전부터 차(茶)등의 음료 및 카레가루의 원료로서 사용되어 왔다. 유효성분을 다량함유하고 있어 간기능강화 및 건위제로서도 사용되고 있다. 일본은 주로 인도 및 중국에서 수입하고 있으며, 일본 국내에서는 오키나와에서 생산한다. 유효성분인 커큐민은 황색을 띠어 염료로 사용되기도 하는데, 최근에는 알츠하이머형 치매에 예방효과가 있다는 연구결과가 발표되면서 기능식품원료서 더욱 기대치를 높이고 있다.

최선례 2008.06.04
“영·유아 50% 이상 비타민D 결핍 또는 부족”

미국 영‧유아들 가운데 50% 이상이 비타민D 결핍 상태에 있거나 섭취량이 최적의 수치에 미치지 못하는 것으로 드러났다는 조사결과가 공개됐다. 총 365명의 건강한 영‧유아들(생후 8~24개월)을 대상으로 조사작업을 진행한 결과 전체의 12.1%(44명)가 1일 섭취량이 20ng/mL 이하에 불과해 비타민D 결핍에 해당했을 뿐 아니라 40.0%(146명)는 이 수치가 30ng/mL를 밑돌아 최적의 섭취량을 밑돌았다는 것. 보스턴 아동병원의 캐서린 M. 고든 박사팀(소아의학)은 미국 의사회(AMA)가 발간하는 학술저널 ‘소아 및 청소년의학 회보’(Archives of Paediatric & Adolescent Medicine) 6월호에 발표한 ‘건강한 영‧유아들의 비타민D 결핍 실태’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 특히 전체의 1.9%에 해당하는 7명은 극심한 비타민D 결핍(8ng/mL 이하)으로 분류됐다고 설명했다. 고든 박사팀의 발표내용은 모유 수유가 비타민D 결핍과 관련이 있을 수 있음을 지적했던 이전의 연구사례들과 맥을 같이하는 것이다. 게다가 미국 소아의학회(AAP)는 지난 2003년부터 모유를 수유받는 영‧유아들에 대해 비타민D를 별도로 섭취할 것을 권고하고 있다. 미국 소아의학회는 또 미국 의학연구소(IoM)와 함께 영‧유아와 청소년들에게 1일 200 IU의 비타민D를 섭취하도록 권고하고 있지만, 이마저도 충분한 수준에 못미친다는 반론이 없지 않은 형편이다. 고든 박사는 “보다 많은 수의 피험자들을 대상으로 장기간에 걸친 대규모 후속연구가 뒤따라야 하겠지만, 이번 연구가 모유를 수유받는 기간 동안 영‧유아들에게 비타민D 섭취량을 늘리기 위한 대책이 필요함을 뒷받침하고 있다”고 강조했다. 한편 고든 박사팀은 보스턴 지역에서 지난 2005년부터 2007년에 이르는 기간 동안 건강한 영‧유아 365명을 충원해 이번 조사작업을 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 짙은 피부색이 비타민D 수치에 영향을 미칠 수 있을 것으로 보고 전체 피험자들 가운데 90.1%를 흑인 또는 라틴系로 충원했다. 아울러 연구팀은 이번 연구를 통해 비타민D를 별도로 섭취하지 않은 채 모유를 수유받고 있거나, 우유보다 주스를 즐겨 섭취하고 있는 영‧유아들과 겨울철이 비타민D 결핍을 예측케 하는 인자라는 가설을 입증하려는 의도를 갖고 있었다. 그러나 이번 조사결과 성별이나 계절, 옥외활동 시간, 자외선 차단제 사용 여부, 광민감성, 피부색, 일조량이 부족한 지역적 특징, 자외선을 피하기 위한 의복착용 등의 요인들은 비타민D(25OHD; 25-히드록시바티민D) 결핍과 유의할만한 상관성이 눈에 띄지 않았다. 다만 비타민D를 별도로 섭취하지 않으면서 모유를 수유받고 있는 영‧유아들은 분유를 수유받는 아이들에 비해 비타민D 결핍률이 10배 이상 높은 수치를 보여 주목됐다. 고든 박사는 “1일 200 IU를 섭취토록 주문하고 있는 현행 비타민D 권고량이 과연 충분한 수준의 것인지 검증하는 과정이 필요할 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2008.06.04
"미녀는 수박을 좋아해~" 시투룰린 피부에 좋아

수박에 다량함유된 시투룰린이 기능성화장품 소재로서도 주목받을 날이 머지 않은 듯 하다. 일본의 시투룰린대사향상연구회에 따르면 시투룰린이 피로 및 모공 등 피부트러블을 개선하는 효과를 검증했다고 한다. 시투룰린의 피부미용효과는 신진대사촉진 등의 작용에 의한 것으로 시사된다. 30∼40대의 건강한 성인 40명을 시투룰린섭취군과 플라세보섭취군 두 그룹으로 나눠, 28일후에 관찰을 실시했다. 그 결과, 섭취군은 플라세보군에 비해 만성피로 및 낮시간의 졸음 등이 개선된 한편 모공, 주름, 수분량 등의 피부트러블에 대해서도 개선된 데이터를 얻을 수 있었다. 시투룰린은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진하는 작용 등이 알려지고 있는데, 이번 실험에서도 신진대사가 촉진되어 세포의 노화가 억제된 것으로 분석됐다. 현재 시투룰린은 일본에서 차세대 아미노산으로 관심이 높아지고 있는 가운데 제품발매가 증가하고 있는 한편, 교와발효는 식물에서 추출한 원료를 판매하고 있다.

최선례 2008.06.03
붕소, 폐암 예방효과 HRT 부럽지 않다

호르몬 대체요법제(HRT)를 복용하면 폐암이 발생할 위험성을 낮추는 데 상당정도 효과를 기대할 수 있는 것으로 알려져 왔다. 그런데 여성들이 각종 식품에 함유되어 있는 붕소(硼素)의 섭취량을 늘릴 경우 폐암 발생률을 감소시키는 효과가 호르몬 대체요법제를 상회할 것임을 증명한 조사결과가 공개되어 관심을 모으고 있다. 그렇다면 붕소가 와인과 커피, 사과, 배, 포도, 오렌지 주스, 바나나, 브로콜리, 땅콩, 콩, 샐러드 등 다양한 식품들에 존재하는 성분임을 상기할 때 상당히 주목할만한 발표내용. 미국 텍사스州 휴스턴에 소재한 M.D. 앤더슨 암센터의 솜다트 마하비르 박사팀(역학부)은 ‘미국 역학誌’(American Journal of Epidemiology) 5월호에 발표한 ‘붕소 섭취 및 호르몬 대체요법제 복용과 여성들의 폐암 위험요인’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 마하비르 박사팀은 폐암 발생과 여성들의 붕소 섭취 및 호르몬 대체요법제 복용의 관련성을 면밀히 검토하는 조사작업을 진행했었다. 조사작업을 지난 1995년 7월부터 2005년 4월에 이르는 기간 동안 폐암을 진단받았던 763명의 여성들과 838명의 건강한 대조그룹을 비교평가하는 방식으로 이루어졌다. 그 결과 붕소 섭취량이 가장 낮은 수준을 보인 그룹은 붕소 섭취량이 최고 수준에 해당하는 그룹과 비교할 때 폐암 발생률이 92%나 높게 나타나 주목됐다. 또 그 같은 경향은 나이가 많고 체중이 무거운 여성들일수록 더욱 뚜렷이 눈에 띄었다. 이에 비해 호르몬 대체요법제를 복용한 그룹에서는 폐암 발생률이 31% 낮게 나타난 것으로 파악되어 대조를 보였다. 특히 폐암 발생률은 붕소 섭취량이 낮은 편에 속하면서 호르몬 대체요법제를 복용하지 않았고, 나이가 60대 이상에 해당하는 그룹에서 가장 높은 수치를 나타냈다.

이덕규 2008.06.03
야마다양봉장 로얄제리 알레르기 '해결'

일본 야마다양봉장은 긴키대학과 공동으로 로얄제리 음용에 의한 음식물알레르기의 원인단백질을 발견하고 효소처리에 의해 알레르기를 억제하는데 성공했다. 긴기대학 농학부와의 공동연구팀은 '로얄제리 알레르겐의 동정과 효소처리 로얄제리의 유용성'을 과제로 연구를 진행, 로얄제리에 함유된 알레르겐 단백질에 주목하여 알레르겐 단백질의 특정과 효소처리에 의한 로얄제리의 알레르기성 감소를 시도했다. 연구팀은 로얄제리 단백질 중에서 알레르겐을 특정하기 위해 로얄제리 알레르기환자의 협력을 얻어 제공된 혈청IgE를 사용하여, 로얄제리단백질과 혈청IgE와의 반응성을 조사했다. 그 결과, 2종의 로얄제리 단백질이 혈청IgE에 반응했고, 반응한 것은 MRJP1 및 MRJP2로 특정했다. 한편, 야마다양봉장이 개발한 효소처리 로얄제리에 함유된 단백질을 조사한 결과, MRJP1은 분해되고, 알레르기환자의 혈청IgE와의 반응은 보이지 않았다. 때문에 효소처리에 의해 알레르겐이 분해되어 알레르기 환자 혈청과의 반응성이 소실되는 것을 알았다. 또, 의료기관의 협력 하에 미처리 로얄제리, 효소처리 로얄제리를 각각 알레르기환자의 피부표면에 침투시켜 알레르기 반응이 일어나는가를 프릭테스트에 의해 확인했다. 그 결과, 미처리 로얄제리의 경우 기준치 이상의 홍반과 부종이 보인데 반해, 효소처리 로얄제리에서는 부종이 보이지 않고 홍반도 적었다. 연구팀은 "이번 연구에서 로얄제리 중의 종양알레르겐이 처음으로 동정되고, 양봉연구를 리드하는 성과를 올릴 수 있었다"고 높이 평가하고, 또, "효소처리에 의해 음식물 알레르기의 위험을 억제함으로써 보다 안전하게 로얄제리의 유용성을 이용할 수 있을 것으로 기대된다"고 언급했다.

최선례 2008.06.02
천연의 자외선 차단제 ‘베타카로틴’ 화상 예방

베타카로틴을 충분히 섭취하면 화상(火傷)으로부터 피부를 보호하는 효과가 기대된다는 연구결과가 공개됐다. 게다가 베타카로틴 섭취기간이 연장될수록(time-dependent manner) 그 같은 보호효과는 더욱 증강될 수 있을 것으로 지적됐다. 독일 뮌스터에 소재한 뮌스터대학 의료정보‧생물수학학부의 볼프강 쾨프케 박사와 뒤셀도르프에 있는 하인리히 하이네대학 환경의학부의 진 크루트만 박사 공동연구팀은 국제적인 의학저널 ‘광화학 및 광생물학’(Photochemistry and Photobiology) 3월/4월 통합호에 발표한 보고서를 통해 이 같이 언급했다. 이 논문의 제목은 ‘베타카로틴 섭취를 통한 피부화상 보호효과 심층분석’. 연구팀은 과거 진행되었던 7건의 관련 연구사례들을 면밀히 분석한 후 이 보고서를 작성했었다. 보고서에서 연구팀은 “베타카로틴 섭취가 자외선 차단제를 피부에 국소도포할 경우와는 사뭇 다른 양상으로 전신 피부를 보호하는 효과를 발휘했다”고 설명했다. 특히 연구팀은 “베타카로틴 섭취기간이 최소한 10주 정도에 달해야 화상으로부터 피부를 보호하는 효능을 제대로 발휘할 수 있음을 알아낼 수 있었다”고 강조했다. 아울러 베타카로틴 섭취기간이 지속될수록 보효효과의 강화가 눈에 띄었다고 덧붙였다. 연구팀은 또 “자외선 차단제가 적절히 사용하면 도포 후 수 분 이내에 화상반응의 진행을 억제하는 효과를 나타내는 반면 베타카로틴은 섭취 후 수 주에 걸쳐 서서히 광보호 효능을 내보이게 된다는 맥락에서 뚜렷한 차이가 있다”고 지적했다. 그러나 베타카로틴을 섭취하는 것이 자외선 차단제를 피부에 바르는 방식을 대체하는 방법으로 자리매김될 수 있는 없다는 점에 유의해야 할 것이라고 연구팀은 피력했다. 자외선 차단제 도포에 병행해 시너지 효과를 얻을 수 있는 한 방법이 될 수 있으리라는 것. 베타카로틴 섭취는 자외선 차단지수(SPF) 4 정도에 해당하는 수준의 보호효과를 발휘할 수 있을 것이기 때문이라는 게 연구팀이 제시한 언급의 이유이다. 연구팀은 “베타카로틴의 경우 피부 전체에서 보호효과를 나타낼 수 있으리라 기대되는 반면 자외선 차단제를 원하는 피부부위의 자외선 노출을 가능케 해 줄 것이라는 차이가 있다고 할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 한편 베타카로틴 섭취가 피부를 화상으로부터 보호해 줄 수 있는 구체적인 메커니즘에 대해서는 아직 규명하지 못한 상태라고 연구팀은 인정했다. 그러나 베타카로틴의 항산화 활성이 피부가 중파장 자외선(UVB)에 노출되었을 때 반응성 산소종(ROS; reactive oxygen species)의 작용을 억제하고, 화상 발생과 관련된 체내의 신호전달 기전에 간섭하기 때문일 것으로 사료된다는 견해를 연구팀은 내비쳤다. 피부 내부에서 반응성 산소종이 생성되면 노화를 촉진하는 산화(酸化) 스트레스가 유발되는 것으로 알려져 있다.

이덕규 2008.06.02
비타민A 섭취 안면기형아 출산 예방 첩경

“임신기간 동안 충분한 양의 비타민A를 섭취할 경우 흔히 ‘언청이’라 불리는 안면기형의 일종인 구개열(口蓋裂) 등이 아기에게 나타날 위험성을 크게 낮출 수 있을 것이다.” 노르웨이 오슬로대학 의학부 기초의학연구소의 안네 마르테 W. 요한센 박사팀이 ‘미국 역학誌’(American Journal of Epidemiology) 5월호에 발표한 논문의 요지이다. 가령 비타민A 섭취량이 최고치에 해당하는 그룹의 경우 구개열을 지닌 아기가 출생한 비율이 최소치 섭취그룹에 비해 50%나 낮게 나타났을 정도라는 것. 논문의 제목은 ‘모친의 비타민A 섭취와 안면기형 위험성의 상관관계’이다. 이 연구는 요한센 박사팀이 노르웨이 베르겐대학 공중보건학부 및 미국 국립보건연구원(NIH) 산하 국립환경보건과학연구소와 공동으로 진행한 것이었다. 이와 관련, 비타민A 결핍은 각종 기형과 무관치 않은 것으로 알려져 있다. 다만 안전성을 도모하기 위해서는 과도한 양의 섭취를 삼가도록 권고되고 있다. 요한센 박사팀은 노르웨이인들의 비타민A 섭취량이 상당히 많은 편에 속함에도 불구, 구개열 또는 구순열(口脣裂) 발생빈도가 높게 나타나고 있는 현실에 주목하고 이번 연구를 진행했었다. 일각에서는 그 같은 문제점이 상대적으로 높은 여성들의 흡연률과 관련이 있다는 견해를 내놓고 있다는 후문이다. ‘구순열’은 코와 윗입술 사이에 골이 오목한 패인 곳을 뜻하는 인중보다 바깥쪽에서 윗입술이 연결되지 못하고 수직으로 갈려진 기형을 이르는 말이며, ‘구개열’은 입천장에서 그 같은 갈림이 있는 경우이다. 한편 요한센 박사팀은 지난 1996년부터 2001년에 이르는 기간 동안 구개열(188명), 구개열과 구순열 동반 또는 구순열만(347명) 나타난 아기를 출산했던 535명의 여성들과 같은 기간에 건강한 아기를 출산한 693명의 여성들을 비교관찰하는 조사작업을 진행했었다. 그 결과 비타민A 섭취량이 최상위 25%에 속했던 그룹은 최하위 25%에 비해 구개열 아기를 출산한 비율이 53%나 낮은 수치를 보여 주목됐다. 반면 비타민A 섭취량과 구순열 또는 구개열을 동반한 구순열 발생과는 유의할만한 인과관계가 관찰되지 않았다. 그러나 요한센 박사는 “과도한 양의 비타민A를 섭취할 경우 태아에게 유해한 영향이 초래될 수 있을 것”이라며 유의를 당부했다. 참고로 이번 연구에서 비타민A 섭취량이 최상위 5%에 속했던 여성들은 1일 평균 3.8mg을 섭취했던 것으로 파악됐다.

이덕규 2008.05.30
플라반제놀 메타볼릭신드롬 개선효과

일본의 도요신약은 무사시노대학약학부 등과 공동연구를 통해 '플라반제놀'이 메타볼릭 신드롬 개선효과가 있다는 것을 확인했다. '플라반제놀(Flavangenol)'은 남프랑스 해안송의 껍질에서 추출한 물질로서, 그 추출물에는 40종이 넘는 플라보노이드가 함유되어 있다. 보통 '플라반제놀' '피크노제놀'이란 명칭으로 부르고 있다. 공동연구팀은 동물실험에서 메타볼릭 신드롬 제증상을 자연발증한 유전소인을 가진 4주령의 마우스에 플라반제놀 3%, 또 5%를 배합한 고지방식을 2개월간 자유섭취토록 했다. 그후 체중의 추이, 복부지방·피하지방량, 혈중인슐린농도 등에 관한 항목을 측정하고, 이들을 지표로 고지방식만을 투여한 마우스군과 비교했다. 또, 보통식을 투여한 마우스군 및 보통식을 투여한 메타볼릭 신드롬의 제증상을 발증하지 않은 마우스군을 비교했다. 그 결과 플라반제놀을 투여한 2개군 모두 고지방식군에 비해 체중증가는 물론 복부지방·피하지방 축적이 유의하게 억제됐다. 또 혈당치와 혈중인슐린 농도의 유의한 개선이 인정됐다. 연구반은 '지속적으로 섭취하면 메타볼릭 신드롬의 제증상을 포괄적으로 예방할 수 있을 것으로 보인다'고 설명했다.

최선례 2008.05.29
“청소년기 비타민D 섭취량 대폭 증량 필요”

청소년기의 비타민D 섭취량을 대폭 늘려야 한다는 지적이 나왔다. 현재 미국에서 권고되고 있는 비타민D 1일 섭취량이 200 IU이지만, 이보다 10배 정도까지 증량이 필요하다는 것. 레바논 베이루트 아메리칸대학 의대의 가다 엘-하지 풀레이한 박사팀(내과의학)은 ‘임상 내분비‧대사誌’(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)에 발표할 예정인 ‘취학아동들에게 매주 고용량의 비타민D3를 섭취토록 하면서 관찰한 장‧단기 안전성’ 논문을 통해 이 같이 밝혔다. 풀레이한 박사팀은 10~17세 사이의 건강한 소년 15명과 소녀 10명을 충원한 뒤 8주 동안 매주 1만4,000 IU에 달하는 비타민D3 또는 위약(僞藥)을 섭취토록 하는 방식의 단기시험을 진행했었다. 아울러 같은 연령대의 소년 172명과 소녀 168명 등 총 340명을 대상으로 매주 1,400 IU 또는 1만4,000 IU 단위의 비타민D3 및 위약 가운데 한가지를 섭취시키는 장기시험을 병행했다. 시험이 진행되는 동안 연구팀은 단기시험의 경우 착수시점과 2주, 4주, 6주 및 8주가 경과한 시점에서 각종 생화학적 지표를 측정했다. 장기시험의 경우에는 착수시점과 6개월, 12개월이 지난 시점에서 같은 방식으로 각종 지표들을 면밀히 측정했다. 그 결과 피험자들에게서 비타민D 중독이 나타났다는 아무런 징후가 눈에 띄지 않았다. 구체적으로 살펴보면 장‧단기시험에서 비타민D를 섭취했던 그룹의 경우 혈중 칼슘 및 1,25-디히드록시비타민D(1,25-OHD; 비타민D의 활성이 가장 높은 형태)의 평균수치에 별다른 변화가 관찰되지 않았다. 반면 단기시험에서 25-히드록시비타민D(25-OHD)의 수치는 44(±11)ng/mL에서 54(±19)ng/mL로 증가했고, 장기시험에서는 이 수치가 15±8ng/mL에서 19±7ng/ML(1,400IU 복용그룹) 및 15±7ng/mL에서 36±22ng/mL(1만4,000 IU 복용그룹)으로 변화됐다. 풀레이한 박사는 “청소년들이 1일 2,000 IU 단위의 비타민D를 1년 동안 지속적으로 섭취하더라도 안전할 뿐 아니라 이것이 실제로 그들이 필요로 하는 수준의 섭취량으로 사료된다는 결론에 도달할 수 있었다”고 설명했다. 청소년기는 골격이 한창 빠르게 성장하는 시기여서 자칫 비타민D 결핍에 노출될 가능성이 상대적으로 높은 데다 비타민D 섭취가 독성을 유발하지 않는 것으로 사료되기 때문이라는 것이다.

이덕규 2008.05.29
임신우울증도 오메가-3 보충제 섭취로 개선

“주요 우울장애를 진단받은 임산부들에게 오메가-3 지방산 보충제를 섭취토록 한 결과 우울증의 제 증상이 눈에 띄게 완화되었음을 관찰할 수 있었다.” 타이완 서부 타이중에 소재한 중국의과대학 부속병원 정신의학심신상호작용연구소의 콴핀 수 박사팀이 ‘임상정신의학誌’(Journal of Clinical Psychiatry) 4월호에 발표한 ‘오메가-3 지방산 섭취가 임신 중 주요 우울장애에 나타내는 효과’ 논문의 요지이다. 이 같은 내용은 임신우울증이 빈도높게 나타나고 있는 데다 산모와 태아에게 모두 심각한 영향을 미칠 가능성을 배제할 수 없는 탓에 항우울제 복용을 삼가도록 권고되고 있는 형편임을 감안할 때 상당히 주목되는 것이다. 수 박사팀은 이에 임산부들에게 오메가-3 지방산 보충제를 섭취토록 했을 때 나타나는 효과를 관찰하기 위한 소규모 이중맹검법 시험을 진행했었다. 시험은 우울증의 제 증상을 나타내는 36명의 임산부들에게 8주 동안 3.4g 용량의 오메가-3 지방산 보충제 또는 위약(僞藥)을 매일 섭취토록 하는 방식으로 지난 2004년 6월부터 2006년 6월까지 진행됐다. 피험자들은 시험참여 이전의 한달과 시험기간 동안은 일체의 항우울제를 복용하지 않도록 지도받았다. 연구팀은 6주와 8주가 경과한 시점에서 우울증을 검사하는 표준법으로 알려진 ‘해밀턴 우울증 평가지수’를 측정해 피험자들의 우울증 지수를 수치화하는 작업을 진행했다. 그 결과 오메가-3 지방산 보충제를 섭취한 그룹의 경우 대조그룹에 비해 훨씬 낮은 점수를 받았을 뿐 아니라 우울증이 크게 개선된 이들의 비율도 62%에 달해 대조그룹의 27%와는 상당한 차이를 보였다. 퇴원률 또한 오메가-3 지방산 보충제를 섭취한 그룹은 38%로 집계되어 대조그룹의 18%를 크게 상회했다. 오메가-3 지방산 보충제는 또 유의할만한 부작용을 수반하지 않아 내약성 측면에서도 높은 점수를 받았다. 수 박사는 “이번에 도출된 결론이 대규모 후속연구에서 재확인되어야 할 것이며, 최적의 용량과 임산부들이 복용할 오메가-3 지방산의 유형을 결정하는 절차도 뒤따라야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2008.05.28

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