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청정원, 신맛 낮춘 '마시는 홍초 체리' 출시

청정원이 안토시아닌과 멜라토닌이 풍부한 체리로 만든 '청정원 마시는 홍초 체리'를 출시했다. 체리식초와 체리과즙이 주원료인 '마시는 홍초 체리'는 기존 홍초보다 신맛은 낮추고, 상큼한 맛은 높여 더욱 부드럽게 마실 수 있도록 만든 웰빙초 제품이다. 특히 식이섬유와 올리고당이 풍부하고, 설탕이나 합성보존료, 인공색소 등의 첨가를 배제해 다이어트와 몸매관리에 관심이 많은 20대 여성층을 겨냥해 출시된 제품이다. 김혜랑 청정원 홍초 담당 CM은 "깔끔하고 상큼한 맛을 선호하는 20대 여성층을 위해 밝고 상쾌한 느낌을 주는 체리 원료 제품을 선보였다"면서 "기호에 따라 물이나 우유에 홍초를 1:3~1:5 비율로 혼합하면 갈증해소와 피로회복에 도움을 준다"고 설명했다. 한편 청정원의 '마시는 홍초'는 과일식초에 올리고당, 식이섬유 등을 혼합해 간편하게 즐길 수 있는 건강 과실초로, 복분자, 석류, 블루베리, 홍삼, 백년초, 오디 등 지금까지 총 7종이 출시됐다. △용량 900ml △가격 7,950원

임채규 2009.07.17
"제주도산 알로에 생잎 무료로 나눠드립니다"

김정문알로에가 알로에 무상 증정 이벤트를 실시한다. 김정문알로에(대표 최연매)는 김제와 제주도에 알로에 농장을 보유하고 있다는 장점을 살려 이달말까지 고객 10,000명에게 제주도에서 수확한 1kg 상당의 알로에 생잎을 무상으로 증정하는 특별 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 알로에 생잎을 받고자 하는 경우 해당지역 김정문알로에 대리점을 방문해 신청한 다음 알로에를 수령하면 된다. 유양걸 김정문알로에 이사는 "여름이 되면 알로에 제품의 매출이 다른 계절에 비해 최대 20% 상승세를 보인다"면서 "알로에 제품이 아니더라도 생 알로에의 구입처를 묻는 고객도 많다"고 전했다. 김정문알로에는 지난 87년 알로에 농장 설립 이후 약 20년 가까이 일반인을 대상으로 알로에 묘목을 나눠주는 '알로에 묘목재배 캠페인'을 진행해 왔다. 이 캠페인은 가족의 건강에 유용한 알로에를 보급해 많은 사람이 자연의 가치를 나누자는 의미에서 시작된 문화나눔 운동이다. △문의전화:(02)405-6224

임채규 2009.07.17
식물성 단백질 ‘글루타민산’ 덕분 혈압 강하

각종 식물성 단백질 가운데서도 가장 함유량이 높은 아미노산의 하나로 꼽히는 글루타민산(glutamic acid)이 혈압을 낮추는 데 상당한 효과를 나타낼 것임을 입증한 임상시험 결과가 공개됐다. 전체 단백질 섭취량 중 글루타민산 섭취를 4.72% 높인 결과 수축기 혈압이 평균 1.5~3.0 mmHg, 확장기 혈압도 평균 1.0~1.6 mmHg 각각 감소했음이 눈에 띄었다는 것. 미국 노스웨스턴대학 의대의 제레미아 스탬러 명예교수팀(예방의학)은 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 학술저널 ‘써큐레이션’誌(Circulation) 7월호 온-라인版에 발표한 ‘글루타민산, 주요 섭취 아미노산, 그리고 고혈압 INTERMAP 연구’ 논문에서 이 같이 밝혔다. 스탬러 교수팀은 미국과 영국, 중국, 일본에서 40~59세 사이의 성인 총 4,680명을 대상으로 조사작업을 진행했었다. 피험자들에 대한 혈압 측정은 4차례에 걸쳐 병원을 방문했을 때 총 8회에 걸쳐 이루어졌다. 글루타민산은 식물성 단백질의 23%와 동물성 단백질의 18%를 차지하고 있는 아미노산의 일종이다. 스탬러 교수는 “이번 연구에서 제시된 수치는 얼핏 대단치 않아 보이지만, 덕분에 뇌졸중으로 인한 사망률을 6% 낮출 수 있을 것으로 기대되는 데다 심장병에 기인한 사망률 또한 4% 정도 감소시킬 수 있는 수준의 것에 해당된다”며 평가절하를 경계하는 반응을 보였다. 이번 연구에 참여했던 영국 런던 소재 임페리얼 칼리지의 이언 J. 브라운 박사(역학‧공중보건학)는 “글루타민산 섭취량 증가와 혈압 강하의 상관성은 당초 예상치 못했던 결과였다”고 강조했다. 다만 혈압 강하는 특정한 한가지 성분의 작용에 의해서만 가능한 것은 아닌 만큼 프롤린(proline)이나 페닐알라닌(phenylalanine), 세린(serine) 등 다른 아미노산들에 대해서도 관심을 기울여야 할 것으로 보인다고 브라운 박사는 덧붙였다.

이덕규 2009.07.16
오앤, 미백 주름개선 자외선차단 3중기능 제품 출시

에이치케어의 에코 뷰티 브랜드 오앤(O&)은 미백, 주름개선, 자외선차단 3중 기능성으로 쉽고 빠른 베이스 메이크업에 스킨 케어 기능까지 더한 ‘멀티 트리플 밤’을 출시한다. 회사측에 따르면 이 제품은 비비 크림과 부분 컨실러로 사용할 수 있는 ‘BB 밤’과, 자외선을 차단해주는 ‘선 밤’, 피부에 영양은 물론 미백 효과까지 더한 ‘에센스 밤’이 하나의 용기에 3단계로 나누어 담겨, 각각 따로 사용하거나 같이 사용할 수 있다. 특히 ‘오앤 멀티 트리플 밤’에는 넓은 사이즈의 퍼프와 스팟브러쉬가 함께 제공되어 퍼프를 이용해 ‘BB 밤’, ‘선 밤’, ‘에센스 밤’을 한 번에 바르면 쉽고 빠르게 완벽한 베이스 메이크업을 마무리 할 수 있으며, 스팟브러쉬를 이용해 각각의 밤을 사용하면 원하는 부위에 스팟 컨실러, 스팟 선케어, 스팟 브라이트닝으로 이용할 수 있다. 또 수분과 미네랄이 풍부한 오리엔탈 티뉴플렉스 성분(특허성분 10-0698849)의 ‘BB 밤’은 자연스러운 피부톤 연출은 물론 촉촉한 메이크업을 유지시켜주며, 스팟 컨실러로 사용시 피부 결점을 자연스럽게 커버할 수 있다. 이와 함께 선크림 특유의 끈적임이나 번들거림이 없는 SPF 36의 자외선 차단제 ‘선 밤’은 가볍고 산뜻한 고형 타입으로, 햇빛에 쉽게 타는 볼과 코 부위에 간편하게 덧바르는 스팟 선케어로 피부를 더욱 효과적으로 보호할 수 있다. 유기농 올리브 오일을 함유한 ‘에센스 밤’은 화이트닝 기능과 영양기능뿐만 아니라 스팟 브라이트닝 기능성 제품으로 눈 밑 다크써클을 커버하거나 손쉽게 하이라이트를 넣을 수 있다. 미백과 주름 개선 기능까지 더해 꾸준히 사용시 화이트닝과 노화 방지에 도움을 준다는 게 회사측 설명. 오앤 멀티 트리플 밤은 오앤 홈페이지(www.hcare.co.kr)와 옥션, G마켓, 11번가, 롯데닷컴 등 대형 온라인 쇼핑몰에서 구입할 수 있으며, 신제품 출시를 기념해 오앤 멀티 트리플 밤 구매 고객 중 각 쇼핑몰 별 100명을 대상으로 오앤의 기초 제품 정품 한 개를 증정하는 이벤트를 진행한다. ► 가 격: 32,000원 ► 용 량: 16g ► 컬 러: 1호 내추럴 베이지(약간 밝은 컬러), 2호 트루 베이지(자연스러운 컬러) ► 제품 문의 : 고객 센터 1577-3222 / www.hcare.co.kr

이권구 2009.07.16
한국인삼공사 한방재 브랜드 '예본' 출시

한국인삼공사가 전통한방 건강식품 브랜드 '예본'을 선보였다. 한국인삼공사는 한방차나 요리재료로 많이 사용되는 오미자, 산수유, 대추, 귤피, 황기, 당귀 등 9가지 한방재를 상품화한 전통한방 건강식품 브랜드 '예본'을 출시했다고 밝혔다. '예본'은 '최고의 정성으로 지켜가는 믿음'이라는 의미를 담은 브랜드로 가족 건강을 지키려는 주부에게 인기 있는 한방재를 기본으로 세련된 디자인을 적용해 선물용으로도 추천할 수 있다는 했다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 특히 인삼공사가 생산자 단체와 계약 재배한 한방재로 안전하고 믿을 수 있는 친환경 농산물 제품으로, 한방재의 특성을 최대한 함축한 '고운 오미자' '젊은 산수유' '알찬 대추' '가벼운 귤피' '기운찬 황기' '맑은 당귀' '밝은 결명자' '튼튼한 상황' '건강한 영지' 등으로 구성돼 있다. 신주현 인삼공사 사업개발부장은 "현재 국내시장은 수입 한방재가 90%를 점유하고 있어 원산지 파악이 어렵고 농민이 우수한 농산물을 생산하고도 판로를 못 찿고 있어 친환경 농산물을 상품화했다"고 밝혔다. 고객 상담실 ☎1588-2304

임채규 2009.07.16
감귤류 속 플라보노이드 성분이 비만 예방

감귤류(citrus fruit)에 함유되어 있는 한 플라보노이드 성분이 비만과 대사증후군의 제 증상을 예방하는데 매우 괄목할만한 효과를 발휘할 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 발표됐다. 여기서 언급된 플라보노이드 성분은 나린게닌(naringenin)을 지칭한 것이다. 캐나다 웨스턴 온타리오대학 의학‧치의학부의 머레이 W. 허프 교수팀(의학‧생화학)은 미국 당뇨협회(ADA)가 발간하는 학술저널 ‘당뇨병’誌(Diabetes) 7월호에 발표한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘식이조절로 인슐린 내성을 유도한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수용체 부재 실험용 쥐들에게서 나린게닌이 이상지질혈증, 아포리포프로틴 B 과다생성 및 고인슐린혈증을 예방하는데 나타낸 효과’. 허프 교수팀은 실험용 쥐들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 한 그룹은 고지방 사료를 공급해 대사증후군의 제 증상을 유도하고, 다른 한 그룹은 동일한 사료를 제공하면서 나린게닌을 투여하는 방식의 시험을 4주 동안 진행했었다. 고지방 사료는 전체 칼로리 섭취량의 42%가 지방으로, 0.05%가 콜레스테롤로 구성된 상태의 것이었다. 또 시험과정에서 투여된 나린게닌은 전체 사료 공급량의 1% 또는 3%에 달하는 수준이었다. 그 결과 나린게닌을 투여받았던 그룹의 경우 증가했던 중성지방과 콜레스테롤 수치가 원래의 수준으로 회복되었을 뿐 아니라 인슐린 내성의 발생이 예방되었고, 당 대사가 정상화되었음이 눈에 띄었다. 특히 나린게닌을 투여받은 그룹은 비만의 발생이 완전히 예방된 것으로 나타나 주목됐다. 허프 교수는 “나린게닌 투여에 따른 효과가 칼로리 섭취량과 무관하게 눈에 띈 것은 매우 주목되는 대목”이라고 강조했다. 식욕을 억제하거나 음식물 섭취량을 줄이지 않고도 비만이 예방되는 효과가 나타난 것은 대단히 이례적인 연구결과라는 것이다. 이에 따라 후속 동물실험을 통해 나린게닌이 심장병을 예방하는데 나타내는 효과를 관찰하고, 임상시험에서 효능과 안전성을 평가하는 연구에도 착수할 계획이라고 허프 교수는 말했다.

이덕규 2009.07.15
리코펜 함유제품 발매 미국‧캐나다 ‘쌍끌이’

지난 2003년부터 올해까지 최근 5년여 동안 리코펜(lycopene; 또는 ‘라이코펜’) 함유제품들이 가장 많이 발매되어 나온 국가는 단연 미국인 것으로 나타났다. 여기서 언급된 ‘리코펜 함유제품들’이란 각종 식품과 음료, 보충제에서부터 식용색소, 화장품 등을 포괄하는 개념으로 사용된 것이다. 영국 런던에 소재한 시장조사기관 민텔社에 따르면 미국은 2003년부터 최근까지 총 143개의 리코펜 함유제품들이 발매되어 32개로 2위에 오른 캐나다와도 비교를 불허했다. 참고로 조사기간 동안 발매된 리코펜 함유제품들은 총 418개로 집계됐다. 또 지난 2003년 당시까지만 하더라도 신제품 수가 총 17개에 불과했던 것이 2009년에는 83개로 급증해 눈길을 끌었다. 미국과 캐나다의 뒤를 이은 국가들로는 각각 20개의 신제품들이 발매된 일본과 브라질이 공동 3위를 차지하며 이름을 올렸다. 아울러 프랑스와 아르헨티나가 각각 19개, 타이완 17개, 베트남 12개, 영국 11개, 네덜란드 10개 등으로 뒷자리를 나눠가졌다. 부문별로는 보충제가 177개로 가장 빈도높게 발매된 것으로 파악됐다. 스킨케어와 색조화장품이 각각 81개 및 51개로 ‘빅 3’를 형성했다. 또 한가지 눈길을 끄는 것은 기능식품과 화장품 부문에 비해 식품과 음료의 주춤세가 완연한 것으로 나타난 대목. 식품 및 음료 부문에서는 비 알코올 음료 신제품이 20개로 집계되어 가장 빈번히 발매되어 나왔던 것으로 분석됐다. 이밖에 △빵, 아침식사용 씨리얼, 스낵류 17개 △가공육, 생선 및 달갈류 7개 △유제품 7개 △초콜렛 및 과자류 6개 △소스 및 양념류 5개 △디저트 및 아이스크림 5개 등으로 나타났다.

이덕규 2009.07.14
파마게이트, 개별인정 '뉴로케어'로 수험생 공략

파마게이트가 기억력 개선 관련 개별인정형 건강기능식품으로 수험생 공략에 나섰다. 팜스넷을 통해 약국 건강기능식품과 의약외품, 화장품 등을 공급하고 있는 파마게이트는 최근 '기억력 개선에 도움을 줄 수 있습니다'는 기능성을 인정받은 피브로인추출물 BF-7을 원료로 한 '뉴로케어'를 앞세워 수험생 시장 공략에 나섰다. '뉴로케어'는 국책과제로 농촌진흥청과 공동개발한 것으로 기억력과 집중력 효과를 배가시키고, 학습능력을 높이는데 도움이 되는 제품으로 기호에 따라 선택할 수 있도록 캅셀과 앰플 2개 형태로 선보이고 있다. '뉴로케어'는 팜스넷을 통해 약국에서 구입이 가능하다. 소비자 가격은 뉴로케어 캅셀(120캅셀)이 14만8,000원이며, 20ml 앰플(30병)은 16만원이다. △문의:파마게이트 070-7500-7282

임채규 2009.07.14
고혈압 환자, 통곡류 섭취하면 복받을겨~

쌀겨나 밀기울을 도정(搗精)하지 않은 통곡류(whole grains) 섭취가 고혈압 발생률을 크게 낮출 수 있을 것이라는 반비례 관계를 시사한 장기 추적조사 결과가 발표됐다. 미국 하버드대학 의대‧공중보건대 공동연구팀은 미국 임상영양학회(ASCN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’ 7월호 온-라인판에 발표한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘남성들에게서 통곡류 섭취와 고혈압 발생률 추적조사’. 보고서를 작성하기 위해 연구팀은 지난 1986년 40~75세 사이의 건강한 남성 총 5만1,529명을 충원한 뒤 2004년까지 18년여에 걸친 추적조사를 진행했었다. 피험자들 중 3만1,684명은 조사 착수시점 당시 고혈압이나 암, 뇌졸중, 심장병 등의 발생전력이 없는 이들이었다. 그 결과 추적조사가 진행된 기간 동안 건강에 별다른 문제가 없었던 피험자들 가운데 총 9,227명의 고혈압 환자들이 발생한 것으로 파악됐다. 그런데 통곡류를 가장 많이 섭취했던 그룹의 경우 최소 섭취그룹과 비교할 때 고혈압 발생률이 19%나 낮게 나타난 것으로 집계되어 주목됐다. 연구를 총괄한 앨런 J. 플린트 박사는 “통곡류 섭취와 고혈압 발생률 사이에 뚜렷한 반비례 상관성이 있음을 관찰할 수 있었다”며 “특히 쌀겨나 밀기울 등이 그 같은 인과관계가 눈에 띄도록 하는 데 중요한 단초를 제공했을 것”이라고 결론지었다. 따라서 차후 고혈압 예방을 위한 식생활 가이드라인에 이번 조사결과가 적극 반영되어야 할 것으로 보인다고 플린트 박사는 덧붙였다.

이덕규 2009.07.13
김상국 비타민하우스 대표의 CEO 특강 함께하세요

비타민하우스 김상국 대표의 'CEO 특강'이 EBS TV를 통해 오는 7월 22일과 29일 2회에 걸쳐 방송된다. 비타민하우스는 지난 7일 한국외국어대 국제관에서 김상국 대표의 CEO 특강 녹화가 진행됐다고 밝히고, EBS TV를 통해 본방(22일)과 재방송(29일) 2회에 걸쳐 전파를 타게 된다고 덧붙였다. 이번 CEO 특강은 김상국 대표의 경험담을 통해 '성공을 위한 비즈니스 법칙'을 주제로 진행됐으며, 강연 녹화에는 240여명이 참석한 가운데 성황리에 진행됐다. 전남 완도가 고향인 김상국 대표는 한국외국어대 인도네시아어과를 졸업하고, 대상그룹 식품영업본부에서 근무했다. 특히 의약분업에서 얻은 아이디어로 비타민하우스를 설립해 오늘에 이르고 있다. CEO 특강은 7월 22일 밤 12시 5분에 본방이, 29일 낮 12시 20분에 재방송이 방송된다.

임채규 2009.07.13
콩 매일 섭취한 남성들 기억력이 ‘쑥쑥’

“콩을 매일 섭취한 남성들의 경우 이소플라본(isoflavones) 성분들의 작용에 힘입어 인지기능과 기억력이 향상되는 효과를 기대할 수 있을 것이다.” 호주 사우스 오스트레일리아대학 영양생리학연구소와 애들레이드대학 분자‧생물의학부 공동연구팀이 ‘영국 영양학誌’(British Journal of Nutrition) 7월호에 발표한 보고서의 골자이다. 즉, 매일 이소플라본을 섭취했던 남성들은 작업기억력 테스트에서 훨씬 우수한 역량을 발휘했다는 것. 이 보고서의 제목은 ‘콩 이소플라본 섭취가 남성들의 공간작업 기억력 향상에 미치는 영향’이다. 연구를 총괄했던 사우스 오스트레일리아대학의 피터 R. C. 호위 박사는 “이소플라본 성분들이 에스트로겐과 같은 작용을 체내에서 수행했기 때문일 것으로 사료된다”고 풀이했다. 호위 박사에 따르면 이번 연구는 34명의 건강한 남성들을 피험자로 충원한 뒤 2개 그룹으로 무작위 분류하고 각각 1일 116mg의 이소플라본 캡슐 또는 위약(僞藥)을 섭취토록 하는 이중맹검법 방식으로 진행됐다. 이소플라본 성분들은 다이드제인(daidzein) 68mg, 제니스테인(genistein) 12mg, 글리시틴(glycitin) 36mg 등으로 구성되어 피험자들에게 공급됐다. 아울러 처음 6주 동안의 시험기간이 경과한 뒤 이번에는 피험자들을 교차시켜 재차 6주간 진행하는 방식으로 이루어졌다. 그 결과 기억력, 인지기능, 시‧공간 작업 기억력 등을 평가했을 때 피험자들이 이소플라본을 섭취한 후 받은 점수가 훨씬 높게 나타났음이 눈에 띄었다. 다시 말해 이소플라본을 섭취한 뒤 주어진 임무를 수행한 피험자들은 시도횟수가 18% 낮게 나타났을 뿐 아니라 실수를 행한 횟수의 경우 23% 적은 수치를 보였으며, 임무를 수행하기까지 소요된 시간은 17% 단축된 것으로 분석되었다는 것이다. 다만 청각 기억력과 체험(episodic) 기억력, 시‧공간 처리능력 등은 두 그룹 사이에 유의할만한 차이가 관찰되지 않았다고 연구팀은 덧붙였다. 호위 박사는 “건강한 남성들이 이소플라본을 섭취하면 인지기능 향상에 긍정적인 성과를 기대할 수 있게 될 것”이라고 결론지었다. 이 같은 결과는 또 인지기능이 에스트로겐의 활성도에 따라 상당정도 좌우되는 것과 무관치 않은 것으로 보인다고 덧붙였다.

이덕규 2009.07.10
“인구 고령화 추세 건강식품 성장 추진력”

최근 세계 공통의 추세인 인구 전반의 노령화 경향이 건강에 좋다는 장점을 표방하고 있는 식품 분야에 절호의 성장기회를 제공해 줄 것으로 전망됐다. “몸에 좋은 식품”(better for you foods)들이 앞으로 10여년 동안 발빠른 성장을 거듭할 수 밖에 없다는 것. 미국 뉴욕州 포트워싱턴에 소재한 시장조사기관 NPD그룹은 7일 공개한 ‘식생활의 미래 전망’ 보고서에서 이 같이 내다봤다. 특히 보고서는 베이비 붐 세대가 고령화함에 따라 유기농(organic) 식품과 저칼로리 식품의 인기가 갈수록 치솟게 될 것으로 예측했다. 이 중에서도 유기농 식품 부문은 앞으로 10년 동안 41%의 성장을 실현하면서 저칼로리 식품 분야의 18%를 크게 상회할 것으로 전망됐다. 레스토랑식 가정요리(Restaurant meals eaten in-home)도 20%의 성장률을 기록할 수 있을 것으로 보고서는 예상했다. 반면 스낵푸드는 16%, 간편식 16%, 가정용 애피타이저 16%, 정식(end dish foods) 14~15% 등에 그쳐 유기농 식품이나 저칼로리 식품 분야의 성장세를 밑돌 것으로 평가됐다. 보고서를 작성한 안 핸슨 애널리스트는 “고령화 추세로 식품과 영양에 대한 관심도가 높아질 것으로 예상되며, 바로 그 같은 이유 때문에 몸에 좋은 식품들의 강세가 뒤따를 것”이라고 단언했다. 그는 또 “식품업체들이 보고서에서 언급된 내용들을 장기 개발전략에 적극 반영시켜야 할 것”이라고 강조했다. 무엇보다 지난 10여년 동안에도 항상 관심의 중심에 위치해 있었던 유기농 식품 등의 성장세가 최근의 글로벌 경제위기로 인해 일시적으로 성장이 둔화되는 양상을 보이고 있음을 유념해야 할 것이라고 핸슨 애널리스트는 설명했다. 소비자들이 나이가 들수록 가공(non-organic) 식품보다 유기농 식품에 관심을 기울이기 마련인데, 당장 눈앞의 주춤세에 눈이 팔릴 경우 가까운 장래의 수요변화에 대응하지 못하게 될 개연성이 높아보이기 때문이라는 것이다.

이덕규 2009.07.09
日, 로즈힙 폴리페놀 배합 다이어트 식품 개발

일본 모리시타인단社와 일본 코카콜라社가 최근 항비만 활성을 나타내는 기능성 소재로 주목받고 있는 로즈힙(rosehip; 장미의 열매)에서 추출된 폴리페놀(티리로사이드) 성분을 함유한 복합제품을 이번 달 13일부터 전국의 편의점과 약국을 중심으로 발매한다고 ‘약사일보’가 8일 보도했다. 이 제품의 상품명은 모리시타인단측이 정제 형태의 다이어트 보조식품으로 선보일 ‘보디 스마트’. 일본 코카콜라의 경우 페트병 형태의 청량음료인 ‘러브 보디 스마트 다이어트’(Love Body Smart Diet)를 같은 날 내놓을 예정이다. 양사는 앞으로 이들 두 제품에 대한 공동판촉 활동을 전개할 예정이다. 이 중 모리시타인단의 경우 오랜 기간에 걸친 생약 연구성과로 독자적인 기능성소재를 확보하고 있어 대사증후군의 예방과 관련된 소재 등의 특허를 중심으로 지난 봄부터 생약원료 판매를 강화하기로 결정한 바 있다. 그 가운데 제 1탄이 바로 일본 코카콜라에 공급되기 시작한 로즈힙 추출물이다. 로즈힙은 각종 음료나 잼 등에 이용되고 있는 식품소재이다. 모리시타인단은 지난 2003년부터 교토약과대학과 공동연구를 통해 로즈힙 추출물에 내장비만 감소와 관련된 항비만 활성이 있다는 사실을 발견했었다. 이에 따라 모리시타인단측은 항비만 주요성분인 로즈힙 폴리페놀을 추출해 지난해 12월 관련특허를 획득한 바도 있다. 일본 코카콜라는 로즈힙 폴리페놀 성분에 주목하고 이를 이용한 청량음료를 개발했다. 일본 코카콜라가 발매하는 ‘러브 보디 스마트 다이어트’는 여성의 날씬한 각선미를 연상시키는 병을 사용해 제품특징을 어필하고 있다. 칼로리가 전혀 없으며, 희망 소비자가격은 500 mℓ 용량 제품이 147엔이다.

이탁영 2009.07.08
청소년기 빈번한 생선 섭취 인지력 향상 귀결

남자 청소년들에게서 생선 섭취와 인지기능 향상의 뚜렷한 상관성을 입증한 조사결과가 스웨덴 연구팀에 의해 발표되어 주목되고 있다. 즉, 15세의 남자 청소년들에게 최소한 주 1회 이상 생선을 섭취토록 한 결과 18세에 이른 시점에서 측정했을 때 인지력(cognitive performance)이 주 1회 이하 섭취그룹에 비해 높게 나타났다는 것. 예테보리대학 의대 뇌과학‧생리학연구소 마리아 애베리 박사팀은 소아‧청소년의학 분야의 국제적 학술지인 ‘아크타 페디아트리카’誌(Acta Paediatrica) 7월호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘스웨덴 남자 청소년들에게서 생선 섭취의 인지기능 예측인자’. 그렇다면 오메가-3 지방산 섭취가 사고력과 추리력, 기억력 등에 미치는 영향을 평가한 연구사례들이 그 동안 다수 발표된 바 있음에도 불구, 대부분 영‧유아와 고령층을 중심으로 연구가 진행되었던 케이스임을 상기할 때 주목되는 것이다. 애베리 박사팀은 스웨덴 서부지방에서 15세의 남자 청소년 3,972명을 조사대상자들로 선정한 뒤 이들이 18세가 되어 병역의무를 위한 징집등록을 할 때 인지기능을 측정하는 조사작업을 진행했었다. 그 결과 전체의 58%가 최소한 주 1회 생선을 섭취했던 것으로 나타났으며, 20%는 섭취횟수가 주 1회 이상으로 파악됐다. 그런데 생선을 주 1회 이상 섭취한 그룹의 경우 인지기능 점수가 주 1회 이하 섭취그룹에 비해 평균 11% 가까이 높게 나타났음이 눈에 띄었다. 생선을 주 1회 섭취한 그룹도 7% 가깝게 높은 점수를 내보여 맥락을 같이했다. 또 구술점수(verbal scores)의 경우에도 생선을 주 1회 이상 섭취한 그룹은 주 1회 이하 섭취그룹에 비해 9% 정도 높은 수치를 보였으며, 주 1회 섭취한 그룹은 4% 높게 나타났다. 시‧공간 인지력 역시 주 1회 이상 생선을 섭취한 그룹은 11% 정도 높은 점수를 보여 예외가 아니었다. 애베리 박사는 “15세의 남자 청소년들에게 빈번히 생선을 섭취토록 한 결과 3년 뒤 인지력이 크게 향상된 것으로 나타났다”고 결론내린 뒤 “청소년기 몇 년 동안의 학습성취도가 이후의 삶을 재단하는 사례가 빈번함을 감안할 때 이번 연구결과는 매우 주목할만한 것”이라고 평가했다.

이덕규 2009.07.08
이로운몰, '청풍명계 무항생제 닭 무료배송'

친환경 사회적쇼핑몰 이로운몰(www.erounmall.com 대표 이경숙)은 8일부터 복날을 건강하게 보내는 방법으로 황기백숙 세트 기획전을 실시한다. 황기백숙 세트에는 청풍명계 무항생제 닭 2마리와 땀을 줄이는데 좋다고 알려진 황기까지 포함되어 있으며 무료로 배송해준다. 이로운몰측은 신종플루가 아직도 기승을 부리고 있는 현 상황에서 항생제를 먹이지 않은 건강한 닭으로 여름 더위를 이겨내자는 취지에서 행사를 기획했다고 밝혔다. 이로운몰 식품담당 이승우MD는 "항생제를 먹인 축산물은 체내에 항생제가 쌓이게 되고 사람이 그걸 또 먹으면 항생제가 몸에 그대로 축적되게 된다. 그러다 보면 그 항생제가 점점 독해지고 그 항생제에 면역을 가진 슈퍼박테리아가 발생할 수도 있다."며 “시중에 유통되는 무항생제 닭 중에는 가공과정에서 일반 닭과 혼합되어 문제가 발생할 소지가 있으나 청풍명계는 전국 최초로 무항생제 전용 가공공장을 준공하여 명품 닭을 생산하고 있다”고 밝혔다. 한편 회사측에 따르면 현재 우리나라 육류 1톤당 항생제 사용량은 2006년 기준 0.75kg 인 상황으로, 이는 호주(0.02kg)의 37배, 미국의 3배에 해당하는 양이다. (2008 농식품부 국회 국정감사 제출자료) 무항생제축산물 인증이란 농가에서 가축사육시 항생제를 첨가하지 않은 사료를 급여하고 경영관리 기록, 동물복지 및 질병관리, 가축분뇨의 자원화 등에서 국립농산물품질관리원 인증기준을 지켜 생산한 축산물에게 부여되는 인증이다.

이권구 2009.07.08
아침에 탈지유 한잔으로 다이어트, 참! 쉽져~

아침식사를 할 때 탈지유를 한잔 마시는 것이 체중을 조절하는데 매우 효과적인 한 방편이 될 수 있을 것으로 보인다. 호주 웨스턴 오스트레일리아대학 의‧약학부의 엠마 R. 도브 박사팀이 미국 임상영양학회(ASCN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 7월호에 발표한 보고서에서 그 같은 개연성을 시사했기 때문. 즉, 아침식사 때 탈지유를 마시면 포만감이 증가하면서 점심식사를 할 때 칼로리 섭취량이 감소한 반면 과일음료를 마셨을 때는 그렇지 않았다는 것이다. 우유에서 지방을 제거한 탈지유는 칼슘과 비타민D 등 9가지 필수영양소가 들어 있을 뿐 아니라 칼로리량이 8온스당 80칼로리에 불과한 것으로 알려져 있다. 이 보고서의 제목은 ‘과다체중 남‧녀에서 탈지유와 과일음료가 식욕 및 에너지 섭취량 감소에 신속하게 미치는 영향’이다. 그렇다면 오늘날 미국인들이 1인당 평균 하루 100칼로리를 섭취함에 따라 한해 최대 2파운드 가까운 체중이 불어나는 것으로 추정되고 있음을 상기할 때 매우 주목되는 것이다. 연구팀은 “탈지유를 마신 그룹의 점심식사 때 식사량이 9% 가까이 감소했을 뿐 아니라 칼로리 섭취량도 50 칼로리 낮게 나타났다”고 설명했다. 한편 연구팀은 과다체중에 속하지만, 건강한 성인 남‧녀 34명을 피험자로 충원한 뒤 이번 연구를 진행했었다. 연구는 두차례에 걸쳐 1주일 동안 피험자들이 아침식사를 할 때 600mℓ의 탈지유 또는 같은 용량의 과일음료를 마시도록 하는 방식으로 이루어졌다. 피험자들에게 제공된 탈지유 또는 과일음료의 칼로리량은 250칼로리 정도였다. 연구팀은 피험자들이 아침식사를 마친 후 점심시간 때까지 4시간 동안 포만감을 측정했으며, 점심시간에는 편하게 양껏 식사를 하도록 했다. 그 결과 아침에 탈지유를 마셨던 그룹은 포만감과 만족감이 한층 눈에 띄게 나타났으며, 자연히 점심시간에 식사량이 감소했음을 관찰할 수 있었다. 이 같은 결과에 대해 연구팀은 “아마도 탈지유에 함유된 단백질과 유당(乳糖), 탈지유를 마신 후 나타나는 든든함(thickness) 등이 포만감 상승에 영향을 미쳤기 때문일 것으로 사료된다”고 풀이했다.

이덕규 2009.07.07

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