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H&B

프로바이오틱스, 어린이 감기 예방약 딱~

프로바이오틱스(Probiotics)! 장내(腸內) 미생물의 균형을 조절해 건강에 유익한 미생물을 지칭하는 동시에 유산균 제품을 뜻하는 표현으로도 통용되고 있는 말이다. 그런데 겨울과 봄철에 이 프로바이오틱스를 매일 음용했던 소아들의 경우 감기 발병일수가 낮게 나타났을 뿐 아니라 항생제 복용량이 감소했고, 학교 결석일수 또한 적게 나타났다는 조사결과가 공개되어 침이 꿀꺽 넘어가게 하고 있다. 미국 텍사스대학 공중보건학부 생물통계학과와 중국 상하이 소재 동제(同濟)대학 의대 공동연구팀은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌(Pediatrics) 8월호에 게재를 앞둔 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘소아들에게서 프로바이오틱스가 감기 및 인플루엔자 유사증상 발생과 발병기간에 미친 영향’. 이 연구는 프로바이오틱스가 면역계를 강화시키는 기전을 통해 다양한 증상들에 효과적인 것으로 알려져 왔음에도 불구, 감기를 예방하는데 효과적인지 여부는 아직까지 확실히 규명되지 못한 현실에 주목하고 착수되었던 것이다. 연구는 3~5세 사이의 소아 총 326명을 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 3개 그룹으로 나눠 각각 우유와 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus)를 혼합한 음료, 우유와 락토바실러스 아시도필루스 및 비피도박테리움 애니멀리스(Bifidobacterium animalis) 혼합음료 또는 우유와 위약(僞藥)를 1일 2회 섭취토록 하는 방식으로 진행됐다. 시험기간은 지난 2005년 11월부터 이듬해 5월까지 지속되었고, 피험자 소아들이 주중이나 주말에도 동일한 방식으로 음용토록 지도활동이 수반됐다. 그 결과 락토바실러스 아시도필루스를 우유와 함께 음용한 그룹의 경우 위약 음용그룹과 비교했을 때 고열이 발생한 비율은 53.0%, 기침 증상은 41.4%, 콧물은 28.2%나 낮게 나타났음이 눈에 띄었다. 게다가 이 수치는 락토바실러스 아시도필루스 및 비피도박테리움 애니멀리스를 우유와 함께 음용한 그룹을 합산할 경우 각각 72.7%‧62.1% 및 58.8%로 감소 폭이 한층 확대되는 양상을 보였다. 기침과 콧물 증상의 회복속도 또한 빨라져 락토바실러스 아시도필루스 음용그룹은 위약을 음용한 그룹에 비해 발병기간이 32% 단축되었으며, 락토바실러스 아시도필루스와 비피도박테리움 애니멀리스를 함께 음용한 그룹은 48%로 단축 폭이 더욱 두드러졌다. 항생제 사용량 역시 두 그룹은 위약 음용그룹과 비교할 때 68.4% 및 84.2%나 감소한 것으로 집계되었으며, 결석일수의 경우 각각 27.7%와 31.8% 적은 일수를 보였다. 연구를 총괄한 그레고리 J. 레이어 박사는 “3~5세 안팎의 소아들에게 프로바이오틱스를 매일 6개월 정도 섭취토록 할 경우 기침과 콧물 등의 증상 발생률을 낮출 수 있을 뿐 아니라 발병기간과 항생제 사용량, 결석일수 등을 줄이는 첩경이 될 수 있을 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2009.07.29
음료형 건강기능식품 '클로렐라 올리고' 출시

대상웰라이프가 건강기능식품 제형 확대 이후 첫번째 제품을 출시했다. 대상웰라이프(본부장 이광승)는 항산화 기능과 피부미용, 장건강에 도움을 주는 건강기능식품 '클로렐라 올리고'를 출시한다고 28일 밝혔다. '클로렐라 올리고'는 클로렐라를 대표제품으로 갖고 있는 대상웰라이프가 클로렐라를 소재로 처음으로 선보인 음료형 건강기능식품이다. 주성분인 클로렐라는 대표적인 알칼리성 식품으로 카드뮴이나 다이옥신 등과 같은 중금속 배출에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 육류나 곡류의 과다 섭취로 산성 체질로 변한 인체의 이온 밸런스를 맞춰 주는 것으로 알려져 있다. 또, 클로렐라 올리고에는 피부미용에 도움을 주는 베타카로틴과 비타민C, 장에 좋은 프락토올리고당이 다량 함유돼 있다. 회사측 관계자는 "특히 프락토올리고당은 채소나 벌꿀, 버섯, 과일류 등 다양한 식품에 포함된 물질로 장내 비피더스균의 증식과 장내유해균의 성장억제에 도움이 된다"면서 "배변활동을 원활히 하는데도 도움을 준다"고 설명했다. 지금까지 타블렛이나 분말형태로 된 클로렐라 제품은 시중에 유통돼 왔지만, 액상으로 된 건강기능식품이 출시되기는 이번이 처음이다. 클로렐라 올리고는 하루 1포(100ml), 간편하게 섭취할 수 있으며 휴대 또한 간편한 것이 특징이다. 대상웰라이프 이광승 본부장은 "부담 없는 가격으로 간편하게 접할 수 있도록 하기 위해 액상제품을 출시하게 됐다"면서 "앞으로 '클로렐라 올리고' 뿐만 아니라 다양한 형태의 클로렐라 제품군을 선보일 예정"이라고 말했다. △가격:1개월분(100mlX10포X3개입) 4만원 △문의 080-996-5000(수신자부담)

임채규 2009.07.28
올리브, 항당뇨‧비만식품 리스트에 올리고~

올리브 오일(extra-virgin olive oil)에서 추출된 한 폴리페놀 성분이 세포 내부에서 미토콘드리아의 원활한 기능수행을 촉진했을 뿐 아니라 당뇨병과 비만을 예방하는 데도 효과를 발휘할 수 있을 것임이 시사됐다. 실험실 연구를 진행한 결과 올리브 오일에서 추출된 히드록시타이로졸(hydroxytyrosol)이 ‘세포 내부의 발전소’라 불리는 미토콘드리아의 기능수행에 관여하는 유전자의 발현에 영향을 미쳤을 뿐 아니라 미토콘드리아의 개체발생을 촉진했음을 관찰할 수 있었다는 것. 즉, 미토콘드리아의 개체발생이 촉진됨에 따라 미토콘드리아의 기능수행 뿐 아니라 세포 내 방어기전이 향상되었다는 설명이다. 중국과학원, 중국해양대학 의‧약학부, 미국 캘리포니아대학 어바인 캠퍼스 신경의학과, 중국 교통대학 생명공학부 및 스위스 DSM 뉴트리셔널 프로덕츠社 등으로 구성된 공동연구팀은 ‘영양생화학誌’(Journal of Nutritional Biochemistry) 7월호에 발표한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘히드록시타이로졸이 3T3-L1 지방세포에서 미토콘드리아의 개체발생 및 기능수행을 촉진하는데 나타낸 영향’. 연구팀의 장캉 류 박사는 “미토콘드리아의 손실과 기능부전이 비만이나 당뇨병과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 왔음을 상기할 때 이번 연구결과는 히드록시타이로졸 섭취를 통해 비만과 당뇨병을 예방하는데 효과를 기대할 수 있을 것임을 시사한 것”이라고 풀이했다. 공동연구팀은 실험용 쥐들로부터 추출된 지방세포들에 0.1 μmoles/ℓ에서부터 10 μmoles/ℓ에 이르는 다양한 농도의 히드록시타이로졸을 투여한 뒤 미토콘드리아의 기능수행과 관련된 단백질들의 발현을 면밀히 관찰했었다. 그 결과 연구팀은 미토콘드리아 개체발생에 주된 영향을 미치는 단백질로 알려진 ‘PPARGC1-α’(peroxisome proliferator-activated receptor coactivator 1-α)의 발현이 촉진되었으며, ‘3T3-L1 지방세포’ 내부에서 미토콘드리아의 기능수행도 한층 강화되었음이 눈에 띄었다. 연구팀은 “히드록시타이로졸이 미토콘드리아의 개체발생과 기능수행을 효과적으로 촉진하는 영양소임을 입증할 수 있었다”고 결론지었다.

이덕규 2009.07.28
알로에 베라 덕분에 이(齒) 편한 세상~

“알로에 베라 젤(Aloe Vera gel)이 잇몸의 통증을 완화시켜 줄 뿐 아니라 충치를 억제하는 효과까지 발휘할 수 있을 것이다.” 미국 캘리포니아州의 소도시 폴브루크에 소재한 농업‧웰빙회사인 US 팜스社(US Farms, Inc.)가 21일 공개한 내용의 요지이다. 따라서 알로에 베라 젤이 시판되고 있는 웬만한 치약 제품들에 비견할만 하거나, 오히려 효과가 상회할 수 있을 것으로 기대된다는 것. 현재 US 팜스社는 순도가 가장 높은 편에 속하는 알로에 베라 젤 제품을 발매하고 있다. US 팜스측은 이날 미국 치과의사학회(AGD)가 격월로 발간하는 학술저널 ‘일반 치과의학’誌(General Dentistry) 5‧6월 통합호에 게재되었던 논문 ‘알로에 베라 치과용 젤과 시중에 발매 중인 치약 2개 제품들의 항균효과 비교평가 실험실 연구’의 내용을 인용하면서 이 같이 밝혔다. 이 논문은 인도 티루발람대학 치과대학의 딜립 조지 박사와 샴 S. 바트 박사, 비나 안토니 박사 등으로 구성된 공동연구팀에 의해 발표되었던 것이다. 그러고 보면 알로에 베라로부터 얻어진 젤 상태의 추출물은 화상(火傷)이나 자상(刺傷)을 가라앉히는 데 도움을 줄 뿐 아니라 피부에 영양을 공급하는 것으로 알려져 왔다. 하지만 알로에 베라가 구강건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있을지 여부는 그 동안 논란의 대상이 되어왔던 것으로 전해지고 있다. 이날 US 팜스측은 “구강 내부에서 질병을 유발하는 세균을 제거해 주는 동시에 치아와 잇몸이 민감한 이들에게 새로운 대체제로 역할을 기대된다”고 강조했다. US 팜스社의 얀 스콰라 회장은 “이번에 새로운 연구결과가 발표됨에 따라 민감한 치아 또는 잇몸을 소유한 환자들은 구강건강 개선을 위한 새로운 치료대안에 접할 수 있게 된 것으로 기대된다”고 말했다. 특히 젤 상태의 알로에 베라가 통증을 완화시켜 줄 뿐 아니라 충치를 예방하고 구강건강 촉진에도 효과적임이 이번 연구를 통해 입증되었음을 주목해야 할 것이라고 덧붙였다. 한마디로 알로에 베라 젤을 치아와 잇몸을 청결하게 유지하기 위한 제품으로 사용을 적극 권장할만한 것으로 사료된다는 것이 스콰라 회장의 단언이다.

이덕규 2009.07.27
‘달고나의 추억’ 베이킹 소다 신장병 슬로다운

중탄산나트륨(sodium bicarbonate)을 매일 섭취할 경우 신장 기능의 감퇴속도를 크게 둔화시킬 수 있을 것임을 시사한 흥미로운 연구결과가 발표되어 ‘달고나의 추억’을 떠올리게 하고 있다. 얼핏 어렵게 생각될 수 있겠지만, 중탄산나트륨이 흔히 ‘베이킹 소다’로 불리는 친숙한 식품첨가물이기 때문. 중탄산나트륨 섭취가 신장 기능의 감퇴를 둔화시킬 수 있을 것임을 시사한 연구사례가 공개된 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 영국 런던에 소재한 왕립런던병원의 무하마드 M. 야쿠브 박사팀(신장의학‧신장이식)은 ‘미국 신장병학회誌’(Journal of the American Society of Nephrology) 7월호 온-라인版에 발표한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘중탄산 섭취가 만성 신장질환의 진행을 둔화시키고 영양상태를 개선하는데 나타낸 영향’. 그러고 보면 만성 신장병 환자들의 경우 혈중 중탄산 수치가 낮게 나타나는 경향을 보이는 데다 이로 인해 다른 다양한 문제점들이 유발될 수 있는 것으로 알려져 왔다. 야쿠브 박사는 “중탄산나트륨 섭취가 환자들의 영양상태를 개선하는 동시에 비용부담을 덜면서 삶의 질을 개선할 수 있는 저렴하고 간단한 전략으로 자리매김될 수 있을 것으로 보인다”고 말했다. 그의 연구팀은 총 134명의 진행성 만성신장병 환자들을 피험자 그룹으로 충원한 뒤 이 중 한 그룹에만 매일 소량의 중탄산나트륨을 정제(錠劑) 형태로 섭취토록 하는 방식의 시험을 최근 2년 동안 진행했었다. 시험 착수시점에서 피험자들의 혈중 중탄산 수치는 16~20mmol/ℓ였다. 그 결과 중탄산나트륨을 섭취한 그룹은 대조그룹에 비해 신장 기능의 저하속도가 3분의 2 안팎 정도까지 크게 감소했음이 눈에 띄었다. 다시 말해 건강한 이들에게서 노화로 인한 신장 기능의 저하속도에 비견할 수 있을 정도였다는 것. 가령 신장 기능의 지표 가운데 하나인 크레아티닌 청소율(CrCl; creatinine clearance)을 보면 각각 5.93mℓ/min과 1.88mℓ/min으로 측정되었을 정도로 대조그룹에 비해 중탄산나트륨 섭취그룹에서 감퇴가 훨씬 느리게 진행되었다는 설명이다. 크레아티닌은 혈액 중 노폐물의 일종을 말한다. 이에 따라 중탄산나트륨 섭취그룹에 속했던 피험자들 가운데 신장병이 급속히 악화된 경우는 9%에 불과했던 것으로 나타나 대조그룹의 45%와 비교하면 확연한 수준의 차이를 드러냈다. 게다가 중탄산나트륨 섭취그룹은 투석을 필요로 하는 말기 신장병으로 진행된 경우도 각각 6.5%와 33%로 상당한 격차를 보였다. 중탄산나트륨 섭취그룹에 속한 환자들의 영양상태가 일부 개선된 것도 이번 시험에서 관찰된 또 하나의 주목할만한 성과였다. 이밖에 중탄산나트륨을 섭취한 환자들은 혈중 나트륨 수치가 증가하기는 했지만, 이로 인해 건강상의 다른 문제점이 수반되지는 않았다. 야쿠브 박사는 “이번 시험에 위약(僞藥)을 섭취한 대조그룹과 직접적으로 비교하는 내용이 포함되어 있지 않은 점 등 한계가 있었음을 유념해야 할 것”이라며 “대규모의 후속연구 진행을 통한 재입증 절차가 필요해 보인다”고 말했다.

이덕규 2009.07.24
휴럼 '뮤뮤박사' 1,350세트 희귀·난치 환우회 전달

휴럼이 희귀난치성질환자에게 '뮤뮤박사' 제품 1,350세트를 전달했다. 휴럼은 KT&G복지재단과 함께 지난 15일 한국희귀·난치성질환자 쉼터에서 장튼튼 프로젝트 나눔 행사를 갖고, 건강기능식품 '뮤뮤박사' 1,350세트 전달식을 가졌다. '뮤뮤박사'는 알로에겔 함유 건강기능식품으로 휴럼의 특허물질인 KTG075를 함유한 장건강 제품이다. 희귀·난치성 질환 환자의 경우 장기간에 걸친 약물치료와 함께 일반적인 식사를 할 수 없기 때문에 장건강이 악화되면서 배변활동이 원활하지 않아 고통을 받는 환우들이 대다수이다. 이에 따라 환우들의 건강에 도움을 주자는 취지에서 KT&G복지재단과 휴럼은 뮤뮤박사 제품을 전달하기로 결정했다. 이날 전달식에는 KT&G복지재단 김재홍 이사장과 휴럼 백순옥 대표, 염선호 이사, 한국희귀·난치성질환연합회 신현민 회장 등 관계자들이 참석했다. 나눔 행사에서는 환우들에게 뮤뮤박사 제품을 전달하고, 함께 기념케잌을 만들며 소외되어 있는 희귀·난치성질환 환우들에게 도움을 주자는 뜻을 모았다. 휴럼 백순옥 대표는 "나눔은 행복한 것이며 앞으로 더욱 적극적인 사회활동으로 많은 사람들이 행복을 함께 하길 바란다"면서 향후 지속적인 지원을 약속했다. 사단법인 한국희귀·난치성질환연합회는 관련 질환을 갖고 있는 환우와 가족들이 건강한 사회 구성원으로 인간다운 삶을 영위할 수 있도록 전문적인 사회복지서비스를 제공하고자 2001년도에 설립된 사회복지단체이다.

임채규 2009.07.24
네오팜 'MLE 구조의 비밀을 찾아라' 이벤트

네오팜의 코스메슈티컬 브랜드 ‘MLE’(www.mleskin.co.kr)에서 소비자 온라인 이벤트를 진행한다. 네오팜(대표 박병덕)은 코스메슈티컬 브랜드 'MLE'에 적용된 독자기술에 대한 이해도를 높이고, 피부에 대한 정보를 소비자에게 전달하기 위해 퀴즈 이벤트와 화장품의 제형구조를 찾아볼 수 있도록 체험 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 MLE 구조에 대한 카운셀링을 통한 퀴즈 이벤트와 함께 '우리가 쓰는 화장품은 MLE구조일까'를 주제로 일반 화장품의 제형 구조를 찾아볼 수 있도록 기획됐다. 이벤트 참여는 '전문가가 말하는 피부비밀 3가지' 동영상을 보고 3가지 퀴즈를 맞추는 게임 형식과, 일반적으로 쓰고 있는 화장품을 슬라이드에 올려놓은 후 현미경으로 제형구조를 알아보는 응모방식으로 진행된다. 이벤트는 MLE(www,mleskinco.kr) 홈페이지를 통해 8월 14일까지 진행되며, 추첨을 통해 MLE 센스티브 안티에이징 엑티베이너(20명), MLE 센스티브 퍼밍세럼(50명), MLE 2종세트(100명), 영화예매권(30명) 등 총 270명에게 선물을 증정한다.

임채규 2009.07.24
인삼공사 '정관장과 함께하는 영어캠프' 개최

한국인삼공사(www.kgc.or.kr)가 '정관장과 함께하는 신나는 어린이 영어캠프'를 개최한다. 한국인삼공사는 자사 제품 가운데 '홍이장군'과 '홍이장군 올튼' 구매고객을 대상으로 80명을 추첨해 3박4일간 '정관장과 함께하는 제2회 신나는 어린이 영어캠프'를 진행한다고 밝혔다. 이번 행사의 응모기간은 8월 6일까지로, '홍이장군'과 '홍이장군 올튼' 구매 고객을 대상으로 진행되며, 80명을 추첨해 캐나다 현지 초등학교 교사로 구성된 강사진이 참여하는 영어캠프에 참가하는 기회를 제공한다. 영어캠프는 충남 조치원 고려대 세종캠퍼스에서 8월 17일부터 20일까지 3박 4일간 진행될 예정이며, 강사진은 고려대 국제어학원과 자매결연된 캐나다 초등학교 교사가 참여한다. 캠프는 초등학교 1학년부터 참여가 가능하며, 참가 학생에게는 다양한 문화체험을 통해 영어구사능력을 향상 시킬 수 있도록 프로그램을 진행할 계획이다. 이종림 한국인삼공사 마케팅부장은 "정관장 캠프는 어린이의 활동모습을 실시간으로 업데이트해 멤버스 홈페이지에서 확인할 수 있도록 해 학부모가 안심하고 캠프에 보낼 수 있다"고 캠프를 소개했다. 한편 이번 캠프의 참가 대상자는 오는 8월 10일(월) 정관장 멤버스 홈페이지(www.kgcmembers.or.kr)를 통해 발표된다. △문의:고객상담실 1588-2304

임채규 2009.07.24
구연산칼륨 섭취로 신장결석 예방! 참 쉽져~

소아 간질성 경련 환자들 가운데 상당수는 약물을 복용하더라도 별다른 효과를 보지 못하는 것으로 알려져 있다. 이들에게서 간질 증상을 유발하는 뇌 내부 신호전달 시스템의 신경회로를 제거해 증상을 개선하는 효과적인 식이요법으로 ‘케톤체 유발식’(ketogenic diet)이라는 것이 있다. 그러나 이 케톤체 유발식은 고지방 식품과 매우 적은 탄수화물을 섭취토록 하는 내용으로 구성되어 있는 탓에 소변 속 칼슘축적을 유발할 뿐 아니라 전체의 6% 정도에서 신장결석을 생성시킨다는 것이 전문가들의 지적이다. 그런데 이처럼 간질성 경련 증상을 개선하기 위해 케톤체 유발식을 진행 중인 소아환자들에게서 격심한 통증을 수반하는 신장결석의 생성을 어렵지 않게 예방할 수 있을 것이라는 연구결과가 나왔다. 즉, 케톤체 유발식에 착수한 당일부터 구연산칼륨을 매일 2회에 걸쳐 섭취토록 하면 예방이 가능하다는 것. 미국 메릴랜드州 볼티모어에 소재한 존스 홉킨스 아동병원의 에릭 코소프 연구원팀(소아신경병학)은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌(Pediatrics) 8월호에 게재를 앞둔 논문에서 이 같이 밝혔다. 코소프 연구원은 “구연산칼륨을 섭취토록 하는 요법이 신장결석 생성을 예방하는 안전하고 강력한 방법이 될 수 있을 뿐 아니라 추후 케톤체 유발식 표준요법의 일부로 편입될 수 있을 것이라 기대한다”고 말했다. 그에 따르면 이번 연구는 간질 증상을 개선하기 위해 케톤체 유발식 요법을 진행 중이었던 301명의 소아환자들을 충원한 뒤 구연산칼륨을 매일 2회 섭취토록 하는 방식으로 이루어졌다. 대부분의 피험자들은 1회에 1,170mg 또는 0.04온스 분량의 구연산칼륨을 음식에 뿌리거나 물에 녹인 후 마시는 방식으로 2회에 걸쳐 섭취했다. 그 결과 구연산칼륨을 매일 2회 섭취한 그룹은 신장결석 생성비율이 0.9%(106명 중 1명)에 불과했던 것으로 나타나 혈중 칼슘 수치 검사에서 양성판정이 나온 후에야 구연산칼륨을 섭취한 그룹의 6.7%(195명 중 13명)와 비교하면 7분의 1 수준에 불과했을 정도로 상당한 격차를 보였다. 한편 존스 홉킨스 아동병원은 이미 2년 전부터 신장결석을 예방하기 위해 구연산칼륨을 섭취토록 하는 요법을 채택해 시행해 오고 있다. 코소프 연구원은 “병원에 재직 중인 의사들이 구연산칼륨 섭취요법을 통해 케톤체 유발식에 빈번히 수반되어 왔던 고통스런 부작용을 해소하고, 해당환자들의 케톤체 유발식 진행기간을 연장할 수 있게 되는 등 상당한 성과를 거뒀다는 데 동의하고 있다”고 강조했다.

이덕규 2009.07.23
과당(果糖) 과다섭취하면 기억력 “꽈당”

과당(果糖)을 과다섭취할 경우 공간 기억력에 장애가 수반될 수 있음을 시사한 동물실험 결과가 공개됐다. 즉, 실험용 쥐들에게 전체 칼로리 섭취량의 60%를 과당으로 공급한 결과 공간 기억력에 대조그룹에 비해 현저히 떨어졌음이 관찰되었다는 것. 과당이 탄산음료에서부터 과일식품, 씨리얼, 유제품 등 일일이 셀 수 없을 정도로 다양한 식품들에 첨가되고 있음을 감안할 때 주목되는 내용인 셈이다. 이 때문에 북미지역에서는 지난 30여년 동안 과당 섭취량이 크게 증가한 것으로 알려져 있다. 미국 조지아 주립대학 심리학과의 매리스 B. 페어런트 박사팀은 학술저널 ‘학습과 기억의 신경생물학’誌(Neurobiology of Learning and Memory) 온-라인版에 지난달 게재한 ‘수컷 실험용 쥐들에게서 과다한 과당 섭취가 공간 기억력을 저해하는데 나타낸 영향’ 논문에서 이 같이 밝혔다. 페어런트 박사팀은 생후 61일이 경과한 수컷 실험용 쥐들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 후 19주 동안 각각 전체 칼로리량의 60%를 과당으로 섭취토록 하거나, 같은 비율을 식물성 전분으로 섭취토록 하면서 이번 연구를 진행했었다. 연구과정에서 실험용 쥐들은 과당을 대사시키는 메커니즘이 사람의 경우와 흡사하다는 점을 감안해 사용됐다. 또 수컷이 사용된 것은 남성들이 여성들보다 과당을 많이 섭취하는 것으로 알려져 있음을 염두에 두었기 때문이었다. 페어런트 박사팀은 실험용 쥐들이 사료를 섭취한 후 미로가 설치된 풀장 속에 집어넣고 그들을 바깥으로 인도해 줄 물밑발판을 찾는 과정을 3일 동안 1일 8회씩 학습시켰다. 그리고 48시간이 경과한 뒤 같은 상황을 재차 겪도록 하면서 물밑발판의 위치를 기억하고 있는지를 평가했다. 그 결과 과당을 과다섭취했던 실험용 쥐들은 물밑발판의 위치를 찾지 못한 채 엉뚱한 곳에서 하릴없이 허우적대는 경우가 대조그룹에 비해 훨씬 빈도높게 눈에 띄었다. 이 같은 결과에 대해 페어런트 박사는 “과당이 대부분 간 내부에서 대사되면서 다량의 중성지방을 생성시키는데, 이로 인해 뇌 내부의 인슐린 신호전달기전에 간섭하면서 새로운 경험에 대한 적응력을 떨어뜨리게 되는 메커니즘이 최소한 부분적으로는 영향을 미쳤기 때문으로 보인다”고 추정했다. 다만 이번 시험의 경우와 같이 사람들이 전체 칼로리량의 60%를 과당으로 섭취한다는 것은 가능치 않은 일이라는 점과 함께 실험용 쥐들의 과당 대사속도가 사람과 다르고, 동일한 약효를 위해서는 실험용 쥐들이 사람보다 훨씬 높은 용량의 약물을 필요로 한다는 점 등이 감안되어야 할 것이라고 설명했다.

이덕규 2009.07.22
한국인삼공사, 우리나라 홍삼 중동 수출길 열어

한국인삼공사가 우리나라 홍삼의 중동 수출길을 열었다. 한국인삼공사(www.kgc.or.kr)는 최근 사우디아라비아 보건부로부터 우수의약품과 건강식품 제조시설 GMP 인증을 받았다고 밝혔다. 이번 사우디아라비아 GMP 인증으로 인삼공사는 인근 쿠웨이트, UAE, 카타르 등 중동 G.C.C 6개 국가에 서류 등록만으로 GMP 인증이 가능해져 대한민국 홍삼의 중동 수출 계기를 마련하게 됐다. 사우디아라비아의 GMP 인증에 따라 한국인삼공사는 7월 20일 내한한 사우디아라비아 알무타와 그룹(AL MUTAWA GROUP)의 슐레이만 회장과 2012년까지 2,000만달러 수출 계약을 체결했다. 알무타와 그룹은 중동시장을 발판으로 이집트, 모로코 등 북아프리카 지역으로 홍삼 시장을 확대해 나갈 계획으로 있어 대한민국 홍삼의 수출국가와 수출규모는 더욱 늘어날 것으로 전망된다. 그동안 한국인삼공사는 일본과 호주 등에 이미 GMP 등록을 마치고, 중동시장 개척에 공을 들여 왔다. 중동지역 국가들은 인삼의 의약적인 효능을 인정해 약전에 과학적인 분류와 내용을 등재하고 있으며, 인삼을 원료로 제조한 모든 제품은 의약품으로서 약효와 안정성 여부를 검증하는 절차를 거쳐 약품으로 승인절차를 거쳐야만 한다. 또한 이들 국가는 유럽, 미국 기준보다 엄밀한 GMP 등록 기준을 요구하고 있으며, 무알코올성 성분과 돈육성분 사용금지라는 무슬림 특유의 원칙 등 세부적인 요건이 까다로와 인삼제품 GMP 등록은 쉽지 않았다. 특히 캡슐, 타블렛 형태의 일반 의약품 제조시설과 달리 홍삼 엑기스 추출 시설 등록은 중동지역에서 전례가 없어 GMP 등록이 더욱 힘든 분야로 인식돼 왔다. 국내 한 제약사의 경우 지난 2005년부터 GMP 공장 등록을 위해 고군분투하고 있으나 지금까지 등록을 마무리하지 못했다. 인삼공사의 이러한 중동시장 개척을 위해 지난 2002년부터 준비해 왔으나 이라크전 등의 영향으로 수출협상이 연기돼 오다 지난 2006년부터 본격적인 GMP 등록 절차를 시작했다. 2006년 12월부터 올해 6월까지 등록을 위한 진행 과정을 거쳐, 2009년 2월 사우디아라비아 보건부 최종 심사관이 다녀간 후 최근 6월에 보건부로부터 '진정으로 훌륭한 선진 시스템을 가진 한국 회사'라는 표현과 함께 우리나라 홍삼을 중동에 수출하는 계기를 마련했다고 회사측 관계자는 밝혔다.

임채규 2009.07.21
케르세틴 섭취로 지구력 향상 ‘파워 에이드’

각종 과일과 채소류에 풍부히 함유되어 있는 폴리페놀 플라보노이드 성분의 일종인 케르세틴(quercetin)을 섭취하면 지구력을 향상시키는 성과를 기대할 수 있을 전망이다. 케르세틴은 사과와 붉은 양파, 딸기류, 양배추, 브로콜리, 녹차 및 홍차 등에 다량 함유된 것으로 알려져 있다. 미국 사우스 캐롤라이나대학 체육학부의 J. 마크 데이비스 교수팀은 ‘국제 스포츠영양‧운동대사誌’(International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism) 6월호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘플라보노이드 케르세틴 섭취가 최대 산소흡수량과 지구력 향상에 미치는 영향’. 데이비스 교수팀은 평균연령 23세의 남성 7명과 여성 5명을 피험자로 충원한 뒤 이번 연구를 진행했었다. 피험자들은 평소 운동을 규칙적으로 하지 않는 부류에 속했으며, 처음 연구에 착수할 시점에서 연구팀은 피험자들의 최대 산소흡수량(VO ₂max)과 고정식 자전거를 이용한 운동허용능을 측정했다. 그리고 연구팀은 첫 7일 동안 위약(僞藥)이 함유된 음료를 1일 2회 음용토록 했으며, 다음 7일 동안은 케르세틴 500mg이 함유된 음료를 마찬가지 방식으로 음용시켰다. 14일이 경과한 후 최대 산소흡수량과 운동허용능을 재측정한 결과 케르세틴을 섭취했을 때 최대 산소흡수량이 3.9% 증가했을 뿐 아니라 지쳐서 더 이상 페달을 밟을 수 없을 때까지 운동을 계속한 시간도 13.2% 늘어난 것으로 분석됐다. 데이비스 교수는 “후속연구를 통해 추가적인 입증절차를 성공적으로 거칠 경우 케르세틴이 피로감을 완화시켜 주고 지구력을 향상시키는 데 유용하게 사용될 수 있을 것으로 기대된다”고 결론지었다.

이덕규 2009.07.21
일본 비에치에누, 다이어트 신소재 출시

최근 일본 동경에 소재한 비에치에누社가 다이어트 신소재인 ‘효모 펩타이드 DNF-10’을 발매했다고 ‘화학공업일보’가 최근 보도했다. 우리나라에서 개발되어 임상시험에도 사용된 이 효모 펩타이드는 빵이나 청주를 만드는 데 사용하는 효모를 원료로 한 가운데 식욕억제를 위한 다이어트 소재로 개발된 것이다. 뇌에 작용해 식욕을 적절하게 억제하는 작용을 나타내므로 다이어트 프로그램을 중도에서 포기하지 않고 계속 수행할 수 있다. 또한 다이어트 중에 대체식품(meal replacement)인 젤리, 드링크 등에 배합하여 이용할 수도 있다. 이 효모 펩타이드는 단백분해효소를 이용해 효모를 가용화시킨 것으로, 평균분자량이 1만 이하인 것을 분획한 후 획득한 저분자 펩타이드이다. 저분자 펩타이드는 뇌의 전시냅스 뉴런에서 방출되는 세로토닌이나 노르에피네프린이 트랜스포터(transporter)에 의해 재흡수되는 것을 억제함에 따라 식욕을 억제하게 된다. 다이어트 프로그램에 참가한 비만 여대생 20명을 대상으로 신제품과 위약(僞藥)을 투여한 그룹으로 나누고 4주간 시험을 실시한 결과 시험을 개시하기 전‧후의 체중변화에서 신제품을 섭취한 그룹이 위약 섭취그룹과 비교할 때 유의적인 감소가 확인되었을 뿐 아니라 체지방율도 감소경향을 나타냈다는 것이 비에치에누측 설명이다. 비에치에누측은 또 실험용 쥐들을 대상으로 4주간에 걸쳐 신제품을 경구투여한 후 뇌의 식욕억제인자, 식욕증진인자, 사료섭취량 및 체중변동을 확인한 결과 식욕억제인자는 섭취량에 비례해 증가했으며, 식욕증진인자는 대조그룹과 비교해 저하되었음이 관찰됐다고 덧붙였다. 아울러 시험기간 중 각 그룹의 사료 총섭취량을 확인한 결과 신제품을 섭취한 그룹이 대조그룹과 비교할 때 저하된 경향을 나타냈으며, 신제품을 투여한 그룹의 경우 4주간에 걸쳐 체중이 억제됐다. 이 효모 펩타이드는 일본에서 헬시나비社가 수입총판을 맡고, 비에치에누社가 시판하고 있다.

이탁영 2009.07.20
“비타민D3+커큐민, 알쯔하이머 예방 기대”

비타민D3와 카레라이스에 들어 있는 강황(薑黃)의 핵심성분을 이루는 폴리페놀 성분의 일종인 커큐민(curcumin)이 상호작용해 면역계를 자극하면서 뇌 내부의 아밀로이드-베타를 제거해 줄 수 있을 것임이 시사됐다. 그렇다면 아밀로이드-베타의 뇌내 축적이 알쯔하이머 발병의 지표인자라는 것이 기존의 통설임을 상기할 때 주목할만한 연구결과인 셈이다. 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA) 의대의 밀란 피알라 박사팀은 ‘알쯔하이머 저널’(Journal of Alzheimer's Disease) 7월호에 발표한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘1α,25-디히드록시비타민D3가 커큐미노이즈와 상호작용해 알쯔하이머 환자들에게서 대식세포에 의한 아밀로이드-베타 제거를 촉진하는 작용’. 피알라 박사는 “비타민D3와 커큐민이 알쯔하이머를 예방하고 치료하는데 새로운 방법론을 제시해 줄 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 그의 연구팀은 9명의 알쯔하이머 환자들과 1명의 경증 인지장애 환자, 3명의 건강한 성인들로부터 혈액샘플을 채취한 뒤 이로부터 단핵세포들을 분리했다. 이 단핵세포들은 분화과정을 거쳐 면역계에서 청소부 역할을 수행하는 ‘대식세포’(大食細胞)로 전환되어 뇌와 신체 내부에서 아밀로이드-베타를 비롯한 노폐물들을 제거하는 기능을 수행했다. 연구팀은 이 대식세포들을 아밀로이드-베타, 비타민D3 전구체인 1α,25-디히드록시비타민D3, 천연 커큐미노이드(curcuminoids) 또는 합성 커큐미노이드와 함께 배양했다. 커큐미노이드의 주성분이 바로 커큐민이다. 그 결과 연구팀은 천연 커큐미노이드의 경우 제대로 흡수되지 못해 빠르게 대사되고, 따라서 합성 커큐민에 비해 효과가 떨어짐을 관찰할 수 있었다. 반면 합성 커큐미노이드는 대부분의 피험자들에게서 아밀로이드-베타와 대식세포의 결합을 향상시키고, 1α,25-디히드록시비타민D3가 대식세포 내부에서 아밀로이드-베타의 포식 및 흡수를 크게 촉진시켰음이 눈에 띄었다. 피알라 박사는 “알쯔하이머 환자들을 커큐미노이드에 양성반응을 보이는 부류와 음성반응을 보이는 환자들로 분류할 수 있을 것”이라며 “비타민D3와 커큐민이 환자 개인별 특성에 따라서는 보다 효과적인 예방‧치료제로 사용될 수 있을 것이라 사료된다”고 전망했다. 다만 이번 연구는 아직 실험실 단계에서 진행된 초기단계의 것이므로 아직 구체적인 권고용량을 제시할 수준에 이르지는 못했음을 유념해야 할 것이며, 보다 대규모로 후속연구가 진행되어야 할 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2009.07.20
커피 마시는 습관 당뇨병 발생위험 낮춘다?

“커피를 마시는 습관을 가지고 있는 사람들은 당뇨병 발생위험이 낮아진다.” 일본 후생노동성이 최근 발표한 연구조사 결과이다. 이 같은 사실은 후생노동성이 정신적 스트레스를 받거나 습관적으로 커피를 음용하는 경우 당뇨병과의 상관관계를 조사하기 위해 일본 내 9개 보건소에서 주민 총 5만5,826명(평균연령; 40~69세)을 대상으로 10여년에 걸쳐 진행한 추적조사에서 밝혀진 것이다. 후생노동성은 “스트레스를 받게 되면 당뇨병 발생위험이 높아지게 되는데, 커피를 1일 평균량의 3배 이상 마시는 사람들의 경우 스트레스를 받는 사람과 비교할 때 당뇨병 발생빈도에 유의할만한 차이가 관찰되지 않았기 때문에 당뇨병 발생위험이 낮아진다는 사실을 시사하고 있다”고 설명했다. 이번에 공개된 연구결과는 조사에 착수하기 앞서 당뇨병이나 만성 간질환 기왕력이 있는 사람들을 배제한 가운데 조사대상자들을 ‘스트레스의 유무와 행동패턴 type A(성급하고 화를 잘 내는 성격)’, ‘스트레스의 유무와 행동패턴 type B(type A와 반대인 성격)’으로 구분한 후 정신적 요인과 커피섭취에 따른 영향을 분석하는 방식으로 진행되었던 것이다. 그 결과 10년의 기간 동안 당뇨병이 발생했다고 응답한 남성들이 1,601명, 여성들은 1,093명이었다. 그런데 일상적인 스트레스가 많다고 응답한 그룹을 스트레스가 적다고 응답한 그룹과 비교한 결과 남성들의 경우 당뇨병 발생위험이 높은 경향을 나타냈다. 특히 당뇨병과 커피 섭취의 상관관계를 조사한 결과 “거의 마시지 않는다”에서 “매일 5잔 이상 마신다” 등 6가지 항목으로 분류해 비교했을 때 커피를 마시는 주민 모두에서 당뇨병의 발생위험이 낮게 나타나는 경향이 확인됐다. 커피의 어떤 성분이 당뇨병 발생 위험성을 낮추는 데 관여하는 가에 대해서는 아직까지 규명되지 않았다. 한편 스트레스로 인해 분비가 촉진되는 코티솔의 활성을 억제하면 혈압상승이 저해되는 작용을 나타낸다는 사실은 이미 보고된 바 있다.

이탁영 2009.07.17
뷰티푸즈 “문제는 이 뿐만이 아닙니다”

“먹으면 예뻐진다‘는 캐치프레이즈를 내걸고 항노화 요구르트에서부터 여드름 개선 초콜렛에 이르기까지 한 동안 붐을 조성했던 ‘뷰티푸즈’(beauty foods 또는 nutricosmetics; 미용식품)! 그러나 차세대 황금마켓으로 한 동안 높은 관심과 기대를 한몸에 모았던 ‘뷰티푸즈’가 최소한 영국 소비자들에게는 아직까지 그리 크게 어필하지 못하고 있는 것으로 나타났다. 런던에 소재한 시장조사기관 데이터모니터社는 16일 공개한 보고서에서 “최소한 영국 소비자들은 아직까지 뷰티푸즈를 구입하고 소비할 준비가 되어 있지 않은 것으로 보인다”고 피력했다. 관심이 전혀 없다고 할 수는 없겠지만, 아직은 소비자들의 마음 속에 뷰티푸즈가 확고히 들어앉지 못했다는 것. 이와 관련, 미국 뉴저지州에 본사를 둔 시장조사기관 클라인&컴퍼니社는 오는 2012년에 이르면 뷰티푸즈 분야의 글로벌 마켓이 25억 달러 규모의 시장을 형성할 것으로 전망했었다. 그러나 데이터모니터社의 마크 왤리 애널리스트는 “글로벌 경제위기와 이에 따른 소비위축의 여파로 뷰티푸즈 소비가 직격탄을 맞고 있을 뿐 아니라 뷰티푸즈 자체에 대한 신뢰도 부족이라는 문제점도 노정되고 있다”고 풀이했다. 실제로 프랑스의 메이저 식품업체 다농(Danone)은 피부건강을 향상시켜 주는 요구르트임을 표방하며 2007년 2월 내놓았던 뷰티푸드 야심작 ‘에센시스’(Essensis)를 프랑스 시장에서 더 이상 판매하지 않을 계획임을 지난 2월 발표한 바 있다. 왤리 애널리스트는 “지난 봄 데이터모니터가 설문조사를 진행한 결과에 따르면 ‘뷰티푸즈에 관심이 없다’고 답변한 응답자들은 전체의 4분의 1에 불과했지만, 절반에 육박하는 이들이 ‘관심은 있지만 실제로 뷰티푸즈를 구입하지는 않고 있다’는 반응을 보인 바 있다”고 상기시켰다. 그렇다면 관련업체들이 소비자들에게 뷰티푸즈의 효용성을 좀 더 확고히 인식시키기 위한 노력이 뒤따라야 할 것임을 시사하는 대목. 이밖에도 경제위기가 소비자들로 하여금 뷰티푸즈가 값비싼 식품이라는 인식을 한층 부각시키게 한 측면이 없지 않다고 왤리 애널리스트는 언급했다. 왤리 애널리스트는 뷰티푸즈의 효용성을 소비자들에게 설득할 수 있는 한가지 방법으로 전문성을 갖춘 기관으로부터 인증을 받는 방식을 제안했다. 하필이면 이제 막 소비자들에게 인식을 심고 한창 붐을 조성하기 시작하던 무렵 글로벌 경제위기라는 장벽에 가로막힌 뷰티푸즈가 시련을 딛고 도약할 수 있을지, 아니면 이대로 주저앉게 될 것인지 유심히 지켜봐야 할 관전 포인트다.

이덕규 2009.07.17

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