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영양학회, 파이토케미칼 국제 심포지엄 개최

한국영양학회(회장 최영선)가 ‘음식 속의 파이토케미칼, 제7의 영양소?’라는 주제로 국제 심포지엄을 개최한다. 학회 측은 오는 6월3일 서울 임패리얼팰리스호텔 컨벤션센터 셀레나룸에서 한국암웨이(주)와 이화여대 바이오푸드네트워크사업단의 후원으로 국제 심포지엄을 개최한다고 밝혔다. 이번 심포지엄에서는 각종 채소나 과일에 존재하면서 항산화 기능을 비롯한 다양한 생리활성을 나타내는 파이토케미칼에 대한 최근 연구 동향이 소개된다. 심포지엄의 연자로는 △데이비스(UC Davis)의 레이몬드 로드리게즈(Raymond Rodridguez)박사(식사-유전자 상호작용과 영양역학(力學)시스템(nutridynamical system) △도쿠시마(Tokushima) 대학 준지 테라오(Junji Terao) 박사(파이토케미칼의 생체이용률에 미치는 가공과 조리의 영향 △암웨이(주)의 케리 그랜(Kerry Grann) 박사(생활습관병을 줄일 수 있는 파이토-믹스(phyto-mix)의 산업적 이용) 등이 나서게 된다. 이밖에 서울대 서영준 교수, 경북대 최명숙 교수, 식품연구원 김현진 박사, 숙명여대 성미경 교수, 이화여대 권오란 교수 등이 참석해 파이토케미칼의 최신 연구 결과와 학자로서의 견해를 발표할 예정이다. 한국영양학회는 “이번 심포지엄이 파이토케미칼에 대한 최근 동향을 공유할 수 있는 자리가 될 것”이라며 관련 분야 및 학계 인사들의 활발한 참여를 요청했다.

이주원 2010.05.25
제주관광공사, 중문내국인면세점 OK캐쉬백 제휴

제주관광공사(이하 JTO:Jeju Tourism Organization, 사장 박영수)는SK 마케팅앤컴퍼니(대표 이방형, SKM&C)와 OK캐쉬백 서비스 도입에 관한 제휴를 맺고, 중문내국인면세점 고객에게 OK캐쉬백 포인트 서비스를 제공한다. JTO지정 면세점인 중문내국인면세점은 오는 26일부터 OK캐쉬백 회원에게 상품 구매시 결제금액의1%에 해당하는 OK캐쉬백 포인트를 제공하며, OK캐쉬백 서비스 개시를 기념해 이달 말까지 30만원 이상 구매한 OK 캐쉬백 회원에게 신세계 상품권 1만원 권을 증정하는 특별행사도 벌인다. OK캐쉬백 서비스 도입 배경과 관련, JTO 관계자는 “제주관광 산업 발전을 위해서는 무엇보다 먼저 국내 관광객으로부터 신뢰와 사랑을 받는 관광지가 돼야 함이 기본”이라며 “제주방문객을 위한 고객가치 혁신을 위한 여러 노력의 일환으로 OK캐쉬백 서비스를 도입했다”고 밝혔다. JTO는 동북아 최고의 고품격 리조트형 그린관광지인 제주도에 국제회의, 인센티브 미팅, 컨벤션, 전시 산업 육성을 다각적으로 모색하고 있다. JTO관계자는 “이번 OK 캐쉬백 서비스 제휴도 JTO가 추진하고 있는 제주 관광산업 발전전략의 큰 틀 아래서 진행되고 있다. 3천 만 명 이상이 활용하고 있는 OK캐쉬백 서비스를 통해 고객에게 보다 수준 높은 서비스를 제공하려는 차원”이라고 설명했다. 한편 중문 내국인 면세점은 최근 MBC TV가 방영했던 수목드라마 ‘개인의 취향’ 촬영 장소로 소개되면서 제주 관광객들간에 필수 관광 명소로 주목 받고 있다. 제주도 중문관광단지 ㈜제주국제컨벤션센터 1층에 위치해 있는 중문내국인면세점은 총 15개 품목 279여 개의 브랜드가 입점해 있다.

임세호 2010.05.25
“비타민C, 건강한 골량 유지에 중요한 역할”

비타민C(즉, 아스코르빈산)가 오래된 뼈의 재흡수와 새로운 뼈의 형성 사이에 적절한 밸런스를 도모해 건강한 골량(骨量; bone mass)을 유지토록 하는 데 중요한 역할을 수행할 수 있음이 시사됐다. 미국 텍사스州 휴스턴에 소재한 베일러 의과대학의 케네스 H. 가베이 교수 연구팀(소아과)은 미국 생화학‧분자생물학회(ASBMB)가 발간하는 학술저널 ‘생물화학誌’(Journal of Biological Chemistry)에 게재를 앞둔 논문에서 이 같이 피력했다. 이 논문의 제목은 ‘아스코르빈산의 합성 경로: 골의 항상성을 유지하기 위해 아스코르빈산이 발휘하는 두가지 역할’. 가베이 교수팀은 아스코르빈산이 건강한 골량을 나타내는 데 필수적인 항상성(恒常性)을 유지하기 위해 매우 중요한 역할을 수행함을 입증하기 위해 이번 연구를 진행했었다. 연구는 실험용 쥐들을 대상으로 체내에서 비타민C가 합성되는 과정 중 필요로 하는 두가지 효소들인 알데히드 환원효소(aldehyde reductase)와 알도스 환원효소(aldose reductase)가 결핍되었을 때 나타난 영향을 관찰하는 방식을 통해 이루어졌다. 알데히드 환원효소는 비타민C 생성과정에서 기여도가 85%에 달하는 효소이며, 알도스 환원효소는 나머지 15%에 관여하는 효소로 알려져 있다. 실제로 이번 실험에서 이들 두가지 효소들이 결핍되도록 유도한 실험용 쥐들의 경우에는 비타민C가 합성되지 못함에 따라 괴혈병이 발생했음이 눈에 띄었다. 반면 알데히드 환원효소 한가지만 결핍되도록 한 실험용 쥐들에게서는 알도스 환원효소에 의해 생성된 아스코르빈산 또는 ‘비타민X’가 공백이 발생한 나머지 15%의 역할을 수행함에 따라 뼈가 정상적으로 성장한 것으로 파악됐다. 임신이나 폐경기 및 노화에 따른 성 호르몬 손실 등의 문제가 발생해 더 많은 양의 비타민C를 필요로 하게 되더라도 적절하게 대처했다는 것. 가베이 교수팀은 “아스코르빈산 또는 비타민C가 뼈의 재흡수를 촉진하는 파골세포의 작용을 저해하는 동시에 새로운 뼈의 형성을 자극하는 조골세포의 발달을 유도했음을 관찰할 수 있었다”고 강조했다. 이와 관련, 오늘날 대표적인 골다공증 치료제로 꼽히는 ‘포사맥스’(성분명‧알렌드로네이트)와 ‘악토넬’(성분명‧리세드로네이트) 등 비스포스포네이트(bisphosphonates) 계열의 약물들도 파골세포의 작용을 저해하는 메커니즘을 지닌 것으로 알려져 있다. 그러나 이 약물들은 조골세포의 작용을 촉진하지는 못하는 탓에 새로운 뼈를 형성시키지 못한다는 한계가 지적되어 왔던 형편이다. 아울러 레스베라트롤이나 피크노지놀 등의 항산화 물질들도 그 같은 한계를 공유하고 있다는 지적이다. 가베이 교수는 “오직 비타민C만이 파골세포 억제와 조골세포 촉진 등 두가지 작용들에 모두 영향을 미칠 수 있는 것으로 보인다”고 강조했다. 따라서 대다수의 전문가들은 뼈의 건강 유지와 관련해 비타민D와 칼슘, 운동, 비스포스포네이트 계열 골다공증 치료제 등의 중요성만 강조해 왔지만, 이번 연구를 통해 비타민C 또한 버금가는 중요성을 지니고 있음에도 주목해야 할 것으로 보인다고 덧붙였다. 따라서 뼈의 건강을 위해 비타민C가 나타내는 효용성을 입증하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것이라고 가베이 교수는 결론지었다.

이덕규 2010.05.24
이로운몰, 개편기념 '무료체험단, 정품증정 이벤트'

사회적 쇼핑몰 이로운몰(www.erounmall.com, 대표 이경숙)은 24일 ‘이야기가 있는 쇼핑몰' 기능을 강화하기 위해 연계블로그와 디자인을 개편하면서 천연비누 신제품 무료체험단, 천연화장품 사용후기 작성시 정품증정 이벤트를 펼친다고 밝혔다. 새로운 디자인의 이로운몰 사이트는 메인화면 중간에 ‘이로운 스토리' 박스를 설치해 우리 사회에 이로운 기업, 이로운 상품에 대한 이야기를 더욱 잘 보이게 배치했다. 또한 ‘이로운몰 블로그'와 연계를 통해 고객들이 이로운몰에서 쇼핑 중 블로그를 자유롭게 넘나들며 이벤트나 상품에 대한 새로운 소식을 편리하게 읽도록 했다. 이로운몰은 지금까지 장애인일자리사업장 셈크래프트와 행복을 파는 장사꾼, 사회적기업 바리의꿈과 페어트레이드코리아 그루, 지역소기업 송광매원과 풀무우유, 친환경기업 자연인 ‘아이소이' 등 우리 사회 이로운 소기업들의 사연을 전했다. 이경숙 이로운몰 대표는 "우리 사회엔 작지만 이로운 기업이 많다"며 "홍보마케팅 비용이 없어 우리 시장에 알려지지 않은 이로운 제품과 소기업을 소비자에게 더 잘 소개하기 위해 사이트 디자인과 구조를 개편했다"고 말했다. 이번 개편을 기념해 이로운몰과 셈크래프트는 신상품 천연비누 무료체험단30명을 27일 오전 10시까지 모집한다. 장애를 넘어선 비누장인들이 셈크래프트에서 이번에 새로 내놓은 신상품은 임산부에 자극이 없는 ‘아르간 비누', 보습에 좋은 ‘해초비누', 청량감을 주는 ‘블루민트샤워비누'다. 또 셈크래프트 비누 3만원 이상 구매고객에겐 비누홀더와 꽃비누가 증정된다. 8주 숙성하여 만든 셈크래프트 비누는 보습에 탁월한 효과를 주며 화학성분이 없어 물에 생분해되어 환경을 해칠 염려가 없다. ‘성분으로 따지는 꼼꼼한 화장품 쇼핑 캠페인'도 펼쳐진다. 얼마 전 KBS스페셜 ‘화장품 회사가 알려주지 않는 진실'에서도 소개된 바 있는 발암 우려 화학성분인 파라벤, PEG, 타르색소가 포함된 화장품을 쓰지 말자는 취지다. 이로운몰은 6월 9일까지 천연화장품 로고나와 아이소이를 구매한 후 해당상품페이지에 이용후기를 남기면 선착순 40명에게 아이소이 링클이레이저 정품(3만6천원상당)을 증정한다.

이권구 2010.05.24
롯데햄과 1박 2일 공짜 가족 여행~

롯데햄이 가정의 달을 맞아 ‘가족과 함께하는 의성마늘 캐기 캠프’ 준비에 한창이다. 지금 롯데햄 홈페이지(www.lotteham.co.kr)에는 1박 2일로 진행되는 ‘의성마늘 캐기 캠프’에 참가를 원하는 신청자들의 사연이 속속 올라오고 있다. 3인 이상의 가족이라면 누구나 참가할 수 있을 뿐 아니라 가족사진에 사연을 덧붙이는 방식이어서 반응이 더욱 폭발적이다. 참가신청사연란에는 “의성마늘 캐기 캠프”를 통해 우리 가족의 사랑을 확인하고 싶다“, ”그동안 바쁘다는 핑계로 여행한번 가지 못했는데 이번기회에 좋은 아빠가 되고 싶다“, ”우리 가족은 롯데햄의 광팬“ 등 가지각색의 개성 있는 사연들이 올라와 즐거운 캠프를 예고하고 있다. 캠프일정은 1, 2차로 나누어 진행되며 각각 30가족이 캠프를 즐길 수 있게 된다. 1차는 6월 12일~13일, 2차는 6월 19일~20일 진행된다. 세부일정으로는 마늘캐기 체험, 잠자리선정 및 복불복 게임, 탑산온천체험, 롯데햄 청주ㆍ김천공장 견학 등이 있다. 참가신청은 5월 31일(월)까지 진행되며 당첨자발표는 6월 3일(목) 홈페이지 공지 및 개별연락을 통해 확인할 수 있다.

임세호 2010.05.23
우유 마시면 신장암 걸린다고? 자다가 봉창!

우유를 마시면 신장암의 일종인 신세포암종이 발생할 위험성이 증가할 수 있을 것임을 시사한 연구사례들이 발표되어 논란이 후끈 달아오르게 한 바 있다. 그 같은 연구사례들이 일종의 인과관계가 있음을 제시한 것인지, 아니면 편견에서 비롯된 잘못된 결론을 도출한 것인지 여부를 놓고 갑론을박이 뒤따라 왔던 것. 그런데 유전학적 측면에서 우유 음용과 신장암 발생의 상관성을 분석한 결과 별다른 인과관계가 없는 것으로 나타났다며 항간의 논란을 일축하는 연구결과가 발표되어 관심을 모으고 있다. 영국 브리스톨대학 사회의학부의 니콜라스 J. 팀슨 박사 연구팀(유전역학)은 미국 암연구협회(AACR)가 발간하는 학술저널 ‘암 역학, 생체지표인자 및 예방’誌(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention) 5월호에 발표한 논문에서 이 같이 지적했다. 이 논문의 제목은 ‘유당 불내성 표현형(Genotype)이 우유 음용과 신세포암종 사이의 상관성을 재평가하는데 활용될 수 있는지 여부를 평가한 조사. 멘델의 법칙에 입각한 무작위 시험의 적용에 따른 가능성과 문제점’. 팀슨 박사는 “연구를 진행한 결과 우유 음용을 다른 마실거리로 바꿔야 할 필요성을 뒷받침하는 아무런 확실한 증거자료를 찾을 수 없었다”고 말했다. 한마디로 우유 섭취가 신장암이 발생할 위험성을 높인다는 가정을 근거가 희박해 보인다는 것이다. 그의 연구팀은 유전적 지표인자를 활용해 항간의 논란에 교통정리를 하기 위한 연구작업을 진행했었다. 지난 1999년부터 2003년에 이르는 기간 동안 중부 유럽 및 동유럽 4개국에서 진행되었던 대규모 사례비교 연구사례들을 면밀히 재분석했던 것. 분석과정에서 연구팀은 유당 불내성 표현형과 밀접한 관련이 있는 것으로 알려진 유전자 ‘MCM6’에 나타난 변이가 우유 섭취와 신장암 발생의 상관성을 규명하는데 적용될 수 있을지 여부에 주목했다. 실제로 평소 우유를 즐겨 마시는 이들은 대조그룹과 비교했을 때 ‘MCM6’의 변이 유전자 ‘rs4988235’과 상관성이 눈에 띄었다. 그러나 동일한 변이 유전자 표현형과 신세포암종과의 상관성은 관찰되지 않았다. 다시 말해 유전자 표현형 자료를 사용해 평소 우유를 즐겨 마시는 이들과 우유를 마시지 않는 이들을 비교검토한 결과 우유 섭취와 신장암 발생의 상관관계를 입증하는 증거자료는 도출되지 않았던 것이다. 팀슨 박사는 “우유 섭취와 신장암 발생의 상관성을 제기한 연구사례들은 잘못된 편견이나 부정확한 가설에 근거를 두고 있는 경우들로 사료된다”고 피력했다. 다만 좀 더 명확한 결론을 도출할 수 있으려면 대규모의 후속연구가 다수 진행되어야 할 것으로 보인다고 덧붙였다.

이덕규 2010.05.20
연질캡슐 "삼키는 것에서 씹는 것으로 진화"

앞으로 국내 시장에서도 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐이 각광받을 것이라는 주장이 제시됐다. 이같은 전망은 19일 일진제약 주최로 열린 '건강기능식품업계에서의 연질캡슐 기술의 진보' 세미나에서 도출된 것으로 다양한 기능성을 갖춘 츄어블 캡슐과 웰빙을 강조한 식물성 캡슐이 국내 건강기능식품 시장에서도 주력 제형으로 성장할 것이라는 얘기다. 건강기능식품 전문 ODM기업인 일진제약(대표이사 김동섭)이 개최한 이번 세미나는 국내외 건강기능식품업계 관계자와 언론사 기자 등 총 90여 명이 참가한 가운데 진행됐으며, 일본 건강기능식품 회사인 미키(MIKI)상사의 마사지 무라타 무역부 이사와 산쿄(三協)사의 야수노리 야마다 개발부 과장, 대한기능의학연구회 홍천기 회장이 건강기능식품업계에서의 연질캡슐 기술의 진보를 주제로 시장 변화와 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐의 향후 전망을 소개했다. 또, 국내외 건강기능식품 동향과 제형별 특성, 향후 건강기능식품 시장에서 급성장할 것으로 예상되는 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐에 대한 소개 등 다양한 내용으로 진행됐다. 먼저 산쿄사의 야마다 과장은 "츄어블 캡슐은 물 없이 언제 어디서든 섭취가 가능한 제형"이라고 소개하고 "일본에서 각광받는 제형"이라고 설명했다. 특히 종전 연질캡슐의 단점으로 꼽혀 온 맛과 향에서 소비자들의 거부감을 최소화한 제형이 츄어블 캡슐이며, 식물성 캡슐은 BSE(광우병) 등 동물 유래 질병의 유행와 채식주의자나 이슬람 교도들을 위한 '식물 유래는 곧 건강'이라는 소비자 욕구를 바탕으로 개발된 제품이라고 설명했다. 이어 무라타 이사는 "현재 일본 연질캡슐 시장은 안전과 섭취가 용이한 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐로 빠르게 변화하고 있다"면서 "식물성 캡슐의 경우 일본 연질캡슐 시장에서 빠르게 성장하고 있으며, 향후 다양한 성분과 결합해 일본에서의 인기는 더욱 커질 것"이라고 전망했다. 홍천기 대한기능의학연구회 회장은 "캡슐이 단계별로 진화하고 있으며, 제 3세대와 4세대 캡슐은 뷰티와 츄어블 캡슐"이라고 정의했다. 특히 가장 진화된 단계인 5단계를 식물성 캡슐로 보고 예전처럼 건강기능식품에 한정된 것이 아니라 화장품과 건강기능식품이 하나가 된 '멀티 개념의 뷰티 제품'이 건강기능식품시장에서 두각을 나타낼 것이라고 강조했다. 이날 행사를 주관한 일진제약 김동섭 대표이사는 "일본과 유럽 등 선진 시장에서 각광을 받고 있는 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐을 국내 시장에 소개하는 계기를 마련한 것이 이번 행사의 가장 큰 의의"라면서 "건강과 웰빙에 관심이 많은 국내 소비자의 다양한 욕구를 충족시키기 위해 앞으로도 선진국 건강기능식품 시장의 발전된 경향을 소개하는 자리를 계속 마련할 계획"이라고 말했다. 현재 츄어블 캡슐과 식물성 캡슐은 일본 산쿄사와의 기술 제휴를 통해 국내에서는 일진제약에서만 생산이 가능하다. 츄어블 캡슐은 국내 대기업에서 다양한 제품으로 시판되고 있으며, 식물성 캡슐 또한 그 특장점을 살려 빠르게 상용화되고 있다. 이번 세미나를 준비한 일진제약㈜은 1984년에 설립된 건강기능식품 ODM 전문업체로 한국 허벌라이프, 아모레퍼시픽, 대상웰라이프, LG생활건강 등 국내 기업을 필두로 약 80여 업체에 제품을 공급하고 있다. 지난 2007년 4월 화장품 ODM 전문기업인 코스맥스의 관계회사로 편입됐으며, 2008년 씹어 먹는 건강기능식품인 츄어블 제품에 대한 기술제휴 계약을 도입한 이래 국내 최초로 상용화에 성공해 제품을 생산중에 있다. 또, 2009년에는 식물성 캡슐 제조 기술을 국내에 도입해 공급하고 있다.

임채규 2010.05.19
“통곡류 섭취한 당뇨환자 사망률 감소효과”

“겨(bran)를 제거하지 않은 곡물을 다량 섭취한 여성 당뇨병 환자들의 경우 심장병으로 인해 사망할 위험성을 크게 낮추는 성과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.” 미국 하버드대학 의대 및 공중보건대학 관계자들로 구성된 루 키 박사 연구팀이 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 학술저널 ‘써큐레이션’誌(circulation) 온-라인版에 지난 10일 게재한 보고서의 골자이다. 통곡류에 들어 있는 섬유질과 각종 항산화 성분 및 영양소들의 작용 덕분에 그 같은 효과를 기대할 수 있으리라는 것이다. 이 보고서의 제목은 ‘여성 2형 당뇨병 환자들에게서 통곡류, 씨리얼 섬유질, 겨, 씨눈 등의 섭취와 전체 및 심혈관계 질환 원인성 사망률의 상관관계’. 통곡류를 다량 섭취하면 2형 당뇨병이나 심장병이 발생할 위험성을 낮추는 데 효과적일 것임을 입증한 연구사례들은 이전에도 여럿 눈에 띄었지만, 이번에 공개된 연구사례의 경우 이미 2형 당뇨병이 발생한 환자들에게서도 통곡류 등의 섭취가 여러 모로 효과적일 것임을 강조한 것이어서 주목받을만하다는 지적이다. 연구팀은 총 7,822명의 여성 2형 당뇨병 환자들을 대상으로 지난 1976년부터 26년에 걸쳐 장기 추적조사를 진행한 후 도출된 자료를 면밀히 재분석했었다. 간호사들을 충원해 진행되었던 이 조사작업이 진행되는 동안 피험자들은 2년마다 라이프스타일과 병력(病歷), 질병 진단현황 등을 묻는 설문조사에 응했다. 그 결과 추적조사 기간 동안 전체 사망자 수가 852명으로 나타난 가운데 이 중 심인성 사망자 수는 295명으로 집계됐다. 그런데 통곡류와 씨리얼 섬유질, 겨, 씨눈 등을 다량 섭취한 그룹의 경우 조사기간 동안 사망에 이른 이들의 비율이 최소 섭취그룹과 비교했을 때 16~31%나 낮은 수치를 보여 눈길을 끌었다. 게다가 이 수치는 뇌졸중과 심장병 등 심혈관계 제 증상들로 인해 사망한 경우로 범위를 축소할 경우 더욱 높게 나타났다. 연구팀은 “통곡류 등을 가장 많이 섭취한 최상위 20%에 속한 이들의 경우 최하위 섭취그룹 20%와 비교했을 때 전체 사망률이 28%나 낮게 나타났을 뿐 아니라 심인성 사망률은 35%나 낮은 수치를 보여 격차가 더욱 확대됐다”고 강조했다. 이처럼 통곡류 등을 가장 많이 섭취한 이들은 1일 평균 9g 정도를 섭취해 최소 섭취그룹과 비교하면 10배 이상의 차이를 보였다고 연구팀은 덧붙였다.

이덕규 2010.05.19
고급 스테이크 이젠 집에서 즐겨라~

롯데햄이 집에서 즐기는 고급스테이크 ‘스테이크 인 하우스’(STEAK IN HOUSE)를 17일 출시했다. ‘스테이크 인 하우스’는 국내 최초의 고급 베이컨 스테이크로, 한국인이 좋아하는 베이컨과 의성마늘햄이 절묘하게 조화된 신제품이다. 특별한 날, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 고급 스테이크의 형태로 만들어졌다. 이로써 소비자들은 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 정통 스테이크를 집에서도 즐길 수 있게 됐다. 제품출시소식을 미리 접한 소비자들은 “한 끼 식사로 딱이다”, “와인이 생각나는 날 혼자서도 스테이크를 즐길 수 있게 됐다”, “과연 어떤 맛일지 궁금하다”며 기대감을 나타냈다. 또한 ‘스테이크 인 하우스’는 국내 유일 ‘롯데햄’에서만 사용하고 있는 스킨팩 포장방법을 활용해 소비자들이 더욱 안심하고 먹을 수 있도록 했다. 스킨팩 포장은 제품과 필름의 밀착도를 높여 제품 안으로 산소가 투과되지 못하게 하고, 미생물이 증식할 수 있는 환경을 방지해주는 롯데햄의 신기술 포장기법이다. 가격은 1팩 90g 1,980원.

임세호 2010.05.18
야쿠르트나무 '브이푸드' 신제품 3종 출시

건강기능식품 전문브랜드 '야쿠르트 나무(NAMUH)'가 어린이 복합비타민 등 3종의 신제품을 출시했다. 메디컬그룹 나무(NAMUH)는 건강기능식품 전문브랜드 '야쿠르트 나무(NAMUH)'에서 18일 신제품 3종을 출시하고 브이푸드(V' food) 시리즈 제품을 다양화했다고 18일 밝혔다. 새로 선보인 신제품은 'V'food 키즈 멀티비타민 미네랄' 'V'food 칼슘·마그네슘' 'V'food 철분·엽산' 등이다. 'V'food 키즈 멀티비타민 미네랄'은 건조효모와 아세로라추출물, 유청분말, 대두 등 천연원료에서 비타민B, C, E, 칼슘을 추출해 만든 제품으로 코코아향이 아닌 진짜 코코아 분말을 사용해 성장기 어린이들이 안심하고 즐겁게 먹을 수 있도록 했다. 함께 출시한 'V' food 칼슘·마그네슘'은 아일랜드산 해조칼슘을 사용한 제품으로 특허물질인 초유분획물을 함께 함유하고 있다. '온가족 뼈, 근육, 신경, 건강 도우미'를 표방한 제품으로 국내 최초로 쌀에서 추출한 마그네슘을 사용한 것이 특징이다. 'V' food 철분·엽산'은 국내에서는 처음으로 유산균 유래 엽산을 사용한 제품이다. 건조효모에서 철분을 추출했으며, 아세로라에서 추출한 비타민C도 함유하고 있다. 또한, 국내 최초로 락토바실러스 불가리쿠스라는 유산균에서 추출한 유산균 유래 엽산을 사용했다. 야쿠르트 나무 관계자는 "신제품 3종 출시를 통해 브이푸드(V'food)가 천연원료 건강기능식품 시장의 리딩브랜드로 자리잡을 수 있을 것"이라고 전하고 "출시 1개월이 되는 시점에서 비타민류는 국내 상위 브랜드로 자리매김할 정도로 매출 호조를 보이고 있다"라고 전했다. 브이푸드 제품은 고객상담센터(1588-7575)나 인터넷쇼핑몰(www.vfoodmall.com)을 통해 주문할 수 있으며, 야쿠르트아줌마를 통해 문의할 수 있다.

임채규 2010.05.18
비타민E 장기간 섭취 COPD 발생률 감소

“비타민E를 장기간에 걸쳐 지속적으로 섭취했던 45세 이상 여성들의 경우 만성 폐쇄성 폐질환(COPD)이 발생할 위험성을 10% 정도 감소시킬 수 있을 것으로 사료된다.” 미국 코넬대학 식품영양학부의 앤 허미테트 에이글러 연구원팀이 18일 루이지애나州 뉴올리언스에서 열린 미국 흉부학회(ATS) 2010년 국제 학술회의에서 발표한 보고서의 한 구절이다. 이 보고서의 제목은 ‘여성 건강 연구에서 비타민E 섭취와 만성 폐쇄성 폐질환 발생 위험성’. 그렇다면 담배, 대기오염 또는 독성물질 흡입에 의해 염증이 발생한 관계로 기도(氣道)가 지속적으로 좁아지면서 나타나고, 심한 호흡곤란을 동반하는 COPD가 국내에서도 질병 사망원인 7위에 올라 있을 정도로 유병률이 높은 형편임을 상기할 때 상당히 주목되는 것이다. 이날 발표에서 에이글러 연구원은 “폐질환이 진행됨에 따라 민감한 조직들에 활성산소(free radicals)의 작용으로 염증과 손상이 나타나게 되는데, 비타민E를 섭취하면 그 같은 문제점이 발생하지 않도록 폐를 보호해 줄 수 있게 될 것”이라고 피력했다. 특히 지금까지는 비타민E가 COPD가 발생할 위험성을 낮추는 효과에 연구의 주안점이 두어져 왔던 반면 이번 연구에서는 비타민E가 COPD를 예방하는 데 나타내는 효능에 좀 더 초점이 맞춰져 있다는 차이가 있다고 에이글러 연구원은 지적했다. 에이글러 연구원팀은 국가적인 차원에서 연구가 진행된 후 지난 2004년 종료되었던 한 대규모 여성 건강 관련 조사결과를 통해 확보된 자료를 면밀히 재분석했었다. 특히 이 과정에서 에이글러 연구원팀은 비타민E 섭취 및 아스피린 복용이 심혈관계 제 증상과 암이 발생할 위험성을 낮추는 데 나타낸 효과에 주목했다. 분석대상 연구에 참여했던 3만8,270명에 달하는 45세 이상의 피험자들은 장기간에 걸쳐 비타민E 600 IU, 아스피린 100mg 또는 위약(僞藥)을 격일 단위로 섭취한 이들이었다. 10년에 걸친 추적조사를 진행한 결과 비타민E를 섭취한 그룹의 경우 760명에서 기종(氣腫), 만성 기관지염, 기관지 확장증 등 만성 폐질환들이 발생한 것으로 나타나 위약 섭취그룹의 846명을 적잖이 밑돌았다. 게다가 비타민E의 이 같은 만성 폐질환 발생률 감소효과는 피험자들의 흡연 여부와 관계없이 일관되게 눈에 띄었다. 그러나 천식 발생률의 경우에는 비타민E 섭취그룹과 위약 섭취그룹 사이에 유의할만한 차이가 관찰되지 않았다. 에이글러 연구원은 “비타민E가 폐 조직과 기능에 미치는 영향을 평가하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것”이라고 결론지었다. 다만 비타민E는 심혈관계 제 증상을 앓고 있는 환자들이 섭취할 경우 울혈성 심부전이 발생할 위험성을 높일 수 있으므로 유의가 요망된다고 덧붙였다.

이덕규 2010.05.18
하성한의원,이명 난청 예방 UCC 공모전 개최

하성한의원은 이명/난청의 증세로 인한 재미있고 기발한 사건들에 대한 이야기를 신선한 아이디어로 담은 UCC 작품을 공모 오는 30일까지 받는다. 이번 ‘UCC 공모전’ 응모작은 이명/난청의 증세를 통해 예방 및 치료에 경각심을 일으킬 수 있는 주제로 한 순수 창작 동영상이어야 한다. 공모 장르는 플래시, 애니메이션, 단편영화 등 동영상으로 제작할 수 있는 모든 장르로 이명/난청의 예방에 도움이 되는 내용이라면 무엇이든지 가능하며, 1인 또는 1단체 당 1작품만 출품 가능하다. 출품 규격은 30초 이상 3분 이내의 동영상 파일(wmv 또는 mpeg4, 200MB 이하)이며, 이메일(greenhmk@naver.com)로 대용량 첨부파일로 파일제목에 ‘제목, 장르, 감독이름’을 적어 보내면 된다. 단, 수상작은 최종 편집본을 고화질로 제출해야 한다. UCC 심사는 영화감독, 촬영감독, 하성한의원 원장이 맡게 되며, 6월 11일에 수상자 발표를 한다. 구체적인 내용은 홈페이지(www.hasung.co.kr)의 게시판으로 문의하면 된다. 하성한의원 관계자는 “하성한의원은 이명/난청을 전문적으로 치료하는 한의원으로서, 이명/난청으로 내원하는 환자수의 증가로 인해 예방 캠페인을 벌이게 됐다.’고 말했다.

이권구 2010.05.18
애보트, 싱가포르에 기능식품 연구소 오픈

세계적인 메이저 제약기업의 한 곳으로 손꼽히는 미국의 애보트 래보라토리스社(Abbott Laboratories)가 이달 초였던 지난 5일 싱가포르에 대규모 기능식품 연구소를 오픈했다. ‘바이오폴리스 리서치 파크’ 안에 들어선 이 연구소의 이름은 ‘애보트 아시아-패시픽 뉴트리션 리서치 & 디벨롭먼트 센터’이다. 특히 이 센터는 애보트가 미국 이외의 국가에서 문을 연 가장 큰 규모의 기능식품 및 영양학 관련 연구시설(nutrition R&D facility)이다. 아울러 싱가포르에서 영‧유아는 물론이고 소아와 성인층에 이르기까지 모든 연령대를 겨냥한 기능식품 및 영양학 분야의 연구센터가 오픈한 것은 이번이 처음이다. 또 이 뉴트리션 센터는 애보트측이 아시아‧태평양 지역에서 최근 1년 6개월 이내에만 5번째로 오픈시킨 새로운 시설로 자리매김하게 됐다. 애보트측은 지난해 1월 싱가포르 분석 R&D 연구소, 같은 해 2월 싱가포르 제조공장, 3월 중국 상하이(上海) 제약 연구소 및 광저우(廣州) 기능식품 생산공장 등의 문을 차례로 연 바 있다. 새 연구소에 몸담을 학자들은 아시아‧태평양 지역에 거주하는 전체 소비자들의 식생활 니즈(needs)와 취향 선호도 등을 감안한 제품들을 개발하는데 주력토록 한다는 것이 애보트측의 복안이다. 아울러 이 지역에서 아직까지 충족되지 못한 소비자들의 건강 관련 니즈를 알아내기 위한 학술정보들의 입수를 목적으로 대규모 임상시험도 진행할 방침이다. 애보트社의 기능식품 사업부문인 애보트 뉴트리션社의 홀거 A. 리프먼 부회장은 “이 센터가 싱가포르 특유의 지적 자산을 활용해 많은 연구성과를 창출하는 동시에 앞으로 이곳에서 개발된 혁신적인 내용들이 접목된 제품들이 세계 각국으로 수출될 수 있게 될 것”이라며 기대감을 감추지 않았다. 이 센터에 재직할 학자들은 또 사람의 건강에서 영양학적 측면이 지니는 역할을 이해하는데 더욱 괄목할만한 진전을 가능케 해 줄 뿐 아니라 소비자들에게 어필할 제품개발로 귀결될 수 있게 해 줄 것이라고 덧붙였다. 싱가포르 경제개발위원회(SEDB)의 레오 윕 위원장은 “새로운 뉴트리션 R&D센터 설립은 싱가포르 정부와 애보트社 사이의 혁신을 위한 협력에 중요한 전기를 마련해 준 것”이라며 “덕분에 싱가포르의 생물의학 연구역량에 힘을 실어주는 동시에 아시아‧태평양 지역 소비자들로 하여금 자신들을 위해 개발된 차세대 신제품들을 접할 수 있는 기회를 제공해 줄 것으로 기대한다”고 강조했다. 한편 애보트는 현재 아시아‧태평양 지역에서만 1만2,000명 이상의 재직자들을 보유하고 있다. 싱가포르 뉴트리션 센터의 경우 65명 안팎의 학자들이 몸담고 다양한 제품개발에 전력투구할 예정이다. 지난해 애보트는 세계 각국에 산재한 10개 연구센터에 27억 달러 이상을 아낌없이 투자한 바 있다.

이덕규 2010.05.17
화장품회사 급여 ‘실적따라 천차만별’

주요 화장품기업들의 매출과 순익이 늘어나면서 직원 임금도 큰 폭으로 상승한 것으로 나타났다. 유가증권 및 코스닥 시장에 상장·등록된 12월 결산 화장품기업 9곳의 2009년 사업보고서를 분석한 결과, 이들 기업 직원들에게 지급된 지난해 급여의 평균은 4,810만원으로 나타났다. 이는 2008년 평균인 4,080만원보다 17.9% 정도 늘어난 것으로 9개 기업의 평균 매출 상승률(15.3%)보다는 높고 순이익 상승률(33.4%)보다는 낮은 수준이다. 임금수준이 가장 높은 곳은 역시 화장품 1위 기업인 아모레퍼시픽이었다. 2008년 4,670만원이던 아모레퍼시픽의 평균 급여는 지난해 10% 넘게 올라 5,160만원에 달했다. 아모레퍼시픽은 직원 수 또한 3,571명이나 돼 화장품업계의 평균 임금을 높이는데 결정적 역할을 했다. 직원 수 2,893명의 엘지생활건강은 평균 급여가 전년에 비해 22.7% 오른 4,710원으로 두 번째로 높은 수준을 기록했다. 아모레퍼시픽과 엘지생활건강을 제외하면 7개 기업의 평균 임금이 3,610만원으로 크게 낮아지는 것으로 나타났다. 임금 상승률이 가장 높은 곳은 에이블씨엔씨였다. 지난해 매출과 순이익 상승률이 각각 79.1%와 123.5%에 달한 에이블씨엔씨는 평균 급여 상승률도 30%를 넘겨 3,630만원에 육박했다. 반면 평균 급여가 오히려 뒷걸음질 친 기업은 한국화장품과 보령메디앙스, 대봉엘에스 등 총 3곳인 것으로 집계됐다. 한편 성별에 따라 지급 급여를 구분한 유가증권 상장사 4곳의 보고서를 분석한 결과, 여직원의 급여가 남직원의 62%에 불과한 것으로 조사돼 남녀간 격차가 큰 것으로 드러났다.

이종운 2010.05.17
철분 보충제 섭취 소아 호흡정지 발작 개선

매우 당황하거나, 통증을 느끼거나, 크게 놀랐을 때 수반되는 호흡정지 발작은 전체 소아들 가운데 20명당 1명 꼴로 나타나는 것으로 알려져 있다. 호흡정지 발작 증상이 나타나면 의지와 무관하게 경련이 일어나 마치 발작 중인 것처럼 보이기 십상이고, 얼굴이 창백해져 부모를 당혹감에 빠뜨리고 있는 형편이다. 그런데 2건의 소규모 연구사례들을 새롭게 면밀히 분석한 결과 소용량의 철분 보충제를 매일 섭취할 경우 호흡정지 발작이 나타나는 시간을 90% 이상까지 감소시키거나 증상의 강도(强度)를 완화시키고, 아예 증상이 나타나지 않도록 하는 등의 효과가 눈에 띄었다는 조사결과가 나와 숨이 멎을 듯하게 하고 있다. 철분 보충제가 가격이 저렴한 데다 복용이 쉽고, 별다른 부작용을 수반하지도 않는다는 이점이 있음을 상기할 때 고무적인 발표내용인 셈이다. 호주 뉴 사우스 웨일스州 웨스트미드에 소재한 웨스트미드 아동병원의 앤서니 A. 제헤트너 박사 연구팀은 임상시험 자료를 주로 게재하는 국제적 학술저널인 ‘코크레인 라이브러리’誌(Cochrane Library) 2010년 5호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘소아들의 호흡정지 발작에 나타내는 철분 보충제의 효과’. 제헤트너 박사팀은 18세 이하이면서 재발성(3회 이상) 호흡정지 발작 증상을 나타내는 87명의 피험자들을 대상으로 진행되었던 2건의 시험사례들을 심층분석했었다. 그 결과 16주 동안 매일 5mg/kg 용량의 철분 보충제를 섭취했던 소아들의 경우 호흡정지 발작 발생빈도가 90% 정도까지 감소했을 뿐 아니라 증상의 강도 또한 한결 완화된 것으로 파악됐다. 이처럼 괄목할만한 효과가 나타날 수 있었던 사유에 대해 제헤트너 박사는 “철분이 두뇌의 성장과 발육에 영향을 미칠 수 있다는 점과 무관치 않을 것”이라고 풀이했다. 아울러 철분 수치가 낮은 소아들의 경우 화를 잘 내고 쉽게 흥분하는 경향이 있다고 덧붙였다. 제헤트너 박사는 “철분 보충제 섭취에 따른 소아들의 호흡정지 발작 개선 상관관계를 좀 더 면밀히 규명하기 위한 후속연구가 필요해 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2010.05.14
넌 나의 ‘비타민D’ 우울증에서 깨어나게 해♬

비타민D가 결핍된 65세 이상 고령자들의 경우 시간이 흐를수록 우울증이 나타날 위험성이 농후해 보인다는 조사결과가 나와 경각심을 일깨우고 있다. 고령층에서 비타민D 결핍이 상당히 빈도높게 나타나고 있어 당연히 섭취실태도 ‘D학점’ 수준에 불과한 것이 엄연한 현실이기 때문. 여기서 언급된 “비타민D”는 전구체의 하나인 ‘25-히드록시비타민D’를 지칭하는 개념이다. 미국 메릴랜드州 볼티모어에 소재한 국립노화연구소(NIA)의 루이지 페루치 박사 연구팀은 내분비학회(ES)가 발간하는 국제적 학술저널 ‘임상 내분비학과 대사誌’ 온-라인版에 지난 5일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘고령층 남‧녀에서 혈중 25-히드록시비타민D 수치와 우울증 제 증상 사이의 상관성’. 페루치 박사팀은 이탈리아 중서부 토스카나 지방에서 65세 이상의 고령층 여성 531명과 남성 423명을 피험자로 충원한 뒤 6년여에 걸친 장기 추적조사를 진행했었다. 이 과정에서 우울증 판정은 ‘우울증 역학조사 진단표’(CES-D)를 사용해 측정한 점수가 16점 이상으로 나타났을 경우 이루어졌다. 조사작업에 처음 착수했을 당시 우울증을 나타낸 이들은 여성 피험자들 가운데 42%에 달했으며, 남성 피험자들은 이보다 훨씬 낮은 18%에 불과했다. 또 여성 피험자들 중 4분의 3과 남성 피험자들의 절반 정도가 혈중 비타민D 수치가 50nanomoles/ℓ를 보였다. 혈중 비타민D 수치가 50nanomoles/ℓ라면 일반적으로 충분치 못한 것으로 인식되고 있는 수준. 이와 함께 우울증 피험자들 중 72%와 우울증의 제 증상을 나타내지 않은 피험자들의 60%가 결핍까지는 아니더라도 혈중 비타민D 수치가 불충분한 수준인 것으로 분류됐다. 그런데 이처럼 혈중 비타민D 수치가 충분치 못했던 여성 피험자들의 경우 3년 및 6년째에 해당하는 시점에서 ‘우울증 역학조사 진단표’를 사용해 측정한 결과 비타민D를 충분히 섭취했던 대조群에 비해 우울증 지수 점수가 각각 2.1점 및 2.2점 높게 나타났음이 눈에 띄었다. 게다가 조사 착수시점 당시 혈중 비타민D 수치가 낮았으면서도 우울증의 제 증상을 내보이지 않았던 여성 피험자들조차 6년째 시점에서 평가했을 때 우울증이 나타난 비율을 대조群과 비교한 결과 2배 가량이나 높은 수치를 드러냈다. 남성 피험자들의 경우에는 3년 및 6년째 시점에서 우울증 지수 점수를 측정했을 때 대조群보다 각각 1.9점 및 1.1점이 높게 나타나 비록 여성 피험자들의 수준에는 미치지 못했지만, 상당정도 유사한 패턴이 눈길을 끌었다. 페루치 박사는 “이번 연구를 통해 고령자들에게서 낮은 혈중 비타민D 수치가 우울증이 발생할 위험성을 높이는 위험요인의 하나임을 시사할 수 있었다”면서도 “아직 인과관계를 입증한 것은 아니므로 좀 더 많은 후속연구가 뒤따라야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2010.05.13

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