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H&B

가격 말곤 기댈 대 없는 중소 기능식품 OEM

2006년 전체 생산액의 70%를 점유하던 상위 10개 기업의 비중이 점차 하락하고 있다. 급기야 2009년에는 60%까지 떨어진 상황이다. 수치상으로 보면 상위기업 쏠림 현상이 어느 정도 완화되었다는 해석도 가능하다. 그러나 수치상의 변화에도 불구하고 중소 기능식품 OEM 업소들의 상황은 조금도 나아지지 않고 있다. 아니 더욱 악화되었다고 이야기해도 과언이 아닐 정도로 나빠지고 있다. 기능식품 산업의 핵심을 이루고 있는 제조업계의 상황은 지금 어떨까? OEM이 산업의 한 축 현재 건강기능식품 산업은 제조와 유통이 철저하게 구분된 형태로 운영되고 있다. 한마디로 ‘만드는 기업 따로, 판매하는 기업 따로’라는 것. 물론 한국인삼공사와 같이 주력제품의 제조와 유통을 함께 수행하는 케이스가 있지만 이는 극히 일부에 지나지 않는다. 또 인삼공사 역시 홍삼을 제외한 제품은 대부분 다른 제조업소를 통해 생산하는 실정이다. 유명 기능식품 메이커인 CJ, LG생활건강, 대상 등 수많은 기업들은 소위 OEM이라는 방식을 이용해 제품을 생산하고 있다. 브랜드는 유통사의 것이지만 제조는 전문 제조업소를 통해 만드는 것이다. 이 경우 유통사들은 설비 등 대규모 투자 없이도 시장에 진입할 수 있어 상대적으로 위험도를 낮출 수 있다. 따라서 현재 시중에 나와 있는 대부분 건강기능식품은 생산자와 판매자가 다르다고 보면 된다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.08.10
양송이 버섯 추출물, 면역력 강화작용 시사

양송이 버섯(white button mushrooms) 추출물이 면역계 내부의 핵심적인 세포들의 활성을 향상시키는 작용을 발휘할 수 있을 것임이 시사됐다. 즉, 양송이 버섯 추출물이 세포에 의해 만들어지는 항바이러스 단백질 등의 생성량을 증가시켜 면역계의 제 기능 수행을 촉진하는 동시에 조직을 손상으로부터 보호해 주는 것으로 사료된다는 것. 그렇다면 양송이 버섯이 오늘날 미국에서 소비되는 버섯류의 90% 정도를 차지하는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 주목되는 것이다. 미국 매사추세츠州 보스턴에 소재한 터프츠대학 부속 노화영양학연구소(HNRCA)의 진 메이어 박사 연구팀은 농무부(USDA) 산하 농업연구소(ARS)의 연구비 지원으로 동물실험과 시험관 연구를 진행한 뒤 ‘농업연구’誌(Agricultural Research) 7월호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. ‘농업연구’誌가 농업연구소(ARS)가 발간하고 있는 온-라인 매거진이다. 보고서에 따르면 연구팀은 시험관 내부에 세포를 배양하는 방식으로 진행된 연구에서 양송이 버섯 추출물은 골수로부터 ‘수지상세포’(樹枝狀細胞)라 불리는 면역계 세포가 본연의 기능을 완숙하게 수행할 수 있도록 촉진했음을 관찰할 수 있었다. 연구팀은 동물실험 모델을 활용한 연구에서도 동일한 결론을 도출할 수 있었다. ‘수지상세포’란 외부의 침입자들에 대해 어떻게 반응할 것인가를 면역계에 명령내리는 세포를 말한다. T-세포로 하여금 외부의 침입자를 인식하고 제거 또는 파괴토록 할 수 있는 곳이 바로 수지상세포. 이와 관련, 터프츠대학 노화영양학연구소의 시민 메이다니 소장은 “면역계 세포들은 세균과 같은 ‘질병유발 항원’에 노출되었을 때 우리의 몸으로 면역계 세포들의 숫자를 늘리고 기능 수행을 촉진하게 된다”고 설명했다. 따라서 외부의 항원에 대해 충분한 방어력을 발휘할 수 있도록 유도하기 위해서는 부족함없는 영양공급을 필요로 하게 되는 것이라고 메이다니 소장은 강조했다. 다시 말해 각종 영양소 결핍을 예방해야 면역계의 약화를 방지할 수 있으리라는 것이다.

이덕규 2010.08.09
부정맥 치료제와 세인트존스워트

부정맥이란 쉽게 말해 심장이 불규칙하게 뛰는 증상이다. 최근에는 비만, 흡연, 음주 등으로 인해 부정맥 증상을 호소하는 예가 늘고 있다. 만약 소비자가 부정맥 치료를 목적으로 약물을 복용하고 있다면 건강기능식품 및 일반의약품 판매에도 주의를 기울여야한다. 부정맥 치료제는 부작용이나 상호작용이 강하게 나타날 수 있기 때문이다. 부정맥치료제와 상호작용이 있는 식품 및 의약품에 대해 알아보자. ▶ 부정맥이란? 부정맥이란 쉽게 말해 심장박동이 불규칙해지는 것을 말한다. 심장박동이 비정상적으로 빨라지거나 반대로 늦어지는 증상이 나타나는 것이다. 심장이 뛰기 위해서는 심장근육의 세포에 일정한 전기 자극이 일어나야 하는데 심장에는 이러한 전기 자극을 만들어내는 자극 생성 조직과 이를 심근세포에 전달해주는 자극 전도 조직이 있다. 자극 생성 조직에서 규칙적으로 1분에 60~100회의 전기 자극을 만들고 이 자극이 심근세포에 정상적으로 전달되면 심장의 수축과 확장이 반복되면서 신체 각 조직으로 피가 공급된다. 그런데 전기 자극이 잘 만들어지지 않거나 전기 자극의 전달체계에 이상이 생기면 심장박동이 불규칙하게 된다. 이것이 부정맥이다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.08.09
수능 D-100, 수험생 건강기능식품 뭐가 좋을까

2011학년도 수학능력시험이 100일 앞으로 다가왔다. 수험생들의 건강관리가 지금부터 중요해지는 시기다. 한국건강기능식품협회는 수능 100일을 맞아 수험생들이 폭염과 열대야를 이겨내는데 도움이 되는 식약청에서 인정한 건강기능식품을 선정해 추천했다. △에너지 보충… 비타민B군, 미네랄, 마그네슘 수험생은 고도의 정신적 에너지와 체력을 필요로 하는 사람이다. 수능을 앞두고 과도한 학습량으로 인해 수면시간이 부족하고 숙면을 취하지 못해 피로가 누적되기 쉬운데 이럴 때일수록 아침을 꼭 챙겨먹고 포도당이 충분한 곡물류를 섭취해 에너지를 보충하는 것이 중요하다. 또한 비타민 B군, 미네랄, 마그네슘을 섭취하면 체내 에너지 보충에 도움을 받을 수 있다. △눈 건강...헤마토코쿠스 추출물, 루테인 하루 중 대부분을 책상 앞에서 보내는 수험생의 경우 눈 건강에 특히 신경 써야 한다. 수험생의 눈 건강을 위해서는 무엇보다 균형 잡힌 식생활을 유지하는 것이 중요하다. 눈의 피로도 개선에 도움을 주는 헤마토코쿠스 추출물과 눈의 망막, 수정체 등에 있는 색소성분으로 눈을 보호하고 눈에 영양을 공급해주는 것으로 알려진 루테인 등을 섭취하면 도움이 된다. △면역력 향상...홍삼, 인삼, 알로에겔 더위에 지치기 쉬운 여름을 지나 가을철 환절기, 날씨가 추워지는 초겨울 수능일까지 꾸준히 체력을 유지하고 피로누적 등을 예방하기 위해서는 면역력을 높여주는 건강기능식품이 안성맞춤이다. 면역력을 높이기 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 숙면, 그리고 식약청이 인정한 면역력을 증진시켜 주는 홍삼과 인삼, 알로에겔 등을 섭취하는 것이 좋다. △기억력 개선...피브로인 추출물 하나라도 더 외우고 이해하고, 암기해야 고득점을 받을 수 있는 사회탐구영역의 경우 반복적으로 학습하고 암기하는 능력이 점수를 판가름 짓는다. 이러한 암기과목의 완전정복을 위해서는 기억력이 관건인데, 기억력 개선에 도움을 주는 건강기능식품으로는 피브로인 추출물이 있다.

임세호 2010.08.09
서구식 식생활 즐기면 ADHD 진단위험 두~배

평소 서구식 식생활(Western-style diet)을 즐긴 청소년들의 경우 주의력 결핍 과잉행동장애(ADHD)가 나타날 위험성이 2배 이상 높게 나타났다는 연구결과가 공개됐다. 여기서 언급된 “서구식 식생활”이란 가공식품(takeaway foods)과 과자류, 간편식품, 튀김요리, 정제(精製)와 도정(搗精)을 거친 먹거리 등을 일컫는 말이어서 지방과 포화지방, 당분, 염분 등의 함유량이 높은 식품을 주로 섭취하는 식생활을 의미하는 표현이다. 따라서 과일과 채소류, 통곡류, 생선 등을 즐겨 먹어 오메가-3 지방산과 엽산, 섬유질 등을 다량 섭취하는 “건강친화형 식생활”과는 대조적인 의미로 사용된 것이다. 호주 웨스턴오스트레일리아州의 주도(州都) 퍼스에 소재한 텔레튼 아동건강연구소의 웬디 오디 부교수 연구팀은 국제적 학술저널 ‘주의력 장애誌’(Journal of Attention Disorders) 7월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘청소년들에게서 ADHD와 서구식 식생활 패턴의 상관성’. 오디 교수팀은 총 2,868명의 청소년들을 대상으로 식생활 패턴을 장기간 추적조사하는 연구를 진행했었다. 그 결과 조사기간 도중 배제된 피험자들을 제외한 1,799명의 청소년들 가운데 14세에 도달한 시점까지 ADHD를 진단받은 경우가 총 115명(소년 91명‧소녀 24명)에 달했던 것으로 집계됐다. 특히 다른 사회‧가정적 요인들을 감안하더라도 서구식 식생활 그룹에 속했던 청소년들의 ADHD 진단률이 건강친화형 식생활 그룹과 비교했을 때 2배 이상 높게 나타나 주목됐다. 오디 교수는 “ADHD를 진단받은 청소년들이 즐겨 섭취한 식품들을 살펴본 결과 간편식품과 가공육류, 적색 육류, 지방 함유량이 높은 유제품, 과자류 등이 눈에 띄었다”며 “아무래도 이들의 경우 인지기능의 건강을 유지하고 최적의 두뇌기능을 유도하는 오메가-3 지방산 섭취량이 낮았던 것과 깊은 관련이 있을 것”이라고 풀이했다. 다시 말해 서구식 식생활은 주의력이나 집중력 같은 두뇌기능을 발휘하는 데 필요한 각종 필수 미세영양소들을 충분히 공급하지 못할 뿐 아니라 갖가지 색소와 향료, 첨가물 등은 다량 함유되어 있어 ADHD의 제 증상이 발생할 위험성을 증가시키는 것으로 사료된다는 것이다.

이덕규 2010.08.06
수능 앞두고 '디데이 포커스 프로그램' 프로모션

한국암웨이가 수능 100일을 앞두고 '디데이 포커스 프로그램' 특별 프로모션을 진행한다. 한국암웨이의 건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트(www.nutrilite.co.kr)는 수능 D-100일을 맞아 수험생에게 1석 3조의 혜택을 제공하는 '디데이 포커스 프로그램(D-Day Focus Program) 특별 프로모션'을 5일부터 진행한다고 밝혔다. 이번 프로모션은 균형 잡힌 영양섭취, 규칙적인 운동과 더불어 건강기능식품 섭취를 제안하는 '디데이 포커스 프로그램'을 구매할 경우 대성 마이맥과 대교 공부와락 등의 인터넷강의를 무료로 이용할 수 있는 이용권과 입시설명회 참가 기회를 제공하는 형식으로 진행된다. 프로모션은 5일 오전 10시부터 한정수량으로 판매되며, 대성 마이맥과 대교 공부와락에서 제공하는 중·고등학생용 인터넷강의 가운데 약 110여개의 지정 강좌를 3개월간 무료로 수강할 수 있는 이용권을 증정한다. 또한, 5일부터 19일까지 '디데이 포커스 프로그램 프로모션 패키지'를 구매 고객을 대상으로 대성 마이맥에서 진행하는 입시설명회에 선착순으로 참여할 수 있는 기회가 주어진다. 입시설명회는 서울과 부산, 대전 3개 지역 암웨이 프라자(Amway Plaza)에서 진행될 예정이다. 자세한 내용은 자체 네트워크인 ABN(Amway Business Network)에서 확인 가능하며, 프로모션 패키지 가격은 25만4천원이다. 신은자 뉴트리라이트 마케팅 담당 부장은 "수험생에게 필요한 균형잡힌 영양과 규칙적인 운동과 학습, 집중력 향상 정보를 담고 있는 '디데이 포커스 프로그램'과 함께 체계적으로 학습을 마무리할 수 있는 교육강좌까지 첨부해 수능 준비를 할 수 있도록 돕기 위해 프로모션을 기획했다"면서 "수험생이 '디데이 포커스 프로그램 프로모션 패키지' 하나로 수능을 위한 마지막 스퍼트를 올릴 수 있도록 도움이 되길 바란다"라고 덧붙였다. 한편 '디데이 포커스 프로그램'은 시험을 앞둔 수험생이나 프로젝트를 수행하는 직장인을 위한 종합 프로그램으로, 균형 잡힌 영양섭취와 규칙적인 운동을 통해 원활한 목표달성을 돕고, 학습능력과 집중력을 기를 수 있는 유용한 정보를 제공해 성공적인 D-Day를 준비할 수 있도록 하기 위해 기획됐다. 14가지 비타민을 비롯해 9가지 무기질, 20여가지 식물 농축물로 피로 회복에 도움을 주는 '더블엑스 종합 비타민 무기질', 쌀겨에 함유된 옥타코사놀과 녹차에 함유된 아미노산 테아닌을 통해 지구력을 향상시킬 수 있는 'F 옥타코사놀', 7종의 혼합 유산균으로 장내 환경을 안정화 시켜주는 '인테스티플로라7 프로바이오틱스', 두뇌와 망막의 주요 구성 성분인 DHA에 허브-빌베리 등을 첨가한 '비·디에이치에이 블렌드', 대두 레시틴과 비타민E를 함유하고 있어 콜레스테롤 개선과 항산화 작용에 도움을 주는 '레시틴' 등 5개 제품으로 구성됐다.

임채규 2010.08.06
'미국산 블루베리 100% 사용 파우치음료 나왔어요'

건강에 도움을 주고 목 갈증도 줄여주는 블루베리과일로 만든 파우치음료가 출시됐다. 리더스홈텍은 북아메리카에서 재배되는 블루베리 과일만을 사용해 제조한 블루베리 100% 음료 ‘젊음의 파트너 블루베리100’(제조사, 청보건강)를 8월 경 출시할 예정이다. 회사 측에 따르면 "우리 모두가 언제나 젊음같은 충만함으로 살아가자”는 주제로 탄생된 ‘젊음의 파트너 블루베리100’ 제품은 다른 성분이나, 인공감미료, 보존료 등을 넣지않고 블루베리 원조인 미국산 불루베리 농축과즙만을 사용해 블루베리의 본연의 맛을 느낄 수 있다. 제품 한포(12Brix, 70ml)에만 블루베리과일 120개에 맘먹는 블루베리 함량이 들어 있다는 게 회사측 설명. 회사 관계자는 "마시기 간편한 희석음료 타입으로 기존에 농축음료에 비해서 맛이 좋고 간편한 제품으로 한층 업그레이드된 블루베리상품"이라고 전했다. 북아메리카 지역이 원산지인 블루베리는 우리나라의 산앵두나무, 정금나무, 북한의 들쭉나무 등과 같은 진달래과의 과실수로 신맛이 특징인 푸른 빛깔의 열매를 가지고 있다. 2002년 타임지 선정 10대 건강식품에 선정된 슈퍼푸드로, 북미 지역 중 미국의 재배량이 전세계 재배량의 42%를 차지할 정도로 미국에서 많이 재배하고 있으며 국내에서도 수년 전부터 정부에서 특용작물로 지정, 재배를 권장하고 있다.

이권구 2010.08.05
구취제거에 좋은 기능식품 포뮬러

해외에서는 귀, 목의 건강에 좋은 제품이라는 컨셉으로 판매되는 제품들이 있다. K12라는 Probiotic을 사용한 제품인데, 상당히 인기리에 판매된다는 후문이다. K12는 항간에 ‘좋은 박테리아’라고도 알려져 있는데, 귀나 목에 염증을 일으키는 병원균을 막는 역할을 하는 것으로 분석되고 있다. 귀와 목, 구취에 좋은 기능식품 포뮬러를 알아보자. 유산균의 다양한 기능성 해외에선 비타민, 미네랄뿐만 아니라 프로바이오틱의 기능성을 활용한 제품들이 많이 나오고 있다. 국내에서는 유산균이 단지 장 건강에 좋다는 정도만 알려져 있지만, 각 종류별로 특이한 약리작용을 하는 것들이 있기 때문에 이를 잘 활용하면 독특한 컨셉의 제품을 개발할 수 있다. 이미 해외에서는 유산균 포뮬러를 이용해 잇몸에 좋은 제품, 귀 건강에 좋은 제품, 목 건강에 좋은 제품, 구취를 줄여주는 제품 등이 나오고 있다. K12 프로바이오틱 이용 귀와 목에 좋은 제품의 경우 K12라는 프로바이오틱을 이용하고 있다. K12는 일명 ‘좋은 박테리아’로 알려져 있는데, 좋은 박테리아가 귀와 목에 풍부하게 분포할 경우 염증이나 질병을 일으키는 병원균의 활동을 저지해줄 수 있다. 따라서 이렇게 처방된 제품을 섭취할 경우 입안, 목구멍, 귀의 내부에서 활동하는 나쁜 박테리아들을 효과적으로 막아낼 수 있다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.08.05
고추먹고 맴맴? 고추 먹으면 혈압이 뚜욱~

고추(Chili Peppers)가 혈압을 낮추는 데 효과적으로 이용될 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 나왔다. 입 안에서 특유의 작열감을 유도하는 고추의 핵심성분인 캡사이신(capsaicin)이 혈압을 떨어뜨리는 효과까지 발휘할 수 있을 것임을 실험용 쥐들을 사용한 동물실험에서 관찰할 수 있었기 때문이라는 것. 미국 예일대학 의대의 윌리암 C. 세사 교수(약리학)와 중국 쓰촨성(四川省) 충칭(重京)에 소재한 제 3군의대학의 지밍 추 박사 공동연구팀은 미국에서 발간되는 국제적 학술저널 ‘세포 대사’誌(Cell Metabolism) 8월호(4일자)에 발표한 ‘혈압을 강하시키는 새로운 방법: 고추’ 논문에서 이 같이 시사했다. 캡사이신이 혈압을 낮출 수 있을 것이라는 상관성이 시사된 것은 이번이 처음은 아니다. 하지만 앞선 연구선례들의 경우 갑작스럽게 또는 단기간 동안 캡사이신을 섭취토록 하는 방식으로 진행되었던 탓에 상반된 결론으로 귀결된 경우가 없지 않았던 형편이다. 반면 이번 연구의 경우 유전적 조작을 통해 고혈압을 유도한 실험용 쥐들에게 장기간에 걸쳐 캡사이신을 투여했을 때 나타난 효과를 관찰하는 방식으로는 최초로 시도된 사례에 해당하는 것으로 알려졌다. 연구팀은 캡사이신의 혈압강하 효과에 대해 “캡사이신이 혈관내벽에 존재하는 'TRPV1'(transient receptor potential vanilloid 1)이라는 통증 수용체가 신경계 내부에서 작용하는 경로를 지속적으로 활성화시켰기 때문일 것”이라고 풀이했다. 덕분에 혈관 내부에 염증이 발생하거나 기능부전이 나타나지 않도록 보호하는 동시에 혈관의 이완을 돕는 물질로 알려진 산화질소의 생성량이 촉진될 수 있었던 것으로 나타났다는 게 연구팀의 설명. 연구팀은 “이번에 도출된 결과가 임상시험과 역학적 분석작업을 통해 재입증되어야 할 것”이라고 전제하면서도 “중국 북동부 지방 사람들의 경우 20% 이상에서 고혈압이 나타나고 있는 데 비해 남서부 지방에서는 이 수치가 10~14%로 한결 낮게 나타나고 있다”는 말로 이미 부분적으로는 실마리를 감지했음을 암시했다. 실제로 추 박사는 자신의 고향이자 ‘4대 중국요리’의 한축을 이루는 쓰촨성 요리가 매우 많은 양의 고추를 사용해 맵고 얼큰한 맛을 특징으로 내세우고 있음을 강조했다. 쓰촨성은 중국 남서부 지방에 위치해 있는 곳이다. 다만 추 박사는 “얼마나 많은 양의 고추를 매일 섭취해야 기대에 부응하는 수준의 혈압강하 효과로 귀결될 수 있을 지는 추후 후속연구를 통해 규명되어야 할 과제”라고 덧붙였다. 아울러 매운 맛에 익숙하지 못한 이들의 경우 캡시노이드(capsinoid)를 주성분으로 함유한 일본産 고추가 대안이 될 수 있을 것이라고 언급했다. 일본産 고추는 매운 맛이 훨씬 덜한 편이어서 적응하기가 한결 용이하리라는 것이다.

이덕규 2010.08.05
대상웰라이프 녹즙 월매출 10억원 돌파

대상웰라이프가 녹즙시장에서 월매출 10억원을 돌파했다. 대상㈜ 건강사업본부 대상웰라이프(본부장 이광승)는 지난 7월 녹즙 부문 월매출이 소비자가 기준으로 10억원을 돌파했다고 5일 밝혔다. 올해 1월부터 녹즙 시장에 본격적으로 뛰어들어 '착즙일' 표기로 신선함을 전면에 내세워 마케팅에 나선 대상웰라이프는 여름이 전통적으로 녹즙 비수기임에도 불구하고 이같은 성과를 거두었다는데 의의가 더욱 크다고 평가했다. 특히 강남과 서초, 송파 등 직장인 사이에서 큰 인기를 끈 것으로 파악됐으며, 사업 개시 6개월여 만에 치열하다는 강남 지역에서 30%대의 높은 시장 점유율을 보이고 있다고 회사측 관계자는 설명했다. 김성기 대상웰라이프 매니저는 "단순히 원료에서 녹즙을 짠 후, 출고 전에 병에 담는 '제조일'만 표기한 것이 아니라, 고객들이 안심하고 녹즙을 마실 수 있도록 원료에서 녹즙을 짜낸 날짜인 '착즙일'까지 더불어 표시하고 있다"면서 "때문에 당일 착즙돼 유통되지 못하는 녹즙 물량은 전량 폐기하고 있다"라고 전했다. 특히 "녹즙의 신선도를 유지하기 위해 적용한 이중 뚜껑과 자체 개발한 냉장팩을 이용해 고객에게 전달함으로써 무더운 여름에도 최대한 맛과 신선함이 유지되도록 한 것도 장점"이라며 시장에서 단기간에 성과를 거둔 배경을 설명했다. 또한 지식경제부에서 선정한 세계일류상품 가운데 하나인 클로렐라 등으로 유명한 대상웰라이프에서 클로렐라를 함유한 '클로렐라 혼합즙'과 기능성이 입증된 원료를 이용하여 만든 건강즙 '헛개나무 열매', '발효홍삼 6년근' 등 특화된 제품을 지속적으로 출시해 다양해 진 소비자 욕구를 공략한 것도 주효했다. 지속적인 제품 출시로 대상웰라이프에서는 현재 명일엽, 클로렐라 혼합즙, 돌미나리 혼합즙, 헛개나무 열매 등 27가지의 녹즙과 건강즙 제품을 고객들에게 전달하고 있으며, 지난달 '식이섬유 과채 혼합즙'과 '발효홍삼 6년근' 건강즙을 추가로 출시했다.

임채규 2010.08.05
독일 BASF, 기능식품 원료 사업부 신설

세계 최대의 종합화학업체인 독일 BASF 그룹이 기능식품 원료 사업부문을 별도의 조직으로 분리했다. 8월 1일부로 자사의 ‘케어 케미컬’(Care Chemicals) 사업부를 2개의 사업조직으로 나누는 내용의 조직변경을 단행키로 함에 따라 기존의 조직을 ‘케어 케미컬’ 사업부와 ‘뉴트리션&헬스’(Nutrition & Health) 사업부로 분리키로 했음을 지난달 29일 발표한 것. 따라서 ‘뉴트리션&헬스’ 사업부는 이번에 새롭게 신설되는 조직이 되는 셈이다. 이날 발표는 BASF社가 같은 독일기업이면서 특수화학원료 공급업체로 국제적 명성을 누려왔던 코그니스社(Cognis)를 지난 6월 23일 인수키로 합의한 데에 따른 양사간 조직통합 취지의 후속조치 성격으로 나온 것이다. 양사는 지난 6월 초 무렵부터 협상을 위해 테이블에 마주앉았다는 보도가 나오더니 같은 달 23일 BASF측이 코그니스를 인수한다는 데 전격적으로 최종합의한 바 있다. ‘뉴트리션&헬스’ 사업부는 앞으로 각종 기능식품 원료와 제약 원료, 방향성(芳香性) 물질을 의미하는 아로마 케미컬(aroma chemicals) 등을 제조‧발매하는 데 주력하게 될 것으로 전해졌다. 반면 ‘케어 케미컬’ 사업부는 종전과 같이 퍼스널케어 제품들과 위생용품, 홈케어 및 각종 산업용 소재(industrial formulatore) 등을 취급하게 된다. BASF社의 케어 케미컬 사업부와 코그니스社는 각종 산업용 중합체에서부터 유화제, 보습제, 점증제, 착색제, 안료, 비타민 유도체 등 다양한 원료제품들을 발매해 왔던 업체들이다. 그런 BASF社가 기능식품 원료와 관련한 별도의 사업조직을 신설함에 따라 차후 시장공략 수위를 한층 높이고 나설 것인지 주의깊게 지켜볼 일이다.

이덕규 2010.08.04
"이제 편의점에서 야쿠르트 주문하세요"

한국야쿠르트가 편의점을 통해 제품을 주문하면 가정이나 직장으로 제품을 배달하는 서비스에 돌입했다. 한국야쿠르트는 지난 3일부터 편의점 체인 세븐일레븐과의 제휴를 통해 '집으로 야쿠르트 서비스'를 실시한다고 밝혔다. 주문방식은 전국 2천500여개 세븐일레븐 점포에서 고객이 한국야쿠르트 제품을 주문하면 취합된 정보를 전달받아 '야쿠르트 아줌마'가 가정이나 직장으로 배달하는 구조다. 이 서비스는 독신·맞벌이 가구가 증가하는 추세를 감안해 가가호호 방문하는 전통적인 영업방식 뿐만 아니라 새로운 판매채널을 도입하자는 방침에 따라 진행됐다. '집으로 야쿠르트 서비스'는 한국야쿠르트가 창립 후 40여년간 고수해 온 '야쿠르트 아줌마'를 통한 대면판매방식을 넘어 편의점에서도 배달 주문 접수를 받는 방식이라 주문채널을 다양화했다는 측면에서 의미를 찾을 수 있다. 지난 2009년 옥션을 비롯한 G마켓, 11번가 등 온라인 오픈마켓과 연계한 주문접수 상품을 선보인 한국야쿠르트는 전국 어디든 시공간의 제약 없이 주문이 가능하다는 특징 때문에 고객 만족도가 높아졌고, 꾸준한 판매가 이뤄지고 있다고 설명했다. 차지운 한국야쿠르트 마케팅부문장 전무는 "그동안 쌓아온 '야쿠르트아줌마'의 정통성을 유지하면서 브랜드 자산 활용 범위를 확장하는 방법을 꾸준히 고민하고 있다"면서 "고객 라이프사이클에 대한 꾸준한 연구를 통해 영업채널믹스를 도모할 것"이라고 밝혔다. 한편 한국야쿠르트와 세븐일레븐은 이번 제휴를 기념하여 9월 30일까지 배달상품을 구매한 모든 고객에게 한국야쿠르트 신제품 '100% 유기농 하루야채 A/B/C 350' 가운데 2개를 무료로 증정한다.

임채규 2010.08.04
대상㈜ 국내 최초 천일염 산지종합처리장 준공

대상㈜이 국내에서 처음으로 천일염 산지종합처리장을 준공하고 천일염 세계화에 나섰다. 대상(대표 박성칠)은 지난 3일 전남 신안에서 박성칠 대표이사를 비롯한 관계자가 참석한 가운데 신안천일염㈜ 도초공장 준공식을 갖고, 신안 천일염을 세계에 알리는데 본격적으로 나선다고 밝혔다. 신안천일염 도초공장은 천일염 육성과 세계화를 위한 유통구조 개선을 목적으로 저장과 가공, 유통 역할을 담당하는 산지종합처리장이다. 총 1만6천529㎡ 부지에 연간 천일염 완제품 생산규모는 1만5천톤으로, 염전에서 생산되는 천일염을 모아 세탁과 탈수, 건조 등 가공공정 뿐만 아니라 숙성과 보관, 판매까지 가능하다. 산지종합처리장이 들어선 신안군 도초도는 육지에서 50km 떨어진 청정지역으로 유네스코 생물권 보전지역과 다도해 해상국립공원에 속해 있어 높은 품질의 천일염 생산을 기대할 수 있다. 지난해부터 대상은 천일염 산지종합처리장 준공을 위해 전라남도, 신안군 등 지자체와 목포대학교, 현지 생산자 등과 협약을 체결하며 꾸준한 노력을 기울여왔다. 박성칠 대표이사는 준공식 기념사를 통해 "국내 천일염 육성과 세계화 사업의 선두주자로 역할을 해 온 대상이 국내 최초의 천일염 산지종합처리장을 준공하게 됐다"면서 "지속적인 연구개발과 공격적인 마케팅으로 국내 천일염 시장을 선도하고, 국제 품질인증 등을 통해 프랑스의 게랑드 소금을 능가하는 경쟁력을 확보하겠다"라고 설명했다. 특히 "미국과 유럽, 일본 등 해외시장을 적극적으로 공략해 2014년부터는 천일염만으로 연매출 2천억을 달성하겠다"라고 포부를 밝혔다. 대상은 산지종합처리장 준공을 기반으로 생산자와 수매계약을 통해 확보된 원염을 저장하고, 그 일부를 가공 처리해 가공식품 원료용 제품으로 생산해 자체 수요와 일반 식품가공업체에 공급할 계획이다. 산지에서 모든 제조과정을 직접 처리함으로써 유통구조를 개선함과 동시에, 수매계약을 통해 천일염 농가의 안정적인 소득증대에 실질적인 기여를 할 것으로 보인다. 또한, 생산자들로부터 원염 수매 시 품질 등급화를 통한 염전시설 개선을 추진하고, 계약 생산에 따른 수매 제도를 도입해 천일염 출하시기와 양 조절 시스템을 구축했다. 천일염 가격안정과 수급조절 기능도 담당함과 동시에 속칭 '포대갈이'라고 불리우는 수입산의 국내산 둔갑을 방지하기 위해 포장지에 유통경로 추적이 가능하도록 라벨 또는 일련번호 등을 부여하는 시스템도 구축해 낙후된 천일염 산업을 획기적으로 개선하는 노력도 병행할 예정이다. 이미 대상은 올해초 기존 천일염 제품군에 대한 리뉴얼 작업을 진행하고, '신안섬 보배'라는 대표 브랜드를 중심으로 신제품 허브맛 솔트와 프리미엄급 3년 묵은 천일염을 출시, 현재 10종류의 천일염 제품을 판매하고 있다. 특히 '신안섬 보배 3년 묵은 천일염'은 염전으로서는 세계 최초로 식품안전품질경영시스템인 ISO22000 인증을 받은 도초면 소재 신일염전에서 생산, 3년간 간수를 뺀 제품으로 부드럽고 감칠맛이 나며, 미네랄 함량이 높은 프리미엄급 제품이다. 이 제품은 이미 지난 3월, 일본 도쿄에서 개최된 FOODEX JAPAN에도 출품해 호평을 받았다. 이와 함께 대상은 청정원 브랜드의 가능한 모든 제품에도 우수한 품질의 천일염을 사용할 방침이다. 현재는 김치와 고추장, 간장, 된장 등에 적용하고 있으나, 향후 조미료, 김, 육가공제품, 액젓 등에도 사용을 확대해 품질경쟁력을 강화하는 한편, 천일염의 안정적 공급처를 확보할 계획이다.

임채규 2010.08.04
이로와지,럭셔리 홈스파 즐기는 '머드' 출시

프랑스 오가닉 안티에이징 브랜드 ‘이로와지’는 바쁜 현대 여성들을 위해 굳이 고급 스파에 가지 않고도 럭셔리 홈 스파를 즐길 수 있는 ‘오가닉 슬리밍 씨위드 머드’를 출시 한다. 이로와지 ‘오가닉 슬리밍 씨위드 머드’는 프랑스 파리의 최고급 스파인 ‘리츠패리스 호텔 스파’와 ‘샹젤리제 후케츠 호텔 스파’에 입점돼 있는 프로페셔널 슬리밍 케어다. 회사측에 따르면 이 제품은 에코서트와 코스메 비오로부터 유기농 인증을 받았으며 파라벤류를 비롯한 실리콘, 화학 보존제 등의 유해 성분을 일체 사용하지 않은 오가닉 스파 제품이다. 전통적인 머드 대신 유네스코가 지정한 청정해역 ‘이로와지 해’에서 손으로 직접 채취한 복합해초성분을 사용하여 잉여 수분 배출 효과가 탁월하며 빠른 슬리밍 효과를 경험할 수 있다. 또 진한 해초 성분이 농축되어 있어 피부에 더욱 깊숙이 침투하며 풍부한 미네랄, 미량원소, 비타민, 오메가 성분이 피부를 더욱 탄력 있고 매끈하게 관리해 준다. 사용 방법 또한 매우 간단해 1주일에 1~2회 마사지 하듯 사용하거나 원하는 부위에 두껍게 발라 7~10분 후에 물로 씻어내면 된다. 사용감이 시원해 여름철 자외선 등으로 피부가 자극 받았을 때, 진정 케어 아이템으로 사용하면 더욱 좋다는 게 회사 측 설명. 위즈위드, 엔조이 뉴욕, 롯데 쇼핑몰, 11번가 등의 온라인 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다. 제품문의 : 라비따 080-080-4512

이권구 2010.08.04
역대 최고 개별인정 소재는 CLA

개별인정형 건강기능식품이 본격적으로 판매되기 시작한 지난 4년간 최고 히트를 기록한 품목은 CLA인 것으로 나타났다. 본지가 식약청 발표 자료를 기초로 분석한 결과 CLA는 2006~2009년 4년간 361억원의 생산실적을 기록해 타 개별인정 품목을 압도하는 모습을 보였다. 역대 개별인정 제품 변천과정을 간략히 살펴보자. 미미했던 개별인정 개별인정형 건강기능식품 제도는 건강기능식품법이 시행되면서 함께 도입됐지만 2006년까지는 사실상 유명무실했다. 제도적인 절차가 너무 까다롭고 기준이 명확하지 않다는 업체들의 불만이 쌓이면서 개별인정에 도전하는 사례가 별로 많지 않았던 것. 더구나 기대와는 달리 매출에서도 특별한 상승효과를 보이지 못했기 때문에 개별인정의 매력도는 더욱 떨어져 있었다. 실제로 2006년 개별인정형 건강기능식품 중 한번이라도 제품이 생산되거나 원료상태로 판매된 제품은 고작 6개에 불과했으며, 전체 매출을 다 합쳐야 89억원에 불과한 미미한 상태였다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.08.03
네슬레, 통곡류 효용성 규명 대규모 연구 착수

세계 최대의 메이저 식품회사인 스위스 네슬레社가 통곡류(whole grains)의 효용성을 규명하기 위해 사상 최대 규모의 수준에 해당하는 연구 프로젝트에 착수할 예정이어서 그 결과에 관심이 모아지고 있다. 스위스 로잔에 있는 네슬레 연구소가 미국 굴지의 의료기관인 오하이오州 클리블랜드 소재 클리블랜드 클리닉 부속 러너 연구소(Lerner Research Institute)와 공동으로 진행할 이 연구를 위해 네슬레측은 50만 달러를 투자키로 했다고 지난달 22일 공개했다. 이번 연구에서 도출되는 결과는 추후 네슬레측이 자사의 통곡류 제품들을 미국을 비롯한 글로벌 마켓에 발매하고 마케팅을 전개하는 과정에서 학술적 근거자료 및 홍보자료로 활용될 예정이다. 네슬레측은 “이번 연구의 일차적 목적이 통곡류가 체지방과 신체조성에 미치는 영향을 규명하는 데 두어질 것이며, 이차적으로는 콜레스테롤과 혈당, 인슐린 등 대사系에 미치는 영향을 관찰하는 데도 상당한 주안점이 두어질 예정”이라고 설명했다. 이날 네슬레측이 발표한 내용은 통곡류가 건강친화적인 식품이라는 사실은 널리 알려져 왔음에도 불구, 그 동안 대부분의 관련 연구사례들이 역학조사 성격의 연구였던 데다 대조‧통제연구의 경우 연구설계 단계에서부터 시험이 진행되는 과정 전반에 걸쳐 빈틈이 많았던 것이 현실임을 상기할 때 매우 주목되는 것이다. 이에 따라 네슬레측은 시험이 진행되는 과정에서 철저한 대조와 통제‧교차연구가 이루어질 수 있도록 힘을 기울이는 동시에 MRI를 비롯한 첨단기기들까지 적극 동원한다는 방침이다. 아울러 26주 동안 진행될 이번 시험의 피험자들은 40~50대 연령층에서 이달 중으로 충원될 예정이며, 이들에게는 네슬레가 발매 중인 통곡류 제품이 공급되게 된다. 따라서 이번 연구는 통곡류 또는 도정을 거쳐 정제된 곡물을 통해 탄수화물을 섭취했을 때 나타난 효용성의 차이를 비교분석하는 데 매우 유용한 자료가 도출되는 성과로 귀결될 수 있을 전망이다. 이 시험의 최종결론은 내년 말경 도출되어 나올 수 있을 것으로 네슬레측은 예상했다. 한편 네슬레측은 2주 동안 진행한 예비시험 성격의 연구를 통해 통곡류 섭취가 인체에 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치를 낮추고, 인슐린 민감성을 개선하면서 체지방 감소에도 효과적일 수 있다는 잠정결론을 도출한 상태이다.

이덕규 2010.08.03

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