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H&B

밀 추출 세라마이드 성분 덕분 피부가 ‘촉촉’

곡물 속에 피부를 촉촉하게 하는 성분이 듬뿍! 밀(wheat)에서 추출된 세라마이드 성분들을 3개월 동안 매일 섭취토록 한 결과 피부의 보습도가 눈에 띄게 향상되었다는 연구결과가 나와 관심을 모으고 있다. ‘세라마이드’(ceramides)란 피부에 수분을 공급해 주는 성분들을 의미하는 개념이다. 세포간 결합에 관여하는 세포들 가운데 35~40%를 차지하는 것으로 알려져 있다. 프랑스 파리에 소재한 살페트리에르 병원의 실비 브와스니크 박사 연구팀은 ‘국제 화장품과학誌’(International Journal of Cosmetic Science)에 지난달 게재한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘밀 추출 식품 첨가물이 여성들의 피부 보습도에 미친 영향: 무작위 추출, 이중맹검법, 플라시보 대조연구’. 브와스니크 박사팀은 20~63세 사이의 건성피부 또는 심한 건성피부의 소유자에 속하는 여성 51명을 무작위 분류한 뒤 각각 밀(학명: Triticum vulgare) 추출 세라마이드 복합물 캡슐 350mg 또는 위약(僞藥)을 84일 동안 매일 섭취토록 하는 방식의 이중맹검법 시험을 진행했었다. 시험에 사용된 밀 추출 세라마이드 복합물은 프랑스 제약기업 라비팜社(Lavipharm)의 자회사인 독일 칼스루에 소재 히텍스社(Hitex)에 의해 기능식품이나 미용음료 등에 사용되는 오일 및 분말 형태의 원료로 공급되고 있는 것이었다. 그 후 시험기간이 종료된 시점에서 피험자들에게 자율평가를 통해 피부 보습도 개선 정도를 묻는 동시에 피부과의사들로 하여금 피험자들의 피부 건성도(dryness), 거칠기(roughness), 홍반(紅斑‧erythema)이 나타난 정도 등을 체크토록 했다. 그 결과 밀 추출 세라마이드 복합물을 지속적으로 섭취했던 그룹의 경우 피부 건성도가 크게 감소했음이 눈에 띄었다. 팔과 다리 부위의 피부 건성도가 최대 35.1%까지 향상된 것으로 나타나 위약을 섭취했던 그룹의 개선도 0.85%와는 현격한 격차가 나타났을 정도. 밀 추출 세라마이드 복합물을 섭취한 그룹은 아울러 피부의 홍반 정도 또한 괄목할만하게 감소한 것으로 파악됐다. 서양에서 주식(主食)으로 가장 널리 섭취되고 있는 곡물인 밀이 촉촉하고 매끄러운 피부를 연출하는 데도 큰 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다.

이덕규 2010.08.23
대한약침학회 창립20주년 인터넷사이트 오픈

대한약침학회(회장 강대인)는 지난 21일 오후 서울가든호텔에서 학회 창립 20주년 기념식을 갖고 21세기 세계를 향해 도약하는 한의학과 약침요법의 미래상을 밝혔다. 약침학회는 창립 20주년을 맞아 건강을 지키는 파수꾼 역학을 담당할 건강전문 인터넷신문 왓처데일리(www.Watcher Daily.com)를 창간, 국민과 소통하는 한의학 이미지 제고와 환자와 한의사를 연결하는 가교역할을 충실히 해 나가겠다고 밝혔다. 이날 기념식에는 허창회(전한의협회장), 강명자(꽃마을한방병원장), 안재규 회장(세계약침학회장)을 비롯해 김기현 한의학회 수석부회장, 김성환 한국민족문화협의회장, 강동철 한방해외의료봉사단장, 최방섭 개원협 회장, 손인철 전 원광대 한의대 학장, 이응세 국제동양의학회 사무총장 등 한의계 인사들이 참석 대한약침학회의 창립 20주년을 축하했다. 또 윤석용·조해진 국회의원, 김정곤 한의협 회장, 김기옥 한의학연구원장, 가수 정훈희 씨, 방송인 이수근 씨 등도 영상 메시지를 통해 지난 20년간 비약적인 발전을 이룬 약침학회의 성장을 축하했다. 강대인 회장은 이날 행사에서‘도약하는 20년’이란 주제로 프리젠테이션을 통해 △도약(curvet) △도전(challenge) △창조(creativity) △확인(confirmation) △공동체(community) 등 5가지의 키워드를 설명하며, 약침 전문한방병원·약침 제약회사·임상시험센터 등의 설립과 SCI 급 국제 저널 발간, 인터넷신문 왓처데일리 운영 및 약이침이 의료봉사단 출범 등 국민과 함께하며 세계로 도약하는 약침학회의 미래 비전을 소개했다. 약침학회는 지난 90년 설립된이후 현재 한의사 약 4천여명이 정식회원으로 가입해 있는 한의학회 최대의 분과학회로 성장했으며 봉독 산삼 등을 주원료로 한 약침의 개발로 한의학 치료영역의 새 지평을 열어나가고 있다는 평가를 받고 있다. 특히 국제약침학술대회의 개최와 학술전문지 JAMS의 발간을 통해 약침요법 임상과 관련된 학문적 과학적 토대를 구축해 나가고 있기도 하다.

이종운 2010.08.23
세노비스 출시 기념 '리셋 유어 헬스' 프로젝트 진행

건강기능식품 브랜드 세노비스가 건강 개선 프로젝트를 진행한다. 50년 전통의 호주 건강기능식품 '세노비스(Cenovis)'는 지난 18일 양재동 엘타워에서 4주간의 건강 개선 프로젝트인 '리셋유어헬스(Reset Your Health)' 캠페인의 시작을 알리는 발대식을 가졌다. 이날 발대식에는 사전 이벤트를 통해 선정된 33인의 참가자와 제일병원 가정의학과 오한진 교수, 한양대 식품영양학과 박용순 교수, 퍼스널 트레이너 머슬잭으로 구성된 3인의 헬스마스터와 신동우 세노비스 담당 상무를 비롯한 관계자가 참석했다. 세노비스의 국내 출시를 기념해 마련된 '리셋 유어 헬스' 캠페인은 바쁜 일상 속에서도 생기 있고 활력 있는 생활을 하도록 지원하는 건강 개선 프로젝트로, 8월 23일부터 9월 17일까지 리셋 커뮤니티(cafe.naver.com/cenovis33reset)를 통해 약 4주간 진행된다. 4주간의 온라인 활동이 마무리되면 커뮤니티 활동 참여도와 건강개선도를 고려해 우수 참가자 3명을 선정, 세노비스 일반인 모델로 활동할 수 있는 기회와 함께 600만원 상당의 발리 불가리 풀빌라 패키지와 세노비스 3종 세트를 증정한다. 한편 세노비스는 사노피-아벤티스 코리아에서 선보인 50년 전통의 호주 건강기능식품 브랜드이다. 국내에는 한국인의 필요영양소와 섭취량을 고려해, 오메가-3 함유 멀티비타민 '트리플러스', 생선 특유의 냄새를 제거한 '피쉬오일' 등 총 10종의 제품을 전국 주요 홈플러스와 올리브영, w스토어, 지마켓, 옥션 등을 통해 판매하고 있다.

임채규 2010.08.23
김정문알로에, 학술대회서 마케팅 성공사례 발표

김정문알로에가 학술대회에서 마케팅 성공사례에 대한 발표를 진행했다. 김정문알로에(대표 최연매)는 지난 18일 한국마케팅학회가 주최한 '2010년 하계통합학술대회'에서 산학협동 프로그램의 일환으로 김정문알로에의 마케팅 전략에 관한 발표를 진행했다. 인천 송도 컨벤시아에서 열린 이번 학술대회는 경영 관련 학회들이 다수 참여해 경영전반에 대한 지식을 교류하기 위한 자리로 특별히 마련된 산학협동 프로그램에 김정문알로에 곽민순 전무가 초청돼 'B2C 전략으로 새로운 시장을 개척하다–영업 역량을 바탕으로 한 설득마케팅 전략'을 주제로 김정문알로에의 성공 마케팅 사례에 관해 발표를 가졌다. 발표를 진행한 곽민순 전무는 김정문알로에의 건강기능식품 산업 진출의 성공을 이뤄낸 배경으로 '설득마케팅' 전략을 소개하고, 이를 통해 건강기능식품 시장을 개척해 꾸준한 성장을 이뤄낸 노하우에 대해 소개했다. 곽 전무는 설득마케팅은 단순한 판매 행위가 아니라 고객과의 직접 상담을 통해 건강정보 전달과 궁금증을 해결하는 동시에 신뢰성을 강화하는 방법이라며, 실제로 진행해 큰 효과를 낸 알로에 책 출간, 알로에 강연회, 알로에 묘목 무료 기증 등의 방법을 소개했다. 김정문알로에 곽민순 전무는 "권위 있는 학술대회에 마케팅 성공 기업으로 초청받아 발표하는 영광을 얻게돼 매우 뜻깊은 시간이었다"면서 "발표를 통해 기업의 위상을 더욱 높이는 계기가 될 것이고, 앞으로도 마케팅학회의 관심이 이어질 수 있도록 노력하겠다"라고 전했다.

임채규 2010.08.23
Who is a "Better Half" - Natural vs Synthetic Vitamins?

Controversy over natural versus synthetic vitamin is constantly growing.Consumers are lead to think that "natural" vitamins are more beneficial than "synthetic" ones, due to a recent marketing campaign launched by Yakult. In fact, manufacturers of natural vitamins claim they are "superior" to synthetic kinds. Is there any substance in their claims? It is rather difficult to make a distinction between "synthetic" and "natural" vitamins. Some define a natural vitamin as a concentrated nutrient, derived from a quality natural source. The "Holy Grail" is to obtain a maximum retention of natural material. Artificial colors, sweeteners, or preservatives should not be used, of course. A natural source contains so called "co-factors" that come with the nutrients. For instance, some co-factors that are usually found with Vitamin C are known as bioflavonoids. These "noids" are concentrated from its natural source, and the process is truly painstaking. No extreme heat, pressure, or possibly toxic solvents must not be used. Sugar or chemical tablet coatings are not favored. Sourcing a high quality raw ingredients is a must. No artificial chemicals are added. Harsh binders and fillers do hinder absorption when ingested. Synthetic vitamins are made in a laboratory setting from coal tar derivatives. No co-factors are present. Most of the food supplements sold on the market today are synthetic, and often they are cheaper to produce than their natural counterparts. An additional way to compare natural and synthetic is to consider differences in their molecular structures. e.g. Is the molecular structure of natural vitamins altered by the synthetic process? Proponents of natural products claim that synthetic vitamins are simply useless and ineffective. In turn, some doctors (of conservative nature) and nutritionists claim that synthetic vitamins have a molecular chemical structure identical to the natural vitamin, and that they are just as effective. Who is right and who is wrong? It is reasonable to expect "the evil twin" to function similarly and be bio-available in identical amounts to your body, as long as there is no such alteration. Furthermore, the same natural vitamin derived from different natural sources or raw materials will be the same so long as no other substances unique to that particular source are included. Laboratory-produced compounds provide the biochemist with numerous advantages. One example is dose consistency. In nature, one orange may contain 50 mg of vitamin C and another may contain only 10 mg. It depends on where it was grown, when it was harvested, and under what conditions it was transported and stored. Conversely, nutritional supplement companies must guarantee that their products deliver precisely what is on the label. Purity is another advantage. Laboratory-produced nutrients are “USP grade,” meaning that they come from licensed production laboratories and meet the rigid standards of the United States Pharmacopeia. It is ironic to note that some of the most highly contaminated products in health food history were ones which made the most fanfare of the “all natural” issue, and did not utilize USP ingredients. Furthermore most synthetically made vitamins and many other nutrients are either identical to their natural counterparts or easily convert to the natural form in the human body. Also, most synthetic vitamins and nutrients are both cheaper and purer, with less potential for contamination. Quality in vitamins and nutrients is extremely hard to quantify. The list of ingredients and their amounts is the most important aspect when making your choice. If that list is approximately equivalent, then price should be your guide, unless you are given some clear and objective reason why you should buy the natural form. P.S. Vitamin supplements are most effective in liquid form because liquids absorb 5 times better than pills.

이탁영 특임 2010.08.23
한권으로 정리하는 기능식품 마케팅

“건강기능식품 마케팅, 한권이면 감이 잡힌다!” 건강기능식품이라는 특수한 분야에 맞추어 마케팅 전략을 제시하고 장래 트렌드를 예측한 마케팅 전략서가 출간됐다. 본지 자회사인 기능식품신문이 최근 펴낸 ‘미래 성장산업 기능식품 마케팅’은 특수하면서도 접근이 어려운 것으로 알려졌던 기능식품 산업을 철저히 해부하여 마케팅의 해법을 제시한다. 원래 건강기능식품은 허위 ․ 과대광고의 온상이라는 부정적 이미지와 비정상적인 유통구조 때문에 방문판매나 다단계 기업들의 전유물로 취급되어왔던 게 사실이다. 그러나 2004년 기능식품법이 본격적으로 시행되면서 원료, 생산, 유통에 이르기까지 이전과는 비교할 수 없을 정도로 투명해졌고, 최근에는 웰빙트렌드를 타고 무섭게 급성장하며 블루칩 산업으로 각광받고 있다. 이 책은 무섭게 성장하는 기능식품 산업의 현재를 조망하고, 선발기업들이 겪어왔던 여러 가지 시행착오의 사례들을 정리해 독자들에게 마케팅의 해법을 제시하자는 목적으로 제작됐다. 2010년 현재 건강기능식품 산업의 핵심 요소들을 10가지 키워드로 정리했으며, 각 키워드별로 실생활에서 벌어졌을 법한 에피소드를 곁들여 친숙하게 다가온다. 또 대상, CJ, 정관장 등 유명 기업들이 겪었던 성공 및 실패담도 풍부하게 소개하여 재미있게 읽을 수 있다. 네추럴F&P 대표 등을 역임하고 현재 한국마그나스의 대표를 맞고 있는 임동석 사장, 대상의 온라인 마케팅을 총괄하고 있는 조성천 팀장, 신소재 탐색 전문가로 활동 중인 최범락 팀장 등이 함께 집필했다. 대표저자인 임동석 사장은 “기능식품 산업이 하루가 다르게 성장하는 상황에서도 마케터의 입장에서 정리한 전문서적이 없다는 점에 아쉬움을 느껴왔다”며 “학술적, 이론적인 접근방식이 아닌 필자들의 실제 경험담이 담겨있는 만큼 실제 업무에 적용해볼 수 있는 좋은 지침서가 될 것”이라고 밝혔다. 책은 대형서점 및 인터넷 서점, 약업신문 및 뉴트라덱스 웹사이트를 통해 구입할 수 있다. 가격 : 11,000원 문의 : 02)3270-0119

이주원 2010.08.21
유청, 피부 내 창상 치유 가속페달 효과 시사

유청(乳淸; whey)은 우유에 산(酸)을 가했을 때 생성되는 카세인 응고물을 제외한 나머지 투명하고 형광을 띈 황록색 용액을 말한다. 근육을 키우는 데 매우 효과적이어서 유청 단백질을 함유한 보조제가 인기를 모으고 있기도 하다. 그런데 이 유청에서 추출된 펩타이드 성분들이 창상(創傷) 치유를 촉진하는 데 괄목할만한 효과를 발휘할 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 공개되어 관심을 모으고 있다. 즉, 제왕절개를 통해 새끼를 출산한 실험용 쥐들에게 유청 펩타이드 성분들을 투여한 결과 피부의 절개 부위와 자궁 내에 나타난 창상의 치유가 눈에 띄게 촉진되었음을 관찰할 수 있었다는 것. 중국 베이징대학 공중보건학부 영양‧식품위생학부의 용 리 박사 연구팀은 영국 캠브리지대학이 발간하는 국제적 학술저널 ‘영국 영양학誌’(British Journal of Nutrition) 8월호에 발표한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘유청 펩타이드가 창상 치유를 촉진하는 데 나타낸 효과’. 리 박사팀은 48마리의 암컷 실험용 쥐들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 제왕절개술을 거쳐 위관(胃管) 영양삽입법을 통해 각각 유청 펩타이드 또는 위약(僞藥)을 투여하는 방식의 실험을 진행했었다. 연구팀은 유청 펩타이드 투여 후 7일과 14일, 21일이 경과한 시점에서 두 그룹에서 각각 8마리씩을 가려낸 뒤 혈중 단백질‧알부민 수치, 피부 신장강도(tensile strength), 자궁 내 파열압력(bursting pressure), 피부 및 자궁 내 히드록시프롤린 농도, 상처 부위의 조직학적 특성 등을 면밀히 파악했다. 그 결과 유청 펩타이드를 투여받았던 실험용 쥐들의 경우 알부민 수치와 피부 신장강도, 자궁 내 파열압력, 피부 및 자궁 내 히드록시프롤린 농도가 괄목할만한 수준으로 향상되었음을 관찰할 수 있었다. 유청 펩타이드를 투여받았던 실험용 쥐들은 또 7일째 시점에서 파악했을 때 호중구 수치가 낮게 나타났으며, 피부의 절개 부위에서 눈에 띄는 창상 부위의 폭도 좁게 나타난 것으로 관찰됐다.

이덕규 2010.08.20
여성청결제 ‘이너클렌저’ 무더위 덕 '톡톡'

여성청결제 ‘이너 클렌저’가 입소문을 타고 인기리에 팔리고 있다. 20일 청결제 전문업체 포블랑시(대표 이호세)에 따르면 무더위가 지속되며 '이너클렌저'에 대한 문의가 지난 달에 비해 약 50% 이상 늘었다. 여성건강에 좋은 순 식물성 한방성분인 쑥, 고삼, 상백피가 함유돼 있어 피부를 부드럽고 청결하게 세정해 주고, 세균 침투로 인한 가려움증을 막아줄 뿐 아니라 상쾌하고 시원한 향이 오랫동안 은은하게 퍼져 불쾌한 냄새를 깨끗하게 제거해 준다는 점이 어필했다는 게 회사측 설명. 회사 관계자는 "여성 외음부의 pH지수를 항상 약산성으로 유지시켜 각종 유해세균으로부터 보호받을 수 있으며 진정작용과 보습효과에 탁월하고 네덜란드 고급 특수 펌프형 무스타입으로 돼 있어 사용이 간편하다는 점 등이 알려지면서 문의가 늘고 있다"고 전했다. 이너클렌저는 식약청에서 의약외품으로 허가 받아 전국 병의원 약국에서 판매되고 있다.

이권구 2010.08.20
에뛰드하우스,산소정화 화이트닝라인 할인판매

잡티 없는 투명한 피부를 위해서는 꾸준한 화이트닝 케어가 필수이지만 무엇보다도 바로 지금, 바캉스 후 집중 관리가 가장 중요하다. 바캉스 기간에는 짧은 시간에도 많은 양의 자외선에 노출되어, 선블록을 꾸준히 발라주어도 피부가 데미지를 입을 수 있기 때문이다. 다크 스폿은 시간이 지날수록 더욱 깊어지고 없애기 힘들어 즉각적으로 관리하는 습관이 필요하다. 여름 막바지에 이르는 요즘 화이트닝 제품을 찾는 여성들이 늘어남에 따라 화장품 브랜드에서는 다양한 프로모션을 진행하고 있다. 에뛰드하우스에서는 상반기 히트 제품인 산소정화 화이트닝 라인을 모두 30% 할인 판매하는 대대적인 프로모션을 실시하고 있다. 에뛰드하우스 관계자는 “순수 비타민C 파우더를 섞어 사용하는 특이한 제형으로 기미, 잡티 등 고민되는 부위를 더욱 집중적으로 관리할 수 있어 산소정화 화이트C 집중 세럼을 찾는 분들이 많다”고 밝혔다. (40ml/비타민C 파우더 12회분 내장/18,500원) 이번 행사는 8월 13일부터 8월 31일까지 진행되는 한정기간 행사이며 인기 품목은 조기 품절될 수 있으니 깨끗한 피부로 가꾸고자 하는 여성들은 서두를 것을 당부했다. 에뛰드하우스의 화이트닝 제품은 전국 에뛰드하우스 매장과 온라인 홈페이지를 통해 만나볼 수 있다. (www.etude.co.kr) 한편 더바디샵에서는 모이스처 화이트 시소 라인을 메이크업 제품과 함께 구매 할 시 10% 할인된 가격으로 판매하며, 쏘내추럴에서는 화이트 워터풀 올 스팟 이펙터나 스노우 필 화이트 프리미엄 라인을 구매할 시 고수분 & 미백 마스크를 추가 증정한다.

이권구 2010.08.20
‘그들만의 음료’ 에너지 드링크 뚜껑 열린다~

미국시장에서 에너지 드링크가 지난 2005년부터 2009년에 이르는 동안 매출이 136%나 확대되었음에도 불구, 신규고객 창출에 어려움이 부각되고 있는 것으로 나타났다. 영국의 국제적 시장조사기관 민텔社(Mintel)의 일리노이州 시카고 소재 미국 현지법인은 지난 11일 공개한 보고서에서 이 같은 문제점을 지적했다. 조사결과 74%의 응답자들이 “평소 에너지 드링크를 마시지 않는다”고 답변했을 뿐 아니라 에너지 드링크를 마시지 않는 소비자들 가운데 69%는 “에너지 드링크 음용에 전혀 관심이 없다”는 반응을 보였을 정도라는 것. 실제로 보고서에 따르면 미국 소비자들은 한해 동안 1인당 3.05ℓ의 에너지 드링크를 마신 것으로 나타났음에도 불구, 정작 에너지 드링크를 음용하는 소비자들은 지난 2007~2009년의 경우 18세 이상 성인들 중 15%에 불과했던 것으로 파악됐다. 평소 에너지 드링크를 마시지 않는다고 밝힌 이들은 자신이 최근 3개월 동안 에너지 드링크를 전혀 음용하지 않은 사유로 높은 가격(48%), 너무 높은 카페인 함유량(43%), 그냥 막연히 몸에 좋지 않을 것 같다는 느낌(43%) 등을 꼽았다. 민텔社의 가리마 고엘 랄 애널리스트는 “최근 수 년 동안 에너지 드링크가 시장에서 상대적으로 강세를 유지해 왔던 것으로 평가되지만, 소비자층이 일부 핵심고객들에 한정되어 있는 현실은 여전히 요지부동인 상태”라고 지적했다. 또 2007~2009년 기간 동안 18세 이상의 성인들 가운데 에너지 드링크를 즐겨 마시는 신규고객 창출인원 수를 보면 100만명에 불과해 2005~2007년 기간에 930만명의 새로운 에너지 드링크 마니아들이 생겨났던 것과는 비교의 대상조차 되지 못했다고 덧붙였다. 이와 관련, 보고서는 “에너지 드링크 비 음용자 그룹의 16%와 에너지 샷(energy shots) 비 음용자 그룹의 14%가 평소 그들이 자주 이용하는 매장에서 무료샘플을 접할 기회가 있다면 마셔보고픈 느낌이 들 것이라는 반응을 보였다”고 언급해 주목됐다. 아울러 에너지 드링크 비 음용자 그룹의 14%와 에너지 샷 비 음용자 그룹의 11%는 천연성분이 함유될 경우 음용을 고려해 보겠다고 답해 에너지 드링크가 ‘그들만의 음료’를 탈피할 수 있는 길을 엿볼 수 있게 했다고 피력했다. 여기서 “에너지 샷”이란 에너지 드링크보다 한층 고농도로 각종 성분들이 함유되어 있는 음료를 말하는 개념이다. 가리마 고엘 랄 애널리스트는 “소비자 10명당 7명 꼴로 에너지 드링크 음용에 흥미를 보이지 않고 있는 현실은 보다 폭넓은 소비자층을 창출할 수 있기 위한 업계의 노력이 절실함을 뒷받침하는 대목”이라고 언급했다. 그 같은 맥락에서 향미(flovors)를 개선하고 설탕과 카페인 함유량은 낮추는 것이 신규고객 창출에 긍정적인 효과로 귀결될 하나의 노하우가 될 수 있을 것이라고 그는 강조했다. 한편 보고서에 따르면 에너지 드링크 음용자들 중 71%와 에너지 샷 음용자들의 80%가 자양강장(energy boost)을 음용사유로 손꼽았다. 뒤이어 에너지 샷 음용자들의 60%가 집중력 향상(mental alertness)을, 에너지 드링크 음용자들의 57%가 각성상태의 유지(stay awake)를 각각 꼽았다. 이밖에 운동능력의 향상을 위해 마신다는 응답률은 에너지 샷이 30%로 나타나 에너지 드링크의 23%를 상회했다.

이덕규 2010.08.19
Y세대, 내가 원하는 식품은 이런 게 아니잖아~

미국에서 최근 빈번히 회자되고 있는 ‘Y세대’ 또는 ‘밀레니엄 세대’라는 용어는 1970년대 후반에서 1990년대 초반에 이르는 기간 동안 출생한 연령대의 집단을 일컫는 말이다. 이제 막 20세 무렵에 접어든 청년층부터 30대 초반에 속하는 연령대를 포괄하는 ‘Y세대’는 역사상 가장 자기중심적인 세대여서 이성보다 감정, 집단보다 개인을 우선시하는 성향이 눈에 띈다. 특히 미래의 핵심 소비자층을 구성할 세대여서 그들의 소비성향을 미리 파악해 두는 것은 매우 중요한 일로 인식되고 있다. 이와 관련, ‘Y세대’가 식품을 구입할 때면 섭취욕구(cravings)와 비용절감, 최소한의 조리시간 등을 기준으로 선택 여부를 결정하는 것으로 나타났다는 조사결과가 나와 기능식품업체들을 비롯한 식품업계가 유념해야 할 것으로 보인다. 뉴욕州 포트 워싱턴에 소재한 시장조사기관 NPD 그룹은 지난 11일 공개한 ‘미국의 식생활 트렌드’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 보고서는 “무엇보다 ‘Y세대’의 식품선택에 ‘오늘만 있고, 내일은 없다’(here today gone tomorrow)는 성향이 강하게 눈에 띈다”고 지적했다. 다른 연령대와 비교할 때 냉동식품과 휴대가 간편한 식품, 많은 조리시간이 필요없는 식품을 가장 빈번히 섭취하고 있는 것으로 파악되었다는 것. 이들은 또 음식을 먹다가 남기거나, 나중에 남은 음식(leftover)을 다시 익혀 먹는 빈도가 가장 낮게 나타났다고 보고서는 언급했다. 다시 말해 남은 음식을 나중에 먹는 빈도가 ‘Y세대’는 연간 68회에 불과해 30대에서 40대 초반에 이르는 연령대인 ‘X세대’의 82회나 젊은 편에 속하는 ‘베이비 붐 세대’의 79회, 나이가 든 편에 속하는 ‘베이비 붐 세대’의 93회, 고령층 세대의 114회 등과 비교할 때 훨씬 낮은 수치를 내보였다는 것이다. 그럼에도 불구, 보고서는 ‘Y세대’가 식품을 선택할 때 편리성에 못지 않게 비용절감에 의해서도 크게 영향을 받고 있는 것으로 나타나 주목됐다고 설명했다. 상대적으로 가격이 저렴한 냉동식품과 간편식품을 즐겨 먹는 것에서 그들의 식품선택 선호도와 관련한 한 단면을 간파할 수 있으리라는 것이다. NPD 그룹의 대런 사이퍼 애널리스트는 “비용에 대한 ‘Y세대’의 관심도가 높게 나타난 것은 그들이 가장 혹독한 수준의 경기침체기를 거치고 있는 현실과 무관치 않을 것”이라고 풀이했다. 한 예로 올해 2/4분기에 30세 이하 연령대의 실업률이 19.5%에 달해 전체 연령대의 실업률 9.5%를 2배 이상 상회한 것으로 집계되었을 정도라는 것이다. 이에 따라 보고서는 “전체 ‘Y세대’ 중 3분의 1 정도가 월마트를 비롯한 대중적인 유통채널을 주요 식품구입처로 애용하는 것으로 나타나 성인층의 23%를 상회했다”고 지적했다. 사이퍼 애널리스트는 “놀라운 기술적 진보와 새로운 사회규범이 요구되는 시대에 성장한 ‘Y세대’는 다른 세대들과의 접점이 별로 눈에 띄지 않는데, 이것이 바로 식품업체들에게 하나의 기회이자 도전요인으로 작용할 것”이라고 전망했다. 아울러 ‘Y세대’와의 소통을 통해 그들의 의식과 행동을 이해하려는 노력이 요망된다고 덧붙였다.

이덕규 2010.08.18
천연비타민 왜 논란이 커지나?

야쿠르트의 마케팅으로 촉발된 천연 비타민 논쟁이 날이 갈수록 심해지고 있다. 유명 연예인을 내세운 광고 전략이 소비자들에게 어필하면서 시장에 실질적인 변화가 나타나고 있기 때문. 이제는 천연비타민이 아니라는 이유로 반품을 요구하는 사례까지 나오고 있어 업계의 불만은 상상을 초월할 정도로 높다. 합성비타민 제품을 주로 판매하는 기능식품기업은 물론 제약 업소들 역시 이 같은 문제에 적극 반발하는 상황이다. 심각성 절감하는 업계 본지는 이미 ‘비타민전쟁 불붙다’라는 제목으로 최근 일고 있는 천연비타민 논쟁을 소개한 바 있다. 그러나 당시만 해도 업계의 분위기는 ‘우려’ 정도의 수준이었고, 야쿠르트의 마케팅이 가진 몇 가지 문제점에 대해 직접적인 공격을 가하는 케이스도 적었다. 시장이 ‘천연’이라는 이슈에 반응할지도 미지수였을 뿐만 아니라, 무리한 내부 분쟁은 자칫 시장 전체를 죽이는 악영향으로 연결될 가능성이 있다고 판단한 것이다. 그러나 수주가 지난 지금 상황은 완전히 바뀌어있다. 이제 합성비타민을 취급하는 업체들은 ‘천연’이라는 이슈가 상상이상으로 소비자들에게 어필했다는 점을 실감했고, 이에 대해 적극적으로 대응하지 않으면 심각한 문제가 생길 것이라고 판단하는 분위기다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.08.18
풀무원홀딩스 홍성일 홍보실장 선임

풀무원홀딩스가 홍성일 상무를 홍보실장에 새로 선임했다. 풀무원홀딩스(대표이사 남승우)는 18일 홍성일 홍보실장(상무)를 새로 선임했다고 밝혔다. 홍성일 상무는 62년생으로 청주고와 고려대를 졸업했으며, 1987년 중앙일보 기획관리국을 시작으로 언론계에 몸담아 왔다. 세계일보와 문화일보를 거쳐 최근까지 세계일보에서 법조팀장과 사회부장, 산업부장을 역임했다.

임채규 2010.08.18
양방에서 해결 못한 통증치료　‘주목’　　

추나전문병원 누라담한의원(원장 기성훈)은 올들어 추나요법을 시술받기위해 내원한 환자들을 연령대별로 분석한 결과 30대가 전체의 23%로 가장 많았으며, 50대와 40대가 19%, 20대 17%, 10대와 70대 6%, 60대와 기타 5% 등의 순으로 나타났다고 밝혔다. 이같은 현상은 추나요법을 통한 체형교정 등 젊은 연령층을 중심으로 자기개발에 대한 관심이 높아지면서 다소 경제적으로 여유가 있는 30대들이 타 연령층에 비해 추나요법을 시술받는 사례가 많았기 때문인 것으로 보인다고 누리담한의원 측은 설명했다. 추나를 시술받는 이유로는 30대가 양방에서 해결하지 못한 미묘한 통증치료 즉 ‘주관적 증상 완화’와 휜다리 개선, 체형관리 등 신체의 ‘질적인 개선’을 위해 병원을 찾은 경우가 많았으며, 40-50대 들은 디스크, 협착증, 오십견 등 퇴행성 질환치료가 많은 비중을 차지했다. 특히 20대는 굽은 어깨와 구부정한 허리나 틀어진 골반, 하체비만 등 불균형한 체형에서 오는 콤플렉스를 해소하기 위한 시술과, 10대의 경우는 측만증과 같은 특발성 질환 관리 및 목 허리 통증 등이 주류를 이뤘다. 한편 10대의 경우 운동선수(골프, 스케이트, 육상, 무용 등)가 통증을 호소할 때, 추나시술로 뒤틀린 뼈를 바로잡아주면 통증완화는 물론 기록까지 향상될 수 있는 것으로 조사됐다. 기성훈 누리담한의원장은 “추나시술은 정상 위치에서 벗어난 구조를 바르게 맞춰주어 통증을 없애줌과 동시에 기능을 정상으로 회복시켜 주는 수기치료법”이라며 “양방적인 검사법으로 잘 드러나지 않는 준임상적인 기능이상으로 인한 미묘한 통증 및 불편감을 호소할 때에 훌륭한 해결책을 제공해 줄 수 있는 경우가 많다.”고 말했다.

이권구 2010.08.18
식품 vs. 비타민‧기능식품? 똑같은 보약!

소비자들이 식품이나 음료 섭취를 통해 기대할 수 있는 다양한 효능에 대한 관심도가 비타민 및 기능식품(supplements)과 동등하거나 오히려 상회하는 것으로 나타났다는 흥미로운 조사결과가 나와 “밥이 보약”이라는 옛말을 새삼 떠올리게 해 주고 있다. 각종 비타민과 기능식품들이 갖가지 효능을 표방하고 있는 가운데 식품 및 음료 섭취 뿐 아니라 심지어 뷰티‧퍼스널케어 제품 사용을 통해서도 그 같은 효과를 얻을 수 있기를 기대하는 소비자들이 많은 것으로 드러났다는 것이다. 여기서 언급된 “뷰티‧퍼스널케어 제품”은 최근 부각되고 있는 미용식품(beauty foods)까지 포괄하고 있는 개념으로 보인다. 다국적 시장조사기관 입소스 마케팅社(Ipsos)는 지난달 말 공개한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 입소스 마케팅社는 미국, 영국, 스페인, 스웨덴, 네덜란드, 체크, 터키 등 전 세계 23개국에서 지난해 11월 4일부터 올해 1월 13일까지 온-라인 설문조사를 진행했었다. 그 결과 소비자들은 식품과 음료 섭취를 통해 얻을 수 있기를 기대하는 가장 큰 효과로 소화력 향상, 자양강장(Increased Energy), 체중조절, 혈당 수치 개선 등을 꼽은 것으로 나타났다. 아울러 비록 비타민 및 기능식품의 수준에는 미치지 못했지만, 전체 응답자들 가운데 3분의 1 정도가 식품 및 음료 섭취를 통해 심장건강 개선과 암 예방, 면역력 증강 등의 효과에 대한 기대감을 표시했다. 반면 비타민 및 기능식품의 섭취를 통해서는 면역력 증강, 인지력 향상, 골 및 관절 건강 개선, 암 예방, 호르몬 균형, 눈 건강 제고 등을 원하는 소비자들이 가장 많은 것으로 파악됐다. 뷰티‧퍼스널케어 제품들의 경우에는 피부관리 개선과 긴장이완 및 휴식(relaxation), 스트레스 완화 등을 지목한 응답자들이 가장 많아 예상과 크게 다르지 않았다. 실제로 이번 조사결과에서 나타난 식품/음료, 비타민/기능식품 및 뷰티/퍼스널케어 제품 효능 소비자 관심도를 각 부문별로 살펴보면 소화력 향상의 경우 식품/음료 38%, 비타민/기능식품 32%, 뷰티/퍼스널케어 7% 등의 순으로 나타났다. 자양강장 효과의 경우 식품/음료 37%, 비타민/기능식품 36%, 뷰티/퍼스널케어 8% 등으로 파악되었으며, 체중조절 효과는 식품/음료 34%, 비타민/기능식품 32%, 뷰티/퍼스널케어 13% 등의 순을 보였다. 혈당 수치 개선효과는 식품/음료 34%, 비타민/기능식품 31%, 뷰티/퍼스널케어 7% 등으로 집계되었고, 심장건강 개선효과의 경우에는 식품/음료 33%, 비타민/기능식품 36%, 뷰티/퍼스널케어 7% 등으로 분석됐다. 암 예방효과 항목을 살펴보면 식품/음료 33%, 비타민/기능식품 38%, 뷰티/퍼스널케어 11% 등으로 나타났으며, 면역력 증강효과는 식품/음료 33%, 비타민/기능식품 41%, 뷰티/퍼스널케어 8%의 순을 보여 상대적으로 편차가 눈에 띄었다. 인지력 및 기억력 향상효과 항목에서는 식품/음료 31%, 비타민/기능식품 41%, 뷰티/퍼스널케어 8% 등으로 차이를 보였고, 골‧관절 건강개선 효과를 보면 식품/음료 30%, 비타민/기능식품 40%, 뷰티/퍼스널케어 8%로 조사됐다. 이완 및 스트레스 완화효과는 식품/음료 29%, 비타민/기능식품 35%, 뷰티/퍼스널케어 17% 등으로 나타나 뷰티/퍼스널케어 부문에 대한 관심도가 상당히 높은 편에 속했다. 게다가 한층 젊어보이는 피부를 연출하는 효과의 경우에는 식품/음료 19%, 비타민/기능식품 23%, 뷰티/퍼스널케어 39% 등으로 집계되어 뷰티/퍼스널케어 제품들에 대한 기대치가 가장 높은 분야로 손꼽혔다. 이밖에 수면개선 효과는 식품/음료 27%, 비타민/기능식품 36%, 뷰티/퍼스널케어 13% 등의 순을 보였고, 눈 건강 개선효과의 경우 식품/음료 26%, 비타민/기능식품 37%, 뷰티/퍼스널케어 9% 등이었다. 끝으로 호르몬 균형효과는 식품/음료 22%, 비타민/기능식품 37%, 뷰티/퍼스널케어 9% 등으로 나타났다. 입소스 마케팅社의 로렌 디마르 회장은 “기업들이 자사가 발매하는 제품들의 건강 관련 효용성 뿐 아니라 다른 분야의 제품들에 대해서도 폭넓은 안목을 갖춰 소비자들과 눈높이를 맞출 수 있어야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2010.08.17
간편 조리, 롯데햄 간식용 냉동꼬치제품 출시

롯데햄이 새로운 간식용 냉동식품 ‘떡갈비 꼬치’와 ‘미트볼 꼬치’를 12일 선보였다. ‘떡갈비 꼬치’와 ‘미트볼 꼬치’는 HACCP(식품위해요소 중점관리시스템) 인증100% 국내산 돼지고기로 만든 신제품으로, 조리와 보관이 편리한 냉동꼬치형태다. 이번 신제품은 1~2인 가구의 증가로 간편 조리시장이 성장함에 따라 기존의 냉동만두와 핫도그 등의 냉동제품과는 차별화된 영양 간식으로 기획됐다. 이중 ‘떡갈비 꼬치’는 100% 국내산 돼지고기와 갈비살을 잘게 다져 만든 남도별미로, 어른들의 간식 및 술안주에 제격인 제품이다. 또 다른 신제품 ‘미트볼 꼬치’는 파인애플에 숙성된 미트볼이라는 점이 특징이며 쫄깃하고 부드러워 아이들 간식으로 안성맞춤이다. 이에 소비자들은 이번 롯데햄의 새로운 간식제안에 대한 긍정적인 반응을 보이고 있다. 제품을 미리 접한 소비자들은 “꼬치형태라 더욱 간편해졌다”, “기존의 냉동제품이 편하긴 했지만 아이들 건강에 좋을지는 반신반의했는데 이번 신제품은 영양식인데다 맛도 좋아 애용해야겠다”며 한껏 기대감을 나타냈다. 출출할 땐 간식으로, 시원한 맥주가 생각날 땐 술안주로, 즐거운 소풍날엔 도시락 반찬으로, 반가운 손님 초대상엔 일품요리로 변신하는 똑똑한 신제품 ‘떡갈비 꼬치’, ‘미트볼 꼬치의 출시는 남녀노소 특히 주부들에게 희소식이 될 전망이다. 소비자가는 600g(200gⅹ3입) 5,880원.

임세호 2010.08.17

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