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H&B

"변화와 혁신 위한 리더의 역할" 웹 세미나

엘림넷(대표 한환희)은 오는 24일 자사의 웹기반 화상회의 사이트인 나우앤나우(www.nownnow.com)를 통해서 "변화화 혁신을 위한 리더의 역할"이라는 제목으로 서울대 윤석철 명예교수의 리더십 웨비나(웹세미나)를 개최한다고 한다. 이번 웨비나는 서울 강남 건설회관에서 다우기술, 한국CEO연구소 등과 공동으로 개최하는 것으로 엘림넷 나우앤나우에서는 리더십에 관심 있는 사람이면 누구나 제한 없이 참석할 수 있도록 사전 등록 없이 웨비나 개시 30분 전부터 200명까지 선착순으로 입장을 허용할 계획이라고 한다. 무료로 진행되는 이번 웨비나에 대한 자세한 사항은 엘림넷의 나우앤나우(www.nownnow.com) 웨비나 Live 일정표를 참고하면 된다. 엘림넷 UC사업팀의 김동석 팀장은 "윤석철 명예교수 같은 저명한 강사의 강연을 듣고 싶어도 시간과 공간적인 제약으로 현장에 참석할 수 없는 분들에게 현실적인 도움을 드릴 수 있어서 나우앤나우 담당자로서 큰 보람을 느끼며, 기회가 있을 때마다 이러한 웨비나를 개최할 계획"이라고 말했다.

임세호 2010.11.22
녹십초, 한방과 아마존 자연 담은 ‘설홍진’ 출시

건강기능식품 기업인 녹십초가 한방성분과 아마존에서 자란 원료를 첨가한 ‘설홍진(眞)’ 6종을 출시했다. 미백 기능, 주름 개선 효과, No-트러블, 초고보습, 나노기술, 전달물질 등 기능을 갖춘 고기능성 제품 ‘설홍진’은 녹십초 한방병원의 NK-190공법을 응용한 한방복합추출물에 알로에, 히아루론산, 아데노신 외에 아사이베리, 까무까무추출물 등 아마존 유역에서 자라는 원료를 첨가, 피부 노화의 원인을 개선하고 피부 자생력을 높여준다. 설홍진의 한방 성분은 녹십초 한방병원 연구진의 기술제휴로 피부음양의 조화를 이룰 수 있게 처방했으며 작약을 비롯해 백합, 연자육, 금은화, 감국꽃, 호박 등 6가지 첨가된 한방추출물들이 피부의 기운을 다스려 피부의 근본적 순환 리듬을 되찾아 준다. 설홍진에 함유된 아사이베리(Acai berry)는 세계 10대 푸드 가운데 하나로 항산화 물질인 '안토시아닌'이 블루베리의 6배, 적포도주에 비해 무려 33배나 들어 있다. 아사이베리는 항산화 작용을 비롯해 피부미용, 시력회복, 당뇨병 등 각종 성인병예방에도 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 한결수액(스킨토너), 한결진액(영양크림), 한결에센스, 한결아이크림, 투웨이케익, 스킨커버 등으로 구성돼 있다. 베이직 케어부터 스페셜 케어까지 피부 순환을 강화해 건조한 피부, 칙칙한 피부, 어둡고 거친 피부 등 여성들에게 가장 많은 3가지 피부 문제점을 개선하는데 중점을 둔 것이 특징이다. 시중 화장품 코너나 녹십초쇼핑몰(www.noksibchomall.com) 및 주요 인터넷 쇼핑몰 등에서 구입할 수 있다.

임세호 2010.11.22
대상 클로렐라 면역기능 관련 기능성 인정

클로렐라가 면역기능 증진과 관련한 기능성을 인정받았다. 대상(대표 박성칠 사장)은 식품의약품안전청으로부터 클로렐라의 섭취가 '면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음'을 지난 15일 인정받았다고 밝혔다. 이로써 클로렐라는 항산화작용과 피부 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 면역기능 증진에도 도움을 줄 수 있는 소재로 새로운 계기를 마련하게 됐다. 현재 식약청으로부터 면역력 기능성 인증을 받은 원료는 클로렐라를 포함해 인삼과 홍삼, 진세노사이드, 알로에겔, 상어간유의 알콕시글리세롤, 표고버섯균사체 AHCC, 다래추출물 등이 있다. 클로렐라는 담수에서 서식하는 단세포 녹조류의 일종으로, 식물임에도 불구하고 콩보다 많은 단백질을 함유한 고단백식품(클로렐라의 60%)이며, 필수 아미노산, 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유 등의 영양성분이 골고루 함유된 우수한 영양학적 가치를 갖고 있다는 것이 회사측의 설명이다. 대상㈜ 중앙연구소 한재갑 연구실장은 "클로렐라는 시험관시험, 동물시험, 인체적용시험에서 일관되게 면역관련 사이토카인의 수준과 NK세포의 활성을 높여 세포성 면역을 증진시키는 것을 여러 실험을 통해 나타났다"면서 "스트레스와 감염, 암세포 이식, 식이 등으로 감소된 면역 수준을 향상시켜 식품의약품안전청으로부터 면역 증진 기능성을 인정받았다"라고 말했다. 연세대 이종호 교수의 연구에 의하면 클로렐라를 섭취한 사람이 클로렐라를 섭취하지 않은 사람보다 면역세포인 NK(Natural Killer) 세포의 활성이 유의적으로 높았다. 또한, 클로렐라를 섭취한 경우에 면역세포의 분화를 촉진하는 사이토카인의 혈중 농도가 유의적으로 더 높아 클로렐라 섭취로 세포성 면역이 증진되었음을 확인했다. 일본의 Nagano S 연구진도 클로렐라를 섭취한 산모가 클로렐라를 섭취하지 않은 산모보다 모유 중 면역글로불린A 함량이 유의적으로 높아 클로렐라의 섭취가 산모와 태아의 면역증진에 도움을 주는 것으로 보고해다. 더불어 클로렐라의 섭취는 박테리아에 감염된 동물이나 암세포 이식 동물, 면역력이 저하된 동물에서 유의적으로 생존율을 높였다. 한편 클로렐라의 기능성을 연구해온 대상㈜ 건강기능사업부 대상웰라이프는 기후에 따라 품질과 생산량이 차이가 나는 옥외(pond) 배양법 대신 특허 받은 무균 순수배양법을 통해 1996년부터 대상㈜ 군산 공장에서 균일한 고품질의 클로렐라를 직접 생산하고 있다. 대상웰라이프 클로렐라는 생산과 품질관리 부문에서 2004년 ISO 9001 인증을 획득했으며, 한국보건산업진흥원의 품질인증 기준에 합격하여 GH 마크를 획득했다. 이외에도 산업자원부 세계일류상품 선정, 한국표준협회 소비자웰빙지수 1위, 세계명품브랜드대상 등을 통해 품질의 우수성을 인정받아 클로렐라 종주국인 일본은 물론 미국, 네덜란드 등으로 수출하며 건강식품시장의 스테디 셀러로 입지를 굳히고 있다.

임채규 2010.11.22
자기관리형 음료 들어보셨나요?

‘자기관리’형 음료가 식음료 업계의 트렌드로 자리잡고 있다. 다이어트, 체력보강, 식사대용 등 자기관리의 효율성을 높인 제품들이 바쁜 현대인들의 관심을 끌고 있는 것. 별도로 전용 제제를 섭취하거나 시간을 낼 필요없이 생활 속에서 물이나 음료 대신 가볍게 섭취하면서 효과를 볼 수 있는 것이 특징이다. 마시면 S라인을 만들어 준다는 ‘남미의 국민음료’ 마테차는 국내 출시 직후인 올 여름 큰 인기를 끌면서 대표적인 자기관리 음료로 인정받고 있다. 체지방 분해와 체력 보강은 물론 ‘크산틴’이라는 성분이 예민한 신경을 안정시키고 기억력, 집중력을 높여줘 학습이나 업무의 효율을 높여주는 데에도 효과적이다. 롯데헬스원은 마테 다이어트 프로그램을 만들었다. 단계별 자기관리를 할 수 있도록 ‘다이어트밀’, ‘다이어트마테’, ‘마테차’ 등 세가지로 제품군을 구성했다. 티젠은 기능성은 물론 한국인의 구미에 맞도록 맛까지 신경 쓴 것이 특징이다. 로스팅을 통해 구수한 맛을 내 거부감이 없는 ‘티젠 마테차’와 마테의 깊고 풍부한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 ‘그린 마테차’ 두 가지 종류로 구성돼 있다. 롯데칠성음료는 아르헨티나산 마테와 현미, 누룽지, 녹차, 겉보리 등 국산 재료로 추출한 마테혼합추출액으로 만든 ‘티트리 마테차’를 내놨다. 이 밖에 예르바코라아의 ‘예르바 마테차 그레뉼’, 애플트리 ‘마테차’, 라메르세드 ‘유기농 마테차 오리지널’ 등도 시판돼 있다. 운동을 통해 몸을 가꾸는 사람이 늘면서 에너지음료 또한 소비자 관심의 대상이다. 운동 시 집중력이 떨어지면 운동효과 감소는 물론 부상의 위험에 노출되기 쉽다. 명문제약 ‘파워텐’은 집중력을 높이는 10가지 성분이 들어있어 운동 능력과 효과를 높이는 데 도움을 주는 에너지 드링크다. 이 제품은 과라나, L-카르니틴, 비타민, 아미노산, 로얄제리 등을 함유하고 있어 운동시 떨어진 체력을 보충하는 데 효과적이다. 롯데칠성의 ‘핫식스’는 과라나, 홍삼, 가시오가피, 아미노산 등이 들어 있는 탄산 음료 형태의 에너지 음료다. 해태음료도 과라나, 타우린, 비타민C가 함유된 '에네르기'를 선보였다. 동아오츠카의 'X cocas'는 과라나는 물론 페루의 산삼이라고 불리는 마카를 비롯해 L-카르니틴, 타우린, 비타민B 등을 함유하고 있다. 바쁜 아침시간 속을 든든하게 채워주는 마실거리로 아침에 활력을 불어넣는 소비자도 늘고 있다. 서울우유는 9가지 국산 곡물이 함유된 프리미엄 저지방 곡물우유 ‘스타일리스트 씨리얼’을 선보였다. 비타민, 단백질, 식이섬유, 칼슘, 무기질 등 각종 영양소가 풍부해 직장인, 학생 등에게 식사 및 간식 대용으로 좋다. 매일유업의 ‘순두유’도 두유 특유의 텁텁함과 콩 비린내가 없으며, 깔끔하고 담백해 아침식사 대용으로 좋다. 남양유업의 ‘맛있는두유 GT’도 아침을 거르기 쉬운 바쁜 직장인과 학생들 속을 든든하게 채워 인기몰이 중이다.

이권구 2010.11.22
자식 입에 밥 들어가는 것만 봐도 울화통?

한 자양강장제 광고를 보면 자식 입에 밥 들어가는 것만 봐도 피로가 확 풀린다는 언급이 나와 공감이 가게 하고 있다. 그러나 상당수의 어린이들이 발육과 건강에 중요한 영양섭취를 위해 필수적인 아침식사와 저녁식사를 건너뛴 채 스낵류 등의 간편식으로 때우는(snacking) 경우가 매우 빈번한 것으로 나타났다는 조사결과가 나와 귀를 쫑끗 세우게 하고 있다. 이쯤되면 자식 입에 밥(snack) 들어가는 것만 봐도 울화통이 치밀게 할 판이기 때문! 미국 영양사협회재단(ADAF)의 케이티 브라운 교육이사는 지난 6~9일 매사추세츠州 보스턴에서 열렸던 미국 영양사협회 식품‧영양섭취 학술회 및 전시회에서 이 같은 내용을 골자로 한 ‘2010년 가족 영양섭취‧운동 조사’ 보고서를 공개했다. 영양학자인 브라운 박사는 보고서에서 “식사를 건너뛰어 영양결핍이 나타날 경우 어린이들의 학습능력과 행동, 발육 등에 중대한 영향을 미칠 수 있을 것”이라며 깊은 우려를 표시했다. 실제로 아침식사를 거르는 식습관은 결석과 굼뜬 행동, 과제수행에 필요한 주의력 결핍, 학습성취도 저하 등과 밀접한 상관관계를 나타낸다는 것이 영양학 전문가들의 설명이다. 브라운 박사팀은 총 1,193가구의 부모와 8~17세 사이의 자녀들을 대상으로 평소의 식습관과 영양학 관련정보 이해도, 운동, 자녀의 태도와 행동에 대한 부모의 인지도 등을 파악하기 위한 조사작업을 진행했었다. 그 결과 아침식사를 반드시 챙겨먹지는 않는 것으로 나타난 비율이 백인소아 42%, 흑인소아 59%, 히스패닉系 소아 42% 등으로 파악됐다. 게다가 아침식사를 거의 챙겨먹지 않거나, 가끔씩 먹는 수준에 그친 비율이 백인소아 12%, 흑인소아 18%, 히스패닉系 소아 12% 등으로 집계됐다. 저녁식사의 경우에도 비슷한 양상을 보여 반드시 저녁식사를 챙겨먹지는 않는 것으로 조사된 비율이 백인소아 22%, 흑인소아 34%, 히스패닉系 소아 38% 등으로 나타났으며, 저녁식사를 거의 먹지 않거나 가끔씩 먹는 데 그친 경우가 백인소아 3%, 흑인소아 5%, 히스패닉系 소아 5% 등으로 분석됐다. 특히 이처럼 식사를 빈번히 거르는 소아들의 경우 스낵류 등의 간식을 즐겨먹는 것으로 드러나 주목됐다. 백인소아의 56.7%와 흑인소아의 57.8%, 히스패닉系의 59.1% 등 전체의 절반 이상이 방과 후에 반드시 또는 대부분의 경우 간식을 먹는 것으로 조사되었을 정도. 심지어 저녁식사를 마친 후에 스낵류 등을 먹는다고 답변한 응답률이 백인소아 26%, 흑인소아 26.3%, 히스패닉系 소아 24.3% 등으로 나타나 부실한 식사실태를 반영했다. 브라운 박사는 “부모와 학교가 영양이 풍부한 간식류를 제공해 부실한 식사를 보충하고, 영양섭취의 질을 높일 수 있도록 노력해야 할 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2010.11.19
남자들도 갱년기가 온다고?

올해 44세의 평범한 샐러리맨 박모씨. 직장에선 능력을 인정받고 후배들로부터 존경을 받는 중견간부다. 안정된 직장에 화목한 가정 분위기로 비교적 여유로운 생활을 하던 박씨는 얼마 전부터 몸에 이상증세를 느끼기 시작했다. 특별한 일이 없음에도 피곤하다는 말을 입에 달고 살 정도로 극심한 피로감을 느꼈다. 회사에서 또한 제대로 능력발휘를 못하고 무기력감에 시달렸다. 한창 일할 나이라는 생각과는 달리, 매사에 의욕이 떨어지기 시작했다. 아무도 관심 갖지 않는 남성갱년기 인다라한의원 김영삼 원장은 “남성 갱년기 장애는 중년 이후 신체적 변화와 더불어 대인 관계를 포함한 사회생활 전반에 걸친 고통을 초래할 수 있다. 특히 갱년기 장애의 주요 원인인 과로와 과도한 스트레스는 간, 신장의 기능을 저하시킨다. 이로 인해 많은 증상들이 발생하지만 그 중 대표적인 증상으로 만성피로, 눈의 피로, 성기능장애가 나타난다.”고 말한다. 흔히 갱년기라고 하면 여성의 전유물로 생각한다. 하지만 40, 50대를 지나면서 남성호르몬인 테스토스테론의 분비량이 감소하면 남성에게도 갱년기 증상이 나타나기 시작한다. 김원장은 남성호르몬의 분비량에 영향을 미치는 중요한 요소로 뇌와 고환의 노화를 든다. 평소 고지혈증, 고혈압, 고혈당, 간 질환 같은 건강상 문제를 갖고 있거나 과로, 스트레스, 기름기 많은 음식 섭취, 잦은 음주 등의 생활습관이 있다면 남성호르몬의 분비량은 급속도로 하강 곡선을 그리게 된다. 여성 갱년기와 남성 갱년기의 공통점은 남녀 모두 갱년기가 되면 성호르몬의 감소로 신체적, 정신적 변화를 경험한다는 것이다. 남성 갱년기에 나타나는 증상 또한 여성 갱년기 때 나타나는 증상들과 유사하다. 그러나 여성과 달리 갱년기가 오더라도, 남성은 생식 능력이 떨어지기는 하지만 완전히 소멸되지 않는 반면 여성은 폐경기 이후 완전하게 생식능력이 소멸된다. 또한 대다수 남성은 남성호르몬이 서서히 점진적으로 감소하기 때문에 갱년기 증상을 뚜렷하게 경험하지 못하는 경우도 많고, 개인차가 심하다. 한의학에서는 성기능 장애의 원인으로 ‘양기(陽氣) 부족’을 꼽는다. 남성호르몬의 분비량이 급격하게 줄어드는 갱년기에 접어들면 가장 먼저 성기능에 적신호가 켜지는 것도 이 때문이다. 성기능 장애를 해소하려면 무엇보다도 먼저 식습관을 개선해야 한다. 남성호르몬 분비량을 늘려주거나 혈액순환에 도움이 되는 음식을 먹어야 하는데, 이런 음식들은 음경 동맥으로 향하는 혈액의 양을 늘리는 효과를 가져온다. 또한 건강한 동맥을 유지하기 위해 콜레스테롤과 포화지방이 낮은 음식을 섭취하는 것도 중요하다. 여기에 적정 체중을 유지하면 비만에서 비롯되는 동맥경화, 심부전, 협심증, 뇌졸중, 고혈압 등을 예방할 수 있어 갱년기와 성인병 관리라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다. 한방치료로 효과 볼 수 있어 성기능 장애의 구체적인 증상은 소변을 제대로 보지 못하고, 본다 해도 끝부분이 시원치 않은 경우이다. 또한 정액이 저절로 나온 경우, 발기는 되지만 힘이 없는 경우이며, 정액양이 줄고 힘없이 배출되거나 사정 시 쾌감의 저하로 나타난다. 지루증, 조루증도 이에 포함된다. 한방에서는 각종 성기능 장애를 신(腎)기능이 약해지면서 생기는 현상으로 풀이한다. 한의학에서 신장은 정(精)을 간직하고 생식을 주관하는 기관이다. 그런데 이 부분에 음양의 조화가 이뤄지지 않으면 정액을 간직하고 배출하는 행위에도 이상이 생겨 성기능 장애가 된다고 보는 것이다. 발기부전 역시 신기능 이상이 주된 원인이다. 김원장은 “40대 이후에 나타나는 성기능 장애를 해결하기 위한 방법은 부족한 정기를 채워주고 약재를 통해 몸을 보하고 정신적인 스트레스를 해소해주는 것이 좋다” 고 설명했다.

이권구 2010.11.19
'알레르기 비염, 한방으로 다스리자'

예년보다 일찍 겨울이 찾아온 탓에 알레르기 비염 환자가 늘고 있는 것으로 나타났다. 정다운한의원(원장 유승선)은 알레르기 비염은 폐 기능과 밀접한 연관이 있다며 한방으로 충분히 치료할 수 있다고 밝혔다. 특정물질에 대한 과민반응이 코에 나타나 시도 때도 없이 콧물, 코막힘, 재채기 등을 일으키는 것이 알레르기 비염이다. 특히 알레르기 비염은 호흡기의 중심인 폐장의 기, 비장의 후천적인 기, 신장의 선천적인 양기가 허약해져 면역력이 떨어진 상태에서 나타난다. 알레르기 비염을 일으키는 원인으로는 집먼지 진드기, 꽃가루, 곰팡이, 담배연기, 찬 공기, 갑작스런 온도변화 등을 들 수 있다. 또 계절별로 황사 등 오염이 많고 외출이 잦은 때에 증상이 악화되는 것이 보통이다. 한방에서 알레르기 비염은 폐가 약하고 열이 많으며 신체의 수분대사가 잘되지 않을 경우 비염이 발병한다. 따라서 폐의 열을 풀어주고 수분대사를 원활하게 해주는 치료를 해야 한다. 즉, 폐의 이상을 진단하고 다시 건강하게 만들어주는 것이 근본적인 알레르기 비염 치료방법인 셈. 폐가 건강하면 알레르기 비염은 물론 천식, 아토피, 편도선 등 각종 질환으로부터 강한 몸을 만들 수 있다. 이에 평상시에도 알레르기 비염 환자들은 치료와 함께 폐를 튼튼히 하는 음식을 주로 섭취하고, 좋은 공기를 마시며 적절한 운동을 꾸준히 하는 것이 도움이 된다. 유승선 원장은 “알레르기 비염 환자들에게 필요한 것은 알레르기 체질을 정상체질로 개선해 면역력을 근본적으로 강화해야 한다.”며 “한방의 이런 치료법은 단순히 병증만을 치료하지 않고, 몸 전체의 흐름과 문제를 진단해야만 알레르기 비염을 근본적으로 치료할 수 있다”고 말했다. 유 원장에 따르면 소아비염의 경우 치료가 늦으면 만성 비염으로 이어질 가능성이 커져, 알레르기 비염 증상이 보이면 곧바로 병원을 찾아가 치료하는 것이 좋다.

이권구 2010.11.19
혈액 건강 증진시키는 조혈 보충제

몸이 약한 사람이나 큰 병을 앓았던 사람들에게 나타나는 공통점이 혈액의 건강 상태가 떨어져 있다는 것이다. 몸이 약한 사람들은 백혈구, 적혈구, 혈소판 등이 건강한 사람보다 부족한 경우가 많다. 혈액은 우리 몸을 수없이 돌며 양분과 산소를 공급하고 노폐물을 실어 나르는 중요한 역할을 하는 만큼 혈액의 상태가 나빠지면 몸이 약해지는 게 자연스러운 것이다. 이 때문에 해외에서는 조혈(造血)작용을 증진시키는 보충제들이 많이 나와 있다. 생명의 원천인 혈액 건강에 있어 혈액은 언급할 필요가 없는 필수불가결한 핵심요소다. 혈액은 수없이 우리 몸을 돌며 산소와 영양을 공급해주고 노폐물을 배설기관으로 실어 나르는 등 생명유지를 위한 가장 기본적인 역할을 하기 때문이다. 결국 사람의 건강상태는 혈액이 얼마나 이상적인 모습을 유지하고 있는지에 따라 결정된다고 볼 수 있다. 혈액 속에는 여러 가지 종류의 혈구(血球)가 존재한다. 면역기능을 담당하는 백혈구, 우리 몸 곳곳에 산소를 배달해주는 적혈구, 혈액을 응집시켜 출혈을 막아주는 혈소판 등이 대표적이다. 우리 몸은 혈액을 구성하는 혈구들을 끊임없이 생성시켜 가장 이상적인 구성 상태를 맞출 수 있도록 노력하는데, 이른 조혈(造血)작용이라고 부른다. 몸이 약한 사람이나 큰 병을 앓았던 사람들은 혈액 내 혈구의 수가 부족하거나, 구성비가 깨져있는 경우가 많다. 이 때문에 고른 영양을 섭취해 조혈작용이 원활하게 이뤄지게 하는 것이 중요하다. PDF로 전문보기※ 본 정보는 유료입니다.

이주원 2010.11.18
요구르트 브랜드 ‘요플레’ 인수戰 플레이 볼~

플레이 볼~ 세계 2위의 요구르트 브랜드이자 글로벌 ‘넘버2’ 유제품 업체로 우리에게도 잘 알려진 ‘요플레’(Yoplait)를 차지하기 위한 메이저 식품업체들의 인수전이 점화됐다. 글로벌 ‘넘버3’ 유제품 업체로 손꼽히는 프랑스 락탈리스社(Lactalis)가 17일 13억 유로(18억 달러)라는 제안으로 분위기를 가열시키고 나선 것. 이날 제안은 다음달 ‘요플레’ 지분 50%에 대한 공식적인 공개매수 착수를 앞두고 나온 것이다. 현재 ‘요플레’의 지분인수에는 스위스 네슬레社를 필두로 ‘요플레’ 브랜드의 북미시장 마케팅권을 보유한 미국 제네럴 밀스社(General Mills)와 중국의 브라이트 푸드社(光明食品) 등이 촉각을 곤두세우고 있는 것으로 알려졌다. 락탈리스의 제안이 수용될 경우 세계 유제품시장에서 21%의 마켓셰어로 1위를 고수하고 있는 다농(Danone)에 이어 10% 이상의 점유율을 기록하면서 뒤를 바짝 추격하는 강자로 부상할 수 있을 전망이다. ‘요플레’는 프랑스의 민간투자회사 PAI 파트너스社와 개별 지역농협이 공동으로 자본을 출자해 설립한 프랑스 최대의 유제품사업 연합체 소디알(Sodiaal)이 지분 50%씩을 나눠 보유하고 있다. 이 중 PAI 파트너스측은 자사가 보유한 ‘요플레’ 지분 매각을 원한다는 의사를 지난 여름 공개적으로 언급했었다. 다음달 공개매수에 들어갈 ‘요플레’ 지분 50%도 PAI 파트너스측이 보유한 주식이다. 소디알의 경우 지분매각을 원치 않고 있다는 후문이다. 락탈리스측의 오퍼가 들어온 17일 당일에도 매각의사가 없음을 재확인했을 정도. 그러나 락탈리스측은 소디알 보유지분에 대해서도 최대한 매입을 적극 원하는 것으로 알려지고 있다. 이와 관련, 소디알의 내부사정에 정통한 소식통은 “락탈리스측이 제시한 조건이 낮은 수준에 불과하므로 응하지 않을 것으로 본다”고 진단했다. 실제로 현재 요플레를 이끌고 있는 루시앙 파 회장은 이달 초 가진 한 인터뷰에서 15억 유로선을 가이드라인으로 제시한 바 있다. 한편 ‘요플레’의 지분매각은 프랑스 정부도 각별한 관심을 갖고 추이를 예의주시하고 있는 것으로 알려져 흥미로움을 더해주고 있다는 분석이다. 요구르트를 비롯한 유제품이 프랑스 전체적으로 볼 때도 전략업종의 하나인 데다 지난 2005년 미국 펩시콜라社가 프랑스의 대표적인 메이저 식품업체 다농社 인수를 시도할 것이라는 루머가 나돌 당시 정부가 적극 나서 차단시킨 바 있을 정도이기 때문이라는 것이다. 당시 정부는 프랑스가 세계 3위의 농산물 및 식품 수출국이어서 여론도 식품업체의 향배에 남달리 민감하게 반응하는 현실을 감안해 자국업체가 외국기업에 넘어가지 않도록 힘을 썼던 것으로 풀이되고 있다. 그런데 이 같은 선례는 프랑스 기업인 락탈리스측 입장에서 보면 ‘요플레’ 인수야말로 더욱 구미가 당기게 하는 시나리오라는 인식을 갖게 해 준 것이라는 지적이다. 자사가 인수를 성사시키더라도 프랑스 기업이라는 국적 자체에는 아무런 변화가 없을 것이기 때문이라는 게 그 이유! 게다가 프랑스 정부 또한 락탈리스가 글로벌 유제품업계에서 파워를 한층 강화할 수 있기를 내심 원하고 있으리라는 관측이다. ‘요플레’의 지분 일부 또는 전부를 사들이기 위한 물밑경쟁이 영양가 높은 인수戰으로 확대될 전망이다.

이덕규 2010.11.18
겨울철 부츠 패션, 굳은 살·티눈 등 각질 위협

‘보온’과 ‘스타일’ 두 마리 토끼를 모두 얻기 위해 여성들이 대표적 코디 아이템 ‘부츠’를 찾는 계절이 왔다. 한껏 멋을 내기에 안성맞춤인 부츠지만 앞 코가 뾰족하고 굽이 높은 부츠는 발바닥이나 발뒤꿈치에 굳은살이 생기기 쉽고, 발가락 사이에 티눈이 발생할 염려가 있어 겨울철에는 특히 발 건강에 신경 써야 한다. 더구나 매서운 바람이 더욱 피부를 건조하게 만드는 계절인 만큼 여성들이 보다 세심하게 발을 관리해야 할 필요성이 있다. 일단 굳은살이나 티눈이 오래 지속돼 왔고, 어떤 방법을 동원해도 제거되지 않았다면 스킨케어를 시작하기 전에 건강을 체크해 보자. 건조하고, 갈라지는 뒤꿈치나 잘 낫지 않는 발 위의 상처는 혈관문제, 당뇨병의 신호일 수 있다. 만약 건강에 이상이 있는 경우가 아니라면, 일상에서 쉽게 발의 피부를 보호할 수 있는 관리법을 알아두고, 매일 얼굴을 닦듯 발도 케어해 주는 것이 좋다. ‘뷰티바이블’의 저자이자 세계적인 화장품평론가 폴라비가운은 최근 칼럼을 통해 '언제나 아름다운 발꿈치를 관리하는 법'을 소개했다. 폴라비가운이 제시한 방법에 따르면 주변에서 쉽게 구매할 수 있는 풋파일(발 각질제거기)과 굳은살 제거제를 사서, 일주일에 3~4회 정도 굳은살 제거제를 풋파일에 발라 굳은 살을 부드럽게 스크럽해 주면 어느 정도 부드러운 발꿈치를 만들 수 있다. 일주일에 세 번, 샤워 후나 양말·스타킹을 신기 전 혹은 잠들기 전에 2%의 살리실산이 함유된 크림이나 로션(BHA-beta hydroxy acid)을 발라주고, 만약 BHA 제품을 바르지 않은 날이라면 순수 쉬어버터나 코코아 버터처럼 피부를 완화시키는 농후한 모이스처라이저를 발라주는 것이 좋다. 이 제품들 또한 화장품전문점 등에서 쉽게 구매할 수 있어 편리하다. 하지만 페퍼민트나 멘톨, 레몬과 같은 자극제가 함유된 발 제품이나 강한 스크럽제는 피부에 손상을 줄 수 있으므로 사용하지 않도록 한다. 폴라비가운은 “눈에 띌 만큼의 개선 효과를 보기 위해서는 이 같은 방법을 며칠 동안 꾸준히 해야 한다”며 “피부상태가 좋아진 것 같을 때 자극이 없는 모이스처라이저를 지속적으로 사용하면서 BHA 각질제거제를 사용한다면 매끄럽고 사랑스러운 발을 볼 수 있을 것”이라고 강조했다.

임세호 2010.11.18
한국전통주 진흥 컨퍼런스 개최

농림수산식품부가 주최하고 (사)한국전통주진흥협회(회장 노영환)가 주관하는 '전통주의 미래' 컨퍼런스가 11월 19일 오후 1시부터 5시까지 서울 삼성동 소재 코엑스 컨퍼런스룸 301호에서 열린다. 농림수산식품부에서는 2010년 8월 5일부터 “전통주 등의 산업 진흥에 관한 법률”을 시행하고 있다. 하지만 아직 홍보가 미흡해 관련업계에서도 법안에 대한 이해도가 낮은 편이다. 이 컨퍼런스는 (사)한국전통주진흥협회가 우리술의 미래상을 의논해 품질인증제 및 원산지표시제 도입에 따른 업계성장의 벤치마킹 사례 등을 함께 의논하기 위해 마련했다. 전통주 유관기관 및 관계자, 제조업, 유통 및 수출기업 임원, 연구기관 등 전통주 관련 업계에 종사하는 모든 사람들이 참가할 수 있다. 농림수산식품부, 한국전통주진흥협회, 농산물품질관리원, 식품의약품안전청에서 정보를 제공하며, 전통주 업계에 종사하는 협회 회원사들을 대표해 과실주, 청주 약주, 탁주(막걸리), 증류식소주, 리큐르 및 기타 등 각 주종을 대표하는 패널 다섯 명의 발표 후 전체 토론 시간을 갖는다. 별도의 참가료나 관람비는 없으며, (사)한국전통주진흥협회 공식 웹사이트 (www.koreasool.or.kr) 에 올라와 있는 초청장을 프린트해 오면 누구나 참여할 수 있다. 문의: (사)한국전통주진흥협회(02-6358-6578)

이권구 2010.11.17
명품 의성마늘햄ㆍ의성마늘소 집앞서 저렴하게 만나

이젠 품질 좋은 의성마늘햄과 의성마늘포크를 서울에서도 저렴한 가격에 구입할 수 있게 됐다. 지난 12일 오후 3시 서울 노원구 중계근린공원에서는 경상북도 의성군이 주최하고 서울특별시 노원구가 후원하는 '도농상생 한마당축제'가 열렸다. 양지자체가 하나 된 이번 행사는 지역 농축특산품의 대도시 홍보와 소비를 강조하고 도시와 농촌 모두가 윈윈할 수 있도록 한다는 취지를 갖고 있다. 이날 '도농상생 한마당축제' 자매결연 협정식에서는 김복규 의성군수와 김성환 노원구청장, 지역 국회의원들이 참석해 자리를 빛냈다. 이날 협약에서 가장 주목해야할 점은 양지자체 간 중간 유통과정을 생략한 직거래 방식이 가능해졌다는 점이다. 이로써 의성군의 농민들은 제 값을 받고 농산품들을 공급할 수 있고, 노원구 주민들은 품질 좋은 농산품들을 저렴한 가격에 만나볼 수 있게 됐다. 또한 의성군과 노원구는 도농간 직거래 뿐 아니라 문화ㆍ예술ㆍ교육 등 다양한 분야에서도 폭넓은 교류를 확대해 나가기로 했다. 김복규 의성군수는 개회사를 통해 “이곳에서 홍보ㆍ판매되는 의성우수농축산물은 의성농민들의 피와 땀”이라며 “도농상생 한마당축제가 형식에 그치지 않고 양지자체의 번영과 발전을 위해 노력한다면 어려운 농촌경제에 활력이 될 것”이라고 밝혔다. 이어 김성환 노원구청장은 축사를 통해 “의성군의 농민분들은 농촌에서 고생 많으셨다”며 “이번 협약을 통해 도시와 농촌이 일방적으로 발전하고 희생하는 것이 아니라 도농 상생할 수 있는 방법을 모색할 것”이라고 말했다. 노원구가 홍보전진기지가 되어 의성군의 좋은 제품들이 수도권에 알려질 수 있도록 힘쓸 것이라는 말도 덧붙였다. 이날 행사장에는 ‘롯데 의성마늘햄’과 ‘의성마늘포크’, ‘의성 옥사과’, ‘애플와인’, ‘황토쌀’, ‘흑마늘 쌀막걸리’ 등 명품 의성마늘이 함유된 제품들이 시민들의 눈길을 끌었다. 특히 롯데햄 홍보부스는 의성마늘햄 시식행사로 행사가 진행되는 내내 붐비는 모습이었다. 직접 의성마늘햄을 시식해본 시민들은 “역시 맛있다”는 감탄사를 내뱉는가 하면 “정말 마늘맛이 나냐”며 궁금해 하기도 했다. ‘의성마늘햄’은 2005년 롯데햄에서 업계최초로 선보인 마늘햄 제품으로, 기존의 프레스햄과는 달리 의성마늘을 함유, 고기 특유의 잡냄새가 없고 담백한 맛이 특징이다. 전국 생산량의 3%만 생산되는 명품 의성마늘을 사용하여 출시이후 꾸준히 소비자들의 뜨거운 관심과 반응을 얻고 있다. 최근에는 육가공 업계 최초로 탄소성적표지 인증을 받아 친환경제품으로 브랜드파워 1위를 공고이한 바 있다.

임세호 2010.11.17
100대 다빈도 기능식품 69% 와파린 약효 저해

미국에서 각종 천연물 제제나 보충제(dietary supplements)를 섭취하고 있는 소비자들 가운데 상당수가 기능식품과 처방용 의약품을 병용했을 때 뒤따를 수 있는 위험성에 대해 무지한 것으로 드러났다. 특히 지난 반세기 이상 심방세동(心房細動) 환자들이 뇌졸중이 발생할 위험성을 낮추기 위해 복용하는 대표적인 항응고제로 군림해 왔던 와파린(warfarin)을 기능식품과 병용할 경우 위험성이 크게 증가할 수 있다는 사실에 대해서도 많은 소비자들이 미처 인식하지 못하고 있는 것으로 파악됐다. 항응고제란 이른바 ‘피떡’으로도 불리는 혈전(血栓)이 발생하지 않도록 예방하는 약물을 말한다. 미국 중서부 유타州의 소도시 머레이에 소재한 인터마운틴 메디컬센터 부속 심장연구소팀은 지난 15일 일리노이州 시카고에서 열린 미국 심장협회(AHA) 연례 사이언티픽 세션에서 이 같은 연구결과를 발표했다. 인터마운틴 메디컬센터 심장연구소팀은 유타주립대학 식품영양부팀과 함께 100명의 심방세동 환자들을 대상으로 설문조사를 진행했었다. 이를 통해 와파린을 비롯한 처방약과 기능식품을 병용할 때 수반될 수 있는 위험성에 대한 인식도를 파악코자 했던 것. 그 결과 35%의 환자들이 각종 기능식품을 섭취하고 있었을 뿐 아니라 54%는 기능식품과 와파린 병용에 따른 약물상호작용의 위험성에 대해 인식하지 못하고 있었던 것으로 조사됐다. 연구팀은 또 이와 별도의 조사작업을 진행한 결과 100대 다빈도 섭취 기능식품 가운데 69%가 와파린의 효능을 저해하는 작용을 나타낸다는 사실을 알아낼 수 있었다. 아울러 유타州에서 가장 빈도높게 섭취되고 있는 보충제 및 천연물 제제들로는 비타민 보충제, 글루코사민 및 콘드로이친, 어유(魚油) 보충제, 코엔자임 Q10 등인 것으로 파악됐다. 인터마운틴 메디컬센터 심장연구소의 심장박동 전문가 T. 자레드 번치 박사는 “와파린이 천연물 제제나 보충제와 간 내부에서 상호작용을 일으켜 약물의 작용기전을 변화시킨다는 사실을 유념해야 할 것”이라고 지적했다. 결과적으로 약물 속 유효성분의 효력이 지나치게 강화되면서 출혈 위험성이 증가하거나, 약효가 저하되거나, 오히려 뇌졸중이 발생할 위험성을 높일 수 있다는 것. 따라서 의사들은 기능식품 사용에 대한 환자들의 이해도를 면밀히 파악해 두고, 와파린 병용에 따른 위험성을 인지할 수 있도록 도와야 할 필요가 있어 보인다고 번치 박사는 강조했다. 이와 관련, 번치 박사는 각종 보충제와 와파린을 병용할 경우 출혈이 발생한 비율이 23%에 달해 병용을 하지 않은 그룹의 17%에 비해 높게 나타났으며, 수혈을 필요로 했던 경우 또한 14%로 나타나 대조그룹의 10%보다 높은 수치를 보인 연구사례를 인용했다. 게다가 기능식품을 섭취하고 있는 환자들 가운데 와파린 복용을 잊어버리거나, 이로 인해 추후 더 높은 용량을 복용하는 잘못이 눈에 띈 경우가 34%에 달해 대조그룹의 17%를 훨씬 상회한 것으로 드러났다고 덧붙였다. 무엇보다 환자들은 현재 기능식품을 섭취하고 있다는 사실을 의사들에게 말하지 않는 경향이 있는 만큼 의사가 적극적인 자세로 질문을 던져야 할 것이라고 언급했다.

이덕규 2010.11.17
예르바코리아, 녹여먹는 ‘예르바 마테차 그래뉼’ 출시

예르바코리아(www.yerba.co.kr, 대표 이영균)는 그래뉼 타입의 마테차를 스틱에 담아 간편하게 물에 타 먹을 수 있는 ‘예르바 마테차 그래뉼’ 을 출시했다. 회사 측에 따르면 이 제품은 소주 등 기호음료에 녹여 마테차 음료로도 즐길 수 있고, 세안이나 목욕시에도 녹여서 피부관리용으로 사용할 수 있다. 특히 식이섬유, 향료, 색소 등을 전혀 섞지 않고 깨끗한 물로만 마테차 성분을 추출 및 농축시켜 국내 최초로 100% 아만다 마테차 인스턴트를 구현했다. 그래뉼(과립)이란 물에 녹는 매우 작은 알갱이 입자를 말한다. 회사 관계자는 “’그래뉼 타입의 마테차를 스틱에 담아 간편하게 물에 타 먹을 수 있는 마테차로 깔끔한 맛을 내는 티백 마테차와 유효성분을 섭취할 수 있는 가루 마테차의 장점이 합쳐진 것이 특징"이라며 "다이어트에 도움을 주는 클로로겐산의 함량을 높여 여성소비자를 집중 공략한다는 전략이다.”고 밝혔다. 예르바마테 나무 잎으로 만든 마테차는 `마시는 채소`라 불리는 남미의 전통차로, 아르헨티나에서는 국민 음료로 알려져 있으며 25가지 비타민과 미네랄, 15가지 아미노산을 비롯한 196가지 활성화합물이 함유돼 건강 차로 주목 받고 있다. 제품 용량은 15g(30개입)이며, 가격은 8,000원.

이권구 2010.11.17
상해 거리 스케치 [Part I]

2010.11.12 Shanghai, China

약업닷컴 편집국 2010.11.17
한국야쿠르트, 대규모 '김장나누기' 행사 진행

한국야쿠르트가 2,000여명이 참여하는 대규모 '사랑의 김장나누기' 행사를 진행했다. 한국야쿠르트는 16일 오후 1시 서울시청 광장에서 양기락 한국야쿠르트 대표이사와 오세훈 시장을 비롯해 야쿠르트아줌마 2,000여명, 청와대 어린이신문 푸른누리 기자단 50여명이 함께 참여한 가운데 '사랑의 김장나누기' 행사를 가졌다. 이날 담근 김장은 배추 12만 포기, 270톤 분량으로 서울과 논산에서 각각 6만 포기씩의 김장을 동시에 마련했다. 서울시청에서 마련한 김장김치는 서울에 거주하는 홀몸노인과 소년소녀 가장 1만3천 가구에 전달되며, 인천·부산을 비롯한 전국 5개 도시에 전달될 6만여 포기의 김장은 논산에서 마련됐다. 단일 행사로는 국내 최대 규모를 자랑하는 이번 김장나누기 행사에는 배추와 무 200톤을 비롯해 양념 70톤이 사용됐다. 5톤 차량 기준으로는 54대(배추 40대, 양념 14대) 분량이다. 지난 2001년 부산지역에서 시작된 한국야쿠르트의 '사랑의 김장나누기'는 2004년 수도권으로 확대돼 2005년부터 전국 6개 도시에서 동시 실시되고 있다. 2008년 서울시청 광장에서는 5만 8,000천 포기의 김장을 담아 한국 기네스 기록을 수립하기도 했다.

임채규 2010.11.16

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