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H&B

“구릿빛 피부 연출 선탠보다 식습관이 좌우”

건강하고 멋진 외모를 연출할 수 있기 위해서는 햇빛에 피부를 태우는 것보다 과일과 채소류를 빈번히 섭취하는 일이 가장 효과적인 방법이라는 연구결과가 나왔다. 즉, 당신이 남들에게 어떻게 보일 것인지 여부는 당신이 무엇을 먹는지에 따라 좌우될 문제라는 것. 영국 브리스톨대학 심리학과의 이언 D. 스티븐 박사 연구팀은 국제 인간행동‧발달학회(HBES)가 발간하는 학술저널 ‘발달과 인간행동’誌(Evolution and Human Behavior)에 게재를 앞둔 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘카로티노이드와 멜라닌 색소 착색(coloration)이 사람들의 건강에 대한 인식에 미치는 영향’. 스티븐 박사는 “서구권에서 대부분의 사람들은 피부색 향상을 위한 최선의 방법으로 흔히 선탠을 생각하는 경향이 있지만, 우리의 연구결과 과일과 채소류를 다량 섭취하는 것이 보다 효과적인 방법임이 입증됐다”고 설명했다. 스티븐 박사팀은 스코틀랜드에 소재한 세인트 앤드류스대학 인지과학연구실 데이비드 I. 페레트 박사팀과 공동으로 사람들의 피부색을 그들의 식생활과 연관지어 평가하는 연구를 진행했었다. 그 결과 구릿빛 피부색의 소유자들일수록 매일 과일과 채소류를 다량 섭취한 것으로 나타나는 상관성이 눈에 띄었다. 이에 연구팀은 분광광도계를 사용해 빛이 다양한 스펙트럼을 이루면서 피부에 의해 흡수되는 과정을 측정했다. 연구팀은 이를 통해 건강하게 윤이 나는 피부의 소유자들에게서 카로티노이드 성분들(carotenoids)의 함유량이 높게 나타나 주목됐다. 면역계와 생식에서 중요한 역할을 수행하는 카로티노이드류는 고추. 시금치, 살구, 멜론 등에 풍부히 함유되어 있는 항산화 성분의 일종이다. 이와는 별도로 연구팀은 특수 컴퓨터 소프트웨어를 사용해 백인 51명의 안면 이미지 상에서 피부색을 조정하는 시험을 진행했다. 카로티노이드류 함유량과 선탠량을 많거나 적게 조절했을 때 안면 이미지가 전달하는 느낌을 측정했던 것. 이를 위해 연구팀은 개별 피험자들에게 스스로 자신의 안면 피부색을 조절해 최대한 건강한 이미지를 연출할 수 있도록 하는 과제를 부여했다. 연구팀은 이 시험에서 피험자들이 선탠량을 늘렸을 때보다 카로티노이드류 함유량을 증가시킨 안면의 피부색을 보다 선호했다는 결론을 도출할 수 있었다. 페레트 교수는 “건강하지 못한 사람보다 건강한 사람과 긴밀한 관계를 맺는 선택을 한다는 것은 발달학적 측면에서 볼 때 매우 중요한 대목”이라고 평가했다. 한 예로 다양한 종류의 새들에게서 암컷은 카로티노이드류 함유량이 높아 건강한 깃털색깔을 소유한 수컷을 자신의 짝으로 선택하게 된다는 것. 다시 말해 건강한 색깔의 깃털과 화려한 장식으로 자신을 과시하는 수컷 새들이 강한 면역계와 건강한 생식기계를 소유하고 있고, 이것이 암컷에게 어필하게 된다는 설명이다. 스티븐 박사는 “우리의 연구결과는 카로티노이드가 사람들의 피부색 착색에도 영향을 미쳐 건강미를 연출하는 데 큰 영향을 미치는 것으로 보인다”고 결론지었다. 게다가 이번 연구는 백인종을 대상으로 수행된 것이지만, 아프리카 흑인들의 경우에도 유사한 피부색(skin yellowness) 선호도가 관찰되고 있다며 이번 연구결과가 다른 인종들에도 적용될 수 있을 것임을 시사했다.

이덕규 2011.02.28
유통업계, 새봄맞이 리뉴얼 바람

최근 유통업계에서는 다가오는 새 봄을 맞아 브랜드 리뉴얼 바람이 한창이다. 전체적인 매장 분위기에서부터 기존제품의 리뉴얼, 신제품 출시, 브랜드를 상징하는 BI 등 그 리뉴얼 대상도 다양하다. 녹십자는 어린이 소화정장제 ‘백초’의 리뉴얼 제품인 ‘백초 플러스’를 지난 1월 출시했다. 백삼, 감초, 계피 등 순수 생약성분이 주성분인 ‘백초’는 아이들이 소화불량, 식욕부진, 복통, 설사, 구토 등 소화장애를 일으켰을 때 먹는 어린이 소화정장제다.이번에 새롭게 출시된 ‘백초 플러스’는 기존 제품의 성분과 함량은 그대로 유지하면서 감미제를 일반 과당에서 자일리톨로 변경한 것이 특징이다. 또 시럽의 점도를 개선해 시럽이 뚜껑이나 입구에 달라붙는 현상을 최소화했고 제품 디자인도 새롭게 변경했다. 국내 토종 커피 전문점 벨라빈스커피(대표 이진원, www.bellabeans.co.kr)는 2011년 새로운 도약을 위해 대대적인 브랜드 리뉴얼을 단행했다. 벨라빈스커피는 2009년 런칭시 자연을 담은 커피전문점이라는 컨셉으로 시작해 2011년 현재 코피루왁과 다양한 명품커피를 즐길 수 있는 명품커피전문점으로 탈바꿈했다. 동시에 핸드메이드 베이커리로써의 의미를 강조한 브랜드로고와 매장의 인테리어 컨셉도 새롭게 변경됐다. CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드뚜레쥬르는 새 BI(Brand Identity)와 SI(Store Identity)를 공개하며 대대적인 브랜드 리뉴얼을 진행했다.새로 바뀐 뚜레주르의 BI는 ‘맛있고 건강한 홈메이드 스타일의 정통 베이커리’를 컨셉으로, 기본에 충실한 원재료를 사용해 건강한 빵을 고객들에게 제공하고자 하는 의미를 담았다. 로고에는 뚜레쥬르의 이미지에 맞춰 민트그린 색상을 사용한 새로운 BI에 정직한 맛과 믿음을 지향하는 홈메이드 베이커리의 정신을 담은 ‘Authentic Bakery(정통 베이커리)’라는 문구가 삽입됐다. 또 같은 CJ그룹 계열사인 CJ제일제당과 공동으로 뚜레쥬르만의 ‘온리원’ 밀가루를 개발했으며 매장은 고객들이 파티쉐가 반죽을 하고 오븐에 넣는 작업을 그대로 볼 수 있게 ‘오픈 키친’ 형태로 꾸몄다 LG생활건강의 궁중한방 브랜드 `후(后)`는 가격대 변화 없이 4년 만에 리뉴얼을 단행했다. 새롭게 선보이는 `후 공진향 라인`은 고대 왕실 여성들이 의학에 이용했던 궁중비방 비서를 연구, 왕실의 독특한 궁중처방을 화장품에 도입한 것으로 리뉴얼 된 제품은 성분이 더욱 강화된 것이 특징이다. 또 용기 디자인을 새롭게 선보이며 가격대는 4년 전(아이크림 제외)과 동일하게 책정됐다. KT&G의 담배 브랜드 ‘에쎄 골든 리프’는 2011년 패키지를 리뉴얼했다. 에쎄 골든 리프는 잎담배를 원료로 만든 타르 3mg형(니코틴 0.3mg) 프리미엄 담배다. KT&G는 에쎄 골든 리프에 한국적 가치를 담기 위해 박재성 나전칠기 명장의 나전 소나무 디자인을 적용해 패키지를 리뉴얼했다. 바비큐 치킨 전문 프랜차이즈 ‘황토장군치킨바베큐’는 최근 인테리어와 브랜드 변경, 신메뉴 출시 등 새해를 맞아 전체적인 리뉴얼을 단행했다. 기존 황토장군불바베큐에서 ‘황토장군치킨바베큐’로 새롭게 BI를 리뉴얼한 '황토장군치킨바베큐'는 알베큐(메추리알바베큐), 마베큐(마늘바베큐), 파베큐(파바베큐) 등 일명 바베Q삼총사 신메뉴를 출시하고 리뉴얼 기념 이벤트를 진행하는 등 공격적인 마케팅을 실시하고 있다.

이혜선 2011.02.28
한약도매협회 새회장에 오금진씨 선출

한국한약도매협회는 지난 24일 프레지던트호텔에서 창립 20주년 기념식 및 제20회 정기총회를 열고 오금진 수석부회장을 새회장(제8대)으로 선임했다. 이날 총회에서는 2010년도 세입·세출 결산안과 2011년도 사업계획안 및 세입·세출 예산안(1억3810만원)을 승인하고, 올해 국산한약재 자가규격포장제도 폐지에 따른 대책, 한약유통일원화 사업, 회원 연수교육 의무화 추진, 신규 회원 확보방안, 회원 권익신장 및 도매업권 보호 사업 등을 적극 추진해 한약도매업의 발전과 유통질서 확립에 주력키로 했다. 오금진 신임 회장은 첫 총회를 마무리하면서 “국산한약재 자가규격포장제도가 폐지된 것은 이영규 회장이 잘못해서 그런 게 아니다. 시대 환경이 변화하다보니 그렇게 요구된 것”이라면서 “앞으로 2년 동안 활로를 찾아보겠다. 복지부 앞에서 머리를 깎는 한이 있더라도 열심히 하겠다”고 다짐했다. 앞서 이영규 회장은 인사말에서 “20년 전 무척 어려운 시기에 한약의 유통질서와 기업윤리를 확립해 국민보건 향상에 기여하고자 협회를 창립했다”고 뒤돌아보고 “그동안 많은 어려움도 많았지만 우리 스스로 자긍심을 갖고 적극적인 참여로 이제는 회관도 갖게 되었고, 자율적으로 회원 연수교육도 매년 실시하고 있으며, 한의약 정책 중 가장 이행률이 높고 성공적이라는 유통실명제가 협회 주도로 정착됐다”고 말했다. 이 회장은 그러나 “요즘 한의약업계는 환경변화와 장기적인 불황으로 무척 어려운 시기에 직면해 있다”면서 “한약도매상의 주 수입원인 국산한약재 자가규격포장제도 폐지와 유통일원화 도입이 고시돼 있는 실정이어서 이제 우리도 받아들일 것은 받아드리고 요구할 것은 요구하며 변화에 적극 대비해야 한다”고 강조했다. 이날 행사에는 이정석 식품의약품안전청 바이오생약국장, 최용두 대한한약협회장, 박상종 한국한약도매협회 자문위원회 의장, 류경연 한국한약산업협회장, 엄경섭 한국생약협회장, 남궁청완 서울약령시협회장, 길광섭 한국의약품수출입협회 상근부회장, 나도선 한국의약품수출입협회 부회장 등이 내빈으로 참석했다. ◆수상자 명단 ▲보건복지부 장관 표창 △권추현(동일당약업사) △김형일(동일건재도매한약) △이재철(우성약업사) △주원석(회생당한약도매) △최영섭(한마음약업사) △조규채(조일당약업사) ▲식품의약품안전청장 표창 △조영호(평화당한약도매) △염태흥(고려건재약업사) △곽태영(인수당건재약업사) ▲중앙회장 표창 △황병철(천일약업사) △최병현(보문당한약품) △이상협(대훈약업사) △문제기(보령당한약) △위 경(백제건재도매한약) △조성래(태일약업사) △권오찬(중원한방약업사) △박봉서(익수당건재약업사) △김현석(대호당약업사) △한혜주(태광약업사) △신현목(영통당건재한약품) △권오재(대림유통약업사) ▲지회 사무국장 표창 △조영남(부산) △이재완(대구) △황상승(대전) ▲공로패 △최준섭 명예회장 △자문위원회 의장 ▲재직기념패 △이영규 회장

이종운 2011.02.28
한국인삼공사 "중국시장 본격 공략"

한국인삼공사가 중국시장 공략을 서두르고 있다. 한국인삼공사(사장 김용철)는 지난 2009년 상하이 정관장 직영 1호점을 오픈한데 이어 지난 2월 25일 중국 광동성 심천시에 영업지사와 플래그십스토어(FS)를 개설했다고 밝혔다. 이번에 개설되는 FS는 중국 남부지역 정관장사업에서 중추적 역할을 담당한다. 고려삼에 관심이 많은 중국 현지인의 궁금증 해소는 물론 고려삼 최고 브랜드로서의 위치를 공고히 하는 일을 담당하게 된다. 특히, 이번 직영 FS는 한국인삼공사가 중국 지역에 최초로 오픈하는 FS 매장으로서 프리미엄 브랜드 '정관장'의 마케팅·홍보 수단으로 적극 활용될 것으로 알려졌다. 대로변에 위치한 심천 FS 주변 하루 유동인구는 대략 15만명으로 매장면적은 460㎡ 규모로 중국 최대 규모를 자랑한다. 복합개념의 '정관장 고객쉼터'인 FS는 방문객에게 상품안내를 비롯해 홍삼 관련 볼거리와 편안하게 쉴 수 있는 공간을 제공한다. 또한, 전문 바리스타를 고용해 '정관장 카페테리아'를 운영할 예정이다. '정관장 카페테리아'에서는 홍삼라테, 홍삼 카푸치노 등 홍삼을 활용한 다양한 상품을 선보여 중·장년층 뿐만아니라 젊은 층에게도 홍삼을 널리 알리는 역할을 수행할 계획이다. 기현민 인삼공사 심천지사장은 "그동안 간접 영업에 주력해 왔으나 영업지점·프래그십스토어 개설을 계기로 현지 고객의 홍삼구매 특성을 철저히 파악하고 분석해 중국인 눈높이에 맞는 마케팅을 펼칠 것"이라고 전했다. 중국시장 개척을 위해 2009년 10월 상하이에 현지법인을 설립한 한국인삼공사는 2011년내 중국 전역 5개 지사 체제 구축을 통해 중국 주요 도시에 100여개 직영점 개설과 대형 유통망과의 제휴, 온라인, TV홈쇼핑 런칭 등을 공격적으로 추진하고 있다. 2015년도에는 중국시장에만 5억달러를 판매한다는 야심찬 계획을 목표로 인원과 조직을 확대하고 있다. 개설된 직영점 운영 노하우를 살려 몇년 안에 프랜차이즈 시스템을 도입하겠다는 야심찬 계획도 세웠다. 매년 20~30개 판매점을 열어 5년간 중국에 100개의 매장을 확보한다는 방침이다. 또한, 대만시장에서 성공적으로 진입한 홈쇼핑 경험도 적극 활용한다. 홍삼에 대한 정보를 소비자들에게 상세히 전달할 수 있는 장점을 십분 활용한다는 계산이다.

임채규 2011.02.28
조성아 루나, 2011 봄 ‘로얄 마린 메이크업’ 선봬

애경(대표이사 고광현)의 메이크업아티스트 브랜드 ‘조성아 루나(CHOSUNGAH LUNA)’에서 올 봄 메이크업 컬렉션으로 ‘로얄 마린 메이크업(ROYAL MARINE MAKE-UP)’을 제안하고, 3월 1일 GS샵을 통해 처음 선보인다고 28일 밝혔다. 매 시즌마다 새로운 메이크업 트렌드를 만들어가고 있는 조성아 루나의 로얄 마린 메이크업은 키워드를 ‘물빛 광채’로 정하고 생기, 활기, 청량감을 강조하는 건강한 피부표현을 지향하고 있다. 로얄 마린 메이크업은 보습성분이 풍부한 다양한 해양 추출물을 함유해 건강한 물빛 피부 연출이 가능한 베이스 메이크업 제품과, 다채로운 펄감으로 눈부신 바다 광채를 표현하는 포인트 메이크업 제품 등 총 8종으로 구성됐다. 애경 관계자는 “로얄 마린 메이크업은 바다 표면에 빛나는 광채를 모티브로 해양심층수, 클로렐라, 산호추출물 등 풍부한 해양성분으로 스킨케어 기능까지 겸비한 메이크업 제품으로 청량감 있는 광채를 부여해 건강해 보이는 어린 피부 표현이 가능하다”고 밝혔다. 이번 시즌의 ‘로얄 마린 메이크업’은 △마린 펄 베이스 △마린 팩 파운데이션 △마린 스파클링 △로얄 마린 키트(아이 웨이브, 쉘 치크, 프라임 베이스) △롱 래쉬&틴트 브로우 △베리 핑크 립 △썬 샤인 글로스 △브러쉬 키트 등 총 8종으로 구성됐다. 조성아 루나 ‘로얄 마린 메이크업’의 첫 방송은 3월 1일 낮 12시 15분부터 GS샵에서 65분간 진행될 예정이다. 조성아 루나는 GS샵 TV쇼핑과 GS샵 인터넷사이트(www.gsshop.com), 온라인쇼핑몰 리얼스킨(www.realskin.co.kr)에서만 구입할 수 있다.

임세호 2011.02.28
'한국한약산업협회'로 협회명칭 변경 재도약

한국한약제약협회는 지난달 21일 서울 제기동 한솔웨딩21에서 제10회 정기총회를 열고 협회명칭을 한국한약산업협회로 변경하고 올해 사업계획과 세입·세출예산 등을 원안대로 확정했다. 또 류경연(한도제약) 현 회장을 제6대 회장으로 재선출했다. 유 회장의 임기는 2011년 2월부터 2013년 2월까지 2년이다. 김동락(동경종합상사)·민명식(고강제약) 감사를 재선출하고, 부회장과 이사 선임은 회장에게 위임키로 했다. 류 회장은 수락연설을 통해 △한약재 카드뮴 허용기준 0.3ppm을 1.0ppm으로 빠른 시일 내 재개정 추진 △잘못된 수급조절제도 폐지 △한약재 수입통관 EDI 시스템 주체적 실시 △한약재 GMP 제도 도입 시 복지부에 연간 300억원 예산 지원 요청 △협회 회무회계 정상화(회원수 102개에서 150개로 확대) △회원 권익보호에 앞장서는 한편 협회가 한약산업계 중심에 설 수 있도록 하는 등 6개 사항의 공약을 반드시 실현하겠다고 말했다. 류 회장은 회장선거 후보자 등록기간에 단독입후보 했기 때문에 이날 무기명 비밀투표는 따로 하지 않고 기립 박수로 의사 표시를 하게 함으로써 만장일치로 선출된 셈이다. 올해 세입예산은 30개 업체가 새로 가입해 회비 수입이 1억5900만원으로 늘어나는 등 2억8931만6000원으로 책정됐고, 세출예산은 관리비 1억9898만원을 포함해 2억3398만3520원으로 확정됐다. 이에 따라 올해 중점 사업으로 카드뮴 기준 재개정을 비롯해 수급조절제도 폐지, 이력추적관리제도 법안 현실화, GMP 추진 기반조성과 예산 확보 등 한약의 안전성 및 유효성 확보활동을 강화하고, 연간생산실적 보고 체계 시스템 구축 등 전산 시스템을 활성화해 나가기로 했다. 이와 함께 올해 7월부터 한약재 수입통관 EDI(거래과정 전자문서화) 제도가 도입됨에 따라 협회 명칭을 ‘사단법인 한국한약산업협회’로 정관을 변경하고, 협회의 목적에 ‘제조업’에서 ‘무역업’을 추가했다. 지난 2005년부터 한약이 갈수록 왜소해지고 있는데다 수입통관 서류까지 넘겨줄 수 없다고 판단한 데 따른 사전포석으로 보인다. 수상자 명단 ▲보건복지부 장관 표창 △이원석(보림한약제약) △전도용(지유본초) △이운호(휴먼허브) ▲식품의약품안전청장 표창 △조광득(광덕생약) △박희덕(대효제약) △민명식(고강제약) ▲협회장 표창 △김연만(광명생약) △김광곤(남이제약) △최원철(동양허브) △이정훈(자연담음) △김기홍(지오허브) △강용환(참제약) △심관섭(해동한방제약)

이종운 2011.02.25
기능식품협회 정기총회 갖고 사업계획 확정

건강기능식품협회가 정기총회를 개최했다. 한국건강기능식품협회(회장 양주환)는 2월 24일 서울 팔래스호텔에서 2011년 제22차 정기총회를 개최했다. 양주환 회장을 비롯해 유니베라, 풀무원건강생활, 한국인삼공사, 대상웰라이프, CJ제일제당, 김정문알로에, 한국암웨이 등 약 130여개 회원사 관계자가 참석한 가운데 진행된 정기총회에서는 유공자에 대한 표창과 함께 2010년도 사업실적·수지결산 보고, 2011년 사업계획·예산(안) 보고 순으로 진행됐다. 정기총회에서는 건강기능식품 산업발전에 기여한 공로를 인정받아 건강사랑 이해연 대표를 비롯해 한국암웨이 조양희 상무, 엔이오푸드월드 김문식 대표, 서흥캅셀 오인호 부장 등이 복지부장관상을 수상했으며, 유니베라 조복희 상무와 CJ오쇼핑 전철민 과장 등 4명이 협회 공로상을 수상했다. 양주환 회장은 인사말을 통해 "지난 한해는 건강기능식품의 유통구조와 제도 개선 활동을 통해 건강기능식품에 대한 인식을 새롭게 하고 산업발전을 도모한 의미있는 한해였다"라고 평가하고 "올해에도 건강기능식품 산업의 시장 확대를 도모하고, 국가미래 성장산업으로 도약할 수 있도록 다 함께 노력해 나가자"라고 당부했다. 이를 위해 양 회장은 건강기능식품 법률 제도개선과 행정규제 완화를 통한 사업활성화와 협회 전문위원회를 통한 산업체 지원방안 마련, 회원사 홍보마케팅 실행 역량 강화, 소비자 건강기능식품 제대로 알리기 캠페인, 정부위탁사업의 효율적 운영관리, 업계역량강화를 위한 회원사 영입확장 등을 역점사업으로 추진해 나갈 방침이라고 설명했다. 지난 1988년 설립된 한국건강기능식품협회는 산업의 건전할 발전을 도모하고 국민건강 유지와 향상을 목적으로 하고 있으며 건강기능식품 제조·수입, 판매업체 약 130개 회원사로 구성돼 있다. 기능성 표시·광고 사전 심의기관으로 건강기능식품 영업자 법정교육을 동시에 진행하고 있다. ▲ 수상자 명단 △보건복지부 장관상:이해연(건강사랑 대표) 조양희(한국암웨이 상무) 김문식(엔이오푸드월드 대표) 오인호(서흥캅셀 부장) △기능식품협회 공로상:조복희(유니베라 상무) 전철민(CJ오쇼핑 과장) 이민재(기능식품협회 팀장) 하혜진(기능식품협회 팀장)

임채규 2011.02.25
인삼공사, 신학기 맞아 포인트 증정 이벤트

한국인삼공사가 신학기를 맞아 이벤트를 진행한다. 한국인삼공사(www.kgc.or.kr)는 신학기를 맞아 3월 26일까지 '정관장, 출발! 신나는 신학기 대축제'를 진행한다고 밝혔다. 인삼공사는 '홍이장군', '아이패스' 등 어린이와 청소년 홍삼을 구입하는 모든 고객에게 현금처럼 사용할 수 있는 정관장 멤버스 포인트를 증정한다. 또, 구매와 상관없이 정관장 멤버스 홈페이지(www.kgcmembers.or.kr) 신규 가입 고객에게는 가입 포인트 3,000점을 지급한다. '홍이장군'과 '홍이장군 올튼'은 면역력 증진과 피로회복에 도움을 주는 제품이며, '아이패스'는 기억력 개선에 도움을 주는 제품이다. △문의:고객상담실 1588-2304

임채규 2011.02.25
BFN, 건강기능식품 전문가 양성교육

바이오푸드네트워크(이화여자대학교 RIS사업단)는 경인지역의 RIS 사업단인 경기의약연구센터, 인천대 RIS사업단과 공동으로 3월4일 경기바이오센터에서 ‘2011년도 제 3차 건강기능식품 전문가 양성교육’을 개최한다. 이번 교육은 ‘건강기능식품의 이해와 개발’이라는 주제로 진행되며, 지역특화식품을 건강기능식품으로 개발하는 과정에 필요한 실무적인 내용을 주로 다룰 예정이다. 강의는 △개별인정형 건강기능식품 인정절차 및 성공전략(이화여대 바이오푸드 네트워크 김주희 연구교수) △기능성원료의 품질, 어떻게 표준화할 것인가(한국건강기능식품협회 이민재 팀장) △건강기능식품 개발을 위한 안전성평가 어떻게 다른가?(서울대학교병원 임상의학연구소 제정환 박사) △기능성원료의 기능성평가 핵심 전략과 실제(이화여대 바이오푸드 네트워크 김지연 연구교수) △기능성식품소재 개발 성공기(아모레퍼시픽 조시영 박사) 등이 예정되어 있다. 바이오푸드 네트워크는 “이번 교육을 통해 지역의 식품소재를 건강기능식품으로 개발함으로서 지역연고식품산업의 발전을 도모하고자 한다”고 밝혔다. 교육 참가신청은 바이오푸드 네트워크 홈페이지(www.biofood.or.kr)를 통해 가능하다.

이주원 2011.02.24
日 관절시장, 히알루론산 기세 무섭다

5년만에 상승 반전하여 1조1,800억엔을 회복한 일본의 건강기능식품시장. 그 성장의 일등공신은 미용과 관절 상품이다. 그중에서도 히알루론산은 피부미용 및 관절에 사용되는 인기소재로서 시장회복에 일익을 담당했다. 히알루론산은 미용식품 및 화장품용도로서 절대적인 인기를 자랑하는 한편, 최근에는 관절소재로서 이용사례도 눈에 띠게 증가하고 있다. 특히 소재업체들이 관절통 억제에 효과를 확인하는 증례사례 취득에도 적극적으로 나서고 있어 관절 소재로서 주목도를 높이는 상황. 미용소재로서 일거에 높은 성장을 한 탓에 현재는 그 성장세가 약간 둔화되고 있기는 하지만 새롭게 관절시장이 떠오르면서 여전히 성장시장으로 유효성을 확보하고 있다. 성장률 둔화 그러나 확대기조 계속 일본 건강산업신문이 화장품 OEM업체와 건강기능식품 OEM업체를 대상으로 실시한 2010년 인기소재 조사는 히알루론산의 위상을 말해준다. 히알루론산은 화장품에서 콜라겐에 이어 2위를 차지했으며, 건강기능식품에서는 콜라겐, 글루코사민, 플라센타에 이어 4위에 랭크되는 등 인기소재로서 확고한 입지를 구축하고 있다. 특히 중저가 화장품과 미니 드링크의 판매가 호조를 보이고 있다. 일본의 주요 원료공급사들은 히알루론산의 공급량이 지속적으로 늘면서 안정된 시장을 형성하고 있다고 밝힌다. 최근 성장률은 평균 5~10% 정도로 2007년경 피부미용 용도로 급격하게 수요가 확대된 시기와 비교하면 낮은 수준이지만 여전히 성장선 위에 있다. 시장이 절정에 다가서면서 일부에서는 ‘공급량은 증가하나 매출액은 감소한다’는 이야기도 나오는데, 중국산이나 인도산 등 저가 원료의 유통량이 증가하여 가격경쟁이 심화된 것이 원인이다. PDF로 전문보기※본 정보는 유료입니다.

이주원 2011.02.24
글로벌 아미노산 마켓 이제부터 성장 도미노

건강기능식품에서부터 인공감미료, 동물용 사료, 화장품에 이르기까지 원료로 폭넓게 사용되고 있는 각종 아미노산을 찾는 수요가 최근 글로벌 마켓에서 부쩍 늘고 있는 것으로 나타났다. 덕분에 오는 2015년에 이르면 글로벌 아미노산 마켓이 116억 달러 볼륨을 형성할 수 있을 것으로 전망될 정도라는 것. 미국 캘리포니아州 새너제이에 소재한 국제적 시장조사기관 글로벌 인더스트리 애널리스츠社(GIA)는 이달들어 공개한 ‘아미노산: 글로벌 비즈니스 전략 보고서’에서 이 같이 내다봤다. 보고서는 “글로벌 경제위기의 영향으로 인해 지난 2008년과 2009년의 경우 아미노산 시장이 감소세를 면치 못했다”고 분석했다. 건강기능식품은 물론이고 의약품에 이르기까지 경기침체의 영향이 짙고 어두운 그림자를 드리웠기 때문이라는 것. 그러나 세계경제가 회복세로 돌아선 데다 시장에서 신규수요가 창출됨에 따라 적어도 단기적으로는 시장에 완연한 오름세가 눈에 띄기에 이르렀다고 강조했다. 이에 따라 보고서는 글루타민산, 리신(lysine), 메치오닌(methionine), 페닐알라닌(phenylalanine) 등 다양한 아미노산 원료제품들의 시장현황과 트렌드, 성장요인, 제품 및 신제품 현황 등을 조명했다. 지역별로는 미국과 캐나다, 일본, 유럽, 아시아-태평양, 중동, 중남미 등을 분석대상에 포함시켰다. 특히 주요 업체들을 소개하면서 아지노모토 그룹, 아처 다니엘스 미들랜드(Archer Daniels Midland), 에보닉(Evonik), 쿄와하코 기린 그룹, 토론토 리서치 케미컬스 등 글로벌 메이커들과 함께 우리나라의 CJ 제일제당과 대상 등도 포함시켜 시선이 쏠리게 했다.

이덕규 2011.02.24
대상웰라이프, 천연원료 '닥터비타민' 출시

대상웰라이프가 천연 원료 비타민 제품을 출시했다. 대상㈜ 건강사업본부 대상웰라이프(본부장 이광승)는 한국인을 위한 천연 원료비타민 '닥터비타민(Dr. Vitamin)'을 출시했다고 23일 밝혔다. 닥터비타민은 비타민 전문가인 권오중 의학박사와 대상㈜ 중앙연구소가 공동개발한 프리미엄 비타민으로 한국인의 식습관과 라이프 스타일을 고려해 영양배합한 제품이다. 대상웰라이프와 함께 제품 개발에 참여한 권오중 의학박사는 "오랫동안 건강정보 프로그램을 하면서 건강을 챙기기 어려운 한국인의 식습관, 라이프스타일 등이 안타까웠다"면서 "시판 중인 수입 비타민은 외국인에게 맞춰져 있어 한국인의 일일 영양 권장량에 맞는 비타민이 필요하다"아고 제품 개발 배경을 밝혔다. 닥터비타민은 식물추출물 15종, 유기농 야채 8종, 유기농 과일 4종, 유기농 곡류 3종 등 총 30가지 천연 원료를 사용했으며, 정제어유를 넣어 오메가-3도 함께 섭취할 수 있도록 했다. 반면 합성착색료나 합성착향료, 합성보존료, 합성감미료, 설탕을 배제한 '5無' 제품이다. 특히 1포에 세 개의 다른 제형이 들어있다는 점도 특징이다. 지용성 비타민과 오메가3는 갈색 연질 캡슐, 미네랄과 식물영양소는 초록색 정제, 수용성 비타민은 노란색 정제 형태로 섭취 시 순차적으로 소화 흡수된다는 게 장점이 있다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 서로 다른 제형은 공기와 수분의 접촉을 막아 비타민과 미네랄의 안정성을 높이는 것으로 알려져 있다. 보관과 휴대가 편리하고 투명한 파우치에 담겨 있어 영양소별로 다른 제형을 눈으로 확인하는 재미까지 더했다. 권오중 박사는 "대부분 비타민을 선택할 때 천연 원료, 유기농, 식물성 등을 떠올리게 되는데, 이것은 기본적인 사항이며 이제 전문가가 만든 제품인지, 영양배합은 어떤지, 소화 흡수는 잘 되는지, 제품의 안전성은 높은지, 손쉽게 섭취할 수 있는지 등을 따져 보는 것이 중요하다"라고 조언했다. 닥터비타민은 1일 1회 1포씩 물과 함께 섭취하며 1개월 분 28포가 5만원이다. △제품구입:080-996-5000 홈페이지 www.wellife.co.kr

임채규 2011.02.24
한의약, 5년간 1조원 투자로 10조원 시장 육성

정부는 한의약 분야에 2011년~2015년까지 5년간 약 1조99억원을 투자해 한의약산업을 새로운 유망산업으로 육성하고, 관련 시장을 10조원 규모로 확대하는 것을 목표로 하는 제2차 한의약육성발전계획을 발표했다. 제2차 육성계획은 위축된 한의약시장을 살리고, 한의약의 과학화․산업화․세계화를 달성한다는 목표 아래 한의약 의료서비스 선진화, 한약 품질관리체계 강화, R&D지원확대 및 한의약산업 글로벌화 등 4개분야 26개 과제로 구성된다. 최근 2년간 의료기관 전체 진료비는 전년 대비 각각 14%, 9%씩 증가한데 반해 한의약의 경우 7%, 4% 수준이며, 진료비 비중도 감소 추세로 2011년부터 2015년까지 5년간 1조99억원이 투자될 계획이다. 한의약 의료서비스 선진화, 저출산․고령화 문제에 대한 한의약의 역할을 강화하기 위해 재정지원방안을 마련하여 저소득층 불임부부에 대한 한방 임상진료를 지원한다. 또 중풍 등 노인․만성질환에 대한 한방 선택의원제 도입 검토, 한방병원유휴병상 일부를 노인요양병상으로 활용하는 방안 등도 마련될 계획이다. 이와 함께 한약의 안전성 확보를 위해 한약재 유통단계별 생산․제조정보를 등록․추적하는 ‘한의약이력추적관리시스템’ 도입, 잔류농약 등 시험법 보강, 중금속 허용기준 개선 등을 추진해 수입 한약재의 국산 약재로의 둔갑 등 한약 안전성에 대한 국민들의 불안이 해소될 수 있도록 할 계획이다. R&D 지원에는 5년간 3,412억원을 투자해 침과 뜸에 대해서 표준치료기술을 개발하고, 각 질환별 진단기준, 치료횟수 및 치료기간 등에 대한 표준한방처방 근거를 구축한다. 또 글로벌 한약제제 개발 및 한의약 의료기기 핵심기술 개발 연구 등을 통해 ’15년까지 한의약 분야를 500억 규모시장, 1,000만달러 수출주력상품으로 육성해 갈 계획이다. 제2차 계획기간(ʼ11년 ~ʼ15년) 중 총 투자규모는 약 1조99억원으로 분야별로는 의료서비스 분야 1,647억원, 한약(재) 관리 1,626억원, 연구개발 3,412억원, 산업화 3,414억원 등으로 투자할 계획이다. 정부는 한의약육성계획의 재정소요는 국가재정운용계획과 매 년도 예산편성에 우선 반영해 차질 없이 추진 되도록 뒷받침할 계획이며 향후 추진상황을 평가‧점검해 미흡한 분야를 지속적으로 보완해나갈 계획이다. 또, 복지부는 제2차 계획 추진 효과를 한의약 서비스 및 산업 부문에 확산시키기 위해 올해 내 한의약산업 육성의 문제점을 파악하여 개선을 적극 추진할 예정이다.

최재경 2011.02.23
갑각류서 착안 칼슘 보충제 효능 ‘버전-업’

칼슘 보충제들에 빈도높게 사용되고 있는 탄산칼슘을 안정화시켜 체내 흡수도와 유지율을 크게 향상시킬 수 있는 새로운 방법이 제시됐다. 이스라엘 네게브에 소재한 벤구리온대학 약대의 아미르 버먼 박사 연구팀은 미국 골‧미네랄연구학회(ASBMR)가 발간하는 학술저널 ‘골‧미네랄연구誌’(Journal of Bone and Mineral Research) 2월호에 게재한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘안정화 무정형 탄산칼슘의 가용성과 생체이용률’. 버먼 박사는 “다수의 성인들이 매일 칼슘 보충제를 섭취하고 있음을 감안할 때 이번에 개발된 새로운 유형의 칼슘이 훨씬 효과적인 제제로 각광받을 수 있을 것”이라고 언급했다. 그의 연구팀은 가재를 비롯한 갑각류의 체내에서 생성된 칼슘이 안정성을 확보해 체내에 효율적으로 축적되고, 사용될 수 있을 것이라는 가설을 전제로 이번 연구를 진행했었다. 일반적으로 칼슘 보충제에 사용되고 있는 결정화(crystalline) 탄산칼슘은 불안정한 형태를 띄는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 버먼 박사팀은 갑각류가 칼슘을 생성시키는 원리에서 착안해 새로운 기술을 적용한 무정형(amorphous) 탄산칼슘 및 무정형 탄산칼슘과 키토산 복합물을 합성한 후 젤라틴 캡슐 형태로 만들어 실험용 쥐들에게 섭취토록 하는 방식으로 연구를 진행했다. 그 결과 무정형 탄산칼슘 제제 및 키토산 복합물 제제를 섭취한 실험용 쥐들은 결정화 탄산칼슘 제제와 비교했을 때 혈중 흡수도가 최대 40%나 높게 나타났을 뿐 아니라 34시간이 경과한 후의 유지율도 상대적으로 최대 26.5%까지 높은 수치를 보여 주목됐다. 마찬가지로 대퇴골 내 칼슘 흡수도 또한 무정형 탄산칼슘 제제를 섭취한 실험용 쥐들은 결정화 탄산칼슘 제제를 섭취한 대조그룹보다 30% 높게 나타났다. 무정형 탄산칼슘과 키토산 복합물 제제를 섭취한 그룹 역시 결정화 탄산칼슘 제제를 섭취한 대조그룹에 비해 15% 높은 수치를 내보였다. 이 같은 연구결과는 체내에 공급되는 칼슘 투여량을 낮춰 동일한 수준의 효과를 얻으면서도 부작용을 수반할 가능성은 감소시켜 내약성을 상당정도 향상시킬 수 있을 것임을 유력하게 시사하는 대목인 셈이다.

이덕규 2011.02.23
뉴칼레도니아를 찾다

(전) 서울아산병원 노환성 뉴칼레도니아는 남태평양에 있는 호주와 뉴질랜드 사이에 바게트 빵 모양으로 남, 북으로 길다랗게 놓여있는 자그마한 섬으로 인천 공항에서, 직항으로 9시간 30분 남짓 걸린다. 아침 10시에 인천공항에서 출발하는 이 섬나라 소속의 Air Caline 은 2시간이나 늦은 정오가 지나서야 출발 할 수가 있었는데, 그 이유는 뉴칼레도니아를 방문하기 위하여 인천공항에서 환승하는 일본인 승객들이 탑승한 비행기가 늦게 도착했기 때문이라고 하니, 우리 인천공항의 위상을 확인할 수 있는 계기가 되어, 비록 좀 늦게 떠나긴 하지만 마음 한구석으로 흐뭇한 느낌이 들기도 했다. 실제로 250명 정원의 이 중형 여객기는 비록 한국에서 떠나기는 하지만, 한국인은 10여명 밖에 안 되고, 나머지는 천혜의 자연이 숨 쉬는 이 섬에서 휴가를 즐기러 가족과 함께 떠나는 프랑스를 비롯한 서양사람 들과 일본 사람들로 만석이 되어서 떠났다.이 비행기의 안내방송은 불어가 먼저이고 그 다음에 영어, 그리고 한국어, 일본어 순서여서 유럽행 Air France 를 탄 기분을 느끼게 해주었으며, 이 나라의 입국서류도 프랑스어가 main 이며 영어는 그 아래에 참고용으로 자그맣게 쓰여져 있었고, 새벽 2시 (이 곳의 시차는 한국보다 2시간 앞서 간다) 에 도착한 이 나라 수도인 Numea 공항에서의 첫 인사도 “굿 모닝”이 아닌 “봉 쥬르” 이었다. 인구 24만 여명의 뉴칼레도니아는 아직도 프랑스의 자치령으로 프랑스의 지배 아래에 있기 때문에 인구의 65% 정도인 멜라네시안 원주민들도, 공용어인 불어를 유창하게 사용하고 있으며, 시내의 모든 간판과 도로표시판도 불어로만 쓰여져 있어서, 애당초 이 나라에서 승용차를 렌트해서, 이 섬나라의 곳곳을 다녀보자고 친구부부와 준비했던 국제면허증이 쓸 모가 없게 되었다. 물론 관광객을 상대하는 호텔이나 레스트랑, 그리고 관광지 등에서는 영어가 통용되기 때문에 그리 큰 불편은 없었지만, 그 대신 프랑스의 돈 많은 사람들 (실제로 수도인 Numea 는 세계에서 두 번째로 요트들이 많은 항구이며, 남태평양의 작은 니스라고도 알려져서, 전망 좋은 해변가에는 아름답게 지어진 별장들이 즐비했다) 많이 살고 있으며, 여행객들 또한 불어를 쓰는 사람들이 많아서 이곳의 물가가 생각했던 것 보다 비싼 것이 흠이었다. 뉴칼레도니아는 한국사람 들에겐 “꽃보다 남자“라는 TV드라마로 잘 알려져 있긴 하지만, 의외로 이 나라를 찾는 한국여행객은 아직은 그리 많치 않았는데, 아마도 너무 오랜 시간을 비행기를 타야하는데다가 순수한 무공해의 자연환경과 그저 편하게 쉴 수 있다는 것 외 에는 상대적으로 이 나라의 볼거리가, 시간과 비용이 비슷하게 소요되는 호주나 뉴질랜드에 비하여 덜 개발되어 되었기 때문으로 추정된다. 유럽인들은 휴가를 즐기는 스타일이 우리와 달라서, 가족끼리 와서 에메랄드 빛 바다가 끝도 없이 펼쳐진 무공해의 해변에서 편하게 쉬면서, 열대어들과 함께 유영하는 스노클링을 즐기거나, 2억년 전에 일어난 강력한 화산활동으로 호주대륙으로부터 완전하게 고립되면서, 아직까지도 쥐라기시대의 동, 식물을 만날 수 있다는 남태평양의 고귀한 보고인 Blue river park 의 밀림 속에서 하이킹을 하면서, 오직 이곳에서만 볼 수 있는 동, 식물을 관찰하며 생태연구를 하는 여행객들을 많이 볼 수 있었다. 일본인들에게는 New Caledonia 에서 국내선 비행기로 동쪽으로 40분 정도 걸리는 Ouvea 섬을 무대로 일본인 여류 작가인 Morimura 가 쓴 베스트셀러 소설의 제목인 “ 천국과 가장 가까운 섬” 으로 이 섬이 소개된 바 있어서, 특히 일본 젊은이들 사이에는 최고의 신혼여행지로 알려져 있어서, 많은 일본 여행객들이 이 나라를 찾아온다. *** New Caledonia 여행 Tip **** 이 나라에서의 관광은 미리 한국에서 출발하기 전에 반드시 예약을 하고 떠나야 한다. 현지에 와서의 예약은 매우 힘들어서, 예약이 안되어 호텔의 수영장이나 Numea 시내의 여러 곳에 흩어져 있는 해변에서 보내야 하는 경우도 있을 수 있다. * 꼭 가볼만한 관광지로는 국내선으로 20분 걸리는 일데뺑 섬(소나무 섬), 쾌속선으로 50분 걸리는 아메데 등대섬 등이 있다. * Numea 수족관은, 이곳에서만 볼 수 있는 여러 종류의 희귀종인 열대어들과 형광색의 산호 들을 볼 수 있도록 잘 만들어져서, 꼭 방문해볼 것을 권한다. * 1,000년 이상의 수령을 자랑하는 카오리 나무나, 운이 좋아야 볼 수 있다는 이 나라 국조로서 날지 못하는 새인 카구를 볼 수 있는 Blue river park 은 1일 tour 로서 추 천 할만하다. * Numea 시내를 관광할 때, 가장 저렴하고 매력적인 교통수단이라고 소개되고 있는 꼬마기차인 “쁘티트레인”은, 현재 운행을 하지 않기 때문에, 다른 교통수단인 택시를 이용할 수밖에 없는데, 택시요금이 좀 비싸다는 것은 감수해야 할 것이다. * 아침 식사는 대개 호텔에서 하지만, 점심 저녁을 해결하기 위해서는 고급인 French restaurant 들이 많이 있으나, 한국 여행객에게는 Numea 시 중심가에 있는 Korean restaurant (가격이 좀 비싼 느낌이 있다) 이나, 이 도시 남쪽 끝에 위치 한 Le Meridien 호텔 인근의 Chinese restaurant 도 권할 만하다.

함택근 2011.02.23
초록마을 인터넷 쇼핑 시스템 'e-store' 오픈

초록마을이 인터넷을 통한 쇼핑공간 '초록마을 e-store'를 오픈했다. 초록마을의 'e-store시스템'은 홈페이지를 통해 회원으로 가입한 다음 거주지 인근 매장 홈페이지를 통해 상품을 선정하고, 장바구니에 담아 배달을 신청하면 주문 받은 전국 매장에서 해당 상품을 소비자에게 직접 배송하고 결제를 완료하는 시스템이다. 매장이 있는 지역이면 전국 어디에서든 이용 가능하며, 소비자가 원하는 날짜와 시간에 집앞까지 배달해주는 고객 맞춤형 서비스이다. 낮 시간대에 상품을 수령하기 어려운 맞벌이 부부를 위해서는 매장 운영시간 중 원하는 시간에 상품을 배달해주는 배송서비스도 마련했다. 초록마을은 소비자들의 원활한 ‘e-store’ 이용을 위해 전국 250여개 지점에 전담 인력을 증원하고 배송 차량도 추가로 늘릴 예정이다. 이와 함께 상품의 신선도가 생명이라고 판단, 냉장식품 배송을 위한 보냉 시스템을 강화하는 차원에서 완벽한 냉장 배송을 위한 보냉 패키지를 도입할 계획이다. 노근희 초록마을 대표이사는 e-store 오픈과 함께 "초록마을이 변화하는 소비자 고객과 친환경 유기농시장의 연결고리 역할을 맡고 있는 만큼 e-store의 도입은 안전한 먹을거리에 대한 소비자의 다양한 요구에 부응하기 위한 필요한 시스템”이라며 “초록마을만이 보유하고 있는 최상위 친환경 유기농 안전유통 시스템을 적극적으로 활용하여 대형유통업체와 차별화되는 시스템을 구축, 소비자 만족 서비스의 고급화를 선도할 것"이라고 밝혔다. 초록마을은 전국 250여 매장과 온라인 쇼핑몰(www.choroki.com)을 통해 양곡, 채소, 과일류 등 친환경 인증 농산물과 무항생제 인증 축산물, 친환경 인증원료로 만든 친환경 가공식품, 천연원료로 만든 생활용품 등 총 2500여 상품을 판매하고 있으며 지난해 1,000억원 매출을 돌파했다.

임채규 2011.02.22

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