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H&B

'조성아 루나',5년새 18배 초고속 성장

애경(대표이사 고광현)의 메이크업아티스트 브랜드 ‘조성아 루나’는 지난 3월1일 ‘로얄 마린 메이크업’을 출시했다. 이는 조성아 루나의 20번째 룩. 조성아 루나는 2006년 9월 ‘동안 메이크업’을 선보인 이래 20번째 룩을 선보임으로써 홈쇼핑 이미용부문 역사상 최장기간 최다판매 브랜드라는 신기록을 세웠다. 조성아 루나는 메이크업아티스트 브랜드라는 시장을 국내 화장품업계에 본격 도입한 브랜드다. 화장품회사의 기술력과 메이크업전문가의 노하우를 적용시킨 고품격 화장품을 합리적인 가격으로 판매함으로써 소비자에게는 선택의 폭을 넓힌 것. 2006년 9월 루나로 시작된 메이크업아티스트 브랜드 시장은 2006년 53억원, 2007년 281억원, 2008년 446억원, 2009년 600억원, 2010년 961억원 등의 매출을 기록하며, 5년만에 시장규모는 무려 18배 성장하는 초고속 성장을 하고 있다. 5년 동안 메이크업아티스트 브랜드 시장에는 루나(애경)를 비롯해 셉(엔프라니), 크로키(한국화장품) 등 9개의 브랜드가 우후죽순 등장했다가, 이 가운데 4개 브랜드가 단종되는 과정을 거치며 지난해부터 시장이 본격적으로 자리를 잡기 시작했다는 것이 업계의 분석이다. 2007년부터 2008년까지 2년 동안은 메이크업아티스트 브랜드 시장이 화장품 시장에 안착하기 위한 일종의 성장통을 겪었다. 2006년 루나가 런칭과 동시에 매진행렬을 기록하며 업계에서 화제를 모으자, 여러 화장품업체에서 루나를 벤치마킹하며 메이크업아티스트 혹은 연예인 이름을 빌려 홈쇼핑에 출시하는 것이 유행처럼 번진 것. 삼성화장품이 아티스트 김선진과 출시한 카렌(CJ오쇼핑), 쿠지화장품이 방송인 정선희과 선보인 세네린(현대홈쇼핑), 나드리화장품이 모델 변정수의 리히트(현대홈쇼핑), 아모레퍼시픽이 메이크업아티스트 고원혜원장의 블룸베일 등이 짧게는 3개월부터 길게는 1년 정도 판매하다 매출부진 등의 이유로 차례로 철수했다. 회사 관계자는 "루나의 꾸준한 인기와 함께, 2008년 9월 엔프라니가 남성 메이크업아티스트 박태윤 손대식 2인과 손잡고 내놓은 셉(CJ오쇼핑)이 출시직후 5회 연속 매진 등의 기록을 세우며 이 시장이 안정적으로 형성되는 분위기를 보이기 시작했다."며 "2010년 3월 한국화장품에서 이경민원장과 함께 크로키를 출시하자 메이크업아티스트 브랜드 시장이라고 불리울 수 있을 만한 구색이 갖춰졌다."고 전했다.

이권구 2011.03.22
쭉쭉 크는 레저산업, 기능식품도 한 몫

롯데 유통전략연구소는 2011년 소비 트렌드를 예측하며 그중 하나로 아웃도어 산업의 가파른 성장을 점쳤다. 몇 년 전부터 스포츠 인구가 양적으로 급성장했으며, 내용면에서도 보는 스포츠에서 체험하는 스포츠로 변모하고 있다는 것이다. 이 때문에 아웃도어 용품, 스포츠 용품의 판매고 역시 덩달아 뛰어오르고 있다는 분석이 나온다. 레저산업의 질적, 양적 성장은 기능식품 산업에도 영향을 주고 있다. 에너지 드링크, 스포츠 기능식품을 비롯해 근육의 피로를 풀어주거나 항산화 효과를 극대화시킨 제품들도 소비자의 관심을 끌고 있다. 2011년 레저 기능식품들의 현 주소를 알아보기로 하자. 지금은 아웃도어의 시대 롯데 유통전략연구소는 2011년 소비 트렌드를 예측하며 그중 하나로 아웃도어 산업의 가파른 성장을 점쳤다. 몇 년 전부터 스포츠 인구가 양적으로 급성장하기 시작했으며, 내용면에서도 보는 스포츠에서 체험하는 스포츠로 변모하고 있다는 것이다. 실제로 2010년 1월~10월 아웃도어와 스포츠 용품의 매출은 전년 동기대비 30% 정도 신장했고, 지금도 계속해서 성장하고 있는 추세다. 또 전문가 수준의 고기능성 제품만을 판매하던 브랜드들이 취미생활 수준으로 레저를 즐기는 애호가용 제품들을 선보이면서 저변도 급격하게 확대되고 있다. 바야흐로 아웃도어의 시대, 레저의 시대가 도래한 셈이다. PDF로 전문보기

이주원 2011.03.22
한국야쿠르트, 지진 피해 일본에 2억원 기부

한국야쿠르트가 지진으로 피해를 입은 일본에 2억원을 기부한다. 한국야쿠르트(대표이사 양기락)는 대지진과 쓰나미로 피해를 입은 일본의 구호사업을 위해 2억원을 기부하기로 하고, 대한적십자사를 통해 전달하기로 했다. 이번 성금은 한국야쿠르트 사내 봉사단체인 '사랑의 손길펴기회'에서 모금한 것으로 전임직원이 자발적으로 동참했으며, 회사도 모금액에 일정금액을 더해 마련했다. '사랑의 손길펴기회'는 한국야쿠르트 임직원들이 매월 급여에서 1%씩을 갹출해 봉사활동 기금으로 조성하고 있다. 양기락 한국야쿠르트 사장은 "전 임직원들이 어려운 상황에 처해 있는 일본을 돕는데 한마음 한뜻이 됐다"면서 "재앙으로 고통받는 일본 국민들이 하루 빨리 용기를 내, 잘 극복해 나가길 간절히 바란다"라고 말했다. 한편 한국야쿠르트는 지난 필리핀 쓰나미와 인도네시아, 아이티 지진 피해 등에 성금을 전달하기도 했다.

임채규 2011.03.22
아침식사 때 칼슘‧비타민D 체중조절에 도움

아침식사 때에 칼슘과 비타민D을 다량 섭취하면 하루동안 지방 산화율과 에너지 연소량을 높여 체중조절에 도움이 기대된다는 연구결과가 나왔다. 즉, 아침식사 시간에 500mg의 칼슘과 8.7μgdml 비타민D를 섭취토록 했을 때 24시간 동안 나타난 지방 산화율과 에너지 연소량이 250mg의 칼슘과 0.3μg의 비타민D를 섭취시켰을 때에 비해 훨씬 높게 나타났다는 것. 호주 웨스턴 오스트레일리아州 퍼스에 소재한 커틴공과대학 산하 건강혁신연구소의 마리오 소아레스 박사 연구팀은 유럽 임상영양학‧대사학회(ESCNM)가 발간하는 학술저널 ‘임상영양학’誌(Clinical Nutrition)에 게재를 앞둔 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘식사에 의한 열 발생 유도와 식후의 지방 산화 및 음식물 섭취: 칼슘과 비타민D의 영향’. 소아레스 박사팀은 평균연령 54±1.2세와 평균 체질량 지수(BMI) 31±2.4 kg/m²의 성인 피험자 11명을 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 각각 아침식사 때에 고용량 또는 저용량의 칼슘을 섭취토록 하는 방식의 연구를 진행했었다. 그 결과 다량의 칼슘을 섭취한 그룹의 에너지 연소량이 소량의 칼슘을 섭취한 그룹에 비해 훨씬 많았을 뿐 아니라 지방 산화율 또한 증가했음이 눈에 띄었다. 게다가 다량의 칼슘을 섭취했던 그룹은 식후 24시간 동안 눈에 띈 에너지 섭취량도 대조그룹에 비해 320kcal나 적게 나타나 주목됐다. 이에 따라 아침식사 때에 다량의 칼슘과 비타민D를 섭취하면 식후 지방 산화율과 열 발생량을 크게(acutely) 높일 뿐 아니라 24시간 동안 에너지 섭취량도 감소시키는 데 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다고 소아레스 박사는 결론지었다.

이덕규 2011.03.21
당뇨약과 당뇨 기능식품 병용에 주의

먹는 당뇨 치료제로 설포닐우레아계 약제들 많이 처방된다. 그런데 이 약물들이 혈당조절용 건강기능식품과 만나게 되면 좋지 않은 상호작용이 나타날 수 있다. 따라서 당뇨치료를 받고 있는 환자에게 건강기능식품을 권할때는 신중을 기해야 한다. 설포닐우레아(Sulfonylurea)란? 먹는 당뇨병 치료제 중 대표적인 것이 설포닐우레아계 약제들이다. 이 계열에 속하는 대표적인 약들은 acetohexamide, griclazide, glyclopyramide, glibenclamide, glimepiride, chlorpropamide, tolbutamide 등이다. 설포닐우레아는 인체가 인슐린을 더 많이 배출하도록 돕고 인슐린 반응성도 높여준다. 또 간에 저장된 글루코즈가 혈액에 배출되는 것도 막아준다. 그러나 설파제에 알레르기가 있거나 간, 신장에 질환이 있는 경우는 피하는 것이 좋다. PDF로 전문보기

이주원 2011.03.21
미역 후코이단이 방사능 막아준다

미역, 다시마에서 추출한 후코이단이 방사능 방어물질로 새롭게 주목받고 있다. 최근 일본 후쿠시마 원전 사태로 방사능에 대한 공포가 확산되면서 이에 대응할 수 있는 물질과 제품에 대한 관심이 높아진 게 사실. 이런 상황에서 제주대학교 신태균 교수와 주홍구 교수가 각각 발표한 후코이단의 방사선 방어능력과 관련된 논문이 일본에서까지 화제가 되고 있다. 신태균 교수는 과학기술부의 원자력 R&D 프로그램 지원을 받아 2008년 Phytotherapy Research에 ‘Radioprotective effects of Fucoidan in Mice treated with Total body irradiation(전신에 방사선을 쪼인 생쥐에 대한 후코이단의 방어효과)’이라는 제목의 논문을 게재한 바 있다. 신태균 교수 논문 요약본 다운로드 또 주홍구 교수는 2008년 Journal of Veterinary Science에 ‘Radioprotective effects of fucoidan on bone marrow cells: improvement of the cell survival and immunireactivity (골수세포에 대한 후코이단의항 방사선 효과: 세포 생존과 면역반응 회복 향상)’이란 제목의 논문이 실렸다. 주홍구 교수 논문 요약본 다운로드 신 교수의 연구를 간략히 살펴보면 실험용 생쥐에 후코이단을 투여한 후 전신에 방사선을 조사하고 30일간 관찰한 결과, 체중 1kg당 100mg 수준의 후코이단을 섭취한 생쥐들은 대조군에 비해 확연한 생존율의 개선을 보여 주었으며, 골수세포의 수나 비장세포조직의 수 역시 크게 증가하였다. 방사선을 쐬어 골수세포가 손상되게 되면, 생쥐는 부족해진 세포를 복구하기 위해 비장에서 조혈세포군 (hematopoietic Spleen Colony)를 생성하게 되는데, 후코이단을 섭취할 경우 이러한 조혈세포의 증식과 활성이 크게 늘려주는 것도 확인되었다. 후코이단이 방사능을 방어하는데 실질적인 역할을 할 수 있다는 것이 밝혀진 셈이다. 이에따라 후코이단에 대한 관심도 역시 국내외를 막론하고 급격히 높아지고 있다. 후코이단 전문 생산업체인 (주)해림후코이단(대표 이지효)은 “최근 국내외에 방사능 공포가 확산되면서 미역, 다시마 등 관련 식품뿐 아니라 후코이단에 대한 관심도 높아졌다”며 “일본 업체로부터 방사능 방어용 제품개발을 위한 후코이단 공급 논의도 진행 중”이라고 밝혔다.

이주원 2011.03.21
초록마을,어린이용 건강 조미김 출시

건강을 생각해 소금과 기름의 양을 대폭 낮춘 어린이용 조미김이 출시됐다. 친환경 유기농 전문매장 초록마을(www.choroki.com)은 김의 비중은 높이고 소금과 기름의 함량은 극소화시켜 어린이 성장과 성인병 예방에 좋은 ‘소금살짝 구운김’을 출시했다. 회사 측에 따르면 ‘소금살짝 구운김’은 맛을 높이기 위해 50%에 달하는 많은 양의 기름과 MSG를 사용한 기존 조미김과는 달리 소량의 천일염과 기름을 사용하고도 담백한 맛을 잘 살려낸 저자극성 김이다. 특히 어린이 건강을 고려해 미네랄은 풍부하고 염도가 낮은 레퓨레의 ‘우리아이 첫소금’을 사용해 제품을 차별화한 것이 특징으로, 제품에 함유된 해조칼슘은 우유에 비해 함량과 흡수율이 높은 식물성 성분으로 성장기 어린이는 물론 뼈건강에 취약한 여성과 노약자에게도 좋다. 또 항균 작용, 면역력 증강에 효과가 있는 키토산과 두뇌 형성 및 발달에 좋은 DHA도 함유돼 있어 영유아가 섭취해도 좋다. 초록마을 김태영 과장은 “기존 조미김 대비 소금과 기름의 양을 각각 20%포인트 이상씩 낮췄다”며 “성장기 아이들은 물론 고혈압, 심장병, 비만을 걱정하는 일반인도 섭취할 수 있어 온 가족을 위한 건강 조미김으로 자리잡을 것으로 기대한다"고 전했다. ‘소금살짝 구운김’은 초록마을 전국 250여개 매장과 온라인 쇼핑몰(www.choroki.com)에서 구입할 수 있다. 가격은 4,600원(6봉)이다.

이권구 2011.03.21
“비타민E 섭취로 루게릭병 억제‧지연효과”

비타민E를 장기간 섭취한 이들의 경우 흔히 ‘루게릭병’이라고도 불리는 치명적 신경제 장애증상인 ‘근위축성 측상경화증’ 발생을 억제하는 데 효과적일 것이라 기대된다는 조사결과가 나와 시선을 고정시키고 있다. 미국 하버드대학 식품영양학과의 에일리스 J. 오레일리 박사 연구팀은 학술저널 ‘미국 역학저널’(American Journal of Epidemiology)에 게재를 앞둔 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘비타민E 섭취와 근위축성 측상경화증 발생률의 상관관계: 5건의 전향성 연구사례 자료분석 결과’. 이와 관련, 유전자 조작을 통해 근위축성 측상경화증과 유사한 증상을 유도했던 실험용 쥐들에게서 비타민E가 세포를 보호하는 항산화 물질로 작용함에 따라 제 증상의 발생이 지연될 수 있음을 확인한 연구사례들도 공개된 바 있다. 근위축성 측삭경화증은 미국에서만 매년 5,000여명의 새로운 환자들이 발생하고 있는 형편이다. 전체 환자들 가운데 최대 10% 정도 유전성을 띄는 것으로 알려져 있다. 오레일리 박사팀은 총 105만5,546명의 성인들을 대상으로 진행되었던 ‘간호사 건강실태 조사’ 등 5건의 대규모 조사사례들을 면밀히 분석했었다. 그 결과 모두 805건의 근위축성 측상경화증 발생사례들이 파악됐다. 그런데 비타민E 섭취도와 근위축성 측상경화증 발생률 사이에 유의할만한 상관관계가 눈에 띄었어 주목됐다. 한 예로 최소한 5년 이상 비타민E를 섭취한 여성그룹의 경우 비타민E 보충제를 섭취한 전력이 없는 여성그룹과 비교했을 때 근위축성 측상경화증 발생률이 21% 낮게 나타났을 정도라는 것이다. 반면 남성들의 경우에는 비타민E 섭취에 따른 근위축성 측상경화증 발생률 감소 상관성이 관찰되지 않았다. 또 최소한 5년 이상 비타민E를 섭취한 그룹의 근위축성 측상경화증 발생건수가 18건으로 나타나 비타민E 보충제 섭취기간에 5년에 미치지 못한 그룹의 19건을 밑돌았다. 비타민E 섭취기간별 근위축성 측상경화증 발생건수를 살펴보면 1년 이하에서 12건, 2~4년 사이가 7건, 5년 이상이 18건 등으로 조사됐다. 그럼에도 불구, 오레일리 박사는 체중, 흡연, 식생활, 운동 등의 다른 라이프스타일 요인들이 작용했을 수 있는 데다 조사대상자 규모가 작다는 점 등을 들어 후속연구의 필요성을 제기했다.

이덕규 2011.03.18
만병의 근원 활성산소 끝장보자!

해외에서는 활성산소가 누적적으로 세포에 악영향을 미쳐 결국 노화를 촉진하고 질병을 야기한다는 활성산소 이론이 상당히 널리 퍼져있다. 이 때문에 활성산소를 중화시키는 항산화제들이 보충제 시장의 절대 다수를 차지한다. 우리나라 역시 활성산소에 대한 이야기가 지속적으로 소비자에게 전달되면서 인식 수준이 상당히 높아져 있는 상황이다. 외국에서 ‘수퍼 항산화제’라고 불리며 인기를 끌고 있는 제품들을 보면 항산화력이 검증된 비타민, 미네랄에 식물 추출물을 적당히 배합하고 있다. 수퍼 항산화제를 포뮬러 해보자. 만병의 근원 활성산소 활성산소 이론의 핵심은 체내 대사과정에서 나타나는 활성산소가 세포를 파괴해 노화와 질병을 일으킨다는 것이다. 우리 몸은 생명 유지를 위해 영양분과 산소를 결합시켜 에너지를 만들어내는 화학적 대사를 계속하고 있다. 이 과정에서 에너지뿐만 아니라 노폐물의 일종인 활성산소도 만들어진다. 그런데 이 활성산소는 화학적으로 양전하와 음전하의 균형이 깨진 불안정한 물질로 다른 분자를 공격해 전자를 빼앗는 특징을 갖고 있다. 이때 주로 공격당하는 것이 바로 세포의 핵심 구성요소인 미토콘드리아이다. 미토콘드리아가 피해를 입게 되면 자연히 세포 전체가 파괴되고 결국은 조직과 장기까지 손상을 입게 되는 것이다. 최근 연구가 계속되면서 활성산소 이론은 더욱 확신을 얻고 있다. 이제 활성산소가 노화는 물론 수많은 퇴행성 질환, 암 등의 질병에도 관여되어 있다는 것이 속속 밝혀지고 있다. PDF로 전문보기

이주원 2011.03.17
오메가-3 지방산 섭취 황반변성 예방 상관성

생선과 오메가-3 지방산을 지속적으로 섭취했던 여성들의 경우 노화 관련 황반변성 발생률이 크게 감소한 것으로 나타났다는 내용의 추적조사 결과가 공개됐다. 미국 하버드대학 의대의 윌리엄 G. 크리스텐 박사 연구팀은 미국 의사회(AMA)가 발간하는 의학저널 ‘안과학 회보’(Archives of Ophthalmology) 6월호에 게재를 앞두고 온-라인版에 14일 공개한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘여성들에게서 오메가-3 지방산 및 생선의 섭취와 노화 관련 황반변성 발생률 실태조사’. 노화 관련 황반변성은 65세 이상의 고령자들에게서 시력손상이나 시력상실을 유발하는 주요 원인으로 손꼽히고 있는 증상이다. 미국의 경우 40세 이상의 연령대에서 환자 수가 약 900만명에 달하는 데다 초기증상을 나타내는 이들만도 730만명에 이르는 것으로 추정되고 있는 형편이다. 황반(黃斑)은 눈 뒤쪽에 위치한 신경조직으로, 카메라의 필름에 해당하는 망막의 중심부위를 말한다. 엽황소가 풍부해 약간 노랗게 보이는 관계로 황반이라 불리고 있다. 크리스텐 박사팀은 과거 여성들을 대상으로 진행되었던 ‘여성 보건조사’(Women's Health Study)로부터 도출된 자료를 활용해 이번 연구를 진행했었다. 노화 관련 황반변성을 진단받지 않은 상태였던 평균연령 54.6세의 여성 총 3만9,876명을 충원한 뒤 설문조사를 통해 평소의 식생활 실태를 파악하고, 평균 10년에 걸친 추적조사를 진행했던 것. 식생활 실태를 파악하기 위한 설문조사에는 도코사헥사엔산(DHA)과 아이코사펜타엔산(EPA) 등의 오메가-3 지방산과 아라키돈산, 리놀레산 등의 오메가-6 지방산 섭취실태를 묻는 문항이 포함되어 있었다. 연구팀은 추적조사를 진행하면서 노화 관련 황반변성을 비롯한 각종 안과질환 진단 여부를 파악하기 위한 설문조사를 추가로 거쳤다. 그 결과 추적조사 종료시점까지 참여했던 3만8,022명의 여성들 가운데 조사기간 동안 총 235명에서 노화 관련 황반변성이 진단된 것으로 분석됐다. 특히 연령 등의 요인을 감안하더라도 평소 DHA를 가장 빈번히 섭취했던 그룹은 DHA 섭취도가 가장 적었던 그룹과 비교할 때 노화 관련 황반변성 진단률이 38% 낮게 나타나 주목됐다. 아울러 EPA 또는 DHA와 EPA를 함께 다량 섭취한 그룹에서도 마찬가지 양상이 눈에 띄었다. EPA를 가장 많이 섭취했던 그룹의 노화 관련 황반변성 진단률이 최소 섭취그룹에 비해 34% 낮은 것으로 집계되었을 정도. 크리스텐 박사는 “주 1회 이상 생선류를 섭취한 여성들은 생선류 섭취빈도가 월 1회에도 미치지 못한 그룹에 비해 노화 관련 황반변성 발생률이 42%나 낮은 수치를 보였다”며 “평소 지속적으로 DHA와 EPA, 생선류를 섭취토록 권고할 수 있을 것이라는 말로 결론을 대신했다.

이덕규 2011.03.17
초록마을, 친환경 유기농업계 최초 1등급 프랜차이즈

초록마을이 우수프랜차이즈 지정식에서 친환경 유기농 업계 최초로 1등급 인증을 받았다. 초록마을(대표이사 노근희)은 16일 중소기업청 산하 소상공인진흥원에서 실시한 우수프랜차이즈 지정식에서 친환경 유기농 업계 최초로 1등급 인증을 받았다고 밝혔다. 소상공인진흥원이 실시하는 브랜드별 프랜차이즈 수준평가는 글로벌 경쟁력을 갖춘 우수 프랜차이즈 업체 양성과 예비창업자들에게 객관적인 선택 기준을 제공하기 위해 가맹점 100개 이상을 운영하는 가맹본부를 대상으로 실시하고 있다. 평가는 가맹본부의 경영능력, 가맹점 사업자와의 계약시스템과 만족도, 가맹점 초기 지원과 지속관리능력 등 6개 범위로 실시된다. 친환경 유기농 유통 프랜차이즈 업체로서는 최초로 1등급 인증을 취득한 초록마을은 정부의 프랜차이즈 활성화 정책에 부응하는 가맹점에 대한 지원 강화와 체계적인 브랜드관리를 통한 예비창업자들의 공신력 증대가 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다. 소상공인진흥원의 지원정책에 따라 프랜차이즈 수준평가 1등급을 취득한 초록마을의 가맹점 개설 계약자는 창업자금 융자와 경영컨설팅, 개설 홍보 등의 다양한 지원을 받게 된다. 초록마을 노근희 대표이사는 "예비 창업자와 가맹점주들과의 상생과 협력이 10년간 초록마을 사업을 영위해 온 기본 철학이자 출발점"이라면서 "이번 평가로 그동안의 노력이 결실을 맺을 수 있도록 앞으로도 가맹점간의 원활한 소통과 체계화된 시스템으로 예비 창업주들이 가장 믿고 신뢰할 수 있는 기업으로 운영해 나가겠다"라고 소감을 밝혔다.

임채규 2011.03.16
건강한 식생활 노하우 나만 몰랐던 이야기?

80%의 소비자들이 건강하고 균형된 식생활을 위해 필요한 식품의 유형과 조건 뿐 아니라 식품 안전성 등에 대한 이해가 전반적으로 부족한 것으로 드러났다. 한 예로 성인들의 소금 1일 섭취 최대허용량이 6g이라는 사실을 인지하고 있는 이들은 전체의 9%에 불과했다는 것. 이 같은 사실은 영국 식품표준국(FSA)이 웨스트민터스대학 등에 의뢰해 영국 전역에서 무작위 선정된 3,000여명의 소비자들을 대상으로 지난해 3월부터 8월까지 면접조사를 진행한 결과 밝혀진 것이다. ‘푸드&유’(Food and You)로 이름붙여진 이번 조사결과에 따르면 99%의 응답자들은 과일과 채소류를 섭취하는 것이 건강을 위해 “매우” 또는 “상당히” 중요하다고 답변했다. 또 94%는 염분을 덜 섭취하는 것이 중요하다고 밝혔으며, 92%는 포화지방을 다량 함유한 식품을 섭취를 제한하는 것이 중요하다는 데 동의했다. 식품위생과 관련된 문항들의 경우 84%가 조리를 하기 전에 반드시 손을 씻는다는 반응을 보였다. 그러나 적합한 식품냉동 온도가 섭씨 0도에서 5% 사이임을 정확히 알고 있는 소비자들은 46%에 불과했다. 안전하게 섭취할 수 있는 식품인지 여부를 판단하는 기준 또한 문제의 소지가 눈에 띄어 72%의 응답자들은 냄새를 맡고 결정한다고 답했으며, 56%는 눈으로 외관을 살피는 관능검사(visual appraisal) 후 판단한다고 답변했다. 또 제품 겉포장에 기재되어 있는 유통기한을 확인하는 이들도 전체의 4분의 1 정도에 그쳤다.

이덕규 2011.03.16
김정문알로에 어린이용 기능식품 '홍삼큐튼' 출시

김정문알로에가 어린이용 건강기능식품 '김정문 홍삼큐튼'을 출시했다. 김정문알로에(대표 최연매)는 발효홍삼을 주 원료로 한 성장기 어린이에게 도움이 되는 '김정문 홍삼큐튼'을 출시했다고 밝혔다. '김정문 홍삼큐튼'은 생체내 흡수를 촉진하기 위해 홍삼 전체를 전근 발효한 발효홍삼을 사용했다. 발효홍삼은 효소에 의해 자연적으로 사포닌이 흡수가 잘되는 형태로 전환된 것으로, 체내 흡수율을 높이고, 섭취 시 생체 효능 또한 높아지는 것으로 알려져 있다. 또한, 홍삼의 유효성분인 진세노사이드는 면역증진, 피로회복 뿐만 아니라 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름에 도움을 준다. '홍삼큐튼'은 발효홍삼 외에도 가시오가피추출물과 천연물 추출물을 함유하고 있으며, 특히 일반 정제수 대신 알로에 착즙액을 사용한 것이 특징이다. 알로에가 갖고 있는 면역력 증진 기능이 발효홍삼과 어우러지도록 설계되어, 성장기 어린이 건강증진에 도움을 준다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 김정문알로에 마케팅본부 이형곤 팀장은 "본격적인 신학기가 시작되면서, 아이들의 식욕과 체력 증진을 위한 건강식품은 꼭 필요하다"면서 "김정문 홍삼큐튼은 우리나라를 대표하는 면역소재인 홍삼과 알로에가 조화된 제품으로 균형있는 영양섭취가 필요하거나 몸이 허약한 어린이에게 도움이 되고, 먹기에도 간편하고 맛도 좋아 좋은 반응이 예상된다"라고 전했다. 제품은 간편하게 짜먹을 수 있는 젤리형태로 1일 1포를 섭취하면 된다. 가격은 15g 30포 포장이 14만원이다. △문의:1588-8870 전문쇼핑몰 www.kjmshop.com

임채규 2011.03.16
무허가 식이유황, MSM 가면 쓰고 유통

최근 식품용도가 아닌 MSM 제품들이 ‘식이유황’이라는 이름으로 암암리에 유통되고 있는 것으로 나타나 우려를 자아내고 있다. MSM은 소나무로 펄프를 만들 때 생기는 디메틸설폭사이드를 분리하여 만든 물질. 쉽게 설명해 먹을 수 있게 가공한 유황이라고 보면 된다. 그러나 독성이 있는 무기물을 식용에 적합하도록 만드는 것인 만큼 고도의 정제기술이 필요해 함부로 제조하기 어려운 것으로 알려져 있다. 최근 우려를 자아내고 있는 대목은 개별인정 이전에 입욕제 등의 용도로 대량 수입된 MSM이 최근 합법적인 경로를 벗어나 유통되고 있다는 데 있다. 암암리에 판매되는 식이유황 근래 관절에 좋다며 판매되고 있는 가짜 MSM은 대부분 ‘식이유황’이라는 품명을 붙여 판매되고 있는 것으로 전해진다. 건강기능식품 용도로 수입된 것들이 아닌 만큼 MSM 이라는 정식 명칭을 사용하지 못하고, 합법적인 방법으로는 정제나 캅셀 등으로도 가공할 수 없어 분말 형태로 판매되고 있다. 또 공개적인 루트로는 판매행위를 할 수 없고 광고를 낼 수도 없어 주로 소규모 방판, 다단계 유통, 지하방 등 대면판매 방식으로 팔리고 있다. 기능성은 식약청이 인정한 관절개선 이외에 피부미용, 탈모방지, 당뇨, 고혈압 등 다양한 효과를 표방하고 있다. MSM 업계는 최근 불법적인 유통을 통해 거래되는 식이유황의 양이 적지 않을 것으로 내다보고 있어 우려를 자아낸다. PDF로 전문보기※본 정보는 유료입니다.

이주원 2011.03.15
엘더베리 추출물 감기‧인플루엔자 증상 경감

엘더베리는 감기와 인플루엔자에 수반되는 증상들을 경감시키는 데 효과적인 것으로 알려져 왔다. 이와 관련, 독일 기센에 소재한 유스투스-리비히대학 미생물의학연구소 크리스티안 크라비츠 박사 연구팀은 엘더베리 추출물이 A형‧B형 인플루엔자와 상기도 감염증에 관련된 세균들의 증식을 억제하는 데 효과적이었음을 입증한 최신 연구논문을 학술저널 ‘BMC 보조‧대체의학’誌(BMC Complementary and Alternative Medicine)에 지난달 말 게재했다. 이 논문의 제목은 ‘표준화한 엘더베리 액화 추출물이 사람의 호흡기계 세균과 A형 및 B형 인플루엔자를 억제하는 데 나타낸 활성’. 시험에 사용된 표준화 블랙 엘더베리 액화 추출물 ‘루비니’(Rubini)는 독일의 엘더베리 추출물 공급업체 베리파르마 AG社(BerryPharma AG)가 특허를 취득한 기술로 추출한 후 연구팀에 제공한 것이었다. ‘루비니’는 오스트리아에서 자생하는 ‘하슈베르크’(Haschberg) 품종으로부터 액체 크로마토그래피(HPLC)를 사용해 최소한 3.2%의 안토시아닌 성분들을 함유한 상태로 얻어졌다. 연구팀은 이 ‘루비니’의 항균활성을 관찰하기 위해 그람음성균의 일종인 브란하멜라 카타랄리스(Branhamella catarrhalis)와 그람양성균에 속하는 화농성 연쇄상구균 등 상기도(上氣道) 감염증과 관련이 있는 병원성 세균들을 배양한 시험관에 5%, 10%, 15% 및 20% 등으로 농도를 달리하면서 투여했다. 그 결과 10% 농도의 ‘루비니’를 투여했을 때 세균들의 증식이 70% 정도까지 억제되었을 뿐 아니라 20% 농도를 투여했을 경우 이 수치가 99% 이상으로 더욱 상승했음이 눈에 띄었다. 게다가 저농도로 희석한 상태에서도 고병원성 조류 인플루엔자 A형 바이러스 뿐 아니라 인플루엔자 B형 바이러스에 대해서도 증식을 억제하는 작용이 관찰됐다. 바꿔 말하면 그 만큼 각종 세균들의 감염성과 증식성이 눈에 띄게 약회되었다는 의미여서 상당히 주목되는 것이다.

이덕규 2011.03.15
한국암웨이, 기능식품 유통개선 시범운영업체 선정

한국암웨이가 건강기능식품 판매현황과 유통구조 개선방안 연구를 위한 시범운영 업체로 선정됐다. 한국암웨이(대표 박세준)는 한국건강기능식품협회가 식품의약품안전청의 용역을 받아 수행하는 '건강기능식품 유통판매현황 및 유통구조 개선방안' 연구사업의 시범운영업체로 선정됐다고 15일 밝혔다. 이번 시범운영에 참여하는 업체는 한국암웨이 외 2개 업체로, 시범운영 사업은 건강기능식품의 건전한 유통판매를 유도하고 소비자에게 올바른 정보를 제공함으로써 국민건강증진과 소비자 보호에 기여하고자 마련됐다. 건강기능식품협회 관계자는 이번 시범운영 결과를 토대로 제품의 유통과 진열, 판매과정 등에 대한 기준을 정하고, 건강기능식품 판매업체에 적용, 관리하는 방안을 마련할 계획이라고 전했다. 건강기능식품 우수판매점으로 시범 운영될 매장은 암웨이프라자 잠실점으로 건강기능식품 허위 과대 광고 이력, 매출실적, 방문 고객 수 등의 심사기준을 통과해 시범운영 매장으로 최종 선정됐다. 암웨이프라자 잠실점에서는 시설기준과 진열기준 준수, 판매원 대상 교육, 고객만족시스템 운영 등 건강기능식품 우수전문판매점 기준 안에 따라 이달 15일부터 다음달 30일까지 운영된다. 한국암웨이 조양희 상무는 "건강기능식품의 건전한 유통판매와 소비자 보호에 기여한 모범기업에게 시범운영 기회를 제공하는 만큼 건강기능식품 우수전문판매점 기준 안에 따라 최고의 품질과 서비스로 고객에게 보답하겠다"라고 전했다. 조 상무는 "한국암웨이는 전국에 13개의 암웨이프라자를 운영하고 있으며 단순 쇼핑 공간이 아닌 기업-판매자-소비자가 상호 교류하며 회사와 비즈니스, 제품과 브랜드를 만나는 복합 비즈니스 솔루션 센터의 역할을 수행하고 있다"면서 "한번 판매된 제품은 끝까지 책임지는 소비자 만족보증제도를 통해 소비자 보호에 앞장서고 있다"라고 덧붙였다.

임채규 2011.03.15

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