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나드리화장품, 기업회생 개시

서울중앙지방법원이 지난 19일 나드리화장품에 대해 회생절차 개시를 결정했다 나드리화장품(www.thenadree.com)에 따르면 지난 2월 22일 법원에 기업회생 절차를 신청, 기업 실사를 거쳐 3월19일(월)자로 개시가 결정됐다. 법원은 “나드리화장품이 제시한 회생절차 개시의 원인인 사실이 있다고 인정되고, 달리 신청기각 사유가 없다고 판단하여, 회생절차 개시 결정을 한다”고 밝혔다. 또 나드리화장품 현 대표이사 유충민을 관리인으로 선임해 회생계획을 실행하도록 했다. 법원은 유충민 관리인 체제의 나드리에게 개시결정의 주문, 관리인의 성명 등을 공고하여야 하며, 알고 있는 회생채권자 등에게 위 사항 등을 기재하여 서면으로 송달하도록 통지해 왔다. 나드리화장품 유충민 관리인은 “그 동안 미흡했던 구조적, 돌발적 변수 등을 회생절차에 따라 하루빨리 보완하고 인력구조조정, 비용절감 등 기업체질을 강화하여 경영효율화를 발빠르게 추진할 것"이라며 " 관계업체 등에 피해가 없도록 최선을 하다고 경영정상화를 위해 다양하게 방법을 모색하여 회생에 대한 기대에 충실히 보답하겠다”고 말했다. 한편, 회생절차가 개시된 후에는 회생채권자나 회생담보권자는 원칙적으로 회생계획에 규정한 바에 따르지 아니하고는 변제를 받을 수 없게 된다. 나드리화장품 관계자는 "조속한 시일 내에 채권자 협의회가 구성될 것이며, 계획된 회생계획에 따라 순차적으로 채권에 대한 변제를 할 것"이라고 밝혔다.

이권구 2012.03.20
오뚜기 '네이처바이'로 기능식품시장 진출

꾸준하게 건강기능식품시장 진출을 모색해 온 오뚜기가 전문 브랜드를 내세워 본격적인 시장 공략에 나섰다. 오뚜기(대표이사 이강훈)는 40여년간 쌓아온 식품 철학과 연구개발·제조 노하우를 담은 건강기능식품 브랜드 '네이처바이(NatureBy)'를 런칭했다고 20일 밝혔다. 지난 40년간 카레와 케첩 분야에서 두각을 보여온 ㈜오뚜기는 이러한 제품에 들어있는 몸에 좋은 성분을 소비자들이 더 쉽게 섭취할 수 있도록, 오랜 연구개발을 통해 오뚜기만이 갖고 있는 식품 유효성분을 첨가한 신개념 건강기능식품 브랜드 '네이처바이'를 선보였다. '네이처바이'는 오뚜기 기업의 경영철학 중에 하나인 자연소재만을 이용한다는 원칙을 내세웠으며, 오뚜기의 스테디셀러 제품인 '카레'의 주성분인 강황과 '케첩'의 주원료인 토마토의 건강기능성분 '커큐민'과 '라이코펜'을 연구한 끝에 탄생했다. 네이처바이가 사용하는 강황은 발효강황분으로 식물유래 유산균으로 발효시켜 맛과 향이 깊고 부드러워졌으며 보다 좋은 영양 밸런스를 제공한다. 또, 잘 익은 토마토만을 엄선해 좋은 케첩을 만들어온 ㈜오뚜기의 노하우를 바탕으로, 라이코펜이 지표성분인 토마토추출물을 식약청에서 개별인정을 받았다. 각각 어린이나 청소년, 성인, 갱년기, 노년층 등 연령에 따라 잘못된 생활습관과 식습관으로 인한 질환을 개선하는데 효과를 주는 제품 15종으로 구성된 '네이처바이'는 커큐민을 함유한 옐로우(Yellow)제품, 라이코펜을 함유한 레드(Red)제품, 30여종 이상의 식물성원료를 함유한 그린(Green)과 베리를 함유한 퍼플(Purple)제품 등 4개 계열로 나눠진다. 대표적인 제품으로 그린 계열 제품인 '멀티비타민&미네랄', 옐로우 계열 제품인 '밀크씨슬', 레드 계열 제품인 '레드오메가'를 들 수 있다. 또, 레드 계열 제품으로 감마리놀레산, 파워맨쏘팔메토, 토마토라이코펜을 출시했으며, 옐로우 계열 제품으로 슬림라인, 글루코사민골드, 칼슘골드, 그린 계열 제품으로 청소년 멀티비타민&미네랄, 아세로라 비타민C, 뽀로로 멀티비타민&미네랄, 뽀로로 쑥쑥, 뽀로로 튼튼, 퍼플 계열 제품으로 눈사랑루테인을 함께 출시했다. 제품에 따라 30캡슐~120캡슐로 구성되어 있으며, 가격은 1만 8,000원부터 7만 3,000원선이다. '네이처바이'의 다양한 제품은 오뚜기센터 1층에 오픈한 매장과 오뚜기몰(www.ottogimall.co.kr)에서 구입할 수 있다. ㈜오뚜기는 '네이처바이' 출시를 기념해 건강한 삶을 위한 다양한 캠페인을 전개할 계획이며, 제품정보, 이벤트 소식 등 자세한 내용은 '네이처바이' 브랜드 사이트(www.natureby.com)를 통해 확인할 수 있다. 오뚜기 관계자는 "네이처바이는 최고 품질의 카레와 케첩을 생산해온 오뚜기가 성분 연구의 결정체를 건강기능식품과 접목한 것"이라며 "자연의 건강함을 전하기 위해 식품 그대로의 추출물을 이용한 건강기능식품으로 많은 소비자들의 관심을 모을 것으로 기대한다"라고 전했다.

임채규 2012.03.20
서울시내 커피숍 ‘건조주의보’ 평균습도 28.1%

커피숍에서 커피를 마시면서 오랫동안 수다를 떨거나 나홀로 노트북 삼매경에 빠지는 것을 좋아한다면 피부건조를 주의해야 할것으로 보인다. 특히, 환절기 피부보습에 신경 써야 할 건선 및 아토피 환자들에게 각별한 주의가 요구된다. 아토피·건선 전문 생기한의원(원장 박치영)이 최근 3주간 서울시내 커피숍 124곳의 평균습도를 조사한 결과, 28.1%도로 실내 권장습도(40~50%)에 못 미치는 것으로 나타났다. 습도가 낮으면 피부는 보습력을 상실하면서 피부외벽의 지질층이 얇아져 외부자극에 취약해지게 된다. 이로 인해 피부를 민감하게 만들고 각질, 염증, 소양감(가려움증) 등이 일어나며 피부발진이나 트러블로 이어질 수 있다. 또, 호흡기 점막을 건조하게 만들어 세균을 증식시켜 감기, 비염, 천식, 축농증 등 호흡기질환을 유발할 수 있다. 이 때문에 의료전문가들은 임상적으로 봤을 때 건강한 사람도 요즘 같은 환절기에는 최소 40% 이상의 적정실내습도를 유지할 것을 권장한다. 특히 건선, 아토피처럼 피부 면역력이 약한 환자들에게 실내습도는 더욱 중요하다. 박치영 원장은 “피부는 온도와 습도조절이 균형을 이뤄야 최상의 상태를 유지할 수 있는데 그렇지 않으면 가려움증과 피부 갈라짐이 더욱 심해진다”며 “이때 환부를 무의식적으로 긁을 수 있는데 손의 위생상태가 좋지 않을 경우 자칫 세균감염으로 인한 2차 질환까지 생길 수 있으니 되도록 건조한 장소에서 장시간 머무는 것은 좋지 않다”고 밝혔다. 건조한 실내에 있어도 물을 마시면 피부보습력을 지킬 수 있지만 커피를 마시는 것은 별로 도움이 안 된다. 바로 커피에 함유된 ‘카페인’ 성분이 이뇨작용을 촉진시켜 체내 수분부족을 초래할 수 있기 때문이다. 물론 건선 아토피 환자가 아닌 건강한 성인이 하루에 커피 한잔을 마신다고 해서 크게 문제될 일은 없다. 식약청이 규정한 성인기준 ‘일일 카페인 섭취 권장량은 400mg인 반면 원두커피 한잔에 함유된 카페인은 95mg정도다. 그러나 하루 한잔으로 그치지 않거나 거의 매일 마시다시피 하는 것은 문제가 될 수 있다. 이와관련 한 조사에 따르면 15세 이상 국민이 1년에 마시는 커피는 무려 511잔으로, 하루도 빠지지 않고 1잔 반 정도는 마시는 것으로 나타난 바 있다. 박 원장은 “신체에 어느 정도의 수분양이 있어야 외부환경으로부터 피부를 보호하는 장벽역할을 하는데 카페인을 다량 섭취하면 피부의 장벽기능이 떨어져 피부섬유를 구성하는 성분도 부족해지게 되고 피지샘을 자극해 피지분비량이 높아져 아토피피부염환자의 경우 염증반응이 촉진된다”고 설명했다. 한편, ‘카페인’은 커피 말고도 녹차, 녹차아이스크림, 초콜릿, 콜라, 자양강장제, 두통약, 종합감기약 등에도 다량 포함돼 있다.

최재경 2012.03.20
美, 음식 한류(韓流) 인기 아하! 그렇구나~

흔히 “인종의 전시장”이라고 불리는 미국에서 특정한 인종이나 민족의 음식을 의미하는 에스닉 푸드(ethnic foods)가 최근 수 년간 인기를 부쩍 높이고 있는 가운데 앞으로도 그 같은 추세가 이어질 것이라는 전망이 나왔다. 아울러 에스닉 푸드가 이처럼 소비자들로부터 큰 관심을 불러모으는 데 가장 중요한 요인으로는 “진정성”(authenticity)이 꼽혔다. 가정 내에서 에스닉 푸드를 먹고 있다고 답변한 응답자들 가운데 전체의 3분의 2가 “고유의 맛”(authentic 또는 traditional flavors)을 에스닉 푸드를 구입하는 가장 중요한 요인으로 지목했다는 것. 국제적 시장조사기관 민텔社의 일리노이州 시카고 소재 미국지사는 지난달 말 공개한 조사자료를 통해 이 같이 밝혔다. 민텔社의 데이비드 브라우니 선임 애널리스트는 “맛에 대한 열정이야말로 빠듯한 수입에도 주머니를 열도록 유도하고, 짬을 내서 에스닉 레스토랑을 찾거나 가정에서 조리할 에스닉 푸드를 구매하도록 이끄는 키-포인트라 할 수 있을 것”이라고 언급했다. 민텔측에 따르면 이밖에도 소비자들이 에스닉 푸드에 열광하는 사유로 100% 내추럴(all-natural) 49%, 고급스러움 또는 음식명인의 손맛(artisanal) 49%, 저지방 48% 등이 꼽혀 소비자들이 에스닉 푸드 구매에 큰 영향을 미치고 있는 요인들의 윤곽을 짐작케 했다. 알렉산드라 스미스 소비자트렌드국장은 “오늘날의 미국인들은 20년 전에 비해 훨씬 다양한 문화에 노출되어 있다”며 “한때 흥미로움의 대상에 불과했던 초밥이나 요가가 어느덧 주류(主流) 시장에 편입되어 있는 현실을 유념해야 할 것”이라고 피력했다. 즉, 초밥이나 요가가 문화적 진정성을 바탕으로 이제 틈새시장 이상의 의미를 누리기에 이르렀다는 설명이다. 실제로 민텔측의 조사결과에 따르면 70%의 응답자들이 최근 한달 이내에 이탈리아 음식을 요리한 적이 있다고 답변한 것으로 나타났다. 이탈리아 음식도 한때는 분명 에스닉 푸드에 속했지만, 지금은 아무도 더 이상 에스닉 푸드라고 칭하지 않는 대표적인 사례의 하나이다. 이탈리아 음식의 뒤를 이어 63%가 최근 한달 동안 멕시코 음식을 만들어 먹은 적이 있다고 답했으며, 중국음식이 46%로 다음 순번을 차지했다. 아울러 29%의 응답자들은 특정한 한가지 에스닉 푸드가 아니라 다양한 문화와 전통을 기반으로 하는 음식을 만들어 먹었다고 답해 미국인들의 식탁에도 바야흐로 퓨전바람이 일고 있음을 시사했다. 한편 이번 조사에서 최근 한달 이내에 외식을 할 때 에스닉 푸드를 먹은 적이 있다는 응답률도 81%에 달해 지난 2010년 당시의 조사결과와 비교했을 때 6% 높아진 수치를 보였다. 또 지난해 3분기 현재 가장 즐겨 먹는 외식 에스닉 식품으로 이탈리아 요리, 멕시칸 요리, 중국 요리, 범 아시아 요리, 일본 요리 등이 지목됐다. 지중해식 요리와 중동식 요리 또한 지난해 꾸준한 성장세를 보여 추후 건강식이자 간편식으로 더욱 각광받을 가능성에 무게를 싣게 했다. 브라우니 애널리스트는 “건강하고 간편한 식생활을 원하는 소비자들의 관심이 지중해식 식사와 중동지방 요리의 최근 인기에 배경으로 자리하고 있다”며 구체적인 사례로 그리스식 요구르트와 델리 샐러드가 섞인 포장식품 등을 꼽았다.

이덕규 2012.03.19
무합성 발효 화장품 미애부,한류 타고 태국 진출

무합성 발효화장품 ㈜미애부가 태국 진출을 확정하고 현지 바이어와 MOU를 체결했다. 미애부는 합성화학물질(합성방부제, 합성계면활성제 등)을 넣지 않고 발효기술로 화장품을 개발한 무합성(Chemical free) 발효화장품 전문기업으로, 아시아 시장 진출은 중국 일본에 이어 태국이 세 번째다. 태국은 경기 불황에도 불구하고 화장품 시장 규모가 매년 4~5% 성장하고 있으며, 전체 화장품 시장에서 수입품이 차지하는 비중은 34%에 이른다. 특히 한류열풍에 따라 한국 브랜드 화장품의 선호도도 높아지고 있는 추세다. 회사 측에 따르면 방콕 거주 400명의 여성 소비자를 대상으로 조사한 결과, 이들 중 78.2%가 한국산 화장품을 구입한 적이 있다고 대답했다. 미애부는 최근 전 제품 무합성을 선언하고 합성화학성분 없는 화장품 제대로 알리기에 나서기도 했다. 일본 진출 이후, 방사능과 화학물질에 대한 공포로 화장품도 꼼꼼하게 따져보고 구입하는 일본 소비자들을 보고 우리나라에도 무합성 화장품에 대한 지식을 널리 알려야겠다고 생각했기 때문이라는 게 회사 측 설명. 미애부 김기수 대표는 “합성화학성분을 넣지 않고 발효의 힘으로 만들어진 미애부 제품이 태국에서도 경쟁력을 가질 수 있을 것으로 믿는다."며 " 앞으로도 아시아 전역에 무합성 화장품을 통한 건강한 아름다움을 널리 전파하고 싶다.”고 전했다. 미애부는 2003년 국내 최초로 발효화장품을 시작해 최근 급성장 하고 있는 기업으로, 전국 40여 곳의 미애부 뷰티존을 통해 제품을 직접 체험할 수 있다.

이권구 2012.03.19
마그네슘 보충제 유의할만한 혈압 강하효과

마그네슘 보충제가 크지는 않더라도 임상적 관점에서 볼 때 상당히 중요한 혈압강하 효과를 나타내는 것으로 사료된다는 조사결과가 나왔다. 게다가 마그네슘 보충제의 섭취량을 늘릴수록 강하한 혈압의 폭도 증가했음이 눈에 띄었다는 설명이다. 그렇다면 지금까지 마그네슘 보충제가 혈압에 미치는 영향에 대해 명확한 입증자료가 부재했던 형편임을 상기할 때 주목되는 것이다. 영국 허트포드셔대학 보건‧응급학부의 린지 카스 교수 연구팀은 학술저널 ‘유럽 임상영양학誌’(European Journal of Clinical Nutrition) 2월호에 게재한 ‘마그네슘 보충제가 혈압에 미친 영향’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 카스 교수팀은 마그네슘 섭취가 혈압에 미치는 영향을 평가하기 위해 총 1,173명의 피험자들을 대상으로 진행되었던 22건의 연구사례들을 면밀히 분석했었다. 이들 시험에서 피험자들이 섭취한 마그네슘 보충제의 용량은 최소 120mg에서 최대 973mg에 달했으며, 추적조사 기간은 3주에서 24주에 이르기까지 다소의 차이를 보였다. 그 결과 모든 개별 피험자들에게서 유의할만한 수준의 혈압강하가 나타나지는 않았지만, 마그네슘 보충제 섭취가 수축기 혈압 및 이완기 혈압을 떨어뜨리는 데 상당정도 영향을 미쳤음을 관찰할 수 있었다. 즉, 마그네슘 보충제 섭취를 통해 수축기 혈압은 3~4mmHg, 이완기 혈압 또한 2~3mmHg 감소하는 상관관계가 관찰되었다는 것이다. 특히 마그네슘 섭취량이 많을수록 강하된 혈압의 수치 또한 높게 나타나는 상관성이 눈길을 끌었다. 카스 교수는 “혈압을 감소시킬 때 고혈압 뿐 아니라 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효과까지 기대할 수 있을 것이라는 맥락에서 볼 때 이번에 도출된 심층분석 결과는 상당히 중요한 임상적 의의를 지니는 것”이라고 결론지었다. 아울러 추후 보다 확고한 연구방법이 적용된 대규모 후속연구가 뒤따를 필요가 있을 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2012.03.16
활동 부족한 현대인 비타민D 부족하다면?

비타민하우스가 비타민D에 초점을 맞춘 건강기능식품을 선보였다. 비타민하우스(대표 김상국)는 최근 현대인에게 부족하기 쉬운 비타민D를 보충할 수 있도록 한 건강기능식품 '프리미엄 비타민D'와 '칼맥-D 플러스'를 출시했다고 밝혔다. 비타민D는 90％ 정도가 피부의 태양 자외선 흡수에 의해 체내에서 만들어지며, 음식을 통해 섭취할 수 있는 부분은 10％ 정도인 것으로 알려져 있다. 햇빛을 쬐면 생성되는 일명 ‘햇빛 비타민’으로 일정량의 야외활동으로 충분히 생성되지만, 현대인의 생활패턴이 변하면서 실외보다는 직장, 교실 등 실내에 머무르는 시간이 길어지면서 최근 필요성이 높아지고 있다. '프리미엄 비타민D'는 흡수율이 높은 비타민D3 형태의 제품으로 1일 영양섭취 기준 대비 200%를 보충할 수 있는 고함량의 제품이다. 하루 한알로 간편하게 비타민D를 챙길 수 있다. 특히 인공 감미료나 인공 색소 등을 사용하지 않은 프리미엄급 비타민D로 비타민D 부족을 염려하는 사람들에게 안성맞춤인 제품이라는 것이 회사측의 설명이다. '칼맥-D 플러스'는 현대인들에게 요구되는 뼈 관련 영양소인 칼슘과 마그네슘, 비타민D(주원료)에 부원료로 글루코사민까지 더한 제품이다. 4가지 뼈 영양소를 1가지 제품으로 섭취할 수 있게 한 신개념의 제품이다. 1회 섭취로 1일 섭취량에 가까운 영양소를 섭취할 수 있는 것이 큰 장점이다. 비타민하우스의 '프리미엄 비타민D'와 '칼맥-D 플러스'는 비타민하우스 가맹 약국과 쇼핑몰(http://vitaminhouse.net)을 통해 구입할 수 있다. △문의:1588-8529

임채규 2012.03.16
기름진 음식 즐겨먹는 남성 생식능력 저하

포화지방이 다량 함유된 식품을 많이 섭취한 남성들의 경우 정자의 수 뿐 아니라 농도 또한 크게 감소할 수 있는 것으로 나타났다. 이를 테면 남성이 불임의 원인을 제공할 수 있게 되는 셈이라는 것이다. 미국 하버드대학 의대의 질 A. 애타먼 박사 연구팀(산부인과)은 의학저널 ‘인간생식’誌(Human Reproduction) 온-라인版에 13일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘불임 클리닉에 내원한 남성들의 대상으로 진행한 식품 섭취와 정액의 질 상관관계 연구’. 애타먼 박사팀은 평균연령 36.4세의 남성 99명을 피험자로 충원한 뒤 이번 연구를 진행했었다. 피험자들은 89%가 백인이었으며, 71%가 비만 또는 과다체중에 속했다. 아울러 67%는 담배를 전혀 피우지 않는 이들이었다. 연구팀은 이들을 평소의 지방 섭취량에 따라 3개 그룹으로 분류한 뒤 정자의 수 및 품질을 비교분석하는 조사작업을 진행했었다. 그 결과 가스 크로마토그래피를 사용해 분석했을 때 포화지방 섭취량이 많았던 그룹의 경우 소량 섭취그룹과 비교하면 정자의 수가 35%, 정자의 농도 또한 38% 낮게 나타나 주목됐다. 게다가 포화지방 섭취량이 가장 많았던 그룹의 정자 수 및 농도를 최소 섭취량 그룹과 비교했을 때는 이 같은 격차가 한층 확연해졌음이 눈에 띄었다. 즉, 정자의 수가 43% 적게 나타난 데다 정자의 농도 역시 38% 낮았다는 것이다. 이에 따라 연구팀은 식생활과 정액의 질 사이에 존재하는 상관관계의 상당몫이 포화지방 섭취도에 따라 좌우되는 것으로 보인다고 언급했다. 실제로 이번 조사작업에서 오메가-3 다불포화지방산을 다량 섭취한 그룹의 경우 정자의 질이 상대적으로 우수해 가임력을 높이는 데 기여한 것으로 평가됐다. 즉, 오메가-3 지방산 섭취량이 가장 많았던 그룹은 최소 섭취그룹에 비해 정자의 수가 1.9% 많았다는 것이다. 애타먼 박사는 “이번 연구에서 관찰된 상관관계는 상당히 드라마틱한 수준의 것이었다”며 “좀 더 다수의 피험자들을 충원한 가운데 후속연구를 진행해 상관성을 보다 명확히 제시할 수 있어야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.03.15
적색육류 다량 섭취 사망률 증가 “빨간불”

적색육류를 다량 섭취한 이들의 경우 사망률이 크게 높아질 수 있을 것임을 입증한 장기 추적조사 결과가 공개됐다. 즉, 10만명 이상의 대규모 피험자들을 대상으로 20여년에 걸친 추적조사를 진행한 결과 이 같은 상관성이 눈에 띄었다는 것. 그렇다면 적색육류가 가공 여부를 떠나 예외없이 포화지방과 콜레스테롤, 다량의 염분 등 각종 유해물질이 다수 들어있어 심장병에서부터 암에 이르기까지 온갖 만성질환의 원인으로 지목되고 있음을 상기할 때 주목되는 것이다. 미국 하버드대학 공중보건대의 프랭크 B. 후 박사 연구팀은 미국 의사회(AMA)가 발간하는 학술저널 ‘내과의학 회보’(Archives of Internal Medicine) 12일자 온-라인版에 게재한 ‘적색육류 섭취와 사망률의 상관관계’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 다만 적색육류 섭취와 사망률 증가의 직접적인 인과관계는 아직 단정짓기에 시기상조라고 할 수 있을 것이라며 신중한 견해를 피력했다. 후 박사팀은 총 3만7,698명의 중년 남성 의료전문인들을 대상으로 지난 1986년부터 2008년까지 22년 동안 진행된 추적조사로부터 도출된 자료, 그리고 총 8만3,644명의 중년 여성 의료전문인들을 대상으로 지난 1980년부터 2008년까지 28년간 이루어진 추적조사의 도출자료를 면밀히 분석했었다. 추적조사에 응한 피험자들은 조사기간 동안 4년마다 식습관과 운동, 흡연, 가족병력 등을 묻는 설문조사에 답했다. 그 결과 조사기간 동안 심혈관계 질환 5,910명, 암 9,464명 등 총 2만3,926명이 사망한 것으로 집계됐다. 이를 근거로 연구팀은 가공되지 않은 적색육류를 1일 1회(serving) 섭취할 때마다 사망률이 13% 증가했으며, 가공된 적색육류의 경우에는 이 수치가 20%로 더욱 높게 나타난 셈이라고 분석했다. 적색육류의 가공 여부에 따른 사망률은 또 심혈관계 질환에 원인이 있을 경우 각각 18%(비 가공) 및 21%(가공), 암으로 인해 사망했을 경우 각각 10%(비 가공) 및 16%(가공) 증가한 것으로 조사됐다. 이에 따라 연구팀은 1일 1회의 적색육류 섭취를 생선이나 가금류, 견과류, 콩류, 저지방 유제품, 통곡물 등으로 대체할 경우 사망률을 7%에서 19% 정도까지 낮출 수 있을 것이라고 강조했다. 아울러 추적조사 기간 동안 피험자들이 1일 적색육류 섭취량을 0.5회(약 1일 42g) 이하로 줄였다면 조사 종료시점에서의 사망률을 남성들은 9.3%, 여성들은 7.6% 감소시킬 수 있었을 것으로 추정했다. 후 박사는 “적색육류 섭취가 심혈관계 질환 및 암으로 인한 사망률 및 총 사망률의 증가와 무관치 않은 것으로 보인다”며 “인체에 유익한 다른 단백질 섭취원으로 대체하는 노력을 통해 사망률을 낮출 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.03.14
한국야쿠르트 '슬림핏 다이어트젤리' 리뉴얼 출시

야쿠르트가 체지방 감소에 도움을 주는 젤리스틱 타입의 건강기능식품을 리뉴얼해 출시했다. 한국야쿠르트는 지난해 4월 출시된 '슬림핏 다이어트젤리'를 리뉴얼해 3월 12일부터 판매한다고 밝혔다. 리뉴얼 제품은 기존 석류맛에 레몬맛을 추가해 두가지 맛으로 보다 즐거운 다이어트를 도울 수 있도록 기획됐다. '슬림핏 다이어트젤리'는 기능성원료인 가르시니아캄보지아 추출물 1,000mg을 함유하고 있으며, 1일 1회 섭취만으로 복부 피하지방 감소와 내장지방 감소 등 다이어트 효과를 기대할 수 있도록 했다. 여기에 부원료로 콜라겐을 함유해 피부미용까지 동시에 챙길 수 있게 만들어졌다. '슬림핏 다이어트젤리'는 다이어트에 실패하는 가장 큰 요인인 공복감이나 섭취의 불편함에 따른 중도포기 가능성을 낮추는데 주력했다. 이를 위해 휴대와 섭취가 간편한 젤리스틱 타입으로 만들었고, 새콤한 석류맛과 상큼한 레몬맛 2가지로 기능성 간식으로 즐길 수 있게 했다. 리뉴얼 된 '슬림핏 다이어트젤리'는 석류맛 15포, 레몬맛 15포로 구성해 두가지 맛으로 질리지 않는 맛을 제공해 준다. 1개월분 소비자가격은 5만원으로 종전 제품과 동일하며, 야쿠르트아줌마에게 문의하면 할인 혜택을 받을 수 있다. 한국야쿠르트 건강기능식품부문 채승범 부문장은 "슬림핏다이어트젤리'는 기능성과 휴대의 용이성에 초점을 맞춘 제품"이라고 소개하고 "이번 리뉴얼을 통해 고객들이 보다 즐겁게 다이어트 목표치를 이뤘으면 좋겠다"라고 말했다.

임채규 2012.03.14
직장女, 스트레스받아 ‘한입’ 불안해서 ‘한숟갈’

직장생활을 하는 여성들은 배고프고 허기질 때 음식을 찾는 것이 아니라 스트레스를 받거나 지치고 불안할 때 먹을거리를 찾는 경향이 농후한 것으로 나타났다. 즉, 업무로 인한 극도의 피로감이나 냉소적인 상태, 직장 내 자아상실감 등으로 인해 방전(burnout)되었을 때 음식을 먹는 이른바 “정서적인 식생활”(emotional eating)을 하기 때문에 먹는 양을 조절하기 어렵게 하는 요인으로 작용한다는 것이다. 핀란드의 교육도시 오울루에 소재한 오울루대학 부속 직업보건연구소의 니나 J. 네반페레 박사 연구팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 온-라인版에 지난달 29일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘직장여성들에게서 나타난 직업상 피로와 식습관, 체중의 상관관계’. 네반페레 박사팀은 30~55세 사이의 직장여성 총 230명을 대상으로 건강한 라이프스타일의 변화를 관찰하기 위한 조사작업을 12개월 동안 진행했었다. 피험자들은 예외없이 직장생활을 하는 여성들이었으며, 착수시점에서 평소 직장 내에서 느끼는 피로도와 식습관에 관한 설문조사지를 작성했다. 그 결과 22%의 응답자들이 평소 직장에서 상당한 수준의 피로감을 느끼고 있는 것으로 파악되었을 뿐 아니라 그럴 때마다 정서적인 식생활로 인해 식사량을 조절할 수 없는 상황에 자주 직면하고 있는 것으로 분석됐다. 반면 평소 직장생활에서 그다지 피로감을 느끼지 않는 여성들은 12개월 동안 식사량을 조절하기 어려운 상황에 직면한 횟수가 훨씬 낮은 수치를 보여 주목됐다. 다만 피로를 자주 느끼는 여성들과 그렇지 않은 여성들 사이에 체중의 차이는 뚜렷하게 눈에 띄지 않았다. 그럼에도 불구, 네반페레 박사는 정서적인 식생활이 차후 체중을 증가시키는 요인으로 작용할 개연성에 무게를 실었다. 네반페레 박사는 “직장 내에서 느끼는 피로감을 개선하는데 우선순위를 두어야 할 것”이라면서 “피로감과 식습관을 비만 치료의 관점에서 접근하고 평가하는 연구가 뒤따라야 할 것으로 보인다”고 결론지었다. 그러고 보면 남자들의 경우 “흔들릴 때마다 한 잔”이라고 하던가!

이덕규 2012.03.13
"연질캡슐도 이제 식물성이 대세"

건강기능식품 연구개발 생산전문기업인 일진제약㈜(대표이사 김동섭)이 식물성 연질캡슐을 시장에 선보였다. 식물성 연질캡슐은 청정지역의 해조류에서 추출한 식물성 카라기난과 옥수수전분을 사용해 생산되는 것으로 채식주의자 뿐만 아니라 임신(산)부, 어린이, 노약자 등이 안전하게 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 특히 광우병, 구제역 등의 여파로 동물성 캡슐에 대한 불안심리가 커지는 상황에서 좀더 안전한 먹거리를 원하는 소비자들의 수요를 충족시킬 수 있을 것으로 전망된다. 일진 측은 “국내 최초의 식물성 연질캡슐일 만 아니라 고온에서도 안정하기 때문에 여름철 캡슐끼리 달라붙는 현상이 거의 없다”며 “현재 일동제약(폴리코사놀), 일양약품(비타민), 케이지씨라이프앤진(오메가) 등이 이미 제품을 선보인 상황이고 그 외에 대기업들의 문의가 꾸준히 늘고 있다”고 밝혔다. 일진제약은 2010년 식물성 연질캡슐 생산라인을 국내 최초로 도입했으며, 현재는 소재별 안정성 테스트를 완료하고 제조 라인을 전면 배치하여 연간 최소 3억 캡슐 이상 생산 가능하도록 시스템을 갖춘 상태다. 일진제약 김동섭 대표는 “2012년에는 한 차원 업그레이드된 식물성 연질캡슐 생산이 국내 건강기능식품 발전에 크게 이바지 할 것”이라며, “앞으로도 다양한 신제형 제품 개발과 Korea Only One 마케팅을 펼쳐 나갈 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.

뉴트라덱스 2012.03.13
봄철 환절기, 아토피·건선 급증하는 이유는?

봄에는 피부건강에 주의가 필요하다. 황사를 비롯해 건조한 기후, 꽃가루 등이 피부보습력에 악영향을 주고 알레르기를 유발할 수 있기 때문이다. 더욱이 잦은 일교차로 인해 면역력이 저하되면서 피부보호기능과 재생력마저 약화시킨다. 상황이 이렇다보니 환절기에 피부질환자 환자들이 급증하게 된다.우선 아토피피부염환자는 환절기 감기에 주의해야 한다. 감기와 피부는 무관할 것으로 보지만 연관성이 크다. 일단 아토피환자 체내에 감기바이러스가 침투하게 되면 항원항체반응을 일으키는 과정에서 면역력이 떨어져 증상이 악화되기 쉽다. 생기한의원 유옥희 원장은 “아토피환자는 이미 일반인에 비해 면역력이 상당히 저하돼 있어 감기에 걸리면 심한 고열과 피부발진이 일어난다”며 “이로 인해 염증반응과 피부외벽의 지질층이 약해져 작은 외부자극에도 소양감(가려움증)이 더 심해진다”고 설명했다. 이 때문에 아토피 환자는 감기증상을 먼저 치료하는 것이 중요하다. 의료전문가들은 감기에 걸렸을 때 약에 의존하기보다 충분한 휴식과 영양공급을 취할 것을 권장한다. 특히 아토피환자가 감기에 걸리면 소화기능이 약해져 식욕이 저하된 경우가 많기 때문에 소화를 돕고 고열로 인한 수분 손실을 보충할 수 있는 유동식이 적절하다. 유용한 식재료로는 비타민 A, C, E 등이 풍부한 녹황색 채소, 배, 시금치, 양배추 등이 있다. 황사 기간 중 인간이 흡입하는 먼지의 양은 평소보다 3배 이상 증가하고 금속성분도 종류에 따라 최대 10배가량 많아진다고 한다. 황사 속에는 규소, 카드뮴, 납 등의 중금속 성분이 함유돼 있어 접촉성 피부염을 일으키고 모래먼지가 모공을 막아 모세혈관을 수축시켜 증상을 더욱 악화시킨다. 꽃가루 역시 피부염을 일으키며 알레르기 소인을 가진 환자들에겐 피부자극을 높인다. 주로 노출 부위인 얼굴에 발생하며 가려움증을 동반하는 홍반의 형태로 나타나는 것이 특징이다. 심한 경우에는 전신 두드러기로 번질 수 있으니 소아의 경우엔 특히 주의해야 한다. 일단 황사와 꽃가루는 피부에 직접 자극을 주고 호흡기를 통해 흡입되므로 완벽하게 차단하기가 불가능하다. 오직 예방과 관리가 최선이다. 아토피, 건선, 지루성피부염 환자들은 외출 후에는 반드시 샤워나 세안을 하도록 한다. 건성피부인 사람은 뜨거운 물이 건조증상을 더 악화시킬 수 있기 때문에 미온수가 적당하다. 피부상태에 따라 클렌징제 사용도 다르게 해야한다. 지성피부는 수성이나 로션타입, 건성피부는 크림타입의 클렌징제가 좋다. 또 피부보습력을 유지하기 위해 하루에 8잔 이상의 물을 마시도록하고 보습제를 충분히 발라야 한다. 자외선은 피부노화를 일으키는 주범이다. 이 때문에 자외선량이 증가하는 봄철에는 선크림이나 피부보호제를 덕지덕지 바르는 이들도 있다. 하지만 건선환자에게 자외선은 오히려 훌륭한 자연치료제가 될 수 있다. 유 원장은 “건선은 피부세포 성장과정 중 각질이 과생산되면서 생기는데 자외선의 특정파장이 각질세포의 과잉성장을 억제시킨다”며 “실제로 소량의 자외선을 이용한 ‘광선치료’나 ‘햇빛요법’ 등이 건선환자치료에 적용되고 있으며 다른 계절에 비해 봄이나 여름철 건선환자들이 호전되는 경향을 보이기도 한다”고 설명했다. 건선환자는 날씨가 맑을 때 실외활동이나 간단한 일광욕을 하는 것이 좋다. 시간은 하루 10~20분 정도만 햇볕을 쐬거나 자외선 차단제를 옅게 바르고 외출하는 것도 방법이다.

최재경 2012.03.13
"식물성 연질캡슐로 시장 수성 나선다"

일진제약이 식물성 연질캡슐로 건강기능식품 시장 수성에 나섰다. 건강기능식품 연구개발 생산전문기업인 일진제약㈜(대표이사 김동섭)은 최근 식물성 연질캡슐을 시장에 선보이며, 업계의 관심을 받고 있다. 뷰티 연질캡슐과 분말 병(Jar), 고농도겔파우치, 젤리, 액상 PET 등 독점 생산할 수 있는 특수 제형 제품군에 이어 식물성 연질 캡슐을 더해 명실상부한 국내 최고 수준의 건강기능식품 ODM 업체로 성장하겠다는 것이 일진제약의 계획이다. 식물성 연질캡슐은 최근 광우병, 구제역 등의 여파로 동물성보다는 식물성 제품을 선호하고, 믿을 수 있는 안전한 제품을 선호하는 경향을 반영한 것이다. 이를 위해 식물성 연질캡슐 개발·생산에 들어간 일진제약은 앞으로 건강기능식품 시장에서의 영역 확대를 기대하고 있다. 지난 2010년 국내 최초로 관련 기술을 도입한 일진제약은 안정성 테스트와 함께 생산 기술 향상과 생산 능력 확보에 집중해 왔다. 현재는 소재별 안정성 테스트를 완료하고, 제조 라인을 전면에 배치해 연간 식물성 연질캡슐 최소 3억 캡슐 이상 생산이 가능한 상황이다. 식물성 연질캡슐은 품질 또한 우수한 것으로 평가받고 있다. 국내 최초의 식물성 연질캡슐로써 동물성 피막이 아닌 청정지역의 해조류에서 추출한 식물성 카라기난과 옥수수전분을 사용한 천연 식물성 연질캡슐이기 때문이다. 채식주의자 뿐만 아니라 임산부, 어린이, 노약자 등이 안전하게 섭취할 수 있다. 안정성, 특히 고온에서 안정하기 때문에 여름철 캡슐끼리 달라 붙는 현상이 거의 없다는 것이 회사측의 설명이다. 또한, 건강기능식품 소재별 안정성 테스트를 진행해 기능 성분의 햠량 변화가 거의 없는 최적의 제품 개발을 완료했다. 현재 일동제약(폴리코사놀), 일양약품(비타민), 케이지씨라이프앤진(오메가) 등에서 식물성 연질캡슐로 제품을 생산하여 판매하고 있고, 그 외에도 대기업인 K사, A사에서도 새로운 식물성 연질캡슐 제품을 연구개발중이며, 곧 생산을 진행할 예정이다. 일진제약 김동섭 대표이사는 "2012년에는 한 차원 업그레이드된 식물성 연질캡슐 생산이 국내 건강기능식품 발전에 크게 이바지 할 것"이라면서 "앞으로도 일진제약은 다양한 신제형 제품 개발과 Korea Only One 마케팅을 펼쳐 나갈 수 있도록 최선을 다하겠다"라고 밝혔다.

임채규 2012.03.13
녹차, 납 오염식품 유해성 감소에 도움 시사

납(lead)이 다량 들어 있는 식품을 섭취했더라도 녹차를 함께 음용했다면 뇌 손상이나 납 중독이 발생할 위험성을 낮추는 데 도움을 받을 수 있을 것임이 시사됐다. 즉, 실험용 쥐들에게 녹차와 아세트산염 납(lead acetate)을 함께 투여한 결과 아세트산염 납만 투여했을 때에 비해 부작용 발생률이 훨씬 낮게 나타났다는 것. 그렇다면 식품을 가공하는 과정에서 납이 들어갈 수 있음을 상기할 때 주목되는 내용이다. 이집트 카이로대학 수의대의 A. A. 칼라프 박사 연구팀은 학술저널 ‘신경독성학’誌(Neurotoxicology)에 지난달 게재한 보고서에서 이 같이 피력했다. 이 보고서의 제목은 ‘실험용 쥐들의 뇌에서 납으로 인해 유도된 산화 및 DNA 손상에 대해 녹차 추출물이 나타낸 보호호과’. 미국 질병관리센터(CDC)는 6세 이하의 어린이들에게서 납 중독으로 인해 뇌, 신경계 및 행동에 영향을 미칠 수 있는 가능성을 예방하기 위해 납의 1일 허용치를 6μg으로 제한토록 권고하고 있다. 또한 미국에서 납은 어떤 식품원료에서도 10ppm을 초과할 수 없도록 규제되고 있다. 이와 관련, 납 중독은 학습장애, 정신지체, 지능 및 성장발육 저하, 청력손상 등을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있다. 칼라프 박사팀은 실험용 쥐들을 5개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 각각 아세트산염 납, 아세트산염 납 및 녹차, 녹차 또는 위약(僞藥)을 한달 동안 투여하거나, 처음 한달 동안 아세트산염 납을 투여한 후 15일 동안 녹차를 투여하는 방식의 연구를 진행했었다. 이 때 아세트산염 납은 100mg/kg의 용량이 사료와 함께 섭취되도록 했으며, 녹차는 물에 섞어 5g/L 용량을 음용토록 했다. 그 결과 아세트산염 납을 투여받은 실험용 쥐들은 체중감소 뿐 아니라 글루타치온 농도의 감소, 항산화 효소의 일종인 뇌내 슈퍼옥사이스 디스뮤타제(SOD; superoxide dismutase)의 활성감소, DNA 파괴의 증가, 병리적 변화의 증가 등이 눈에 띄었다. 반면 녹차와 아세트산염 납을 함께 투여한 실험용 쥐들의 경우에는 이 같은 부작용이 눈에 띄게 감소한 것으로 파악됐다.

이덕규 2012.03.12
‘물방울 VS 복숭아’, 예쁜 가슴 모양은?

물방울 모양의 보형물을 이용한 가슴성형이 최근 합법화되면서 예쁜 가슴에 대한 선택권이 다양해 졌다. 기존의 보형물은 둥근모양이 전부, 가슴 모양이 본래 좋은 여성들의 경우 별로 문제될 것이 없었다. 하지만 가슴이 빈약하거나 흉곽이 작고 너무 위로 올라붙은 여성의 경우 기존의 둥근 보형물을 삽입하면 밥그릇을 얹어 놓은 것처럼 부자연스럽다는 것이 단점으로 지적돼 왔었다. 이를 보완한 것이 바로 물방울 보형물. 가슴 밑선을 통해 삽입하면 유두 아래쪽은 두툼하면서 위쪽은 편평한 원추모양을 간직해 물방울이 떨어지는 모습처럼 가장 자연스러운 가슴모양을 구현할 수 있는 것이 장점으로 꼽히고 있다. 물론 반대의견도 만만치 않다. 물방울보형물은 서있을 때 가장 자연스러운 모양을 연출하지만 누웠을 때는 부자연스럽고 정확한 모양을 잡지 않으면 좌우비대칭이나 유두 위쪽만 불룩한 형태가 될 수 있다는 것이다. 그러나 물방울 모양이 제대로 잡히기 위해서는 유두를 기준으로 보형물 1/3은 유두 윗부분에, 나머지 2/3 부분은 유두 아래 부분에 놓여야 하는데 흉부모양, 몸통크기, 유두위치 등 조건이 까다롭고 볼륨이 너무 적을 경우엔 보형물을 덮어줄 조직자체가 부족해 보형물 형태와 촉감이 그대로 드러나는 단점이 있다. 또한 물방울과 둥근모양 둘 다 구형구축과 파열, 누수, 주름생성, 비대칭성, 통증, 감염 등 부작용 우려가 높은 ‘보형물’ 삽입술 이라는 점에서 물방울 보형물이 마치 보형물성형 자체에 대한 부작용까지 줄여주는 것처럼 과대 포장되는 것은 주의해야한다. 보형물을 쓰지 않고 자가지방이식을 이용한 가슴성형도 있다. 자가지방이식로 인한 ‘복숭아’ 모양의 가슴시술 이다. 유진성형외과 강태조 원장은 “복숭아 모양의 가슴을 만들려면 옮겨진 지방의 생착률이 높아야 가능한데, 지방을 흡입과 동시에 이식하는 하베스트젯 장비를 활용한 뷸리테크닉 가슴확대 기술이 개발된 후부터 가능해졌다”고 밝혔다. 지방 세포가 깨지지 않도록 강력한 워터젯을 이용해 한알한알 털어내듯 지방을 채취하는 방식이 이 기술의 핵심이다. 그렇다면 둥근형, 물방울, 복숭아 중 가장 예쁜 가슴모양은 무엇일까. 전문의들은 어떤 특정한 모양보다는 자신의 체형과 골격, 피부상태에 따라 어울리는 모양이 조금씩은 다르다고 조언한다.

최재경 2012.03.12

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