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까탈스런 자녀 식성 애보트 ‘페디아슈어’로 확~

지금까지 조사된 바에 따르면 아이를 키우는 엄마들 가운데 3분의 2 가량이 집안에 식성이 까탈스런 자녀 때문에 고민하고 있는 것으로 나타난 바 있다. 또 자녀의 까탈스런 식습관 때문에 고민하는 엄마들의 90%가 아이의 잘못된 식성을 건강하고 영양가 가득한 식생활로 계도하는 데 실패하고 있는 것으로 조사됐었다. 이와 관련, 미국의 세계적인 메이저 제약기업 애보트 래보라토리스社의 뉴트리션 사업부가 이처럼 까탈스런 식성으로 부모를 속 썩이는 자녀들을 위한 영양음료를 선보여 엄마들을 한숨 돌리게 하고 있다. 애보트가 지난 16일 발매사실을 공표한 이 제품의 이름은 ‘페디아슈어 사이드킥스 클리어’(PediaSure SideKicks Clear)이다. '페디아슈어 사이드킥스 클리어‘는 까다롭고 편식을 일삼는 식습관으로 인해 결핍되기 쉬운 각종 영양소를 공급해 균형된 식생활을 영위할 수 있게 해 줄 것이라는 게 애보트측의 설명이다. 다시 말해 자녀들이 ‘페디아슈어 사이드킥스 클리어’를 마시면 120칼로리에 달하는 단백질과 각종 미네랄 성분 뿐 아니라 19가지 필수비타민, 3가지 필수 항산화성분들까지 섭취할 수 있으므로 이제 엄마들은 마음의 평화를 찾을 수 있으리라는 것이다. 6.8온스 용량들이 8개 테트라팩 제품으로 미국시장 전역에 공급이 착수된 ‘페디아슈어 사이드킥스 클리어’는 자녀들이 마시기 좋도록 딸기향 및 열대과일향 제품으로 발매됐다. 애보트측은 “이 제품을 마시면 달걀 큰 것 하나에 해당하는 단백질, 6온스 용량의 요구르트를 마셨을 때와 상응하는 비타민D, 주키니(서양호박) 반컵에 준하는 비타민A 등을 섭취할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 또한 우유를 싫어하는 아이들이나 글루텐 배제식을 필요로 하는 자녀들에게도 영양가 높은 대안이 될 수 있을 것이라고 덧붙였다. 게다가 어린이 친화적인 겉포장 덕분에 학교에 가는 자녀들의 가방 속에 넣어주면 하교할 때 그냥 되갖고 오는 일은 없을 것이라고 자신하기도 했다. 인공색소나 향료, 방부제 등이 들어있지 않은 데다 설령 엎지르더라도 얼룩이 지게하는 일은 없을 것이라는 점도 이 제품의 장점이라고 소개했다.

이덕규 2012.05.23
'나트륨 섭취 줄이기' 영양사협회도 동참

나트륨 과잉 섭취문제가 최근 대두되고 있는 가운데 국민의 나트륨 섭취 감량을 위해 대한영양사협회가 직접 나섰다. 대한영양사협회는 전국민적인 나트륨 섭취 감량을 위해 '나트륨 섭취 줄이기 3․5 실천지침'을 발표했다. '나트륨 섭취 줄이기 3·5 실천지침'은 식품을 선택할 때와 조리할 때, 식사할 때 등 3단계에서 실천해야 할 5가지 행동을 담은 것으로 소금의 양을 조금씩 줄여 서서히 싱거운 맛에 익숙해지도록 해 나트륨 섭취를 감량하는 실천지침이다. 그동안 국민의 바른 영양·식생활 교육의 일환으로 '나트륨 적게 섭취하기' 캠페인을 진행해 온 영양사협회는 지난 2007년 영양의 날에도 '소금 섭취 줄이기 건강생활의 시작입니다'를 주제로 대국민 캠페인을 진행하기도 했다. 올해에도 국가의 나트륨 섭취 줄이기 정책에 맞춰 2012년 영양의 날 캠페인의 일환으로 '나트륨을 줄인 식사, 건강생활의 첫걸음'을 주제로 대국민 저염 섭취 캠페인을 계획하고 있다. 더불어 제11회 식품안전의 날 기념 학술심포지엄에 나트륨줄이기 운동본부 급식분과위원장을 맡고 있는 대한영양사협회 김경주 회장이 '나트륨 줄이기 어디서, 어떻게 할 것인가' 주제발표에 나서기도 했다. 심포지엄을 통해 김경주 회장은 "국민의 나트륨 섭취 감량을 위해 급식현장에서도 국그릇사이즈 줄이기, 집게 대신 1회 제공량에 맞춘 정량스푼 사용, 피급식자 대상 저염 섭취 영양교육 등 나트륨 섭취를 줄이기 위한 다양한 활동을 실시하고 있다"면서 "앞으로도 하루 1,300만식의 급식을 제공하고 있는 2만 7,000여명의 영양사들과 함께 국민의 건강증진을 위한 나트륨 섭취 줄이기 캠페인에 앞장설 것"이라고 설명했다.

임채규 2012.05.22
美, 지난해 ‘생수’ 1인당 29.2갤런 “꿀꺽꿀꺽”

생수(bottled-water) 판매를 반대하는 움직임이 눈애 띌 뿐 아니라 생수 제조과정에서 환경에 유해한 영향을 미칠 가능성을 꼬집는 논란이 달아오르고 있는 가운데서도 지난해 미국사람들은 과거 어느 때보다 많은 양의 생수를 들이켠 것으로 드러났다. 총 91억 갤런, 1인당으로 환산하면 29.2갤론의 생수를 지난 2011년 한해 동안 마신 것으로 집계되었을 정도라는 것. 29.2갤론이라면 110리터 이상, 11만cc 이상에 해당하는 양이다. 미국 버지니아州 알렉산드리아에 본사를 둔 국제생수협회(IBWA)는 뉴욕에 소재한 음료 전문 시장조사‧컨설팅기관 베버리지 마케팅 코퍼레이션社(BMC)의 통계를 인용해 지난 17일 이 같이 밝혔다. 특히 IBWA는 “지난해 미국 내 생수 판매량이 글로벌 경제위기 이전인 지난 2007년 당시의 88억 갤런을 뛰어넘으면서 총 217억 달러로 사상 최고치를 기록했다”고 강조했다. 이날 공개된 내용에 따르면 지난해 미국사람들은 1인당 연간 222병, 매주 4병의 생수를 마신 것으로 파악됐다. IBWA는 BMC의 통계치를 인용하면서 “지난해 생수 판매량이 전년도에 비해 4.1% 증가했을 뿐 아니라 음료시장의 전체 매출성장률 0.9%를 5배 가까이, 미국의 전체 경제성장률과 비교하면 2배 가량 뛰어넘으면서 바야흐로 붐을 이루고 있다”고 지적했다. BMC의 개리 헴필 상무이사는 “편리함과 매력, 건강친화성에 끌린 소비자들이 갈수록 다량의 생수를 음용하고 있다”고 말했다. IBWA는 생수시장이 글로벌 경제위기가 도래했던 지난 2008년 당시 31년만에 처음으로 감소세를 보인 뒤 2009년에도 마이너스 성장을 지속했다가 2010년부터 다시 오름세를 탄 것에 놀라움을 표시했다. 게다가 이 같은 성장세가 최근 일부 대학에서 캠퍼스 내 생수판매를 금지하고 나선 가운데 나타난 것이라는 점에 대해서도 경이로움을 감추지 않았다. 실제로 시카고에 소재한 로욜라대학은 올가을부터 캠퍼스 내 생수판매를 금지키로 한 데 디어 내년부터는 자판기 생수판매까지 중단하겠다는 방침을 공표했다. 로욜라대학은 하버드대학 공중보건학부, 워싱턴대학, 버몬트대학, 드포대학 등 15곳 정도의 다른 대학들과 함께 생수 퇴출 캠페인을 전개하고 있는 학교의 하나이다. 이밖에 뉴욕, 시애틀, 샌프란시스코, 시카고 쿡 카운티 등 최소한 4곳의 지방자치단체들이 정부예산으로 생수를 구입할 수 없도록 한 바 있다. 한편 IBWA는 미국의 수돗물이 안전성 측면에서 볼 때 세계 최고 수준을 유지하고 있음에도 생수 판매가 붐을 이루고 있는 현실에 의아함을 표시하기도 했다. 미국에 이어 2위와 3위에 오른 중국 및 멕시코의 경우 수돗물 안전성을 확보하지 못한 국가들로 손꼽히고 있다는 것이다.

이덕규 2012.05.22
한국허벌라이프, 2만명 참여 대규모 국제회의 개최

한국허벌라이프가 대규모 국제회의를 국내에서 개최했다. 한국허벌라이프(사장 정영희)는 지난 5월 16일부터 18일까지 3일 동안 경기 고양시 킨텍스에서 약 2만 여명이 참가한 '허벌라이프 엑스트라베간자(Herbalife Extravaganza)'를 아시아태평양 지역에서 처음으로 단독 개최했다고 밝혔다. 허벌라이프 엑스트라베간자는 매해 각 대륙별로 진행되는 대규모 국제 회의로, 아시아 태평양 지역에서는 국내시장 규모가 비약적으로 성장함에 따라 올해 한국허벌라이프가 엑스트라베간자 행사를 단독으로 개최하게 됐다. 3일 동안 진행된 엑스트라베간자에서는 허벌라이프 월드와이드 사장 데스 월시(Des Walsh)를 비롯한 월드와이드 세일즈&마케팅 수석 부사장 랍 리비(Rob Levy), 아시아태평양 지역 총괄 책임자 빌 란(Bill Rahn), 허벌라이프 최고 과학 책임자 스티브 헤닉(Steve Henig) 박사 등 허벌라이프 주요 임원이 대거 참석해 한국허벌라이프의 성장요인과 성과에 대해 발표하고 축하하는 시간을 가졌다. 또한, 허벌라이프 뉴트리션 자문위원이자 교육을 담당하는 루이지 그라톤(Luigi Gratton) 박사를 비롯한 다양한 스페셜 강사가 초빙돼 참석 회원을 위한 비즈니스 노하우와 리더십 교육뿐 아니라 허벌라이프가 개발하는 최고의 뉴트리션 제품에 대한 유용한 트레이닝 세션을 진행했다. 특히 2011년 전세계 허벌라이프에서 1위로 선정된 멕시코의 라꿸 코르테즈(Raquel Cortes)가 초빙돼 성공 노하우를 공유하는 특별 트레이닝도 동시에 펼쳐졌다. 행사 마지막 날인 18일에는 허벌라이프의 새로운 헤어케어라인인 '허벌라이프 아쿠아 샴푸 및 컨디셔너' 출시 발표회가 있었다. 또, 엑스포존에서는 허벌라이프의 역사와 스포츠 스폰서십활동, 사회공헌활동, 신제품 정보 및 새로운 테크놀로지 등을 한 눈에 관람할 수 있는 다양한 부스가 설치됐다. 한국허벌라이프는 사회공헌활동의 일환으로 ‘행사기념품 판매 부스’와 ‘쉐이크 판매 부스’를 운영해 판매수익금을 ‘허벌라이프 가족재단(Herbalife Family Foundation, HFF)’에 기부하고, 허벌라이프가 지원하는 ‘어린이재단’의 아이들을 위해 회원들로부터 책을 기증받는 ‘사랑나눔도서관’ 코너도 운영하여 행사의 의미를 더했다. 특히, 한국허벌라이프가 후원하는 수원삼성블루윙즈 축구팀의 대표 선수인 정성용, 라돈치치와 서정원 수석코치의 사인회가 펼쳐져 호응을 받았다. 뿐만 아니라 부대행사로 국민가수인 이승철, 싸이, 이은미를 비롯해 티아라 등의 콘서트가 이어져 단독으로 엑스트라베간자를 개최한 한국시장의 성공을 축하하는 축제의 시간을 가졌다. 한국허벌라이프 정영희 사장은 “한국허벌라이프의 엑스트라베간자 단독 개최는 한국시장의 놀라운 성장세를 반영한 것임과 동시에 허벌라이프 제품을 한결같이 사랑하고 신뢰해 준 많은 회원과 소비자가 있었기에 가능한 일”이라며, “한국허벌라이프의 임직원들과 회원들은 앞으로도 최고의 뉴트리션 제품을 제공함으로써 건강증진에 기여하고 그동안 소비자들로부터 받은 크나큰 신뢰와 사랑을 이어나갈 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

임채규 2012.05.22
BRTC,모공 감쪽같이 커버 '포어 매직 프라이머' 출시

아미코스메틱(www.skinami.co.kr 대표 이경록)의 코스메슈티컬 전문브랜드 BRTC(비알티씨 www.brtc.co.kr)는 피부 결점은 감추고 모공을 감쪽같이 커버하여 매끄럽고 균일한 피부결 연출에 도움을 주는 ‘포어 매직 프라이머(15ml, 29,000원)’를 출시했다고 밝혔다. 회사 측에 따르면 ‘포어 매직 프라이머’는 과도하게 분비되는 피지를 다공성 파우더가 흡착하여 하루 종일 번들거리지 않고 보송보송한 피부로 화장을 유지시켜줄 뿐만 아니라 모공이 넓어지는 현상을 예방함은 물론 매끄럽게 커버함으로써 피부결을 균일하게 연출하여 준다. 초록 빛을 띄는 ‘포어 매직 프라이머’ 색상은 번들거리는 지성피부의 큰 특징인 붉은 톤을 보색인 초록 빛이 광학적으로 케어하여 안색 정돈 효과를 주며 모공뿐만 아니라 눈가, 입가 잔주름은 물론 깊은 주름까지 자연스럽게 커버하여 매끄럽고 부드러운 피부결로 완성시켜준다. 또한 식물성 2중 특허성분이 함유돼 있으며 피부 진정 및 보습을 위한 블루 피토 컴플렉스(특허출원 제 10-2008-0074934호, 발명의 명칭: 피부 보습 및 피부 진정용 블루 허브 4종 화장료 조성물 및 그 제조방법)와 밤 껍질, 감나무 잎, 포도 등 8가지 식물성 복합 추출물인 탄닌 포어 컴플렉스(발명의 명칭: 천연물을 함유한 모공 축소 및 피지 억제용 화장료 조성물, 특허등록 제 0955389호)가 함유돼 넓어진 모공의 근본적인 개선에 효과적이며 탄력 있고 탱탱한 피부로 개선 시켜준다. 이번에 새롭게 출시되는 ‘포어 매직 프라이머(15ml, 29,000원)’와 함께 ‘포어 타이트닝 라인’ 역시 새롭게 리뉴얼 되어 눈길을 끌고 있다. 패키지 디자인에서도 보다 고급스러운 색상과 시선을 사로잡는 디자인으로 리뉴얼 되었으며 복합성분과 효능을 나타내는 아이콘과 추천 피부 타입을 기재하는 등 소비자가 제품에 대한 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 업그레이드됐다.

이권구 2012.05.22
코카콜라사,식물성소재 ‘플랜트 보틀’ 국내 첫 출시

음료를 마시면서 친환경 착한 소비를 할 수 있는 제품이 출시된다. 코카-콜라사는 세계적으로 환경위기가 고조된 가운데, 지구환경 보존을 위해 식물성소재를 원료로 한 환경친화적 용기인 ‘플랜트보틀(PlantBottle)’을 국내 최초로 출시한다고 밝혔다. 이번에 국내에서 ‘코카-콜라’ 및 ‘코카-콜라 제로’의 300ml 페트 제품으로 선보이는 ‘플랜트보틀(PlantBottle)’은 100% 화석연료를 사용하는 기존 PET수지의 약 30%가량을 식물성소재를 사용함으로써, 화석연료의 사용을 줄이고 궁극적으로 탄소배출의 감소를 유도하는 환경을 생각하는 친환경 페트 용기다. PET의 주원료* 중, 30%를 차지하는 에틸렌글리콜(MEG)을 석유가 아닌 사탕수수에서 추출한 것.(* PET의 주원료 : 70% - 고순도테레프탈산(PTA) & 30% - 에틸렌글리콜(MEG)) 회사 측에 따르면 30% 가량을 식물성소재로 만들었음에도 불구하고 ‘코카-콜라’의 짜릿함을 그대로 즐길 수 있을 정도로 제품의 안전성은 물론, 내구성, 가벼움, 재활용 등 기존 페트 용기를 동일하게 구현해냈다. 무엇보다 기존 페트 용기 처럼 100% 재활용이 가능한 것도 특징. ‘플랜트보틀’은 2009년 11월 덴마크 코펜하겐에서 개최된 ‘제15차 UN 기후변화협약(UN Climate Change Conference)에서 처음 소개된 이래 이번 국내 출시를 포함, 전세계 20여 개국에서 선보이면서 세계적으로 탄소배출 감소 및 지구환경 보호에 긍정적인 영향을 미치고 있다. 2011년 한해만 해도 코카-콜라사의 ‘플랜트보틀’ 출시로 인해 16만 배럴의 석유를 덜 사용한 것과 같다. 또한, 63,025톤의 이산화탄소 배출을 감소**시켜 1만 2,000여대***의 자동차가 운행하지 않은 것과 같은 효과를 일으켰다는 것이 코카-콜라 측의 설명이다. 코카-콜라사 관계자는 “환경을 생각하는 친환경용기인 ‘플랜트보틀(PlantBottle)은 이러한 노력의 일환으로 출시한 제품이며, 이번 국내 출시로 혁신적인 친환경 패키지 개발 선두기업으로서의 리더쉽을 공고히 하고 시장에 혁신적인 기술을 선도하게 됐다."며 " 앞으로도 끊임없는 연구개발로 100% 식물성소재를 사용한 제품을 선보여 환경을 생각하는 소비자들의 기대에 부응하겠다”고 밝혔다.

이권구 2012.05.22
과당 과다섭취하면 골(腦)다공증? 인지기능 ↓

“과당을 과다섭취하면 학습력 및 기억력을 저해할 수 있는 반면 오메가-3 지방산을 섭취하면 그 같은 문제를 상당정도 상쇄할 수 있을 것으로 보인다.” 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스캠퍼스(UCLA) 통합 생물학‧생리학부의 페르난도 고메즈-피야 교수 연구팀이 미국 생리학회(PS)가 발간하는 학술저널 ‘생리학誌’(Journal of Physiology) 5월호에 게재한 보고서의 요지이다. 즉, 과당과 오메가-3 지방산의 일종인 도코사헥사엔산(DHA)를 함께 제공했던 실험용 쥐들의 경우 과당만 제공된 대조그룹에 비해 훨씬 빠르게 미로 테스트를 마쳤다는 설명이다. 이 보고서의 제목은 ‘뇌내 대사증후군: 오메가-3 지방산 결핍이 인슐린 수용체 신호전달 및 인지력 기능부전을 유도하는 데 미친 영향’. 원래 이 연구는 대사증후군(MetS)이 뇌에 미치는 영향을 평가하고, 식생활 간섭을 통해 그 같은 영향을 조절할 수 있을지 여부를 관찰하기 위해 착수된 것이었다. 또한 뇌내 대사장애가 시냅스 가소성과 인지력에 미치는 영향을 평가하는 내용도 연구목적에 포함됐다. 고메즈-피야 교수는 “과당을 과다섭취한 실험용 쥐들의 경우 인슐린 저항성 지수와 인슐린, 중성지방 등의 수치가 증가하면서 대사증후군이 나타났다”며 “이에 따라 뇌내 시냅스 가소성이 감퇴하면서 뇌세포들의 신호전달에 지장이 초래되었기 때문에 미로 테스트에서 다른 결과가 도출되었을 것”이라고 풀이했다. 다량의 과당이 뇌세포들을 조절하고 당분을 축적시켜 뇌의 사고과정에서 필요로 하는 에너지를 만들어내는 인슐린의 작용을 억제했고, 이로 인해 올바른 사고와 기억이 눈에 띄게 감소했으리라 사료된다는 것이다. 이에 비해 DHA는 시냅스의 기능수행에 필수적인 영양소여서 뇌세포들의 원활한 신호전달을 도운 것으로 나타났다고 고메즈-피야 교수는 설명했다. 고메즈-피야 교수팀은 실험용 쥐들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 6주 동안 기본사료를 제공하는 이외에 과당이 섞인 물을 섭취토록 하거나, 과당이 섞인 물과 함께 아마유(亞麻油)와 DHA 등의 오메가-3 지방산을 공급해 동시에 섭취할 수 있도록 했다. 또한 실험용 쥐들은 실험에 앞서 5일 동인 1일 2회 미로 테스트를 진행했다. 미로에는 이정표가 배치되어 실험용 쥐들이 길을 학습하고 기억할 수 있도록 도왔다. 6주가 경과한 뒤 연구팀은 실험용 쥐들에게 재차 미로 테스트를 진행했다. 그 결과 과당과 DHA를 함께 섭취했던 그룹의 경우 훨씬 신속하게 미로 테스트를 마친 것으로 파악됐다. 고메즈-피야 교수는 “오메가-3 지방산 섭취가 결핍되었던 실험용 쥐들은 대사 기능부전이 나타날 위험성이 상승했을 뿐 아니라 인슐린 수용체 신호전달과 시냅스 가소성 조절에 문제가 수반되면서 인지기능 손상이 유도된 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2012.05.21
일동후디스, ‘독거노인사랑잇기사업’ MOU 체결

일동후디스(대표 이금기)는 사회공헌 활동의 일환으로 보건복지부가 주최하는 ‘독거노인사랑잇기사업’ MOU를 체결했다고 18일 밝혔다. 보건복지부가 주최하고 독거노인종합지원센터가 주관하는 '독거노인사랑잇기 사업'은 콜센터 상담원 결연, 후원물품 지원, 봉사활동 등 기업과 단체의 사회공헌 활동을 통해 보호 사각지대에 놓인 독거노인에 대한 상시적 안전확인 서비스 제공 및 지원을 위해 마련되었다. 이번 협약식에는 임채민 보건복지부 장관과 라이나생명보험, KB국민카드, 미래에셋생명, 락앤락 등 다양한 기업들이 참여한 가운데, 일동후디스는 어르신들의 건강에 도움이 되는 건강차를 하반기 6개월 동안 매달 10곳의 노인복지관에 정기적으로 후원하는 내용으로 협약을 맺었다. 한편, 일동후디스는 사회공헌 활동의 일환으로 전국 보육원에 1억 5천만원 상당의 분유 기증, ‘북한 어린이에게 평화의 분유 보내기’ 행사에 1억 5천만원 상당의 분유 기증, ‘세계 모유수유의 날’ 기념으로 입양기관 아이들에게 사랑의 분유 전달, 광진구 지역 소외계층에 우유를 지원하는 광진구와 함께하는 ‘착한 우유 캠페인’ 진행 등 사회의 여러 소외계층들을 위한 다양한 사회공헌 활동을 펼쳐 왔다. 일동후디스 이준수 전무는 “우리 사회에는 복지 사각지대에 놓인 소외계층들이 많다며, 앞으로도 다각적인 사회공헌 활동 프로그램 개발을 통해 사회발전에 일조 하고자 적극 노력하겠다"라고 말했다.

함택근 2012.05.18
美 18세 이상 성인 63% 비타민제ㆍ보충제 섭취

미국의 18세 이상 성인들 가운데 63%가 현재 비타민제 또는 각종 보충제를 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 63%라면 지난해에 비해 3%가 상승한 수준의 것이다. 또 비타민제를 섭취하고 있는 이들 중 93%가 자신의 건강에 대해 신뢰감을 갖고 있는 것으로 나타나 전년도의 71%와 비교했을 때 부쩍 높아준 수치를 보였다. 이 같은 사실은 뉴저지州 노스버겐에 소재한 기능식품 유통업체 비타민 샵(Vitamin Shoppe)이 시장조사기관 웨이크필드 리서치社에 의뢰해 18세 이상의 성인 1,000명을 대상으로 지난 3월 14일부터 20일까지 무작위 전화 설문조사를 진행한 결과 밝혀진 것이다. 조사결과에 따르면 응답자들이 현재 섭취하고 있는 비타민제 또는 각종 보충제로는 복합비타민제 72%, 비타민D 보충제 51%, 비타민C 보충제 49%, 칼슘 보충제 43%, 비타민B群 보충제 42%, 어유(魚油) 보충제 40%, 철분 보충제 27%, 코엔자임Q10 보충제 11% 기타 4%(이상 중복응답 포함) 등의 순으로 파악됐다. 특히 자신을 “활동적”이라고 응답한 이들이 81%에 이른 가운데 이들 중 56%가 건강을 위해 비타민제 및 각종 보충제가 필요하다고 응답해 주목됐다. 비타민제 또는 각종 보충제 섭취빈도의 경우 48%가 매일 섭취한다고 밝힌 반면 37%는 전혀 섭취하지 않는다는 응답률도 37%에 달해 꽤 높은 수치를 드러냈다. 아울러 주 1일 섭취한다고 답한 이들이 2%, 주 2일 및 3일 섭취한다는 이들이 각 3%, 주 4일 섭취한다가 2%, 주 5일 섭취한다 3%, 주 6일 섭취한다 1% 등으로 집계됐다. 자녀들에게 비타민제 또는 각종 보충제를 섭취토록 한다고 답한 이들 중에서는 34%가 매일 섭취토록 하고 있다고 밝혔다. 하지만 섭취시키지 않고 있다는 응답률이 44%에 달해 오히려 더 높은 수치를 나타냈다. 현재 비타민제 또는 각종 보충제를 섭취하고 있는 이들이 자신의 전반적인 건강에 대해 갖고 있는 신뢰도의 경우 “매우 동의한다”가 46%, “어느 정도 동의한다”가 47% 등으로 조사됐다. 이에 비해 “어느 정도 동의하지 않는다”는 4%, “전혀 동의하지 않는다”가 3% 등으로 집계됐다. 한편 건강목표에 도달하기 위해 섭취할 필요를 느끼는 것으로는 비타민제 또는 각종 보충제가 56%에 달해 단연 높게 나타났으며, 카페인이 28%로 뒤를 이어 눈길을 끌었다. 이밖에 전해질 강화음료 24%, 비타민 강화음료 21%, 곡물 대용 바(bars) 18%, 에너지 드링크 15%, 전혀 필요없다는 응답이 21% 등의 순을 보였다.

이덕규 2012.05.18
에스테제이, 특허 '종아리 알크림' 시선 집중

에스테틱 전문 브랜드 ESTHE-J(에스테제이 www.esthej.co.kr)이 한번 생기면 쉽게 빠지지 않는 종아리 알을 관리해 줄 수 있는 '쉐이핑 알 크림'(100ml_35,000원)으로 관심을 모으고 있다. ESTHE-J ‘쉐이핑 알 크림(100ml_35,000원)’은 식물성 2중 특허성분이 함유돼 있는 제품. 회사 측에 따르면 탄력증가 및 피부 노화 억제를 위한 탄력특허 (특허등록 제 0451387호, 발명의 명칭: 피부 탄력 증가와 피부 노화 억제를 갖는 원지, 길경, 병풀을 함유한 화장료 조성물 및 그 추출물 제조방법)와 바디 슬리밍을 위한 슬리밍 특허 (특허등록 제 1105542호, 발명의 명칭: 슬리밍 화장료 조성물)가 함유돼 더욱 탄력 있는 매끄러운 다리 연출에 도움을 준다. 특히 아이스 냉동원리를 사용해 멘톨, 캄파 등 쿨링효과를 주는 성분이 함유되어 강력한 쿨링 및 붓기완화를 통해 울퉁불퉁한 종아리 라인을 슬림하게 가꾸어 준다. 또 바디 릴렉스 및 피부 보습에 도움을 주는 식물성 성분이 함유되어 뭉치기 쉬운 목, 어깨, 팔 부위 등 모든 부위에 사용할 수 있으며 릴렉싱 효과를 주어 아름다운 바디라인 형성에도 도움을 준다. 한편, ESTHE-J는 ‘쉐이핑 알 크림(100ml_35,000원)’을 오는 5월 21일부터 3일간, 대한민국 대표 소셜커머스 티몬(http://www.ticketmonster.co.kr)과 함께 77% 할인된 8,900원에 선보일 예정이다.

이권구 2012.05.18
어르신, 오래 사세요! 커피 많이 드시면서...

커피 음용이 장기적으로 각종 질병이 발생하는 데 미친 상관관계를 규명하고자 착수되었던 다수의 연구사례들은 서로 상충된 결론을 도출해 왔던 것이 현실이다. 한 예로 커피를 자주 마시는 이들의 경우 당뇨병 발생률이 낮게 나타났다는 연구사례가 발표된 바 있는가 하면 심장병 발생률이 증가했다는 상반된 결론을 제시한 연구도 없지 않았다. 그런데 매일 커피를 여러잔 마신 고령자들을 대상으로 14년 동안 장기 추적조사를 진행한 결과 커피를 전혀 마시지 않거나 조금씩만 음용한 그룹에 비해 사망률이 낮게 나타났다는 흥미로운 연구결과가 공개되어 관심을 모으고 있다. 미국 국립보건연구원(NIH) 산하 국립암연구소(NCI) 암역학‧유전학연구부의 닐 D. 프리먼 박사 연구팀이 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신’ 17일자 최신호에 게재한 보고서가 바로 그것이다. 이 보고서의 제목은 ‘커피 음용이 총 사망률 및 사인별(死因別) 사망률에 미친 영향의 상관관계’. 그렇다면 이번 연구에서 구체적으로 커피에 함유되어 있는 어떤 성분들의 작용 덕분에 이 같은 결론이 도출된 것인지는 규명되지 못했지만, 적어도 현재 커피를 즐기는 이들이라면 건강에 대한 우려로 음용을 중단할 필요는 없을 것임을 시사하기엔 충분한 대목인 셈이다. 프리먼 박사팀은 미국 최대의 고령자 이익대변단체인 은퇴자협회(AARP)가 조사 착수시점이었던 지난 1995~1996년 당시 50~71세 사이에 속했던 남성 총 22만9,119명과 여성 총 17만3,141명을 대상으로 식생활 및 건강실태를 추적조사한 자료를 면밀히 분석했었다. 이 조사는 피험자 충원과정에서 암, 심장병, 뇌졸중 등을 앓고 있는 환자들은 배제했다. 그 결과 1995년부터 2008년에 이르는 14년의 추적조사 기간 동안 남성 3만3,731명과 여성 1만8,784명이 사망한 것으로 집계됐다. 특히 커피를 즐긴 남성 및 여성들의 사망률이 커피를 즐기지 않은 남‧녀들의 사망률보다 높게 나타나 커피 음용과 사망률 사이에 확연한 정비례 관계가 눈길을 끌었다. 가령 매일 6잔 이상 커피를 마신 남‧녀의 경우 사망률이 각각 19%와 15%로 나타나 대조그룹 남‧녀의 사망률 13% 및 10%를 상회한 것. 그러나 이 같은 수치는 커피 음용그룹에 속한 이들이 대조그룹에 비해 흡연과 음주, 육류섭취를 즐기는 경우가 많았다는 점을 배제한 가운데 집계한 결과로 나타난 착시현상에 불과했다. 즉, 그 같은 위험요인들을 배제하고 집계할 경우 1일 6잔 이상 커피를 마신 남‧녀의 사망률이 대조그룹 남‧녀에 비해 각각 10% 및 15% 낮은 수치를 보였음이 눈에 띄었던 것이다. 결과적으로 커피 음용과 사망률 증감 사이에 완연한 반비례 상관성이 성립되었던 셈이다. 다만 이번 조사에서 피험자들의 커피 음용실태는 착수시점이었던 1990년대 중반에 한차례 파악했을 뿐이어서 그 후 개별 피험자들에 따라 커피를 마시는 습관에 변화가 뒤따랐을 수 있다는 점은 감안되지 않았다고 프리먼 박사는 언급했다. 아울러 피험자들의 사망원인은 심장병, 호흡기계 질환, 뇌졸중, 각종 부상 및 사고, 당뇨병, 감염성 질환 등으로 한정했고, 암은 포함시키지 않았다는 점도 염두에 두어야 할 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2012.05.17
나트륨 섭취 줄이는 밥상의 비법은?

풀무원이 한국인의 짜게 먹는 식습관을 바꿔주는데 도움을 줄 수 있는 건강 요리책을 펴냈다. 풀무원홀딩스는 자사의 연구개발(R&D) 기관인 식문화연구원 식생활연구실과 허계영(전 강남세브란스병원 영양교육 파트장)씨가 함께 '저염 밥상'을 발간했다고 17일 밝혔다. '저염 밥상'은 풀무원이 지난해 건강증진을 위해 펴낸 '두부 콩 밥상'에 이은 두번째 건강 요리책이다. 이번에 발간된 '저염 밥상'은 '소금 한 스푼이 내 몸을 위협한다'는 타이틀 아래 한국인의 나트륨 과잉 섭취 식습관을 개선하는데 도움을 줄 다양한 정보와 90여가지 저염 음식 레시피를 소개했다. 저염 음식 레시피에는 기존 음식의 나트륨 함량과 비교해 줄어든 나트륨 저감 비율을 퍼센트로 표기했다. 풀무원식문화연구원은 이같은 저염 음식 레시피를 통해 나트륨 함량을 일반 음식보다 적게는 10%에서 많게는 100%까지 줄일 수 있다고 설명했다. 또 레시피에 열량과 탄수화물, 단백질, 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량 등 영양성분도 하나씩 표시했다. 저염 밥상의 음식 레시피는 풀무원 계열 푸드서비스 전문기업 이씨엠디에서 개발했으며, 풀무원 연수원인 충북 괴산 '로하스 아카데미'에서 직원 만족도 조사 등을 통해 실제 효과가 검증된 것들이다. 이 책의 대표 저자인 식문화연구원 식생활연구실장 남기선 박사는 "저염식에 익숙해지는 시간은 개인차가 있지만 완전히 적응하기까지는 3개월 정도가 걸릴 수 있으므로 서서히 입맛을 길들이는 것이 중요하다"면서 "고혈압, 당뇨, 위암 등의 질환으로 고생하시는 분과 건강에 관심이 많은 분들이 저염식단을 통해 건강을 지키는데 도움이 되기를 바란다"라고 밝혔다. 한편 지난 2010년 국민건강통계에 따르면 우리나라 국민의 평균 나트륨 섭취량은 4,878mg으로 세계보건기구(WHO) 권고량인 2,000mg의 2배가 넘는 수치로 국민 건강이 심각하게 위협하고 있는 상황이다.

임채규 2012.05.17
비타민B 섭취 저비용 혈압조절 전략 유용성

비타민B2(리보플라빈)을 섭취한 이들 가운데 유전적 요인에 따라 전체의 10% 정도에서 혈압이 크게 감소한 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 나와 장차 저비용 혈압조절 전략으로 각광받을 수 있을 가능성을 기대케 하고 있다. 영국 얼스터대학 부속 북아일랜드식품건강센터의 카롤 P. 윌슨 박사 연구팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 최근호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘리보플라빈이 MTHFR 677 TT 유전자형 환자들에게서 나타낸 고혈압 조절을 위한 타깃전략 가능성: 4년 추적조사’. 윌슨 박사팀은 ‘MTHFR 677 TT 유전자형’을 나타내는 심장병 환자들에게서 리보플라빈이 혈압에 미친 영향을 평가하기 위해 4년에 걸친 추적조사를 진행했었다. ‘MTHFR 677 TT 유전자형’은 전체의 10% 정도에서 나타나는 특정한 유전적 요인으로 알려져 있다. 여기서 ‘MTHFR’은 메칠렌테트라히드로엽산 환원효소(methylenetetrahydrofolate reductase)의 약자이다. 시험은 지난 2004년 3가지 유전자형 가운데 한가지를 나타내는 83명의 고혈압 환자들을 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 16주 동안 1일 1.6mg의 리보플라빈 또는 위약(僞藥)을 섭취토록 한 뒤 동의를 얻어 2008년까지 추적조사를 진행하는 방식으로 이루어졌다. 그 결과 ‘TT 유전자형’ 피험자 그룹 가운데 리보플라빈을 섭취하지 않았던 이들은 추적조사 기간 동안 복용 중이던 항고혈압제를 바꿨음에도 불구, 혈압에 별다른 변화가 관찰되지 않았다. 반면 같은 유전자형을 나타내면서도 2004년과 2008년에 항고혈압제 복용에 병행해 리보플라빈을 섭취했던 이들의 경우에는 수축기 혈압이 9.2±12.8 mmHg, 이완기 혈압 또한 6.0±9.9 mmHg 감소한 것으로 나타나 주목됐다. 윌슨 박사는 “이번 연구결과가 대규모 피험자들을 대상으로 한 후속조사에서도 재확인될 경우 리보플라빈이 고혈압 예방에 유용하게 사용될 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.05.16
세원셀론텍,바이오콜라겐 '새라제나' 명동1호점 오픈

세원셀론텍&SC엔지니어링은 19일, 20일 바이오콜라겐-식물줄기세포 화장품 브랜드, '새라제나' 명동 1호점 오픈식을 연다. '새로운 자아'라는 뜻의 순 우리말인 '새라제나(www.serazena.com)'는 재생의료와 코스메틱에 관한 오랜 기술 노하우를 바탕으로 한, 인체 피부에 최적화된 프리미엄 맞춤형 화장품이다. 문의=02-2167-9174(세원셀론텍)

이권구 2012.05.16
카페인 섭취 당뇨환자 기억력 손상 예방 시사

카페인을 적절히 섭취하면 2형 당뇨병으로 인한 기억력 손상을 예방하는 데 도움을 받을 수 있을 것임이 시사됐다. 즉, 카페인이 뇌 내부에서 기억력과 학습력에 중요한 역할을 수행하는 해마를 보호하는 작용을 발휘했기 때문이라는 것. 포르투칼 코임브라대학 신경과학‧세포생물학센터의 로드리고 A. 쿠나 박사 연구팀은 ‘미국 국립과학도서관’誌(PLoS; Publick Library of Science)에 지난달 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘카페인 섭취가 실험용 쥐들의 해마에서 당뇨병으로 인한 기억력 손상 및 시냅스 독성을 예방하는 데 나타낸 효과’. 쿠나 박사팀은 2형 당뇨병을 유도한 실험용 쥐들을 대상으로 뇌내 해마에서 나타난 행동학적, 신경화학적 및 형태학적 변화를 관찰하고, 카페인 섭취가 그 같은 변화를 저해할 수 있는지 여부를 관찰하기 위한 동물실험을 진행했었다. 실험용 쥐들에게 공급된 고지방 사료는 전체 분량의 11%가 지방으로 구성된 것이었다. 연구팀은 사료공급 과정을 거쳐 실험용 쥐들을 4개 그룹으로 분류해 추이를 면밀히 관찰했다. 여기서 언급된 4개 그룹은 당뇨병을 유도하고 카페인을 섭취토록 한 그룹, 당뇨병을 유도하고 카페인 섭취를 배제한 그룹, 당뇨병을 유도하지 않아 건강하고 카페인을 섭취토록 한 그룹, 건강하고 카페인 섭취를 배제한 그룹 등이었다. 실험과정에서 카페인 섭취는 시험착수 후 7개월째 시점에서부터 1일 8잔의 커피를 통해 섭취할 수 있는 양에 해당하는 1g/L를 물에 섞어 공급하는 방식으로 이루어졌다. 그 결과 장기간에 걸쳐 카페인을 섭취한 그룹은 당뇨병 환자들에게서 일반적으로 나타나는 체중 및 혈당 수치의 증가가 감소했을 뿐 아니라 기억력 손상도 예방되었음이 눈에 띄었다. 연구팀은 이에 기억력과 학습력에 관여하는 뇌내 부위인 해마를 관찰했다. 해마는 당뇨병 환자들에게서 위축되는 경향을 보이는 뇌내 부위이다. 이를 통해 연구팀은 카페인을 공급한 당뇨병 유도 실험용 쥐들의 경우 해마 부위에서 시냅스 손상과 비 정상적인 성상세포 증식 등 기억력 손상과 관련이 있는 이상(異狀)이 관찰되지 않았다. 쿠나 박사는 “카페인이 아데노신 A1 및 A2A 수용체 길항제로 작용함에 따라 혈당 수치가 독성을 띄는 수준으로 상승하면서 나타나는 신경퇴행에 간섭해 당뇨병 뿐 아니라 기억력 손상을 억제했기 때문일 것”이라고 풀이했다.

이덕규 2012.05.15
레드와인 속 폴리페놀은 “프리바이오틱스”

장내(腸內) 미생물의 균형을 조절하고 건강에 유익한 살아있는 미생물인 프로바이오틱스(Probiotics)와 달리 장내 환경 및 건강개선에 유익하게 작용하는 프리바이오틱스(Prebiotics)는 유산균의 먹이가 되는 양분을 말한다. 섬유질이 바로 대표적인 프리바이오틱스이다. 이와 관련, 레드와인에 함유되어 있는 폴리페놀 성분들이 장내 일부 세균들의 성장을 선택적으로 향상시켜 줄 수 있을 것임을 시사한 소규모 예비임상 시험결과가 발표되어 관심을 키우고 있다. 즉, 폴리페놀 성분들이 비피더스균(Bifidobacterium)과 장내구균(Enterococcus), 프레보텔라(Prevotella), 박테로이데스(Bacteroides) 등의 장내 성장과 증식을 유도했다는 것. 레드와인을 정기적으로 적정량 마셨을 때 장내 세균총이 선택적으로 눈에 띄게 증가했음을 입증한 생체시험 결과가 공개된 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 스페인 바르셀로나대학 약대의 마리아 이사벨 퀘이포-오르투노 박사 연구팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(Ameirican Journal of Clinical Nutrition) 온-라인版에 2일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘레드와인의 폴리페놀 및 에탄올 성분들이 장내 세균총 생태와 생화학적 생체지표인자들에 미친 영향’. 퀘이포-오르투노 박사팀은 1명의 건강한 남성 피험자들을 충원한 뒤 15일 동안 레드와인을 포함한 일체의 알코올을 음용하지 않도록 하는 세척기를 거쳤다. 그 후 연구팀은 피험자들에게 20일 동안 알코올을 제거한 레드와인 또는 레드와인을 1일 272mL 마시도록 하거나, 진(gin)을 1일 100mL 음용토록 했다. 그 결과 피험자들의 분변 샘플을 분석했을 때 예외없이 장내 세균총에 변화가 눈에 띄었다. 특히 레드와인의 경우 두 그룹 모두 다양한 세균총들이 증가한 가운데 비피더스균의 증가가 눈길을 끌었다. 아울러 수축기 혈압과 이완기 혈압, 중성지방 수치, 총 콜레스테롤 수치, 고밀도 지단백 콜레스테롤, 체내 염증발생의 생체지표인자인 C-반응성 단백질 등이 크게 감소한 것으로 분석됐다. 게다가 콜레스테롤 수치와 C-반응성 단백질의 농도 변화는 비피더스균 수치의 증가와 밀접한 관련성을 보였다. 연구팀은 “레드와인에 함유된 폴리페놀 성분들이 프리바이오틱스 효과를 나타낼 수 있을 것임을 이번 연구결과가 시사한 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.05.14

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