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풀무원농장 설립자 원경선 원장 타계

우리나라 유기농업의 아버지로 불리는 원경선 원장이 타계했다. 풀무원은 풀무원농장 설립자 원경선 원장<사진>이 1월 8일 새벽 노환으로 향년 100세를 일기로 별세했다고 밝혔다. 고(故) 원 원장은 1914년 평안남도 중화군에서 농부의 아들로 태어나, 열여섯 살 되던 해 부친이 별세하면서 농군의 길로 들어섰다. 한국전쟁을 겪고 마흔의 나이에 이웃과 더불어 사는 삶을 살기로 결심을 하고 1955년 경기도 부천에 땅 1만평을 개간해 '풀무원농장'을 마련하고 오갈데 없는 이들을 위해 공동체를 설립, 운영했다. '풀무원농장'의 풀무는 대장장이가 쇠를 달구거나, 녹이기 위해 불을 지피는데 이용되는 기구를 뜻하는 말로, 사람도 풀무질이 필요하다는 게 원 원장의 생각이었다. 공동체 운동으로 시작된 원경선 원장의 삶은 인류를 기아와 전쟁으로부터 보호하고, 공해로부터 인류를 건지려는 환경운동과 생명보호운동, 평화운동으로 진보를 거듭하면서, 유기농을 통해 환경보호와 보존에 이바지한 공로를 인정받아 1992년 녹색인상, 1995년 '유엔 글로벌 500상', 1997년 국민훈장 동백장, 1998년 인촌상을 수상했다. 원 원장의 생명존중과 이웃사랑의 정신을 바탕으로 그의 장남인 원혜영 의원이 1981년 창업한 풀무원은 30여 년이 지난 현재 연간 매출 1조 5,000억원이 넘는 한국의 대표적인 식품기업으로 성장했다. 한편 풀무원은 풀무원의 정신적 지주인 원 원장이 평생 실천해온 이웃사랑과 생명존중의 정신을 기리기위해 충북 괴산의 풀무원 연수원인 '로하스 아카데미' 안에 원경선 원장 기념관을 설립해 그의 높은 뜻을 이어가기로 했다. 원 원장의 빈소는 삼성서울병원 장례식장 15호에 마련됐으며, 장지는 인천시 강화군 파라다이스 추모원이다. 유족으로는 장남 혜영(민주통합당 국회의원), 차남 혜석(미술가), 장녀 혜옥, 차녀 혜진, 삼녀 혜주, 사녀 혜덕, 오녀 혜경, 사위로 하중조(KT&C Engineering 대표), 송영관(前 상명고 교사), 김창혁(회사원), 김준권(정농회 회장), 유진권(前 중앙일보 기자), 자부 안정숙(前 영화진흥위원장), 류정희씨가 있다. 장례는 풀무원홀딩스 회사장으로 치러지며 장례위원장은 전성은 전 거창고등학교 교장이 맡았다. 영결식은 10일 오전 9시 삼성서울병원 장례식장에서 열린다. △문의:(02)3410-6915

임채규 2013.01.08
포화(飽和) 지방, 생식건강에 포화(砲火) 지방!

포화지방은 심혈관계 질환과 암이 발생할 위험성을 높이는 요인의 하나로 손꼽히고 있다. 이와 관련, 포화지방을 섭취한 남성들의 경우 정자의 품질이 저하되는 영향을 감수해야 할 것으로 보인다는 연구결과가 나와 또 다른 관점에서도 주의가 필요할 전망이다. 포화지방(飽和脂肪)이 정자의 수와 농도를 떨어뜨리는 포화지방(砲火脂肪)으로 작용해 유해한 영향을 미칠 수 있을 것임이 유력하게 시사되었기 때문. 덴마크 코펜하겐에 소재한 왕립의료원 의과대학의 티나 K, 옌센 박사 연구팀(발육‧생식의학)은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 지난달 26일자 최신호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘701명의 젊은 덴마크 남성 표본집단을 대상으로 포화지방 섭취와 정액의 품질 감소 상관성을 관찰한 연구’. 옌센 박사팀은 지난 2008~2010년 사이에 징병검사를 받았던 701명의 건강하고 젊은 덴마크 남성들을 대상으로 조사작업을 진행했었다. 이들을 대상으로 정액 샘플을 채취하고, 신체검사를 행하면서 최근 3개월 동안의 식습관에 대해 파악한 설문조사 자료를 확보해 면밀한 분석작업을 진행했던 것. 분석작업을 마친 후 연구팀은 조사대상자들의 포화지방 섭취도에 따라 4개 그룹으로 분류했다. 그런데 포화지방을 가장 많이 섭취한 것으로 분류된 상위 25% 그룹의 경우 정자의 농도와 정자의 수치가 포화지방 최소섭취 그룹 25%와 비교했을 때 각각 38% 및 41%나 낮게 나타나 주목됐다. 즉, 전체 에너지 섭취량의 15% 이상을 포화지방을 통해 얻었던 그룹의 정자 농도가 4,500만/mL, 정자 수치가 1억2,800만개로 집계되어 에너지 섭취량의 11.2%만 포화지방을 통해 섭취했던 그룹의 5,000만/mL 및 1억6,300만개를 크게 밑돌았다는 의미이다. 반면 다른 유형의 지방 섭취와 정액의 품질 사이에는 별다른 상관관계가 관찰되지 않았다. 옌센 박사는 “이번 연구가 인과관계를 규명코자 진행했던 것은 아니라는 점을 유념해야 할 것”이라면서도 “포화지방 섭취가 정자 수 감소에 영향을 미치는 구체적인 메커니즘을 규명하는 동시에 포화지방 섭취량 감소를 통해 정자 수치를 개선할 수 있는지 여부 등을 파악하기 위한 후속연구가 필요해 보인다”고 결론지었다. 한마디로 포화지방 섭취량 감소를 통해 전반적인 건강 뿐 아니라 생식건강을 향상시키는 데도 긍정적인 효과가 기대된다는 것이다.

이덕규 2013.01.07
한파에 더욱 심해지는 아토피, 발효도라지가 뜬다

최근 국내 연구진이 개발한 ‘발효도라지’가 아토피 예방과 치료에 효과가 있다는 논문이 발표돼 이목을 끌고 있다. 발효도라지는 도라지를 김치유산균으로 발효한 천연물로 피부와 인체의 면역 기능을 활성화시켜 지속적으로 섭취하면 아토피 예방과 치료에도 도움이 된다는 것. 연구에 따르면 아토피가 발현된 쥐(NC/NGA 마우스)에게 발효도라지를 먹인 결과, 면역세포의 THⅠ, THⅡ 밸런스를 조절하여 피부의 면역기능 향상을 통해 아토피에 대한 유효성을 입증했다. 발효도라지대한 효능은 세계적인 학술지 Biol&Pharm. Bull. 8월호(발효도라지의 면역치료 효과에 관한 논문)에도 실린 바 있다. 아토파인 한의원 김정진 원장(한의학 박사)과 발효도라지를 공동개발한 경희대 한의대 배현수 교수는 “김치유산균과 도라지를 접목시켜 면역 조절 효과를 향상시킬 수 있었다”며 “이러한 메커니즘을 통해 아토피 개선 효과를 증명했다는 데 의의가 있다”고 전했다. 김정진 원장은 “발효도라지의 효능이 최근에 널리 알려지면서 관련 문의가 급증하고 있다”며 “우리나라 고유의 전통 재료로 난치성 질환의 치료를 위한 신약의 가능성을 열었다”고 덧붙였다.

이권구 2013.01.07
다이어트 식품 믿습니까? 英 소비자 51% “No”

‘다이어트용 식품’이나 ‘저지방 식품’, ‘저칼로리 식품’ 등이 영국 소비자들에게 그다지 믿음을 주지 못하고 있는 것으로 드러났다. 소비자들 가운데 51%가 다이어트 식품 등에 대해 믿지 않는다는 답변을 내놓았을 정도라는 것. 게다가 71%는 다이어트 식품 등이 정말로 효과적인지에 대해 잘 모르겠다는 반응을 보였다는 설명이다. 런던에 본사를 둔 국제적 시장조사기관 민텔社는 새해들어 공개한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서는 “현재 영국 소비자들 가운데 다이어트 식품 또는 음료를 섭취하고 있는 이들이 약 19%에 달하는 것으로 나타났지만, 이는 지난 2008년 당시의 21%에 비하면 감소한 수치”라고 분석했다. 아울러 식욕조절제나 대용식 등의 다이어트 식품을 소비하고 있는 이들은 전체의 5%에 불과했다고 덧붙였다. 이 같은 내용은 해마다 1월이 다이어트 효과를 표방한 식품들의 발매가 붐을 이루는 시기임을 감안할 때 주목되는 것이다. 그러고 보면 영국에서는 지난 2007년부터 2012년에 이르는 기간 동안 10%가 향상되면서 16억 파운드 규모의 시장을 형성했던 다이어트 효과 표방식품들의 매출이 지난해에는 제자리 걸음에 머문 것으로 알려지고 있다. 민텔社의 엠마 클리퍼드 애널리스트는 “비단 소비자들의 불신 뿐 아니라 경제위기와 가처분 소득수준의 하락 등이 맞물리면서 다이어트 식품 시장의 성장을 짓누르고 있다”고 풀이했다. 소식(小食)이나 일부 식품들의 소비를 줄이는 등 저비용 친화적인 체중조절법들에 대한 소비자들의 관심도가 부쩍 높아졌다는 것. 좀 더 구체적으로는 운동 더하기 60%, 적게 먹기 55%, 당분 다량 함유식품 및 음료 섭취 줄이기 54%, 지방 함유식품 섭취 줄이기 53%, 디저트 섭취 줄이기 46% 등의 순으로 파악됐다고 설명했다. 반면 체중조절을 위해 다이어트 식품을 더 많이 소비한다고 답변한 이들은 30%에 머물렀다고 덧붙였다. 보고서는 지난해 체중감량을 시도했던 소비자들이 52%(남성 42%‧여성 63%)에 달했던 것으로 집계했다. 하지만 보고서에 따르면 31%의 소비자들은 체중조절을 위해 어느 정도는 지속적인 다이어트를 실천에 옮기고 있는 것으로 나타났음에도 불구, 76%의 소비자들은 다이어트 식품들의 가격이 높다는 반응을 보여 엇박자를 드러냈다. 한편 다이어트 식품의 유형별 분포도를 살펴보면 씨리얼 바 및 비스킷류가 31%로 가장 많은 몫을 점유했으며, 뒤이어 요구르트 21%, 황색지방(yellow fats) 13%, 아침식사 대용 씨리얼 7%, 샐러드 드레싱 6%, 빵 6%, 냉장 간편식(chilled ready meals) 6%, 냉동 간편식 4%, 인공감미료 4%, 아이스크림 2% 등의 순으로 나타났다. 이밖에 영국 소비자들이 다이어트 플랜을 실행에 옮길 때 가장 즐겨 사용하는 방식은 식품소비 일지작성 13%, 다이어트용 애플리케이션 접속 10%, 다이어트 클럽 또는 프로그램 참여 7% 등의 순으로 조사됐다.

이덕규 2013.01.04
아미코스메틱, 사회공헌 기업 인정 서울 시장 표창

코스메슈티컬 전문 화장품회사 ㈜아미코스메틱 (대표 이경록 )이 이웃을 사랑하는 사회 공헌기업으로 인정받아 서울시장 표창을 수상했다고 밝혔다. 아미코스메틱은 지난해 결식 아동돕기 마라톤대회, 홀트아동복지회에서 주관하는 ‘홀트 송년 바자회’에 민감하고 예민한 피부를 위한 퍼펙트 카밍 크림 5천 4백만원 상당의 물품을 전달하는 등 꾸준히 지역사회의 소외계층에 대한 따듯한 사랑 나눔을 실천해 왔다. 아미코스메틱 관계자는 “작은 정성이지만, 어려운 이웃들에게 화장품 및 장학금을 전달하는 사회 공헌 활동을 꾸준히 해왔으며 앞으로도 지속적으로 소외계층을 위한 사랑 나눔에 관심을 기울이겠다”고 밝혔다.

이권구 2013.01.04
“단거” 많이 먹으면 ‘위험’(DANGER)하지요!

지방이나 당분을 다량 함유한 식품이 약물중독 증상에서 나타나는 것과 유사한 뇌내 신경화학적 변화를 유도하는 것으로 보인다는 동물실험 결과가 발표됐다. 즉, 달거나 기름진 사료를 공급했던 실험용 쥐들에게서 관찰된 뇌내 신경화학적 변화가 건강에 유익한 사료를 제공했던 그룹에서 눈에 띈 것과는 사뭇 달랐다는 설명이다. 캐나다 몬트리올대학 의학부의 스테파니 풀튼 박사 연구팀은 학술저널 ‘국제 비만저널’(International Journal of Obesity) 2012년 12월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘고지방식 금단증상에 의해 유도된 식욕과 불안증상의 기저를 이루는 뇌내 보상회로의 적응’. 풀튼 박사는 “식습관에 의해 유도된 뇌내 신경화학적 변화가 우울증과 관련이 있는 것으로 사료된다”고 피력했다. 뇌내 신경화학적 변화로 인해 금단증상들이 나타났을 뿐 아니라 스트레스 상황에 훨씬 민감하는 반응했고, 그럴수록 더욱 달고 기름질 음식을 찾는 악순환의 고리가 형성되었다는 것이다. 풀튼 박사팀은 수컷 실험용 쥐들을 무작위 분류한 뒤 각각 저지방 사료(지방 함량 11kcal 또는 자당(蔗糖; sucrose)이 함유된 고지방 사료(지방 함량 58kcal)를 6주 동안 공급하면서 행동변화에 미친 영향을 관찰하는 방식의 연구를 진행했었다. 6주 후 연구팀은 기존의 저지방 또는 고지방 사료를 변함없이 계속 공급하거나, 정상적인 사료를 공급해 금단증상 유발 여부를 체크했다. 그 결과 고지방 사료를 공급받았던 그룹의 경우 허리 부위가 11% 늘어났을 뿐 아니라 탁트인 공간을 피하는 등 불안증의 징후들이 눈에 띄었다. 고지방 사료를 공급받은 그룹은 또 뇌 기능 수행에 관여하는 유전자들의 활동을 저해하는 물질로 알려진 ‘인산기-CREB’의 뇌 편도체(扁桃體) 내 수치가 증가하는 등의 신경화학적 변화가 관찰됐다. 아울러 스트레스에 관여하는 호르몬일 일종인 코르티코스테론(corticosterone)의 수치도 고지방 사료를 공급받은 그룹에서 높아진 것으로 파악됐다. 게다가 고지방 사료를 공급받았던 그룹은 체중이 눈에 띄게 증가함에 따라 자당(蔗糖) 쾌락 불감증과 함께 불안증 유사행동, 뇌내 시상하부-뇌하수체-부신피질 축 부위의 스트레스 과민반응 등이 수반되어 주목됐다. 이를테면 마약과 같은 약물을 복용했을 때 수반되는 금단증상이 고지방 사료를 공급받았던 실험용 쥐들에게서도 눈에 띄었던 셈이다. 이에 따라 풀튼 박사는 “고지방 사료를 섭취한 실험용 쥐들에게서 쾌락 불감증과 불안증, 스트레스 인자 과민성 등이 유도되었을 뿐 아니라 지속적으로 고지방 사료를 폭식하는 악순환의 고리가 형성되면서 비만을 초래했다”고 결론지었다. 풀튼 박사는 “연구 대상 실험용 쥐들이 아직 비만한 상태에는 이르지 못했음에도 불구하고 이 같은 뇌내 신경화학적 변화가 나타난 것은 상당히 흥미로운 결과”라고 풀이했다. 다시 말해 건강한 식습관의 유도를 통해 심리적으로도 안정된 상태를 유도할 수 있게 될 것임을 이번 연구결과가 시사하고 있기 때문이라는 것이다.

이덕규 2013.01.03
함소아제약 대표제품 일본에서도 만난다

함소아제약의 제품을 일본 쇼핑몰에서도 만날 수 있다. 함소아제약(대표 최혁용)은 최근 롯데닷컴과의 제휴를 통해 일본 쇼핑몰인 '큐텐(http://www.qoo10.jp)'에 입점해 홍키통키를 비롯한 바이오락토 플러스 등의 건강기능식품과 선로션, 유유 시리즈 등의 화장품을 선보이고 있다고 밝혔다. 큐텐은 국내 대형 오픈마켓 쇼핑몰인 G마켓의 해외사업 법인인 지오시스 지마켓이 운영하는 G마켓 재팬 사이트이다. 최근 한류 열풍을 타고 케이팝(K-pop)에 이어 케이푸드(K-food), 케이뷰티(K-beauty)라는 용어까지 생겨날 정도로 일본 현지에서 우리나라 건강기능식품과 화장품에 대한 관심과 수요가 증가하는 가운데 함소아제약의 어린이용 건강기능식품과 화장품 역시 일본에서 많은 관심을 받을 것으로 기대된다는 것이 회사측의 설명이다. 최종국 함소아제약 상무이사는 "올해도 국내 유통은 물론 해외 유통망을 적극적으로 확대할 계획"이라고 소개하면서 "해외 매출 비중 확대를 위한 활동에 더욱 박차를 가할 것"이라고 밝혔다. △문의:080-850-1075 www.hamsoamall.com

임채규 2013.01.03
디엔컴퍼니,세계 선도 종합 에스테틱 그룹 도약

피부ㆍ성형 관련 제품 유통 전문회사인 ㈜디엔컴퍼니(대표 윤재춘)는 2일, 서울 삼성동 대웅제약 별관에서 2013년 시무식 행사를 진행하고 본격적인 계사년 새해 업무를 시작했다. 시무식에는 디엔컴퍼니 윤재춘 대표와 전 사원이 참석해 우수 직원, 승진 직원 시상 및 2013년 비전과 전략 발표의 시간을 가졌다. 이날 디엔컴퍼니는 비전 발표를 통해 “필러, 화장품, 의약 등 피부과∙성형외과 전 제품 라인업 구축을 통한 마켓 쉐어 No.1’의 목표와 방향성을 가지고 ‘세계를 선도하는 종합 에스테틱 그룹으로 도약하겠다”고 밝혔다. 이를 위해 2013년 경영방침으로 ‘고객만족을 최우선으로 하는 고객가치 창출 서비스’, ‘교육을 통한 전 직원의 주인의식 및 미용성형 전문 역량강화’를 정해 중점적으로 추진할 계획이다. 디엔컴퍼니 윤재춘 대표는 신년사에서 “지난 2012년은 약가 인하 정책과 글로벌 경기 불황 등으로 시장의 위기상황 속에서도 자체 개발한 칼슘필러 페이스템의 발매와 화장품 브랜드, HA필러 퍼펙타의 동아시아 수출 국가 확대 등의 소중한 결과를 낸 한 해였다”고 말했다. 또 “고객만족과 고객가치 창출을 최우선 가치로 삼고, 차별화된 서비스와 솔루션을 제공할 수 있는 회사, 열정으로 뭉친 전문가 집단, 차별화된 우리만의 제품 포트폴리오, 소통과 상생∙학습을 중시하는 기업문화를 앞세워 위기를 기회로 삼고 2013년을 도약하는 한 해로 만들 것”이라고 강조했다. 한편 대웅제약 관계사인 디엔컴퍼니는 10여 년간 퍼펙타, 보톡스, 래디어스, 레블란 등 제품과 에스테메드, 셀레시스, 이지듀 등 화장품 브랜드를 선보인 종합 에스테틱(Asthetic, 피부미용) 기업이다.

이권구 2013.01.03
과당 섭취하면 뇌내 변화로 과식 ‘스위치-온’

과당이 뇌내 변화를 유도해 과식을 촉발시킬 수 있음을 시사한 소규모 연구결과가 공개되어 눈길을 끌고 있다. 즉, 과당이 함유된 음료를 음용토록 한 결과 뇌내 변화로 인해 피험자들의 포만감이 억제되면서 포도당 함유음료 섭취시와는 사뭇 다른 자기공명영상(MRI) 진단결과가 관찰되었다는 것. 미국 예일대학 의대의 로버트 S. 셔윈 박사 연구팀(내분비학)은 ‘미국 의사회誌’(Journal of the American Medical Association) 2일자 최신호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘포도당 또는 과당을 섭취토록 했을 때 식욕 및 보상경로에 관여하는 뇌내 부위의 뇌혈류량 변화에 미친 영향’. 셔윈 박사팀은 정상체중에 속하는 건강한 피험자 20명을 대상으로 2회에 걸친 MRI 진단을 통해 포도당 또는 과당이 함유된 음료 음용 전‧후의 뇌혈류량(CBF) 변화를 관찰하는 방식의 이중맹검법 시험을 진행했었다. 그 결과 피험자들이 과당 함유음료를 음용했을 때 뇌내 보상경로에서 중요한 역할을 하는 부위들의 활동이 억제되었음이 눈에 띄었다. 따라서 먹고(또는 마시고) 싶은 욕구가 채워질 수 없었다는 것. 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 피험자들이 포도당 함유음료를 음용한 후의 시상하부 뇌혈류량이 과당 함유음료 음용 후에 비해 분당 8.3mL/g 더 감소한 것으로 나타났다는 것이 연구팀의 설명이다. 이에 따라 포도당 음료를 섭취했을 때는 뇌 내부에서 시상하부와 시상(視床) 및 선조체(線條體) 부위의 기능성 연계성이 증가한 것으로 나타난 반면 과당 음료를 섭취한 경우에는 시상하부와 시상 부위의 기능성 연계성만 증가했을 뿐, 선조체 부위와의 연계성은 변화가 없었다고 연구팀은 언급했다. 아울러 식욕과 보상반응에 관여하는 뇌내 부위들인 시상하부, 시상, 뇌도(腦島), 전측 대상회(前側帶狀回), 선조체 등의 혈류량이 포도당 음료를 음용했을 때는 감소한 데 비해 과당 음료를 음용했을 때는 시상, 해마, 후측 대상회 피질, 시각피질 등의 혈류량이 줄어들어 유의할 만한 차이를 보였다고 덧붙였다. 셔윈 박사는 “분석작업을 진행한 결과 과당을 섭취했을 때는 포도당을 섭취했을 때와 다른 뇌혈류량 변화가 유도되었으며, 뇌내 전체의 포도당, 인슐린, 글루카곤類 폴리펩타이드 1 등의 수치는 소폭 증가한 것으로 나타났다”고 결론지었다. 이에 따라 셔윈 박사팀은 현재 비만환자들을 대상으로 동일한 방식의 연구를 진행 중이다.

이덕규 2013.01.02
3S크림,크림대첩서 '별 다섯개 만점' 호평

바이핸드메이더 3S크림이 최근 유명크림과 정면승부를 펼치는 크림대첩을 진행한 결과 뷰티 전문 블로거에게 잇따라 호평을 받고있다. 크림대첩은 뷰티 블로거가 바이핸드메이더 3S크림과 정면승부를 펼칠 유명크림을 선정해 피부진정, 발림성, 보습력, 수분력, 흡수력 등의 부문으로 나눠 평가하는 것이다. 회사 측에 따르면 이번 크림대첩에서는 총 100명의 뷰티블로거가 각 50여곳유명 수분크림을 선정해 7일 동안 3S크림을 직접 체험하며오로지 제품의 품질만을 테스트했으며 그 결과 3S크림은 수분력 높은 제품으로 점수 받았다. 특히 전체 테스터 중 80& 이상이 3S크림을민감한 피부 진정과 지속력 있는 수분감 부문에서 별 다섯개(5개 만점)의점수를 줬으며 평균 별 네개 반에 들며 주목 받았다. 온라인상 최초로 펼쳐진 크림대첩에서 우수한 성적을 걷은 3S크림은 결과가 공개 된 이후 매출이 20배 이상 상승했다는 게 회사 측 설명. 바이핸드메이더 관계자는 "크림대첩은 오로지 제품력으로만 인정 받고자 기획됐으며 참가자들은공정한 심사를 통해 3S크림에 대해 높은 점수를 줬다”며“이를 계기로 앞으로 소비자 의견에 귀 기울이고 우수한 제품 개발을 위해 노력하는 기업이 되겠다”고 설명했다.

이권구 2013.01.02
조말론 런던,향수 ‘얼 그레이 앤 큐컴버’ 출시

조 말론 런던(JO MALONE LONDON)이 2013년 첫 번째 신제품 ‘얼 그레이 앤 큐컴버(Earl Grey & Cucumber)’를 1월 4일 본격 출시한다. 조 말론 런던의 ‘얼 그레이 앤 큐컴버’는최고급 포슬린 찻잔에 담긴 얼 그레이 티와 오이를 넣은 샌드위치를 곁들여 먹는 영국인들의 애프터눈 티(AfternoonTea) 문화에서 영감을 받아 탄생했다. 상큼한 베르가못과 시원한 오이 향에 비즈 왁스, 바닐라의 달콤한 베이스가 가미된 ‘얼 그레이 앤 큐컴버’는 신선하고 생기 있는 시트러스 계열의 향수로누구도 예상하지 못한 창조적이고 독특한 향을 보여준다. 조 말론 런던 신제품 ‘얼 그레이 앤 큐컴버’는신세계 백화점 강남점, 신세계 백화점 본점, 신세계 백화점인터넷 쇼핑몰인 신세계몰에서 구입할 수 있다. 문의는 조 말론 런던 고객지원센터 02-3440-2750으로 하면 된다. 30ml, 80,000원대, 100ml, 160,000원대

이혜선 2013.01.02
계사(癸巳)년 계수(癸水)와 사화(巳火)가 협력해야 행복

2013년 새해가 시작되었다. 올해는 계사(癸巳)년이다. 뱀띠의 해 그 중에서도 흑뱀 즉 검은 뱀의 해이다.기업에서는 해마다 해당되는 띠와 칼라를 떠올리며 요란하게 소비자를 홀리며 마케팅에 올인하게 된다.왜 하필이면 뱀 중에도 검은 뱀의 해라고 부를까? 계사(癸巳)년을 계(癸)와 사(巳)를 차례로 분석해 보자. 첫째 계(癸)계(癸)는 천간 중 마지막으로 계수(癸水)의 의미를 갖는다. 즉 계수(癸水)는 물(水)이다.음양(陰陽)으로 볼 때 물 중에도 음(陰)의 물(水)이다임수(壬水)는 바다와 같이 큰 물(水)이고 계수(癸水)는 샘물과 같은 작은 물(水)이다 오행에는 각기 다른 칼라가 있다.목(木)=청색.화(火)=적색.토(土)=황색.금(金)=백색.수(水)=흑색.그러므로 계(癸) 즉 계수(癸水)는 물(水)이므로 흑색에 해당된다그리고 사(巳)는 열두 동물 중 뱀(巳)에 해당하는 해이다 그런 이유로 계사(癸巳)년을 흑뱀띠해라고 부르게 되었다. 중국의 최고로 오래된 동양의학 고전인 황제내경에는 여자의 일생에 대하여 다음과 같이 기록하고 있다.....여자는 7살에 신기(腎氣)가 왕성하여,이빨을 갈고 머리털이 길게 자란다. 14살이 되면 천계(天癸)라는 물질이 몸 안에 생기며, 임맥(任脈)이 소통하고, 태충맥(太衝脈)이 왕성해서 월경을 때 맞추어 하게 되고, 임신도 가능하다 천계(天癸)는 음 중에 음인 난자(卵子)이며 가장 모성적이다. 계사(癸巳)년은 계수(癸水)와 어울리는 여성 대통령이 시작되었다. 둘째 사(巳)뱀(巳)은 오행으로 보면 양에 속하고 불(火)을 의미한다.계사(癸巳)의 사(巳)는 사화(巳火)이다사(巳)는 열두 동물 중에서 뱀(巳)이다. 두 마리의 뱀이 지팡이를 기어 오르는 심볼이 있다.고대부터 사용되었던 아스클레피오스의 지팡이는 의학의 상징이다.미국의사협회는 한마리, 대한의사협회의 로고에는 뱀 두 마리가 등장한다. 반면에 대한약사회의 로고를 잘 살펴보자. 삼각형과 육각형의 이미지 물의 화학적 입체구조는 삼각형이다.그러므로 삼각형은 영락없이 물을 상징한다.기적의 샘물로 유명한 프랑스 '루르드 성당의 샘물' 1862년 교황청으로부터 정식 공인된 샘물이다과학자들이 검사결과 물에 수소가 함유되어져 있음이 밝혀졌다삼각형과 육각형은 물을 의미하는 심볼이기도 하다 그러므로 약사는 계수(癸水)이고 의사는 사화(巳火)라고 할 수 있다.계사(癸巳)년은 물(水)이 불(火) 위에 있는 형국이다.그러므로 물과 불이 조화를 이루려면물이 불을 잘 다스려야 하고 불은 물을 잘 덥혀 줘야 한다계사(癸巳)년이 행복하려면 계수(癸水)와 사화(巳火)가 협력해야 한다.음과 양으로 서로 돕고 조화를 이뤄야 모두가 상생할 수 있고 공생할 수 있다. 새로 탄생한 조찬휘 대한약사회 집행부는 약사들을 위해 공약을 내놓았었다.△회비3만원인하와 예산절감. △대약의 확실한 개혁.회무회계투명한 공개△성분명처방 실시 △슈퍼로 나간 의약품을 약국으로 되찾아오겠다△불용재고 처리 입법화 △청년약사대의원총회 8.전국약사예술제로 약사문화정립 등등 새로 탄생한 대한약사회 집행부는 계사년을 맞이해 물과 불의 법칙을 마음에 깊이 새기어서 정부와 의사회와 한의사회 등과 정책을 결정할 때 불을 잘 다스리는 물의 대표자로 역할을 기대한다 글 : 홍승표 약사 홍승표약사는 ‘한들’이라는 필명과 ‘까부리약사’라는 만화 캐리커쳐로 잘 알려진 다소 특이한 경력의 소유자이다. 홍 약사는 한 때 성남에서 약국을 운영하기도 했으며 건강만화를 통해 약에 대한 이해를 높이는 등 국민속에 건강한 약사이미지를 고양시켜온 바 있다. torontoh@hanmail.net

이종운 2012.12.31
고질병 아토피 건선! 근본을 치료하는 '아토본가' 주목

오랜 임상을 바탕으로 개발한 발효 한약과 조제한 탕약 및 환약, 외용약을 활용해 아토피와 건선으로 고생하고 있는 사람들의 고충을 덜어주는 한의원이 있어 주목받고 있다. 서울 제기동에 위치한 아토본가 지리산 한의원(원장 홍원표 원장)은 아토피의 원인이 인체 내부의 알러지성 열과 활성산소 등 독성물질로 인한 세포기능 이상 현상으로 인해 인체 불균형이 초래됨으로써 심폐기능저하, 해독기능저하, 면역불안전, 피부열상을 일으킨다고 본다. 따라서 내열과 혈액 속의 독소를 없애는 내과치료를 위해 친환경으로 재배한 미나리를 숙성 발표시킨 것과 해초, 영지버섯, 상황버섯, 한약재 등을 다린 탕약 및 환약, 그리고 외용약으로 내·외치를 동시에 근본 치료함으로써 기대이상의 효과를 거두고 있다고 설명했다. 아토본가 지리산한의원에서는 아토피 건선 치료를 알러지 열과 피부세포 및 모세혈관의 염증 및 독소 제거를 동시에 진행한다. 자체 개발한 발효한약 외용제는 피부에 누적된 각종 독소제거하고, 탕약인 청혈제는 장기 내 독소 생성을 막아 근본적인 치료를 한다. 진피층 모세혈관의 혈액순환과 표피층의 염증과 독소 배출이 원활해야 피부가 맑고 깨끗하게 유지될 수 있기 때문이다. 아토본가 지리산한의원(원장 홍원표)이 아토피 치료에서 환자의 체질개선을 우선적으로 강조하는 이유는 열을 동반하는 알러지 체질을 바꿔야만 치료기반이 마련되기 때문이다. 적절하게 조절된 열은 인체에 활력을 주지만, 열 조절기능이 무너지면 각종 문제를 야기시킨다. 알러지 건선, 열치료가 근본치료 알러지 체질은 후천적인 영향도 있지만 부모로 부터 물려받은 확률이 훨씬 높다. 그동안 연구 결과에서도 알러지 유전형질은 한 쪽 부모가 알러지 체질일 경우 50%, 양부모 모두일 경우 80%이상을 물려받는 것으로 알려진다. 이해를 돕기 위해 자동차에 비유해 보자. 자동차가 원활히 운행되기 위해서는 엔진에서부터 배기까지 막힘이 없이 순환이 잘 되어야 한다. 그런데 마후라가 막혔을 때 엔진에서 발생한 각종 유해물질인매연과 그 열은 어디로 갈까? 마후라가 막히면 연통을 돌고 돌다 작은 구멍이나 틈이 있으면 그쪽으로 몰려 비집고 나가려 한다. 우리 인체도 마찬가지다. 우리 몸에서 가장 큰 배기통인 코가 막혔을 때 각종 장기에서 분출되는 알러지 열은 어디로 몰리겠는가. 당연히 입, 눈, 귀, 항문이나 요도 9규(인체의 9가지 구멍)로 몰려간다. 9규 중 가장 큰 열처리 순환공장은 당연히 코다. 알러지 환자 90%는 비염환자인 이유가 여기에 있다. 자연히 아토피 치료에서 가장 먼저 접근해야 할 부분이 비염치료라 할 수 있다. 그 다음으로 입, 코, 귀, 항문, 요도 순이다. 이마저 부하가 걸려 원활하지 못하면 면역력이 약한 부위인 팔, 목, 다리 등으로 몰리게 되고 점차적으로 전신 피부로 퍼져나가게 된다. 그렇다면 이같은 아토피 열은 어디에서 오는 것일까. 한의학에서 말하는 간, 위, 폐열도 원인은 되지만 필요 충분한 대답은 아니다. 아토피 치료관리를 넘어 완치로 아토피가 알러지성 열과 관련이 있다는 점은 이미 지적했다. 알러지는 혈액 생성과 긴밀한 관계가 있다. 아토피 환자가 치료된 것 같아도 3, 6개월 단위로 재발하다는 점을 주목해보라. 피가 재생되는 기간이 약 3개월여 걸린다고 보다면 추측이 가능하다. 한의원들은 아토피 치료에서 열 조절에 주력한 나머지 알러지 치료를 간과하는 경우가 대부분이다. 아토본가 지리산한의원 치료핵심은 여기에 있다. 아토본가에서는 알러지로 인한 열을 다스리는 것으로 아토피 치료의 기본으로 삼고 있다. 자체 개발한 외용약으로 알러지 열증으로 인한 염증과 독소를 제거하고 탕액과 환으로 내부에 발행하는 알러지와 열을 다스린다. 아토본가 지리산한의원이 치료한 아토피 환자의 경우 치료 6개월 이내에 7-80% 치료되는 것을 확인했다. 물론 이 가운데 악성인 일부 환자는 팔스현상으로 1-2년까지 가는 질긴 환자도 간혹 있다. 하지만 이들도 아토본가의 치료법에서 스스로 긍정적인 변화를 느낀다는 점은 매우 의미가 있다. 아토본가 지리산한의원은 앞으로 아토피가 치료 불가능하거나 어려운 질환이 아니라 치료 가능한 질병으로 바꾸어 갈 것이다. 주목할 점은 치료 후 면역력이 길러질 때까지 지속적인 관리를 지속해 나간다면 ‘완치’란 단어도 결코 낯설지 않은 질병이 될 것이란 점에서 기대해도 좋을 듯하다. <지리산한의원 02-764-1717>.

이종운 2012.12.28
식품 속 향기가 생리적ㆍ심리적 변화 유도

식품 속의 향기(aroma)가 설령 미량이라고 하더라도 생리적으로나 심리적으로 적잖은 영향을 미칠 뿐 아니라 행동변화까지 유도할 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다. 네덜란드 와게닝엔대학 식품공학과의 르네 A. 드 비크 박사 연구팀은 온-라인 학술저널 ‘플레이버’誌(Flavour)에 이달들어 게재한 보고서를 통해 이 같이 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘은은한 바닐라 및 시트러스 향기에 노출되었을 기분, 각성, 식품선택에 미친 상이한 영향’. 비크 박사팀은 32.0±10.3세의 젊은층과 51.1±4.0세의 중년층 피험자 22명을 대상으로 미미한 농도의 시트러스 및 바닐라 향기를 노출시키는 방식의 생리‧심리 테스트를 진행하는 동시에 준(準)실제상황에서 미친 영향을 평가하기 위한 테스트를 병행했었다. 여기서 “미미한 농도”란 피험자들 가운데 다수가 자신이 바닐라 및 시트러스 향기에 노출되어 있음을 미처 깨닫지 못했을 정도의 수준이었음을 의미하는 것이다. 시험과정 중 생리 테스트에서는 신체활동과 심장박동수가 측정되었고, 심리 테스트에서는 피험자들의 기분과 감정이 평가됐다. 아울러 행동 테스트에서는 식품선택과 응답시간에 대한 측정이 이루어졌다. 연구를 진행한 결과 은은한 시트러스 향기에 노출된 젊은층 피험자들의 경우 신체활동이 증가했을 뿐 아니라 자극에 반응하는 응답시간이 단축된 것으로 파악됐다. 게다가 피험자들 전체적으로 볼 때도 부정적인 감정이 감소했으며, 식품선택에도 변화가 뒤따랐음이 눈에 띄었다. 식품선택에 뒤따른 변화를 좀 더 구체적으로 언급하면 시트러스 향기에 노출된 피험자들은 감귤류(tangerine) 섭취량은 다소 늘어난 반면 치즈 섭취량은 오히려 소량이나마 줄어든 것으로 나타났다. 한편 은은한 농도의 바닐라 향기에 노출된 피험자들의 경우에는 내성적인 감정이 증가한 것으로 관찰됐다. 다만 두가지 향기가 미친 영향은 당초 예상했던 것에 비하면 작은 수준의 것이었던 것으로 평가됐다. 비크 박사는 “이번 연구가 제한적인 조건에서 진행되었던 것이었음을 감안하더라도 상당히 흥미로운 결론이 도출됐다”며 “연구결과에 미루어 볼 때 은은한 향기라고 하더라도 농도와 흡인력(appeal), 향기의 유형 등과 무관하게 최소한 부분적으로는 특정한 영향을 미칠 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.12.28
18개 기능식품업체, 협회 회원사 가입

웅진식품과 천지양 등이 건강기능식품협회 회원사로 가입했다. 한국건강기능식품협회(www.khsa.or.kr)는 2012년 하반기 웅진식품㈜과 ㈜천지양 등 총 18개 업체가 한국건강기능식품협회의 회원자격을 취득했다고 28일 밝혔다. 신규로 가입한 회원사는 웅진식품㈜, ㈜천지양 외에 극동에치팜㈜, ㈜동일, ㈜바이오하우스, 유사나헬스사이언스코리아(유), 제삼바이오잠㈜, 핀란디아㈜, 동국제약㈜, 바슈롬싸우스아시아인크, ㈜바이오랜드, ㈜본바이오, 유니크바이오텍㈜, 유토글로벌㈜, ㈜이오니아, (주)삼정, ㈜코시스, 향림산업㈜ 등 이다. 이에 따라 건강기능식품협회 전체 회원사는 138개사에서 156개사로 늘어났다. 건강기능식품협회에 가입한 회원사는 관련정책 입안에 따른 의견개진을 비롯해 국내외 박람회와 세미나, 설명회 등 관련 행사와 주요사업 참여, 관련법령과 고시, 국내외 시장동향 등의 정보를 수시로 제공받게 되며 홍보마케팅 지원 혜택이 주어진다. 임흥열 건강기능식품협회 사무국장은 "국내 건강기능식품의 위상이 높아지면서 내수시장의 성장은 물론 해외 수출이 늘어나는 등의 발전에 따라 협회 가입 업체수도 꾸준히 늘고 있다"면서 "새해에는 건강기능식품산업 보호는 물론 국내 건강기능식품 시장의 발전을 위해 다각도의 노력을 기울이겠다"라고 전했다. 지난 1988년 설립된 한국건강기능식품협회는 건강기능식품을 제조·수입·판매하는 법인 또는 개인은 누구나 가입할 수 있으며, 자세한 사항은 한국건강기능식품협회 기획정책팀(031-628-2300)으로 문의하면 된다.

임채규 2012.12.28
한국야쿠르트 '7even' 이벤트 통해 'K7' 경품 제공

한국야쿠르트가 7even 출시와 국가고객만족도 수상을 기념해 진행한 이벤트 시상식을 진행했다. 한국야쿠르트는 '7even 출시와 국가고객만족도 NCSI 15년 연속 1위 기념 페스티벌' 이벤트 당첨자 시상식을 가졌다고 27일 밝혔다. 이번 이벤트는 9월 28일부터 11월 30일까지 2개월 동안 진행됐으며, 총 88만 여명이 참여했다. 이벤트는 7even의 특징인 '7종의 프로바이오틱스 유산균으로 1,000억을 담은 장건강 발효유'에서 제시된 '7종'과 함께 '1,000억'을 맞추는 퀴즈 형식으로 7even 브랜드 사이트(www.birth-7even.co.kr)와 7even 모바일 사이트(m.birth-7even.co.kr)를 통해 진행됐다. 1등 행운대상은 인천에 거주하는 김은지(30세)씨가 당첨돼 경품으로 K7 승용차를 받았으며, 2등 건강대상 30명에게는 갤럭시 노트를 증정했다. 이외에도 능률 상품권과 브이푸드 멀티비타민, 앵그리꼬꼬면 등을 경품으로 전달했다. 한국야쿠르트 정길연 마케팅부문장은 "7even 출시와 국가고객만족도 NCSI 15년 연속 1위를 기념해 그동안 많은 사랑을 보내 주신 고객에게 보답하고자 감사의 의미로 이벤트를 준비했다"면서 "2013년 계사년도 한국야쿠르트 7even과 함께 많은 행운이 함께 하는 한해가 되길 기원 드린다"라고 전했다.

임채규 2012.12.27

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