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피스타치오 항산화물질(폴리페놀), 소화 중 흡수된다

피스타치오에 함유된 항산화물질 ' 폴리페놀' 대부분이 소화 중 신체에 흡수되는 것으로 밝혀졌다. 피스타치오 브랜드 ‘원더풀 피스타치오’ 는 이탈리아 메시나 대학과 영국 식품연구소(IFR) 소속 모델것그룹(Model Gut Group) 협업으로 이루어진 피스타치오의 항산화효과를 입증한 연구가 영양학회지(Journal of Nutrition)에 게재됐다고 밝혔다. 회사 측에 따르면 연구는 피스타치오가 함유하고 있는 폴리페놀과 항산화 성분의 체내흡수에 대한 논의를 중심으로 진행됐다. 피스타치오 알맹이의 초록빛과 속껍질의 붉은 보라빛에 함유된 폴리페놀과 항산화 성분들은 피스타치오가 소화되는 중에 체내 흡수된다고 연구진은 밝혔다. 식품 속의 모든 영양분이 신체에 모두 흡수되는 경우는 드물기 때문에, 이번 연구 결과는 매우 유의미하다고 연구진은 덧붙였다. 지난 2012년, 영국영양학회지(British Journal of Nutrition) 1월호에는 피스타치오에 함유된 칼로리는 신체에 모두 흡수되지 않는다는 연구가 실린 바 있다. 미농무부( USDA) 소속 농업연구서비스(the Agricultural Research Service; ARS)이 실시한 이 연구에 따르면 피스타치오는 30그램당 약 160칼로리를 제공한다. 회사 측은 "피스타치오는 흡수되는 칼로리가 적은 만큼 다이어트 간식으로 인기가 높다. "며 " 피스타치오에 들어있는 약 90%의 지방은 몸에 좋은 불포화지방산이라는 점도 널리 알려짐에 따라 피스타치오 시장이 활기를 띠고 있다."고 전했다.

이권구 2013.08.27
내년 4월 ‘두바이 더마’ 한국관 만든다

내년 4월 두바이에서 열리는 중동·북아프리카 유일의 피부과·성형외과 기기 전문 전시회인 ‘국제 피부미용 컨퍼런스·전시회(‘두바이 더마’)에 국내 레이저기기, 필러·스킨케어, 네일제품 관련 기업들로 한국관을 만든다.국제 컨벤션을 기획하고 주최하는 기업인 두바이 인덱스홀딩사는 국제뷰티산업교역협회(이사장 윤주택)와 함께 기존 주력 미용 상품군이었던 레이저기기 외에 필러 및 스킨케어, 네일제품 등 다양한 상품군을 가진 국내 기업을 모집해 한국관을 구성한다고 22일 밝혔다.현재, 하이로닉, 단일SMC, 은성글로벌, 이루다, 청우메디칼, 케어젠, 비알뷰티풀레볼루션 등이 참가를 확정했다. 14회를 맞이하는 내년 전시회는 4월 8~10일 아랍에미리트 두바이 국제컨벤션센터에서 열린다.두바이 보건부가 공식후원해 매년 중동 및 걸프(Arabia Gulf) 지역에서 개최되는 이 전시회는 세계 피부과 및 성형외과 전문의를 비롯해 중동지역으로 피부미용 시장 진출을 꾀하는 로레알, 비쉬, Uriage, 바이오더마 등 유럽의 유명 스킨케어 전문업체 등 약 45개국 250여 개의 미용 산업 전문업체들이 참가하고 있다. 특히 올해 4월 개최된 ‘두바이 더마’에는 정부지원을 받는 한국관이 운용되지 않았음에도 불구하고 개별 한국 업체 27곳이 참가했으며, 제이시스메디칼, 은성글로벌, 단일SMC, 이루다, 하이로닉, 봄텍 등 국내 주요 피부 레이저 의료기기 업체와 케어젠, 메디톡스 등 필러 및 스킨케어 업체는 별도의 대규모 부스를 운영해 중동 지역을 포함한 세계 각국 바이어들로부터 계약액 약 270만 달러, 상담액 약 500만 달러 규모의 성과를 이끌어냈다.두바이 인덱스홀딩 관계자는 “1991년부터 매년 개최되어 해마다 인지도 및 성과가 향상되고 있는 ‘두바이 더마’는 재참가율이 88%에 이르는 중동 최고의 피부미용 관련 전시회”라며 “특히 한국기업 제품에 대한 호응이 매우 좋아 지난해 대비 한국기업 참가율이 2배 이상 증가했다”고 말했다.이 관계자는 또 “중동지역은 고온 다습한 기온의 영향으로 탈모, 스킨케어, 향수, 네일관리 산업 등이 각광을 받고 있으며, 최근 비만관리 기기 및 제품들의 수요가 급증해 바이어를 발굴해야 할 매우 큰 시장으로 평가되고 있다”며 “‘두바이 더마’는 중동지역을 넘어 유럽 및 아프리카지역까지 충분히 홍보할 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다”고 덧붙였다.‘두바이 더마’ 2014년 일정과 자세한 내용은 공식 홈페이지(www.dubaiderma.com)를 통해 확인 할 수 있으며, 참가를 원하는 한국 기업은 인덱스홀딩 한국지사(www.indexholding.kr)로 문의 하면 된다.

안용찬 2013.08.26
힐링에서 스마트와 튜닝으로 진화

사회적인 트렌드로 ‘힐링’ 열풍이 불면서 미용업계도 이 같은 키워드가 여심 마케팅의 일환으로 본격 활용되기 시작했다. 그동안 힐링이 ‘대안 없는 감성 위로’에 그치는 경향이 있었다면 ‘힐링’에서 한층 진화된 ‘튜닝’ ‘스마트’ 등을 키워드로 내세운 프랜차이즈숍 브랜드가 등장해 눈길을 끌고 있는 것. 특히 그동안 축적된 브랜드 운영 노하우와 연구기술력 등을 바탕으로 한 신개념 브랜드들이 속속 등장해 관심을 모은다. 두피탈모관리 전문기업 다모(대표 유광석)는 두피·탈모·가발에 힐링시스템을 기반으로 한 위그&헤어튜닝 전문점 프랜차이즈 브랜드 ‘테라로즈’를 최근 런칭했다. 테라로즈는 ‘대지의 기운’이란 뜻을 담아 식물, 돌 등 자연친화적인 환경을 조성하고 성서에서 말하는 ‘태초의 쉼’을 모토로 탄생했다. 단순히 두피관리를 받는 공간이 아닌, 두피테라피와 족욕테라피, 티테라피, 가발과 주얼리 등 미용에 치유의 개념을 접목해 감성마케팅을 통한 스트레스 관리까지 역할을 확대한 것. ‘소통의 뜰’에 기인한 여자들의 놀이터이자 가족들이 함께 오고 싶은 공간을 만들어 ‘두피·탈모관리 뿐 아니라 소비자의 마음까지 힐링하겠다’는 게 브랜드 런칭 배경이다. 다모에서 20여 년간 두피연구의 노하우를 모아 선보인 두피관리센터 ‘아미치0.3’의 업그레이드 버전으로도 평가받는다.다모 관계자는 “단순한 소비 주체를 넘어 영향력이 높아지고 있는 여성들의 스트레스 해소와 건강을 보호하기 위해 이 같은 프랜차이즈 브랜드를 기획하게 됐다. 테라로즈 우먼은 여자들의 놀이터 형식을 취한 것이며 테라로즈 맨스(남성), 테라로즈 휴인(남녀)이라는 브랜드 컨셉이 별도로 있다”고 말했다. 이브클라인 뷰티센터와 웰킨 두피·탈모센터 등 2개 브랜드를 운영 중인 코비스타(대표 강애선)는 최근 신개념 스킨&다이어트센터 ‘비티엘(bitiel)’을 새롭게 선보였다. 올 4월 1호점을 런칭했으며 시간이 부족한 현대인을 위한 홈 스킨케어 시스템을 적용해 개인별 시간과 라이프 스타일에 맞춰 에스테틱 프로그램을 제공한다. 시스템 구성은 스킨케어, 다이어트&슬리밍 그리고 홈&에스테틱 관리 등 크게 3분야로 나뉜다. 스킨케어 시스템은 ‘동안’의 핵심 기술력을 기반으로 국내 최초 신기술을 적용한 개발기기 및 제품, 도구에 이르기까지 단독 개발 장비군들로 프로그램을 탄탄히 뒷받침하고 있다는 게 회사 측 설명이다. 비티엘 관계자는 “8년의 노하우가 있는 코비스타가 기획한 브랜드로서 새로운 트렌드를 반영함과 동시에 오랜기간 피부관리실과 두피센터 지점을 운영한 노하우를 고스란히 담았다”고 말했다.

김재련 2013.08.26
아! 옛날이여~ 우리는 다시 뭉치고 싶다

10여 년에 걸친 전문점 유통의 거듭된 축소는 변화에 둔감했던 일부 화장품기업들에 큰 타격을 입혔다. 희생양은 이 뿐이 아니다. 이 못지않게 급격히 세를 잃은 곳이 있으니 바로 화장품 유통단체들이다.화장품 유통단체들은 대체로 전문점을 기반으로 자생·운영돼왔다. 화장품전문점협회, 대한화장품도매협회, 코사코리아 등이 그 주인공들이다. 한때는 화장품 유통 흐름을 주도했던 이들이지만 ‘텃밭’을 잃어버린 지금은 존재감을 찾기도 힘든 상황이 됐다. 뭉칠 여건 안 돼 ‘각자 제 갈 길'국내 화장품 유통에서 ‘도매’는 공식화된 경로로 인정받지 못했다. 하지만 화장품회사 직거래나 대리점 공급만으로는 제품 구색에 한계와 공백을 느꼈던 전문점에게 도매업체는 없어서는 안 될 사업 파트너였다. 전문점 유통의 구석구석을 파고든 도매업체들의 구심점으로서 대한화장품도매협회는 그동안 법적 지위 확보, 전용브랜드 개발·공급을 비롯해 도매 유통의 양성화와 이익 대변을 위한 사업을 펼쳐왔고 나름의 성과를 내기도 했다.이밖에도 새 전문점 모델 제안, 체육대회, 봉사활동 등 다양한 부대사업을 전개하며 세를 키웠고 회장을 비롯한 신임 임원진이 꾸려질 때면 새로운 사업방향에 대해 유통가의 관심이 모아지기도 했다.그러나 전문점의 쇠락과 더불어 차츰 동력을 잃어갔다. 일부 도매업체들은 온라인 혹은 특판 유통으로 눈을 돌렸지만 이 시장에 화장품기업들이 직접 진출하자 이내 힘을 잃었다. 해외 수출 역시 마찬가지로 몇몇을 제외하곤 금방 경쟁력을 상실했다.이처럼 개별업체들마다 제대로 사업이 안 되니 협회 활동에 소원해질 수밖에 없었고 언젠가부터 임원진을 구성하는 것도 버거워질 정도로 조직력이 약화됐다는 것.서울 양천구의 모 도매업체 경영주는 “다른 활로를 찾아보려 해도 결국은 전문점 시장이 도매 유통의 텃밭임을 절감하고 있다”며 “남은 업체들이나마 아직까지 정기적인 모임은 갖고 있지만 명맥만 유지할 뿐 협회라는 명칭에 걸맞은 사업을 논의하는 일은 거의 없는 것으로 알고 있다”고 말했다.전문점 경영주들의 모임인 코사코리아(대한화장품판매자협의회)는 아예 공식 결의를 통해 친목단체로 탈바꿈한 경우다. 코사코리아는 비공식 단체인데다 그리 규모가 큰 것도 아니었지만 강한 결속력과 추진력을 앞세워 전문점 유통을 대표하는 조직으로 성장한 바 있다. 특히 유통 다각화의 파고 속에 소르띠에를 비롯한 전용브랜드 육성에 힘을 쏟아 소기의 성과를 거둔 점은 전문점 경쟁력 강화에 모범 사례로 평가된다. 비록 널리 확산되지는 못했지만 코사코리아 체인화 사업도 의미 있는 시도로 인정받았다.하지만 전문점 경영주였던 회원들이 시장 흐름에 따라 브랜드숍으로 속속 갈아타면서 모임의 정체성은 애매해졌다. 결국 코사코리아는 2010년 말 회원들이 주주로 참여하는 별도 판매법인을 출범시켰고 모임 자체는 원래 이름인 ‘화장품 유통을 생각하는 모임(화유모)’으로 돌아가 순수 친목단체로 거듭났다.화유모의 한 관계자는 “각자 하는 사업이 달라지다보니 이견도 많아지고 함께할 수 있는 일도 별로 없게 돼 자연스레 단체의 성격이 바뀌게 된 것이다”며 “현재는 두 달에 한번 정도 모임을 갖고 안부나 주고받는 정도다”고 밝혔다.최후의 희망 ‘협업화 사업’이들과는 조금 다른 행보를 보이고 있는 곳도 있다. 화장품 유통단체로는 유일하게 ‘사단법인’이라는 법적 지위를 갖고 있는 화장품전문점협회가 그 주인공이다. 전문점협회 또한 대내외적인 환경 탓에 오랜 기간 별 존재감을 드러내지 못한 것은 마찬가지다. 그런데 최근 분수령을 맞았다. 지난해 말 협동조합기본법 시행과 함께 지역별로 협동조합이 설립되면서 수 년 간 공들여 온 ‘협업화 사업’의 성과가 가시화된 것이다.현재 전문점협회 주도로 설립된 화장품협동조합은 서울, 부산, 대구, 경남, 용인 등 총 5곳이며 이들은 영리법인인 협동조합연합회를 구성, 비영리법인인 전문점협회와는 또 다른 사업에 나선다는 방침이다.즉 중소기업청의 협업화사업을 통해 정부지원을 받아 △미래형 모델숍 개발 △공동 브랜드 개발 △온·오프라인 병행몰 및 홈페이지 개설 △공동 물류 시스템 구축 △전문점 브랜드의 해외시장 진출 사업 등을 펼치겠다는 것.특히 연관성이 깊은 사업인 미래형 모델숍 개발과 공동 브랜드 개발은 제법 구체적인 로드맵이 나왔다는 소식이다.연합회 관계자는 “공동 브랜드의 이름을 ‘더블-오’로 확정하고 상표권 등록을 마쳤음은 물론 화장품 뿐 아니라 간단한 식음료와 이너뷰티 제품 등으로 구색을 확대한 ‘뷰티 편의점’ 컨셉의 모델숍을 논의하고 있다”며 “화장품전문점이 협업화사업 지원대상에 포함되는 것은 확정적인 단계로 연내에 가시적 성과를 낼 수 있을 것으로 보고 있다”고 설명했다.

김도현 2013.08.26
동(銅)이 아밀로이드-β 제거 억제ㆍ축적 촉진

동(銅)이 뇌내 독성물질의 제거를 억제하고 오히려 축적을 촉진시켜 알쯔하이머 발병을 유도하고 증상의 악화를 부추길 수 있을 것이라며 상관성을 시사한 연구결과가 공개됐다. 따라서 결핍되어선 안되겠지만, 과도한 섭취 또한 경계해야 할 것이므로 균형된 섭취가 무엇보다 중요해 보인다는 것이다. 미국 뉴욕州 로체스터에 소재한 로체스터대학 의대의 라시드 딘 박사 연구팀(신경외과수술학)은 ‘미국 국립과학아카데미 회보’ 온라인版에 지난 19일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘낮은 수치의 동이 뇌내 아밀로이드-β의 생성 및 제거 기전을 변화시켜 항상성 교란을 유도하는 데 미친 영향’. 딘 박사는 “동이 축적되면서 아밀로이드 베타의 뇌내 제거 메커니즘을 교란시키는 것으로 나타났는데, 이것이 아밀로이드 베타의 뇌내 축적을 유도해 플라크 형성을 활성화시키게 되는 것으로 보인다”고 설명했다. 이와 관련, 동은 수돗물과 각종 보충제, 적색육류, 조개류, 견과류, 과일 및 채소류 등을 통해 섭취가 이루어지고 있다. 또한 동은 신경전도와 뼈의 성장, 결합조직의 생성, 호르몬 분비 등에 중요한 역할을 수행한다는 것이 전문가들의 설명이다. 하지만 딘 박사팀의 연구결과에 따르면 동이 뇌내에 장기간 축적되면 ‘혈뇌장벽’을 교란시켜 아밀로이드 베타의 뇌내 축적을 유도하게 되는 것으로 나타났다. 실험용 쥐들을 이용한 동물실험과 사람의 뇌세포 추출 배양 시험관 연구를 통해 이 같은 사실을 확인한 딘 박사팀은 “동이 알쯔하이머 발병을 촉진할 수 있는 것으로 보인다”고 풀이했다. 아밀로이드 베타는 ‘리포단백질 수용체 관련 단백질 1’(LRP1)에 의해 뇌로부터 제거되는 것으로 알려져 있다. LRP1이 뇌조직 내부에서 아밀로이드 베타와 결합해 혈관 속으로 유도하고, 결국 뇌로부터 제거되도록 하는 것. 딘 박사팀은 건강한 실험용 쥐들에게 3개월여에 걸쳐 낮은 수치의 동을 공급하는 연구를 진행했었다. 그런데 연구팀은 이 실험에서 동이 혈액순환계로 유입되어 모세혈관을 비롯한 뇌혈관 내부에 축적되어 독성을 나타내게 되었음을 관찰할 수 있었다. 특히 동이 산화(酸化)를 통해 LRP1의 기능을 저해해 아밀로이드 베타가 뇌로부터 제거되지 못하도록 억제했음이 눈에 띄었다. 아울러 동이 뉴런들의 활동을 촉진시켜 아밀로이드 베타의 생성량을 증가시킨 것으로 파악됐다. 딘 박사는 “이 같은 원투펀치 작용이 아밀로이드 베타의 제거를 억제하는 동시에 생성을 촉진시켜 알쯔하이머 발생에 관여하는 것으로 보인다”고 설명했다. 동은 또 뇌조직에 염증을 유도해 ‘혈뇌장벽’의 교란을 촉진함으로써 알쯔하이머 관련 독성물질의 축적을 부추긴 것으로 사료된다고 덧붙였다. 그럼에도 불구, 딘 박사는 동이 뇌 내부의 각종 기능 수행에 필수적인 물질이라는 점에 유념해야 할 것이라고 강조했다. 이번 연구결과의 경우 장기간에 걸쳐 축적되면서 나타난 것이므로 통상적인 수준으로 동을 섭취하는 경우와는 구분해야 할 것으로 사료된다는 설명이다.

이덕규 2013.08.26
K-뉴트라 추석 맞이 제품 할인 이벤트

헬스케어 브랜드 'K-뉴트라'가 추석을 맞아 이벤트를 진행한다. 아미코젠(대표 신용철)의 헬스케어 브랜드 'K-뉴트라(www.knutra.com)'는 민족 대명절 추석을 맞아 '추석 명절 大이벤트'를 진행한다고 26일 밝혔다. 오는 9월 18일까지 진행되는 이벤트를 통해 K-뉴트라는 피부 건강에 도움을 주는 뉴트라 콜라겐 제품 5종과 오메가3, 멀티비타민을 포함한 건강기능식품 6종 등 전 제품을 최대 35% 할인된 가격에 선보인다. 특히 기획전을 통해 오메가3와 비타민, 홍삼, 관절 제품 등으로 구성된 실속형 선물세트를 기존 가격보다 약 30% 할인된 금액에 만나볼 수 있다. 아미코젠 김영수 전무이사는 "장기적인 경제 불황 속에서 명절 선물 구입에 대한 부담을 덜어드리기 위해 할인 행사를 진행하게 됐다"면서 "가족과 친지간에 건강을 챙기고 감사의 마음을 전하는 풍성한 한가위가 되기를 바란다"라고 전했다. 생명공학회사인 아미코젠의 헬스케어브랜드인 K-뉴트라는 제품연구 뿐 아니라 자체생산시스템을 구축하고 있으며, 피부 건강과 혈당 조절 등에 도움이 되는 다양한 건강기능식품을 제조·판매하고 있다.

임채규 2013.08.26
고령층 여성 유제품 섭취 근육량ㆍ신체기능 ↑

유제품을 자주 섭취한 고령층 여성들의 경우 근육량을 유지하고 신체수행능력을 향상시키는 데 도움을 기대할 수 있을 것으로 보인다. 호주 서오스트레일리아州 퍼스에 소재한 서어 찰스 가디너 병원의 리차드 L. 프린스 박사 연구팀(내분비‧당뇨병과은 학술저널 ‘영양‧식이요법학회誌’(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics) 온라인版에 지난 5일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘고령의 지역사회 거주 여성들에게서 유제품 섭취와 신체조성 및 신체기능의 상관성’. 프린스 박사팀은 70~85세 사이의 고령층 여성 총 1,456명을 대상으로 평소의 유제품 섭취도와 신체조성 및 신체수행능력의 상관관계를 파악하기 위한 조사자업을 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 최근 1년 동안의 우유, 요구르트 및 치즈 섭취량 등 유제품 섭취도를 측정하기 위한 설문조사를 병행했다. 연구팀은 또한 신체수행능력을 평가하기 위해 조사대상자들의 악력(握力)과 보행능력을 측정했다. 아울러 최근 3개월 이내에 낙상사고를 겪었는지 여부를 고지토록 했다. 그 결과 유제품을 1일 1.5회(servings) 이상 섭취한 그룹의 경우 전신 제지방과 골격근량이 유제품을 1일 1.5회 이하 섭취한 그룹에 비해 괄목할 만한 수준으로 높게 나타났음이 눈에 띄었다. 특히 유제품을 1일 2.2회 이상 섭취한 그룹은 악력이 훨씬 강하게 나타나 주목됐다. 반면 유제품 섭취와 낙상사고 횟수 사이에는 별다른 상관관계가 관찰되지 않았다. 프린스 박사는 “고령층 여성들이 유제품을 빈도높게 섭취할수록 전신 제지방을 높이고 신체수행능력을 향상시키는 데 도움을 기대할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2013.08.23
‘건강기능식품 新 기능성 소재 연구개발’ 컨퍼런스 개최

한국건강기능식품협회는 오는 9월 5일 서울 aT센터에서 ‘건강기능식품 新 기능성 소재 연구개발 및 제품화 동향’ 컨퍼런스를 개최하고 참가 신청 접수를 받는다고 23일 밝혔다. 이번 컨퍼런스는 9월 4일 개막하는 2013 국제식품소재기술전(이하 FI KOREA 2013)의 국내외 학술단체 교류프로그램의 일환으로, 한국건강기능식품협회에서 직접 주관한다. 이날 컨퍼런스에는 충남대 식품영양학과 김미리 교수가 좌장으로 참석한 가운데, 국제식이보충제협의회(IADSA) 미쉘 스타우트(Michelle Stout) 이사의 ‘제외국의 新 기능성소재 관련 제도 및 제품화 동향’, 경희대학교 동서의학대학원 이정민 교수의 ‘국내 新 기능성소재 연구개발 및 제품화 동향’, 식품의약품안전처 건강기능식품기준과 최윤주 연구관의 ‘건강기능식품 新 기능성소재 제품화 지원 및 발전방향’ 순으로 강연이 진행될 예정이다. 이번 컨퍼런스는 건강기능식품 관련 영업자라면 누구나 신청 가능하며, 이달 29일까지 200명 선착순 접수한다. 참가비는 무료이며 컨퍼런스 신청자에게는 전시회 참관 기회가 제공되고 기술투자유치설명회에도 무료로 입장할 수 있다. 신청은 이메일(khsa12@khsa.or.kr)을 통해 가능하고, 추가 문의는 한국건강기능식품협회 기획정책팀(031-628-2328)으로 하면 된다. 한국건강기능식품협회 김수창 이사는 “최근 건강기능식품 신 기능성 소재에 대한 관심이 급증함에 따라 관련 분야 현황과 정부의 정책 방향에 대해 들어볼 수 있는 시간을 마련하게 되었다”라며 “국내외 유수 연사를 초청한 무료 강연인 만큼 많은 사람들이 참석해 향후 사업에 도움이 되는 유용한 정보를 얻어가기를 바란다”라고 말했다. 한편, 올해로 2회째를 맞는 FI KOREA 2013은 한국식품산업협회와 글로벌컴스㈜가 주최하고 농림수산식품부, 보건복지부, 식품의약품안전처, 한국건강기능식품협회 등 8개 기관이 후원하는 국내 유일의 국제식품소재 기술 전시회이다. 9월 4일에서 6일까지 열리는 이번 기술전에는 국내외 150여개 사의 식품기업이 참여하고 10개 세션, 30개의 세부주제로 컨퍼런스가 개최될 예정이다.

이권구 2013.08.23
기능식품 소재 연구·제품화 동향 조명한다

건강기능식품협회가 기능성 소재 연구와 제품화와 관련된 컨퍼런스를 개최한다. 한국건강기능식품협회는 오는 9월 5일 서울 aT센터에서 '건강기능식품 新 기능성 소재 연구개발 및 제품화 동향'에 초점을 맞춘 컨퍼런스를 개최하고 참가 신청 접수를 받는다고 23일 밝혔다. 컨퍼런스는 9월 4일 개막하는 2013 국제식품소재기술전(이하 FI KOREA 2013)의 국내외 학술단체 교류프로그램의 일환으로 건강기능식품협회에서 직접 주관한다. 컨퍼런스에는 충남대 식품영양학과 김미리 교수가 좌장으로 참석한 가운데 국제식이보충제협의회(IADSA) 미쉘 스타우트(Michelle Stout) 이사의 '제외국의 新 기능성소재 관련 제도 및 제품화 동향'과 함께 경희대학교 동서의학대학원 이정민 교수의 '국내 新 기능성소재 연구개발 및 제품화 동향', 식품의약품안전처 건강기능식품기준과 최윤주 연구관의 '건강기능식품 新 기능성소재 제품화 지원 및 발전방향' 순으로 강연이 진행될 예정이다. 건강기능식품 관련 영업자라면 누구나 컨퍼런스 참가 신청이 가능하며, 이달 29일까지 200명 선착순 접수한다. 참가비는 무료이며 컨퍼런스 신청자에게는 전시회 참관 기회가 제공되고 기술투자유치설명회에도 무료로 입장할 수 있다. 신청은 이메일(khsa12@khsa.or.kr)을 통해 가능하고, 추가 문의는 한국건강기능식품협회 기획정책팀(031-628-2328)으로 하면 된다. 건강기능식품협회 김수창 이사는 "최근 건강기능식품 신 기능성 소재에 대한 관심이 증가함에 따라 관련 분야 현황과 정부의 정책 방향에 대해 들어볼 수 있는 시간을 마련하게 됐다"면서 "국내외 인사를 초청한 무료 강연인 만큼 많은 관계자들이 참석해 사업에 도움이 되는 정보를 얻기를 바란다"라고 전했다.

임채규 2013.08.23
농협한삼인, 한가위 맞이 최대 50% 할인 이벤트

농협한삼인이 명절을 맞아 홍삼 제품을 50%까지 저렴하게 구입할 수 있는 이벤트를 진행한다. 농협한삼인(대표이사 박명진)은 한가위를 맞아 한삼인 홍삼 제품을 최대 50%까지 할인된 가격에 구매하고 해외배낭여행도 다녀올 수 있는 '한가위 꽉찬 행복 대잔치'를 내달 24일까지 진행한다고 밝혔다. '한가위 꽉찬 행복 대잔치'는 파격적인 가격 할인과 제품 추가증정에 초점을 맞췄으며, 소비자가 홍삼 제품을 합리적인 가격에 구매할 수 있도록 마련됐다. 또, 추석기간 가맹점 구매고객을 대상으로 유럽 배낭여행과 캠핑용품, 더 정직한 홍삼 등 푸짐한 경품을 제공하는 행사도 동시에 진행된다. 뿌리삼의 대중화를 위한 한삼인 대표 상품인 양삼(10지, 15지, 20지)과 절삼 600g은 50% 할인된 가격에 판매한다. 뿌리삼을 구매한 고객에게는 홍삼 달임 서비스와 함께 선물용 박스도 증정한다. 더불어 한삼인 대표 제품인 '홍삼정 골드' 240g과 100g 세트제품을 31% 할인된 16만 8,000원에 구매할 수도 있다. 다양한 추가 증정행사도 진행된다. '홍삼순액' 60포 제품을 구매하면 30포 제품을 추가로 증정하고, 30포 제품 2개를 구매하면 1개를 추가로 증정한다. 동시에 '보황톤골드'와 '홍삼플러스' 1개를 구매하면 1개를 더 증정하는 '1+1 이벤트'도 함께 진행한다. 정재범 농협한삼인 영업본부장은 "체감경기가 예년보다 어려워 5만원대부터 다양한 가격대의 추석 선물세트와 파격적인 할인행사를 마련해 소비자 선택의 폭을 넓히고자 했다"면서 "정성과 품격은 채우고 가격부담은 줄인 '꽉찬 행복 대잔치'를 통해 감사의 마음과 건강을 선물하고 행복한 명절이 되길 기원한다"라고 전했다.

임채규 2013.08.23
후디스 산양유아식,'한국소비자웰빙지수' 6년 연속 1위

일동후디스(대표 이금기)는 2013년 한국표준협회 주관 '한국소비자웰빙지수(KS-WCI)' 분유/유아식 부문 평가에서 ‘후디스 산양분유, 산양유아식’이 6년 연속 1위로 선정됐다고 22일 밝혔다. 한국표준협회와 연세대 환경과학기술연구소가 공동으로 개발한 한국소비자웰빙지수(KS-WCI)는 웰빙상품 및 서비스에 대한 소비자들의 객관적 선택기준을 제시하고, 로하스 소비문화의 만족도를 보여주는 지표다. 올해 한국소비자웰빙지수는 해당 상품과 서비스 이용 경험이 있는 전국 성인남녀 약 9만4800명이 137개 상품군(43개 서비스 포함), 총 474개 브랜드를 평가했다. 후디스에 따르면 산양유아식은 청정국가 뉴질랜드에서 농약, 항생제, 인공사료, 성장호르몬 등을 일절 사용하지 않고 산양유로 직접 만들어 깨끗하고 안전하고 우유와 달리 모유에 가까운 단백질 지방 조성으로 소화가 쉽고 알레르기 걱정도 적다는 점이 높게 평가됐다. 일동후디스 측은 “품질수준이 높은 국내 분유들 중에서도 후디스 산양유아식이 6년 연속 한국소비자웰빙지수 1위로 선정된 것은, 소비자들로부터 가장 안심하고 선택할 수 있는 제품으로 인정받았다는 뜻”이라고 밝혔다.

이권구 2013.08.22
과일 많이 먹으면 ‘복부 대동맥류’ 위험성 뚝~

‘복부 대동맥’은 배와 골반, 다리로 동맥피를 보내는 혈관을 말한다. 이곳에서 나타나는 증상인 ‘복부 대동맥류’(腹部大動脈瘤)는 복부 대동맥이 꽈리처럼 부풀어오르는 증상을 말한다. 대동맥벽이 여러 가지 원인으로 인해 약해져서 직경이 정상의 50% 이상으로 늘어나게 된다. 이와 관련, 하루에 2회(servings) 이상 과일을 섭취하면 복부 대동맥류를 예방하는 데 도움을 기대할 수 있을 것이라는 연구결과가 공개되어 관심을 모으고 있다. 스웨덴 카롤린스카연구소 영양역학부 환경의학연구국의 오토 스타켈베리 연구원팀은 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 학술저널 ‘써큐레이션’誌(Circulation) 20일자 최신호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘과일 및 채소류 섭취가 복부 대동맥류 발생에 미친 영향’. 복부 대동맥류는 드물게 발생하지만, 치명적일 가능성을 배제할 수 없는 데다 고령층 흡연자들의 경우 특히 위험성이 높은 것으로 알려져 있다. 스타켈베리 연구원팀은 46~84세 사이의 남성 4만4,317명과 여성 3,609명을 대상으로 지난 1998년부터 2010년에 걸쳐 평균 13년에 걸친 추적조사를 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 96개 항목으로 구성된 식생활 실태 설문조사를 통해 조사대상자들의 식습관을 파악했다. 추적조사 기간 동안 복부 대동맥류 발생건수는 1,086건에 이른 것으로 집계됐다. 그런데 과일 섭취량이 최상위 25%에 속했던 그룹(1일 2회 이상)의 경우 과일 섭취량이 최하위 25%에 속한 그룹(1일 0.7회 이하)과 비교했을 때 복부 대동맥류 증상이 나타난 비율이 25% 낮은 수치를 보였음이 눈에 띄었다. 게다가 파열성 복부 대동맥류 증상이 발생한 비율은 최상위 25% 그룹이 최하위 25% 그룹과 비교했을 때 43%나 낮게 나타나 주목됐다. 전체적으로 봤을 때 과일을 1일 2회이상 섭취한 그룹은 과일을 전혀 섭취하지 않은 그룹과 비교한 결과 비 파열성 복부 대동맥류 발생률은 31%, 파열성 복부 대동맥류 발생률 또한 39% 낮게 나타났다. 스타켈베리 연구원은 “아마도 과일에 다량 함유되어 있는 항산화 성분들이 염증 발생을 촉진하는 산화(酸化) 스트레스를 예방해 복부 대동맥류 증상이 나타날 위험성을 감소시킬 수 있는 것으로 보인다”고 추정했다. 반면 채소류의 경우에는 복부 대동맥류 예방과 별다른 상관관계가 눈에 띄지 않았다고 스타켈베리 연구원은 덧붙였다. 그 이유에 대해 스타켈베리 연구원은 채소류의 경우 항산화 성분들의 함유량이 아무래도 과일에는 미치지 못하기 때문일 것이라고 풀이했다.

이덕규 2013.08.22
뉴트리라이트, 대학생 기자단 3기 해단식

건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트는 ‘젠넥스트 페스티벌(Gen-Next Festival)’을 개최, ‘뉴트리라이트 대학생 기자단 3기’의 공식 활동을 마무리하는 해단식을 가졌다. 대학생 기자단 3기는 지난 3월 출범, 취업 준비 및 성적 관리로 건강관리에 소홀해 질 수 있는 또래 학생들에게 ‘건강이 진짜 스펙이다’를 알리는 프로그램을 수행해왔다. 6개월의 활동을 마무리하는 해단식 일환으로 진행된 ‘젠넥스트 페스티벌’에서는 과도한 ‘스펙 현상’에 대한 해법을 모색하기 위해 기업과 대학생들이 함께 교류하는 장을 마련했다. 이 행사에는 약 300명의 한국암웨이 임직원 및 뉴트리라이트 대학생 기자단 3기 30명이 참가해 ▲건강스펙 활동보고 ▲기업 임원 피드백 청취 ▲건강 이벤트 부스 운영 ▲기자단 수료식 ▲해외기자단 출범식 등을 진행했다. 대학생 기자단 3기의 우수 활동자에게는 미국 LA 해외탐방취재 기회가 제공된다.

이권구 2013.08.22
아미코스메틱, 미국 FDA 인증-해외 진출 가속

코스메슈티컬 전문 화장품회사 ㈜아미코스메틱 (대표 이경록)은 BRTC 퓨어힐스 CL4 3개 브랜드에 대해 미국식품의약국(FDA)의 승인을 획득했다고 밝혔다. FDA 인증을 받은 주요 제품은 BRTC(비알티씨)의 쟈스민 워터 비비크림, 오버나이트 포어 타이트너, 퓨어힐스의 프로폴리스 90 앰플, 프로폴리스 39 CC크림, CL4(씨엘포)의 맥스히아루로닉 스템셀 BB크림, 리바이탈라이징 C 토너 등 총 33품목이다. 회사 측은 2차 제품들도 미국 FDA 승인 등록 진행중으로, 브랜드별 주요 제품 모두 FDA 승인을 완료할 예정이다. 한편 지난 6월 한국 보건산업진흥원이 주관하는 미국 말레이시아 ‘플래그십스토어’ 참가 기업으로 동시 선정된 아미코스메틱은 미국에서 올 9월초 오픈할 예정이다. 아미코스메틱 관계자는 “FDA 승인 획득을 받은 제품들을 기반으로 고객들이 신뢰할 수 있는 아미코스메틱의 우수한 제품을 해외 수출을 통해 더욱 알릴 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

이권구 2013.08.21
세계 한방건강기능식품박람회 속 ‘한국 건강기능식품’의 현주소는?

지난 15일부터 19일까지 5일간, 홍콩에서는 세계 한방 건강기능식품박람회가 열렸다. 이번 홍콩 박람회에는 여러 다국적 기업이 참여했고 그중 중국 건강기능식품 산업이 크게 발전해 관람객들의 눈길을 끌었다는 전언이다. 그동안 중국식품은 저급하고 아무런 가공부가가치 없이 원물을 그대로 판매하기 때문에 한국의 건강기능식품의 경쟁상대가 아니라고 평가절하하는 인식이 한국 내에서 팽배했다. 여기에 참여한 중국의 한방 건강기능식품 중 일정산업은 한국을 이미 앞서 있다는 게 요즘의 시각이다. 현지 방문단은 오리엔탈 힐링 대표식품인 차(茶)산업을 서예, 다기, 다례, 적용산업으로 크게 발전시켰고, 전통민간요법과 대체치료식품을 과학화하고 기능성을 인정받아 상품화하고 있는 차별화된 제품을 많이 발견할 수 있었다고 전했다. 특히 중국 각 지방의 특산물을 소비자의 니즈에 적합하도록 편의성 있게 가공하고 이를 상품화해 참석한 많은 바이어에게 큰 호평을 받았다고 한다. 그 밖에 일본과 동남아시아에서는 국가의 지원을 받은 많은 민간단체가 참여, 자국의 건강기능식품을 열심히 홍보해 큰 성과를 거두고 있었으나, 한국은 매년 김치와 김·인삼을 알리는 일상적인 홍보로 안타까움을 자아냈다는 소식이다. 해외연수단을 인솔한 경희대 신광수 교수는 “철저하고 겸허하게 건강기능식품 시장과 고객의 분석하고, 효율적이고 과감한 투자와 개발이 선행되지 않으면 향후 3년 이내에 건강기능식품의 가공부가기치 시장마저도 중국에 선점당할 수 있다”며 “원료의 원가경쟁력에서도 밀리고 차별컨셉과 R&D, 생산능력마저도 중국에 빼았긴다면 한중FTA앞두고 있는 우리게는 생존의 문제가 되고 말 것이다”고 강조했다. 일산에서 버섯가공식품 회사를 운영하고 있는 한 대표는 “중국 버섯의 다양한 변신에 크게 놀랐다. 일반적인 약용과 프리미엄 식재료로 활용되는 단계에서 콘셉트를 다양화해 기능성 과자류·안주류·다이어트식품·차류로 확대해 상품화에 성공했다. 시식 결과 충분히 해외에서도 경쟁력이 있을 것으로 판단된다”고 말했다. 건강기능성식품 위탁교육사업을 시행하는 있는 한국NPD개발원 관계자는 “이제는 한국도 자만하고 있어서는 안된다. 고려인삼의 중주국이라고 어깨에 힘주던 사이에 세계인삼 수출시장의 40%를 스위스의 작은 기업 ‘파마톤사 진사나’에 선점을 내준 뼈아픈 교훈을 두 번 다시는 겪지 말아야 한다”며 “이제는 관련 대기업과 중견기업이 협력해 경쟁력을 강화하고, 관련기관과 정부도 지원을 대폭 강화해야 한다”고 강조했다.

조수영 2013.08.21
지중해식 식생활, 유전적 뇌졸중 위험성 낮춰

2형 당뇨병과 깊은 관련이 있는 한 유전적 변이가 지중해식 식생활 패턴과 상호작용하면 오히려 뇌졸중을 예방하는데 도움을 줄 수 있으리라 사료된다는 연구결과가 나왔다. 그렇다면 영양섭취와 유전자 기능 사이의 상관관계, 그리고 이것이 만성질환 위험성을 비롯한 건강에 미치는 영향을 분석하는 분야인 영양유전체학(nutrigenomics)의 발전에 상당한 도움을 줄 것이라 기대되는 연구결과인 셈이다. 미국 매사추세츠州 보스턴에 소재한 터프츠대학 부속 미국 농무부 노화관련인간영양연구소(USDA HNRCA)의 호세 M. 오르도바스 박사 연구팀은 미국 당뇨협회(ADA)가 발간하는 학술저널 ‘당뇨병 관리’誌(Diabetes Care) 온라인版에 지난 13일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘지중해식 식생활이 심혈관계 위험요인 및 뇌졸중 발생에 미치는 TCF7L2-rs7903146 동질이상의 부정적 영향을 감소시키는 데 나타낸 효과’. 오르도바스 박사팀은 유전적 요인들이 심혈관계에 미치는 영향을 관찰하기 위한 연구를 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 스페인에서 총 7,018명의 남‧녀를 피험자로 충원한 후 무작위 분류를 거쳐 각각 지중해식 식생활 또는 저지방 식생활을 실천하도록 했다. 연구팀은 피험자들이 자신에게 주어진 유형의 식생활을 실천하는 동안 평균 4.8년에 걸쳐 심혈관계 질환과 뇌졸중, 심근경색 등의 발생 여부를 면밀히 모니터링했다. 오르도바스 박사는 “수 천명의 남‧녀를 대상으로 여러 해에 걸쳐 영양학적 개입 방식의 시험을 통해 유전자와 식생활의 상호작용이 뇌졸중에 미친 영향을 평가한 연구사례는 이번이 처음일 것”이라고 언급했다. 특히 이번 시험을 통해 유의미한 식생활 변화로 만성질환이 발생할 위험성을 낮추거나 예방할 수 있을 것임을 시사할 수 있었다고 의의를 평가했다. 오르도바스 박사팀은 시험을 진행하는 동안 혈당 대사에 관여하지만 심혈관계 질환과의 상관성은 아직까지 분명하게 규명되지 못한 것으로 알려진 전사인자(轉寫因子) 7-유사 2(TCF7L2) 유전자의 변이에 초점을 맞췄다. TCF7L2 동질이상(polymorphisms)은 2형 당뇨병과 밀접히 관련된 것으로 알려져 있다. 이번 시험의 경우 전체 피험자들의 14%가 2쌍의 유전자 변이를 나타내 질병이 발생할 위험성이 높은 부류에 속했다. 그런데 이처럼 2쌍의 유전자 변이를 나타내는 피험자들의 경우에도 지중해식 식생활을 통해 뇌졸중 발생률을 감소시킨 성과가 눈에 띄었다. 섭취한 먹거리가 뇌졸중 민감도의 증가를 억제해 1쌍의 유전자 변이 또는 유전자 변이를 동반하지 않은 이들에 비견할 만한 수준으로 뇌졸중 발생률을 낮출 수 있었다는 것이다. 반면 저지방 식생활을 실천한 대조그룹 가운데 2상의 유전자 변이를 동반한 이들은 1쌍의 유전자 변이 또는 유전자 변이를 동반하지 않은 그룹과 비교했을 때 뇌졸중 발생률이 3배 가까이 높게 나타나 사뭇 다른 양상을 보였다. 터프츠대학 식품영양학‧정책학부 교수이기도 한 오르도바스 박사는 “이 같은 상호작용이 눈에 띌 수 있었던 메커니즘을 규명하기 위해 보다 많은 후속연구가 뒤따라야 할 필요가 있어 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2013.08.21

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