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‘글루텐-프리’ 식품 좋다는 건 나도 알지만..

곡물 특유의 찰지고 쫄깃한 성질을 띄게 하는 점착성‧불용성 단백질을 ‘글루텐’(gluten)이라고 부른다. 그런데 이 글루텐에 과민성을 나타내는 까닭에 밀가루 식품만 먹으면 뱃속이 더부룩함을 느끼는 사람들아 많아 ‘글루텐-프리’(gluten-free) 식품이 대안으로 부각되고 있는 것이 최근의 추세이다. 이에 따라 글루텐-프리 식품에 대한 소비자들의 인식 또한 크게 높아졌다는 것이 전문가들의 진단이다. 하지만 막상 뚜껑을 열어보니 전체 미국가정에서 글루텐-프리 식품을 섭취하고 있는 비율은 11%에 불과한 것으로 드러났다. 소비자들 가운데 4명당 1명 정도가 글루텐-프리 식품이 건강에 좋다는 것은 잘 알고 있지만, 높은 가격과 뒤떨어지는 맛 때문에 손이 쉽사리 가지 못하기 때문인 것으로 나타났다는 것. 미국 뉴욕州 포트워싱턴에 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난달 말 공개한 ‘글루텐-프리 트렌드의 이해’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서에 따르면 글루텐-프리 식품을 섭취하고 있는 것으로 나타난 25%의 가정들은 셀리악병(만성소화장애) 또는 글루텐 과민성을 나타내는 가족이 있기 때문이라는 점을 가장 중요한 이유로 꼽았다. 다른 이유로는 소화기계 건강을 개선하는 데 좋다는 점과 체내의 독소배출에 유익하다는 점 등이 지목됐다. NPD 그룹의 대런 사이퍼 식품‧음료업계 담당 애널리스트는 “글루텐 과민성이나 셀리악병 이외의 이유로 글루텐 섭취를 피하는 소비자들이 상당부분 존재한다는 사실을 확인할 수 있었다”며 “이 같은 분석결과는 바꿔 말하면 식품업체들에게 커다란 기회의 문이 눈앞에 놓여있음을 의미하는 것”이라고 풀이했다. 따라서 식품업체들은 소비자들이 글루텐-프리 식품을 원하는 이유들에 주목하고, 소비자 타깃 마케팅에 접목시켜 적절한 메시지들이 전달될 수 있도록 하기 위한 노력이 필요해 보인다고 언급했다. 식품업체들은 또 글루텐-프리 식품이 건강에 미치는 효용성에 대한 높은 인식도에도 불구하고 높은 가격과 함께 기대에 미치지 못하는 맛으로 인해 소비자 선호도가 상쇄되고 있는 현실을 유념해야 할 것이라고 지적했다. 조사결과 글루텐-프리 식품을 섭취하고 있는 소비자들 가운데서도 절반 가량은 맛을 양보할 생각이 없다고 답한 점에 유의해야 할 뿐 아니라 글루텐-프리 식품을 구입하지 않는 가장 큰 이유가 높은 가격 때문이라는 점을 깊이 새겨야 하리라는 것이다. 사이퍼 애널리스트는 “현재의 경제상황을 보더라도 글루텐 함유식품들과 비교해 적정한 가격을 정하는 일이 대부분의 글루텐-프리 식품들에게 성공의 열쇠가 될 것이라는 점을 유념해야 한다”고 결론지었다. 또한 소비자들이 글루텐-프리 식품을 끊임없이 구입할 수 있도록 유도하기 위해서는 지속적으로 맛을 개선하기 위한 노력을 기울이는 것이 매우 중요하다고 덧붙였다.

이덕규 2014.06.12
세노비스, ‘프로바이오틱스’ 출시 한달 만에 완판

건강기능식품 브랜드 세노비스는 지난 달 선보인 ‘프로바이오틱스(30캡슐)’가 출시 한달 여 만에 초도 물량 3만개 완판을 기록했다고 12일 밝혔다. 세노비스 ‘프로바이오틱스’는 한 캡슐에 스웨덴 1위 유산균 전문사 ‘프로비(Probi)’에서 특허 받은 프리미엄 유산균 ‘Lp299v’를 100억 마리 함유한 전문적인 장 건강기능식품이다. 회사 측에 따르면 ‘Lp299v’는 유럽과 미국을 비롯해 국내에서도 ‘장벽에 착 붙는’ 기능성을 포함해 다수의 특허를 획득한 프리미엄 유산균으로, 100개 이상의 논문을 통해 탁월한 기능성을 과학적으로 인정받았다. 장까지 살아서 도달하는 것은 물론 장벽에 착 붙어 유해균을 억제하고 유익균은 증식시켜 장 운동을 원활하게 촉진시키는 것이 특징이다. 세노비스 마케팅팀 강승희 브랜드매니저는 “세계 프로바이오틱스 1위 기업의 전문성과 스웨덴 1위 유산균 전문사의 기술력에 많은 소비자들이 호응한 결과”라며, “장내 도달력과 부착력, 안정성, 특허기술 획득 등의 기술력은 물론 섭취와 휴대의 간편성 등의 요인이 소비자들의 큰 신뢰를 얻은 것으로 보이는 만큼, 앞으로 프로바이오틱스 건강기능식품을 대표하는 제품으로 확고히 자리매김할 계획이다”라고 말했다. 세노비스는 현재 60캡슐(2개월분) 제품을 백화점과 약국 등 오프라인 매장 및 온라인과 공식쇼핑몰(www.cenovismall.co.kr) 등에서 1개월 분 대비 상시 약 25% 저렴한 6만9000원에 추가 판매를 시작한다. 완판된 30캡슐(1개월분) 제품은 오는 25일부터 다시 만나볼 수 있다.

이권구 2014.06.12
대한미용사회 최영희 회장 3선 성공

최영희 대한미용사회 중앙회장이 3선에 성공했다. 제 22대 중앙회장에 선출된 최 회장은 앞으로 3년간 대한미용사회를 이끈다. 지난 10일 63빌딩 그랜드볼륨에서 2014년 대한미용사회중앙회 정기총회와 함께 열린 중앙회장 선거에서 최영희 후보는 451표(득표율 66.5%)를 획득해 제 22대 중앙회장에 당선됐다. 김윤식 후보는 227표를 득표했다. 이날 투표에는 재적 대의원 699명 중 678명이 참여했다. 최영희 중앙회장은 지난 2006년부터 제20대와 21대 회장직을 수행한 바 있으며 이번 22대 회장에 당선됨에 따라 조만간 중앙회 집행부 임원 인선과 2016년 헤어월드 준비를 위한 조직위원회 구성에 박차를 가할 계획이다. 투표에 앞서 정견발표에 나선 최영희 후보는 “지난 20대 21대 중앙회장으로 재임하면서 업권을 수호하고 대한미용사회 발전을 위해서 독립미용사법 제정 추진, 신용카드 수수료 인하, 2016년 헤어월드 유치, 미용회관 재건축 부채 상환, 헤어월드 월드챔피온 배출 등 많은 일들을 해왔다”면서 “다시 3년의 임기가 주어지면 미용사가 잘 살고 미용사가 대우받고 미용사가 자랑스러울 수 있도록 미용계 노사정위원회 설치, 독립 미용사법 제정, 헤어월드 성공적 개최 등을 이뤄내겠다”는 공약을 발표했다. 김윤식 후보는 “7.4집회를 비롯해 20여년 동안 중앙회 임원으로 재직하면서 미용업권을 수호하는데 앞장섰다”며 “뷰티산업 육성을 위한 미용업법 개정 추진, 미용인 공제제도, 반영구 화장을 미용의 영역으로 확대, 일선 지부 지회에 대한 지원 강화 등을 이루겠다”고 대의원들에게 지지를 호소했다. 회장 투표 직후 진행된 중앙회 감사선출 투표(대의원 1명이 감사 3인 투표)에서는 김명자(467표) 이임이(396표) 문병옥(384표) 감사가 2년 임기의 중앙회 감사로 선출됐다. 한편 이번 정기총회에서는 지난 5월 헤어월드 국가대표 선수단에 대한 공로패 시상, 보건복지부장관상(이사: 신향순, 문승재 지회장: 이광종(서울 금천구)), 서울시장상(이사: 신순희 김선녀, 지회장: 장경숙(서초구) 유승례(종로구) 주영이(성동구) 기타 : 장선숙(서대문구 부지회장) 이호영(사무국장))에 대한 시상이 있었다. 2013년도 결산 2014년 사업계획과 예산안에 대한 의결이 만장일치로 통과됐다.

김재련 2014.06.12
아미코스메틱-바이오 마이스터고 산학협력 MOU 체결

코스메슈티컬 전문 화장품회사 ㈜아미코스메틱은 한국바이오 마이스터 고등학교와 화장품 공동 연구 개발, 전문 인력의 교류 등을 위한 산학협력 MOU를 체결했다고 11일 밝혔다. 이번 협약을 통해 양측은 화장품 관련 공동 프로젝트, 연구개발 및 상호 시설, 장비 및 기자재 활용을 통한 개발 산업화 추진과 더불어 해당 분야에 관한 정보와 자료를 교환하며 학생들의 실습, 현장 교육 및 취업 관련 협력을 하게 된다. 아미코스메틱 관계자는 “이번 한국 바이오 마이스터 고등학교와 산학협력 MOU를 통해 화장품 업계에 관심 있는 고등학생들에게 좋은 기회들이 제공되면서 특성화 고등학교가 우수한 인재를 양성하는데 도움이 되길 바란다”며 “화장품을 좋아하는 어린 학생들이 화장품 연구원의 꿈을 펼 칠 수 있도록 최선을 다할 계획”이라고 말했다. 또 "이번 산학협력 MOU 체결을 통해 각 고등학교들과 지속적인 교류를 통한 공동 프로젝트 및 인적 교류를 이어나가고, 많은 연구 개발을 통해 아시아 TOP3 코스메슈 티컬 전문 브랜드 진입을 위해 노력할 다할 계획"이라고 밝혔다.

이권구 2014.06.11
FDA, 임산부ㆍ수유부 생선 섭취권고案 개정

미국 FDA와 EPA(환경보호국)이 생선 섭취권고와 관련한 가이드라인 개정案 초안을 10일 공개해 시선이 쏠리게 하고 있다. 임산부 및 모유 수유부 뿐 아니라 임신한 것으로 사료되는 여성들과 어린 소아들에게 건강을 위해 수은(水銀) 함량이 낮은 생선을 현행보다 더 많이 섭취할 것을 권고하는 내용이 개정案 초안의 골자이다. 지금까지 FDA와 EPA는 임산부 및 모유 수유부 등의 생선 섭취량 상한선을 권고해 왔지만, 섭취량 하한선은 따로 권고하지 않았던 것이 현실이다. 하지만 최근 10여년 동안 과학의 발달에 힘입어 임산부 및 모유 수유부 뿐 아니라 어린 소아들의 경우에도 적정량의 생선 섭취가 매우 중요한 것으로 밝혀짐에 따라 FDA와 EPA가 이번에 생선 섭취권고 개정案 초안을 내놓기에 이른 것이다. FDA의 스티븐 오스트로프 선임연구원 직무대행은 “그 동안 상당수 여성들이 임신기간 동안 생선 섭취를 제한하거나 아예 섭취를 피했는가 하면 어린 소아들에게 생선을 먹이지 않는 여성들도 부지기수였다”고 지적했다. 그러나 과학의 발달 덕분에 이제 임신기간 동안이나 한창 성장기에 있는 소아들에게 생선 섭취를 제한하거나 삼가토록 하는 일이 자칫 신체의 성장 및 발달 뿐 아니라 전반적인 건강에도 필수적인 영양소들의 결핍을 초래할 수 있음을 의미한다는 사실이 밝혀졌다며 개정案이 담고 있는 내용의 중요성을 설명했다. 이와 관련, 실제로 FDA가 1,000여명의 임산부들을 대상으로 진행했던 수산물 섭취실태 자료에 따르면 21%가 최근 한달 동안 생선을 전혀 섭취하지 않은 것으로 드러난 데다 대다수가 ‘미국 식생활 가이드라인’에 명시된 권고량 이하로 섭취한 것으로 나타나 우려를 자아낸 바 있다. 예를 들면 50%가 생선을 주당 2온스 이하를 섭취하고 있었으며, 75%는 주당 4온스 이하를 섭취하고 있는 것으로 나타났던 것. 이번 개정案 초안의 경우 임산부들도 태아의 성장 및 발달을 위해 주당 최소 8온스에서 최대 12온스(2~3회)까지 수은 함량이 낮고 다양한 종류의 생선을 섭취할 것을 권고하는 내용이 포함되어 있다. EPA 물관리국의 낸시 스토너 부국장은 “수은 함량이 낮은 생선을 섭취하는 것이야말로 건강을 위해 여러 모로 긍정적인 영향을 기대할 수 있을 것”이라면서 “개정案 초안이 임산부 등에게 적정한 종류의 생선을 최적량 섭취할 수 있도록 이끄는 데 도움을 줄 수 있기를 바란다”고 피력했다. 그럼에도 불구, 개정案 초안은 임산부와 모유 수유부들에게 수은 함량이 높은 것으로 알려진 4개 종류의 생선들에 대해서는 섭취를 삼갈 것을 요망했다. 멕시코만에서 잡힌 옥돔과 상어, 황새치, 삼치(king mackerel) 등이 바로 그것. 날개다랑어(white tuna)의 경우에도 주당 6온스 이내로 섭취량을 제한토록 권고했다. 수은 함량이 낮은 생선들로는 새우, 폴록(pollock; 대구의 일종), 연어, 참치 통조림, 틸라피아, 메기 및 대구 등을 적시했다.

이덕규 2014.06.11
애플트리 김약사네 환경보호 캠페인 진행

건강식품 브랜드 '애플트리 김약사네'가 환경보호 캠페인을 마련했다. 애플트리 김약사네는 쇼핑몰(www.i-appletree.com)에서 환경보호와 건강한 소비 습관을 권장하는 '에코라벨 캠페인'을 진행한다고 11일 밝혔다. 에코라벨이란 'LOVE Earth, LOVE People, 지구와 사람을 지키자'라는 애플트리 김약사네의 자체 캠페인으로 품질에는 이상이 없으나 라벨, 겉 박스가 일부 찌그러진 상품이나 유통기한이 다가오는 상품을 저렴하게 구매하면서 식품 폐기를 줄이고 환경오염을 막자는 취지에서 마련됐다. 캠페인을 통해 판매된 에코라벨 판매 수익의 일부는 소외된 이웃에게 전달되기도 한다. 보통의 소비자는 유통기한과 소비기한을 혼동하는 경우가 많은데 유통기한은 유통업체가 소비자에게 판매할 수 있는 최종 시한이고, 소비기한은 식품을 섭취해도 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 소비 최종 시한으로 유통기한보다 길다. 유통기한이 지났다는 이유로 폐기되는 식품만 연간 7,000여억원에 이를 것으로 추산되며 경제적 손실 뿐만 아니라 환경오염에도 영향을 끼칠 것으로 우려된다. 애플트리 김약사네 김선용 전문약사는 "유통기한에 대한 소비자의 인식 변화와 건강한 소비습관을 통해 식품 폐기를 줄이면서 환경도 지키고 실속 있게 건강식품을 챙기길 바란다"라고 전했다. 에코라벨 캠페인은 '당장 드실 거면 에코라벨 하세요!'를 슬로건으로 진행되고 있으며 애플트리 김약사네 홈페이지에서 '에코라벨 존'에서 확인할 수 있다.

임채규 2014.06.11
식약처 세명대학교와 MOU

대한민국 화장품산업의 핵심 경쟁력으로 자리매김해오고 있는 한방화장품의 세계화를 위해 정부와 학계가 손을 잡는다.식품의약품안전처(처장 정승) 식품의약품안전평가원이 6월 11일 충북 제천 소재 세명대학교 본관에서 한방화장품의 세계화를 위한 업무협약(MOU)을 체결한다.협약은 안전평가원과 세명대학교가 보유하고 있는 한방화장품 관련 연구 역량과 연구성과를 공유하는 것을 골자로 하고 있다. 또 한방화장품 및 천연 원료 개발분야도 양 기관이 긴밀한 협력관계를 구축해 나간다는 내용도 담고 있다.주요 협약 내용은 ▲한방화장품의 효능평가에 관한 연구 협력 ▲한방화장품 원료 개발을 위한 생약자원 및 정보 공유 ▲연구 장비 및 시설의 공동 활용 ▲연구 수행에 따른 자문 등 인적 교류 ▲공동 세미나 개최 등이다.안전평가원 화장품연구팀 박창원 과장은 "이번 협약을 통해 기관 간 정보 공유 및 기술협력으로 한방화장품 산업 활성화에 기여하고 충청북도가 특성화 사업으로 추진하고 있는 화장품 산업 발전에도 큰 도움이 될 것"이라고 말했다.

박재홍 2014.06.11
탄산음료 속 과당 함유비율 이렇게 높았어!

제품라벨이 절대 말해주지 않는 한가지 진실? 탄산음료를 음용하는 소비자들이 인체에 유해한 과당을 생각했던 것보다 훨씬 많이 섭취하고 있는 것으로 드러났다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 각종 음료 및 주스 제품들의 액상과당 내 과당 함유량이 포도당에 비해 50%나 높게 나타났다는 것. 미국 서던캘리포니아대학(USC) 의대 부속 소아비만연구소(CORC)의 마이클 I. 고란 박사 연구팀은 학술저널 ‘영양학’誌(Nutrition) 온라인版에 3일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 고란 박사팀은 시중에서 인기리에 판매되고 있는 34개 탄산음료를 구입해 3개 실험실에서 서로 다른 방법으로 조성물 내역을 분석하는 연구를 진행했었다. 그 결과 각종 음료 및 주스류의 액상과당 내 과당 및 포도당 함유비율이 3가지 방식 모두에서 평균 60대 40으로 일관되게 나타나 일반적으로 알려진 자당(蔗糖)의 과당 및 포도당 함유비율 50대 50과는 전혀 다른 결론이 도출됐다. 더욱이 일부 음료 및 주스류의 경우 제품라벨에서 과당 함유량을 언급하지 않고 있거나, 액상과당이 함유되어 있다는 사실을 밝히지 않은 것으로 파악됐다. 고란 박사는 “과당을 농축한 혼합물이 당뇨병과 심장병, 간질환 등이 유발될 위험성을 증가시킬 수 있다는 점을 유념해야 할 것”이라고 지적했다. 아울러 우리의 인체는 포도당의 경우 거의 대부분을 간에서 처리해 지방으로 전환시키지만, 이처럼 고농도의 과당은 처리하지 못한다고 덧붙였다. 그는 또 액상과당 제조업체들의 이익대변단체인 옥수수정제업협회(CRA)가 과당 및 포도당 함유비율이 동일하므로 액상과당은 천연당(자당)과 미미한 차이(negligibly different)가 있을 뿐이라고 주장해 왔다며 문제점을 제기하기도 했다. 한편 미국 소비자들은 1인당 액상과당 섭취량이 다른 어떤 국가보다 높은 것으로 알려져 있다. 액상과당 섭취량이 최근 30년 동안 2배로 증가했을 뿐 아니라 같은 기간 동안 당뇨병 유병률이 3배 급증했을 정도. 고란 박사는 “미국 소비자들이 연간 45갤런의 탄산음료를 섭취하고 있음을 감안할 때 우리가 무엇을 마시고 있는지를 정확하게 이해하는 일이 중요해 보인다”고 강조했다. 그리고 각종 음료 및 주스류의 제품라벨에 삽입된 당분의 유형을 파악하는 일이 우리가 무엇을 마시고 있는지를 정확하게 이해하는 데 상당한 부분을 차지하게 되리라는 설명이다.

이덕규 2014.06.10
입 안에 뿌려만 주면 다이어트 '뉴비트린' 출시

국내 스타트업 기업이 다이어트에 효과가 있는 ‘입안에 뿌리는 다이어트 식품’(스프레이 타입)을 특허를 받은 후 이를 기반으로 다이어트 모바일 뉴스앱과 접목시킨 신개념 융합 아이디어 상품을 국내 최초로 출시하여 화제가 되고 있다. (주)라이트앤슬림(대표 황세진)은 부작용이 없는 자연성분으로 만든 다이어트 제품인 '뉴비트린(Nuvitrin)'을 개발, 국내에 첫 출시한다고 6월10일 공식 발표했다. 입안에 뿌리는 스프레이 타입 다이어트 제품인 '뉴비트린'은 칼로리를 섭취하지 않아도 체내에 저장해 둔 에너지를 쓰도록 돕는 식용억제용 조성물로 특허(특허등록번호:10-1299436)를 받은 제품이다. '뉴비트린'은 분사식 스프레이 방식으로, 올리브 추출물과 비타민(B1,B2,B6,C,D), 벌꿀, 과라나추출물, 페퍼민트와 함께 말토덱스트린(옥수수전분 100%)이 주성분으로 FDA승인 받은 천연성분만을 사용하고 있어서 부작용이 전혀 없다. '뉴비트린'은 하루 5회, 혀 위에 뿌린 10초 후에 삼키면 되는 제품으로 혀에 닿는 순간 빠른 신경자극 전달을 통해 포만감을 느끼게 하여 자연스럽게 식사량을 줄여주는 효과가 뛰어난 제품이다. '뉴비트린'은 20여 년간 비만클리닉을 운영해온 유연정의학박사와 감초한의원의 공동개발로 탄생하였으며, 오랜 임상 끝에 개발에 성공한 제품으로 국내뿐만 아니라 해외 다이어트 시장에서도 새로운 바람을 일으킬 것으로 전망된다. 특히, (주)라이트앤슬림은 이번에 출시한 제품과 함께 다이어트전문 모바일 뉴스 앱 '뉴비트린'을 개발하여 동시에 오픈하였다. 다이어트가 성공하지 못하는 원인이 제품을 지속적으로 사용치 않는다는 데 착안하여 제품 사용시간을 모바일 앱을 통해 알람으로 알려주는 동시에 다이어트와 건강에 대한 뉴스를 지속적으로 공급해 주는 다이어트 전문 뉴스앱 “뉴비트린”도 개발하여 공동 마케팅을 전개하고 있다. 다이어트 전문 뉴스앱인 ‘뉴비트린’은 스마트폰 앱스토아에서 뉴비트린(nuvitrin)을 검색하여 다운 받으면 된다. 특히 ‘뉴비트린’ 뉴스앱은 휴대폰을 한번만 흔들면 자동으로 다이어트 관련 뉴스를 자동으로 읽어주는 리딩 센스 기능까지 탑재되어 있다. 스프레이 타입 '뉴비트린'은 30ml 한 병에 79,000원에 판매되며, G마켓, 11번가, 인터파크, 티켓몬스터 등을 통해 구입할 수 있다. ()라이트앤슬림 황세진 대표는 “뉴비트린 한 병 판매 시 기아 아동에게 일주일분 식량을 기부하도록 구호단체 기아대책(KFHI)와 계약을 체결, 의미 있는 일에 동참하게 되어 기쁘다”며,“해외 시장으로 진출하여 다이어트 제품과 모바일 다이어트 뉴스앱을 연결한 새로운 솔루션으로 600조원에 이르는 세계 다이어트시장에 도전하고 싶다”고 당차게 포부를 밝혔다. <사진설명> 뉴비트린 제품을 소개하는 라이트앤슬림 직원들(가운데 라이트앤 슬림 황세진대표)

이종운 2014.06.10
대한민국 화장품 차세대 먹거리 ‘바이오’

2015년 화장품 트렌드로 ‘바이오’가 주목받고 있다. 오는 9월에 열리는 ‘2014 오송국제바이오산업엑스포’에서 바이오 화장품이 비중 있게 다뤄질 예정인 가운데, 대한화장품협회는 내년 화장품시장의 화두를 바이오로 상정하고 이를 부각시키기 위한 사전작업에 매진하고 있다.대한화장품협회 안정림 부회장은 지난달 글로벌케이뷰티의 중국 진출 사업설명회에서 “한방, 유기농에 이은 새로운 화장품 트렌드는 바이오가 유력하다”며 “대기업 외에 중견·중소기업들도 이 흐름에 동참할 수 있도록 다각적인 지원과 독려를 아끼지 않고 있다”고 말했다. 시장 활성화를 위해서는 지속적인 이슈메이킹이 필요한데 환경적, 기술적으로 바이오 화장품은 도약 가능성이 충분하다는 게 안 부회장의 생각이다.사실 바이오산업은 정부가 적극 육성하고 있는 창조경제의 핵심 성장동력사업 중 하나이기도 하다. 한국무역협회 한덕수 회장은 얼마 전 충북 오송 첨단의료산업진흥재단에서 열린 바이오산업 수출기업 간담회에서 “핵심 성장동력인 바이오산업의 수출 확대와 고용창출을 위해 무역협회의 인프라를 최대한 활용하고, 관련 기관과의 긴밀한 공조 등 다각적인 지원 방안을 마련하겠다”고 밝힌 바 있다.바이오 화장품은 이미 수년 전에 본격적인 상품화가 이뤄졌지만 아직까지 대중적으로는 낯선 영역이다. 사전적으로 바이오 화장품은 생물이 자연적으로 생성하는 성분을 바이오테크놀로지를 이용해 생산하고 그 성분을 적용한 것을 말한다. 즉 유전자 교환이나 세포 융합, 대량 복제 기술인 클론 등으로 새로운 생명체를 만들어내는 생명공학이 근간이다.바이오 화장품은 인공적으로 합성한 기존의 화장품과는 달리 생물이 스스로 만들어내는 물질을 응용한 것이기 때문에 인체에 해가 없고 안전한 것이 특징이다. 또 피부에 좋은 영향을 주는 성분들의 효능을 생명공학 기술을 통해 극대화, 기능성 화장품으로서 각질과 모공, 기미, 주름, 잡티, 검버섯 등 다양한 피부 고민을 큰 폭으로 개선시킨다.일반 화장품은 색조화장을 위한 소극적인 개념의 피부 관리가 주된 목적인데 반해 바이오 화장품은 적극적인 개념의 코스메틱으로서의 잠재력을 가지고 있어 국내 선두업체 아모레퍼시픽과 LG생활건강은 오래 전부터 이에 대한 연구에 집중해왔다.1980년대부터 조직배양과 발효 등 생명공학 기법으로 신소재를 개발해왔던 아모레퍼시픽은 보다 체계적인 바이오 연구를 위해 2010년 바이오사이언스 연구소를 세웠다. 이곳에서는 인종, 지역, 성별, 연령, 환경에 따른 피부 분석 데이터를 기반으로 뷰티와 관련된 바이오 노하우를 확충하고 있다. 아모레퍼시픽의 바이오 인큐베이팅 기술은 이미 상용화 단계를 넘어섰는데, 최근 큰 인기를 얻고 있는 아이오페 ‘바이오 에센스 인텐시브 컨디셔닝’에도 이 기술이 적용됐다.LG생활건강은 피부과학연구소를 중심으로 바이오 화장품을 연구해왔으며, 2010년 차바이오앤디오스텍과의 제휴를 통해 재조합 줄기세포 배양액 핵심 성분이 함유된 ‘오휘 더 퍼스트’와 재조합 태반 핵심 성분이 투입된 ‘이자녹스 테르비나’를 출시해 화제를 모았다. LG생활건강은 앞으로 ‘신 효능주의 화장품’이라는 컨셉을 내세워 한방 등 기존 기술을 바이오와 결합한다는 방침이다.바이오가 화장품의 미래임에는 의심의 여지가 없다. 하지만 아직은 시기상조가 아니냐는 목소리도 공존하고 있다. 한 업계 전문가는 “화장품의 범위가 여전히 제한적이라 관련 시장이 성장하기 위해서는 무엇보다 화장품의 유형과 범위 확대를 위한 제도 개선이 시급하다”면서 “기술이 성숙하지 못한 상태에서 무늬만 바이오인 제품들이 난립할 경우 바이오 화장품 시장은 온전히 정착하는 데 어려움을 겪을 수도 있다”고 지적했다.또 다른 업계 관계자는 “어떤 트렌드가 시장의 주류가 되기 위해서는 일반 소비자들도 쉽게 다가갈 수 있을 정도로 문턱이 낮아야 하는데, 아직까지 제대로 된 바이오 화장품들은 프레스티지 라인에 국한돼 있는 게 사실”이라며 “바이오 화장품의 대중화는 기능과 성능이 차별된 제품들을 얼마나 합리적인 가격에 선보일 수 있느냐에 달려 있다”고 말했다.

임흥열 2014.06.10
美 소비자 96% 유전자 변형 식품 “괜찮아요”

괜찮아요~ 설문조사에 응한 패널리스트들 가운데 96%가 건강에 더 유익하다면 유전자 변형을 하지 않은 식품보다 유전자 변형 식품을 구입해 소비할 것이라는 응답을 내놓아 주목되고 있다. 별도의 훈련을 거치지 않은 일반 소비자들을 대상으로 유전자 변형 토마토에 대한 관능검사(官能檢査)를 진행한 결과 이 같은 결론이 도출되었다는 것. 특히 일반 소비자들에게 영양학적 가치를 높인 유전자 변형 식품에 대한 선호도를 조사한 연구사례는 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 미국 캔자스주립대학 원예학‧임학‧휴양자원학부의 박성훈 박사 연구팀은 학술저널 ‘식품과학誌’(Journal of Food Science) 온라인版에 지난달 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘플라보노이드 함유량을 높인 유전자 변형 토마토에 대한 소비자들의 관능검사 분석’. ‘식품과학誌’는 식품 분야의 국제적 학술단체로 미국 일리노이州 시카고에 소재한 식품전문가연구소(IFT)가 발간하고 있는 학술저널이다. 연구팀은 토마로가 각종 심혈관계 질환과 암을 개선하는 데 효과적인 식품이라는 데 주목하고, 유전자 변형을 거쳐 플라바놀 및 안토시아닌 성분들의 함유량을 높여 영양학적 가치를 제고한 토마토에 대한 일반 소비자들의 반응을 살피기 위한 조사작업을 진행했었다. 유전자 변형은 양파에서 추출된 칼콘 이성화효소(chalcone isomerase) 유전자를 사용해 토마토의 껍질과 과육 부분의 플라보노이드 함유량을 크게 높이는 방식으로 이루어졌다. ‘칼콘’(chalcone)은 식물색소의 일종을 말한다. 연구팀은 아울러 현삼科에 속하는 다년생 초본의 일종인 금어초(金魚草)로부터 추출된 ‘델릴라’(Delila) 유전자 및 ‘로세아 1’(Rosea 1) 유전자를 사용해 토마토 특유의 자주색을 띄게 하는 성분인 안토시아닌의 함유량을 높이는 방식의 유전자 변형 실험도 병행했다. 관능검사는 별도의 훈련을 거치지 않은 일반 소비자 81명을 패널리스트로 선정해 선호도를 묻는 방식으로 진행됐다. 그 결과 소비자들은 색채와 식감 등에서 유전자 변형을 거친 토마토와 자연산(wild-type) 토마토 사이에 뚜렷하게 다른 반응을 보이지 않은 것으로 나타났다. 오히려 칼콘 이성화효소 유전자를 사용해 유전자를 변형한 토마토의 맛과 향 등에 대해 소비자들이 나타낸 선호도가 자연산 토마토를 비롯한 다른 2종의 토마토에 비해 현격하지는 않더라도 확실히 높게 나타나 시선을 잡아끌었다. 이에 따라 패널리스트들의 96%가 건강을 향상시키는 데 더 유익하다는 믿음이 전제되었을 경우 유전자 변형 식품을 구입할 것이라는 답변을 내놓았다. 더욱이 14%의 패널리스트들은 이번 조사작업에 참여한 후 유전자 변형 채소류에 대한 인식을 긍정적인 방향으로 바꾼 것으로 드러나 눈길을 끌었다.

이덕규 2014.06.09
그린스토어 연구소 기술진흥협회 정식 인가

그린스토어 연구소가 산업기술진흥협회로부터 정식 인가를 받았다. ㈜그린스토어(대표 박영창)는 최근 사내 연구소가 한국산업기술진흥협회(KOITA)로부터 정식 인가를 받았다고 밝혔다. 그린스토어는 '약사가 믿고 추천할 수 있는 고품질 제품'을 만들기 위해 2012년 연구 전담 부서를 설립하고 기술 경쟁력을 강화하며 차별화된 건강기능식품 개발에 역량을 집중해 왔다고 설명했다. 그동안 '코랄칼슘 마그네슘 플러스 비타민D'를 비롯해 '얼라이브10 프로바이오틱스' 등의 제품을 출시하고 있다. 이번 연구소 인가에 대해 그린스토어 기업 부설연구소 관계자는 "설립 초기부터 브랜드 인지도를 높이는데 급급하지 않고, 좋은 품질의 제품을 만들기 위해 노력한 점을 긍정적으로 평가받은 것같다"면서 "업계를 선도하기 위해 기업 부설연구소가 핵심 역할을 수행할 것"이라고 전했다. 그린스토어 기업 부설연구소는 연구 개발과 대외 협력, 해외 사업의 세 영역으로 나눠 업무를 진행하고 있으며, 신제품 개발과 외부 전문기관의 연구 자문, 해외 선진 기업과의 기술 제휴 등 다양한 관련 사업을 진행해 나갈 계획이다. 건강기능식품 전문업체인 ㈜그린스토어는 올해 6월 기준으로 전국 4,804개 약국에 입점해 있다.

임채규 2014.06.09
뷰티누리 홈페이지 리뉴얼 오픈

화장품산업 최고의 정론지 ‘화장품신문’과 헤어·피부·네일·메이크업 산업정보지 ‘위클리뷰티’, 화장품을 사랑하는 전국 여성들의 스마트 라이프를 선도하는 ‘월간 뷰티누리’의 발행처인 (주)뷰티누리가 6월 9일 홈페이지 뷰티누리닷컴을 전면 개편, 새로운 모습으로 선보입니다.지난 22년간 화장품·뷰티 전문지 시장을 이끌어온 (주)뷰티누리는 이번 홈페이지 리뉴얼 오픈을 통해 또 한 번 업계에 신선한 바람을 일으킵니다. 리뉴얼된 뷰티누리닷컴은 가독성을 높인 편리한 인터페이스, 원하는 콘텐츠를 빠짐없이 찾을 수 있는 검색 엔진, 다양한 SNS와의 유기적인 연동, 트렌드를 반영한 세련된 디자인을 통해 21세기 화장품·뷰티 전문 미디어의 새로운 기준을 제시합니다.글로벌 화장품시장은 현재 온라인·모바일이라는 제4의 물결과 함께 하루가 다르게 급변하고 있습니다. 뷰티누리닷컴은 빠르게 변하는 국내외 화장품시장의 패러다임을 신속하게 캐치, 업계 종사자 및 화장품·뷰티 마니아 모두에게 가장 유익한 정보를 전달합니다. 이제 뷰티누리닷컴과 함께 당신의 뷰티 지식을 업그레이드하시기 바랍니다. 온라인 뷰티누리닷컴에 이어 모바일 뷰티누리가 곧 여러분을 찾아갈 예정입니다.(주)뷰티누리(http://www.beautynury.com/)는 홈페이지 리뉴얼 오픈을 기념해 ‘공유/축하 이벤트’를 진행합니다. 뷰티누리닷컴의 이벤트 공지(URL)를 자신의 블로그나 SNS, 활동하는 인터넷 커뮤니티에 공유한 뒤 이를 뷰티누리닷컴의 자유게시판에 통보하는 방식이며, 참여하신 분들 가운데 추첨을 통해 푸짐한 경품을 제공합니다. 이벤트에 대한 자세한 사항은 6월 9일 이후 뷰티누리닷컴에서 확인하시기 바랍니다.

임흥열 2014.06.09
소아 영양식 글로벌 마켓 연간 500억弗 상회

현재 글로벌 소아 영양식(infant nutrition) 글로벌 마켓이 연간 500억 달러 규모를 상회하고 있는 데다 차후 5년 동안 전체 포장식품 부문에서 가장 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다. 앞으로 5년간 연평균 7%를 넘어서는 성장이 가능할 것이라 예상되고 있는 가운데 일부 전문가들은 이 수치가 8~9%에 달할 것이라며 더욱 높은 예측치를 내놓고 있을 정도라는 것. 아울러 글로벌 소아 영양식 마켓의 성장엔진으로는 글로벌 재정위기로부터 영향을 적게 받은 데다 출산률이 상대적으로 높은 이머징 마켓들이 손꼽혔다. 영국의 식‧음료업계 전문 컨설팅기관 제니스 인터내셔널社(Zenith)는 최근 이 같은 전망을 내놓았다. 이에 따르면 소아 영양식 시장은 5개 다국적기업들이 글로벌 마켓에서 3분의 2 안팎을 과점하고 있는 것으로 나타났다. 미국시장의 경우 애보트社와 미드 존슨社(Mead Johnson)가 80% 이상의 마켓셰어를 점유하고 있고, 서유럽 시장에서는 네슬레社와 다농社의 자회사인 누미코社(Numico)가 양강구도를 형성하고 있다는 것. 소아 영양식 부문이 최근 글로벌 인수‧합병(M&A) 시장에서 가장 매력적인 타깃으로 부각되고 있는 현실도 제니스 인터내셔널은 짚고 넘어갔다. 지난 2012년 11월 네슬레社가 화이자社의 소아 영양식 브랜드들을 인수한 전례은 한 예라는 것. 같은 맥락에서 일부 애널리스트들은 다농社가 아시아‧아프리카 및 중남미 시장에서 인수타깃을 물색하고 있다고 관측하고 있다고 덧붙였다. 최근 눈에 띄기에 이른 아프리카 및 중동시장의 성장과 관련, 제니스 인터내셔널은 사회‧인구학적 요인들에 주목했다. 오는 2018년에 이르면 이들 지역에서 0~3세 사이의 인구 수가 2013년에 비해 730만명이나 늘어날 것으로 예상되고 있을 정도라는 것. 자연히 소아 영양식 소비가 갈수록 확대될 수 밖에 없으리라는 설명이다. 아프리카 및 중동 뿐 아니라 인도와 브라질 등에서는 포장된 소아 영양식을 소비하는 일이 일종의 부(富)의 상징처럼 받아들여지고 있다는 점도 염두에 두어야 할 대목이라고 언급했다. 선진국 시장의 경우에는 소아 1인당 소비력이 높은 데다 프리미엄 식품 및 오가닉 식품을 찾는 수요가 고조되면서 성장엔진 역할을 하고 있다고 풀이했다. 하지만 소아 영양식 시장의 미래와 관련해 한가지 좋지 않은 소식은 출산률이 감소일로를 치닫고 있다는 점이라고 지적했다. 마찬가지로 전체 인구에서 어린이들이 차지하는 비율 또한 감소하고 있고, 가구 수는 연간 2.1% 정도씩 늘어나고 있지만, 어린이가 있는 가구 수는 오히려 줄어들고 있다며 문제를 제기했다. 국제연합(UN)의 통계에서도 가구당 어린이 수가 지난 1908년에는 1.9명에 달했던 것이 2010년에는 1.2명으로 뒷걸음쳤다는 것. 다만 이처럼 어린이 수가 줄어들면서 선진국을 중심으로 소아 1인당 소비는 늘어나고 있다는 점이 위안거리라고 피력했다. 한편 개별시장들로 눈을 돌려보면 현재 가장 발빠른 성장이 돋보이는 국가로 중국이 지목됐다. 소아 영양식 시장이 매년 19% 안팎의 성장을 거듭하고 있을 정도라는 것. 3~13세 사이의 소아 인구 수만 1억6,000만명에 달한다는 점을 상기하면 그 이유에는 자연히 수긍이 갈 것이라고 제니스 인터내셔널은 언급했다. 더욱이 한자녀 정책 등으로 인해 앞으로 프리미엄 소아 영양식을 찾는 수요가 갈수록 부각될 것이라는 점, 그리고 소아 영양식이 어린이들의 건강과 성장에 더 효과적이라는 인식이 확산되면서 전적으로 모유 수유에 의존하는 엄마들이 30%를 밑돌고 있다는 점 등을 짚고 넘어갔다. 세계 4위의 인구대국이자 4세 이하의 인구 수가 2,200만명에 달하고, 아시아 2위의 높은 출산률을 자랑하는 인도네시아 역시 또 다른 키 마켓의 하나로 꼽았다. 네슬레社가 2억 달러를 아낌없이 투자해 이 나라에 분유공장을 지은 이유가 자명하게 드러나는 대목이라는 것. 이에 비해 인도는 소아 영양식 시장이 상대적으로 최근들어서야 형성되기 시작한 데다 0~4세 어린이 인구 수가 아시아 최대 규모이지만, 중국이나 인도네시아에 비하면 소아 영양식 시장이 5% 점유도를 밑돌 만큼 작은 규모에 머물러 있다고 지적했다. 이밖에 중동 및 아프리카는 여성의 노동인구 참여율이 높다는 점과 소아 인구 수가 2억명에 육박한다는 측면을 고려할 때 잠재성이 내재되어 있는 시장이라 할 수 있을 것이라고 평가했다.

이덕규 2014.06.05
내츄럴엔도텍 ‘면역&글루칸’, 홈앤쇼핑 앵콜 방송

헬스케어 신소재 연구개발 전문 바이오 기업 내츄럴엔도텍이 면역 증강 건강기능식품 ‘면역&글루칸’ 2차 앵콜 방송을 6월 5일(목) 저녁 11시 50분 홈앤쇼핑에서 진행한다. ‘면역&글루칸’은 지난 5월 홈앤쇼핑을 통해 출시됐다. 회사 측에 따르면 ‘면역&글루칸’의 주원료인 ‘웰뮨’은 빵 효모에서 추출한 효모 베타글루칸으로 미국의 바이오세라(BIOTHERA)가 개발한 세계적인 면역 증강 신소재로, 웰뮨(효모 베타글루칸)은 면역 증강 효과가 있는 베타글루칸 함량이 약 90%에 달한다. 또 웰뮨은 독특한 형태의 분자구조(1-3,1-6가지)를 갖고 있어 신체의 면역체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있다. 효모 베타글루칸의 면역력 증강 효과와 안전성은 수십여 개의 인체시험, 동물시험, 세포시험 등을 거쳐 과학적으로 입증됐으며, 연구결과는 유명 과학저널 네이처(Nature), 이뮤놀로지(Journal of Immunology), 블러드(Blood) 등 18종의 세계적인 권위의 학술지에 소개됐다. 국내에서는 2013년 11월 식약처 허가를 받았고, 해외에서도 미국 미드 존슨의 분유를 비롯해 60개국 이상에서 주스, 유제품, 에너지 드링크 등 160종 이상의 제품으로 출시돼 유아부터 노년층까지 전 연령대가 섭취하고 있다. ‘면역&글루칸’ 마케팅 담당자는 “최근 일교차가 심한 날씨가 이어지고 미세먼지에 황사까지 겹치면서 면역 관리에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다”며 “지난 5월 ‘면역&글루칸’ 론칭 방송 이후 제품 구입 문의와 앵콜 방송 요청이 이어져 2차 방송을 진행하게 됐다”고 말했다. 3차 앵콜 방송은 6월 6일 금요일 밤 9시 40분에 예정돼 있다.

이권구 2014.06.05
수입가보다 약 9.1배 부풀린 립스틱

올해 1분기 립스틱 수입이 늘어난 것으로 나타났다. 관세청이 최근 발표한 10개 공산품, 가공품 수입가격 공개 자료에 따르면, 올해 1분기 립스틱 수입량은 약 71톤으로 지난해 1분기 56톤과 비교해 25.1% 증가했다.주요 수입국(원산지, 중량기준)은 프랑스(41.2%), 미국(22.4%), 캐나다 (12.3%) 순이다. 전년 동기 대비 수입비중은 프랑스산(1.6%p)과 미국산(5.2%p)은 증가했고, 캐나다산(2.8%p)은 감소했다.수입가와 국내판매가를 비교하면, 립스틱은 1개당 793~2만4,872원 사이에서 수입되며, 국내 판매 가격은 평균적으로 수입가격의 약 9.1배 수준에서 형성됐다. 비교적 고가인 1분위(수입비중 16.5%, 평균수입가격 10,493원)에 포함된 O제품의 경우 국내 판매가격은 약 3만9,000원으로 수입가격 (약 9,000원)의 4.31배 수준이었다.비교적 저가인 4분위(수입비중 48.9%, 평균수입가격 1,602원)에 포함된 P제품의 경우 국내 판매가격은 약 2만7,000원으로 수입가격 (약 3,000원)의 10.80배 수준으로 나타났다. 지난 번 공개(2013년 12월~2014년 2월) 대비 상대적으로 저가인 4분위 수입가격이 소폭(△4.0%p) 하락했고, 1~3분위 수입가격은 상승했다. 또 수입가격이 저가인 제품일수록 수입가격 대비 국내 판매가격 비율이 높아지는 경향을 보였다.한편, 관세청(청장 백운찬)이 지난 4월 수입가격 공개를 확대한 10개 품목(생수, 가공치즈, 와인, 유모차, 전기면도기, 진공청소기, 전기다리미, 승용차타이어, 립스틱, 등산화)의 수입가격을 분석한 결과, 이들 품목의 국내 판매가격은 수입가격 대비 약 2.8~9.1배로 립스틱이 9.1배로 최고였고, 전기면도기가 2.8배로 최저였다. 수입가격은 올해 1월부터 3월까지 3개월 동안의 수입 통관자료(신고오류 등 비정상적 수입신고건 제외)를 기초로 산출됐다.

안용찬 2014.06.05

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