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네슬레, 파우더 식품ㆍ음료..끝까지 간(粉)다!

끝까지 간(粉)다~ 네슬레 연구진이 분말식품 및 음료의 영양학적인 가치를 향상시키는 동시에 먹는 즐거움 또한 놓치지 않을 수 있는 물리적 메커니즘에 대한 이론을 최초로 정립하고 제시해 눈길을 끌어모으고 있다. 쉽게 말하면 분말식품 및 음료를 물에 섞었을 때 완전용해를 가능케 함으로써 덩어리가 거의 지지 않도록 하면서 분말 식‧음료 특유의 꺼끌함이 느껴지지 않도록 할 수 있는 기술의 실현 가능성을 유력하게 제시했다는 의미이다. 이 기술은 스위스 로잔에 소재한 네슬레 연구소의 로랑 탈리니 박사 연구팀이 프랑스 파리 고등물리화학학교(ESPCI) 연구팀과 공동으로 정립한 것이다. 공동연구팀은 관련내용을 지난달 ‘미국 물리학회誌’(Physical Review Letters)에 ‘유리전이(琉璃轉移)가 가용성 중합체에서 극성용매(極性溶媒)의 확산을 촉진시키는 데 미친 영향’이라는 제목의 보고서에 담아 게재했다. 보고서는 식품표면에 물기가 배어들어 수화(水化)되고 용해에 이르는 과정을 예측하고, 비결정성(非結晶性) 탄수화물 성분에 적용하는 실험을 진행한 후 작성된 것이었다. 이를 통해 연구팀은 수분이 고형물에 배어들어 용해를 유도하는 새로운 메커니즘을 찾아낼 수 있었다. 연구팀은 분말류의 효과적인 용해가 기본물질과 용매의 물리‧화학적 특성에 크게 좌우된다는 사실에 주목하고, 물방울과 당분의 얇은 막 사이에서 나타난 접촉도와 상호작용을 현미경을 이용해 면밀하게 관찰했다. 이 과정을 연구팀은 2대의 동시 비디오 카메라로 촬영해 물방울이 당분의 얇은 막과 접촉해 확산되는 각도 및 속도를 측정했다. 그 결과 연구팀은 물방울이 비결정성 및 가용성 물질에 확산되는 과정이 해당물질에 의해 흡수된 수분량, 그리고 수분과 접한 기본물질 표면의 유연도(softness)에 따라 결정적으로 영향을 받는다는 사실을 처음으로 알아낼 수 있었다. 연구팀은 “이번 연구결과가 가용성 분말이 액체에서 용해되는 메커니즘을 규명하는 데 획기적인 진전을 가능케 한 것”이라고 평가했다. 가용성 분말이 액체에서 용해되는 소상한 작용기전은 지금까지 거의 규명되지 못했던 형편이다.

이덕규 2014.06.27
“미용목적 기기 합법화 절실”

“공중위생관리법 시행령 제4조제2호에서 미용업(피부)는 의료기기나 의약품을 사용하지 아니하는 피부상태분석·피부관리·제모·눈썹손질을 행하는 영업이라고 정의하고 있다. 그러나 피부미용업소의 95%(2012년, 전자부품연구원)가 고·저주파 자극기 등 의료기기를 사용하고 있는 현실을 고려할 때, 국민건강에 영향을 줄 수 있는 미용기기의 사용을 방치하기보다는 의료기기에 해당하지 않는 미용목적의 기기에 대한 합법화가 필요한 것으로 판단된다. 다만, 유사의료행위 증가 및 부작용 발생 등에 대한 우려가 있으므로 이해관계자·전문가 대상 의견수렴 및 협의를 통한 합의안 도출 후 추진하도록 하겠다.” 충청대학교 김기연 의료미용과 교수가 지난 4월 12일 청와대 규제개혁 신문고에 '피부미용기기 사용이 합법화 될 수 있게 해야 합니다'라는 제목에 대한 보건복지부의 답변이다.김기연 교수는 이 제안서에서 피부미용실 내 미용기기 사용 금지가 부당 이유로 아홉가지를 꼽았다. 먼저, 미용업 중 미용업(일반)의 업무에서는 기기를 사용할 수 있음에도 불구하고 미용업(피부) 만 기기 사용을 제한하는 것은 부당하다. 둘째, 국제기능올림픽(WorldSkills) 피부미용종목에서도 피부미용 기기를 사용하는 기술이 포함되어 있고, 국가기술자격시험 문항 중에도 피부미용 기기가 다뤄지고 있음에도, 그와 같은 기술이 실제적으로 적용되어야 하는 산업현장에서 금지하고 있는 것은 큰 모순이다. 셋째, 수 많은 대학의 피부미용학과에서 피부미용기기학을 정식 교과목으로 채택하여 가르치고, 그 사용법을 학생들이 충분히 익히도록 지도하고 있음에도 불구하고, 산업에 반영되지 않은 것은 잘못된 현상이다. 넷째, 인체에 위험하지 아니한 기기조차 사용하지 못하게 하는 것은, 산업의 퇴행을 부추기는 결과를 가져올 뿐이다. 다섯째, 의료업의 영역을 침범하지 아니하는 상태의 기기사용이 얼마든지 허용될 수 있음에도 불구하고, 의료업의 반대를 핑계삼아 금지하고 있는 태도는 옳지 못하다. 여섯째, 경기도, 인천광역시, 충청북도는 뷰티산업 진흥에 관한 조례를 제정해 피부미용업을 비롯한 뷰티산업을 진흥하는 정책을 펼치고 있다. 기기사용을 제한하는 상태에서의 피부미용업 진흥은 형식에 그치고 말게 될 뿐이고, K-Beauty는 공허한 구호에 불과하게 되고 말것이다. 일곱째, 선진국은 물론이고 중국과 인도, 그리고 우리보다 경제수준이 낮은 국가들의 경우도 피부미용기기 사용이 허용되어 있다. 국가의 손해다. 여덞째, 대학원에서 박사학위가 배출되고, 피부미용 기기에 관한 수 많은 연구성과가 나오고 있는 분야가 피부미용학이다. 그런데도 아직도 원시적인 형태의 업무에만 머물게 하는 것은 학문적 퇴보만을 초래할 뿐이다. 아홉째, 피부미용업에 종사하는 인력은 열심히 살아가는 여성들이고, 그 중에는 가정을 책임지고 있는 가장들이 많이 있다. 이들이 생계를 위해서 종사하고 있는 피부미용업에 정부가 더 깊은 관심을 가져주어야 한다. 숙명여대 김주덕 교수(한국화장품미용학회 회장)도 "(피부미용실의) 미용기기 사용 등 불필요한 규제가 완화 되야 국내 뷰티업계가 성장할 수 있다”고 말했다.장현희 경복대 미용예술학부 교수는 ‘국내 의료장비 인허가의 미용기기 현황’을 주제로 한 논문에서 “산업 발전 속도에 맞추어 현실에 적합한 의료기기법의 관련 조항이 신속히 개선되어야 한다”고 강조했다. 학계뿐만 아니라 업계에서도 피부미용업계의 미용기기 사용을 지지하고 있다.아이펠마르 송팔용 대표는 “한국 뷰티서비스업의 발전 초기, 뷰티업종에 들어왔던 미용기기들이 대부분 의료기기로 수입되었는데, 아직까지도 뷰티 업소에서 사용되는 기기들을 '의료기기'로 분류, 사용을 급지하는 것은 시대 착오적 발상”이라면서 “해외 뷰티업소에 대한 벤치마킹을 수행해야 한다”고 말했다. 피부미용업계 단체도 한 목소리다. 한국피부미용능력개발협회 박영은 회장은 “외국에서는 피부미용사가 미용기기를 쓸수 있는데 우리나라만 못쓰게 하는 경우는 합리적이지 않다”고 말했다. 한국피부미용사회중앙회 관계자도 “피부미용 산업의 선진화 및 경쟁력 강화, 서비스 질 향상을 위해서는 새로운 기술 및 국제화 시대에 맞도록 기기를 사용하여 경쟁력을 강화 하는 것이 필수이나, 현행 제도는 이를 반영하지 못하지 있다“고 지적했다. 하지만 풀어야할 문제가 많다.지난 2011년에는 피부미용실내 미용기기 사용을 둘러싸고 논란 끝에 ‘미용ㆍ이용 등 뷰티산업의 진흥 및 관리에 관한 법률’ 제정이 무산된 바 있다. 이 때문에 피부미용숍의 미용기기 사용은 위법이지만 집에서 사용하는 경우에는 적법이라는 상황이 벌어지고 있다.또 지난해 말 서울시는 서울시내 미용업소 100여개소를 수사해 의료기관에서 사용하는 기기를 사용한 미용업소 4곳을 적발했다. 서울 관악구 B업소는 가정용 의료기기를 이용해 고객에게 피부 관리를 해오다가 적발됐다. 현행 의료법에서는 의료인이 아닌 자가 의료행위를 했을 경우 5년 이하의 징역 또는 2,000만원 이하의 벌금에 처해진다. 관세청도 지난 3월 관세품목분류위원회를 열어 고주파 자극기(High Frequency Stimulator)는 미용기기가 아닌 의료용기기로 분류해야 한다고 결정했다. 위원회는 고주파 자극기가 피부 미용에도 사용되나 의료기기법에 따라 의료기기로 등록되어 있고 개인이 구매할 수 없는 점 등을 고려해 미용기기(8543호)가 아닌 의료용기기(9018호)로 분류했다. 고주파 자극기는 고주파(0.3∼0.5MHz) 전류를 인체 내에 통전시켜 세포기능 증진과 혈액순환을 강화시킴으로써 피부미용과 통증완화 등에 도움을 주는 물품이다. 피부미용실내 미용기기 사용을 반대하는 목소리도 크다.지난 24일 38대 집행부를 구성한 대한의사협회(의협)도 피부미용실내 미용기기 사용을 반대한다는 종전 원칙을 고수하고 있다. 의료행위와 의료기기의 전문성 및 특수성을 간과해서는 안된다는 이유다.물리치료사 관계자도 “피부 관련 기기는 물리치료 기기라고 볼 수 있다”면서 “부주의에 따른 문제가 생길 수 있다”면서 반대했다. 이밖에 피부미용업계에는 △무면허 피부미용실 단속 △외국인에게 무면허 발마사지 자격증 취업 비자 발급 △노동부로부터 F4 비자 발급을 통한 체류 연장 △미용서비스 부과세 부여 논란 등 곳곳에 ‘손톱 및 가시’가 있다. 그것을 뽑지 못하는 지금, 피부미용인은 어둠의 세계로 몰리면서 예비 범법자로 낙인찍히고 있다. 이게 현실이다.

안용찬 2014.06.27
코코아 추출물에 알쯔하이머 예방작용 시사

‘라바도’(Lavado)라 불리는 코코아 추출물이 알쯔하이머 환자들의 뇌내 신경세포 전달경로에서 나타나는 손상을 감소시켜 줄 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다. 더욱이 이 같은 작용은 알쯔하이머 증상이 나타나기 오래 전부터 시작될 수 있는 것으로 보인다는 설명이다. 코코아에서 추출된 특정한 폴리페놀 성분들이 뇌내에서 손상을 유도하는 베타 아밀로이드와 단백질 중합체(oligomers)의 결합을 억제해 알쯔하이머를 예방하는 데 효과를 기대할 수 있을 것임이 시사된 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 미국 뉴욕에 소재한 마운트 시나이 의과대학의 줄리오 마리아 파시네티 교수 연구팀(신경의학)은 학술저널 ‘알쯔하이머誌’(Journal of Alzheimer's Disease) 20일자 최신호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘코코아 추출물이 베타 아밀로이드의 올리고머化를 감소시키는 데 미친 영향: 알쯔하이머 환자들의 인지기능 개선 가능성 시사’. 파시네티 교수는 “유전적 조작을 통해 알쯔하이머와 유사한 증상을 유도한 실험용 쥐들을 대상으로 실험을 진행한 결과 라바도 코코아 추출물이 베타 아밀로이드의 뇌내 축적을 예방해 알쯔하이머 환자들에게서 눈에 띄는 뇌세포 손상을 억제하는 효과를 발휘했음이 눈에 띄었다”고 언급했다. 라바도 코코아는 각종 폴리페놀 및 항산화 성분들을 함유하고 있어 과거 연구사례들을 통해서도 뇌 퇴행성 질병들을 예방할 수 있을 것이라는 요지의 상관성이 시사되어 왔던 것이 현실이다. 파시네티 교수팀은 네덜란드 코코아와 내추럴 코코아, 라바도 코코아 등으로부터 폴리페놀 성분 함유량이 제각각인 추출물을 확보한 뒤 이들이 베타 아밀로이드 단백질 중합체의 형성량 감소와 뇌내 신경세포들의 접합부를 의미하는 시냅스의 기능수행에 미친 영향을 평가하기 위한 동물실험을 진행했었다. 그 결과 폴리페놀 성분들의 함유량과 항염증 활성도가 가장 높은 수준을 보인 라바도 코코아 추출물이 베타 아밀로이드 단백질 중합체의 형성을 억제하고 시냅스 손상을 개선하는 데 최고로 유의할 만한 수준의 효과를 발휘한 것으로 분석됐다. 파시네티 교수는 “이번 연구를 통해 라바도 코코아 추출물이 베타 아밀로이드의 비정상적으로 축적되어 점성을 띈 단백질 중합체 구조가 형성되지 못하도록 억제할 뿐 아니라 시냅스 손상을 예방해 인지기능 감퇴를 억제할 수 있을 것이라는 가능성을 엿볼 수 있었다”고 말했다. 이와 함께 알쯔하이머 환자들에게서 나타나는 인지기능 감퇴가 증상이 나타나기 수 십년 전부터 이미 스타트라인을 출발하는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 이번 연구결과는 알쯔하이머와 치매를 예방하는 데 여러 모도 다양한 의미를 시사하고 함축한 것이라 할 수 있을 것이라고 피력했다. 파시네티 교수는 또 “지금까지 확보된 의학문헌들에서 코코아 속 폴리페놀 성분들이 인지기능에 미친 효용성과 관련한 불일치가 눈에 띄었던 것이 사실이었다”면서 “이번 연구에서 라바도 코코아 추출물이 네덜란드 코코아 추출물과 달리 시냅스 결합을 억제하는 작용을 발휘한 것은 라바도 코코아 추출물이 시냅스 전달에 중요한 역할을 수행함을 시사하는 대목”이라고 풀이했다. 아울러 네덜란드 코코아 추출물의 경우 방사선 조사(照査)를 통한 살균처리 과정에서 고도의 알칼리도(度)로 인해 폴리페놀 성분들이 다량 소실됨을 시사하는 것이라고 덧붙였다. 파시네티 교수는 차후 라바도 코코아 추출물의 대사물질들에 초점을 맞춘 가운데 새로운 약물을 개발하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것으로 보인다고 언급했다. 또한 라바도 코코아 추출물을 함유한 기능식품을 개발해 안전하고 가격이 저렴하면서 손쉽게 구입‧섭취할 수 있는 알쯔하이머 예방제품을 개발하는 데도 이번 연구결과가 참조될 수 있기를 바란다고 덧붙였다.

이덕규 2014.06.26
美 FDA, 화장품 등 나노기술 가이드라인 공개

미국 FDA가 나노테크놀로지(nanotechnology)가 접목된 각종 제품들과 관련한 법적 관리‧감독 제도적용의 명료성을 높여 줄 것으로 기대되는 일련의 가이드라인을 24일 제시했다. 이날 공개된 것은 3건의 최종 가이드라인과 1건의 가이드라인 초안으로 화장품과 식품, 동물용 사료 등의 분야를 규율하는 내용들이 골자로 담겨진 것이다. ‘업종별 최종 가이드라인: 화장품에 사용된 나노물질의 안전성’이 그 중 하나이다. ‘나노테크놀로지’란 나노미터 크기여서 일반 현미경으로는 관찰할 수 없는 아주 작은 물질들을 개발하는 데 적용되면서 한창 부각되고 있는 이머징 테크놀로지의 일종이다. 화장품의 외양이나 느낌을 다르게 하고 식품포장을 개선하는 등 광범위한 분야에 걸쳐 적용이 가능하다는 장점이 어필하고 있는 것이 최근의 추세이다. FDA의 총괄책임자인 마가렛 A. 햄버그 커미셔너는 “우리의 목적은 제도적인 측면의 투명성과 예측가능성을 확립하고, 최선의 학술적 토대를 구축하면서 책임감이 전제된 나노테크놀로지 접목제품들의 개발을 유도하려는 데 있다”며 이번에 공개된 가이드라인들의 성격을 설명했다. 이에 따라 가이드라인을 만드는 과정에서 FDA는 개별제품들의 특성들을 신중하게 평가할 수 있는 과학적인 방법론을 지향했으며, 나노테크놀로지 제품들의 안전성과 관련해 지나치게 포괄적이고 광범위한 가정은 배제했다고 덧붙였다. 실제로 이번에 공개된 3건의 최종 가이드라인은 지난 2011년 및 2012년 공개되었던 초안에 대해 폭넓은 의견공람기간을 거쳐 최신지견들을 반영해 작성됐다. 이날 FDA는 나노테크놀로지가 본질적으로 안전하다거나 유해하다는 범주적(範疇的) 판단을 배제했을 뿐 아니라 앞으로도 개별제품들의 특성을 지속적으로 검토해 나갈 방침이라고 밝혔다. 무엇보다 이번에 공개된 4개 가이드라인들이 관련업체들로 하여금 제품을 시장에 발매하기 전에 FDA와 긴밀한 협의를 장려하는 방편으로 활용될 수 있기를 바란다고 언급했다. 제품개발 초기단계에서부터 FDA와 긴밀한 협의를 진행할 경우 나노테크놀로지 제품들과 관련한 과학적‧법적 이슈들이 돌출했을 때 상호이해를 원활히 할 수 있을 것이기 때문이라는 게 FDA의설명이다. 또한 안전성이나 효능, 공중보건에 미치는 영향, 해당제품의 법적 지위 등과 관련한 의문을 해소하는 데도 도움을 줄 수 있을 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2014.06.26
카놀라油, 당뇨환자 혈당ㆍ콜레스테롤 개선 괄목

카놀라油를 섭취한 2형 당뇨병 환자들은 혈당 수치 등을 조절하는 데 상당한 도움을 기대할 수 있을 것으로 보인다. 시험을 진행한 결과 카놀라油를 풍부히 함유한 빵을 섭취한 그룹의 경우 혈당 수치 뿐 아니라 인체에 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치의 감소도가 통곡물을 섭취한 그룹에 비해 훨씬 유의할 만한 수준을 보였다는 것. 캐나다 토론토대학 의대의 데이비드 J.A. 젠킨스 교수 연구팀은 미국 당뇨협회(ADA)가 발간하는 학술저널 ‘당뇨병 관리’誌(Diabetes Care) 7월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘카놀라油로 혈당부하지수를 낮췄을 때 혈당 조절 및 심혈관계 위험요인들에 미친 영향: 무작위 대조시험’. 젠킨스 교수팀은 지난 1980년대 초에 혈당지수(glycemic index)의 개념을 만들었던 장본인들이다. 그의 연구팀은 지난 2011년 3월부터 2012년 9월에 이르는 기간 동안 캐나다의 한 대학병원에 입원했던 141명의 2형 당뇨병 환자들을 무작위 분류한 후 3개월간에 걸쳐 카놀라油가 풍부히 함유된 빵(2,000 kcal당 카놀라油 31g) 또는 통곡물을 섭취토록 하는 방식의 연구를 진행했었다. 시험에 충원된 환자들은 당화혈색소 수치가 6.5~8.5%(48~69mmol/mol) 사이에 속했고, 경구용 혈당강하제를 복용 중인 이들이었다. 이들은 아울러 혈당부하지수가 낮은 식생활을 이행 중인 상태였다. 그 결과 카놀라油가 함유된 빵을 섭취한 그룹은 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 유의할 만한 수준으로 감소함에 따라 심혈관계 제 증상이 발생할 위험성이 7% 낮아진 것으로 분석됐다. 이것은 바꿔 말하면 스타틴 계열의 콜레스테롤 저하제 가운데 한가지를 20mg씩 추가로 복용했을 때와 동등한 수준의 효과가 나타났음을 의미하는 것으로 평가됐다. 당화혈색소로 시선을 돌리면 카놀라油를 함유한 빵을 섭취한 그룹에서 0.47% 감소한 것으로 나타나 통곡물을 섭취한 대조그룹의 감소도 0.31%를 상회했다. 통곡물을 섭취한 그룹의 경우에도 혈행개선에 관한 한, 카놀라油를 함유한 빵을 섭취한 그룹에 비해 비교우위가 관찰되어 주목됐다. 카놀라油는 지난 1970년대에 캐나다 마니토바대학 연구팀에 의해 개발된 오일의 일종이다. 카놀라油는 포화지방 함유량이 7%에 불과해 올리브油의 절반 수준에 불과하다는 장점이 어필하면서 각광받고 있는 것이 최근의 추세이다. 젠킨스 교수는 “카놀라油가 풍부히 함유되었으면서 혈당수치가 낮은 식생활을 이행한 2형 당뇨병 환자들의 경우 혈당 수치를 조절하는 데 상당한 효과를 기대할 수 있을 것”이라며 “수축기 혈압이 높은 환자들에게서 더욱 괄목할 만한 성과로 귀결될 수 있으리라 사료된다”고 결론지었다. 아울러 통곡물 섭취를 통해서도 혈관계 반응도를 개선하는 데 유의할 만한 효과가 도출될 수 있을 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2014.06.25
[단독] 유니크한 B2B 메이크업 박람회

전 세계 메이크업 전문가들이 프랑스 파리에 모였다. 단 하나의 유니크한 B2B(Business to Business) 메이크업 산업 박람회인 '제5회 2014 메이크업 인 파리(Make Up In Paris)'가 지난 6월 12, 13일 양일간 프랑스 파리에 위치한 카루셀 뒤 루브르(Carrousel Du Louvre)에서 열렸다. 박람회에는 이태리, 독일, 미국, 멕시코, 중국, 한국 등 다양한 국가에서 온 제품 포뮬러 및 패키징을 비롯해 토털 뷰티서비스, OEM(Original Equipment Manufacturers), 디자인, 마케팅, 구매, 연구개발(R&D)팀 등 전 세계 113개 브랜드 전문가들과 약 3,000명의 방문자 및 바이어가 참여했다. 특히 이번 전시에는 한국기업이 지난해에 이어 4개 추가로 총 7개(COSMAX, COSMECCA, CTK COSMETICS, FS KOREA, HANA, HWA SUNG, KOLMAR)의 브랜드가 참여해 주목을 받았다. 2배 규모로 확장한 이번 박람회는 구관과 신관으로 구분되어 총 14개의 컨퍼런스와 각종 워크숍, 2번의 특별한 메이크업 쇼가 열렸으며 전시장 곳곳에는 직접 체험이 가능한 4개의 메이크업 피그먼트 공간과 함께 음료 서비스, 레스토랑, 네일바, 아이스크림 자전거 등 독특한 서비스를 선보였다.아울러 박람회를 주관·주최하는 전시 에이전시 '뷰팀(Beauteam)'은 5주년을 맞이한 기념으로 1회부터 지금까지 함께 한 19개 브랜드 설명을 담은 '5th 특별 기념 북'을 제작했다. 또 마지막 날인 13일에는 전시가 끝난 후 참가업체와 관계자를 비롯한 400여 명을 대상으로 한 특별한 프라이빗 루브르 박물관 투어를 진행해 큰 호응을 받았다. <화장품 용기 만들기 체험이 가능한 피그먼트 부스> 12일에는 △립스틱, 립글로즈, 립펜슬 : 혁신과 트렌드 △신경과학과 혁신, 혁신의 방법은 무엇이며 어떻게 고객의 관심을 장기적으로 끌 수 있는가 △패키징을 위한 영감 : 컬러, 프린트, 표면 디자인의 핵심 트렌드 △성공적으로 지적재산을 보호하는 방법 △세균 보호와 지능적인 패키징 △미래적인 제형 컨셉 △블로그의 파워와 영향 △'메이크업 인 컬러' 쇼 등이 오전 10시부터 진행됐다. 그 중 '블로그의 파워와 영향(Power and influence of blogs)' 컨퍼런스에서는 EMMY, Roseline Arbelet 등 파워 블로거들이 자신의 노하우 및 현 트렌드를 설명했다. 이들에 따르면 파워블로그는 브랜드들이 제품의 장단점에 대한 피드백이 필요해 찾는 경향이 있으며 블로거가 파워를 갖기 위한 가장 중요한 요소로 블로그, 유투브, 소셜네트워크 3가지가 갖춰져야 한다고 강조했다. 이어 '메이크업 인 컬러 쇼(The 'MAKE-UP IN COLOR' Show)'에서는 4명의 메이크업, 컬러 전문가가 모여 우리 삶 안의 컬러에 대해 논의했으며 끝으로 메이크업 시연이 이뤄졌다. 이들은 미래 메이크업이 오가닉, 내추럴 컬러가 대세를 이루며 줄기세포 등 과학기술을 가미한 제품이 유행 할 것이라고 전망했다. 더불어 젋은층은 로맨틱 스타일을 선호하고 레드 컬러가 여성들에게 매우 강력하고 긍정적인 효과를 준다고 설명했다. 한 리서치 기관 조사에 따르면 여성이 레드 컬러의 드레스를 착용했을 때 그렇지 않을 경우보다 남성의 긍정지수가 높았으며 블론드 헤어 컬러가 어두운 컬러보다 2배 동안 효과를 준다고 밝혔다. 다음 날인 13일은 △한국, 일본 그리고 프랑스의 메이크업 코드 △2016년 컬러 트렌드와 소비자 유형 △메이크업포에버의 30년 역사 △독창성, 혁신, 의사 결정 보조 : 직관, 새로운 형태의 충고 △3D 프린팅 기법 화장품 적용 : 2015년 컬러&트렌드 △독창성, 혁신, 새로운 툴의 발견 : 직관력 △피그먼트, 혁신과 규칙 △현재&미래 트렌드 △뷰티 스페셜 포커스 USA 등 다양한 컨퍼런스가 열려 행사를 풍성하게 했다. 특히 ‘한국, 일본 그리고 프랑스의 메이크업 코드’ 컨퍼런스는 우수한 제조력을 바탕으로 성장한 한국 메이크업 시장의 중요성을 나타냈다. 뷰팀의 공동대표 장 이브 부르주아(Jean-Yves Bourgeois)와 산드라 마귀리안(Sandra Maguarian)은 "메이크업 인 파리 전시가 특별한 5주년을 맞았다. 2010년 32개 업체에서 시작한 전시는 어느새 파리, 뉴욕 그리고 서울까지 잇는 전 세계적인 B2B 행사로 성장했다. 우리는 이 곳을 바이어와 공급자가 서로간 네트워크를 돈독히 하고 가치창출을 할 수 있는 혁신의 공간으로 키웠다"며 "한국기업 등 충분한 가능성을 가진 많은 브랜드들이 참가하길 바라지만 규모가 너무 커지지는 않았으면 한다. 양보다 질을 중시하기 때문이다"라고 말했다. 코스맥스(COSMAX) 관계자는 "유럽 각지에서 온 바이어 및 굵직한 브랜드의 방문이 많았으며 반응도 좋았다. 루브르박물관에서 열리는 전시인만큼 부스 인테리어 또한 그에 맞춰 피라미드형 유리관을 만들었다. 오는 9월 열리는 '메이크업 인 뉴욕' 전시 참가도 고려 중이다"라고 밝혔다. 이어 FSKOREA 황재광 대표는 "우리는 메이크업 인~ 시리즈 B2B 전시를 통해 많은 것을 얻고 있다. 특히 FSKOREA의 경우 타 기업과는 차별화된 신개념 기능 및 소재에 많은 연구와 노력을 쏟고 있는데 샤넬, 로레알, 시세이도 등 영향력 있는 브랜드 전문가와 바이어들의 방문은 기쁠 따름이다. 뷰팀의 두 대표가 이끄는 이 전문적인 B2B 행사는 앞으로 더욱 발전할 것이라고 믿는다"고 언급했다. 또 다른 한국기업인 코스메카코리아(COSMECCA KOREA) 권기현 팀장은 "첫 날에는 앉아있을 시간이 없을 만큼 많은 바이어들의 방문이 있었다. 메이크업 인~ 시리즈가 소비자와 바이어를 동시에 대상으로 하는 타 아시아 전시와 다른 점은 '바이어와 공급자가 만난다'라는 뚜렷한 목적을 가진 이들의 모임이라는 것"이라고 설명했다. 서울에 이어 파리 전시에 참가한 한국콜마 관계자는 "보다 경제적인 투자에 세련된 인테리어, 전시의 전문성 등 삼박자가 맞아 떨어져 서울에 이어 프랑스까지 왔다. 물론 규모에 있어선 홍콩 코스모프로프 전시보다 못하지만 규모보다 실속을 따진다면 메이크업 인~ 시리즈 전시를 선택하는 게 맞다"고 말했다. 파리에 이어 오는 9월 23, 24일 열리는 '메이크업 인 뉴욕'은 지난해보다 25개 업체가 증가한 75개 업체가 확정됐으며 오는 9월까지 더 늘어날 예정이다. 뷰팀은 추후 '메이크업 인 상파울루' 전시를 검토 중에 있다. 한편 2015년 4월 15, 16일 개최되는 '2015 메이크업 인 서울'은 올해와 동일 장소인 서울 여의도 콘래드 호텔에서 2배 확장된 규모로 열리며 부스 참가 신청은 오는 7월 오픈 예정이다. 뷰팀은 서울 전시가 3~4년 안에 '메이크업 인 파리'와 동일한 규모로 성장 할 것이라 전망하고 있다. [프랑스 파리 현지 취재]

한지은 2014.06.25
"하루 한 스푼, 간편하게 유산균 섭취"

미국과 캐나다, 뉴질랜드에서 제조한 제품을 국내에 선보이고 있는 건강기능식품 전문 유통업체 오리진이 프로바이오틱스 제품을 선보였다. 오리진(대표 조정숙)은 최근 50억 마리의 유산균을 원재료로 한 '슈퍼 DDS 유산균'을 출시했다고 밝혔다. 프로바이오틱스는 섭취해 장에 도달하였을 때 장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주를 말한다. 장 점막에서 생육할 수 있게 된 프로바이오틱스는 젖산을 생성해 장내 환경을 산성으로 만들게 되는데, 산성 환경에서 견디지 못하는 유해균들은 그 수가 감소하게 되고 산성에서 생육이 잘 되는 유익균은 더욱 증식하게 되어 장내 환경을 건강하게 만들어 준다. 이번에 출시된 '슈퍼 DDS 유산균'은 유산균 증식과 유해균 억제에 도움을 줄 수 있으며, 배변활동 원활에도 도움이 된다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 특히 뉴질랜드산 50억 마리 유산균을 함유하고 있어, 1일 1회 한스푼으로 장건강을 챙길 수 있다고 덧붙였다. 유아의 경우 분유나 이유식 등에 타서 섭취하면 되고, 우유와 함께 요구르트 제조기 통에 넣고 요구르트를 만드는데 활용하는 것도 가능하다. 뉴질랜드 Vitalabs社가 제조했으며, 60회 분량 60g 병 포장으로 1일 1회, 1회 1스푼(1g)을 물이나 음료 등과 함께 섭취하면 된다. 한편 오리진은 미국과 캐나다 등 북미와 뉴질랜드에서 제조되는 건강식품을 국내에 보급하는 전문 유통업체로, 누구에게나 건강에 필요한 영양소를 정직하게 제공한다는 가치를 내세운 브랜드 '오리진(Origin)'을 통해 저변 확대에 나서고 있다. △제품문의:서울 (02)2235-9419 미향약품, 부산·경남 070-4244-9939 팜앤메디칼, 오리진 010-4355-2791

임채규 2014.06.25
치약 치아미백제 의약외품에서 화장품으로 재분류

치약과 치아미백제 등이 의약외품이 아닌 '화장품'으로 분류될 것으로 보인다. 식품의약품안전처(식약처)는 의약외품으로 관리했던 치약과 치아미백제 등을 화장품으로 재분류하고, 유기농화장품을 신설키로 했다. 의약외품이란 의약품은 아니지만 인체에 영향을 미칠수 있는 제품을 말한다. 의약외품을 판매하기 위해서는 식약처에 제조업 신고 및 품목별 품목허가를 받거나 품목신고를 해야 한다. 식약처는 기능성 화장품의 범위를 넓혀주고 화장품법으로 엄격하게 규정한 기능성 화장품의 범위를 확대하기로 했다. 이를 위해 화장품법에서는 기능성 화장품에 대한 정의만 내리고, 그 구체적 범위는 대통령령으로 정하도록 바꿀 방침이다. 식약처는 또 미백과 주름 개선, 자외선 차단 등 세 가지 용도로만 제한한 기능성 화장품의 범위를 탈모방지 등으로 확대하는 방안을 검토 중인 것으로 알려졌다. 이에 따라 탈모방지제도 기능성 화장품으로 분류될 가능성이 커졌다. 이와 함께 식약처는 유기농 화장품의 정의와 기준, 허용 원료, 허용 공정 등을 담은 '유기농화장품의 기준에 관한 규정'을 제정하기로 했다. 이 규정에 따라 정부 인증을 받으면 '유기농화장품'이란 이름으로 화장품을 판매할 수 있게 된다. 기능성 화장품 쇼핑몰 ‘코스알엑스’의 박준형 과장은 “국제적 기준에 한국도 맞추어 가는 것”이라며 “아모레퍼시픽과 LG생활건강 등 대기업은 물론 중소업체에게도 큰 활력소가 될 것”이라고 밝혔다.

이권구 2014.06.25
식료품 온라인 쇼핑 고객 3분의 2가 “불편해”

불편해~ 온라인을 이용한 식료품 쇼핑객들 가운데 간편함을 장점으로 꼽은 이들은 전체의 3분의 1 수준에 불과했다는 요지의 조사결과가 영국에서 공개됐다. 전체 온라인 쇼핑객들의 74%가 온라인에서 식료품을 구입하고 있는 데다 이 중 40%가 매주 또는 매월 정기적으로 쇼핑을 하고 있는 것으로 드러났지만, 온라인에서 식료품을 구입하는 일이 “간편하다” 또는 “매우 간편하다”는 인식을 갖고 있는 이들은 32%에 불과했다는 것이다. 이 같은 조사결과는 슈퍼마켓업체들이 온라인 식료품 쇼핑환경을 개선하는 데 좀 더 세심한 주의를 기울여야 할 것임을 시사하는 것이다. 햄프셔에 본사를 둔 온라인 시장조사기관 e디지털리서치社(eDigitalResearch)는 지난 5일 공개한 조사결과를 통해 이 같이 밝혔다. 조사결과에 따르면 77%의 식료품 쇼핑객들은 온라인 쇼핑을 할 때 15분 이상의 시간이 소요됐다고 답했으며, 21%는 쇼핑을 마치기까지 30분 이상이 걸렸다고 응답했다. 특히 50%의 온라인 식료품 쇼핑객들은 현재 슈퍼마켓 웹사이트에서 식‧음료 구입을 마칠 때까지 소요되고 있는 시간에 “매우 불만족스럽다”는 반응을 보여 주목됐다. 그 만큼 개선할 여지가 다분하다는 의미이기 때문. e디지털리서치社의 데렉 에클레스턴 마케팅이사는 “지금까지 온라인 식료품 쇼핑이 바쁘고 복잡한 슈퍼마켓에서 하는 쇼핑에 비해 빠르고 서둘러 구입을 마칠 수 있다는 장점을 무기로 어필해 왔지만, 이번에 도출된 결과는 항상 그렇지만은 않다는 사실을 뒷받침한 것”이라고 풀이했다. 그는 또 갈수록 많은 소비자들이 온라인이나 디지털 채널에서 식료품을 구입하게 될 것이므로 이번 조사에서 도출된 결과는 온라인 식료품 쇼핑환경을 개선하기 위해 더 많은 노력이 뒤따라야 할 것이고, 그렇게 될 때 더 많은 소비자들이 식‧음료를 구입하기 위해 온라인을 클릭하게 될 것임을 시사한 것이라고 피력했다. 한편 이번 조사에서 온라인을 통해 식‧음료를 구입하기 위한 리스트를 평소 작성해 두고 항상 참고하는 이들이 35%에 달하는 것으로 파악됐다. 온라인 식료품 쇼핑 사이트에 들어와 편하게 있어~

이덕규 2014.06.24
노출의 계절, 추천할만한 건강기능식품은?

노출의 계절이 다가오면서 몸 만들기를 시작한 사람들이 적지 않다. 남성은 탄탄한 근육질 몸을 위해, 여성은 군살 없는 비키니 몸매를 뽐내기 위해 헬스 트레이닝과 다이어트를 시작하는 경우가 많다. 건강한 몸 만들기를 지속적으로 이어가기 위해서는 충분한 영양 보충과 함께 몸매 관리에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품을 섭취하는 것도 도움이 된다. 한국건강기능식품협회가 한여름에 대비해 몸 만들기에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품을 알아봤다. △ 근육질 몸 만들기…단백질·크레아틴 탄탄한 복근과 군살 없는 몸을 가꾸기 위해 헬스 트레이닝을 하는 남성이 많다. 헬스 트레이닝은 많은 양의 에너지를 소모하기 때문에 운동 전후 충분한 영양 보충이 필요하다. 특히 단백질은 근육 발달과 에너지 공급, 영양보충 등에 도움을 주기 때문에 선호되고 있다. 헬스 보충용 제품을 통해 단백질을 섭취할 때에는 식약처에서 인정받은 건강기능식품인지, 어떤 성분이 함유되어 있는지 등을 꼼꼼히 따져보고 구매할 것을 권장한다. 또, BCAA나 글루타민, 아르기닌 등 근육합성에 필요한 좋은 아미노산이 함유되어 있는지 체크해야 한다. 근력 운동을 할 경우 운동수행능력 향상에 도움을 주는 건강기능식품을 섭취하는 것도 좋다. 운동수행능력 향상에 도움이 되는 대표적인 건강기능식품은 크레아틴이다. 크레아틴은 신장과 간에서 합성돼 혈관을 통해 근육에 저장되는 물질로, 웨이트 트레이닝뿐만 아니라 축구나 등산, 수영 등을 즐기는 사람들이 섭취하면 많은 도움이 된다. 옥사코사놀 또한 지구력 증진에 도움을 줘 장시간 운동을 하는 이들에게 추천한다. △ 군살 없는 비키니 몸매…HCA, 녹차추출물 여름이 가까워지며 신체 노출을 대비해 다이어트에 돌입하는 여성도 증가한다. 균형 있는 바디라인을 가꾸기 위해서는 무조건 굶거나 무리한 운동을 시도하기 보다는 적절한 운동과 함께 식이조절을 병행해야 한다. 이와 함께 체지방 감소 기능성을 인정받은 건강기능식품의 도움을 받을 수도 있다. 체지방 관리에 도움을 주는 대표적 건강기능식품은 가르시니아캄보지아껍질추출물(HCA), 녹차추출물, 그린마테추출물, 대두배아열수추출물 등이 있다. 다이어트로 인해 식사량이 줄게 되면 장 운동이 불규칙해지기 마련이다. 이럴 경우 장 건강에 도움을 주는 식이섬유나 알로에겔, 프로바이오틱스 등을 섭취할 것을 권유한다. 모두 배변활동에 도움을 주는 건강기능식품이다. 또, 다이어트 중에는 피부건강에 더욱 신경을 써야 하기 때문에 피부탄력과 보습에 도움을 주는 콜라겐과 히알루론산을 섭취할 것을 추천한다.

임채규 2014.06.24
뷰티 마니아들은 지금 ‘세포라’ 직구에 홀릭

요즘 뷰티 마니아들 사이에서 세포라 직구(직접구매)가 대세다. 135만명의 회원이 활동 중인 네이버 카페 파우더룸에서는 세포라 직구와 관련해 매일 10건 안팎의 글이 올라오고 있으며, 인터넷 블로그에서도 세포라에 관한 포스팅이 줄을 잇고 있다.온라인상에서 세포라가 새로운 화두로 떠오른 이유는 지난 3월 초 세포라가 한국 직배송을 시작했기 때문이다. 이전에는 ‘배대지’, 즉 배송대행지를 통해서만 직구가 가능해 절차가 복잡하고 배송비가 부담스러웠다. 하지만 한국 직배송이 실시됨에 따라 국내 소비자들은 10만원 이상만 결제하면 1만5,000원의 배송비로 원하는 화장품을 쉽고 빠르게 구입할 수 있게 됐다.세포라가 한국 직배송을 결정하고 소비자들의 반응이 날로 뜨거워지면서 세포라의 국내 진출에 대한 관심이 다시 고개를 들고 있다. 무엇보다 세포라의 결정은 지난 4월 정부의 해외직구 및 병행수입 활성화 선언보다 한 달 이상 앞선 터라 한국 직배송 개시가 본격적인 진출의 전초작업이 아니냐는 견해가 더욱 힘을 얻고 있는 상황이다.한 업계 관계자는 “세포라가 글로벌 화장품시장에서 막강한 영향력을 발휘하고 있는 데다 이미 중국에서 시장 개척에 성공했기 때문에 한국 진출 가능성은 충분하다”면서 “다만 한국은 로컬 화장품에 대한 선호도가 유달리 높다는 점이 여전히 세포라에겐 고민거리가 될 것”이라고 말했다.세포라의 국내 진출설은 1990년대 후반부터 지속적으로 제기돼 왔다. 특히 2005년에는 국내 대기업과의 협력설이 구체적으로 흘러나온 바 있으며, 2008년에도 국내 모 화장품기업이 세포라와 접촉하고 있는 것으로 확인됐으나 국내 진출은 끝내 이뤄지지 않았다.한편 세포라는 프랑스를 대표하는 화장품 멀티숍으로 1970년에 설립돼 현재 세계 27개국에서 1,300여 곳의 오프라인 매장을 운영 중이다. 대형 매장의 경우 고가에서 중저가에 이르는 250여 브랜드, 1만여 종의 기초·색조·보디·헤어 및 향수 제품을 구비하고 있어 뷰티 마니아들에겐 ‘드림숍’으로 통한다. 브랜드 순이 아닌 카테고리에 따른 진열, 자유롭게 제품을 테스트해볼 수 있는 마트식 운영은 세포라의 차별점이다.세포라는 1999년 일찌감치 온라인 스토어를 런칭, 인터넷을 통해서도 전체 매출의 50%에 육박하는 수익을 얻고 있다. 경제지 ‘포브스’에 따르면 2013년 세포라의 총매출은 40억 달러에 이른다.

임흥열 2014.06.24
베타카로틴 강화 ‘바나나’에 반하나 안반하나!

프로-비타민A(즉, 베타카로틴)을 강화한 바나나의 세계 최초 임상시험이 조만간 착수될 예정이어서 우간다를 비롯한 동아프리카 국가들에 거주하는 수 백만 인구의 건강과 웰빙을 끌어올리는 데 획기적인 전기가 마련될 수 있을 전망이다. 호주 퀸스랜드공과대학(QUT) 산하 열대작물‧바이오생태계연구소(CTCB)의 제임스 데일 특훈교수 연구팀은 빌&멜린다 게이츠 재단으로부터 1,000만 달러의 연구비를 지원받은 가운데 이 같은 내용을 골자로 한 ‘QUT 프로젝트’가 착수될 것이라고 지난 16일 공표했다. 이에 따라 ‘QUT 프로젝트’는 지금까지 지구촌에서 수행된 생물영양강화(biofortification) 프로젝트들 가운데 가장 주목할 만한 사례의 하나로 자리매김할 수 있을 전망이다. 제임스 데일 교수는 “곧 착수될 임상시험이 지난 2005년 착수되었던 ‘QUT 프로젝트’에서 중요한 전기로 자리매김하게 될 것”이라고 전망했다. 시험이 성공적으로 종료될 경우 오는 2020년경부터 우간다 농민들은 프로-비타민A가 강화된 바나나 품종을 재배하기 시작할 수 있으리라는 것이다. 이와 관련, 데일 교수는 “동아프리카 고원지대에 소재한 국가들의 경우 잘게 썰어 찐 바나나가 주식의 하나이지만, 프로-비타민A와 철분 등의 미세영양소들이 매우 결핍되어 있다는 문제점이 지적되어 왔던 형편”이라고 지적했다. 그는 또 프로-비타민A 결핍으로 인해 매년 지구촌에서 65만~70만명의 어린이들이 사망하고 있는 데다 최소한 30만명 이상이 이 같은 문제로 인해 시력을 상실하고 있다고 설명했다. 프로-비타민A 결핍은 아울러 면역계 손상과 두뇌발달 저해라는 영향까지 미칠 수 있다는 점을 유념해야 할 것이라고 데일 교수는 덧붙였다. 데일 교수에 따르면 임상시험에 사용될 프로-비타민A 강화 바나나는 호주 퀸스랜드州 북부의 이니스페일(Innisfail)이라는 곳에서 시험재배되어 미국으로 수송된 상태이다. 임상시험은 6주 동안의 일정으로 진행될 예정이어서 올해안으로 결과가 도출될 수 있을 전망이다. 데일 교수는 이미 미국에서 몽골産 모래쥐들을 대상으로 진행한 임상시험이 성공적으로 종료된 바 있다고 상기시켰다. 또한 프로-비타민A를 강화한 바나나의 과육 부분은 “바나나는 원래 하얗다”는 말과 달리 오렌지색을 띄고 있고, 프로-비타민A 함량이 높아질수록 오렌지색도 한층 짙어진다는 특성이 있다고 언급했다. 그는 “바나나의 프로-비타민A 함량이 건조중량 기준으로 최소한 20μg에 달할 수 있도록 한다는 것이 목표”라고 밝혔다. 그 정도는 되어야만 아프리카에 거주하는 바나나 소비자들의 건강증진에 유의할 만한 수준의 개선이 뒤따를 수 있을 것이기 때문이라는 설명이다. 데일 교수는 퀸스랜드州에서 앞으로 3년여 동안 시험재배를 거친 프로-비타민A 강화 바나나 가운데 엘리트 품종으로 선택된 것이 우간다 지역으로 보내진 후 여러 장소에서 시험재배가 이루어질 것이라고 언급했다. 우간다 현지에서 프로-비타민A 강화 바나나의 재배가 본격적으로 시행되고 발매에 들어갈 시기와 관련, 데일 교수는 법적 정비를 거쳐 오는 2020년경부터 스타트라인을 출발할 수 있을 것으로 내다봤다. 우간다에서 법적승인이 나오면 르완다에서부터 콩고민주공화국, 케냐 및 탄자니아 등에 이르기까지 다른 서아프리카 국가들로 재배지역 확산에 나서지 않을 이유가 없다고 강조하기도 했다. 무엇보다 이 같은 시나리오가 실현될 경우 아프리카 다수 지역에서 바나나가 주식의 하나인 만큼 현지인들의 건강과 웰빙 증진에 크게 기여할 수 있을 것이라고 데일 교수는 낙관했다. 프로-비타민A 강화 바나나라고? 반하나 안반하나!

이덕규 2014.06.23
할인 경쟁 그만, 서비스 강화하라!

소비자에게 최저 가격 경쟁 효과 보다 서비스 효과가 더 클 경우 제조사가 유통사의 판매가격을 제한 할 수 있을 것으로 보인다. 다만, 소비자 서비스에 도움이 될 경우에 한해서다. 19일, 공정거래위원회(위원장 노대래, 공정위)는 ‘독점규제 및 공정거래에 관한 법률’(공정거래법) 분야의 15개 개선 과제를 발표했다.이 방안에 따르면, 공정위는 일률적으로 금지했던 최저재판매가격 유지행위를 일부 허용한다고 밝혔다. 상표간 경쟁 활성화 및 비(非)가격 서비스 경쟁촉진 등으로 인한 소비자 후생증대 효과가, 가격경쟁 제한으로 인한 소비자 후생저해 효과보다 큰 경우다. 즉, 제조사가 유통업자에 대해 자신의 제품에 일정 가격을 정해 그 가격 밑으로는 판매하지 못하도록 하는 행위를 무조건 위법하다고 보지 않고, 그 행위가 발생한 시장 상황, 효과 등을 종합적으로 고려해 판단하겠다는 의미다. 최저재판매가격 유지행위는 비록 가격경쟁을 저해하는 측면이 있다 하더라도, 실제로는 가격 이외의 서비스 경쟁 등 유익한 경쟁을 촉진하는 경우가 있기 때문이다. 2011년 대법원은 당해 상표내의 경쟁을 제한하는 것으로 보이는 경우라도 상표간 경쟁을 촉진하여 결과적으로 소비자 후생이 증대하는 경우와 같이 사안에 따라 정당성을 판단해(‘합리의 원칙’) 허용해야 한다고 판시한 바 있다. 2007년 미국 연방대법원도 구두 제조업체 A사는 많은 브랜드가 경쟁하고 있고, 소비자들이 다양한 상품을 선택할 수 있는 구두시장에서 최고급 구두를 만들어 판매하면서 소매상들에게 높은 수준의매장 환경과 애프터서비스를 고객들에게 제공하도록 하고, 그 대신 고급 브랜드 이미지를 유지하기 위해 할인판매를 금지하는 가격정책에 대해 ‘합리의 원칙’을 적용해 위법하지 않은 것으로 판결(일명 Leegin 판결)했다. 현행 규정은 최저재판매가격 유지행위를 일률적으로 금지하고, 공정위가 지정한 상품에 대해서만 적용 예외를 인정((법 제29조, 제30조)하고 있다. ‘재판매가격유지행위’는 제조사가 유통사에게 제조사가 정한 판매가격대로 판매할 것을 강제하는 행위를 말하며, ‘최저재판매가격유지행위’는 일정 가격수준을 정해서 그 이하로는 판매하지 못하도록 하는 행위다. 다만 공정위는 최저판매가격 유지행위로 인한 소비자 후생증대 효과보다 가격 경쟁제한 효과가 큰 경우에는 공정거래법 위반행위가 되고, 과징금(관련매출액의 2/100 이내), 형벌(2년 이하 징역, 1억5천만원 이하 벌금) 등의 제재 대상이라고 밝혔다. 또 공정위는 시장지배적사업자(시지사업자)의 가격남용행위 판단기준도 개선했다. 공정위는 공급비용 요건을 삭제해 가격남용행위 판단기준을 보다 엄격히 할 방침이다. 그러나 공정위는 시지사업자가 ‘수급의 변동’에 비해 가격을 현저히 인상하는 행위는 여전히 가격남용 행위로 금지된다고 설명했다. 즉, 원가변동이 없는 상황에서 가격을 인상한 시지사업자의 모든 행위가 제재대상에서 배제되는 것은 아니며, 원가변동이 없으면서 수요측면에서도 별다른 수요의 증가가 없는 가운데 가격을 인상한 시지사업자의 행위는 여전히 공정거래법에 따른 제재대상이 된다. 시지사업자는 가격·생산량 등을 자신의 뜻에 따라 결정할 수 있는 힘(시장지배력)을 보유하고 있어 이러한 행위의 남용을 방지하는 것이 공정거래법상 ‘시장지배적지위 남용 규율’로 이 중 상품의 가격을 경쟁적 시장에서의 가격보다 높은 수준으로 결정·유지·변경하는 것이 ‘가격남용’이다. 현행 시행령 제5조 제1항에는 가격남용을 판단함에 있어 수급 변동 요인 외에 사업자가 해당 상품을 공급하는데 소요되는 비용으로 판단하게 되어 있다. 공동 연구개발·기술협력은 담합심사 대상에서 제외된다. 그동안 기업 간 공동 R&D 협정이나 기술이전 협정이 담합 심사 대상이 되어 제재를 받을 가능성이 있어 혁신유발 효과가 큰 공동 R&D, 기술이전이 위축될 우려가 있어 왔다. 이에 따라 공정위는 공동행위 심사기준 개정해 시장점유율이 일정비율 미만인 경우 공동 연구개발·기술협력을 담합 심사 대상에서 면제한다. EU도 기술이전 협정 등에 대해 경쟁법 적용제외를 인정하는 규정(Block Exemption Regulation)을 운영하고 있다. 공정위 관계자는 “공정거래법이 1981년 도입·시행된 지 33년이 지나 일부 규정은 도입 당시의 시장상황과 다른 환경에 직면하여 이를 개선할 필요가 있었다”고 밝혔다.이를 위해 공정위는 지난 3월말 사무처장을 단장으로 3개 분야(공정거래, 하도급, 소비자) 7개 팀으로 구성된 규제적정화 태스크포스(TF)팀을 통해 공정거래·소비자·기업거래 등 법령 전반에 걸쳐 개선과제 발굴 및 개선방안을 마련했다.한편, 공정위는 올해 안에 법 개정(11개) 및 고시·지침 개정(3개) 추진을 완료하고, 시행령 개정이 필요한 사항(시지사업자 가격남용행위 판단기준)은 법 개정 후 2015년 상반기에 추진할 예정이다.

안용찬 2014.06.23
천연 항암제 후코이단의 비밀을 밝힌다

“21세기를 살고 있는 우리들은 왜 미역의 후코이단을 천연 항암제로 부르는 것일까?” 천연 항암물질로 알려진 후코이단의 항암기능과 건강효과를 탐구한 교양서적이 출간됐다. (재)보건의료정보센터 이사장 정일훈 박사가 집필한 이 책은 후코이단의 항암기능을 집중적으로 조명한다. 갈조류의 생리활성 물질인 후코이단은 △암세포의 사멸을 유도하는 아포토시스 유도능 △암의 성장을 억제하는 혈관신생 억제능 △암의 전이를 막는 암세포의 혈소판 점착 억제능 △우리 몸의 방어체계로 하여금 암을 공격하도록 하는 면역증강 기능 등이 탁월해 천연 항암제로까지 각광받고 있다. 이미 국제 학술지에 등재된 논문만 1,160편에 이를 정도로 과학적인 연구가 활발할 뿐만 아니라 일본이나 미국, 동남아시아 등에서는 이를 보완대체요법의 수단으로 후코이단을 암치료에 병용하는 사례도 늘어나고 있다. 저자는 지금까지 국제학술지에 발표된 논문을 꼼꼼히 분석해 후코이단의 항암기능을 분류하고 있다. 정일훈 박사는 “암을 관리하는데 효과적이라는 수많은 물질들이 있지만 과학적인 논문이나 객관적 증거데이터가 부족했던 것이 사실”이라며 “지금도 수많은 연구논문이 쏟아지고 있다는 사실을 볼 때 후코이단은 상당히 흥미로운 물질”이라고 밝혔다. 한편, 저자인 정일훈 박사는 의사이자 통합의학 전문가로 현재 (재)보건의료정보센터 이사장, (사)엘란비탈암의학연구소 소장 등으로 재직 중이다. △ 기능식품신문 刊 / 160p / 10,000원.

이권구 2014.06.23
지중해식 식생활 이행 비만ㆍ과다체중 아동 ↓

지중해식 식생활 이행도가 높은 아동들의 경우 대조그룹에 비해 과다체중 또는 비만이 나타난 비율이 유의할 만한 수준으로 낮은 수치를 보인 것으로 나타나 주목되고 있다. 즉, 지중해식 식생활을 이행하지 않은 아동그룹에 비해 과다체중 또는 비만으로 분류된 이들의 비율이 15% 낮게 나타났다는 것. 스웨덴 예테보리대학 공중보건학부의 지안루카 토니온 박사 연구팀은 최근 불가리아 소피아에서 열렸던 제 21차 유럽 비만학회(ECO) 학술회의에서 이 같은 요지의 연구결과를 공개했다. 토니온 박사팀은 EU 집행위원회로부터 연구비를 지원받은 가운데 스웨덴과 독일, 스페인, 이탈리아, 키프로스, 벨기에, 에스토니아 및 헝가리 등 유럽 8개국 아동들을 대상으로 이번 연구를 진행했었다. 연구작업은 8개국 아동들을 대상으로 체중, 신장(身長), 허리둘레, 체지방량 등을 측정한 후 이로부터 도출된 결과를 측정 대상 아동들의 평소 식생활과 연결지어 평가하는 방식으로 이루어졌다. 이와 함께 측정 대상 아동들의 부모를 대상으로 43개 식품들의 섭취빈도를 파악하기 위한 설문조사가 병행됐으며, 보완적인 의미의 전화 면접조사도 뒤따랐다. 연구팀은 이 과정에서 조사대상 아동들이 지중해식 식생활을 구성하는 주요 식품들인 채소류와 과일, 견과류, 생선 및 곡물을 다량 섭취했을 때 1점을 부여하고, 반대로 지중해식 식생활과 거리가 먼 유제품이나 육류를 소량 섭취했을 때 1점을 부여하는 방식으로 점수를 매겼다. 이 같은 작업을 통해 연구팀은 높은 점수를 얻은 아동들의 경우 평소 지중해식 식생활을 충실히 이행해 왔던 것으로 평가했다. 그 결과 흥미롭게도 지중해식 식생활 준수도 점수가 반드시 조사대상 국가들의 지정학적 위치와 일치하지 않았음이 눈에 띄었다. 스웨덴 아동들의 지중해식 식생활 준수도 점수가 가장 높게 나타났기 때문. 스웨덴 아동들의 뒤를 이어 이탈리아 아동들의 점수가 두 번째로 높게 나타났으며, 오히려 지중해 섬나라인 키프로스 아동들의 점수가 가장 낮게 나타났다. 특히 연구팀은 지중해식 식생활 준수도 점수가 높게 나타난 국가의 아동들이 같은 점수가 낮게 나타난 국가의 아동들에 비해 15% 낮은 과다체중 및 비만 비율을 보인 것에 주목했다. 토니온 박사는 “지중해식 식생활 패턴이 이제 더 이상 지중해 국가들의 전유물이 아님을 알 수 있었다”며 “지중해식 식생활이 비만을 예방하는 데 상당한 영향을 미칠 수 있음이 확인된 만큼 차후 유럽연합(EU)의 비만 예방전략에 적극 반영되어야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2014.06.20
한국과 FTA 캐나다 화장품 수출 “깨어나다”

캐나다는 지난 3월 우리나라와 자유무역협정(FTA) 협상을 타결지으면서 새로운 통상 파트너로 급부상하고 있는 국가이다. 그런데 우리에게 캐나다는 농산물이나 천연자원 등의 1차 생산물 분야를 제외하면 특별히 내세울 만한 수출상품이 없는 국가로 막연히 인식되고 있는 것이 현실이다. 하지만 알고보면 캐나다의 수출상품들 가운데 의외로 감춰진 수출성공 스토리(hidden export success stories)를 써내려가고 있는 부문들이 한 둘이 아닌 것으로 드러났다. 더욱이 그 중 대표적인 분야의 하나로 화장품산업이 손꼽혔다. 이 나라의 수도 오타와에 소재한 경제 조사‧분석 전문 비영리 씽크탱크 연구기관 CBC(The Conference Board of Canada)는 지난달 28일 공개한 ‘캐나다의 감춰진 성공 스토리: 글로벌 경쟁’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서는 “캐나다의 수출은 천연자원을 빼면 보잘 것 없다는 인식이 너나없이 팽배해 있는 경향이 없지 않지만, 사실은 그렇지 않다”고 단언했다. 대표적인 예로 화장품업계에서 확고한 글로벌 플레이어(global player)의 하나로 자리매김하고 있다는 사실을 모르는 이들이 너무 많다는 것. 마찬가지로 하이테크 제품이나 화학산업 분야의 제조 및 수출과 관련해서도 캐나다의 경쟁력은 돋보이고 있다고 덧붙였다. 보고서는 이처럼 캐나다가 1차 생산물 이외의 부문에서 감춰진 수출성공 스토리를 써내려가고 있는 5개 제품분야들로 반려동물용 사료, 광학제품(photonic devices), 무기 화학물질, 합성고무와 함께 화장품을 꼽았다. 이들 5개 제품분야는 수출액 최저기준, 수출성장률, 미국시장 수출점유도 등을 기준으로 1,000개 이상의 제품분야들 가운데 선정된 것이다. 보고서는 이들 5개 제품분야들이 주로 틈새시장을 겨냥해 혁신적인 제품들을 개발하는 데 주력하고 있다면서 “세계적인 수준의 수출종목”(world-class exporter)이라고 표현했다. 특히 보고서는 지난 2012년 통계를 기준으로 캐나다 화장품산업이 글로벌 마켓에서 차지하고 있는 위상을 가늠해 보면 수출액이 8억7,500만 달러에 달해 전 세계 수출시장의 3.1%를 점유했을 뿐 아니라 수출국가 순위 10위에 당당히 랭크됐다고 강조했다. 보고서는 “캐나다 화장품산업의 글로벌 수출 경쟁력이 미국시장과의 근접성과 함께 캐나다 화장품기업들이 고도성장기의 길목에 접어든 현실을 지목할 수 있을 것”이라고 설명했다. 이밖에도 보고서를 보면 캐나다는 전 세계 반려동물용 사료 시장의 3.5%를 점유한 9번째 수출국이자 세계 9위의 광학제품 수출국, 펄프산업에서 표백제로 쓰이는 화학물질인 염소산염 나트륨의 세계 최대 수출국, 자동차용 타이어 원료인 부틸고무(butyl rubber)의 글로벌 마켓 교역량 15%를 점유한 세계 5위 수출국 등으로 나타났다. 캐나다 화장품산업... 소리없이 강하다!

이덕규 2014.06.20

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