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오리진, 관절·연골 건강 도움 MSM 제품 출시

미국과 캐나다, 뉴질랜드에서 제조한 제품을 국내에 선보이고 있는 건강기능식품 전문 유통업체 오리진이 관절과 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 MSM 제품을 출시했다. 사람의 몸은 나이가 들면서 연골 성분이 부족해지고, 관절 대사가 약해지기 때문에 관절건강을 위해 적절한 운동과 필요한 영양분을 섭취해야 한다. 오리진이 선보인 '어드밴스드 엠에스엠 컴플렉스'는 관절과 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품으로, 디메틸설폰(MSM) 1,500mg을 하루에 섭취할 수 있도록 한 제품이다. MSM(디메틸설폰)은 콜라겐 형성에 필요한 요소로 관절과 연골, 인대, 연결 조직 등을 구성하는 물질로 알려져 있다. 40년 전 개발돼 미국과 캐나다, 일본, 유럽 등에서 사용되고 있는 건강기능식품 관련 소재다. '어드밴스드 엠에스엠 컴플렉스'는 1,375mg 90정 포장으로 1정에 디메틸설폰(MSM) 750mg을 함유하고 있다. 하루 2정으로 관절과 연골 건강에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품이다. 주원료로 디메틸설폰(MSM)을 750mg 함유한 것을 비롯해, 비타민D도 5ug 함유하고 있다. 하루 섭취량으로 따지면 MSM은 1,500mg, 비타민D는 10ug 섭취가 가능하다. 이밖에도 글루코사민황산염과 상어연골분말, 녹색잎홍합추출분말, 생선콜라겐, 칼슘, 마그네슘도 균형있게 배합했다. 캐나다 Natural Life Nutrition에서 제조했으며, 총판인 미향약품을 통해 '오리진 어드밴스드 엠에스엠 컴플렉스'와 로즈힙 제품을 함께 판매하고 있다. △전국총판 미향약품 (02)2253-5001 한편 건강기능식품 전문업체인 오리진은 미국과 캐나다 등 북미와 뉴질랜드에서 제조되는 건강식품을 국내에 보급하는 전문 유통업체이다. 오리진 브랜드 제품은 팜스넷을 통해서도 판매되고 있다.

임채규 2014.11.28
라벨영, 홈플러스 드럭스토어 B+H 공식 입점

자연주의 화장품 라벨영과 자기업인 바이핸드메이더가 국내 대규모의 헬스&뷰티숍 B+H 매장에 입점을 성공시켰다고 28일 밝혔다. 지난 7일 경기도 수원 영통에 1호점을 개장한 ‘B+H’(Beauty&Health)는 홈플러스의 새로운 헬스&뷰티 드럭스토어로 스킨케어존을 비롯해 더모코스메틱•마스크팩•색조•액세서리•향수•핸드크림•선케어•바디케어•멘즈케어존 등으로 나눠 화장품과 미용 관련 용품 4400여종을 판매한다. 라벨영에서 선보이는 제품은 쇼킹한 올인원 제품 완판 신화 쇼킹토너 1탄, 쇼킹토너 2탄, 쇼킹크림 3탄, 쇼킹클렌징, 쇼킹오일, 빵꾸팩이며 자기업 바이핸드메이더의 입소문 제품 소녀스킨, 소녀크림이다. 이번 런칭을 기념해 1+1행사와 더불어 최대 50%까지 할인하는 이벤트를 진행 중이다. 라벨영 관계자는 “이번 B+H 입점을 계기로 소비자들이 더욱 쉽게 라벨영&바이핸드메이더 제품을 접할 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다.”며 “앞으로 보다 다양한 오프라인 유통망을 확보하여 제품 홍보에 박차를 가할 것.“이라고 말했다.

이권구 2014.11.28
벨포트, 청주에 3호점 ‘청주 성안로점’ 오픈

뷰티 전문 유통 멀티스토어 벨포트(www.belport.co.kr)가 28일 충북 청주에 ‘청주 성안로점’(상당구 소재)을 오픈한다. 벨포트 청주 성안로점은 서울 가로수길점과 부산 광복점에 이은 국내 3호점으로, 청주의 중심 상권이면서 지방의 단일 상권 중 최고 수준의 상권을 자랑하는 성안로길에 위치한다. 성안로점은 지하 1층과 지상 1층 2개 층이며, 총면적은 약 530㎡다. 다른 매장과 마찬가지로 50여개의 해외 브랜드와 10여개의 국내 브랜드 등 총 60여개 브랜드의 1,800여종의 제품을 판매할 예정이다. 젊은층 유동인구가 많은 특성을 반영해 보테가 베르데와 에이뷰티 등의 자연주의 화장품과 카고 등 메이크업 브랜드 라인을 강화한 것이 특징이다. 또 서울과 부산에서 제공하는 약사 상담 서비스와 바우처별 피부 관리 서비스도 제공한다. 오픈 기념으로 헝가리 온천수 미네랄 화장품인 오모로비짜와 이탈리아 자연주의 화장품 에이뷰티의 스페셜 한정 세트를 최대 30% 할인해 판매한다. 프랑스 인기 비누 브랜드 LCB의 마르세유 비누도 전 제품 50% 할인한다. 이외에 벨폰테인과 오모로비짜, 세파이 등의 프리미엄 브랜드 제품 60만원 이상 구매자를 대상으로 프리미엄 페이셜 트리트먼트 바우처를 제공한다. 오픈 당일인 28일에는 매장에서 다양한 이벤트가 열린다. 매장 내에서는 폴라로이드 기념 촬영 서비스를 제공하고, 룰렛 이벤트를 통해 할인 혜택과 더불어 정품 화장품을 경품으로 제공한다. 또 오후 6시에는 가수 지나, 배우 남궁민, 배우 김규리 등이 참석하는 포토월 행사도 진행된다. 매장을 방문하는 고객에게는 말리 커피와 솜사탕 등 간식도 제공한다. 말리 커피는 전설적인 레게 뮤지션인 밥 말리의 이상을 담은 커피로, 세계 3대 원두인 자메이카 블루마운틴산을 사용한다. 벨포트 홍보팀 김기정 상무는 “성안로는 ‘청주의 명동’으로 불리는 곳으로 지역 최고 수준의 상권이며, 최근 청주공항을 통한 중국 관광객 방문이 많아 수요도 꾸준한 편”이라며 “청주는 충청권의 중심지로 새로운 뷰티 문화를 추구하는 벨포트의 브랜드 철학을 전파할 수 있는 적격지로 판단해 청주에 세 번째 벨포트 매장을 열게 됐다”고 말했다.

임흥열 2014.11.28
‘아름다움을 만드는 세계의 부엌’

‘아름다움을 만드는 세계의 부엌’ 아모레퍼시픽 상해사업장을 책임지고 있는 정경수 공장장이 이번 신공장을 준공하며 대내외에 선포한 슬로건이다. 가족의 건강과 안녕을 위해 항상 고민하고 애쓰는 어머님의 숭고한 뜻과 정신으로 공장 운영은 물론 중국의 고객을 대하겠다는 의미다. 그 첫 번째가 바로 안전하면서도 우수한 품질의 제품을 생산할 수 있는 인프라를 구축하는 일이다. 그는 이를 두고 ‘절대품질’이라고 명명했다. ‘절대품질’이란 안전성과 보존성 그리고 유효성 모두를 만족시키는 품질을 가리킨다. 이번에 건립된 신공장은 세계 어디에 내놓아도 손색없는 완벽한 하드웨어를 갖췄다. 문제는 이 하드웨어를 운용하는 소프트웨어다. 그는 이 문제의 해법을 세계 최고 수준의 화장품 생산시설로 손꼽히는 아모레퍼시픽 오산공장에서 찾았다. “상해 사업장은 소재지만 중국일 뿐 거의 모든 운영시스템은 오산공장과 비슷하다고 보면 됩니다. 여기에 절대품질을 위한 투자를 확대해나가고 있을 뿐 아니라 중국인과 중국에 대한 연구를 통한 현지화가 진행되고 있는 만큼 머지않아 중국에 최적화된 대표적 화장품 사업장으로 자리매김할 것입니다.” 가장 어렵다는 현지화에 대한 그의 철학은 간단하지만 확고했다. 근무자 모두에게 국적만 다를 뿐 우리 모두는 한 배를 탄 운명체라는 인식을 심어주는 것. 특히 근무자의 90% 이상을 차지하는 중국인들의 복지와 복리에 각별한 신경을 기울이고 있다. 질좋고 맛있다고 소문이 난 구내식당, 화장실마다 설치된 비데, 여러 곳에 마련된 휴게실과 체육공간 등은 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 시설이다. 높이지는 임직원의 만족도만큼이나 기업의 사회적 책임(CSR) 활동영역도 넓혀나가고 있다. 한국에서 실시해 잔잔한 감동을 불러일으킨 암환우를 위한 메이크업 서비스와 장학기금 조성 및 나무심기 등의 활동으로 착한 기업으로서의 이미지를 다져가고 있다. 원하는 임직원에 한해 정기적으로 실시하고 있는 ‘헌혈 캠페인’은 정공장장이 독자적으로 시행하는 사회 공헌활동이다. 그 결과 고객에게 상품이 아닌 아름다운 마음까지를 전하는 참된 기업으로 인식되며 지역사회로부터 존경받고 있다. “과거 아모레퍼시픽의 중국시장 점유율은 약 2% 수준이었습니다. 이번 신 사업장 준공을 계기로 가까운 시일 내 5%(중국내 5위)까지 끌어올릴 계획입니다.”

박재홍 2014.11.28
아모레 글로벌 전초기지 상해사업장을 가다!

한국의 국가대표 화장품기업에서 최근 세계인으로부터 사랑받는 글로벌의 주역을 향해 힘차게 도약하고 있는 아모레퍼시픽. 올 10월 중국 상하이에 준공한 ‘뷰티사업장’은 아모레퍼시픽의 세계화를 향한 열정과 의지가 곳곳에 스며있었다. 중국시장을 타깃으로 설립된 시설이지만 향후 세계 여러 나라에서 추진해나갈 글로벌전략을 검증하는 시험대의 성격을 지녔다는 느낌도 받았다. 아모레퍼시픽은 지난 1992년 한·중 국교수교 직후 중국에 지사를 설립했다. 우리나라 화장품기업 중 가장 빠른 진출이다. 그런데도 아모레퍼시픽은 굳이 상해 뷰티사업장을 중국시장을 향한 ‘본격적인 첫 걸음’이라고 강조했다. 다시 말 해 지난 22년의 세월은 이번 첫 걸음을 위한 준비기간이라는 의미다. 22년은 전혀 다른 문화와 전통 그리고 편견으로 인한 많은 갈등과 시행착오를 딛고 몸뿐만 아니라 정신(마음)까지 현지화 시키는데 걸린 시간인 셈이다. 그래서인지 사업장에서 만난 사람들 모두가 자신감과 확신에 찬 표정이었다. 김근덕 상해사업장 프로젝트부문 매니저는 “사업장 준공과 함께 방문을 원하는 곳이 많아 눈 코 뜰 새 없이 바쁘게 보내고 있다”고 말했다. 기자가 방문한 11월 25일만 해도 모두 3개팀이 견학을 다녀갔다. 이 곳에서 연구를 담당하는 하정철 연구원은 “주변의 관심만큼이나 잘해야겠다는 책임감과 함께 글로벌 기업의 일원이라는 자부심 또한 크다”고 말했다. 중국 생산·연구·물류의 통합 허브 상해 뷰티사업장 규모는 대지면적 9만2,787㎡(2만8,100평;축구장 12배 규모), 건축면적 4만1,001㎡. 규모만으로 볼 때 중국내 최고는 아니지만 시설과 설비만큼은 최고 수준이라는 평가다. 특히 환경친화성 측면에서는 중국 로컬기업은 물론 중국에 생산기지를 둔 글로벌기업들까지 부러워할 만큼 신경을 많이 썼다. 건물은 4층으로 지어졌다. 1층과 2층에는 생산동과 포장재·물류창고가 자리잡았고 3층에는 옥상쉼터 등의 복지공간으로 꾸며졌다. 4층에는 연구소와 사무실을 적절하게 배치, 조직과 업무의 유기적 연계와 소통이 가능하도록 설계됐다. 중국 FDA가 제시하는 법적 기준보다 훨씬 더 안전하고 유효한 제품을 만들어낼 수 있는 GMP 시스템도 자랑거리다. 빠르고 정확한 물류를 위한 창고와 배송시스템도 돋보인다. 과거에는 물류와 배송이 7일 이상 소요됐으나 이제는 선양과 청두에 있는 지역 물류센터와 연계해 평균 3~4일이면 중국 전 지역 배송이 가능해졌다. 정경수 공장장은 “첨단 설비와 공정을 거쳐 갓 생산한 절대품질의 신선한 제품을 신속하게 배송할 수 있는 시스템은 아모레퍼시픽의 시장지배력을 중국 전역으로 확산시키는데 큰 역할을 할 것”이라고 말했다. 연간 본품 기준 1억개 생산능력 상해 뷰티사업장에서는 연간 1만3,000톤, 본품 기준 약 1억개를 생산할 수 있다. 또 다품종 소량생산에 적합한 셀(cell) 생산방식과 수요 증가에 대비한 대량생산 방식을 모두 운용할 수 있도록 설계됐다. 이 곳에서 주로 생산하는 품목은 마몽드. 현재 중국내에서 판매되고 있는 마몽드 거의 모든 제품을 생산한다. 최근에는 중국에서 승승장구하고 있는 에뛰드하우스와 이니스프리 중 현지에 특화된 일부 제품도 생산한다. 상해사업장의 심장부 R&I센터 아모레퍼시픽이 상해에 연구소를 최초로 설립한 때는 2004년이다. 지난 10년동안 현지 소비자와 법규 및 인허가제도에 대한 연구를 수행해왔다. 특히 중국 고객과의 소통을 강화하고 글로벌 R&I 역량을 높이기 위해 중국의 저명한 피부과 전문의로 구성된 ‘아모레퍼시픽 중국 피부과학자 자문위원회’를 운영해오고 있다. 또 중국과학원 쿤밍식물연구소, 중국약과대학 등 유수 중국 기관과의 MOU를 통해 중국 고객에게 최적하된 미와 건강을 제공하기 위해 기술혁신을 진행해오고 있다. 이같은 노력에 힘입어 올 9월 열린 중국화장품협회 창립 30주년 기념총회에서 △기술혁신발명상 △우수기업 공헌상 △법규·사무 우수단체상 △법규·사무 우수리더상 등을 수상했다. 상해사업장의 4대 특·장점 자타가 인정하는 상해 뷰티사업장의 4가지 특징은 △유기적 연계와 최적화(Organic Connection and Optimization) △친환경 시스템(Eco-friendly System) △복지공간(Welfare Facilities) △다목적 갤러리(Versatile Gallery) 등. 특히 다들 부러워하는 것은 업무의 효율성과 사회적 책임을 극대화시킨 친환경 시스템이다. 심야전기를 활용한 수축열 시스템, 환경 법규에 따른 폐수처리 시스템과 빗물 재활용 시스템, 대기환경 오염방지 설비 등이 잘 갖춰져 있다. 또 공기오염이 거의 없는 LNG 가스와 친환경 건축자재 및 조명설비를 사용한 점도 눈에 띈다. 1차 고객인 내부직원을 위한 다양한 복지공간도 충분하고 여유롭게 꾸몄다. 깨끗하고 편리한 업무환경을 조성하기 위한 최신 사무기기는 기본이고 원가가 다른 공장의 2배 가까이 되는 양질의 식사가 제공되는 식당과 직원의 건강을 고려한 피트니스센터 등도 마련됐다. 또 옥상쉼터와 휴게실, 다목적 체육시설 등도 직원의 만족감을 높여주는 요소다. 로비에 마련된 다목적 갤러리 공간에는 작가 Li Hui가 만든 ‘Meteorites’라는 작품이 설치됐다. 스테인레스 소재로 하늘에서 쏟아지는 운석과 그 파편의 이미지를 형상화 한 이 작품은 이 곳을 상징하는 조형물로 관심을 끌고 있다.

박재홍 2014.11.28
일화,커피 전문점 '카페 코나퀸즈' 코엑스몰 오픈

일화는 하와이안 프리미엄 커피전문점 ‘카페 코나퀸즈(cafe KONA QUEENS)’가 서울 삼성동 코엑스몰에 4호점 매장을 오픈한다고 밝혔다. 이번 신규 매장은 지하철 2호선 삼성역에 인접한 복합문화공간인 코엑스몰이 리모델링을 통해 새 단장하면서 함께 선보이게 됐다. 새로워진 코엑스몰의 대표 문화휴식 공간으로 주목될 카페 코나퀸즈 코엑스몰점은 연면적 300㎡에 총 130 여석 규모의 넓고 편안한 내부 좌석과 함께 고급 카페의 모던하면서도 심플한 실내 분위기를 연출한 것이 특징이다. 카페 코나퀸즈는 '프롬 팜 투 카페(From Farm to Cafe)'라는 슬로건 아래 하와이 코나 지역의 커피팜에서 재배한 원두를 매장에서 직접 로스팅하여 제공하는 로스터리 카페다. 특히, 자체 커피 팜에서 생산되고 있는 코나 원두는 2013, 2014년 하와이 커피협회 생두품질평가에서 1위를 수상하는 등 우수한 품질을 인정받고 있으며, 골든커피어워드 하우스 블랜딩 부문에서 2년 연속 1등을 수상한 큐그레이더의 세심하고 전문적인 로스팅을 거친 커피를 제공하고 있다. 코엑스몰점에서는 오픈을 기념한 이벤트를 12월 14일까지 진행한다. 음료 주문 시 코나 생두를 집어서 정확히 40g을 맞추는 고객에게 약 2만7천원 상당의 코나 원두 100g을 증정하며, 1만원 이상 구매고객에서는 10만원 상당의 쿠폰북을 증정하는 등 다양한 이벤트를 선보인다.

이권구 2014.11.28
추수감사절 칠면조 요리에 유익한 항생물질

11월 4번째 목요일은 오늘은 미국 최대의 명절인 추수감사절이다. 그리고 추수감사절을 축하하는 식탁 위에 어김없이 오르는 메뉴가 바로 칠면조 요리이다. 그런데 이처럼 추수감사절 때 먹은 칠면조가 장차 치명적인 질병들을 예방하는 효과로 귀결될 수 있다는 요지의 흥미로운 연구결과가 공개되어 관심이 쏠리게 하고 있다. 즉, 치명적일 수 있는 질병들로부터 생명을 구해줄 항생물질이 칠면조의 몸안에서 발견되었다는 것이다. 미국 브리검영대학 미생물학‧분자생물학과의 조엘 S. 그리피츠 박사 연구팀은 미국 미생물학회(ASM)가 발간하는 학술저널 ‘세균학誌’(Journal of Bacteriology) 12월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘표피포도상 구균 균주 115에서 새로운 플라스미드-매개 티오펩타이드 유전자 군집이 나타낸 특성’이다. 그리피츠 박사는 “칠면조 매개 항생물질(turkey-born antibiotic)을 규명한 이번 연구결과에 미루어 볼 때 우리는 칠면조들에게 감사해야 할 것으로 보인다”고 언급했다. 그리피츠 박사팀에 따르면 여기서 언급된 항생물질은 ‘균주 115’(Strain 115)라고 하는 유익균이다. 바로 이 유익균이 포도상구균 감염증이나 패혈성 인후염, 중증 위장관계 질환, 그리고 전체 감염성 세균질환들의 절반 정도를 표적으로 작용하는 살해물질(killer)인 ‘MP1 항생물질’(MP1 antibiotic)을 만들어 낸다는 설명이다. 그럼에도 불구, 이 항생물질은 워낙 복잡한 구조로 인해 지금까지 널리 사용되지 못했다고 덧붙였다. 그리피츠 박사팀은 질량분석기와 핵 자기공명 영상분광기 등을 사용해 ‘균주 115’가 이 항생물질을 만들어 내는 기전과 어떻게 스스로 사멸에 이르지 않으면서 그 같은 기전을 나타낼 수 있는 것인지를 면밀히 관찰했다. 이를 통해 연구팀은 놀랍게도 단순한 생산기전이 존재한다는 사실을 발견할 수 있었다. 다시 말해 ‘균주 115’에 내재된 엔진이라 할 수 있는 작은(compact) DNA 분자물질인 플라스미드(plasmid)가 살해 항생물질과 함께 스스로를 보호하는 물질을 만들어 낸다는 사실을 알아낼 수 있었다는 것. 덕분에 여분의 리보솜이 생성되었고, 이것이 정상적인 리보솜에 삽입되었을 때 이 항생물질에 대한 면역성이 확립되었다는 설명이다. 이에 대해 그리피츠 박사는 “마치 드물게 나타나는 도로상의 위험들로부터 자동차를 보호하는 특수타이어를 장착한 것에 비유할 수 있을 것이라고 언급했다. 그런데 그리피츠 박사에 따르면 브리검영대학에서 처음 이 ‘균주 115’를 발견한 학자는 이미 은퇴한 마커스 젠슨 교수였다. 당시 젠슨 교수는 칠면조를 질병들로부터 보호하는 3종의 백신을 개발했지만, ‘균주 115’는 지난 1983년부터 냉장고 속에 쳐박혀 잊혀졌다. 그로부터 30여년이 경과한 후 한 학생이 우연히 냉장고에서 이 균주를 찾아냈다. 이에 일련의 연구를 거쳐 공개된 것이 이번에 ‘세균학誌’에 게재된 보고서이다. 그리피츠 박사는 “때때로 세균들은 이것을 발견한 학자들의 은퇴와 함께 잊혀지곤 하는 데, 우리는 이렇게 잊혀졌던 것을 재발견한 셈”이라고 말했다.

이덕규 2014.11.27
건강기능식품시장 또하나의 키워드 '면역력'

올해 건강기능식품시장에서는 '면역력' 하나의 키워드로 등장했다. 전통적인 면역력 관련 건강기능식품인 홍삼 이외에도 효모 베타글루칸을 비롯해 다양한 건강기능식품 원료가 식품의약품안전처의 개별인정형으로 인정받아 시장에 출시됐다. 기존 원료와 새로운 원료를 이용한 제품 끼리 '진검 승부'가 진행되고 잇다. 실제로 최근 한국건강기능식품협회에서 실시한 '2014 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태 조사'에 따르면, 건강기능식품을 통해 개선하고 싶은 건강문제로 응답자의 45%가 면역기능을 꼽았다. 지난 10여년간 국내 건강기능식품시장에서 판매율 1위 자리를 굳건히 지키고 있는 홍삼은 한때 전체 판매량의 절반 이상(53%)을 차지하기도 했다. 한국건강기능식품협회에서는 겨울 면역력 건강기능식품 시장에서 주목 받고 있는 대표 원료들을 소개했다. ◇ 최고 인기 홍삼 대표적인 면역력 건강기능식품인 홍삼은 지난해 전체 건강기능식품 시장에서 40% 이상의 높은 점유율을 차지했다. 면역력 건강기능식품 가운데 최고의 인기를 누리고 있다. 홍삼은 면역력 증진 이외에도 피로개선과 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름, 기억력 개선, 항산화 등의 다양한 기능성을 인정받았다. 홍삼의 기능은 핵심성분인 사포닌과 진세노사이드의 함량에 의해 결정된다. 홍삼은 제조 시 진세노사이드가 1g당 2.5~34mg 함유돼야 식약처로부터 건강기능식품이라 인정받을 수 있다. 이렇게 제조된 제품을 하루에 3~80mg은 섭취해야 홍삼의 효과를 기대할 수 있다. 따라서 홍삼의 기능·효과를 기대한다면 제품 선택 시 반드시 진세노사이드의 함량을 신경 써서 확인해야 한다. 홍삼 외에도 많은 사랑을 받고 있는 면역력 증진 건강기능식품으로 알로에겔이 있다. 알로에겔에는 다당체라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 하루섭취량 100mg 이상이 함유되어 있어야 건강기능식품으로 인정받을 수 있다. 또, 알로에겔은 면역력 증진뿐만 아니라 꾸준히 섭취할 경우 장 건강과 피부 건강에 도움을 받을 수 있기 때문에 불규칙한 생활로 장 및 피부건강관리가 필요한 사람들에게도 권장한다. 클로렐라는 태양으로부터 광합성을 통해 생명유지에 필요한 영양성분을 스스로 만들어내는 자가영양생물이다. 각종 미네랄과 식이섬유, 비타민, 엽록소 등이 풍부하게 함유되어 있어 대체식량으로도 각광받고 있으며, 면역력 증진은 물론, 피부건강 및 항산화 작용까지 한번에 도움을 받을 수 있다. ◇ 새로운 주자 효모 베타글루칸 면역력 건강기능식품시장에서 지금까지 홍삼이 최고의 전성기를 누려 왔다면, 올해에는 개별인정형이 등장해 다양한 원료들과 함께 주목받고 있는 추세다. 지난해 11월 식약처로부터 기능성을 인정받은 '효모 베타글루칸'은 빵 효모에서 추출한 천연 면역증강 소재로, 버섯이나 귀리 등에서 추출한 베타글루칸보다 함량이 약 5배에서 40배까지 높은 것이 특징이다. 효모 베타글루칸은 면역력 증강뿐만 아니라 코이나 목구멍, 기관지 등에 염증을 동반하는 상기도 감염 발생자 수를 감소시키는 것으로 인체시험을 통해 확인됐다. 또, 긴장감이나 우울함, 분노, 피로감, 활력, 혼란감을 측정하는 기분상태 점수 POMS(The profile of Mood States)가 눈에 띄게 개선된 점이 인체시험을 통해 확인됐다. 더불어 눈여겨봐야 할 신흥 원료로 당귀혼합추출물 있다. 당귀혼합추출물은 국내에서 재배한 당귀, 천궁, 백작약 등의 원료로 만들어 식약처로부터 '면역력 증진' 기능성을 인정받았다. 실제로 당귀혼합추출물로 면역기능이 약한 사람을 대상으로 인체시험을 진행한 결과, 골수에서 생성돼 몸에 해로운 세포를 직접 파괴하는 면역세포의 일종인 NK세포가 활성화됐을 뿐만 아니라 면역체계에서 중심 역할을 하는 신호전달 단백질인 CYTOKINE 생성 개선과 림프구 수가 증가되는 것이 확인됐다. 한국건강기능식품협회 김수창 이사는 "급격히 떨어진 기온에 일교차가 심한 날씨에는 면역력이 저하되어 각종 질병에 노출될 위험이 크다"면서 "충분한 수면과 적절한 운동과 함께 면역기능 개선에 도움을 주는 건강기능식품을 통해 면역력 증진에 도움을 받는 것도 좋은 방법"이라고 말했다.

임채규 2014.11.27
벨포트, 최대 50% 할인 ‘블랙프라이데이 위켄드’ 진행

뷰티 전문 유통 멀티스토어 벨포트(www.belport.co.kr)가 27일부터 29일까지 ‘블랙프라이데이 위켄드(Black Friday Weekend)’ 프로모션을 열고, 벨포트 대표 브랜드 보테가 베르데의 핸드케어 18종을 포함한 인기 내추럴 핸드케어 제품을 최대 50%까지 할인한다. 벨포트는 최근 화장품의 해외 직구가 늘어남에 따라 28일에 시작하는 미국의 블랙프라이데이 세일 기간에 맞춰 벨포트의 인기 제품을 파격가에 제공한다. 이번 행사에서는 겨울철 구매가 많은 핸드케어 및 리퀴드솝 제품을 대상으로 하며, 이탈리아 자연주의 화장품 브랜드 보테가 베르데와 프랑스 대표 브랜드 레노, LCB 등의 인기 핸드케어 제품을 할인 판매한다. 먼저 보테가 베르데 핸드케어 18종을 40% 할인 판매한다. 인기 상품인 ‘핸드 크림 위드 시트러스 후르츠 앤 프로텍티브 허니’와 ‘핸드 크림 위드 울트라 리치 시어 버터’는 40% 할인된 가격인 7,200원에 판매하며, ‘블랙 매그놀리아-솝’(2개 세트)도 40% 할인된 7,500원에 선보인다. 또 프랑스 대표 자연주의 브랜드 레노 제품 2종을 50% 할인한다. ‘크림 포 챱트 앤 데미지드 핸즈’는 7,500원에, ‘알레포 솝’은 1만원에 판매한다. 레노는 프랑스 대표 자연주의 브랜드로 자연 재료를 기반으로 고대 로마, 중국의 황실, 중동의 시리아, 아프리카의 세네갈 등에서 천년 넘게 내려온 뷰티 레시피를 토대로 제품을 생산한다. 이와 함께 프랑스 LCB의 마르세유 솝 제품 7종도 모두 40% 할인해 판매한다. LCB의 대표 제품인 ‘LCB 마르세유 솔리드 솝 바닐라 허니’는 1만800원에, ‘LCB 마르세유 리퀴드 솝 오가닉’은 2만4,000원에 판매하며, 솔리드솝과 리퀴드솝 등도 할인된 가격에 구입할 수 있다. 이외에도 호주 천연 식물성 화장품 보타니의 저자극 고보습 핸드케어 제품인 ‘올리브 핸드크림’도 40% 할인된 3만6,000원에 판매한다. ‘블랙프라이데이 위켄드’ 행사는 서울 가로수길점과 부산 광복점 등 오프라인 매장과 함께 벨포트 홈페이지에서도 동일한 가격에 진행되며, 행사 기간 동안 매장을 방문한 고객에게는 초콜릿과 말리커피를 무료로 제공한다. 또 100% 당첨 경품 이벤트를 통해 매일 500명에게 보테가 베르데 2종 세트와 허로우 립밤, 벨포트 에스테틱 이용권 등을 증정한다. 벨포트 홍보팀 김기정 상무는 “벨포트는 해외 프리미엄 브랜드가 다수 입점된 멀티스토어로 직판을 통해 소비자들에게 해외 직구보다 저렴하게 제품을 공급하고 있다”며 “이번 블랙프라이데이를 맞아 대표 브랜드들의 인기 상품을 파격가에 제공함으로써 벨포트와 벨포트 입점 브랜드들을 더 많은 고객들이 체험해볼 수 있기를 바란다”고 말했다.

임흥열 2014.11.27
한국 R&D 세계 수준 향해 뛴다

화장품 연구개발의 세계적 트렌드를 이끄는 학술단체인 IFSCC(international federation of societies of cosmetic chemists·세계화장품학회)가 지난 10월 27일부터 30일까지 프랑스 파리에서 제28차 콩그레스(Congress)를 개최했다. 이번 콩그레스에는 각국 화장품 관련 과학자 1,200여명이 참석했다. 국가별 참가자는 프랑스 536명, 일본 204명, 한국 88명, 미국 54명, 독일 51명, 대만 25명, 이태리 24명, 스위스 18명, 브라질 16명 등으로 한국은 세 번째로 많이 참가했다. 한국 화장품업계가 R&D 수준을 더욱 높이기 위해 발로 뛴다는 의미다. 그 결과 한국은 IFSCC 순위에서 미국, 일본, 브라질, 프랑스, 영국, 독일에 이어 7위에 올랐다. 이 순위는 학회 회원수, IFSCC 발표 논문수를 점수화해 정해진다. 2014년 현재 한국은 613명이 학회에 가입했다. 이번 콩그레스에서는 구두(Ora) 발표 78편, 포스터(Poster) 발표 464편이 소개됐다. 한국은 구두 발표 2편과 포스터 61편을 발표했다. 또 구두발표 기초부문상(Basic Research Award)은 ‘Antimicrobial peptide human beta defensin(hBD-3) as a key factor for acne flare-up during the premenstrual stage’가, 구두발표 응용부문상(Applied Research Award)은 ‘New strategy for the protection of consumers: a functional film limiting exposition to fragrance allergens’가 받았다. 포스터 발표부문상(Poster Award)은 ‘Novel approach to anti-aging facial skin care through reconstruction of dermal anchoring structures to improve facial morphology’가 수상했다. 이번 콩그레스와 함께 열린 총회에 이사회에는 대한화장품학회 박수남 회장과 김기호 국제위원장이 한국 대표로 참석했다. 한편, IFSCC 컨퍼런스는 2015년 스위스 쮜리히, 2016년 미국 올란도, 2017년 한국에서 각각 열린다.

안용찬 2014.11.27
네일미용사 첫 ‘국가기술자격 시험’ 후폭풍

네일미용사 첫 국가기술자격 시험이 치러진 후 후폭풍이 몰아치고 있다. 네일미용사 국가자격이 ‘손톱 밑 가시’ 정책 1호로 꼽히며 올해 신설됐지만 지난 16일 첫 필기시험이 시행된 이후 문제 사전 유출 의혹이 흘러나오는가 하면 미용사(네일) 시험의 범위와 오류 등 민원 제기가 잇따르고 있다. 또한 국가기술자격은 NCS(국가직무능력표준)를 반영, 현장성을 강화해 자격이 설계됐다는 한국산업인력공단 측의 설명과 달리 네일미용의 현장 중심의 직무능력 검증과는 다소 무관한 문제가 출제됐다는 점 등 수험자들이 불만을 쏟아내고 있다. 수험생들 사이에서는 해당 출판사와 국가자격 출제위원들의 유착 의혹을 비롯해 심지어 국가기술자격 시험을 주관한 한국산업인력공단이 출판사의 교재를 만든 것 아니냐는 의혹까지 흘러나오고 있는 실정이다. 일각에서는 몇몇 문항에 오류가 있다며 출제자의 자격미달 시비까지 거론하고 있다. 한 매체에 따르면 네일미용사 필기시험이 E출판사가 내놓은 ‘네일미용사 시험대비’ 참고서에서 7개 문제가 정답과 보기가 동일하게 출제됐다고 밝혀 논란이 되기도 했다. 기대가 컸던 시험인 만큼 네일인들의 반응은 더욱 싸늘하다. 네일인 멤버쉽 클럽 ‘네일팩토리의 대표인 이상정 씨는 지난 25일 오전 울산에 위치한 한국산업인력공단 본부 앞에서 1인 피켓시위를 시작한 데 이어 수험생들과 함께 11월 27일 공단 앞에서 네일미용 필기시험에 대한 항의와 이에 대한 해명을 촉구하는 ‘대한민국 네일인 집회’를 연다. 또 ‘네일미용사 필기시험 문제를 말하는 사람’이라는 네이버 카페를 한시적으로 개설해 제1회 미용사(네일) 시험의 문제점을 공론화하고 있다. 이상정 씨는 “네일 미용사 시험은 ‘손톱 밑 가시’를 빼는 규제를 완화하고 개선해 준다고 시행한 시험인데 직무성을 고려하지 않은 문제들과 오류 투성이로 졸속으로 시행됐다”며 “이번 네일필기 시험은 어떤 목적의 출제 기준인지 모르겠다. 네일을 포함한 미용기술을 무시한 행태로 밖에 보이지 않는다. 공단 측은 이번 필기문제 유출 의혹을 밝혀줘야 하며 문제의 오류에 대한 해명을 해야 한다”고 강도 높게 비판했다. 또한 그는 네일인들의 목소리를 대변하는 대표 단체의 신설에 대한 필요성을 언급하며 네일산업 내부에도 쓴소리를 했다. 그는 “네일인들의 리더가 되겠다던 네일 단체 대표들은 네일업이 분리되고 첫 필기시험을 보는 시점까지도 네일을 위한 법인 설립을 하지 못한 채 밥그릇 싸움으로 시간만 보내고 있다”면서 “회원들의 권익을 보호하지 못하는 단체가 네일인을 위해 과연 필요한가”라며 자성을 촉구했다. 현재 네일 미용사의 위생교육은 네일미용업이 분리되기 전과 동일하게 대한미용사회중앙회에 위탁하고 있다. 한국산업인력공단은 이번 필기시험과 관련, 정해진 범위와 기준에 따라 문제은행 방식으로 출제한 것일 뿐 사전 유출이나 문제 오류는 없다는 입장이다. 한국산업인력공단 관계자는 “출제위원들은 비공개로 하고 있다. 국가기술자격 필기시험은 문제은행 방식으로 출제한 것”이라면서 “문제은행 방식은 국가기술자격법상의 요건을 갖춘 다수의 출제위원들이 시험문제를 사전 출제 후 검토위원의 검토를 거쳐 전산시스템에 보관하고, 문제 출제 시 일정수량 이상 보유된 문제 중에서 전산프로그램에 의해 무작위로 선정돼 출제하는 것”이라고 말했다. 한편 네일 미용분야는 공중위생법 시행령 및 시행규칙상 ‘손발톱 손질’과 ‘화장’이 일반 미용업에 포함돼 있어 지속적인 제도 개선 요구가 있어왔으며 제1회 ‘미용사(네일)’ 국가기술자격 필기시험에는 3만7,078명이 응시했다.

김재련 2014.11.27
요구르트 꾸준히 먹으면 2형 당뇨병 위험 감소

요구르트를 꾸준히 섭취하면 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 낮추는 데 괄목할 만한 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 총 20만명에 육박하는 남‧녀 성인들을 대상으로 30여년 동안 추적조사를 진행한 결과 이 같은 상관관계가 도출되었다는 것. 미국 하버드대학 공중보건대학의 프랭크 B. 후 박사 연구팀(식품영양학)은 학술저널 ‘BMC 메디신’(MBC Medicine)에 25일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘유제품 섭취와 2형 당뇨병 위험성: 3개 미국 성인 코호트 그룹과 최신 심층분석 결과’이다. 후 박사팀은 총 4만1,436명의 남성 의료전문인들을 대상으로 지난 1986년부터 2010년까지 진행되었던 ‘의료전문인 건강 추적조사’ 자료와 6만7,138명의 여성 간호사들을 대상으로 1980~2010년 기간에 진행된 ‘간호사 건강실태 조사’ 자료, 그리고 8만5,884명명의 여성 간호사들을 대상으로 1991~2009년 기간이 진행된 ‘간호사 건강실태 조사’ 자료를 면밀히 분석했었다. 3개 추적조사 사례들에 조사대상으로 참여한 이들은 총 19만4,458명에 달했다. 25~75세 사이의 성인들을 대상으로 진행되었던 이들 추적조사 사례들은 또한 조사가 진행되는 동안 다양한 식품별 섭취빈도를 파악하기 위한 주기적인 면접조사를 병행했다. 그 결과 조사기간 동안 연인원 총 398만4,203명 가운데 1만5,156명에서 2형 당뇨병이 발생한 것으로 집계됐다. 그런데 조사대상자들의 연령, 체질량 지수(bmi), 흡연 여부, 고혈압 등 다양한 건강 관련요인들을 감안했을 때 고지방이든 저지방이든 유제품을 많이 섭취한 그룹에서 2형 당뇨병 발생률이 괄목할 만한 수준으로 낮게 나타나는 상관관계는 관찰되지 않았다. 유제품을 섭취한 그룹에서 발병률이 불과 2% 낮게 나타났을 정도. 하지만 같은 유제품이더라도 요구르트로 범위를 좁혔을 경우에는 사뭇 다른 양상이 나타났다. 즉, 1일 평균 12온스의 요구르트를 지속적으로 섭취한 그룹의 2형 당뇨병 발생실태를 1일 4온스의 요구르트를 섭취한 그룹과 비교했을 때 발병률이 18%나 낮게 나타났다는 것이다. 이에 대해 연구팀은 요구르트 섭취를 통해 당뇨병을 예방할 수 있다고 단언할 수는 없을 뿐 아니라 아직 확정적인 결론 또한 제시할 수 없겠지만, 상당한 도움을 받을 수 있을 가능성은 배제하지 않았다.

이덕규 2014.11.26
더샘, 캄보디아 이온몰에서 브랜드 런칭 행사 진행

글로벌 에코 더샘(사장 김중천)이 지난 16이 캄보디아 최대 규모의 쇼핑몰인 이온몰에서 더샘 2호점의 런칭 행사를 성황리에 개최했다고 밝혔다. 더샘은 지난 7월 캄보디아 이온몰 내 1호점 오픈에 이어 이번 2호점을 오픈하면서 캄보디아 현지의 뜨거운 관심에 보답하고자 현지 관계자 및 언론사, 소비자를 대상으로 브랜드 런칭 행사를 진행했다. 이날 행사장에는 캄보디아 상무부 장관 및 많은 현지 언론이 참석해 취재 열기로 뜨거웠으며, 그 외 캄보디아 슈퍼모델들이 행사를 축하하기 위해 참석했다. 더샘에서는 김중천 사장이 참석해 브랜드 소개와 관심에 대한 감사의 인사를 전했다. 특히 이날 김중천 사장은 캄보디아에서 가장 인기 있는 아이템으로 ‘아이슬란드 수분 라인’과 ‘어반 에코 하라케케 토너’ 등 스킨케어 제품을 소개하면서 앞으로 더욱 우수한 화장품을 개발해 캄보디아를 포함한 글로벌 소비자들에게 아름다움을 전하는 브랜드가 될 것을 약속했다. 더샘 관계자는 “캄보디아 진출을 기념한 런칭 행사는 현지의 뜨거운 관심을 확인할 수 있는 자리였으며, 앞으로도 현지 소비자 및 언론과 소통할 수 있는 자리를 지속적으로 마련해 더샘과 K-뷰티의 인기가 이어질 수 있도록 노력할 예정”이며 “내년 상반기에도 다수의 매장 오픈이 예정돼 있는 등 지속적으로 캄보디아 매장 확대에 주력할 계획”이라고 말했다. 한편 더샘은 2010년 8월에 런칭한 이후 국내외 120여개 매장을 전개하고 있으며, 그 중에서 해외 매장으로는 캄보디아 외에도 홍콩, 태국, 카자흐스탄, 인도네시아, 러시아 총 6개국 17개 매장을 운영 중이다. 또 향후 홍콩 7호점과 더불어 신규 국가인 대만, 일본, 말레이시아, 싱가포르 등지에도 매장을 오픈할 계획이다.

임흥열 2014.11.26
생물자원 육성지원 산학연 협의체 발족

국립생물자원관(관장 김상배)과 한국바이오협회는 지난 20일 서울 양재동 엘타워에서 ‘생물자원 산학연 협의체’ 발족식을 개최했다. 이번 발족식은 화장품업계에서 아모레퍼시픽, 한국콜마, 생물제재 분야에서 동부팜한농, 제약 업계에서 동아에스티, 생물산업 기관에서 경기과학기술진흥원, 농업기술실용화재단, 전남생물산업진흥원(천연자원연구원) 등 18개 기업와 기관이 참석한다. 생물산업 분야 변리사와 국제법률전문가들도 참여한다. ‘생물자원 산학연 협의체’는 생물 산업의 실질적인 수요자인 산업계를 중심으로 구성해 국내외 동향과 수요 파악, 유용성 연구과제 발굴과 공동 추진, 기술개발 성공 가능성 탐색과 부가가치 평가, 나고야의정서 산업계 공동 대응 등의 기능을 수행할 예정이다. 국립생물자원관은 생물정보 및 소재 제공, 기업은 활용기술을 바탕으로 한 제품화, 연구소는 유용성 정보 분석 및 기술개발 기반 지원 등의 협업 체계 구축하는 방식이다. 국립생물자원관은 지금까지 발굴되었으나 연구가 미흡했던 국내 자생생물 4만 여종을 대상으로 유용성 탐색, 효능·성분 분석, 소재 대량확보 및 제품화하는 계획을 이번 ‘생물자원 산학연 협의체’를 통해 중점 추진할 예정이다. 또 국립생물자원관에서는 산업계에서 필요로 하는 유용 생물정보 빅데이터 제공, 생물소재(유전자원, 천연물, 종자, 배양체) 분양, 종판별을 위한 자생 생물종의 바코드 및 유전체 정보 제공, 나고야의정서 대응 방안 등을 지원한다. 김상배 국립생물자원관 관장은 “이번 협의체는 4만 여종의 국내 생물자원을 산업화하기 위해 산업계와 직접적인 협업 체계를 구축하는 계기를 제공할 것”이라며 “국내 생물자원 업체가 지난 10월 12일 발효된 나고야의정서에 대해 효과적으로 대응할 수 있는 기반이 될 것으로 기대한다”고 말했다. 이승규 한국바이오협회 본부장은 “국립생물자원관이 보유하고 있는 생물자원들이 산업계의 신제품 개발에 검토·활용될 수 있도록 적극적인 역할을 하겠다”고 밝혔다. 한편, 발족식 행사에 이어 개최된 ‘생물자원 산학연 협의체’ 제1차 운영위원회에서는 2015년도 운영 계획과 기능 검토 등의 안건과 국립생물자원관의 생물산업 지원 방안을 논의했다.

안용찬 2014.11.26
인터코스코리아, 국내 공장 설립 검토

글로벌 OEM·ODM기업 인터코스그룹(Intercos Group)이 한국에 R&D센터를 열었다. 인터코스그룹 한국법인 인터코스코리아(대표 김왕배)는 국내에 공장 설립도 검토하고 있다. 인터코스그룹은 지난 20일 오후 경기도 판교테크노밸리 ABN타워 5층에 이노베이션센터(Innovation Center) 오픈식을 가졌다. 한국은 인터코스그룹의 8번째 이노베이션센터로 아시아에서는 중국 소주에 이어 2번째 R&D센터다. 이곳에서는 스킨케어와 색조화장품 등의 새로운 제형과 원료, 시장분석, 영업·마케팅을 담당한다. 또 인터코스코리아는 인터코스그룹의 글로벌 네트워크와 520여명에 이르는 연구원과 협조해 국내 고객을 지원할 예정이다. 스킨케어 부문(skincare division)은 30년 역사를 가진 CRB의 연구를 돕는다. 인터코스그룹은 지난 2006년 스위스의 CRB를 인수한 바 있다. 이날 오픈식에서 인터코스그룹 창업자인 다리오 페라리(Dario Ferrari) 회장은 “아시아뷰티 트렌드를 주도하는 한국 시장을 강화하면 중국을 비롯해 아시아시장 뿐만 아니라 글로벌시장에서 영향력을 펼칠 수 있다”고 말했다. 한국 제품이 미국 서부지역, 남미에서도 인기가 높기 때문이다. 인터코스코리아는 국내에 공장 설립도 검토하고 있다. 인터코스코리아 김왕배 대표는 “이노베이션센터가 정착하면 인터코스그룹 중국공장에서 생산한 제품을 국내에 들여오거나 한국에 공장 설립도 검토하고 있다”고 밝혔다. 또 국내에서 CRB 제품을 판매할 계획이다. 이어 김 대표는 “인천에 위치한 화장품제조기업 인터코스(Interkos)와 화장품온라인쇼핑몰 인터코스는 인터코스그룹과 관련이 없다”고 밝혔다. 1972년 설립된 인터코스그룹은 이태리 밀라노에 본사를 두고, 유럽(5개사), 북미(2개사), 남미(1개사), 아시아(4개사) 등 8개국에 12개 지사와 아시아, 유럽, 북미 등 10개국에 12개 공장을 보유하고 있다. 인터코스그룹은 현재 랑콤, 에스티로더, 맥, 샤넬, 디올과 같은 세계적인 명품 브랜드 등 300여개사의 제품을 연구개발 및 생산·공급하고 있다. 인터코스그룹의 매출은 파우더(29%), 립스틱(15%), 파운데이션(11%) 등 색조분야 매출이 60%에 이른다. 스킨케어 매출은 12% 정도다. pencil, marker, maskara, liner 등 딜리버리 시스템(DELIVERY SYSTEMS) 매출은 28%다. 수출 지역 비중은 유럽 46%, 아메리카 41%, 아시아 13% 등이다. 앞서 올 가을 잇츠스킨은 인터코스그룹과 콜라보레이션을 통해 ‘잇츠 탑 바이 이태리’ 라인을 선보인바 있다. 또 2002년 8월 코스맥스는 인터코스그룹과 합작회사를 전제로 한 기술 도입 계약을 맺고 색조제품 8개 품목을 개발, 생산하기도 했다. 한편, 이날 오픈식에는 인터코스의 창업주인 다리오 페라리 회장, 김왕배 인터코스코리아 대표, 안정림 대한화장품협회 부회장, 박수남 대한화장품학회 회장, 김영찬 한국의약품수출입협회 부회장, 이탈리아 대사관 루이지 리파몬티 서기관 등 국내외 화장품업계 관계자들이 참석했다.

안용찬 2014.11.26
미래 식품의 키워드 “운동부족 개선ㆍ운동 모방”

미래의 식품 및 기능식품은 우리의 몸이 마치 운동을 한 것과 같은 효과를 모방토록(emulate) 하는 데 주안점의 하나가 두어질 것이라는 관측이 제기됐다. 즉, 운동을 했을 때 활성화되는 것과 동일한 세포의 작용기전을 이용해 건강한 에너지 균형을 유지할 수 있도록 돕는 식품이 개발되어 나올 수 있으리라는 것. 스위스 네슬레社 보건과학연구소 당뇨병‧생체주기 연구부의 케이 사카모토 부장은 학술저널 ‘화학‧생물학誌’(Journal Chemistry & Biology)에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘AMPK 효소의 α1 선택적 저분자량 촉진제 가운데 일종인 복합물-13의 작용기전’이다. 사카모토 박사는 이 같은 식품이 개발되어 나오면 생활습관이나 고령, 질병 또는 장애 등으로 인해 활동적인 삶을 유지하기 어려운 이들에게 많은 도움을 줄 수 있을 것이라고 강조했다. 그의 연구팀은 체내에서 에너지 균형을 컨트롤하는 ‘마스터 분자물질’(master molecule)의 조절 메커니즘을 규명하기 위한 연구를 진행했었다. 이를 통해 비만이나 2형 당뇨병과 같은 만성 대사계 장애 증상들로 고통받고 있는 환자들에게 도움을 줄 수 있는 식품의 개발 가능성을 모색했던 것. 바로 이 같은 분자물질 단계의 메커니즘에 영향을 미칠 수 있는 천연물질을 찾기 위한 연구가 차후의 과제가 될 것이라고 사카모토 박사는 언급했다. 사카모토 박사는 “이번 연구에서 체내 대사계에서 마스터 조절자(master regulator)의 역할을 수행하는 AMPK 효소의 분자물질 단계 메커니즘에 주목했다”고 밝혔다. 이 AMPK 효소는 체내의 모든 단일세포 내부에서 핵심 단백질을 구성하고 있는데, 운동에 의해 활성화가 촉진된다고 사카모토 박사는 언급했다. 따라서 AMPK 효소는 마치 자동차의 연료계처럼 체내의 에너지 상태를 나타내고, 에너지 수치가 떨어졌을 때 충전하라는 메시지를 띄우게 되는 것이라고 설명했다. 특히 이 AMPK 효소의 역할은 호르몬 분비에서부터 근육의 이동과 뇌 기능의 수행에 이르기까지 체내의 모든 핵심적인 생리학적 과정에서 에너지를 필요로 한다는 맥락에서 볼 때 매우 중요한 것이라고 강조했다. 그리고 이번 연구를 통해 AMPK 효소가 마스터 스위치와도 같은 역할을 한다는 사실을 알아낼 수 있었다고 밝혔다. 그리고 이 같은 메커니즘이 제대로 작동하지 않는 당뇨병 환자들의 경우 체내에서 인슐린에 적절한 반응을 나타내지 못하므로 근육세포들이 포도당을 저장하라는 메시지를 수용하지 않게 되는 것이라고 비유했다. 하지만 AMPK 효소는 당뇨병 환자들에게서 근육 내에 포도당이 저장되도록 하는 대체경로를 찾을 수 있도록 할 것이라고 지적한 사카모토 박사는 “이 같은 작용기전을 접목시켜 운동효과를 촉진하고 증강시킬 수 있는 식품의 개발이 가능케 될 것”이라고 피력했다.했다. 다만 아직까지 운동을 대체할 수 있는 식품이 개발된 사례는 없다는 점에 유념해야 할 것이라며 섣부른 기대감에 대해서는 경계를 표시했다.

이덕규 2014.11.25

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