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H&B

서울프로폴리스, 대전성모병원에 제품 후원

서울프로폴리스가 메르스 퇴치를 위해 노력중인 대전성모병원을 방문하고, 의료진에게 수용성 프로폴리스 제품과 이온 음료 등의 물품을 전달했다. 한국원자력연구원의 연구소기업인 서울프로폴리스㈜(이승완 대표)는 지난 7월 1일 대전 지역 메르스 퇴치를 위해 고생하고 있는 가톨릭대 대전성모병원을 찾아 의료진들에게 수용성 프로폴리스 제품과 수용성프로폴리스 이온 음료 등 600만원 상당의 물품을 박재만 원장에게 전달했다고 밝혔다. 이승완 서울프로폴리스㈜ 대표는 "지역에 있는 기업으로서 메르스 확산 방지와 퇴치를 위해 최일선에서 고생하는 가톨릭대 대전성모병원 의료진에게 구강내 항균 작용이 있고 면역력 강화에 도움이 되는 수용성 프로폴리스로 응원을 하고자 후원하게 됐다"고 말했다.

임채규 2015.07.03
가당(加糖) 음료 탓 年 18만4,000명 사망 추정

가당(sugary 또는 sugar-sweetened) 음료 때문에 매년 지구촌 전체적으로 18만4,000여명의 성인들이 사망하고 있는 것으로 보인다는 추정치가 나왔다. 지구촌 차원에서 가당음료 섭취로 인한 영향을 평가한 연구사례는 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 터프츠대학 식품영양학대학의 기탄잘리 M. 씽 조교수 연구팀은 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 학술저널 ‘써큐레이션’誌(Circulation) 온라인판에 지난달 29일 게재한 보고서를 통해 이 같이 추정했다. 이 보고서의 제목은 ‘지난 2010년 가당음료 소비로 인해 발생한 전 세계, 지역별 및 국가별 질병으로 인한 경제적 부담 추정’이다. 이번 연구에 깊숙이 관여했던 같은 대학의다리우스 모자파리안 학장은 “우리의 식생활에서 가당음료의 섭취량을 대폭 줄이거나 아예 퇴출토록 하는 데 지구촌 차원에서 우선순위가 두어져야 할 것으로 보인다”고 피력했다. 씽 교수팀은 지난 2010년 당시 당뇨병과 심장병, 암으로 인한 사망률과 장애자 발생실태에 가당음료가 미친 영향을 추정하는 연구를 진행했었다. 여기서 언급된 “가당음료”란 설탕을 첨가한 소다수, 과일음료, 스포츠 드링크 및 에너지 드링크, 설탕을 들어간 아이스 차(茶), 가정 내에서 만든 가당음료 등 8온스당 최소한 50kcal 이상의 설탕이 첨가된 음료를 포괄하는 개념으로 사용됐다. 다만 연구팀은 100% 과일주스의 경우 가당음료에 포함시키지 않았다. 씽 교수팀은 지난 1980년부터 2010년에 이르는 기간 동안 전 세계 51개국에서 총 61만1,971명을 대상으로 진행되었던 62건의 식생활 관련 조사사례들과 187개국의 국가별 설탕 사용실태 등을 소상하게 밝힌 자료 등을 근거로 지역별, 성별, 연령대별, 인구별 가당음료 소비량을 추정했다. 그 결과 지난 2010년 현재 총 13만3,000여명이 가당음료 섭취로 인한 당뇨병으로 사망했을 것으로 추정됐다. 아울러 4만5,000여명이 가당음료 섭취와 밀접한 관련이 있는 심장병으로 인해 사망했을 것으로 추측됐다. 같은 해 가당음료와 관련된 암으로 사망한 이들 또한 6,450여명에 이를 것으로 추산됐다. 모자파리안 학장은 “가당음료 섭취가 건강에 미치는 유익한 영향은 없다고 해도 과언이 아닌 만큼 소비량을 줄일 경우 매년 수 만명에 달하는 사망자 수를 줄이는 성과가 기대된다”고 추정했다. 한편 보고서에 따르면 가당음료 섭취가 미친 영향은 국가에 따라 천차만별의 양상을 보인 것으로 추정됐다. 일본의 경우 65세 이상 고령자들 가운데 1% 미만이 가당음료 섭취와 관련해 사망했을 것으로 추정된 반면 멕시코에서는 45세 이하 젊은층 사망자들의 30%가 가당음료 섭취와 연을 찾아볼 수 있으리라는 것이다. 멕시코는 인구 수가 가장 많은 최상위 20개 국가들 가운데서도 가당음료 섭취와 관련된 사망자 수가 성인 100만명당 405명, 전체적으로는 2만4,000여명에 달해 가장 높은 수치를 보였다. 미국은 2위에 랭크되어 성인 100만명당 125명, 전체적으로는 2만5,000여명에 이를 것으로 추측됐다. 전체적으로 보면 가당음료 섭취와 관련이 있는 사망자들 가운데 76% 정도가 중‧저소득 국가들에서 나타났을 것으로 추측됐다. 씽 교수는 “가당음료와 관련된 사망자 수가 가장 많은 20개 국가 중 최소한 8곳이 중남미 국가 및 카리브해 연안국들이었다”며 “이 같은 결과는 중남미와 카리브해 지역에서 가당음료 섭취량이 높은 현실이 투영된 것”이라고 풀이했다. 특히 씽 교수는 “젊은층에서 눈에 띄는 가당음료로 인한 유해한 영향은 대부분의 국가에서 그들이 핵심 근로자 계층을 형성하고 있음을 상기할 때 경제적‧국가적으로 미치는 여파가 클 수 밖에 없을 것”이라고 지적했다. 더욱이 이들이 지금과 같은 가당음료 소비를 지속할 경우 나이가 들고 노화가 진행됨에 따라 사망률과 유병률을 더욱 높이는 요인으로 작용하게 될 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2015.07.02
바이오화장품 ‘새라제나’,중국시장 수출 본 계약 체결

새라제나가 광대한 중국시장에 본격 진출한다. 에쓰씨엔지니어링의 바이오엔지니어링 기술과 세원셀론텍의 재생의료기술을 접목시켜 탄생한 동안피부 전문 바이오화장품 ‘새라제나’는 뷰티·헬스 분야 중화권 전문 유통기업인 씨블라섬(C-BLOSSOM, 중국 상하이 소재)과 새라제나의 중국시장 공급에 관한 본 계약을 체결했다고 2일 밝혔다. 이번 본 계약은 초도물량을 포함해 3년간 75억원 규모의 기본구매금액을 보장받고, 씨블라섬이 기본구매금액의 최소 3배 이상에 해당하는 225억원 규모의 새라제나 제품을 구매하기 위해 노력하는 의무를 포함하는 것을 골자로 하고 있다. 새라제나는 씨블라섬의 1급 대리상이 보유한 대규모 판매망을 기반으로 올해 내 중국 전역 주요 매장에 출시를 완료할 계획이다. 중국 유통을 추진할 1급 대리상은 중국 전역에 미국의 글로벌 화장품 브랜드 에스티 로더 공급을 맡았던 곳이다. 새라제나 관계자는 “미국화장품협회의 국제화장품원료로 등재된 바이오콜라겐과 파이토스템을 주성분으로 한 피부친화적 프리미엄 원료,스킨케어 라인을 9가지로 세분화해 소비자 접근성을 높인 스템코드제품라인,아름다운 용기 디자인 등 경쟁력을 바탕으로 수요의 고급화 및 세분화가 이뤄지고 있는 중국시장에 최적화된 브랜드로 각광받고 있다”고 밝혔다. 중국산업연구망에 따르면 중국 화장품 시장은 2013년 1,625억위안(한화 29조원)에서 2018년 2,668억위안(한화 약 48조원) 규모로 지속 성장할 것으로 전망되며, 화장품 사용인구가 전체의 10%에 불과한 등 성장잠재력이 매우 큰 것으로 평가된다.

이권구 2015.07.02
보건전문인 건강기능식품 부작용보고 제도화하자

백수오 사태 이후 건강기능식품에 대한 관리가 강화되는 것 아니냐는 전망이 나오고 있는 가운데 보건전문인에 의한 부작용 보고를 제도화하자는 의견이 나왔다. 영업자에게만 부여돼 있는 부작용 추정 사례 보고를 확대하자는 것이다. 한국법제연구원(원장 이원)이 최근 발행한 이슈브리프에는 '건강기능식품의 관리감독체계에 대한 법제이슈 개관 및 개선방향 모색'을 주제로 왕승혜 글로벌법제연구실 연구위원의 연구결과가 실렸다. 왕 연구원은 개선방향을 통해 우리나라 건강기능식품 시장은 성장과 함께 소비자 피해건수가 해마다 증가하고 있는 상황에서 과학적이고 체계적인 관리감독이 부족하다는 지적이 제기되고 있다고 강조했다. 건강기능식품 관리감독체계에 대한 법제개선 이슈와 적절한 제도개선 방향을 제시할 필요가 있다는 설명이다. 특히 보건전문인에 의한 부작용 추정사례 보고를 제도화하는 것이 바람직하다고 언급했다. 현재 '건강기능식품에 관한 법률 시행규칙'에 따라 부작용 추정사례와 관련해 영업자에 대해서만 보고하도록 의무를 부과하고 있다. 이 범위에 의사나 공중보건의, 약사, 한의사 등 보건전문인을 포함시키자는 것이다. 보건전문인이 부작용 추정사례를 인지했을 때 사실을 보고하도록 제도화하는 방향을 신중하게 검토할 필요가 있다는 얘기다. 부작용 추정사례 보고가 계속 증가하고 있다는 점도 함께 설명했다. 건강기능식품은 시판 전 안전성 평가를 거친 후 판매되고 있지만 약물과의 병용이나, 개인별 특이한 생리적 반응 등에 의해 부작용이 나타날 수 있다는 것이다. 지난 2013년까지 국내 건강기능식품 부작용 추정사례 보고 건수는 점차 늘어나고 있다. 2013년 총 보고건수는 136건으로 이 가운데 소비자의 자발적인 보고는 136건이다. 또, 협회의 자발적 보고는 29건, 전문가가 보고한 사례는 단 2건에 그치고 있다.

임채규 2015.07.02
스피루리나, 소나무를 머금고 돌아오다

뉴질랜드 프리미엄 건강기능식품 전문브랜드 엔조라이프가 스피루리나 제품을 새롭게 리뉴얼하고 본격적인 시장공략에 나선다. 엔조라이프 측은 최근 기존 ‘엔조스피루리나’ 제품을 리뉴얼한 ‘엔조스피루리나 플러스’를 새롭게 선보인다고 밝혔다. 엔조스피루리나 플러스는 고품질 스피루리나 원말에 켈프분말과 소나무껍질추출물을 복합처방해 만든 제품. 특히 소나무껍질추출물은 뉴질랜드 국책사업을 통해 개발된 대표적인 항산화 바이오 소재로 엔조제놀이라는 원료명으로도 잘 알려져 있다. 업체 측은 “엔조스피루리나 플러스는 최상급의 스피루리나 원말을 사용했을 뿐만 아니라 뉴질랜드가 자랑하는 소나무껍질 추출물을 함유하는 등 확실한 차별성을 가진 제품”이라며 “소나무껍질 추출물은 2009년 뉴질랜드 과학상을 수상할 정도로 현지에서 대단히 각광받는 소재”라고 설명했다. 또한 “7월 한달 간 본사 쇼핑몰(www.enzolife.co.kr)은 물론 백화점과 약국 등 오프라인 매장을 통해서도 엔조스피루리나 플러스를 알리기 위한 다양한 이벤트를 진행할 것”이라고 덧붙였다. 한편 엔조라이프는 뉴질랜드에 본사를 둔 건강기능식품 및 바이오 신소재 전문 기업으로 뉴질랜드 소나무 껍질로부터 항산화 폴리페놀인 엔조제놀을 전문으로 생산하고 있다. 국내에는 작년 하반기부터 현대백화점, AK플라자, 신세계백화점 등 프리미엄 매장을 중심으로 판매되고 있다.

뉴트라덱스 2015.07.02
국내 건강기능식품시장 '불황 터널 지나 회복'

우리나라 건강기능식품시장이 불황을 지나 회복의 시기에 접어들었다는 분석이 나왔다. 시장조사회사 칸타월드패널은 우리나라 건강기능식품시장이 '불황의 터널을 지나, 회복의 시기'로 접어들었다고 밝혔다. 글로벌 금융위기로 대표되는 2009년부터 전반적인 소비재시장 침체가 시작됐지만 국내 건강기능식품시장은 신종플루 영향으로 면역력 강화에 대한 관심이 집중되면서 성장했다. 2011년까지 경제불황의 영향 없이 다른 품목과 달리 예외적으로 2010년 +6%, 2011년 +21%로 안정적인 성장세를 보였다. 하지만 2012년부터 건강기능식품 침체 양상이 시작됐다. 홍삼 시장이 -10% 위축되고, 전체 건강기능식품 시장도 -3% 역성장을 기록했다고 칸타월드패널은 강조했다. 이후 2년간의 불황의 터널을 지났고, 지난해 부터 건강기능식품 전반에 걸쳐 시장 회복의 기미가 보이고 있다는 설명이다. 홍삼 이외 기타 건강기능식품은 다시 젊은 구매자가 유입되며 건강한 성장을 유지하고 있다. 가격대가 상대적으로 낮고, 섭취가 간편한 비타민이 가장 큰 구매자 유입 포인트다. 시장 회복과 함께 최근 새로운 트렌드가 나타나고 있다는 점도 주목해야 한다고 강조했다. 우선 유산균의 성장을 꼽았다. 기존 홍삼과 함께 건강기능식품 시장의 성장을 이끌었던 비타민은 오히려 주춤하고 있는 반면, 유산균은 자녀가 있는 가구를 중심으로 구매자를 유입하면서 새로운 성장 동력으로 자리잡아 2014년 기타 건강기능식품의 성과에 기여했다. 온라인 채널의 급부상도 빼놓을 수 없다. 유통채널로 인터넷이 건강기능식품 시장에서 2014년말 기준으로 24.1% 금액 비중을 차지하고 있고, 온라인을 이용하는 소비자가 지속적으로 증가하고 있다. 최근 떠오르고 있는 유산균 또한, 단순히 오프라인 채널에만 집중된 것이 아니라 온라인과 TV홈쇼핑 등 Non 오프라인 채널에서 성과를 보이며 건강하게 성장하고 있다. 칸타월드패널 김지원 연구원은 "재성장의 기회를 맞고 있는 건강기능식품 시장에서, 새로운 카테고리와 신흥 채널 등의 변화에 대한 신속한 파악이 필수적"이라고 언급하며, "디지털 시대에 많은 정보를 접하며 시시각각 변하고 있는 소비자의 욕구에 부합하기 위해서는 좀더 다양한 관점에서 시장에 대한 고민을 해야 할 때"라고 강조했다. 특히 "최근에는 백수오 사태, 메르스 여파 등 영향을 끼치는 요인들을 면밀히 지켜보아야 하는 가운데, 신뢰에 기반한 커뮤니케이션이 중요하다"고 말했다.

임채규 2015.07.02
유산균 전문 쎌바이오텍, ‘월드클래스 300’ 기업 선정

프로바이오틱스 유산균 전문기업 ㈜쎌바이오텍이 중소기업청이 주최하고 한국산업기술진흥원이 주관하는 ‘월드클래스 300(이하 WC 300)’ 기업에 선정됐다. ‘WC 300’은 정부가 2020년까지 세계적 경쟁력(World Class)을 가진 국내 중견 기업 300곳을 육성하기 위한 목적으로 본격적 성장 궤도에 오른 중견기업 가운데 지속적 혁신, 거래 관계의 독립성 확보, 높은 성장성을 가진 기업들을 선발해 기업 성장에 필요한 다양한 혜택을 제공하는 사업이다. 쎌바이오텍은 산업계, 학계, 연구 분야 권위 있는 전문가로 구성된 위원회로부터 우수한 성장 비전을 제시했다는 평가를 받아 ‘WC 300’에 선정됐다. 쎌바이오텍은 이번 ‘WC 300’ 선정을 통해 성장 추진 과정에서 필요한 다양한 혜택을 집중 지원받게 됐다. 향후 5년 간 연구 지원 자금과 세계적 수준으로 도약하기 위한 핵심응용 기술 지원을 비롯, 대한무역투자진흥공사(KOTRA), 산업기술평가관리원, 한국수출입은행 등 다양한 정부 유관기관으로부터도 수혜를 받는다. 정명준 대표는 “지난 6월 특허청 특허기술상 ‘충무공상’과 한국미생물생명공학회 ‘기술상’을 수상한 데 이어 'WC 300'에도 선정돼 기업 역량과 기술의 우수성을 대내외적으로 널리 알릴 수 있는 계기를 마련하게 됐다."며 " 한국형 유산균 위상을 드높이고 글로벌 프로바이오틱스 유산균 리더로 자리잡도록 하겠다”고 밝혔다. 한편, ‘WC 300’는 2011년 첫 사업이 시작됐으며, 올해 30개 기업이 추가로 이름을 올렸다.

이권구 2015.07.02
수면개선 멜라토닌 보충제 1일 10mg 이하 권고

수면개선 용도로 사용되고 있는 멜라토닌 보충제의 경우 1일 섭취량을 10mg 이하로 제한토록 권고됐다. 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 30일 공개한 권고지침을 통해 이 같이 밝혔다. 이날 CRN은 수면개선용 멜라토닌 보충제를 섭취할 때 사용법을 준수하면서 1일 10mg 이상을 복용하지 않도록 계도할 것을 권고했다. 아울러 장기간 동안 수면장애 증상이 나타났거나, 소아에게 섭취토록 할 때, 병발질환이 있어 약물을 복용 중인 임산부가 섭취코자 할 때 등은 반드시 의료전문인의 상담을 받도록 할 것을 요망했다. 특히 멜라토닌 보충제를 섭취했을 때는 자동차를 운전하거나 기계류를 작동시키지 말 것을 주문했다. CRN의 안드레아 웡 학술‧법무 담당부회장은 “현재 멜라토닌 보충제가 수면개선 용도로 대중화되어 있고 널리 사용되고 있는 만큼 회원사들의 제품라벨 표기와 마케팅 전략이 책임감 있게 이루어질 수 있도록 했으면 하는 바람에서 이번에 가이드라인을 내놓게 된 것”이라고 배경을 설명했다. 아울러 업계가 멜라토닌 보충제 제품들이 소비자들에 의해 최대한 안전하게 사용될 수 있도록 자발적으로 학술적 증거에 기반한 가이드라인을 마련하고 준수해 줄 것을 요청하고자 한다고 덧붙였다. 한편 CRN측은 이번에 권고지침을 내놓기에 앞서 다양한 용량으로 진행되었던 임상시험 사례들을 면밀히 검토했으며, 미국 국립과학아카데미 산하 의학연구소(IoM)와 캐나다 보건부 등의 학술기관 및 보건당국과 의견을 교환했다. 다만 이번에 나온 가이드라인은 멜라토닌을 수면개선용 이외의 다른 용도로 사용하는 경우에는 적용되지 않는다. 이날 CRN측은 권고지침이 시행일자인 6월 18일로부터 12개월 이내에 권고내용을 수용하고 제품에 반영해 줄 것을 요망했다. 권고지침은 지난달 열린 CRN 이사회에서 전원일치로 승인되었을 뿐 아니라 지난 수 개월 동안 회원사들로 구성된 태스크포스에서 면밀한 검토를 거쳤다고 덧붙였다.

이덕규 2015.07.01
이롬 품질안전실, 산업통상자원부 국가기술표준원 표창 수상

건강전문기업, ㈜이롬의 정지상 품질안전실(EQG) 팀장이 식품안전관리를 위한 시험분석기술을 향상시킨 공을 인정받아 산업통상자원부 국가기술표준원장 표창을 수상했다. 품질안전실은 품질경영 선봉에 서서 모든 이롬 제품의 품질안전을 책임지고 있다. 품질안전실에서는 제품의 법적규격사항을 포함하여 농약잔류물, 멜라민, 곰팡이독소 등 극미량으로도 건강을 위협할 수 있는 화학성분과 식중독균, 유전자변형식품 등의 생물학적 위해 요소를 철저하게 분석 및 관리하고 있다 특히, 극미량의 위해 요소에 대해 정밀하고 신뢰할 수 있는 분석이 가능하도록 기술 향상을 위한 시험분석 신뢰성 시스템을 구축한 결과, 2011년 국가기술표준원으로부터 국제공인시험기관(KOLAS) 인정을 획득했다. 또 품질안전실의 분석 결과가 세계 58개국으로부터 공인 시험 성적서로 인정되어 시험분석에 대한 기술력을 국제적으로 인정 받았다. 정지상 팀장은 “우리 아이가 먹는 제품을 만든다는 신념으로 가장 안전하고, 정직한 제품을 통해 고객에게 가치를 전달할 수 있도록 더욱 노력하는 계기로 삼겠다”고 밝혔다.

이권구 2015.07.01
해림후코이단, 10주년 신규고객 할인 이벤트 진행

해림후코이단이 창립 10주년을 맞아 파격적인 할인 이벤트를 진행한다. 업체 측은 7월 한달 간 후코아셀, 후코이단 듀오, 후코이단 오리지널 등을 4병 이상 구입하는 신규고객에게 10만원의 할인 혜택을 제공할 예정이라고 밝혔다. 행사는 해림후코이단 본사 쇼핑몰(www.fucoidanmall.or.kr)을 통해 진행된다. 해림후코이단 측은 “올해는 후코이단 생산 국가지원 프로젝트의 단독사업자로 선정된 지 만10년을 맞이하는 뜻 깊은 해”라며 “이번 창립기념 이벤트를 통해 좀 더 많은 분들이 우수한 품질력의 대한민국 후코이단을 경험할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 한편, 해림후코이단은 2005년 해양수산부, 전라남도, 완도군 등 3개 기관이 진행한 정부지원사업을 통해 설립된 후코이단 전문 기업으로 완도산 미역포자엽(미역귀)를 원료로 고품질 후코이단을 생산하고 있다. 또한 △정부지원으로 건립된 연간 10톤 규모의 후코이단 전용 생산시설 △후코이단의 안전성을 대포 높인 알코올 프리 제조법 △기업부설 연구소 운영을 통한 꼼꼼한 품질관리 능력 등을 통해 호평받고 있다.

이권구 2015.07.01
美 소비자 54% 온라인서 식료품 구입횟수 ↑

각종 식료품마저 온라인에서 구입하는 미국 소비자들이 갈수록 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 한 예로 54%의 응답자들이 최근 12개월 동안 온라인에서 식료품을 구입한 횟수가 평균 29% 늘어났다고 답했을 정도라는 것. 반면 같은 기간에 온라인에서 식료품을 구입한 횟수가 줄어들었다고 응답한 이들은 4%를 밑돌았고, 42%는 최근 12개월 동안 온라인에서 식료품을 구입한 빈도가 이전의 기간과 대동소이했다는 답변을 내놓았다. 전체적으로 보면 소비자들이 매주 식료품을 쇼핑할 때 평균적으로 전체 구입횟수의 19%는 온라인상에서 이루어지고 있는 것으로 분석됐다. 이 같은 사실은 콜로라도주 루이스빌에 소재한 내추럴‧오가닉 온라인 식료품 유통업체 도어 투 도어 오가닉스社(Door to Door Organics)가 29일 공개한 설문조사 결과를 통해 나타난 것이다. 설문조사는 최근 12개월 동안 온라인상에서 최소한 한번은 식료품을 구입한 경험이 있는 18세 이상의 소비자 총 1,100명을 대상으로 지난 3월 30일부터 4월 6일까지 진행되었던 것이다. 보고서에 따르면 매주 식료품을 구입할 때 대다수의 소비자들은 온라인 마켓과 오프라인 마켓을 함께 이용하고 있는 것으로 나타났다. 온라인이든 오프라인이든 단 한곳의 매장에서 매주 필요로 하는 일체의 식료품을 구입한다고 답변한 이들은 13%에 불과했을 정도. 반면 매주 2곳의 매장에서 식료품을 구입하는 소비자들이 34%에 달했고, 매주 온라인과 오프라인을 포함해 3곳 이상의 매장에서 식료품을 구입한다고 답한 이들이 53%에 이르렀다. 또한 소비자들은 매주 자유로운 시간이 평균 82분에 불과하다고 답한 가운데 식료품 구입을 위해 매주 할애하는 시간의 경우 평균 69분에 머물러 바쁜 현대인들의 일상을 투영했다. 이에 따라 응답자들은 자신에게 1시간이 평균적으로 56달러와 맞먹는 가치가 있다고 추정했다. 도어 투 도어 오가닉스社의 채드 아놀드 회장은 “필요로 하는 일체의 식품품을 단일매장(one-stop-shop)에서 구입하기가 소비자들에게 갈수록 어려운 과제로 부각되고 있다”며 “접근성과 편리함을 원하는 소비자들의 니즈가 온라인 식료품 쇼핑을 일상의 하나로 자리매김시키기에 이른 것”이라고 풀이했다. 한편 이번 조사결과를 보면 23%의 소비자들은 설령 온라인에서 식료품을 구입하더라도 육류, 생선, 유제품 등의 신선식품은 오프라인 매장을 이용하고 있는 것으로 파악됐다. 신선식품까지 온라인에서 구입한다고 답한 소비자들 가운데서는 57%가 지난해 구입한 식료품의 신선도 또는 품질에 실망한 경험이 최소한 한번은 있었다고 답해 궤를 같이했다. 58%의 응답자들은 최근에 포장된 식료품의 경우 한결 믿음이 간다고 답했으며, 51%는 농가에서 바로 매장에 나온 신선식품들에 대해 안심하고 구입한다는 반응을 보였다. 신선식품 전문 온라인 식료품 매장에서 구입한 식품의 질이 한결 낫다고 응답한 이들도 25%에 달했다. 아놀드 회장은 “아무래도 소비자들은 식료품을 구입할 때 만져보고, 느끼고, 냄새맡고, 심지어 맛을 보는 등 감각을 총동원해 구입할 대상을 선택하기 마련”이라며 “온라인 식료품 매장과 오프라인 식료품 매장의 간극을 좁히기 위해 최선의 노력을 기울이고 있다”고 말했다.

이덕규 2015.06.30
기능식품연구원,수도권 유일 방사능 시험검사기관 지정

한국건강기능식품협회 부설 한국기능식품연구원이 지난 23일 식품의약품안전처로부터 방사능 시험검사기관으로 공식 승인 받았다고 밝혔다. 이로써 한국기능식품연구원은 방사능 시험검사를 시행할 수 있게 됐으며, 기존 시험검사 가능 항목이었던 이화학, 미생물, 잔류농약, 잔류동물용의약품, 식품조사처리확인에 더해 총 6가지 식품 시험검사가 가능해졌다. 더욱이 23일부로 수도권 유일의 검사실시기관으로 지정됨에 따라 그 동안 지역적, 시간적 불편함을 겪은 수도권 내 식품업계 종사자들에게 편리함을 제공할 수 있게 됐다. 한국기능식품연구원의 방사능 검사 핵종은 요오드와 세슘(131I, 134Cs +137Cs)이며, 검사는 요청 접수일로부터 3~7일(최대 12일)내에 처리된다. 이에 따른 수수료는 93,000원(VAT별도)이다. 한국기능식품연구원 양주홍 원장은 “방사능 시험검사기관으로의 승인은 한국기능식품연구원의 높은 기술력과 전문성을 다시 한번 인정받았다는 증거”라며, “우리 연구원의 체계적 시스템과 정밀한 실험과정을 통해 식품 내 방사능 물질에 대한 생산자와 소비자의 불안함을 해소할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 한편, 한국기능식품연구원은 2004년 식약처로부터 식품위생검사기관으로 지정 받은 이후 군수품 시험분석 전문기관, 대일 수출 공적검사기관 등으로 지정되며 식품, 건강기능식품, 축산물, 수산물, 화장품, 첨가물 소금산업진흥법에 의한 소금 정밀검사 등의 분야에서 위탁시험검사 및 연구사업을 활발하게 전개하고 있다.

이권구 2015.06.30
한국야쿠르트, 게임·콘텐츠개발업체 투빗 40억 투자

한국야쿠르트가 2030세대 등 젊은 고객과의 소통과 공감을 확대한다. 한국야쿠르트는 최근 모바일게임과 콘텐츠개발 업체인 투빗사에 40억원을 투자하며 지분 30%를 인수했다고 30일 밝혔다. 투빗은 햔스토리와 꽈리 등의 전문 캐릭터를 보유하고 있으며, 현재 다양한 모바일 게임을 개발중에 있는 콘텐츠 프로바이더 전문기업이다. 게임사 위메이드엔터테인먼트 총괄본부장 출신 김영화 대표가 회사를 이끌고 있다. 투자를 통해 일부 지분을 인수한 한국야쿠르트는 투빗이 내놓은 캐릭터와 모바일게임 등을 이용한 다양한 협업 마케팅을 통해 젊은 세대와 접점을 확대한다는 방침이다. 고정완 한국야쿠르트 대표이사는 "지속적으로 성장하고 있는 콘텐츠 산업에서 새로운 마케팅 기회를 찾기 위해 투자를 단행했다"며 "한국야쿠르트가 생산하는 발효유 제품에도 다양한 스토리텔링을 가미해 젊은 고객과의 눈높이를 맞춰 나가겠다"고 밝혔다.

임채규 2015.06.30
커큐민, 고혈당 원인 신경관 결손 예방 시사

강황(薑黃)에서 얻어지는 천연의 항산화 색소성분으로 카레라이스 특유의 노란색을 띄게 하는 커큐민(curcumin)이 산모의 고혈당으로 인한 신경관 결손(NTD) 장애를 지닌 아이의 출생을 예방하는 데 도움을 줄 수 있을 것임이 시사됐다. 커큐민이 세포 스트레스를 억제할 뿐 아니라 단백질 분해효소의 일종인 카스파제(caspases)의 작용을 활성화시켜 주기 때문으로 사료된다는 것이다. 중국 푸젠성(福建省) 푸저우(福州)에 소재한 푸젠사범대학 생명공학부의 우옌칭 박사 연구팀은 ‘미국 산부인과학誌’(American Journal of Obstetrics & Gynecology) 6월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘커큐민이 세포 스트레스 및 세포사멸을 억제해 고혈당으로 인한 신경관 결손을 개선하는 데 미친 영향’이다. 신경관 결손은 이분척추증과 함께 엽산(葉酸) 결핍이 주요한 원인으로 작용해 발생하는 선천성 결손아 출생의 한 유형을 말한다. 우옌칭 박사팀은 커큐민이 고혈당으로 인한 신경관 결손아의 출생을 억제할 수 있을지 여부를 관찰하기 위한 동물실험을 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 8.5일 된 실험용 쥐들의 배아(胚芽)을 수집해 혈당 수치가 정상적인 수준인 100mg/dL 또는 높은 수준인 300mg/dL 상태에서 전배배양(全胚培養)했다. 연구팀은 이 때 대조를 위해 배양관 내부에 커큐민을 함께 투여하거나 투여하지 않는 방식을 사용했다. 그리고 배양 후 24시간이 경과했을 때 연구팀은 배아 내부의 다양한 단백질 수치를 측정했다. 아울러 36시간이 지난 후 배아의 신경관 결손 발생 여부를 관찰했다. 그 결과 커큐민 10μmol/L 투여된 배양관에서는 고혈당으로 인한 신경관 결손의 발생률이 유의할 만한 수준으로 감소하지 않았던 반면 커큐민 20μmol/L 투여된 배양관에서는 고혈당으로 인한 신경관 결손 발생률이 유의할 만한 수준으로 감소했음이 눈에 띄었다. 이에 대해 연구팀은 고혈당 상태에서 커큐민이 배아 내부의 산화(酸化) 스트레스를 억제해 주었기 때문일 것으로 풀이했다. 즉, 커큐민이 지질과산화 지표인자들인 4-히드록시노네날(4-hydroxynonenal)과 니트로티로신(nitrotyrosine) 변이 단백질, 과산화지질 등의 수치를 감소시켜 준 것으로 보인다는 설명이다. 연구팀은 또한 커큐민이 고혈당 상태로 배양된 배아에서 세포 내 소포체 스트레스와 카스파제 3 및 카스파제 8의 분절을 억제한 것도 영향을 미쳤을 것으로 풀이했다. 우옌칭 박사는 “동물실험에서 도출된 이 같은 결과가 임상에서도 재현될 수 있을지 입증하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것”이라고 결론지었다. 즉, 산모가 당뇨병 환자일 때 배아에 미칠 수 있는 유해한 영향을 커큐민 섭취를 통해 억제할 수 있을 것이라 기대된다는 설명이다.

이덕규 2015.06.29
국내 최초 2층 구조 두부, 생채움 ‘여자두부’ 출시

지난 40여년간 식품 및 화장품 향료, 천연소재 생산전문회사로서 국내 1위를 유지하고 있는 ㈜서울향료(대표 조병해)가 ‘생채움’브랜드를 앞세워 국내 식품시장에 본격 진출한다. 서울향료는 계열사인 식품전문회사 ㈜에스앤푸드를 통한 식품 시장의 직접 진출을 6월29일 공식 발표했다. 현재 국내 식품업계는 대상, 풀무원, CJ제일제당 등 대기업들이 시장을 점유하고 있다. 세계적인 수준의 향료 기술과 노하우를 보유한 서울향료의 에스앤푸드가 경쟁이 치열한 국내 식품시장에 지각변동을 일으킬지 귀추가 주목된다. 에스앤푸드는 본격적인 시장 진출을 위해 지난 1월 안중원 전 풀무원 부사장을 대표이사로 영입하고, 브랜드 ‘생채움’을 구축했다. 기존에 해오던 OEM 및 PB 제품의 생산을 비롯해 ‘생채움’의 상품 제조와 유통을 통해 종합 생식품기업으로 발돋움할 예정이다. 에스앤푸드는 충북 진천군에 일일 생산량 50톤이상의 생산규모를 갖춘 최신시설을 완비하고 있으며, 향후 두부제품에 이어 컬러두부, 소이푸딩 등 다양한 생식품을 선보일 예정이다. 에스앤푸드는 신규 브랜드 ‘생채움’의 첫 상품인 부드러운 ‘여자두부’를 7월 1일 본격 론칭할 예정이다. ‘여자두부’는 에스앤푸드만의 독자적인 제조공법(특허 제10-2015-0061990호, 출원 중)으로 만들어졌다. 2개층으로 구성된 이제품은 상부층은 국과 찌개용에 적합한 목면두부로 구성되었으며, 하부층은 생식 및 샐러드 용으로 적합한 비단두부로 2층 구조로 된 독특한 두부이며 100% 국산콩을 사용하여 맛과 품질이 뛰어나다. 시중에 출시되어 있는 두부는 찌개용, 부침용 등 요리 재료로 용도가 한정됐던데 반해 여자두부는 특별한 조리과정 없이 두부 그 자체를 요리로 활용할 수 있다. 서로 다른 질감을 가진 각각의 층이 고소한 맛과 부드러운 맛을 내기 때문에 다양하게 활용이 가능하다. 특히, 부드러운 하층부의 경우 생식에 적합한 질감과 맛을 가지고 있어 식사대용으로 활용하기 적합하다. 생채움 ‘여자두부’는 전국 GS슈퍼마켓에서 구입 가능하며, 가격은 280g 기준 2,980원이다.

이종운 2015.06.29
"화장품 살균보존제,리스트 없으면 단독·혼합사용 금지”

“화장품에 사용되는 살균·보존제는 물리화학적 근거자료(보존력 시험자료), 사용량, 독성자료 등에 대해 심사해 안전한 성분만을 사용토록 하고 있다.” 식품의약품안전처가 최근 일부 언론이 제기한 화장품의 살균보존제 관련 문제에 대해 입장을 밝혔다. 올 7월부터 화장품으로 관리되는 인체 세정용 물휴지는 영·유아 뿐만 아니라 누구나 사용할 수 있는 제품으로 성분에 대한 안전성 등 품질관리는 화장품 법령에 따라 관리된다. 구강청결용 물휴지는 의약외품으로 관리돼 안전성과 유효성 심사를 거쳐 허가 또는 신고받은 제품만 판매할 수 있다. 화장품에 사용할 수 있는 살균·보존제 성분 59개에 대한 목록은 ‘화장품 안전기준 등에 관한 규정’(식약처 고시)를 통해 공개하고 있다. ‘세틸피리디늄클로라이드’(CPC) 뿐만 아니라 ‘코카미도프로필피지-디모늄클로라이트포스페이트’ ‘부틸렌클라이콜’ ‘디소늄이디티에이’ 프로필렌글라이콜‘ 등은 살균보존제 목록에 포함되어 있지 않으며 단독 또는 혼합 사용 모두 금지된다. 따라서 기사 내용 중 ‘CPC'를 제외한 나머지 보존제들도 7월 이후에는 사용이 불가능한지에 대해 식약처는 정보공개를 하지 않고 있다는 사실과 다르다. 이남희 식약처 화장품정책과장은 “오는 7월부터 화장품으로 관리되는 인체세정용 물휴지에서 CPC 등 살균·보존제로 사용이 금지된 성분들이 배합목적과 다르게 사용하는 것에 대해 점검해 소비자들이 안심하고 화장품을 사용할 수 있도록 철저히 관리하겠다”고 말했다.

박재홍 2015.06.29

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