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H&B

건조한 날씨, 미세먼지에 피부 노화 가속화

건조한 바람에 미세먼지가 가세하면서 피부 건강에 적신호가 켜졌다. 얼굴의 경우 노출이 불가피하기 때문에 세심한 관리가 필요하다. 가을철은 대기 자체가 건조하기 때문에 피부의 수분을 빼앗아간다. 건조한 피부는 각질을 유발하고 예민해진 피부의 장벽도 약해져 트러블을 유발한다. 무엇보다 피부의 탄력이 떨어져 잔주름을 발생시키며 피부 노화를 가속화시킨다. 특히, 건조해진 피부는 화장품 성분이 침투되기 어렵기 때문에 수분 크림 등을 듬뿍 발라도 피부 속까지 전달되기가 힘들다. 고가의 안티에이징 화장품을 사용해도 특별한 효과를 보지 못하는 경우가 있는데 이는 피부 속 수분이 부족하기 때문이다. 피부 노화는 나이가 듦에 따라 자연스럽게 나타나는 현상이다. 피부 탄력을 유지시켜주는 콜라겐 섬유가 줄어들면서 퇴화되는 것이다. 즉, 피부 노화현상을 개선하기 위해서는 피부 속 콜라겐과 수분을 채워주는 것이 중요하다. 평상시 물을 자주 섭취해 줌으로써 피부 속 수분을 채울 수 있지만 콜라겐을 채우는 것은 쉽지 않다. 족발, 돼지껍데기 등에 함유된 콜라겐은 고분자로 체내 합성이 어렵고, 저분자로 된 콜라겐을 섭취해야 효과를 볼 수 있다. 업계에 따르면 헬스&뷰티 스토어 올리브영에서 올해 상반기 이너뷰티 제품군의 매출은 작년 동기간 대비 170% 상승했다. 식습관과 체질을 바꾸고, 적절한 성분을 섭취하는 방식으로 아름다움을 추구하는 이들이 늘어나고 있음을 보여준다. 이너뷰티 시장이 주목 받으면서 CJ 이너비, 유한양행의 아쿠아플러스 등 다양한 기능과 특징의 이너뷰티 제품이 출시되고 있다. 아모레퍼시픽의 ‘VB프로그램’, 파코메리의 ‘뷰티스테이’ 등 화장품 업계도 이너뷰티 제품 라인업을 강화하는 추세다 ㈜유스랩(대표 차지운)의 ‘에버콜라겐UV케어’ 역시 저분자 콜라겐 펩타이드를 주원료로 사용한 건강기능식품이다. 저분자 콜라겐 펩타이드는 피부속(진피층)에서 피부의 구성 요소인 콜라겐과 히알루론산, 엘라스틴 등을 만들어내는 섬유아세포를 직접 자극하여 피부를 근본적으로 개선해 주고 피부보습과 자외선에 의한 피부손상 및 눈가주름을 개선해 준다. 유스랩 차지운 대표는 “에버콜라겐UV케어는 100% 한국인을 대상으로 인체적용 시험한 먹는 콜라겐 제품으로, 복용한 지 6주 후부터 피부 개선효과가 나타남을 입증했다”며 “피부 진피층의 70%를 차지하는 필수 성분인 콜라겐을 보충해 피부의 균형을 유지하는 것이 중요하다”고 강조했다. .

이종운 2015.10.30
환절기, 피부 트러블 관리 ‘마치현’ 성분으로

일교차가 큰 환절기에 접어들면서 피부 상태 때문에 고민인 사람들에게 ‘마치현’ 성분 화장품이 관심을 끌고 있다. 피부 트러블은 건조한 기후와, 미세먼지, 황사, 몸 속의 독소, 수질문제 등 다양한 문제들이 있을 수 있다. 이처럼 복합적인 피부 문제로 고민인 사람들은 여러 개의 제품을 사용하는 것보다 한가지 제품으로 관리 할 수 있는 기능성 화장품을 선호하게 된다. 이런 트러블 피부에는 항염기능과 진정작용, 수분보습 기능이 뛰어난 마치현 성분이 효과적인 피부관리를 도와준다. 데이셀 코스메틱(주)(대표 박귀홍)에서 판매되는 마치현 화장품은 폼 클렌징, 스킨과 로션겸용인 멀티 스킨, 카밍크림, 카밍앰플, 롤온 타입 카밍앰플 5종으로 구성되어 있다. 마치현 내추럴 오리진 폼 클렌징은 순하고 자극 없이 세정력이 우수하며, 트러블 케어 제품이며, 마치현 기능성 멀티 스킨은 스킨과, 로션의 겸용제품으로 에센스 타입의 재형으로써, 한 가지 제품만 바르고 싶을 때, 남녀 누구나 손쉽게 바를 수 있는 제품이다. 또한, 마치현 카밍크림은 트러블 개선과 피부진정, 수분공급 기능제품으로써, 멀티스킨과 함께 나노리포좀 특허 기술적용이 되어, 빠르게 흡수, 피부진정이 되는 제품이다. 마치현 성분이 36.5%가 함유된 카밍앰플 30ml와 조금 더 라이트하고 휴대가 용이한 롤온 타입의 9ml제품으로 구분되어 있으며, 피부 속까지 느낄 수 있는 수분감과, 악성 트러블 케어에 항염, 소염효과가 있다. 뿐만 아니라 지루성, 화농성 여드름과, 가려운 피부에 효과적인 제품이다. 쇠비름, 오행초 라고도 하는 마치현 추출물은 화장품 원료로 많이 쓰이고 있는 식물이다. 예로부터 피부병을 치료하는데 탁월한 효과가 있어 약으로 많이 사용되고 있다. 약재로도 많이 쓰이는 마치현은 해열, 해독, 지혈 효과가 있어 여러 질병들에 쓰이고 있으며, 약리적 효능으로 항균작용이 있고, 피부자극이나 알러지 반응을 진정시켜주는 데에 좋으며, 이러한 효능은 전문의들을 소견뿐만 아니라, 실제로 마치현 화장품을 사용해 본 소비자들의 입소문을 통해서도 검증이 되고 있기도 하다. 한편, 화장품 전문 기업 데이셀 코스메틱(주)은 ASIA BEAUTY AWARDS 2015년 기능성화장품(주름,미백) 부문 대상을 수상한 바 있다.

최재경 2015.10.30
‘화장품’ 국내 제약산업 차세대 먹거리로 급부상

전문의약품(ETC) 시장 수요 정체, 리베이트 근절 등 정부의 규제 강화, 내년 3월로 예정된 약가인하 조치 등 3중고에 휩싸인 국내 제약산업이 탈출구로 화장품을 지목했다. 종근당은 최근 멀츠의 한국법인 멀츠코리아와 젤 타입 피부개선 화장품 '메더마' 국내 판권 계약식을 체결, 국내 독점권을 얻어 판매를 진행한다고 밝혔다. 유한양행도 본격적인 화장품 사업 확대에 나섰다. 유한양행은 화장품 개발 및 제조업체인 코스온에 150억 원 투자를 결정했다. 유한양행은 코스온과 합작회사 설립을 비롯한 다각적인 방안을 놓고 사업을 구상하고 있는 것으로 알려졌다. SM(삼라마이더스)그룹도 비상장 계열 동양생명과학을 통해 제약·바이오 사업에 뛰어든다. 법정관리 중인 오스틴제약 인수의향서 접수 결과 동양생명과학이 가장 높은 가격을 써내 인수 우선협상대상자로 선정될 예정이다. SM그룹 측은 작년에 인수한 과거 동양그룹 계열의 동양생명과학과 오스틴제약을 합병해 제약·바이오·헬스케어 업체로 키울 계획이며, 최근 '크레모렙'의 이란 진출을 추진키로 했다. JW중외제약도 병원용 화장품 시장 강화에 나선다. JW중외제약은 글로벌 스킨케어 제조사인 HCT그룹의 로벡틴 래보러토리즈 아시아 퍼시픽과 '로벡틴 울트라크림'의 국내 클리닉 독점 판매계약을 체결하고 본격적인 마케팅에 시동을 걸었다. 국제약품은 최근 화장품 사업규모를 본격적으로 키우고 중국시장 진출을 위해 국제P&B라는 자회사를 설립했고 ‘라포티셀’ 브랜드 출시 1개월만에 10억대 매출을 올려 화장품 시장에 거는 기대감이 큰 상황이다. 환인제약은 사업 다각화의 일환으로 보톡스와 미용 부문으로 영역을 확대 중이며, 내년부터 OEM 생산을 통한 기능성 화장품을 성형외과와 피부과 등 클리닉 관련 사업을 추가할 계획이다. 삼성제약의 경우 최근 화장품 업체인 신화아이엠의 지분 100%를 37억원에 인수하며 화장품 시장에 뛰어들었다. 태평양제약은 지난 3월 에스트라로 탈바꿈하면서 의학과 화장품을 결합한 ‘메디칼뷰티 전문기업으로 거듭나고 있고, 동성제약은 세븐에이트, 버블비 등 염모제 시장을 선점하고 있으며, 오마샤리프, 에스메딕 브랜드를 전개하고 있다. 보령그룹은 보령수앤수, 보령메디앙스를 통해 국내 시장에서 유아 화장품 및 헤어 제품을 출시하고 있다. 일동제약은 고유에, 대웅제약의 자회사인 디엔컴퍼니는 화장품 브랜드 이지듀, 에스테메드, 셀리시스를, 동국제약도 센텔리안24의 유통망을 점진적으로 확대하고 있다. 이와 함께 성원제약은 마유엑스, 한미약품 클레어테라피를, 동화약품은 레다, 바이엘 헬스케어는 비판톨 및 카네스케어, 휴온스는 휴온화장품, 신풍제약은 아이나이로 국내 화장품 시장에 이미 진입한 상태다. 줄기세포치료제 개발업체인 안트로젠의 지분 24.70%(160만171주)를 보유하고 있는 부광약품은 줄기세포 배양액을 활용한 화장품 원료사업을 진행중이며, 메디포스트 바이오기업들도 줄기세포 배양을 이용한 스킨케어 화장품인 셀피움을 출시한 상황이다. 해외 제약사들도 이미 진입한 국내 화장품 시장에서 브랜드 인지도를 높이며 국내 제약사 및 화장품 기업들과 치열한 경쟁을 펼치고 있다. 한국얀센의 화장품 법인 한국존슨앤드존슨은 최근 ‘존슨즈베이비’ 브랜드와 관련된 다양한 캠페인을 전개하고 있으며 아비노, 뉴트로지나 등은 H&B숍, 마트 등의 유통경로를 통해 꾸준한 매출고를 올리고 있다. GSK(글락소스미스클라인)는 보습전문 화장품인 '피지오겔'로 국내 소비자들을 공략하고 있고, 일본 제약사인 한국오츠카제약은 지난 2012년 3월 남성 피부관리 브랜드 '우르오스'를 출시 이후 점차 성장하고 있는 그루밍 시장에서 발빠르게 한국 남성들을 공략하고 있다. 갈더마 지난해 국내에서 스위스의 바이오기업인 갈더마는 저자극 보습케어 브랜드 ‘세타필’을 앞세워 대대적인 홍보에 나선바 있으며, 최근 '레스틸렌' 스킨케어를 홈쇼핑을 통해 선보였다. 화장품 시장 진출 제약사

송상훈 2015.10.30
‘K-네일’ 새로운 한류 주역 가능성 열어

국내 네일산업의 발전상과 우수한 네일 제품 및 기술을 조망할 수 있는 국내 최대 네일 페스티벌에 2만5,000여명의 관람객이 몰리며 성황리에 종료됐다. 사전부터 대대적인 홍보를 펼치며 이목을 집중시킨 제17회 ‘서울네일엑스포 2015’(SINAIL, 이하 시네일) 행사가 지난 16일부터 18일까지 3일에 걸쳐 서울 대치동 서울무역전시장(SETEC) 전시관에서 개최됐다. 네일피아가 주최하고 한국네일협회가 주관한 이번 박람회는 행사 시작 전부터 열띤 홍보로 기대감을 불러 일으키며 언론의 집중은 물론, 일반 관람객들의 기대감을 끌어 모았다. 1997년 첫 대회를 시작으로 국내 네일 산업을 이끌어내는데 중추적인 역할을 해왔다는 평과 함께 나아가 K-NAIL 산업을 대표하는 행사로 자리매김 하고 있는 시네일은 올해 처음으로 유료화를 시도한 가운데 2만5,000여명의 관람객이 다녀간 것으로 집계됐다. 이번 전시회에는 경안사, 반디, 다이아미, 아이스젤, 엔퓨오, 젤리핏, 켄지코, 캔디네일, 천사네일, 모스티브 등 굴지의 네일 브랜드들을 비롯해 총 71개 업체가 참가해 전시장을 가득 메웠다. 전시장 규모는 1관과 3관을 꽉 채운 300여개 이상의 부스로 꾸며졌고, F/W 네일 트렌드를 선도하는 신제품 소개 및 아트 세미나는 관람객의 발걸음을 사로잡기에 충분했다.특히 이번 행사에는 올해 처음으로 한국네일협회와 네일티비가 주최한 ‘제1회 코리아 네일 스타상’ 시상식을 마련한 가운데 구하라, 강승현, 이홍기, 신수지 등의 셀러브리티가 수상해 눈길을 끌었다. 가수, 모델, 맨즈, 스포츠 부문의 각 대표로 꼽힌 이들 중 유일한 남자 수상자인 FT아일랜드의 이홍기는 해외 스케줄로 인해 불참했지만 짧은 수상소감을 영상으로 보내며 네일아트에 대한 무한한 애정을 과시하기도 했다. 행사의 마지막 날인 10월 18일에는 한국네일예술교류협회에서 주관하고 서울인터내셔널 네일페 스티벌 조직위원회에서 주최하는 ‘2015 The 11th Seoul International Nail Festival’이 열렸다. 이날 대회에는 마지막 날임에도 불구하고 568명의 선수가 접수했으며, 총 1136개의 팀으로 나눠 대회가 치러졌다. 오전 8시 선수입장을 시작으로 개막식과 함께 대회가 시작됐으며, 부문별로 10개 종목으로 진행됐다. 테크닉 별로 나눠진 종목에 속눈썹 연장이 더해졌으며 네일과 함께 관심 분야로 떠오르고 있는 아트 메이크업(눈썹, 아이라인, 입술)도 포함돼 다방면에서 실력을 인정받는 네일리스트의 기량을 겨루는 자리로 마련됐다. 모든 참가 종목에서 우월한 성적을 거둔 그랜드 챔피언에게는 디비전1, 디비전2, 마스터까지 각 상금 20만원, 30만원, 50만원과 함께 트로피와 상장이 주어졌다. 그 밖에 대상, 금상, 은상, 동상, 장려상, 특별상 및 협회장상, 네일재능기부 봉사상으로 나뉘어 수상자를 선정했고, 그랜드 챔피언 부문에는 디비전 1에 네일챔피언, 디비전 2에는 종로 아름다운사람들 소속의 학생에게 수상의 영광이 돌아갔다. 한편 긴 홍보와 준비기간만큼 다양한 볼거리로 관람객의 마음을 사로잡은 이번 행사는 네일 브랜드와 관람객의 열띤 호응 속에서 국내 최대 네일 페스티벌의 자리를 다시 한 번 각인시키며 성대하게 마무리됐다는 평가다. 한국네일협회 관계자는 “협회에서 매년 봄, 여름, 가을/겨울 시즌으로 총 3번의 박람회를 진행하고 있는데 앞으로도 더욱 성장하는 박람회로 거듭나도록 노력하겠다”면서 “네일 박람회를 통해 보다 쉽게 관람객이 참여하고 소통할 수 있도록 다방면에서 노력을 기울일 것”이라고 말했다.

김재련 2015.10.29
‘인클루시브 디자인’ 전략은 글로벌 시장 공략 밑거름

“저는 시각장애인이라 앞이 보이지 않아 어떤 물품인지 구별을 잘 할 수가 없는 상황이었는데, 우연히 손에서 샴푸라는 점자가 만져져서 깜짝 놀랐습니다. 정상인들에게는 아무일도 아니지만 시각장애인들이 항상 머리를 감을 때 샴푸와 린스를 구별하는 일은 아주 번거롭고 불편한 일입니다. …정상인들에게는 아무렇지도 않은 사소한 것들이 장애를 가진 사람들에게는 힘든것들이 많습니다. 앞으로도 제품을 만드실 때 이러한 세심한 배려를 부탁드립니다. 정말 감사드립니다.” 지난 6월 어느 시각장애인이 국내 A 화장품기업 사이트에 쓴 감사 편지 일부다. 국내 화장품기업은 용기나 패키지에 점자 표기를 조금씩 늘리고 있다. 아모레퍼시픽, LG생활건강, 네이처리퍼블릭 등이 눈에 띈다. 앞서 2004년 지베르니, 2006년 나드리화장품이 화장품 용기에 점자를 새겼다. 소망화장품은 지난해 7월 시각장애인을 위한 모바일 앱 ‘보이스 미러(Voice Mirror)’를 내놓았다. 국내에 진출한 해외 브랜드는 록시땅이 대표적이다. 록시땅은 1997년부터 점자 패키징을 지속하고 있다. 로레알코리아는 병원약국사업부(Active Cosmetics Divison) 제품에 점자를 표기하고 있다. 화장품기업에서도 약자를 품으려는 움직임이다. 소비자 반응도 좋다. 하지만 화장품 용기에 점자를 표기한다고 시각장애인들이 편리한 것만은 아니다. 보건복지부가 내놓은 ‘2014년 장애인 실태 조사’에 따르면, 시각장애인은 후천적인 경우가 89%(질환 51.8%, 질환 37.2%)에 달했다. 시각장애인 중에 점자해독이 가능한 비율은 전체 시각장애인의 5.1%에 불과하다. 즉, 대부분의 시각장애인은 점자를 읽을 수 없다. ‘인클루시브 디자인(Inclusive Design)’이 필요한 이유다. 이 디자인은 장애인, 노약자 등 사회적 약자를 배려하는 디자인을 말한다. 북유럽에서는 ‘모두를 위한 디자인(Design for all)’, 미국·일본 등에서는 ‘보편적인 디자인(Universal Design)’, 영국에서는 인클루시브 디자인으로 불리는데, 조금씩 다른 개념이다. 가령, 인클루시브 디자인의 관점은 유니버설 디자인 관점에서 한발 더 나아가 장애인까지 포함해 ‘누구나’에 초점이 맞춰져 있다. 여기에 외향적인 아름다움, 기능적인 디자인과 함께 커뮤니케이션이나 서비스까지 포함한다. 물론 ‘누구나를 위한 제품’이 ‘누구나도 아닌 제품’이 될 위험성도 있다. 하지만 생각의 유연함과 확장성은 히트 상품으로 이어질 수 있다. 시각만이 아니라 촉각을 이용하는 접근 방법이다. 가령, 핸드폰 뒷부분을 가죽과 같은 촉감을 느낄수 있게 하는 방식이다. 일본에서는 모구(Mogu)라는 고가 실내장식용 쿠션이 2년만에 700만개나 팔렸다. ‘기분 좋은 촉감’이 이 제품의 마케팅 전략이었다. 2014년 성균관대 박지유씨가 석사학위를 받은 ‘촉각 정보를 통한 화장품 용기 차별화 방안’ 논문에 따르면 “국내 화장품 브랜드의 스킨과 로션제품은 브랜드 정체성을 전달하기 위해 시각에 의존한 같은 형태, 색, 무늬를 가진다. 이러한 디자인은 작은 글자를 자세히 읽지 않고서는 어떤 제품인지 구별 할 수 없는 현상을 일으켰고 이는 노약자들이나 어린이와 같은 연령층에만 해당하는 것이 아니라 젊은 소비자들까지 자주 경험하는 문제”라고 지적했다. 저자는 “사용자들은 제품을 사용할 때 제품별로 다른 고유 촉감을 연상하고 있으며 이를 촉각 요소를 조절해 재현하면 그들이 직관적으로 용기를 구별 할 수 있다”고 제안했다. 다만 경제적 재질의 연구가 필요하다고 덧붙였다. 국내 패키징 업체도 혁신을 강조하고 있다. 한 포장재 기업이 발표한 보고서에서는 “소비자 사용성 증대와 향상이 미래 화장품 포장재 개발의 중심축”으로 꼽았다. 이 중 한가지가 고령화층과 장애인이 쓰기 편리한 화장품 디자인의 필요성이 증가할 것이라는 분석이다. 이런 측면에서 인클루시브 디자인 전략은 국내 화장품기업이 글로벌 시장에서 더욱 도약할 수 있는 성장동력이 될 수 있다. 그러나 국내 화장품 업계는 인클루시브 디자인에 관심이 미약한게 현실이다. 국내에서 용기 특허를 상당수 보유한 한 관계자는 “국내 용기 업체가 시각장애인이나 노약자를 배려한 제품 생산에는 관심이 없는 것으로 파악하고 있다”고 말했다. 그 이유중의 하나는 원가다. 한 화장품 기업 관계자는 “시각장애인을 위한 화장품은 사업성이 없다”고 단정했다. 시각장애인은 주요 타깃 소비자가 아닐뿐만 아니라 점자 표기나 인클루시브 디자인은 생산 단가를 높인다는 이유다. 반면, 또다른 한 관계자는 “한국 문화가 해외로 처음 들어갈때 비언어(non-verbal)적인 접근이 통했다는 점을 생각해볼 필요가 있다. 시각적으로 어떤 제품인지 직관적으로 보여준다면 세계 어느 시장에서도 성공할 것으로 본다”고 말했다. 2014년 한국일러스트레이션학회 학술지에 발표된 ‘인클루시브 전략에 따른 패키지디자인에 관한 연구’(양정선 조선대 미술대학 디자인경영학과 박사과정) 논문에 따르면, “인클루시브적인 접근은 다변화 되는 사회에 공적 이익 및 사적 이익의 가치극대화를 실현하기에 부족함이 없다”는 결론을 내렸다.

안용찬 2015.10.29
탄산음료 글로벌 마켓 오는 2019년 2,590억弗

글로벌 탄산음료 마켓이 오는 2019년에 이르면 2,590억 달러 규모로 확대될 수 있을 전망이다. 2015~2019년 기간 동안 연평균 2%대 성장세를 이어갈 수 있으리라 사료된다는 것. 다국적 시장조사기관 테크나비오社(Technavio)는 지난 21일 공개한 ‘글로벌 탄산음료 마켓: 2015~2019년 시장분석’ 보고서를 통해 이 같은 예상치를 제시했다. 이 보고서는 글로벌 탄산음료 시장을 제품별(다이어트 콜라, 과일향 가미 탄산음료, 스탠다드 콜라), 유통경로별(대형마트, 슈퍼마켓, 할인점, 편의점, 자영소매점 및 자판기)로 분석한 내용을 담고 있다. 보고서는 미주(美洲) 시장이 앞으로도 탄산음료 시장에서 최대 마켓의 지위를 고수하겠지만, 시장의 성장세 자체는 정체될 것으로 예상했다. 브라질과 멕시코 등의 주요시장에서 가격인상과 생수(bottled water) 위주로 소비의 무게중심이 옮아가고 있는 추세 등이 탄산음료 시장의 성장을 저해하는 요인으로 작용할 것이기 때문이라는 분석이다. 테크나비오社의 스리람 모헌 식‧음료 담당 애널리스트는 “다수의 탄산음료 업체들이 활발한 소비와 제품의 품질보존을 염두에 두고 포장을 혁신하는 데 집중하고 있다”며 “그 결과 개발되어 나온 니트로 화합물 분사(nitro-fueled aerosol) 기술이 10대 청소년들에게 독특한 음용 경험을 안겨주면서 호응을 얻고 있는 추세”라고 설명했다. 탄산음료 업체들은 아울러 온실가스 배출량을 줄이는 데도 힘을 기울이고 있어 ‘코카콜라’의 경우 환경친화적인 식물성 음료병을 개발했고, ‘펩시콜라’는 인체공학적인 음료병 디자인을 선보였다고 모헌 애널리스트는 덧붙였다. 보고서에서 한가지 눈에 띄는 것은 스탠다드 콜라가 오는 2019년까지도 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 현재의 위치를 고수할 것으로 내다본 대목이었다. 다만 산향(酸香)이나 시트러스 오일, 계피, 바닐라 등을 첨가한 콜라가 속속 발매될 것으로 전망했다. 모헌 애널리스트는 “코카콜라와 펩시콜라, 닥터 페퍼 스내플(Dr. Pepper Snapple) 등의 글로벌 탄산음료 업체들이 치열한 경쟁을 펼치면서 시장의 역동성을 부각시켜 줄 것”이라고 언급했다. 아울러 업체간 경쟁은 가격전략과 다양한 제품구색, 유통전략 등을 중심으로 전개될 것으로 내다봤다. 보고서는 더욱 첨예해진 경쟁의 결과로 천연물 원료를 첨가한 음료 등 다양한 신제품들의 출시가 오는 2019년까지 줄을 이을 것이라고 결론지었다.

이덕규 2015.10.29
일교차 심한 환절기 '면역력·피로개선' 챙기세요

일교차가 10도 넘게 벌어지는 환절기에 접어들었다. 여름에 익숙해진 몸이 간혹 계절변화에 적응하지 못하고 체내 대사기능이나 면역력이 떨어지는 경우도 있다. 여기에 피로가 겹치거나 수면 부족이 더해지면 감기나 호흡기 질환 등 환절기 증후군으로 고생할 수도 있다. 환절기를 건강하게 이겨내기 위해서는 꾸준한 운동과 균형잡힌 식사, 충분한 숙면이 중요한 부분으로 꼽힌다. 또, 관련 건강기능식품을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있다. 건강기능식품협회가 일교차가 심한 환절기에 도움이 되는 건강기능식품을 소개했다. △ 면역력 증진-홍삼·클로렐라 갑자기 추워진 날씨 변화에 대응하기 위해 우리 몸은 에너지를 많이 소모하게 되고, 이 때문에 본래 면역체계에 할당된 에너지의 몫을 줄게 한다. 또, 줄어든 야외활동으로 햇볕을 통한 비타민D 생성이 둔화되면서 자가면역체계까지 약해질 수 있다. 환절기에 잘 적응하기 위해서는 면역세포 활성 증가에 도움을 주는 대표적 건강기능식품인 홍삼과 알로에겔, 클로렐라 등을 섭취하는 것이 좋다. 이외에 당귀혼합추출물과 효모베타글루칸 등도 식약처에서 면역력 증진에 대한 기능성을 인정받은 원료다. △ 피로개선과 회복-홍삼·매실추출물 환절기에는 신체 대사기능이 떨어져 쉽게 피로감을 느끼게 된다. 피로는 어떤 수치로 진단할 수 있는 질병이 아니라 주관적으로 느끼는 '증후군'의 개념이다. 잠을 자도 풀리지 않는 뻐근함과 무기력함 등 축적된 피로를 극복하기 위해서는 걷기 등 점진적인 유산소 운동과 충분한 휴식을 취하는 것이 좋다. 더불어 풍부한 사포닌을 함유해 좋은 영양 공급원이 되어주는 홍삼, 인삼이나 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 주는 매실추출물과 홍경천추출물 등을 섭취하면 피로 회복과 개선에 도움을 받을 수 있다. △ 피부보습과 건강-히알루론산·알로에겔 환절기에는 피부가 건조하고 예민해지면서 손상 및 노화가 두드러지게 나타난다. 가을철 지친 피부에 활력을 주기 위해서는 물을 충분히 섭취하고, 보습력이 좋은 화장품을 꼼꼼히 바르는 것이 좋다. 또한, N-아세틸글루코사민, 히알루론산, 알로에겔 등 피부보습과 피부건강에 도움을 주는 건강기능식품을 섭취해도 도움이 된다. 특히 70% 이상의 식물성 단백질로 구성된 스피루리나는 항산화 성분으로 잘 알려진 피코시아닌을 함유하고 있어 피부 건강 뿐 아니라 체내 항산화 작용까지 도울 수 있다. △ 눈 건강-루테인·헤마토코쿠스추출물 환절기 미세먼지는 눈을 위협하는 주범이며, 신체 면역력이 약해진 틈을 타고 알레르기가 쉽게 전염될 수 있으므로 세심한 눈 관리가 필요하다. 특히 건조한 공간에서 스마트폰이나 모니터를 장시간 사용할 경우 눈이 뻑뻑하고 시야가 뿌옇게 흐려지는 느낌이 들 수 있다. 눈 건강에 좋은 당근, 시금치 등 녹황채소를 섭취하고 2~3시간 마다 먼 하늘을 바라보며 휴식을 취하자. 황반색소밀도를 유지해 눈 건강에 도움을 주는 루테인이나 헤마토코쿠스추출물, 빌베리추출물을 섭취하는 것도 눈을 보호하는 데 효과적이다. 한국건강기능식품협회 김수창 이사는 "환절기 질환을 예방하기 위해서는 과로나 스트레스를 피하고 면역력을 높이는 것이 중요하다"며 "충분한 수면과 균형 잡힌 식사로 생체리듬을 유지하고, 부족한 영양소는 본인 체질에 맞는 건강기능식품을 섭취해 보충하기를 권한다"고 말했다.

임채규 2015.10.29
체중감량 및 조절 식이요법 시장 年 9% 비대화

체중감량 및 체중조절용 식이요법제 분야의 글로벌 마켓 오는 2020년에 이르면 4,228억 달러 규모로 비대화할 것이라는 전망이 나왔다. 2015~2020년 기간 동안 연평균 9.1%의 준수한 성장세를 이어갈 수 있으리라 사료되기 때문이라는 것이다. 미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마켓 리서치社(Allied Market)는 27일 공개한 ‘체중감량 및 체중조절용 식이요법제 시장: 2014~2020년 기회 및 전망’ 보고서를 통해 이 같이 내다봤다. 보고서에 따르면 현재 글로벌 체중감량‧체중조절용 식이요법제 시장에서 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 지역은 북미시장인 것으로 나타났다. 비만인구의 비율이 가장 높은 현실을 배경으로 35%에 육박하는 높은 시장점유율을 차지하고 있다는 것. 하지만 중국, 인도 및 브라질 등의 개발도상지역 시장들의 경우 오는 2020년까지 이 시장이 연평균 11.5%로 가장 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것으로 보고서는 관측했다. 단적인 예로 아시아‧태평양 지역 각국을 보면 식습관이 빠르게 변화하고 있을 뿐 아니라 소득수준이 꾸준히 향상되고 있는 현실이 호재로 작용하고 있다는 것이다. 보고서는 또 제품유형별로 봤을 때 베터-포-유(better-for-you) 식‧음료가 글로벌 체중감량‧체중조절용 식이요법 시장에서 현재 가장 큰 몫을 점유하고 있는 데다 오는 2020년까지도 현행과 같은 추세가 지속될 것으로 내다봤다. 즉, 오는 2020년에 이르면 베터-포-유 식‧음료 부문이 총 3,966억 달러 규모의 거대시장을 형성하게 될 것이라는 예상이다. 보고서는 아울러 아침식사용 씨리얼, 요구르트, 저칼로리 음료 및 용량조절(portion control) 디저트 및 제빵류 등을 베터-포-유 식‧음료의 대표적인 사례들로 꼽으면서 이들에 대한 소비자들의 높은 선호도가 앞으로도 변하지 않을 것이라고 단언했다. 하지만 보고서는 아시아‧태평양 지역과 중남미를 비롯한 개발도상 경제권역에서 기능식품(dietary supplements) 구매율이 상승일로를 치닫고 있는 데다 단백질 쉐이크와 영양바 등 식사대용제품 분야도 오는 2020년까지 연평균 7.3%의 고성장세를 이어갈 것이라고 예측했다. 식사대용제품이 여성과 아동, 전문직 등에서 번거로운 식사를 대체하는 식품으로 크게 어필하고 있기 때문이라는 것. 한편 보고서는 체중감량‧체중조절용 식이요법 제품들이 지금까지는 주로 방판과 헬스‧뷰티 스토어, 온라인 채널 등을 통해 유통되어 왔지만, 슈퍼마켓과 대형마트 등의 비중이 갈수록 증가하고 있다는 점을 짚고 넘어갔다. 이와 함께 백화점 내 소규모 매장과 잡화점 등의 유통채널들도 경쟁력을 키워나가고 있다고 덧붙였다.

이덕규 2015.10.28
보타바이오, 대만 기업 '후퍼롱'과 건식-화장품 수출 계약

보타바이오(대표이사 김성태)가 지난 23일 중국 과자업계 1위 기업 대만 왕왕그룹의 해외사업 총괄 계열사인 후퍼롱국제유한공사(이하 후퍼롱)와 5억달러 판매 목표 달성 및 2천만달러 투자유치 계약을 체결하고 중국과 대만 진출에 본격 나선다. 양사는 올해 1월부터 보타바이오의 기능성원료, 건강기능식품, 화장품의 중국과 대만 판매를 위한 협력방안을 논의, 이번에 공동사업 체계와 투자에 대한 기본계약에 이르게 됐다. 보타바이오와 후퍼롱이 체결한 계약은 △보타바이오의 건강기능식품, 화장품을 비롯한 한국 우수 중소기업 제품을 보타바이오가 공급하고 후퍼롱이 수입하여 중국과 대만에 연간 5억달러 판매목표 달성 △후퍼롱이 보타바이오에 2천만달러를 투자해 중국과 대만 수출을 위한 생산기반 확충 △중국, 대만, 동남아시아 진출을 위한 공동합작법인을 대만에 설립 △대만 왕왕그룹(旺旺集團) 중국 진장그룹(錦江集團), 대만 방문판매회사 등의 네트워크를 활용해 보타바이오 제품 판매하는 내용을 담고 있다. 특히 대만과 중국시장을 겨냥한 신제품을 공동 개발하기로 하고 중국에서 재배된 목단(牡丹)열매로 압착유를 생산해 중국에 수출하는 사업도 추진하기로 했다. 린푸청 후퍼롱 대표이사는 “보타바이오를 비롯한 한국의 우수제품을 중국과 대만에 판매할 수 있는 판매망을 확보하고 있어 연간 5억달러 이상은 충분히 판매할 것"이라며 "향후 공동사업에 필요한 자금은 중국 개발성금융촉진회 등에서 지원하게 될 것”이라고 밝혔다. 보타바이오는 후퍼롱과 공동합작법인이 설립되면 중국 개발성금융촉진회와 한국 우수기업의 중국진출 및 중국 자본의 한국 우수기업 투자를 연계하고 한국 우수제품의 중국수출을 지원하는 창구역할을 담당할 계획이다. 김성태 보타바이오 대표이사는 “15억 중국시장에 진출하는 빠른 방법이 중국사업의 노하우와 한국상품에 대한 관심을 갖고 있는 대만회사와 제휴하는 것이다. 중국 과자시장 1위 기업 왕왕그룹의 해외사업 총괄 계열사인 후퍼롱이 보타바이오에 투자하고 대만과 중국 시장 진출을 위한 네트워크를 제공하기로 한 것이 중요하다”며 “후퍼롱과 함께 중국 개발성금융촉진회가 관심을 갖고 지원하기로 한 것이 가장 큰 성과”라고 강조했다.

이권구 2015.10.28
‘중국 직구현황과 온라인 진출’을 위한 모든 것!

우리나라 화장품의 중국 진출의 주요 유통경로로 세를 넓혀가고 있는 중국 직구시장 현황이 상세하게 소개된다. 또 온라인을 통한 중국시장 진출의 문제점과 향후 전망 등이 발표된다. 대한화장품협회(회장 서경배)가 오는 11월 3일 오전 7시 30분 서울 반포 소재 팔레스호텔 로얄볼룸(1층)에서 ‘제18차 중소기업 CEO 조찬간담회’를 연다. 이날 초청된 연자는 카페 24 이시환 연구소장. 이 소장은 ‘중국 해외직구 현황과 온라인 진출’을 주제로 발표할 예정이다. 이 소장은 “중국 온라인 직구는 물류비 절감과 위생허가 절차가 필요없어 중소 화장품기업이 눈여겨볼만한 유통”이라고 말했다. 참가신청은 10월 30일까지이며 화장품협회 홈페이지(www.kcia.or.kr)→교육마당→교육및 세미나 신청을 통해 신청하면 된다. 참가 자격은 화장품회사의 대표이며 참가비는 무료다. ‘중소기업 CEO 조찬간담회’는 대한화장품협회가 중소기업의 경쟁력 강화를 위해 대표를 대상으로 매 분기마다 실시해오고 있는 중소기업 지원 프로그램이다.

박재홍 2015.10.27
英 연구팀, 레스베라트롤 고농축 토마토 개발

레드와인을 50병 마시겠습니까? 토마토 한 개를 먹겠습니까? 왠 뜬금없는 질문이냐고 반문할는지도 모를 일이지만, 레드와인 50명에 들어있는 레스베라트롤과 두부 2.5kg에 들어 있는 제니스테인(genistein)을 한개의 토마토를 통해 얻을 수 있는 노하우가 개발되었다기에 하는 말이다. 영국 노리치에 소재한 천연물‧미생물 연구기관 ‘존 이니스 센터’의 캐시 마틴 교수 연구팀은 각종 유용한 물질을 산업적으로 접목할 수 있는 수준으로 대량‧효율적으로 만들어 낼 수 있는 기술을 토마토 연구를 통해 개발했다고 26일 홈페이지를 통해 공표했다. 마틴 교수팀이 토마토 연구에서 얻어낸 물질은 레스베라트롤 유사물질의 일종인 페닐프로파노이드(phenylpropanoids)와 유방암을 비롯한 스테로이드 호르몬 관련 암들을 예방하는 작용을 나타내는 것으로 알려진 콩 속 함유물질로 알려진 제니스테인이다. 이 중 레스베라트롤은 동물실험에서 생명연장 효과가 관찰된 물질이다. 마틴 교수팀은 영국에서 관상용 식물이자 각종 실험모델로 사용되고 있는 애기장애(Arabidopsis thaliana)로부터 단백질의 일종인 ‘AtMYB12’를 추출해 그 작용을 관찰했다. 그 결과 연구팀은 이 ‘AtMYB12’가 식물에 들어 있는 각종 천연물질의 생성에 관여하는 대사경로에 관여하는 유전자들의 활성을 촉진시킨다는 사실을 알아낼 수 있었다. 다시 말해 이 ‘AtMYB12’가 얼마나 많이 존재하는가에 따라 각종 천연물질의 생성량이 증가할 수도, 늘어날 수도 있는 일종의 잠금장치 역할을 했다는 의미이다. 이에 따라 연구팀은 이 ‘AtMYB12’를 토마토에 주입해 천연물질 생성에 미치는 영향을 예의주시했다. 그리고 결과는 놀랍게도 훨씬 더 많은 양의 페닐프로파노이드와 플라바노이드 성분들이 토마토에서 생성되었음을 알아낼 수 있었다는 것이었다. 포도에서 레스베라트롤, 콩에서 제니스테인이 각각 생성되는 데 관여하는 유전자들을 ‘AtMYB12’와 함께 토마토에 주입했을 때 이 토마토로부터 g당(건조중량 기준) 80mg이나 생성되었음을 관찰할 수 있었다는 것. 건조중량 기준으로 g당 80mg이라면 산업적으로 활용할 수 있기에 충분한 수준의 양이다. 더욱이 토마토는 원래부터 1헥타르당 최대 500톤까지 생산이 가능하고, 재배과정에서도 들어가는 것이 상대적으로 적은 작물로 잘 알려져 있다. 연구팀은 “다량의 레스베라트롤과 제니스텐이 생성되는 토마토를 재배하는 것이 실험실에서 합성하거나 포도나 콩 등의 각종 작물로부터 미량의 유효성분을 추출해 내는 방식에 비해 훨씬 경제적일 것”이라고 강조했다. 마틴 교수는 “산업적 응용에 충분한 다량의 페닐프로파노이드를 식물로부터 얻어낼 수 있는 노하우를 찾았을 뿐 아니라 이 방식이 다른 천연물질들을 생산하는 데도 적용될 수 있을 것”이라고 설명했다. 또한 이번 연구가 식물 기초연구 분야와 식물‧미생물공학, 천연물의학, 다이어트 및 건강 관련연구 등 다양한 분야로부터 관심을 불러모을 수 있을 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2015.10.27
보령수앤수,면역과민반응 개선 ‘면역N밸런스’ 출시

보령수앤수(대표 견순필)는 국내 최초 면역과민반응 개선 개별인정형원료로 만든 건강기능식품 ‘보령 면역N밸런스’를 출시했다. ‘보령 면역N밸런스’는 국내 유명 대학에서 임상을 통해 검증된 “다래추출물”과 정상적인 면역기능에 필요한 아연, 피부건강에 도움을 줄 수 있는 ‘비타민A’, 한국인에게 부족되기 쉬운 영양소 ‘비타민D’가 첨가돼 있다. 회사 측에 따르면 임상의과학적으로 개발된 보령 면역N밸런스의 주원료인 다래추출물은 전세계 50여종 다래 중 우수한 품질의 다래를 선별해 미국, 칠레 등 Global G.A.P. 기준에 맞춰 엄격하게 재배된 최적의 다래만을 선별 사용했다. 보령이 사용하는 ‘다래추출물’은 전세계 11개국 11개 특허를 보유한 원료로‘알레르기임상면역학회지(Journal of Allergy Clinical Immunology, 2005)’, ‘피부연구학회지(Journal of Investigative Dermatology, 2007)’, ‘면역알레르기국제학회지(International Archives of Allergy and Immunology, 2009)’ 외 저명한 국제 학술지에도 그 우수성이 다수 소개됐다는 게 회사 측 설명. 특히, ‘다래추출물’은 식약처로부터 국내 최초로 ‘면역과민반응 개선에 도움을 줄 수 있다(생리활성기능 2등급)’는 기능성을 인정받은 재료다. 보령 면역N밸런스는 보령수앤수 쇼핑몰(shop.isoonsoo.co.kr)과 NS홈쇼핑 방송에서 만나볼 수 있다.

이권구 2015.10.27
“엔조 비타민D로 건강에 D딤돌 놓아볼까?”

뉴질랜드 건강기능식품 전문기업 엔조라이프가 최근 비타민D 5,000IU를 출시했다. 이번에 출시한 비타민D 5,000IU는 연질캡슐 형태의 제품으로 하루 1캡슐을 섭취할 경우 125㎍에 달하는 5,000IU의 비타민D를 섭취할 수 있다. 엔조라이프 황주연 대표는 “금번에 출시한 엔조 비타민D 5,000IU는 비타민D를 포도씨유에 녹여 흡수가 가장 잘 되도록 만든 고품질 제품”이라며 “하루 한 캡슐 섭취만으로도 비타민D 걱정은 할 필요가 없을 것”이라고 밝혔다. 비타민D를 충분히 보충할 경우 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 할 뿐만 아니라 건강상 여러 가지 이점을 주는 것으로 알려져 있다. 햇볕을 쪼이면 몸에서 생성되는 것으로 알려져 있지만, 최근 사람들의 실외활동이 줄어들고 야외에서 선크림을 사용하는 사람들이 많아지면서 보충이 필요하다는 의견도 많이 제기되고 있다. 엔조 비타민D 5,000IU를 섭취할 경우 하루 한 알로 일일 영양소 기준치의 25배에 달하는 비타민D를 먹을 수 있으므로 비타민D 보충에는 큰 도움이 된다. 또한 엔조라이프가 자랑하는 소나무껍질추출물, 엔조제놀도 함유되어 있어 다른 비타민D 제품과도 차별화 된다. 한편 엔조라이프는 뉴질랜드에 본사를 둔 건강기능식품 및 바이오 신소재 전문 기업으로 뉴질랜드의 라디아타 소나무 껍질에서 항산화 폴리페놀인 엔조제놀을 전문으로 생산하고 있다. 엔조라이프 브랜드 제품에는 대부분 엔조제놀이 함유되어 있으며, 국내에는 작년부터 현대백화점, AK플라자, 신세계백화점 등 프리미엄 매장을 중심으로 판매되고 있다.

뉴트라덱스 2015.10.26
약사회-건강기능식품협회 '손잡았다'

약사회와 건강기능식품협회가 건강기능식품 활성화를 위해 손을 잡았다. 품질제고를 위한 활동은 물론 정보를 공유하고, 공동 심포지엄과 워크숍도 개최한다. 대한약사회(회장 조찬휘)는 한국건강기능식품협회(회장 양주환)와 건강기능식품산업 활성화와 국민보건의료제도 향상을 위해 26일 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 업무협약을 통해 약사회와 건강기능식품협회는 건강기능식품 산업 활성화를 위한 지원과 건강기능식품시장 정보 공유, 건강기능식품 제조와 판매자에 대한 보완 교육, 공동 심포지엄과 워크숍 개최, 건강기능식품의 품질제고를 위한 활동 등을 협력해 내갈 예정이다. 대한약사회는 협약을 통해 교류 활동의 중요성에 대해 인식을 함께하고, 건강기능식품산업 선진화를 위한 노력이 보다 체계적으로 수행될 수 있는 기반이 마련됐다고 평가했다. 또, 앞으로 회원과 회원사의 번영과 국민건강증진에 기여할 수 있도록 노력하기로 했다고 밝혔다. 한편, 협약식에는 대한약사회 조찬휘 회장과 이영민 상근부회장, 임준석 건강기능식품 본부장, 한갑현 사무총장이 참석했으며, 한국건강기능식품협회에서는 양주환 회장, 임성열 상근부회장, 김경용 부회장, 김수창 이사 등이 자리를 함께 했다.

임채규 2015.10.26
美 기능식품 섭취 성인 84% “전폭적 신뢰”

미국 성인들 가운데 68%가 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 가운데 이 중 84%가 각종 기능식품의 안전성과 품질, 효과에 대해 전폭적인(overall) 신뢰감을 표시한 것으로 나타났다. 84%라면 지난 2000년 이래 매년 진행되고 있는 연례조사에서 지난해 도출된 83%보다 소폭상승한 수치이다. 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 시장조사기관 입소스 퍼블릭 어페어스社(Ipsos)에 의뢰해 진행한 ‘2015년 CRN 기능식품 소비자 조사’ 결과를 23일 공개하면서 이 같이 밝혔다. 조사작업은 18세 이상의 성인 총 2,016명을 대상으로 지난 8월 20~24일 온라인상에서 이루어졌다. 조사결과에 따르면 안전성과 효능에 대해 소비자들이 가장 높은 신뢰감을 표시한 것은 변함없이 비타민 및 미네랄류(vitamins & minerals)가 차지한 것으로 나타났다. 남성 소비자들의 82%와 여성 소비자들의 87%가 신뢰를 표시해 평균적으로 85%가 전폭적인 믿음을 표시했을 정도. 각종 특수 기능식품(specialty supplements)에 대해서는 남성들의 62% 및 여성들의 63%, 천연물 제제(herbals/botanicals)에 남성들의 58% 및 여성들의 61%, 스포츠 기능식품 및 체중조절용 기능식품의 경우에는 남성들의 52% 및 여성들의 44%가 각각 안전성과 효능에 대한 믿음을 표시했다. 지난해 조사결과와 비교했을 때 한가지 눈에 띄는 것은 비타민 및 미네랄류와 각종 특수 기능식품들이 여전히 가장 높은 섭취도를 나타낸 가운데서도 천연물 제제와 스포츠 기능식품 및 체중조절용 기능식품 섭취도가 올해 5% 상승한 것으로 드러난 대목이었다. 실제로 비타민 및 미네랄류의 경우 남성의 97%와 여성의 98%가 현재 섭취하고 있는 것으로 조사된 가운데 각종 특수 기능식품은 남성의 43%와 여성의 45%가 현재 섭취 중인 것으로 파악됐다. 천연물 제제와 스포츠 기능식품 및 체중조절용 기능식품과 관련해서는 이 수치가 각각 남성 26%‧여성 31%, 남성 19%‧여성 25%로 집계됐다. 복합비타민제의 대중적인 인기는 올해에도 지난해와 그대로여서 전체의 78%(남성 79%‧여성 77%)가 현재 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 뒤이어 비타민D가 32%, 비타민C 27%, 칼슘 24%, 비타민B 및 비타민B群이 18% 등의 순으로 분석됐다. 이 중 비타민D, 비타민C 및 칼슘은 미국 정부가 현재 미국인들에게 결핍되어 있는 것으로 보고 있는 영양소들이다. 각종 특수 기능식품별 현재 섭취비율 ‘톱 5’를 살펴보면 ▲오메가-3 지방산류 19% ▲섬유질 13% ▲프로바이오틱스 12% ▲멜라토닌, 글루코사민, 콘드로이친 및 코엔자임Q10 8% ▲소화효소제 5% 등으로 나타났다. 천연물 제제 가운데 현재 섭취비율이 가장 높은 ‘톱 5’ 제품들로는 ▲녹차 12% ▲크랜베리 8% ▲마늘, 인삼 6% ▲에키나시아, 은행잎 및 강황 5% ▲밀크씨슬 4% 등으로 조사됐다. 스포츠 기능식품 및 체중조절용 기능식품 가운데서는 ▲단백질 14% ▲에너지 드링크 또는 젤 8% ▲수분보충제(Hydration Drinks) 또는 젤 5% ▲가르시니아 캄보지아, 그린커피, 아미노산, 회복용 음료(Recovery Dinks) 또는 분말 4% ▲ 크레아틴 3% 등으로 분석됐다. 전체적으로 보면 젊은층에서 기능식품 섭취도에 성별편차가 크지 않았던 반면 연령대가 높은 층에서는 오히려 성별편차가 적잖아 눈길을 끌었다. 즉, 각종 기능식품을 현재 섭취하고 있는 비율이 Y세대와 X세대에서는 각각 남성 62%‧여성 61% 및 남‧녀 공히 69%로 집계되었지만, 베이비 붐 세대에서는 남성 74%‧여성 63%, 65세 이상 고령층에서는 남성 79%‧여성 68%로 조사되었다는 의미이다.

이덕규 2015.10.26
국내 HMR(즉석식품) 2조원 시장 공략에 업체 사활

총 2조원대 시장으로 성장한 국내 HMR(즉석식품)시장에서 업체간 경쟁이 치열해 지고 있다. 대형마트, 편의점 등 유통업체들이 PB(자체브랜드)제품을 앞세워 HMR시장 점유율을 높여나가면서 식품업체들도 고도화된 식품가공기술과 신기술을 활용한 프리미엄 간편식 제품을 선보이며 HMR시장에 사활을 걸고 있다. 국내 최초의 2층 두부 ‘생채움 부드러운 여자두부’를 선보인 ㈜에스앤푸드(대표 안중원) 생채움도 HMR 제품인 ‘생채움 가쓰오우동’을 출시 이 시장에 진출했다. ‘생채움 가쓰오우동’은 가쓰오부시로 진하고 개운한 국물 맛을 내는 정통 가쓰오 우동으로 정통 일본식 데우치 제면법으로 만든 고급 생면을 사용했다. 데우치(手打) 제면법은 엄선한 소맥분을 반죽한 후 숙성 공정을 거친 후, 글루텐 형성이 잘 되도록 반죽을 여러 방향으로 늘리는 방법으로 매끄러우면서 쫄깃한 수타면의 식감을 느낄 수 있다. 가족 구성원 수에 맞춰 구매할 수 있도록 2인용(4,400원)과 4인용(8,600원) 두 종류로 나눠 출시했다. HMR시장의 급성장으로 철옹성 같던 한국 라면시장이 1조 9700억원 규모로 전년대비 마이너스 성장을 기록하고 있다. ‘생채움 가쓰오우동’은 40년 동안 맛을 연구해온 ㈜서울향료(대표 조성용) 연구팀과 생채움 연구팀이 건강 간편식으로 연구개발한 프리미엄우동이다. 에스앤푸드는 ‘생채움 가쓰오우동’ 출시와 함께 1인용 HMR 제품인 ‘생채움 포차 우동’도 곧 출시할 예정이다. 소비자 가격 1,300원으로 가격 부담 없이 얼큰한 국물의 우동을 즐길 수 있다. 에스앤푸드 안중원 대표는 “생채움 가쓰오우동은 고객들의 식생활을 건강하게 채우겠다는 생채움의 철학에 따라 엄선한 재료와 깨끗하고 안전한 공정을 거쳐 생산된 제품”이라며 “생채움은 앞으로도 건강과 맛을 고루 갖춘 HMR제품을 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다.

이종운 2015.10.26

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