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달걀의 역설? 달걀 깬다고 건강이 깨어지나!달걀은 단백질과 필수지방산, 각종 항산화 성분, 콜린, 엽산, 요오드, 비타민A, 비타민B2 및 B12, 비타민D, 루테인 및 제아크산틴에 이르기까지 다양한 영양소를 내포하고 있는 보고(寶庫)로 알려져 있다. 하지만 달걀 하나에는 동시에 186mg 정도의 콜레스테롤이 함유되어 있어 심장건강에 미치는 영향에 대한 갑론을박이 수 십년째 이어져 오고 있는 형편이다. 이와 관련, 하루 1개의 달걀을 섭취하는 것은 관상동맥질환과 아무런 상관성이 없을 뿐 아니라 오히려 뇌졸중 위험성의 감소와 유의할 만한 관련이 있는 것으로 보인다는 요지의 문헌고찰 조사결과가 공개되어 일각에서 제기해 왔던 부정적인 인식을 깨뜨릴 수 있을 전망이다. 미국 미시간주 앤아버에 소재한 이피드스탯(EpidStat) 연구소의 도미닉 D. 알렉산더 박사 연구팀은 학술저널 ‘미국 영양학회誌’(Journal of the American College of Nutrition) 온라인판에 지난달 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘달걀 섭취와 관상동맥질환 및 뇌졸중 위험성의 상관관계에 관한 심층분석’이다. 알렉산더 박사팀은 지난 1982년부터 2015년 8월에 이르는 기간 동안 진행되었던 관련 연구사례들을 확보해 자료를 면밀히 분석했었다. 분석대상 가운데는 총 27만6,000명을 대상으로 달걀 섭취와 관상동맥질환의 상관관계를 분석한 연구사례들과 함께 총 30만8,000명을 대상으로 달걀 섭취와 뇌졸중의 상관성을 조명한 연구사례들이 포함되어 있었다. 이들은 미국과 영국, 호주, 스페인 및 일본 등에서 진행되었던 연구사례들이었다. 아울러 추적조사 기간은 최소 6년에서부터 최장 26년에 이르기까지 폭넓은 스펙트럼을 보였다. 또한 조사대상자들이 섭취한 달걀은 가장 많이 섭취한 그룹이 하루 1개 정도, 가장 적게 섭취한 그룹은 주당 2개 이하였다. 그런데 분석작업을 진행한 결과 달걀 섭취와 심장병 사이에 별다른 상관관계가 관찰되지 않았음이 눈에 띄었다. 특히 7건의 연구사례들을 분석한 결과 하루 1개 정도의 달걀을 섭취한 그룹의 뇌졸중 발생률이 달걀을 주당 2개 이하로 섭취한 그룹에 비해 오히려 12% 낮은 수치를 보여 주목됐다. 여기서 언급된 뇌졸중은 치명적인 뇌졸중과 허혈성 뇌졸중, 출혈성 뇌졸중을 모두 포괄하는 개념으로 사용됐다. 연구팀은 “최대 하루 1개 정도의 달걀을 섭취하는 것은 뇌졸중이 발생할 위험성을 낮출 뿐 아니라 관상동맥질환과는 상관관계가 없는 것으로 보인다”고 결론지었다. 더욱이 달걀은 가격이 저렴한 데다 각종 영양소들이 농축되어 있는 완전식품(whole food)라 할 수 있을 것이라고 단언했다. 달걀 깬다고 건강이 깨어지나?이덕규 2016.11.04
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과일ㆍ채소, 루게릭병 증상진행 감속기어 역할항산화 성분과 카로티노이드를 다량 함유한 과일과 채소류가 흔히 ‘루게릭병’이라 불리는 근위축성 측삭경화증을 진단받은 후 오래지 않은 환자들에게 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 연구결과가 나왔다. 식생활과 루게릭병의 상관관계를 평가한 연구사례는 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 아울러 건강한 식생활이 루게릭병 환자들의 신체기능 수행에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 입증한 연구사례 또한 이번이 처음이라는 평가이다. 미국 컬럼비아대학 공중보건대학의 제리 W. 니베스 부교수 연구팀(역학)은 학술저널 ‘미국 의사회誌 신경의학’(JAMA Neurology) 온라인판에 지난달 24일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘식생활과 근위축성 측삭경화증 환자들의 신체기능 수행 사이에 관찰된 상관관계’이다. 중증 신경퇴행성 장애의 일종인 루게릭병은 신체부위의 위축과 마비, 그리고 시간이 흐른 뒤에는 호흡부전 증상까지 수반하게 되는 것으로 알려져 있다. 이 때문에 루게릭병 환자들은 진단 후 평균 20~48개월 정도를 생존하는 데 그치고 있는 형편이다. 다만 10~20% 정도의 환자들은 루게릭병을 진단받은 후에도 10년 이상 생존하고 있다는 것이 전문가들의 설명이다. 니베스 교수팀은 루게릭병을 진단받은 후 18개월 이내의 환자들을 대상으로 영양섭취와 루게릭병에 수반되는 증상의 강도(强度)를 평가하기 위한 연구를 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 미국 내 16개 임상기관에서 충원된 평균연령 63.2세의 루게릭병 환자 302명을 대상으로 평소의 식생활 실태를 파악하기 위한 설문조사를 지난 2008년 3월부터 2013년 2월 말에 이르는 기간 동안 행했다. 아울러 루게릭병 증상의 강도와 호흡기능을 평가했다. 니베스 교수는 “영양섭취가 루게릭병이 촉발되는 과정 뿐 아니라 증상이 진행되는 과정에도 중요한 역할을 하는 것으로 보인다”며 “그 같은 이유 때문에라도 루게릭병 환자들은 항산화 성분과 카로틴을 다량 함유한 식품과 섬유질, 생선 및 가금류 등을 충분히 섭취해야 할 것”이라고 지적했다. 반면 이번 연구를 진행한 결과 우유와 육류는 신체기능 수행의 저하 또는 증상의 진행 등과 밀접한 관련이 있음을 알아낼 수 있었다고 언급했다. 바꿔 말하면 어떤 식생활을 실천에 옮길 것인가에 따라 루게릭병 증상의 강도가 최소화할 수도 있다는 의미이다. 니베스 교수는 “각종 식품과 영양소들이 루게릭병 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 것은 다른 각종 만성질환들을 예방하기 위한 대안들의 경우와 궤를 같이하는 것”이라고 풀이했다. 다만 이번 연구는 조사대상자들의 식생활 설문조사 결과에 의존한 것일 뿐, 실제로 식생활의 질을 평가하지는 않았다는 점을 니베스 교수는 환기시켰다. 이에 따라 니베스 교수는 보다 명확한 추적조사와 자료도출을 가능케 하기 위한 후속연구의 필요성을 제기했다.이덕규 2016.11.03
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내츄럴엔도텍, ‘백수오 궁’ 이어 ‘비타민C’ 출시헬스케어 신소재 연구개발 기업 내츄럴엔도텍(대표 장현우)이 주력 제품인 ‘백수오 궁’ 리뉴얼에 이어 자연의 영양소를 있는 그대로 담아낸 ‘비타민C’를 출시했다. 회사 측에 따르면 ‘비타민C’는 비타민C가 풍부한 인디안구스베리를 주원료로 화학적 가공이나 인위적인 조작 없이 자연 원물 상태 그대로에서 유효성분을 추출한 것이 특징이다. 인디안구스베리는 레몬의 8배, 토마토의 45배에 달하는 비타민C를 함유하고 있다. 합성감미료, 합성색소, 인공향 등이 들어가지 않아 건강한 섭취가 가능하다. 또 5대 유해물질 안전성 검사를 완료했고, 원료부터 최종 제품까지 모든 제조과정과 품질관리를 건강기능식품 우수 제조기준(GMP)에 맞춰 과학적이고 체계적으로 관리했다. 내츄럴엔도텍 관계자는 “이번 비타민C 출시 및 백수오 궁 리뉴얼은 엔도샵만의 건강한 제품을 만들겠다는 계획의 일환으로, 앞으로도 건강하고 믿을 수 있는 건강기능식품을 지속적으로 생산할 예정”이라며 " 공식 온라인 스토어 엔도샵을 통해 구입이 가능하고, 2개월분 기준 19,800원으로 합성이 아닌 자연 그대로에서 추출한 원료로 배합한 비타민임에도 불구하고 상당히 합리적인 가격에 제공할 수 있게 됐다. "고 밝혔다.이권구 2016.11.03
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기업·판매원 수 줄고 매출·후원수당 늘고지난해 후원방문판매업자 수와 해당 업체에 등록된 전체 판매원 수는 전년보다 감소했으나 후원방문판매시장 총 매출액 규모와 후원수당 지급총액은 전년보다 증가한 것으로 나타났다. 공정거래위원회가 최근 공개한 ‘2015년 후원방문판매업자 주요 정보’에 따르면 정보 공개 대상 후원방문판매업자 수는 2,705개로 전년보다 147개(5.2%)가 감소했다. 참고로 후원방문판매업자는 아모레퍼시픽, 코웨이와 같이 본사(직영점)와 대리점이 모두 후원방문판매업자인 경우, LG생활건강 같이 대리점만 후원방문판매업자인 경우, 아이기스화진화장품 같이 대리점 없이 본사만 후원방문판매업자인 경우로 유형이 구분된다. 2015년 후원방문판매시장 총 매출액은 2조8,806억원으로 전년보다 523억원(1.8%)이 증가했다. 특히 아모레퍼시픽과 LG생활건강 등 주요 5개 사업자 및 소속 대리점의 매출액은 전년보다 1,319억원(7%)이 증가한 2조1,019억원을 기록했다. 2015년 12월 말 기준으로 후원방문판매업자에 등록된 전체 판매원 수는 약 27만8,000명이며, 전년과 비교해 약 4만4,000명(13.8%)이 감소했다. 이는 후원방문판매업자 수가 전년에 비해 147개 감소하면서 등록 판매원 수도 감소한 것으로 판단된다. 등록된 판매원 중 후원수당을 수령한 판매원 수는 약 18만4,000명으로 전체 판매원 수의 66.3% 수준이다. 지난해 후원수당 지급총액은 7,704억원으로 2014년보다 212억원(2.8%) 증가했다. 주요 5개 사업자 및 소속 대리점의 후원 수당 지급액은 전년보다 481억원(9%) 증가한 5,608억원으로 나타났다. 또 판매원 1인당 연간 평균 후원수당 수령액은 418만원으로 전년보다 56만원(15.6%) 증가했다. 후원수당 지급 분포 현황을 보면 상위 판매원으로의 수당 편중 현상이 전년보다 다소 완화됐다. 상위 1% 미만(약 1,800명) 판매원이 1년간 지급받은 후원수당 총액(657억원)의 비중은 전체 판매원이 지급받은 후원수당 총액(7,704억원)의 8.5% 수준으로, 2014년도의 10%보다 낮아졌다. 상위 1% 미만 판매원의 1인당 평균 수령액은 3,569만원으로 전년보다 1.2%(44만원) 감소한 데 비해 나머지 99% 판매원의 1인당 평균 수령액은 386만원으로 전년보다 15.7%(52만원) 증가했다. 한편 후원방문판매업자의 주요 취급 품목은 화장품, 건강기능식품, 생활용품, 상조상품 등으로 나타났다. 공정위 소비자정책국 특수거래과 한경종 과장은 “이번 정보 공개는 소비자와 판매원의 합리적인 의사결정을 지원하여 후원방문판매시장에 건전한 거래 질서가 정착되는 데 기여할 것으로 기대된다”며 “공정위는 이번 정보공개 자료를 바탕으로 후원방문판매시장에서의 법 위반 행위를 지속적으로 모니터링해 나갈 계획”이라고 밝혔다. 개별 업체별 세부 정보는 공정위 홈페이지(www.ftc.go.kr) 상단 메뉴 ‘정보 공개’ → ‘사업자 정보’ → ‘사업자 정보공개’→ ‘후원방문판매사업자’에서 확인할 수 있다.임흥열 2016.11.03
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설탕 유소년 편두통 예방효과 항우울제 “버금”소아 및 청소년들의 편두통을 예방하기 위해 사용되고 있는 처방용 전문의약품들의 효능이 “설탕”보다 우월하다고 말하기 어려워 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다. 여기서 언급된 “설탕”이란 당(糖)을 입힌 위약(僞藥: 플라시보)을 뜻하는 ‘슈가필’(sugar pill)을 지칭한 개념이다. 미국 오하이오주 신시내티에 소재한 신시내티 아동두통센터의 앤드류 D. 허쉬 박사‧스캇 W. 파워스 박사 연구팀은 의학저널 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신’에 지난달 27일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘아미트립틸린, 토피라메이트 및 위약이 소아 편두통에 나타낸 효과를 평가한 시험사례’이다. 보고서에서 연구팀은 스테디셀러 항우울제들로 빈도높게 사용되고 있는 ‘트립티졸’(아미트립틸린)과 ‘토파맥스’(토피라메이트)의 두통 발생일수 및 관련장애 발생비율 감소효과가 위약에 비교했을 때 유의할 만한 격차를 내보이지 못했다고 설명했다. 허쉬 박사는 “이번 연구가 현재 빈도높게 사용되고 있는 편두통 예방약물들 가운데 어느 것이 가장 효과적인지를 입증하고자 착수된 것이었지만, 정작 이로부터 도출된 결론은 약물이나 슈가필이나 두통 예방효과는 거기서 거기였다”고 언급했다. 연구팀은 미국 내 31개 의료기관에서 충원된 328명의 소아 및 청소년 피험자들을 대상으로 24주 동안에 걸쳐 이번 시험을 진행했었다. 시험은 피험자들을 무작위 분류하기 전 28일부터 시험 진행기간 중 최종 4주에 이르는 동안 두통 발생일수 감소도가 50% 이상이어서 임상적으로 유의할 만한 효과가 눈에 띈 이들의 비율을 산출하는 방식으로 이루어졌다. 그 결과 슈가필을 복용한 그룹의 경우 61%가 두통 발생일수가 50% 이상 감소한 것으로 나타나 주목됐다. 오히려 ‘토파맥스’를 복용한 그룹에서는 이 수치가 55%에 머문 데다 ‘트립티졸’을 복용한 그룹은 52%에 그쳐 더욱 낮은 수치를 나타내는 데 그쳤다. 다만 이 같은 3개 그룹간 반응비율 차이는 통계적으로 유의할 만한 수준의 것에 해당되지는 않았다고 연구팀은 평가했다. 그럼에도 불구, 연구팀은 슈가필을 복용한 그룹과 비교했을 때 ‘토파맥스’ 및 ‘트립티졸’을 복용한 그룹은 피로감, 구갈, 급격한 감정변화(mood alteration) 등 부작용 발생률이 훨씬 높게 나타났다는 점을 유념해야 할 것이라고 지적했다. 아울러 ‘토파맥스’ 복용그룹의 경우 31%에서 손, 팔, 다리 또는 발 등의 부위가 바늘로 찌르는 듯한 통증이 나타나면서 감각이상 부작용이 눈에 띄었다고 덧붙였다. 연구팀은 이번 연구결과가 최선의 편두통 예방대안에 대한 의문을 제기케 하는 것이라고 분석했다. 환자들에게 사전에 고지하지 않은 가운데 슈가필을 처방하는 것이 윤리적인 측면에서 짚고 넘어가야 할 부분이라는 논란의 소지 또한 짚고 넘어갔다. “추후 좀 더 다각적인 시험전략을 실행에 옮겨 최적의 예방대안을 찾기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것으로 보입니다.”이덕규 2016.11.02
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땅콩 알레르기, 땅콩 단백질 스킨패치로 개선소량의 땅콩 단백질이 들어 있는 웨어러블(wearable) 스킨패치가 소아 땅콩 알레르기 환자들의 증상 개선에 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다. 이 스킨 패치제를 부착했던 그룹 가운데 전체의 절반에 가까운 이들이 치료 이전에 비해 땅콩 단백질을 최소한 10배 이상 더 많이 섭취할 수 있었던 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개되었기 때문. 그렇다면 땅콩 알레르기가 경미한 기왕증에서부터 호흡곤란과 아나필락시스 쇼크로 인한 사마에 이르기까지 다양한 증상들을 수반하고 있음을 상기할 때 주목할 만한 내용이다. 미국 존스 홉킨스대학 의과대학의 로버트 A. 우드 박사 연구팀(소아과)은 의학저널 ‘알레르기 및 임상면역학誌’(Journal of Allergy and Clinical Immunology) 온라인판에 지난달 26일 게재한 보고서에서 이 같이 언급했다. 이 보고서의 제목은 ‘소아 및 청소년들에게서 땅콩 알레르기 치료를 위한 표피 면역요법(epicutaneous immunotherapy)’이다. 우드 박사팀은 미국 국립보건연구원(NIH)의 연구비 지원으로 이번 연구를 진행해 왔다. 보고서에서 언급된 패치제 타입의 땅콩 알레르기 ‘바이아스킨 피넛’(Viaskin Peanut)은 지난해 4월 FDA로부터 ‘혁신 치료제’(Breakthrough Therapy)로 지정받았던 유망약물이다. ‘혁신 치료제’는 지난 2012년 제정된 FDA 안전성ㆍ혁신법(FDASIA)에 의해 신설된 제도로 중증 또는 치명적인 질병들을 치료하기 위한 목적으로 진행된 예비단계의 임상시험에서 기존 치료약물들에 비해 괄목할 만한 효능개선이 입증되었을 경우에 한해 제한적으로 지정이 이루어지고 있다. ‘바이아스킨 피넛’의 경우 식품 알레르기와 관련해서는 처음으로 FDA의 ‘혁신 치료제’ 지정을 받았던 케이스이다. 우드 박사팀은 평소 땅콩 알레르기를 나타내는 4~25세 사이의 피험자 74명을 무작위 분류한 후 52주 동안 각각 ‘바이아스킨 피넛’ 100μg, ‘바이아스킨 피넛’ 250μg 또는 위약(僞藥)을 공급하는 방식의 임상시험을 진행했었다. 그 결과 ‘바이아스킨 피넛’ 100μg 또는 250μg을 부착했던 피험자들 가운데 79.8%가 유의할 만한 반응을 나타낸 가운데 위약 부착그룹의 경우에는 이 수치가 14.4%에 불과했던 것으로 분석됐다. 바꿔 말하면 ‘바이아스킨 피넛’을 부착했던 그룹에서 호염기성 백혈구 활성과 피너츠 특이성 TH2 사이토킨 수치의 감소가 유의할 만한 수준으로 관찰되었다는 의미이다. 연구팀에 따르면 ‘바이아스킨 피넛’은 4~11세 사이의 아동층에서 가장 괄목할 만한 효능을 발휘한 반면 12세 이상의 청소년층에서는 충분한 수준의 효과를 나타내지 못한 것으로 전해졌다. 미국 국립보건연구원 산하 국립알레르기감염성질환연구소(NIAID)의 대니얼 로트로슨 박사는 ‘바이아스킨 피넛’이 피부 면역계로 하여금 소량의 땅콩에 담금질(training)을 거치도록 하는 원리라 할 수 있을 것이라고 설명했다. 다만 ‘바이아스킨 피넛’은 아직까지 FDA의 허가관문을 통과하지는 못한 상태이다.이덕규 2016.11.01
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글로벌 동결건조 식품 시장 年 7% 이상 성장글로벌 동결건조 식품 시장이 오는 2021년에 이르면 총 665억3,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 2016~2021년 기간 동안 연평균 7.23%에 달하는 준수한 성장세를 지속할 수 있을 것이라 사료되기 때문이라는 것이다. 인도의 시장조사‧컨설팅기관 모르도르 인텔리전스社(Mordor)는 지난달 공개한 ‘글로벌 동결건조 식품 시장’ 보고서에서 이 같이 예측했다. 보고서는 이처럼 동결건조 식품 시장이 지속적으로 성장할 수 있을 것이라 내다본 사유로 우선 다른 건조기술이 적용된 식품들에 비해 품질이 우수하다는 점을 꼽았다. 동결건조 식품의 유통기한이 일체의 방부제를 사용하지 않고도 최대 25년 정도까지 가능할 정도라는 것. 아울러 동결건조를 통해 함유된 원료가 원형을 유지하는 동시에 중량이 가벼워 운송에 편리하다는 특징도 빼놓을 수 없을 것이라고 언급했다. 선진국 시장들인 북미와 유럽에서 건강 스낵류에 동결건조 원료가 활발하게 사용되고 있는 점도 이 시장이 성장하는 데 또 다른 견인차 역할을 하고 있다는 점을 보고서는 짚고 넘어갔다. 가정이든 운송 도중이든 장기간 보관이 가능하고 조리과정을 최소화할 수 있다는 점 또한 소비자들에게 매력적인 요인으로 어필하고 있다고 지적했다. 다만 동결건조 식품 시장의 성장을 저해할 요인들로는 분무건조, 유동층(流動層) 건조 등 동결건조 방식에 비해 비용이 상대적으로 저렴한 건조기술이 보급되고 있는 현실을 보고서는 상기시켰다. 즉, 동결건조 설비가 다른 건조 방식에 사용되는 설비보다 상대적으로 높은 비용을 필요로 한다는 의미이다. 보고서는 동결건조 식품 시장을 과일, 채소류, 음료, 육류, 수산물, 유제품 및 기타 간편식(prepared foods) 등으로 분류했다. 이 가운데 과일 및 채소류는 열에 민감한 식품들이어서 고온에 노출되었을 때 비타민과 각종 미네랄 성분들이 소실될 수 있다는 점에 유의해야 할 것이라며 보고서는 주의를 환기시켰다. 이와 함께 동결건조 식품 시장에서 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 것은 과일류이고, 채소류와 음료의 순으로 뒤를 잇고 있다고 설명했다. 보고서는 동결건조 간편식 분야에서 수프 및 햇반류(prepared meals)가 발빠르게 성장하고 있는 현실에 주목하기도 했다. 지역별로 보면 북미시장이 최대의 시장점유율을 기록하고 있지만, 가장 발빠른 성장세를 과시하고 있는 곳은 최근 인스턴트 수프와 햇반류 등의 수요가 높게 일고 있는 아시아‧태평양 시장인 것으로 파악됐다. 이밖에도 보고서는 기술의 진보에 힘입어 비트(beetroot)와 엘더베리 등의 슈퍼푸드에 동결건조 기술이 적용되면서 차후 시장이 성장하는 데 크게 힘을 보탤 것으로 예상했다. 첨가제를 배제한 천연식품을 원하는 수요가 고조되고 있는 최근의 추세도 동결건조 식품 시장이 성장하는 데 한 몫을 거들 것으로 내다봤다.이덕규 2016.10.31
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“융복합으로 '새로운 가치' 만들어야 산다”코스메틱 융·복합지원센터(센터장 박수남, ICC)가 지난 27일 서울과학기술대학교 내 서울테크노파크 6층 스마트홀 AB에서 ‘제1회 화장품 포럼’을 개최했다. ICC는 서울과학기술대학교 링크사업단에서 시범 운영되는 사업으로 ‘국내 화장품 산업 분야 활성화를 위한 지원관리 체계의 확립’을 목표로, 주로 중소기업들을 체계적으로 지원하고 있다. 주요 프로그램은 화장품 전문가 초빙 세미나, 화장품 기술 자문 및 맞춤 컨설팅, 산학연 R&D 지원, 화장품 연구 관련 장비 지원, 화장품 꿈나무 양성, 화장품산학협의회 가족회사 운영(현재 95개 회원사) 등이다. 이날 박수남 ICC 센터장은 “화장품 산업 발전에 필요한 연구 방향에 대한 토론의 장을 마련하기 위해 학계, 산업계 및 연구계의 전문가를 초청해 다양한 주제로 화장품포럼을 마련했다”고 말했다. 서울과학기술대학교 김종호 총장은 축사에서 “코스메틱 융·복합산업지원센터가 국내 화장품 산학협력 활성화를 위한 서울지역의 전초기지가 되도록 적극 지원하겠다”고 밝혔다. 서울과학기술대학교는 내년께 12층 규모의 ‘산학협력동’을 완공해 창업기술연구소 유치 등을 추진할 계획이다. 다음은 ‘제1회 화장품 포럼’에서 발표된 주요 내용이다. 오전 세션은 한국화장품제조 기술개발연구원 최종완 원장이, 오후 세션은 서울과학기술대 정밀화학과 박수남 교수가 좌장을 맡았다. <편집자 주> ■‘동물실험대체법 연구현황’(임경민 교수, 이화여대 약학대 부교수·휴메인소사이어티 인터네셔널 과학자문)=1986년부터 유럽을 중심으로 생명에 직결되지 않는 화장품, 생활용품에 동물실험을 하는 것에 반대하는 움직임이 일어나 전 세계적으로 확산되고 있다. 우리나라도 올해부터 화장품법 일부개정 법률안을 통해 동물실험을 실시한 화장품 등의 유통 판매를 금지했다. 아모레퍼시픽은 2013년 5월부터 원료와 완제품에 대한 동물실험을 실시하지 않고, LG생활건강은 동물실험 반대 캠페인 등을 펼치고 있다.(현재 EU, 노르웨이, 이스라엘, 인도, 뉴질랜드, 한국, 터키, 브라질 일부 주(州)들은 화장품 완제품 또는 원료에 대한 동물실험을 전면적 또는 부분적으로 금지하고 있다. 미국과 캐나다, 브라질, 호주, 아르헨티나 등에서도 화장품 동물실험 금지를 추진중이다.) 동물대체시험법(Animal Alternative Test)은 전통적인 동물시험법을 대신해 동물의 권익을 고려한 3’Rs 개념(Refine, Reduce, Replace)을 적용한 신규 시험법을 말한다. 국내 화장품법에서는 동물대체시험법의 정의를 ‘동물을 사용하지 아니하는 실험방법 및 부득이하게동물을 사용하더라도 그 사용되는 동물의 개체수를 감소하거나 고통을 경감시킬 수 있는 실험방법으로서 식품의약품안전처장이 인정하는 것’으로 규정하고 있다. 동물대체시험법의 의의는 △화장품 신원료 안전성 확보 △새로운 독성 평가법의 개발 및 기존 평가법의 재검토 △효율과 경제성 증진 △인간의 독성에 더 맞는 예측(Better prediction for human toxicity) △효능, 대사, 기전연구 등 전반적 피부, 점막의 생리연구로의 확장 등을 꼽을 수 있다. 즉, 화장품 신원료 안전성 확보를 위해 임상시험 피험자들과 소비자에 대한 최소한의 안전성을 확보하고, 동물복지를 통해 소비자의 ‘윤리적인 요구(Ethical Needs)’를 충족할 수 있어 임상시험전에 최소한의 물질 안전성을 동물실험 없이 검증 가능하다. 또한 임상시험과 함께 화장품 신원료의 피부적용에 요구되는 안전성을 검증 할 수 있다. 이뿐 아니라 동물대체시험법의 개발은 안전성 평가법의 근원적 목적에 충실하고, 고전적 시험법의 한계를 극복한 새로운 독성시험법의 개발을 촉진하며, 20세기 초·중반에 만들어진 안전성 평가시험이 아니라 과학적이고 신뢰성 있는 평가법 개발에 응용할 수 있다. OECD 대체법(AAT) 개발 현황이 계속 업데이트 되고 있다 임 교수는 “동물실험 금지에 대한 법적 규제가 전 세계적으로 빠르게 확산되면서 화장품 안전성 평가를 위한 동물대체시험법과 제한된 임상시험을 활용한 전략 구축이 요구된다”고 말했다. ■ ‘글로벌 바이오화장품 연구동향 및 향후 전망’(신동욱 박사, 아모레퍼시픽 기술연구원 Cell Science 연구팀 팀장)=글로벌 화장품 R&D의 특성은 △안티에이징을 위한 융·복합기술의 집합체 △인문사회학 등 문화적 요소 가미 △트렌드에 민감 △연구에서 사업화까지의 기간이 의약품에 의해 짧다는 점을 꼽을 수 있다. 신 박사는 “고객들의 건강, 자연 관심 고조 및 생명공학의 발전으로 화장품산업에 최첨단 과학 기술이 접목되고 있다”면서 “기능성 화장품에 있어 바이오기술의 영향력은 새로운 기술적 메가트렌드로 발전하고 있다”고 말했다. 이어 신박사는 “바이오화장품(Bio-Cosmetics)은 19080년대부터 시작됐지만 아모레퍼시픽은 5~6년 전부터 이같은 바이오화장품에 대해 고민하면서 바이오화장품이란 ‘생물이 자연적으로 만들어내는 성분(대사산물)을 바이오 기술을 이용해 생산하고 적용한 화장품’으로 정의했다”면서 “바이오 화장품의 핵심은 새로운 가치를 전달하는 것이다”라고 설명했다. 즉, 바이오화장품은 피부 생명 현상의 이해를 기반으로 생체물질을 통한 효능 극대화를 말한다. 화장품 연구원도 화학과나 화공학과 전공자가 90%를 차지했으나 최근에는 생물학과, 식품공학과 전공이 늘면서 이 분야의 연구원이 지금은 절반 가량 차지하고 있다. 바이오화장품 소재의 경쟁력은 △자연 유래 성분 생산 및 용이한 원재료 확보(대량 생산) △표준화 △효능 검증 및 안정성의 확보 △제형화(사용성 및 나노화를 통한 효용성 증대) 부분이다. 바이오화장품 연구는 △Omics 연구(생명체를 네트워크로 이해하고 그 네트워크 구성물간 상호작용을 연구하는 Post genom) △후성 유전학(Epigenetics) △줄기세포(Stem Cells) △바이오로직스(Biologics, 바이오화장품의 실질적 효능 소재로 진화) △발효기술 △미생물 배양 기술(Microbiology-based Technology) 등에서 진행중이다. 신 박사는 “미생물 배양 기술은 대량생산이 가능해 단가 경쟁에 따라 레드오션시장으로 본다”면서 “줄기세포(Stem Cells)는 연구하기 힘든 분야이지만 노화된 세포를 새로운 세포로 바꿔줄 수 있다는 개념이므로 글로벌 기업뿐만 아니라 국내 기업도 관심을 갖는 분야이고, 발효기술은 효과를 지니면서 자연스러운 스토리텔링이 가능해 K-뷰티를 특화시킬 수 있는 분야로 본다”고 말했다. 이어 신 박사는 “소비자의 인식 수준이 높아지고 화장품기업의 경쟁이 치열해지고 있다”면서 “기술적 혁신과 접목을 통한 차별화가 중요해 지고 있다. 다양한 분야를 접목해 새로운 가치를 만들어 이슈와 효능을 통해 차별화를 꾀한 바이오화장품을 만든다면 K-뷰티를 확산할 수 있다”고 강조했다. ■‘항산화제와 피부전달체 개발 연구 동향’(박수남 교수, 서울과학기술대 정밀화학과)=화장품 산업에서 ‘활성산소’와 ‘항산화제’는 피부 노화와 관련해 중요한 요소다. 활성산소(oxygen free radical)는 조직 손상과 피부 노화를 일으키는 유해 산소다. 활성산소가 정상적인 대사과정이나 스트레스, 환경인자(세균, 공해, 흡연), 질병, 광노화 등으로 생기면 세포 및 조직 손상(항산화제 파괴, DNA 산화, 단백질 산화, 지질과산화)을 일으켜 성인병, 피부노화 뿐만 아니라 사망에까지 이르게 한다. 따라서 활성산소를 제거하는 항산화제(antioxidant)가 필요하다. 항산화제로는 비타민 E(토코페롤)과 비타민 C 등을 꼽을수 있다. 비타민 E는 △지질과산화 반응 억제, 막유동성, 투과성 안정화 △UV-B 영역 흡수(홍반생성 억제) △광노화와 관련된 피부 주름, 피부 늘어짐 감소(콜라겐 사슬 절단, 비정상적인 교차결합 억제) △광발암 억제, 피부 종양 생성 감소 광보호 작용 등 광보호 작용을 한다. 비타민 C는 △괴혈병 예방, 항산화 활성, 비타민 E 재생, 콜라젠 합성 △색소침착 억제(비타민 C의 미백작용) △DOPAquinone을 DOPA로 환원 △멜라닌 중합화 과정의 라디칼 연쇄반응 차단 △흑색 산화형 멜라닌의 환원 반응 △열이나 산화에 매우 민감(불활성화 안정화 모색) 등의 작용과 특성을 지닌다. 박 교수는 “어떤 활성산소가 중요하고 어떤 시험 방법으로 효율적인 전달체를 개발하느냐가 중요하다”면서 “피부를 보호하기 위해서는 항산화제를 먹는 것만이 아니라 화장품을 자주 발라야 한다”고 말했다. ■‘메이크업 소재개발과 혁신상품 연구’(고승용 전무, 한국콜마 색조화장품연구소장, 전무)= “메이크업도 발효기술이다.” 고 전무는 메이크업에 대해 이같이 설명하면서 “일본은 기술 깊이도에서 앞서가지만 한국은 확장성을 가진 어플리케이션 분야에서 톱 수준이다. 앞으로 화장품 분야의 키워드는 메이크업과 발효기술이다”라고 꼽았다. 메이크업의 핵심 품질요소는 색상(Color), 사용감(Texture), 기능(Function) 세 가지다. 혁신제품을 개발할 때 이 가운데 한 가지는 반드시 있어야 한다. 특히 메이크업 제품은 색상과 사용감이 90%의 비중을 차지한다. 소비자는 메이크업 제품을 선택할 때 매장에서 색상을 보고, 즉각적으로 발라본 다음 구매 여부를 판단하기 때문이다. 특히 5% 이상 함량을 넣어야 제품을 차별화할 수 있다. 또 제품을 개발할 때 메이크업 소재에 대한 모폴로지(Morphology·형태)의 어스펙트 레이쇼(Aspect Ratio·가로세로비)에 대해 반드시 알고 있어야 한다. 형태에 따른 안전성에 따른 규제가 강화되고 있기 때문이다. 또 고 전무는 “사용감이 효과를 갖는 것은 아니다”라며 “보습감과 밀착력에 대한 연구가 필요하다”고 덧붙였다. 메이트업 제품은 색상의 지속력도 중요하다. 색깔이 다르게 보이는 이유는 굴절률이 떨어지기 때문이다. 따라서 왁스, 실리콘, Amino acid(아미노산), Acrylate(아크릴산염) 등에 이어 Alkyl Silane(알킬실란)을 이용한 코팅(Coating) 기술 연구가 활발하다. 다만 미세플라스틱(Microbeads, 마이크로비즈)나 불소(Fluoro)는 사용감은 좋지만 인체에 유해하므로 안쓰게 좋다. 화장품 생산 트렌드는 물(WATER), 색소(PIGMENT), 오일(OIL) 가운데 물과 오일을 중심으로 증가하는 추세다. 가령, 소비자는 립스틱 보다 오일 틴트를 더 많이 선호하고 있다. 고 전무는 “메이크업 트렌드가 Talc FM SSA, SericiteSSA와 같은 파우더(Powder) 메이크업에서 TiO2 CR-50 AS, Zinc Oxide AS를 사용한 에멀전(Emulsion) 메이크업으로 달라지고 있다”고 분석했다. ■‘화장품 기술 동향과 산업화 사례’(강승현 박사, 코스맥스 R&I Center Material랩 랩장)= “화장품산업은 제품의 라이프 사이클이 매우 짧아 후속 라인이 계속 출시돼야 한다. 국내 화장품 시장은 양극화 및 유통경쟁 다변화로 구조적 변화가 진행되고 있다. 백화점 유통 구조는 사라진다는 분석도 있다. 또 가치 소비, 즐거운 소비라는 ‘소비의 스마트화’가 진행되고 있다.” 강 박사는 화장품시장의 변화를 이같이 진단했다. 화장품 기술은 2011년쯤 부터 △융합 및 영역과 경계 파괴 △개인 맞춤형 제품 출시 △실리와 실효성 강화 △시술 영역 확대 △미용기기(뷰티디바이스) 접목이 증가하고 있다고 강 박사는 분석했다. 그는 “미용기기가 늘고 있지만 여성 고객에게 어필(appeal)할 지 의문을 갖고 있다. 하지만 니즈는 존재하는 것으로 보인다”고 말했다. 화장품 효능은 2000년대 들어 자연(Green, Natural) 성분과 실효성 강화에 이어 2009년부터 노화 원인 규명과 대응 솔루션(Solution)으로 진화, 유전자·줄기 세포 지식이 적용되기 시작하고 있다고 보았다. 화장품은 소재(Materials), 효능(Efficacy), 콘셉트(Concept)가 삼위일체를 이루어 균형을 잡아야 성공할 수 있다. 소재는 효능만이 아니라 감성과 패션 상품으로써의 포지셔닝(positioning)을 갖는 희소성, 생물 다양성 보존, 친환경 소재라는 지속가능성, 안전한 원료와 같은 안전성이 필요하다. 강 박사는 “소재의 이미지가 화장품의 매력을 높일 수 있다”고 보았다. 달팽이나 말(馬)의 이미지는 프랑스과 고급 명품의 이미지를 떠올린다는 설명이다. 로레알((L’Oreal), 피앤지(P&G), 겔랑(Guerlain), 록시땅(Loccitane), 라메르(La Mer), 시세이도(Shiseido) 등 글로벌 기업은 △바이오 기술(Bio Technology) △인지·감성 연구 △원료(Ingredients) 연구에 집중하고 있다. 국내 한방화장품은 젊은 소비자로 타깃층 확대를 위해 기존 한방의 올드(Old) 이미지를 탈피해 브랜드 네임, 제형, 용기 디자인 등 기존의 고정관념을 뒤엎는 창의적인 아이디어 상품을 개발하고 있다. 중국 시장을 겨냥한 한방 화장품을 개발하기 위해서는 △한국 문화 전반에 걸친 한국적 매력 요소 (형태, 색, 질감)를 고려한 한국적 이미지 △중국 현지 선호 소재 발굴 △중국 지역 맞춤형, 환경 대응 제품이 필요하다. 한방의 글로벌화(Globalization)를 위해서는 전통 한방을 재해석해 아시아 가치의 중심이 되기 위한 전략이 필요하다. 즉, 동양의 오랜 지혜를 현대 과학으로 입증하고 기술로 부가 가치로 극대화해야 한다. 코슈메슈티컬(Cosmeceutical) 시장은 외부 환경 변화에 따른 민감성 피부 증가, 병원·제약기업들의 신사업 진출, 드럭스토어 시장이 증가하고 있다. 코슈메슈티컬 제형 기술은 △피부 유사 성분(세라마이드, NMF)으로 피부 보호막, 장벽 개선 소구와 같은 ‘Skin Mimic & Skin Barrier’ △치유 & 재생 △방부제 프리와 같은 ‘Free’가 주요 트렌드다. 강 박사는 “화장품의 가치를 올리기 위해서는 명확하게 다른 소재를 발굴하거나 개발하고, 맞춤형 화장품과 솔루션을 가진 안정한 제품으로 고객과 효과적으로 소통해야 한다”고 강조했다. ■‘사모펀드와 벤처캐피탈 시장의 이해 및 자본 조달’(윤신원 실장, 모건스탠리)=PE(프라이빗 에쿼티, Private Equity)는 성숙한 성장 기업에 비상장 지분 위주로 투자하거나 경영권 행사와 참여를 목적으로 투자하는 것을 말한다. 일반적으로 PE는 LBO(Leveraged BuyOut, 차입매수) 전략을 사용한다. 윤 실장은 “미국이나 유럽은 특정 대주주가 없는 기업이 전문경영인에 의해 방만하게 운영하고 있으면 경영권을 확보해 비효율성을 제거한다. 한국의 경우 재벌 대기업 체제에서는 기대하기 힘든 강력한 책임 성과 보상제도(Incentive)를 통해 경영진을 움직이거나 글로벌 네트워크와 톱 글로벌 전문가를 통해 경영진을 적극 후원하고 있다”면서 “저금리, 저성장, 장기불황 등의 상황에서 PE에 자금이 쏠리고 있다”고 설명했다. 이어 윤 실장은 “일부 경영진은 경영권을 유지하면서 기업을 제대로 운영하거나 구조 조정을 진행할때 PE 투자를 받는다. 회사가 어렵거나 후계자 승계가 힘들 경우에도 PE 투자를 받는다”고 말했다. 즉, PE는 사업체의 경우 자본조달 전략과 오너의 엑시트(Exit, 출구전략, 투자금 회수) 전략에 활용할 수 있다. 놀부, 전주페이퍼, 쌍용C&B, 한화L&C 등이 PE 투자를 받았다. 모건스태리(Morgan Stanley)에 따르면, 한국에서는 2015년 이후 M&A의 50% 이상이 PE가 주도하고, PE 투자금 16조원 가운데 70%가 경영권 인수(Buyout)다. VC(벤처캐피탈, Venture Capital)는 일반적(Typical)으로 주로 전체 기업의 60~70%를 차지하는 중소·중견기업에 장기적으로 투자해 상장(IPO)후 투자금을 회수하는 방식이다. 윤 실장은 “모건스태리는 연매출 500억원~1000억원을 올리는 기업에 투자하지만, 성장 가능성이 높은 중소·중견기업도 중·장기 투자를 충분히 검토할 수 있다”고 말했다. 한편, 1935년 미국에서 설립된 모건스탠리는 기업 금융 업무, 투자 업무, 자산관리 업무 등 투자 금융 부문 전반에 걸쳐 있는 투자은행이다. 42개국 1,300여개 사무실에서 5만5000여명이 근무하고 있다. 아시아에는 7개국 13개 사무소가 있으며, 서울 사무소에는 150여명이 일하고 있다. 한국에는 지난 2000년 진출해 15개 기업에 투자했고, 12개 기업의 경영권을 인수했다.안용찬 2016.10.31
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숙명여대 향장미용전공, 2017학년도 신입생 모집K뷰티를 선도하고 있는 숙명여자대학교 원격대학원 향장미용전공이 오는 11월 7일부터 17일까지 2017년도 1학기 전기 신입생을 모집한다. 숙명여대 원격대학원 향장미용전공은 정규 석사학위 과정으로 향장미용 관련 최신 전문지식에 대한 모든 교육자원을 디지털화해 원격교육을 제공함으로써 미용 전문 분야의 선도적인 역할을 담당할 수 있도록 교육한다. ‘Art & Science를 통해 Beauty를 추구한다’는 슬로건과 함께 새로 개편된 교과과정에 따라 글로벌 트렌드에 맞춘 교육을 실시하고 있다. 특히 개편된 교과과정에 따라 화장품의 최신 동향과 세계 속의 K뷰티에 대한 커리큘럼으로 화장품 분야, 피부미용·메이크업 분야에 대한 전문적인 교육을 받을 수 있으며 △아로마테라피 자격증 △컬러테라피 자격증 △메이크업 자격증에 대한 전문적인 안내도 함께 받을 수 있다. 원격으로 석사과정을 이수할 수 있어 피부미용·메이크업 등 뷰티를 전공한 학생들 뿐만 아니라 화장품 업계에 종사하는 직장인들에게 인기가 있으며, 석사과정을 이수하면 제조판매관리자 자격이 주어진다. 숙명여대 관계자는 “원격대학원 향장미용전공은 모든 교육자원을 디지털화해 원격교육을 제공하는 강점을 살려 K뷰티의 영향권 내 있는 나라들의 글로벌화를 계획, 추진 중에 있다”고 말했다. 지원자격은 국내외 4년제 대학 졸업(예정)자이며 해당 분야에 이미 진출해 있거나 진출을 희망하는 사람이라면 누구나 지원 가능하다. 입학원서는 오는 11월 7일부터 17일 오후 5시까지, 제출서류는 11월 18일 오후 5시까지 도착에 한해 인정된다. 입학전형은 오는 12월 3일 실시되며 보다 자세한 사항은 홈페이지를 참고하면 된다. 한편 숙명여대 향장미용학과 나노바이오소재연구센터에서는 바이오 소재를 이용한 제품을 개발해 수분크림, 에센스, 나이트 크림, 마스크 팩을 선보이고 있으며, CC크림 출시를 앞두고 있다.김재련 2016.10.31
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美 소비자 87% 음식배달 서비스에 엄지 척!퇴근 후 집에서 맛있는 식사를 하는 것처럼 편안함을 느끼게 해 주는 일은 없을 것이다. 이와 관련, 음식배달 전문 서비스(third-party food delivery services)를 이용해 본 적이 있는 미국 소비자들 가운데 87%가 삶을 편하게 해 준다는 데 동의한 가운데 31%는 최소한 주 2회 이상 이 같은 서비스를 이용하고 있는 것으로 나타났다는 흥미로운 조사결과가 나와 주목되고 있다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 민텔社는 지난 19일 공개한 ‘미국 온라인 푸드서비스 소비자 실태’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 하지만 보고서에 따르면 음식배달 전문 서비스가 아직은 미국 소비자들에게 생소한 개념이어서 최근 3개월(4~6월) 동안 이를 이용한 적이 있다고 답한 비율이 12%에 불과했다. 이용한 적이 없다고 답한 응답자들 가운데서는 30%가 음식배달 전문 서비스보다 음식점에 직접 배달을 주문하는 방식을 선호한다고 답해 눈길을 끌었다. 27%의 응답자들이 음식배달 전문 서비스는 배달료가 너무 높다고 답했을 정도로 가격에 대한 부담감이 크게 작용하고 있는 것으로 나타난 것. 더욱이 23%는 음식배달 전문 서비스업체가 부재한 지역에 거주하고 있다고 답해 미국에서 아직은 생소한 개념이라는 해석에 무게를 싣게 했다. 보고서는 또 다른 걸림돌로 다수의 미국 소비자들이 음식점에 직접 찾아가기를 원하고 있는 현실을 언급했다. 음식배달 전문 서비스를 이용한 경험이 없다고 답한 응답자들 가운데 28%가 음식점에서 식사하는 것을 선호한다고 답변했을 정도. 같은 맥락에서 65%는 음식배달을 주문하는 것보다 직접 식당에 가는 것이 훨씬 더 재미있는 일이라는 데 동의했다고 보고서는 설명했다. 민텔社의 케일럽 브라이언트 애널리스트는 “음식배달업이 지금 한창 뜨고 있는 핫 마켓”이라며 “아직은 이용도가 낮은 편이지만, 제 3자 업체가 전문적으로 음식을 배달하는 서비스업종 분야가 앞으로 성장여지가 많다는 점을 유념하는 일은 중요해 보인다”고 언급했다. 특히 도시에 거주하는 밀레니얼 세대(Millennial) 남성들이 음식배달 전문 서비스를 즐겨 이용하는 것으로 나타난 것은 관련업체들이 좀 더 폭넓은 연령대에 친근하게 다가서고 어필해야 할 필요성을 시사하는 부분이라고 지적했다. 이와 관련, 보고서에 따르면 음식배달 전문 서비스를 이용한 적이 없다고 답한 소비자들 가운데 앞으로 이용하고픈 동기로 작용할 요인들로 빠른 배달(31%), 음식점 선택 가능(28%), 낮은 주문료(27%), 최초 이용자 쿠폰 제공(26%) 등을 꼽아 시선이 쏠리게 했다. 반면 연령대가 높은 구세대에게는 음식배달 전문 서비스가 아직까지 그리 어필하지 못하고 있음이 보고서에서 재확인됐다. 이용경험이 없다고 답한 55세 이상 연령대 소비자들 가운데 53%가 그 같은 서비스를 이용하고픈 아무런 동기를 느끼지 못한다고 답해 같은 항목에 동의한 18~24세 연령대에서 도출된 11% 및 이용경험이 없는 전체 연령대의 33%를 크게 상회했을 정도. 그럼에도 불구, 이용경험이 있는 소비자들 사이에서는 음식배달 서비스에 대해 긍정적인 인식이 확립되어 있는 것으로 나타나 흥미로움이 더하게 했다. 63%가 가족과 함께 외식을 나가기보다 배달주문을 하는 것이 더 편리하다는 데 동의한 데다 61%는 음식배달용 애플리케이션이 손쉽게 사용할 수 있다고 입을 모았고, 34%는 음식을 배달하는 것이 메뉴를 선택하는 일보다 오히려 더 빠르다고 답했기 때문. 브라이언트 애널리스트는 “구세대의 경우 외식을 특별한 행사로 인식하고 있는 반면 젊은층 소비자들은 음식배달 서비스에 익숙하다는 점을 감안해야 할 것”이라며 “따라서 음식배달 서비스 전문업체들은 음식배달에 대한 일부 소비자층의 거부감을 누그러뜨리고 빠르면서 편리한 장점을 어필하면서 배달 주문시 인센티브를 제공하는 등 세심한 정성을 기울여야 할 것으로 보인다”고 피력했다. 이와 함께 스마트폰 사용자 수가 거의 피크에 도달한 만큼 음식배달 업체들은 사용이 편리하고 경쟁업체들에 비해 돋보이는 애플리케이션을 개발하는 데 힘써야 할 것이라고 덧붙였다. 보고서에 따르면 이밖에도 전체 응답자들의 41%와 밀레니얼 세대의 57%가 집에서 배달음식을 먹으면서 영화 또는 TV 시청하는 일은 즐긴다고 답해 유념해야 할 필요성을 환기시켰다. 그 이유로 56%의 응답자들은 집밖으로 나갈 필요가 없다는 장점을 꼽았고, 39%는 집에서 레스토랑급 음식을 즐길 수 있다는 점을 내세웠으며, 이에 따라 74%는 더 많은 레스토랑 체인업체들이 배달 서비스를 제공해야 할 것이라는 데 한목소리를 냈다는 것이다. 우리가 어떤 민족입니까!이덕규 2016.10.28
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모유 올리고당 함유한 분유..모유에 도전장!영‧유아들에게 최고의 영양식이 모유라는 데는 달리 이의를 제기하는 이들이 없는 것이 사실이다. 그리고 모유가 이처럼 영‧유아들에게 최고의 영양식일 수 있는 이유의 상당부분은 모유 올리고당(HMOs)이라 불리는 프리바이오틱스의 존재에서 기인한다는 지적이다. 모유 올리고당이 장내(腸內) 유익균 증식과 면역계 강화에 유용하기 때문. 이와 관련, 모유에 가장 풍부하게 함유된 올리고당의 일종인 2'-푸코실올리고당(2'-FL: 2'-fucosyllactose)과 구조적으로 동일한 성분을 첨가한 분유를 먹고 자란 영‧유아들의 경우 모유를 먹은 대조그룹과 동등한(similar) 수준의 면역반응을 나타냈다는 요지의 연구결과가 나와 주목되고 있다. 미국 애보트 뉴트리션社의 레이첼 H. 벅 연구원팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘영양학誌’(Journal of Nutrition) 10월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘모유 또는 2'-푸코실올리고당을 함유한 분유를 먹고 자란 영‧유아들에게서 나타난 동등한 수준의 염증성 사이토킨 감소효과를 관찰한 무작위 분류 대조시험’이다. 연구팀은 200명의 영‧유아들을 3개 그룹으로 무작위 분류한 후 각각 모유, 2'-푸코실올리고당을 함유하지 않은 분류 또는 2'-푸코실올리고당을 함유한 분류를 먹이면서 면역반응을 관찰하는 내용의 시험을 진행했었다. 그 결과 6주가 경과했을 때 모유를 먹은 그룹은 2'-푸코실올리고당이 없는 분유를 먹은 그룹과 비교했을 때 5개 면역계 생체지표인자들의 수치가 통계적으로 확연한 차이를 나타냈음이 눈에 띄었다. 반면 모유를 먹은 그룹과 2‘-푸코실올리고당이 들어간 분유를 먹은 그룹은 이들 수치가 거의 동등한 수준으로 관찰되어 눈길이 쏠리게 했다. 이번 연구에 동참했던 미네소타주 앨버커키 소재 러블레이스 호흡기연구소의 에드워드 G. 배렛 생물의학중개연구부장은 “2'-푸코실올리고당을 함유한 분유가 모유와 분유 사이의 갭을 전례가 없는 방식으로 좁혀 놓았다는 맥락에서 의사 뿐 아니라 부모들도 이번에 도출된 자료에 주목해야 할 것”이라고 지적했다. 면역계 생체지표인자들을 검사한 결과 면역반응에 관여하는 특정한 신호전달 기전에서 두 그룹이 동등한 양상을 나타냈기 때문이라는 설명이다. 애보트 뉴트리션측에 따르면 모유 올리고당은 수분을 제외하면 지방과 탄수화물에서 이어 모유에 3번째로 많이 함유되어 있는 성분이다. 모유 올리고당은 또 모유 속 함유비율이 우유에 비해 100배 이상 높은 것으로 알려져 있다. 벅 연구원은 “물론 모유를 완벽하게 대체할 수 있는 것은 있을 수 없다”면서도 “어쩔 수 없이 분유를 필요로 하거나 분유를 선택해야 하는 엄마들에게 과학적으로 가장 진보된 영양식을 제공하기 위해 지금까지 부단한 노력을 기울여 온 곳이 바로 애보트”라고 언급했다. 그 같은 관점에서 볼 때 이번 연구는 지난 10년 가까운 기간 동안 영‧유아용 분유와 관련해 이루어진 최대 규모의 획기적인 연구사례라 할 수 있을 것이라고 벅 연구원은 강조했다. 2'-푸코실올리고당을 함유한 분유가 모유에 비견할 수 있을 만큼 면역계를 강화하는 데 큰 도움을 줄 수 있을 것임을 이번 연구가 입증했기 때문이라는 것이 벅 연구원의 설명이다. 한편 애보트는 모유 올리고당이 함유된 분유를 최초로 선보인 기업으로 잘 알려져 있다.이덕규 2016.10.27
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2016 한·중 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄한국암웨이(대표이사 박세준)가 27일 서울 플라자 호텔에서 ‘2016 한·중 국제 파이토뉴트리언트 심포지엄(Korea & China Joint International Phytonutrient Symposium)’을 개최했다.한국식품과학회와 중국영양학회가 주관하고 한국암웨이가 후원하는 이번 심포지엄은 올해가 6회째로, 매년 한국과 중국에서 번갈아 개최돼 영양학 분야 전문가들의 최신 연구 결과 공유를 통해 식물영양소의 중요성을 알리고 있다.올해에는 ‘파이토뉴트리언트: 원료 연구부터 관리 정책까지’를 주제로 국내외 다수의 영양 전문가들이 참석했다. 오전 세션에는 최근 업계의 주요 화두인 ‘웰 에이징(Well-Aging)’과 더불어 ‘파이토뉴트리언트(Phytonutrient, 식물영양소)’의 영양학적 효능에 대한 최신 연구 결과 발표가, 오후 세션에는 지난해 가짜 백수오 사태로 이후 중요성이 점차 부각되고 있는 건강기능식품 원료 관리 가이드라인에 대해 논의하는 자리가 마련됐다. 오전 세션의 첫 연자로 나선 오키나와 국제대학 크레이그 윌콕스(Craig Wilcox) 교수는 장수를 결정짓는 유전자의 존재에 대해 설명하면서, 해당 유전자가 부족한 이들을 위한 대안을 제시해 이목을 끌었다. 윌콕스 교수는 세계보건기구(WHO)가 세계 최고 장수지역으로 선정한 오키나와 지역의 전통식단 연구를 통해 식물영양소가 다량 함유된 채소가 건강한 노화, 즉 웰 에이징(Well-aging)에 긍정적인 역할을 한다고 설명했다.이어 △중국 질병통제예방센터 주왕(Zhu Wang) 의학박사의 ‘통곡물의 건강상 이점: 중국의 식사 가이드라인을 통해 입증된 결과를 중심으로’ △태국 나레수안대학교 콘카녹 잉카니난(Kornkanok Ingkaninan) 교수의 ‘기억력 향상을 위한 약용 식물로서의 브라미(Brahmi) 개발과 연구’ △일본 요코하마의과대학 야수오 와타나베(Yasuo Watanabe) 교수의 ‘임상연구를 통해 밝혀진 팽이버섯의 입증된 효과’ 등 식물영양소의 효능·효과에 대한 새로운 발견과 최신 데이터가 소개됐다.오후 세션에서는 원료관리 정책과 가이드라인에 대한 심도 있는 발표가 진행된다.암웨이 아미타브 찬드라(Amitabh Chandra) 연구원은 체계적 원료 관리를 위해 각 식물이 가지고 있는 고유의 특성을 파악하는 것이 중요하다는 점을 강조하며, 뉴트리라이트가 보유한 식물영양소 고유 패턴 분석 기법인 ‘파이토 뉴트리언트 핑거프린팅(Phytonutrient Fingerprinting)’을 소개한다. 이 기법을 도입하면 개별 식물성 원료의 유해물질 포함 여부 확인과 더불어 영양소 함유량 측정이 손쉽게 이뤄진다. 이른바 ‘식물영양소 지문’의 개념이다. 이어 미국허브제품협회(AHPA: American Herbal Products Association) 마이클 맥거핀(Michael McGuffin) 회장의 ‘식물성 원료관리의 우수 사례’, 서울대학교 양태진 교수의 ‘건강기능식품 원료에 대한 고의적 혼입 방지를 위한 DNA’ 등의 발표가 이어진다.마지막으로 권오란 이화여대 식품영양학 교수가 사회를 맡아 ‘건강기능식품의 원료관리’를 주제로 한 토론 세션을 진행한다.토론에는 조양희 한국암웨이 전무, 아미타브 찬드라 암웨이 연구원, 마이클 맥거핀 미국허브제품협회 회장, 강병철 서울대 교수, 양태진 서울대 교수, 홍현우 식약처 건강기능식품정책 과장, 김연화 소비자공익네트워크 회장이 패널로 참석해 원료관리를 위한 가이드라인 확립의 중요성에 대해 의견을 나눈다.한국암웨이 조양희 전무는 “한국암웨이는 이번 심포지엄을 비롯해 국내외 석학들과의 지속적인 교류를 통해 다양한 학문적·산업적 방안을 모색함으로써 국민 건강에 기여하고자 노력하고 있다”며 “주력 분야인 식물영양소 연구와 더불어 앞으로는 보다 장기적이고 거시적인 관점에서 노화 현상과 연관된 라이프 사이클을 전반에 대한 연구를 진행할 예정이다. 이를 통해 한 차원 높은 수준의 웰니스 솔루션을 고객에 제공할 계획이다”라고 말했다.김정일 2016.10.27
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비타민B3, 근육위축병 개선 동물실험서 시사비타민이 중증 근육위축병(또는 근이영양증)의 일종인 뒤시엔느 근이영양증(Duchenne muscular dystrophy)을 개선하는 데 효과적으로 사용될 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 나왔다. 스위스 로잔연방공과대학(EPFL)의 요한 아우베르크스 교수 연구팀(세포생물학, 생화학 및 분자생물학)은 과학저널 ‘사이언스’誌의 자매지인 ‘중개의학’誌(Science Translational Medicine)에 제출한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이와 관련, 뒤시엔느 근이영양증은 근육약화가 진행되면서 보행능력이 크게 저하되는 난치성 유전성 질환의 일종으로 알려져 있다. 뒤시엔느 근이영양증으로 인해 소아 3,500명당 1명 꼴로 12세 생일을 휠체어에서 맞이해야 하는 것으로 추정되고 있다. 게다가 전신장애로 진행되고, 대부분의 환자들은 호흡부전으로 인해 사망하게 된다는 것이 전문가들의 설명이다. 유전자 변이로 인해 근육세포가 온전한 상태를 유지토록 하는 데 필요로 하는 세포골격 단백질로 알려진 디스트로핀(dystrophin)이 생성되지 못하게 되기 때문. 이 때문에 지금까지 뒤시엔느 근이영양증과 관련한 연구사례들은 유전자 결함에 초점이 맞춰진 가운데 진행되어 왔다. 그런데 아우베르크스 교수팀은 전략을 달리해 영양학적 관점에서 뒤시엔느 근이영양증에 접근했다. 예쁜고마선충(Caenorhabditis elegans)과 실험용 쥐들을 대상으로 비타민B3 전구체의 일종인 니코틴아미드 리보사이드(nicotinamide riboside)를 다량 투여하는 방식의 동물실험을 진행했던 것. 그 결과 뒤시엔느 근이영양증의 진행이 눈에 띄게 억제된 것으로 나타났다는 것이 아우베르크스 교수팀이 도출한 결론이다. 아우베르크스 교수는 동물실험을 통해 뒤시엔느 근이영양증이 진행되는 2기(期: second cycle)에 세포 내부에서 발생한 염증이 한 유전자에 과잉반응해 필수물질인 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오타이드(NAD+)를 다량 소모시키게 됨을 관찰할 수 있었다고 설명했다. 이로 인해 세포 내부에서 NAD+ 결핍이 나타나게 되는데, 이 NAD+는 ‘세포 발전소’로 불릴 뿐 아니라 근육조직에도 중요한 역할을 하는 미토콘드리아에 연료의 역할을 한다는 점에 주목해야 할 것이라고 아우베르크스 교수는 지적했다. 아우베르크스 교수는 이에 따라 NAD+ 결핍은 근육약화를 초래하게 되는 것이라고 설명했다. 또한 이렇게 발생한 미토콘드리아 기능부전은 염증을 더욱 악화시켜 근육손상을 가속화시키게 될 것이라고 덧붙였다. 이에 아우베르크스 교수팀은 니코틴아미드 리보사이드를 실험동물들에 투여해 미토콘드리아의 연료 역할을 할 수 있는지 관찰했다. 실험에 사용된 예쁜고마선충과 실험용 쥐들은 사전에 유전자 조작을 통해 뒤시엔느 근이영양증 발병을 유도한 상태였다. 그럼에도 불구, 도출된 결과는 놀라운 수준의 것이었다고 아우베르크스 교수는 언급했다. 니코틴아미드 리보사이드를 다량 투여한 결과 뒤시엔느 근이영양증의 진행이 관찰되지 않았다는 것. 실험용 쥐들의 경우 근육 내 염증이 크게 감소해 병변 부위가 약화된 것으로 나타났을 정도라는 설명이다. 다만 아우베르크스 교수는 임상시험에서도 동일한 결과가 도출될 수 있을 것으로 예단하는 것은 아직 금물이라는 점을 짚고 넘어갔다. 동물실험에 사용된 니코틴아미드 리보사이드의 용량이 식생활을 통해 사람이 섭취할 수 없을 만큼의 다량이었다는 점도 상기시켰다. 하지만 니코틴아미드 리보사이드가 다량 투여하더라도 독성이 없고 무해한 것으로 알려져 있는 데다 수용성 비타민의 일종이어서 차후 2년 이내에 임상시험이 착수될 수 있을 것으로 전망했다.이덕규 2016.10.26
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공산품 면봉·화장지 위생용품 된다관리 사각지대라는 지적이 끊이지 않고 있는 물수건과 일회용 종이컵 등 위생용품에 대한 안전관리가 강화된다. 식약처는 보건복지부, 산업통상자원부, 국민권익위원회 등 관련부처와 협업을 통해 세척제, 일회용 컵·숟가락·젓가락, 이쑤시개 등 위생용품에 대한 안전관리 대책을 수립했다. 정부는 10월 25일 국무회의를 통해 ‘위생용품 관리법’(안)에 대한 최종 내용을 검토한 후 11월 초 국회에 제출할 예정이다. 국민권익위원회도 최근 현 위생용품 안전관리를 강화하기 위해 제도개선을 관계부처에 권고한 바 있다. 식약처·복지부·산업부 등은 ‘위생용품 관리법’ 제정 추진 과정에서 범부처 협업 T/F를 구성하고 입법 전·후 전반적인 관리체계를 정비하는 등 안전 및 규제 사각지대를 빠른 시일내 해소하기로 의견을 모았다. 식약처는 그동안 보건복지부가 시행해오던 위생용품 안전관리를 담당하기 위해 위생용품 안전관리 체계 재정비와 더불어 업계 현실에 맞는 기준 마련을 위한 ‘위생용품 관리법’제정을 추진키로 했다. 법이 제정되면 불필요한 고가장비 시설기준, 과도한 자가품질 검사주기 등 업계 현실에 맞지 않던 낡은 규제가 개선돼 기업활동이 활성화될 것으로 예상된다. 또 입법 전이라도 전산수입신고 제도를 도입(내년 하반기 예정)해 수입신고시 행정기관을 방문해야 했던 민원인의 불편도 해소될 것으로 전망된다. 보건복지부는 새 법 시행 이전까지 제조업체 지도점검 및 실태조사를 정기적으로 실시하는 등 국내 유통되는 위생용품 안전관리를 철저히 할 방침이다. 산업통상자원부는 현재 공산품으로 분류되고 있으나 안전관리 강화가 필요한 화장지와 면봉 등의 개인 위생제품이 앞으로 위생용품으로 전환될 수 있도록 업계 실태를 조사할 예정이다. 정부는 이번 부처 협업과 소통으로 위생용품 안전관리가 강화돼 그 동안 관리 미흡으로 지적되어 온 위생용품의 위생수준이 크게 향상될 것으로 기대하고 있다.박재홍 2016.10.25
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손이 가요 손이 가! 고칼로리ㆍ고지방 식품에..방안에 다양한 식품이 놓여 있고 식품광고를 시청하고 있을 경우 저칼로리‧저지방 식품보다 고칼로리‧고지방 식품을 선택해 섭취하게 될 것이라는 요지의 조사결과가 공개됐다. 하지만 건강 친화적인 식품만 놓여 있는 경우에는 고칼로리 식품(energy-dense foods)을 구하기 위해 밖으로 나가 에너지를 쏟기 보다는 그냥 주위에 있는 식품을 섭취한 것으로 나타났다는 설명이다. 미국 워싱턴주립대학 커뮤니케이션학부의 레이첼 L. 베일리 조교수 연구팀은 학술저널 ‘식욕’誌(Appetite)에 지난달 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘현대의 섭식: 고칼로리 식품이 식품광고의 동기부여 과정에 미친 영향’이다. 베일리 교수팀은 58명의 성인들을 대상으로 다양한 고칼로리 식품 광고를 시청토록 하면서 광고가 이루어진 식품을 실내에 실제로 배치하거나 그렇게 하지 않은 후 동기부여 과정에 미친 영향을 평가하는 방식의 연구를 진행했었다. 베일리 교수는 “이번 연구결과에 미루어 볼 때 밤시간에 TV를 시청하면서 각종 패스트 푸드 및 정크푸드 광고를 보다가 공복감이 느껴지기 시작하는 경우를 상상해 보면 곁에 과일이 놓여 있고, 과일을 손에 넣기 위해 구태여 자리에서 일어나야 할 필요가 없다면 그냥 과일을 먹게 될 확률이 높아 보인다”고 풀이했다. 반면 주변에 식품이 없고 공복감을 채워줄 식품을 찾아야 하는 상황이라면 사람의 식품 선택방법은 동물의 먹이찾기(foraging) 행동과 유사하게 나타나게 될 것이라고 베일리 교수는 언급했다. 이번 조사에서도 시험참여자들은 식품을 손에 넣을 수 있는 가장 간편한 방법을 택했고, 주로 스낵류를 택했다고 베일리 교수는 설명했다. 바꿔 말하면 부엌에 들어가야 하거나 교정 밖으로 나가야 하는 상황이라면 그곳에 가는 데 에너지를 쏟아야 하는 만큼 몸에는 좋지 않은 식품을 선택할 가능성이 높아진다는 것이다.이덕규 2016.10.25
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설탕ㆍ인공감미료 첨가음료 당뇨 위험성 2배 ↑200mL 용량의 설탕이 들어간 음료 또는 인공감미료를 첨가한 음료를 매일 2회 이상 마실 경우 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 2배 이상 높일 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 공개됐다. 마찬가지로 설탕을 첨가한 음료 또는 인공감미료를 첨가한 음료를 매일 2회 이상 마시면 천천히 발생하는 당뇨병의 일종인 잠재성 자가면역 당뇨병(LADA)이 발생할 위험성 또한 2배 이상 증가할 수 있을 것으로 지적됐다. 지금까지 설탕 또는 인공감미료를 첨가한 음료의 섭취와 잠재성 자가면역 당뇨병 발생의 상관관계는 명확하게 규명되지 못했던 형편이다. 스웨덴 카롤린스카 연구소의 조세핀 E. 뢰프벤보리 박사 연구팀은 유럽 내분비학회(ESE)가 발간하는 학술저널 ‘유럽 내분비학誌’(European Journal of Endocrinology) 12월호에 게재를 앞둔 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘설탕음 첨가한 음료 섭취에 따른 성인 잠재성 자가면역 당뇨병 및 2형 당뇨병 위험성’이다. 뢰프벤보리 박사팀은 잠재성 자가면역 당뇨병 환자 357명과 2형 당뇨병 환자 1,136명, 그리고 대조그룹 1,371명 등 총 2,864명의 스웨덴 성인들을 대상으로 설탕을 첨가한 음료 섭취실태를 파악하기 위한 조사작업을 진행했었다. 설탕을 첨가한 음료 섭취실태에 과한 정보는 각종 식품들의 섭취빈도를 파악하기 위한 설문조사를 통해 도출됐다. 분석작업을 진행한 결과 200mL 용량의 설탕 첨가음료 또는 인공감미료 첨가음료를 매일 2회 이상 섭취한 그룹의 경우 잠재성 자가면역 당뇨병 발병률이 대조그룹에 비해 각각 118% 및 112% 높게 나타나 주목됐다. 마찬가지로 설탕 첨가음료 또는 인공감미료 첨가음료를 매일 2회 이상 섭취할 때마다 2형 당뇨병이 발생할 위험성은 20% 상승한 것으로 나타나 궤를 같이했다. 이에 따라 뢰프벤보리 박사팀은 “설탕을 첨가한 음료를 다량 섭취하면 2형 당뇨병과 마찬가지로 잠재성 자가면역 당뇨병이 발생할 위험성을 높일 수 있을 것으로 보인다”며 “이 같은 내용은 인슐린 저항성이 나타나는 데 공통의 작용경로가 존재함을 시사하는 것”이라고 결론지었다.이덕규 2016.10.24
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설탕ㆍ인공감미료 첨가음료 당뇨 위험성 2배 ↑
불명확했던 잠재성 자가면역 당뇨병과 상관성도 규명
- 이덕규 기자
- 입력 2016.10.24 수정
200mL 용량의 설탕이 들어간 음료 또는 인공감미료를 첨가한 음료를 매일 2회 이상 마실 경우 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 2배 이상 높일 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 공개됐다.
마찬가지로 설탕을 첨가한 음료 또는 인공감미료를 첨가한 음료를 매일 2회 이상 마시면 천천히 발생하는 당뇨병의 일종인 잠재성 자가면역 당뇨병(LADA)이 발생할 위험성 또한 2배 이상 증가할 수 있을 것으로 지적됐다.
지금까지 설탕 또는 인공감미료를 첨가한 음료의 섭취와 잠재성 자가면역 당뇨병 발생의 상관관계는 명확하게 규명되지 못했던 형편이다.
스웨덴 카롤린스카 연구소의 조세핀 E. 뢰프벤보리 박사 연구팀은 유럽 내분비학회(ESE)가 발간하는 학술저널 ‘유럽 내분비학誌’(European Journal of Endocrinology) 12월호에 게재를 앞둔 보고서에서 이 같이 밝혔다.
이 보고서의 제목은 ‘설탕음 첨가한 음료 섭취에 따른 성인 잠재성 자가면역 당뇨병 및 2형 당뇨병 위험성’이다.
뢰프벤보리 박사팀은 잠재성 자가면역 당뇨병 환자 357명과 2형 당뇨병 환자 1,136명, 그리고 대조그룹 1,371명 등 총 2,864명의 스웨덴 성인들을 대상으로 설탕을 첨가한 음료 섭취실태를 파악하기 위한 조사작업을 진행했었다.
설탕을 첨가한 음료 섭취실태에 과한 정보는 각종 식품들의 섭취빈도를 파악하기 위한 설문조사를 통해 도출됐다.
분석작업을 진행한 결과 200mL 용량의 설탕 첨가음료 또는 인공감미료 첨가음료를 매일 2회 이상 섭취한 그룹의 경우 잠재성 자가면역 당뇨병 발병률이 대조그룹에 비해 각각 118% 및 112% 높게 나타나 주목됐다.
마찬가지로 설탕 첨가음료 또는 인공감미료 첨가음료를 매일 2회 이상 섭취할 때마다 2형 당뇨병이 발생할 위험성은 20% 상승한 것으로 나타나 궤를 같이했다.
이에 따라 뢰프벤보리 박사팀은 “설탕을 첨가한 음료를 다량 섭취하면 2형 당뇨병과 마찬가지로 잠재성 자가면역 당뇨병이 발생할 위험성을 높일 수 있을 것으로 보인다”며 “이 같은 내용은 인슐린 저항성이 나타나는 데 공통의 작용경로가 존재함을 시사하는 것”이라고 결론지었다.
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