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연세대 글로벌교육원 ‘제2기 뷰티 최고위 과정’ 모집

연세대학교 글로벌교육원이 K-뷰티 DNA를 전 세계에 전파하는 글로벌 리더를 양성하기 위한 ‘제2기 연세 글로벌 뷰티 최고위 과정’을 오는 9월 20일 시작한다. 주요 커리큘럼은 △뷰티 산업 환경분석 △뷰티 산업과 경영 △뷰티 비즈니스 △인문·교양 △원우행사 및 해외 워크숍 5모듈로 짜여져 있다. 특히 뷰티 분야의 혁신 기술을 바탕으로 아시아 시장을 넘어 전세계를 사로잡을 ‘Hot Beauty Item’의 트렌드를 살펴보고 지속 가능한 뷰티 산업 발전을 위한 방안을 들을 수 있다. 연세대학교 교수진을 비롯해 화장품, 미용, 헤어, 네일아트, 피부 등 뷰티 관련 국내 최고의 분야별 전문 교수진이 강의한다고 연세대학교 글로벌교육원측은 밝혔다. 이 과정의 책임교수를 맡고 있는 이태규 연세대학교 화공생명공학과 교수는 “한류 열풍과 혁신 기술을 바탕으로 아시아 시장을 넘어 이슬람, 미국 등 선진 시장까지 ‘코리안(K)-뷰티’에 열광하는 바로 지금이 지속 가능한 뷰티 산업을 발전시킬 발판을 마련할 시점”이라며 이 프로그램을 개설한 취지를 설명했다. 수료생에게는 다양한 특전이 주어진다. 연세대학교 세브란스 건강검진 시 배우자 및 직계가족 포함 20% 할인 혜택과 더불어 전문 교수진의 적극적인 네트워킹 기회를 받는다. 또한 연세대학교 정기 간행물 및 연구시설, 도서관 등을 이용 할 수 있다. 교우회에서는 지속적인 지식공유와 인적 네트워크를 형성할 수 있는 비즈니스 기회를 제공한다. 교육 기간은 오는 9월 20일 입학식을 시작으로 2018년 5월 30일까지 두 학기이다. 매주 수요일 저녁 5시 50분부터 9시10분까지 저녁 포함 2개 강연이 진행된다. 모집인원은 60명. 모집 대상은 뷰티 관련 공·사 기업체 임원 및 경영자, 미용·화장품 생산 및 유통 관련 기업, 건강·다이어트 제품 생산 관련 기업, 네일아트·코디메이크업·뷰티 전문매체·향수 등 뷰티 관련 기업 종사자 및 예비 CEO 등이다. 강의는 연세대학교 신촌 캠퍼스에서 진행된다. 수료생은 연세대 총장 명의의 수료증을 받는다. ‘제2기 뷰티 최고위 과정’ 원서 마감일은 오는 9월 13일까지. 자세한 사항은 연세 글로벌 뷰티 최고위 과정 사무국(02-2123-3354, http://gli.yonsei.ac.kr)으로 문의하면 된다. 한편, 지난해 9월 시작해 올해 1월 마무리된 제1기 과정에는 서비스, 제조, 유통 등 뷰티 관련 CEO 55명이 수료했다. 제1기 과정 중 홍콩 ‘COSMOPROF 2016’ 참관을 겸해 진행된 해외 워크숍은 수강생에게 큰 호평을 얻었다. 한 원우는 “글로벌 뷰티 시장의 흐름을 한 눈에 파악할 수 있었으며, 실제 사업에 접목시킬 수 있는 여러 아이디어를 얻는데에도 큰 도움이 되었다”고 말했다.

안용찬 2017.08.21
美, 식품 용기(容器) 시장규모 2025년 519억弗

미국의 식품 용기(容器) 시장이 오는 2025년이면 519억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 지난 2015년 373억4,000만 달러 볼륨에 달했던 이 시장이 2016~2025년 기간 동안 매년 평균 3.4%의 준수한 성장률을 기록할 수 있을 것이라 사료되기 때문이라는 것이다. 미국 캘리포니아州 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치社는 이달들어 공개한 ‘제품별, 용도별, 영역별 2014~2025년 미국 식품용기 시장 분석 및 전망’ 보고서를 통해 이 같이 예측했다. 보고서는 전문적인 운동선수들과 운동을 즐기는 소비자들의 스포츠 영양 보충제 소비량의 증가로 귀결되면서 관련제품에서 분유 및 유청(乳淸) 단백질 사용이 갈수록 활기를 더하고 있는 추세를 언급했다. 이와 함께 베이비케어 분야에서 유니레버 및 네슬레 등의 영‧유아용 조제분유를 포함한 제품혁신이 가까운 장래에 고급 포장용기 수요의 확대를 견인할 것으로 내다봤다. 보고서는 또 육류 가공식품 부문이 2016~2025년 기간 동안 연평균 4.7% 성장을 지속할 것으로 보여 자연히 차후 9년 동안 식품포장 시장이 볼륨을 확대해 나갈 것으로 예상했다. 포장유형별로 보면 유연포장(flexible packaging) 부문이 2016~2025년 기간에 연평균 4.0% 성장할 것으로 예상되는 가운데 전통적인 유리포장 또는 금속포장에서 폴리에틸렌(PE), 폴리염화비닐(PVC) 등 경량 고분자물질 등으로 포장재의 변화 추세가 두드러지게 나타날 것으로 보고서는 전망했다. 보고서에서 언급된 유연포장의 2015년 마켓셰어는 42.8%로 나타났다. 반면 금속포장 및 유리포장의 경우에는 오는 2025년 시장점유율이 각각 3.1%와 2.8%에 불과할 정도로 급속하게 위축될 것으로 내다봤다. 지난 2015년 76억9,000만 달러 규모를 형성했던 판지 시장의 경우 칩스, 소시지, 버거 및 샌드위치 등 포장 건조식품 분야의 발빠른 매출확대에 힘입어 괄목할 만한 시장확대가 뒤따를 것으로 봤다. 과자류 부문은 오는 2025년이면 17.8%의 마켓셰어를 점유할 수 있을 것으로 예상했다.

이덕규 2017.08.21
제1회 ‘2017 대한민국 피부건강 엑스포’ 성료

피부과학연구재단이 주최하고 대한피부과학회와 대한피부과의사회, 글로벌 마케팅 에이전시인 허밍아이엠씨가 주관한 제1회 ‘2017 대한민국 피부건강 엑스포’가 지난 18일부터 20일까지 총 3일간 세텍(SETEC)에서 개최됐다.이번 엑스포는 전국 피부과 의사 및 관련 업계 관계자, 피부 건강에 관심이 많은 소비자 등이 다수 방문했으며 갈더마코리아, 나오스코리아(바이오더마 코리아), 글락소스미스클라인(피지오겔), 에이치피엔씨, 네오팜, 에스트라, 씨엔피코스메틱, 루트로닉, 대웅제약, 동화약품 등 총 100여 개의 업체가 참가해 차별화된 피부건강 관련 정보를 전달했다.또한, 각 부스에서는 시중에서 쉽게 접하지 못하는 피부과 제품 체험 및 다양한 현장 할인 이벤트 등이 함께 진행됐다.특히 △내가 아토피피부염인가요?(경희의대 유박린 교수) △우리 가족 건강한 모발 관리법(단국의대 박병철 교수) △여드름과 안면홍조의 화장품 사용과 피부관리 1(국립의료원 박미연 과장) △자외선 차단제와 항노화(차앤박 피부과 이현정 원장) 등 다양한 주제로 진행된 피부과 전문의의 주제별 강연 및 피부과 전문의의 1:1 상담은 올바른 피부건강 정보를 제공하면서 관람객들의 관심을 불러일으켰다.여기에 전문가와 함께하는 천연 비누 및 모기퇴치제 만들기 클래스, SHE’s Lucky Box, 텀블러 미니 믹서기, 더치 커피머신 등이 포함된 서프라이징 경품 추첨, 스페셜 설문조사 이벤트 등 다양한 부대 행사도 함께 열렸다.주최사인 피부과학연구재단 최지호 이사장은 “제1회 2017 대한민국 피부건강 엑스포가 많은 참관객의 호응 속에서 성황리에 막을 내렸다”며 “피부과 전문의 및 관련 업계 종사자뿐만 아니라 피부에 관심이 있는 사람이라면 누구나 쉽게 접할 수 없었던 관련 제품 및 피부건강에 대한 올바른 정보를 접할 수 있는 정보 교환의 장이 만들어진 것 같아 기쁘다”고 말했다.최 이사장은 “앞으로도 다수의 뷰티 박람회와 차별화된 보다 신뢰할 수 있는 대한민국 피부건강 엑스포로 이끌어 갈 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.

김정일 2017.08.21
(주)실리콘투 세계1위 미국 화장품시장 집중공략

온라인 역직구몰 ‘스타일코리안(stylekorean)’을 운영하고 있는 K-뷰티 유통전문기업 ㈜실리콘투(대표 김성운)가 최근 미국 뉴저지주에 동부 지사를 설립하고, 224억달러 규모로 세계 1위 화장품 시장인 미국 화장품시장 공략에 나서 화제다. 실리콘투는 중국, 홍콩, 대만, 미국 동부, 미국 서부 등 총 5개의 해외지사를 설립해 현지에서 지역별로 세분화된 영업활동도 적극적으로 펼치고 있다. 또한 이 회사는 ‘스타일코리안’과 오프라인 판매 마케팅 채널을 통해 미국, 일본, 동남아 등 해외 80개국에 120여개의 국산 화장품 브랜드, 6,000개 이상의 제품을 수출하고 있다. 2년 전 미국 서부지역인 캘리포니아 지사 설립한 바 있는 실리콘투는 급성장세인 미국 화장품시장을 집중 공략키 위해 동부지역인 뉴저지주에 추가로 지사 설립과 함께 물류센터 준공까지 마쳤다. 발빠르게 미국 동부와 서부에 지사와 물류센터를 갖춘 실리콘투는 미 동부지사를 설립을 계기로 뉴욕, 워싱턴 등 미국 동부지역 화장품 시장 공략에 본격적으로 나설 예정이며, K-뷰티 제품들이 미국 시장에 안정적으로 진출 할 수 있도록 인큐베이팅도 할 예정이다. 특히, 실리콘투는 동부와 서부에 물류센터를 갖게 되어 운송비 절감 효과는 물론이고, 소규모 온라인 비즈니스 업체부터 대규모 오프라인 비즈니스 업체까지 소화할 수 있는 물류 능력을 갖추게 되어 국내외 업계의 주목을 받고 있다. 실리콘투 김성운 대표는 “한국산 화장품이 성공요인으로는 품질의 우수성이다. K-뷰티 고품질이 미국 소비자들에게 인지도가 높아지면서 한국산 제품 구매가 계속 증가하고 있다. 이번에 오픈한 미국 동부지사는 물류센터까지 갖추었기 때문에 K-뷰티 제품을 미국시장에 판매하는데 높은 경쟁력을 갖추게 되었다”라고 밝혔다.

이종운 2017.08.21
뇌(腦)를 닮은 호두..과연 브레인 푸드라네요!

호두를 먹으면 포만감이 촉진되면서 과식을 억제할 수 있을 것으로 보인다는 내용의 흥미로운 연구결과가 공개됐다. 뇌 내부에서 배고픔이나 식욕을 조절하는 데 관여하는 뇌내 부위의 작용이 호두를 먹었을 때 촉진되었다는 것이다. 미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 베스 이스라엘 여전도병원(BIDMC)의 크리스토스 S. 만조로스 교수 연구팀은 학술저널 ‘당뇨병, 비만 및 대사’誌(Diabetes, Obesity and Metabolism) 온라인판에 지난달 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘호두를 섭취했을 때 나타난 먹고싶은 식품 신호에 대한 섬엽 부위의 활성 증가’이다. BIDMC측이 14일 공개한 내용에 따르면 견과류 섭취가 뇌에 미치는 신경인지학적 영향을 입증한 것은 이번이 처음인 것으로 알려졌다. 이번 연구에 주도적으로 참여한 BIDMC 내분비‧당뇨‧대사진료부의 올리비아 M. 파 박사는 “우리가 먹은 음식이 뇌내 작용에 어떻게 영향을 미치는 것인지 생각하는 경우는 드물 것”이라며 “호두를 먹은 후에 포만감을 느끼게 된다는 사실은 익히 알려져 있지만, 식품 신호(food cues)와 관련된 뇌내 활동에 변화가 유도되는 것으로 입증되었음을 대단히 놀라운 일”이라고 설명했다. 만조로스 교수 및 파 박사 연구팀은 호두를 섭취했을 때 식욕이 억제되는 정확한 작용기전을 관찰하기 위해 기능성 자기공명영상(fMRI)를 사용해 호두를 섭취했을 때 뇌 내부에서 나타나는 변화를 관찰하는 방식의 시험을 진행했었다. 이를 위해 연구팀은 10명의 비만한 피험자들을 충원해 1회에 5일씩 BIDMC 임상연구소에 두차례 머물도록 했다. 피험자들이 섭취한 식품의 내역을 기억에 의존하지 않고 정확하게 파악코자 했던 것. 시험이 진행된 첫 5일 동안 피험자들은 호두 48g이 함유된 스무디를 매일 섭취했다. 호두 48g은 미국 당뇨협회(ADA) 가이드라인에서 권고되고 있는 섭취량이다. 두 번째 체류기간의 경우 피험자들은 호두가 들어 있지 않지만 호두와 똑같은 맛이 나는 위약(僞藥) 스무디를 섭취했다. 시험이 진행되는 동안에는 피험자들 뿐 아니라 연구자들도 언제 진짜 호두 스무디 또는 가짜 호두 스무디가 제공되었는지 알 수 없도록 했다. 그리고 시험을 진행한 결과 피험자들은 호두가 함유된 스무디를 섭취했을 때가 “무늬만” 호두 스무디를 섭취했을 때보다 배고픔을 덜 느낀 것으로 나타났다. 연구팀은 시험이 진행되는 동안 피험자들의 뇌 내부를 fMRI로 촬영해 그 같은 결과가 도출된 이유를 파악코자 했다. 햄버거, 디저트 등 피험자들이 먹고 싶어하는 음식들과 꽃, 바위처럼 식욕과 무관한 물체, 채소류 등과 같이 그다지 먹고 싶어하지 않은 음식들의 이미지를 각각 보여주면서 fMRI 촬영을 진행했던 것. 그 결과 피험자들은 호두 스무디를 매일 섭취한 기간 동안 먹고픈 음식들의 이미지를 보여주면서 fMRI를 촬영했을 때 뇌내 전두엽 우측 섬엽(insula: 감정조절과 관련이 있는 뇌내 영역) 부위의 활동이 훨씬 증가했음이 눈에 띄었다. 만조로스 교수는 “이 같은 fMRI 촬영결과는 호두를 먹었을 때 뇌내 활동이 촉진되면서 배고픔을 덜 느끼게 되고 포만감을 더 느끼게 됨을 명확하게(no ambiguity) 입증한 것”이라고 설명했다. 실제로 섬엽은 인지조절에 관여해 단지 먹고싶은 음식을 택하기보다 건강에 유익한 음식을 택하도록 유도하는 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 만조로스 교수‧파 박사 연구팀은 피험자들에게 제공하는 호두의 양을 더욱 늘렸을 경우 뇌내 활동이 더욱 촉진되는지 등을 관찰하기 위한 후속연구를 진행한다는 방침이다. 만조로스 교수는 “사람들이 식품에 제각각의 반응을 나타내는 이유를 규명하고, 궁극적으로는 체중을 손쉽게 감소시킬 수 있도록 하는 신약을 개발하는 데도 이번 연구가 참조될 수 있을 것”이라고 언급했다.

이덕규 2017.08.18
가습기살균제 피해성분 함유 화장품 사용자 피해 발생 '충격'

가습기살균제 피해사건이 전 국민의 공분을 사고 있는 가운데, 화장품에서도 피해자가 나올 수 있다는 주장이 제기돼 충격을 주고 있다. 국회 보건복지위원회 최도자 의원(국민의당)은 가습기살균제 피해유발 성분으로 알려진 CMIT/MIT 혼합물이 함유된 화장품을 장기간 사용했던 소비자로부터 심각한 피해가 나타났다고 밝혔다. 또 정부는 화장품 사용자의 피해를 인지한 후에도 해당 제품에 대한 회수나 판매 중지 조치를 취하지 않는 등 피해 방지에 소홀했다고 지적했다. 최 의원에 따르면 그동안 별다른 기왕력이 없었던 피해자는 2014년 10월말부터 2년여 간 하루에 4~5회씩 헤어스프레이를 사용한 뒤 비염, 결막염, 각막염, 탈모, 편도염 등 다양한 질병이 발생했고, 이로 인해 400회 이상 병원을 찾은 것으로 나타났다. 피해자가 사용한 제품은 유명 연예인들의 헤어 스타일리스트로 활약하며 상품개발 기획까지 참여한 것으로 알려진 P씨가 D업체를 통해 제조한 헤어스프레이로, P씨는 여러 채널의 홈쇼핑을 통해 수차례 판매했다. 화장품 피해자는 피해사실을 식품의약품안전처 화장품정책과에 알리고 피해 제품에 대한 정보제공요청과 함께 제품 회수 및 판매 중지 등을 요구하며 다른 피해자를 막기 위한 조치에 나서왔다. 하지만 식약처는 씻어내지 않는 제품인 헤어스프레이에 CMIT/MIT 혼합물을 사용할 수 없음에도 불구하고, 씻어내는 제품에는 0.0015% 이하로 사용할 수 있다며 엉뚱한 답변으로 일관하며 혼란을 초래하고 피해자의 민원을 종결 처리했다. 현재 피해자가 발생한 것으로 추정되는 헤어스프레이는 홈쇼핑과 인터넷을 통해 이미 수백만 개가 판매된 제품으로 제품 회수 및 판매 중지 조치 없이 중고물품 사이트에서는 여전히 유통되고 있다. 최도자 의원은 “가습기살균제 피해물질이 들어간 화장품에서 피해자가 발생한 게 사실이라면 충격”이라며, “국민보건에 위해를 끼칠 우려가 있는 만큼 추가 피해를 막기 위해 해당 제품을 회수하고 판매중지 조치를 해야 할 것”이라고 강조했다.

이권구 2017.08.18
美 ‘비타민샵’ 서브스크립션 서비스 착수 공표

‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)은 미국 뉴저지주 시라큐스에 본사가 소재한 가운데 각종 비타민제, 미네랄 보충제, 천연물 제제, 스포츠 영양식, 동종요법제 및 미용식품 등을 발매하는 전문 유통업체이자 위탁 제조업체로 탄탄한 입지를 구축해 왔다. 미국 전역과 푸에르토리코에 총 800여곳의 브랜드샵을 두고 있는 데다 전자상거래 사이트까지 구축해 기능식품업계에서 가장 광범위한 소매유통망을 갖춘 업체의 한곳으로 인정받고 있다. 그런 ‘비타민샵’이 브랜드 컨설팅기관 리퀴드 에이전시社(Liquid Agency)와 손잡고 서브스크립션 서비스 ‘스파크 오토 딜리버리’(Spark Auto Delivery)를 개시한다고 14일 공표해 관심을 모으고 있다. ‘스파크 오토 딜리버리’는 고객이 가장 원하는 제품들을 저렴한 비용에 구매할 수 있도록 하면서 유연하게 조정이 가능한 자동주문 및 택배 시스템을 통해 편리하게 받아볼 수 있도록 한 서브스크립션 서비스이다. ‘비타민샵’ 고객들에게 구매비용 절감과 편리성 제고, 다양한 보상혜택을 제공하면서 보다 업그레이드된 쇼핑경험까지 제공하도록 설계된 서비스가 바로 ‘스파크 오토 딜리버리’이기 때문이다. 이날 ‘비타민샵’측이 공개한 내용에 따르면 ‘스파크 오토 딜리버리’에 가입한 회원들은 서비스가 적용되는 1,000여종의 제품들을 구입할 때 10%의 할인혜택을 받을 수 있을 뿐 아니라 적립 포인트는 2배로 보장받게 된다. 아울러 고객이 제품을 받아보는 위치가 미국 내일 경우에 한해 무료배송 혜택까지 누릴 수 있다는 설명이다. 또한 고객이 배송일정을 자유롭게 선택해 주문한 제품을 배송받을 수 있고, 부득이 반품해야 할 경우에도 번거로움이 없도록 함으로써 여러모로 편리한 혜택을 누릴 수 있을 것이라는 게 ‘비타민샵’측의 전언이다. 이밖에도 공인 영양사들에 의한 상담 서비스 및 고객 개인별 맞춤정보 제공 등 부가적인 혜택이 한 두가지가 아니라고 ‘비타민샵’측은 강조했다. 실제로 부가적인 혜택 가운데는 고객별 맞춤 샘플박스를 연간 4회까지 받아볼 수 있도록 한 내용도 포함되어 있다. 개별회원들이 흥미를 나타낼 만한 새롭고 혁신적인 제품들을 엄선해 받아볼 수 있도록 한 것. 리퀴드 에이전시社의 데니스 한 최고 전략책임자는 “소매유통 분야에서 ‘아마존’의 존재감이 갈수록 확대되고 있는 현실에서 우리가 실리콘 밸리의 혁신적인 사고방법을 활용해 다른 유통업체들이 쉽사리 모방할 수 없는 서브스크립션 서비스를 설계했다”고 말했다. 서비스 내용에 ‘비타민샵’과 고객들만이 보유하고 있는 브랜드 자산을 오롯이 반영했기 때문이라는 것이다. 존 나니첵 최고 고객혁신‧기술책임자도 “자동주문이라는 컨셉트가 기능식품업계에 새로운 아이디어라 할 수는 없겠지만, 편의성과 비용절감 혜택, 그리고 소비자들의 참여도를 높인 고객 우선 서브스크립션 서비스를 개발하고자 힘을 기울였다”며 “이를 통해 제품개발에서부터 배송에 이르기까지 고객의 눈높이와 일치하는 맞춤 서비스 및 상호작용을 실현하고자 한 것”이라고 취지를 밝혔다.

이덕규 2017.08.17
입원환자 양질 영양공급..치료비 대폭 절감효과

입원기간 동안 양질의 영양공급 상태를 유지할 경우 환자의 빠른 회복을 도울 뿐 아니라 치료비 절감 측면에서도 상당한 성과를 기대할 수 있을 것임을 방증하는 조사결과가 공개됐다. 애보트 래보라토리스社의 비용지원으로 진행된 후 학술저널 ‘미국 보건‧의약품 효용성’誌(American Health & Drug Benefits) 7월호에 게재된 ‘영양결핍 입원환자들에 대한 포괄적인 영양 중심 질 개선 프로그램이 비용에 미친 영향’ 제목의 보고서가 바로 그것. 미국 일리노이주 시카고에 소재한 4개 병원에서 영양관리 프로그램을 진행한 결과 환자들의 입원기간이 단축되고 재입원률이 감소함에 따라 총 480만 달러 이상의 비용절감 효과로 귀결되었다는 것이 보고서의 요지이다. 이와 관련, 최근 미국에서는 입원환자 3명당 1명 꼴로 영양결핍 상태이거나 영양결핍 위험성이 높은 것으로 분류되고 있는 형편이어서 관심도가 부쩍 높아진 추세이다. 더욱이 지난 10여년 동안 진행되었던 연구결과들을 보면 환자들에 대한 영양공급이 취약했을 경우 욕창, 감염증 및 낙상 등 갖가지 합병증이 수반될 위험성이 큰 것으로 나타난 데다 재입원률 또한 높은 수치를 보이는 등 회복에도 커다란 영향을 미칠 수 있을 것임이 입증되어 왔다. 또한 취약한 환자 영양공급은 치료비용 증가와 입원기간 장기화 등과도 밀접한 관련이 있음이 거듭 재확인된 바 있다. 이에 미국 중서부 지역 최대 의료공급기관의 한곳으로 알려진 애드버킷 헬스케어(Advocate Health Care)가 영양결핍 위험성이 높은 환자들을 대상으로 지난 2014년부터 2가지 모델의 영양공급 프로그램을 진행했었다. 그 결과 환자들의 퇴원 후 30일 내 재입원률이 27% 감소했을 뿐 아니라 개별환자들의 평균 입원기간도 이틀 가까이 단축된 것으로 파악됐다. 특히 앞서 산출된 재입원률 및 환자 평균 입원기간 자료들과 비교했을 때 4개 병원에서 최적의 영양관리 프로그램이 진행된 덕분에 환자 1인당 3,800달러에 가까운 치료비 절감효과가 나타난 것으로 분석됐다. 애드버킷 헬스케어의 리 색스 부회장은 “입원기간 동안 양질의 영양을 공급하는 등 환자관리에 다소의 변화만 수반되더라도 이로 인한 치료비 절감 및 건강개선 효과는 매우 크게 나타날 수 있을 것”이라고 강조했다. 애보트 래보라토리스社의 수엘라 술로 박사는 “영양 중심 질 개선 프로그램이 입원환자들의 빠른 회복을 뒷받침해 금전적인 부담을 더는 데도 도움을 준 것으로 나타났다”며 “의료비 앙등이 이슈화하고 있는 현실에서 가치 기반 영양학적 개입전략을 미국 내 전체 병원에서 심도깊게 고려해야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2017.08.16
여성청결제 ‘질경이’,홈쇼핑매출 333억 돌파기념 이벤트진행

여성건강 전문기업 ㈜하우동천(대표 최원석)의 여성청결제 전문 브랜드 질경이가 홈쇼핑 누적 매출 333억원 돌파를 기념해 8월 20일 오전 10시 방송되는 현대홈쇼핑 방송 소문 내기 및 구매 인증 이벤트를 실시한다. 질경이는 홈쇼핑을 통해 질경이에 꾸준한 관심을 보내준 고객들에게 감사의 마음을 전하고자 이번 이벤트를 기획했다. 현대홈쇼핑 방송을 사전에 홍보하는 ‘방송 소문 내기’ 이벤트는 방송 전날인 19일까지 진행된다. 질경이 자사몰(www.jilgyungyi.com)에 게재된 현대홈쇼핑 방송 일정 고지 글을 개인 블로그, 인스타그램 등 SNS에 게재한 후 자사몰 내 이벤트 게시글에 참여 URL 댓글을 남기면 응모가 완료된다. 추첨을 통해 현대홈쇼핑에서 판매되는 세트와 동일한 구성인 8만원 상당의 질경이 7박스와 커피 쿠폰 등 다양한 경품을 증정한다. 20일 오전 10시부터 시작되는 홈쇼핑 방송 중에는 구매 인증 이벤트가 진행된다. 홈쇼핑에서 제품을 구매한 후 주문 완료 문자 등 구매를 인증하는 이미지를 질경이 자사몰 게시판에 올리면 참여자 전원에게 질경이 대표 제품 4종이 포함된 체험키트를 증정하며 추첨을 통해 경품을 제공한다. 1등 5명에게는 오션월드 입장권을, 2등 10명에게는 영화 예매권을, 3등 35명에게는 아이스크림 교환권을 증정한다. 하우동천 마케팅 담당자는 “질경이에 변함없는 관심을 보내주시는 많은 고객분들께 보답하고자 홈쇼핑 매출 333억원 돌파를 기념해 이번 이벤트를 준비했다”고 전했다.

이권구 2017.08.16
해림후코이단,할랄인증...미국 중국 동남아 무슬림시장 공략박차

해림후코이단이 KMF(한국이슬람교) 할랄 인증을 받고 무슬림 시장 공략에 박차를 가한다. 이번에 할랄 인증을 받은 대상은 해림이 국내산 미역귀만을 사용해 생산하는 원료성 후코이단으로 해림후코이단이 생산한 모든 완제품은 할랄 인증을 받은 원료로 생산된다. 업체 측은 “지난 7월 중순에 KMF 할랄 인증팀이 완도 공장을 방문해 원료 보관 상태를 시작으로 생산 현장, 완제품 출고 과정에 이르기까지 꼼꼼한 실사를 진행했다”며 “후코이단만을 전문적으로 생산하는 시설인 만큼 동물성 원료나 화학물질로 인한 교차오염의 위험이 전혀 없어 인증에 큰 어려움은 없었다”고 설명했다. 해림후코이단은 이번 할랄인증을 계기로 미국, 중국, 동남아시아의 무슬림 시장에서 해림이 생산한 후코이단의 활용범위가 크게 넓어질 것으로 기대하고 있다. 현재 해림후코이단은 말레이시아를 거점으로 동남아시아 시장을 공략하는 한편 중국에 생산시설을 확보하고, 빠르게 성장하고 있는 미국 후코이단 시장을 공략하기 위한 준비 작업도 진행 중이다. 그 과정에서 할랄 인증의 필요성을 절감하게 된 것. 해림후코이단 이정식 사장은 “할랄 인증이 품질의 우수성을 대변하는 것은 아니지만 무슬림 시장에서 갖는 상징성은 대단하다”며 “이번 할랄 인증을 통해 해외시장에서 더욱 활발하게 활약할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 한편 해림후코이단은 2005년 해양수산부, 전라남도, 완도군 등 3개 정부기관의 공동프로젝트를 통해 설립된 후코이단 전문기업으로 100% 국내산 미역귀를 활용해 고품질의 후코이단을 생산하고 있으며, 높은 황산기 함량과 알코올 프리 추출기술 등으로 호평 받고 있다. 또 최근에는 앞선 추출기술을 인정받아 중국에 기술수출도 진행하는 등 국내외 후코이단 시장을 선도하고 있다.

이권구 2017.08.14
호두=프로바이오틱스! 腸內 유익균 증가시켜

호두가 마치 프로바이오틱스처럼 장내(腸內) 미생물상에 유익한 변화를 유도할 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 나왔다. 미국 루이지애나주립대학 의과대학의 로리 O. 바이얼리 연구부교수(생리학) 연구팀은 학술저널 ‘영양생화학誌’(The Journal of Nutritional Biochemistry)에 지난달 게재한 ‘호두를 추가로 섭취토록 한 결과 나타난 장내 미생물 군집의 변화’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 바이얼리 교수는 “오메가-3 지방산과 알파-리놀렌산, 섬유질 등을 풍부히 함유한 데다 각종 항산화 성분들의 함량이 최고 수준을 나타내는 호두야말로 ‘슈퍼푸드’의 하나라 할 수 있다”며 “슈퍼푸드로서 호두가 나타내는 효용성의 하나에 장내 미생물상의 유익한 변화를 추가할 필요가 있을 것”이라고 강조했다. 바이얼리 교수팀은 설치류 실험모델을 대상으로 한 그룹에는 사료에 호두를 추가해 공급하고, 다른 한 그룹에는 호두를 공급하지 않는 방식의 동물실험을 10주 동안 진행했었다. 그 후 이들 실험용 쥐들의 대장(大腸) 내부에서도 결장(結腸) 부위의 미생균 유형 및 숫자를 측정하고 비교분석하는 후속작업이 뒤따랐다. 분석작업을 진행한 결과 호두를 추가로 섭취한 그룹의 경우 장내 미생물 군집의 숫자 및 유형 뿐 아니라 장 내부의 기능에도 긍정적인 변화가 수반되었을 연구팀은 관찰할 수 있었다. 즉, 락토바실루스를 포함한 유익균들의 수효가 크게 증가한 것으로 나타났다는 것이다. 바이얼리 교수는 “호두를 섭취한 실험용 쥐 그룹에서 장내 세균군집의 다양성이 크게 증가한 것으로 나타났다”며 “이 같은 결과는 비만이나 염증성 대장질환과 같은 질병을 나타내는 환자들의 경우 장내 세균 다양성이 감소했음을 입증한 과거 연구사례들과 궤를 같이하는 것”이라고 풀이했다. 특히 바이얼리 교수는 “호두 섭취를 통해 락토바실루스와 같은 일부 세균들이 증가한 것은 호두가 일종의 프로바이오틱스와 같은 작용을 했음을 시사하는 것”이라고 강조했다. 이에 따라 바이얼리 교수팀은 “호두를 자주 섭취할 경우 장내 세균군집의 재구성(reshaping)이 수반되면서 건강을 개선하는 새로운 생리학적 메커니즘이 유도될 수 있을 것으로 보인다”고 결론지었다. 호두 섭취가 심혈관계 질환 위험성의 감소와 종양의 성장속도 둔화, 뇌 건강 개선 등으로 귀결될 수 있음을 시사한 동물실험 결과가 도출되었기 때문이라는 설명이다.

이덕규 2017.08.14
지디일레븐, ‘자외선 해방 8·15 이벤트’ 진행

줄기세포 전문 기업 강스템바이오텍과 토탈 코스메틱 기업 코스온이 공동으로 운영하고 있는 브랜드 GD11은 오는 8월 15일 광복절을 맞아 신규 회원 가입자들을 위한 '자외선 해방 8·15 이벤트'를 실시한다.여름철 강력한 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있는 ‘EXS Intensive 선크림 정품 50ml’와 ‘EXS Intensive 선크림 15ml 및 클렌저 15ml를 포함한 여행 키트’를 신규 회원 가입을 한 고객들 중 추첨을 통해 선정된 8명과 15명에게 각각 증정된다.‘EXS Intensive Sun Cream’은 자외선 차단 지수 PF50,/PA+++를 가지고 있어 자외선 A와 B를 모두 효과적으로 방어할 수 있다. 뿐만 아니라 GD11 브랜드의 다른 기초 제품에 줄기세포 배양액 성분이 함유된 것과 같이 본 선크림에도 인체 제대혈 유래 줄기세포배양액 성분이 함유돼 있어 선크림을 통해 자외선을 차단함과 동시에 피부에 유효한 단백질을 보충할 수 있다.여행 키트에 포함된 ‘EXS Intensive 클렌저’는 파파야 추출물이 모공을 막고 있는 각질을 제거하면서 피지나 노폐물을 깨끗이 클렌징할 수 있어 여름 휴가철에서 생길 수 있는 피부 트러블 유발을 방지할 수 있다.GD11 브랜드 관계자는 “이번 이벤트를 통해 광복절을 기념해 브랜드를 찾는 고객들에게 휴가 시즌과 결합한 감사 인사를 드리고 특별한 혜택을 드릴 수 있길 바란다”고 밝혔다.한편, 이벤트 신청은 8월14일부터 지디일레븐(gd-11.com)을 통해 회원가입만으로 쉽게 응모할 수 있다. 당첨자는 8월말 홈페이지를 통해 공지될 예정이다.

김정일 2017.08.14
토마토 매일 섭취하면 피부암 발생 50% 감소

토마토를 매일 섭취하면 피부암으로 인한 종양의 발생을 50% 정도까지 감소시킬 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 나왔다. 털이 없고 면역력이 있는 180마리의 수컷 실험용 쥐들에게 35주 동안 전체 사료 섭취량의 10%를 토마토 건조분말의 형태로 매일 공급한 후 2,240 J/m² 수준의 자외선에 조사(照査)한 결과 피부암 발생이 토마토 분말을 공급하지 않았던 120마리의 대조그룹과 비교했을 때 평균 50% 정도까지 감소한 것으로 나타났다는 것이다. 미국 오하이오주립대학 식품‧농업‧환경과학대학의 제시카 L. 쿠퍼스톤 박사 연구팀은 과학저널 ‘네이처’의 온라인 자매지인 ‘사이언티픽 리포트’誌(Scientific Reports)에 지난달 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘토마토가 대사 변화를 통해 자외선에 의한 케라틴세포 암종의 발생을 억제하는 데 나타낸 효과’이다. 쿠퍼스톤 박사팀은 미국 국립보건연구원(NIH) 산하 국립암연구소(NCI)로부터 비용을 지원받은 가운데 3년여에 걸쳐 이번 연구를 진행했었다. 연구팀은 토마토 섭취를 통해 항암효과가 관찰된 이유로 토마토 특유의 색깔을 띄게 하는 성분인 카로티노이드의 작용을 꼽았다. 쿠퍼스톤 박사는 “카로티노이드가 자외선에 의한 손상으로부터 피부를 보호함에 따라 피부암 발생이 억제된 것으로 보인다”고 풀이했다. 하지만 암컷 실험요 쥐들의 경우에는 이 같은 종양 발생 억제효과가 관찰되지 않아 주목됐다. 이에 앞서 진행되었던 연구에서 도출된 결과에 따르면 수컷 실험용 쥐들은 자외선을 조사받은 후 종양이 한결 조기에 발생했을 뿐 아니라 종양의 숫자가 많고, 크기가 더 크면서 공격성 또한 한층 강하게 나타낸 것으로 관찰됐었다. 공동연구자의 한사람인 타티아나 오베리친 박사는 “이번 연구결과가 각종 질병에 대한 예방전략을 수립할 때 성별요인까지 감안해야 할 필요가 있음을 방증하는 것”이라고 풀이했다. 남성들에게서 나타나는 작용기전이 여성들의 경우에도 반드시 동일하게 나타나는 것은 아닐 수 있기 때문이라는 설명이다. 쿠퍼스톤 박사는 “과거 진행했던 임상시험 사례들을 보면 토마토를 장기간 섭취한 그룹에서 카로티노이드 성분들이 피부 내부에 축적됨에 따라 화상(火傷)이 약화된 것으로 나타나 자외선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호할 수 있을 것임이 시사된 바 있다”고 상기시켰다. 특히 토마토에 함유되어 있는 카로티노이드 성분들 가운데 가장 효과적인 항산화 성분은 리코펜(lycopene)이라 할 수 있을 것이라고 강조했다. 하지만 토마토를 그냥 자연에서 채취한 상태로 먹거나 기능식품의 형태로 섭취했을 때도 자외선 노출 후 발적(發赤)을 예방하는 데 효과적이었던 것과 나타났음을 감안하면 토마토에 함유된 다른 성분들도 피부암을 억제하는 데 한몫을 맡았을 가능성을 배제할 수 없어 보인다고 피력했다. 현재 쿠퍼스톤 박사팀은 토마토에 함유되어 있는 리코펜 성분 이외의 다른 성분들이 건강에 미치는 효용성을 알아내기 위한 연구를 진행 중이다. 한편 미국 암학회(ACS)에 따르면 흑색종 이외의 피부암은 현재 미국에서 가장 빈도높게 발생하고 있는 암이어서 지난 2012년 한해 동안에만 540만여건이 진단된 것으로 집계된 바 있다. 이것은 유방암, 전립선암, 폐암 및 대장암 발생건수를 모두 합친 것보다 많은 수치이다.

이덕규 2017.08.11
방송인 오프라 윈프리가 컴포트 푸드를..괜찮쥬?

지치고 힘뜰고 스트레스를 잔뜩 받았을 때면 생각나는 위안을 주는 식품 정도로 번역할 수 있는 표현이 요즘 미국에서 각광받고 있는 ‘컴포트 푸드’(comfort food)이다. 이와 관련, 미국에서 TV 토크쇼 분야의 절대강자이자 최고 시청률을 놓치지 않았던 전설적이고 입지전적인 방송인으로 잘 알려져 있는 오프라 윈프리가 크래프트 하인즈社와 손잡고 컴포트 푸드 라인을 선보일 것이라고 9일 공표해 구미가 당기게 하고 있다. 4종의 영양만점 스푸와 4종의 맛좋은 사이드 메뉴류로 구성된 ‘오, 댓스 굿!’(O, That’s Good!) 라인이 바로 그것이다. 특히 ‘오, 댓스 굿!’ 라인은 ‘토크쇼의 여왕’ 오프라 윈프리와 크래프트 하인즈社가 손잡고 설립한 밀타임 스토리스社(Mealtime Stories, LLC)가 내놓을 첫작품이다. ‘오, 댓스 굿!’ 라인을 선보일 수 있기까지 오프라 윈프리와 크래프트 하인즈社는 창의적인 셰프팀과 함께 머리를 맞대고 좋은 식재료를 엄선해 사용하고 인공향료 또는 색소는 배제한 새로운 냉동식품 브랜드를 발매하기로 중지를 모으는 과정을 거쳤다. 영양가 높은 식재료들이 잘 버무려진 컴포트 푸드를 각 가정에 되찾아 주고자 했다는 것. 예를 들면 ‘옷, 댓스 굿!’ 라인에 속한 ‘오리지널 매시드 포테이토’(Original Mashed Potatoes)는 감자와 잘 삶은 후 으깬 콜리플라워를 핵심재료로 만들어진 먹거리이다. ‘브로콜리 체다 수프’(Broccoli Cheddar Soup)의 경우 치즈를 아주 부드럽게 으깬 버터넛(butternut) 및 채소류와 혼합해 씹을 때마다 풍부한 맛을 느낄 수 있도록 해 줄 것이라는 설명이다. 오프라 윈프리는 “평소 건강한 식품을 좋아하는 까닭에 정원에서 직접 키운 식재료를 자주 먹는다”며 “이 때문인지 처음 크래프트 하인즈社가 동업 의향을 타진해 왔을 때 가장 먼저 떠오른 생각은 영양만점의 컴포트 푸드를 좀 더 부담없는 가격에 모든 이들이 즐길 수 있도록 하자는 데 생각이 미쳤던 것”이라고 말했다. 덕분에 온가족이 마음껏 즐길 수 있는 식품들을 선보일 수 있게 된 것이라고 덧붙이기도 했다. 크래프트 하인즈社의 니나 바튼 마케팅‧혁신‧연구‧개발 담당 부회장은 “전설적인 존재인 오프라 윈프리와 손잡고 ‘오, 댓스 굿!’ 식품라인을 선보일 수 있게 되어 대단히 고무된 상태”라며 “그녀와 함께 더 이상 좋을 수 없는 맛과 품질을 소비자들의 식탁에 제공할 수 있기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 바튼 부회장은 뒤이어 “냉동식품이 뜨고 있는 최근의 추세에 주목하고 간편하게 먹을 수 있는 수프 및 사이드 메뉴류로 구성했다”면서도 “좋은 식재료와 손쉬운 조리만으로 소비자들이 영양만점의 먹거리를 경험할 수 있는 기회를 누리게 될 것”이라고 덧붙이기도 했다. 오프라 윈프리와 크래프트 하인즈社가 함께 설립한 밀타임 스토리스社는 앞으로 더 이상 수익이 발생하지 않을 때까지 이윤의 10%를 굶주림을 없애기 위해 활동하는 사회단체들에 지속적으로 기부한다는 방침이다. 4.99달러(수프) 및 4.49달러(사이드 메뉴)의 가격으로 발매될 ‘오, 댓스 굿!’ 라인은 오는 10월부터 미국 내 일부 잡화점 냉동식품 진열대에 공급이 착수될 예정이다.

이덕규 2017.08.10
프리미엄 향수브랜드 ‘센틀리에’ 현대백화점 엣뷰티 입점

국내 향수시장이 색조 다음으로 제2의 블루 오션으로 지목받고 있는 가운데 한국 고유의 향수 제조로 유명한 ‘센틀리에’가 현대백화점 대구점 ‘엣뷰티’에 정식 입점했다고 10일 밝혔다. 한국의 ‘세포라’로 유명한 현대백화점 엣뷰티는 센틀리에를 비롯해 무코타, 헉슬리, 달바, 르샤트라, 유스트 등 현대백화점이 엄선한 프리미엄 뷰티 브랜드들이 입점해 있다. 한국 고유의 향인 산청향 시리즈와 프랑스의 메종 마커스 스퍼웨이 컬렉션 등 23종의 향기를 바탕으로 퍼퓸, 디퓨저, 캔들 등 206개의 제품을 보유하고 있는 센틀리에는 청정지역으로 유명한 지리산 산청의 탱자와 애기감귤잎의 향인 ‘시트러스 산청 오드뚜왈렛’을 출시해 여름향수로 인기를 모으고 있다. 센틀리에 유정연 본부장은 “센틀리에의 우수한 제품과 프리미엄 향수 브랜드로서 가치를 인정받아 한국판 세포라로 여겨지는 현대백화점 ‘엣뷰티’에 입점하게 됐다”며, “오프라인 매장 확대를 기념해 8월 한 달간 ‘센틀리에 오드퍼퓸(50ml)’을 구매하는 모든 고객에게 ‘센틀리에 룸 프레그런스 정품(120ml)’을 증정하는 프로모션을 진행한다”라고 밝혔다. 특히, 센틀리에가 입점 되어있는 모든 백화점 매장에서 개인의 성격유형, 좋아하는 향기, 컬러 등에 대한 사전 설문 진행 후, 퍼퓸 디자이너의 안내에 따라 개인에게 최적화된 향을 선택해 나만의 향수를 만들 수 있는 ‘센틀리에 맞춤 향수 클래스’도 진행될 예정이다. 센틀리에는 국내 프리미엄 향수시장 선점을 위해 25일 롯데백화점 중동점, 28일 롯데백화점 부평점, 9월 1일 대구에 위치하고 있는 롯데백화점 상인점, 9월2일 롯데백화점 안양점 매장을 차례로 오픈할 예정이다.

이종운 2017.08.10
어머님은 점심 도시락 싸주기가 싫다고 하셨어!

어머님은 점심 도시락 싸주기가 싫다고 하셨어♬ 요즘같이 새학기 개강을 앞둔 개학철이 되면 자녀에게 점심 도시락을 싸주는 일이 학부모들에게 가장 큰 스트레스 유발요인이 되고 있는 것으로 나타났다. 개강하면 점심 도시락을 준비하고 싸주는 일에 스트레스가 가중된다고 답한 부모들이 85%에 육박했을 정도. 미국 일리노이주 시카고에 소재한 도시락 택배업체 와이즈 애플社(Wise Apple)는 중서부 지역(일리노이주, 위스콘신주, 미시간주, 인디애나주 및 오하이오주)에 거주하는 총 533명의 학부모를 대상으로 지난 7월 온라인상에서 진행한 후 8일 공개한 개학철 스트레스 유발요인 설문조사 결과를 통해 이 같이 밝혔다. 설문조사 결과를 보면 53%의 부모들이 점심 도시락 싸주는 일이 마음에 부담을 준다고 답했을 뿐 아니라 61%는 개학철 가장 큰 스트레스 유발요인이 바로 점심 도시락 싸주기라는 데 입을 모았다. 점심 도시락 싸주기와 함께 자녀를 둔 부모들이 개학철이 되면 스트레스를 느끼는 3대 원인들로 자녀를 깨우고 옷을 입히는 일이라고 응답한 이들이 55%, 숙제 돌봐주기가 47% 등으로 리스트에 올랐다. 와이즈 애플社의 레베카 숄리튼 대표는 “매년 개학철은 부모들이 가장 큰 스트레스를 느끼는 시기의 하나”라며 “이번 설문조사 결과를 보면 점심 도시락 싸주는 일이 그처럼 큰 스트레스를 부모들이 느끼게끔 하는 주요 원인의 하나임이 확연하게 드러나 보인다”고 말했다. 숄리튼 대표는 뒤이어 “자녀들이 좀 더 양질의 점심식사를 할 수 있도록 하면서 가족에게는 스트레스를 덜어주고 시간을 절약하는 효과까지 도모할 수 있도록 하려는 취지에서 회사를 설립하게 되었던 것”이라고 덧붙였다. 와이즈 애플은 주 단위로 부모들이 온라인상에서 자녀를 위한 점심 도시락을 다양한 메뉴 가운데 선택하고 주문할 수 있도록 하는 시스템을 운영하고 있다. 주문이 가능한 메뉴 가운데는 글루텐-프리 식품이나 유제품 배제식, 또는 견과류 배제식까지 포함되어 있다. 현재 미국 중서부 지역을 배달지역으로 하고 있는 와이즈 애플은 내년까지 서비스 가능지역을 보다 확대한다는 방침이다. 주 단위로 택배 서비스를 받는 데 소요되는 가격은 34.95~78.0달러선이라고 와이즈 애플측은 설명했다.

이덕규 2017.08.09

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