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비타민D 보충제 섭취 건선 증상 완화 상관성

비타민D 섭취량을 늘림에 따라 만성 염증성 피부질환의 일종인 건선 증상이 완화될 수 있을 것임을 뒷받침하는 연구결과가 나왔다. 그렇다면 건선이 전체 인구의 2~4%에서 비교적 빈도높게 나타나고 있는 형편임을 상기할 때 주목할 만한 소식이다. 뉴질랜드 매시대학 스포츠‧영양학대학의 미셸 A. 잉그램 박사 연구팀은 학술저널 ‘피부과 치료誌’(Journal of Dermatological Treatment) 온라인판에 22일 게재한 ‘비타민D3 보충제를 경구섭취했을 때 만성 판상형 건선에 미친 효과’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 잉그램 박사팀은 월 10만 IU 분량의 비타민D 보충제를 섭취토록 하면서 위약(僞藥) 캡슐을 섭취한 그룹과 비교평가했을 때 건선 증상의 개선이 괄목할 만한 수준으로 나타날 수 있을 것인지를 파악하기 위한 시험을 진행했었다. 경도, 중등도 및 중증의 건선 환자들이 참여한 가운데 착수되었던 이 시험은 12개월 동안 지속됐다. 이번 시험과 관련, 잉그램 박사는 “일부 건선 환자들의 경우 피부 내에서 비타민D 생성이 가장 활발한 시기인 여름철 동안 증상이 완화된다는 사실에 주목하고 착수했던 것”이라고 설명했다. 따라서 비타민D를 크림제 또는 연고제에 포함시켜 도포토록 할 경우 건선 증상을 개선하는 데 비교적 효과적이라는 사실은 익히 알려져 왔지만, 비타민D 보충제를 섭취토록 했을 때에도 동등한 수준의 효과가 나타날 수 있을지 관찰하고자 했다는 것이다. 하지만 위약을 섭취한 그룹에서도 햇빛을 쬐었기 때문인지 비타민D 수치가 예상밖으로 상당히 증가한 것으로 나타남에 따라 이번 시험에서 도출된 결론이 최종적인 것이라 할 수는 없을 것이라고 잉그램 박사는 지적했다. 그럼에도 불구, 잉그램 박사는 총 101명의 18세 이상 피험자들이 참여한 가운데 진행되었던 이번 시험에서 도출된 결과를 추가로 분석한 끝에 높은 혈중 비타민D 수치와 건선 증상 완화의 밀접한 상관관계가 관찰되었다며 무게를 실었다. 잉그램 박사는 “한가지 흥미로운 것은 혈중 비타민D 수치의 증가와 건선 증상 완화의 상관관계가 전체 피험자들 가운데 3분의 2 정도에서만 눈에 띄었다는 사실”이라며 “이처럼 비타민D가 나머지 일부 건선 환자들에게는 별다른 영향을 미치지 못한 이유는 아직 확실하지 않다”고 언급했다. 그러고 보면 다양한 건선 치료제들에 대해 환자들이 나타내는 반응 또한 제각각인 이유를 규명하는 일은 학계의 오랜 과제이기도 하다고 잉그램 박사는 덧붙였다. 파멜라 본 허스트 부교수는 “건선 증상이 발병하는 원인이 여전히 미스테리한 편”이라며 “이 때문에 오랜 기간 동안 다수의 환자들과 학자들이 건선 증상을 치료하는 과정에서 좌절을 느껴야 했다”고 말했다. 그 만큼 건선 증상의 복잡성과 관련한 베일이 아직도 충분하게 벗겨지지 못했다는 의미라는 것이다. 허스트 교수는 “햇빛 조사(照査)를 통해 비타민D 수치가 증가할 수 있는 만큼 비타민D 보충제를 섭취토록 하는 내용의 연구에 한계가 수반될 수 있을 것”이라면서도 “비타민D 수치를 높이면 건선 증상이 완화된다는 사실 자체는 확실해 보인다”고 단언했다. 최소한 일부 건선 환자들은 겨울철에 비타민D 보충제 섭취를 통해 건선 증상을 개선하는 성과를 분명히 기대할 수 있으리라 사료된다는 설명이다. 단적인 예로 비타민D 수치가 높아진 피험자들의 경우 ‘건선 부위 면적 및 중증도 지수’(PASI)가 통계적으로 괄목할 만하게 개선되어 확연한 상관관계를 나타냈을 정도라는 것이다.

이덕규 2018.03.23
모유 수유기 동안 “폭식” 자녀건강은 “폭삭”

산모가 모유 수유기 동안 과식이나 폭식을 자주 할 경우 자녀에게 비만이 나타날 수 있을 뿐 아니라 사춘기 조발증(早發症)까지 유발될 수 있을 것임을 시사하는 동물실험 결과가 공개됐다. 그렇다면 사춘기 조발증이 성인으로 장성한 후 당뇨병이나 생식장애 등이 수반될 위험성을 높이는 요인으로 알려져 있음을 상기할 때 주목할 만한 내용이다. 미국 오하이오주 톨레도에 소재한 톨레도대학 의과대학의 멩지 왕 교수 연구팀은 지난 17~20일 일리노이주 시카고에서 개최되었던 미국 내분비학회(ES) 제 100차 연례 학술회의에서 이 같은 내용의 연구결과를 발표했다. 왕 교수는 “분유 수유가 비만 위험성을 증가시킬 수 있다는 사실은 잘 알려져 있다”며 “하지만 이번에 공개된 연구결과를 보면 모유 수유부가 적절하고 건강한 식생활을 영위하지 않을 경우에도 자녀에게 비만, 당뇨병, 사춘기 조발증 및 생식력 감소 등 갖가지 문제점들이 수반될 수 있을 것”이라고 지적했다. 다만 이번 연구는 동물실험으로 진행된 것이어서 추후 실제 임상에서 검증과정을 거쳐야 할 것이라고 덧붙였다. 그럼에도 불구, 왕 교수는 최근들어 전 세계적으로 사춘기가 과거에 비해 빠르게 나타나고 있는 추세임을 상기시켰다. 아동비만이 사춘기 조발증을 유발하는 주된 위험요인의 하나로 손꼽히고 있다는 점 또한 짚고 넘어갔다. 왕 교수는 “과거 수행되었던 동물실험 결과들을 보면 이유(離乳: 젖떼기) 이후 과식이 사춘기를 앞당기는 것으로 나타났지만, 젖떼기 이전의 영양섭취가 대사계와 생식기계에 미치는 영향에 대해서는 규명되지 못한 부분들이 많았다”는 말로 동물실험에 착수하게 되었던 배경을 설명했다. 이에 왕 교수팀은 과다체중이 사춘기 도래시기 변화에 미치는 영향을 평가하기 위한 동물실험을 진행했다. 실험용 쥐들을 대상으로 한 그룹에 출산 및 모유 수유 착수시점부터 젖을 뗄 때까지 고지방 사료를 지속적으로 공급했던 것. 다른 한 그룹에는 같은 기간 동안 통상적인 내용물의 사료를 공급했다. 그 결과 모유 수유기 동안 사료를 과다섭취했던 실험용 쥐들이 출산한 새끼들에게서 비만 발생빈도가 높게 나타났을 뿐 아니라 2차 성징이 나타나고 생식기능을 갖게 되는 시기가 상당히 빨라진 것으로 분석됐다. 왕 교수는 “이 같은 결과가 모유 수유기가 자녀들에게서 사춘기가 시작되는 시점에 커다란 영향을 미치는 중요한 시기라는 사실을 방증하는 것”이라고 풀이했다. 실제로 실험용 쥐들을 대상으로 생식검사를 진행한 결과 모유 수유기 동안 어미가 고지방 사료를 섭취한 새끼들은 암컷‧수컷 예외없이 성장해서 번식했을 때 한배 새끼 수가 감소했을 뿐 아니라 짝짖기부터 출산에 이르는 시기가 연장되었고, 임신률 또한 떨어진 것으로 파악됐다. 게다가 당 불내성과 인슐린 둔감성이 나타나 당뇨병이 발생할 위험성이 크게 증가했음을 시사했다. 왕 교수는 “아동비만이 성인으로 성장한 후 사춘기 조발증과 대사계 장애를 수반할 위험성을 높이는 요인임을 이번 연구결과가 재입증한 것”이라며 “사춘기 조발증 환자들의 경우 적절한 치료와 추적조사가 중요해 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2018.03.22
향기전문기업 ㈜센트온, 킨텍스 창업박람회 참가

20년간 국내 향기마케팅 시장을 이끌어 온 프리미엄 향기 마케팅 전문기업 센트온(대표 유정연)이 22일부터 25일까지 일산 킨텍스에서 진행하는 ‘2018 창업&프랜차이즈 쇼’에 참가하여 향기 마케팅을 진행할 가맹점을 모집한다. 창업을 꿈꾸는 청년과 재취업에 어려움을 겪고 있는 여성, 은퇴한 시니어 등 다양한 연령대가 센트온에서 진행하는 교육 서비스를 통해 영업 노하우나 기술 등을 배울 수 있어 누구나 도전할 수 있다. 특히 무점포 1인 창업이 가능하여 임대료와 인건비에 대한 부담과 재고부담이 없고 매월 정기적인 향기 관리 서비스를 통해 안정적인 수익을 보장받는다. 센트온은 기업의 브랜드를 상징하는 향 개발과 호텔, 리조트, 대형 소매점, 은행, 공항, 노래방, 카페, 어린이집, 요양원 등 각종 매장이나 시설에 향기제품을 판매, 유지 관리하는 사업을 펼치고 있다. 센트온의 창업 교육 프로그램은 향기에 대한 조향 교육과, 제품, 설치 교육, 제안서 작성 등 다양한 커리큘럼으로 구성되어 있으며, 교육 이수 후 향기마케팅 전문가인 ‘센트 마스터(Scent Master)’로 활동할 수 있다. 또한 연 6회 제품, 서비스 교육과 지방 가맹점들을 위한 수시 교육, 매출성장 지원 제도, 본사 영업 지원 등 다양한 본사지원제도를 운영해 가맹점주의 만족도가 높다. 센트온 유정연 대표는 “향기 마케팅 시장은 무한대로 성장할 수 있는 블루오션 시장으로 일자리를 찾고 있는 젊은 창업자들이 도전해볼만 한 새로운 창업 시장이다. 향기마케팅 창업은 요식업 창업, PC방 창업 등에 비해 희소성이 높고, 일반 방향제와는 차별화된 시장이 조성되어 있는 유망 창업 아이템으로서 인건비 부담 없는 1인 창업 아이템으로 각광받고 있다”라고 소개했다.

이종운 2018.03.22
DHC 제품 체험해보는 ‘5 Days’ 샘플 이벤트 실시

DHC KOREA가 DHC의 대표 제품을 체험해볼 수 있는 ‘5 Days’ 무료 샘플 이벤트를 진행한다.DHC ‘5 Days’ 무료 샘플 이벤트는 소비자들이 구매 전 제품을 미리 체험해볼 수 있도록 기획됐으며 DHC의 제품 6종 중 1가지를 선택해 신청하면 5일 체험분을 무료 배송한다.DHC 홈페이지 회원이면 누구나 참여 가능하며 체험을 원하는 샘플 키트 번호를 홈페이지 게시판 댓글에 작성하면 응모가 완료된다.이벤트를 통해 체험 가능한 제품은 DHC의 신제품 및 베스트셀러로 스킨케어와 건강기능식품 등 다양하게 만나볼 수 있다.스킨케어 제품으로는 최근 출시한 쌀 발효 성분의 수분 장벽 에센스 ‘모이스쳐 라이스(우루마이) 에센스’와 슈퍼콜라겐 고농축 에센스 ‘슈퍼콜라겐 수프림’, 수분공급과 다음단계의 흡수를 돕는 ‘리바이탈라이징 부스터 세럼’, 샴푸, 바디워시, 클렌징폼의 기능을 하나로 담은 남성용 ‘MEN 올인원 딥 클렌징 워시’ 등으로 구성했다.또한 선케어 제품으로는 식물 성분이 촉촉한 피부로 케어해주는 ‘화이트 썬 스크린 SPF35’와 건강기능식품 중에는 간편하게 섭취 가능한 분말 타입의 ‘비타민C 파우더’ 5일분을 제공한다.DHC KOREA 마케팅팀은 “최근 출시된 신제품과 베스트셀러 제품을 소비자들이 제품 구매 전 미리 체험해볼 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련됐다”며 “이번 이벤트를 통해 평소 궁금했던 제품을 직접 경험해보고 DHC만의 우수한 제품력을 느껴보시길 바란다”고 전했다.한편, DHC ‘5 Days’ 무료 샘플 이벤트는 DHC 공식 홈페이지(https://www.dhckorea.com/)에서 샘플 소진 시까지 진행한다.

전세미 2018.03.22
저칼로리 감미료 섭취 대사증후군ㆍ당뇨병 촉진

저칼로리 감미료 섭취가 대사증후군 발생을 촉진할 수 있는 데다 前 당뇨병 및 당뇨병과 비만을 동반한 이들에게서 그 같은 위험성이 더욱 큰 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다. 그렇다면 대사증후군이 고혈압, 고혈당, 고지혈증 및 복부지방 등의 증상들이 복합적으로 나타나면서 혈관질환, 심장질환, 심근경색 및 뇌졸중 등이 발생할 위험성을 크게 높이는 요인으로 알려져 있음을 상기할 때 주목할 만한 내용이다. 미국 조지워싱턴대학 의과대학의 사비아사치 센 부교수 연구팀은 17~20일 일리노이州 시카고에서 열린 미국 내분비학회(ES) 제 100차 연례 학술회의에서 이 같은 요지의 연구결과를 발표했다. 센 교수는 “사람의 지방에서 추출한 줄기세포들과 지방 샘플을 사용해 진행한 시험에서 도출된 결과에 미루어 볼 때 저칼로리 감미료가 세포 내부에서 추가적인 지방의 축적을 촉진하는 것으로 보인다”고 설명했다. 예를 들면 저칼로리 감미료의 일종인 수크랄로스(sucralose)를 섭취하면 세포 내 지방 축적량이 증가할 수 있으리라는 것이다. 이 같은 상황은 포도당 수송체라 불리는 유전자의 활성이 증가하면서 세포 내부로 진입하는 포도당의 양이 증가할 때 수반될 가능성이 가장 높아 보인다고 센 교수는 지적했다. 저칼로리 감미료를 섭취한 비만환자들에게서 채취한 지방 샘플을 사용해 진행한 연구에서도 동일한 유전자 발현의 변화가 눈에 띄었다고 덧붙이기도 했다. 센 교수는 이미 심근경색이나 뇌졸중이 발생할 위험성이 높은 부류에 속하는 비만환자들과 前 당뇨병 환자 및 당뇨병 환자들이 이번 연구결과에 각별한 주의를 기울여야 할 것으로 보인다고 언급했다. 저칼로리 감미료 섭취에 따른 대사증후군 촉발 위험성이 정상적인 체중의 소유자들보다 과다체중 또는 비만환자들에게서 한층 눈에 띄는 수준으로 나타나는 것으로 사료되기 때문이라는 것. 그 이유에 대해 센 교수는 과다체중 또는 비만환자들의 경우 인슐린 내성을 나타내는 이들이 많고, 혈당 수치 또한 높게 나타나기 때문이라고 풀이했다. 센 교수팀은 다빈도 섭취되고 있는 저칼로리 감미료의 일종인 수크랄로스가 사람의 지방조직에서 채취한 줄기세포들에 미치는 영향을 평가하기 위해 시험관에 주입한 후 12일 동안 지방의 생성을 촉진하는지 관찰하는 내용의 실험을 진행했었다. 그 결과 0.2밀리몰(millimolar) 용량의 수크랄로스를 주입했을 때 지방생성과 염증발생의 생체지표인자로 알려진 유전자들의 발현이 증가했음을 센 교수팀은 관찰할 수 있었다. 수크랄로스 0.2밀리몰은 하루에 4개 다이어트 청량음료를 마셨을 때의 저칼로리 감미료 섭취량에 해당하는 것이다. 센 교수팀은 이와 별도로 수크랄로스, 아스파탐(aspartame) 및 아세설팜 칼륨(acesulfame potassium) 등의 저칼로리 감미료를 섭취한 18명의 조사대상자들로부터 복부지방 생검샘플을 채취해 분석하는 연구도 진행했다. 조사대상자들 가운데 4명은 건강한 정상체중의 소유자들이었지만, 14명은 비만환자들이었다. 분석작업을 진행한 결과 정상체중 조사대상자들의 경우에는 유전자 발현에 유의할 만한 차이가 관찰되지 않았던 반면 비만환자 또는 과다체중자들에게서는 저칼로리 감미료를 섭취하지 않은 대조그룹과 비교했을 때 포도당의 세포 내 이동량이 증가하면서 지방생성 유전자들이 과다발현되었음이 눈에 띄었다. 센 교수는 “앞서 8명의 소수 조사대상자들을 대상으로 진행했던 연구에서 같은 결과가 도출된 바 있다”며 “보다 다수의 조사대상자들로부터 동일한 결과가 나온 만큼 저칼로리 감매료의 대사계 장애 유발 가설에 한층 무게를 실을 수 있게 됐다고 말할 수 있을 것”이라고 피력했다. 이밖에도 센 교수는 “세포배양 실험에서 수크랄로스가 활성산소의 축적을 촉진시키면서 세포활성을 저해하고 대사계의 작용을 저해해 세포 내 지방축적량이 증가했음을 관찰할 수 있었다”고 덧붙였다.

이덕규 2018.03.21
혈중 오메가-6 수치 높으면 조기사망률 낮아

혈중 오메가-6 지방산 수치가 높은 이들의 조기사망률이 낮게 나타났을 뿐 아니라 심혈관계 질환 발병률까지 낮은 수치를 보였다며 밀접한 상관관계를 뒷받침하는 조사결과가 발표됐다. 핀란드 웨스턴 핀란드대학 공중보건‧임상영양학연구소의 지르키 k. 비르타넨 교수 연구팀은 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 온라인판에 16일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘혈중 오메가-6 다불포화지방산 수치와 사망 위험성의 상관관계: 쿠오피오 허혈성 심장병 위험요인 연구’이다. 비르타넨 교수는 “가장 대표적인 오메가-6 다불포화지방산이 리놀레산이라 할 수 있을 것”이라며 “혈중 리놀레산 수치가 높을수록 조기사망 위험성이 낮게 나타나는 상관관계를 발견할 수 있었다”고 강조했다. 이와 관련, 오메가-6 다불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 왔지만, 경도 염증 등의 발생을 촉진시켜 일부 만성질환들이 발생할 위험성을 높이는 데도 관여하는 것으로 보인다는 것이 전문가들의 지적이다. 체내에서 리놀레산이 또 다른 오메가-6 지방산의 일종인 아라키돈산으로 전환되고 다양함 염증 발생 촉진물질들이 생성되도록 유도하기 때문이라는 것. 하지만 오메가-6 지방산은 항염증성 물질들의 생성 또한 증가시키는 관계로 상반된 가설들이 제기되는 배경으로 작용해 왔다는 분석이다. 비르타넨 교수 연구팀은 지난 1984~1989년에 이르는 기간의 착수시점 당시 42~60세 사이 연령대에 속했던 총 2,480명의 남성들을 대상으로 혈중 지방산 수치를 측정한 후 평균 22년에 걸쳐 진행되었던 KIHD(Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study) 장기 추적조사로부터 도출된 자료를 면밀히 분석했었다. 그 결과 1,143명의 남성들이 각종 질병으로 인해 사망한 것으로 집계됐다. 아울러 각종 사고 등의 사유로 사망한 경우는 집계대상에서 제외됐다. 특히 조사대상자들을 혈중 리놀레산 수치를 기준으로 5개 그룹별로 분류했을 때 이 수치가 최상위 20%에 속했던 그룹의 조기사망자 비율이 최하위 24%에 비해 43%나 낮게 나타나 주목됐다. 마찬가지로 심혈관계 질환들로 인한 조기사망자 비율과 심혈관계 질환 또는 암 이외의 원인으로 인한 조기사망자 비율도 혈중 리놀레산 수치가 최상위 20%에 속했던 그룹에서 가장 낮게 나타났다. 혈중 아라키돈산 수치의 경우에도 리놀레산 수치에는 미치지 못했지만, 같은 성격의 상관성이 눈에 띄었다. 다만 암으로 인한 조기사망자 비율의 경우에는 이 같은 상관관계가 관찰되지 않았다. 이 같은 상관관계는 또한 착수시점 당시 조사대상자들의 심혈관계 질환, 암 및 당뇨병 발생 유무와 관계없이 대동소이하게 나타났다. 비르타넨 교수는 이번 조사에서 도출된 결과가 리놀레산을 다량 섭취했거나 혈중 리놀레산 수치가 높게 나타난 그룹에서 발암률 증가를 수반하지 않으면서 심혈관계 질환, 2형 당뇨병 위험성이 낮게 나타났다는 요지로 공개되었던 선행 연구사례들과 궤를 같이하는 것이라고 풀이했다. 또한 혈중 아라키돈산 수치와 사망률 감소의 상관관계는 새롭게 관찰된 것이라고 덧붙였다. 리놀레산은 각종 식물성 오일, 식물성 스프레드(spreads), 견과류 및 씨앗류 등에 풍부하게 함유되어 있다. 아라키돈산의 경우 식생활을 통해 혈중 수치를 높이는 데는 한계가 있는 것으로 알려져 있다.

이덕규 2018.03.20
프로바이오틱스 유산균 섭취, 피부개선에 효과

프로바이오틱스 유산균을 섭취하면 변비개선은 물론 피부개선에도 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다. 일본 타카난시유업은 크리스찬한센사와 라이선스계약을 체결하고 있는 프로바이오틱스 유산균인 ‘락토바실루스 램노서스 GG주(Lactobacillus rhamnosus GG株)’의 섭취가 피부상태를 개선시키고 장내세균총에 영향을 준다는 것을 확인한 것. 타카난시는 1주일 배변횟수가 3~5회 미만의 변비를 자각하고 있고, 피부 건조 및 피부거침이 고민인 건강한 성인을 대상으로 락토바실루스 램노서스 GG주 투여군과 플라세보군으로 나눠 이중맹검 플라세보 대조병행군간 비교시험을 실시했다. 시험시작 4주후 피부 각질층 수분량과 경표피 수분증산량을 측정한 결과, 유산균 투여군은 플라세보군에 비해 각질층 수분량이 유의하게 높은 것으로 확인됐다. 또, 뺨의 경표피수분증산량이 유산균 섭취군에서만 시험 전에 비해 시험 후 유의하게 억제된 것을 확인할 수 있었다. 피부는 수분유지가 상당히 중요하여 피부의 수분량 감소는 방어기능을 저하시키고 건조, 피부 거침 등의 피부트러블을 일으키는 원인이 되는 것으로 알려지고 있다. 시험결과, 락토바실루스 램노서스 GG주가 피부 보습에 기여하고 있는 것으로 확인됨에 따라 프로바이오틱스 유산균 섭취가 피부 개선에 상당한 도움이 될 것으로 시사된다.

최선례 2018.03.20
간편한 식사로 끼내 갈음 소비자 갈수록 늘어

하루 중 1~2회의 끼니(meals)를 간편한 식사(snacks)로 소비자들이 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 지난 2016년 진행되었던 같은 내용의 조사로부터 도출된 것보다 1일 1~2회를 간편한 식사로 해결하는 소비자들이 훨씬 많아졌다는 의미이다. 이와 함께 대부분의 소비자들이 1일 3식을 먹고 있는 가운데 제대로 된 한끼식사를 하는 횟수와 간편한 식사로 갈음하는 횟수 사이의 격차가 줄어들었다는 설명이다. 미국 일리노이주 시카고에 소재한 식품‧요식업계 전문 시장조사 및 컨설팅기관으로 알려진 테크노믹社(Technomic)는 지난 6일 공개한 ‘2018년 간편한 식사 소비자 트렌드 보고서’를 통해 이 같이 밝혔다. ‘2018년 간편한 식사 소비자 트렌드 보고서’는 1,500명 이상의 소비자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 수록해 공개된 것이다. 테크노믹社의 켈리 웨이켈 이사는 “바쁜 소비자들이 간편함을 중시하면서 끼니를 간편한 식사로 갈음하는 경우가 갈수록 증가하고 있다”며 “이에 따라 상자를 손에 쥐고 들고 다니면서 먹거나 닭날개, 게살 등의 푸짐한(heartier) 먹거리를 찾는 소비자들이 늘고 있는 것”이라고 풀이했다. 또한 수무디와 셰이크 등의 마실거리들이 괜찮은(smart) 식사대용으로 빈도높게 선택되고 있다고 덧붙였다. 실제로 이번 조사결과를 보면 80%의 소비자들이 최소한 1일 1회 간편한 식사로 끼니를 해결하고 있는 것으로 나타났다. 특히 끼니를 간편한 식사로 갈음하는 경우는 점심식사가 가장 많은 비중을 차지하고 있는 것으로 파악됐다. 더욱이 37%의 소비자들은 1인분의 크기가 작을 경우 어떤 음식이든 간편한 식사가 될 수 있다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타나 눈길을 끌었다.

이덕규 2018.03.19
심장병 환자, 비타민D 섭취하면 사망률 감소

심장병 환자들이 비타민D를 적절하게 섭취할 경우 사망 위험성을 30% 안팎까지 낮출 수 있을 것임을 뒷받침하는 장기 추적조사 결과가 나왔다. 노르웨이 베르겐대학 의과대학의 주타 디르케스 교수 연구팀은 학술저널 ‘임상 내분비학 및 대사誌’(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism) 3월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘안정형 협심증이 의심되는 환자들에게서 혈중 25-히드록시비타민D 수치와 사망률의 상관관계’이다. 디르케스 교수는 “비타민D의 적정한 섭취가 사망 위험성을 크게(substantially) 낮출 수 있을 것임을 알아낼 수 있었다”면서도 “하지만 과다섭취하거나 과소섭취할 경우에는 위험성이 오히려 증가할 수 있을 것”이라고 지적했다. 디르케스 교수 연구팀은 안정형 협심증이 의심되는 총 4,114명의 백인환자들을 대상으로 지난 2000년부터 평균 11.9±3.0년의 기간 동안 추적조사를 진행했었다. 조사대상자들의 평균연령은 추적조사 착수시점 당시 62세였다. 조사를 진행한 결과 심혈관계 질환으로 인해 사망한 407명(9.9%)을 포함해 총 895명(21.8%)가 사망한 것으로 파악됐다. 그런데 혈중 25-히드록시비타민D 수치가 가장 높게 나타난 최상위 25% 그룹과 비교했을 때 차상위 25% 그룹, 3번째 25% 그룹 및 최하위 25% 그룹의 전체 원인 사망률이 각각 36%, 44%, 44% 높게 나타나 주목됐다. 심혈관계 질환으로 인한 심인성 사망률로 범위를 좁혔을 경우에도 혈중 25-히드록시비타민D 수치 최상위 25% 그룹에 비해 차상위 25% 그룹, 3번째 25% 그룹 및 최하위 25% 그룹은 각각 30%, 40%, 43% 높은 수치를 보여 궤를 같이했다. 이와 함께 혈중 25-히드록시비타민D 수치가 42.5nmol/L 이하이거나 100nmol/L 이상에 해당했던 조사대상자들에게서 심인성 사망률이 높게 나타났음이 눈에 띄었다. 그럼에도 불구, 디르케스 교수는 각 개인이 얼마나 많은 양의 비타민D를 섭취해야 할 것인지 권고하기에는 어려움이 따른다고 언급했다. 개인별로 최적의 섭취량에 차이가 있을 수 있는 데다 거주지역과 평소 식생활의 유형 등에 따라서도 적잖은 격차가 있어 보이기 때문이라는 것. 예를 들면 북유럽 국가들의 경우 1일 10µg의 비타민D를 섭취토록 권고되고 있는 반면 미국에서는 15µg, 독일에서는 20µg이 권고되고 있다는 설명이다. 디르케스 교수는 “노르웨이 사람들은 독일 사람들에 비해 햇빛 조사량(照査量)이 적지만, 더 많은 생선을 섭취한다”며 “생선과 대규의 간유(肝油)는 겨울철 동안 중요한 비타민D 섭취원”이라고 강조했다. 아울러 노르웨이 사람들은 여름철 동안 옥외 신체활동을 활발하게 이행한다고 덧붙였다. 이에 따라 심혈관계 질환이 있는 환자들은 최선의 조절이 가능토록 하고, 보충제 섭취가 필요한지 등을 파악하기 위해 혈중 비타민D 수치를 측정할 필요가 있을 것이라고 디르케스 교수는 피력했다. 혈중 비타민D 수치가 계절에 따라서도 다르게 나타난다는 점 또한 유념해야 할 것이라고 지적했다. 북유럽 국가들의 경우 9월에 측정한 수치와 1월에 측정한 수치가 다르게 나타나기 일쑤라는 것. “햇빛이 부족한 관계로 1월이나 9월에 측정한 혈중 비타민D 수치는 다른 때보다 낮은 편입니다.”

이덕규 2018.03.16
일본, 스파우치 젤리 서플리먼트 수요 급증

일본에서는 젤리타입의 서플리먼트 수요가 급증하고 있다. 그중에서도 스파우치 젤리는 최근 스포츠용도 및 고령자용, 미용계 등 폭넓은 분야에서 상품화가 진행되고 있다. 이에 따라 편의점, 수퍼, 스포츠숍 등의 매장에서는 스파우치 젤리 매장면적이 점점 확대되고 있다. 비타민·미네랄 보급, BCAA 등의 아미노산 보급, 영양보급 등을 중심으로 최근에는 프로테인 및 유산균, 콜라겐 등 그 범위가 다양화하고 있는 것. 사실 스파우치 젤리 수요가 신장하기 시작한 것은 최근 2~3년 전부터이다. 손쉽게 영양보급을 할 수 있는 점, 마개를 잠글 수 있어 휴대가 간편한 점, 다 먹고 나면 부피가 작아지는 점 등 편리성이 지지를 얻으면서 더욱 확대되고 있는 것. 일본 민간기업의 조사에 따르면 젤리음료의 시장규모는 약 600억엔에 달하는 것으로 집계되고 있다. 그중에서도 스포츠인구가 증가하는 가운데 모리에제과의 ‘워터 in 젤리’를 필두로 아지노모토의 ‘아미노바이탈’ 메이지의 ‘VAAM’ 오츠카제약의 ‘칼로리메이트’ ‘포카리스웨트’ 등 스포츠계 젤리상품 개발이 활발하다. 지난해에는 주력업체의 상품 다양화와 함께 신규기업의 진출도 많았다. 또, 고령자용 수분보급 및 영양보급 상품에서도 스파우치젤리의 수요가 급증하고 있다. 연하곤란 고령자도 섭취가 편리하기 때문에 많은 업체가 고령자용 상품 개발에 나서고 있는 것. 앞으로도 스포츠분야, 식사대용, 미용, 고령자식 분야 등에서 스파우치 젤리의 활용은 더욱 확대될 것으로 예상된다.

최선례 2018.03.16
발바닥 '티눈' 가볍게 여기면 '큰일 된다'

평소 굽이 높고 앞 코가 뾰족하면서 딱딱한 하이힐을 주로 신고 근무를 해야 했던 S씨. 최근 걸을 때 마다 불편함을 느끼던 부위에서 심한 통증이 발생해 피부과를 방문 진료 후 티눈이라는 진단을 받게 되었다. 보통 티눈은 굳은살과 마찬가지로 물리적 마찰이 주기적으로 발생하는 곳에서 생겨난다. S씨와 같이 자신의 발 크기와 맞지 않는 신발을 신거나 하이힐과 같이 바닥이 딱딱한 제품을 주로 신고 다닐 경우 자주 발생하게 된다. 티눈과 굳은살의 발생 원인은 같지만 티눈의 경우는 원추형 형태의 핵이 있고 누르면 통증을 느끼게 되고 심한 경우 보행에도 불편함을 느끼게 된다. 반면, 굳은살은 부위를 압박해도 통증은 없지만 방치할 경우 피부 조직이 갈라져 염증이 발생하게 되고 증상이 심해지면 보행에 많은 불편함을 느끼게 되므로 조기 치료를 받는 것이 좋다. 티눈과 굳은살의 일반적인 치료방법은 각질 연화제를 사용한 후 패드를 부착, 피부조직을 연화 시켜 주는 방법을 사용하는 것이 보통이다. 증상이 심한 경우는 “푸스플레게(독일식발관리시스템)”을 이용, 굳은살 부위의 각질을 제거하거나 티눈의 핵을 제거하는 시술 방법을 사용할 수 있다. 티눈의 경우에는 색소 다이 레이저를 사용하여 치료하기도 한다. 가정에서 함부로 티눈과 굳은살을 제거하기 위해 면도칼이나 손톱깎이 등을 사용하여 자가치료를 할 경우 2차 감염을 유발할 수 있어 티눈과 굳은살이 발생했을 경우 피부과를 찾아 전문의 진료 후 치료를 받는 것이 올바른 치료 방법이다. 치료 후에는 티눈과 굳은살이 생활습관에 의해 발생하는 경우가 많아 자신에게 알맞은 신발을 선택해서 착용하는 것이 중요하고 각질 연화제를 꾸준하게 사용하면서 부위에 따라서는 보호 패드를 착용해 재발하는 것을 막아 주는 것이 좋다. 티눈과 굳은살 이외에도 티눈과 흡사해 보이지만 티눈이 아닌 피부질환으로 족저사마귀도 방치할 경우 보행에 불편함을 느끼게 하고 방치할 경우 주변으로 전이되면서 커지게 되므로 빠른 치료가 필요하다. 티눈과 사마귀의 경우 외향적인 모양이 비슷해 보여 사마귀로 내원하는 환자 중 일부가 약국에서 임의적으로 티눈치료 제품을 사용해 문제가 되는 경우도 있어 자가 판단에 의한 임의적인 치료 보다는 전문의 진료 후 처방에 의한 치료를 받아야 한다. 사마귀는 티눈과 달리 인유두종 바이러스에 의한 피부질환으로 완치가 될 때까지 꾸준하게 치료를 해야 한다. 보통 냉동치료, 주사치료, 레이저 치료 등으로 사마귀를 치료하게 되며 환자의 상태에 따라 치료 방법을 달리 선택하게 된다. 색소 다이 레이저를 이용한 레이저 치료의 경우 다른 치료에 비해 상대적으로 통증이 적어 주사를 싫어하거나 통증이 참기 어려워하는 환자들에게 주로 사용하는 치료방법이다. 듀오피부과 홍남수원장은”사마귀 치료의 경우 치료 방법에 따라 많은 통증을 수반하게 된다. 색소 다이 레이저 경우도 통증이 없지는 않지만 짧은 시간 동안 간편하게 치료를 할 수 있어 치료에 거부감이 있는 환자들에게 주로 사용하게 된다.”며 레이저를 이용한 사마귀 치료의 장점에 대해 부연설명을 해 주었다. 또, 홍원장은 “티눈과 굳은살, 그리고 사마귀까지 발에 생겨나는 피부질환은 사소한 것이라도 방치하지 말고 조기에 치료를 줘야 한다. 특히 사마귀의 경우 주변으로 전이가 될 수 있어 스스로 자각하기 어려운 아이들의 경우 보호자가 잘 살펴 주는 것이 필요하다.”며 사마귀는 스스로 판단하기 어려운 아이의 경우 보호자의 보호 관찰이 중요하다고 전했다.

최재경 2018.03.16
고도 가동식품 섭취 10% 늘면 발암률 10% ↑

고도 가공식품(ultra-processed foods) 섭취량이 늘어나면 이에 비례해서 발암률도 뛰어오를 것이라며 상관성을 시사한 연구결과가 나왔다. 프랑스에서 최소한 18세 이상 평균연령 42.8세의 성인 총 10만4,980명을 대상으로 지난 2009년부터 2017년까지 8년여 동안 장기 추적조사를 진행한 결과 이 같이 나타났다는 것. 프랑스 파리 제 13대학 공중보건대학의 베르나르 스루르 연구원팀은 의학학술지 ‘브리티시 메디컬 저널’에 지난달 게재한 ‘고도 가공식품 섭취와 발암 위험성: 뉴트리넷-건강 전향성 코호트 그룹 연구결과’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서에서 연구팀은 탄산음료, 스낵, 가공육 및 아침식사대용 씨리얼 등의 섭취량이 늘어났을 경우 발암률 또한 거의 비례적으로 증가했음이 눈에 띄었다고 설명했다. 여기서 언급된 “고도 가공식품”은 맛과 가격, 상온 보관성을 높이기 위해 물리적, 생물학적, 기계적으로 다양한 공정을 거친 끝에 생산된 식품을 의미하는 개념이다. 연구팀에 따르면 고도 가공식품은 오늘날 식생활에서 상당한 몫을 차지하고 있는 것이 현실이다. 평균적인 식생활에서 전체 칼로리 섭취량의 4분의 1에서 절반 가량을 이들 고도 가공식품을 통해 섭취하고 있는 것으로 추정될 정도. 하지만 고도 가공식품은 각종 화학첨가물과 방부제 함량이 높은 반면 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항암 천연물 성분 등은 적게 들어 있다는 지적이다. 이 때문이었을까? 장기 추적조사를 진행한 결과 고도 가공식품 섭취량이 10% 높게 나타난 조사대상자들의 경우 유방암을 비롯한 각종 암 발생률 또한 다른 그룹에 비해 10% 이상 높은 수치를 보인 것으로 나타나 주목됐다. 아울러 조사대상자들이 섭취한 식품을 살펴보면 3,300여종에 달했을 정도로 다양성이 눈에 띄었다. 연구팀은 고도 가공식품이 건강에 미치는 영향을 전체적으로 이해할 수는 없겠지만, 영양학적인 품질 측면에서는 낮게 평가할 수 밖에 없는 반면 칼로리 함량과 나트륨, 당분 등은 다량 포함되어 있는 발암률 증가에 영향을 미치는 것으로 보인다고 풀이했다. 한편 미국 국립암연구소(NCI)에 따르면 암은 미국 내에서만 매년 160만명 이상에 영향을 미치고 있는 데다 60만명 가까운 인원이 암으로 인해 사망하고 있는 형편이다. 전문가들은 건강한 식생활 및 라이프스타일을 통해 전체 암의 3분의 1 정도는 예방이 가능하다는 데 입을 모으고 있다. 과일, 채소류, 통곡물, 견과류 및 콩 식품 등을 다량 섭취하면 발암률을 낮추는 데 도움을 기대할 수 있으리라는 것이다.

이덕규 2018.03.15
식약처, 시중유통 분장용화장품·바디패인팅 제품 유해물질서 '안전'

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 공연·행사장 등에서 사용하는 분장용 화장품(7개 업체, 40개 품목)과 바디페인팅‧페이스페인팅(8개 업체 55품목)을 수거해 검사한 결과, 모든 제품이 기준에 적합했다고 15일 밝혔다. 이번 검사 항목은 납, 비소 등 중금속 5종, 페녹시에탄올 등 보존제 12종, 프탈레이트 등 기타 유해 우려 물질 6종이다. 이번 조사는 분장용화장품‧바디페인팅‧페이스페인팅의 사용이 증가함에 따라 분장용화장품 등을 사용하는데 건강상 위해 우려를 해소하고 소비자의 안전한 사용 환경을 조성하기 위하여 실시됐다. 식약처는 조사와는 별도로 분장용화장품‧바디페인팅‧페이스페인팅의 종류, 제품 선택 요령 및 사용 시 주의사항 등 안전사용 정보를 제공한다고 밝혔다. <분장용 제품 종류〉분장용 화장품‧바디페인팅‧페이스페인팅 제품은 여러 가지 색을 갖추고 있으며, 일반적으로 유성(油性)타입의 ‘슈프라 컬러’(Supra color)와 수성(水性)타입의 ‘아쿠아 컬러’(Aqua color)로 나뉜다. ‘슈프라 컬러’는 오일 베이스의 크림형태로 색상의 선명도가 강하고 장시간 발색력이 뛰어난 특징이 있으며, 왁스처럼 잘 안 씻기는 성분을 포함하고 있어 클렌징크림 등을 이용하여 깨끗이 세정해야 한다. ‘아쿠아 컬러’는 물에 녹여 붓이나 스펀지에 묻혀 사용하는 제품으로 바디페인팅이나 페이스페인팅에 주로 사용되며, 워터 컬러, 워터 메이크업, 리퀴드 메이크업이라고도 한다. 〈제품 선택 요령 및 사용 시 주의사항〉얼굴이나 몸에 분장하기 위한 제품을 선택하는 경우 화장품 용기나 포장에 원료 전성분 표시 여부를 확인하고 사용 시 주의사항에 표시되어 있는 ‘화장품’ 문구를 확인한 후 구입하는 것이 바람직하다. 그림에 사용하는 물감 등과 같은 공산품이나 완구류는 피부 안전성이 확인되지 않았으므로 얼굴이나 몸 등 신체에 사용해서는 안된다. 특히, 어린이에게 많이 사용되는 바디·페이스페인팅은 피부에 직접 그림을 그리기 때문에 물에 잘 씻기는 수성 제품을 선택하는 것이 바람직하다. 분장용화장품 등을 사용한 후에는 깨끗이 씻어 피부에 남지 않도록 해야 하며, 세정 시에는 유성 제품은 클렌징 폼이나 클렌징 오일을 사용하는 등 제품 유형(유성 또는 수성)을 확인하여 제품에 맞는 세정 방법에 따라 제거하는 것이 좋다. 다만, 제품을 사용한 후 피부가 붓고 가렵거나 빨갛게 변하는 등의 증상이 있으면 바로 씻어내야 하며, 증상이 심한 경우 의사 등 전문가 상담을 받도록 한다. 식약처는 화장품은 인체를 청결‧미화하여 매력을 더하고 용모를 밝게 변화시키는 제품으로 그 목적에 맞게 사용하는 것이 중요하다며, 안전사용 정보를 지속적으로 제공하는 등 앞으로도 건강한 화장품 사용 환경이 조성될 수 있도록 노력하겠다고 밝혔다.

김용주 2018.03.15
클로락스, 기능식품‧비타민제 비즈니스 키워~

살균소독제의 대명사로 통하는 미국의 퍼스널케어 거대기업 클로락스 컴퍼니社(Clorox)가 플로리다주 선라이스에 소재한 헬스‧웰빙기업 뉴트라넥스트社(Nutranext)를 인수키로 합의했다고 12일 공표했다. 뉴트라넥스트는 다양한 기능식품 브랜드를 전자상거래 유통채널과 방문판매사업을 통해 시장에 공급해 왔던 리딩기업의 한곳이다. 지금까지 뉴트라넥스트는 미국 내 내추럴 제품 유통채널에서 2위 복합비타민제 브랜드로 자리매김한 ‘레인보우 라이트’(Rainbow Light), 미국 내 내추럴 스트레스‧수면 개선제 브랜드 1위로 손꼽히는 ‘내추럴 바이탤리티’(Natural Vitality), 모발‧피부 및 손‧발톱 영양공급 보충제 브랜드 ‘네오셀’(Neocell) 등의 브랜드를 보유해 왔다. 방문판매 전용 복합비타민제 및 미네랄 보충제 브랜드 ‘스탑 에이징 나우’(Stop Aging Now) 또한 뉴트라넥스트가 보유하고 발매해 왔던 주요 브랜드의 하나이다. 뉴트라넥스트는 전체 매출액의 90% 안팎을 미국시장에서 창출해 왔다. 2017 회계연도의 총 매출실적은 2억 달러 안팎이다. 클로락스 컴퍼니社의 베노 도러 회장은 “우리가 보유한 제품 포트폴리오에 ‘뉴트라넥스트’를 추가할 수 있게 된 것은 빠르게 성장하는 영역에서 리딩 브랜드들을 인수해 이윤을 창출하면서 건강과 웰빙을 증진하는 데도 기여하겠다는 회사의 전략과 일맥상통하는 것”이라며 환영의 뜻을 표시했다. 그는 뒤이어 “혁신과 디지털 마케팅, 소매유통 및 전자상거래 분야에서 강력한 파트너십을 맺고 하나의 브랜드가 시장에서 탄탄한 위치를 구축할 수 있도록 하는 데 검증된 역량을 보유한 클로락스가 ‘뉴트라넥스트’ 브랜드의 성장이 가속페달을 밟을 수 있게끔 전력을 기울여 나갈 것”이라고 덧붙였다. 뉴트라넥스트社의 설립자이기도 한 호세 민스키 회장은 “지난 30년 동안 우리가 이룩한 성장에 무한한 자부심을 갖고 있다”며 “이 같은 성장은 헌신적인 재직자들에 힘입어 가능했던 결과물이었다고 말할 수 있을 것”이라고 단언했다. 민스키 회장은 또 “우리 뉴트라넥스트가 소비자들의 일상생활을 향상시키는 데 필요로 하는 탁월한 혁신성과 제품개발 마인드를 보유한 클로락스의 일원으로 동승할 수 있게 된 것은 대단히 고무적인 일”이라며 “클로락스가 ‘뉴트라넥스트’ 브랜드에 새로운 성장기로 진입하는 문을 열어줄 수 있을 것”이라는 말로 높은 기대감을 드러냈다. 실제로 클로락스는 뉴트라넥스트를 인수함에 따라 기능식품 사업분야에서 규모를 크께 확대하고 깊이를 한층 더하는 등 상당한 성과를 기대할 수 있게 될 것으로 보인다. 지난 2016년 5월 소화기 건강 분야의 선도 브랜드 ‘리뉴라이프’(RenewLife)를 인수해 성공을 거둔 전례가 있기 때문. ‘리뉴라이프’ 브랜드는 최근 전자상거래 유통채널 뿐 아니라 소매유통 채널에서도 괄목할 만한 성장세를 이어가면서 존재감을 끌어올리고 있는 추세이다. 클로락스는 뉴트라넥스트를 인수하는 대가로 현금을 건네고 채무를 떠안는 조건을 합쳐 총 7억 달러를 지급키로 했다. 7억 달러라면 뉴트라넥스트의 2017 회계연도 매출액에 비해 3.5배 정도가 높은 금액이다. 그 만큼 클로락스가 뉴트라넥스트를 인수하는 데 높은 기대감을 갖고 있음을 방증하는 수치이다. 클로락스는 합의 도출에 따른 세부 인수절차를 4/4분기(6월 말 기준) 중 마무리지을 수 있을 것으로 예상했다.

이덕규 2018.03.14
우르오스 올인원 모이스처라이저, 판매 300만병 돌파

한국오츠카제약의 남자 토탈 스킨케어 브랜드 우르오스가 최근 남자올인원로션 ‘우르오스 올인원모이스처라이저’의 누적 판매량이 300만병을 넘어섰다고 밝혔다.이는 2014년 1월부터 2018년 1월까지 4년간 국내 고객 거래 건수를 기준으로 집계했으며, ‘우르오스 올인원모이스처라이저’가 소비자들로부터 꾸준히 선택 받아 대표 남자올인원로션으로 자리매김한 결과다.특히 ‘우르오스 올인원모이스처라이저 스킨밀크’는 지난해 올리브영 헬스&뷰티 어워즈에서 남자 화장품 스테디셀러로 선정되었고 2015~16년에는 2년 연속 올리브영 상반기 헬스&뷰티 어워즈 남자올인원 부문 1위에 오르는 등 남성 소비자들의 전폭적인 지지 속에 남자올인원로션 시장을 리드해 나가고 있다.우르오스 담당자는 “’우르오스 올인원모이스처라이저’는 간편하면서도 끈적임 없이 촉촉한 스킨케어를 원하는 남성들의 니즈를 바탕으로 했기에 남자스킨로션과 올인원로션 시장에서 좋은 반응을 얻는 것으로 보인다”고 전했다.한편, 우르오스는 ‘올인원모이스처라이저’ 300만병 판매 돌파를 기념하여 ‘우르오스 올인원모이스처라이저 300만병 돌파 축하’ 이벤트를 진행한다.우르오스 공식 페이스북 이벤트 콘텐츠에 해시태그 #우르오스올인원300만병돌파와 함께 축하 댓글을 작성하면 추첨을 통해 ‘우르오스 올인원모이스처라이저’를 증정한다. 이벤트 기간은 3월 14일부터 18일까지이며 자세한 사항은 우르오스 페이스북에서 확인할 수 있다.

전세미 2018.03.14
섬유질 섭취하면 당뇨환자 혈당値 조절 개선

섬유질을 다량 섭취할 경우 2형 당뇨병을 치료하는 데 도움을 받을 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다. 장내(腸內)의 세균 생태계가 균형된 상태에 도달하면서 혈당 조절, 체중감소, 콜레스테롤 수치 개선 등의 효과가 관찰되었다는 것. 미국 러트거스대학 환경‧생물공학대학의 리핑 자오 교수(생화학‧미생물학) 연구팀은 과학저널 ‘사이언스’誌 에 7일 게재된 ‘섬유질 섭취에 따른 장내 세균의 선택적인 2형 당뇨병 완화 촉진작용’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 자오 교수는 “이번 연구에서 장내 세균총을 겨냥한 섬유질 섭취가 당뇨병 환자식과 치료를 진행하는 과정에서 매우 중요한 부분이 될 수 있을 것임을 관찰할 수 있었다”고 강조했다. 이날 공개된 연구는 2형 당뇨병 환자들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 후 각각 표준적인 식생활 또는 섬유질을 다량 포함한 식생활을 권고하는 방식으로 이루어졌다. 두 그룹에 속한 피험자들은 공통적으로 혈당 수치를 조절하기 위해 사용되는 약물인 아카보즈(acarbose) 복용을 병행했다. 섬유질을 다량 포함한 식생활을 권고한 그룹에 속한 피험자들은 통곡물과 프리바이오틱스를 빈도높게 섭취했다. 덕분에 여기에 속한 피험자들은 단쇄지방산을 생성하는 장내세균들의 성장이 촉진됐다. 12주가 경과한 후 평가작업을 진행한 결과 섬유질을 다량 섭취한 그룹은 3개월 평균 혈당 수치가 상대적으로 한결 눈에 띄는 수준으로 감소한 것으로 분석됐다. 마찬가지로 공복시 혈당 수치와 체중 또한 괄목할 만하게 감소한 것으로 파악됐다. 단쇄지방산의 결핍은 2형 당뇨병을 비롯한 각종 질병의 발생한 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 이와 함께 장내에서 유익균들은 섬유질을 비롯한 탄수화물을 분해시켜 단쇄지방산을 생성시키고, 이렇게 생성된 단쇄지방산은 장내 내벽세포들에 영향을 공급할 뿐 아니라 염증을 완화하고 식욕조절을 돕는다는 것이 전문가들의 설명이다. 자오 교수는 “이번 연구결과가 질병을 치료하기 위한 개별환자별 맞춤 영양요법의 중요성을 방증하는 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2018.03.13

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