식초는 우리 몸속에 젖산을 분해하여 피로회복에 도움이 되며, 스트레스를 해소하는 부신피질 호르몬의  생성을 촉진한다는 것은 노벨생리학상으로 입증되었다.

또한 식초가 실제로 지방축적과 비만을 예방할수 있다는 동물 실험결과(일본 미즈칸그룹 중앙연구 센터 토무콘도 박사팀)
가 나와 일본에서는 이미 새로운 웰빙건강음료로 주목받고 있다.

하지만 자연에서 숙성시킨 천연식초를 마셔야 그 효능이 배가된다는 것을 알고 있는 사람은 그리 많지않다.

식초는 자연상태에서 발효시켜야 유기산함유량이 월등히 높아져 식초의 잘알려진 순기능인 체내 알칼리화를 극대화 시킬수 있다.

메디초는 3년간의 자연발효를 거쳐 만들어 지며 특허받은 매실 혼합 공법으로 식초 고유의 냄새를 없애고 목넘김을 좋게해
남녀노소 누구나 마실수 있는 건강음료이다.