기온상승으로 식품중 벌레·곰팡이 등 이물 발생 증가
식품의약품안전처는 최근 기온이 점차 올라가면서 식품에 벌레·곰팡이 이물이 증가할 것으로 예상됨에 따라 식품 중 이물을 철저히 관리할 것을 당부했다.
식약처에 따르면 최근 3년간(2011-2013) 벌레와 곰팡이 이물의 발생 건수는 각각 7,765건, 1,893건으로 덥고 습해지기 시작하는 5월부터 점차 증가하고 있다.
벌레·곰팡이 이물이 많이 발생한 품목을 살펴보면 벌레는 면류 1,928건(24.8%), 커피1,120건(14.4%), 과자류 630건(8.1%), 시리얼류 620건(8.0%) 등의 순이었다.
곰팡이는 음료류 434건(22.9%), 빵 또는 떡류 258건(13.6%), 면류 185건(9.8%), 과자류 136건(7.2%) 등의 순으로 나타났다.
식약처는 소비자가 식품을 구입해 소비하기까지 벌레나 곰팡이 등 이물로부터 피해를 예방하기 위한 일반적인 요령은 안내했다.
면류, 커피, 과자 등 비닐류 포장지의 경우 화랑곡나방(일명 쌀벌레)유충이 제품의 포장지를 뚫고 침입하기도 하므로 밀폐용기에 보관하거나 냉동실 등에 저온보관하면 화랑곡나방의 발생을 예방할 수 있다.
시리얼 등 여러번 나누어 먹는 제품은 단단히 밀봉하거나 밀폐용기에 담아 바닥에서 떨어진 곳에 보관한다.
곰팡이가 많이 발생하는 품목인 음료류나 빵류는 개봉 후 바로 섭취한다.
식품을 구입할 때 포장지가 찢어지거나 구멍이 나지 않았는지 용기가 찌그러진 부분이 없는지 잘 살핀다.
식품 포장지에 표시된 보관방법 등을 확인 후 이에 따라 식품을 보관하고, 보관 장소는 정기적으로 청소해 청결히 관리한다.
식약처는 식품에서 이물이 발생하는 경우 상황에 따라 '식품안전소비자신고센터(http://mfds.go.kr/cfscr)' 또는 '국번없이 1399(전화)'로 신고를 당부했다.
김용주
2014.05.16