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함소아 "GAP인증 한약재만 사용하겠다"주)함소아는 14일 안성의 새롬제약(주) 본사에서 새롬제약, GAP생산자협의회, 한국생약협회 등과 함께 ‘GAP국산한약재 소비확대 협약식’을 갖고 네트워크 한의원에서 사용하는 국내산 한약재의 경우 GAP인증 한약재로 교체해 나가겠다고 밝혔다. 이같은 결정은 국내 대형 프랜차이즈 한의원 중에서는 최초로 안전한 한약재에 대한 국민요구가 커지고 있는 상황에서 한의약계의 큰 관심을 모으고 있다. 이날 행사는 (주)함소아 최혁용 대표이사와 염성구 이사(한약사)를 비롯, 새롬제약(주) 양승열 대표이사, 한국생약협회 엄경섭 회장, 생산자협의회 송영휘 대표 등이 참석했다. 협약식 내용에 따라 앞으로 GAP 약재 구매대행 및 안전성 검사는 새롬제약이, 한국생약협회는 GAP 인증을 각각 담당한다. (주)함소아는 한국생약협회에서 인증된 GAP 농장에서 생산된 국내산 약재를 새롬제약을 통해 구매하는 형식이다. (주)함소아는 또 올해 경북 상주의 오미자 작목반 및 강원도 진부의 당귀 작목반 등 재배단지 작목반 등과 계약을 맺고 ‘함소아 GAP 농장’을 세워 이곳에서 생산되는 GAP 인증 한약재를 우선 매입해 사용해 왔다. 올해 함소아 네트워크에서 사용하고 있는 GAP 인증 한약재는 당귀, 오미자, 산수유 등 모두 8종이며 품목을 확대할 계획이다. 최혁용 함소아 네트워크 대표원장은 "GAP인증 한약재를 우선 매입하여 사용함으로써 연간 한약재 매입비용이 10% 이상 증가하지만 전액 함소아 네트워크에서 부담하기 때문에 환자들은 한약가격 상승 등을 걱정할 필요가 없다"고 말했다. 또한 최대표는 "이번 결정은 안전하고 효과가 좋은 한약재를 환자에게 제공한다는 측면 외에도 GAP인증 재배농가들이 경제적 부담 없이 안전한 한약재를 재배할 수 있도록 기업에서 지원해 국민들이 좀 더 안전한 한약재를 이용할 수 있는 기회를 확대, 보장하는데 의의가 있다"고 덧붙였다. 함소아 네트워크 염성구 한약사는 "올해 함소아에서 사용하기 시작한 8가지 GAP 인증 한약재는 현재 국내에서 사용되는 전체 한약재 300여종에 비하면 보잘것없는 숫자지만 소비자의 권익과 GAP인증농가 보호측면에서 큰 의의가 있다"고 말했다. 또한 "이미 국내에서 GAP인증 제도는 농림부, 보건복지부, 식약청에서 지난 2003년부터 시범사업으로 시행해 왔으나 농약사용에 제한이 따르는 등 기존 재배법에 비해 재배농가의 수확량이 감소하고 생산비용이 증가함에 따라 산물의 가격도 높아져 판로가 보장되지 않는 점 등이 제도 확산의 걸림돌로 지적돼 왔다“고 설명했다 ◆GAP 인증 제도란 GAP인증 제도란 한약재 및 농산물의 안전성을 국가가 공인한 기관에서 종자단계에서부터 재배, 수확, 포장, 유통 등 전 단계에 걸쳐 잔류농약, 중금속, 미생물 등 인체유해요소 유무를 검사, 이를 통과한 재배단지를 인증하는 제도를 말한다. 이 제도는 기존 '친환경인증제'나 '품질인증제'와는 달리 한약재의 생산과정 및 유통 등 이력추적까지 가능하다는 것이 장점이다. 또 GAP인증을 담당하고 있는 사단법인 한국생약협회는 가까운 미래에 소비자들이 구입한 한약재의 생산이력 등을 인터넷이나 핸드폰 등을 이용해 간편하게 조회할 수 있도록 한다는 계획이다. GAP인증을 맡은 (사)한국생약협회측에 따르면 현재 국내에서 GAP 재배단지로 인증 받아 재배하고 있는 약재수는 구기자, 당귀, 산수유, 황기, 오미자 등을 포함 모두 25개 품목이다이종운 2006.09.15
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건기식에 '진짜' '유사' 식별 마크 생긴다국회가 지난 8일 본회의에서 건강기능식품과 유사 건강기능식품 간 식별에 관한 내용을 골자로 하는 '건강기능식품에관한법률 일부개정법률안'을 통과시켰다. 이에 따라 앞으로 건강기능식품에도 인증도안이 표시될 전망이어서 관련 업계의 발 빠른 준비가 요구된다. 개정안에 따르면 건기식 표기를 현행 '표시'에서 '문자 또는 보건복지부령이 정하는 도형 또는 숫자에 의한' 표시로 구체화해야한다. 또 건기식과 유사 건기식에 대한 소비자들의 혼란을 막을 수 있도록 식별마크를 부여하도록 했다. 위의 법안과 관련해 한나라당 정종복 의원은 "현재 건기식과 유사건기식간의 식별을 위해 건강기능식품으로 인정받은 제품에 '건강기능식품'이라는 한글표시를 하도록 하고 있으나 이것만으로는 소비자를 현혹하는 유사 건강식품의 범람으로, 올바른 선택이 쉽지 않은 상황"이라고 제안 사유를 밝혔다. 또 "광공업 제품에 대한 KS 표시와 같이 건강기능식품임을 인증하는 도안을 표시하도록 함으로써 소비자들이 이를 쉽게 구별할 수 있도록 하려고 한다"고 밝혔다. '건강기능식품에관한법률 일부개정법률안'이 통과됨에 따라 공포 후 6월이 경과하면 시행된다. 본 법률이 시행되면 업계는 각 포장에 '건강기능식품' 한글 표기 이외에 정부에서 제정하는 건기식과 유사 건기식을 구별하는 인증 도안을 부착 및 기재해야 한다. 이에 건강기능식품을 취급하고 있는 서울의 한 개국약사는 "약사 입장에서 볼 때 건기식과 유사 건기식 식별이 용이해기지 때문에 소비자에게 건기식에 관한 설명이 수월해질 수 있을 것 같다"며 "그러나 이 보다 약국 전용 유통 건기식 제품의 경우, 패키지 단계에서 '방문판매용'처럼 '약국전용'이라는 문구가 삽입되는 것이 보편화되길 희망한다"고 밝혔다.김정주 2006.09.15
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'제1회 임산부의 날'기념 작품 공모전 마감 임박인구보건복지협회(회장 최선정)가 운영하는 임신ㆍ출산ㆍ육아 관련 포털 사이트 「아가사랑(www.aga-love.org)」에서 8월 21일부터 실시한“제1회 임산부의 날(10월 10일)” 기념 공모전이 오는 9월 15일에 마감된다. 이번 공모전은 사연과 사진 부문으로 나뉘어 진행되며 총 시상금은 1,000만원으로각 부문별로 대상, 최우수상, 우수상, 입선작을 선정하여 수상한다. 한편 “임산부의 날”은 한국 사회가 직면하고 있는 저출산ㆍ고령화 문제의 심각성을 알리는 동시에 미래의 소중한 자원을 잉태한 임산부를 보호하고 존중하자는 취지로 제정됐다. 이는 앞으로 모성보호와 생명존중의 문화를 국민 속에 확산시키는 데 큰 기여를 하게 될 것이라 기대된다. 문의 : 인구보건복지협회 홍보기획팀 (2634-8213)임세호 2006.09.14
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갈조류 먹으면 체지방 야! 타(燒)~미역국 먹었다! 흔히 재수없거나 안좋은 일을 겪었을 경우를 일러 칭하는 말이지만, 앞으로는 살을 뺀다는 의미로도 사용될 수 있을 전망이다. 미역국이 맛있는 식품일 뿐 아니라 체지방을 연소시키는 효과도 기대할 수 있게 될 것임을 시사한 동물실험 결과가 발표되었기 때문. 지난 11일 미국 캘리포니아州 샌프란시스코에서 열린 미국 화학회(ACS) 제 232차 학술회의에 참가한 일본 홋카이도대학 수산업대학원의 카쯔오 미야시타 교수팀은 "대표적인 갈조류(褐藻類)에 속하는 미역(wakame; 학명은 Undaria pinnatifida)의 효능을 연구한 결과 이 같은 사실을 알아낼 수 있었다"고 밝혔다. 미역은 다시마목 미역과에 속하는 갈조류의 일종이다. 이날 미야시타 교수는 "실험용 쥐들을 대상으로 연구를 진행한 결과 갈조류 특유의 색조를 띄게 하는 색소성분인 푸코크산틴(fucoxanthin, 갈조소)이 복부지방의 연소(燃燒)를 촉진시켜 5~10% 안팎의 체중감소 효과가 나타났다"고 설명했다. 푸코크산틴이 체지방의 산화(酸化)와 연소에 관여하는 한 단백질의 작용을 촉진시켜 이 같은 효과로 귀결된 것이라 사료된다는 것. 미야시타 교수는 "이 단백질이 백색지방세포(white adipose tissue, 즉 복부지방) 내에서 발견되는 것"이라며 "이것은 푸코크산틴이 비대해진 장(腸)의 크기를 축소시키는데 효과적일 수 있음을 의미하는 것이라 할 수 있을 것"이라고 추정했다. 게다가 이번 시험에서 푸코크산틴은 실험용 쥐들의 간 내부에서 도코사헥사엔산(DHA; docosahexaenoic acid)의 생성을 촉진해 이른바 "나쁜" 콜레스테롤로 불리는 저밀도 지단백 콜레스테롤의 수치를 낮출 수 있을 것임이 시사됐다고 미야시타 교수는 덧붙였다. 이 같은 발표내용과 관련, 워싱턴대학 영양학부의 코니 디크먼 교수는 "푸코크산틴이 대사작용을 증진시켜 체중조절에 관여할 수 있을 것임이 시사된 것은 매우 흥미로운 대목"이라고 평가했다. 다만 이번 연구결과가 동물실험에서 도출된 것이므로 사람에게도 곧바로 적용될 수 있을 것으로 기대해선 안될 것이라며 섣부른 기대감에 대해서는 신중한 견해를 내비쳤다. 미야시타 교수도 "이번 연구를 통해 장차 푸코크산틴을 함유한 체중감소용 정제(錠劑)가 개발될 수 있으리라는 가능성을 제시했지만, 이를 위해서는 앞으로도 상당한 기간 동안 후속연구가 뒤따라야 할 것"이라고 지적했다. 실제로 푸코크산틴을 함유한 알약 타입의 제품이 발매되어 나와 소비자들에게 판매될 수 있으려면 최소한 5년 정도의 기간이 추가로 소요되어야 할 것으로 사료된다는 것. 따라서 지금 당장은 균형된 식생활을 실천에 옮기는 태도가 선행되어야 할 것이라고 미야시타 교수는 결론지었다.이덕규 2006.09.12
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추석 앞두고 건기식 위생 점검종로구(구청장 김충용)이 추석을 앞두고 건강기능식품을 포함한 선물 및 제수용품에 대한 위생점검을 11일부터 10월 13일까지 실시한다고 밝혔다. 추석을 앞두고 실시하는 이번 특별위생점검은 떡, 한과류 등 제수용 식품을 제조하는 업소에 대한 식품 원료의 배합, 첨가물 등의 적정 여부 등 제조 단계부터 위생상태를 점검하게 된다. 또 재래시장과 식품판매소에서 유통되는 추석 성수품에 대해 유통기한 경과제품, 무신고제품을 보관, 진열, 판매 여부 등 전반적인 위생관리 상태를 점검하는 한편 성수 품목별로 수거·검사를 실시해, 부적합 식품에 대해 압류, 폐기 조치하고 해당업소는 관련법에 의거 영업정지 등 행정처분을 내릴 방침이다. 특히 종로구는 관련 부서와의 공조를 통해 추석을 맞아 많은 수요가 예상되는 건강기능식품과 선물용 식품에 대한 허위과대광고 행위와 거품 가격으로 판매되는 식품을 집중 단속한다는 방침인 것으로 알려졌다.김정주 2006.09.11
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건기식에 '진짜' '유사' 식별 마크 생긴다국회가 지난 8일 본회의에서 건강기능식품과 유사 건강기능식품 간 식별에 관한 내용을 골자로 하는 '건강기능식품에관한법률 일부개정법률안'을 통과시켰다. 이에 따라 앞으로 건강기능식품에도 인증도안이 표시될 전망이다. 개정안에 따르면 건기식 표기를 현행 '표시'에서 '문자 또는 보건복지부령이 정하는 도형 또는 숫자에 의한' 표시로 구체화해야한다. 또 건기식과 유사 건기식에 대한 소비자들의 혼란을 막을 수 있도록 식별마크를 부여하도록 했다. 위의 법안과 관련해 한나라당 정종복 의원은 "현재 건기식과 유사 건기식 간의 식별을 위해 건강기능식품에 한글 표시를 하도록 규정하고 있으나 이것만으로는 유사 건강식품으로부터 소비자들의 혼란을 막기가 쉽지 않은 상황"이라고 법안 제안의 사유를 밝혔다.김정주 2006.09.11
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DLA상사, '다이나믹 제네시스' '바이오섬' 수입디엘에이 상사는 미국 다이나믹 라이프의 건강기능식품 '다이나믹 제네시스'와 '바이오섬'을 가 수입 판매한다고 밝혔다. 허브 건기식인 '다이나믹 제네시스'는 텍스트 로스, L-글루타민, 글리신 나이아신, B3, 비타민C, 구연산 등이 함유되어 미국에서는 이미 성장 호르몬의 생성에 도움을 주는 제품으로 인지도가 있다는 것이 업체 측의 설명이다. '다이나믹 바이오섬'은 화분, 콜라넛 추출물, 생강 분말, 서양산사자 분말, 고추 분말, 근대분말 등이 함유되어 있으며 특히 화분의 외피를 레이저 공법으로 분쇄, 영양 흡수를 용이하게 한 것이 특징이다. DLA상사 관계자는 "다이나믹 전 제품은 100% 천연 원료만을 사용하였으며 인도의 전통 의술인 아유르베다에 바탕을 두었다"며 "특히 전 세계 45개 사에 OEM으로 생산했던 경험을 바탕으로 만든 만큼 품질력에 관해서는 자부할 수 있다"고 밝혔다. △문의 : 6447-3218김정주 2006.09.11
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비타팝스 건기식 히트 아이템 2종 출시미국 아메리칸헬스(American Health) 한국 판매법인인 비타팝스는 지난번 인기를 끌었던 어린이 멀티 비타민의 후속으로 스피루리나와 글루코사민을 출시했다고 밝혔다. 건기식 히트 아이템 2종에 해당하는 제품은 '아메리칸헬스 스피리루나'와 '아메리칸헬스 글루코사민황산 1000'. 아메리칸헬스 스피리루나는 단백질 함량이 높은 spirulina platensis(또는 Arthrospira platensis) 종을 자연 그대로 제조한 제품으로 필수아미노산, 비타민, 미네랄, 필수지방산, 카로틴, 엽록소 등을 함유하고 있어 영양소의 조성이 가장 합리적이라는 것이 업체 측의 설명. 1정 당 500mg의 스피루리나 원말을 섭취할 수 있으며 1일 3정 섭취로 간편하게 필수아미노산과 단백질, 생리활성성분을 공급받을 수 있다. 아메리칸헬스 글루코사민황산1000은 기존의 정 제품에서 탈피한 캅셀 제품으로 현재 글루코사민 제품 중 유일하게 100% 식물성 캅셀이라고 업체 측은 말했다. 아울러 글루코사민 섭취 후 느껴지던 속쓰림 증상이 완화되어 섭취가 용이한 것이 특징이다. △문의 : 02)581-0219김정주 2006.09.11
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네추럴F&P, 신경세포 보호 물질 특허 취득건강기능식품 기업 네추럴F&P(대표이사 문원국 회장)가 15번째 특허를 취득했다고 밝혔다. 이번 특허는 '신경세포 보호효능을 갖는 오리나무 더부살이 추출물을 포함하는 조성물'로 향후 이 오리나무 더부살이 추출물을 이용하여 뇌 질환을 예방 건기식 개발에 도움이 될 것으로 기대된다. 업체 측은 이번에 조성물 특허를 받은 오리나무 더부살이 추출물에 대해 "뇌 허혈에 의한 신경세포 손상을 저해하는 효과가 탁월할 뿐 아니라 인체에 무해해서 신경세포의 사멸에 의해 발생되는 뇌 질환의 예방 및 치료에 이용할 수 있다"고 전망했다. 한편 실험을 진행한 네추럴F&P의 중앙연구소는 2001년 설립과 동시에 정부로부터 기업부설 연구소로 공식 인증을 받았으며 올해 초에는 오창 제 2연구소를 설립, 현재 전문 연구인력을 모집하고 있는 등 첨단기술개발에 모든 역량을 투자하고 있다.김정주 2006.09.11
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解說! 기능성 원료 평가원칙(1)식약청 영양기능식품본부 기능식품규격과 표준화 위해 원료 種정보 필요 천연물 원재료 기원 학명 원산지 구제적 기재해야 글싣는 순서 1.표준화 2. 안전성 3. 기능성 이 글은 8월30일자로 전면 개정된 ‘기능식품 기능성원료 인정에 관한 규정’중 평가원칙에 대한 해설로서 업계에서 보다 쉽게 평가자료를 제출할 수 있도록 식약청 기능식품규격과에서 집필한 내용입니다. 편집자주 1. 표준화의 정의 표준화란 천연물질에 함유되어 있는 고유한 성분의 변동을 최소화하여 배치(batch)에 상관없이 일정한 품질을 유지하기 위해, 원재료의 생산에서부터 제조과정 전반에 걸쳐 사용된 기술과 정보를 관리하는 것을 말합니다. 원료의 표준화는 안전성 시험 및 기능성 시험이 실시되기 이전에 확보되어야 합니다. 즉, 안전성 또는 기능성 시험의뢰자는 반드시 표준화된 시료를 제공하여야 하며, 또한 시험자는 시험물질이 표준화되었는지를 먼저 확인한 후 시험을 수행하여야 합니다. ▶ 『건강기능식품 기능성 원료의 인정을 위한 규정』(식약청고시 제2006-36호) 제13조는 건강기능식품의 기능성 원료로 인정받기 위해 제출하여야 하는 자료의 내용 및 요건을 정하고 있습니다. 식품의약품안전청에서 요구하는 표준화 자료는 최소한의 것이므로, 제조사는 원재료의 생산에서부터 최종제품의 제조까지 보다 광범위한 정보를 수집·관리하여야 합니다. 2. 표준화 관리 표준화는 “원재료 관리”와 “제조공정 관리” 두 가지로 분류합니다. 농장을 직접 경영하거나 또는 재배 전 계약을 통해 원재료의 생산과정에서부터 잘 관리할 수 있지만, 대부분은 수확된 원재료를 시장에서 구매하는 것이 보통입니다. 후자의 경우에도 원재료 관리와 관련된 정보를 잘 수집·관리하는 것이 중요합니다. 원재료 관리 *종(species), 부위(part) *재배조건(산지, 토양, 기후, 농사방법 등) *수확, 수확후 보존 *원재료 중 기능성분(지표성분 분석) 제제공정 관리 *제조과정(시간, 압력, 온도, 입자의 크기 등) *추출용매의 종류, 추출과정 *추출용매의 재료의 비율 등 *기타 첨가물(carriers, fillers, flow agents, stabilizers, preservatives, etc.) *정제, 위생처리과정, 건조 등 *최종 제품중 기능성분(지표성분)분석 1) 원재료 관리 특별히 식물성 원료의 경우에는 관리하여야 할 요소들이 많이 있습니다. · 종(species), 변종(variety) : 종에 따라 화학적 조성, 안전성, 기능성이 달라질 수 있습니다. 이에 대한 유사함이 증명된다면 특별히 원재료의 종을 구분하여 자료를 준비할 필요가 없지만, 그렇지 않은 경우에는 반드시 종에 대한 정보가 필요합니다. · 부위(part) : 주요성분은 부위별(잎, 열매, 뿌리 등)로 확연히 다를 수 있습니다. 또한 확연한 차이가 아닐지라도 부위별 성분의 차이는 여전히 중요합니다. 따라서 항상 원재료의 사용 부위를 표시하여야 합니다. · 재배 및 저장조건 : 농업환경(토양의 질, 강우량, 기온, 습도, 태양의 조도, 계절), 농사방법(관개, 농약, 비료, 수확) 그리고 수확 및 수확 후 보존방법 등은 천연물의 성분에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 2) 제조공정 관리 ▶ 식약청은 건강기능식품 기능성 원료로 인정받고자 할 경우, 특별히 천연물을 원재료로 사용한 경우에는 “기원, 학명, 원산지, 사용부위를 구체적으로 기재”하도록 요구하고 있습니다. (『건강기능식품 기능성 원료의 인정에 관한 규정』제13조제3호) 주요 제조과정 그리고 각 과정별 관리항목은 아래와 같습니다. · 분쇄과정 : 입자의 크기가 달라지면 추출효율, 균질성, 저장기간이 달라질 수 있습니다. 따라서 분쇄방법, 입자의 크기, 저장방법 등을 일정하게 관리합니다. · 추출과정 : 추출방법은 흘리기(infusion), 달이기(decoction), 불리기(maceration), 침출(percolation) 등으로 분류할 수 있습니다. 이때 사용된 추출용매, 원재료와 용매의 비율, 온도, 시간, 압력 등도 추출효율을 변화시킬 수 있으므로 일정하게 관리합니다. 또한 사용된 추출용매와 기타 불필요한 성분의 제거방법과 살균방법도 관리합니다. · 정제과정 : 추출 후 용매를 달리하여 연속적으로 추출, 한외여과, 또는 원심분리 등의 방법을 사용하면, 원재료의 특정성분을 선택적으로 고농축 시킬 수 있습니다. 즉, 더 이상 원재료와 동일한 것으로 간주할 수 없는 새로운 기능성 원료가 만들어지므로 주의 깊은 관리가 필요합니다. · 혼합과정 : 식품첨가물, 부원료, 부형제, 다른 롯트의 원재료 또는 추출물을 혼합하는 과정에서 상호작용으로 인한 문제가 없는 지를 확인하여야 합니다. · 포장 및 저장과정 : 제형에 알맞은 포장지의 재질 선택도 중요하며, 또한 저장시 보관방법, 보관상 주의사항, 보관온도, 습도 등에도 문제가 없는지 확인이 필요합니다. ▶ 식약청은 건강기능식품 기능성 원료로 인정받고자 하는 경우, “제조방법을 구체적으로 기재하며, 특히 제조공정에서 사용된 용매, 효소, 미생물 등을 상세히 기록”하도록 요구하고 있습니다. 또한 두 가지 이상의 원재료를 혼합한 경우에는 각 원재료의 명칭과 함량도 기재하도록 하고 있습니다. (『건강기능식품 기능성 원료의 인정에 관한 규정』제13조제4호) 3. 지표성분(기능성분) 표준화를 위해 가장 흔히 사용되는 방법은 지표성분(marker compounds)을 사용하는 것입니다. 지표성분이란 원재료로부터 유래된 특정 화학성분으로, 제조과정 중 의도적으로 첨가된 화학성분은 지표성분으로 사용될 수 없습니다. 잘 선정된 지표성분은 기능성 원료의 “Identity”(원재료 관리과정에서 기타 원료로부터 구분)와 “Integrity”(제조공정 관리과정에서 부주의한 제조로 인한 손실)를 확인하기 위해 사용될 수 있습니다. 지표성분을 선정할 때에는 성분의 안전성(stability), 분석의 용이성, 분석시간 및 비용, 다른 원료에서 지표성분으로 사용하고 있는 지 등을 고려하여야 합니다. 그러나 지표성분이 반드시 기능성을 나타내는 성분일 필요는 없습니다. 지표성분 중 기능성을 나타내는 성분을 특별히 “기능성분(biologically active compounds)”이라 합니다. 기능성분이 밝혀진다면 배치에 상관없이 기능성을 일정하게 유지할 수 있습니다. 그러나 천연물질은 대체로 한 가지 이상의 기능성분을 가지고 있어 기능을 상쇄 또는 보강할 수 있으므로, 실제로 한 가지 기능성분으로는 기능성을 일정하게 관리하기 어려울 수 있습니다. ▶ 식약청에서 요구하고 있는 기능성분(또는 지표성분)에 대한 자료는 다음과 같습니다. (『건강기능식품 기능성 원료의 인정에 관한 규정』제13조제6호) · 기능성 원료의 기능성 또는 특성을 나타내는 기능성분(또는 지표성분)의 특징(구조식, 시성식, 분자식, 분자량 등)을 기재하여야 합니다. · 기능성분(또는 지표성분)의 시험방법을 제출하여야 합니다. - 기능성분(또는 지표성분)의 시험방법은 공정서에 수재되어 있는 방법을 원칙으로 합니다. - 시험방법이 공정서에 수재되지 않았거나, 공정서에 수재된 방법보다 타당하다고 인정된 시험방법이 있는 경우에는 시험방법을 검증할 수 있는 자료를 제출하여 사용할 수 있습니다. · 주요 제조단계별 제조수율 및 기능성분(또는 지표성분)의 함량변화를 기재하여야 합니다. · 최종 원료 중 기능성분(또는 지표성분)의 함량을 제출하여야 합니다. - 원칙적으로 3롯트(1롯트당 3회 반복시험) 이상 시료에 대한 시험결과를 근거로 작성하여야 하며, 합리적인 사유가 있을 경우 시험시료의 수를 가감할 수 있습니다. - 원재료로부터의 함량 변이를 고려하여, 최대한 좁게 설정된 범위 또는 하나의 목표치로 표시할 수 있습니다. 다만, 함량으로 설정하기 부적당한 것은 역가 또는 단위로 표시할 수 있습니다. · 두 가지 이상의 원재료를 혼합한 경우에는 각 원료의 기능성분(또는 지표성분)의 함량을 설정하여야 하며, 그 근거자료를 제출하여야 합니다.관리자 2006.09.08
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'미라 프로스' 전국 취급 약국 모집국내 최초로 약국 유통 전립선 건기식 '미라 프로스'로 주목을 받고 있는 빌리카시스템(대표이사 이상수)에서 전국 지역별로 취급 약국을 모집한다고 밝혔다. 국내 최초 출시로 화제를 모은 전립선 건강기능식품 '미라프로스'는 미국 FDA에 성분 안전성을 입증받고 최근 우리나라에 상륙했으며 약국 전용으로 유통망을 단일화한 제품. 특히 배뇨빈도와 잔뇨감, 성기능 위축, 방광기능 약화, 회음부동통 등의 증상을 개선한다고 알려진 생리활성 천연물질들로 구성되어 최근 불고 있는 로하스 열풍에 가세할 수 있을 것으로 업체 측은 기대하고 있다. 업체 관계자는 "소비자들의 신뢰감을 더하기 위해 전국 지역별로 취급 약국을 모집하게 됐다"며 "전국적인 약국 유통 확산을 통해 취급점의 까다로운 계약 조건들을 과감히 탈피, 전립선 또는 노인성 질환에 관심 있는 소비자들의 접근성 향상을 기대한다"고 밝혔다. 이를 위해 업체 측은 회사로 직접 문의해오는 소비자들에게 가장 가까운 거리에 있는 약국으로 소개시키는 방식을 채택, 약국의 제품 판매를 촉진시키는 데 주력할 방침이다. △문의 : 080) 200-8275, 02)2082-2683김정주 2006.09.07
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BFN, 자연건강식품박람회 참가업체 선정 완료바이오푸드 네트워크 사업단(www.biofood.or.kr)은 최근 한국건강기능식품협회에서 주최하는 자연건강식품박람회에 공동 부스 설치를 통해 참가할 업체를 최종 선정했다고 밝혔다. 이번에 선정된 업체는 우수 건강기능식품 및 바이오 식품 개발을 하고 있는 총 6개 업체로 BFN와 공동부스를 설치하게 된다. 선정 업체는 에스티알바이오텍, 선바이오텍, 새롬바이오, 엠씨피피, 바이탈 하우스, 네츄럴라이프로 공동부스 내 업체별 독립공간을 통해 자사의 제품을 전시하게 된다. 2006 자연건강식품박람회는 오는 10월26일에서 29일까지 일산 KINTEX에서 개최된다.김정주 2006.09.07
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사이다, 청량음료와 건강음료 사이사과 속에 함유된 항산화 물질들이 사이다를 통해 시음자들의 체내에 얼마나 효과적으로 흡수되는지를 파악하기 위한 소규모 임상시험이 영국의 과학자들에 의해 진행 중이어서 화제다. 지금까지 청량음료로만 인식되었던 사이다를 기능성 음료 또는 건강음료로 새롭게 자리매김시킬 수 있을 것이라 기대되고 있기 때문. 한 예로 영국 사이다생산자협회(NACM)는 화제의 연구가 관련업체들에게 새로운 마케팅 기회를 제공해 줄 수 있을 뿐 아니라 소비자들의 흥미와 소비를 촉진하는 계기로 작용할 것이며 비상한 관심을 표시하고 있다. 이와 관련, 영국에서는 새 천년들어 사이다업계의 매출성장세가 주춤하고 있는 것이 현실이다. 또 영국에서 사이다(cider)는 사과즙 또는 알코올 함유량이 아주 미약한 사과술 등을 의미하는 말로 통용되어 왔던 탓에 탄산수(soda pop)을 의미하는 우리나라와는 개념의 차이가 있다. 연구를 총괄하고 있는 글래스고우대학의 세레나 마크스 박사는 "사과 속에 들어있는 페놀릭 성분들(phenolics)과, 이것이 사이다에 함유되어 체내로 들어왔을 때 어떤 작용을 나타내는지에 대해 좀 더 심도깊은 이해가 가능해질 것으로 기대한다"고 말했다. 아울러 각종 페놀릭 화합물들의 농도가 상대적으로 높은 품종을 취사선택할 수 있게 되는 성과도 기대된다고 덧붙였다. 이 연구는 영국의 국가연구지원단체인 생명공학·생물학연구위원회(BBSRC)와 NACM의 지원하에 진행되고 있는 프로젝트이다. 특히 마크스 박사는 "이번 연구에서 도출된 결론이 실제로 제품생산에 접목될 경우 앞으로는 한잔의 사이다를 마셨을 때 단순히 입만 즐거운 것이 아니라 각종 페놀릭 성분들의 섭취량을 높이는 간편한 방법으로 각광받을 수 있게 될 것"이라고 전망했다. 그의 언급은 페놀릭 성분들이 심혈관계 질환이나 당뇨병, 암 등을 예방할 수 있게 한다는 상관성이 학계에 의해 시사되어 왔음을 감안해 나온 것이다. 이번 연구도 페놀릭 성분들을 좀 더 손쉽게 섭취할 수 있는 방안을 찾기 위한 시도의 일환. 마크스 박사는 "그 동안 진행된 연구결과에 따르면 사이다의 형태로 섭취된 사과가 디저트용 사과에 비해 페놀릭 성분들의 함유량이 높다는 사실을 알아낼 수 있었다"고 밝혔다. 지금까지 그의 연구팀은 사이다에 사용되고 있는 19가지 품종의 사과와 디저트용으로 사용되는 1종, 그리고 35종의 사이다 제품들을 대상으로 각종 페놀릭 성분들의 함유량을 분석하고 계량화하는 작업을 진행해 왔다. 마크스 박사는 "이제 차후의 과제는 페놀릭 성분들이 체내에 흡수되어 대사되는 메커니즘을 완벽히 규명하고 이해하는 일이 될 것"이라고 설명했다. 이를 위해 그의 연구팀은 12명의 자원자들을 대상으로 다른 항산화 물질 섭취경로를 배제한 채 매일 500㎖의 사이다를 마시도록 하고, 혈액과 소변 샘플을 채취해 흡수·대사기전을 관찰할 예정이다. 마크스 박사는 "이번 연구가 각종 페놀릭 성분들의 수치가 높은 상태로 유지되는 사이다의 생산을 가능케 해 줄 것을 기대해마지 않는다"고 말했다.이덕규 2006.09.05
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네추럴F&P, GMP 적용 2주년 기념 캠페인 전개네추럴F&P(대표이사 문원국 회장)가 최근 GMP 적용 2주년을 기념해 전 임직원이 참가한 가운데 자사 홍보 캠페인 'Friends & Partners'를 전개한다. 업체 관계자는 이번 행사에 대해 "GMP 적용 2주년을 기념해 제조전문기업으로서의 회사의 위상을 홍보함으로써 장기적으로 OEM/ODM 거래처를 확보하는 데 그 목적을 두고 있다"고 밝혔다. 건강기능식품 GMP 인증 1호 기업이기도 한 네추럴F&P는 건강기능식품에 관한 법률이 입법 설계된 때에 맞춰 법률에서 고시하는 표준 규격으로 오창과학산업단지에 대지 3,000평, 연면적 2,000평의 공장을 설계해 2004년 7월 준공, 8월 28일부터 GMP 기준을 적용하여 건강기능식품을 제조하기 시작했고 다음해 2월 식약청으로부터 최초 GMP 인증을 받은 바 있다. 업체 측은 9월부터 진행될 캠페인에서 활동 후 방문소감을 작성하여 공유하고 시상하는 등 다양한 이벤트를 전개해 나간다는 방침이다.김정주 2006.09.05
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매일유업, 건기식 브랜드 '뉴플랜' 시장 출사표매일유업(대표 김정완)이 건강기능식품 시장에 전격 출사표를 던졌다. 매일유업은 지난달 30일 건기식 브랜드 '뉴플랜(NUPLAN)'의 제품 발표회를 갖고 시장에 출사표를 던졌다. 매일유업은 중앙연구소의 최첨단 연구시설과 인재를 통해 연구개발에 매진, '뉴플랜' 개발에 성공하게 됐다고 자평하고 차후 체질과 성별에 맞추어 '간편하되 체계적인' 제품으로 독자적인 활로를 개척한다는 목표를 갖고 있다. 이를 위해 '뉴플랜'은 △건강플랜-생활습관에 맞는 영양케어 △해결플랜-혈당 고혈압 피부 등 트러블 맞춤 케어 △식사플랜-죽, 스프, 비스킷 등 식사 중심의 서플먼트 △운동플랜-지속적 운동 피로회복의 세분화된 제품구성을 통해 체계적인 영양공급 시스템 등의 4대 플랜을 기치로 소비자에게 어필하고 있다. 매일유업은 제품 발표회 전에 이미 '철+비타민C' 스틱타입의 분말제품, 국내산 녹용성분을 조합해 흡수율을 높인 글루코사민, 씹어 먹는 칼슘, 어린이용 유산균 등 20여종의 제품을 시판하고 있다. 유통망은 일반약국을 비롯해 CJ올리브영, GS왓슨스 등 드럭스토어와 인터넷 쇼핑몰 등 다각적으로 진출할 방침이며 타깃 연령층 없이 전 세대를 대상으로 마케팅을 진행하고 있다.김정주 2006.09.04
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현대인의 영양과 건강<18>밀랍; 비프로폴리스(Bee propolis) 벌이 여러 가지 식물로부터 수집한 수지상의 물질로 밀랍과 같이 벌집을 짓는데 쓰이는 물질이다. 항균 작용이 매우 뛰어나 찰과상이나 타박상에 고약으로 쓰인다. 또한 구강이나 인후의 점막에 대한 소염작용, 편도선염, 궤양, 여드름에 효과가 있으며 면역 기능을 향상 시킨다. 한 과학자는 프로폴리스가 식세포(phagocyte)를 자극해서 백혈구가 박테리아를 파괴하도록 한다고 발표한 바 있다. β-1,3-글루칸(β-1,3-Glucan) 다당류로써 면역기능을 강화하는 기능이 있다. 세포잔해, 미생물, 비정상세포 등을 파괴시키는 면역세포인 대식세포의 기능을 활성화한다. β-1,3-글루칸은 효모의 세포벽에서 만들어지나 효모 단백질성분을 포함하고 있지 않다. 미생물, 바이러스, 곰팡이 감염 치료에 쓰이며, 종양세포를 죽이고, 골수생성을 증가시킨다. 유방절제술을 받은 여성의 염증이나 궤양방지용으로 많이 사용된다. 비피더스 유산균(Bifidobacterium bifidum) Bifidobacterium bifidum은 건강한 장을 만들어 비타민 B를 합성하는 것을 돕는다. B. bifidum는 장내 세균으로써 비타민 B 복합체와 비타민 K를 합성하고 건강한 장을 만든다. 항생제를 복용하게 되면 유해세균 뿐만 아니라 유익한 세균도 같이 죽게 된다. B. bifidum를 복용함으로서 건강한 장을 유지할 수 있다. 장이 건강하지 않으면 단백질 함유식품의 소화 시에 암모니아의 농도가 높아지게 된다. 이로 인해 장에 염증을 유발하여, 혈액의 암모니아 농도가 높아지게 된다. 혈액의 암모니아는 간에서 해독되어야 한다. 그 과정에서 메스꺼움, 식욕감퇴, 구토 등과 같은 현상이 일어날 수 있다. 유익한 장내세균을 유지함으로서 정상적인 소화과정이 일어나 변비나 가스를 막을 수 있다. 정상적인 소화가 일어나지 못하면 히스타민의 양이 증가하여 알레르기 반응이 일어날 수 있다. 질의 효모 감염은 B. bifidum의 관주를 통해 치료할 수 있다. 또한 B. bifidum는 소화를 촉진하여 간의 무리를 줄여줌으로서 간경화나 간염을 예방할 수 있다. Lactobacillus. acidophilus로 효과를 못 보는 사람은 B. bifidum을 복용해 보는 것도 좋다. B. bifidum는 L. acidophilus에 비해 어린이나 간 질환 환자에게 적당하다. 송아지 연골(Bovine cartilage) 깨끗하고 건조된 분말 소 연골은 상처치료와 소염제의 보조제로 효과적이다. 상어 연골과 같이 건선, 류머티스, 궤양성 대장염에 좋다. Cerasomal-cis-9-cetylmyristoleate(CMO) Cetylmyristoleate는 중급 지방산의 변형된 형태로 견과류, 채소, 동물조직에서 발견된다. 골관절염, 류마티스 관절염, 건선 관절염, 건선 등과 같은 관절염 치료에 효과적이다. 면역기능을 정상화하며, 프로스타글란딘(prostaglandins)의 생성을 줄인다. Metabolic Response Modifiers사의 CM+ 제품이 효과가 좋다. 클로렐라(Chlorella) 단세포 해조류로 핵과 클로로필을 함유하고 있다. 단백질(약 58%), 탄수화물, 비타민 B, C, E, 아미노산, 미량의 무기질을 구성성분으로 하는 완전식품이다. 세포벽이 단단하여, 단단한 세포벽을 부수기 위해서는 몇 가지의 공정이 필요하다. 클로렐라는 식용이 가능한 몇 안 되는 해조류중 하나이다. 클로렐라에 함유된 클로로필은 혈액을 깨끗하게 해주며, DNA, RNA 등 핵산 함량이 풍부하며, 자외선을 차단해 주는 효과도 있다. 콘드로이틴 황화합물(Chondroitin sulfate) 우리 몸의 연골형성의 필수요소이고 화학적으로 탄수화물의 일종인 뮤코다당체(mucopolyscccharides)라고도 불리는 glycosaminglycans에 속한다. Glycosaminglycans은 단백질과 결합하여 연골조직의 필수요소인 proteoglycans을 형성하여 콜라겐과 엘라스틴을 만든다. 콘드로이틴은 proteoglycans에 물을 결합시켜 건강한 연골을 유지하게 한다. 콘드로이틴 제재는 보통 상어 연골이나 소의 기관연골의 가루로 만들어지며, 골관절염 치료에 도움을 준다. 효과적인 치료를 위해 글루코사민(glucosamine)과 함께 사용한다. 콘드로이틴과 글루코사민은 부작용은 없으나 일부 체질에서는 부작용이 나타나기도 한다. 골관절염 치료에 이 제재를 사용할 때는 약사와 상의하여 사용한다. 항혈액응고제나 아스피린과 같은 헤파린(heparin)과 유사한 약의 복용 시에는 임신기간 중에는 이 제재의 사용을 피한다. Twinlab 사나 Only Natural 사의 Glucosamine Chondroitin Sulfate는 좋은 콘드로이틴제재이다. 시트린; 비타민 P(Citrin; vitamin P) Garcinia cambogia(Indian berry) 열매의 추출물로 대변될 정도로 이 식물에 풍부하다. 간에서의 지방 축적을 막고, 지방의 산화를 증진하며 식용을 억제한다. 비만치료에 가장 많이 쓰이며, 아테로성 동맥경화증과 심장질환 치료에도 쓰인다. 신경계통에 영향을 미치지 않고, 부작용도 없다. 조효소 A(Coenzyme A) 판토텐산(비타민 B5)으로부터 체내에서 합성되며, 모든 물질대사의 필수물질이다. 지방이나 포도당의 에너지대사에 필수물질이며 인체의 90%에 해당하는 에너지를 생산한다. 조효소 A의 결핍은 근육의 염증과 에너지의 감소를 유발한다. 조효소 A가 조효소 Q10보다 효과적이라는 연구결과도 있다. 조효소 Q10(Coenzyme Q10) 미토콘드리아에 존재하며 아데노신삼인산(ATP)합성에 필수요소이다. ATP는 세포에 적은 양만이 저장되므로 ATP의 합성과정은 언제나 일어난다. 약 75%의 사람이 조효소 Q10이 결핍되어 있다고 한다. 조효소 Q10이 부족하게 되면 혈액순환에 필요한 에너지의 공급이 부족하여 심혈관 질환이 일어날 수 있다. 은이온수; 은용액; 콜로이드 실버(Colloidal silver) 은이온수는 값싼 치료제이며 응용분야도 무한하다. 물에 약 0.001-0.01 microns의 순은이 현탁된 금색 액체이다. 수도꼭지나 증류기에 연결하여 사용할 수도 있다. 손, 발톱 무좀이나 화상, 자상, 홍반 등의 치료에 사용된다. 치통, 구강염, 안약, 구취제의 용도로도 사용된다. 공기정화기나 환풍기에 설치하여 공기를 소독한다. 내복 시 대장균부터 칸디다균 등의 650여종의 미생물로부터의 감염을 예방한다. Lifestar Millennium 사의 Microni Silver는 좋은 은이온수 제재이다. TriMedica 사의 Cold Combat!는 은이온수와 구리용액, 아연 등의 혼합제재이며 감기바이러스의 감염을 막아준다. 초유(Colostrum) 초유는 포유류의 출산 후, 젖이 나오기 전 처음에 나오는 노란색 액체이다. 고농도의 단백질, 성장호르몬, 항체 등이 포함되어 있어 신생아의 감염을 막아준다. 충분한 양의 초유를 섭취하면 면역기능이 강화되며 지방의 산화와 근육을 강화시켜준다. 상처의 치료에 효과적이고, 체력을 강화시켜주고 노화를 방지한다. 초유 제재는 소로부터 만든다. Symbiotics 사의 New Life Colostrum과 Jarrow Formulas 사의 Colostrum은 좋은 초유 제재이다. 옥수수 싹(Corn germ) 옥수수로부터 배아를 추출하여 만들어진다. 밀 싹보다 저장 가능한 기간이 길고, 몇 가지 영양분이 매우 풍부하며, 특히 아연을 많이 함유한다. 크레아틴(Creatine) Creatine monohydrate라고도 물질대사의 부산물이다. 에너지 대사과정에서 ATP가 분해되어 아데노신이인산(Adenosine diphosphate; ADP)과 인산이 만들어진다. ADP는 다시 크레아틴과 결합하여 ATP를 형성하게 된다. 크레아틴은 근지구력과 근력을 강화하는 기능이 있기 때문에 특히 운동선수들이 근력강화를 위해 사용한다. 그러나 과도한 사용은 체내의 크레아틴 농도를 높여 신장에 무리를 줄 수 있다.편집부 2006.09.01
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현대인의 영양과 건강<18>
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- 입력 2006.09.01 수정
밀랍; 비프로폴리스(Bee propolis)
벌이 여러 가지 식물로부터 수집한 수지상의 물질로 밀랍과 같이 벌집을 짓는데 쓰이는 물질이다. 항균 작용이 매우 뛰어나 찰과상이나 타박상에 고약으로 쓰인다. 또한 구강이나 인후의 점막에 대한 소염작용, 편도선염, 궤양, 여드름에 효과가 있으며 면역 기능을 향상 시킨다. 한 과학자는 프로폴리스가 식세포(phagocyte)를 자극해서 백혈구가 박테리아를 파괴하도록 한다고 발표한 바 있다.
β-1,3-글루칸(β-1,3-Glucan)
다당류로써 면역기능을 강화하는 기능이 있다. 세포잔해, 미생물, 비정상세포 등을 파괴시키는 면역세포인 대식세포의 기능을 활성화한다. β-1,3-글루칸은 효모의 세포벽에서 만들어지나 효모 단백질성분을 포함하고 있지 않다. 미생물, 바이러스, 곰팡이 감염 치료에 쓰이며, 종양세포를 죽이고, 골수생성을 증가시킨다. 유방절제술을 받은 여성의 염증이나 궤양방지용으로 많이 사용된다.
비피더스 유산균(Bifidobacterium bifidum)
Bifidobacterium bifidum은 건강한 장을 만들어 비타민 B를 합성하는 것을 돕는다. B. bifidum는 장내 세균으로써 비타민 B 복합체와 비타민 K를 합성하고 건강한 장을 만든다.
항생제를 복용하게 되면 유해세균 뿐만 아니라 유익한 세균도 같이 죽게 된다. B. bifidum를 복용함으로서 건강한 장을 유지할 수 있다. 장이 건강하지 않으면 단백질 함유식품의 소화 시에 암모니아의 농도가 높아지게 된다. 이로 인해 장에 염증을 유발하여, 혈액의 암모니아 농도가 높아지게 된다. 혈액의 암모니아는 간에서 해독되어야 한다. 그 과정에서 메스꺼움, 식욕감퇴, 구토 등과 같은 현상이 일어날 수 있다. 유익한 장내세균을 유지함으로서 정상적인 소화과정이 일어나 변비나 가스를 막을 수 있다. 정상적인 소화가 일어나지 못하면 히스타민의 양이 증가하여 알레르기 반응이 일어날 수 있다.
질의 효모 감염은 B. bifidum의 관주를 통해 치료할 수 있다.
또한 B. bifidum는 소화를 촉진하여 간의 무리를 줄여줌으로서 간경화나 간염을 예방할 수 있다. Lactobacillus. acidophilus로 효과를 못 보는 사람은 B. bifidum을 복용해 보는 것도 좋다. B. bifidum는 L. acidophilus에 비해 어린이나 간 질환 환자에게 적당하다.
송아지 연골(Bovine cartilage)
깨끗하고 건조된 분말 소 연골은 상처치료와 소염제의 보조제로 효과적이다. 상어 연골과 같이 건선, 류머티스, 궤양성 대장염에 좋다.
Cerasomal-cis-9-cetylmyristoleate(CMO)
Cetylmyristoleate는 중급 지방산의 변형된 형태로 견과류, 채소, 동물조직에서 발견된다. 골관절염, 류마티스 관절염, 건선 관절염, 건선 등과 같은 관절염 치료에 효과적이다. 면역기능을 정상화하며, 프로스타글란딘(prostaglandins)의 생성을 줄인다.
Metabolic Response Modifiers사의 CM+ 제품이 효과가 좋다.
클로렐라(Chlorella)
단세포 해조류로 핵과 클로로필을 함유하고 있다. 단백질(약 58%), 탄수화물, 비타민 B, C, E, 아미노산, 미량의 무기질을 구성성분으로 하는 완전식품이다. 세포벽이 단단하여, 단단한 세포벽을 부수기 위해서는 몇 가지의 공정이 필요하다.
클로렐라는 식용이 가능한 몇 안 되는 해조류중 하나이다. 클로렐라에 함유된 클로로필은 혈액을 깨끗하게 해주며, DNA, RNA 등 핵산 함량이 풍부하며, 자외선을 차단해 주는 효과도 있다.
콘드로이틴 황화합물(Chondroitin sulfate)
우리 몸의 연골형성의 필수요소이고 화학적으로 탄수화물의 일종인 뮤코다당체(mucopolyscccharides)라고도 불리는 glycosaminglycans에 속한다. Glycosaminglycans은 단백질과 결합하여 연골조직의 필수요소인 proteoglycans을 형성하여 콜라겐과 엘라스틴을 만든다. 콘드로이틴은 proteoglycans에 물을 결합시켜 건강한 연골을 유지하게 한다.
콘드로이틴 제재는 보통 상어 연골이나 소의 기관연골의 가루로 만들어지며, 골관절염 치료에 도움을 준다. 효과적인 치료를 위해 글루코사민(glucosamine)과 함께 사용한다. 콘드로이틴과 글루코사민은 부작용은 없으나 일부 체질에서는 부작용이 나타나기도 한다. 골관절염 치료에 이 제재를 사용할 때는 약사와 상의하여 사용한다. 항혈액응고제나 아스피린과 같은 헤파린(heparin)과 유사한 약의 복용 시에는 임신기간 중에는 이 제재의 사용을 피한다.
Twinlab 사나 Only Natural 사의 Glucosamine Chondroitin Sulfate는 좋은 콘드로이틴제재이다.
시트린; 비타민 P(Citrin; vitamin P)
Garcinia cambogia(Indian berry) 열매의 추출물로 대변될 정도로 이 식물에 풍부하다. 간에서의 지방 축적을 막고, 지방의 산화를 증진하며 식용을 억제한다. 비만치료에 가장 많이 쓰이며, 아테로성 동맥경화증과 심장질환 치료에도 쓰인다. 신경계통에 영향을 미치지 않고, 부작용도 없다.
조효소 A(Coenzyme A)
판토텐산(비타민 B5)으로부터 체내에서 합성되며, 모든 물질대사의 필수물질이다. 지방이나 포도당의 에너지대사에 필수물질이며 인체의 90%에 해당하는 에너지를 생산한다. 조효소 A의 결핍은 근육의 염증과 에너지의 감소를 유발한다. 조효소 A가 조효소 Q10보다 효과적이라는 연구결과도 있다.
조효소 Q10(Coenzyme Q10)
미토콘드리아에 존재하며 아데노신삼인산(ATP)합성에 필수요소이다. ATP는 세포에 적은 양만이 저장되므로 ATP의 합성과정은 언제나 일어난다. 약 75%의 사람이 조효소 Q10이 결핍되어 있다고 한다. 조효소 Q10이 부족하게 되면 혈액순환에 필요한 에너지의 공급이 부족하여 심혈관 질환이 일어날 수 있다.
은이온수; 은용액; 콜로이드 실버(Colloidal silver)
은이온수는 값싼 치료제이며 응용분야도 무한하다. 물에 약 0.001-0.01 microns의 순은이 현탁된 금색 액체이다. 수도꼭지나 증류기에 연결하여 사용할 수도 있다.
손, 발톱 무좀이나 화상, 자상, 홍반 등의 치료에 사용된다. 치통, 구강염, 안약, 구취제의 용도로도 사용된다. 공기정화기나 환풍기에 설치하여 공기를 소독한다. 내복 시 대장균부터 칸디다균 등의 650여종의 미생물로부터의 감염을 예방한다.
Lifestar Millennium 사의 Microni Silver는 좋은 은이온수 제재이다. TriMedica 사의 Cold Combat!는 은이온수와 구리용액, 아연 등의 혼합제재이며 감기바이러스의 감염을 막아준다.
초유(Colostrum)
초유는 포유류의 출산 후, 젖이 나오기 전 처음에 나오는 노란색 액체이다. 고농도의 단백질, 성장호르몬, 항체 등이 포함되어 있어 신생아의 감염을 막아준다. 충분한 양의 초유를 섭취하면 면역기능이 강화되며 지방의 산화와 근육을 강화시켜준다. 상처의 치료에 효과적이고, 체력을 강화시켜주고 노화를 방지한다.
초유 제재는 소로부터 만든다.
Symbiotics 사의 New Life Colostrum과 Jarrow Formulas 사의 Colostrum은 좋은 초유 제재이다.
옥수수 싹(Corn germ)
옥수수로부터 배아를 추출하여 만들어진다. 밀 싹보다 저장 가능한 기간이 길고, 몇 가지 영양분이 매우 풍부하며, 특히 아연을 많이 함유한다.
크레아틴(Creatine)
Creatine monohydrate라고도 물질대사의 부산물이다. 에너지 대사과정에서 ATP가 분해되어 아데노신이인산(Adenosine diphosphate; ADP)과 인산이 만들어진다. ADP는 다시 크레아틴과 결합하여 ATP를 형성하게 된다. 크레아틴은 근지구력과 근력을 강화하는 기능이 있기 때문에 특히 운동선수들이 근력강화를 위해 사용한다. 그러나 과도한 사용은 체내의 크레아틴 농도를 높여 신장에 무리를 줄 수 있다.
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