요즘 슈퍼 푸드로 각광 받는 식품이 치아씨드다. 

민트과 식물의 씨앗인 치아씨드는 멕시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서 옥수수 만큼이나 중요한 식재료로 받아들여졌다고 전해진다.

 현재는 북미와 남미 지역에서 많이 재배되며, 전 세계적인 인기를 끌고 있어 우리나라에서도 치아씨드 제품들을 쉽게 접할 수 있다.

불포화 지방산, 비타민, 미네랄까지

치아씨드는 모든 영양소가 다 들어있다고 할 정도로 영양 가치가 우수하다. 

특히 오메가3와 오메가6 지방산이 많고 식이섬유 함량도 대단히 높으며 이와 함께 비타민E, 비타민B군도 꽤 많이 들어있다. 

그뿐만 아니다. 

단백질과 마그네슘, 칼슘 등 미네랄도 함유하고 있어 양양 섭취 용도로는 아주 훌륭한 식재료라 하겠다.

노화 방지하는 효과

치아씨드는 영양 함량이 풍부하기 때문에 다양한 건강 효능을 줄 수 있다. 

치아씨드를 적절히 섭취할 경우 피부 건강이 증진되고 노화 방지 효과를 볼 수 있다. 

치아씨드의 풍부한 비타민E가 항산화 기능을 발휘하는 것이다. 

또 불포화 지방산으로 인해 심혈관 건강이 개선되고 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강을 증진한다.

식이섬유 풍부. 다이어트에 좋은 음식

근래에는 치아씨드가 다이어트에 좋은 음식으로 각광 받는다. 

치아씨드는 아주 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 물을 잘 흡수하는데, 물을 흡수하면 10배 이상 팽창하는 성질이 있어 조금만 먹어도 포만감이 느껴진다. 

이 때문에 식사대용의 다이어트 음료에 활용할 수 있고, 치아씨드를 그대로 먹을 수 있도록 가공을 최소화한 식품도 비슷한 효능을 줄 수 있다. 

다이어트에 좋은 음식을 찾는다면 단연 치아씨드다.

다이어트 통해 다양한 건강 효과

다이어트에 좋은 음식, 치아씨드는 현대인들의 건강관리에도 아주 유용하게 받아들여진다. 

실제로 치아씨드 섭취를 통해 대사증후군 완화, 신장질환 개선, 체중조절 등의 효과를 볼 수 있다는 연구들도 많이 나와있는 상태다. 

다이어트 효과가 나타나면서 자연스럽게 다른 건강 효과로도 이어지고 있는 것이다.

영양 뛰어나 다양한 가공식품에 적용

치아씨드의 영양 가치가 워낙 좋아 이를 활용한 다양한 식품들을 시중에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 

미국에서는 치아씨드를 함유한 혼합 음료, 다이어트바, 쿠키, 시리얼 등이 아주 일반화 되어있는 상태다. 

우리나라에서는 치아씨드 원물을 그대로 먹을 수 있도록 포장한 제품들이 대부분인데, 치아씨드를 섭취하는 사람들이 점차 늘어나면서 가공식품으로의 개발도 꾸준히 증가하고 있다.