광주지방식품의약품안전청(청장 왕진호)은 오는 20일부터 23일까지 김대중컨벤션센터에서 열리는 행사에 참여, 식품산업 발전을 위한 다양한 식품안전 관련 교육ㆍ홍보활동을 전개한다고 밝혔다.

광주국제식품산업전은 올해 4회째로 김대중컨벤션센터와 KOTRA가 주관하고 식약청, 농식품부, 지경부 등이 후원하는 국제적인 식품전시회이며 올해에는 작년보다 5개국이 증가하여 15개국 220개업체 400부스의 규모로 열린다.

주요 부대행사로는 식품관련 영업자 등을 위한 HACCP(위해요소중점관리기준) 워크숍 및 심포지움, 조리사 HACCP 교육, 와인세미나, 광주향토음식경연대회 등 유익하고 다채로운 프로그램으로 구성돼 있어 관람객들에게 다양한 볼거리와 먹을거리를 제공한다.

광주식약청은 이번 행사기간 중 전시관내에 식품안전관리 홍보관(부스)를 설치해 HACCP(위해요소중점관리기준) 및 GMP(우수건강기능식품제조기준) 지정업소의 우수식품 전시와 함께 부정불량식품을 전시하여 소비자들의 비교를 통한 부정불량식품에 대한 경각심을 불러일으킴은 물론 손세척 기구(Glitter Bug)를 활용한 어린이대상 손씻기 체험행사를 통해 손씻기의 중요성을 일깨워 주는 등 현장감 있는 식중독예방 교육도 아울러 실시한다.

이와 함께 식품제조 영업자(기술자)들을 대상으로 한 HACCP 워크숍 개최, 집단급식소 등에 근무하는 조리사에 대한 HACCP 교육, HACCP 지정업체 연구회 개최 등으로 식품제조업체의 안전한 식품생산 유도 및 유통식품의 안전성 제고, 집단급식소에서의 식중독 발생 저감화를 목표로 다양한 행사를 추진한다고 했다.
 
광주지방식약청은 이번 행사는 물론 앞으로도 관내 식품관련 축제 등 행사에 적극 참여, 지역 식품안전관련 주요사업에 대한 교육․홍보활동으로 소비자의 관심과 이해를 증진시키고 식품관련 영업자 등 에게 다양한 정보를 제공함으로써 식품산업 발전의 토대가 되는 안전한 식품을 생산․공급하는데 크게 기여하도록 적극 노력할 것이라고 밝혔다.