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H&B

가당(加糖) 음료의 달콤살벌한 유혹 ‘혈압 껑충’

가당(sugar-sweetened) 음료를 즐겨 마시는 성인들의 경우 혈압 상승에 유의해야 할 것으로 보인다. 1일 1회 가당음료를 마실 때마다 평균적으로 볼 때 수축기 혈압은 1.6 mmHg, 확장기 혈압도 0.8 mmHg 상승하는 상관성이 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 발표되었기 때문. 다만 다이어트 소다(diet soda)는 혈압과 직접적인 상관관계가 관찰되지 않았다는 설명이다. 영국 런던 임페리얼 칼리지 공중보건대학의 폴 엘리오트 교수 연구팀(역학‧생물통계학)은 미국 심장협회(AHA)가 발간하는 의학저널 ‘고혈압’誌(Hypertension) 온-라인版에 지난달 28일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘개인별 가당음료 및 당분 섭취와 혈압의 상관관계’. 연구팀은 이 같은 인과관계가 나타난 사유에 대해 가당음료 섭취가 혈액 속의 요산 수치를 높이고, 이로 인해 혈관확장에 관여하는 산화질소가 감소했기 때문일 것으로 풀이했다. 마찬가지로 당분 또한 교감신경계를 항진시키고 염분 배출을 억제해 혈압상승에 관여하는 것이라고 덧붙였다. 엘리오트 박사팀은 미국 내 8개 지역과 영국의 2곳에서 40~59세 사이의 피험자 총 2,696명을 충원한 뒤 면접조사를 통해 최근 4일 동안 음용한 가당음료, 당분 및 다이어트 음료의 유형을 파악하는 동시에 관련검사들을 진행했었다. 관련검사 항목에는 최근 24시간 동안 섭취한 식품 기억하기 4차례, 24시간 간격으로 2회 소변샘플 채취, 혈압 8회 측정, 평소의 라이프스타일에 대한 설문조사, 의료‧사회적 항목 평가 등이 포함됐다. 그 결과 연구팀은 1일 1회 이상 가당음료를 음용한 그룹에서 포도당, 과당(果糖), 자당(蔗糖) 등의 당분 섭취량이 가장 높게 나타났음을 관찰할 수 있었다. 1일 1회(serving) 이상 가당음료를 마신 피험자들은 가당음료를 음용하지 않은 대조그룹에 비해 1일 397칼로리 이상 높은 칼로리 섭취량을 나타냈을 정도. 이에 따라 가당음료를 마시지 않은 피험자들은 체질량 지수(BMI)가 가장 낮게 나타났다. 연구팀은 “가당음료를 다량 음용한 피험자들은 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 섭취량이 상대적으로 적게 나타나 가당음료 음용을 통한 칼로리 섭취가 무의미한(empty) 칼로리 섭취에 불과함을 뒷받침했다”고 지적했다. 무엇보다 가당음료와 당분, 염분 등의 섭취량을 줄이도록 적극적인 권고가 뒤따라야 할 것으로 보인다고 연구팀은 결론지었다.

이덕규 2011.03.02
야쿠르트 '위(胃)·간(肝) 이어 장(腸) 시장 도전장'

야쿠르트가 대장 건강에 초점을 맞춘 신제품을 출시했다. 한국야쿠르트는 새로운 개념의 대장 건강 기능성에 초점을 맞춘 'R&B(알엔비)'를 출시한다고 2일 밝혔다. '알엔비'는 숙변 해결 중심의 기존 발효유 시장을 뛰어 넘어 대장 건강의 기능성이라는데 주목한 차별화된 제품이다. 둔감한 대장에 리듬을 주어 부드럽게, 민감한 대장에는 밸런스를 찾아 잡아준다는 의미(Rhythm&Balance)를 담은 'R&B(알엔비)'는 42년간 유산균을 연구해 온 한국야쿠르트가 5년간, 50억원의 연구비를 투자해 50여명의 유산균 전문가들의 대장 연구로 탄생한 기술집약형 제품이다. 제품은 기존의 둔감한 대장을 위한 발효유 제품의 기술적 한계를 극복한 'R&B 리듬'과 민감한 대장을 위한 신개념 발효유 'R&B 밸런스'로 세분화했다. 'R&B 밸런스'는 민감한 대장을 겨냥한 발효유로 특허 받은 RBB 유산균을 함유한 제품이다. 특히 'R&B 밸런스'는 서울대병원 소화기내과 김주성 교수팀이 8주간 민감한 대장을 보인 성인을 대상으로 한 임상실험 결과, 배변 시 불편감과 전체적인 증상이 57% 정도로 감소함을 확인했다. 'R&B 리듬'은 둔감한 대장을 위한 기존 발효유 제품의 한계로 인식돼온 프로바이오틱 락토바실러스 유산균의 함유 수를 한병 기준 140억 단위로 함유한 제품이다. 발효유는 전체적인 유산균 수도 중요하지만 기능성 유산균인 프로바이오틱 유산균 수도 중요한 만큼 'R&B 리듬'은 이 기술적 한계를 뛰어 넘었다는 것이 회사측의 설명이다. 한국야쿠르트 정길연 마케팅부문장은 "현대인의 서구화된 식습관과 각종 스트레스로 인해 대장 건강이 더욱 중요해지고 있다"면서 "현대인의 10~15% 정도가 민감한 대장을 나타내고 있어 건강과 편의를 추구하는 시장 트렌드에 부합하는 제품"이라고 말했다. 한국야쿠르트는 위 건강 발효유 '헬리코박터프로젝트 윌'과 간 건강에 도움을 주는 건강기능식품 '헛개나무프로젝트 쿠퍼스'에 이어, 대장 건강 발효유 'R&B(알엔비)'로 유산균의 3대 편익을 강화해 위·장·간 중심의 차별적 고객관리를 강화해 2011년도에도 발효유 시장을 선도해 나간다는 계획이다. 'R&B(알엔비)' 제품은 야쿠르트아줌마를 통해 소비자에게 전달되며, 'R&B 밸런스' 1종(과일혼합맛)과 'R&B 리듬' 3종(사과, 포도, 블루베리맛)으로 출시됐다. 개인의 대장 상황에 따라 R(리듬)타입과 B(밸런스)타입 등 맞춤형으로 제공된다. 한편, 한국야쿠르트는 지난 2월 22일 일산 킨텍스에서 임직원과 야쿠르트아줌마 2,000 여명이 참석한 가운데 R&B 런칭세미나를 가졌다. 이 자리에서 양기락 사장은 "R&B 제품은 어느 제품과도 견줄 수 없는 탁월한 효능을 자신한다"면서 "이 제품이 회사의 성장과 도약을 위한 전환점이 될 것"이라고 강조했다. 또한 지난 19일부터는 한예슬과 장윤주를 모델로 한 티저 광고를 내 보내고 있으며, 오는 3월 7일에 본 광고를 선보일 예정이다.

임채규 2011.03.02
저열량 다이어트 식품 '김정문 유 프리마베라 겔' 출시

김정문알로에가 저열량 다이어트 식품을 출시했다. 김정문알로에(대표 최연매)는 알로에겔을 주원료로 한 저열량 다이어트 식품 '김정문 유 프리마베라 겔'을 출시했다고 2일 밝혔다. '김정문 유 프리마베라 겔'은 섭취 시 손으로 쉽게 잘라 먹을 수 있도록 제품 패키징과 디자인을 새롭게 리뉴얼 한 것으로 기존 제품 30g에서 60g으로 용량은 늘리고, 가격은 낮춘 실속형 다이어트 식품이다. '김정문 유 프리마베라 겔'은 1포안에 45칼로리의 열량으로, 위장 건강을 돕는 알로에겔과 식이섬유를 함유하고 있으며 제품의 80%를 차지하는 알로에겔 성분과 식이섬유는 겔 형태로 함유돼 있다. 한끼 식사를 대신해 섭취할 수 있으며 특히 열량 섭취가 많은 저녁식사를 대신하면 하루 섭취 열량을 2,000 칼로리 이하로 줄일 수 있다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 또한, 사막 선인장의 수분요소인 자연보습 성분 '트레할로스'를 함유해 다이어트 시 발생하기 쉬운 피부 영양공급 결여와 장 건강문제를 해소하는데 도움이 된다. 김정문알로에 마케팅본부 이형곤 팀장은 "기존에 판매되던 김정문 유 프리마베라 겔이 맛도 좋고 건강에도 좋아 반응이 긍정적이었다"면서 "고객의 의견을 통해 섭취하는데 보다 용이하도록 리뉴얼돼 재출시됐다"라고 전했다. 특히 "용량은 늘리고 가격은 저렴해 체중조절과 위장·피부건강을 원하는 고객에게 긍정적인 반응이 예상된다"라고 덧붙였다. 김정문 유 프리마베라 겔의 가격은 14만원(60g×30포)이며, 1일 1회, 1회 1포를 섭취하면 된다. △문의:1588-8870, 전문쇼핑몰 www.kjmshop.com

임채규 2011.03.02
네이처 밸리, 대학가·오피스타운에서 샘플링

네이처 밸리(Nature Valley)가 제품 체험 기회를 제공하기 위해 3월 2일부터 9일까지 일주일간 대학가와 오피스 타운 등에서 무료 샘플링을 진행한다. 샘플링은 3월 2일과 3일에는 신촌, 이대, 홍대 등의 대학가 지하철역에서 오전 8시부터 학생들을 대상으로 진행되며, 3월 7일과 9일에는 직장인들이 많은 여의도, 강남, 잠실과 노량진 지하철역에서 오전 7시부터 진행할 예정이다. 지난해 11월 국내에 정식 론칭한 네이처 밸리는 바쁜 현대인의 부족한 영양을 채워주는 자연 그대로의 통곡물을 꿀과 각종 견과류를 구워 곡물의 맛과 영양을 그대로 즐길 수 있는 맛있는 그래놀라 바 제품이다. 휴대가 간편해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다. 네이처 밸리는 통귀리와 꿀을 함유한 '오츠 앤 허니'와 사과·시나몬을 함유한 '애플 크런치', 메이플 시럽 제품인 '캐네디언 메이플 시럽' 등 3종을 선보이고 있다. 회사측 관계자는 "전세계 50여개국에서 선보이고 있는 네이처밸리는 지난해 11월 국내 론칭 이후 긍정적인 반응을 얻었다"면서 "지난해 한강 등에서 진행한 아웃도어 샘플링 이후 많은 관심을 보여준 것에 감사하며, 아직까지 제품을 접하지 못한 소비자에게 네이처 밸리를 체험할 기회를 제공하기 위해 이번 샘플링을 계획하게 됐다"라고 전했다. 네이처 밸리 제품은 국내에서 삼양식품에서 유통·판매를 담당하고 있으며, 전국 편의점, 이마트 등에서 구매가 가능하다.

임채규 2011.03.02
엄청나게 오른 기능식품 원료價 숨통 막힌다

연초부터 건강기능식품 원료의 가격이 하늘 높은 줄 모르고 급등하고 있다. 국제적인 곡물가격이 폭등하면서 이를 기반으로 하는 부형제나 각종 오일류 가격이 2배 가까이 올랐다. 뿐만 아니다. 최근에는 국제 유가가 오르면서 합성 비타민 등도 꾸준히 오름세를 지속하고 있다. 기능식품 업체들 역시 악화되는 수지타산에 골머리를 썩는 상황이다. 원료가격에 숨 막힌다 최근 건강기능식품 업계 관계자는 “요즘 원료 가격을 보면 무섭다는 말만 나온다”고 토로했다. 주원료와 부원료를 막론하고 원료가격이 계속 상승하면서 당초의 구매 계획에 차질이 불가피할 전망이라는 것. 2008년 불안정안 환율과 곡물가 상승에 극심한 고통을 겪었던 상황이 다시 떠오를 정도라는 것. 실제로 기능식품제조에 많이 사용되는 오일류와 천연물 기반의 비타민, 곡물 유래의 부형제 등의 가격은 부르는 게 값일 정도로 상승폭이 큰 것으로 전해지고 있다. PDF로 전문보기※본 정보는 유료입니다.

이주원 2011.03.02
“구릿빛 피부 연출 선탠보다 식습관이 좌우”

건강하고 멋진 외모를 연출할 수 있기 위해서는 햇빛에 피부를 태우는 것보다 과일과 채소류를 빈번히 섭취하는 일이 가장 효과적인 방법이라는 연구결과가 나왔다. 즉, 당신이 남들에게 어떻게 보일 것인지 여부는 당신이 무엇을 먹는지에 따라 좌우될 문제라는 것. 영국 브리스톨대학 심리학과의 이언 D. 스티븐 박사 연구팀은 국제 인간행동‧발달학회(HBES)가 발간하는 학술저널 ‘발달과 인간행동’誌(Evolution and Human Behavior)에 게재를 앞둔 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘카로티노이드와 멜라닌 색소 착색(coloration)이 사람들의 건강에 대한 인식에 미치는 영향’. 스티븐 박사는 “서구권에서 대부분의 사람들은 피부색 향상을 위한 최선의 방법으로 흔히 선탠을 생각하는 경향이 있지만, 우리의 연구결과 과일과 채소류를 다량 섭취하는 것이 보다 효과적인 방법임이 입증됐다”고 설명했다. 스티븐 박사팀은 스코틀랜드에 소재한 세인트 앤드류스대학 인지과학연구실 데이비드 I. 페레트 박사팀과 공동으로 사람들의 피부색을 그들의 식생활과 연관지어 평가하는 연구를 진행했었다. 그 결과 구릿빛 피부색의 소유자들일수록 매일 과일과 채소류를 다량 섭취한 것으로 나타나는 상관성이 눈에 띄었다. 이에 연구팀은 분광광도계를 사용해 빛이 다양한 스펙트럼을 이루면서 피부에 의해 흡수되는 과정을 측정했다. 연구팀은 이를 통해 건강하게 윤이 나는 피부의 소유자들에게서 카로티노이드 성분들(carotenoids)의 함유량이 높게 나타나 주목됐다. 면역계와 생식에서 중요한 역할을 수행하는 카로티노이드류는 고추. 시금치, 살구, 멜론 등에 풍부히 함유되어 있는 항산화 성분의 일종이다. 이와는 별도로 연구팀은 특수 컴퓨터 소프트웨어를 사용해 백인 51명의 안면 이미지 상에서 피부색을 조정하는 시험을 진행했다. 카로티노이드류 함유량과 선탠량을 많거나 적게 조절했을 때 안면 이미지가 전달하는 느낌을 측정했던 것. 이를 위해 연구팀은 개별 피험자들에게 스스로 자신의 안면 피부색을 조절해 최대한 건강한 이미지를 연출할 수 있도록 하는 과제를 부여했다. 연구팀은 이 시험에서 피험자들이 선탠량을 늘렸을 때보다 카로티노이드류 함유량을 증가시킨 안면의 피부색을 보다 선호했다는 결론을 도출할 수 있었다. 페레트 교수는 “건강하지 못한 사람보다 건강한 사람과 긴밀한 관계를 맺는 선택을 한다는 것은 발달학적 측면에서 볼 때 매우 중요한 대목”이라고 평가했다. 한 예로 다양한 종류의 새들에게서 암컷은 카로티노이드류 함유량이 높아 건강한 깃털색깔을 소유한 수컷을 자신의 짝으로 선택하게 된다는 것. 다시 말해 건강한 색깔의 깃털과 화려한 장식으로 자신을 과시하는 수컷 새들이 강한 면역계와 건강한 생식기계를 소유하고 있고, 이것이 암컷에게 어필하게 된다는 설명이다. 스티븐 박사는 “우리의 연구결과는 카로티노이드가 사람들의 피부색 착색에도 영향을 미쳐 건강미를 연출하는 데 큰 영향을 미치는 것으로 보인다”고 결론지었다. 게다가 이번 연구는 백인종을 대상으로 수행된 것이지만, 아프리카 흑인들의 경우에도 유사한 피부색(skin yellowness) 선호도가 관찰되고 있다며 이번 연구결과가 다른 인종들에도 적용될 수 있을 것임을 시사했다.

이덕규 2011.02.28
한국인삼공사 "중국시장 본격 공략"

한국인삼공사가 중국시장 공략을 서두르고 있다. 한국인삼공사(사장 김용철)는 지난 2009년 상하이 정관장 직영 1호점을 오픈한데 이어 지난 2월 25일 중국 광동성 심천시에 영업지사와 플래그십스토어(FS)를 개설했다고 밝혔다. 이번에 개설되는 FS는 중국 남부지역 정관장사업에서 중추적 역할을 담당한다. 고려삼에 관심이 많은 중국 현지인의 궁금증 해소는 물론 고려삼 최고 브랜드로서의 위치를 공고히 하는 일을 담당하게 된다. 특히, 이번 직영 FS는 한국인삼공사가 중국 지역에 최초로 오픈하는 FS 매장으로서 프리미엄 브랜드 '정관장'의 마케팅·홍보 수단으로 적극 활용될 것으로 알려졌다. 대로변에 위치한 심천 FS 주변 하루 유동인구는 대략 15만명으로 매장면적은 460㎡ 규모로 중국 최대 규모를 자랑한다. 복합개념의 '정관장 고객쉼터'인 FS는 방문객에게 상품안내를 비롯해 홍삼 관련 볼거리와 편안하게 쉴 수 있는 공간을 제공한다. 또한, 전문 바리스타를 고용해 '정관장 카페테리아'를 운영할 예정이다. '정관장 카페테리아'에서는 홍삼라테, 홍삼 카푸치노 등 홍삼을 활용한 다양한 상품을 선보여 중·장년층 뿐만아니라 젊은 층에게도 홍삼을 널리 알리는 역할을 수행할 계획이다. 기현민 인삼공사 심천지사장은 "그동안 간접 영업에 주력해 왔으나 영업지점·프래그십스토어 개설을 계기로 현지 고객의 홍삼구매 특성을 철저히 파악하고 분석해 중국인 눈높이에 맞는 마케팅을 펼칠 것"이라고 전했다. 중국시장 개척을 위해 2009년 10월 상하이에 현지법인을 설립한 한국인삼공사는 2011년내 중국 전역 5개 지사 체제 구축을 통해 중국 주요 도시에 100여개 직영점 개설과 대형 유통망과의 제휴, 온라인, TV홈쇼핑 런칭 등을 공격적으로 추진하고 있다. 2015년도에는 중국시장에만 5억달러를 판매한다는 야심찬 계획을 목표로 인원과 조직을 확대하고 있다. 개설된 직영점 운영 노하우를 살려 몇년 안에 프랜차이즈 시스템을 도입하겠다는 야심찬 계획도 세웠다. 매년 20~30개 판매점을 열어 5년간 중국에 100개의 매장을 확보한다는 방침이다. 또한, 대만시장에서 성공적으로 진입한 홈쇼핑 경험도 적극 활용한다. 홍삼에 대한 정보를 소비자들에게 상세히 전달할 수 있는 장점을 십분 활용한다는 계산이다.

임채규 2011.02.28
기능식품협회 정기총회 갖고 사업계획 확정

건강기능식품협회가 정기총회를 개최했다. 한국건강기능식품협회(회장 양주환)는 2월 24일 서울 팔래스호텔에서 2011년 제22차 정기총회를 개최했다. 양주환 회장을 비롯해 유니베라, 풀무원건강생활, 한국인삼공사, 대상웰라이프, CJ제일제당, 김정문알로에, 한국암웨이 등 약 130여개 회원사 관계자가 참석한 가운데 진행된 정기총회에서는 유공자에 대한 표창과 함께 2010년도 사업실적·수지결산 보고, 2011년 사업계획·예산(안) 보고 순으로 진행됐다. 정기총회에서는 건강기능식품 산업발전에 기여한 공로를 인정받아 건강사랑 이해연 대표를 비롯해 한국암웨이 조양희 상무, 엔이오푸드월드 김문식 대표, 서흥캅셀 오인호 부장 등이 복지부장관상을 수상했으며, 유니베라 조복희 상무와 CJ오쇼핑 전철민 과장 등 4명이 협회 공로상을 수상했다. 양주환 회장은 인사말을 통해 "지난 한해는 건강기능식품의 유통구조와 제도 개선 활동을 통해 건강기능식품에 대한 인식을 새롭게 하고 산업발전을 도모한 의미있는 한해였다"라고 평가하고 "올해에도 건강기능식품 산업의 시장 확대를 도모하고, 국가미래 성장산업으로 도약할 수 있도록 다 함께 노력해 나가자"라고 당부했다. 이를 위해 양 회장은 건강기능식품 법률 제도개선과 행정규제 완화를 통한 사업활성화와 협회 전문위원회를 통한 산업체 지원방안 마련, 회원사 홍보마케팅 실행 역량 강화, 소비자 건강기능식품 제대로 알리기 캠페인, 정부위탁사업의 효율적 운영관리, 업계역량강화를 위한 회원사 영입확장 등을 역점사업으로 추진해 나갈 방침이라고 설명했다. 지난 1988년 설립된 한국건강기능식품협회는 산업의 건전할 발전을 도모하고 국민건강 유지와 향상을 목적으로 하고 있으며 건강기능식품 제조·수입, 판매업체 약 130개 회원사로 구성돼 있다. 기능성 표시·광고 사전 심의기관으로 건강기능식품 영업자 법정교육을 동시에 진행하고 있다. ▲ 수상자 명단 △보건복지부 장관상:이해연(건강사랑 대표) 조양희(한국암웨이 상무) 김문식(엔이오푸드월드 대표) 오인호(서흥캅셀 부장) △기능식품협회 공로상:조복희(유니베라 상무) 전철민(CJ오쇼핑 과장) 이민재(기능식품협회 팀장) 하혜진(기능식품협회 팀장)

임채규 2011.02.25
인삼공사, 신학기 맞아 포인트 증정 이벤트

한국인삼공사가 신학기를 맞아 이벤트를 진행한다. 한국인삼공사(www.kgc.or.kr)는 신학기를 맞아 3월 26일까지 '정관장, 출발! 신나는 신학기 대축제'를 진행한다고 밝혔다. 인삼공사는 '홍이장군', '아이패스' 등 어린이와 청소년 홍삼을 구입하는 모든 고객에게 현금처럼 사용할 수 있는 정관장 멤버스 포인트를 증정한다. 또, 구매와 상관없이 정관장 멤버스 홈페이지(www.kgcmembers.or.kr) 신규 가입 고객에게는 가입 포인트 3,000점을 지급한다. '홍이장군'과 '홍이장군 올튼'은 면역력 증진과 피로회복에 도움을 주는 제품이며, '아이패스'는 기억력 개선에 도움을 주는 제품이다. △문의:고객상담실 1588-2304

임채규 2011.02.25
BFN, 건강기능식품 전문가 양성교육

바이오푸드네트워크(이화여자대학교 RIS사업단)는 경인지역의 RIS 사업단인 경기의약연구센터, 인천대 RIS사업단과 공동으로 3월4일 경기바이오센터에서 ‘2011년도 제 3차 건강기능식품 전문가 양성교육’을 개최한다. 이번 교육은 ‘건강기능식품의 이해와 개발’이라는 주제로 진행되며, 지역특화식품을 건강기능식품으로 개발하는 과정에 필요한 실무적인 내용을 주로 다룰 예정이다. 강의는 △개별인정형 건강기능식품 인정절차 및 성공전략(이화여대 바이오푸드 네트워크 김주희 연구교수) △기능성원료의 품질, 어떻게 표준화할 것인가(한국건강기능식품협회 이민재 팀장) △건강기능식품 개발을 위한 안전성평가 어떻게 다른가?(서울대학교병원 임상의학연구소 제정환 박사) △기능성원료의 기능성평가 핵심 전략과 실제(이화여대 바이오푸드 네트워크 김지연 연구교수) △기능성식품소재 개발 성공기(아모레퍼시픽 조시영 박사) 등이 예정되어 있다. 바이오푸드 네트워크는 “이번 교육을 통해 지역의 식품소재를 건강기능식품으로 개발함으로서 지역연고식품산업의 발전을 도모하고자 한다”고 밝혔다. 교육 참가신청은 바이오푸드 네트워크 홈페이지(www.biofood.or.kr)를 통해 가능하다.

이주원 2011.02.24
日 관절시장, 히알루론산 기세 무섭다

5년만에 상승 반전하여 1조1,800억엔을 회복한 일본의 건강기능식품시장. 그 성장의 일등공신은 미용과 관절 상품이다. 그중에서도 히알루론산은 피부미용 및 관절에 사용되는 인기소재로서 시장회복에 일익을 담당했다. 히알루론산은 미용식품 및 화장품용도로서 절대적인 인기를 자랑하는 한편, 최근에는 관절소재로서 이용사례도 눈에 띠게 증가하고 있다. 특히 소재업체들이 관절통 억제에 효과를 확인하는 증례사례 취득에도 적극적으로 나서고 있어 관절 소재로서 주목도를 높이는 상황. 미용소재로서 일거에 높은 성장을 한 탓에 현재는 그 성장세가 약간 둔화되고 있기는 하지만 새롭게 관절시장이 떠오르면서 여전히 성장시장으로 유효성을 확보하고 있다. 성장률 둔화 그러나 확대기조 계속 일본 건강산업신문이 화장품 OEM업체와 건강기능식품 OEM업체를 대상으로 실시한 2010년 인기소재 조사는 히알루론산의 위상을 말해준다. 히알루론산은 화장품에서 콜라겐에 이어 2위를 차지했으며, 건강기능식품에서는 콜라겐, 글루코사민, 플라센타에 이어 4위에 랭크되는 등 인기소재로서 확고한 입지를 구축하고 있다. 특히 중저가 화장품과 미니 드링크의 판매가 호조를 보이고 있다. 일본의 주요 원료공급사들은 히알루론산의 공급량이 지속적으로 늘면서 안정된 시장을 형성하고 있다고 밝힌다. 최근 성장률은 평균 5~10% 정도로 2007년경 피부미용 용도로 급격하게 수요가 확대된 시기와 비교하면 낮은 수준이지만 여전히 성장선 위에 있다. 시장이 절정에 다가서면서 일부에서는 ‘공급량은 증가하나 매출액은 감소한다’는 이야기도 나오는데, 중국산이나 인도산 등 저가 원료의 유통량이 증가하여 가격경쟁이 심화된 것이 원인이다. PDF로 전문보기※본 정보는 유료입니다.

이주원 2011.02.24
글로벌 아미노산 마켓 이제부터 성장 도미노

건강기능식품에서부터 인공감미료, 동물용 사료, 화장품에 이르기까지 원료로 폭넓게 사용되고 있는 각종 아미노산을 찾는 수요가 최근 글로벌 마켓에서 부쩍 늘고 있는 것으로 나타났다. 덕분에 오는 2015년에 이르면 글로벌 아미노산 마켓이 116억 달러 볼륨을 형성할 수 있을 것으로 전망될 정도라는 것. 미국 캘리포니아州 새너제이에 소재한 국제적 시장조사기관 글로벌 인더스트리 애널리스츠社(GIA)는 이달들어 공개한 ‘아미노산: 글로벌 비즈니스 전략 보고서’에서 이 같이 내다봤다. 보고서는 “글로벌 경제위기의 영향으로 인해 지난 2008년과 2009년의 경우 아미노산 시장이 감소세를 면치 못했다”고 분석했다. 건강기능식품은 물론이고 의약품에 이르기까지 경기침체의 영향이 짙고 어두운 그림자를 드리웠기 때문이라는 것. 그러나 세계경제가 회복세로 돌아선 데다 시장에서 신규수요가 창출됨에 따라 적어도 단기적으로는 시장에 완연한 오름세가 눈에 띄기에 이르렀다고 강조했다. 이에 따라 보고서는 글루타민산, 리신(lysine), 메치오닌(methionine), 페닐알라닌(phenylalanine) 등 다양한 아미노산 원료제품들의 시장현황과 트렌드, 성장요인, 제품 및 신제품 현황 등을 조명했다. 지역별로는 미국과 캐나다, 일본, 유럽, 아시아-태평양, 중동, 중남미 등을 분석대상에 포함시켰다. 특히 주요 업체들을 소개하면서 아지노모토 그룹, 아처 다니엘스 미들랜드(Archer Daniels Midland), 에보닉(Evonik), 쿄와하코 기린 그룹, 토론토 리서치 케미컬스 등 글로벌 메이커들과 함께 우리나라의 CJ 제일제당과 대상 등도 포함시켜 시선이 쏠리게 했다.

이덕규 2011.02.24
대상웰라이프, 천연원료 '닥터비타민' 출시

대상웰라이프가 천연 원료 비타민 제품을 출시했다. 대상㈜ 건강사업본부 대상웰라이프(본부장 이광승)는 한국인을 위한 천연 원료비타민 '닥터비타민(Dr. Vitamin)'을 출시했다고 23일 밝혔다. 닥터비타민은 비타민 전문가인 권오중 의학박사와 대상㈜ 중앙연구소가 공동개발한 프리미엄 비타민으로 한국인의 식습관과 라이프 스타일을 고려해 영양배합한 제품이다. 대상웰라이프와 함께 제품 개발에 참여한 권오중 의학박사는 "오랫동안 건강정보 프로그램을 하면서 건강을 챙기기 어려운 한국인의 식습관, 라이프스타일 등이 안타까웠다"면서 "시판 중인 수입 비타민은 외국인에게 맞춰져 있어 한국인의 일일 영양 권장량에 맞는 비타민이 필요하다"아고 제품 개발 배경을 밝혔다. 닥터비타민은 식물추출물 15종, 유기농 야채 8종, 유기농 과일 4종, 유기농 곡류 3종 등 총 30가지 천연 원료를 사용했으며, 정제어유를 넣어 오메가-3도 함께 섭취할 수 있도록 했다. 반면 합성착색료나 합성착향료, 합성보존료, 합성감미료, 설탕을 배제한 '5無' 제품이다. 특히 1포에 세 개의 다른 제형이 들어있다는 점도 특징이다. 지용성 비타민과 오메가3는 갈색 연질 캡슐, 미네랄과 식물영양소는 초록색 정제, 수용성 비타민은 노란색 정제 형태로 섭취 시 순차적으로 소화 흡수된다는 게 장점이 있다는 것이 회사측 관계자의 설명이다. 서로 다른 제형은 공기와 수분의 접촉을 막아 비타민과 미네랄의 안정성을 높이는 것으로 알려져 있다. 보관과 휴대가 편리하고 투명한 파우치에 담겨 있어 영양소별로 다른 제형을 눈으로 확인하는 재미까지 더했다. 권오중 박사는 "대부분 비타민을 선택할 때 천연 원료, 유기농, 식물성 등을 떠올리게 되는데, 이것은 기본적인 사항이며 이제 전문가가 만든 제품인지, 영양배합은 어떤지, 소화 흡수는 잘 되는지, 제품의 안전성은 높은지, 손쉽게 섭취할 수 있는지 등을 따져 보는 것이 중요하다"라고 조언했다. 닥터비타민은 1일 1회 1포씩 물과 함께 섭취하며 1개월 분 28포가 5만원이다. △제품구입:080-996-5000 홈페이지 www.wellife.co.kr

임채규 2011.02.24
갑각류서 착안 칼슘 보충제 효능 ‘버전-업’

칼슘 보충제들에 빈도높게 사용되고 있는 탄산칼슘을 안정화시켜 체내 흡수도와 유지율을 크게 향상시킬 수 있는 새로운 방법이 제시됐다. 이스라엘 네게브에 소재한 벤구리온대학 약대의 아미르 버먼 박사 연구팀은 미국 골‧미네랄연구학회(ASBMR)가 발간하는 학술저널 ‘골‧미네랄연구誌’(Journal of Bone and Mineral Research) 2월호에 게재한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘안정화 무정형 탄산칼슘의 가용성과 생체이용률’. 버먼 박사는 “다수의 성인들이 매일 칼슘 보충제를 섭취하고 있음을 감안할 때 이번에 개발된 새로운 유형의 칼슘이 훨씬 효과적인 제제로 각광받을 수 있을 것”이라고 언급했다. 그의 연구팀은 가재를 비롯한 갑각류의 체내에서 생성된 칼슘이 안정성을 확보해 체내에 효율적으로 축적되고, 사용될 수 있을 것이라는 가설을 전제로 이번 연구를 진행했었다. 일반적으로 칼슘 보충제에 사용되고 있는 결정화(crystalline) 탄산칼슘은 불안정한 형태를 띄는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 버먼 박사팀은 갑각류가 칼슘을 생성시키는 원리에서 착안해 새로운 기술을 적용한 무정형(amorphous) 탄산칼슘 및 무정형 탄산칼슘과 키토산 복합물을 합성한 후 젤라틴 캡슐 형태로 만들어 실험용 쥐들에게 섭취토록 하는 방식으로 연구를 진행했다. 그 결과 무정형 탄산칼슘 제제 및 키토산 복합물 제제를 섭취한 실험용 쥐들은 결정화 탄산칼슘 제제와 비교했을 때 혈중 흡수도가 최대 40%나 높게 나타났을 뿐 아니라 34시간이 경과한 후의 유지율도 상대적으로 최대 26.5%까지 높은 수치를 보여 주목됐다. 마찬가지로 대퇴골 내 칼슘 흡수도 또한 무정형 탄산칼슘 제제를 섭취한 실험용 쥐들은 결정화 탄산칼슘 제제를 섭취한 대조그룹보다 30% 높게 나타났다. 무정형 탄산칼슘과 키토산 복합물 제제를 섭취한 그룹 역시 결정화 탄산칼슘 제제를 섭취한 대조그룹에 비해 15% 높은 수치를 내보였다. 이 같은 연구결과는 체내에 공급되는 칼슘 투여량을 낮춰 동일한 수준의 효과를 얻으면서도 부작용을 수반할 가능성은 감소시켜 내약성을 상당정도 향상시킬 수 있을 것임을 유력하게 시사하는 대목인 셈이다.

이덕규 2011.02.23
초록마을 인터넷 쇼핑 시스템 'e-store' 오픈

초록마을이 인터넷을 통한 쇼핑공간 '초록마을 e-store'를 오픈했다. 초록마을의 'e-store시스템'은 홈페이지를 통해 회원으로 가입한 다음 거주지 인근 매장 홈페이지를 통해 상품을 선정하고, 장바구니에 담아 배달을 신청하면 주문 받은 전국 매장에서 해당 상품을 소비자에게 직접 배송하고 결제를 완료하는 시스템이다. 매장이 있는 지역이면 전국 어디에서든 이용 가능하며, 소비자가 원하는 날짜와 시간에 집앞까지 배달해주는 고객 맞춤형 서비스이다. 낮 시간대에 상품을 수령하기 어려운 맞벌이 부부를 위해서는 매장 운영시간 중 원하는 시간에 상품을 배달해주는 배송서비스도 마련했다. 초록마을은 소비자들의 원활한 ‘e-store’ 이용을 위해 전국 250여개 지점에 전담 인력을 증원하고 배송 차량도 추가로 늘릴 예정이다. 이와 함께 상품의 신선도가 생명이라고 판단, 냉장식품 배송을 위한 보냉 시스템을 강화하는 차원에서 완벽한 냉장 배송을 위한 보냉 패키지를 도입할 계획이다. 노근희 초록마을 대표이사는 e-store 오픈과 함께 "초록마을이 변화하는 소비자 고객과 친환경 유기농시장의 연결고리 역할을 맡고 있는 만큼 e-store의 도입은 안전한 먹을거리에 대한 소비자의 다양한 요구에 부응하기 위한 필요한 시스템”이라며 “초록마을만이 보유하고 있는 최상위 친환경 유기농 안전유통 시스템을 적극적으로 활용하여 대형유통업체와 차별화되는 시스템을 구축, 소비자 만족 서비스의 고급화를 선도할 것"이라고 밝혔다. 초록마을은 전국 250여 매장과 온라인 쇼핑몰(www.choroki.com)을 통해 양곡, 채소, 과일류 등 친환경 인증 농산물과 무항생제 인증 축산물, 친환경 인증원료로 만든 친환경 가공식품, 천연원료로 만든 생활용품 등 총 2500여 상품을 판매하고 있으며 지난해 1,000억원 매출을 돌파했다.

임채규 2011.02.22
다이어트 시장, 녹차에 무얼 섞어볼까?

겨울이 막바지에 다다르면서 다이어트 제품 시장이 서서히 달아오르고 있다. 작년에는 특별히 주목 받는 신소재가 없었던 관계로 상대적으로 조용한 느낌이었으나 올해는 분위기가 조금 다르다. 녹차추출물이라는 매력적인 소재가 등장했기 때문. 녹차추출물 자체에 신선한 맛이 있는 것은 아니지만, 녹차라는 건강 소재가 다이어트 기능성을 직접 표방하면서 얻게 될 효과에 관심이 쏠리고 있는 것이다. 더구나 올 6월 안으로 녹차추출물의 다이어트 기능성이 고시될 예정이라 더욱 주가를 높이고 있다. 오랜만에 등장한 새얼굴 업계는 녹차추출물을 오랜만에 등장한 새얼굴로 평가한다. 1년 이상 새로운 소재 없이 지지부진하던 다이어트 시장에 긍정적 효과를 줄 수 있는 요인으로 평가한 것이다. 다이어트 시장은 전통적으로 유행에 민감한 시장으로 꼽힌다. 식이섬유 제품을 시작으로, 히비스커스, CLA, HCA 등이 매년 새롭게 등장하며 시장을 환기시키곤 했다. 다이어트 시장이 매년 일정 수준 이상의 성장세를 보인 것 역시 지속적으로 등장하는 신인들의 활약 때문이었다는 의견이 지배적이다. 그러나 유독 2010년에는 다이어트 시장에 이렇다 할 신인들을 찾아볼 수 없었다. 몇몇 특이 소재들이 개별인정을 득하며 시장을 노크했지만 파괴력 있는 영향력을 보여주지 못했고, 자연히 시장은 기존 히트 소재인 CLA와 HCA를 중심으로 흘러갈 수밖에 없었다. 물론 CLA와 HCA가 워낙 우량소재였기 때문에 일정 수준 이상을 유지할 수 있었지만, 아무래도 신선한 맛이 떨어졌던 것은 사실이다. 이런 상황에서 올해 녹차추출물이 부상하며 상당한 주목을 받게 된 것이다. PDF로 전문보기 ※본 정보는 유료입니다.

이주원 2011.02.22

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