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식품수출기업협의회장에 박성칠 대상(주) 사장

박성칠 대상(주) 사장이 식품수출기업협의회 협회장으로 선임됐다. 식품수출기업협의회는 7일 양재동 AT센터에서 2011년 정기총회를 개최하고, 제2대 협회장으로 박성칠 대상(주) 대표를 추대했다. 신임 박성칠 회장은 취임사를 통해 "한식세계화와 식품 글로벌화를 위해 식품기업의 변화와 적극적인 노력이 필요한 시기"라면서 "식품기업 공동연구회 운영을 통해 수출의 어려움을 해소하고, 회원사 확충을 기반으로 한국 식품기업이 공동의 수출 목표를 달성할 수 있도록 하겠다"라고 말했다. 식품기업 수출협의회 회원사는 대상, 대상FNF, CJ제일제당, 농심 등 총 27개사로 농림수산식품부와 함께 식품기업의 수출실적과 목표를 공유하며 해외시장 판로 개척에 앞장서고 있다. 또한, 식품기업 연구회를 통해 기업별 과제를 선정하고 수출 진행에서 어려운 점과 정부와의 정책상 추진 현황 등을 검토하는 역할을 하고 있다.

임채규 2011.04.08
비타민하우스, 서울의료원에 기능식품 전문매장

비타민하우스가 서울의료원에 건강기능식품 전문매장을 오픈했다. 비타민하우스(대표 김상국)는 7일 서울 신내동 서울의료원에 건강기능식품 전문매장을 오픈했다고 밝혔다. 이번에 문을 연 비타민하우스 매장에서는 병원을 방문하거나 장기 입원한 환자를 대상으로 영양 상담 서비스 뿐만 아니라, 영양상담 후 자신에게 필요한 건강기능식품을 구입할 수 있다. 김상국 비타민하우스 대표는 "서울시 의료 허브인 서울의료원에 비타민하우스 로드샵을 오픈한 것을 기쁘게 생각한다"면서 "이곳을 기반으로 비타민하우스가 질 좋은 제품과 최고의 서비스로 고객에게 다가서는 계기가 되었으면 한다"라고 말했다. 서울의료원은 서울시 산하 12개 병원의 중심병원으로 시민에게 공공의료서비스를 제공하기 위해 설립된 시립병원이다. 경제적 빈곤층에 후원회를 통한 진료를 지원하고 있으며 지난달 말 서울 삼성동에서 신내동으로 자리를 옮겼다. 한편 비타민하우스는 지난 2009년 3월 화순 전남대병원에 비즈니스센터 1호를 설립하기도 했다.

임채규 2011.04.07
방사능 공포, 식품원료 다 바꾼다

일본발 방사능 공포는 이미 식품 업계 곳곳에 직격탄을 날리고 있다. 그런데 이후에도 국내 기능식품업계와 식품업계는 적지 않을 후유증에 시달릴 가능성이 큰 것으로 전해지고 있다. 가공식품에 들어가는 상당수 원료들이 교체될 움직임을 보이고 있기 때문. 방사능 공포가 언제까지 갈지는 알 수 없지만 일본산 식품과 식품원료에 불어 닥친 한파는 그보다 몇배 심할 것이라는 전망이 많다. 일본산 제품들 사실상 스톱 방사능 관련해 국내 수입금지 조치가 내려진 지역은 후쿠시마, 이바라키, 토치키, 군마현, 치바현 등 5곳이다. 이곳에서 생산되는 식품은 농산물의 경우 전면 수입이 금지된 상황이고 가공식품이라 하더라도 방사능과 관련해 이상이 없다는 사실이 확인되지 않는 한 수입하기가 거의 불가능하다. 수입업계의 한 관계자는 “식약청에서 일본 정부가 공인한 방사능 관련 안전보증 서류를 요구하는 것으로 드러나고 있다”며 “그러나 피해복구도 여의치 않은 상황에서 일본 정부의 서류가 나오려면 아직도 상당한 시간이 걸릴 것으로 판단된다”고 밝혔다. 이 지역에서 생산된 식품류는 사실상 수입하는 것이 불가능하다는 것이다. 수입금지조치가 내려진 지역 이외에서 생산된 제품이라 하더라도 사정은 마찬가지다. 일단 방사능과 관련해 안전하다는 서류를 첨부하지 않으면 검토대상도 되지 않는다. 일본의 안전서류가 있는 제품만 국내에서 재차 검사해 수입을 허용하는 방향으로 실무가 이뤄지고 있기 때문이다. 납득할 만한 공인 기관을 통해 안전하다는 사실이 문서화되어있지 않으면 검사도 받지 못한채 배를 돌려야 한다. PDF로 전문보기

이주원 2011.04.07
“뉴트리코스메틱스 마켓 2017년 42억$ 볼륨”

‘먹는 화장품’ 또는 ‘미용식품’ 등을 의미하는 뉴트리코스메틱스(nutricosmetics) 분야의 글로벌 마켓이 오는 2017년에 이르면 42억4,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다. 인구의 도시집중 현상과 노령화의 가속화, 소비자들의 구매력 향상, 안전하면서 자연적인 방법으로 젊고 매력적인 외모를 가꾸고자 하는 니즈(needs)의 부각 등이 이 시장의 성장을 계속 견인할 것이라 사료되기 때문이라는 것. 아울러 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드를 등에 엎고 ‘표면적인 아름다움’(external beauty)보다 ‘내면적인 아름다움’(beauty from within)을 지향하는 경향이 득세하고, 침습성이 덜한(less invasive) 뷰티 트리트먼트를 찾는 추세에 힘이 실림에 따라 아직까지는 요람기 단계에 머물러 있는 뉴트리코스메틱스 시장에 장기적으로 강한 성장 모멘트를 제공할 수 있을 것이라는 분석이다. 미국 캘리포니아州 새너제이에 소재한 국제적 시장조사기관 글로벌 인더스트리 애널리스츠社는 5일 공개한 ‘뉴트리코스메틱스: 글로벌 전략적 비즈니스 보고서’에서 이 같이 예측했다. 보고서는 뉴트리코스메틱스 업계가 호르몬 분비와 육체적 욕구, 건강 등을 타깃으로 개발된 식품들이 붐을 이루고 있는 현실에 힘입어 앞으로도 더욱 강한 성장 잠재력을 외부로부터 수혈받게 될 것으로 단언했다. 현재 뉴트리코스메틱스 제품들의 주요 타깃은 젊게 보이는 외모와 건강에 대한 관심이 부쩍 높아지는 40세 이상의 여성 소비자들을 중심으로 형성되어 있다고 보고서는 언급했다. 그러나 일찍부터 젊음을 유지하고 노화에 대비하려는 25~35세 사이의 여성 소비자들도 최근들어 뉴트리코스메틱스에 높은 관심을 표시하고 있음에 주목해야 할 것이라고 보고서는 지적했다. 또 뉴트리코스메틱스 업계 내부에서도 아직껏 틈새시장으로 남아 있는 남성 소비자들을 겨냥한 전략수립에 부심하고 있다고 덧붙였다. 이에 따라 미래에 무한한 가능성이 점쳐지고 있는 뉴트리코스메틱스 원료들로 보고서는 각종 항산화 성분들과 다불포화지방산, 카로티노이드 등을 꼽았다. 보고서에 따르면 현재 뉴트리코스메틱스 시장의 성장을 견인하고 있는 양대산맥은 유럽과 일본인 것으로 나타났다. 이 중 일본은 특정보건용 식품(FOSHU: Food for Specified Health Use)의 인기를 배경으로 뉴트리코스메틱스 분야에도 힘이 실리고 있는 케이스이다. 반면 미국은 아직까지 태동기 단계에 머물러 있는 데다 뉴트리코스메틱스를 기능식품(dietary supplements)의 일종으로 분류하고 있을 뿐, 별다른 기준조차 마련되어 있지 못한 형편이다. 보고서는 뉴트리코스메틱스 시장도 글로벌 경제가 곤두박질쳤던 지난 2008~2009년을 거치면서 시련기 또는 조정기를 거쳐야 했음을 지적했다. 소비자들이 주머니를 닫으면서 고급화장품을 찾는 수요가 급감하는 등 업계 전반적으로 영향이 불가피했던 현실로부터 자유로울 수 없었다는 것. 한편 보고서는 유럽이 항노화에 대한 높은 관심도를 배경으로 단일 최대시장의 위치를 고수하고 있다고 설명했다. 일본의 경우 이미 뉴트리코스메틱스 시장이 상당히 성숙한 단계여서 글로벌 마켓에 미치는 영향력이나 규모 측면에서 볼 때 2위의 자리에 올라 있다고 언급했다. 미국과 관련해서는 아직까지 시장이 초기단계에 머물러 있지만, 오는 2017년까지 연평균 14% 이상의 고도성장이 기대된다며 미래의 가능성에 후한 점수를 부여했다.

이덕규 2011.04.07
광동제약, 마시는 아연 음료 'ZMD' 출시

광동제약이 마시는 아연 음료를 출시했다. 광동제약(대표이사 최수부)은 중장년층 남성을 겨냥한 국내 최초의 마시는 아연 음료 'ZMD'를 개발, 출시했다고 6일 밝혔다. 'ZMD'는 아연 12mg과 마그네슘 66mg 등을 함유하고 있어 한병 섭취로 1일 필요 함량 기준 대비 각각 100%, 30%의 영양소를 공급할 수 있도록 개발된 제품이다. ZMD 한병에 함유된 아연의 양은 생굴 75개, 마늘 70알과 맞먹는 양이라는 것이 회사측의 설명이다. 식품의약품안전청으로부터 건강기능식품 허가를 받았으며, 아연과 마그네슘 외에도 비타민B2와 복분자 농축액을 함유하고 있다. 아연은 면역력과 성장 촉진에 관여하는 것으로 알려지면서 수년 전부터 의료계와 일반인의 관심을 받고 있는 영양 성분이다. 최근 방사능 우려에 대비할 수 있는 영양분 중 하나로 주목 받는 있으며, 중금속 해독 기능도 있어 황사철에 더욱 필요한 성분으로 알려져 있다. 알려진 기능성에는 관심을 갖고 있었지만 그동안 음료에 들어갈 경우 맛에 문제가 발생해 제품화되지 못했다. 광동제약은 쌍화탕과 비타500 등 자사 대표 제품을 기반으로 축적해 온 건강 음료 제조 노하우를 활용해 복분자 농축액을 함유하는 방식으로 맛과 영양을 동시에 증대시키는 ZMD를 개발하게 됐다고 설명했다. 광동제약 관계자는 "아연은 면역력을 높여 각종 질병으로부터 인체를 지켜주지만 부족할 경우 생식 기능이 저하되는 등의 부작용이 발생하기도 한다"면서 "하지만 일반 영양제에는 아연과 마그네슘의 함량이 높지 않은 경우가 대부분이므로 ZMD를 통해 중장년층의 아연 보충을 도울 수 있을 것"이라고 말했다. 회사측은 특히 40대 이후 체내 아연 결핍이 급속히 증가하기 때문에 ZMD가 저렴하고 섭취가 간편한 드링크제로 약 3,000억원 규모로 자체 추정하는 자양 강장제 시장에 빠르게 안착할 것으로 기대하고 있다.

임채규 2011.04.07
풀무원식품 건강음료시장 본격 진출

풀무원식품이 건강음료를 선보이고 음료시장에 본격 진출했다. 풀무원식품은 흑마늘을 비롯해 헛개나무, 석류, 블루베리를 각각 원료로 한 건강음료 4종을 출시하고, 음료시장에 본격 진출한다고 6일 밝혔다. 새로 출시한 풀무원 건강음료 4종은 합성감미료는 물론 착향료, 착색료, 보존료 등 첨가물을 일체 사용하지 않아 원료 고유의 맛을 느낄 수 있다는 것이 회사측의 설명이다. 이번에 출시된 '흑마늘의 힘'은 흑마늘에 대추, 매실 농축액을 더해 피로 회복에 좋은 흑마늘을 부담없이 즐길 수 있도록 만든 건강음료이다. 또, '헛개나무와 칡즙'은 알코올 분해와 피로회복에 좋은 칡과 간 건강에 좋은 헛개를 함께 담아 숙취해소에 도움이 될 수 있도록 만든 제품이며, '석류사랑'은 여성 호르몬의 일종인 에스트로겐 유사물질 함량이 높은 석류와 뼈를 건강하게 지켜주는 본펩을 더한 음료 제품이다. 함께 출시된 '블루베리'는 10대 건강식품으로 불리는 블루베리를 주원료로 노화를 억제하는 항산화 작용에 도움을 주는 건강음료이다. 풀무원은 이번 제품 출시를 기념해 '풀무원 건강음료 마시고 걸어보자'를 슬로건으로 건강 이벤트를 진행한다. 오는 5월 8일까지 풀무원이샵(www.pulmuoneshop.co.kr)에서 퀴즈를 맞추는 총 70명에게는 기능성 워킹화 마사이워킹슈즈와 풀무원 건강음료세트를 증정한다. 풀무원식품 금승현 PM은 "이번에 출시한 음료제품은 최근 건강원료로 주목받고 있는 흑마늘, 헛개나무, 석류, 블루베리를 간편하게 마실 수 있도록 해 맛과 기능면에서 만족도를 높인 제품"이라면서 "풀무원은 음료시장에서 성장세가 두드러지고 있는 전통음료, 기능성음료 시장에서 기반을 다져 대중음료 시장에서의 입지를 확대시켜 나갈 것"이라고 밝혔다.

임채규 2011.04.06
백혈병 환자에 조혈모세포 기증 '아름다운 선행'

생면부지의 백혈병 환자에게 조혈모세포를 기증한 젊은 직장인이 화제가 되고 있다. 한국야쿠르트는 최근 경남 마산에서 근무중인 한국야쿠르트 신입사원 이정민씨가 백혈병 환자를 위해 조혈모세포를 기증했다고 밝혔다. 이정민 사원(사진, 28세)은 최근 한국야쿠르트에 입사해 신입사원 연수를 받는 도중 조혈모세포 이식 조정기관인 한국조혈모세포은행협회로부터 유전자가 일치하는 급성 백혈병 환자가 있다는 전화를 받았다. 2004년 군복무 시절, 조혈모 세포 기증 홍보 행사에 참여하고 기증 희망자로 등록한 이씨는 전화로 사실을 전달받고 놀라기도 했지만 대학시절부터 20회 이상 헌혈에 참여하는 등 사랑 나눔을 실천한 기억에 망설임없이 기증의사를 밝혔다고 회사측은 전하면서 1990년대 후반부터 헌혈 활동을 벌여온 한국야쿠르트에서 조혈모 세포 기증자가 나온 것은 이번이 처음이라고 설명했다. 흔히 '골수'라고 불리는 조혈모세포는 부족하게 되면 재생불량성 빈혈이나 백혈병 등의 각종 혈액 질환을 앓게 된다. 특히 급성 골수성 백혈병 환자에게 조혈모 세포 이식이 반드시 필요하지만 세포를 이식할 수 있을 정도로 조직적 합성이 맞을 확률은 형제자매간 25%, 부모와도 5%이내이며, 타인의 경우 약 2만분의 1에 불과하다고 알려져 있다. 이씨는 세포 이식의 안정성을 높이기 위해 혈액을 채혈하고, 기증자와 받을 환자의 백혈구 항원이 일치하는지 확인하는 검사를 받았으며 이후 건강 검진을 통해 질병 감염 여부 등을 확인한 후 시술을 받았다. 이정민 사원은 "조혈모 세포 기증을 통해 병마와 싸우는 환자에게 새 삶을 선물한 것 같아 뿌듯하다"면서 "앞으로도 사내 헌혈행사와 봉사활동에 적극 참여해 나눔을 실천해 나가겠다"라고 전했다.

임채규 2011.04.06
우유 막걸리 맛 영양 살려주는 저온살균 제품 인기

최근 보해양조에서 출시한 ‘순희’ 막걸리는 패키지에 ‘우리쌀 파스퇴르 막걸리’라고 표기되어 있다. 막걸리 본연의 영양과 신선한 맛을 오랫동안 유지하기 위해 파스퇴라이제이션(저온살균) 공법을 적용했기 때문이다. 이 살균법은 유해한 균은 제거하면서 면역성분이나 몸에 좋은 영양성분의 손실을 최소화시킬 수 있는 장점이 있어 미국 FDA에서도 저온살균법을 권장하고 있다. 130 ~ 150℃에서 0.5 ~ 5초간 멸균 처리하는 초고온살균법(UHT)은 우유의 바람직하지 않은 미생물은 완전히 사멸하지만 몸에 좋은 유산균까지 파괴되는 단점이 있다. 특히 비타민의 경우에는 50% 이상 파괴되고 유청단백질도 70% 변성된다. 그럼에도 불구하고 국내에 출시되는 유제품의 대부분은 초고온살균법(UHT)을 선택한다. 이는 유통기한을 길게 유지할 수 있는 장점이 있기 때문이다. 저온살균법(파스퇴라이제이션)을 사용하는 유제품 회사는 파스퇴르, 일동후디스, 강성원, 동원데어리푸드 등으로, 이들은 유제품 시장의 후발 업체들로 시장의 점유율이 낮은 편이다. 업계에서는 저온살균 우유가 전체 우유 제품에서 차지하는 비중이 5% 정도일 것으로 추정하고 있으며, 이들 업체는 소비자들의 건강과 웰빙 트렌드에 맞춘 프리미엄 우유를 고집하며 제품을 생산한다. 업계 관계자는 초유 성분이 들어있는 유제품의 경우에는 특히 저온살균법을 사용해야 한다고 주장한다. 제품에 함유된 초유면역인자 IgG와 초유성장인자 IGF 등 기능성 초유영양 성분이 고온에서 쉽게 파괴되기 때문이라는 것이 그 이유다. 한편 낙농 선진국과 북유럽에서는 이미 저온살균 처리된 우유가 대부분이며, 우리나라에서도 최근 건강을 생각하는 소비자들의 눈높이가 점점 높아짐에 따라 프리미엄 유제품인 저온살균 우유의 소비도 갈수록 늘어나고 있는 추세다.

이권구 2011.04.06
'녹차요리 실력도 뽐내고 상금도 받고'

(사)하동야생차문화축제조직위원회와 푸드테라피협회는 차 시배지가 있는 녹차의 고장 경남 하동에서 “‘제2회 대한민국 녹차요리 콘테스트’ 를 금년 하동 야생차문화축제 기간 중 개최한다고 6일 밝혔다. 이번 행사는 우리 차(茶)의 대중화를 위해 지난 해에 첫 선을 보였으며, 5월 6일 하동야생차문화축제 행사장에서 열리는 것으로, 한국의 녹차를 사랑하고 녹차요리에 관심이 있는 분이면 누구나 참여가 가능하다. 행사 참여를 위해서는 4월 15일까지 참가신청서와 참가자 레시피를 푸드테라피협회로 제출해야 하며, 서류 심사를 통과한 삼십 개 팀에 한해 행사 참가 자격이 주어지게 된다. 대한민국 녹차요리 콘테스트에서는 위생, 조리기술의 전문성, 창의성, 상품성 및 작품성 등을 기준으로 총 6개 팀을 선정, 상장과 총 7백만 원의 상금을 수여할 예정이다. 참가신청서 양식은 하동야생차문화축제 웹사이트(http://festival.hadong.go.kr)에서 다운로드 받아야 한다. (푸드테라피협회 02-582-2310) 한편, 제16회 하동 야생차문화축제는 ‘왕의 녹차! 녹색 풍류’라는 주제로 다음달 4일~8일까지 5일간 하동군 화개면과 악양면 일대에서 열린다.

이권구 2011.04.06
콩식품 섭취, 유방암 재발‧사망률 증가? 노~

유방암 환자들이 콩식품을 섭취하면 안전성을 보장할 수 없다는 우려가 일각에서 고개를 들어왔던 형편이다. 콩식품들이 다량의 이소플라본(isoflavones)을 함유하고 있는데, 이 천연 식물성 호르몬 성분들이 에스트로겐 수용체들과 결합하는 것으로 알려져 있기 때문이라는 것. 이에 따라 이소플라본 성분들은 항암치료를 받아 에스트로겐 수치가 낮은 유방암 환자들에게서 암이 재발할 위험성을 높일 수 있다는 우려가 불식되지 못했다는 지적이다. 그러나 콩식품 섭취가 유방암 재발률 또는 사망률을 높이지 않는 것으로 나타났다는 대규모 조사결과가 나와 괜한 걱정을 해소하는 데 도움을 줄 수 있을 전망이다. 미국 밴더빌트대학 의대의 자오 우 슈 교수 연구팀은 2~6일 플로리다州 올랜도에서 열린 미국 암연구협회(AACR) 제 102차 연례 학술회의에서 이 같은 내용의 조사결과를 발표했다. 자오 교수팀은 콩식품 섭취와 유방암 재발의 상관성, 그리고 이소플라본 섭취가 에스트로겐 수용체와 결합하는 작용기전을 지닌 유방암 치료제 타목시펜(tamoxifen)의 약효를 떨어뜨릴 수 있는지 여부 등을 관찰하기 위해 이번 연구를 진행했었다. 이를 위해 자오 교수팀은 4개의 다기관 협력연구 사례들로부터 도출된 방대한 자료를 면밀히 분석했다. 4개 연구사례들은 20~83세 사이의 침습성 원발성 유방암 진단환자 총 1만8,312명을 대상으로 진행된 케이스들이었다. 자오 교수팀의 연구는 또 지난 2009년 제정된 ‘미국 경기회복‧재투자법’에 따른 비용을 지원받아 수행된 것이었다. 연구과정에서 자오 교수팀은 유방암을 진단받은 후 평균 13개월이 경과한 시점의 여성 1만6,048명을 대상으로 평소의 식품 섭취실태에 대한 설문조사를 진행해 이소플라본 섭취량에 따라 3개 그룹, 두부 및 두유를 다량 섭취한 1개 그룹 등 4개 그룹으로 분류했다. 그 후 연구팀은 피험자들이 암을 진단받은 후 평균 9년이 경과했을 때 재발실태를 평가했다. 그 결과 이소플라본 섭취량이 1일 23mg에 달해 가장 높았던 그룹의 경우 유방암 사망률 및 재발률이 이소플라본 최소량 섭취그룹(1일 0.48mg)과 비교했을 때 각각 9%와 15% 낮은 수치를 보여 주목됐다. 또 평균적인 1일 이소플라본 섭취량은 3.2mg으로 나타났으나, 중국여성들의 경우 이 수치가 45.9mg에 달해 확연한 차이가 눈에 띄었다. 다만 이번 조사에서 도출된 수치상의 차이가 우연의 산물일 가능성을 연구팀은 배제하지 않았다. 그럼에도 불구, 자오 교수는 “설령 유방암 환자였다고 하더라도 건강한 식생활의 일환으로 콩식품을 섭취하는 일은 매우 유익한 영향을 미칠 수 있을 것이라 사료된다”고 결론지었다.

이덕규 2011.04.06
암 세포 죽이는 삼총사가 뭉쳤다

해림후코이단(대표 이지효)이 후코이단, 후코산틴, 설포라판을 복합한 신제품, 후코-아셀 트리플에이스를 출시했다. 후코-아셀 트리플에이스는 후코이단 농축액에 후코산틴, 설포라판, 아로니아농축액이 함유된 복합제품으로 세계적인 논문과 학술자료를 기반으로 개발된 고기능성 제품이다. 후코-아셀 트리플에이스에 함유된 세 가지 성분은 암 세포를 소멸시키는 아포토시스 작용이 탁월해 차세대 항암 물질로 큰 주목을 받은 바 있다. 후코이단은 1996년 일본 암학회에서 발표된 아포토시스(Apotosis)라는 암세포 자살유도 기능이 소개된 이후 전 세계적 관심을 받았다. 미국 정부가 운영하는 퍼브메디(pubmrd.gov)에만 1천여편에 가까운 논문과 학술 자료들이 발표되어 있을 정도로 과학적으로도 그 기능성이 검증됐다. 후코산틴은 갈조류에 포함된 카로티노이드 성분으로 이 역시 아포토시스 작용이 뛰어나는 논문이 많다. 또 백색지방을 연소시키는 작용도 강력해 성인병 예방에도 탁월한 것으로 밝혀지고 있다. 설포라판은 미국과 유럽 등지에서 먼저 유명해진 물질로 브로콜리의 새싹에 주로 포함되어 있다. 이 역시 암 세포를 소멸시키는 아포토시스 작용과 항균, 항염, 항산화 작용 등에 관한 연구 논문이 많다. 업체 측은 “후코산틴이나 설포라판의 기능성이 세계적 권위를 가지고 있음에도 국내에서는 대량 생산할 수 있는 기반이 없어 비싼 일본 제품들이 수입되어 왔다”며 “2년간 꾸준한 투자를 통해 해림후코이단이 양산 체제를 갖추게 되어 본격적인 상품화가 가능해졌다”고 밝혔다. 실제로 해림후코이단에서 판매하는 제품의 가격은 비슷한 함량의 일본 제품의 절반 이하 수준으로 가격이 크게 낮아졌다. 업체 측은 이번 후코-아셀 제품 출시를 통해 대체요법에 관심이 많은 사람들의 욕구를 충족시켜 줄 수 있음은 물론, 일본 제품의 수입대체 효과도 상당할 것으로 기대하고 있다.

이주원 2011.04.06
日 부형제도 기능식품 차별화 포인트

건강기능식품은 다양한 제형으로 개발되고 있지만 그중에서도 휴대성과 범용성이 뛰어나 가장 대중적인 것으로 정제를 꼽는다. 정제의 제조공정에서 가장 중요한 역할을 하는 것은 바로 첨가제. 첨가제는 성형성, 붕해성, 유동성 등의 조절에 꼭 필요한 존재로서 그 선택은 비용, 가공시간, 작업성, 품질, 완성도 및 체감성에도 영향을 미친다. 기능성 성분의 고함유 및 장용성의 부여, 구강내용해(OD) 등 같은 첨가제라고 해도 다 격이 다르다. 일본 첨가제 시장의 유형별 트렌드를 살펴보자. 작은 정제 만드는 성형제 성형소재에는 부형제와 결합제가 있다. 기존의 부형제는 젖당 및 전분계를 중심으로 한 증량제로 사용되어 왔지만, 최근에는 성형을 용이하게 하고 붕해를 쉽게 하는 기능을 첨가한 경우가 많다. 타정기가 고속화되고 주원료의 함량을 높이기 위한 목적으로 셀룰로오스계가 많이 사용되고 있다. 일본 최대의 결정(結晶)셀룰로오스 기업은 아사히카세케미칼즈. 최근에는 일본 내에서도 외국기업들의 공세가 심하지만 아사히카세케미칼즈는 품질력과 다양한 라인업을 통해 여전히 최고 점유율을 유지하고 있다. 직접 분말 압축법이 개발된 후 부형제 시장이 주춤하자 이에 대응하여 유동성이 좋은 성형소재를 개발해 난관을 극복하고 있다. PDF로 전문보기

이주원 2011.04.05
비피더스균 일종 H. 파이로리 억제활성 와우~

비피더스균의 일종이 항생제를 상회하는 헬리코박터 파이로리균 억제효능을 나타냈다는 연구결과가 나왔다. ‘비피도박테리움 비피둠 CECT 7366'(Bifidobacterium bifidum CECT 7366)이라는 비피더스균의 일종에서 위염과 위‧십이지장궤양의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파이로리균을 제거하는 효과가 눈에 띄었다는 것. 그렇다면 50% 이상의 사람들이 헬리코박터 파이로리균 보균자인 것으로 알려져 있음을 상기할 때 매우 주목되는 것이다. 스페인 발렌시아대학 식품생명공학부의 S. 게노베스 박사 연구팀은 미국 미생물학회(ASM)가 발간하는 학술저널 ‘응용‧환경미생물학’誌(Applied and Environmental Microbiology) 최근호에 게재한 논문에서 이 같이 밝혔다. 이 논문의 제목은 ‘새로운 프로바이오틱 비피도박테리움 비피둠 CECT 7366 균주가 병원성 세균 헬리코박터 파이로리를 억제하는 데 나타낸 활성’. 게노베스 박사팀은 모유를 수유받고 있는 유아들의 분변에서 몇몇 비피더스균들을 분리한 뒤 헬리코박터 파이로리균을 억제하는 데 나타내는 효능을 관찰하는 실험을 진행했었다. 그 결과 ‘비피도박테리움 비피둠 CECT 7366’이라는 균의 경우 실험실 연구에서 특정하게 주어진 조건에 따라 최소 81.94%에서 최대 94.77%에 이르는 헬리코박터 파이로리균 박멸률을 나타냈다. 그 뿐 아니라 헬리코박터 파이로리균에 감염시킨 실험용 쥐들을 대상으로 한 연구에서도 효능이 입증됐다. 즉, 21일 동안 ‘비피도박테리움 비피둠 CECT 7366’을 투여한 결과 대조그룹에 비해 궤양이 훨씬 적게 발생했음을 관찰할 수 있었다는 것. 아울러 헬리코박터 파이로리균에 의해 발생한 위 조직 내 손상도 완화된 것으로 파악됐다. 게노베스 박사는 “현재 항생제를 사용한 헬리코박터 파이로리균 감염증 치료효과는 충분하지도, 만족스럽지도 못한 것이 현실”이라며 연구의의를 강조했다. 헬리코박터 파이로리균 박멸률이 75~90% 사이에 불과하기 때문이라는 것. 이 같은 게노베스 박사의 언급을 헬리코박터 파이로리균을 퇴치하는 데 프로바이오틱스가 나타내는 효능이 항생제를 상회할 수도 있을 것임을 시사하는 것이다. 게노베스 박사는 이에 따라 임상시험이 진행되어 실제로 효과를 평가하는 절차가 뒤따라야 할 것이라고 결론지었다.

이덕규 2011.04.05
김정문알로에, 알로메 묘목 무료 증정 캠페인

김정문알로에가 알로에 묘목을 무료로 나눠주는 캠페인을 진행했다. 김정문알로에(대표 최연매)는 식목일을 맞아 4월 4일 서울 광화문 일대에서 알로에 묘목 나눔 캠페인을 펼치며, 일반인에게 알로에 묘목을 무료로 증정하는 행사를 가졌다. 이날 김정문알로에는 약 500 그루의 알로에 묘목을 무상으로 일반 시민에게 제공했으며, 알로에 화단을 조성해 아이들과 함께 알로에를 직접 심어보는 행사도 진행했다. 또한, 이색적인 '알로에 꽃다발'을 고객에게 전달하며 알로에의 사용방법과 효능, 재배방법 등에 대해서도 자세히 소개했다. 이와 함께 4월 한달간 가까운 김정문알로에 대리점을 방문하면, 대리점 별 선착순 100명에게 알로에 묘목을 무료로 증정할 예정이며, 알로에 묘목 신청자에게는 알로에 건강식품 체험, 건강 설문을 통한 신체 건강나이 진단, 다이어트 관리 지원 등 다양한 무료 프로그램을 제공한다. △문의:1588-8870 김정문알로에의 알로에 묘목 나눠주기 캠페인은 지난 86년 이후 식목일을 기점으로 매년 개최하고 있으며, 국내 첫 알로에를 보급한 기업으로서 환경에 대한 관심을 일깨우고, 가정에서 화상 등 응급처치와 미용, 관상용으로 유용한 알로에를 보급해 일반인이 알로에를 친숙하게 이용할 수 있도록 하는 취지에서 마련됐다. 김동석 김정문알로에 영업기획팀장은 "식목일을 맞아 자연건강 뿐만 아니라 가족건강을 위해 알로에를 심는다면 더욱 의미 있을 것"이라며 "알로에 증정행사는 매년 고객의 큰 호응을 얻고 있으며, 올해에는 알로에 묘목 신청고객을 위한 풍성한 건강 지원혜택도 마련해 많은 참여를 기대한다"라고 전했다.

임채규 2011.04.05
허벌라이프, SK와이번스와 공식 후원 계약 체결

한국허벌라이프가 프로야구단 SK와이번스와 공식 후원 계약을 체결했다. 한국허벌라이프(대표 정영희)는 지난 3월 30일 인천 문학경기장에서 2011년 정규 시즌 SK와이번스를 공식 후원하는 조인식을 가졌다고 밝혔다. 정영희 한국허벌라이프 사장과 SK 와이번스의 신영철 사장이 참석한 가운데 진행된 조인식을 통해 한국허벌라이프는 SK와이번스의 '공식 뉴트리션 후원사(Official Nutrition Sponsor)'로서 이번 시즌 SK와이번스 선수들의 영양공급과 건강관리를 지원하기로 했다. 2011년 정규 시즌 동안 한국허벌라이프는 SK와이번스 선수단에 자사 건강기능식품을 제공해 영양공급을 적극 지원하고, 건강관리와 컨디션 조절을 위해 협력하게 된다. 또한, SK와이번스 홈경기장인 인천문학경기장 내 팬스와 롤링보드 광고 뿐만 아니라 유소년 야구 코칭 클리닉 등의 다양한 프로모션 행사를 진행한다. 한국허벌라이프 정영희 사장은 "건강하고 균형 잡힌 영양을 가장 최우선으로 생각하는 허벌라이프가 2010 프로야구 우승팀인 SK와이번스 선수단을 후원하게 되어 기쁘다"면서 "올해도 SK와이번스 선수들이 최상의 컨디션에서 최고의 성적을 낼 수 있도록 후원을 아끼지 않을 것"이라고 전했다. 이어 정 사장은 "야구팬들에게도 다양한 혜택과 프로그램을 통해 건강과 즐거움을 선사하겠다"라고 덧붙였다. SK 와이번스의 신영철 사장은 "허벌라이프와 같은 세계적인 뉴트리션 기업과 후원 관계를 맺게 되어 기쁘게 생각한다"면서 "허벌라이프가 건강기능식품 전문 기업인 만큼 선수단의 건강 관리는 물론이고 올해 구단 전체에 새로운 활력소를 불어넣을 것으로 기대한다"라고 밝혔다. 허벌라이프는 국내외에서 지속적이고 적극적인 후원을 통해 스포츠 발전을 돕고 있다.현재는 축구 선수 리오넬 메시와 그가 소속된 FC바르셀로나 뿐만 아니라 데이비드 베컴이 소속된 LA갤럭시의 공식 뉴트리션 후원사(Official Nutrition Sponsor)로 활동하고 있으며, 국내에서는 매년 설날과 추석에 열리는 씨름대회 후원을 통해 한국 전통 스포츠 발전에 기여하고 있다.

임채규 2011.04.04
한국야쿠르트 '알엔비' 야구장 찾은 이유는?

한국야쿠르트가 신제품 'R&B(알엔비)' 출시를 기념해 프로야구단, 커피전문점과 제휴를 맺고 여심(女心)잡이에 나선다. 한국야쿠르트는 2011 프로야구시즌 동안 LG트윈스와 업무제휴를 맺고 구장내 'R&B존'을 운영한다고 밝혔다. 'R&B존'은 LG트윈스 홈경기가 열릴 때마다 1루쪽 252개 좌석에 설치된다. 이곳에 입장한 관중에게는 'R&B(알엔비)'가 제공되며, 다양한 이벤트도 함께 열릴 예정이다. 둔감한 장에는 리듬을 주고, 민감한 장에는 밸런스를 잡아준다는 의미(Rhythm & Balance, R&B)의 알엔비는 한국야쿠르트 중앙연구소에서 5년간 장 연구로 탄생한 기술집약적 제품이다. 알엔비는 둔감한 장을 위한 'R&B 리듬'과 민감한 장을 위한 신개념 발효유 'R&B 밸런스'로 이루어져 있다. 특히 R&B 밸런스는 기존 발효유 제품의 패러다임을 뛰어 넘는 민감한 장을 겨냥한 발효유로 특허 받은 RBB 유산균을 함유하고 있다. 주류와 탄산음료가 많이 판매되는 야구장에서 발효유를 증정하는 이벤트는 매우 이례적이지만 한국야쿠르트는 2010년 프로야구 시즌 공식음료 협찬사로 나서며 활발한 스포츠 마케팅을 펼쳐왔다. 최근 여성 야구팬들이 구장으로 몰리는 추세를 감안해 발효유에도 스포츠 마케팅을 적용한 것이다. 한국야쿠르트는 4월 4일부터 30일까지 엔젤리너스 전국매장에서도 라이스머핀세트를 구매하는 고객에게 알엔비를 증정하는 이벤트도 함께 진행할 예정이다. 한국야쿠르트 신승호 IMC팀장은 "알엔비는 야쿠르트아줌마를 통해 판매하는 제품이지만, 20~30대 여성이 제품의 기능성을 직접 체험해 보고 브랜드를 신뢰할 수 있도록 이들이 가장 활발하게 활동하는 장소에서 이벤트를 진행하게 되었다"라고 설명했다.

임채규 2011.04.04

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