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팜스빌, KOTRA 글로벌브랜드 선정

팜스빌이 글로벌브랜드로 선정됐다. 건강기능식품 브랜드 비타민스토리와 전문쇼핑몰 애플트리김약사네 등을 운영중인 ㈜팜스빌은 최근 해외시장 브랜드파워 제고와 수출 지원을 위해 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 선정하는 글로벌브랜드에 선정됐다고 밝혔다. 팜스빌은 지난 1월 서울시에서 선정하는 하이서울 브랜드기업으로 선정된데 이어 KOTRA의 글로벌브랜드로 인정받음으로써 국내 뿐만 아니라 해외로 도약할 수 있는 계기를 마련하게 됐다고 설명했다. 건강기능식품은 지금까지 수입브랜드에 많이 의존해 왔지만 이번 글로벌브랜드 선정을 계기로 국내 건강기능식품 브랜드를 세계로 수출해 해외시장에서 우리나라 건강식품의 브랜드 파워 제고와 수출증대에 기여할 수 있는 발판이 마련됐다는 것이 팜스빌의 설명이다. ㈜팜스빌은 개인별 맞춤형 비타민브랜드인 비타민스토리 브랜드를 보유하고 있으며, 전문병원과 의사 등과 함께 개발한 갱년기 제품을 비롯해 엽산 제품, 임산부 오메가3 등을 보유한 건강기능식품 닥터솔루션 브랜드, 석류즙과 칡즙, 포도즙, 알로에환, 함초환,양배추환 등 천연추출제품을 중심으로 하는 애플트리 브랜드를 운영하고 있다. 또, 체중조절식과 체지방관리 등 다이어트식품 제품 시리즈나 간 영양제, 눈 영양제, 장 영양제, 관절 영양제 등 제품을 중심으로 한 애플트리김약사네 브랜드는 개별인정형 등에 초점을 맞춘 건강기능식품 브랜드이다.

임채규 2012.10.25
전남식품산업연구센터,우수식품인증기관 지정

전남식품산업연구센터(소장 신현경)는 10월 24일 국립농산물품질관리원 전남지원으로부터 우수식품(유기가공식품) 인증기관 지정서를 전달받고 인증업무를 추진한다고 밝혔다. 이번 지정은 전국 14개 인증기관(국내 10, 외국계 4) 중 광주․전남․전북 지역에서는 최초 지정된 것으로,인증신청업체 편의성 증대 와 점차 확대되는 유기가공식품시장 추세에 맞춰 도내 친환경 식품업체의 인증 수요가 증가할 것으로 기대된다. 유기가공식품 표시제도는 유기원료를 95% 이상 사용하고, 유기적 방법으로 제조한 식품에 대해서 농림수산식품부에서 인증해주는 것이다. 기존에는 식품의약품안전청의 표시기준을 따른 제품표시가 가능하였으나, 이 표시제도가 2012년 12월 31일 종료되어, 내년부터는 인증을 받은 제품만 제품명에 “유기”나 “유기농”등의 표현과 인증로고의 사용이 가능하다. 전남식품산업연구센터는 전라남도의 식품가공사업자에게는 기존 인증수수료 대비 70% 수준으로 수수료를 받아, 도내 녹차가공업체 등 소규모 자영 유기가공식품 제조업체의 인증부담을 최소화하였다. 센터는 도내 유기가공식품 인증업체 및 인증을 희망하는 업체를 대상으로 11월 중 ‘유기가공식품 인증제도 설명회’를 개최할 예정으로 희망하는 도내 업체는 시군 식품관련 부서를 통해 신청하면 된다. 전달식에 참석한 국립농산물품질관리원 전남지원 박원근 과장은 “공공기관인 전남식품산업연구센터의 공정한 인증업무 추진과 유기가공식품에 대한 안전성 검사 등의 품질관리를 통해 전남의 친환경 농업이 유기가공식품산업으로 확산될 것으로 기대된다.“라고 밝혔다. 신현경 전남식품산업연구센터소장은 “공정하고 신속하게 인증업무를 수행함과 동시에 유기가공식품의 우수성을 규명하기 위해 연구도 병행하여 소비자들의 유기가공식품에 대한 인지도와 필요성을 높이도록 노력하겠다.”고 밝혔다. 나주시 동수동에 위치한 전남식품연구센터는 기능성 식품을 생산 할 수 있는 GMP생산 시설과 식품 및 건강기능식품의 자가품질검사 위탁이 가능한 위생검사기관을 운용하고 있다. 또한 전문 연구 인력을 활용한 식품업체 창업 지원과 건강기능식품 시제품 개발, 제품 임가공 등 다양한 식품업체 지원 사업을 추진하고 있다.

이권구 2012.10.25
녹차 음용할수록 소화기계 암 발생률 “뚝뚝”

중년층 연령대 이상의 여성들이 녹차를 6개월 이상 수시로(regularly) 음용할 경우 직장결장암이나 위암, 식도암 등의 소화기계 암 발생률을 낮추는 데 유의할 만한 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 미국 테네시州 내슈빌에 소재한 밴더빌트대학 의과대학의 웨이 쳉 박사 연구팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 11월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘녹차 음용과 소화기계 암 발생 위험성의 상관관계를 관찰한 전향성 코호트 연구: 상하이 여성건강 조사결과’. 쳉 박사팀은 중년층 이상의 중국여성 총 6만9,310명을 지난 1996년부터 2000년에 이르는 기간 동안 충원한 뒤 진행되었던 ‘상하이 여성 건강실태 조사’로부터 도출된 자료를 면밀히 분석했었다. 조사대상자들 가운데 1만9,000여명은 최소한 일주일에 3회 이상 녹차를 음용한 이들이었다. 이들은 아울러 흡연과 음주를 하지 않는 부류에 속했다. 그런데 평균 11년에 걸친 추적조사를 진행한 결과 총 1,255명의 여성들에게서 위암, 식도암, 직장결장암, 간암, 췌장암, 당낭암, 담관암 등의 소화기계 암이 발생한 것으로 파악됐다. 특히 최소한 주 3회 녹차를 음용한 여성들의 경우 평소 녹차를 마시지 않은 여성들에 비해 소화기계 암 발생률이 14% 낮은 수치를 보여 주목됐다. 아울러 녹차 음용과 소화기계 암 발생률 사이에 관찰된 이 같은 발암률 감소 상관관계는 음용량과 음용기간이 비례해서 한층 눈에 띄는 수준으로 나타났다. 한 예로 주당 150g 이상(1일 2~3컵)의 녹차를 마신 그룹의 소화기계 암 발생률이 대조그룹에 비해 21% 낮게 나타났을 정도. 마찬가지로 최소한 20년 이상 녹차를 꾸준히 음용해 왔던 그룹의 경우에도 대조그룹과 비교하면 소화기계 암 발생률이 27% 낮게 나타났을 뿐 아니라 직장결장암 발생률 또한 29% 낮은 수치를 보였다. 위암과 식도암 발생률 또한 녹차 음용에 따른 정비례 상관관계를 드러냈다. 쳉 박사는 “중국여성들을 대상으로 진행되었던 대규모 연구에서 차 음용과 직장결장암, 위암 및 식도암 발생률 감소의 상관관계가 도출된 것은 괄목할 만한 내용”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.10.24
우리 김치산업 세계로 나갈 길은?

‘김치문화 그리고 김치산업’이란 주제로 순천대 김치심포지엄이 10월29일 전남 순천 소재의 국립순천대학교에서 열린다. 국립순천대학교 김치연구소(소장 박종철 교수)가 주최하는 이날 심포지엄에는 4명의 김치연구자가 연사로 참여한다. ▲광주여자대학교 김지현 교수가 ‘양반가의 기품이 깃든 김해 김씨 종가 반지의 스토리텔링’ ▲우송대학교 박채린 교수는 ‘조선사회의 김치문화와 민속현상’ ▲순천농협 남도김치의 김용권 상무는 ‘한국김치의 일본 수출현황과 지역김치의 수출전략’ ▲순천대 박종철 교수는 ‘중국의 김치산업 및 김치의 중국 수출전략’에 대해 발표한다. 이날 심포지엄에는 세계김치연구소의 김치정보서비스시스템도 소개된다. 순천대 김치연구소장 박종철 교수는 “김치심포지움을 통해 김치 세계화와 김치산업의 발전을 위한 다양한 정보교류의 장이 되기를 기대한다”고 밝혔다. 이번 김치심포지움은 세계김치연구소, 순천대 조미채소기술센터와 순천대 한의약연구소가 후원한다.

뉴트라덱스 2012.10.24
당뇨병 환자, 콩科 식물 섭취효과 궁금해요?

2형 당뇨병 환자들이 콩, 병아리콩, 편두(扁豆) 등의 콩과 식물을 매일 한컵 정도씩 섭취할 경우 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 받을 수 있을 뿐 아니라 심근경색이나 뇌졸중이 발생할 위험성도 낮출 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 공개됐다. 즉, 혈당지수가 가장 낮은 식품들에 속하는 콩과 식물을 섭취하는 것이 통곡류를 섭취하는 방식에 비해 혈당, 혈압, 콜레스테롤 등의 수치를 조절하는 데 소폭이나마 비교우위를 보였다는 설명이다. 캐나다 온타리오州 토론토에 소재한 聖 미카엘 병원의 데이비드 J. A. 젠킨스 박사 연구팀은 ‘미국 의사회誌’(JAMA)의 자매 학술지인 ‘내과의학 회보’(Archives of Internal Medicine) 온-라인版에 22일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘저혈당지수 식이요법의 일환으로 콩과 식물을 섭취토록 했을 때 2형 당뇨병 환자들에게서 혈당 수치 조절과 심혈관계 위험요인들에 미친 영향’. 젠킨스 박사팀은 121명의 2형 당뇨병 환자들을 2개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 각각 최소한 하루 한컵의 콩과 식물을 섭취토록 하거나, 불용성 섬유질을 풍부히 함유한 통밀식품을 섭취토록 하는 방식의 연구를 3개월 동안 진행했었다. 그 결과 콩과 식물을 섭취한 그룹의 경우 당화헤모글로빈 수치가 7.4%에서 6.9%로 0.5% 감소해 7.2%에서 6.9%로 0.3% 낮아진 통곡물 섭취그룹에 비해 근소하나마 우위를 보였다. 여기서 6.9%라면 전문가들의 권고치인 7% 이하에 해당하는 수치이다. 혈압으로 눈길을 돌려보면 콩과 식물을 섭취한 그룹의 경우 수축기 혈압이 122mmHg에서 118mmHg로, 이완기 혈압이 72mmHg에서 69mmHg로 강하해 통곡물 섭취그룹과 별다른 차이가 눈에 띄지 않았다. 이에 따라 연구팀은 콩과 식물을 매일 섭취할 경우 수축기 혈압 감소효과 등에 힘입어 10년 동안 심근경색 또는 뇌졸중이 발생할 위험성이 통곡물 섭취그룹에 비해 0.8% 감소할 것으로 추정했다. 젠킨스 박사는 “2형 당뇨병 환자들이 혈당지수가 낮은 콩과 식물을 섭취하면 혈당 수치를 조절하고 관상동맥질환 발병률을 낮추는 데 효과를 기대할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.10.23
석류, 유방암 진행성 전이 억제효과 괄목할만

오늘날 유방암은 암 사망원인 및 이환률 2위에 랭크될 정도의 다빈도 암으로 손꼽히고 있는 것이 서구지역 각국의 현실이다. 이와 관련, 석류를 먹거나 석류주스를 마시면 진행성 유방암을 예방하는 데 도움이 될 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나와 주목되고 있다. 즉, 유방암이 더욱 전이되면서 진행성 단계로 접어들지 못하도록 전이속도를 둔화, 지연 및 예방하는 효과를 기대할 수 있으리라 사료된다는 것. 미국 캘리포니아대학 리버사이드캠퍼스 생물학‧신경과학부의 애나 로차 박사 연구팀은 학술저널 ‘유방암 연구 및 치료’誌(Breast Cancer Research and Treatment) 10월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘석류주스와 특정 함유성분들이 유방암 전이에 중요한 세포 및 분자과정을 억제하는 데 나타낸 효과’. 로차 박사팀은 에스트로겐 수용체 음성을 띄거나, 에스트로겐 수용체 양성을 나타내는 2개의 유방암 세포주와 건강한 세포주 등 3가지 세포주를 사용한 실험실 연구를 진행했었다. 그 결과 석류에 함유된 루테올린(luteolin)과 엘라그산(ellagic acid), 퓨니신산(punicic acid) 등이 암세포들의 점착성을 높여 이동성을 감소시켜 주었음을 관찰할 수 있었다. 이 성분들은 아울러 건강한 세포들에는 별다른 영향을 미치지 않았다. 로차 박사는 “루테올린 등의 석류 함유성분들이 암세포들로 하여금 부착성 단백질을 의미하는 케모카인(chemokine)의 일종인 ‘SDF1α’로 이동하는 화학주성(chemotaxis: 화학물질들의 농도차로 자극되어 이동성을 나타내는 생리작용)이 나타나지 못하도록 저해했음을 관찰할 수 있었다”고 설명했다. 특히 석류주스와 루테올린 등의 성분들이 점착성을 높이는 유전자들의 발현을 촉진하는 동시에 세포이동을 촉진하거 ‘SDF1α’로의 화학주성을 억제하는 유전자들의 활성을 저해하는 것으로 사료된다고 로차 박사는 강조했다. 이에 따라 로차 박사는 석류와 루테올린, 엘라그산 및 퓨니신산 등의 성분들이 장차 암의 진행을 예방하는 용도로 유용하면서 독성을 띄지 않는 치료대안 또는 기존의 선택적 에스트로겐 수용체 조절제 타입의 유방암 예방‧치료제들에 병용하는 보조요법제 등으로 유용하게 사용될 수 있을 것이라 기대된다고 결론지었다.

이덕규 2012.10.22
블루베리, 고지방 식생활 유해한 영향 상쇄

지방과 콜레스테롤 함량이 높은 식품을 섭취한 이들이 블루베리를 병행해 먹었다면 혈아을 낮추는 데 도움을 받아 잘못된 식생활로 인한 영향을 어느 정도 상쇄할 수 있을 것으로 보인다. 블루베리 섭취를 통해 혈압을 낮추고 혈관 내피세포 기능부전을 개선하는 성과를 도출했다는 요지의 동물실험 결과가 공개되었기 때문. 영국 레딩대학 식품영양학과의 애나 로드리게즈-마테오사 박사 연구팀은 영국 식품영양학회(NS)가 발간하는 학술저널 ‘영국 영양학誌’(British Journal of Nutrition) 온-라인版에 지난 9일 게재한 보고서에서 그 같은 개연성을 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘블루베리 섭취가 고지방‧고콜레스테롤 사료를 섭취한 실험용 쥐들에게서 혈관 반응도을 개선하고 혈압을 낮추는 데 나타낸 효과’. 로드리게즈-마테오사 박사팀은 실험용 쥐들을 두 그룹으로 분류한 뒤 고지방‧고콜레스테롤 사료를 공급하면서 한 그룹에만 블루베리를 먹을 수 있도록 하는 연구를 10주 동안 진행했다. 이 때 실험용 쥐들에게 공급된 사료는 전체의 10%가 지방으로 구성된 상태의 것이었으며, 블루베리는 전체 사료량의 2%에 해당했다. 그 결과 블루베리를 함께 섭취한 실험용 쥐들은 8주 및 10주가 경과한 시점에서 수축기 혈압이 블루베리를 섭취하지 못했던 대조그룹에 비해 각각 11% 및 14% 낮게 나타나 주목됐다. 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 블루베리를 함께 섭취한 실험용 쥐들의 경우 8주 및 10주째 시점에서 수축기 혈압이 각각 107.5mmHg와 115.0mmHg로 나타나 대조그룹의 122.2mmHg 및 132.7mmHg를 훨씬 밑돌았다. 블루베리를 섭취한 실험용 쥐들은 또 L-페닐에프린을 투여했을 때 나타난 대동맥의 수축반응도가 대조그룹에 비해 비교우위를 보였으며, 신경전달물질인 아세틸콜린을 투여했을 때 나타난 대동맥 이완도 역시 궤를 같이했다. 로드리게즈-마테오사 박사는 “블루베리를 섭취하면 고지방‧고콜레스테롤 식생활로 인해 유도된 혈압을 떨어뜨리고 혈관내피세포 기능부전을 개선하는 데 도움을 기대할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.10.19
복합비타민제 섭취 남성 발암률 감소 상관성

복합비타민제를 장기간 섭취한 남자의사들에게서 발암률 감소가 눈에 띄었다는 내용의 장기 추적조사 결과가 나와 놀라움이 앞서게 하고 있다. 과거 비타민제 섭취가 오히려 발암률을 증가시킬 수 있다는 요지의 일부 상반된 연구사례들도 공개된 바 있기 때문. 미국 매사추세츠州 보스턴에 소재한 브리검 여성병원의 J. 마이클 가지아노 박사 연구팀은 ‘미국 의사회誌’(Journal of the American Medical Association) 온-라인版에 17일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 캘리포니아州 애너하임에서 열리고 있는 미국 암연구협회(AACR) 제 11차 ‘암 예방 연구의 새로운 지평’ 연례 국제학술회의에서도 같은 날 발표된 이 보고서의 제목은 ‘복합비타민제 섭취가 남성들의 암 예방에 나타낸 효과’. 가지아노 박사팀은 50세 이상 평균연령 64.3세의 남자의사 1만4,641명을 충원한 후 1997년부터 지난해 6월 1일까지 평균 11.년 동안 추적조사를 진행했었다. 이 중 1,321명은 발암전력이 있는 이들이었다. 연구팀은 이들을 무작위 분류한 후 각각 복합비타민제 또는 “무늬만” 복합비타민제인 플라시보를 매일 섭취토록 했다. 그 결과 조사기간 동안 전립선암 환자 1,373명과 직장결장암 환자 210명을 포함해 총 2,669명의 암환자가 발생한 것으로 파악됐다. 그런데 복합비타민제를 섭취했던 그룹의 경우 조사기간 동안 1,000명당 연간 17.0명의 암환자들이 발생한 것으로 나타나 플라시보 섭취 그룹의 18.3명을 밑돌았음이 눈에 띄었다. 다시 말해 복합비타민제를 섭취한 그룹의 발암률이 8% 낮은 수치를 보였던 것. 다만 전립선암 발생률을 보면 복합비타민제 섭취 그룹과 플라시보 섭취 그룹에서 각각 1,000명당 연간 9.1명 및 9.2명으로 집계되어 유의할 만한 차이를 보이지 않았다. 직장결장암을 비롯한 특정부위 암의 경우에는 이 수치가 각각 1.2명과 1.4명으로 파악되어 다소의 차이를 드러냈다. 암 사망률 또한 복합비타민제 섭취 그룹은 4.9명으로 나타나 플라시보 섭취 그룹의 5.6명을 근소한 차이로 하회했다. 특히 발암전력이 있는 이들 가운데 복합비타민제 섭취 그룹에 속했던 이들의 발암률 감소가 눈길을 끌었다. 이에 따라 가지아노 박사는 “남성들이 복합비타민제 섭취를 통해 어느 정도는 암을 예방하는 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다”고 결론지었다. 적어도 과거 몇몇 연구사례들에서 눈에 띄었던 발암률 증가와 같은 유해성은 없는 것으로 보인다는 것이다.

이덕규 2012.10.18
美, 트랜스지방 섭취감소 덕분 콜레스테롤値 ↓

미국성인들의 혈중 콜레스테롤 수치가 지난 1980년대 말 이래로 상당정도 감소세를 치닫고 있는 것으로 드러나 그 배경에 관심이 쏠리게 하고 있다. 아무래도 콜레스테롤 저하제 복용이 확산된 현실 이외에 보다 중요한 다른 요인들이 영향을 미친 결과라는 풀이가 따르게 하는 대목이기 때문. 미국 질병관리센터의 마가렛 D. 캐롤 박사 연구팀은 ‘미국 의사회誌’(Journal of the American Medical Association) 17일자 최신호에 게재한 ‘1998~2010년 미국 성인들의 지질 및 리포단백질 추이’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서는 지난 1988~1994년, 1999~2002년 및 2007~2010년 기간 동안 각각 총 1만6,573명과 9,471명 및 1만1,766명의 조사대상자들을 대상으로 진행되었던 ‘국가 건강‧영양 실태조사’(NHANS) 결과를 심층분석한 뒤 작성된 것이었다. 조사자료에는 참여자들의 혈액샘플을 채취해 분석하고, 약물복용 실태에 대해 설문조사한 내용이 포함되어 있었다. 보고서에 따르면 전체 조사대상자들의 평균 총 콜레스테롤 수치가 1988~1994년 조사자료의 경우 206mg/dL에 달했던 것이 2007~2010년 조사자료에서는 196mg/dL로 감소한 데다 인체에 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치 또한 1988~1994년 조사자료에서 129mg/dL로 나타났던 것이 2007~2010년 자료에서는 116mg/dL로 강하했음이 눈에 띄었다. 반면 인체에 유익한 고밀도 지단백 콜레스테롤 수치의 경우 1988~1994년 자료에서 평균 50.7mg/dL였던 것이 2007~2010년 자료에서는 평균 52.5mg/dL 상승한 것으로 파악됐다. 이에 따라 고밀도 지단백外 콜레스테롤 수치의 경우 1988~1994년 자료에서는 155mg/dL에 이르렀던 것이 2007~2010년 자료에서는 144mg/dL로 줄어든 것으로 집계됐다. 혈중 중성지방 수치를 보면 1988~1994년 자료에서 평균 118mg/dL였던 것이 1999~2002년 자료에서 123mg/dL로 상승했다가 2007~2010년 자료에서는 110mg/dL로 다시 감소한 것으로 나타나 이목이 쏠리게 했다. 현재 미국에서는 총 콜레스테롤 수치를 200mg/dL 이하로, 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치는 100mg/dL 이하로 유지하도록 권고되고 있다. 아울러 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치의 경우 100~129mg/dL 사이에 해당하더라도 최적치에 가까운 것으로 인식되고 있다. 그런데 이번 조사에서 참여자들의 콜레스테롤 저하제 복용률을 체크한 결과 1988~1994년 자료에서는 3.4%에 불과했던 것이 2007~2010년 자료에서는 15.5%로 부쩍 뛰어올라 주목됐다. 하지만 콜레스테롤 저하제를 복용하지 않은 참여자들의 경우에도 평균 콜레스테롤 수치의 감소가 눈에 띄어 의문을 갖게 했다. 게다가 비만인구가 확산일로에 있는 현실 또한 콜레스테롤 수치의 감소와는 엇갈리는 점이어서 더욱 물음표를 내밀게 했다. 이밖에 비만환자들 가운데서도 총 콜레스테롤, 고밀도 지단백外 콜레스테롤, 저밀도 지단백 콜레스테롤, 중성지방 등의 혈중 수치가 지난 1988년부터 2010년에 이르는 기간 동안 예외없이 감소세를 나타내 헷갈림이 앞서게 했다. 이에 대해 연구팀은 “지난 1988년부터 2010년에 이르는 기간 동안 미국성인들의 콜레스테롤 수치 변화에 긍정적인 추이가 나타났다”고 결론내린 뒤 “아마도 식품업체들의 트랜스지방 함유량 감소추세와 흡연률 저하가 상당부분 영향을 미친 결과라 풀이할 수 있을 것”이라고 피력했다.

이덕규 2012.10.17
美 인구 20%가 다이어트 음료 “꿀꺽꿀꺽”

미국 전체 인구의 다이어트 음료 소비가 갈수록 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 전체의 20% 가량이 가당(加糖) 음료를 대신해 칼로리를 낮추고자 매일 각종 다이어트 음료를 마시고 있는 것으로 드러났다는 조사결과가 나온 것. 미국 질병관리센터(CDC) 산하 국가보건통계센터는 16일 공개한 ‘2009~2010년 미국의 다이어트 음료 음용실태’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서는 국가 건강‧영양 실태조사(NHANES) 조사결과를 토대로 작성된 것이다. 여기서 “다이어트 음료”는 무칼로리 또는 저칼로리 소다수, 과일음료, 에너지 드링크, 스포츠 음료, 탄산수 등을 포함한 개념이다. 무가당 차(茶)와 커피, 100% 과일음료 등은 다이어트 음료에 포함되지 않는다. 보고서에 따르면 지난 2009~2010년 당시 미국 전체 인구의 20.2%가 각종 다이어트 음료를 매일 마신 것으로 드러난 가운데 10.7%는 매일 16온스 이상의 다이어트 음료를 마신 것으로 집계됐다. 8~16온스 사이가 7.0%, 8온스 이하가 2.5%로 뒤를 이었다. 성별로는 여성들의 음용비율이 지난 2000년의 17.8%에서 2010년 들어 21.2%로 더욱 높아진 것으로 나타나면서 남성들을 앞질렀다. 다만 남성들의 다이어트 음료 음용률 또한 지난 2000년의 13.9%에서 2010년에는 19.0%로 상승했음이 눈에 띄었다. 연령대별 다이어트 음료 음용률을 보면 모든 연령대에서 앞‧뒷집 수준의 근소한 차이를 내보였지만, 예외적으로 12~19세 청소년 연령대는 남아 9.5%, 여아 17.4%로 나타나 상당한 격차를 노정했다. 사회경제적 요인별로 살펴보면 비 히스패닉系 백인 아동‧청소년들의 다이어트 음료 매일 음용률이 15.3%에 달한 반면 비 히스패닉系 흑인 및 히스패닉系 아동‧청소년들의 매일 음용률은 각각 6.8%와 7.5%에 그쳐 적잖은 차이를 보였다. 마찬가지로 비 히스패닉系 백인 성인들의 다이어트 음료 매일 음용률 또한 27.9%에 달해 비 히스패닉系 흑인이나 히스패닉系 성인들의 10.1% 및 14.1%를 훨씬 상회했다. 이와 함께 소득수준이 높을수록 다이어트 음료 음용률이 높게 나타나는 상관관계가 눈길을 끌었다. 즉, 소득수준이 빈곤선(poverty line)에서 350% 이상에 해당하는 가정의 아동 및 청소년들의 18.3%가 다이어트 음료를 음용하는 것으로 나타나 빈곤선 130~350% 사이 같은 연령대의 11.5% 및 빈곤선 130% 이하의 8.0%를 현격한 차이를 따돌렸을 정도. 성인들의 경우에도 이 같은 격차는 매한가지여서 소득수준 빈곤선 305% 이상 그룹의 음용률이 32.6%에 이른 데 비해 빈곤선 130~350% 사이는 20.1%, 빈곤선 130% 이하는 12.2%로 급감했다. 보고서는 “가당음료를 다이어트 음료로 대체할 경우 단기적으로는 체중감량을 촉진하는 데 효과적일 수 있겠지만, 장기간 음용에 따른 체중감량, 체중유지 또는 체중증가 상관성은 아직 명확히 규명되지 못한 상태”라며 차후의 과제를 지적했다.

이덕규 2012.10.16
뉴트리라이트, 비타민D 함량 높인 '칼맥 D'출시

건강기능식품 브랜드 뉴트리라이트가 뼈 건강을 지키는 3대 영양소를 효율적으로 배합한 '칼맥 디'를 최근 출시했다. '칼맥 디'는 건강한 뼈와 치아 형성을 돕는 칼슘과 마그네슘에 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D를 함유한 제품으로 기존 뉴트리라이트 베스트셀러 제품 가운데 하나인 '칼맥'에 비타민 D 함량을 높여 출시됐다. 새롭게 출시되는 '칼맥 디'는 뉴트리라이트의 원료 선정 원칙에 따라 아이슬란드 청정지역 해저의 해조류인 '적 산호해조'를 굴 껍질과 함께 칼슘의 원료로 채택했다. 더불어 비타민 D 함량을 기존의 3배 이상 함유하도록 했다. 뉴트리라이트 미국 연구소 마크 르메이 박사는 "체내 비타민 D 양은 건강관리와 매우 밀접한 관계가 있다"면서 "충분한 비타민 D 합성을 위해서는 매일 20분 정도 일광욕을 하고, 비타민 D를 함유한 건강기능식품을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다"라고 언급했다. 신은자 뉴트리라이트 브랜드 담당 부장은 "국민건강영양조사에 따르면 한국인 10명 중 8명이 비타민 D 섭취가 부족한 것으로 나타났다"면서 "신제품 '칼맥 디'가 소비자의 비타민 D 섭취와 건강관리에 도움이 되었으면 한다"라고 말했다. '칼맥 디'는 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘과 마그네슘, 비타민 D를 1일 각 500mg, 250mg, 10μg씩 공급하며, 과민반응이 일어날 수 있는 글루텐, 락토스, 과당을 포함하지 않았다. 가격은 용량에 따라 32,000원(120정), 76,000원(360정)에 판매된다.

임채규 2012.10.16
“항암 대체요법 제대로 알고 하자”

“암을 관리하는 가장 똑똑한 대체요법, 지금 만나보세요.” 항암 대체요법 전문 브랜드 엘란비탈이 암 환자 및 환자 가족을 대상으로 엘란비탈 프로그램을 집약한 1일 워크숍 과정을 진행한다. 엘란비탈 프로그램이란 암의 성장단계와 내 몸의 상태를 분석해 자정, 자력, 식이, 온열의 4개 항암요법을 종합적으로 적용하는 입체적 항암요법. 환자의 면역상태와 영양상태 등을 파악해 환자에게 가장 적합한 대체요법을 조합하며, 이를 성공적으로 실천할 수 있도록 기초교육과 지속적 관리도 함께 수행한다. 엘란비탈 측은 “암은 세포 수준으로 시작해 종양으로 성장하고, 다른 부위로 전이되고, 몸 전체로 확산되는 4단계의 성장과정을 거친다”며 “암의 성장 단계를 파악하고 환자의 몸 상태를 고려해 적용하는 과학적인 대체요법이 엘란비탈 프로그램의 핵심”이라고 밝혔다. 또한 “암과 관련해 대체요법을 무조건 비판하거나 추종하는 시각은 잘못된 것”이라며 “병원치료와 병행해 나에게 가장 적합한 대체요법 프로그램을 적용할 경우 환자들의 신체적인 회복과 정신적 안정면에서 큰 도움을 받을 수 있다”고 덧붙였다. 1일 과정의 엘란비탈 워크숍은 ▲암의 생성과 성장단계 바로알기 ▲암에 강한 신체를 만드는 식이요법 ▲암을 이기는 자력요법 ▲암세포를 죽게 하는 자정요법 ▲암을 공격하는 온열요법 등의 내용으로 구성된다. 또 강의와 함께 엘란비탈 프로그램 생활화를 위한 다이어리, 온열요법 실습과정, 항암 레시피 식사, 각종 대체요법 음료 등도 함께 제공된다. 엘란비탈 워크숍은 10월22일 진행될 예정이며 참가비는 2만원이다. 참가를 원하는 사람은 전화로 문의하면 된다. 문의 : 080-000-8886 / www.elanvital.or.kr / 카카오톡 상담 : elanfriends

뉴트라덱스 2012.10.15
日 건식시장 어떤 소재가 잘했나?

일본의 기능식품업계 전문지 ‘헬스라이프비지니스’의 조사에 따르면 완제품 시장규모가 가장 큰 것은 ‘유산균’인 것으로 드러났다. 그 뒤를 이어 아미노산, 푸룬, 콜라겐, 흑초가 시장을 주도하고 있었다. 유산균을 필두로 20위인 루테인까지 관련제품의 시장규모는 1조2,700억엔. 이는 일본 기능식품 시장규모의 60%를 넘는 수준이다. 일본 건강기능식품 시장의 소재별 시장규모를 알아보자. 상위20개 소재 시장의 60% 점유 일본의 기능식품업계 전문지 ‘헬스라이프비지니스’는 2011년 일본의 건강식품(서플리먼트, 특정보건용식품, 기능성식품, 기능성음료)의 소재별 완제품 시장규모를 조사하여 발표했다. 조사는 1위부터 20위까지의 소재를 대상으로 했다. 이에 따르면 1위의 유산균 이하 20위의 루테인까지 20개 소재의 관련상품 시장은 1조2,700억엔을 넘는 것으로 집계됐다. 이는 해외 판매를 제외하더라도 일본의 건강기능식품 시장의 60%를 넘는 수준이다. PDF로 전문보기

뉴트라덱스 2012.10.15
체리, 약물복용과 병행하면 통풍 발작 감소

통풍 치료제를 복용하면서 상큼한 체리를 함께 섭취할 경우 증상 발작을 억제하는 데 상당한 도움을 기대할 수 있을 것으로 보인다. 널리 사용되고 있는 통풍 치료제 복용과 체리 섭취를 병행토록 한 결과 통풍 발작 발생횟수가 35~75% 정도까지 감소했다는 요지의 연구결과가 공개되었기 때문. 미국 보스턴대학 의대의 유칭 장 박사 연구팀(임상역학)은 미국 류머티스학회(ACR)가 발간하는 학술저널 ‘관절염 및 류머티즘’誌(Arthritis & Rheumatism)에 지난달 말 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘체리 섭취와 통풍 발작 재발 위험성 감소의 상관관계’. 장 박사는 “체리만 섭취했을 때는 효과가 입증되지 않은 만큼 반드시 통풍 치료제 복용과 병행해야 함을 유념해야 할 것”이라고 언급했다. 그의 연구팀은 미국에서 최근 12개월 이내에 통풍 발작 증상이 나타났던 633명의 18세 이상의 통풍 환자들을 온-라인에서 충원한 후 1년 동안 추적조사를 진행했었다. 조사대상자들 가운데 224명은 조사기간 동안 신선한 체리를 섭취한 그룹이었으며 15명은 체리 추출물을, 33명은 두가지를 모두 섭취한 부류에 속했다. 그 결과 조사기간 중 특정한 2일 동안 집계했을 때 조사대상자 1인당 약 2건 꼴에 해당하는 1,247건의 통풍 발작이 발생한 것으로 파악됐다. 그런데 통풍 치료제 복용과 함께 체리를 섭취한 그룹의 경우 체리를 섭취하지 않았던 그룹에 비해 통풍 발작 발생횟수가 35% 낮게 나타나 주목됐다. 특히 약물복용에 병행해 신선한 체리를 섭취한 그룹의 통풍 발작 발생횟수가 대조그룹과 비교했을 때 75%나 낮게 나타나 체리 추출물 섭취그룹의 45%, 체리와 체리 추출물 섭취그룹의 37%를 훨씬 상회한 것으로 파악됐다. 장 박사는 “비타민C 등을 풍부히 함유하고 있는 체리가 통풍 발작 발생률을 낮추는 데 효과를 기대할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.10.15
노벨상 수상자, 초콜렛 다소비국가들에 편중

노벨상을 받고 싶다면 초콜렛을 많이 먹어야 한다는 말이 회자될 수도 있을 것으로 보인다. 비록 우연의 소치에 불과할는지도 모를 일이지만, 초콜렛 다소비국가들일수록 더 많은 노벨상 수상자를 배출하는 것으로 나타났다는 요지의 놀랍고도 강력한 상관관계(surprisingly powerful correlation)를 시사한 조사결과가 공개되었기 때문. 그렇다면 플라보노이드 성분들을 다량 섭취할 경우 인지기능을 개선하는 데 효과를 나타낼 수 있음을 시사한 연구사례들이 다수 공개된 바 있음을 새삼 상기케 하는 대목인 셈이다. 미국 컬럼비아대학 의대의 프란쯔 H. 메설리 박사 연구팀은 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신’ 10일자 최신호에 게재한 ‘초콜렛 섭취, 인지기능 및 노벨상 수상자’라는 제목의 흥미로운 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 메설리 박사팀은 고령자들과 실험용 쥐들을 대상으로 진행되었던 연구를 통해 초콜렛과 코코아, 녹차, 레드와인, 일부 과일 등에 풍부히 함유되어 있는 플라보노이드 성분의 일종인 플라바놀(flavanols)이 인지기능 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음이 시사된 것에 주목하고 이번 연구를 진행했었다. 즉, 국가별 노벨상 배출자 수와 해당국가의 1인당 연간 초콜렛 섭취량의 상관관계를 각국마다 인구 1,000만명당 수상자 수로 환산하는 방식의 통계작업을 진행했던 것. 통계는 총 23개국을 대상으로 지난해 수상자까지 집계대상에 포함시킨 가운데 이루어졌다. 그 결과 스위스가 초콜렛을 가장 많이 섭취하면서 노벨상 수상자를 가장 많이 배출한 국가로 선정됐다. 연간 1인당 15kg에 육박할 정도로 다량의 초콜렛의 섭취하고 있을 뿐 아니라 인구 1,000만명당 노벨상 수상자 수가 35명에 육박하는 것으로 환산되었을 정도. 독일과 영국도 초콜렛 섭취량이 많으면서 노벨상 수상자를 다수 배출하는 국가그룹에 포함됐다. 오스트리아, 노르웨이, 덴마크 등은 초콜렛 섭취량이 독일과 영국에 미치지 못했지만, 인구 1,000만명당 25명 안팎의 노벨상 수상자를 배출하는 국가들로 지목되어 주목됐다. 반면 스웨덴은 연간 1인당 초콜렛 섭취량이 10kg에 훨씬 미치지 못하면서도 다수의 노벨상 수상자를 배출하고 있는 셈이어서 예외적인 국가로 손꼽혔다. 통계상으로는 인구 1,000만명당 노벨상 수상자 수가 14명이어야 함에도 불구, 실제로는 32명에 이르는 것으로 환산되었을 정도라는 것이다. 그 사유로 보고서는 노벨상위원회가 이 나라의 수도인 스톡홀름에 소재해 있다는 사실과 무관치 않을 수 있다는 견해를 피력했다. 아울러 스웨덴 사람들이 초콜렛에 유별난 감수성을 지녀 소량을 섭취하고도 훨씬 괄목할 만한 인지기능 향상효과를 얻었기 때문이라 추측할 수도 있을 것이라고 가정했다. 보고서는 이번 통계작업 결과에 미루어 볼 때 개별국가에서 1인당 연간 초콜렛 섭취량을 0.4kg 섭취할 때마다 1명의 노벨상 수상자를 추가로 배출할 수 있을 것이라고 추정했다. 물론 이 같은 추정이 초콜렛 섭취량과 노벨상 수상 사이에 모종의 인과관계가 존재함을 입증한 것이라고 의미를 규정지을 수는 없겠지만, 적어도 서로 영향을 미치는 요인이라는 점은 배제할 수 없을 것이라고 덧붙이기도 했다. 메설리 박사는 이번 연구결과가 “하나의 가설을 제시한 것일 뿐(hypothesis-generating only)”이라면서도 “초콜렛이 섭취량에 비례해서 더 많은 노벨상 수상자를 배출할 수 있는 비옥한 토양을 제공해 준다고 풀이할 수 있을 것”이라고 강조했다.

이덕규 2012.10.12
건강기능식품협회,중국보건협회와 MOU체결

한국건강기능식품협회(www.hfood.or.kr)는 중국보건협회와 상호협동을 위한 양해각서(MOU)를 12일 체결했다. 이번 양해각서는 한국건강기능식품협회와 중국보건협회가 건강기능식품과 원재료를 안전하게 관리하는 것을 상호협력하기 위해 체결됐다. 이에 따라 두 기관은 건강기능식품의 완제품과 허용물질, 그리고 위해 물질에 대한 정보와 연구결과자료를 공유한다. 또, 건강기능식품안전관리지원 시스템 구축에 대한 절차와 정보수집방법 등을 교류하기로 협의했다. 뿐만 아니라 정부의 건강기능식품 정책과 관련 현안에 대처하기 위해 서로협력하고, 양국의 건강기능식품 산업 발전을 위해 최선을 다하기로 약속했다. 한국건강기능식품협회 임흥열 사무국장은 “이번 양해각서 체결을 통한 상호협력으로 양국의 건강기능식품 시장의 발전을 기대한다”며 “궁극적으로 양국의 소비자가 안전한 건강기능식품을 올바르게 사용할 수 있도록 함께 노력해 나가겠다”고 말했다. 한편 2004년 2월 설립된 중국보건협회는 보건식품의 검사·평가 업무 등 정부 위탁사업을 수행하며, 국내외 건강산업 관련 기술교류 및 협력을 수행하는 단체다. 또한 중국의 건강산업 시장과 산업 발전 추세 등의 정보를 제공하며 보건산업 관련 전시회와 교육, 세미나 등을 진행하고 있다.

이권구 2012.10.12

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