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바이엘, 美 비타민ㆍ기능식품업체 인수 반전모드

다양한 컨슈머케어‧퍼스널케어 및 헬스케어 제품들을 발매하고 있는 영국의 공룡기업 레킷 벤키저社(Reckitt Benckiser)가 미국 굴지의 한 비타민‧기능식품업체 인수전에 뒤늦게 뛰어들어 예측을 불허케 하고 있다. 유타州 솔트레이크시티와 캘리포니아州 에머빌에 본사와 공장을 둔 쉬프 뉴트리션 인터내셔널社(Schiff Nutrition International)의 주식 전체를 대상으로 16일부터 공개매수에 착수하겠다는 방침을 15일 공표한 것. 공개매수 조건은 한 주당 현금 42.0달러‧총 14억 달러에 달하는 수준인 데다 인수자금 조달에도 별다른 문제가 없는 것으로 알려졌다. 흥미로운 것은 심장건강 기능식품과 관절건강 제품, 면역강화제 등의 분야에서 미국시장 1~2위를 다투는 업체로 알려진 쉬프 뉴트리션 인터내셔널社가 이미 지난달 30일 독일 바이엘 그룹에 의해 한 주당 현금 34달러‧총 12억 달러의 조건으로 인수키로 합의에 도달했음이 공표된 바 있다는 사실이다. 바이엘은 인수에는 합의했지만, 아직 공매절차에는 들어가지 않은 상태이다. 합의를 파기할 경우 쉬프 뉴트리션 인터내셔널측은 2,200만 달러 정도의 위약금만 지불하면 될 것으로 알려졌다. 레킷 벤키저측이 제시한 조건을 보면 바이엘이 합의한 금액에 23.5%의 프리미엄을 얹어준 수준의 것이다. 이날 레킷 벤키저측은 기업실사 절차가 약식으로 신속하게 진행될 경우 (주식) 공개매수 절차가 올해 말 이전에 마무리될 수 있을 것이라며 자신감을 드러내기도 했다. 레킷 벤키저社의 라케시 카푸어 회장은 “쉬프 뉴트리션 인터내셔널 인수가 성사되면 우리 회사가 연간 300억 달러대 글로벌 마켓볼륨을 형성하고 있는 데다 발빠른 성장을 거듭하고 있는 비타민‧미네랄 보충제 시장에 진출하는 출입구에 들어서게 될 것”이라며 기대감을 감추지 않았다. 이 경우 비타민‧미네랄 보충제 시장은 레킷 벤키저의 컨슈머 헬스케어 사업부문에서 최대의 비중을 점유하게 될 것으로 예측하기도 했다. 카푸어 회장은 또 “현재는 비타민‧미네랄 보충제 시장이 매우 세분화된 시장을 형성하고 있지만, 확연한 인구통계학적 변화와 함께 건강 및 웰빙에 대한 인식향상이 ‘현재진행형’이므로 우리에게 장기적으로 괄목할 만한 성장기회를 누릴 수 있게 해 줄 것”이라고 강조했다. 레킷 벤키저가 자랑하는 기업 마인드와 소비자 중심 지향주의, 인프라, 신속한 경영과 기업규모 또한 쉬프 뉴트리션 인터내셔널이 보유한 브랜드 포트폴리오와 결합되면서 지속적인 가치와 시너지 효과를 창출할 수 있게 해 줄 것이라고 카푸어 회장은 단언했다. 쉬프 뉴트리션 인터내셔널社의 인수전이 연말을 앞두고 미국 기능식품업계의 초미 관심사의 하나로 부각될 전망이다.

이덕규 2012.11.16
고칼로리 음식 유혹 떨치려면 아침밥 먹자~

밤시간 동안의 단식을 깨뜨린다는 의미를 지닌 아침식사(breakfast)의 중요성을 새삼 일깨워주는 연구결과가 공개됐다. 아침식사를 거른 날에는 하루종일 과식과 잘못된 식품선택의 유혹에 빠져들기 십상이라는 요지의 연구결과가 나와 아침밥의 중요성을 재음미케 하고 있는 것. 즉, 아침식사를 건너뛴 날이면 점심과 저녁식사 때 고칼로리 음식을 찾게 된다는 것이다. 영국 런던 임페리얼칼리지 임상과학연구소의 토니 골드스톤 박사 연구팀은 지난달 미국 루이지애나州 뉴올리언스에서 열렸던 미국 신경과학회 제 42차 연례학술회의에서 이 같은 내용의 보고서를 발표했다. 이 보고서의 제목은 ‘양질의 아침식사와 양질의 식생활: 상식을 뒷받침하는 새로운 연구결과’. 골드스톤 박사팀은 밤시간에 아무런 음식물을 섭취하지 않은 상태에서 아침식사를 거른 피험자 21명을 대상으로 자기공명영상(MRIs)을 촬영하는 방식으로 이번 연구를 진행했었다. 피험자들은 체질량 지수(BMI)가 24.1±2.7kg/m²을 나타내 비만체형에 속하지 않는 건강한 피험자들이었으며, 평균 연령대는 25.4±7.5세 사이에 속했다. 연구팀은 피험자들을 2개 그룹으로 분류한 뒤 한 그룹에는 MRI 촬영에 앞서 730칼로리의 아침식사를 먹도록 한 반면 다른 그룹에는 MRI 촬영 후 점심식사를 먹도록 했다. 그 결과 아침식사를 먹지 않았던 피험자들의 경우 뇌내 ‘안와전두피질’ 부위의 작용패턴에 변화가 눈에 띄었다. 공복상태였을 때 고칼로리 음식의 영상을 보인 결과 ‘안와전두피질’의 활동이 훨씬 활발하게 나타났다는 것. 이에 비해 아침식사를 먹은 그룹에서는 그 같은 반응도가 대조그룹에 미치지 못했다. 연구팀은 이처럼 ‘안와전두피질’이 자신이 섭취할 음식물 선택에 중요한 영향을 미치므로 MRI 진단을 통해 고칼로리 음식에 대한 반응도를 예측할 수 있을 것이라고 피력했다. 골드스톤 박사는 “MRI 촬영을 통해 해당 피험자가 점심식사 때 얼마나 많은 양의 음식물을 섭취할 수 있게 될 것인지를 예측할 수 있었다”며 “공복이 허기를 더 느끼도록 유도할 뿐 아니라 고칼로리 음식에 대한 유혹을 증가시키고, 과식을 유발하게 된다는 사실을 이번 연구를 통해 한층 확신할 수 있게 된 것이 성과라 할 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.11.15
15가지 영양소를 꼼꼼하게 엘란비탈 원더밀

15가지 영양소를 꼼꼼하게 함유한 영양보충용 건강기능식품 엘란비탈 원더밀이 출시됐다. 엘란비탈 원더밀은 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 판토텐산, 비타민B6, 엽산, 비타민C 등 10종의 비타민과 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 셀레늄 등 5종의 미네랄을 함유한 건강기능식품. 엘란비탈 측은 “우리 몸에 꼭 필요한 필수 비타민과 미네랄을 골고루 함유하도록 제품을 디자인 했다”며 “하루 한번 엘란비탈 원더밀을 먹는 것만으로도 한 끼에 섭취할 수 있는 비타민, 미네랄을 충분히 먹을 수 있고 특히 비타민E, 비타민B, 비타민C, 마그네슘 등은 한번 섭취만으로도 일일 권장량 이상 섭취할 수 있다”고 밝혔다. 원더밀이 기존의 멀티비타민, 미네랄과 차별화되는 가장 큰 특징은 물에 타먹는 분말형태를 취하고 있다는 점. 대두단백을 기초로 비타민, 미네랄을 혼합했기 때문에 단백질도 충분히 보충할 수 있어 활용도가 높다는 것이 업체 측 설명이다. 실제로 미국이나 일본 등 선진국에서는 식사가 어려운 환자, 노인들을 위한 영양보충제품이 많이 출시되고 있는데 상당수가 원더밀과 같은 형태를 취하고 있다. 뿐만 아니라 원더밀 자체가 칼로리는 낮고 영양분은 높다는 특성을 가지고 있어 칼로리 걱정 없는 한끼 식사로도 손색이 없다. 업체 측은 “원더밀은 소비자의 상황에 맞게 다양하게 활용할 수 있는 영양보충제품”이라며 “대체요법 엘란비탈 프로그램의 식이요법 부분에도 원더밀을 활용한 부분이 있는 만큼 품질에 있어서는 자신을 가지고 있다”고 설명했다. 엘란비탈은 대체요법 전문 브랜드로 자정요법, 자력요법, 식이요법, 온열요법을 종합적으로 적용한 대체요법을 지향하고 있으며, 특히 생활습관 개선을 통해 몸을 치유하는 방식으로 많은 호평을 받고 있다. 현재 3일 적용 프로그램을 진행 중이며, 예약을 통해 참가할 수 있다. ▲문의 : 080-000-8886

뉴트라덱스 2012.11.15
생선 섭취시기 언제부터? 조조익선! 고래~

생후 6개월부터 첫돌에 이르는 기간 중에 처음으로 생선을 섭취했던 소아들의 경우 천식 유병률이 낮게 나타나는 상관관계가 눈에 띄었다는 요지의 조사결과가 공개되어 항간의 상식을 무색케 하고 있다. 수산물 알레르기에 대한 걱정으로 인해 소아들의 생선 섭취시기를 뒤로 미뤄야 한다는 인식을 갖고 있는 의사와 부모들이 적잖은 것으로 알려져 있기 때문. 이번 조사결과에 따르면 생후 6개월에서 1년 이내의 기간에 생선을 처음 섭취했던 소아들은 생후 6개월 이전 또는 첫돌 이후에 생선을 처음 섭취한 대조그룹과 비교했을 때 천식 유병률이 낮게 나타났다. 네덜란드 로테르담에 소재한 에라스무스 메디컬센터의 예시카 C. 키프테-데 용 박사 연구팀은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌(Pediatrics) 온-라인版에 12일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘취학 전 소아들의 생선 섭취와 천식 유사증상 발생의 상관관계’. 데 용 박사팀은 총 7,210명의 소아들을 대상으로 지난 2002년부터 2006년에 이르는 기간 동안 확보된 건강‧식생활 실태 정보를 면밀히 분석했었다. 연구팀은 또한 피험자들이 4세에 도달한 시점에서 건강실태 기록을 확보해 분석작업을 병행했다. 그 결과 생선을 처음 섭취한 시기가 생후 첫 6개월 시점인 경우는 1,281명으로 집계된 가운데 7~12개월 시점이 5,498명, 첫돌이 지난 후에도 생선을 섭취하지 않은 이들이 431명 등으로 조사됐다. 특히 생후 6~12개월 사이에 생선을 처음 섭취한 그룹은 48개월이 경과한 시점에서 숨쉬기가 힘들어 호흡할 때 쌕쌕거리는 소리가 나튼 증상을 말하는 천명(喘鳴)이 나타난 비율이 46% 낮은 수치를 보여 주목됐다. 이와 함께 첫돌이 지난 후에도 생선을 섭취하지 않았던 소아들은 전체의 40~45%에서 천명 증상이 눈에 띄어 생후 6~12개월 사이에 처음 생선을 섭취한 그룹의 30%를 적잖이 웃돈 것으로 파악됐다. 결국 생후 6~12개월 사이에 생선을 처음 섭취한 그룹의 천명 증상 감소율이 36%에 달했다는 수치가 도출된 셈이다. 한가지 눈길을 끄는 대목은 생후 6개월 이전에 생선을 처음 섭취한 소아들이 48개월째 시점에서 나타낸 천식 유병률이 첫돌 이후에 처음 생선을 섭취한 그룹과 대동소이한 양상을 보인 대목이었다.

이덕규 2012.11.14
피스타치오,'당뇨병환자에 훌륭한 건강 간식'

피스타치오에 대한 연구결과와 교육자료 등, 피스타치오의 건강학적 상식을 제공하는 온라인 웹사이트 ‘피스타치오 헬스닷컴(pistachiohealth.com)은 11월 14일 세계 당뇨병의 날을 맞아 피스타치오를 건강간식으로 소개했다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 몸에 꼭 필요한 영양소를 갖추고 있고 포만감도 있어 체중관리 식단에도 꼭 맞기 때문에 피스타치오와 같은 견과류를 현명한 간식으로 꼽을 수 있다느 게 핵심 용이다. 피스타치오닷컴에 따르면 건강한 식이를 유지할 수 있도록 도와주는 건강한 간식을 선택하는 것이 당뇨병 환자들에게는 특히 중요하고, 피스타치오는 매우 훌륭한 선택이다. 재미있고 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 피스타치오는 훌륭한 단백질원이며, 몸에 좋은 지방, 식이 섬유, 칼륨, 구리, 망간, 비타민 B6 및 티아민 등 영양소의 훌륭한 보고이기 때문이라는 것. UCLA 영양학 센터의 연구소장인 데이비드 헤버 박사는 " 당장 신속한 조치를 취하지 않는다면 향후 20년에 걸쳐 당뇨병의 발병률이 50%나 증가할 것”이라며 “매일 실천할 수 있는 작지만 지속적인 식이 선택이 2형 당뇨의 예방과 관리에 중요한 역할을 한다. 임상 연구에 의하면, 피스타치오 섭취가 이에 도움을 줄 수 있다. “고 강조했다. 닷컴에 따르면 최근 새로운 연구에서도 견과류는 당뇨병 환자를 위한 현명한 건강식에도 포함될 수 있다. 3개월간 진행된 소규모 연구는 머핀과 같은 고탄수화물 간식 대신 볶은 무염 견과류가 당뇨병 환자들의 간식으로 좋다고 밝힌 바 있다는 것. 다른 소규모 연구에서도 밥이나 파스타와 같이 GI지수가 높은 음식과 피스타치오를 함께 먹었을 경우 GI지수가 높은 음식만 섭취했을 경우보다 전체 GI지수가 낮아지는 것이 발견됐다. 헤버 박사는 “각각 다른 네 개의 심혈관 실험에 관한 다섯 편의 연구 논문은 피스타치오를 건강식에 알맞은 간식으로 추천하고 있다. 추가적인 연구가 필요하지만, 피스타치오 섭취가 심장 건강에 도움을 주는 혈중 지질 대사를 향상시킨다는 사실은 명백하기 때문”이라고 설명했다.

이권구 2012.11.14
"우리 닭 많이 먹고 건강하세요!"

2012 닭고기 소비홍보 페스티벌이 11월13일~14일 서울 용산역 아이파크 광장에서 개최됐다. 이번 행사는 국내 닭고기 업계의 불황을 타개하기 위해 한국계육협회(회장 정병학)가 주관한 행사로 계열화사업자는 물론이고 육계사육농가, 관련 단체가 참여했다. 13일 오전 11시 ‘닭고기 소비촉진 행사 전국 투어 발대식’으로 시작된 이번 행사에서는 닭고기 할인판매, 시식회, 닭고기 소비촉진 홍보 이벤트 등 다채로운 일정으로 이어졌다. 또한 닭고기 900수를 용산 구내 노인복지관에 전달하는 ‘닭고기 나눔 행사’도 열려 눈길을 끌었다. 정병학 한국계육협회 회장은 “위축된 닭고기 시장이 이번 행사를 통해 활기를 띌 수 있을 것”이라며 “서울에서의 행사가 성황리에 마친 만큼 이 열기가 지속 될 수 있도록 지방에서도 관련 행사를 이어나갈 예정”이라고 말했다.

뉴트라덱스 2012.11.13
기능식품 공전에 중분류 사라진다

식품의약품안전청(청장 이희성)이 일부 기능성 원료를 확대하고 건강기능식품 분류체계를 손본 건강기능식품의 기준 및 규격 개정안을 11월8일부터 고시했다. 이번 고시를 통해 기능성 주원료로 사용 가능한 무기질 및 뮤코다당·단백의 원료가 확대되고, 공전의 중분류가 삭제된다. 또 홍삼의 규격도 변화가 있다. 11월8일 고시된 기능식품 공전 개정안을 살펴보도록 하자. 공전에서 중분류 사라진다 2008년 건강기능식품 공전이 원료 중심으로 전면 개정된 후 기능식품의 분류는 대분류, 중분류, 소분류로 운영되어 왔다. 대분류는 영양소와 기능성원료로 크게 구분되었다. 중분류는 영양소 분야의 비타민 및 무기질류, 식이섬유, 단백질, 필수지방산이 있었고 기능성원료 분야의 터핀류, 페놀류, 지방산 및 지질류, 당 및 탄수화물류, 발효미생물류, 아미노산 및 단백질류, 일반원료로 나뉘어져 있었다. 또 각각 중분류에 따라 70여개 이상의 기능성 원료들이 자리잡고 있는 형식이 유지되어 왔다. 식약청은 기능성 “원료가 지표성분의 화학적 특성에 따라 터핀류, 페놀류 등의 중분류로 구분되어 생소한 화학물질로 오해되고 있다”며 “향후 중분류를 삭제하고 대, 소분류로만 기능식품을 구분하기로 했다”고 밝혔다. 이에 따라 이제 건강기능식품은 중분류가 사라지고 영양소와 기능성원료 카테고리로만 관리될 전망이다. PDF로 전문보기

뉴트라덱스 2012.11.13
한방약 응용의 아이디어 모은다

국립순천대학교 한의약연구소가 11월22일 오후4시 순천대 18호관 319호실에서 ‘한방약의 응용 그리고 연구방법’ 주제로 한의약심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄에는 4명의 전문가가 참여한다. ▲한의사인 동의과학대학 최문경 교수는 ‘탈모치료의 한의약적 접근’ ▲천지양 홍삼연구소의 박종대 소장은 ‘아답토겐으로서 인삼의 약리학적 가치’ ▲순천대 박종철 교수는 ‘열대한약식물의 분포와 한방효능’ ▲‘전통의약의 연구방법과 진전’에 관한 강연은 권동렬 원광대 약대 교수가 맡는다. 또 금년 말에 개정되는 대한민국약전과 대한민국약전외한약(생약)규격집의 새로운 한약(생약)의 정보교류도 진행할 예정이다. 올해로 7번째를 맞는 순천대 한의약심포지엄은 그동안 세계 각국의 전통의약을 소개하고 우리 한의약의 세계화를 위한 새로운 방향을 제시해오고 있어 한의약계의 큰 관심을 끌고 있다. 한의약연구소 박종철 소장은 “한의약심포지엄을 통해 한의약 세계화와 한약산업의 발전을 위한 다양한 정보교류의 장이 되기를 기대한다”고 강조했다. 이번 심포지엄은 전남한방산업진흥원, 한국인스팜, (주)피엔케이, 지본코스메틱이 후원한다.

뉴트라덱스 2012.11.13
탄수화물, 저녁시간에 집중적으로 섭취하세요!

탄수화물을 저녁시간에 집중적으로 섭취하는 식이요법이 비만 환자들에게서 포만감을 증가시키고 당뇨병과 심혈관계 질환 위험성은 감소시켜 주는 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 아마도 공복감 및 포만감에 관여하는 호르몬들과 대사증후군 관련 호르몬의 분비패턴에 긍정적인 영향을 미치기 때문이라 사료된다는 것. 이스라엘 헤브루대학 농업‧식품‧환경학부의 제카리아 메이다 교수 연구팀은 학술저널 ‘영양, 대사 및 심혈관계 질환’誌(Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases) 최신호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘비만한 피험자들에게 탄수화물을 저녁 때 섭취토록 한 식이요법이 렙틴, 그레린 및 아디포넥틴의 매일 프로필 변화에 미친 영향’. 메이다 교수팀은 78명의 경찰관들을 피험자로 충원한 뒤 탄수화물을 저녁 때 주로 섭취토록 하거나, 아침시간부터 저녁 때까지 계속적으로 제한하는 방식의 연구를 6개월에 걸쳐 진행했었다. 피험자들의 평균 체질량 지수(BMI)는 30kg/m² 이상이었다. 연구를 진행하는 동안 연구팀은 피험자들에게서 나타난 렙틴(leptin)과 그레린(ghrelin), 아디포넥틴(adiponectin) 등의 호르몬 분비 변화를 주목했다. 즉, 착수시점과 7일째, 90일째 및 180일째 시점에서 오전 8시부터 오후 8시까지 4시간마다 혈액샘플을 채취하고 공복수치를 측정했던 것. 포만감에 관여하는 것으로 알려진 렙틴은 통상적으로 낮시간에 혈중 수치가 낮게 나타나고 밤시간에 높게 나타나는 것이 통례이다. 공복감에 관여하는 것으로 사료되는 그레린은 반대로 낮시간에 혈중 수치가 높고, 밤시간에 낮게 나타나는 양상을 보인다. 또한 비만, 인슐린 저항성, 대사계 증후군 등과 관련이 있는 아디포넥틴은 분비곡선이 비만환자들에게서 낮고 평행한 상태를 보인다는 것이 전문가들의 설명이다. 연구를 진행한 결과 메이다 교수팀은 탄수화물을 저녁 때 주로 섭취하면서 저칼로리 식이요법을 병행했을 때 렙틴의 분비곡선이 낮시간에 볼록해진 반면 늦은 시간에 최악의 상태에 도달함을 관찰할 수 있었다. 이에 비해 그레린은 분비곡선이 볼록하게 나타나 저녁시간에 피크에 이르렀음이 눈에 띄었다. 아디포넥틴의 경우 분비곡선이 상승한 것으로 분석됐다. 이에 따라 탄수화물을 저녁 대 주로 섭취한 그룹은 공복감 수치가 낮아졌을 뿐 아니라 체중, 복부 둘레, 체지방, 혈당, 혈중 지질, 염증 등이 개선된 것으로 파악됐다. 메이다 교수는 “비만으로 인해 당뇨병이나 심혈관계 질환이 발생할 위험성이 높은 이들은 탄수화물을 저녁 때 주로 섭취하는 식이요법을 통해 낮시간의 호르몬 분비상태를 효과적으로 조절하는 등 상당한 성과를 기대할 수 있을 것”이라고 결론지었다. 다시 말해 낮시간의 공복감을 억제하고 체중조절을 뒷받침하면서 대사계 개선에도 성과를 기대할 수 있으리라는 것이다.

이덕규 2012.11.13
생선 주 2회 이상 섭취 뇌졸중 감소효과 오메!

생선을 최소한 주 2회 이상 섭취할 경우 뇌졸중을 예방하는 데 괄목할 만한 성과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 수산물에 다량 함유되어 있는 장쇄(long chain) 오메가-3 지방산이 심혈관계에 유익한 효과를 미치기 때문이라는 것. 영국 캠브리지대학 의대의 라지브 초우드리 교수 연구팀(역학)은 학술저널 ‘브리티시 메디컬 저널’(British Medical Journal) 8일자 최신호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘생선, 장쇄 오메가-3 지방산 섭취와 뇌혈관계 질환 발생 위험성의 상관관계’. 초우드리 교수팀은 유럽 각국과 북미, 아시아‧태평양 지역에서 총 79만4,000여명의 피험자들이 참여한 가운데 진행되었던 38건의 연구사례들을 면밀히 분석했었다. 그 결과 총 3만4,000여명에서 허혈성 뇌졸중, 출혈성 뇌졸중, 일과성 뇌졸중 발작 등의 뇌혈관계 질환들이 발생한 것으로 파악됐다. 그런데 생선을 다량 섭취한 이들일수록 비록 중등도 수준의 것이었지만, 유의할 만한 심뇌혈관계 질환 유병률 감소효과가 눈에 띄었다. 한 예로 주 2~4회 생선을 섭취한 그룹의 경우 주 1회 이하로 생선을 섭취한 그룹과 비교했을 때 뇌혈관계 질환 발생률이 6% 낮게 나타났다는 것. 이 수치는 생선 섭취횟수가 주 5회 이상인 그룹의 경우 12% 낮게 나타나 맥락을 같이했다. 초우드리 교수팀은 이처럼 유의할 만한 상관성이 눈에 띈 사유와 관련, 생선이 비단 오메가-3 지방산 뿐 아니라 비타민B‧D를 비롯해 뇌졸중 발생률 감소에 영향을 미칠 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있다는 점과 함께 생선 섭취를 즐기는 이들의 경우 육류 소비량이 상대적으로 적을 수 밖에 없을 것이라는 점을 꼽았다. 따라서 생선을 통째로(whole fish) 먹는 것이 효과적인 섭취방법이 될 수 있으리라는 것. 아울러 생선을 자주 섭취하는 이들은 상대적으로 건강한 식생활에 몸에 밴 이들이거나 사회경제적 지위가 높고, 이것이 혈관계 건강의 우위로 나타난 것이라 해석할 수 있을 것이라는 견해를 피력했다. 이밖에 같은 생선을 섭취하더라도 조리법에 따라 유해한 트랜스지방이 다량 생성될 수 있다는 점을 염두에 두어야 할 것이라고 덧붙였다.

이덕규 2012.11.12
한국야쿠르트, 가족건강 힐링 캠프 개최

한국야쿠르트의 장 건강 발효유 7even(세븐)은 가족의 몸과 마음, 정신을 힐링 해주는‘7even 가족건강 힐링 캠프’를 11월 10일부터 12월 16일까지 매주 토, 일요일 포천 티볼리 빌 스파 펜션에서 총 24가족을 초청해 진행한다. 이번 힐링 캠프는 유명 힐링 코치 원정혜, 스타 셰프 신효섭, 음악평론가 장일범씨 등이 진행하는 힐링 클래스를 가져 품격 있는 분위기에서 실질적인 힐링을 즐길 수 있게 해 주는 것이 특징이다. 바쁜 일상을 사는 가족의 건강과 힐링에 관심이 많은 30~40대 부부면 누구나 자녀 포함 4인 가족단위로 신청할 수 있으며, 참가방법은 한국야쿠르트 공식 블로그 ‘따뜻한 수다 365 (www.yakultblog.com)에서 참가신청서를 다운받아 이메일(yakultpr@naver.com)로 응모하면 추첨을 통해 선발한다. ‘7even 가족건강 힐링 캠프’는 한국야쿠르트가 12년 만에 야심차게 내놓은 7even의 출시를 기념해 마련한 프리미엄행사로 자연 속 최고급 스파 펜션에서 유명 힐링 코치 원정혜씨가 진행하는 프로그램과 매주 요리(신효섭), 클래식(장일범), 사진(여행 컬럼니스트 이홍석), 커피(국내 바리스타 1호 이동진), 문화(아동작가 노경실) 중 한 개 테마를 선정 명사가 진행하는 테마가 있는 힐링 클래스를 갖는 등 수준 높은 힐링 프로그램을 통해 진정한 힐링을 경험하게 할 예정이다. 한국야쿠르트 양기락 사장은 “장 건강 발효유 ‘7even’이 엘더플라워 성분과 1,000억 개의 유산균으로 가족의 장 건강을 힐링 해 주는 것처럼 ‘7even 힐링 캠프’는 럭셔리한 스파펜션에서 명사의 힐링 강연 등 다양한 프로그램을 통해 몸과 마음의 힐링까지를 하게 되기를 바란다” 고 말했다. 한국야쿠르트에 따르면 장건강 발효유인 ‘7even’은 아기의 장에서 선별한 7가지 프로바이오틱스 유산균 1000억 개를 담아 아기처럼 깨끗한 장으로 개선시키는데 도움을 주는 장 건강 액상 발효유다.

이권구 2012.11.12
홍차 음용 당뇨병 유병률 감소 상관성 시사

홍차를 마시면 2형 당뇨병을 예방하는 데 성과를 기대할 수 있을 것임을 시사한 조사결과가 공개되어 눈이 크게 떠지게 하고 있다. 총 50개국에서 확보된 자료를 면밀히 분석한 결과 홍차를 가장 많이 마시는 국가들은 당뇨병 유병률이 가장 낮게 나타나는 상관관계가 성립되었음을 관찰할 수 있었다는 것. 스위스 제네바에 소재한 통계연구그룹 ‘데이터 마이닝 인터내셔널’의 아리엘 베레스니악 박사 연구팀은 프랑스 아미앵대학병원팀 및 영국 유니레버 연구개발부팀과 공동으로 조사작업을 진행한 후 ‘브리티시 메디컬 저널’의 자매 온-라인 학술저널 ‘BMJ 오픈’(BMJ Open)에 8일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘세계 각국에서 나타난 홍차 음용과 핵심 건강지표의 상관성’. 연구팀은 홍차 음용과 호흡기계 질병, 각종 감염증, 암, 심혈관계 제 증상 및 당뇨병 등의 유병률 사이에 상관성이 있는지 파악하기 위한 조사작업을 진행했었다. 그 결과 5개 질환들 가운데 당뇨병에서만 홍차 음용에 따른 유병률 감소 상관관계가 눈에 띄었다. 그렇다면 앞서 유럽에서 진행되었던 역학조사 결과와 맥락을 같이하는 결론이 도출된 셈. 아울러 조사대상 국가들 가운데 홍차를 가장 많이 음용한 국가들로는 아일랜드, 영국, 터키, 러시아, 이집트, 뉴질랜드, 폴란드, 사우디아라비아, 호주 등이 꼽혔다. 반면 홍차를 가장 적게 음용하는 국가들 가운데는 우리나라와 함께 브라질, 중국, 베네수엘라, 모로코, 멕시코, 콜롬비아, 태국 등이 포함됐다. 베레스니악 박사는 “이번 연구가 홍차 음용과 당뇨병 예방의 인과관계를 입증하는 데 목적을 둔 것은 아니었다”고 지적했다. 다만 후속연구를 통해 상관성을 좀 더 명확히 규명할 필요는 있을 것으로 보인다고 덧붙였다. 홍차 음용에 당뇨병 유병률 감소에 영향을 미친 사유와 관련해서는 발효과정에서 원인을 찾아야 할 것으로 보인다고 피력했다.

이덕규 2012.11.09
후코이단은 기본, 후코산틴과 커큐민까지

해림후코이단(대표 이지효)이 출시한 후코아셀 트리플에이스를 옥션, G마켓 등 온라인 쇼핑몰에서도 만날 수 있게 됐다. 해림 측은 “그동안 사후관리의 중요성과 소비자 커뮤니케이션의 문제로 인해 대리점과 직판 위주로 제품을 판매해온 것이 사실”이라며 “그러나 후코이단에 대한 소비자 인식수준이 높아지고 SNS, 블로그 등을 통해 소비자들과 소통할 수단이 넓어지면서 온라인 출시를 단행하게 됐다”고 밝혔다. 후코아셀 트리플에이스는 국책기업인 해림후코이단의 고순도 후코이단에 후코산틴, 커큐민, 아로니아 등이 배합된 프리미엄 제품. 후코이단은 미역의 포자엽에서 추출한 건강식품으로 대체요법이 필요한 암 환자 등에 잘 알려져 있다. 특히 암세포를 스스로 죽게 만드는 아포토시스 유도효과가 밝혀져 일본과 미국, 캐나다 등에서는 대단히 각광받고 있다. 시장규모도 해마다 증가하고 있어 미래 성장산업으로 손색없다는 평가다. 우리나라 역시 세계적으로 불붙은 후코이단 경쟁에서 뒤지지 않기 위해 해양수산부, 전라남도, 완도군 주도로 정부프로젝트가 진행됐는데, 그 결과로 설립된 기업이 해림후코이단이다. 후코산틴은 갈조류에 함유된 카로티노이드, 즉 색소성분으로 이 역시 암세포의 아포토시스를 유도할 뿐만 아니라 해로운 백색지방을 태우는 기능이 탁월해 세계적으로 주목받는 신물질이다. 해림후코이단은 갈조류 전문 기업답게 최근 후코산틴 추출기술을 개발, 완도산 미역에서 직접 후코산틴을 추출하고 있다. 커큐민은 강황에 함유된 색소성분으로 미국 M.D.앤더슨 암센터에서 환자들에게 커큐민을 적극 권장할 정도로 암에 작용하는 기능이 탁월한 것으로 알려져 있다. 업체 측은 “후코이단 시장이 활성화된 일본의 경우 후코산틴과 융합한 제품은 일반 후코이단의 4~5배 가격에 판매되고 있다”며 “후코아셀은 후코산틴, 커큐민까지 함유하면서도 가격대는 일본제품에 비해 훨씬 저렴하다”고 밝혔다.

뉴트라덱스 2012.11.09
제약사 상표, 마케팅에 도움될까?

최근 공정거래위원회가 유명제약회사의 상표를 붙여 유통되는 키 성장 제품들에 대한 피해주의보를 발령하면서 제약사들의 상표 팔아먹기 관행이 다시 도마 위에 오르고 있다. 제품의 개발은 중소 제조업소에서 이뤄지고 유통은 제약사와 별 관련 없는 유통업자들에 의해 이뤄지는 제품임에도 유명 제약사의 이름을 붙인 제품이 소비자를 현혹하고 있다는 것이다. 이렇게 까지 하면서 붙인 제약사 브랜드 과연 효과가 있을까? “제약사 브랜드 사시오” 기능식품을 생산, 판매하는 한 중소기업은 최근 유통업자로부터 한 가지 제안을 받았다. 유명제약사의 브랜드를 붙여 유통할 테니 브랜드 로열티를 달라는 것이었다. 제약사의 브랜드를 붙이고 소비자 가격도 조금 저렴하게 조정하면 이른바 대박을 낼 수 있다는 유혹이었다. 제조업체 측에서는 올해 들어 경기가 바닥을 치면서 가뜩이나 매출이 하락한 상황이었기 때문에 유통업자의 유혹에 솔깃하지 않을 수 없었다. PDF로 전문보기

뉴트라덱스 2012.11.09
고려인삼공사, '후코이단 100' 코셔인증 획득

고려인삼공사는 지난 7월 출시한 '후코이단 100'이 코셔 인증마크를 획득했다. 회사측은 "후코이단 100 개발을 위해 지난 2년 동안 수십만 톤의 미역과 다시마를 소비 하였으며, 연간 매출액 10% 이상을 투자했다"고 설명했다. 또한 이평수 대표는 “후코이단100은 단 0.1%의 첨가제도 들어 있지 않은 순수 100% 후코이단 추출분말로서 물에 잘 풀리게 하기 위한 단 1%의 유화제도 첨가하지 않았다”고 강조했다. 코셔는 유대인 율법에 따라 도살·처리·가공된 식품으로 최근 미국, 캐나다, 서유럽 등 기독교 사회에서도 ‘깨끗하고 안전한 식품’에 대한 인증제도로 인식되고 있다. 코셔는 전세계적으로 빠르게 확산되고 있으며, 캐나다의 경우 2008년까지 10년 동안 코셔인증 취득 업체가 50% 이상 증가하였고, 영국의 경우 식품시장의 40% 정도를 코셔식품이 차지한다. 현재 미국, 캐나다, 영국 등 코셔인증이 식품 필수 인증제도로 인정받고 있다. 국내 기업들도 코셔시장 규모와 잠재적 성장에 대한 기대가 높아짐에 따라 대기업을 중심으로 코셔인증을 획득했거나 인증 획득을 진행중에 있다.

함택근 2012.11.08
후코이단과 7가지 베리의 환상적 만남

해림후코이단(대표 이지효)이 고순도 후코이단에 7가지 베리를 조합한 건강음료, 플러스 세븐베리즈를 출시했다. 플러스 세븐베리즈는 완도산 미역에서 추출한 해림후코이단의 고품질 후코이단과 아로니아, 블랙커런트, 블루베리, 스트로베리, 라즈베리, 크랜베리, 아사이베리 등 7가지 베리가 배합된 제품. 미역의 포자엽에서 추출한 후코이단은 암세포를 사멸시키는 아포토시스 유도능이 밝혀져 세계적으로 각광받는 건강식품이다. 이미 미국과 일본을 비롯해 전 세계적인 붐이 불고 있으며, 우리나라 역시 항암 대체요법 제품으로 자리를 잡고 있다. 우리나라에서는 2005년 해양수산부, 전라남도, 완도군이 공동으로 후코이단 생산을 위한 정부 프로젝트 사업을 진행했으며, 그 결실로 해림후코이단이 설립됐다. 해림후코이단 측 관계자는 “후코이단 생산을 위한 정부 프로젝트로 설립된 기업인만큼 후코이단 생산에 특화된 우수한 시설을 갖추고 있다”며 “대한민국 정부의 공식사업을 통해 탄생한 국가대표 후코이단이라는 명예에 걸맞는 세계 최고 수준의 시설과 제품”이라고 밝혔다. 후코이단과 함께 짝을 맞춘 7가지 베리는 비타민과 항산화 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 다양한 음료와 건강식품의 원료로 사용된다. 특히 안토시아닌 성분이 많아 해외에서는 피부미용, 눈 건강 소재로 각광받는다. 플러스 세븐베리즈 80㎖ 1포에는 고형분 기준 0.5g의 후코이단과 20㎖ 이상의 베리 농축액이 함유되어 있다.

뉴트라덱스 2012.11.08

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