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“단거” 많이 먹으면 ‘위험’(DANGER)하지요!

지방이나 당분을 다량 함유한 식품이 약물중독 증상에서 나타나는 것과 유사한 뇌내 신경화학적 변화를 유도하는 것으로 보인다는 동물실험 결과가 발표됐다. 즉, 달거나 기름진 사료를 공급했던 실험용 쥐들에게서 관찰된 뇌내 신경화학적 변화가 건강에 유익한 사료를 제공했던 그룹에서 눈에 띈 것과는 사뭇 달랐다는 설명이다. 캐나다 몬트리올대학 의학부의 스테파니 풀튼 박사 연구팀은 학술저널 ‘국제 비만저널’(International Journal of Obesity) 2012년 12월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘고지방식 금단증상에 의해 유도된 식욕과 불안증상의 기저를 이루는 뇌내 보상회로의 적응’. 풀튼 박사는 “식습관에 의해 유도된 뇌내 신경화학적 변화가 우울증과 관련이 있는 것으로 사료된다”고 피력했다. 뇌내 신경화학적 변화로 인해 금단증상들이 나타났을 뿐 아니라 스트레스 상황에 훨씬 민감하는 반응했고, 그럴수록 더욱 달고 기름질 음식을 찾는 악순환의 고리가 형성되었다는 것이다. 풀튼 박사팀은 수컷 실험용 쥐들을 무작위 분류한 뒤 각각 저지방 사료(지방 함량 11kcal 또는 자당(蔗糖; sucrose)이 함유된 고지방 사료(지방 함량 58kcal)를 6주 동안 공급하면서 행동변화에 미친 영향을 관찰하는 방식의 연구를 진행했었다. 6주 후 연구팀은 기존의 저지방 또는 고지방 사료를 변함없이 계속 공급하거나, 정상적인 사료를 공급해 금단증상 유발 여부를 체크했다. 그 결과 고지방 사료를 공급받았던 그룹의 경우 허리 부위가 11% 늘어났을 뿐 아니라 탁트인 공간을 피하는 등 불안증의 징후들이 눈에 띄었다. 고지방 사료를 공급받은 그룹은 또 뇌 기능 수행에 관여하는 유전자들의 활동을 저해하는 물질로 알려진 ‘인산기-CREB’의 뇌 편도체(扁桃體) 내 수치가 증가하는 등의 신경화학적 변화가 관찰됐다. 아울러 스트레스에 관여하는 호르몬일 일종인 코르티코스테론(corticosterone)의 수치도 고지방 사료를 공급받은 그룹에서 높아진 것으로 파악됐다. 게다가 고지방 사료를 공급받았던 그룹은 체중이 눈에 띄게 증가함에 따라 자당(蔗糖) 쾌락 불감증과 함께 불안증 유사행동, 뇌내 시상하부-뇌하수체-부신피질 축 부위의 스트레스 과민반응 등이 수반되어 주목됐다. 이를테면 마약과 같은 약물을 복용했을 때 수반되는 금단증상이 고지방 사료를 공급받았던 실험용 쥐들에게서도 눈에 띄었던 셈이다. 이에 따라 풀튼 박사는 “고지방 사료를 섭취한 실험용 쥐들에게서 쾌락 불감증과 불안증, 스트레스 인자 과민성 등이 유도되었을 뿐 아니라 지속적으로 고지방 사료를 폭식하는 악순환의 고리가 형성되면서 비만을 초래했다”고 결론지었다. 풀튼 박사는 “연구 대상 실험용 쥐들이 아직 비만한 상태에는 이르지 못했음에도 불구하고 이 같은 뇌내 신경화학적 변화가 나타난 것은 상당히 흥미로운 결과”라고 풀이했다. 다시 말해 건강한 식습관의 유도를 통해 심리적으로도 안정된 상태를 유도할 수 있게 될 것임을 이번 연구결과가 시사하고 있기 때문이라는 것이다.

이덕규 2013.01.03
함소아제약 대표제품 일본에서도 만난다

함소아제약의 제품을 일본 쇼핑몰에서도 만날 수 있다. 함소아제약(대표 최혁용)은 최근 롯데닷컴과의 제휴를 통해 일본 쇼핑몰인 '큐텐(http://www.qoo10.jp)'에 입점해 홍키통키를 비롯한 바이오락토 플러스 등의 건강기능식품과 선로션, 유유 시리즈 등의 화장품을 선보이고 있다고 밝혔다. 큐텐은 국내 대형 오픈마켓 쇼핑몰인 G마켓의 해외사업 법인인 지오시스 지마켓이 운영하는 G마켓 재팬 사이트이다. 최근 한류 열풍을 타고 케이팝(K-pop)에 이어 케이푸드(K-food), 케이뷰티(K-beauty)라는 용어까지 생겨날 정도로 일본 현지에서 우리나라 건강기능식품과 화장품에 대한 관심과 수요가 증가하는 가운데 함소아제약의 어린이용 건강기능식품과 화장품 역시 일본에서 많은 관심을 받을 것으로 기대된다는 것이 회사측의 설명이다. 최종국 함소아제약 상무이사는 "올해도 국내 유통은 물론 해외 유통망을 적극적으로 확대할 계획"이라고 소개하면서 "해외 매출 비중 확대를 위한 활동에 더욱 박차를 가할 것"이라고 밝혔다. △문의:080-850-1075 www.hamsoamall.com

임채규 2013.01.03
과당 섭취하면 뇌내 변화로 과식 ‘스위치-온’

과당이 뇌내 변화를 유도해 과식을 촉발시킬 수 있음을 시사한 소규모 연구결과가 공개되어 눈길을 끌고 있다. 즉, 과당이 함유된 음료를 음용토록 한 결과 뇌내 변화로 인해 피험자들의 포만감이 억제되면서 포도당 함유음료 섭취시와는 사뭇 다른 자기공명영상(MRI) 진단결과가 관찰되었다는 것. 미국 예일대학 의대의 로버트 S. 셔윈 박사 연구팀(내분비학)은 ‘미국 의사회誌’(Journal of the American Medical Association) 2일자 최신호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘포도당 또는 과당을 섭취토록 했을 때 식욕 및 보상경로에 관여하는 뇌내 부위의 뇌혈류량 변화에 미친 영향’. 셔윈 박사팀은 정상체중에 속하는 건강한 피험자 20명을 대상으로 2회에 걸친 MRI 진단을 통해 포도당 또는 과당이 함유된 음료 음용 전‧후의 뇌혈류량(CBF) 변화를 관찰하는 방식의 이중맹검법 시험을 진행했었다. 그 결과 피험자들이 과당 함유음료를 음용했을 때 뇌내 보상경로에서 중요한 역할을 하는 부위들의 활동이 억제되었음이 눈에 띄었다. 따라서 먹고(또는 마시고) 싶은 욕구가 채워질 수 없었다는 것. 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 피험자들이 포도당 함유음료를 음용한 후의 시상하부 뇌혈류량이 과당 함유음료 음용 후에 비해 분당 8.3mL/g 더 감소한 것으로 나타났다는 것이 연구팀의 설명이다. 이에 따라 포도당 음료를 섭취했을 때는 뇌 내부에서 시상하부와 시상(視床) 및 선조체(線條體) 부위의 기능성 연계성이 증가한 것으로 나타난 반면 과당 음료를 섭취한 경우에는 시상하부와 시상 부위의 기능성 연계성만 증가했을 뿐, 선조체 부위와의 연계성은 변화가 없었다고 연구팀은 언급했다. 아울러 식욕과 보상반응에 관여하는 뇌내 부위들인 시상하부, 시상, 뇌도(腦島), 전측 대상회(前側帶狀回), 선조체 등의 혈류량이 포도당 음료를 음용했을 때는 감소한 데 비해 과당 음료를 음용했을 때는 시상, 해마, 후측 대상회 피질, 시각피질 등의 혈류량이 줄어들어 유의할 만한 차이를 보였다고 덧붙였다. 셔윈 박사는 “분석작업을 진행한 결과 과당을 섭취했을 때는 포도당을 섭취했을 때와 다른 뇌혈류량 변화가 유도되었으며, 뇌내 전체의 포도당, 인슐린, 글루카곤類 폴리펩타이드 1 등의 수치는 소폭 증가한 것으로 나타났다”고 결론지었다. 이에 따라 셔윈 박사팀은 현재 비만환자들을 대상으로 동일한 방식의 연구를 진행 중이다.

이덕규 2013.01.02
식품 속 향기가 생리적ㆍ심리적 변화 유도

식품 속의 향기(aroma)가 설령 미량이라고 하더라도 생리적으로나 심리적으로 적잖은 영향을 미칠 뿐 아니라 행동변화까지 유도할 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다. 네덜란드 와게닝엔대학 식품공학과의 르네 A. 드 비크 박사 연구팀은 온-라인 학술저널 ‘플레이버’誌(Flavour)에 이달들어 게재한 보고서를 통해 이 같이 시사했다. 이 보고서의 제목은 ‘은은한 바닐라 및 시트러스 향기에 노출되었을 기분, 각성, 식품선택에 미친 상이한 영향’. 비크 박사팀은 32.0±10.3세의 젊은층과 51.1±4.0세의 중년층 피험자 22명을 대상으로 미미한 농도의 시트러스 및 바닐라 향기를 노출시키는 방식의 생리‧심리 테스트를 진행하는 동시에 준(準)실제상황에서 미친 영향을 평가하기 위한 테스트를 병행했었다. 여기서 “미미한 농도”란 피험자들 가운데 다수가 자신이 바닐라 및 시트러스 향기에 노출되어 있음을 미처 깨닫지 못했을 정도의 수준이었음을 의미하는 것이다. 시험과정 중 생리 테스트에서는 신체활동과 심장박동수가 측정되었고, 심리 테스트에서는 피험자들의 기분과 감정이 평가됐다. 아울러 행동 테스트에서는 식품선택과 응답시간에 대한 측정이 이루어졌다. 연구를 진행한 결과 은은한 시트러스 향기에 노출된 젊은층 피험자들의 경우 신체활동이 증가했을 뿐 아니라 자극에 반응하는 응답시간이 단축된 것으로 파악됐다. 게다가 피험자들 전체적으로 볼 때도 부정적인 감정이 감소했으며, 식품선택에도 변화가 뒤따랐음이 눈에 띄었다. 식품선택에 뒤따른 변화를 좀 더 구체적으로 언급하면 시트러스 향기에 노출된 피험자들은 감귤류(tangerine) 섭취량은 다소 늘어난 반면 치즈 섭취량은 오히려 소량이나마 줄어든 것으로 나타났다. 한편 은은한 농도의 바닐라 향기에 노출된 피험자들의 경우에는 내성적인 감정이 증가한 것으로 관찰됐다. 다만 두가지 향기가 미친 영향은 당초 예상했던 것에 비하면 작은 수준의 것이었던 것으로 평가됐다. 비크 박사는 “이번 연구가 제한적인 조건에서 진행되었던 것이었음을 감안하더라도 상당히 흥미로운 결론이 도출됐다”며 “연구결과에 미루어 볼 때 은은한 향기라고 하더라도 농도와 흡인력(appeal), 향기의 유형 등과 무관하게 최소한 부분적으로는 특정한 영향을 미칠 수 있을 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2012.12.28
18개 기능식품업체, 협회 회원사 가입

웅진식품과 천지양 등이 건강기능식품협회 회원사로 가입했다. 한국건강기능식품협회(www.khsa.or.kr)는 2012년 하반기 웅진식품㈜과 ㈜천지양 등 총 18개 업체가 한국건강기능식품협회의 회원자격을 취득했다고 28일 밝혔다. 신규로 가입한 회원사는 웅진식품㈜, ㈜천지양 외에 극동에치팜㈜, ㈜동일, ㈜바이오하우스, 유사나헬스사이언스코리아(유), 제삼바이오잠㈜, 핀란디아㈜, 동국제약㈜, 바슈롬싸우스아시아인크, ㈜바이오랜드, ㈜본바이오, 유니크바이오텍㈜, 유토글로벌㈜, ㈜이오니아, (주)삼정, ㈜코시스, 향림산업㈜ 등 이다. 이에 따라 건강기능식품협회 전체 회원사는 138개사에서 156개사로 늘어났다. 건강기능식품협회에 가입한 회원사는 관련정책 입안에 따른 의견개진을 비롯해 국내외 박람회와 세미나, 설명회 등 관련 행사와 주요사업 참여, 관련법령과 고시, 국내외 시장동향 등의 정보를 수시로 제공받게 되며 홍보마케팅 지원 혜택이 주어진다. 임흥열 건강기능식품협회 사무국장은 "국내 건강기능식품의 위상이 높아지면서 내수시장의 성장은 물론 해외 수출이 늘어나는 등의 발전에 따라 협회 가입 업체수도 꾸준히 늘고 있다"면서 "새해에는 건강기능식품산업 보호는 물론 국내 건강기능식품 시장의 발전을 위해 다각도의 노력을 기울이겠다"라고 전했다. 지난 1988년 설립된 한국건강기능식품협회는 건강기능식품을 제조·수입·판매하는 법인 또는 개인은 누구나 가입할 수 있으며, 자세한 사항은 한국건강기능식품협회 기획정책팀(031-628-2300)으로 문의하면 된다.

임채규 2012.12.28
한국야쿠르트 '7even' 이벤트 통해 'K7' 경품 제공

한국야쿠르트가 7even 출시와 국가고객만족도 수상을 기념해 진행한 이벤트 시상식을 진행했다. 한국야쿠르트는 '7even 출시와 국가고객만족도 NCSI 15년 연속 1위 기념 페스티벌' 이벤트 당첨자 시상식을 가졌다고 27일 밝혔다. 이번 이벤트는 9월 28일부터 11월 30일까지 2개월 동안 진행됐으며, 총 88만 여명이 참여했다. 이벤트는 7even의 특징인 '7종의 프로바이오틱스 유산균으로 1,000억을 담은 장건강 발효유'에서 제시된 '7종'과 함께 '1,000억'을 맞추는 퀴즈 형식으로 7even 브랜드 사이트(www.birth-7even.co.kr)와 7even 모바일 사이트(m.birth-7even.co.kr)를 통해 진행됐다. 1등 행운대상은 인천에 거주하는 김은지(30세)씨가 당첨돼 경품으로 K7 승용차를 받았으며, 2등 건강대상 30명에게는 갤럭시 노트를 증정했다. 이외에도 능률 상품권과 브이푸드 멀티비타민, 앵그리꼬꼬면 등을 경품으로 전달했다. 한국야쿠르트 정길연 마케팅부문장은 "7even 출시와 국가고객만족도 NCSI 15년 연속 1위를 기념해 그동안 많은 사랑을 보내 주신 고객에게 보답하고자 감사의 의미로 이벤트를 준비했다"면서 "2013년 계사년도 한국야쿠르트 7even과 함께 많은 행운이 함께 하는 한해가 되길 기원 드린다"라고 전했다.

임채규 2012.12.27
오메가-3 강화 분유가 유아 시력발달 촉진

오메가-3 지방산을 강화한 유아용 분유가 시력발달을 촉진하는 효과를 나타냈다는 연구결과가 나와 눈길을 끌고 있다. 미국 예일대학 의대의 마이클 H. 블록 조교수 연구팀은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌(Pediatrics) 온-라인版에 지난 17일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. ‘소아의학’誌 오프-라인版 2013년 1월호에 정식게재를 앞둔 이 보고서의 제목은 ‘장쇄 다불포화지방산(LCPUFA)을 강화한 유아용 분유가 시력에 미친 영향을 평가한 심층분석 연구’. 블록 교수팀은 총 1,949명의 1세 이하 영‧유아들을 대상으로 진행되었던 이중맹검법 방식의 무작위 추출 대조그룹 비교시험 19건을 심층분석했었다. 이 연구사례들은 ‘시각적 유발전위’(VEP)라 불리는 평가방법론을 사용해 피험자들의 행동‧두뇌 발달도를 분석한 내용을 포함하고 있었다. 분석작업을 진행한 결과 오메가-3 지방산 강화 유아용 분유를 섭취한 그룹은 생후 2개월, 4개월 및 12개월째 시점에서 시력발달이 대조그룹에 비해 우수했음이 눈에 띄었다. 그 뿐 아니라 옴가-3 지방산 강화 유아용 분유를 섭취한 그룹은 2개월째 시점에서 행동발달 또한 비교우위를 보여 맥락을 같이했다. 이에 따라 연구팀은 “장쇄(long-chain) 다불포화지방산을 강화한 유아용 분유가 최대 12개월까지 소아들의 시력발달 촉진에 효과를 나타냈음을 관찰할 수 있었다”고 결론지었다. 다만 이 같은 시력발달 유도효과가 생후 12개월이 경과한 시점까지 지속적으로 나타날 수 있을지 여부는 아직 입증되지 못한 단계라고 덧붙였다.

이덕규 2012.12.27
英, 비타민D 결핍 확산 개선ㆍ인식제고 캠페인

현재 영국에서는 최소한 백인인구의 절반 가량과 소아들 가운데 25%, 유색인종의 경우 최대 90% 가량이 비타민D 결핍에 해당하는 것으로 알려지고 있다. 이와 관련, 영국 왕립소아과‧아동보건학회(RCPCH)가 최근 자국 내에 만연하고 있는 비타민D 결핍을 퇴치하기 위한 캠페인에 착수한다고 지난 14일 공표해 관심이 쏠리게 하고 있다. 비타민D 결핍으로 인해 당뇨병, 결핵, 다발성 경화증, 구루병 등의 유병률이 증가하고 있는 현실에 주목한 RCPCH가 고강도 개선책을 강구하고 나선 것. 이 중 구루병은 지난 19세기 이래 영국에서 그리 흔치않게 발생하는 저빈도 질환으로 꼽혀왔던 케이스이다. 그러나 최근 연구결과에 따르면 구루병은 지난 15년여 동안 영국 내 유병률이 4배 정도까지 급증한 것으로 추정되고 있는 형편이다. 이 같은 현실은 비타민D 결핍이 소아와 젊은층, 임산부 등을 중심으로 폭넓은 연령대에서 나타나고 있는 현실과 무관치 않을 것이라는 게 전문가들의 추정이다. RCPCH 보건진흥국의 미치 블레어 교수는 “우리는 비타민D 결핍이 확산일로에 있다는 사실을 인지하고 있다”며 특히 연구결과 소아를 비롯한 특정 그룹에서 비타민D 결핍이 상대적으로 훨씬 높게 나타나고 있는 것으로 밝혀진 바 있음을 상기시켰다. 블레어 교수는 또 음식물 섭취를 통해서는 비타민D 일일 권고량의 10% 정도를 섭취할 수 있을 뿐인 데다 자외선 조사(照査)를 통해서는 이보다 더 적은 양을 체내에서 생성시킬 수 있다는 점을 지적했다. 그럼에도 불구, 비타민D 결핍은 보충제 섭취 등 상대적으로 손쉬운 방법들을 통해 예방하고 개선할 수 있다는 사실을 유념해야 할 것이라고 블레어 교수는 강조했다. 이에 따라 RCPCH는 이번 캠페인을 통해 가격이 저렴하면서도 높은 품질을 확보한 비타민D 보충제들을 손쉽게 구입할 수 있다는 점을 계몽하는 한편 식품들의 비타민D 함유량을 강화하는 방안에 대한 찬‧반 논란에 대해 심도깊게 조사작업을 진행한다는 방침이다. 아울러 의료전문인들을 위한 가이드라인을 마련해 비타민D 결핍과 관련이 있는 각종 질병을 진단하고 치료하는 방안들에 대해 지침을 제시할 수 있도록 한다는 복안이다. 일반대중을 대상으로 한 캠페인의 경우 비타민D 결핍에 수반되는 각종 징후들에 대한 정보를 제공하고, 이를 예방할 수 있는 방법들을 고지하는 데도 RCPCH는 힘을 기울여 나가기로 했다. 이밖에 비타민D 결핍과 골 질환의 상관관계를 좀 더 심층적으로 규명하기 위한 연구를 진행하고, 비타민D 결핍 발생실태를 좀 더 면밀히 모니터링하는 데도 많은 노력을 기울일 예정이다.

이덕규 2012.12.26
2012년 기능식품 시장 이슈 정리

소비심리가 꽁꽁 얼어붙으면서 만만치 않았던 2012년. 시장이 얼어붙은 만큼 기능식품 기업들의 자구노력은 더 치열했다. 올해 기능식품 시장에는 어떤 이슈들이 있었을까? 본지가 굵직한 5가지 이슈들을 뽑아봤다. 녹록치 않았던 한해 많은 전문가들을 2012년 건강기능식품 시장의 총평으로 ‘녹록치 만은 않았다’라고 입을 모은다. 전체 시장볼륨이 줄어들 것으로 보이지는 않지만 복수의 업체들이 한꺼번에 시장에 몰리면서 개별 기업들은 크게 재미를 보지 못했을 것이라는 분석이 많다. 특히 대기업 브랜드를 앞세운 건강기능식품들이 시장 점유율을 높이기 시작하면서 중소 기능식품 업체들의 경우는 버텨내기가 더욱 힘들었을 것이라는 이야기가 많다. 여기에 전반적인 소비불황이 겹치고 건강기능식품의 가격하락이 가속화되면서 체감 경기는 그리 좋지 못했다. 건강기능식품 수입컨설팅을 전문으로 하는 한 관계자는 “연초만 해도 건강기능식품 수입관련 문의가 많았으나 중후반에는 급격하게 문의가 줄었다”며 “몇몇 대기업 브랜드를 제외하고는 수입 건강기능식품의 건수나 물량 자체도 크게 줄어든 상황”이라고 밝혔다. PDF로 전문보기

뉴트라덱스 2012.12.26
네츄럴라이프,저소득어린이에 '삼부커스' 전달

한화제약㈜의 건강기능식품 전문회사 ㈜네츄럴라이프(사장 김경락)가 대표 브랜드인 ‘삼부 커스’(www.sambucus.co.kr) 1,000병(약2,700만원 상당)을 저소득층 어린이들에게 기부했다. '초록우산 어린이재단’을 통해 진행된 이번 기부는 농수산홈쇼핑 첫 런칭 방송(11월 28일)에서 ‘삼부커스’에 대한 고객의 깊은 관심과 제품 구입에 대한 감사 ‘건강나눔기부’ 행사의 일환으로 진행됐다. 회사 관계자는 “유난히도 추운 겨울 건강관리에 다소 소홀할 수 있는 소외계층의 어린이들이 삼부커스로 건강하고 바르게 자라기를 바란다"며 " 앞으로도 소외계층 자녀들이 건강한 사회 구성원으로서 성장할 수 있도록 기부행사에 적극 참여해 나갈 것이다”고 밝혔다. 한편,블루베리보다 항산화력이 3배나 높은 블랙엘더베리 고농축 시럽제인 ‘삼부커스’는 미국 엄마들 사이에서 입소문이 자자한 Nature’s Way(USA) 직수입품으로 전 세계적으로 1,000만병 이상 판매고를 올리고 있는 유명제품이다. 회사는 12월 27일(목) 농수산홈쇼핑 2차 방송을 진행한다.

이권구 2012.12.23
차가버섯과 후코이단 결합시킨 골드 프리미어후코이단

차가버섯과 후코이단을 하나로 결합시킨 '골드 프리미어 후코이단' 제품이 눈길을 끈다. 이 제품은 고려인삼공사가 지난해 출시한 제품으로 후코이단의 유효성분 뿐 아니라 차가버섯 유효성분까지 함유해 그 인기가 높다. ‘골드 프리미어 후코이단’은 비타민나무 열매의 비타민E(토코페롤)를 추출 용매로 한 차가버섯 추출분말 ‘베료즈카 골드’를 결합시켰다. 베료즈카 골드는 차가버섯 추출분말로 크로모겐 콤플렉스 및 다당류 효율이 기존 차가버섯 보다 더 높다. 또한 미국 FDA CFR21 식품등록과 안정성 식품기준검사를 통과하여 공신력까지 갖춘 제품이다. 차가버섯은 시베리아 극한지역의 자작나무에서 기생하는 버섯으로 면역력 증강, 항암작용, 활성산소 제거 등에 효능이 있는 것으로 보고되고 있다. 이어 효소계 활동을 활발히 하며, 신진대사와 인체 전반적인 반응성을 향상시키는 것으로 알려진다. 이외에도 원기회복, 해독 및 소염에 효과를 보여 러시아 정부에서는 차가버섯을 공식적인 치료 약재로 지정하고 있다. 한편, 골드 프리미어 후코이단은 황산기와 후코스 성분 함유로 그 기능성을 더욱 높였다. 황산기는 면역증강과 생리활성을 높이고, 해파린 작용을 통해 피를 맑게 하며, 위암의 원인인 헬리코박터균을 장으로부터 배출하는 역할을 한다. 또 다른 핵심성분인 후코스는 세포 강화와 면역증진에 효과를 보이는 것으로 알려진다. 회사측은 “여러 차가버섯과 후코이단의 유효성분 결합은 ‘골드 프리미어 후코이단’이 출시 이후 지속적인 사랑을 받을 수 있었던 원동력”이라며, “차가버섯과 후코이단 구입시 선택의 문제로 고민하는 분들이 선호하는 제품”이라고 전했다.

함택근 2012.12.21
카로티노이드 섭취 고령男 고관절 골절 예방

항산화 카로티노이드 성분들이 마른 체형의 남성들에게서 발생할 위험성이 높은 고관절 골절을 예방하는 데 효과적인 것으로 나타났다. 그렇다면 체질량 지수(BMI)가 낮은 고령층 남성들의 경우 여성들에 비해 고관절 골절이 발생할 위험성이 크게 증가할 수 있으므로 각별한 유의가 요망되고 있음을 상기할 때 주목되는 것이다. 카로티노이드 성분들은 체내에서 비타민A로 전환되는 항산화 물질이다. 국립싱가포르대학의 W. P. 코 박사 연구팀은 13~16일 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열렸던 국제골다공증재단(IOF) 제 3차 아시아‧태평양 지역 골다공증 학술회의에서 이 같은 내용의 조사결과를 발표했다. 이 보고서의 제목은 ‘카로티노이드 섭취가 마른 체형의 남성들에게서 고관절 골절을 감소시키는 데 나타낸 효과’. 연구팀은 ‘싱가포르 화교 건강실태 조사’ 자료를 활용해 고령의 중국 남‧녀들을 대상으로 항산화 카로티노이드 성분 섭취도와 고관절 골절 발생률의 상관관계를 조사했었다. 조사대상 남‧녀 성인들 가운데는 체질량 지수가 낮은 이들에서부터 이 수치가 높은 이들까지 망라되어 있었다. 또한 조사대상자 수는 지난 1993~1998년 기간 당시 45~74세 사이의 연령대에 속했던 남‧녀 총 6만3,257명이었다. 그런데 국가 퇴원 데이터베이스 자료를 연결시켜 2010년 12월까지 조사대상자들의 고관절 골절 발생실태를 파악한 결과 총 1,630명에서 증상이 나타났음이 확인됐다. 흥미로운 것은 체질량 지수가 낮은 고령층 남성들에게서 고관절 골절 발생률이 여성들에 비해 훨씬 높게 나타난 점. 그런데 평소 채소류와 베타카로틴을 비롯한 카로티노이드 성분들을 다량 섭취했던 남성들의 경우 고관절 골절 발생률도 낮게 나타나는 비례적 상관성이 눈에 띄었다. 특히 이 같은 상관관계는 체질량 지수가 낮은 마른 체형의 남성들에게서 더욱 뚜렷하게 나타나 주목됐다. 반면 여성들의 경우에는 체질량 지수의 높고 낮음 뿐 아니라 평소 채소류 및 카로티노이드 성분들의 섭취도와 고관절 골절 발생률 사이에 별다른 관련성이 관찰되지 않았다. 연구팀은 “카로티노이드 성분들의 섭취를 통해 고령층 남성들에게서 고관절 골절 감소효과를 입증하기 위한 임상시험이 뒤따라 인과관계를 명확히 규명해야 할 것으로 보인다”고 결론지었다. 아울러 이번 연구결과는 고관절 골절 발생률이 높은 아시아 지역 고령층 남성들에게서 적절한 예방법을 제시하는 데 크게 기여할 수 있을 것으로 보인다고 덧붙였다.

이덕규 2012.12.21
후코이단 사면 차가버섯과 대용식이 따라온다!

해림후코이단(대표 이지효)이 효소후코이단 출시를 기념해 소비자 이벤트를 진행한다. 업체 측은 “효소후코이단의 출시를 기념해 면역증강 효과로 각광받는 차가버섯과 15가지 비타민, 미네랄을 함유한 원더밀을 무료증정한다”며 “후코이단을 이용한 아포토시스 요법, 차가버섯을 이용한 면역요법, 원더밀을 이용한 식이요법까지 가능한 패키지가 될 것”이라고 밝혔다. 이번에 해림이 출시한 효소후코이단은 50종 식물효소에 7종의 발효곡물분말, 완도산미역으로 생산한 고순도 후코이단, 미역포자엽 후코산틴, 강황의 커큐민, 항산화의 보고 아로니아 농축액 등이 함유된 제품이다. 후코이단의 경우 암세포를 자살시키는 아포토시스 효과가 발견되어 세계적 각광을 받는 물질로 SCI급 논문만 1,000여편에 이를 정도로 우수성이 입증되고 있다. 효소후코이단에 함유된 후코이단은 해양수산부, 전라남도, 완도군이 공동출자해 설립한 (주)해림후코이단의 제품으로 100% 완도산 미역만을 사용한다. 추출법 역시 용매를 전혀 사용하지 않는 친환경 공법을 적용했다. 이외에 후코산틴은 미역의 카로티노이드로 이 역시 암세포 아포토시스 유도능이 발견되고 있으며, 커큐민은 미국 MD엔더슨 암센터가 권장할 정도로 암환자들에게 각광받는 물질이다. 50종식물효소와 7종발효곡물분말 역시 HACCP, ISO9001, ISO22000 인증을 받은 해림후코이단의 우수한 설비를 활용해 생산하며, 철저한 품질관리 원칙을 지키고 있다. 해림후코이단은 “대체요법은 어느 한가지만으로 완성되기 어려운 만큼 입체적인 적용이 중요하다”며 “이번 이벤트를 통해 아포토시스, 면역, 식이요법을 동시 적용할 기회를 얻을 수 있을 것”이라고 밝혔다. 문의: 080-000-8886

뉴트라덱스 2012.12.21
건강에 좋은 식사가 칼로리 섭취량은 낮아

간단한 식사라도 건강에 좋지 않은 음식을 먹어서 해결하는 것은 소아비만을 증가시키는 주요한 위험요인의 하나로 알려져 있다. 이와 관련, 같은 간단한 식사라도 건강에 좋은 음식을 먹도록 했을 때는 소아비만과의 연결고리를 찾을 수 없었다는 연구결과가 나와 관심을 모으고 있다. 미국 코넬대학 경영학과에서 소비자 행동을 강의하고 있는 브라이언 원싱크 교수 연구팀은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌 (Pediatrics) 2013년 1월호 게재를 앞두고 온-라인版에 17일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘고영양의 간단한 식사와 칼로리 및 채소류 섭취량의 상관관계’. 원싱크 교수팀은 초등학교 3~6학년에 재학 중인 소아 201명을 4개 그룹으로 무작위 분류한 뒤 각각 감자칩, 치즈, 채소류 또는 치즈와 채소류를 함께 섭취토록 해서 식사를 간단하게 해결케 하는 연구를 진행를 진행했었다. 연구팀은 소아들이 포만감을 느낄 때까지 마음껏 먹도록 하면서 식사량에 제한을 두지 않았으며, 식사시간 동안 45분 분량의 만화영화를 TV로 시청토록 했다. 그 결과 치즈와 채소류를 함께 섭취한 그룹은 감자칩만 먹도한 했던 그룹에 비해 칼로리 섭취량이 72%나 적은 수치를 보여 주목됐다. 치즈와 채소류를 함께 섭취한 그룹은 아울러 포만감을 느낄 때까지의 식사량 또한 상대적으로 훨씬 적은 수준을 나타냈음이 눈에 띄었다. 이와 함께 치즈만 먹도록 한 그룹의 경우에도 감자칩만 먹은 그룹과 비교했을 때 칼로리 섭취량이 훨씬 적게 나타나 궤를 같이했다. 따라서 감자칩 대신 치즈를 먹도록 할 경우 칼로리 섭취량을 크게 낮출 수 있으리라 사료된다는 것이 연구팀의 설명이다. 원싱크 교수는 “소아들에게 건강에 좋지 않은 감자칩 등으로 식사를 간단하게 해결토록 하는 것보다 영양이 풍부한 치즈와 채소류를 먹도록 하면 칼로리 섭취량을 크게 낮출 수 있을 것”이라고 결론지었다. 특히 과다체중 또는 비만에 해당하거나 평소 부모로부터 간섭을 적게 받는 소아들의 경우 치즈와 채소류를 함께 먹도록 했을 때 한결 더 눈에 띄는 효과가 나타났다고 덧붙였다.

이덕규 2012.12.20
'삼다수' 잃은 농심 '백두산 백산수'로 맞불

'제주삼다수' 유통권을 광동제약에 내준 농심이 맞불을 놓았다. 농심은 20일부터 화산암반수 '백두산 백산수'로 먹는 샘물시장 1위 탈환에 나설 예정이라고 밝혔다. 이에 따라 지난 17일부터 '제주삼다수' 전국 유통을 시작한 광동제약과 함께 치열한 시장경쟁을 예고했다. '백두산 백산수'를 앞세운 농심은 이를 통해 5년내 국내 먹는 샘물시장 1위를 탈환하고, 글로벌 생수 브랜드로 육성하겠다는 계획을 공식화했다. '백두산 백산수' 수원지는 천지 북면 백두산 기슭 해발 670m의 내두천으로 백두산 원시림 보호구역 내에 위치해 있다. 내두천 물은 연중 섭씨 6.5∼7℃를 유지하는 저온 천연 화산암반수라는 것이 회사측의 설명이다. 지난 2010년 8월 중국에서 처음 선보인 '백두산 백산수'는 지난해 9월 중국에서 열린 '동북아박람회' 식품부문에 출품되기도 했다. 농심 관계자는 "세계 최고 수준의 '백두산 백산수'를 자신있게 선보인다"면서 "농심의 기술력, 영업력을 바탕으로 백두산 백산수를 국내 먹는 샘물 1위는 물론, 글로벌 브랜드로 육성해 나갈 계획"이라고 설명했다. 이와 관련해 광동제약은 지난 17일부터 '제주삼다수' 전국 유통망을 본격적으로 가동하기 시작했다. 광동제약은 "전국 200여개 '제주삼다수' 대표와 제주개발공사 관계자 등이 참석한 가운데 유통발대식을 가졌다"라고 설명하고 "소비자에게 친근하고 가까워지는 브랜드로 자리 잡을 수 있도록 가능한 모든 역량을 집중할 것"이라고 덧붙였다.

임채규 2012.12.20
일동후디스, 산양분유 1,000만캔 판매 돌파

일동후디스(대표이사 회장 이금기)가 지난 2003년 국내에 처음 선보인 후디스 프리미엄 산양분유가 매년 두 자리수의 성장률을 기록하며 최근 10년만에 국내 판매 1,000만캔을 돌파했다. 후디스 산양분유는 국내 최초로 세계적인 청정국가 뉴질랜드에서 농약, 항생제, 인공사료등을 일절 사용하지 않고 사계절 자연방목한 산양원유로 직접 만든 산양유성분 100%의 신선하고 안전한 프리미엄 분유다. 최근에는 후디스 산양분유가 국내유일의 임상결과를 가진 분유라는 사실이 발표됐다. 삼성서울병원이 총 976명의 유아를 대상으로 '수유형태가 유아성장 및 변성에 미치는 영향'을 연구한 결과, 산양분유를 먹인 유아의 변성이 모유를 먹인 경우와 가장 비슷한 것으로 나타났다. 현재 후디스 산양분유는 지난 10년간 대기업 분유3사의 거센 도전을 이겨내고 시장점유율 95%를 차지하는 압도적 1위를 고수하고 있으며, 사실상 엄마들로부터 인정받은 유일한 산양분유로 자리매김 하고 있다는게 회사 측 설명. 일동후디스 관계자는 “최근 I사, N사 등이 산양분유시장에 새롭게 진출하고 있지만, I사의 경우는 신생기업의 첫 제품으로 품질과 안전성을 검증 받아야 한다는 점에서, N사 제품은 수입가공한 산양 탈지분유로 만들기 때문에 천연기능성 모유성분이 소실되어 산양분유의 진정한 효과를 기대하기 어렵다는 점에서 일동후디스의 독보적 위치는 흔들리지 않을 것”이라고 밝혔다. 일동후디스는 이번 1,000만캔 돌파를 기념해 대규모의 이벤트를 펼칠 예정이다.

이권구 2012.12.19

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