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H&B

비타민D 다발성 경화증 예방 동물실험 공개

자가면역질환의 일종인 다발성 경화증의 발병을 유도한 실험용 쥐들에게 비타민D를 공급한 결과 손상을 유발하는 면역세포들이 림프절로부터 중추신경계로 이동하지 못하도록 억제되었다는 연구결과가 나와 관심이 쏠리게 하고 있다. 비타민D가 다발성 경화증을 비롯한 신경퇴행성 질환들을 예방하거나 증상을 완화시키는 데 유용하게 사용될 수 있을 것이라는 학설에 한층 무게를 실어주는 대목이기 때문. 실제로 다발성 경화증은 적도에서 가장 멀리 떨어져 있어 햇빛이 약한 지역에서 한층 빈도높게 나타나고 있는 까닭에 비타민D를 섭취하면 발병을 예방하는 데 도움을 기대할 수 있을 것이라는 학설이 설득력 있게 제기되어 왔다. 미국 존스 홉킨스대학 의대의 앤 R. 고크 조교수(신경의학) 연구팀은 ‘미국 국립과학아카데미 회보’(Proceedings of the National Academy of Sciences) 온라인版에 지난 9일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘1,25-디히드록시비타민D3가 보조 T세포의 중추신경계 병소부위 이동에 선택적‧가역적으로 미친 영향’. 존스 홉킨스대학이라면 비타민D 섭취가 다발성 경화증 환자들에게 미치는 영향을 평가하기 위한 임상시험이 현재 진행 중에 있는 곳이다. 고크 교수는 “이번 연구를 통해 비타민D가 손상된 면역세포들의 기능을 변화시킬 뿐 아니라 뇌 내부로 이동하지 못하도록 억제할 것이라는 사실을 알아낼 수 있었다”며 “후속연구 결과에 따라서는 추후 비타민D 섭취가 다발성 경화증 치료제와 동등한 수준의 효과를 나타내면서 안전성 측면에서는 비교우위가 확보된 요법으로 각광받게 될 가능성도 배제할 수 없을 것”이라고 피력했다. 고크 교수팀은 다발성 경화증과 증상이 유사한 자가면역성 뇌척수염 발병을 유도한 실험용 쥐들에게 동시에 비타민D의 생체활성형 전구체인 1,25-디히드록시비타민D3를 고용량 투여하는 방식의 동물실험을 진행했었다. 그 결과 다발성 경화증의 제 증상들이 눈에 띄게 나타나지 않았음이 눈에 띄었다. 면역계의 작용에 관여하는 세포인 ‘보조 T세포’(T helper cell)들의 혈중 수치가 높게 나타나고 말초 부위에서 주로 관찰된 반면 중추신경계의 유조직(柔組織)으로 이동하지 못함에 따라 뇌와 척수 내에서는 매우 적은 양만이 측정되었던 것이다. 하지만 1,25-디히드록시비타민D3의 투여를 중단한 결과 자가면역성 뇌척수염이 빠르게 발생한 것으로 파악됐다. 이 같은 연구결과는 1,25-디히드록시비타민D3가 보조 T세포들이 중추신경계로 이동하지 못하도록 차단하면서 일시적으로 발병을 예방했기 때문일 것이라고 고크 교수는 결론지었다.

이덕규 2013.12.18
배우 심혜진, 대상웰라이프 에버플라본 모델 발탁

배우 심혜진이 대상㈜ 건강사업본부 대상웰라이프의 중년여성을 위한 건강기능식품인 에버플라본 라인 모델로 활동하게 됐다. 대상웰라이프는 배우 심혜진 선정을 통해 건강한 삶, 즐거운 생활을 지향하는 브랜드 메시지를 전달할 계획이다. 나경호 본부장은 “밝고 건강하면서도 엄마처럼 편안한 이미지가 에버플라본 제품 컨셉트와 잘 어울려 심혜진을 모델로 선정하게 됐다”며, “앞으로 중년여성의 건강을 대표하는 여배우로 대상웰라이프와 함께하길 기대한다”고 전했다. 한편 대상웰라이프의 대표적인 제품 ‘퍼스트레이디 에버플라본’은 인기 소재인 백수오등 복합추출물을 함유한 갱년기 전용 건강기능식품이다.

이권구 2013.12.18
건강기능식품 슈퍼 판매 '쉬워진다'

건강기능식품 슈퍼판매가 현실로 다가왔다. 정부가 건강기능식품과 관련한 규제를 완화해 슈퍼마켓과 같은 일반판매업자가 건강기능식품을 판매하는데 어려움이 없도록 하겠다는 계획을 밝혔다. 내년 12월까지 건강기능식품법을 비롯한 관련 법령을 개정하고 적용하겠다는 것이 정부의 청사진이다. 17일 이러한 내용의 국무회의 내용이 알려지면서 약국과 약사사회의 한숨은 깊어지고 있다. 일반의약품 편의점 판매로 인한 영향이 채 가라앉지 않은 상황에서 또 하나의 영역을 손보겠다는 얘기가 나왔기 때문이다. 정부가 마련한 계획은 규제 완화에 집중돼 있다. 현행 법률에 따르면 건강기능식품을 판매하기 위해서는 별도의 영업신고와 일정 기준의 시설, 공급내역 보고, 진열대 설치 등의 조건을 갖춰야 한다. 교육도 사전에 이수해야 한다. 한마디로 이런 진입 장벽을 낮춰서 쉽게 판매가 가능하도록 하겠다는 것이 정부 방안의 핵심이다. 건강기능식품 슈퍼판매 얘기는 진작부터 나왔다. 지난 2012년 2월 건강기능식품협회 정기총회에 참석한 박혜경 당시 식약청 영양정책관은 슈퍼판매 허용을 추진중이라고 설명했다. 접근성을 높이기 위해서라는 배경설명도 있었다. 건강기능식품 판매를 위해 필요한 복잡한 절차를 완화해 건강기능식품의 슈퍼판매 허용을 추진하고 있다는 것이다. 대상 제품으로는 비교적 안전하다고 판단되는 비타민 무기질 제품이 중심이 될 것이라는 말도 덧붙였다. 2년 가까운 시간이 흐른 시점에서 이러한 계획이 구체화되고, 밖으로 알려지면서 현실화 가능성은 높아졌다. 만약 건강기능식품이 슈퍼마켓에서 쉽게 판매되면 이를 취급해 온 약국에도 적지 않은 영향이 있을 것으로 예상된다. 정부의 계획대로 내년 12월까지 법령 개정작업이 마무리되고, 실제로 건강기능식품 슈퍼판매가 가능해지면 약국에도 여파가 미칠 것이라는게 관계자들의 판단이다.

임채규 2013.12.18
“남성 엽산결핍도 선천성 결손아 출생 원인”

임신 이전에 남성이 어떤 식생활을 영위했는지가 여성과 마찬가지로 2세의 건강에 중요한 역할을 할 것임을 시사한 연구결과가 나와 가슴이 철렁하게 하고 있다. 즉, 남성의 엽산결핍 또한 임산부의 경우와 마찬가지로 선천성 결손아 출생에 한 원인으로 작용할 가능성을 배제할 수 없어 보인다는 의미이다. 임신 이전에 부친의 엽산 섭취도가 2세의 건강과 발육에 미치는 영향이 임산부 못지않게 중요할 수 있다는 개연성이 제기된 것은 이번이 처음이다. 캐나다 맥길대학 동물학과의 로망 람브로 박사 연구팀은 학술저널 ‘네이처 커뮤니케이션’誌 (Nature Communications) 10일자 최신호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘부친의 낮은 엽산 섭취가 실험용 쥐들의 정자 후성유전체를 변화시켜 부정적인 출산결과에 영향을 미칠 개연성’. 이와 관련, 유산이나 선천성 결손아 출생을 예방하기 위해서는 임산부가 엽산(비타민B9)을 충분히 섭취해야 한다는 것은 이제 상식에 속하는 사실로 받아들여지고 있다. 반면 부친의 식생활 또한 2세의 건강과 발육에 영향을 미칠 수 있다는 점에 대해서는 지금까지 별다른 관심이 기울여지지 못했던 것이 현실이다. 하지만 이번 연구결과에 따르면 남성 또한 아이를 갖기 전에 라이프스타일과 식생활에 각별한 주의를 기울여야 할 것으로 보인다. 연구에 참여했단 같은 대학의 사라 키민 박사는 “엽산을 다량 함유한 식품들이 다양하게 존재함에도 불구하고 많은 기혼남성들이 고지방 식품과 패스트 푸드만 즐겨 섭취하고 있다”며 “이로 인해 키나다 북부지역 뿐 아니라 세계 각국 남성들도 엽산결핍에 노출될 위험성이 높게 나타나고 있는 것이 안타까운 현실”이라고 지적했다. 연구팀은 실험용 쥐들을 대상으로 엽산을 충분히 섭취하지 않은 수컷 1대(代)의 2세와 엽산을 다량 섭취한 수컷 1대의 2세를 비교분석하는 방식의 조사작업을 진행했었다. 그 결과 수컷 1대에서 엽산결핍이 나타났을 경우 2세에서 선천성 결손이 나타난 비율이 증가했음이 확연히 눈에 띄었다. 람브로 박사는 “엽산결핍 상태의 수컷 1대로부터 출생산 2세의 선천성 결손 발생률이 30% 가까이 높게 나타나 우리 또한 놀라움을 금할 수 없었다”고 토로했다. 안면기형과 척추기형 등 중증 골격계 기형이 일부 관찰되었을 정도라는 것. 이에 대해 연구팀은 정자의 후성유전체 부위에 1대의 라이프스타일 및 식생활과 밀접한 관련이 있는 부분이 존재하는 것으로 보인다고 풀이했다. 이른바 ‘후성유전체 지도’를 통해 신체발달과 질병 등이 장기적으로 2세에 영향을 미치는 것이라 사료된다는 설명이다. 람브로 박사는 “정자를 통해 1대의 환경적 요인들과 식생활, 라이프스타일 등이 전달되는 것으로 보인다”고 피력했다.

이덕규 2013.12.17
유럽 식품안전청 “인공감미료 아스파탐 안전”

인공감미료 아스파탐과 이것의 대사물질들이 현행기준에 따라 섭취될 경우 안전하다는 결론이 도출됐다. 유럽 식품안전청(EFSA)은 아스파탐의 위험성을 종합적으로 검토한 끝에 지난 10일 이 같은 결론은 제시했다. 그 동안 유럽 식품안정청은 아스파탐 및 그 대사물질들의 위험성을 평가하기 위해 동물실험과 임상시험을 포함해 가능한 모든 연구자료들을 대상으로 면밀한 분석작업을 진행해 왔었다. 이날 유럽 식품안전청 식품첨가물‧식품첨가영양소(ANS) 패널의 알리샤 모르텐센 위원장은 “오늘 공표한 의견이 지금까지 아스파탐과 관련해 수행된 가장 광범위한 위험성 평가작업을 통해 도출된 결론의 하나일 것”이라며 “덕분에 EU 내 식품 안전성 시스템과 식품첨가물 관련기준들에 대한 소비자들의 신뢰도가 강화되는 데 한 걸음 더 나아갈 수 있게 됐다”는 말로 의의를 강조했다. 실제로 그 동안 식품첨가물‧식품첨가영양소 패널은 가능한 모든 정보를 검토하고 소상한 분석작업을 진행한 끝에 1일 40mg/kg의 현행 아스파탐 1일 최대 허용섭취량(ADI)이 안전하다는 결론에 도달했다. 다만 페닐케톤뇨증 환자들의 경우에는 낮은 페닐알라닌 섭취량 기준을 엄격하게 준수해야 하므로 현행 아스파탐 1일 최대 허용섭취량 기준이 적용되어선 안될 것이라고 덧붙였다. 그럼에도 불구, 이날 유럽 식품안전청에 공개한 내용에 따르면 패널에 소속된 전문가들은 동물실험과 임상시험 사례들을 철저하게 분석한 끝에 아스파탐이 유전자들에 손상을 입힐 수 있다거나 암을 유발할 수 있는 가능성을 배제했다. 이와 함께 아스파탐이 뇌와 중추신경계에 유해한 영향을 미치거나, 소아 및 성인들의 행동이나 인지기능에 영향을 미치지 않는다고 못박았다. 심지어 임산부와 관련해서도 현행 1일 최대 허용섭취량 이내의 아스파탐에 들어 있는 페닐알라닌에 노출된 태아에게 위험이 수반되지 않을 것이라고 단언했다. 유럽 식품안전청은 이밖에도 페닐알라닌과 메탄올, 아스파르트산 등의 아스파탐 대사물질들이 다른 식품들에도 자연적으로 존재한다는 사실을 유념해야 할 것이라고 언급했다. 예를 들면 과일과 채소류에도 메탄올이 들어 있다는 것이다. 그러므로 아스파탐의 대사물질들에 노출되었을 때 수반될 수 있는 위험성은 낮다고 할 수 있을 것이라고 피력했다.

이덕규 2013.12.16
비타민D 결핍 뇌 손상 상관성 동물실험서 시사

비타민D 결핍이 뇌 손상을 유발할 수 있다며 상관가능성을 시사한 동물실험 결과가 공개됐다. 이 같은 연구결과는 골 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소로 알려진 비타민D가 뇌를 포함한 각종 장기(臟器)와 조직에도 중요한 역할을 수행한다는 사실을 뒷받침하는 것이라는 설명이다. 미국 켄터키대학 화학과의 앨런 버터필드 교수 연구팀은 학술저널 ‘활성산소 생물학 및 의학’誌(Free Radical Biology and Medicine) 12월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘중년기의 실험용 쥐들에게 비타민D 결핍을 유도했을 때 나타난 티로신 질화의 증가와 뇌내 핵심 단백질들 수치의 단백질체학적 변화: 낮은 비타민D 수치로 인한 노화 관련 인지기능 감퇴 상관 가능성’. 버터필드 교수팀은 사람으로 치면 중년기에 해당하는 생후 12개월 시기의 수컷 실험용 쥐 27마리를 3개 그룹으로 문작위 분류한 뒤 각각 100 IU/kg과 1,000 IU/kg 또는 10,000 IU/kg의 비타민D를 4~5개월 동안 공급하는 방식의 실험을 진행했었다. 그 결과 100 IU/kg의 비타민D만을 공급받았던 실험용 쥐들의 뇌 내부에서 유해한 활성산소(free radical)로 인한 손상이 나타났음이 관찰됐다. 아울러 각종 뇌내 단백질에도 손상이 수반된 것으로 파악됐다. 이 같은 손상이 나타난 실험용 쥐들은 학습력과 기억력을 평가하기 위해 진행한 각종 테스트에서 인지력이 크게 감소한 것으로 분석됐다. 버터필드 박사는 “비타민D 결핍이 고령층에서 광범위하게 나타나는 것으로 알려져 있음을 감안해 중년기부터 고령기에 이르는 동안 비타민D가 뇌내 산화도(酸化度)에 어떤 영향을 미치는지 관찰하고자 했다”고 설명했다. 이번 연구결과에 미루어 볼 때 충분한 수준의 혈중 비타민D 수치를 유지토록 하는 일이 활성산소로 인한 뇌 손상을 예방하고 뒤이은 유해한 결과들을 억제하는 데 필수적일 것으로 보인다고 버터필드 박사는 피력했다. 한편 앞서 진행되었던 연구사례들에 따르면 낮은 비타민D 수치는 알쯔하이머와 관련이 있을 뿐 아니라 암이나 심장병이 발생하는 데도 영향을 미치는 것으로 시사되어 왔다. 그럼에도 불구, 비단 개발도상국 뿐 아니라 선진국에서도 고령층을 중심으로 혈중 비타민D 수치가 낮게 나타나는 이들이 적지 않은 것으로 알려져 있는 형편이다. 버터필드 박사는 “혈중 비타민D 수치가 낮은 것으로 나타난 이들의 경우 비타민D를 다량 함유한 식품이나 비타민D 보충제를 섭취토록 하고, 아니면 최소한 1일 10~15분 정도는 햇빛에 피부를 노출해 정상적인 비타민D 수치를 유지하도록 노력해야 할 것”이라고 강조했다. 무엇보다 비타민D 결핍이 뇌 내부에서 질산화적 스트레스(nitrosative stress)에 크게 관여해 중년기 및 고령층 성인들의 인지기능 감퇴를 촉진하는 것으로 사료된다는 사실을 이번 연구결과를 통해 다시 한번 유념할 수 있었다고 버터필드 박사는 결론지었다.

이덕규 2013.12.13
에너지 드링크 음용하면 심장 기능 급발진?

건강한 성인들도 다량의 카페인과 타우린을 함유한 에너지 드링크를 음용할 경우 심장 수축률을 크게 높일 수 있다며 유의를 요망한 연구결과가 공개됐다. 독일 본대학 의대의 요나스 되르너 박사(심장조영)는 지난 1~6일 미국 일리노이州 시카고에서 열렸던 제 99차 북미 방사선학회(RSNA) 연례 학술회의에서 발표한 ‘심장 MRI 촬영을 통해 에너지 드링크가 심장 기능의 변화에 미친 영향 관찰’ 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 되르너 박사는 “아직까지 에너지 드링크가 심장 기능에 미치는 영향이 명확히 규명되지 못했다”면서도 “청소년과 젊은층 등의 심장 기능에 부작용을 수반할 수 있다는 점에 대한 우려가 존재함을 상기해야 할 것”이라고 지적했다. 게다가 에너지 드링크 판매와 관련해 별다른 규제가 존재하지 않거나, 매우 느슨한 현실은 재고가 필요해 보인다고 피력했다. 이와 관련, 한 통계자료에 따르면 미국에서 지난 2007년부터 2011년 사이에 에너지 드링크 음용과 관련한 응급실 내원건수가 1만68건에서 2만783건으로 2배 가까이 급증한 것으로 나타난 바 있다. 또한 에너지 드링크 음용과 관련한 응급실 내원자들의 연령대는 18~25세 사이가 가장 많고, 26~39세 사이가 뒤를 이은 것으로 집계됐었다. 되르너 박사는 “에너지 드링크의 타우린 및 카페인 함유량이 지나치게 높다는 데 주목해야 할 것”이라고 지적했다. 심지어 에너지 드링크에 함유된 카페인의 양이 커피나 콜라에 비해 최대 3배에 이를 정도라는 것. 지나친 카페인 섭취는 심박동수 증가, 심계항진, 혈압 상승 뿐 아니라 심하면 발작과 돌연사까지 유발할 수 있는 형편이라고 되르너 박사는 상기시켰다. 한편 되르너 박사가 이번에 공개한 보고서는 평균연령 27.5세의 건강한 성인 자원자 18명에게 에너지 드링크 음용 전 및 음용 후 1시간이 경과한 시점에서 심장 부위를 MRI로 촬영한 연구결과가 수록된 것이었다. 피험자들이 섭취한 에너지 드링크에는 400mg/100mL의 타우린과 32mg/100mL의 카페인이 함유되어 있었다. 그 결과 에너지 드링크를 음용한 후 1시간이 지났을 때 피험자들의 심장 좌심실에서 최대 수축기압 증가율이 크게 높아졌음이 눈에 띄었다. 다시 말해 심장의 수축력이 크게 증가했다는 의미인 셈이다. 좌심실은 폐로부터 공급된 혈액을 대동맥으로 보내 혈액이 전신에 돌도록 하는 기관이다. 되르너 박사는 “심장의 수축력이 크게 증가했을 때 일상생활이나 운동능력에 미치는 영향은 아직 명확히 규명하지 못했다”며 “에너지 드링크 음용에 따른 영향이 얼마나 오랜 시간 동안 지속되는지 등을 관찰하기 위한 후속연구가 뒤따라야 할 것”이라고 지적했다. 다만 에너지 드링크를 음용하기 전과 음용한 후 1시간이 경과했을 때 촬영한 MRI 영상에서도 심박동수와 혈압, 좌심실로부터 분출된 혈액량 등에 유의할 만한 차이는 나타나지 않았다고 덧붙였다. 그럼에도 불구, 에너지 드링크를 음용했을 때 단기적으로 심장의 신축성에 영향을 미치는 것으로 나타난 만큼 장기간 에너지 드링크를 음용했을 때 미칠 수 있는 영향을 규명하기 위한 노력이 뒤따라야 할 것이라고 되르너 박사는 결론지었다. 아울러 소아들과 심부정맥 환자들은 에너지 드링크 음용을 삼가야 할 것이라고 강조했다. 심장의 수축력 변화가 부정맥을 촉발하는 요인으로 작용할 수 있을 것이기 때문이라는 것이다. 또한 에너지 드링크와 알코올을 함께 섭취했을 때 미칠 수 있는 영향에 대해서도 연구가 필요해 보인다고 피력했다.

이덕규 2013.12.12
KGC인삼공사 스토리 공모전 개최

KGC인삼공사가 스토리 공모전을 진행한다. KGC인삼공사는 내년 1월 15일까지 '정관장 홍삼ㆍ인삼 스토리 공모전'을 개최한다고 밝혔다. 공모전은 홍삼 섭취를 통한 건강 증진 사례나 홍삼ㆍ인삼과 관련한 일상의 재미난 에피소드를 주요 내용으로 하며, 홍삼에 관심 있는 사람이면 누구나 참여 가능하다. 원고 접수는 이메일(story@kgc.or.kr)을 통해 가능하며, 대상 1명에게 200만원, 최우수상 2명에게 100만원 등 수상자 40여명에게는 총 1,200만원 상당의 상금과 상품을 수여한다. 수상작은 내년 2월 15일 인삼공사 홈페이지를 통해서 발표한다. 자세한 내용은 KGC인삼공사 홈페이지(www.kgc.or.kr)에서 확인할 수 있다.

임채규 2013.12.12
옥수수 기름 콜레스테롤 저하효과 올리브油 ↑

옥수수 기름의 콜레스테롤 수치 저하효과가 올리브 오일을 훨씬 상회했다는 연구결과가 나와 귀를 솔깃하게 하고 있다. 미국 일리노이州 오크 브룩에 소재한 임상시험 대행기관 메리유 뉴트리사이언시스社(Merieux NutriSciences)의 케빈 C. 마키 박사 연구팀은 지난 5~7일 워싱턴 D.C.에서 열렸던 미국 영양학회(ASN) 임상영양학의 진보 및 논쟁이슈 학술회의 석상에서 이 같은 요지의 연구결과를 발표했다. 게다가 이번 시험에 사용된 올리브 오일은 고급품에 속하는 엑스트라 버진 올리브 오일(extra virgin olive oil)이었다. 연구는 54명의 건강한 남‧녀 성인들을 피험자로 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 옥수수 기름 또는 올리브 오일을 섭취토록 하면서 공복시 리포단백질 지질 수치를 측정하는 이중맹검법 방식으로 진행됐다. 피험자들이 매일 섭취하는 음식에 큰숟가락 4큰술 분량의 옥수수 기름 또는 올리브 오일을 뿌려 제공했던 것. 시험기간 동안 피험자들에게 제공된 음식은 체중유지 식이요법용으로 주어진 것이었다. 피험자들은 공복시 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 130mg/dL 및 200mg/dL 이하에 해당하는 이들이었다. 연구팀은 시험이 진행되는 동안 피험자들의 저밀도 지단백 콜레스테롤, 총 콜레스테롤, 고밀도 지단백 콜레스테롤, 고밀도 지단백外 콜레스테롤, 중성지방, 총 콜레스테롤에서 고밀도 지단백 콜레스테롤의 비율 등을 면밀히 평가했다. 그 결과 옥수수 기름을 섭취한 그룹의 경우 인체에 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 10.9% 감소한 것으로 나타나 올리브 오일을 섭취한 그룹의 감소폭 3.5%를 훨씬 상회했음이 눈에 띄었다. 총 콜레스테롤 수치 또한 옥수수 기름을 섭취한 그룹은 8.2%가 감소해 올리브 오일 섭취그룹의 1.8%는 크게 따돌렸다. 마키 박사는 “이번 연구결과가 옥수수 기름의 혈중 콜레스테롤 수치 개선효과가 올리브 오일에 비해 훨씬 뛰어나다는 사실을 시사한 것”이라며 “이 같은 결론이 도출된 것은 식물성 스테롤 성분들 고유의 콜레스테롤 저하작용에서 상당부분 비롯된 귀결이라 할 수 있을 것”이라고 풀이했다. 이번 연구결과는 또한 앞서 진행되었던 연구결과들과 궤를 같이하는 것이어서 옥수수 기름의 심장건강 개선효과에 한층 무게를 싣게 하는 것이라고 덧붙였다. 실제로 옥수수 기름은 식물성 스테롤 성분들의 함유량이 올리브 오일보다 4배나 높은 데다 카놀라 오일 또한 40%나 함유량이 높다고 마키 박사는 설명했다. 올들어 진행되었던 미국 농무부의 조사결과에 따르면 옥수수 기름의 식물성 스테롤 성분 함유량이 회당(serving) 135.6mg에 달해 올리브 오일의 30.0mg을 크게 웃도는 것으로 밝혀지기도 했다고 상기시키기도 했다. 식물성 스테롤 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장건강에 상당히 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

이덕규 2013.12.11
친환경 라벨 블라인드 테스트 진행해 보니...

실제로는 동일하지만 친환경(eco-friendly) 라벨이 부착된 커피에 대한 소비자들의 선호도가 상대적으로 높게 나타났다는 조사결과가 공개되어 흥미로움을 유발하고 있다. 최소한 ‘지속가능한 소비자 행동’(sustainable consumer behavior)에 대해 관심도가 높은 소비자들에게는 친환경 라벨이 남다른 의미로 다가서고 있음을 시사하는 대목! 스웨덴 예블레대학 경영학과의 요나스 카그스트룀 박사 연구팀은 ‘미국 국립과학도서관誌’(PLoS One) 4일자 최신호에 게재한 ‘친환경 커피에 대한 취향 선호도와 가격 지불의향 조사’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 연구팀은 44명의 시험 참여자들에게 2잔의 커피를 제공한 뒤 취향과 선호도를 묻는 방식의 조사작업을 진행했었다. 2잔의 커피는 사실 동일한 커피였지만, 한쪽에만 친환경 라벨이 부착되어 있었다. 시음 테스트를 진행한 결과 사전에 진행한 설문조사에서 평소 지속가능한 소비자 행동에 관심이 많다고 밝혔던 응답자들의 74%가 친환경 라벨이 부착된 커피의 맛이 더 좋다는 반응을 보인 반면 지속가능성에 관심이 많지 않다고 밝힌 이들 가운데는 별다른 선호도 차이가 눈에 띄지 않았다. 게다가 지속가능한 소비자 행동에 관심을 표시한 응답자들은 더 높은 가격을 부담하더라도 기꺼이 친환경 라벨이 부착된 커피를 택하겠다는 답변을 내놓아 주목됐다. 심지어 친환경 라벨이 부착되지 않은 커피의 맛이 더 좋다고 답했던 응답자들의 경우에도 친환경 커피라면 더 높은 가격을 치르고 구입하겠다고 답한 이들이 많아 눈길을 끌었다. 연구팀은 “최근들어 제품라벨에 ‘공정무역’이나 ‘유기농’을 표기한 식품들의 발매가 부쩍 늘어나고 있음을 감안할 때 이번 연구결과가 시사하는 바가 적지않아 보인다”고 결론지었다. 아울러 친환경 라벨이 가격에 대한 저항감을 누그러뜨리고 호의적인 인식경험을 유도하는 효과가 큰 것으로 나타난 점은 유념할 만한 대목이라고 덧붙였다.

이덕규 2013.12.10
LG생명과학, 장 건강·면역력 관련 건강기능식품 출시

LG생명과학이 장 건강과 면역력에 도움을 주는 건강기능식품을 출시했다. LG생명과학은 강세훈 원장과 공동 개발한 장 건강과 면역력을 동시에 증진시켜주는 건강기능식품 '프로바이오밸런스'를 출시했다고 10일 밝혔다. 프로바이오밸런스는 국내 최초로 1캡슐당 프로바이오틱스 500억 마리를 함유하고 있으며, 단일 유산균이 아닌 10여종의 혼합 유산균을 사용해 장 건강관리의 효능을 높였다. 특히 캐나다 대표 프로바이오틱스 회사인 로셀(Rosell)사의 이중코팅 캡슐을 사용해 온도와 습도, 위산 등에 취약한 프로바이오틱스가 체내에서 장까지 살아서 도달할 수 있게 했다는 것이 회사측의 설명이다. 프로바이오밸런스는 프로바이오틱스 외에 아연을 첨가해 면역 기능을 보강했으며, 1일 1캡슐 섭취를 기준으로 60일분 10만 3,000원이다. 제품 개발자 강세훈 박사는 "프로바이오밸런스는 장 기능이 약한 어린이부터 건강관리에 소홀한 어른에 이르기까지 온 가족이 섭취할 수 있는 건강기능식품"이라면서 "한국인의 장 환경에 특화된 양질의 '한국형 유산균' 섭취를 통해 과민성 대장증후군 개선효과와 면역기능을 강화하는데 탁월한 효과가 있을 것"이라고 밝혔다. 한편, LG생명과학의 프로바이오밸런스는 리튠온라인몰(www.retune.co.kr)에서 구매가 가능하며, 오는 12일 오후 12시 40분 현대홈쇼핑(www.hmall.com)을 통해서도 방송될 예정이다.

임채규 2013.12.10
기능식품 의료비 절감효과 “많이 놀라셨죠”

많이 놀라셨죠! 각종 기능식품(dietary supplement) 섭취에 따른 의료비 절감효과를 구체적인 금액으로 제시한 보고서가 공개되어 시선을 집중시키고 있다. 이 보고서는 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)과 미국 식물제제협회(AHPA), 소비자건강관리제품협회(CHPA), 천연물협회(NPA), 미국 천연물연대(UNPA) 등의 공동주최로 5일 워싱턴 D.C.에서 열린 ‘의회 기능식품 회의’(Congressional Dietary Supplement Caucus) 석상에서 공개된 것이다. 보고서의 제목은 ‘스마트한 예방: 기능식품 섭취를 통한 의료비 절감’이다. 이 보고서는 시장조사‧컨설팅기관 프로스트&설리번社의 보고서를 근거로 미국에서 심장병, 노화 관련 안과질환, 당뇨병 및 골질환 등 4개 질병들을 진단받은 55세 이상의 성인들이 8개 기능식품 가운데 하나씩을 섭취했다고 가정했을 때 실현 가능한 의료비 절감액을 추정한 내용을 담고 있다. 보고서 작성을 의뢰했던 CRN 재단의 스티브 미스터 회장은 “만성질환들이 미국에서 의료비 앙등의 최대 원인 가운데 하나로 자리매김되고 있다”며 “기능식품을 효과적으로 섭취하면 치솟는 의료비를 억제할 수 있을 뿐 아니라 개별환자들도 질병 예방과 삶의 질 향상을 기대할 수 있을 것”이라고 강조했다. 이와 관련, 미국 질병관리센터(CDC)에 따르면 현재 미국에서 지출되고 있는 의료비의 75%가 예방 가능한 질병들과 관련해 쓰여지고 있을 것으로 추정된 바 있다. 아울러 실제로는 전체 의료비 중 불과 3%만이 질병 예방을 위해 사용되고 있는 것으로 추측됐었다. 한편 보고서는 2013년부터 오는 2020년에 이르는 기간 동안 예방 가능한 질병 발병건수가 증가일로를 치달을 것으로 예측됐다. 구체적인 예를 들면 미국 성인들 가운데 55세 이상의 관상동맥질환 환자 수가 해당기간 동안 13% 증가할 것으로 예상된 것. 하지만 이들 성인들이 식물성 스테롤 성분들을 함유한 보충제를 충분히 섭취할 경우 관상동ㅊ맥질환이 11.2% 감소하고, 덕분에 해당기간인 7년 동안 총 266억 달러의 의료비가 절감될 수 있을 것으로 봤다. 천연물협회의 존 쇼 회장은 “이 보고서가 지난 수 십년 동안 기능식품업계의 기여도를 대변한 것”이라고 언급했다. 그는 또 기능식품이 전체적인 건강과 웰빙의 향상을 위해 크게 기여해 왔지만, 이번 보고서에 언급된 자료를 보면 기능식품 섭취에 따른 긍정적 효과는 생각했던 수준을 훨씬 넘어선다고 덧붙였다. 미스터 회장은 “의료비 절감에 관심이 있는 이들에게 보다 적극적으로 기능식품 섭취를 권고해야 할 것”이라고 강조했다. 질병치료 중심에서 스마트한 예방 위주로 옮겨가기 시작하는 기회를 우리 사회에 제시하고, 실제로 비용절감 성과로 귀결될 수 있는 첩경이기 때문이라는 설명이다.

이덕규 2013.12.09
“커큐민, 지방간ㆍ비만 예방효과 주목할 만”

간 내부에서 합성되는 단백질의 일종인 페투인-A(fetuin-A)는 혈류 속으로 유입되어 가종 대사장애 증상들이 발생하는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. 내장비만, 인슐린 저항성, 당뇨병, 지방간 등의 발병원인 가운데 하나로 바로 이 페투인-A가 지목되고 있을 정도. 그런데 카레라이스 특유의 노란색을 띄게 하는 강황(薑黃)에서 추출된 천연 색소성분인 커큐민(curcumin)이 페투인-A의 생성을 저해했다는 요지의 동물실험 결과가 공개되어 주목되고 있다. 고지방 사료를 섭취토록 한 실험용 쥐들에게 커큐민을 위(胃)에 삽입한 영양공급관을 통해 투여한 결과 이 같은 효과가 관찰되었다는 것. 커큐민은 항산화, 항암, 항염증 및 혈당강하 효과 등을 지닌 것으로 알려져 왔다. 터키 이스탄불대학 보건대학의 일디즈 외너-이이도간 교수 연구팀은 학술저널 ‘생리학‧생화학誌’(Journal of Physiology and Biochemistry) 12월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 연구팀은 고지방 사료를 공급한 수컷 실험용 쥐들에게 위 삽입관을 통해 커큐민을 투여하면서 혈중 페투인-A 수치와 간내 지방, 산화촉진 활성 등에 미친 영향을 평가하기 위한 실험을 진행했었다. 이 과정에서 연구팀은 실험용 쥐들을 6개 그룹으로 분류해 각각 전체 칼로리 섭취량의 10% 및 60%를 지방으로 섭취토록 하거나, 사료섭취량을 조절하면서 100mg/kg 및 40mg/kg의 커큐민을 8주 동안 위 삽입관을 통해 투여했다. 이 중 커큐민 100mg/kg 및 400mg/kg을 투여한 그룹은 투여횟수별로 1일 1회 또는 1일 2회 그룹으로 다시 세분됐다. 그 결과 커큐민을 투여한 그룹의 경우 간 내부의 중성지방 수치와 혈중 페투인-A 수치가 눈에 띄게 감소한 것으로 나타나 시선을 잡아끌었다. 이에 따라 연구팀은 커큐민이 페투인-A 수치를 낮춰 비만이 발생하지 않도록 하는 데 유익한 영향을 미칠 수 있으리라 사료된다고 결론지었다.

이덕규 2013.12.06
성인 섬유질 섭취량 권고치에 턱없이 못미쳐

섬유질은 체중감량과 인슐린 감수성 개선, 수명연장, 심장병 예방 등에 효과적인 것으로 알려져 있다. 그럼에도 불구, 미국성인들 가운데 대다수가 권고치에 턱없이 미치지 못하는 수준의 섬유질을 섭취하고 있는 것으로 드러나 경각심을 일깨우고 있다. 하버드대학 의대의 셰릴 R. 클라크 조교수 연구팀은 의과대학내과협의회(AAIM)가 발간하는 학술저널 ‘미국 의학誌’(American Journal of Medicine) 12월호에 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘1999~2010년 국가 건강‧영양실태 조사자료에 나타난 미국성인들의 섬유질 섭취실태와 심대사계 위험성’. 연구팀은 “조사작업을 진행한 결과 가장 많은 양의 섬유질을 섭취한 그룹은 섬유질 섭취량이 가장 적은 수준에 속했던 그룹과 비교했을 때 비만, 만성 염증, 대사증후군 등의 심장병 위험요인들을 나타낸 비율이 훨씬 낮게 나타났다”고 설명했다. 특히 섬유질은 혈압과 콜레스테롤, 염증 생체지표인자 등의 수치를 낮춰 심장병 발병을 예방하는 효과가 있음을 유념해야 할 것이라고 지적했다. 연구팀은 지난 1999년부터 2010년에 이르는 기간 동안 진행되었던 ‘국가 건강‧영양실태 조사’(NHANES)로부터 도출된 자료를 면밀히 분석했었다. 그 결과 20세 이상의 남‧녀 총 2만3,168명 가운데 80% 이상이 권고치에 크게 미치지 못하는 수준의 섬유질을 섭취하고 있는 데 그친 것으로 나타나 주목됐다. 즉, 1일 평균 섬유질 섭취량이 15.7~17.0g에 불과했다는 것. 게다가 남성들의 섬유질 섭취량은 심장 건강을 유지하는 데 필요로 하는 양의 절반에도 미치지 못했음이 눈에 띄었다. 인종별로 보면 멕시칸系 미국인들이 1일 평균 18.8g의 섬유질을 섭취해 비 히스패닉系 백인들의 16.3g과 비 히스패닉系 흑인들의 13.1g을 훨씬 상회한 것으로 파악됐다. 그 중에서도 백인들은 섬유질 섭취량과 비만 및 대사증후군 발생의 상관관계가 통계적으로 가장 유의할 만한 수준을 보였다. 이와 함께 섬유질 섭취량이 최하위 20%에 속했던 그룹은 최상위 20% 그룹과 비교했을 때 대사증후군 발생률이 22%, 염증 발생률은 34%, 비만 비율은 23% 높은 수치를 나타내 눈길을 끌었다. 참고로 미국 국립보건연구원(NIH) 산하 의학연구소(IoM)는 19~50세 사이의 남성들에 대해 1일 38g의 섬유질을, 50세 이상의 남성들에게는 1일 30g의 섬유질을 섭취토록 권고하고 있다. 아울러 19~50세 연령대 여성들의 경우에는 1일 25g, 50세 이상의 여성들에게는 1일 21g을 섭취토록 하고 있다. 연구팀은 “다량의 섬유질을 섭취한 성인들에게서 심대사계 위험성이 낮게 나타난 만큼 섬유질 섭취량을 늘리기 위한 새로운 전략과 정책이 개발되어야 할 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2013.12.05
함소아제약 프로바이오틱스 함유 건강기능식품 출시

함소아제약이 프로바이오틱스가 함유된 건강기능식품을 출시했다. 함소아제약(대표 최혁용)은 프로바이오틱스가 함유된 건강기능식품 '함소아 바이오락토 플러스 에이' 와 '닥터 바이오락토 플러스 100'을 출시했다고 최근 밝혔다. '바이오락토 플러스 에이'는 프로바이오틱스 균수가 기존 44억 마리에서 60억 마리로, '닥터 바이오락토 플러스 100'은 기존 70억 마리에서 100억 마리로 강화한 제품이다. 우리나라와 미국에서 특허를 획득한 유산균을 함유해 장내 유익균의 증식을 촉진시키고 유해균의 증식을 억제함으로써 정장작용과 배변활동에 도움을 준다. 인동꽃과 지황, 큰도꼬마리 등 함소아만의 식물혼합추출물 12종과 건조효모, 매실농축액, 알로에베라겔, 유산균 증식인자 프리바이오틱스 등을 함유하고 있다. 함소아 바이오락토 플러스 에이는 요구르트 맛이며, 닥터 바이오락토 플러스 100은 블루베리 맛 분말로 신생아부터 성인까지 누구나 쉽게 섭취가 가능하며 1일 1회, 1회 1포씩 식후에 섭취하면 된다. 바이오락토 플러스 에이는 함소아제약의 공식 쇼핑몰인 함소아몰과 온라인쇼핑몰, 홈플러스 등에서 구입할 수 있다. 또, 닥터 바이오락토 플러스 100은 함소아 한의원에서 구입이 가능하다. 함소아의 공식 카페인 함소아 마미클럽(http://cafe.naver.com/hammommy)에서는 함소아 바이오락토 플러스 에이의 출시를 기념해 체험단 이벤트도 진행하고 있다. 소비자가격은 함소아 바이오락토 플러스 에이가 60g(2g×30포) 포장이 3만 6,000원이며, 닥터 바이오락토 플러스 100은 60g(2g×30포) 포장이 3만 9,000원이다. △문의:080-850-1075

임채규 2013.12.05
차(茶) 하루 3잔 마시면 뇌졸중 20% 이상 감소

차를 자주 마시면 뇌졸중을 비롯한 심혈관계 질환들을 예방하는 데 상당한 효과를 기대할 수 있을 것임을 재입증한 조사결과가 공개됐다. 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스캠퍼스(UCLA) 의대의 레노어 애럽 박사 연구팀은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 12월호에 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘차 음용과 심혈관계 질환 위험성의 상관관계’이다. 애럽 박사팀은 현재 확보되어 있는 역학조사 자료들이 차 음용에 따른 심혈관계 질환 예방 상관성을 일관되게 뒷받침하지 못하고 있다는 점에 주목하고 이번 연구작업을 진행했었다. 3가지 대규모 데이터베이스 자료를 면밀히 분석해 차 음용에 따른 효과에 대해 좀 더 명확한 결론을 도출코자 했던 것. 이 과정에서 연구팀은 자료별 결론 부분의 일관성에도 주목했다. 분석작업을 진행한 결과 전체 심혈관계 질환들에 차 음용이 미친 영향은 적잖이 이질성(heterogeneity)을 드러냈다. 반면 뇌졸중과 관련해서는 일관되고 용량비례적인 상관관계가 눈에 띄어 확연한 차이를 보였다. 하루 3잔 이상의 차를 음용한 그룹의 경우 뇌졸중 유병률 뿐 아니라 뇌졸중으로 인한 사망률이 평소 차를 거의 마시지 않는 그룹과 비교했을 때 21% 낮은 수치를 나타낸 것. 마찬가지로 플라보노이드 성분들을 가장 많이 섭취한 그룹의 경우 플라보노이드 섭취량이 가장 적은 그룹과 비교했을 때 뇌졸중 유병률 및 뇌졸중으로 인한 사망률이 20% 낮게 나타나 거의 궤를 같이하는 상관성을 내보였다. 애럽 박사는 “평소 차를 자주 음용하면 뇌졸중이 발생할 위험성을 감소시키는 데 효과적일 것이라는 가설을 뒷받침하는 데 이번 연구결과는 부족함이 없어 보인다”고 결론지었다. 차 한잔 하실래요? 뇌졸중 위험성 낮추기 위해...

이덕규 2013.12.04

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