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[약식동원] 의외로 감기에 좋은 음식 당근
독특한 향기와 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받는 야채가 당근이다. 당근은 2000년 이상 된 아주 오랜 작물 중 하나다. 당근(唐根)이라는 이름은 이...2026-03-06 08:02 -
[약식동원] 천연 베타글루칸 영양제 느타리버섯
지금은 흔하지만, 과거에는 귀하게 여겨진 식재료 중 하나가 느타리버섯이다. 나무에 종균을 접종하는 방식의 재배법으로는 생산량에 한계가 있었던 것....2026-03-05 08:07
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[약식동원] 염증에 좋은 음식? 멀리서 찾지 말자. 겨자
겨자는 톡 쏘는 맛과 향으로 많은 사람들이 좋아하는 향신료다. 원래는 아시아 지역이 원산으로 알려져 있는데, 현재는 서양종과 동양종 두 가지가 활발...2026-03-04 08:30
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日 건강식품 시장 전년 대비 감소
작년 일본 건강식품 시장이 전년 대비 감소했을 것으로 예상된다.일본 야노경제가 주요 건강식품 메이커의 출하액을 기준으로 조사한 결과 2025년 건강...2026-03-03 16:32 -
[약식동원] 고지혈증 좋은 음식 최상위권 해바라기씨
한여름 뜨거운 태양 빛을 받으며 싱싱하게 피어있는 해바라기를 보면 정열이라는 것이 무엇인지 새삼 느끼게 된다. 해바라기는 항상 태양을 향해 피어나...2026-03-03 08:27
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정력을 주는 나무 뮈라푸아마
뮈라푸아마(Muira puama)는 아마존 열대 우림 지역에 자생하는 식물이다.브라질말로 뮈라푸아마는 potency wood, 즉 정력을 주는 나무라는 뜻이 있다....2026-03-02 15:48
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[약식동원] 염증에 좋은 음식 다시 보자 파인애플
파인애플은 맛과 향이 매우 뛰어나 많은 사람들의 사랑을 받는 과일이다. 열대와 아열대 기후의 따뜻한 지역에서 잘 자라는 파인애플은 중앙아메리카와 ...2026-02-27 07:57
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수면 개선 아쉬아간다, 신경안정제와 병용 피할 것
수면 건강에 도움을 주는 건강기능식품들의 요즘 인기다. 아쉬아간다 추출물은 수면 건강에 도움을 주는 대표적인 기능성 원료로 시중에서도 다양한 제품들을...2026-02-26 14:05
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[약식동원] 위에 좋은 음식. 천연 소화제 토란
전통적으로 명절에 자주 먹었던 음식 중 토란국이 있다. 토란은 역사가 오래된 식재료다. 알뿌리에 당질이 많고 맛이 좋아 많은 사람들이 좋아한다...2026-02-26 09:17
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[약식동원] 스트레스 증상 관리에 좋은 캐모마일
허브차가 많이 보급되면서 우리에게도 친숙해진 허브 중 하나가 캐모마일이다. 은은한 향의 저먼 캐모마일과 다소 향이 진한 로만 캐모마일이 많이 활용...2026-02-25 08:18
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지난해 건기식 개별인정 폭발적 증가
지난해 건강기능식품 개별인정 건수가 72건을 기록해 폭발적인 증가세를 보였다.2024년 개별인정 건수가 40건이었던 것을 감안하면 거의 두 배 가까이 ...2026-02-24 15:45
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[약식동원] 1등 단백질 식품 꼽는다면 참치
전 세계적으로 가장 많은 인기를 얻고 있는 생선 중 하나가 참치다. 참치는 다양한 조리법으로 먹을 수 있는 생선이고 풍미가 매우 훌륭해 고급 식재료...2026-02-24 08:39
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케어젠 ‘CG-P5’,국제망막학회 초록 동시채택..글로벌 2상-FDA BTD 추진 가속
펩타이드 전문 바이오기업 케어젠(대표 정용지)이 독자 개발한 습성 황반변성(wet AMD) 점안 치료제 ‘CG-P5’ 임상 연구 결과가 2026년 개최되는 글로벌 망막...2026-02-23 10:22 -
항균·진통 작용 탁월, 몰약
몰약(Commiphora myrrha)은 몰약 나무 혹은 합지나무의 수액이 굳어진 수지를 말한다.우리에게는 성경을 통해 친숙하다.몰약 나무는 북부 아프리카와 ...2026-02-23 08:45
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[약식동원] 살 빼는데 좋은 음식 지치
한자로 지초(芝草), 자초(紫草), 자근(紫根) 등의 이름으로 알려진 식물이 있다. 우리나라에서는 지치라는 이름으로 부른다. 지치는 고귀한 색의 ...2026-02-23 08:05
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[약식동원] 살 빼는데 좋은 음식 지치
- 이주원 기자
- 입력 2026-02-23 08:05
한자로 지초(芝草), 자초(紫草), 자근(紫根) 등의 이름으로 알려진 식물이 있다. 우리나라에서는 지치라는 이름으로 부른다. 지치는 고귀한 색의 염료로 먼저 인기를 끌었다. 지치를 염료로 사용한 기록을 한비자에서도 찾아볼 수 있다. 이미 중국의 춘추전국시대부터 지치를 염료로 활용했다는 것을 알게 한다. 지치의 자주색은 쉽게 찾아볼 수 있는 색이 아니기 때문에 권위를 상징하는 색깔로 주로 왕이나 귀족들이 즐겨 활용했다. 삼국시대 중요한 염색 재료우리나라에서도 삼국시대부터 지치의 자색이 최상 계층을 위한 색으로 인식되었다. 의복을 염색하는 용도 외에도 음식의 색소로 지치를 활용한 예가 많다. 약식이나 다식 등에 지치의 색깔을 활용했고, 가장 대표적인 예로 진도의 특산물인 홍주의 붉은 색이 지치를 활용한 것이다. 한방에서 항염제로 지치 활용지치는 염료 이외에 약재로도 가치가 높다. 지치의 뿌리는 한방에서 자초(紫草)라는 이름의 약재다. 한방에서는 토혈, 코피, 혈뇨, 홍역 등에 지치를 쓰면 효과를 볼 수 있다고 전해진다. 또 화상과 동상, 습진, 발진, 피부궤양 등에 소독약으로도 활용할 수 있다. 특히 지치로 염색한 천을 피부의 환부에 대고 있으면 염증이 확산하지 않고 쉽게 아물 수 있다고 하여 민간에서도 활용했다. 염증 완화, 면역증진 효과근래에는 지치의 피부진정효과, 항염증 효과 등에 관심이 높다. 지치의 뿌리에는 자색의 나프토퀴논 유도체인 아세틸시코닌(acethylshikonin)이 풍부하게 들어있다. 아세틸코닌은 우리 몸에서 항염 기능을 발휘할 수 있는데, 관절염 등에도 어느 정도 효과가 있다고 전해진다. 그 외에도 면역력 증진에 효과적이라는 연구 논문들을 찾아볼 수 있다. 피부를 촉촉하게우리나라에서는 지치 추출물이 피부 보습용 건강기능식품 원료로 등재되었다. 지초 추출물이라는 원료명의 이 소재는 하루 2,200mg 수준 섭취를 통해 ‘피부 보습에 도움을 줄 수 있음’이라는 기능성을 표시할 수 있다. 지치 추출물을 섭취하면 피부의 세라마이드 성분이 증가하는 경향이 있는데, 이를 통해 피부의 보습력도 향상하는 것으로 분석된다. 살 빼는 데 효과적이 외에도 우리나라에서는 지치를 대상으로 한 연구가 많다. 대표적으로 한국식품연구원이 지치뿌리 추출물의 항비만 기능에 관한 연구 성과를 발표하기도 했다. 지치가 살 빼는데 좋은 음식일 수 있다는 것이다. 연구팀이 진행한 동물실험에서 체지방, 체중은 감소하는 반면 근육량은 증가하는 이상적인 신체 변화를 불러왔다. 우리나라에서는 지치에 관한 관심이 높은 편이기 때문에 앞으로 지치는 살 빼는데 좋은 기능성 소재로 개발될 가능성이 매우 높게 점쳐진다.
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