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[약대·약학] <13> 아스타잔틴아스타잔틴은? 아스타잔틴(Astaxanthin)은 수퍼비타민E라는 별명이 붙을 정도로 강력한 항산화력을 가진 천연카로티노이드이다. 연어의 붉은 살을 살몬핑크(salmon pink)라고 부르는데, 이 색의 원천이 바로 아스타잔틴이다. 자연계에 존재하는 색소성분인 카로티노이드의 일종으로 당근 등에 포함되어 있는 β카로틴도 여기에 속한다. 아스타잔틴은 주로 해산물의 근육이나 체표에 함유되어 있다. 연어의 살은 물론, 알에도 풍부하다. 또 도미, 금눈돔, 새우나 게 등에도 풍부하게 함유되어 있다. 아스타잔틴의 존재는 오래 전...
2007-11-27 18:54
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[약대·약학] <12> 달맞이꽃 종자유달맞이꽃종자유는? 바늘꽃과에 속하는 달맞이꽃은 구미에서는 ‘Evening primrose’라고 부르며, 공식 약용식물리스트에 수재하고 있다. 북미의 동부해안지역에 주거하는 원주민들이 천년이상 전부터 진해 및 진통 등에 내복하거나 종기 및 발작, 외상 등에 외용제로 이 달맞이꽃을 사용해 왔다. 이것이 17세기경 유럽으로 전해지면서 ‘왕의 만병통치약’으로 귀중하게 여겨져 왔다가 19세기 이후에는 사람들로부터 완전히 잊혀져 왔다. 달맞이꽃이 다시 주목을 받게 된 것은 1930년대가 되어 이 종자에 리놀산...2007-09-27 10:07
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[약대·약학] <11> 아가리쿠스아가리쿠스는? 뛰어난 항암효과로 주목받고 있는 아가리쿠스는 1965년에 브라질에서 일본인이 처음으로 재배에 성공했다. 원래는 브라질 피아다테지방 특산의 버섯인데, 이 지방에는 생활습관병 환자가 적은 것에서 힌트를 얻어 미국의 연구자가 조사를 실시하여 다양한 유효성분이 함유된 것을 확인했다. 또, 브라질에서 재배에 성공한 일본은 초기에는 식용으로 들여왔지만 식감(食感)이 좋지 않아 식용으로의 보급이 어려웠다. 그러나 다양한 연구를 통해 면역을 활성화하는 성분이 풍부하게 함유되...2007-09-11 17:50
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[약대·약학] <10> α-리포산α-리포산은? 노화를 예방하고 다이어트에 탁월한 효과를 발휘하는 등의 작용으로 α-리포산은 일본에서 최근 몇해 전에 커다란 붐을 일으켰고 지금도 꾸준한 인기를 모으는 소재이다. 기능식품의 대국(大國)이라고 하는 미국에서는 1980년대 후반부터 다이어트기능 등 다양한 기능을 가진 건강기능식품소재로서 높은 인기를 누려 왔다. α-리포산은 CoQ10과 같은 보효소로서, 에너지 생성에 중요한 화합물인 동시에 생명유지에 필요한 항산화 네트워크에서 중요한 역할을 담당하는 물질이다. 1940년대 발견되어 50...
2007-08-30 09:59
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[약대·약학] <9> 노니노니는? 노니는 열대아시아에서 폴리네시아에 걸쳐서 널리 생식하는 상록관목으로, 학명은 모린다 시트리폴리아(Molinda citrifolia)이다. 노니는 높이 6m정도까지 성장하여 타원형의 녹색잎이 나고 노란색 열매가 달리면 이것을 채취하여 일광에서 완전히 숙성시킨 것을 짜서 주스로 만든다. 치즈와 같은 꼬릿한 냄새가 나기 때문에 자몽주스 등과 섞어서 마시는 경우가 많다. 노니의 약리성분에 대한 연구는 하와이大에 의해 진행되어 현재 프로제로닌, 스코폴레틴, 아스코르빈산, 모린딘 등의 유효성분이 밝혀지고 있으며, 노니...2007-08-21 09:40
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[약대·약학] <8> 프로폴리스프로폴리스는? 프로폴리스는 꿀벌이 식물의 수액이나 수지, 화분 등과 자신의 타액을 섞어 풀과 같은 상태로 만든 물질이다. 프로폴리스에는 탁월한 살균·소독효과가 있는 것으로 알려지고 있는데, 그 어원이 ‘폴리스(도시국가)의 프로(전면을 지킨다)’라는 그리스어에서 유래된 것에서 알 수 있듯이 프로폴리스의 효과는 기원전부터 알려져 왔다. 지금도 ‘천연의 항생물질’로 불리며 다양한 질병·증상 등에 이용되고 있는데, 특히 ①각종 균에 대한 항균성 ②진통 ③항염증 작용 ④조직재생 촉진 ...
2007-08-08 17:04
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[약대·약학] <7> 대두이소플라본대두이소플라본은? 대두이소플라본은 콩에 포함되어 있는 폴리페놀의 일종으로 특히 배아부분에 많이 함유되어 있다. 체내에서 대사되어 약하지만 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 것으로 알려지고 있다. 한국이나 일본여성에게 갱년기장애가 비교적 적은 것은 두부나 된장 등 대두제품을 많이 먹기 때문인 것으로 알려지고 있다. 실제 대두이소플라본에는 갱년기장애 증상완화 및 골다공증의 예방효과를 발휘하는 것으로 연구 결과 밝혀지고 있다. 또 최근에는 뇌졸중 및 심근경색 등 혈관계...
2007-07-30 11:40
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[약대·약학] <6> 푸룬푸룬은? 푸룬은 서양자두라고도 부르는 흰꽃을 피우는 낙엽송의 과실이다. 살구에 비해서 신맛이 적고 단맛이 강하다. 과실은 6∼7월에 성숙된다. 푸룬은 현재도 여성들 사이에서 빈혈 및 변비약 대용으로 널리 이용되고 있는데, 이미 로마시대부터 약효가 있는 과실로서 귀중하게 여겨져 왔다. 또, 구미에서는 신비의 과실이라하여 장수음식으로 애용되어 왔다. 아침식사에 푸룬을 먹는 구미지역의 습관은 생활의 지혜이기도 하다. 푸룬을 말린 것은 드라이푸룬이라고 하며, 푸룬주스는 드라이푸룬을 가수추출(加水抽出)한 ...
2007-06-27 10:52
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[약대·약학] <5> 블루베리블루베리는? 블루베리는 최근 눈의 건강에 좋다고 하여 화제가 되고 있는 소재이다. 철쭉과의 상록저목으로 북미에서 캐나다 일대를 원산지로 하고 있다. 2차 대전 중에 영국공군 파이로트가 블루베리 잼을 대량으로 지속 섭취한 후 주위가 어두워져도 잘 보이게 된 것을 발견한 것을 계기로 생리활성기능에 대한 연구가 시작되었고 그후 이탈리아, 프랑스, 미국도 참가하여 연구를 진행하여 블루베리는 의약품으로도 인정받기에 이르렀다. 알고 있는 바와 같이 사물이 보인다고 하는 것은 렌즈로부터 들어온 빛이 안구내...
2007-06-20 18:08
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[약대·약학] <4> 콜라겐콜라겐은? 피부의 노화를 예방하고 탄력을 유지시키는 미용효과로 주목받고 있는 콜라겐은 피부뿐만 아니라 뼈, 관절, 치아, 혈관 등의 이른바 결합조직에 함유된 단백질의 일종이다. 콜라겐은 동물의 체내에 가장 많이 함유된 단백질로서 몸전체 단백질의 약30%를 점유하고 있다. 세포내의 단백질 및 혈액의 단백질은 물에 녹은 상태로 존재하는데, 콜라겐은 섬유 및 막 등과 같이 구조체(構造體)로서 체내에 존재하고 있다. 따라서 콜라겐의 제1의 역할은 체내장기의 형태를 만들고 지지하는 것이며, 제2의 ...
2007-06-13 17:47
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[약대·약학] <3> 코엔자임Q10코엔자임Q10이란? 코엔자임Q10(이하 CoQ10)은 체내에서 합성되는 보효소이다. 체내에서 에너지를 생산하기 위한 필요성분으로서 ‘보효소Q10’ ‘유비데카레논’ ‘비타민Q’라고도 부른다. CoQ10은 모든 세포에 존재하는데, 특히 세포내의 미토콘드리아에 많이 존재하며 가령(加齡)과 함께 감소한다. 식사에서 섭취한 지방이나 탄수화물 등의 에너지원은 전부 최후에는 ATP로 전환된다. CoQ10의 작용이 둔화되면 세포중의 에너지수준이 저하하여 쉽게 피로를 느끼게 되어 몸의 컨디션이 난조를 보인...
2007-06-04 11:15
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[약대·약학] <2> 클로렐라클로렐라는? 클로렐라는 파래 등과 같은 녹조류에 속하는 식용의 단세포식물이다. 녹조류는 엽록소를 가지고 광합성에 의해 공기중의 이산화탄소로부터 전분을 만든다. 다만 파래는 해수에서 나지만 클로렐라는 담수에서 채취된다. 클로렐라는 20억 년 전에 지구상에 출현한 것으로 알려지고 있으며, 발견된 것은 1890년 네델란드의 학자에 의해서이다. 그후 제1차 대전 중에 독일에서 식량원으로서 연구를 시작하여 2차 대전까지 그 연구가 이어졌으나 패전에 의해 연구활동은 일시적으로 중단됐다. 그후 미국과 독일을 중심으로 ...
2007-05-23 18:14
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[약대·약학] <1> 글루코사민글루코사민은? 글루코사민은 당과 단백질의 복합체인 아미노산의 일종으로, 뼈와 뼈를 연결하는 연골에 많이 존재하여 관절을 부드럽게 움직이게 하는 한편, 피부나 손톱, 힘줄, 인대, 심장, 세포간 및 조직간을 연결하는 결합조직 등에 분포하고 있다. 게나 새우 등 갑각류의 껍질에 있는 키틴질, 참마의 점액성분인 무코다당에 많이 함유되 어 있는데, 사람의 체내에서도 생성된다. 그러나 생성능력은 나이가 들어감에 따라 떨어진다. 중장년이 되어 무릎이나 허리에 통증이 생기는 것은 체내에서 글루코사민을 만...2007-05-10 11:17
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<1> 글루코사민
- 기자
- 입력 2007-05-10 11:17 수정
글루코사민은?
글루코사민은 당과 단백질의 복합체인 아미노산의 일종으로, 뼈와 뼈를 연결하는 연골에 많이 존재하여 관절을 부드럽게 움직이게 하는 한편, 피부나 손톱, 힘줄, 인대, 심장, 세포간 및 조직간을 연결하는 결합조직 등에 분포하고 있다.
게나 새우 등 갑각류의 껍질에 있는 키틴질, 참마의 점액성분인 무코다당에 많이 함유되 어 있는데, 사람의 체내에서도 생성된다.
그러나 생성능력은 나이가 들어감에 따라 떨어진다. 중장년이 되어 무릎이나 허리에 통증이 생기는 것은 체내에서 글루코사민을 만드는 능력이 떨어져 관절의 연골이 마모되어 충격을 흡수할 수 없게 되기 때문이다. 구미에서 실시한 조사에 따르면 65세 이상의 60∼80%에 이 증상이 보인다고 한다. 이것이 진행되어 더욱 심해지면 강한 통증을 동반하는 변형성관절염을 일으킨다.
이러한 증상은 비만이나 심한 운동으로 연골이 손상되거나 신진대사가 나빠 연골의 재생불량이 생긴 경우에도 일어난다.
따라서 이를 개선하기 위해서는 글루코사민을 몸밖에서 보급시켜줄 필요가 있다.
경구섭취한 글루코사민은 소화관에서 급속하게 흡수되는데, 글루코사민의 또다른 장점은 효과의 지속기간이 긴 것이다. 투여종료후 6∼12주간 효과가 지속된 예가 보고되고 있다.
글루코사민은 관절 이외에도 부족하게 되면 피부탄력을 잃게 하는 등 피부노화현상을 일으킨다.
한편 연골에 많이 함유된 성분으로는 콘드로이친이 있는데, 글루코사민과 콘드로이친의 병용은 상승효과를 기대할 수 있다.
실제로 '글루코사민과 콘드로이친 복합제' 형태의 상품이 많이 발매되고 있다.
노화와 함께 찾아오는 변형성관절염은 특히 여성에게 많고, 글루코사민이 미용에도 효과가 있는 것을 감안할 때 여성에게 특히 권장할 만한 기능식품이다.
이런 사람에게 추천!
·무릎이 아프다
·무릎이나 팔꿈치를 굽히기 힘들다
·요통이 있다.
·몸의 마디마디가 아프다
·앉고 일어서는 게 힘들다
·변형성관절염의 예방
·통풍이 걱정된다
제품형태
과립 및 캅셀 등
올바른 섭취방법!
글루코사민을 보급하면 연골의 마모가 억제되고 또 재생이 촉진되는데, 보수성(保水性)이 뛰어나 체내에서 수분과 함께 영양의 흡수 및 운반의 역할을 하는 '콘드로이친'을 병용함으로서 상승효과를 얻을 수 있다.
글루코사민은 1일 0.5∼1.5㎎이 기준이 되고 있다. 체중에 따라서 그 양은 가감할 수 있다.
이것만은 주의하자!
글루코사민을 함유한 식품이나 건강기능식품에는 게나 새우 등을 원료로 한 것이 많기 때문에 갑각류에 알레르기가 있는 사람은 섭취방법에 주의가 필요하다.
소량에서 시작하여 서서히 섭취량을 증가시키거나 원료를 따져보는 등 신중하게 시작하는 것이 현명하다.
지금까지 중대한 질병을 일으킨 보고는 없지만 지극히 일부의 사람에게 불쾌감 및 식욕감퇴 등의 증상이 보이기도 한다. 이와 같은 경우에는 의사나 약사와 상담을 통해 섭취량의 조절을 하는 것이 필요하다.
또, 동물실험에서 체중 1㎏ 당 5g이상에서 독성이 확인되고 있다. 대량섭취는 피해야 한다. 또 당뇨병이 있는 사람은 혈당치의 변화를 보면서 사용하도록 한다.
젊은 사람의 장기섭취는 자연적인 연골재생능력을 약하게 할 수 있으므로 주의한다.
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