보건복지부와 교육부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처 후원으로 진행된 학술대회에는 전국 영양사와 영양교사를 비롯해 관련 학과 교수와 학생, 관련 기관·단체 관계자 등이 자리를 함께 했다.

'창조시대, 변화를 선도하는 영양사'를 슬로건으로 진행된 학술대회는 식품영양 전문가로서 영양사의 역량을 높이고 국민의 영양과 식생활 관리를 선도하는 역할 모색을 목표로 진행됐다.

뿐만 아니라 만성질환 예방을 통한 국민건강 증진과 더불어 사회적 의료비용 부담을 줄여 국가 발전에 기여하는 전문가로서의 역할을 정립하자는 취지도 함께 담았다.

학술대회는 개회식과 개선활동 동참을 다짐하는 영양사 결의대회를 시작으로, 4개의 특별강연과 기조강연, 총 30개의 주제별 강의, 80여편의 영양사 업무 관련 연구결과 발표가 이어 진행됐다.

'성공하는 여성의 소통 리더십'을 주제로 채경옥 매일경제 논설위원의 특강과 함께 양승조 국회의원의 '영양사의 미래, 대한민국의 미래' 강연이 진행됐다.

또, 김화종 강원대 컴퓨터정보통신공학과 교수의 '건강 경영과 빅데이터' 특강에 이어 이재정 경기도교육감의 '혁신 교육과 영양교사의 역할'에 대한 강연도 함께 열렸다.

24일 오후에는 식품영양정책과 스포츠영양, 임상영양, 지역사회영양, 급식경영을 주제로 한 강의가 진행됐으며, 25일에는 신규 영양사 직무연수, 사례발표, 영양교육과 상담, 질병예방․치료와 영양을 주제로 한 다양한 강의가 진행됐다.

특별전시회에서는 병원분과 주관으로 항암치료를 받는 환자에게 최적의 영양상태를 유지하면서도 맛을 겸비한 식단을 제공하기 위해 마련한 '혈액암 환자식' 전시와, 어린이들의 평생건강을 위한 바른 식습관 교육 활성화를 위한 영양교사분과 주관의 '영양교육 교구·교재' 전시, 보건복지시설분과에서 주관하는 다양한 연령층을 대상으로 효과적인 영양교육을 실시할 수 있는 '지역사회 생애주기별 영양 프로그램 매체' 전시 등 각 분야에서 영양사와 영양교사가 국민 영양과 식생활 선도를 위해 연구·실천해 온 다양하고 유익한 정보를 함께 공유했다.

학술대회에서는 관련 업체가 새로 개발한 우수한 식품과 기능이 향상된 최신 기기 등을 중심으로 한 '제21회 식품 기기 전시회'가 부대행사로 동시에 진행됐다.

대한영양사협회는 "전시회가 실무책임자인 영양사와 영양교사에게 효과적으로 제품을 알리는 계기를 마련하고, 집중도 높은 홍보로 좋은 평가를 받았다"면서 "식품 기기전시회가 산업 발전에 기여할 것으로 기대된다"라고 전했다.

함께 마련된 'KDA 홍보관'은 영양의 날(10월 14일) 캠페인 홍보와 영양사협회가 진행중인 바른 식문화서업 교육·홍보관으로 운영됐다.