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H&B

가을 자외선으로부터 피부를 보호하라~

시원한 가을바람이 불어오면서 자외선차단에 무신경해지기 마련이다. 하지만 선선한 날씨에 외출이 잦아지는 만큼 가을 자외선차단 관리도 여름철 못지 않게 중요하다. 이미 많은 연구를 통해 주름, 색소 침착, 세포 손상 등과 여러 피부암의 일차적 원인이 햇볕 노출(자외선)이라는 사실이 증명된 바 있다. 이처럼 미용뿐 아니라 건강과도 밀접한 관련이 있는 자외선 차단법을 담고 있는 '뷰티바이블'의 저자 폴라비가운의 칼럼을 다음과 같이 공개한다. 자외선을 차단하는 방법은 크게 물리적 차단방법과 화학적 차단방법으로 나눌 수 있다. 물리적 차단방법은 피부에 얇은 막을 씌워 자외선을 반사시키는 방식으로 물리적 차단방법의 자외선 차단제는 민감한 피부에 유용하다. 반면 단점은 얼굴에 발랐을 때 하얗게 보이는 백탁현상이 있고, 트러블 피부에 모공을 막을 우려가 있다 두번째로 화학적 차단방법의 자외선 차단제품은 자외선을 흡수시켜 산란시키는 방법으로 트러블 피부에도 무리 없이 사용할 수 있으며 백탁현상이 없는 것이 장점이다. 다만 눈이 예민할 경우 눈시림 현상이 있을 수 있다. 미국식약청에서 승인받은 UVA/UVB를 효과적으로 차단하는 성분으로는 '티타늄디옥사이드'와 '징크옥사이드','아보벤존' 성분으로 물리적 차단방법의 자외선 차단제에는 '티타늄디옥사이드'와 '징크옥사이드'가 함유돼 있으며 화학적 차단방법의 자외선 차단제품에는 '아보벤존'이 함유돼 있다. 자외선 차단제를 판단하는 기준은 SPF 지수로 기준이 되는 SPF의 수치는 15이다. SPF 지수는 제품을 바르고 태양에 그을리지 않고 버틸 수 있는 시간을 의미한다. 피부가 그을리는 것은 UVB의 작용인데 UVB만 차단하는 것으로는 아직 충분하지 않다. 주름과 피부암은 UVA 때문이라는 것이 밝혀졌기 때문이다. 이처럼 UVA와 UVB는 피부에 작용하는 성격이 다르다. 아직까지도 UVA 차단 여부를 확인할 수 있는 국제공통 기준의 산출방식이 정립되지 않았기 때문에 소비자 스스로 확실히 자외선 차단제를 구분해내는 방법을 알아야 한다. 폴라비가운은 자외선 차단제를 구입할 때 ▲티타늄디옥사이드(titanium dioxide) ▲징크옥사이드(zinc oxide) ▲아보벤존(avobenzone, 부틸메톡시디벤조일메탄(butyl methoxydibenzoylmethane)으로 표시되기도 함) ▲에캄슐ecamsule (멕소릴SX, Mexoryl SX) ▲티노솔브 (Tinosorb) 등 5가지 성분 중 한 개 이상 들어있는지 반드시 확인할 것을 권고했다. 5가지 성분은 미국 식약청으로부터 승인받은 성분으로 UVA/UVB를 효과적으로 차단한다. 아시아에서 판매되고 있는 제품 중 자외선 차단기능이 있는 제품들은 대부분 PA지수를 가지고 있으며, PA지수가 없는 자외선 차단제품은 자외선을 효과적으로 보호할 수 없을 거라고 생각하는 소비자가 많다. 사실상 이 등급은 시세이도의 본고장이라 할 수 있는 일본에서 만들어 낸 것으로 이 시스템은 미국이나 캐나다 호주에서는 인정되지 않지만 아시아에서는 많이 사용되고 있다. PA 등급은 UVA 차단 효과의 단계를 설명하는 것이다. 각 단계에 대해 설명을 덧붙이자면 PA+등급은 오늘날 대부분의 자외선 차단제에 적용되는 UVA 차단을 의미하는 반면, PA++은 보통의 UVA 차단 효과를 의미한다. PA+++은 더 높은 UVA 차단 기능을 나타낸다.

임세호 2010.09.11
한가위 보름달만큼이나 풍성한 롯데햄 추석선물세트

롯데햄이 민족최대의 명절 ‘한가위’를 앞두고 더욱 새로워진 선물세트를 선보이며 소비자들의 시선을 사로잡고 있다. 매년 고마운 사람에게 마음을 전하는 추석선물세트로 많은 사랑을 받아온 롯데햄은 올해에도 순수 우리브랜드 “로스팜세트”와 장인의 정성이 느껴지는 “델리카테센세트”, 신선함을 가득 담은 “한우선물세트” 등의 풍성한 선물세트로 소비자들에게 다가갈 예정이다. 그 중 가장 많은 사랑을 받고 있는 “로스팜세트”는 대한양돈협회에서 인증한 국내산 돼지고기를 사용해 로열티를 지불하지 않는 순수 우리브랜드로 유명하다. 롯데햄 측 한 관계자는 “로스팜이 기름기와 소금기를 쏙 빼서 짜지 않고, 몸에 좋은 의성마늘까지 첨가돼 우리 입맛에 딱 맞는 추석 선물이 될 것”이라고 설명하기도 했다. 특히 이번 추석에 새롭게 선보이는 “로스팜세트”는 고급스러워진 디자인은 물론, 고기함량을 올리고 필요 없는 재료와 공정은 과감히 생략해 원료의 고유한 맛을 그대로 재현해냈다. “로스팜세트” 이외에도 롯데햄은 평소 접하기 힘들었던 “델리카테센(수제햄)세트”와 “한우선물세트”를 준비하여 선물의 품격을 더했다. 이 중 “특선수제세트”는 최고의 장인의 손끝에서 만들어진 고급 특선 수제햄 세트로, 무항생제 돼지고기만을 장기간 숙성시켜 만들어서 한 차원 높은 맛의 진수를 선물할 수 있다. “한우선물세트” 또한 산지직거래를 통해 확보한 고급육으로 구성됐으며 M.A.P 산소포장법으로 신선함을 가득 담았다. M.A.P 산소포장법은 부패를 방지하고 세균 성장을 억제, 제품의 형태와 고유의 육색을 유지해주며 제품의 보존기간을 늘려주는 신선 포장법이다.

임세호 2010.09.11
저체중아 철분 보충 유념해야 건강이 ‘철철’

출생시 저체중아에 속하는 유아들은 철분 결핍이 나타날 위험성이 높은 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 정상체중아들과 비교했을 때 근소한 차이로(marginally) 저체중아 그룹에 분류된 유아들의 경우 별도의 철분 보충이 권고되어야 할 것이라는 지적이 나와 관심을 모으고 있다. 여기서 언급된 “근소한 차이로 저체중아 그룹에 분류된 유아들”이란 출생시 체중이 2~2.5kg에 속한 경우를 지칭한 개념이다. 스웨덴 우메아대학 의대의 마그누스 도멜뢰프 박사 연구팀은 미국 소아과학회(AAP)가 발간하는 학술저널 ‘소아의학’誌 온-라인版에 6일 게재한 보고서에서 이 같이 지적했다. 이 보고서의 제목은 ‘근소한 차이로 저체중아로 분류된 유아들에게서 철분 보충을 통해 철분 결핍성 빈혈 발생률을 낮추는 데 나타난 효과’. 도멜뢰프 박사팀의 연구결과는 근소한 차이로 인해 출생시 정상체중으로 분류되지 못하는 유아들은 의외로 많은 수준을 넘어서 상당수가 저체중아로 분류되는 것으로 알려져 있음을 감안할 때 상당히 주목되는 것이다. 미국의 경우만 하더라도 줄잡아 전체 신생아들의 5% 안팎이 여기에 해당되는 것으로 추정될 정도. 철분이 결핍되면 유아들의 신경계 발달에 장애를 초래하는 반면 과도하게 섭취할 경우에도 유해한 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있다. 도멜뢰프 박사팀은 근소한 차이로 저체중아 그룹으로 분류된 285명의 건강한 유아들을 피험자로 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 각각 철분 1mg/kg 및 2mg/kg 또는 위약(僞藥)을 매일 섭취토록 하는 방식의 시험을 6주~6개월 동안 진행했었다. 그 후 6개월이 경과한 시점에서 연구팀은 혈중 헤모글로빈 수치와 페리틴 수치, 트랜스페리틴 포화도, 평균 적혈구 용적(mean cell volume), 트랜스페린 수용체 수치 등을 분석했다. 이 같은 과정을 통해 연구팀은 위약을 섭취한 그룹의 경우 전체의 36%가 철분 결핍으로 분류된 반면 철분 1mg/kg 섭취그룹은 이 수치가 8.2%, 2mg/kg 섭취그룹은 3.8%로 나타나 훨씬 낮은 수치를 보였음을 관찰할 수 있었다. 게다가 철분 결핍의 정도가 심한 편에 속하거나 빈혈로 진단된 유아들의 경우 위약 섭취그룹은 9.9%, 철분 1mg/kg 섭취그룹은 2.7%, 2mg/kg 섭취그룹은 0%로 파악되어 맥락을 같이했다. 위약 섭취그룹 가운데 생후 6주째에 오로지 모유만 수유받았던 그룹의 경우 철분 결핍성 빈혈이 나타난 경우는 전체의 18%로 파악됐다. 이밖에 유아들의 성장도와 이환률 등은 그룹에 따른 차이가 별달리 눈에 띄지 않았다. 도멜뢰프 박사는 “근소한 차이로 저체중아로 분류된 유아들은 철분 결핍 및 철분 결핍성 빈혈이 나타날 위험성이 높을 뿐 아니라 모유 수유에만 의존했을 경우 더욱 위험도가 상승하게 될 것”이라며 “이번에 도출된 연구결과에 미루어 볼 때 근소한 차이로 저체중아로 분류된 신생아들은 생후 6주에서 6개월 정도의 기간 동안 철분 보충이 필요할 것으로 사료된다”고 결론지었다. 신생아들에 대한 철분 보충은 또 적어도 단기적으로는 성장이나 이환률에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 보인다고 덧붙였다.

이덕규 2010.09.10
美서도 비타민 들어가고 칼로리는 낮아졌네♬

2000년대 들어 미국의 식품‧음료업계에서도 건강바람이 갈수록 풍속을 더욱 끌어올리면서 강력한 위력을 발산하고 있는 것으로 나타났다. 지난 2002년 이후로 2009년에 이르는 기간 동안에만 총 20,000개 이상의 건강친화형 각종 헬스푸드(healthier product)가 개발되고 시장에 발매되어 나왔던 것으로 집계되었다기에 하는 말이다. 한 예로 해당기간 동안 트랜스지방을 완전히 제거했거나 함유량을 줄인 식품들이 10,000개 이상 출시되었다는 것. 특히 각종 헬스푸드의 발매는 최근 3년 사이에 예전보다 2배나 증가한 것으로 파악됐다. 그렇다면 때마침 퍼스트 레이디 미셸 오바마 여사가 앞으로 한 세대 이내에 미국에서 소아비만을 퇴치하자는 목표를 선언한 바 있음을 상기할 때 새삼 주목되는 내용인 셈이다. 이 같은 사실은 워싱턴 D.C.에 소재한 식료품제조업체연합회(GMA; Grocery Manufacturers Association)가 지난달 30일 공개한 ‘2010년 건강&웰빙 조사’ 결과를 통해 밝혀진 것이다. ‘2010년 건강&웰빙 조사’는 식료품제조업체연합회가 같은 워싱턴 D.C.에 위치한 컨설팅회사 조지타운 이코노믹 서비스社에 의뢰해 미국 내 전체 식품‧음료 부문 매출액의 50% 가량을 점유하고 있는 57개 대기업들을 대상으로 이루어졌다. 이에 따르면 2002년 이래 포화지방을 완전히 제거했거나 함유량을 줄인 식품들이 6,600개 이상 발매된 것으로 나타나 트랜스지방 함유식품 못지 않게 포화상태로 치닫던 시장에서의 존재감이 많이 희석된 것으로 파악됐다. 아울러 같은 기간 동안 당분 및 탄수화물 함유량을 낮춘 식품들이 3,700개 이상, 칼로리 함유량을 낮춘 식품들이 3,500개 이상, 나트륨 함유량을 낮춘 식품들이 3,000개 이상 시장에 데뷔한 것으로 조사되어 궤를 같이했다. 게다가 조사에 응했던 식품‧음료기업들 가운데 93%가 “현재 각종 헬스푸드를 개발‧출시 및 마케팅하고 있다”고 답변했으며, 91%는 “시장에서 건강한 라이프스타일을 적극 장려하고 있다”고 답해 시선을 끌었다. 이와 함께 식품‧음료기업들은 2002년 이래 총 1억3,000만 달러 이상을 영양‧건강 관련활동과 지역사회 기여사업에 지출한 것으로 조사됐다. 또 98%의 기업들은 “직장 내에서 재직자들을 위한 웰빙 프로그램을 운영하고 있다”고 화답했다. 식료품제조업체연합회의 파멜라 G. 베일리 회장은 “식품‧음료업체들이 건강한 식생활을 원하는 소비자들의 니즈(needs)에 부응코자 수많은 헬스푸드 신제품들을 앞다퉈 발매하고 있음을 확인할 수 있었다”고 평가했다.

이덕규 2010.09.09
훈풍 부는 日 기능식품 시장 프론티어 기업에 주목

정체되어있던 일본 건강기능식품 시장에 조금씩 온기가 돌면서 연구개발에 꾸준히 몰두한 이른바 ‘프론티어 기업’들이 새롭게 각광받고 있다. 프론티어 기업들은 불황 속 대다수 업체들이 연구개발, 설비투자, 판촉비를 감축하는 등 보수적인 운영자세를 취한 것과 달리 공격적인 경영을 계속 해왔다. 그 결과 최근들어 매출이 급성장하고 있다는 것이다. 일본의 기능식품 프론티어 기업들을 통해 우리 기능식품 업계를 돌아보기로 하자. R&D에 올인한 기업들 최근 가장 각광을 받는 기업들은 이른바 R&D에 목숨을 걸었던 기업들이다. 불황을 거친 일본 기능식품 시장은 날이 갈수록 과학적 근거와 실질적인 연구데이터에 집착하는 모습을 보이고 있다. 실질적인 효과를 줘야만 재구매가 일어날 것이고 재구매가 아니면 성장할 수 없다는 사실을 뼈저리게 체험한 덕분이다. 이 때문에 과학적 증거나 안전성, 흡수성, 품질 등에 대한 구체적인 데이터를 반드시 축적해야만 한다. 이전처럼 해외에서 각광받았다거나 이전에 잘 팔렸던 품목이라는 것만으로는 절대 어필할 수 없는 상황이다. 굴 추출물 분야의 선두기업인 일본클리닉은 ‘굴엑스’에 특화한 연구개발에 주력하여 취득한 특허만 18건에 달한다. 이에 따라 일본클리닉의 주력제품은 다른 기업에는 없는 Only one 상품으로서 충성스런 재구매 고객을 확보하고 있다. 유키지루시메그밀크는 전통 있는 유제품업체로서 우유의 기능성연구를 추진하여 과학적으로 기능성을 확인한 신규소재를 제안, 지난해 두 자릿수의 성장을 이뤄냈다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.09.09
국내기술로 후코잔틴 본격생산

후코이단 전문 생산업체인 해림후코이단이 최근 후코잔틴 생산기술을 자체 개발하고, 대량 생산 준비에 착수했다. 해림 후코이단 측은 "최근 후코이단 생산의 전 단계로 후코잔틴을 분리할 수 있는 기술을 개발했다"며 "후코잔틴은 암세포의 자멸효과가 큰 것으로 밝혀져있기 때문에 추후 주목받는 기능식품 소재가 될 가능성이 크다"고 밝혔다. 후코잔틴(Fucoxanthin)은 미역이나 다시마 같은 갈조류에 주로 함유된 색소성분으로, 다시마류의 해조가 갈색을 띠게 만드는 주요 물질이다. 최근에는 후코잔틴의 생리활성을 연구하는 사례가 많아지고 있는데, 특히 암세포의 증식을 억제하고 이를 자멸시키는 아포토시스 효과가 뛰어난 것으로 알려져 주목받고 있다. 실제로 후코잔틴을 대장암 세포 배양액에 넣어 실험한 결과, 후코잔틴을 넣을 경우 그렇지 않은 경우보다 암세포 증식률이 15% 가량 낮았다. 또 후코잔틴이 세포내 자멸유전자의 작동을 억제시키는 단백질을 감소시켜 암세포가 자멸하기 쉽게 만드는 기전도 밝혀지고 있다. 해림후코이단은 추후 후코이단과 함께 후코잔틴의 생산을 늘려 주목받는 대체요법 소재로 육성한다는 방침을 세우고 있다. 업체 측은 "그동안 연구된 논문과 연구자료들을 바탕으로 건강에 도움이 되는 제품을 개발하는 데 총력을 다하고 있다"며 "지금까지 나와있는 대체요법 제품들과 차별화된 고품질 제품이 곧 나올 수 있을 것"이라고 밝혔다.

이주원 2010.09.08
엄마는 거짓말쟁이! 이거 먹으면 튼튼해져요~

“과일과 채소를 즐겨 먹으면 더 크고 튼튼해져요. 시금치는 네 몸을 뽀빠이처럼 탄탄하게 만들어 줄거야.” 보통부모들은 자신의 자녀들이 과일과 채소류를 빈번히 섭취토록 유도하고 청량음료는 덜 마시도록 하는 등 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 돕기 위해 매일 평균 2회에 걸쳐 악의없는 거짓말을 하고 있는 것으로 드러났다. 한 예로 80%의 엄마들이 “당근을 먹으면 눈이 좋아져서 어두워도 잘 보인단다” 또는 “밥을 잘 먹으면 머리카락이 잘 자라요” 등 거의 고전적인 거짓말을 수시로 자녀들에게 건네는 것으로 집계되었을 정도. 이 같은 사실은 영국의 유아용품업체 필립스 에이벤트社(Philips AVENT)가 런던에 소재한 온-라인 서베이 컴퍼니 원폴닷컴(www.OnePoll.com)에 의뢰해 3,000여명의 아이엄마들을 대상으로 진행한 후 지난 1일 공개한 설문조사 결과에서 나타난 것이다. 필립스 에이벤트社의 한 관계자는 “아이들에게 이전까지 본 적이 없던 음식을 먹도록 부추기는 일은 부모의 입장에서 보면 전쟁(nightmare)에 다름아니라 할 수 있을 것”이라며 “따라서 엄마들에게 식사시간은 하루 중 가장 스트레스가 쌓이는 때”라고 단언했다. 게다가 몸에 좋은 식품으로 손꼽히는 과일과 채소는 아이들의 입장에서 보면 가장 먹기 싫은 음식(worst foods)이기 십상이라며 고개를 저었다. 또 바로 그 같은 이유 때문에 많은 부모가 자녀들에게 하얀 거짓말을 하게 되는 것이라고 이 관계자는 강조했다. 실제로 이번 조사결과에 따르면 전체 응답자들 가운데 3분의 2에 가까운 이들이 “아이들이 건강하고 균형된 식생활을 영위토록 유도하는 데 어려움을 겪고 있다”고 토로했다. 아울러 40%는 “거짓말을 하면서까지 아이들이 먹는 일에 간섭해야 하는 현실에 죄책감을 느낀다”고 털어놓았다. 심지어 60%의 응답자들은 “아이들에게 무엇을 먹도록 해야 할지 막막할 때가 있다”며 고민을 호소했다. 같은 맥락에서 50%의 응답자들은 “아이들이 그 동안 잘 먹던 음식을 어느날 갑자기 먹지 않을 때면 하얀 거짓말을 구사하곤 한다”고 답변했으며, 70%에 육박하는 응답자들은 “자녀가 까다로운 식성의 소유자라 생각한다”는 답을 내놓았다. 이밖에도 89%는 “자녀가 적절하게 영양섭취를 하고 있는지 걱정스럽다”고 답했으며, 13%가 “의사 또는 영양사를 찾아가 상담을 해야 할지 고민이다”는 말로 속내를 내비쳤다. 41%는 “자녀가 즐겨 먹는 음식을 자주 감춘다”고 응답하기도 했다. 한편 이번 조사에서 자녀들의 식생활과 관련해 부모가 가장 빈번히 구사하는 하얀 거짓말들은 다음과 같이 파악됐다. 1. 채소를 많이 먹으면 몸집이 더 크고 튼튼해진단다. 2. 당근을 즐겨 먹으면 눈이 좋아져서 어두운 곳에서도 잘 보인다고? 당근이지~ 3. 밥을 잘 먹어야 머리카락이 잘 자라 멋진 헤어스타일을 연출할 수 있지. 4. 시금치 먹으면 뽀빠이 근육 부럽지 않다. 5. 이건 과일이 아니라 스포츠 캔디야. 6. 사과씨를 먹으면 뱃속에서 사과나무가 자라요. 7. 옥수수(sweetcorn) 많이 먹으면 거인(Big Green Giant)처럼 커져요. 8. 아이스크림 차(車)는 아이스크림이 떨어지면 그저 음악을 들려줄 뿐이란다. 9. 그래, 먹지마. 그냥 쓰레기통에 버리고 말지. (먹도록 유도하기 위한 심리게임) 10. 청량음료 마시만 이빨만 썪을 뿐...

이덕규 2010.09.08
불황의 그늘도 비껴간 美 기능식품 시장

불황의 여파가 수많은 업종분야에 짙은 그림자를 드리웠음에도 불구, 미국 기능식품(nutritional supplement) 시장은 지난해에도 탄탄한 성장탄력을 그대로 유지했던 것으로 나타났다. 장년기에 접어든 베이비 붐 세대와 건강에 대한 관심도가 높은 소비자들이 기능식품을 구입하는 일에 관한 한, 전반적인 경기침체 속에서도 지갑을 닫지 않았기 때문이라는 것. 뉴욕에 소재한 시장조사기관 패키지드 팩트社(Packaged Facts)는 지난달 30일 공개한 ‘미국의 기능식품 시장 제 4개정판’ 보고서에서 이 같이 진단했다. 특히 보고서는 지난해 미국의 기능식품업계 전체 매출액이 90억 달러를 상회해 전년도에 비해 8% 이상 확대되었을 것으로 추정했다. 아울러 건강의 중요성에 대한 소비자들의 각성과 제품의 품질을 엄격히 요구하는 정부와 언론의 압력이 촉매제로 작용함에 따라 지난 2005년부터 2009년에 이르는 기간 동안 기능식품시장이 총 26% 성장한 것으로 나타났다고 집계했다. 패키지드 팩트社의 돈 몬투오리 편집장은 “이처럼 경제적으로 어려운 시기에도 기능식품업계의 탄력이 유지될 수 있었던 것은 경기가 다시 회복세로 돌아서고 있다는 징후가 역력히 눈에 띄기에 이른 현실 속에서도 상당수 미국인들이 의료 시스템을 이용하는 데 지출해야 하는 고비용에 부담감을 갖고 있다는 데서 상당부분 사유를 찾을 수 있을 것”이라고 분석했다. 다시 말해 병원에 내원 또는 입원하거나, 처방용 의약품을 복용하는 일에 비하면 기능식품을 구입해 섭취하는 일은 상대적으로 비용이 훨씬 적게 소요되기 때문이라는 것이다. 이와 함께 소비자들의 건강에 대한 인식과 행동 개선, 학술적인 입증자료를 제시하는 데 혼신의 힘을 쏟고 있는 기능식품업계의 자기쇄신과 신뢰 향상 노력 등도 기능식품산업이 주류(主流) 업종으로 편입되는 데 일조하고 있다고 덧붙였다. 무엇보다 베이비 붐 세대와 고령층에서 높게 나타나고 있는 기능식품 니즈(needs)가 어떤 어려움으로부터도 시장을 지탱해 주는 버팀목으로 작용하고 있다고 강조했다. 이에 따라 보고서는 미국의 기능식품 시장이 앞으로도 연평균 7% 안팎의 지속적인 성장을 거듭해 오는 2014년에 이르면 130억 달러 규모를 뛰어넘을 수 있을 것으로 전망했다.

이덕규 2010.09.07
기능식품 수입 1/3은 암웨이

우리나라로 수입되는 건강기능식품의 절반은 상위 10개 업체가 점유하고 있으며, 그 중에서도 암웨이의 점유율이 대단히 높은 것으로 나타났다. 본지가 식품의약품안전청 및 건강기능식품 협회 발표 자료를 기초로 분석한 결과 총 수입액에서 차지하는 상위 10개 업체의 점유율이 50%를 넘고 있었다. 그 중 1위 업체인 암웨이의 수입액은 전체의 30%를 차지할 정도로 높았다. 또 대부분 수입액 상위 업소가 다단계, 방판유통으로 나타나 수입 건강기능식품의 주요 유통경로를 알 수 있었다. 상위사 점유율 절반수준 건강기능식품 수입관련 통계를 분석해보면, 생산실적과 마찬가지로 상위사들의 점유율이 대단히 높다는 것을 알 수 있다. 2006년 이래로 집계한 수입실적을 보면 상위 10개 업체의 수입점유율이 매년 50%를 훌쩍 넘고 있다는 것을 확인할 수 있다. 상위업소들은 수입액도 연도별로 편차가 크지 않아 꾸준히 1,200억원 이상을 기록하고 있다. 이 때문에 기능식품 수입액이 많이 줄어들었던 2007년에는 점유율이 63%까지 치솟는 모습을 보였다. 또 2008년에는 사상 최대수준의 수입액을 기록하며 10대 업체 수입액의 총합이 1,650억원에 이르기도 했다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.09.07
아연 복합제 섭취로 보톡스 효능이 “UP”

주름개선제인 보톡스 주사(보툴리늄 독소 A형)의 효과를 좀 더 높일 수 있는 방법이 공개되어 눈을 치켜올리게 하고 있다. 보톡스 주사를 맞기 4일 전 구연산염 아연 50mg과 글루콘산 아연 10mg, 인산분해효소의 일종인 파이타제(phytase) 3,000 PU를 복합한 보충제를 섭취토록 한 결과 전체 피험자들의 93%에서 효과가 보다 눈에 띄게 나타났다는 것. 미국 텍사스州 휴스턴에 소재한 감리교병원에서 안과 성형수술 전문의로 재직 중인 찰스 소파카 박사 연구팀은 다음달 14일 일리노이州 시카고에서 열리는 미국 안과성형‧재건수술학회(ASOPRS) 제 41차 연례 춘계 학술 심포지엄에서 이 같은 연구결과를 발표할 예정이다. 이 연구결과는 감리교병원 안과학교실 연구팀이 텍사스 아동병원 성형외과팀과 공동으로 진행한 시험에서 도출된 것이다. 시험에서 사용된 아연과 파이타제의 복합 보충제는 특허가 출원된 상태이며, 이달 중 같은 텍사스州에 소재한 오큐소프트社(OCuSOFT)에 의해 제조되어 구입시 의사로부터 발급받은 처방전을 필요로 하는 보충제로 발매될 예정이다. 소파카 박사는 학회 발표에 앞서 1일 감리교병원의 보도자료로 공개한 내용을 통해 “보톡스 시술을 앞두고 아연‧파이타제 복합 보충제를 섭취했던 44명의 피험자들 가운데 41명에서 효능 향상과 함께 그 같은 효과의 지속성과가 관찰됐다”고 설명했다. 게다가 피험자들 중 대다수는 눈꺼풀 부위에 경련을 수반하는 희귀증상인 안검연축(眼瞼孿縮) 환자들이어서 이전까지 보톡스 시술을 받더라도 효과가 미미한 수준으로 나타났던 경우라고 소파카 박사는 강조했다. 특히 소파카 박사는 “놀랍게도 전체 피험자들 가운데 90% 이상에서 아연과 파이타제 복합 보충제가 안검연축 환자들에게서 보톡스의 효과를 향상시켜 준 것으로 나타났을 뿐 아니라 시험에서 투여된 보톡스의 용량은 이전의 투여량과 동일한 수준의 것이었다”고 밝혔다. 무엇보다 이 같은 연구결과는 보다 적은 양의 보툴리늄 독소를 사용함으로써 환자들에게 비용절감과 안전성 제고, 주름개선 효과의 지속성 등 여러 모로 유용한 성과를 안겨줄 수 있을 것으로 기대된다고 소파카 박사는 지적했다. 한편 보툴리늄 독소는 지난 1980년대부터 안검연축 환자들에게 시술되어 왔다.

이덕규 2010.09.06
"호주 TGMP 품질수준 한국에 도입"

호주의 제조사인 Lifetime Health Products가 한국시장 마케팅을 강화하고 있다. 외국기업으로는 특이하게 제품이 아닌 OEM 서비스를 전면으로 내세운 것이 특징. Lifetime Health Products의 Anthony 대표에게 한국시장에 대한 견해와 마케팅 전략에 대해 들어봤다. ▶ 제품이 아닌 OEM 서비스로 한국시장을 공략하려는 특별한 이유가 있나? 당사는 현재 호주산 천연 로얄젤리 및 각종 비타민, 미네랄 등의 브랜드인, Natural Life를 통해 세계시장을 공략하고 있다. 물론 자체 브랜드를 그대로 사용하여도 무방하지만 철저한 현지화 전략이 필요하다는 판단에 OEM을 제안하고 있다.만약 독자적인 브랜드 구축을 희망하는 한국 업체가 있다면 윈-윈하는 파트너로서 성공을 위한 다각적인 지원을 아끼지 않을 생각이다. ▶ 한국에는 이미 120여개의 OEM 제조업체들이 있다. 로컬 기업에 비해 귀사가 가진 경쟁력이 있다면? 물론 한국의 제조사도 훌륭하다고 알려져 있다. 라이프타임헬스의 경쟁력이라면 까다롭기로 정평이 난 호주 GMP 시설 하에서 엄격한 품질관리로 생산된다는 것이다. 또 Made in Australia라는 이미지 역시 한국 시장에서 좋은 반응을 얻어낼 수 있을 것으로 예상한다. ▶ 최근 호주달러가 강세를 보이는 듯하다. 가격 경쟁력이 떨어지지 않겠는가? 아시아 진출 전략의 일환으로 한국에 우선 초점을 맞추고 있다. 무리한 수준이 아니라면 고객사의 사정에 맞도록 가격적인 면에서도 최선을 다할 생각이다. 이밖에도 고객사의 성공적인 런칭 및 마케팅을 위해 할 수 있는 모든 것을 지원 할 계획이다. ▶ 귀사를 이용할 경우 고객사가 얻을 수 있는 이점에 대해 정리해 달라. 크게 세 가지를 들 수 있다. △엄선된 원료와 엄격한 품질관리로 생산되는 우수한 품질의 제품을 공급 받을 수 있다는 점 △단순 OEM 판매가 아닌 허가, 수입, 홍보, 마케팅 까지 보조할 전문 인력을 확보하고 있다는 것 △파트너 사의 성공이 곧 우리의 성공이라는 마케팅 이념에 따라 장기적인 파트너십을 유지할 수 있다는 것이다. ▶ 향후 한국시장에서 살아남기 위한 전략을 간단히 설명해 달라. 고객사의 성공을 위해 제품 컨셉 결정, 수입허가, 영업 마케팅까지 윈-윈의 파트너십을 구축 할 것이다. 여기에 호주 제품의 좋은 이미지를 극대화하고 우수한 품질과 충분한 가격경쟁력으로 소비자의 니즈를 충족시킬 것이다.

이주원 2010.09.03
말똥말똥? 콩 속 이소플라본 덕분 “쿨쿨”

콩에서 추출된 식물성 에스트로겐 성분의 일종인 이소플라본(isoflavones)이 폐경기 후 여성들에게서 빈도높게 나타나는 수면장애 또는 불면증을 개선하는 데 상당한 도움을 줄 수 있을 것임을 시사한 소규모 연구결과가 공개되어 가슴이 “콩콩” 뛰게 하고 있다. 수면장애가 전체 폐경기 후 여성들 가운데 30~60% 안팎에 이를 정도로 매우 흔히 나타나고 있는 것이 현실이기 때문. 브라질 연방상파울루대학 생명공학부의 엘레나 아출 박사 연구팀은 북미 폐경기학회(NAMS)가 발간하는 학술저널 ‘폐경기’誌(Menopause) 온-라인版에 지난달 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 ‘이소플라본이 폐경기 후 여성들의 수면장애 감소에 나타낸 효과’. 아출 박사팀은 평소 불면증을 호소해 왔던 38명의 폐경기 후 여성들을 피험자 그룹으로 충원한 뒤 무작위 분류를 거쳐 각각 80mg의 이소플라본 또는 위약(僞藥)을 4개월 동안 매일 섭취토록 하는 방식의 시험을 진행했었다. 시험이 진행된 기간 동안 피험자들을 수면다원검사를 통해 수면의 질을 평가받았다. 그 결과 이소플라본을 섭취한 그룹의 경우 평균 수면효율성이 시험 착수시점 당시의 77.9%에서 4개월 후 83.9%로 향상된 것으로 나타난 반면 위약을 섭취한 그룹에서는 이 수치가 77.6%에서 81.2%로 개선되어 차이를 보였다. 게다가 이소플라본 섭취그룹은 시험 착수시점에서는 전체의 89.5%가 중등도 또는 중증의 불면증을 호소했지만, 4개월 뒤에는 이 수치가 36.9%로 대폭 낮아져 눈길을 끌었다. 위약 섭취그룹의 경우에는 이 수치가 94.7%에서 63.2%로 감소하는 데 그쳐 마찬가지로 격차를 드러냈다. 이소플라본 섭취그룹은 또 안면홍조 증상이 나타난 횟수와 증상의 강도, 그리고 불면증이 나타난 횟수 또한 눈에 띄게 감소한 것으로 파악됐다. 아출 박사는 “시험에 참여한 폐경기 후 여성들의 불면증 원인이 파악되지 않았던 상태인 만큼 이소플라본 섭취를 통해 증상이 개선된 이유를 구체적으로 설명할 수는 없을 것”이라면서도 “식물성 에스트로겐 요법이 불면증 환자들의 삶의 질 향상에 도움을 주는 하나의 대안으로 검토되어야 할 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2010.09.03
일동후디스, '추석선물세트로 건강 챙기세요'

일동후디스(대표이사:이금기)는 고유의 명절 추석을 맞이해 건강차, 건강기능·영양식품, 유기농·웰빙 세트 등 친환경 식품으로 구성된 다양한 선물세트를 대형매장과 마이베이비(www.mibaby.com) 등에서 선보인다. 초유제품 선물세트는 각종 면역성분과 성장인자가 천연으로 함유된 건강식품으로 호평을 받고 있으며, 건강차 세트는 천연견과류와 식물성 영양성분을 함유하여 온 가족 영양 간식으로 좋은 웰빙 건강차로 구성된 선물세트로 건양밀과 호두·잣·율무차 세트, 전통차가 있다. 유기농·웰빙 건강세트는 친환경 유기농 원료를 엄선하여 만든 신선식품으로 구성된 선물세트다. 100% 유기농 ‘올리브 오일세트’, ‘마운틴커피’, ‘디킨스 유기농 과일잼’, ‘유기농 주스’와 ‘웰빙두유’, ‘핫초코 세트’ 가 있다. 건강차 세트와 유기농·웰빙 건강세트는 1만원에서 3만원대의 저렴한 가격으로 부담 없이 선물하기 좋다. 건강기능·영양식품 세트는 고품질의 원료만 엄선하여 영양가치가 뛰어난 건강·기능성 식품으로 구성된 선물세트다. 성인을 위한 ‘초유의 힘’과 성장기 어린이를 위한 ‘초유 플러스 키드’는 청정지역 뉴질랜드, 호주의 고품질 초유로 만든 영양식품으로 구성됐다. 온 가족을 위한 건강기능식품으로는 항산화 영양 비타민C가 듬뿍 들어간 ‘비타 C플러스’와 관절과 연골에 좋은 ‘글루코사민’, 갱년기 예방· 개선을 돕는 ‘감마리놀레산’, 콜레스테롤 개선과 두뇌 영양에 좋은 ‘오메가3 EPA/DHA’가 있다. 또 아기의 성장발달을 돕는 ‘헤모틴틴베이비’, ‘헤모틴틴키드'와 산모의 모유수유를 돕는 ‘모유보감’, 자연영양소가 풍부한 양유로 만든 영양보충식 ‘하이뮨’도 선보인다. 가격대는 2만원에서 16만원으로 연령대와 용도에 맞췄다

이권구 2010.09.03
"클로렐라·홍삼과 함께 건강한 한가위"

대상㈜ 건강기능사업부 대상웰라이프(본부장 이광승)가 한가위 선물세트를 출시했다. 대상웰라이프는 이번 추석시즌을 겨냥해 자사의 대표 제품인 클로렐라와 함께 소비자들로부터 가장 각광받고 있는 홍삼을 선물세트로 선보였다. 완전 식품으로도 불리는 클로렐라는 산성 체질을 약알칼리로 바꿔주는 체질 개선 효능을 갖고 있는 것으로 알려져 있으며, 면역력 증진과 중금속 배출 효능을 가진 건강기능식품으로 꼽힌다. 대표적인 알칼리성 식품인 클로렐라를 꾸준히 섭취하면 세포 속의 미토콘드리아 형성과 재생을 촉진해 피로회복이나 스태미나 증진 등의 효과도 기대할 수 있다. 스테디셀러인 클로렐라는 1,200정 세트(1,200정*2개+50정*2개,17만원), 450정 세트(450정*2개+500정, 8만4,000원)로 구성되어 있다. 대상웰라이프의 홍삼브랜드 '홍의보감'도 건강을 챙기는 추석 선물로 선보였다. 홍삼은 최근 가장 각광받고 있는 건강기능식품 중 하나지만 시중에 선물용으로 제작된 홍삼액이나 홍삼음료는 대부분 일반식품이다. 반면 대상웰라이프의 홍삼브랜드 '홍의보감'은 건강기능식품으로서 홍삼의 기능적 효과를 기대할 수 있다. 남녀노소 누구나 쉽게 섭취 할 수 있도록 맛과 제형을 다양하게 구성했다. 홍의보감은 '홍삼의힘 세트'(50ml*12병+50ml*10포, 6만2,000원)와 '홍삼토닉 세트'(홍삼토닉 750ml*2+50ml*5, 6만8,000원) '그대로달인홍삼'(70ml*30포, 6만원 / 70ml*60포, 9만원), '홍삼봉밀절편 세트'(20g*10개, 7만원) 등이 있다. 이밖에 청소년을 위한 홍삼제품 '더브레인 홍삼틴업'세트(500mg*80캡슐*3입, 28만원)도 출시해 연령별로 선택의 폭을 넓혔다. 대상웰라이프 이광승 본부장은 "클로렐라와 홍삼은 연령에 상관없이 모든 세대의 건강유지에 적합한 제품"이라면서 "무더운 여름을 지나면서 잃었던 기력을 되찾고 건강을 유지하는데 적합한 제품들로 추석선물세트를 구성했다"라고 전했다. 한편 대상웰라이프 선물세트는 웰라이프 홈페이지(www.wellife.co.kr)를 비롯해 주요 백화점과 할인점 등을 통해서 구입이 가능하다. △문의:080-996-5000

임채규 2010.09.03
스테아리돈산, 오메가-3 지방산 혈중 수치 ↑

스테아리돈산(stearidonic acid)을 다량 함유한 콩기름을 매일 섭취한 결과 혈중 오메가-3 지방산 수치가 눈에 띄게 증가한 것으로 나타났다는 내용의 연구결과가 공개됐다. 즉, 스테아리돈산 4.2g이 함유되어 있는 콩기름을 12주 동안 매일 섭취토록 한 결과 혈중 아이코사펜타엔산(EPA) 수치가 대조그룹에 비해 13% 높게 나타났다는 것. 미국 미주리州 세인트루이스에 소재한 메이저 농업기업 몬산토社(Monsanto)의 쇼나 L. 렘케 박사가 총괄한 연구팀은 소재지가 동일한 식품원료 공급업체 쏠레社(Solae) 및 사우스 다코타대학 의대팀과 공동으로 진행한 후 발표한 논문에서 이 같이 밝혔다. 미국 임상영양학회(ASCN)가 발간하는 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition) 온-라인版에 지난달 25일 게재한 논문이 바로 그것. 이 논문의 제목은 ‘스테아리돈산을 다량 함유한 콩기름 섭취를 통해 오메가-3 지수 향상에 나타난 효과: 무작위 분류, 이중맹검법, 효능‧안전성 임상시험’이다. 그렇다면 콩기름이 체내에서 스테아리돈산의 전환 효율성을 저해하는 알파-리놀렌산을 함유하고 있어 오메가-3 지방산을 섭취하는 소재로 꼽히고 있지 못한 형편임을 상기할 때 주목되는 것이다. 몬산토社와 쏠레社는 유전자 변형을 통해 스테아리돈산을 다량 함유한 콩을 이번 시험을 진행한 연구팀에 제공했다. 한편 렘케 박사팀은 과다체중자로 분류되는 252명의 성인들을 피험자로 충원하고, 무작위 분류를 거쳐 3개 그룹으로 분류한 뒤 연구를 진행했었다. 첫 번째 그룹에는 1g의 콩기름이 함유된 캡슐과 스테아리돈산이 다량 함유된 14.7g의 액제 콩기름을, 두 번째 그룹에는 1g의 아이코사펜타엔산 캡슐과 14.7g의 스테아리돈산이 다량 함유된 액제 콩기름을, 세 번째 그룹에는 1g의 콩기름 캡슐과 스테아리돈산이 소량 함유된 14.7g의 액제 콩기름을 각각 공급해 음식물과 함께 매일 섭취토록 했던 것. 그 후 12주가 경과했을 때 연구팀은 ‘오메가-3 지수’를 사용해 체내에서 나타난 아이코사펜타엔산 전환효율을 측정했다. ‘오메가-3 지수’란 전체 지방산에서 아이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)이 점유하는 비율을 나타내는 개념. 이를 통해 연구팀은 첫 번째 그룹과 두 번째 그룹의 ‘오메가-3 지수’가 각각 4.69±0.15% 및 4.84±0.13% 향상되었음을 관찰할 수 있었다. 반면 세 번째 그룹에서는 이 수치가 4.15±0.12%에 그쳐 가장 낮게 나타났다. 아울러 스테아리돈산을 섭취한 그룹에서 부작용이 발생한 경우는 눈에 띄지 않았다. 렘케 박사는 “스테아리돈산을 다량 함유한 콩기름이 혈중 아이코사펜타엔산 수치를 높여 ‘오메가-3 지수’를 눈에 띄게 향상시킬 수 있다는 결론을 도출할 수 있었다”고 강조했다.

이덕규 2010.09.02
야채 안 먹는 아이들 항산화 영양제를

어릴 때부터 잦은 육식과 인스턴트식품에 길들여진 요즘 아이들. 당연히 야채와 과일의 섭취가 줄어들 수밖에 없다. 이 때문에 비타민, 미네랄 부족현상이 일어날 뿐만 아니라 항산물질 섭취도 함께 줄어든다. 항산화 물질 섭취가 여의치 않을 경우 아이들의 면역력이 떨어지는 등 문제가 일어날 수 있으므로 과일이나 야채 먹기를 싫어하는 아이들에게는 항산화 효과가 뛰어난 과일로 만든 보충제를 권할 만하다. 컬러푸드 교육 열심인 미국 최근 미국은 어느 때보다 색깔 있는 야채 먹기에 열을 올리고 있다. 많은 미국인들, 특히 저소득층일수록 고지방식과 인스턴트식품에 길들여져 야채와 과일 섭취가 절대적으로 부족하기 때문이다. 식물성 영양소의 결핍은 여러 가지 만성질병을 야기 시키는 등 문제가 되므로 야채와 과일을 많이 먹을 수 있도록 계몽하는 소비자 교육사업을 펼치는 것이다. 컬러푸드는 야채나 과일을 빨간색, 노란색, 보라색 등 5가지로 분류하여 최소 하루에 한 가지 색을 꼭 먹도록 하는 개념이다. 야채나 과일의 색깔을 나타내는 물질은 파이토케미컬이라고 불리는 항산화물질인데, 색깔 음식을 통해 항산화 물질을 섭취하게 하려는 노력의 일환이다. PDF로 전문보기 ※ 본 정보는 유료 입니다.

이주원 2010.09.02

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